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N MĂĄs tradicional es El Diablito (Merced 336),

distingue Zabo (Lastarria 307), que ofrece comida japonesa, nikkei y peruana, con sushi (o suchi, como dicen en Santiago) de alto vuelo. Su Mulato Roll es tan bueno que rebautizaron asĂ­ a la plaza junto al restaurante. El menĂş del mediodĂ­a, 5800 pesos.

tambiĂŠn en Lastarria, con guisos del dĂ­a, tortillas, salpicones y carne a la diabla. De lunes a viernes, el menĂş del mediodĂ­a cuesta 5200 pesos.

N Lastarria se ha jerarquizado

con el Centro Cultural Gabriela Mistral, inaugurado en septiembre. El ex edificio Diego Portales, que fue sede del gobierno de facto, recuperĂł su esplendor fundacional y ofrece teatro, danza, mĂşsica, artes visuales y salas de ensayo. AdemĂĄs de una programaciĂłn destacada (www.gam.cl), las salas son de puertas abiertas, por eso la propuesta es mirar por ejemplo los ensayos. La plaza central estĂĄ abierta hasta las 24.

18:05

16.15

pero igualmente atractivo, es subir en funicular al cerro San CristĂłbal. Hay una parada intermedia para visitar el Zoo. Desde Lastarria se llega a pie, y de la estaciĂłn Baquedano del metro hay que ir al norte por PĂ­o Nono (gran nombre de calle) hasta el castillo, donde estĂĄ la boleterĂ­a ($ 1750).

es La Chascona, casa-museo de Pablo Neruda (martes a domingo, de 10 a 18). El paseo es placentero y la colecciĂłn sorprende. En Fernando MĂĄrquez de la Plata 192. Entrada general: $ 2500.

NOpera (Merced 395) es, para los que se

quedan por Lastarria o Bellas Artes, una refinada opciĂłn de comida francesa, con una de las mejores cartas de vinos. Cuesta unos $ 16.000 por persona. MĂĄs barato, o para beber algo despuĂŠs, estĂĄ The Clinic (Monjitas 578), el bar de la revista satĂ­rica. Junto a Opera estĂĄ Catedral, escenario de una nueva movida de cuecas que gana terreno entre jĂłvenes modernos.

20.30 18:00 +

M

POR LA

2Âş DIA

ECE ALABR IELA C

Ă‘uĂąoa lo llamaron Ă‘uĂąork en algĂşn momento, por quĂŠ no pueden decirle Sanhattan a la espejada zona financiera de la ciudad, entre Providencia, Las Condes y Vitacura. Con elegantes restaurantes, calles impecables y hoteles lujosos, es tambiĂŠn un buen paseo por amplias veredas. En metro, una opciĂłn es bajarse en El Golf.

NSi el plan es quedarse a comer

en Sanhattan, lo mĂĄs chic estĂĄ en los hoteles W y Ritz Carlton, con sus restaurantes Noso, del chef Jean Paul Bondoux, y Adra, de TomĂĄs Oliviera. Una buena manera de continuar la noche en la zona es quedarse en la terraza del W para disfrutar ahĂ­ de buena mĂşsica y mejor vista, o en su discoteca chic Whiskey Blue.

9.55

9.30

GRAC FOTOS

CHILENA

SANTIAGO.– Merece una oportunidad la capital de Chile. Algunos la desairan con la excusa del smog y pasan de largo cuando se presenta como una escala en un viaje de vacaciones. Otros se quedan cerca (¥o dentro!) del hotel cuando llegan por trabajo, con la idea de aprovechar solamente las almohadas. Pero salir a caminar por Santiago es una experiencia cada vez mås atractiva y completa. Sin perder su costado tradicional, es una ciudad modernizada, tal vez la capital del Cono Sur que mås ha cambiado en los últimos diez aùos.

12.30

La gastronomĂ­a es uno de sus fuertes. Combina propuestas sofisticadas con otras populares, en barrios con perfiles muy definidos. La ciudad ha sumado espacios culturales de reciente inauguraciĂłn, para completar su atrayente circuito de arte. Y siempre estĂĄ la Cordillera, de fondo, que se luce cuando sale el sol. Un recorrido de 36 horas puede llevar a los viajeros a enamorarse de la ciudad, o al menos reconciliarse. No es demasiado tiempo, por eso es importante tomar buenas decisiones. Los caminos propuestos a continuaciĂłn se pueden combinar de diferentes maneras. Es un recorrido con bifurcaciones, para elegir segĂşn los gustos personales o estados de ĂĄnimo; es una guĂ­a antojadiza para seguir a pie, aunque no necesariamente al pie de la letra.

14.15

16.50

N Quienes aprecian las bandas militares

DESAYUNO C�VICO NEl turismo se alejó un poco del Barrio Cívico, centro político y comercial, pero no por eso deja de ser un sector para conocer o volver a visitar. Antes del recorrido, quienes no desayunaron en el hotel pueden hacerlo en un pequeùo bar llamado Primmo (Moneda 1412), donde la buena música –de jazz a rock alternativo– es especialidad de la casa, al igual que el cafÊ centromericano. Un cortado con dos medialunas –estån de moda en Chile– cuesta 1500 pesos. Hay muy buenos jugos con jengibre.

N Parra los que disfrutaron de La Piojera, el Barrrio Mapocho cuenta con otros baress populares en la zona (El Hoyo, por ejempplo), alrededor de la EstaciĂłn Central. Lo bueeno de conocer este barrio (mejor hacerrlo de dĂ­a) es que se disfruta tambiĂŠn de hitos arquitectĂłnicos, como la EstaciĂłn Mapoocho, que es un centro cultural w.estacionmapocho.cl). Funciona (www en la vvieja estaciĂłn de ferrocarriles, distinguida por sus hierros tallados con estilo neoclĂĄsico. El tercer edificio, mente diseĂąado por Gustave Eiffel, justam es la EEstaciĂłn Central, que cuenta con fierros franceses similares a los de la gran torre parisiense.

pueden ver el cambio de guardia del Palacio, que se realiza los dĂ­as pares o impares, segĂşn el mes. Durante media hora, desde las 10 (puntual, claro), la mĂşsica chilena se entremezcla con clĂĄsicos del continente, como Cielito lindo o La Flor de la Canela. TambiĂŠn, alguna sorpresa; el dĂ­a del funeral de Michael Jackson, por ejemplo, interpretaron We Are The World. La marcha es por las calles Zenteno, MorandĂŠ y Moneda, hasta la entrada del Palacio. La guardia se retira por Moneda, Teatinos y Nataniel, cruzando la Alameda, mientras los autos esperan y los turistas sacan fotos.

N El Barrio CĂ­vico se revitalizĂł con la

apertura del Centro Cultural Palacio La Moneda, construido debajo de la sede de gobierno. El acceso es gratis hasta las 12. Tiene locales culturales –como la librería Metales Pesados, chiquita, pero rendidora–, muestras de arte y diseùo (hay una muy linda con bordados de Violeta Parra), y exposiciones itinerantes, entre ellas Oro y Plata, el Resplandor de AmÊrica, con colecciones de museos del continente (hasta el 28 de noviembre). Mås, en www.centroculturallamoneda.

PASEO AHUMADA N La columna peatonal del centro cĂ­vico es el paseo Ahumada, donde se puede tomar otro cafecito en el tradicional HaitĂ­, con sus lustrabotas en la puerta y tambiĂŠn suvenires, en un local a una cuadra; comer un pancho tĂ­pico (completo) en un sitio histĂłrico como El RĂĄpido (Bandera 347), o mirar pinturas de artistas callejeros en la Plaza de Armas, antes de que lleguen los humoristas, que increĂ­blemente atraen a cientos de curiosos (por las tardes los rodean). La Plaza de la ConstituciĂłn y la calle Agustinas son parte amable del paseo. .

ALMUERZO TĂ?PICO N Para almorzar en el mercado, las especialidades son el

caldillo, el salmĂłn, la centolla y el congrio. TambiĂŠn hay pescado frito del dĂ­a, a unos 4000 pesos por persona. Casi todos las marisquerĂ­as son de Augusto VĂĄsquez, creador de Donde Augusto, el clĂĄsico del lugar. “No ofrecemos comida sofisticada, lo nuestro es del mar a la mesaâ€?, resume uno de sus hijos. En el lugar se filmĂł Amores de mercado, una novela exitosa hace diez aĂąos. El almuerzo estĂĄ acompaĂąado por boleros, que los mĂşsicos ofrecen entre los comensales.

12.05

DOS CARAS DE LA MONEDA

ECIAL

CAPITAL

Por MartĂ­n Wain

11.15

P DA ES

ENVIA

NSANHATTAN. Si al barrio de

N BELLAVISTA. PĂ­o Nono es tambiĂŠn uno de los ejes de Bellavista, de manera que al volver del cerro se puede recorrer este barrio especialmente colorido. A las joyerĂ­as de lapislĂĄzuli y casas antiguas convertidas en locales de artesanĂ­as se han sumado restaurantes sofisticados. Sus novedades estĂĄn en calles como ConstituciĂłn. Una buena librerĂ­a es QuĂŠ Leo (en Patio Bellavista), aunque los precios asustan.

NUna alternativa a los pies del cerro

36HS

Enviado especial

15.15

se encuentra el Museo de Artes Visuales, con obras representativas de la plĂĄstica chilena desde los aĂąos 60. Antes de ir es Ăştil consultar el calendario de exposiciones en www.mavi.cl. Hasta el 30 del actual hay una muy interesante con pinturas aeropostales del artista Eugenio Dittborn.

S DE SANT O I IN

Domingo 3 de octubre de 2010 LA NACION/PĂĄgina 7

N Desde Plaza de Armas, por la calle Catedral

se cruza el Paseo Puente hasta el Mercado Central, un buen sitio para los amantes de las ferias, siempre fotogĂŠnicas. Se destacan las pescaderĂ­as. N Una opciĂłn mĂĄs popular por la zona es

La Piojera (Aillavilú 1030), donde se puede almorzar, aunque para muchos es sólo un sitio para beber. Estå a 50 metros del mercado. Su plato mås pedido es el pernil de cerdo con papas (550 pesos), y el trago por excelencia es el terremoto, compuesto por vino pipeùo –un mosto blanco de la casa–, helado de piùa y fernet (granadina o coùac, según el bar). Cuesta 1800 pesos en este gran salón para fumadores, donde no pueden entrar chicos, ya que el aire estå viciado desde temprano.

15.30

DATOS UTILES

N Entre las propuestas culinarias del barrio se

N Junto al restaurante Zabo

N Un paseo muy comĂşn,

1Âş DIA

O AG

BARRIO DE MODA NUn buen punto de partida es Lastarria, barrio con aires bohemios, universitarios por todas partes y opciones muy variadas para comer. En un puùado de manzanas hay muestras de arte, ciclos de cine, librerías, negocios de diseùo, monumentos históricos –como el convento La Merced y la iglesia de la Vera Cruz–, y construcciones de alto valor patrimonial, entre ellas, la casa Kulczewski, en la calle Estados Unidos; una mansión arbolada en Lastarria 333, y el ex CafÊ El Biógrafo, en Lastarria y Villavicencio. Para llegar en subterråneo, la estación es Universidad Católica (www.metrosantiago.cl).

13.05

13.45

Turis smo

Domingo 3 de octubre de 2010

LOS C A

PĂĄgina 6/LA NACION

N En subterrĂĄneo hasta la estaciĂłn Quinta Normal se llega al novedoso Museo de la Memoria y los Derechos Humanos. Se puede acceder directamente desde los pasillos del metro. Inaugurado en enero, habĂ­a cerrado sus puertas como consecuencia del terremoto, pero reabriĂł en agosto. Es un amplio y luminoso edificio con material que rescata la memoria chilena en relaciĂłn con la Ăşltima dictadura. Documentos, afiches, fotos y objetos se exhiben N La zona comercial mĂĄs exclusiva en salas y estaciones multimedia. Es de estĂĄ en Vitacura, con la Av. Alonso de acceso libre. CĂłrdoba como vĂ­a principal, verde y MĂĄs, en www.museodelamemoria.cl repleta de marcas carĂ­simas. En metro, la estaciĂłn mĂĄs cercana es Escuela Militar (de ahĂ­, Ăłmnibus o taxi).

N En Vitacura estĂĄ tambiĂŠn el Museo de la Moda, curioso espacio que recibe a los visitantes con autos antiguos clavados en la tierra. Hay prendas originales de Marilyn Monroe, Elvis Presley, Madonna y Michael Jackson. TambiĂŠn objetos increĂ­bles en vitrinas muy bien iluminadas, aunque con exceso de custodia: los recorridos son acompaĂąados por guardias que parecen de la CIA. El museo tambiĂŠn muestra la historia de Jorge Yarur, el dueĂąo, y su familia. EstĂĄ en la casa de su infancia. En Avda. Vitacura 4562; la entrada cuesta 3500 pesos. MĂĄs, en www.museodelamoda.cl

18.05

COMO LLEGAR L LAN: opera hasta diez frecuencias diarias a Santiago. Tarifas: 199 dĂłlares final, con impuestos incluidos. En premium business, desde 1435. MĂĄs, por el 0810-9999-LAN (526). www.lan.com MAS INFORMACION L Moneda: 500 pesos chilenos equivalen a 4 argentinos, aproximadamente (o US$ 1). L Turismo Chile: portal de turismo oficial, en www.turismochile.cl

N Cerca del Museo de la

Memoria estĂĄ Brasil, otro de los barrios con aires universitarios. Tiene mucho movimiento despuĂŠs de las 17, en galpones devenidos centros culturales y bares cerveceros con mĂşsica en vivo. Es tambiĂŠn un barrio de construcciones clĂĄsicas, con calles restauradas que ofrecen una particular belleza a estas horas. La plaza Brasil es el epicentro del barrio. Enfrente estĂĄ el galpĂłn VĂ­ctor Jara (www.fundacionvictorjara.cl).

21.15

N En un sector relajado

N En Vitacura se

distingue Europeo, uno de los principales restaurantes de Chile. Al mando del multipremiado chef Carlos Meyer, ofrece gastronomĂ­a francesa de nivel superlativo. El menĂş degustaciĂłn cuesta 26.500 pesos. Av. Alonso de CĂłrdoba 2417.

de Bellavista (Puente Loreto) estĂĄ el colorido restaurante El Toro (Loreto 33), para disfrutar de picadas y comida mediterrĂĄnea. Tiene mesas en la vereda y una barra festiva (foto) para pasar un buen momento hasta tarde. Por 15.000 comen dos.

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Argentina 2010 5