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SOMMARIO VOLUME 40 2011 dal n. 231 al n. 236

I 59 AUTORI .............................................................................................................................. pag. II

GLI ARGOMENTI 1 - Bevande.............................................................................................................................. pag. IV 2 - Componenti delle bevande ................................................................................................. pag. V 3 - Tecnologie di produzione ................................................................................................... pag. VI 4 - Imbottigliamento e confezionamento ................................................................................ pag. VII 5 - Contenitori ....................................................................................................................... pag. VIII 6 - Analisi, microbiologia, controlli ............................................................................................ pag. X 7 - Varie e accessori ................................................................................................................ pag. X 8 - Notizie ................................................................................................................................ pag. XI

LE 176 AZIENDE ................................................................................................................... pag. XVI

N.B. Il primo numero indica il fascicolo e il secondo-terzo indica la pagina. I titoli contraddistinti da due numeri di pagina si riferiscono agli articoli, mentre quelli con uno solo si riferiscono alle rubriche.

I


I 59 AUTORI AGUZZI I.: DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 BARBONI M.: PREVISIONI E SCENARI DEL COMPLESSO MONDO DEL PET ..................................................... 236: 72 BERTOLDI D.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ........................................ 236: 19-26 BERTUCCIOLI M.: LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE ................................................................................ 233: 7-14 CANUTI V.: LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE ............................................................................................ 233: 7-14 CARRIERI G.: LA MODELLAZIONE COME STRUMENTO DI ANALISI ED OTTIMIZZAZIONE DELLO STOCCAGGIO DI BEVANDE CARBONATE ............................................................................................. 236: 27-33 CECCHINI M.: LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO .................................................................................................... 236: 34-43 CIANI M.: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI ...................................................................................................... 231: 5-10 CORONA O.: VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI .......................................................................................................... 235: 24-34 CORSETTI A.: VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES ............................................................ 232: 19-26 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 DE BONIS M.V.: LA MODELLAZIONE COME STRUMENTO DI ANALISI ED OTTIMIZZAZIONE DELLO STOCCAGGIO DI BEVANDE CARBONATE ............................................................................................. 236: 27-33 DE FILIPPI D.: VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI .......................................................................................................... 235: 24-34 DE VERO L.: SELEZIONE DI LIEVITI CON ALTERATA RIDUZIONE DEI SOLFATI E SOLFITI PER LA PRODUZIONE DI VINI SENZA SO2 .......................................................................................................... 234: 14-22 DINNELLA C.: ATTIVITÀ -GLUCOSIDASICA ED ESTERASICA DI PREPARAZIONI ENZIMATICHE COMMERCIALI PER L’ENOLOGIA ........................................................................................................... 232: 27-33 DOMIZIO P.: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI .............................................................................................. 231: 5-10 ELIA V.: LE NUOVE FRONTIERE DELL’IDROLOGIA ........................................................................................... 232: 9-18 FACCHINELLI G.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ................... 236: 19-26 FARINA V.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .................................................................................................................................................. 231: 11-17 FIA G.: ATTIVITÀ -GLUCOSIDASICA ED ESTERASICA DI PREPARAZIONI ENZIMATICHE COMMERCIALI PER L’ENOLOGIA ........................................................................................................... 232: 27-33 FRANCESCA N.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .......................................................................................................................... 231: 11-17 FRANGIPANE M.T.: LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO .................................................................................... 236: 34-43 GIOVANI G.: LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE .......................................................................................... 233: 7-14 GIUDICI P.: SELEZIONE DI LIEVITI CON ALTERATA RIDUZIONE DEI SOLFATI E SOLFITI PER LA PRODUZIONE DI VINI SENZA SO2 .......................................................................................................... 234: 14-22 SEMPLICI PARAMETRI CHIMICO-FISICI PER RICONOSCERE GLI ACETI BALSAMICI INVECCHIATI ............................................................................................................................................. 235: 12-23 GUZZON R.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ........................................ 236: 19-26 LARCHER R.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ........................................ 236: 19-26 LEMMETTI F.: SEMPLICI PARAMETRI CHIMICO-FISICI PER RICONOSCERE GLI ACETI BALSAMICI INVECCHIATI ............................................................................................................................................. 235: 12-23 LENA C.: VALUTAZIONE COMPARATIVA DEL CICLO DI VITA DELL’ACQUA MINERALE E DELL’ACQUA DI RETE .............................................................................................................................. 233: 15-25 LENCIONI L.: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI .............................................................................................. 231: 5-10 MALACARNE M.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ................... 236: 19-26 MASSANTINI R.: LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO .................................................................................................... 236: 34-43

II


MENNELLA A.: STORIA E PRODUZIONE DELLA BIRRA IN AFRICA ............................................................... 231: 18-27 LA BIRRA NELL’AMERICA LATINA E NEI CARAIBI................................................................................. 234: 23-29 STORIA E PRODUZIONE DELLA BIRRA IN ASIA .................................................................................... 235: 35-40 MINEO V.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .................................................................................................................................................. 231: 11-17 MONARCA D.: LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO .................................................................................................... 236: 34-43 MOSCETTI R.: LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO .................................................................................................... 236: 34-43 MOSCHETTI G.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .......................................................................................................................... 231: 11-17 MUSSO S.: IL MONDO DEL VINO S’INCONTRA AD AREZZO AD ENOFORUM 2011 ........................................... 233: 32 VINITALY, VISITATORI IN AUMENTO E RECORD PER GLI STRANIERI .................................................... 233: 44 LE ACQUEVITI NEL MONDO: MERCATI E TENDENZE ............................................................................... 234: 30 NAPOLI E.: LE NUOVE FRONTIERE DELL’IDROLOGIA ...................................................................................... 232: 9-18 NICOLINI G.: INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI ........................................ 236: 19-26 PERPETUINI G.: DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 PICCHI M.: LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE ............................................................................................. 233: 7-14 PIROLLO L.: VALUTAZIONE COMPARATIVA DEL CICLO DI VITA DELL’ACQUA MINERALE E DELL’ACQUA DI RETE .............................................................................................................................. 233: 15-25 PLANETA D.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .................................................................................................................................................. 231: 11-17 PLODARI R.: VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI .......................................................................................................... 235: 24-34 RICCOBONO P.: VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI .......................................................................................................... 235: 24-34 RIZZI C.: TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI ............................................................................................................................................. 233: 26-30 RIZZO R.: LE NUOVE FRONTIERE DELL’IDROLOGIA ......................................................................................... 232: 9-18 ROMANI C.: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI .............................................................................................. 231: 5-10 ROSI I.: ATTIVITÀ -GLUCOSIDASICA ED ESTERASICA DI PREPARAZIONI ENZIMATICHE COMMERCIALI PER L’ENOLOGIA ........................................................................................................... 232: 27-33 LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE ..................................................................................................... 233: 7-14 RUOCCO G.: LA MODELLAZIONE COME STRUMENTO DI ANALISI ED OTTIMIZZAZIONE DELLO STOCCAGGIO DI BEVANDE CARBONATE ............................................................................................. 236: 27-33 SCAVONE L.: VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI .......................................................................................................... 235: 24-34 SCHIRONE M.: VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES ........................................................... 232: 19-26 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 SETTANNI L.: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE .................................................................................................................................................. 231: 11-17 SIMONATO B.: TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI ....................................................................................................... 233: 26-30 SUZZI G.: VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES ................................................................... 232: 19-26 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 TELERA G.C.: VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES ............................................................ 232: 19-26 TOFALO R.: VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES ............................................................... 232: 19-26 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE ........................................................................................ 234: 5-13 VINCENZI S.: TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI ...................................................................................................................................... 233: 26-30 ZAPPAROLI G.: TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI ....................................................................................................... 233: 26-30 ZULIAN C.: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI .............................................................................................. 231: 5-10

III


GLI ARGOMENTI

1 - BEVANDE ACETO: INNOVAZIONE PER IL BORGO DEL BALSAMICO.................................................................................... 231: 66 ACETO BALSAMICO DI MODENA SPRAY .................................................................................................... 234: 69 SEMPLICI PARAMETRI CHIMICO-FISICI PER RICONOSCERE GLI ACETI BALSAMICI INVECCHIATI (F. LEMMETTI - P. GIUDICI) .............................................................................................. 235: 12-23 ACQUA: LE NUOVE FRONTIERE DELL’IDROLOGIA (E. NAPOLI - V. ELIA - R. RIZZO) .................................... 232: 9-18 VALUTAZIONE COMPARATIVA DEL CICLO DI VITA DELL’ACQUA MINERALE E DELL’ACQUA DI RETE (C. LENA - L. PIROLLO) ............................................................................................................. 233: 15-25 BOTTIGLIA PIÙ LEGGERA PER UN RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE .................................................... 234: 67 FRIZZANTI OPPORTUNITÀ PER L’ACQUA IMBOTTIGLIATA PREMIUM .................................................... 234: 75 RÈELLE, ACQUA PURA, RICCA E LEGGERA DI FERRARELLE ............................................................... 236: 102 ALCOLICI: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE (V. FARINA - V. MINEO - N. FRANCESCA - G. MOSCHETTI - L. SETTANNI - D. PLANETA) .................................................................................................................................................. 231: 11-17 LIMITED EDITION PER LA BELVEDERE VODKA ......................................................................................... 231: 65 WHISKY DI ECCELLENZA ............................................................................................................................. 231: 66 NUOVO BOURBON EARLY TIMES 354 ........................................................................................................ 232: 72 UNA GRAPPA PENSATA PER LA RISTORAZIONE DI QUALITÀ................................................................. 234: 64 LIMONCETTA DI SORRENTO E CREMA DI LIMONCETTA CAMBIANO VESTE ........................................ 234: 70 BENRIACH “CURIOSITAS” E SODA: IL COCKTAIL DELL’ESTATE ............................................................. 234: 71 IL TIPICO LONG DRINK AMERICANO (JACK DANIEL’S & COLA) ORA DISPONIBILE IN LATTINA .......... 235: 74 LA GRAPPA “BARILI DI SAUTERNES” .......................................................................................................... 235: 75 GRAPPA DI PROSECCO DA CUVÉE DI 8 ANNATE DI ANDREA DA PONTE ........................................... 236: 102 L’AMARO AVERNA INCONTRA LA CREMA ................................................................................................ 236: 102 NUOVA GRAPPA DELLA LINEA OF LIGNEUM DI BONOLLO .................................................................... 236: 104 INDICAZIONE GEOGRAFICA PER LE GRAPPE (GU N. 228, 30/09/2011) ................................................ 236: 108 INDICAZIONE GEOGRAFICA PER IL BRANDY ITALIANO (GU N. 227, 29/09/2011) ................................ 236: 110 AUMENTANO LE VENDITE DEI PRODOTTI ALCOLICI .............................................................................. 236: 118 BEVANDE: APEROL SPRITZ PRONTO DA GUSTARE ........................................................................................... 232: 70 LA NUOVA SCHWEPPES IN PET .................................................................................................................. 233: 85 IN ITALIA LA PRIMA SANGRIA IN BRIK ........................................................................................................ 234: 64 SAN BENEDETTO RINFRESCA L’ESTATE ................................................................................................... 234: 65 UN NUOVO SIDRO DI MELE IN ITALIA ......................................................................................................... 234: 65 GUSTO PIENO SENZA ZUCCHERO ............................................................................................................. 234: 68 VITALITÀ E BENESSERE DA SAN BENEDETTO ......................................................................................... 235: 74 BEVANDA A BASE DI ALOE VERA DI DECAFOOD ..................................................................................... 235: 76 NUOVE BEVANDE FUNZIONALI DA NORDA ............................................................................................... 235: 76 LA MODELLAZIONE COME STRUMENTO DI ANALISI ED OTTIMIZZAZIONE DELLO STOCCAGGIO DI BEVANDE CARBONATE (G. CARRIERI - M.V. DE BONIS - G. RUOCCO) ............... 236: 27-33 BIRRA: STORIA E PRODUZIONE DELLA BIRRA IN AFRICA (A. MENNELLA) ................................................. 231: 18-27 GIORNO DI SAN PATRIZIO 2011 E GUINNESS ........................................................................................... 232: 72 LA BIRRA NELL’AMERICA LATINA E NEI CARAIBI (A. MENNELLA) ..................................................... 234: 23-29 IN AUMENTO I CONSUMATORI DI BIRRA IN ITALIA ................................................................................... 234: 72 INAUGURAZIONE DELLA NUOVA SALA COTTURA ALLA FORST ............................................................. 234: 83 STORIA E PRODUZIONE DELLA BIRRA IN ASIA (A. MENNELLA)......................................................... 235: 35-40 TORNA L’ARTE IN BOTTIGLIA ...................................................................................................................... 235: 75 NUOVA RICETTA PER LA BIRRA TOURTEL .............................................................................................. 236: 100 LA BIRRA D’INVERNO DI THERESIANER .................................................................................................. 236: 106 CAFFÈ: CAFFÈ TROMBETTA, NUOVA GAMMA DI CIALDE ................................................................................... 232: 71 SUCCHI: PRODOTTI INNOVATIVI PER I PIÙ PICCOLI, BATIK SUCCOSO SAN BENEDETTO ............................ 231: 65 NUOVA ETICHETTA PE LA LINEA PAGO SMOOTHIE................................................................................. 232: 70

IV


SEMPLICEMENTE FRUTTA DELLA MACÈ ................................................................................................... 233: 84 SUCCO DI MANGOSTANO ............................................................................................................................ 233: 84 NUOVO FORMATO PROMOZIONALE PER PAGO....................................................................................... 234: 66 PURAFRUTTA SPREMUTA ........................................................................................................................... 234: 66 RESTYLING DELLE SPREMUTE FRESCHE D’ARANCIA ............................................................................ 234: 69 TROPICANA PURE PREMIUM AL “TASTE OF MILANO” ............................................................................. 234: 70 IL FUTURO DEI PREZZI DEL SUCCO D’ARANCIA ...................................................................................... 234: 74 SUCCO DI FRUTTA CON CACAO DI YOGA ............................................................................................... 236: 101 TÈ: TÈ ROSSO PRONTO DA BERE DI ROOIBEE RED TEA ................................................................................... 233: 85 TÈ VERDE E MANGO DELLA LIPTON .......................................................................................................... 233: 85 TÈ DETEINATO PER BAMBINI ...................................................................................................................... 234: 64 FORME E COLORI INEDITI PER LA GAMMA TWININGS ............................................................................ 234: 68 TÈ NORDA SENZA ZUCCHERO .................................................................................................................... 235: 75 DUE INEDITE MISCELE PER I CLASSICI TWININGS ................................................................................ 236: 101 CONTINUA A CRESCERE IL CONSUMO DI TÈ FREDDO ......................................................................... 236: 105 VINO: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI (C. ROMANI - P. DOMIZIO - L. LENCIONI - M. CIANI - C. ZULIAN) ....................................................................................................................................................... 231: 5-10 “GIÀ” DI FONTANAFREDDA: UN VINO NUOVO, MA CHE RIPRENDE UN’ANTICA TRADIZIONE ............. 231: 64 25 ANNI PER NOZZE D’ORO ......................................................................................................................... 231: 65 VINO: LA VENDEMMIA 2010 E IL PUNTO SULL’EXPORT ........................................................................... 231: 74 BARBERA D’ASTI DOCG ............................................................................................................................... 231: 79 VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES (R. TOFALO - M. SCHIRONE - G.C. TELERA - A. CORSETTI - G. SUCCI) ....................................................................................................... 232: 19-26 ATTIVITÀ -GLUCOSIDASICA ED ESTERASICA DI PREPARAZIONI ENZIMATICHE COMMERCIALI PER L’ENOLOGIA (G. FIA - C. DINNELLA - I. ROSI) ..................................................... 232: 27-33 FRANCIACORTA, SUPERATI I 10 MILIONI DI BOTTIGLIE .......................................................................... 232: 88 ITALIA UNITA NEL SEGNO DEL VINO .......................................................................................................... 232: 88 LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE (M. BERTUCCIOLI - I. ROSI - V. CANUTI - G. GIOVANI M. PICCHI) ................................................................................................................................................... 233: 7-14 TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI (B. SIMONATO - G. ZAPPAROLI - S. VINCENZI - C. RIZZI) ............................................. 233: 26-30 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE (R. TOFALO - M. SCHIRONE - A. CORSETTI - G. PERPETUINI - I. AGUZZI - G. SUZZI) ......................................................................................................... 234: 5-13 SELEZIONE DI LIEVITI CON ALTERATA RIDUZIONE DEI SOLFATI E SOLFITI PER LA PRODUZIONE DI VINI SENZA SO2 (L. DE VERO - P. GIUDICI) ............................................................. 234: 14-22 VINI BUONI AL GIUSTO PREZZO ................................................................................................................. 234: 67 VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI (O. CORONA - D. DE FILIPPI - P. RICCOBONO - R. PLODARI - L. SCAVONE) ................................................................................................................................................. 235: 24-34 MERCATI DEL VINO NEL SECONDO TRIMESTRE 2011 ............................................................................. 235: 80 VINI CILENI: PRIORITÀ PER I PREZZI .......................................................................................................... 235: 82 INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI (R. GUZZON - G. FACCHINELLI - M. MALACARNE - D. BERTOLDI - G. NICOLINI - R. LARCHER) .................................. 236: 19-26 TÉLOS: IL VINO “SO2 FREE” DI TENUTA SANT’ANTONIO ....................................................................... 236: 100 TENDENZE DEL MERCATO INTERNAZIONALE DEL VINO ...................................................................... 236: 117

2 - COMPONENTI DELLE BEVANDE FRUTTA: ATTITUDINE ALLA TRASFORMAZIONE IN SIDRO DI VARIETÀ DI MELE AUTOCTONE SICILIANE (V. FARINA - V. MINEO - N. FRANCESCA - G. MOSCHETTI - L. SETTANNI - D. PLANETA) .................................................................................................................................................. 231: 11-17 INGREDIENTI: ATTIVITÀ -GLUCOSIDASICA ED ESTERASICA DI PREPARAZIONI ENZIMATICHE COMMERCIALI PER L’ENOLOGIA (G. FIA - C. DINNELLA - I. ROSI) ..................................................... 232: 27-33

V


INGREDIENTI PER BEVANDE INNOVATIVE: PALATINOSE, INULINA E OLIGOFRUTTOSIO ORAFTI, NUTRIZ - BENEO ............................................................................................................................ 234: 62 LIEVITI: IMPIEGO DI LIEVITI NON-SACCHAROMYCES COME STARTER NELLA PRODUZIONE DEL VIN SANTO, RISULTATI PRELIMINARI (C. ROMANI - P. DOMIZIO - L. LENCIONI - M. CIANI - C. ZULIAN) ....................................................................................................................................................... 231: 5-10 LIEVITO SURGELATO PER VINIFICAZIONE - CHR. HANSEN .................................................................... 231: 64 VINI BIODINAMICI E LIEVITI NON-SACCHAROMYCES (R. TOFALO - M. SCHIRONE - G.C. TELERA - A. CORSETTI - G. SUCCI) ....................................................................................................... 232: 19-26 DOMINANZA: CARATTERE DI SELEZIONE PER GLI STARTER NATURALI DEL COMPRENSORIO VITIVINICOLO ABRUZZESE (R. TOFALO - M. SCHIRONE - A. CORSETTI - G. PERPETUINI - I. AGUZZI - G. SUZZI) ......................................................................................................... 234: 5-13 SELEZIONE DI LIEVITI CON ALTERATA RIDUZIONE DEI SOLFATI E SOLFITI PER LA PRODUZIONE DI VINI SENZA SO2 (L. DE VERO - P. GIUDICI) ............................................................. 234: 14-22 INDAGINE SU PREPARATI COMMERCIALI DI LIEVITO SECCO ATTIVO E INFLUENZA DEI FATTORI NUTRIZIONALI SULL’ACIDO ACETICO RESIDUALE NEI VINI (R. GUZZON - G. FACCHINELLI - M. MALACARNE - D. BERTOLDI - G. NICOLINI - R. LARCHER) .................................. 236: 19-26

3 - TECNOLOGIE DI PRODUZIONE CHIARIFICATOR: BRAU BEVIALE: CENTRIFUGHE CHIARIFICATRICI PER SUCCHI DI FRUTTA REDA .............................................................................................................................................................. 231: 36 DEALCOLAZIONE: BRAU BEVIALE: SISTEMA DI DEALCOLAZIONE - API SCHMIDT-BRETTEN - ETT ............. 232: 46 DISTILLATORI: APPARATI DI DISTILLAZIONE KPD CON COLONNA DI RETTIFICA - DESTILA......................... 233: 79 ALAMBICCO A BAGNOMARIA SOTTOVUOTO CRYSOPEA ....................................................................... 235: 54 ESTRATTORI: TECNICA INNOVATIVA DI ESTRAZIONE SOLIDO-LIQUIDO ......................................................... 232: 60 ESTRATTORE RAPIDO SOLIDO-LIQUIDO DINAMICO NAVIGLIO ESTRATTORE - ATLAS FILTRI ........... 234: 44 FILTRI: EMBALLAGE: MICROFILTRAZIONE TANGENZIALE CON FILTRO NITOR XL - TMCI PADOVAN ........... 231: 47 VINITECH-SIFEL: FILTRO MAGNUM A SCARICO CENTRIFUGO - SFOGGIATECH .................................. 233: 64 VINITECH-SIFEL: SISTEMA MILLICHILLING DI FILTRAZIONE A FLUSSO ORTOGONALE MILLIPORE ..................................................................................................................................................... 233: 64 FILTRI TANGENZIALI - VELO ACCIAI ........................................................................................................... 233: 77 MISCELATORI: BRAU BEVIALE: SISTEMI DI MISCELAZIONE E DI AGGIUNTA DI ADDITIVI COROSYS ...................................................................................................................................................... 232: 44 OMOGENEIZZATORI: BRAU BEVIALE: OMOGENEIZZATORI SERIE BUFFALO - FBF ........................................ 231: 36 OSMOSI INVERSA: BRAU BEVIALE: TRATTAMENTO DELL’ACQUA GREZZA NELLA FABBRICAZIONE DELLA BIRRA - GRÜNBECK ......................................................................................................................... 232: 42 PASTORIZZATORI: BRAU BEVIALE: IMPIANTI DI PASTORIZZAZIONE FLASH - PETEK .................................... 232: 37 PRODUZIONE BEVANDE: BRAU BEVIALE: SMORZATORE DI PULSAZIONI PSD - RESOM .............................. 232: 37 PRODUZIONE BIRRA: BRAU BEVIALE: IMPIANTI COMPLETI PER MICROBIRRIFICI - INTERCAPS FILLING SYSTEMS ......................................................................................................................................... 231: 36 BRAU BEVIALE: MICROBIRRIFICIO EUROTECH CLASSIC IN ACCIAIO - PSS ......................................... 232: 37 BRAU BEVIALE: ECOSTRIPPER, TECNOLOGIA DI STRIPPING PER IL MOSTO DI MALTO MEURA ........................................................................................................................................................... 232: 38 BRAU BEVIALE: PROPAGAZIONE E RIVITALIZZAZIONE AEROBICHE DEL LIEVITO FLEXI PROP - ESAU & HUEBER .............................................................................................................................. 232: 45 BRAU BEVIALE: SMARTBOIL, SISTEMA DI BOLLITURA PER PICCOLI LOTTI DI BIRRA BRAUKON....................................................................................................................................................... 232: 46 SALA DI COTTURA A DUE TINI MOD. SCB 100 - IMPIANTINOX ................................................................ 234: 47 STORIA E PRODUZIONE DELLA BIRRA IN ASIA (A. MENNELLA)......................................................... 235: 35-40 SATURATORI: BRAU BEVIALE: MISURAZIONE DELLA CO2 CON SONDA CO20 - FAMIX ................................. 232: 44 VINITECH-SIFEL: SISTEMA DI SEPARAZIONE IONICA SU MEMBRANA PER LA STABILIZZAZIONE TARTARICA - EURODIA - ENOLOGICA VASON .......................................................... 233: 63 SEPARATORE CLARA 15 PER CANTINE PICCOLE - ALFA LAVAL ............................................................ 234: 44 TRATTAMENTO UVE: VINITECH-SIFEL: SELEZIONATRICE OTTICA GVS 8 PER UVA - DIEMME ..................... 233: 63 ENOMAQ: DIRASPAPIGIATRICI NDC - DELLA TOFFOLA ........................................................................... 233: 70 ENOMAQ: SOFTPRESS PRESSE PNEUMATICHE A MEMBRANA CENTRALE ELASTICA - ATI .............. 233: 71 CRUSH PAD EQUIPMENT SOLUTIONS PER IL CONTROLLO E SELEZIONE DELL’UVA IN ARRIVO IN CANTINA - KEY TECHNOLOGY - BOEMA................................................................................. 234: 46

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VINIFICAZIONE: ENOMAQ: SERBATOIO ONDA DI VINIFICAZIONE - GHIDI METALLI ........................................ 233: 71 VINIFICAZIONE IN BIANCO IN PRESENZA DI CHIPS DI QUERCIA DI ORIGINE E LIVELLO DI TOSTATURA DIVERSI (O. CORONA - D. DE FILIPPI - P. RICCOBONO - R. PLODARI - L. SCAVONE) ................................................................................................................................................. 235: 24-34 LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO (M. CECCHINI - R. MASSANTINI - M.T. FRANGIPANE D. MONARCA - R. MOSCETTI) ................................................................................................................. 236: 34-43 METODO PUROVINO PER VINI SENZA SOLFITI - PC ENGINEERING ...................................................... 236: 76 MACCHINA WINEZEROLAB PER LA DE-ALCOLIZZAZIONE DEL VINO ..................................................... 236: 78 LE STRATEGIE PER IL SETTORE DALLA PRODUZIONE DEI VINI .......................................................... 236: 116

4 - IMBOTTIGLIAMENTO E CONFEZIONAMENTO AVVOLGITRICI: BRAU BEVIALE: INCARTONATRICE ROBOTIZATA ACCUPACK RFT SYSTEM - MAS PACK .............................................................................................................................................................. 231: 41 BRAU BEVIALE: INCARTONATRICI META - TMG IMPIANTI ....................................................................... 231: 42 EMBALLAGE: FARDELLATRICE AUTOMATICA MITO - MIMI...................................................................... 231: 48 EMBALLAGE: CARTONATRICE WRAP-AROUND SERIE LWP - SMI GROUP ............................................ 231: 49 EMBALLAGE: CARTONATRICE WRAP-AROUND SERIE LWP - SMI GROUP ............................................ 231: 49 EMBALLAGE: AVVOLGITRICE SERIE COMPACTA - BVM BRUNNER ....................................................... 232: 54 FARDELLATRICE “MITO” - MIMI ................................................................................................................... 232: 59 SISTEMA “TRE IN UNO” - BAUMER .............................................................................................................. 232: 61 VINITECH-SIFEL: SERIE HIGH PERFORMANCE PER LA FORMAZIONE DEI CARTONI - APE IMPIANTI ......................................................................................................................................................... 233: 66 INTERPACK: CONFEZIONATRICE EVOLITE, CONCETTO DI REGGIATURA LITEPAC KRONES ......................................................................................................................................................... 234: 39 CODIFICATORI: EMBALLAGE: CODIFICATORE A GETTO D’INCHIOSTRO 9232 ................................................ 232: 56 EMBALLAGE: IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO E RINTRACCIABILITÀ CON SERIE DNIMAX - DOMINO PRINTING SCIENCES ...................................................................................................... 232: 57 CODIFICATORE A TRASFERIMENTO SMARTDATE X40, MARCATORE A GETTO D’INCHIOSTRO 9232 - MARKEM-IMAJE ....................................................................................................... 234: 48 STAMPANTE A GETTO CONTINUO D’INCHIOSTRO CJ400, STAMPANTE A GRANDI CARATTERI IJ350, CODIFICATORI SL101 E TT5 - LINX PRINTING TECHNOLOGIES - TRADEX ............ 235: 52 STAMPANTE HRP 1000 R3 PER I CODICI A BARRE GS1 128 - TIFLEX - UIFAT ....................................... 235: 58 STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - DOMINO PRINTING SCIENCES - NIMAX........................................................................................................................................ 236: 82 CONFEZIONAMENTO ASETTICO: VINITALY: RIEMPITRICE AUTOMATICA PER BAG IN BOX - ULTRA CREAN DEL TIPO “A MODULO CONTINUO PRETAGLIATI” O WEB - SACMI PAKIM ................................ 233: 60 ETICHETTATRICI: BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE OPERA PRESSURE SENSITIVE HIGH SPEED SACMI LABELLING - SACMI IMOLA .............................................................................................................. 231: 40 BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE ROTATIVA MEGA FLEX - BRB GLOBUS ........................................... 231: 40 EMBALLAGE: ETICHETTATRICE ROLL-FED ADHESLEEVE PER LINEE AD ALTA RESA - P.E. LABELLERS .................................................................................................................................................... 231: 46 EMBALLAGE: SISTEMA DI ETICHETTATURA E IDENTIFICAZIONE ALLINE EC - ALTECH ...................... 231: 48 EMBALLAGE: SISTEMA DI ETICHETTATURA PALLET EUROJUMBO - ETIPACK ..................................... 231: 49 TRADIZIONE E INNOVAZIONE AL BIRRIFICIO STIEGL, LAVABOTTIGLIE INNOCLEAN SE E SISTEMA DI SPRUZZATURA DI NUOVA CONCEZIONE - B & H LABELLING SYSTEMS .......................... 231: 55 BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE MODULARE SL 90 - SIDEL................................................................. 232: 36 EMBALLAGE: NUOVA GENERAZIONE DI AVVOLGITRICI SLEEVERCOMBI - SLEEVER INTERNATIONAL ............................................................................................................................................ 232: 56 INTERPACK: ETICHETTATRICE AUTOADESIVA OTTIMALE SYSTEM R800 - PAGO ............................... 234: 39 ETICHETTATURA AUTOMATICA DEI PALLET - REO-PACK ....................................................................... 234: 49 L’ETICHETTATRICE OPERA RF - SACMI LABELLING ................................................................................ 235: 50 L’ETICHETTATRICE OPERA 500 45T RFST - SACMI IMOLA ...................................................................... 235: 61 FORMATRICI TAPPI PLASTICA: EMBALLAGE: PRODUZIONE CHIUSURE CON CCM24S - SACMI IMOLA ............................................................................................................................................................. 231: 50 IMBOTTIGLIAMENTO: BRAU BEVIALE: RIEMPITRICE ISOBARICA IMR T22 - SIFA ............................................ 231: 38

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MAQ: MONOBLOCCO AUTOMATICO COMET NG - COSTRAL .................................................................. 233: 73 INTERPACK: RIEMPITRICE ELETTRONICA A PESO NETTO NF - NETFILL .............................................. 234: 38 MONOBLOCCO VELOCE ISD PER BEVANDE CON PEZZI DI FRUTTA - SIDEL ........................................ 235: 56 ISPEZIONATRICI: BRAU BEVIALE: SERIE FLY, NUOVI DISPOSITIVI DI CONTROLLO IN LINEA - FT SYSTEM .......................................................................................................................................................... 231: 41 CL VISION, SISTEMA D’ISPEZIONE TAPPI AD ALTA VELOCITÀ - METTLER TOLEDO ............................ 231: 59 BRAU BEVIALE: ISPEZIONE DI BOTTIGLIE VUOTE INNOCHECK EBI - KHS............................................ 232: 40 BRAU BEVIALE: ISPEZIONATRICE EXAMINER XO PER CORPI ESTRANEI - HEUFT .............................. 232: 42 BRAU BEVIALE: SOLUZIONI INNOVATIVE PER NUOVI PRODOTTI - DÖHLER ........................................ 232: 42 EMBALLAGE: ISPEZIONE A RAGGI X FLUIDCHEK - METTLER TOLEDO ................................................. 232: 51 SISTEMA DISPEZIONE OMNIVIEW 360° - COGNEX ................................................................................... 232: 62 INTERPACK: ISPEZIONATRICE IN LINEA “ZC LINE” - ANDRÉ ZALKIN ..................................................... 234: 41 MONOBLOCCHI: BRAU BEVIALE: SERVIZI “CHIAVI IN MANO” PER BEVANDE - FRAMAX ................................ 231: 35 BRAU BEVIALE: MONOBLOCCO ISOBARICO ELETTRONICO RTIE - FIMER ........................................... 231: 37 BRAU BEVIALE: MONOBLOCCO SOFFIATRICE-RIEMPITRICE SYNCHROBLOCK - KOSME .................. 231: 38 INTERPACK: SISTEMA ECOBLOC PLUS DI STIRO-SOFFIAGGIO, RIEMPIMENTO, TAPPATURA ED ETICHETTATURA - SMIFORM................................................................................................................. 234: 37 PALETTIZZATORI: BRAU BEVIALE: AVVOLGITRICE A BRACCIO ROTANTE - ATLANTA STRETCH ................ 231: 42 VINITECH-SIFEL: PALETTIZZATORE JOLLYPACK - MAS PACK ................................................................ 233: 66 INTERPACK: PALETTIZZATORE SP 1000 HS - SIDEL ................................................................................ 234: 40 INTERPACK: PALETTIZZATORE PER FUSTI MULTIROB S - SCHAEFER ................................................. 234: 41 FINE LINEA AD ALTA VELOCITÀ - ACMI ...................................................................................................... 235: 48 FARDELLATRICE PER PACCHI IN “QUINCUNX” - BAUMER....................................................................... 235: 52 PRODUZIONE LATTINE: RULLI DI AGGRAFFATURA EASY RIDER - FERRUM ................................................... 234: 49 INTERPACK: SISTEMA ABF PER L’IMBOTTIGLIAMENTO ASETTICO - GEA PROCOMAC ...................... 234: 36 LINEA COMPLETA PREDIS - SIDEL ............................................................................................................. 234: 45 TECNOLOGIA ASETTICA E CAMERA BIANCA ............................................................................................ 235: 46 RIEMPITRICI ASETTICHE LINEARI INNOSEPT ASBOFILL ABF 611 E ABF 711 - KHS ............................. 235: 60 RIEMPITRICI LATTINE: LATTINE VINSAFE PER IL VINO - BALL PACKAGING .................................................... 235: 50 SCIACQUATRICI: TRADIZIONE E INNOVAZIONE AL BIRRIFICIO STIEGL, LAVABOTTIGLIE INNOCLEAN SE E SISTEMA DI SPRUZZATURA DI NUOVA CONCEZIONE .............................................. 231: 54 LINEA COMPATTA PER LAVAGGIO E RIMPIMENTO FUSTI INNOKEG TILL COMBIKEG - KHS .............. 236: 82 SOFFIATRICI BOTTIGLIE: EMBALLAGE: SOFFIATRICE ROTATIVA KSB 4R - KOSME ...................................... 231: 50 SOFFIATRICE ROTATIVA SFR 6 EVO - SIPA ............................................................................................... 231: 56 TAPPATRICI: ENOMAQ: CAPSULATRICE ROPP PER CHIUSURE IN ALLUMINIO - AROL ................................. 233: 73 INTERPACK: TAPPATRICI DS ROTATIVE ELETTRONICHE - REJVES ...................................................... 234: 39

5 - CONTENITORI BAG-IN-BOX: VINITECH-SIFEL: BUSTE STAND-UP PER VINO VINEAFLEX - AIGUILLE .................................... 233: 67 BAG-IN-BOX MULTIPLO - RAPAK ................................................................................................................. 235: 70 BAG-IN-BOX PER ACQUA MINERALE - RAPAK .......................................................................................... 236: 96 BICCHIERI: VINITALY: LINEA CALICI IN VETRO TIBURÒN - ITALESSE ............................................................... 233: 60 BOTTI: BRAU BEVIALE: FUSTI IN PET RICICLABILE PER BIRRA ALLA SPINA - PETAINER .............................. 232: 38 BRAU BEVIALE: FUSTO DA 5 LITRI DRAFTKING CON MESCITA ALLA SPINA - HUBER PACKAGING GROUP ..................................................................................................................................... 232: 40 EMBALLAGE: ECOFASS, FUSTI ECONOMICI ED ECOLOGICI - CG INDUSTRY ....................................... 232: 52 CONTAMINAZIONE DA TCA DI BOTTI IN LEGNO DI QUERCIA ................................................................. 232: 67 LAVAGGIO FUSTI INNOKEG TILL COMBIKEG - KHS .................................................................................. 234: 46 FUSTO IN PET PER LA BIRRA DA 4 LITRI - SIAPI - APPE PACKAGING .................................................... 235: 70 BOTTIGLIE PLASTICA: TECNOLOGIA PER BOCCIONI AQUAFINA - SIAPI ......................................................... 231: 55 BRAU BEVIALE: BOTTIGLIE REALIZZATE CON RESINA OXICLEAR - INVISTA ....................................... 232: 40 EMBALLAGE: NUOVI COLORI PER LE BIOPLASTICHE - CLARIANT MASTERBATCHES ........................ 232: 54 EMBALLAGE: STAMPA AD ALTA RISOLUZIONE SU BOTTIGLIE IN PET - APPE PACKAGING ............... 232: 56 EASY, LA PRIMA BOTTIGLIA A CO2 COMPENSATA .................................................................................. 232: 71

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BOTTIGLIA IN PET 100% VEGETALE E DA FONTI RINNOVABILI .............................................................. 233: 82 INTERPACK: MACCHINA FORMATRICE DI PREFORME CON IL COLLO CRISTALLIZZATO CM6000N - NISSEI ASB MEDITERRANEA ......................................................................................................... 234: 38 EVOLUZIONE GREEN DELLE BOTTIGLIE IN PET - PET ENGINEERING................................................... 236: 98 BOTTIGLIE VETRO: EMBALLAGE: CONTENITORI IN VETRO PERSONALIZZATI - VETRERIE BETTI TORINO .......................................................................................................................................................... 231: 51 NUOVA LAVORAZIONE INTERNA DELLE BOTTIGLIE, COLLO DELLA BOTTIGLIA VORTEX COGNEX ......................................................................................................................................................... 232: 66 VINITALY: BOTTIGLIE ‘UNA’ - BORMIOLI ROCCO ...................................................................................... 233: 59 OPINIONE DEI CONSUMATORI SULLA BOTTIGLIA ‘BLACK GLASS’ - O-I MANUFACTURING ................ 233: 81 BOTTIGLIE IN VETRO LEGGERE PER VINO SERIE ECO ........................................................................... 233: 82 I CONSUMATORI EUROPEI ATTENTI ALLA SOSTENIBILITÀ PREFERISCONO IL VETRO ...................... 234: 78 NUOVO FORNO PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE - O-I MANUFACTURING ........... 234: 82 IL PACKAGING IN VETRO PER LA COMUNICAZIONE DEL BRAND - O-I MANUFACTURING .................. 236: 94 NUOVA BOTTIGLIA CONSORTILE PER L’ACETO BALSAMICO DI MODENA ............................................ 236: 96 BOTTIGLIE REALIZZATE CON VETRO EXTRA BLACK - VERALLIA - SAINT GOBAIN VETRI .................. 236: 98 NUOVA VESTE PER I VINI DELLA LINEA “VIGNETI” ................................................................................. 236: 101 CARTONI: I CARTONI PER BEVANDE COTINUANO A CRESCERE ...................................................................... 235: 68 ETICHETTE: BRAU BEVIALE: ETICHETTA ESTENSIBILE TRIPLE S - CCL LABEL .............................................. 232: 47 EMBALLAGE: ETICHETTE AUTOADESIVE COME SOLUZIONE NEL SETTORE DELLE BEVANDE - FINAT.......................................................................................................................................... 232: 50 UN’ETICHETTA PER LA QUALITÀ E IL COMPORTAMENTO ECO-RESPONSABILE RICONOSCIUTA CON IL ‘LABEL’ TOP - GUALA CLOSURES GROUP ........................................................ 234: 60 LE ETICHETTE NORDA CAMBIANO ............................................................................................................. 234: 69 PREMIO STARPACK PER L’ETICHETTA TRASPARENTE DRYSTICK DI SAVASA ................................... 235: 72 QUARKODE PER COMPLETARE LE INFORMAZIONI RIPORTATE IN ETICHETTA .................................. 236: 96 FILM: EMBALLAGE: FILM ESTENSIBILE PER PRE-STIRO FPS E 18K ................................................................. 231: 51 IMBALLAGGI: EMBALLAGE: BUSTE FLESSIBILI ELIPSE - BAG2PACK ............................................................... 232: 54 EMBALLAGE: CONFEZIONE CHE SI ILLUMINA GLORYFIRE - ADAM ....................................................... 232: 56 CARTA NATA DAL RICICLO DEI BRIK - LUCART GROUP .......................................................................... 232: 66 PET DI ORIGINE VEGETALE PER IL MERCATO DELLE BOTTIGLIE ECOLOGICHE ................................ 234: 60 VALUTAZIONE COMPARATIVA DEL CICLO DI VITA DELLE CONFEZIONI PER BEVANDE COMMISSIONATA DA SIG COMBIBLOC ...................................................................................................... 236: 92 RAPPORTO SULLE TENDENZE FUTURE PER IL SETTORE DELLE CONFEZIONI PER LE BEVANDE PRESENTATO DA REXAM - BEVERAGE CAN NOGARA ........................................................ 236: 112 LATTINE: BRAU BEVIALE: INCHIOSTRO TERMOCROMATICO PER LATTINE - BALL PACKAGING.................. 232: 47 BRAU BEVIALE: FAMIGLIA DI LATTINE SEMPRE PIÙ VASTA - REXAM - BEVERAGE CAN NOGARA ......................................................................................................................................................... 232: 48 LA BOTTIGLIA FUSION PER UN LOOK SOFISTICATO - REXAM ............................................................... 232: 68 BOTTIGLIA IN ALLUMINIO FUSION - REXAM - BEVERAGE CAN NOGARA .............................................. 235: 72 TAPPI: EMBALLAGE: CHIUSURE A STRAPPO PEDISTRIP - PE.DI....................................................................... 231: 51 CHIUSURE ALTERNATIVE PER I VINI DI ALTA GAMMA, TAPPO SELECT SERIES NOMACORC EUROPE ................................................................................................................................... 231: 62 TAPPO LEGGERO PER BOTTIGLIE DI ACQUA LISCIA CSN-26 BTL SHORT NECK CAP CORVAGLIA - SABER PLAST ........................................................................................................................ 231: 62 VINITECH-SIFEL: CHIUSURA A VITE TAMPER EVIDENT - GUALA CLOSURES GROUP ......................... 233: 67 VINITECH-SIFEL: POLILAMINATO POLITECH PLUS COESTRUSO PER IL SETTORE VINICOLO - INTERCAP .................................................................................................................................................... 233: 67 ENOMAQ: TAPPI SINTETICI PER IL SETTORE ENOLOGICO STARKORCK STANDARD, STARKORCK SUPER E STARKORCK EXTRA - ALPLAST .......................................................................... 233: 74 UN’ETICA DI CONTROLLO PER MIGLIORARE LA QUALITÀ DEL TAPPO IN SUGHERO ......................... 233: 81 IL CONSUMO ASIATICO DI SOFT DRINK TRAINA LA DOMANDA DI TAPPI .............................................. 234: 76 NEL 2014 IL MERCATO DEI TAPPI RAGGIUNGERÀ I 40 MILIARDI DI DOLLARI ....................................... 234: 77 CCD 300 PER TAPPI A CORONA “3D” - SACMI IMOLA ............................................................................... 236: 80

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6 - ANALISI, MICROBIOLOGIA, CONTROLLI ANALISI BEVANDE: ANALISI GENETICA PIÚ COMPLETA DELLA VITE COLTIVATA ......................................... 232: 81 SENSORE INPRO 6970I PER IL MONITORAGGIO DELLE TRACCE DI OSSIGENO NELLA BIRRA - METTLER TOLEDO .......................................................................................................................... 234: 52 SOLUZIONE ICP-MS PER LA MISURAZIONE DEL CROMO VI NELL’ACQUA POTABILE THERMO FISHER SCIENTIFIC ...................................................................................................................... 234: 53 SEMPLICI PARAMETRI CHIMICO-FISICI PER RICONOSCERE GLI ACETI BALSAMICI INVECCHIATI (F. LEMMETTI - P. GIUDICI) .............................................................................................. 235: 12-23 SECONDA GENERAZIONE DEI KIT RIDASCREEN GLIADIN PER L’ANALISI DI ALIMENTI FERMENTATI E IDROLIZZATI - R-BIOPHARM ............................................................................................. 235: 63 KIT ENZIMATICO ACIDO L-MALICO MEGAZYME - ASTORI TECNICA ...................................................... 236: 86 ANALISI VINI: APPLICAZIONE DELLA LINGUA ELETTRONICA NEL MONITORAGGIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA ....................................................................................................................... 232: 80 LA TIPICITÀ DEI VINI: IL SANGIOVESE (M. BERTUCCIOLI - I. ROSI - V. CANUTI - G. GIOVANI M. PICCHI) ................................................................................................................................................... 233: 7-14 TEST RAPIDO PER QUANTIFICAZIONE ED ANALISI DI PROTEINE E GLICOPROTEINE NEI VINI BIANCHI (B. SIMONATO - G. ZAPPAROLI - S. VINCENZI - C. RIZZI) ............................................. 233: 26-30 RILEVAMENTO DI BRETTANOMYCES NEL VINO CON FIRST-DEKKERA BRUXELLENSIS PCR (TPYDYDB) - R-BIOPHARM ........................................................................................................................... 234: 53 ENZYTEC COLOR PER LA DETERMINAZIONE COLORIMETRICA DEL FERRO NEL VINO - RBIOPHARM ..................................................................................................................................................... 236: 90 CAMPIONATORI: BRAU BEVIALE: VALVOLE DI CAMPIONAMENTO E DOSAGGIO VARIVENT GRUPPO GEA ................................................................................................................................................ 232: 48 MICROBIOLOGIA: RILEVAMENTO RAPIDO DI CONTAMINAZIONE BIOLOGICA CON TRASFAST-GEL - DÖHLER ....................................................................................................................................................... 232: 62

7 - VARIE E ACCESSORI ACCESSORI: BRAU BEVIALE: VALVOLE DI RITEGNO YGORS EDF - YGROS .................................................... 231: 43 BRAU BEVIALE: SCALE PER SERBATOI - VELO ACCIAI ........................................................................... 231: 44 ACCESSORI PER ROBOT, CATENA PORTACAVI “TRIFLEX R” IN VERSIONE EASY - IGUS ................... 231: 57 TRIO SK300E, MOTORIDUTTORI E INVERTER PER UN NUOVO IMPIANTO DI IMBOTTIGLIAMENTO - NORD MOTORIDUTTORI........................................................................................ 231: 57 BRAU BEVIALE: VALVOLE DI CAMPIONAMENTO E DOSAGGIO VARIVENT - GRUPPO GEA ................ 232: 48 EMBALLAGE: CLEAN VALVE ASEPTIC PER BUSTE FLESSIBILI - IPN...................................................... 232: 52 ISOJET EP, EVOLUZIONE DELLA VALVOLA DI RIEMPIMENTO PER PRODOTTI GASATI MELEGARI MANGHI ...................................................................................................................................... 232: 59 ENOMAQ: POMPA A PISTONI IN ACCIAIO INOX 316 - RAGAZZINI ........................................................... 233: 72 ENOMAQ: VALVOLE A FARFALLA E A SFERA - VALVOINOX .................................................................... 233: 75 TUBO IN GOMMA ACQUA/ADT-K PER ACQUA CALDA E FREDDA - MANIFATTURA TUBI GOMMA .......................................................................................................................................................... 233: 78 CONTROLLO DI LIVELLO A VIBRAZIONE LIQUIPHANT - ENDRESS+HAUSER ........................................ 234: 47 FLUSSIMETRO ELETTROMAGNETICO BATCHFLUX PER RIEMPITRICI VOLUMETRICHE KROHNE ......................................................................................................................................................... 234: 49 CARRELLO DEL FUTURO ‘CONCEPT TRUCK’ - DOOSAN INFRACORE FORKLIFT ITALY ..................... 234: 50 TRASMETTITORI SERIE T7 E 27 PER IL CONTROLLO DEI FLUIDI ALIMENTARI - VALCOM .................. 235: 56 VALVOLE A SFERA LINEA 12 - 4G GHIDINI ................................................................................................. 236: 80 APPARECCHI ANALISI: BRAU BEVIALE: MONITORAGGIO DELLA FERMENTAZIONE CON IL SISTEMA FM-01 - MASELLI MISURE ............................................................................................................ 231: 44 NOMASENSE O2 TRACE PER LA MISURAZIONE DELL’OSSIGENO IN BOTTIGLIA NOMACORC EUROPE ................................................................................................................................... 231: 58 ANALIZZATORE DI EMISSIONI GAS PER IMPIANTI TERMICI TESTO 340 - TESTO ................................. 231: 59 POMPA QUATERNARIA ACCELA 1250 - THERMO FISHER SCIENTIFIC .................................................. 231: 59 BRAU BEVIALE: MISURATORE IN LINEA DELL’ESTRATTO E DEL CONTENUTO ALCOLICO REFRESONIC-I - NORIT HAFFMANS ............................................................................................................ 232: 38

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APPLICAZIONE DELLA LINGUA ELETTRONICA NEL MONITORAGGIO DELLA FERMENTAZIONE ALCOLICA ....................................................................................................................... 232: 80 VINITECH-SIFEL: ANALIZZATORE GLOBAL 240/OENO - BPC BIOSED .................................................... 233: 68 VINITECH-SIFEL: ANALIZZATORE WINESCAN SO2 - FOSS ...................................................................... 233: 68 ENOMAQ: MINI-TITOLATORE PER LA DETERMINAZIONE DEI SOLFITI NEL VINO HI 84100-02 HANNA INSTRUMENTS ITALIA ..................................................................................................................... 233: 74 SENSORE INPRO 6970I PER IL MONITORAGGIO DELLE TRACCE DI OSSIGENO NELLA BIRRA - METTLER TOLEDO .......................................................................................................................... 234: 52 SOLUZIONE ICP-MS PER LA MISURAZIONE DEL CROMO VI NELL’ACQUA POTABILE THERMO FISHER SCIENTIFIC ...................................................................................................................... 234: 53 MONITORAGGIO AUTOMATIZZATO DELLE MISURE DURANTE IL TRASPORTO SAVERIS TESTO ............................................................................................................................................................ 234: 54 TITOLATORI TITROLINE - ITT CORPORATION - ITT WATER & WASTEWATER ITALIA........................... 234: 54 ANALIZZATORE DI UMIDITÀ A LAMPADA ALOGENA HR83 - METTLER TOLEDO ................................... 235: 62 RIFRATTOMETRO PORTATILE OPTI PER IL CONTROLLO DEL CONTENUTO ZUCCHERINO NELLE BEVANDE - ITT .................................................................................................................................. 235: 62 RIFRATTOMETRO PORTATILE ED AFFIDABILE QUICK-BRIX PER LA BIRRA CASALINGA METTLER TOLEDO ........................................................................................................................................ 235: 63 ENERGIA: VINITALY: GASSIFICAZIONE DI BIOMASSA PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA SYNERGIA ...................................................................................................................................................... 233: 60 GAS: BRAU BEVIALE: AUTOPRODUZIONE CO2 IN BIRRERIA - TECNO PROJECT INDUSTRIALE ................... 231: 43 MISURATORI: GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI ...................................................................................................................................................... 236: 84 TRASMETTITORI DI PRESSIONE E LIVELLO SERIE T7 E 27 - VALCOM .................................................. 236: 90 RICICLAGGIO: IL CICLO DI VITA COMPLETO DEL VETRO - O-I MANUFACTURING .......................................... 231: 60 CAMPAGNA PER UNA RACCOLTA DIFFERENZIATA DI QUALITÀ ............................................................ 231: 72 FONDI REGIONALI PER INTERVENTI DI RISPARMIO ENERGETICO NELLE AZIENDE PIEMONTESI - TRIGENIA .............................................................................................................................. 232: 78 SICUREZZA: EMBALLAGE: SICUREZZA DEL PRODOTTO E PROTEZIONE DEL MARCHIO CON MINI BUBBLE SEA - PROOFTAG ........................................................................................................................... 232: 52 ORIGINE DEL MDMP NEI TAPPI IN SUGHERO E NEI CHIP DI QUERCIA ................................................. 232: 82 DECRETO SULL’IGIENE DEGLI IMBALLAGGI E RECIPIENTI IN ACCIAO INOX ........................................ 232: 89 NUOVO PROCEDIMENTO DI SELEZIONE DEL LEGNO DI ROVERE PER BOTTI ..................................... 234: 60 NUOVA COMMUNITY ONLINE DEDICATA ALLA SICUREZZA SUL LAVORO ............................................ 234: 80 LE AZIENDE VITIVINICOLE NEL COMPRENSORIO DEI COLLI E CASTELLI ROMANI: SICUREZZA ED IGIENE DEL LAVORO (M. CECCHINI - R. MASSANTINI - M.T. FRANGIPANE D. MONARCA - R. MOSCETTI) ................................................................................................................. 236: 34-43 TRASPORTATORI: CATENA LEGGERA PORTACAVI E6.1 - IGUS ........................................................................ 234: 50 VARIE: ENOMAQ: EASYFERM PER LA REIDRATAZIONE DEI LIEVITI - JUCLAS ................................................ 233: 72 LUBRIFICANTI DI GRADO ALIMENTARE - FUCHS LUBRIFICANTI ............................................................ 233: 77 NUOVO IMPIANTO PRODUTTIVO ZUEGG IN RUSSIA ................................................................................ 235: 84 LA CANTINA IDEALE ..................................................................................................................................... 235: 85 UN NUOVO PIATTO SOSTITUISCE LA PIRAMIDE PER SCELTE ALIMENTARI PIÙ SANE ....................... 235: 87 IL GUSTO DELL’ACQUA MINERALE ............................................................................................................. 235: 90 LA VITICOLTURA SOSTENIBILE PER L’AMBIENTE HA NUOVE FRONTIERE ........................................... 235: 92

8 - NOTIZIE ASSOCIAZIONI: CAMPAGNA PER UNA RACCOLTA DIFFERENZIATA DI QUALITÀ ........................................... 231: 72 BARBERA D’ASTI DOCG ............................................................................................................................... 231: 79 FRANCOBOLLO BERLUCCHI........................................................................................................................ 231: 81 PRESIDENTE DONNA PER AGIVI ................................................................................................................. 231: 82 GUIDA ALLA SICUREZZA PER I COSTRUTTORI ITALIANI DI MACCHINE ED ATTREZZATURE PER IL FOOD .................................................................................................................................................. 232: 92 IMBALLAGGI DA OSCAR PREMIATI A MILANO: BOTTIGLIA IN ALLUMINIO FUSION DELLA REXAM BEVERAGE CAN ITALIA, BOTTIGLIA LALITRO CON 25% DI PET DI SAN PELLEGRINO ........... 233: 80

XI


IL VINO ROSSO RIDUCE GLI EFFETTI NEGATIVI DI UN PASTO RICCO IN GRASSI RISULTATO DELLO STUDIO CONDOTTO DALL’INRAN ................................................................................................... 233: 92 LORENZO TABLINO PRESIDENTE ONORARIO SIVE ................................................................................. 233: 94 DOCG PER IL RECIOTO DELLA VALPOLICELLA ........................................................................................ 233: 95 LA PIÙ ANTICA ASSOCIAZIONE DEL SETTORE VITIVINICOLO AL MONDO ............................................ 233: 95 IL LOGO DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI IDENTIFICA I VINI ARTIGIANALI ITALIANI ................................ 234: 86 NUOVO PRESIDENTE DEL CONSORZIO DI TUTELA CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE .............................................................................................................................. 234: 86 I PROSSIMI OBIETTIVI DI GENIUS VINI ....................................................................................................... 234: 87 CONTENIMENTO DELLE RESE NEI VIGNETI PER IL BRUNELLO DI MONTALCINO ................................ 234: 88 RINNOVATO IL CDA DELLA SIVE ................................................................................................................. 235: 88 ROSSO DI MONTALCINO: NON SI CAMBIA IL DISCIPLINARE ................................................................... 235: 90 I SOCI DEL CONSORZIO I VINI DEL PIEMONTE ALLA CONQUISTA DEI MERCATI EUROPEI .............. 236: 124 AZIENDE: NUOVA SOLUZIONE TRANSPORT MANAGEMENT SYSTEM ON DEMAND - GENERIX GROUP ........................................................................................................................................................... 231: 77 LE RETI D’IMPRESA COME STRUMENTO ANTI-CRISI ............................................................................... 231: 78 SETTORE VITIVINICOLO: RINTRACCIABILITÀ E ANTICONTRAFFAZIONE .............................................. 231: 78 NUOVA SALA COTTURA PER FORST.......................................................................................................... 231: 79 CONTROTENDENZA IN ITALIA PER LO CHAMPAGNE POMMERY ........................................................... 231: 80 NUOVO STABILIMENTO ALL’AVANGUARDIA PER GUALA ........................................................................ 231: 80 UN VIAGGIO FRA TRADUZIONI E TENDENZE DEL GUSTO....................................................................... 231: 80 FRANCOBOLLO BERLUCCHI........................................................................................................................ 231: 81 CARLSBERG GROUP VENDE IL BIRRIFICIO FELDSCHLÖSSCHEN DI DRESDA ..................................... 231: 82 IL GRUPPO NORDA ACQUISTA LA MONTICCHIO GAUDIANELLO............................................................ 231: 82 ROBOT SCARA CON DEPALETTIZZATORE E ROBOT INCARTONATORE CONDOR - ACMI .................. 232: 58 FONDI REGIONALI PER INTERVENTI DI RISPARMIO ENERGETICO NELLE AZIENDE PIEMONTESI - TRIGENIA .............................................................................................................................. 232: 78 VITI GENETICAMENTE MODIFICATE ........................................................................................................... 232: 81 COLLABORAZIONE SIAD-ALBRIGI ............................................................................................................... 232: 89 NUOVO LABORATORIO TRAINING A PARMA - SIDEL ............................................................................... 232: 90 REFRESCO ACQUISISCE SPUMADOR ........................................................................................................ 232: 90 SIAPI: NUOVO UFFICIO DI RAPPRESENTANZA A MOSCA - SIAPI ........................................................... 232: 90 SIBEG BATTE LA CRISI ................................................................................................................................. 232: 92 VINITALY: PRESTIGIO E RAFFINATEZZA NELL’ETICHETTA CHIARLO-LUXORO .................................... 233: 44 VINITALY TRA GLI STAND: TENUTA LUISA, LIVIO FELLUGA, SANTA MARGHERITA, ZARDETTO, MIONETTO, FATTORI, TIEFENBRUNNER, CANTINA TERLANO, CONSORZIO APPENNINO ROMAGNOLO PER IL GIOVE, FORTANA, CANTINE CO.PRO.VI, VIGNE SANNITE, MAZZETTI, DISTILLERIA CAFFO .................................................................................................................. 233: 50 VINITALY: IMPIANTISTICA PER LA NUOVA FILIERA VITIVINICOLA - ALBRIGI ........................................ 233: 58 VINITALY: PORTALE TEMATICO INFERMENTO.IT - INFERMENTO .......................................................... 233: 59 DRINK SYSTEMS: UN NUOVO MARCHIO ACCANTO A WATER SYSTEMS .............................................. 233: 76 SEM OTTIENE LA CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE IFS ..................................................................... 233: 93 BILANCIO 2010 POSITIVO PER AMORIM CORK ITALIA ............................................................................. 233: 96 PEPSICO ITALIA ENTRA NEL MERCATO DELL’ACQUA CON LE FONTI ALTA VALLE PO ...................... 233: 96 BEVANDA ENERGETICA CEETHREE’S OI CON SLEEVE DELLA CCL DECORATIVE SLEEVES CCL LABEL ..................................................................................................................................................... 234: 59 BOTTIGLIA IN CARTONE TETRA EVERO ASEPTIC PER LATTE - TETRA PAK ITALIANA ....................... 234: 59 NUOVO FORNO PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE - O-I MANUFACTURING ........... 234: 82 FRESCOBALDI SI AFFIDA A GEODIS ZUST AMBROSETTI PER LA LOGISTICA ...................................... 234: 83 INAUGURAZIONE DELLA NUOVA SALA COTTURA ALLA FORST ............................................................. 234: 83 PRESTIGIOSI RICONOSCIMENTI INTERNAZIONALI E FATTURATO RECORD PER MIONETTO ............ 234: 84 SMI VINCE IL PREMIO “LE TIGRI DEL 2010”................................................................................................ 234: 84 VENTI CANDELINE PER ENSINGER ITALIA ................................................................................................ 234: 86 ENERGIA EOLICA PER L’ACQUA SAN BERNARDO.................................................................................... 234: 87 YSI INCORPORATED SI FONDE CON ITT CORPORATION ........................................................................ 234: 88 ELOGIO DI UN UOMO GRANDE: GIOVANNI CHIRIOTTI ............................................................................... 235: 9 UN PASSO OLTRE: LA GESTIONE DELL’OSSIGENO IN BOTTIGLIA - NOMACORC ITALIA .................... 235: 64 VELO GROUP ACQUISISCE IL PACCHETTO DI MAGGIORANZA DI IFIND ............................................... 235: 86

XII


O-I AMPLIA LA RELAZIONE STRATEGICA CON NESTLÉ WATERS .......................................................... 235: 88 CUSTOMER COLLABORATION CENTRE DIAGEO A LONDRA ................................................................ 236: 121 ARTEMIO FAVA, UN IMPRENDITORE VECCHIO STAMPO ...................................................................... 236: 122 PRIMA EDIZIONE DEL BEVERAGE WORKSHOP ORGANIZZATO DA GIUSTO FARAVELLI E CP KELCO .......................................................................................................................................................... 236: 122 NICOLIS, 60 ANNI DI PASSIONE E LAVORO ............................................................................................. 236: 124 APPREZZATE LE TANTE PROPOSTE INNOVATIVE DELLA DIVISIONE BEVERAGE DI ANUGA L’ITALIANA AROMI ....................................................................................................................................... 236: 126 VINICOLA SERENA INAUGURA LO CHÂTEAU DE RILLY ......................................................................... 236: 126 CONCORSI + CORSI: EUROPEAN BEER STAR 2013 A MONACO DI BAVIERA ................................................... 231: 88 PRIMA EDIZIONE DEL “PREMIO ALL’INNOVAZIONE VITICOLA ED ENOLOGICA” ................................... 233: 94 LE ETICHETTE VINCITRICI DEL CONCORSO INTERNAZIONALE FINAT .................................................. 234: 58 SMI VINCE IL PREMIO “LE TIGRI DEL 2010”................................................................................................ 234: 84 OBIETTIVI PUNTATI SULLO SPIRITO DI VITA ............................................................................................. 235: 84 TOP SCIENTIST 2001 PROMOSSO DA INTERNATIONAL PBI .................................................................... 235: 85 PRIMA EDIZIONE DEL PREMIO PER L’INNOVAZIONE DELL’UIV .............................................................. 235: 86 SCHWEPPES LIMONE VINCE I BRANDS AWARD 2011.............................................................................. 235: 88 LA MIGLIORE GRAPPA GIOVANE ................................................................................................................ 235: 92 GIUSEPPE PALMIERI MIGLIOR SOMMELIER ATTENTO AL MONDO DELLA BIRRA ............................. 236: 121 MASTER UNIVERSITARIO IN ENOLOGIA E MARKETING ........................................................................ 236: 128 CONVEGNI: PET VISION 2010, INNOVAZIONE NEL CONFEZIONAMENTO IN PET - PET ENGINEERING ............................................................................................................................................... 231: 28 IL PUNTO DELLA SITUAZIONE DEL MERCATO GLOBALE DEL PET ........................................................ 231: 68 PER IL FUTURO DEL VINO ITALIANO: CONSAPEVOLEZZA E COMUNICAZIONE AL BORIOLI WINE FORUM ................................................................................................................................................. 231: 76 LE SFIDE CHIAVE DEI PRODUTTORI DI BIRRA EUROPEI ......................................................................... 231: 77 FUTURO SOSTENIBILE PER L’INDUSTRIA DELLE ACQUE MINERALI ..................................................... 231: 84 INNOVAZIONE E CRESCITA NEL SETTORE DELLE BEVANDE ................................................................. 231: 86 XXXIV CONGRESSO MONDIALE DELLA VITE E DEL VINO ....................................................................... 231: 86 “LA SOLUZIONE VENUTA DAL BASSO”, CONVEGNO SU INQUINAMENTO IN AMBIENTI DOMESTICI, UFFICI, AZIENDE... - GRANITIFIANDRE ................................................................................. 232: 64 ECO-SOSTENIBILITÀ PER LE AZIENDE VITIVINICOLE .............................................................................. 232: 74 7ª EDIZIONE DEL CONGRESSO BIENNALE ENOFORUM .......................................................................... 232: 94 IL FUTURO DELLE ACQUEVITI ..................................................................................................................... 232: 94 TORNA A BOLOGNA LA GIORNATA SULLE TECNOLOGIE PER L’ALIMENTARE ..................................... 232: 95 WORKSHOP SUI SUCCHI VEGETALI ........................................................................................................... 232: 96 IL MONDO DEL VINO S’INCONTRA AD AREZZO AD ENOFORUM 2011 (S. MUSSO) ............................... 233: 32 LE ACQUEVITI NEL MONDO: MERCATI E TENDENZE (S. MUSSO) .......................................................... 234: 30 INTERPACK: CONFERENZA DEI SISTEMI ECOPACK ................................................................................ 234: 42 CONVEGNO TECNICO SUL RISPARMIO ENERGETICO E IMPATTO AMBIENTALE ................................ 234: 90 CONGRESSO NAZIONALE ASSOENOLOGI................................................................................................. 235: 42 CONGRESSO FINAT: TAVOLA ROTONDA SULLO STATO DEL SETTORE ETICHETTE .......................... 235: 44 IL RISPETTO PER L’AMBIENTE AL CENTRO DEL CONVEGNO TECNICO DEL SIMEI ............................. 235: 96 PETNOLOGY A RIDOSSO DEL BRAU ........................................................................................................ 235: 100 PREVISIONI E SCENARI DEL COMPLESSO MONDO DEL PET (M. BARBONI) ......................................... 236: 72 PRIMA EDIZIONE DEL BEVERAGE WORKSHOP ORGANIZZATO DA GIUSTO FARAVELLI E CP KELCO .......................................................................................................................................................... 236: 122 GIORNATA DI STUDIO SU BIRRA E DIETA MEDITERRANEA .................................................................. 236: 125 CONVEGNO SU DESIGN A TRIESTESPRESSO ........................................................................................ 236: 128 ECONOMIA + MARKETING: IL PUNTO DELLA SITUAZIONE DEL MERCATO GLOBALE DEL PET .................... 231: 68 CAMBIANO LE TENDENZE NEL CONFEZIONAMENTO DELLE BEVANDE? ............................................. 231: 70 VINO: LA VENDEMMIA 2010 E IL PUNTO SULL’EXPORT ........................................................................... 231: 74 IL NUOVO MERCATO DELLE BEVANDE PER ATTENZIONE E RELAX ..................................................... 232: 84 POSITIVO IL CONSUMO GLOBALE DI BIRRA NONOSTANTE LA CRISI .................................................... 232: 85 IL BIOCONFEZIONAMENTO DELLE BEVANDE È DESTINATO A CRESCERE .......................................... 232: 86 RIPRESA PER IL MONDO DEL VINO ITALIANO .......................................................................................... 233: 86 PRUDENTI I CONSUMI FUORI CASA NEL 2010 .......................................................................................... 233: 88

XIII


IN RIPRESA L’EXPORT DELLA TECNOLOGIA MADE IN ITALY .................................................................. 233: 90 BENEFICI DELLA RACCOLTA-RICICLO DEGLI IMBALLAGGI IN PLASTICA .............................................. 234: 56 IN AUMENTO I CONSUMATORI DI BIRRA IN ITALIA ................................................................................... 234: 72 IL FUTURO DEI PREZZI DEL SUCCO D’ARANCIA ...................................................................................... 234: 74 FRIZZANTI OPPORTUNITÀ PER L’ACQUA IMBOTTIGLIATA PREMIUM .................................................... 234: 75 IL CONSUMO ASIATICO DI SOFT DRINK TRAINA LA DOMANDA DI TAPPI .............................................. 234: 76 NEL 2014 IL MERCATO DEI TAPPI RAGGIUNGERÀ I 40 MILIARDI DI DOLLARI ....................................... 234: 77 I CONSUMATORI EUROPEI ATTENTI ALLA SOSTENIBILITÀ PREFERISCONO IL VETRO ...................... 234: 78 MERCATI DEL VINO NEL SECONDO TRIMESTRE 2011 ............................................................................. 235: 80 VINI CILENI: PRIORITÀ PER I PREZZI .......................................................................................................... 235: 82 IL 60% DEGLI ITALIANI DISPONIBILE A SPENDERE DI PIÙ PER IL SUGHERO ....................................... 236: 94 CONTINUA A CRESCERE IL CONSUMO DI TÈ FREDDO ......................................................................... 236: 105 RAPPORTO SULLE TENDENZE FUTURE PER IL SETTORE DELLE CONFEZIONI PER LE BEVANDE PRESENTATO DA REXAM - BEVERAGE CAN NOGARA ........................................................ 236: 112 LE STRATEGIE PER IL SETTORE DALLA PRODUZIONE DEI VINI .......................................................... 236: 116 TENDENZE DEL MERCATO INTERNAZIONALE DEL VINO ...................................................................... 236: 117 AUMENTANO LE VENDITE DEI PRODOTTI ALCOLICI .............................................................................. 236: 118 I DATI DEFINITIVI DELLA VENDEMMIA 2011 ............................................................................................. 236: 120 FATTURATO IN CRESCITA PER LA CANTINA TRAMIN ............................................................................ 236: 125 ESPOSIZIONI: BRAU BEVIALE, POSITIVO INCONTRO DEL COMPARTO BIRRA ................................................ 231: 34 EMBALLAGE, RIPRESA PER LA FILIERA DELL’IMBALLAGGIO ................................................................. 231: 46 QUATTRO RASSEGNE DEDICATE AL MADE IN ITALY............................................................................... 231: 84 DRINKTEC 2013, RIFORMULAZIONE ALL’INSEGNA DELL’INNOVAZIONE ............................................... 231: 88 PETPOINT DI DRINKTEC ANCHE A BRAU BEVIALE................................................................................... 231: 88 BRAU BEVIALE, ALTRE NOVITÀ PER IL COMPARTO BIRRA .................................................................... 232: 36 EMBALLAGE: CONTINUA LA RASSEGNA DELLE NOVITÀ PER LA FILIERA DELL’IMBALLAGGIO. PARTE II ..................................................................................................................... 232: 50 ECOPACK SYSTEMS A DÜSSELDORF ........................................................................................................ 232: 98 IL MONDO DELL’IMBALLAGGIO S’INCONTRA A DÜSSELDORF ................................................................ 232: 98 VINEXPO ALL’INSEGNA DEL DINAMISMO .................................................................................................. 232: 99 VINITALY, VISITATORI IN AUMENTO E RECORD PER GLI STRANIERI (S. MUSSO) ............................... 233: 44 VINITECH-SIFEL, LA FIERA DI BORDEAUX CONFERMA LA SUA INTERNAZIONALITÀ .......................... 233: 62 ENOMAQ, OTTIMISMO DALLA SPAGNA PER IL SETTORE ENOLOGICO ................................................. 233: 70 I VINI BIOLOGICI AL MILLÈSIME BIO ........................................................................................................... 233: 95 DA 30 ANNI IL VINEXPO A BORDEAUX ....................................................................................................... 233: 98 IN MOSTRA LE TECNOLOGIE PER I VINI SPUMANTI AL VITEFF .............................................................. 233: 98 LA SOSTENIBILITÀ NELL’INDUSTRIA DELLE BEVANDE: SE NE PARLERÀAL SIMEI .............................. 233: 98 BRAU BEVIALE 2011 A NORIMBERGA ...................................................................................................... 233: 100 INTERPACK, LE NOVITÀ PER IL COMPARTO BEVANDE IN MOSTRA A DÜSSELDORF ......................... 234: 36 SUCCESSO PER IL 30° ANNIVERSARIO DI VINEXPO ................................................................................ 234: 88 PACKOLOGY: SALONE DI RIFERIMENTO DELLE TECNOLOGIE PER IL PACKAGING E IL PROCESSING................................................................................................................................................. 234: 90 PRIMO MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI....................................................................... 235: 94 TECNOLOGIA E INNOVAZIONE A MILANO A ENOVITIS ............................................................................ 235: 94 IL MONDO DELLE BEVANDE IN FIERA A COLONIA AD ANUGA DRINKS ................................................. 235: 96 TECNOLOGIA: IL SEGMENTO PIÙ CONSISTENTE ALLA BRAU BEVIALE .............................................. 235: 100 SIMEI, AL VIA IL SALONE DELL’ENOLOGIA DI MILANO ............................................................................. 236: 44 IDEA-PROGETTO “UNPOXEXPO”............................................................................................................... 236: 125 APPREZZATE LE TANTE PROPOSTE INNOVATIVE DELLA DIVISIONE BEVERAGE DI ANUGA L’ITALIANA AROMI ....................................................................................................................................... 236: 126 A MONTPELLIER MILLÉSIME BIO, IL SALONE DEI VINI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA ..................... 236: 130 L’INDUSTRIA DELLE BEVANDE IN MOSTRA A PECHINO AL CHINA BREW E CHINA BEVERAGE ................................................................................................................................................... 236: 130 NÜRNBERGMESSE NORD AMERICA ACQUISISCE INTERBEV............................................................... 236: 131 LEGGI: MODIFICHE SULL’ETICHETTATURA DI DETERMINATI PRODOTTI VITIVINICOLI (G.U. UE L183, 13/07/2011) ........................................................................................................................................... 235: 78 NORMATIVA SUL CARATTERE NELLE ETICHETTE IMPRATICABILE ....................................................... 235: 78

XIV


INDICAZIONE GEOGRAFICA PER LE GRAPPE (GU N. 228, 30/09/2011) ................................................ 236: 108 INDICAZIONE GEOGRAFICA PER IL BRANDY ITALIANO (GU N. 227, 29/09/2011) ................................ 236: 110 LIBRI: UN VIAGGIO FRA TRADUZIONI E TENDENZE DEL GUSTO ...................................................................... 231: 80 BEVITALIA: ACQUE MINERALI, BIBITE E SUCCHI ...................................................................................... 231: 90 LE CHAMPAGNE DE LA TRADITION À LA CHIENDE (B. DUTEURTRE) .................................................... 231: 90 LOS TERROIRS VITÌCOLAS: DEFINICIONES, CARACTERIZACIÓN Y PROTECCIÓN (E VAUDOUR) ..................................................................................................................................................... 231: 90 DIVINANDO: LE STELLE NEL BICCHIERE (A. GORI - G. GRAGLIA) .......................................................... 231: 91 VINO FAI DA TE (V. TINI - C. ZAMBONELLI) ................................................................................................ 231: 91 LA BIRRA (A. MENNELLA) ........................................................................................................................... 232: 100 CARATTERIZZAZIONE, QUALITÀ E SICUREZZA DEI VINI (L. LA PERA - G. DUGO) ................................ 233: 93 INFOBIRRA ITALIA 2011-2012 ....................................................................................................................... 234: 92 GLUCOSE SYRUPS - TECHNOLOGY AND APPLICATIONS (P. HULL) .................................................... 236: 132 SENSI, CERVELLO, ANALISI SENSORIALE (L. ODELLO - M. VIOLONI) .................................................. 236: 132 BEVERAGE INDUSTRY MICROFILTRATION (N. STARBARD) .................................................................. 236: 133 GUIDA ALLA BIRRA (A. MENNELLA) .......................................................................................................... 236: 133

XV


LE 176 AZIENDE

4G GHIDINI: VALVOLE A SFERA LINEA 12 ............................................................................................................. 236: 80 ACMI: ROBOT SCARA CON DEPALETTIZZATORE E ROBOT INCARTONATORE CONDOR .............................. 232: 57 FINE LINEA AD ALTA VELOCITÀ .................................................................................................................. 235: 48 ADAM: EMBALLAGE: CONFEZIONE CHE SI ILLUMINA GLORYFIRE ................................................................... 232: 56 AIGUILLE: VINITECH-SIFEL: BUSTE STAND-UP PER VINO VINEAFLEX ............................................................. 233: 67 AKOMAG: ANTEPRIMA SIMEI: LAVABOTTIGLIE SERIE COMBI E HYDRA .......................................................... 236: 46 ALBRiGI: COLLABORAZIONE SIAD-ALBRIGI ......................................................................................................... 232: 89 VINITALY: IMPIANTISTICA PER LA NUOVA FILIERA VITIVINICOLA .......................................................... 233: 58 ALFA LAVAL: SEPARATORE CLARA 15 PER CANTINE PICCOLE ....................................................................... 234: 44 ALPLAST: ENOMAQ: TAPPI SINTETICI PER IL SETTORE ENOLOGICO STARKORCK STANDARD, STARKORCK SUPER E STARKORCK EXTRA ............................................................................................. 233: 74 ALTECH: EMBALLAGE: SISTEMA DI ETICHETTATURA E IDENTIFICAZIONE ALLINE EC.................................. 231: 48 AMORIM CORK: BILANCIO 2010 POSITIVO ........................................................................................................... 233: 96 ANDRÉ ZALKIN: INTERPACK: ISPEZIONATRICE IN LINEA “ZC LINE” ................................................................. 234: 41 APE IMPIANTI: VINITECH-SIFEL: SERIE HIGH PERFORMANCE PER LA FORMAZIONE DEI CARTONI ........... 233: 66 API SCHMIDT-BRETTEN: BRAU BEVIALE: SISTEMA DI DEALCOLAZIONE - ETT ............................................... 232: 46 APPE PACKAGING: EMBALLAGE: STAMPA AD ALTA RISOLUZIONE SU BOTTIGLIE IN PET ........................... 232: 56 FUSTO IN PET PER LA BIRRA DA 4 LITRI ................................................................................................... 235: 70 AROL: ENOMAQ: CAPSULATRICE ROPP PER CHIUSURE IN ALLUMINIO .......................................................... 233: 73 ASTORI TECNICA: KIT ENZIMATICO ACIDO L-MALICO MEGAZYME .................................................................. 236: 86 ATI: ENOMAQ: SOFTPRESS PRESSE PNEUMATICHE A MEMBRANA CENTRALE ELASTICA .......................... 233: 71 ATLANTA STRETCH: BRAU BEVIALE: AVVOLGITRICE A BRACCIO ROTANTE ................................................. 231: 42 ATLAS FILTRI: TECNICA INNOVATIVA DI ESTRAZIONE SOLIDO-LIQUIDO ........................................................ 232: 60 ESTRATTORE RAPIDO SOLIDO-LIQUIDO DINAMICO NAVIGLIO ESTRATTORE ..................................... 234: 44 B & H LABELLING SYSTEMS: TRADIZIONE E INNOVAZIONE AL BIRRIFICIO STIEGL, LAVABOTTIGLIE INNOCLEAN SE E SISTEMA DI SPRUZZATURA DI NUOVA CONCEZIONE ................. 231: 55 BAG2PACK: EMBALLAGE: BUSTE FLESSIBILI ELIPSE ......................................................................................... 232: 54 BALL PACKAGING: BRAU BEVIALE: INCHIOSTRO TERMOCROMATICO PER LATTINE ................................... 232: 47 LATTINE VINSAFE PER IL VINO ................................................................................................................... 235: 50 BAUMER: SISTEMA “TRE IN UNO” .......................................................................................................................... 232: 61 FARDELLATRICE PER PACCHI IN “QUINCUNX” ......................................................................................... 235: 52 ANTEPRIMA SIMEI: MACCHINA WRAP-AROUND CON ALIMENTAZIONE ALVEARI DAL BASSO ........... 236: 48 BENEO: INGREDIENTI PER BEVANDE INNOVATIVE: PALATINOSE, INULINA E OLIGOFRUTTOSIO ORAFTI, NUTRIZ ............................................................................................................................................ 234: 62 BEVERAGE CAN NOGARA: BRAU BEVIALE: FAMIGLIA DI LATTINE SEMPRE PIÙ VASTA - REXAM ............... 232: 48 BOTTIGLIA IN ALLUMINIO FUSION - REXAM .............................................................................................. 235: 72 RAPPORTO SULLE TENDENZE FUTURE PER IL SETTORE DELLE CONFEZIONI PER LE BEVANDE PRESENTATO DA REXAM ........................................................................................................ 236: 112 BOEMA: CRUSH PAD EQUIPMENT SOLUTIONS PER IL CONTROLLO E SELEZIONE DELL’UVA IN ARRIVO IN CANTINA - KEY TECHNOLOGY ................................................................................................. 234: 46 BORMIOLI ROCCO: VINITALY: BOTTIGLIE ‘UNA’ .................................................................................................. 233: 59 BRAUKON: BRAU BEVIALE: SMARTBOIL, SISTEMA DI BOLLITURA PER PICCOLI LOTTI DI BIRRA ................ 232: 46 BRB GLOBUS: BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE ROTATIVA MEGA FLEX ...................................................... 231: 40 BVM BRUNNER: EMBALLAGE: AVVOLGITRICE SERIE COMPACTA ................................................................... 232: 54 CAMES: ANTEPRIMA SIMEI: CLIMATIZZATORE SERIE WHD............................................................................... 236: 49 CAVAGNINO & GATTI: ANTEPRIMA SIMEI: ETICHETTATRICE COMBINATA COLLA/ADESIVA SERIE MP CON STAZIONI ADESIVE MODULARI .................................................................................................... 236: 49 CCL DECORATIVE SLEEVES: BEVANDA ENERGETICA CEETHREE’S OI CON SLEEVE DELLA CCL DECORATIVE SLEEVES - CCL LABEL ......................................................................................................... 234: 59 CCL LABEL: BRAU BEVIALE: ETICHETTA ESTENSIBILE TRIPLE S .................................................................... 232: 47 BEVANDA ENERGETICA CEETHREE’S OI CON SLEEVE DELLA CCL DECORATIVE SLEEVES............. 234: 59 CG INDUSTRY: EMBALLAGE: ECOFASS, FUSTI ECONOMICI ED ECOLOGICI ................................................... 232: 52

XVI


CHR. HANSEN: LIEVITO SURGELATO PER VINIFICAZIONE ................................................................................ 231: 64 CIME CAREDDU: ANTEPRIMA SIMEI: UNIBLOCCO AUTOMATICO ELECTRO-GOLD DPS 36/28/6 ESSE/1 F/1 WIRE ........................................................................................................................................... 236: 49 CLARIANT MASTERBATCHES: EMBALLAGE: NUOVI COLORI PER LE BIOPLASTICHE ................................... 232: 54 COGNEX: SISTEMA DISPEZIONE OMNIVIEW 360° ............................................................................................... 232: 62 COROSYS: BRAU BEVIALE: SISTEMI DI MISCELAZIONE E DI AGGIUNTA DI ADDITIVI..................................... 232: 44 CORVAGLIA: TAPPO LEGGERO PER BOTTIGLIE DI ACQUA LISCIA CSN-26 BTL SHORT NECK CAP SABER PLAST ................................................................................................................................................ 231: 62 COSTRAL: ENOMAQ: MONOBLOCCO AUTOMATICO COMET NG ...................................................................... 233: 73 CP KELCO: PRIMA EDIZIONE DEL BEVERAGE WORKSHOP ORGANIZZATO DA GIUSTO FARAVELLI E CP KELCO ................................................................................................................................................. 236: 122 DELLA TOFFOLA: ENOMAQ: DIRASPAPIGIATRICI NDC ...................................................................................... 233: 70 DERIBLOK: EMBALLAGE: FILM ESTENSIBILE PER PRE-STIRO FPS E 18K ....................................................... 231: 51 DESTILA: APPARATI DI DISTILLAZIONE KPD CON COLONNA DI RETTIFICA .................................................... 233: 79 DIEMME: VINITECH-SIFEL: SELEZIONATRICE OTTICA GVS 8 PER UVA ............................................................ 233: 63 DÖHLER: BRAU BEVIALE: SOLUZIONI INNOVATIVE PER NUOVI PRODOTTI .................................................... 232: 42 RILEVAMENTO RAPIDO DI CONTAMINAZIONE BIOLOGICA CON TRASFAST-GEL ................................ 232: 62 DOMINO PRINTING SCIENCES: EMBALLAGE: IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO E RINTRACCIABILITÀ CON SERIE D - NIMAX ................................................................................................. 232: 57 STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - NIMAX..................................... 236: 82 DOOSAN INFRACORE FORKLIFT ITALY: CARRELLO DEL FUTURO ‘CONCEPT TRUCK’ ................................. 234: 50 DRINK SYSTEMS - DIV. WATER SYSTEMS: DRINK SYSTEMS: UN NUOVO MARCHIO ACCANTO A WATER SYSTEMS ......................................................................................................................................... 233: 76 ENDRESS+HAUSER: CONTROLLO DI LIVELLO A VIBRAZIONE LIQUIPHANT .................................................... 234: 47 GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI: TRASMETTITORE DI LIVELLO A PRESSIONE IDROSTATICA ............................................... 236: 85 ENOLOGICA VASON: VINITECH-SIFEL: SISTEMA DI SEPARAZIONE IONICA SU MEMBRANA PER LA STABILIZZAZIONE TARTARICA - EURODIA ................................................................................................ 233: 63 ESAU & HUEBER: BRAU BEVIALE: PROPAGAZIONE E RIVITALIZZAZIONE AEROBICHE DEL LIEVITO FLEXI PROP .................................................................................................................................... 232: 45 ETIPACK: EMBALLAGE: SISTEMA DI ETICHETTATURA PALLET EUROJUMBO ................................................. 231: 49 ETT: BRAU BEVIALE: SISTEMA DI DEALCOLAZIONE - API SCHMIDT-BRETTEN ............................................... 232: 46 EURODIA: VINITECH-SIFEL: SISTEMA DI SEPARAZIONE IONICA SU MEMBRANA PER LA STABILIZZAZIONE TARTARICA - ENOLOGICA VASON .............................................................................. 233: 63 FAMIX: BRAU BEVIALE: MISURAZIONE DELLA CO2 CON SONDA CO20 ............................................................ 232: 44 FBF: BRAU BEVIALE: OMOGENEIZZATORI SERIE BUFFALO .............................................................................. 231: 36 FERRUM: RULLI DI AGGRAFFATURA EASY RIDER .............................................................................................. 234: 49 FIMER: BRAU BEVIALE: MONOBLOCCO ISOBARICO ELETTRONICO RTIE ....................................................... 231: 37 FINAT: EMBALLAGE: ETICHETTE AUTOADESIVE COME SOLUZIONE NEL SETTORE DELLE BEVANDE ....................................................................................................................................................... 232: 50 FOSS: VINITECH-SIFEL: ANALIZZATORE WINESCAN SO2 .................................................................................. 233: 68 ANTEPRIMA SIMEI: PREMIO AL SISTEMA ANALITICO AUTOMATICO WINESCAN SO2 ......................... 236: 45 FRAMAX: BRAU BEVIALE: SERVIZI “CHIAVI IN MANO” PER BEVANDE .............................................................. 231: 35 FT SYSTEM: BRAU BEVIALE: SERIE FLY, NUOVI DISPOSITIVI DI CONTROLLO IN LINEA ................................ 231: 41 FUCHS LUBRIFICANTI: LUBRIFICANTI DI GRADO ALIMENTARE ........................................................................ 233: 77 GAI: ANTEPRIMA SIMEI: MONOBLOCCO ............................................................................................................... 236: 50 GARZANTI SPECIALTIES: STAND ALL’ENOFORUM 2011: TANEN CAS EVOLUTION ........................................ 233: 39 GEA PROCOMAC: INTERPACK: SISTEMA ABF PER L’IMBOTTIGLIAMENTO ASETTICO................................... 234: 37 ANTEPRIMA SIMEI: SISTEMA ABF CHE INTEGRA SOFFIATRICE, RIEMPITRICE E TAPPATRICE, MODULO ECOSPIN PER LA STERILIZZAZIONE DEI CONTENITORI, LINEA DI RIEMPIMENTO MODULBLOC ....................................................................................................................... 236: 52 GENERIX GROUP: NUOVA SOLUZIONE TRANSPORT MANAGEMENT SYSTEM ON DEMAND ........................ 231: 77 GHIDI METALLI: ENOMAQ: SERBATOIO ONDA DI VINIFICAZIONE ..................................................................... 233: 71 GIUSTO FARAVELLI: PRIMA EDIZIONE DEL BEVERAGE WORKSHOP ORGANIZZATO DA GIUSTO FARAVELLI E CP KELCO ............................................................................................................................ 236: 122 GRANITIFIANDRE: “LA SOLUZIONE VENUTA DAL BASSO”, CONVEGNO SU INQUINAMENTO IN AMBIENTI DOMESTICI, UFFICI, AZIENDE... ................................................................................................ 232: 64 GRÜNBECK: BRAU BEVIALE: TRATTAMENTO DELL’ACQUA GREZZA ............................................................... 232: 42

XVII


GRUPPO BERTOLASO: ANTEPRIMA SIMEI: PREMO AL SISTEMA INTEGRATO AUTOMATICO DI TRATTAMENTO DELLE BOTTIGLIE PER IL RIEMPIMENTO ....................................................................... 236: 45 GRUPPO GEA: BRAU BEVIALE: VALVOLE DI CAMPIONAMENTO E DOSAGGIO VARIVENT............................. 232: 48 GUALA CLOSURES GROUP: VINITECH-SIFEL: CHIUSURA A VITE TAMPER EVIDENT .................................... 233: 67 UN’ETICHETTA PER LA QUALITÀ E IL COMPORTAMENTO ECO-RESPONSABILE RICONOSCIUTA CON IL ‘LABEL’ TOP .......................................................................................................... 234: 60 NUOVO STABILIMENTO ALL’AVANGUARDIA PER GUALA ........................................................................ 231: 80 HANNA INSTRUMENTS ITALIA: ENOMAQ: MINI-TITOLATORE PER LA DETERMINAZIONE DEI SOLFITI NEL VINO HI 84100-02 .................................................................................................................... 233: 74 HEUFT: BRAU BEVIALE: ISPEZIONATRICE EXAMINER XO PER CORPI ESTRANEI .......................................... 232: 42 HUBER PACKAGING GROUP: BRAU BEVIALE: FUSTO DA 5 LITRI DRAFTKING CON MESCITA ALLA SPINA .............................................................................................................................................................. 232: 40 IGUS: ACCESSORI PER ROBOT, CATENA PORTACAVI “TRIFLEX R” IN VERSIONE EASY ............................... 231: 57 CATENA LEGGERA PORTACAVI E6.1 ......................................................................................................... 234: 50 IMPIANTINOX: SALA DI COTTURA A DUE TINI MOD. SCB 100............................................................................. 234: 47 INFERMENTO: VINITALY: PORTALE TEMATICO INFERMENTO.IT ....................................................................... 233: 59 INTERCAP: VINITECH-SIFEL: POLILAMINATO POLITECH PLUS COESTRUSO PER IL SETTORE VINICOLO ....................................................................................................................................................... 233: 67 INTERCAPS FILLING SYSTEMS: BRAU BEVIALE: IMPIANTI COMPLETI PER MICROBIRRIFICI ....................... 231: 36 INTERNATIONAL PBI: TOP SCIENTIST 2001 PROMOSSO DA INTERNATIONAL PBI ......................................... 235: 85 INVISTA: BRAU BEVIALE: BOTTIGLIE REALIZZATE CON RESINA OXICLEAR.................................................... 232: 40 IPN: EMBALLAGE: CLEAN VALVE ASEPTIC PER BUSTE FLESSIBILI .................................................................. 232: 52 ITT: RIFRATTOMETRO PORTATILE OPTI PER IL CONTROLLO DEL CONTENUTO ZUCCHERINO NELLE BEVANDE ........................................................................................................................................... 235: 62 ITT WATER & WASTEWATER: TITOLATORI TITROLINE ...................................................................................... 234: 54 YSI INCORPORATED SI FONDE CON ITT CORPORATION ........................................................................ 234: 88 JUCLAS: ENOMAQ: EASYFERM PER LA REIDRATAZIONE DEI LIEVITI .............................................................. 233: 72 KEY TECHNOLOGY: CRUSH PAD EQUIPMENT SOLUTIONS PER IL CONTROLLO E SELEZIONE DELL’UVA IN ARRIVO IN CANTINA - BOEMA .............................................................................................. 234: 46 KHS: TRADIZIONE E INNOVAZIONE AL BIRRIFICIO STIEGL, LAVABBOTTIGLIE INNOCLEAN SE E SISTEMA DI SPRUZZATURA DI NUOVA CONCEZIONE ............................................................................. 231: 54 BRAU BEVIALE: ISPEZIONE DI BOTTIGLIE VUOTE INNOCHECK EBI ...................................................... 232: 40 LAVAGGIO FUSTI INNOKEG TILL COMBIKEG ............................................................................................ 234: 46 RIEMPITRICI ASETTICHE LINEARI INNOSEPT ASBOFILL ABF 611 E ABF 711 ........................................ 235: 60 LINEA COMPATTA PER LAVAGGIO E RIMPIMENTO FUSTI INNOKEG TILL COMBIKEG ........................ 236: 82 KOSME: BRAU BEVIALE: MONOBLOCCO SOFFIATRICE-RIEMPITRICE SYNCHROBLOCK .............................. 231: 38 EMBALLAGE: SOFFIATRICE ROTATIVA KSB 4R ........................................................................................ 231: 50 KROHNE: FLUSSIMETRO ELETTROMAGNETICO BATCHFLUX PER RIEMPITRICI VOLUMETRICHE............... 234: 49 KRONES: INTERPACK: CONFEZIONATRICE EVOLITE, CONCETTO DI REGGIATURA LITEPAC ...................... 234: 39 L’ITALIANA AROMI: APPREZZATE LE TANTE PROPOSTE INNOVATIVE DELLA DIVISIONE BEVERAGE DI ANUGA ................................................................................................................................ 236: 126 LINX PRINTING TECHNOLOGIES: STAMPANTE A GETTO CONTINUO D’INCHIOSTRO CJ400, STAMPANTE A GRANDI CARATTERI IJ350, CODIFICATORI SL101 E TT5 - TRADEX ............................. 235: 52 LOGICS & CONTROLS: ANTEPRIMA SIMEI: LOGICLOSURE PER IL CONTROLLO DELLA TAPPATURA CON QUALUNQUE TIPO DI TAPPO, LOGILOOK PER IL CONTROLLO TOTALE DELL’ABBIGLIAGGIO DELLE BOTTIGLIE ..................................................................................................... 236: 54 LUCART GROUP: CARTA NATA DAL RICICLO DEI BRIK ...................................................................................... 232: 66 LUXORO: ANTEPRIMA SIMEI: GAMMA COMPLETA DELLE LAMINE PER IL PACKAGING DEI PRODOTTI IN BOTTIGLIA, ETICHETTE MEDIANTE STAMPA A FREDDO, PERSONALIZZAZIONE DELLE ETICHETTE CON TECNICA TTR ............................................................... 236: 56 MANIFATTURA TUBI GOMMA: TUBO IN GOMMA ACQUA/ADT-K PER ACQUA CALDA E FREDDA .................. 233: 78 ANTEPRIMA SIMEI: TUBI ACQUA/ADT-K, MTG PRIMEWINE E MTG WINEFOOD .................................... 236: 58 MARKEM-IMAJE: EMBALLAGE: CODIFICATORE A GETTO D’INCHIOSTRO 9232 .............................................. 232: 56 CODIFICATORE A TRASFERIMENTO SMARTDATE X40, MARCATORE A GETTO D’INCHIOSTRO 9232 ..................................................................................................................................... 234: 48 ANTEPRIMA SIMEI: MARCATORE LASER SERIE 7000, 2200 PALLET PER L’IDENTIFICAZIONE DEI FINE LINEA .............................................................................................................................................. 236: 58 MAS PACK: BRAU BEVIALE: INCARTONATRICE ROBOTIZATA ACCUPACK RFT SYSTEM .............................. 231: 41 VINITECH-SIFEL: PALETTIZZATORE JOLLYPACK ..................................................................................... 233: 66

XVIII


MASELLI MISURE: BRAU BEVIALE: MONITORAGGIO DELLA FERMENTAZIONE CON IL SISTEMA FM-01 .............................................................................................................................................................. 231: 44 MBF: ANTEPRIMA SIMEI: VIAGGIO IPERBOLICO DI TUTTE LE MACCHINE PRODOTTE................................... 236: 59 MELEGARI MANGHI: ISOJET EP, EVOLUZIONE DELLA VALVOLA DI RIEMPIMENTO PER PRODOTTI GASATI ........................................................................................................................................................... 232: 59 METTLER TOLEDO: CL VISION, SISTEMA D’ISPEZIONE TAPPI AD ALTA VELOCITÀ ........................................ 231: 59 EMBALLAGE: ISPEZIONE A RAGGI X FLUIDCHEK ..................................................................................... 232: 51 SENSORE INPRO 6970I PER IL MONITORAGGIO DELLE TRACCE DI OSSIGENO NELLA BIRRA ............................................................................................................................................................. 234: 52 ANALIZZATORE DI UMIDITÀ A LAMPADA ALOGENA HR83 ....................................................................... 235: 62 RIFRATTOMETRO PORTATILE ED AFFIDABILE QUICK-BRIX PER LA BIRRA CASALINGA .................... 235: 63 MEURA: BRAU BEVIALE: ECOSTRIPPER, TECNOLOGIA DI STRIPPING PER IL MOSTO DI MALTO ................ 232: 38 MILLIPORE: VINITECH-SIFEL: SISTEMA MILLICHILLING DI FILTRAZIONE A FLUSSO ORTOGONALE ............ 233: 64 MIMI: EMBALLAGE: FARDELLATRICE AUTOMATICA MITO .................................................................................. 231: 48 FARDELLATRICE “MITO” ............................................................................................................................... 232: 59 MOMBRINI: ANTEPRIMA SIMEI: PAVIMENTAZIONI ............................................................................................... 236: 59 NEOSENS: GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI: SONDA PER IL MONITORAGGIO DELLE INCROSTAZIONI - ROMETEC ............................... 236: 85 NETFILL: INTERPACK: RIEMPITRICE ELETTRONICA A PESO NETTO NF .......................................................... 234: 38 NIMAX: EMBALLAGE: IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO E RINTRACCIABILITÀ CON SERIE D DOMINO PRINTING SCIENCES .................................................................................................................... 232: 57 ANTEPRIMA SIMEI: STAMPANTE INKJET SPEEDSTAR ............................................................................. 236: 60 STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - DOMINO PRINTING SCIENCES ...................................................................................................................................................... 236: 82 NISSEI ASB MEDITERRANEA: INTERPACK: MACCHINA FORMATRICE DI PREFORME CON IL COLLO CRISTALLIZZATO CM-6000N ........................................................................................................... 234: 38 NOMACORC: NOMASENSE O2 TRACE PER LA MISURAZIONE DELL’OSSIGENO IN BOTTIGLIA ..................... 231: 58 CHIUSURE ALTERNATIVE PER I VINI DI ALTA GAMMA, TAPPO SELECT SERIES.................................. 231: 62 UN PASSO OLTRE: LA GESTIONE DELL’OSSIGENO IN BOTTIGLIA ......................................................... 235: 64 NORD MOTORIDUTTORI: TRIO SK300E, MOTORIDUTTORI E INVERTER PER UN NUOVO IMPIANTO DI IMBOTTIGLIAMENTO ................................................................................................................................ 231: 57 NORIT HAFFMANS: BRAU BEVIALE: MISURATORE IN LINEA DELL’ESTRATTO E DEL CONTENUTO ALCOLICO REFRESONIC-I............................................................................................................................ 232: 38 O-I MANUFACTURING: IL CICLO DI VITA COMPLETO DEL VETRO ..................................................................... 231: 60 NUOVA LAVORAZIONE INTERNA DELLE BOTTIGLIE, COLLO DELLA BOTTIGLIA VORTEX .................. 232: 66 OPINIONE DEI CONSUMATORI SULLA BOTTIGLIA ‘BLACK GLASS’......................................................... 233: 81 NUOVO FORNO PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE .................................................... 234: 82 IL PACKAGING IN VETRO PER LA COMUNICAZIONE DEL BRAND .......................................................... 236: 94 OMAC: ANTEPRIMA SIMEI: POMPA A LOBI BE, POMPA PERISTALTICA DOSATRICE DS-M ............................ 236: 60 P.E. LABELLERS: EMBALLAGE: ETICHETTATRICE ROLL-FED ADHESLEEVE PER LINEE AD ALTA RESA ............................................................................................................................................................... 231: 46 ANTEPRIMA SIMEI: ETICHETTATRICE ROLL-FED ADHESLEEVE ............................................................ 236: 60 PAGO: INTERPACK: ETICHETTATRICE AUTOADESIVA OTTIMALE SYSTEM R800 ........................................... 234: 39 PARTEC: STAND ALL’ENOFORUM 2011: CYFLOW OENOLYSER ........................................................................ 233: 40 PC ENGINEERING: METODO PUROVINO PER VINI SENZA SOLFITI ................................................................... 236: 76 PE.DI.: EMBALLAGE: CHIUSURE A STRAPPO PEDISTRIP ................................................................................... 231: 51 PET ENGINEERING: INNOVAZIONE NEL CONFEZIONAMENTO IN PET .............................................................. 231: 28 EVOLUZIONE GREEN DELLE BOTTIGLIE IN PET ....................................................................................... 236: 98 PETAINER: BRAU BEVIALE: FUSTI IN PET RICICLABILE PER BIRRA ALLA SPINA ............................................ 232: 38 PETEK: BRAU BEVIALE: IMPIANTI DI PASTORIZZAZIONE FLASH....................................................................... 232: 37 PROMTEC THEISEN: GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI: ANALIZZATORE DELLA CONCENTRAZIONE IN LINEA µ-ICC 2.45 ................................................................................................................................................................. 236: 84 PROOFTAG: EMBALLAGE: SICUREZZA DEL PRODOTTO E PROTEZIONE DEL MARCHIO CON MINI BUBBLE SEAL ................................................................................................................................................ 232: 52 PSS: BRAU BEVIALE: MICROBIRRIFICIO EUROTECH CLASSIC IN ACCIAIO ...................................................... 232: 37 R-BIOPHARM: RILEVAMENTO DI BRETTANOMYCES NEL VINO CON FIRST-DEKKERA BRUXELLENSIS PCR (TPYDYDB) ................................................................................................................ 234: 53

XIX


SECONDA GENERAZIONE DEI KIT RIDASCREEN GLIADIN PER L’ANALISI DI ALIMENTI FERMENTATI E IDROLIZZATI ....................................................................................................................... 235: 63 ENZYTEC COLOR PER LA DETERMINAZIONE COLORIMETRICA DEL FERRO NEL VINO ..................... 236: 90 RAGAZZINI: ENOMAQ: POMPA A PISTONI IN ACCIAIO INOX 316 ....................................................................... 233: 72 RAPAK: BAG-IN-BOX MULTIPLO ............................................................................................................................. 235: 70 BAG-IN-BOX PER ACQUA MINERALE .......................................................................................................... 236: 96 REDA: BRAU BEVIALE: CENTRIFUGHE CHIARIFICATRICI ................................................................................... 231: 36 REJVES: INTERPACK: TAPPATRICI DS ROTATIVE ELETTRONICHE .................................................................. 234: 39 RELCO INSTRUMENTS: ANTEPRIMA SIMEI: SPETTROCOLORIMETRO DA TAVOLO SCW100, SISTEMA CAMPIONAMENTO WT30 ............................................................................................................. 236: 64 REO-PACK: ETICHETTATURA AUTOMATICA DEI PALLET ................................................................................... 234: 49 RESOM: BRAU BEVIALE: SMORZATORE DI PULSAZIONI PSD - RESOM ............................................................ 232: 37 REXAM: BRAU BEVIALE: FAMIGLIA DI LATTINE SEMPRE PIÙ VASTA - BEVERAGE CAN NOGARA ................ 232: 48 LA BOTTIGLIA FUSION PER UN LOOK SOFISTICATO ............................................................................... 232: 68 BOTTIGLIA IN ALLUMINIO FUSION - BEVERAGE CAN NOGARA .............................................................. 235: 72 RAPPORTO SULLE TENDENZE FUTURE PER IL SETTORE DELLE CONFEZIONI PER LE BEVANDE PRESENTATO DA REXAM - BEVERAGE CAN NOGARA ........................................................ 236: 112 ROMETEC: GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI: SONDA PER IL MONITORAGGIO DELLE INCROSTAZIONI - NEOSENS ............................... 236: 85 SABER PLAST: TAPPO LEGGERO PER BOTTIGLIE DI ACQUA LISCIA CSN-26 BTL SHORT NECK CAP - CORVAGLIA ......................................................................................................................................... 231: 62 SACMI IMOLA: BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE OPERA PRESSURE SENSITIVE HIGH SPEED SACMI LABELLING ........................................................................................................................................ 231: 40 EMBALLAGE: PRODUZIONE CHIUSURE CON CCM24S............................................................................. 231: 50 L’ETICHETTATRICE OPERA 500 45T RFST ................................................................................................. 235: 61 ANTEPRIMA SIMEI: ROBOT PALETTIZZATORE MARIS 1 K, NAVETTA A GUIDA LASER LGV................ 236: 64 CCD 300 PER TAPPI A CORONA “3D” .......................................................................................................... 236: 80 SACMI LABELLING: BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE OPERA PRESSURE SENSITIVE HIGH SPEED - SACMI IMOLA ................................................................................................................................. 231: 40 L’ETICHETTATRICE OPERA RF.................................................................................................................... 235: 50 SACMI PAKIM: VINITALY: RIEMPITRICE AUTOMATICA PER BAG IN BOX - ULTRA CREAN DEL TIPO “A MODULO CONTINUO PRETAGLIATI” O WEB ......................................................................................... 233: 60 SAVASA: PREMIO STARPACK PER L’ETICHETTA TRASPARENTE DRYSTICK DI SAVASA .............................. 235: 72 SCHAEFER: INTERPACK: PALETTIZZATORE PER FUSTI MULTIROB S ............................................................. 234: 41 SFOGGIATECH: VINITECH-SIFEL: FILTRO MAGNUM A SCARICO CENTRIFUGO .............................................. 233: 64 SIAD: COLLABORAZIONE SIAD-ALBRIGI ............................................................................................................... 232: 89 SIAPI: TECNOLOGIA PER BOCCIONI AQUAFINA .................................................................................................. 231: 55 SIAPI: NUOVO UFFICIO DI RAPPRESENTANZA A MOSCA ........................................................................ 232: 90 FUSTO IN PET PER LA BIRRA DA 4 LITRI ................................................................................................... 235: 70 SIDEL: BRAU BEVIALE: ETICHETTATRICE MODULARE SL 90 ............................................................................. 232: 36 NUOVO LABORATORIO TRAINING A PARMA ............................................................................................. 232: 90 INTERPACK: PALETTIZZATORE SP 1000 HS .............................................................................................. 234: 40 LINEA COMPLETA PREDIS ........................................................................................................................... 234: 45 MONOBLOCCO VELOCE ISD PER BEVANDE CON PEZZI DI FRUTTA ..................................................... 235: 56 SIFA: BRAU BEVIALE: RIEMPITRICE ISOBARICA IMR T22 ................................................................................... 231: 38 SIG COMBIBLOC: VALUTAZIONE COMPARATIVA DEL CICLO DI VITA DELLE CONFEZIONI PER BEVANDE COMMISSIONATA DA SIG COMBIBLOC .................................................................................... 236: 92 SIPA: SOFFIATRICE ROTATIVA SFR 6 EVO ........................................................................................................... 231: 56 SLEEVER INTERNATIONAL: EMBALLAGE: NUOVA GENERAZIONE DI AVVOLGITRICI SLEEVERCOMBI ............................................................................................................................................ 232: 56 SMI GROUP: EMBALLAGE: CARTONATRICE WRAP-AROUND SERIE LWP ........................................................ 231: 49 SMI VINCE IL PREMIO “LE TIGRI DEL 2010”................................................................................................ 234: 84 SMIFORM: INTERPACK: SISTEMA ECOBLOC PLUS DI STIRO-SOFFIAGGIO, RIEMPIMENTO, TAPPATURA ED ETICHETTATURA .............................................................................................................. 234: 37 SYNERGIA: VINITALY: GASSIFICAZIONE DI BIOMASSA PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA .......................... 233: 60 TEBALDI: STAND ALL’ENOFORUM 2011: METODO WINEFREE .......................................................................... 233: 40 TECNO PROJECT INDUSTRIALE: BRAU BEVIALE: AUTOPRODUZIONE CO2 IN BIRRERIA ............................. 231: 43 TESTO: ANALIZZATORE DI EMISSIONI GAS PER IMPIANTI TERMICI TESTO 340 ............................................. 231: 59

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MONITORAGGIO AUTOMATIZZATO DELLE MISURE DURANTE IL TRASPORTO SAVERIS ................... 234: 54 THERMO FISHER SCIENTIFIC: POMPA QUATERNARIA ACCELA 1250 ............................................................... 231: 59 SOLUZIONE ICP-MS PER LA MISURAZIONE DEL CROMO VI NELL’ACQUA POTABILE ......................... 234: 53 TIFLEX: STAMPANTE HRP 1000 R3 PER I CODICI A BARRE GS1 128 - UIFAT ................................................... 235: 58 TMCI PADOVAN: EMBALLAGE: MICROFILTRAZIONE TANGENZIALE CON FILTRO NITOR XL ......................... 231: 47 ANTEPRIMA SIMEI: PREMO AL FILTRO TANGENZIALE DINAMICO ROTATIVO PER FILTRAZIONE DEI SEDIMENTI DI MOSTO E VINO SENZA COADIUVANTI ............................................... 236: 45 TMG IMPIANTI: BRAU BEVIALE: INCARTONATRICI META ................................................................................... 231: 42 TRADEX: STAMPANTE A GETTO CONTINUO D’INCHIOSTRO CJ400, STAMPANTE A GRANDI CARATTERI IJ350, CODIFICATORI SL101 E TT5 - LINX PRINTING TECHNOLOGIES .............................. 235: 52 ANTEPRIMA SIMEI: CODIFICATORE INK-JET CJ400, SISTEMI LASER ICON ........................................... 236: 68 TRIGENIA: FONDI REGIONALI PER INTERVENTI DI RISPARMIO ENERGETICO NELLE AZIENDE PIEMONTESI .................................................................................................................................................. 232: 78 ANTEPRIMA SIMEI: ENERGY SERVICE COMPANY .................................................................................... 236: 68 UIFAT: STAMPANTE HRP 1000 R3 PER I CODICI A BARRE GS1 128 - TIFLEX ................................................... 235: 58 VALCOM: TRASMETTITORI SERIE T7 E 27 PER IL CONTROLLO DEI FLUIDI ALIMENTARI .............................. 235: 56 GUIDA ALLA SCELTA DEL SENSORE GIUSTO PER OTTIMIZZARE IL CONTROLLO DEI PROCESSI: INTERRUTTORI DI LIVELLO SERIE DSL10 ............................................................................. 236: 84 TRASMETTITORI DI PRESSIONE E LIVELLO SERIE T7 E 27 ..................................................................... 236: 90 VALVOINOX: ENOMAQ: VALVOLE A FARFALLA E A SFERA ................................................................................ 233: 75 VELO ACCIAI: BRAU BEVIALE: SCALE PER SERBATOI ....................................................................................... 231: 44 FILTRI TANGENZIALI ..................................................................................................................................... 233: 77 ANTEPRIMA SIMEI: FILTRO TANGENZIALE CON MEMBRANA A FIBRA CAVA A 12 MODULI ................ 236: 70 VELO GROUP: VELO GROUP ACQUISISCE IL PACCHETTO DI MAGGIORANZA DI IFIND ................................ 235: 86 VERALLIA - SAINT GOBAIN VETRI: BOTTIGLIE REALIZZATE CON VETRO EXTRA BLACK ............................. 236: 98 VETRERIE BETTI TORINO: EMBALLAGE: CONTENITORI IN VETRO PERSONALIZZATI.................................... 231: 51 YGROS: BRAU BEVIALE: VALVOLE DI RITEGNO YGORS EDF ............................................................................ 231: 43

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INDUSTRIE DELLE BEVANDE 2011 indici annuali