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支持【領養代替購買】 堅信【愛是不離不棄】 10月4日世界動物日

TRAVEL

DECEMBER 2013/No.1

旅行(咖啡廳)

 -SOMEBODY CAFE  -RED.3  -路上撿到一隻貓

旅行(美好景色)  -九份金瓜石  -平溪天燈 -七星潭

旅行(美食)

-東風新意 -JUANITA Burritos & Tacos

電子情書 編者的話

隱藏在巷弄裡的清靜,在嘈 雜中得到一點安靜的小角 落。以巷為名

老舊的工廠,以甜蜜的滋味 重生,與其互動,彷彿走進 上一段的歷史記憶


TRAVEL CAFE

隱藏在巷弄裡的清 靜,在嘈雜中得到 一點安靜的小角 落。以巷為名

  在中東,自16世紀起,咖啡屋,土耳其 語:kahvehane或kıraathane)作爲社交聚會的地方,人 們聚集在一起喝咖啡或茶、聽音樂,閲讀、下西洋棋或雙 陸、或聆聽《列王紀》的誦讀。在今天的伊朗和土耳其, 咖啡屋或會招惹一群看公衆電視的男性。   傳統的關於「維也納咖啡館」的起源說法來自於在 1683年「維也納戰役」中被打敗的土耳其人遺失的裝滿 綠色豆子的神秘袋子。所有這些裝滿咖啡的袋子都被送 給了勝利的波蘭國王約翰三世(John III,也就是John Sobieski,而他將它們送給了他的一個軍官Franciszek Jerzy Kulczycki。Kulczycki用這些咖啡在維也納開了第一 家咖啡館。但懷疑者們認為這個故事太過輕率,日期也比 較晚,所以不足為信。   在16世紀時在伊斯坦堡、開羅和麥加便有了咖啡 館。17世紀第一家咖啡館在歐洲開張。通過在17世紀引進 咖啡,咖啡館在17世紀第一次在歐洲流行起來。英國的第 一家土耳其咖啡館由一個名叫Jacob或Jacobs的土耳其猶 太人在1650年的牛津開辦。而倫敦的第一家咖啡館於2年 後在Cornhill的St. Michael's Alley開張。


【路上撿到一隻貓】

   身西門町藝文Cafe',定期邀請藝術家與 樂團展演,也經常舉辦座談演講,不時還有舞台劇、舞蹈 表演,堅持Art at play & Just for fun的初衷,不斷傳 遞藝術與創意生活的美好實踐。   原是藝術家張凡旋找來當工作室與畫廊的空間,店名 取自英文釐語『You'll be somebody someday, even if you're nobody right now.』;歡迎藝術創作者、出版社 及藝文領域相關單位,跨界藝文整合行銷合作。

  在台大對面的溫州街巷弄中,看似寧靜的 小巷躲著為數不少的特色咖啡店,每次走進這都 有種莫名的期待感,而它也毫不保留地給我帶來 驚奇。   今天造訪的是有著貓的名號的咖啡店【路上 撿到一隻貓】,店名和外觀看似隨興卻讓經過的 人很難忘記,有點像二手書店的文藝氣息勾起我 的好奇心。   悄悄推開木門入內,深怕打破這午後的恬 靜,一進門就被店裏"多變"的環 境所震囁,有種"啪"的一聲全映入眼簾的感覺, 門邊寬敞的桌面堆滿各類活動DM,隨手翻閱, 發現有不少學生文藝活 動,我想往來的學生肯定不少,店裏形式各異的 座位還真是沒個標準,不論是沙發、小桌、圓桌 全然不同,凌亂的室內雜貨風格讓人有些措手不 及,好吧,該坐哪邊好呢??望著原本因為腿痠想 選的沙發區,眼下竟是客滿狀態,看看就只剩吧 檯的座位,就將究點吧。   突然一團灰影躍越而上,優雅地踏步吧檯 上,這孩子應該就是店長撿回家 的貓吧,我們               坐的地方似乎               是他的遊樂場               兼飛行跑道。               巧摸摸地便靠               近過來,圍著               這礙事紙袋轉               圈打 量著,

看到底何時要移走,一會兒自個玩累了就 趴在溫暖的咖啡機上休息,還一副很舒服 的模樣。

【RED.3 CAFE】

  清末時期,經營船頭行的富商李怡和 選擇在此處建造宅第紅樓,採西方洋樓式 風格,與淡水英國領事館官邸外觀相近, 其屋前寬闊庭院,四周輔以小徑、階梯相 通,為早年景觀最佳之房舍。   紅樓在建築上運用北投出產的唭哩岸 石做為一樓內牆,二樓內牆及外觀牆面則 運用不同形狀的清水紅磚做變化,建材多 從中國引進,為同時期洋樓建築所少見。 最特別的是一樓迴廊內側的房間外牆全為 唭哩岸石堆砌而成,是陽明山系石造民宅 建築的地方特色。1913年兩艘滿載貨物 的自家船隻在淡水河口對撞沉沒,家道驟 然中落,財務頓陷窘境,李家遂將紅樓易 手,售予秀才詩人洪以南(亦為當年淡水街 長),將之命名「達觀樓」。   直至1963年,轉賣給經營德裕魚丸的 洪炳堅、洪許俸夫婦,1989年,有建商看 中紅樓,曾經找上洪家洽議合建12層大樓 之案。在洪家阿嬤的堅持之下,取消建商 的合建之議並決然斥資修復紅樓。1999 年年初洪家正式進行整修紅樓,整修期間 曾多方請教建築、歷史、藝術等相關領域 專家學者,幾度要求包商暫停施工,一再 修正施工方法,使得整修工期被迫延長, 整修經費不斷攀升,所費不貲。於2000年 元月正式對外營業。目前紅樓建築內有兩 個營業單位,分別為一樓中式餐廳、三樓 Red3cafe西式餐廳。


【SOMEBODY CAFE】

  「貳拾陸巷工作室」其實是Campo創意市集的參展 者之一:Francis, 運用黑色奇異筆在各種不同白色物材 上頭畫著複雜而奇異的人物與形體,在黑與白之間找出 成人童心的趣味。循著樓梯向上,二樓是作者的創意產 品展售,三樓則是開闊的咖啡廳。整體以明亮的白色裝 潢為主:白色窗框與窗簾、淺色木質地板,漆白色的學 生課桌椅當作客席座位,也有舒服的大沙發,沙發上鋪 著Francis的塗鴉沙發布與抱枕。   這是一個需要更多運氣繼續經營下去的空間,推薦 我的網友這樣告訴我,現在我也把同樣的話這樣告訴各 位。我也願意再多給這位創作者 Francis 多一點鼓勵與勇 氣,謝謝你給我們一個這樣的角落。什麼都不需做,就 算光發呆也很恰適。


TRAVEL landscape 漫漫人生旅途中,有緊張、休

  

閒,有藍天、高樓,有幾個朋友、幾 個夥伴,少不了也有幾個對手。   有的人生活在大自然裡怡然自 得,有的人生活在鋼鐵叢林裡光鮮亮 麗;有的人生活在大自然裡灰頭土 臉,有的人生活在鋼鐵叢林裡冷漠陰 沉。那你呢?   我不是每天漫步林間的人,雖然 還是走在叢林裡,每天每天似乎都能 夠生存下去,卻免不了遭遇洪水猛後 的襲擊。換個環境,讓不一樣的空氣 進入身體做個大掃除。短短的放鬆時 間,在現代交通的協助下,依然能夠 到達心所嚮往的自然中,雖然其中仍 不乏人為的一切一切,但至少能夠有 個好好放下煩悶的小角落。


【九份】   自侯孝賢導演拍攝電影《 悲情城市》之後,此地區受到 政府當局與民眾熱捧,成為民 眾假日休閒與世界各國旅客來 臺觀光的選項之一。   部分地區因應改建裝潢需 要,原本兩層樓的房舍,向上 堆疊至三樓、四樓、五樓。部 分房子受東北季風吹拂的影 響,四、五層以上的樓層牆壁 有受潮的現象   九份的懷舊景觀吸引許多 觀光客的到訪,主要聚集在基 山街、豎崎路及輕便路等街道 基山街:有「九份老街」之 稱,是九份最熱鬧的街道,由 於這裡曾是民眾夜晚常聚之 所,所以在過去又稱「暗街」 ,無論是平日或假日皆有絡繹 不絕的擁擠人潮,小吃芋仔番 薯、九份第一家茶坊以及九份 文史工作室都設置於此,還有 觀景台可以看九份的海景。基 山街內的九重町客棧是九份一

在輕便路上。 豎崎路:是特殊的「丰」字道 路,為九份的直向道路,為一 條300多個石階的階梯路,有 很多觀景茶館聚集於此街道。 舊道口(基山街口)也設有觀 景台,可以從九份觀賞北海岸 的綿延海景。很多舊式建築都 聚集在此,觀景茶館聚集,其 中在豎崎路與輕便路交會處可 看到九份最著名的建築,也是 全台灣第一個電影院──昇平 戲院。 【七星潭】   七星潭,又稱月牙灣,位 於台灣花蓮縣新城鄉大漢村、 花蓮市北郊,即在花蓮機場東 側。七星潭是花蓮縣唯一的縣 園、東海岸和花東縱谷國家風 景區。   雖被稱為「潭」,卻是一 個由大大小小的礫石所鋪陳的 弧形海灣。早年有零星湖泊散 佈,七星潭原本在花蓮機場附

近,後來因1936年日本人要 在七星潭上建設,而需要把七 級風景區,連接太魯閣國家公 星潭填實(其實並沒有把整個 七星潭填滿),所以將原本居 住在七星潭的居民搬到月牙 灣,那些被日本人遷移的七星 潭居民在月牙灣自稱是七星潭 人,故把月牙灣叫成七星潭, 所以當遊客到七星潭其實是一 處太平洋的一個灣,並非潭或 湖泊。   據說夜晚天氣好的時候, 由於沒有光害之故,可以在海 邊清楚地觀賞天空上的北斗七 星,故當地人稱之為七星潭。 七星潭就是習稱的月牙灣,昔 日是小漁村,同時也是花蓮定 置漁業發達興盛之地,原因係 當地海域缺乏天然灣澳,然而 因黑潮流過台灣東部,帶來各 種迴游的魚類資源,加上中央 山脈的山腳緊迫於海濱,沿岸 的流水深且急,近海魚群在此 匯集成天然漁場之故。


平溪區最具特色的 是天燈文化、煤礦產業 文化和瀑布。每年元宵 節,地方會舉辦盛大的 天燈施放活動,吸引國 內外遊客前來,也造就 了平溪區以天燈聞名的 意象。煤礦產業雖然是 平溪區過去的經濟脈 絡,也遺留下許多礦業 地景,自然而然形成觀 光景點。位於十分車站 附近,前身為新平溪煤 礦的台灣煤礦博物館, 以及菁桐車站附近的石 底煤礦,是前往平溪必 遊的景點。   平溪區位在臺北盆 地外圍偏遠山區,清道 光年間,當地族人經過 辛勤開墾,使當地成為 的富足村落,宛如人間 仙境。當時,由於山區 交通不發達,官府無法 管轄,遂使成為山賊覬 覦之地。村民為保性 命,在冬至過後,村民 收成結束,即收拾家當 遁入山區,一直到元 宵,才派人回村察看, 確定安全後,釋放天燈 以報平安,此舉遂演變 而成今日的平溪天燈 節。   先用筆將心願寫在 天燈上,再簽上施放者 的姓名,可以多人同時 進行,通常是至少三人 或以上。先將浸過油的 金紙攤開,將鐵線穿過 金紙中央的小洞綁好, 施放者提起燈頭四邊角 落撐開並抓住天燈底 部,一人點燃金紙,當 熱氣充滿天燈時,天燈 即充滿浮力,隨風飛 升,天燈節時上萬天燈 同時施放,更形壯觀。 由上至下依序為平溪天燈節、七星潭日出、九份山城老街。


半 半 歌 李 密


【JUANITA Burritos & Tacos】

TRAVEL dishes

   活在台灣好處多多, 各項方便的便民設施一應俱 全,隨時有任何需求幾乎能夠 立刻得到完整的供應。在文化 方面,更是名符其實的大熔 爐,走在台北街上能夠聽到數 十種以上的語言交流,各式各 樣的餐廳也是任君挑選。   在台灣的一件幸福事, 是不需要大筆大筆的機票錢 就能夠品嘗到許多異國美 食。TRAVEL DISHES這次特別 介紹位在東區的JUANITA Burritos & Tacos。Burrito是一種墨西哥食物。它主要是將肉、豆、生菜、碎乳酪等食品和各種醬 放在墨西哥薄餅上,並把餅捲起來完全包緊。Juanita 的店家發現在市面上竟然找不到他們在加州 吃慣的墨西哥口味-健康少油,於是便開了Juanita來改變大家對墨西哥捲餅的刻板印象。現點現做, 配料份量由顧客決定,非常適合用餐時間短的繁忙上班族,購餐快速又方便.

圖左上為傳統墨西哥食物 Burrito薄力多捲餅(或譯墨 西哥捲餅) 圖左為Taco塔可(或譯墨西 哥夾餅) 圖上為墨西哥風味沙拉,強 調酸、辣與莎莎醬的結合


【東風新意】   現今地球環境變遷,人類 紛紛提倡節能減碳及環境永生 的概念,在這一波風氣中,蔬 食概念也是主流之一。   東風新意提供多變的蔬食 餐點,在古典風格與少油、少 鹽的概念去做料理,可使不習 慣吃素的朋友能初步了解蔬食 料理。   另外,餐桌上擺著以李密 的半半歌製成的桌布,照顧到 顧客用餐時的身理及心理。

電子情書心得:   在科技發展 越來越迅速的年 代,以前卡通裡 幻想著的許多情 節紛紛出現在現 實生活中。   在片中,男 女主角藉由電子 郵件互相傳遞不 曾在現實公開生 活中所談論的事 情。敢勇於表達

自己想法的理由只 因為對方是個完全 的陌生人,彼此不 需要擔心會給對方 如何的印象,也不 必擔心會有任何利 益上的損失。但所 謂希望越大失望也 越大,在如此隱藏 的互動關係下,越 是親密,在彼此面 具摘下的時刻所承 擔的風險也越高。

  這是虛擬世界 裡所必然存在的風 險。雖然社會的潮 流趨勢已無法避 免,但身為一個擁 有自我意志的生命 體,是否該試著思 考,虛擬的腳色是 否可以完全取代自 己,若真可以,生 命體的存在有何意 義?


編者的話   總算也開開心心

的把雜誌做完了, 接下來就乖乖把新 聞尖兵完成。   算算時間,一 晃眼我們已經進來 這裡第四年了,又 到了即將畢業的季 節。看看這幾年, 我們的成長、環境 的變遷,總是想起 剛進來時,蕙萍老 師說的,不要不信 邪,時間過得很快 的。   一直到今年五

我們在媒體單位實 習結束、抽完軍總 籤、到各部隊去見 習以及傘訓後,突 然發現每一個時刻 都是說再見的時 候。最熟悉的學長 姐們畢業了,我們 也都擔負起責任的 肩飾,每一周每一 周都像是沙漏裡的 沙,過了就沒了。 我們已經過了學生 時代的最後一個上 學期,接下來的這 個學期,和之前不

一樣,結束了,我 們就要踏出校門 了。和過去不一樣 的是,以前是從這 個校園走到另一個 校園,而我們則要 走進這個社會,開 始要真正認識到這 個世界。   糨糊這東西, 要清除總是需要點 時間,雖然不保證 清除完畢,但總是 比之前少了些,能 裝點新東西了。


葦傑雜誌編輯  
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