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PRESENTACIÓN EJECUTIVA


Docampo Catering es una empresa peruana que inicia sus actividades en 1965 bajo la dirección de sus fundadores señor Emilio Docampo Catter y señora Pilar Villamar de Docampo. Hoy su directora , gerente general la Dra. Marleni Faria.

Aplica la reingeniería , sistematización, Lean Manufacturing, ha sido pionera en el Análisis de peligros y Control de puntos críticos (HACCP) . en todas sus operaciones.

Se ha acumulado experiencia por más de cuarenta y cinco años (45) en la industria alimenticia, sirviendo con calidad, eficiencia, innovacion y un alto nivel de exigencia en nuestros procesos.


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Nuestras nuevas instalaciones nos permiten contar con una infraestructura del mejor nivel para este servicio, contando con tecnologĂ­a de punta y personal altamente calificado y entrenado en cada uno de los procesos productivos, ademĂĄs de un estricto protocolo de seguridad RAP 111 (Certificacion de servicio especializado aeroportuario en suministro de alimentos).


Respetuosos del medio ambiente y con la visión de una mejora continua de nuestras operaciones, nos encontramos implementando un Sistema Integrado de Gestión, basado en las normas ISO 9001:2008 (Gestión de Calidad) e ISO 14001:2004 (Gestión Medioambiental), el cual será auditado en Abril 2011 para lograr la certificación. DOCAMPO será auditada por la empresa noruega de certificación Det Norske Veritas (DNV) – www.dnv.com


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ATSA CONTINENTAL AIRLINES COPA AIRLINES EVENTOS A EMBAJADAS Y ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS FERROCARRIL CENTRAL ANDINO PERUVIAN AIRLINES LC BUSRE SERVICIO DE CATERING A EMPRESAS STAR UP SKY AIRLINE


 CONTINENTAL AIRLINES- Ganador del Premio del Cristal Award al Caterer por varios años consecutivos.


PREMIO A LA EXCELENCIA PRIMER LUGAR COPA AIRLINES 2002-2003


MEJOR COMISARIATO AEROMEXICO 2002


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Actualmente producimos 9,000 comidas diarias, contando con capacidad instalada para desarrollar mĂĄs de 65,OOO Comidas / DĂ­a


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Sección cocina caliente Sección cocina fría Sección panadería y pastelería Sección sandwichería Almacenes para nuestros clientes controlados electrónicamente Sección de lavado con caldero electrónico y protocolo de higiene Sección de armado de equipos con faja transportadora

COCINA FRIA

COCINA CALIENTE


Grupo electrógeno Sección de mantenimiento (ing.mec.tec. especializados) Unidades de transporte entre camiones telescópicos, camionetas, otros


Máquina industrial de fabricación de hielo en cubos Maquinas selladoras al vacío Cámaras frigoríficas bajo 0º


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Cámaras congeladoras Blast chiller Equipo central de refrigeración para todas las áreas


ALMACENES DE EQUIPOS


MÁS DE 19 MIL METROS CUADRADOS DE INSTALACIONES


STAFF EJECUTIVO Representante

:

Marleni C. Faria Acosta

Gerente de Adm. Y Finanzas

:

José Caballero Z.

Chef Ejecutivo

:

Roberto Granados

Control de Calidad

:

Ricardo Alva Téllez

Jefe de Operaciones

:

Martín Cerna Ortiz

Recursos Humanos

:

Ismael Llontop


NUESTRA GENTE


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Especialistas externos Anti Explosivos y droga. Contamos con vigilancia las 24 horas del día.


CONTROL DE 24 HORAS VISUAL PRACTICO DE LEAN MANUFACTURING


ďƒź Desarrollo

de talleres continuos en los cuales se generan habilidades para el efectivo contacto con el cliente, y producciĂłn, procurando la excelencia en la atenciĂłn personalizada y profesional.


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Vuelo del Papa Juan Pablo II en 1985. Vicepresidente de China. Presidente de Argentina. Príncipe Tailandés. Presidente de Francia (2 Concorde)

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Presidente de Brasil. Primer Ministro de Japón. Reyes de España. Presidente de Colombia, otros.


Internacional Terminal

Edificio

Terminal Nacional

Pista Interna ADUANA PolicĂ­a

Mantenimiento Internacional

<<<<< 500 Mt de la entrada al Aeropuerto


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RAZON SOCIAL R.U.C. UBICACIÓN TELÉFONOS FAX E-MAIL ACTIVIDAD

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COCINA DE VUELO DOCAMPO S.A.C. 20100000092 Avenida Elmer Faucett Nº 3825 Callao (511) 574-1353 / (511) 574-1818 (511) 574-1822 docampo@docampocatering.com.pe Elaboración de Alimentos


Presentación Docampo  

Presentación Docampo