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nick bril vs

édition 3 FR


I T ’ S

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A B O U T

4 CHEF'S SPECIAL Nick Bril

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SURF & TURF

PA R T Y T I M E

Better in black

20 years Chaud Devant®

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Á LA CAR TE

HOT ON STOCK

CRUMBS

Forene Collection

Sergio Herman & GT1pro Magister

Chris Naylor on veganism & more

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e consacre toute ma vie à créer quelque chose de beau qui n’existe pas encore : des produits, des photos, des mets,

voire l’aménagement des espaces. Cela me rend heureuse. Cette passion a aussi donné naissance à la marque Chaud Devant®. Vingt ans plus tard, c’est avec fierté que nous avons célébré l’anniversaire de sa création avec faste et magnificence (p. 18) ! Parmi les créations récentes figure la GT1pro Magister, une chaussure de travail tendance, spécialement conçue pour les chefs en collaboration avec MICHELIN® Technical Soles (p. 14). Récemment, nous avons remis cette chaussure au top-chef Sergio Herman. Je suis en admiration devant tout ce qu’il crée, de ses mets complètement fous à ses fantastiques restaurants. Nous nous sommes rendus avec Nick Bril dans leur restaurant The Jane pour prendre de magnifiques photos et tourner de superbes vidéos (p. 4). Créer ensemble quelque chose de beau fut notre

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seule priorité ! Pendant la session de photos avec Sergio, nous nous sommes dit que lorsque l’on crée beaucoup, on est aussi fortement sollicité et tout le monde espère quelque chose de nous. Tout l’art consiste à préserver un certain équilibre dans sa vie, et à se concentrer sur ce qui est vraiment important.

Bianca van der Lee 1. Footwear GT1pro Magister Men Low Black #796

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CEO/Fondatrice


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S P E C I A L

NICK BRIL VS ESSENCE NICK BRIL, LE CHEF CUISINIER, N’A PAS UN MOMENT DE RÉPIT. UN JOUR, IL EST DJ À TOMORROWLAND. LE LENDEMAIN, IL FAIT SA TOURNÉE DANS SON FOOD TRUCK, PUIS IL PASSE UNE JOURNÉE AVEC SA FAMILLE. AH OUI, ET IL POSSÈDE AUSSI CE RESTAURANT DEUX ÉTOILES À ANVERS, EN BELGIQUE. AU THE JANE**, IL PRÉPARE DE DÉLICIEUX PLATS COMME LE CRABE POCHÉ AU CAVIAR. MAIS C’EST QUOI SON MOTEUR FINALEMENT ? « MA PLUS GRANDE MOTIVATION, C’EST DE RENDRE LES GENS HEUREUX. »

«J

e suis tombé dans le métier pour rembourser un scooter que j’avais démoli. J’avais 14 ans, j’ai débuté comme plongeur dans les cuisines d’une brasserie. C’était la première fois de ma vie que je m’amusais vraiment. Ce milieu me stimulait. Pas tellement par la cuisine, mais plutôt par l’ambiance en cuisine. La frénésie de l’horeca, cette combinaison de rock & roll et de raffinement extrême… C'est l’univers qui m’a séduit par tous ses aspects.

The Jane fut à l’origine un simple concept de brasserie abordable, mais il s’est transformé en une fine dining experience plus orientée gastronomie. Durant plus d’un an, je n’avais pas conscience que notre cuisine demandait une attention particulière. Tout le monde espérait nous y voir faire exploser les saveurs, alors que nous proposions simplement un concept convivial avec un menu à € 85,-. Nous y consacrions toute l’attention requise, mais elle n’était pas appréciée à sa juste valeur. Cela me préoccupait. Soudain, j’ai eu l’idée d’y ajouter la touche « d’expérience culinaire ». Je pense que c’était parfaitement en phase avec l’aura dégagée par le lieu. À l’issue de cette première année mouvementée, le restaurant s’est stabilisé.

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GT1pro Magister Footwear designed for chefs Specially made for smooth kitchen floors


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« MON MOTEUR, C’EST DE TOUJOURS FAIRE PLAISIR ET POUR LE PLUS GRAND PLAISIR DES CLIENTS »

J’ai engagé plus de personnel et nous avons adopté un mode de travail plus structuré. Bien que le lieu soit très spacieux, l’atmosphère y est particulièrement calme, c’est reposant. Ma plus grande motivation, c’est de rendre les gens heureux. Quoi que je fasse, tout vient de là. Si mon moteur, c’est ma motivation, c’est toujours pour faire plaisir et pour le plus grand plaisir des clients. Je veux que les gens passent un bon moment. Et je suis un perfectionniste en la matière. Lorsque je me lance dans quelque chose, il me faut un long moment avant d’être satisfait du résultat. J’y travaille donc jusqu’à ce que j’en perçoive l’amélioration. Même encore maintenant, il reste un tas de choses dont je doute. En revanche, j’ai quand même déjà appris que certaines choses ont besoin de temps pour évoluer. Je ne pense plus en jours, mais en périodes à long terme. « D’ici un an, j’aimerais que cela soit comme ça, » et « que ce soit mis en œuvre ». C’est comme ça que j’apaise mes doutes. Je dirige The Jane en collaboration avec Sergio Herman. Sergio est un associé qui me voue une confiance sans bornes tout en me donnant entière liberté pour apporter ma propre griffe au restaurant. Je suis très libre et lorsque j’ai besoin de son aide, il est là pour moi. Obtenir une troisième étoile ne fait pas partie de mes ambitions. Je souhaite juste m’améliorer comme chef et évoluer comme entrepreneur. Cela va se concrétiser dans ce restaurant, mais aussi dans d’autres entreprises.

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« NOUS Y CONSACRIONS TOUTE L’ATTENTION REQUISE, MAIS ELLE N’ÉTAIT PAS APPRÉCIÉE À SA JUSTE VALEUR »

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Je possède notamment aussi un « street food truck » qui se déplace dans les festivals, avec au menu, des spare ribs et du poulet mariné. En tant que chef, c’est aussi un défi que d’arriver à cuisiner pour un plus grand nombre de clients. Il ne s’agit pas toujours de caviar et de foie gras.

Nous avons une enseigne rentable avec 20 chefs en provenance du monde entier. Organiser la garderobe des chefs est une véritable corvée. Chez nous, elle était toujours en désordre. Ici, et même au Oud Sluis. Nous avions toujours des tabliers valet bleus, à côté des tabliers valet noirs et des tabliers gris. Désormais et pour la première fois, grâce à Chaud Devant, nous sommes arrivés à créer un look uniforme. J’estime qu’il est très important que nous ayons enfin une allure d’équipe. Nous l’avons à présent, grâce à un beau logo dans le dos, chacun sa propre veste de cuisinier, de belles baskets et un pantalon droit. La veste de chef a été conçue spécialement pour nous. Elle dégage une certaine sérénité, c’est un modèle reposant et d’inspiration japonaise. Je souhaitais quelque chose d’un peu plus moderne et plus moulant. Et qui nous permette d’afficher que nous formons vraiment une équipe. » 1. Special Chef Jacket - The Jane 2. Bib Apron Fusion Moonshine Black #675 * Chef Pants Skinny REG Jogg Denim Black #139

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CE SONT PROBABLEMENT LES CHEFS LES PLUS REDOUTABLES DU MOMENT : NICK BRIL ET SERGIO HERMAN DU THE JANE**. CET ÉTÉ, CHAUD DEVANT A ENGAGÉ DEUX REPRÉSENTANTS. DES GUITARES FLUO, DE BELLES VOITURES, UNE TENUE DE CHEF SOLIDE ET DES VINYLES SUPER COOL, LES VIDÉOS SONT TOUT BONNEMENT ROCK & ROLL ! CURIEUX DE VOIR LE RÉSULTAT ? VOUS POUVEZ LES DÉCOUVRIR SUR NOTRE CHAÎNE YOUTUBE.

C H EC K OU R Y OU T U B E CHA N N E L

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BETTER IN BLACK

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Sexy, intemporel, professionnel, mystérieux : avec le noir, tout est possible ! C'est une couleur

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polyvalente à laquelle on peut toujours faire confiance. Le noir a l'avantage d’amincir la silhouette et de s'adapter à de nombreux autres

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styles et couleurs. Mais n'oubliez pas non plus la combinaison noir et noir : en jouant avec différents tissus, vous créez une tenue intéressante.

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CHEF JACKET CHEF SHIRT BLACK

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BIB APRON HIDE MOONSHINE BLACK

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BIB APRON FUSION BOURBON GOLD

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CHEF PANTS SKINNY REG JOGG DENIM BLACK

#972 | XS-3XL | 50%PL/50%CO

#673 | W65-L80 | 70%LEATHER/30%PL

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#666 | W65-L80 | 70%LEATHER/30%PL

#139 | 28"- 42" | 90.5%CO/8%PL/1.5%LY

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FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN LOW BLACK #797 | 39-47 | 100% LEATHER

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CHEF PANTS WORKER BLACK

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BIB APRON FORENE CROSS MUD DENIM

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HEADWEAR BANDI BLACK #352 | S-XL | 67%PL/33%CO

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KNIFE ROLL BLUE DENIM

BIB APRON FUSION BLACK DENIM

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FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN MID BROWN

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CHEF JACKET BIKER BLACK

#157 | S-3XL | 50%PL/50%CO

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#634 | W70-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

#675 | W70-L80 | 70%LEATHER/30%PL

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BIB APRON FORENE BLUE DENIM

BIB APRON FUSION MOONSHINE BLACK

# 739 | ONE SIZE | 100%CO

#652 | W75-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

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#686 | W70-L80 | 60%CO/40%PL

#288 | XS-3XL | 67%PL/33%CO

#798 | 39-47 | 100% LEATHER

M OR E AT C H A U DDEVAN T .COM

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es meilleurs restaurants

danois, les séries dramatiques

suédoises et les intérieurs

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design scandinaves : il est clair que les pays nordiques sont à la mode ! Chaud Devant a développé une collection qui correspond exactement à ce style scandinave : le Forene. Le nom signifie « réunir » en danois - parce que nous avons combiné nos modèles ajustés Denim avec de solides sangles

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en cuir. La collection Forene comprend deux Tabliers Valet et un Tablier Chef, chacun disponible dans les couleurs Mud, Blue et Grey Denim. La sangle en cuir est réglable et peut être enlevée pour le lavage. Avec cette collection, vous serez à nouveau à la pointe de la mode !

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BIB APRON FORENE CROSS BLUE DENIM #632 | W75-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

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BIB APRON FORENE MUD DENIM

#653 | W70-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

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APRON FORENE GREY DENIM

#854 | W70-L50 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

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BIB APRON FORENE CROSS MUD DENIM

BIB APRON FORENE CROSS GREY DENIM

BIB APRON FORENE BLUE DENIM

BIB APRON FORENE GREY DENIM

APRON FORENE BLUE DENIM

APRON FORENE MUD DENIM

#652 | W75-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

#633 | W75-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

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#634 | W70-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

#853 | W70-L50 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

#635 | W70-L90 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

#852 | W70-L50 | 100%CO   STRAPS: 70%LEATHER/30%PL

M OR E AT C H A U DDEVAN T .COM

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GT1pro Magister D'où vient le nom GT1pro Magister ? Comme MICHELIN® a donné à sa mascotte un nom latin : Bibendum, cela nous a incités à donner des noms latins à notre collection de chaussures. Magister signifie « maître » : un nom qui correspond parfaitement à cette chaussure de qualité supérieure. Par ailleurs, le Chef cuisinier Sergio Herman est un maître absolu. Dans tous ses restaurants et concepts de restaurants, il inspire plusieurs chefs, dont beaucoup ont maintenant leur propre restaurant (étoilé).

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DESIGNED FOR CHEFS Après les Vestes de Cuisiniers, les Tabliers Valets, les Pantalons de service et les Bonnets, nous avons trouvé qu’il était temps de proposer quelque chose de neuf. Ce qui manquait à notre collection ? Les Chaussures de Chef ! Chaud Devant a voulu relever un défi avec les MICHELIN® Technical Soles (semelles techniques) : développer des chaussures de travail sûres, confortables et modernes pour les chefs en cuisine et au restaurant. Le résultat est la GT1pro Magister. Pour la conception de la chaussure, on a observé l’environnement de travail : la cuisine. En cuisine, on travaille avec de l'eau, des liquides et des objets tranchants, et les chaussures doivent y être résistantes. MICHELIN® Technical Soles a développé une semelle extrêmement résistante aux glissades et à l'eau, de sorte que vous ne déraperez pas sur les sols glissants de la cuisine. Pour mieux supporter les longues journées de travail, nous avons opté pour une semelle intérieure confortable avec un soutien Poron®. La chaussure possède aussi une coque de sécurité en aluminium léger qui protège vos pieds. Pour la conception de la GT1pro Magister, la cuisine a aussi été le point de départ : le designer italien Rucky Zambrano a créé un design sobre sans lacets pour que la chaussure accumule le moins de saleté possible et qu’elle soit facile à nettoyer. CHECK OUR YOUTUBE CHANNEL

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GT1pro Magister Footwear designed for chefs Specially made for smooth kitchen floors

FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN LOW BLACK #797 | 39-47 | 100% LEATHER

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FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN MID BLACK

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#796 | 39-47 | 100% LEATHER

7 5 1. F  ull-grain leather High-quality and water-repellent 2. L ightweight aluminum toecap Solid toecap for extra protection 3. Italian designed slip-on shoe Fashionable & easy to clean 4. PORON® Comfort insole High-end insole for longlasting support

5. Work Compound Extreme Anti-slip & oil, chemical and mineral resistant 6. S  targrip pattern Maximum adhesion with every move

FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN LOW BROWN #799 | 39-47 | 100% LEATHER

7. P  ilot sport 3 pattern Optimal flexibility & stability S2 safety shoe, SRC tested and EN ISO 20345:2011 certified

FOOTWEAR GT1pro MAGISTER MEN MID BROWN #798 | 39-47 | 100% LEATHER


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Tohru Nakamura**

Soenil Bahadoer**

Joris Bijdendijk*

Onno Kokmeijer**

Marco Müller**

Hervé Rodriguez**

Patrick Jeffroy**

Stefan van Sprang**

Thomas Bühner***

Pascal Barbot***

Jacques & Laurent Pourcel

Christoph Rüffer**

Pays-Bas La GT1pro Magister a été dévoilée pour la première fois au salon Horecava en janvier 2017. Le chef cuisinier Joris Bijdendijk du Restaurant Rijks®* s’est fait remettre la première paire par son vieux maître d’apprentissage, Jacques Pourcel, l’ex-chef trois fois étoilé. La surprise fut énorme, car Pourcel s’est déplacé spécialement de France pour l’occasion. Horecava 2017, Joris Bijdendijk* & Jacques Pourcel

Belgique Après les Pays-Bas, il fallait bien entendu que les autres pays suivent dans les plus brefs délais. En mai, nous avons introduit cette chaussure en Belgique auprès du Restaurant Boury*. Cette fois, ce fut le chef cuisinier Sergio Herman qui remit symboliquement les chaussures à Tim Boury. France Lancement en Belgique 2017, Tim Boury*

On n’aurait pas pu rêver d’un meilleur lancement en France. Il s’est passé dans un lieu magnifique, au sein même de la résidence de l’ambassadeur néerlandais à Paris. La chef cuisinière Adeline Grattard* s’est vu remettre le prototype féminin de la GT1pro Magister par Pascal Barbot***. L’ambassadeur était présent en personne. Et ensuite ? Les prochains pays prévus pour la sortie de la GT1pro Magister sont l’Angleterre et l’Allemagne. La chaussure y sera aussi

Lancement en France 2017, Adeline Grattard* & Pascal Barbot***

disponible dès cet automne !

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UNE BELLE HISTOIRE

Alain C aron & Ferry v an Hou ten

Il y a vingt ans, Bianca van der Lee travaillait dans un restaurant à

Amsterdam, dont le chef portait un pantalon de chef, mais complètement démodé. C’est là que lui est venue l’idée de créer un pantalon de chef plus tendance.

Sophie Hilbrand

En 1996 naissait Chaud Devant®, et 20 ans plus tard, c’est une grande entreprise en pleine effervescence et expansion. En mars dernier, nous avons fêté cet anniversaire en grande pompe chez Explore à Muiden (Pays-Bas). Le groupe Alderliefste a chanté avec Manuela Kemp la chanson « Une Belle Histoire », des danseurs portaient la tenue de chef coq

Ferry van Houten, Sophie Hilbrand, Julius Jaspers, Peter Lute, Michiel Deenik, Stefan van Sprang, Gijs Numan

des différentes périodes, les mets servis par Peter Lute étaient sublimes et Sophie Hilbrand a assuré la présentation de toute la soirée. Avec les invités, nous avons remis pas moins de € 25.000,aux top-chefs G6. Ils construiront un orphelinat au Cambodge en coopération avec la Fondation K.I.D.S. ! Le DJ Ruben Alexander et son équipe ont veillé à ce que la fête dure jusqu’aux aurores…

Alderliefste & Manuel a Kemp

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P A R T Y

T I M E

Bianca van der Lee

FACE THE FACTS • C  h a u d D eva n t e st u n e expre ssi o n u t i l i sé e d a n s l e s c u i si n e s f r a n ç a i se s . De n o s j o u r s , l e pe r so n n e l la c r i e t o u j o u r s e n q u i t t a nt les c u i si n e s a ve c u n pl a t cha ud . •  S a v i e z- vo u s q u e B i a n c a va n d e r L e e , C E O /F o n d a t r i ce, f i g u re d a n s l e t o p 10 0 des m e i l l e ure s femmes d’affaires des Pays-Bas ? • N  os vêtements pour les chefs cuisiniers sont toujours fabriqués en Europe et se vendent dans plus de 20 pays. • N  o u s e m pl oyo n s r é g u l i èrem ent n o s pr o pre s c o l l a b o r a t e ur s (et l e u r s e n fa n t s) c o m m e m o d èles po u r l e s ph o t o s d e pr o duits .

ander Dj Ruben Alex

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C R U M B S

HAUTE QUALITY CHECK! Les conditions de travail dans l’industrie textile ne sont pas toujours idéales. Par conséquent, Chaud Devant travaille avec des ateliers européens qui sont certifiés BSCI (Business Social Compliance Initiative). BSCI est le label reconnu pour attester des conditions de travail correctes et sûres, ainsi que d’un salaire honorable. Par ailleurs, nous contrôlons les ateliers en allant les visiter nous-mêmes régulièrement. Nos matériaux sont également labellisés. Les tissus comme le Big Stripe, le Remo et le Grigio possèdent la certification STeP (Sustainable Textile Production) d’OEKO-TEX®. Ce label signifie qu’ils sont produits de manière durable et en utilisant peu, voire aucun produit chimique. En bref, une tenue honnête pour tout chef ayant une conscience sociétale !

1. Bib Apron Forene Cross Grey Denim #633

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WANT SOME WASTE?

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« Qu’est-ce que les chefs attendent de notre tenue ? » C’est la question qui occupe notre département Product Development. Cette équipe s’inspire de ce dont les chefs ont besoin en cuisine et l’associe ensuite aux dernières tendances. En collaboration avec Bianca van der Lee, la CEO/Fondatrice, ils développent de nouveaux produits. Ils commencent par tracer les dessins des modèles, puis ils recherchent les tissus et créent des échantillons. En gardant à tout instant à l’esprit les hautes exigences de qualité de la cuisine. Sans leur regard avisé, nous serions incapables d’obtenir de bons produits, ni de Chaud Devant !

NEW

La collection Recycled Plastic Bottles a tout pour plaire : des modèles stylés, un tissu respectueux de l’environnement et une production durable. Pourtant, il nous manquait encore un authentique classique dans cette collection. Une veste arborant tous les beaux éléments esthétiques d’antan, mais avec une finition moderne. Nous avons le plaisir de vous présenter le Classic RPB : un buste blanc à longues manches, des boutons à pression et une coupe droite. Comme les autres articles RPB, cette veste est confectionnée dans un mélange de coton et de bouteilles en plastique recyclées, le tout étant transformé en polyester. La veste est donc très facile à entretenir. Ce Classic RPB présente un look traditionnel avec une touche futuriste ! 1. Chef Jacket Classic RPB White #954 2. Headwear Bandi One Size RPB White #319 3. Chef Pants Nero #123

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FOOD FOR THOUGHT Le cuisine végétarienne et végane n’ont pas toujours la cote auprès des chefs. En effet, il faut faire beaucoup de recherches et les moyens sont limités. « Il y a trois ans, j’ai constaté que plusieurs chefs cuisiniers de mon entourage étaient irrités quand ils voyaient à nouveau entrer un commande pour un plat végétarien », explique le chef Friedjof Kempenaar de Rotterdam. « Cela ne les inspirait absolument pas. Mais personnellement, je connaissais aussi pas mal de végétariens, qui se plaignaient souvent d’être relégués à la simple salade au fromage de chèvre. » Friedjof a, dès lors, ouvert une série de restaurants pop-up où il se permettait de proposer aux véganes une vraie soirée de bonheur. Son prochain restaurant ouvrira cet automne à La Haye, Pays-Bas ! Café Sage est l’un des rares restaurants à Amsterdam à être 100 % végétarien. « En matière de menus végétariens et véganes, Amsterdam accuse un vrai retard », explique la propriétaire Karianne Kraaijestein. « Les nouveautés viennent plutôt de Californie, d’Australie et de Bali. Je pense même que Berlin compte plus de restaurants végétariens qu’Amsterdam. » Même à un niveau supérieur, je pense que cette tendance ne prend pas. Le chef britannique Chris Naylor de chez Vermeer* travaille beaucoup les légumes, mais ce restaurant n’est pas intégralement consacré au végétarisme. « Ils ne le

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Chris Naylor, Vermeer font pas, tout simplement parce que c’est très laborieux », explique Chris. « Quand on se prépare un repas à la maison, qu’est-ce qui nous prend le plus de temps ? Cuire un morceau de viande ? Ou peler les pommes de terre, faire tremper les haricots, etc. ? That’s the work. Les légumes d’antan sont oubliés, parce qu’ils dérangent nos habitudes. » Le cuisine végétarienne et végane ont peut-être l’air compliquées, mais en tout cas elles représentent plus qu’une simple tendance. On dirait même qu’elles perdurent. Friedjof : « au départ, je pensais que le véganisme n’avait pas de public cible important. Cependant, dès que je m’y suis plongé, j’ai découvert que ce public est même bien nombreux. Et qu’il n’a de cesse de faire des adeptes. » Les végétariens sont là. C’est à nous à présent de créer les restaurants. www.vegapopup.com www.yogafeststudio.com/cafe/ www.restaurantvermeer.nl 1. Chef Jacket Chef Shirt White #990

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WALKING ON SUNSHINE La vraie beauté est intérieure ! C’est aussi le cas de la GT1pro Magister, la nouvelle chaussure de chef de Chaud Devant®. De l’extérieur, la chaussure ressemble à une basket moderne, mais à l’intérieur, elle possède une semelle interne confortable de haute technologie. Cette semelle se compose de trois fines couches : Cambrelle®, Poron® et mousse de polyuréthane. La couche de Cambrelle® assure la résistance à l’usure et l’évacuation de l’humidité, et la couche de rebond en polyuréthane vous confère une démarche plus dynamique. La couche Poron® en bleu clair est antibactérienne. Elle offre un soutien supplémentaire et conserve sa souplesse et sa forme à long terme. Vous le constatez par vous-même, la semelle interne est confectionnée avec une attention au moindre détail !


K N O C K

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P R O C H A I N E É D I T I O N : UNITY

S P EC I AL T HANK S Nick Bril The Jane, Anvers (Belgique) Sergio Herman AIRrepublic et Pure C, Cadzand (Pays-Bas) The Jane, Anvers (Belgique) Joris Bijdendijk Restaurant Rijks®, Amsterdam (Pays-Bas) Tim Boury Restaurant Boury, Roeselare (Belgique) Adeline Grattard Restaurant Yam’Tcha, Paris (France)

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Pascal Barbot L’Astrance, Paris (France) Chris Naylor Restaurant Vermeer, Amsterdam (Niederlande) Friedjof Kempenaar Vega Pop-up, Rotterdam (Pays-Bas)

Chaud Devant®

Karianne Kraaijestein Café Sage, Amsterdam (Pays-Bas)

Healthy Food Foundation

Gijs Numan Elkaar, Amsterdam (Pays-Bas) Michiel Deenik Vis aan de Schelde y The Roast Room, Amsterdam (Pays-Bas) Peter Lute De Kruidfabriek, Amstelveen (Pays-Bas) Stefan van Sprang Aan de Poel, Amstelveen (Pays-Bas) Ferry van Houten Het Bosch, Amsterdam (Pays-Bas) Julius Jaspers Julius Bar & Grill, Amsterdam (Pays-Bas)

CREATIVE TEAM

PHOTOGRAPHY

Bianca van der Lee Sven Oyntzen Nick van Schoten Laura Spijker Leonie Stam

Jaap van den Beukel (coverfoto) P&I Studio Diemen

PRINT DaddyKate

AND V-models Team Chaud Devant

The

Naked Chef

ABOUT CHAUD DEVANT Chaud Devant® a été fondée en 1996 par Bianca van der Lee et développe des collections de qualité, professionnelles et tendances pour le chef moderne, les brigades de cuisine et le personnel de salle. La conception a lieu au siège principal à Amsterdam, puis les vêtements sont produits en Europe. Nos designs sont portés dans 20 pays. Vous aimeriez partager une histoire particulière dans notre brochure ? Dites-lenous via #chauddevant!

DISCLAIMER Chaud Devant Original Chefwear décline toute responsabilité pour les différences et/ou les modifications apportées au texte et/ou aux illustrations du présent document (y compris les images et les photographies).

Chaud Devant® is made in Europe

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GET INSPIRED

@ Ch aud d eva nt.c o m

Chaud Devant Head Office Amsterdam, the Netherlands T +31(0) 20 4941930 E info@ChaudDevant.com ChaudDevant.com

CHAUD DEVANT® IS AVAILABLE AT YOUR OFFICIAL DEALER!

CHAUD DEVANT® REGISTERED TRADEMARK SINCE 1995, PART OF BI-WEAR CLOTHING COMPANY BV, COPYRIGHT 2017 THE NETHERLANDS.

Chaud Devant - essence - 03 - FR  
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