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bien-être au travail Lettre d’information du groupe Danone Springs of Eden pour la promotion du bien-être au travail

N° 2 – octobre 2006

Pourquoi l’eau est-elle si importante ? Ironiquement, la sensation de soif apparaît alors que le corps a déjà commencé à se Dr Nathalie Jacquelin - Ravel déshydrater. C’est pourquoi il est important Spécialiste en micro-nutrition de boire de l’eau souvent, sans attendre Genolier, Suisse d’avoir soif. Au moment où l’on commence Le corps d’un être humain est composé en à ressentir la soif, le corps s’est déjà déshymoyenne de plus de 65% d’eau, et cette eau draté de 0,8% à 2% de son poids. est indispensable pour que le corps fonctionne normalement. Il n’y a aucune L’eau et les performances partie du corps qui ne dépende pas de l’eau : intellectuelles le cerveau, le cœur, le foie, les reins, les pou- Il est évident qu’il faut se concentrer sur ce mons, les muscles, le sang, la peau, etc.… que l’on fait pour être efficace et productif dépendent tous de l’eau. Le corps perdant au travail. L’eau est l’un des éléments les continuellement de l’eau – 2,5 à 3 litres par plus importants pour y parvenir. Le cerveau jour - par l’exercice de ses fonctions normales, humain est composé de 85% d’eau. Quand celle-ci doit être remplacée pour que le on n’est pas hydraté comme il faut... (suite page suivante…) corps reste en bonne santé. Le point de vue d’un expert

L’EAU DANS LE CORPS HUMAIN Cerveau 85% Dents 10%

Poumons 80%

Cœur 77%

Peau 71% Reins 80%

Foie 73% Muscles 73%

Sang 95% Os 22%

Saviez-vous...

Le bien-être au travail :

…que la peau est composée de 71% d’eau ?

On se retrouve à la fontaine

Le corps d’un adulte moyen contient environ 8 litres d’eau. Quand le corps est déshydraté il prélève l’eau de la peau pour compenser, entraînant assèchement de la peau et rides. Boire de l’eau permet de garder la peau hydratée et d’empêcher les rides

Le point de vue d’un expert Clark Elliott. Designer environnemental et consultant en entreprise Clark Elliott Consulting

Boire suffisamment d’eau est indispensable pour la santé et la continuité des performances au travail. Les fontaines d’eau sont l’un des moyens les plus simples et les plus économiques de s’assurer que les employés ont accès à l’eau dont ils ont besoin.

Pour une utilisation optimale de la fontaine, il existe deux approches différentes concernant le choix de son emplacement. La première est une approche pratique : les études montrent que l’on boit davantage d’eau lorsque la fontaine est visible et à portée de main. Il faut en moyenne une fontaine d’eau facile d’accès pour 10 employés. La proximité joue un rôle primordial car elle rappelle aux gens de boire régulièrement. (suite page suivante…)

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N° 2 – octobre 2006

On se retrouve à la fontaine

Pourquoi l’eau est-elle si importante ?

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...La seconde approche est stratégique. Les consultants en développement organisationnel soulignent tous les bénéfices du maintient des contacts humains quand on travaille à l’ère de l’Internet.Avec les nouvelles méthodes de travail, beaucoup de gens voyagent, et la plupart d’entre nous sont dépendants de leurs e-mails et de leurs téléphones. Par conséquent, les salariés peuvent se sentir coupés de l’organisation et perdre les avantages des réunions spontanées et des échanges en tête à tête. Les designers de bureau soulignent de plus en plus l’importance des zones de rencontres informelles qui encouragent les individus à s’arrêter et à discuter, échanger des idées, et collaborer en tête à tête dans un environnement agréable et confortable. La fontaine d’eau est devenue le point central des ces zones, abritant des niveaux de plus en plus élevés de collaboration organisationnelle. En combinant les approches pratiques et stratégiques, les entreprises peuvent optimiser les bienfaits apportés par les fontaines d’eau, améliorant le bien être de chacun, et développant la productivité globale.

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...Le cerveau en ressent les effets, ce qui provoque maux de tête, mauvaise concentration et réduit la mémoire à court terme. Même la capacité à calculer et la rapidité des réflexes psychomoteurs peuvent être diminuées. Les études montrent que la capacité d’un individu à se concentrer décline progressivement lorsque le corps est victime d’un manque d’eau de seulement 1 ou 2%.

DEVELOPPER LA PRODUCTIVITE • Inviter un collègue à se retrouver près de la fontaine et résoudre ensemble un problème. • Créer une rencontre spontanée dans la zone de détente avec quelqu’un qui voyage souvent. • Dire «bonjour» à quelqu’un que l’on ne connaît pas. • Rencontrer des collègues et échanger des idées établit une compréhension mutuelle et développe la coopération au sein de l’entreprise. • Avoir un meeting informel avec un client ou un partenaire que l’on connaît bien dans la zone de détente au lieu de la salle de réunion. • Encourager les conversations près de la fontaine d’eau en mettant des tables à hauteur d’épaule, des petits tableaux blancs et des blocs notes et des crayons à disposition pour faciliter les discussions. CONSEILS • Travailler de temps en temps dans les zones de détente avec un ordinateur portable, comme alternative à l’utilisation des zones de travail. • S’octroyer une pause qui soit une vraie source de productivité en buvant de l’eau et en faisant quelques rapides exercices pour se rafraîchir le corps et l’esprit. • Fêter ensemble un succès professionnel dans la zone de détente et contribuer à construire la culture d’entreprise.

EAU ET PERFORMANCES PHYSIQUES Que l’on soit un aspirant athlète, ou que l’on ait un travail physiquement exigeant, l’eau est essentielle à la performance. Plus on est actif, plus le corps utilise d’eau, et plus on a besoin d’eau pour se remettre à niveau. Les études montrent que lorsque le corps est déshydraté de seulement 1 ou 2%, les performances physiques déclinent, l’énergie diminue et la fatigue apparaît. Avec une déshydratation de 2%, les performances physiques déclinent de 5 à 10% ; à plus de 4% de déshydratation, les performances physiques déclinent de 20 à 40%. Afin d’éviter les chutes de performances physiques et cognitives, n’oubliez pas l’importance de boire de l’eau tout au long de la journée.

QU’EST-CE QUE LA DESHYDRATATION ? La déshydratation est définie comme une perte de poids causée par une perte de fluides. Il existe 2 formes de déshydratation : • Ponctuelle : par exemple, suite à un exercice physique intense ou prolongé, ou à une exposition à la chaleur • Chronique : résultant d’une insuffisante absorption quotidienne d’eau Une déshydratation de seulement 1% entraîne la baisse des performances physiques et mentales Le bien être au travail

A venir dans le prochain Numéro : Moins de stress Conseil d’experts sur la façon de gérer le stress et de conserver une vie professionnelle équilibrée

Les bienfaits de l’eau Comment l’absorbtion d’eau peut aider à réduire les risques de maladies

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Directeur de la publication : Mark Reimer Rédacteur en chef : Dr Nathalie Jacquelin-Ravel Contribution : Clark Elliott Conception graphique et réalisation : www.redcomunicacion.es

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