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RECETARIO COCTELERIA

CHANTAL IBARRA GUZMAN 3-103 AUXILIAR – ROBERTO HUIZAR

7 DE DICIMEBRE DEL AÑO 2012

1


JIRAFA Ingredientes:  1 ½ oz de tequila  Jugo de naranja a rellenar

DESARMADOR Ingredientes:  1 ½ oz de vodka  Jugo de naranja a rellenar

2


BULL Ingredientes:     

1 ½ oz de ron ½ oz de jugo de limón 1 oz de jarabe natural 3 oz de soda Rellenar con cerveza

3


CUBA LIBRE Ingredientes:  1 ½ oz de ron  ½ oz de limón  Refresco de cola a rellenar

4


MAI TAI Ingredientes:     

1 oz de licor de cereza ½ oz de ron 3oz de jugo de piña 3 oz de jugo de naranja 1 dash de granadina

5


LIMONADA ELECTRICA (VERDE) Ingredientes:    

½ oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 ½ oz de licor de melón Rellenar con agua mineral

LIMONADA ELECTRICA (AZUL) Ingredientes:     

½ oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 oz de curazao 1 oz de vodka Rellenar con agua mineral

6


TROPICAL ICEBERING Ingredientes:  1 oz de vodka  1 oz de licor de menta  Rellenar con soda

7


DERRAME CEREBRAL Ingredientes:    

Licor de durazno Baileys Curazao granadina

BOB MARLEY SHOT Ingredientes:  granadina  licor de plátano  mezcla de licor de melón y ron

8


PANTERA ROSA Ingredientes:  1 ½ oz de licor de café  3 oz de leche evaporada  1 oz de granadina

LYNCHBURG LEMONADE Ingredientes:     

1 ½ oz de whisky 1 oz de jarabe natural ½ oz de jugo de limón 3 oz de jugo de naranja 3 oz de Ginger Ale

9


PARADISE Ingredientes:    

1 ½ oz de brandy 1 ½ oz de jarabe natural ½ oz de ginebra Rellenar con jugo de naranja

PLANTER PUNCH Ingredientes:    

1 ½ oz de ron ½ oz de limón 1 dash de granadina Rellenar con jugo de naranja

10


RUSO BLANCO Ingredientes:  1 oz de vodka  1 ½ oz de licor de café  3 oz de leche evaporada

RUSO NEGRO Ingredientes:  1 ½ oz de vodka  1 ½ oz de licor de café

11


BIKINI MARTINI Ingredientes:    

1 oz de vodka cranberry ½ oz de curazao ½ oz de licor de durazno 2 oz de jugo de arándano

PARIS DE NOCHE Ingredientes:  1 ½ oz de coñac  Refresco de cola a rellenar

12


PERRO SALADO Ingredientes:  1 ½ oz de vodka  Rellenar con jugo de toronja  Escarchar el vaso

CLEMENTINA Ingredientes:     

1 ½ oz de vodka limón ½ oz de jugo de limón 1 oz de jarabe natural 4 oz de soda 3 oz de vino tinto

13


MOJITO Ingredientes:    

7 hojas de hierba buena 2 cucharadas de azúcar ½ oz de jugo de limón 1 ½ oz de ron blanco

CAIPIRINHIA Ingredientes:     

1 limon en gajo Azúcar Cahcaza Hielo Se puede rebajar con soda

14


GOODBYE MOTHER FUCKER Ingredientes:       

½ oz de ron ½ oz de ginebra ½ oz de vodka ½ oz de tequila ½ oz de curazao 2 oz de jugo de limón 2 oz de refresco lima- limón

15


MARGARITA Ingredientes:    

1 oz de limón 1 oz de jarabe natural 1 oz de tequila 1 oz de licor de naranja *frozen, y escarchado

GRASS JUMPER Ingredientes:  1 oz de licor de menta  1 oz de cacao blanco  1 oz de leche evaporada

16


MEDIAS DE SEDA Ingredientes:  1 oz de ginebra  1 oz de licor de cacao blanco  1 oz de granadina *canela para decorar

SEXO EN LA PLAYA Ingredientes:    

2 oz de licor de durazno 1 oz de vodka 2 oz de naranja 2 oz de arándano

17


VODKA TONIC Ingredientes:  1 ½ oz de vodka  Rellenar con agua quinada

VODKA RIQUI Ingredientes:  1 ½ oz de vodka  1 dash de limón  Rellenar con soda

18


ACAPULCO Ingredientes:  1 oz de tequila  1 oz de jugo de piña  3 oz de jugo de uva

MEXICANO Ingredientes:  1 ½ oz de tequila  1 dash de granadina  Jugo de piña a rellenar

19


BRANDY ALEXANDER Ingredientes:  1 ½ oz de brandy  1 ½ oz de licor de café  3 oz de leche evaporada

ALFONSO 13 Ingredientes:  1 ½ oz de licor de café  3 oz de leche evaporada

20


COLA DE LAGARTO Ingredientes:     

½ oz de ron ½ oz de ginebra ½ oz de vodka 1 oz de licor de menta Rellenar con refresco lima-limón

BLOODY MARY Ingredientes:    

1 ½ oz de vodka ½ oz de limón 3 golpes de jugo maggy 3 golpes de salsa inglesa 21


BANANA LOCA Ingredientes:  ½ oz de licor de café  1 oz de baileys  1 oz de licor de plátano

FLORIDA SLING Ingredientes:      

½ oz de ginebra ½ oz de licor de cereza ½ oz de brandy 1 oz de jarabe natural 3 oz de piña 3 oz de soda

22


PIÑA COLADA Ingredientes:    

1 ½ oz de ron de coco 2 oz de jugo de piña 1 oz de crema de coco 1 oz de leche evaporada

BANANA MIX Ingredientes:  1 ½ oz de licor de platano  3 oz de leche evaporada  1 oz de crema de coco

23


MAMADA Ingredientes:      

½ oz de ron ½ oz de tequila ½ oz de ginebra ½ oz de vodka limón Jugo de naranja a rellenar 1 dash de granadina

SEMEN DE PITUFO Ingredientes:    

1 ½ oz de vodka 1 ½ oz de curazao Refresco lima-limón a rellenar Escarchar con crema de coco

24


DAMA EN LA OSCURIDAD Ingredientes:    

1 oz de vodka limón 1 oz de licor de menta 3 oz de refresco de toronja 3 oz de refresco lima-limón

GHOST Ingredientes:    

½ oz de vodka 1 oz de ron de coco 1 dash de granadina Jugo de naranja a rellenar

25


JUGO DE LA JUNGLA Ingredientes:    

½ oz de vodka ½ oz de licor de plátano ½ oz de licor de durazno 3 ½ oz de jugo de naranja

FLYING MONKEY Ingredientes:  1 oz de vodka  1 oz de licor de plátano  1 oz de baileys

26


GIN COOLER Ingredientes:     

1 ½ oz de ginebra 1 oz de licor de naranja ½ oz de jugo de limón ½ oz de jarabe natural 4 oz de ginger ale

LUCES DE LA HABANNA Ingredientes:    

1 oz de licor de melón 3 oz de jugo de naranja 3 oz de jugo de piña 1 ½ oz de ron de coco 27


LAGUNA AZUL Ingredientes:  1 ½ oz de vodka limón  ½ oz de curazao  Rellenar con refresco lima-limón

FANTASY Ingredientes:  1 ½ oz de licor de cacao blanco  1 oz de crema de coco  3 oz de leche evaporada

28


GORILA Ingredientes:  3 oz de leche evaporada  1 oz de licor de café  1 oz de licor de plátano

GRAFITI Ingredientes:    

Gotas de limón 6 zarzamoras 1 ½ oz de vodka arandano Rellenar con refresco lima-limón

29


MARTINI CLASICO Ingredientes:  1 oz de ginebra  ½ oz de vermouth  Aceitunas para decorar

BLIND DAY Ingredientes:      

1 oz de tequila 1 oz de licor de maracuyá ½ oz de amaretto 2 oz de jugo de piña 2 oz de jugo de durazno Gotas de limón 30


SEXO EN LA PLAYA MIDORI: Ingredientes:     

1 ½ oz de licor de melón 1 oz de vodka arándano 4 oz de jugo de piña ½ oz de granadina 1 oz de jugo de arándano

KIWI STAR Ingredientes:      

1 oz de vodka limón 1 oz de licor de amor 1 oz de licor de manzana 1 ½ oz de pure de kiwi Gotas de limón Refresco de lima-limón a rellenar 31


SHOT ABC Ingredientes:  Amaretto  Baileys  Cognac

SHOT BMW Ingredientes:  Baileys  Malibu  Whisky

32


BAZOOKA Ingredientes:    

1 oz de vodka 1 oz de baileys ½ oz de licor de plátano ½ oz de curazao

CARIBEAN THE CAPITAN Ingredientes:  2 ½ oz de jugo de naranja  2 ½ oz de ron de coco

33


PERLA ROSADA Ingredientes:    

1 ½ oz de vodka 2 oz de jugo de durazno 1 dash de granadina Gotas de limón

34


MI RECETARIO DE COCTELERIA