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Nos chocolats fourrés sont composés : Couverture de chocolat : noir, lait, blanche, couverture cacaotée et à l’intérieur couverture noir, lait, blanche, amande, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, crème, pistache, orange confite (orange, sucre et glucose), épices, crêpes dentelle (farine de froment, sucre, graisse laitière et végétale, lactosérum, sel), noix, sésame, arôme naturel, kirsch, liqueurs, lécithine de soja, colorant, beurre, gousse de vanille, café, framboise, pomme, passion, orange, figue… suivant saison. Pour la bonne conservation de nos chocolats, une pièce de 16° à 22° sans humidité est recommandée (surtout pas au réfrigérateur).

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EVREUX 34, rue Chartraine Tél. 02 32 33 28 05

ROUEN 163, rue du gros Horloge Tél. 02 35 70 59 31 69, rue des Carmes

LE HAVRE 19, rue A. André Huet Parvis Espace Coty Tél. 02 35 41 30 70

AMIENS 13, rue des 3 cailloux Tél. 03 22 72 31 85

VAL DE REUIL Parc des Métiers des Saules Tél. 02 32 63 32 25 www.auzou-chocolat.fr Pour une dégustation optimale, nos chocolats doivent être consommés de préférence sous 21 jours.

Atelier de fabrication : Parc des Métiers des Saules 27400 VAL-DE-REUIL Tél. : 02 32 63 32 25

Histoire de Famille ! En 1918, Alphonse, le grand-père s’installe chocolatier pâtissier à Paris. En 1961, Jean-Marie AUZOU devient son apprenti et épouse sa fille en 1970. Jean-Marie AUZOU et Patricia ouvrent la 1ère chocolaterie en 1970 à Evreux et la 2ème à Rouen en 1981. Récompensé en 1991, Jean-Marie AUZOU devient Commandeur des Chocolatiers de France et Vice-Président de leur confédération. Leur fille Sonia obtient son diplôme de Chocolatier et ouvre avec son mari en 2000, la chocolaterie du Havre : Saveur Chocolat Auzou.

À découvrir dans nos chocolateries

CHOCOLATIER NORMAND

La Spécialité Le “ZOUZOU” j’en suis fou ! “Zouzou” était le surnom des enfants de la famille AUZOU. Une friandise chocolatée à la noisette très croustillante, étonnante !!!

CHOCOLAT

MACARON

Les Pâtes de fruits Recette traditionnelle et artisanale.

En 2004, la famille AUZOU, inaugure un atelier de fabrication de chocolats au Val-de-Reuil et Sonia est intronisé Commandeur des Chocolatiers de France.

Les Macarons de “Grand-mère AUZOU”

Toujours dans un esprit de création, la famille AUZOU inaugure en 2006, la 1ère boutique de macarons à Rouen et en 2007, au Havre. En 2008, une nouvelle chocolaterie ouvre à Amiens et un atelier de fabrication des macarons au Val-de-Reuil.

Les Pommes Calvados

Petits gâteaux aux amandes fourrés et moelleux.

Gourmandise régionale (voyage très bien). MAITRE CHOCOLATIER DEPUIS 1961 COMMANDEUR DES CHOCOLATIERS DE FRANCE


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Les Ganaches Composition de chocolat pure en alliance avec l’onctuosité de la crème pour une harmonie truffée.

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Les “Ganaches Tendances” Framboisia Ganache noire fruit framboise.

Les Pralinés Mariage de noisettes ou amandes grillées caramélisées, avec du chocolat pour un bouquet gustatif authentique !

Truffe cacao

Le Rêve d’Assouan

Les Authentiques :

Ganache noire.

Ganache noire à la figue.

Rocher

Spécialité le “N°1” :

Cœur Passion

Madagascar

Ganache chocolat lait passion.

Ganache noire 82 % et pur pâte 99 %.

Palet Cannelle Ganache noire cannelle.

Equateur Ganache noire 82 %.

Mexico Ganache noire 70 %.

Rigoletto Venezuela 43 %, ganache lait, vanille.

Ganache noire 64 %.

Praliné noisettes lait ou noir.

Délicatesse

Le Cadran du Gros Horloge

Feuilletine

La Tour Havraise

Praliné feuilleté lait ou noir.

La Louyse du Beffroi

Perle caramel

Praliné amandes caramélisé lait ou noir.

Caramel au beurre et gousse de vanille.

Sésame Praliné caramélisé aux amandes et sésame.

Duja Azur Praliné noisettes blanc.

Les autres Saveurs

Surfin

Praliné noisettes blanc.

Praliné amandes, amandes effilées lait ou noir.

Ganache noire café.

Praliné amandes caramélisé, carré nougatine, blanc, lait ou noir.

Praliné amandes noir 82 %.

Amandine

Palet café

Spécialité : Pavé

Noisetine

Ganache avec ailettes nougatine noire ou lait. Ganache noire aux épices, anis étoilé, clou de girofle, noix de muscade.

Spécialités normandes Confit de pomme, ganache noire Calvados, lait ou noir.

Madagascar

Trianon

Euro Nouvelle Guinée

Praliné amandes éclats d’amande lait ou noir.

Les Pralinés Tendances

Praliné noisettes vanille lait ou noir.

Emeraude Praliné amandes pistaches lait ou noir.

Plaisir de noix Pâte d’amande à la noix.

Goutte d’eau Pâte d’amande pistache lait ou noire.

Les acidulés Tranche d’orange chocolatée noir Orange chocolatée noir

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