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Ch mb gri 79 Bulletin d’informations de la Chambre d’agriculture des Deux-Sèvres

ISSN-1950-9499

Catalogue Formation janvier 2012 - juin 2012

EDITO En 2011 vous avez été près de 900 à vous être inscrits aux 130 stages que nous vous avons proposés et nous vous en remercions.

Vous satisfaire

NOTRE PRIORITÉ ! Votre

L’éventail des stages que nous vous proposons pour ce premier semestre 2012 est encore très vaste et touche tous les domaines de compétences qui concernent vos activités.

culture

Chambre d’agri

Nos engagements qualité :

Toutefois avec les évolutions permanentes des réglementations, avec les évolutions attendues de la PAC… les équipes de la Chambre d’agriculture restent à votre écoute, n’hésitez pas à les contacter, elles répondront à vos besoins.

l’écoute proche pour mieux vous comprendre

Les règles du fonds de formation VIVEA évoluent, nous devons donc nous adapter et vous demander une contribution un peu plus importante. Cependant les tarifs que nous vous proposons restent modiques d’autant que vous pouvez bénéficier du crédit d’impôt.

la réactivité pour que vous gardiez une longueur d’avance l’efficacité des prestations pertinentes au bon moment l’expertise une large palette de compétences

Les nouveaux agréments pour l’organisation des stages Certiphyto seront attribués en tout début d’année 2012. Nous espérons pouvoir vous proposer des sessions de stage dès le mois de février : pour vous inscrire contactez le 05.49.77.10.49.

la clarté des informations pour une relation en toute confiance l’éthique des valeurs pour le respect de vos intérêts

AFAQ

Pour vous apporter les meilleures réponses, elle s’est engagée dans une démarche SERVICE CONFIANCE de certification de services. Cette démarche s’appuie sur un référentiel constitué Services aux Entreprises Agricoles et d’engagements qualité orientés vers votre satisfaction. Elle est reconnue par aux Acteurs des Territoires CONSEIL - FORMATION l’organisme certificateur AFNOR certification.

Votre Chambre d’agriculture confirme ainsi sa démarche de progrès continu en faisant de la qualité une véritable culture d’entreprise.

Merci de la confiance que vous nous accordez. A très bientôt dans nos formations.

REF 221 - 01

www.afnor.org

Liste des engagements et des sites certifiés sur demande à APCA - 9 Avenue George V 75008 Paris

CREATION

Votre Chambre d’agriculture œuvre en permanence au service de vos projets, de vos ambitions et de la performance durable de l’agriculture et des territoires.

CREATION

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E EST CERTIFIÉ s pour ses activité et l ei de cons de formation

Michel GUIONNET Président de la Commission Emploi-Formation à la CA79

Notre programme complet de formations est en ligne sur www.deux-sevres.chambagri.fr

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janvier 2012


Le service de remplacement, pensez-y ! Remplacement pour formation : mode d’emploi et prise en charge Participer à des formations est indispensable à la conduite d’une entreprise agricole. Le service de remplacement assure le remplacement des agriculteurs, en cas d’absence pour formation, par des salariés compétents et expérimentés. Ce service permet aux agriculteurs de se rendre disponibles pour participer à des formations, quels qu’en soient les horaires, l’éloignement et la durée, sans qu’il y ait d’incidence sur la conduite de l’exploitation. L’objectif du service de remplacement est de permettre aux agriculteurs de s’investir pleinement et sereinement dans l’action de formation. La prise en charge du coût du remplacement est assurée par un financement du CasDAR, selon les modalités suivantes : • Action de formation non rémunérée suivie par un exploitant de moins de 40 ans = 90 € / jour • Action de formation non rémunérée suivie par un exploitant de plus de 40 ans = 60 € / jour • Action de formation rémunérée suivie par des exploitants de moins et de plus de 40 ans = 30 € / jour Plafond : 10 jours maximum. Le remplacement peut avoir lieu pendant la formation ou peut se décaler jusqu’à trois mois suivant celle-ci. Toutes les demandes de prises en charge doivent être réalisées auprès du Service de Remplacement 1 mois avant le départ en formation. Contact : tél : 05.49.77.15.64 – Mail : remplac_agri79@yahoo.fr

Le crédit d’impôt : une raison de plus pour se former ! Le crédit d’impôt pour la formation des chefs d’entreprise concerne les exploitations agricoles soumises au bénéfice réel, et est égal au produit du nombre d’heures passées en formation par le chef d’entreprise par le taux horaire du SMIC. Il est plafonné à 40 heures de formation par année civile (367 €) et s’impute sur l’impôt sur le revenu au titre de l’année où les heures de formation ont été suivies. Si le crédit d’impôt excède l’impôt dû, la différence est remboursée. Pour les exploitations en société de personnes soumises à l’impôt sur le revenu, le crédit d’impôt est calculé au niveau de la société et est transféré aux associés co-gérants au prorata de leurs droits sociaux.

Votre Chambre d’agriculture participe au financement de chacune des formations proposées dans ce catalogue. VIVEA cofinance également en partie ces formations. Le montant attribué par VIVEA à chaque formation (en euros par heure stagiaire) est déterminé en fonction des priorités retenues par le comité départemental. Les contributeurs de VIVEA dans le secteur agricole sont les actifs non salariés, chefs d’entreprise, conjoints collaborateurs, aides familiaux ou cotisants solidaires. Les personnes, engagées dans une démarche d’installation dans ces secteurs d’activité, sont considérées par VIVEA comme des ayants droit. Certaines formations peuvent bénéficier d’autres financements comme le FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural) ou le FSE (Fonds Social Européen). Les tarifs annoncés dans ce catalogue sont susceptibles d’évoluer en fonction des décisions de VIVEA et des co-financeurs.

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Emploi-Installation

SOMMAIRE

Accueillir et embaucher un salarié : la législation à respecter Travail bénévole ou occasionnel : tout n’est pas permis Accueillir un nouvel associé dans de bonnes conditions Etre agriculteur demain Relations maîtres d’apprentissage / apprentis Formations proposées dans le cadre du PPP

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E n t re p r i s e S’initier ou se perfectionner en informatique S’initier ou se perfectionner à Internet Du bureau à la corbeille : gérer l’administratif de l’exploitation agricole Créer ses outils de communication Créer son local de vente, aménager son stand et capter sa clientèle Fidéliser ses clients : techniques et outils Valoriser ses produits avec de nouvelles recettes Développer de nouveaux débouchés pour ses produits : comités d’entreprises, collectivités Transformer à la ferme : hygiène alimentaire et certification HACCP Optimiser son patrimoine pour l’avenir Gérer son stress en situation professionnelle : module 1 Préparer la transmission de son exploitation agricole Marché à Terme : analyse technique Créer, référencer et administrer son site Internet pour faire la promotion de ses produits

Te r r i t o i re - E n v i r o n n e m e n t

MAE : réduire la fertilisation sur prairies MAE : réduire la fertilisation sur les grandes cultures S’orienter vers une réduction des traitements phytosanitaires MAEt Intégrer et développer une unité collective de méthanisation Réfléchir à un projet de méthanisation sur son exploitation Insérer son activité agricole dans le paysage Adapter ses installations pour prévenir des risques phyto, hydrocarbures et azote Agriculture et biodiversité : un partenariat à découvrir Construire et exploiter une plateforme de compostage agréée

Productions animales

Optimiser l’alimentation de son troupeau laitier pour réduire son coût de production Objectif zéro pénalités cellules et butyriques Calculer et réduire ses coûts de production en bovin viande Bovins allaitants : les observer pour ajuster leur alimentation Organiser le pâturage des vaches allaitantes Maîtriser les coûts alimentaires des animaux en finition Homéopathie en production caprine Eleveur infirmier de ses ovins Décider et réussir la mise à l’herbe en ovins viande Mieux appréhender les problèmes sanitaires de son exploitation Dresser son chien de troupeau

Productions végétales

Adapter mon système céréalier aux enjeux économiques et environnementaux de demain S’approprier « mes p@rcelles »

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Emploi - Installation des stages pour avoir toutes les cartes en main avant de s’installer, embaucher ou transmettre son exploitation...

Accueillir et embaucher un salarié : la législation à respecter

Bien accueillir un salarié sur son exploitation en respectant les fondamentaux du droit du travail. • • • • • • •

L’accueil du salarié : une étape importante pour l’intégration. Les bases du droit du travail (code du travail, conventions collectives…) Les interlocuteurs : rôles et attributions (médecin, inspecteur du travail). Le contrat de travail : gestion, quand et comment les modifier. Les arrêts de travail, les congés spéciaux, les modes de rupture du contrat . Les conséquences financières de la rupture de contrat. La sécurité, la prévention des risques, les outils à mettre à disposition du salarié.

Dates et Lieu : 12 et 24/01/2012 à Mauzé sur le Mignon Tarif : 40 € Durée : 2 jours Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Méthodes •

Echanges, exemples, visite d’exploitation.

Intervenant :

Monsieur Mistrot, inspecteur du travail 79. Raphaëlle Gontier, conseillère PSA MSA 79-86.

Travail bénévole ou occasionnel :

u vea u o N

tout n’est pas permis

Identifier les règles à respecter lorsque l’on a recours à l’entraide familiale, aux agriculteurs retraités, au bénévolat des voisins... • • •

La législation, la jurisprudence, les risques, la prévention. Les assurances en cas d’accident. Les règles de conduite des engins (les autorisations de conduite).

Méthodes •

Echanges, exemples.

Date et Lieu : 13/03/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 20 € Durée : 1 jour Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Intervenant : non défini à ce jour.

Accueillir un nouvel associé dans de bonnes conditions

Réussir l’intégration d’un nouvel associé au sein de sa société. • • • • •

Formaliser ses attentes relatives à l’arrivée d’un nouvel associé. Identifier les facteurs de réussite d’une association et les outils favorisant la bonne entente. Identifier le profil des candidats prêts à s’associer et leurs attentes. Donner à un nouvel associé l’envie de s’installer au sein de sa structure sociétaire. Lister les atouts et les contraintes de la structure au regard de l’arrivée d’un nouvel associé.

Méthodes •

Apports, témoignages, jeux de rôles, mise en situation.

Intervenant :

Eric Charbonnier, conseiller à Trame 79.

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Date et Lieu : 16/02/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 20 € Durée : 1 jour Public : Agriculteurs cherchant un nouvel associé ou en cours d’association. Responsable du stage : Denise Blanchard - 05 49 77 16 57


Etre agriculteur demain Mieux se connaître et mieux connaître les réalités de l’agriculture pour bâtir un projet professionnel solide. • • • • • • •

Le métier d’agriculteur : ses réalités, ses avantages, ses inconvénients. Questionnement sur les motivations à être agriculteur et sur le projet d’installation en tête. Valeurs et objectifs : les fondements du projet. La démarche de bilan de compétences. Synthèse des acquis et difficultés au regard du projet. Le parcours à l’installation. Construction d’un plan d’actions personnalisé.

Méthodes •

Dates et Lieu :

Travail en sous-groupe, questionnement, travail personnel, échanges et apports.

06 et 09/02/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 0 € (prise en charge totale par les financeurs et la CA79)

Durée : 2 jours Public : Porteurs de projet. Responsable du stage : Françoise Turquois - 05 49 67 88 03

Intervenante :

Françoise Turquois, conseillère installation à la CA79.

Relations Maîtres d’apprentissage/apprentis Entretenir une bonne relation avec l’apprenti. • • • • •

L’adolescence : quête identitaire, quête de repères… Les relations «adulte adolescent». Les jeunes adultes : quête d’autonomie, d’indépendance financière. Les relations «adulte – jeune adulte». La gestion des dysfonctionnements et des conflits.

Méthodes • • •

Travail individuel et en groupe Mises en situation Echanges en groupe à partir des expériences.

Intervenante :

Véronique Lepeculier, formatrice vente-marketing-management, chargée des relations tutorales à Idaic Formation à Poitiers.

Le crédit d’impôt en faveur de l’apprentissage Le crédit d’impôt concerne les entreprises soumises à l’impôt sur le revenu ou à l’impôt sur les sociétés selon le régime du bénéfice réel d’imposition et qui emploient des apprentis dont le contrat est d’une durée minimale d’un mois. Le crédit d’impôt est égal au nombre moyen annuel d’apprentis dont le contrat a atteint une durée minimale d’un mois, multiplié par 1 600 €. Ce montant de 1 600 € est porté à 2 200 € si l’apprenti est un travailleur handicapé, est un apprenti sans qualification bénéficiant de l’accompagnement personnalisé, est un apprenti employé par une entreprise portant le label «entreprise de patrimoine vivant», a signé son contrat d’apprentissage dans les conditions prévues à l’article L 337-3 du code de l’éducation, a signé son contrat d’apprentissage à l’issue d’un contrat de volontariat pour l’insertion mentionné à l’article L 130-1 du code du service national.

Date et Lieu :

u vea u o N

18/01/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 0 € (engagement 40 €, cf.conditions générales) Durée : 1 jour Public : Agriculteurs accueillant des jeunes adultes et des jeunes en apprentissage sur leur exploitation. Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Autres avantages pour l’employeur en faveur de l’apprentissage Exonération d’une partie des charges sociales et patronales, exonération des taxes fiscales sur les salaires et d’apprentissage, participation sur la formation professionnelle. La Région apporte une aide annuelle sous réserve de respecter la charte qualité de l’apprentissage en Poitou-Charentes.

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Formations proposées dans le cadre du P.P.P (Plan de Professionnalisation Personnalisé)

Réaliser son étude de marché

• 1 jour d’apports méthodologiques et remise d’un guide. Réalisation d’une étude. 1 jour de synthèse des études : échange de pratiques, élaboration d’un plan d’actions commercial. Durée : 2 jours

• Les documents comptables (journal, grand livre, documents de gestion), le plan comptable. Le compte de résultat, les soldes de gestion. Le bilan, les ratios clés. Durée : 1 jour

10/01 ou 01/03 ou 10/05/2012 Responsable du stage : Vincent Rabault - 05 49 77 16 51

Etudier la faisabilité économique de son projet d’installation

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• Les hypothèses prévisionnelles de son système de production. Le plan de financement. Le chiffrage du projet sur excel. La rentabilité. La marge de sécurité et ses facteurs de fluctuation. Durée : 2 jours

27/01 et 7/02 ou 24/02 et 13/03/2012 02 et 15/03 ou 29/03 et 05/04/2012 04 et 11/04 ou 04 et 11/05/2012 22 et 29/05 ou 19 et 26/06/2012

Responsable du stage : Françoise Turquois - 05 49 67 88 03 Responsable du stage : Denise Blanchard - 05 49 77 16 57 Responsable du stage : Samuel Guitton - 05 49 64 94 82 Responsable du stage : Romain Basset - 05 49 67 88 06

Gérer ses fluctuations de trésorerie à l’installation • La construction sur excel du budget de trésorerie mensuelle. L’analyse des fluctuations et la recherche de solutions pour équilibrer sa trésorerie.

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sion s e 2s

Durée : 1 jour

23/01 ou 10/02 ou 05/06/2012 Responsable du stage : Romain Basset - 05 49 67 88 06

27/03 ou 25/04/12

Responsable du stage : Françoise Turquois - 05 49 67 88 03

Porteur de projet hcf : diagnostiquer l’exploitation reprise • Utiliser les outils d’autoformation et connaître les modalités de suivi, d’échanges avec le formateur. Comprendre la démarche de diagnostic global. Réaliser le diagnostic global de l’entreprise objet de la reprise : technique, humain, économique et financier. Synthétiser le diagnostic global et en décrire l’incidence sur le projet d’installation. Durée : 3,5 jours

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e g r o u p e m e n t

08/02 et 24/05/2012 Responsable du stage : Denise Blanchard - 05 49 77 16 57

Se repérer dans les documents de compta-gestion essions 3s et les valoriser

a v e c

i n d i v i d u a l i s a t i o n

Ces stages de formation sont spécifiquement développés dans le cadre du nouveau parcours à l’installation. Ils pourront être préconisés à l’issue de l’entretien PPP et sont de ce fait individualisés. Ils sont complémentaires au stage 21 heures obligatoire. Les conseillers installation sont à votre disposition pour vous informer des dates et des lieux.

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du 09/01 au 30/06/2012

Responsable du stage : Françoise Turquois - 05 49 67 88 03


i n d i v i d u a l i s a t i o n h o r s e g r o u p e m e n t

R

Devenir maraîcher en agriculture biologique et vente directe

• Le métier de maraîcher bio : témoignage d’un producteur installé. Questionnement sur les motivations à s’installer et sur le projet envisagé. Le parcours à l’installation : l’accès au foncier, à l’eau, les réglementations et débouchés, la mise en place technique du projet, le chiffrage et le financement. Durée : 3 jours

15, 22 et 31/05/2012 Responsable du stage : Samuel Guitton - 05 49 64 94 82

Comprendre les réglementations environnementales

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• Les installations classées, le règlement sanitaire départemental, l’identification et l’hygiène : prescriptions, démarches. Le programme d’actions en zone vulnérable, la conditionnalité, l’utilisation des produits phytosanitaires. Durée : 1 jour

17/01/2012

Responsable du stage : Romain Basset - 05 49 67 88 06

17/04/2012

Responsable du stage : Françoise Turquois - 05 49 67 88 03

Identifier les démarches juridiques, fiscales et sociales

• La fiscalité : le régime fiscal, l’impôt sur le revenu, les plus-values, la TVA. La protection sociale, le bénévolat. s Les assurances : contrats, garanties, clauses. Les régimes matrimoniaux, le PACS. sion s e 3s La transmission du patrimoine. Les garanties bancaires. Les démarches liées au foncier. Durée : 2 jours

14 et 16/02/2012 Responsable du stage : Samuel Guitton - 05 49 64 94 82 03 et 06/04/2012 Responsable du stage : Romain Basset - 05 49 67 88 06 30/05 et 01/06/2012 Responsable du stage : Vincent Rabault - 05 49 77 16 51

Société : mesurer les engagements juridiques et humains

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• Les relations humaines et les points clés du fonctionnement en groupe. Les avantages et les inconvénients des différents types de sociétés. Le partage du résultat et les comptes associés. Le capital et la notion de parts sociales. Durée : 2 jours

21 et 23/02/2012

Responsable du stage : Romain Basset - 05 49 67 88 06

24 et 26/04/2012

Responsable du stage : Denise Blanchard - 05 49 77 16 57

Le Crédit Agricole et les Jeunes Agriculteurs La Chambre d’Agriculture des Deux-Sèvres et la Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Charente-Maritime DeuxSèvres ont signé une convention CAP SUR LA REUSSITE. Celle-ci comporte un volet sur la formation des Jeunes Agriculteurs visant à leur faciliter l’accès à la formation. Ainsi, chaque jeune agriculteur client de la Caisse Régionale du Crédit Agricole, en phase de pré-installation, ou au cours des 3 premières années d’installation, bénéficiera de 2 chèques, chacun d’une valeur maximale de 150 € TTC, utilisables pour les formations du catalogue formation Chambre d’Agriculture.

Renseignements auprès de votre caisse locale

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Entreprise des stages pour sécuriser, augmenter votre revenu, rester dans la course...

S’initier ou se perfectionner en informatique Utiliser l’informatique quel que soit son niveau de départ. • • •

Découvrir le matériel informatique et les fonctionnalités de word, excel sur windows xp. Saisir un texte, présenter un document, mettre en page, calculer, imprimer... S’approprier l’écran de travail d’Open Calc ou Open Writer : élaborer des tableaux, mettre en page un document, utiliser des fonctions de calcul.

Méthodes • •

Autoformation. Remise d’un tutoriel.

Intervenantes

Karine Micheau, assistante spécialisée formation, et Céline Sourisseau, conseillère emploi formation, à la CA 79.

Dates et Lieu : Parmi les dates proposées, choisissez 4 dates auxquelles vous souhaitez participer.

21, 30/03, 05, 12, 19 et 27/04/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 160 €

Durée : 4 jours Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83 Le + : Un ordinateur par personne. Rythme au choix + formation individualisée.

S’initier ou se perfectionner à Internet Utiliser Internet à des fins professionnelles ou personnelles. • • • • • • •

Se connecter à Internet. Naviguer et rechercher de l’information sur Internet. Envoyer et recevoir des messages avec Outlook (avec ou sans pièce jointe). Télécharger à partir d’Internet. S’abonner à des newsletters dans le domaine agricole. Identifier les sites sécurisés pour effectuer des paiements en ligne. Sécuriser son accès à Internet.

Méthodes • •

Autoformation. Remise d’un tutoriel.

Intervenante

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Dates et Lieu : - 09, 17 et 24/02/2012 - 24, 31/05 et 7/06/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 120 € Durée : 3 jours Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83 Le

+

:

Un ordinateur par personne. Formation individualisée

Céline Sourisseau, conseillère emploi formation à la CA 79.

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Du bureau à la corbeille :

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gérer l’administratif de l’exploitation agricole Organiser son bureau afin de retrouver les documents rapidement. Faire le tri. • •

Définir les règles de base pour organiser son bureau. Principes et plan de classement des papiers administratifs. Délais légaux de conservation des documents.

Méthodes • •

Appport diaporama. Travail en sous-groupes.

Intervenante

Céline Sourisseau, conseillère emploi formation à la CA 79.

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Dates et Lieux : - 10/02/2012 à Mauzé sur le Mignon - 26/04/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 20 € Durée : 1 jour Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83


Créer ses outils de communication Améliorer ses pratiques de communication auprès du public pour faire la promotion de ses produits. • • • •

Définition de la communication. Les différents outils de communication. Les points à mettre en œuvre pour mieux communiquer. Analyse d’outils existants pour élaborer des maquettes types.

Méthodes • • •

Travaux en sous-groupe. Echanges. Elaboration et conception d’une maquette lors d’un rendez-vous individuel d’une demi-journée.

Intervenante :

Anne Augait, chargée de communication à la CA 79.

Dates et Lieu : 21 et 22/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 50 € Durée : 2 jours + 1/2 jour de rendez-vous individuel Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83 Le + : Formalisation d’une maquette de communication lors d’une prestation rattachable.

Créer son local de vente,

aménager son stand et capter sa clientèle Mieux aménager et organiser son local de vente et/ou son stand aux marchés. • • • • •

Les systèmes de commercialisation individuels en vente directe. L’aménagement et l’animation de stand. La réglementation en vigueur pour les locaux de vente. Les méthodes, les matériaux, les moyens pour mettre en valeur ses produits. Optimisation de son local de vente.

Méthodes • •

Mise en situation. Travail à partir de ses plans. Apport, échanges, exemples.

Dates et Lieu : 22 et 27/03/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 40 € Durée : 2 jours Public : Agriculteurs souhaitant créer un local de vente ou développer une activité de vente directe sur les marchés. Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Intervenantes :

Muriel Eunique, conseillère diversification à la CA16. Anne Augait, chargée de communication à la CA 79.

Fidéliser ses clients :

techniques et outils

Définir et mettre en place une stratégie de fidélisation de ses clients adaptée à son exploitation. • • • • •

La fidélisation : définition. La stratégie de fidélisation. Les attentes des clients. Les techniques et outils existants : mode d’emploi, avantages, inconvénients. Elaboration d’un plan d’action pour fidéliser ses clients.

Méthodes •

Exemples, exercices, travail individuel.

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Dates et Lieu : 31/01 et 08/02/2012 à Mauzé sur le Mignon Tarif : 40 € Durée : 2 jours Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83 Le + : Définition d’un plan d’action pour fidéliser ses clients.

Intervenante :

Véronique Lepeculier, formatrice vente-marketing-management à Idaic Formation à Poitiers.

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Valoriser ses produits

avec de nouvelles recettes

Associer les produits de son exploitation pour proposer des dégustations sur son territoire. • • • • • •

Réaliser des recettes à partir des ingrédients du terroir et de sa production selon les saisons. Les bonnes associations ou les indésirables. Le coût des préparations et les quantités à préparer. Les règles d’hygiène, de froid, de conservation, d’entretien, de sécurité des matériaux à utiliser . Tarif : 80 € Le dressage d’assiettes, le choix du contenant, l’importance des couleurs… Durée : 4 jours La mise en valeur de ses réalisations et communiquer sur le processus de fabrication.

Méthodes • •

Dates et Lieu : 01/02, 14/02, 23/03 et 17/04/2012 à Courlay

Echanges de pratiques. Mise en situation, démonstrations, exemples.

Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Intervenant :

Benoît Gobin, cuisinier traiteur à Cirières.

Développer de nouveaux débouchés

pour ses produits : comités d’entreprises, collectivités Créer une offre de prestation cohérente et prospecter de nouveaux marchés. • • • •

Identifier les caractéristiques de vente des comités d’entreprises et des collectivités. Définir sa politique commerciale, se préparer à la démarche commerciale, communiquer efficacement, mieux se connaître. Prospecter par téléphone, instaurer un climat de confiance dès la prise de contact, écouter et reformuler, argumenter et répondre aux objections, conclure et prendre congé. Mener un entretien avec un professionnel.

Méthodes • • • •

Travail individuel, dessins, jeux sur la perception des choses et la communication non verbale. Test « avoir conscience de ses qualités ». Elaboration d’un guide d’entretien téléphonique adapté à chaque stagiaire. Jeux de rôle, test sur l’écoute, travail en groupe sur les principaux arguments de vente.

Dates et Lieu : 16, 29/03 et 11/04/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 60 € Durée : 3 jours Public : Agriculteurs du PoitouCharentes ayant une activité de vente directe. Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Intervenante :

Véronique Lepeculier, formatrice vente-marketing-management à Idaic Formation à Poitiers.

Transformer à la ferme :

hygiène alimentaire et certification HACCP Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène pour maîtriser la sécurité des produits transformés.

Dates et Lieu : 05 et 19/04/2012 au Campus des Sicaudières à Bressuire

Tarif : 50 €

• •

L’impact de l’hygiène sur la sécurité, la qualité des produits et les dangers micro-biotiques, physiques et chimiques. Les différents germes pathogènes (origine, aliments concernés, source et vecteurs de contamination…). Les bonnes pratiques d’hygiène. Les exigences réglementaires et les sept principes de l’HACCP.

Méthodes • •

Echanges d’expériences, discussions, exposés. Diaporama, cas concrets.

Intervenante :

Laurence Girard, enseignante au Campus des Sicaudières à Bressuire.

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Durée : 2 jours + 1/2 jour de rendez-vous individuel Public : Agriculteurs en vente directe ou ayant une activité de restauration sur son exploitation. Responsable du stage : Céline Karasinski - 05 49 64 94 86 Le + : Une demi-journée d’intervention sur votre exploitation pour valider le plan d’action.


Optimiser son patrimoine pour l’avenir Etudier les moyens à mettre en oeuvre pour améliorer ses revenus après sa cessation d’activité. • • •

Les revenus de base à la retraite (retraite MSA, fermages, vente de l’exploitation...). Evaluer ses besoins financiers. Les outils de transmission du patrimoine, de protection de la famille, d’optimisation de ses revenus (placements immobiliers, produits monétaires, obligations, actions, assurances...).

Méthodes •

Apports, simulations.

Intervenants :

Sébastien Caulliez, conseiller d’entreprise, Jean-Jacques Dupont, juriste, à la CA 79. Nathalie Trouvé, service retraite à la MSA79. Conseiller patrimonial d’une banque.

Dates et Lieu : 16 et 23/03/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 50 € Durée : 2 jours

+ prestation rattachable

Public : Agriculteurs du département et plus particulièrement le groupe Jeunes céréaliers du Niortais.

Responsable du stage : Sébastien Caulliez - 05 49 77 15 66 Le

+

:

Option : Une prestation rattachable gratuite d’une demi-journée avec un conseiller d’entreprise de la CA79 pour diagnostiquer sa situation personnelle et identifier les leviers à mobiliser pour optimiser son patrimoine .

Gérer son stress en situation professionnelle (module 1) Comprendre son stress, le mesurer, résister à la pression et trouver un moyen pour y remédier. • • • •

Comprendre le processus biologique du stress, les facteurs déclencheurs, l’impact au travail. Analyser ses réactions, faire un autodiagnostic. Identifier une situation de stress, repérer les éléments déclencheurs, gérer la situation et ses émotions. Développer sa résistance interne pour résister aux pressions, récupérer.

Méthodes •

Dates et Lieu : 16/02 et 15/03/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 40 € Durée : 2 jours Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83

Exercices individuels, échanges en groupe, tour de table.

Intervenante :

Véronique Lepeculier, formatrice vente-marketing-management à Idaic Formation à Poitiers.

Préparer la transmission de son exploitation agricole Définir un véritable projet de transmission de son exploitation. • • •

Les aspects de la transmission de son exploitation : . sociaux, fiscaux, juridiques et humains Evaluation de la valeur de son exploitation (valeur patrimoniale et rentabilité). Le dispositif d’aides accompagnant la transmission hors cadre familial.

Méthodes •

Questionnements, exposés, études de cas.

Dates et Lieu : 09, 16, 23/02, 01, 08, 15/03/2012 à la CA79 à Bressuire Tarif : 0 € (engagement 240 €, cf.conditions générales) Durée : 6 jours Public : Agriculteurs de + de 50 ans

Intervenants :

Sébastien Caulliez, conseiller d’entreprise et fiscalité, Denise Blanchard, conseillère d’entreprise, Jean-Pierre Charron, Pierre-Jean Moïa, conseillers transmission, Dominique Varin, conseillère bovins et Jean-Jacques Dupont, juriste, à la CA 79. Cyrille Roche ou Nathalie Trouvé, responsable du service retraite et coordinatrice du service retraite à la MSA 79. Notaire.

souhaitant transmettre leur exploitation

Responsable du stage : Denise Blanchard - 05 49 77 16 57

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Marché à terme : analyse technique Comprendre l’analyse technique du marché à terme et du marché classique. Définir la tendance de l’orientation des cours des marchés.

Dates et Lieu : 20/01 et 10/02/2012 à la CA79 à Thouars

Tarif : 40 €

• • • •

Pré-requis : avoir suivi la première formation «Maîtriser sa commercialisation avec le marché à terme». Fonctionnement des marchés, éléments qui permettent d’anticiper un changement. Décrypter un schéma boursier, simulation de prise de décision, analyse des conséquences. Outils d’aides à la décision, correction du travail individuel, enseignements à en tirer. Témoignage d’un agriculteur qui pratique le marché à terme.

Durée : 2 jours Public : Céréaliers du nord du département. Responsable du stage : Eric Versavel - 05 49 67 88 02

Méthodes • •

Présentation power point, analyse, mises en situation, apport théorique. Echanges, synthèse, visite.

Intervenants :

Malik Tsebia, conseiller Cap Marché à la CA 86. Eric Versavel, conseiller productions végétales à la CA79. Un agriculteur qui pratique le marché à terme.

Créer, référencer et administrer son site Internet pour faire la promotion de ses produits

Créer soi-même un blog ou un site avec un outil gratuit, le mettre à jour et le faire fonctionner en toute autonomie. • • • • •

Internet : son évolution et ses enjeux. Les étapes à suivre et à respecter pour concevoir un site Internet. Création par les participants avec l’appui des intervenants d’un site Internet ou un blog avec des outils gratuits (WordPress et Open Source). Mettre à jour et faire fonctionner son site et son blog en toute autonomie. Comprendre le fonctionnement des réseaux sociaux pour augmenter la visibilité de son site Internet et de ses activités.

Méthodes • • •

Remise d’un tutoriel pas à pas et illustration de toutes les étapes de création d’un site ou d’un blog sous WordPress. Les participants réaliseront eux-mêmes toutes les étapes de la création de leur site ou leur blog pendant la formation avec l’appui des intervenants. Diaporama, exercice individuel...

Intervenants

Denis Allard et Hélène Guérin Pigment 17 multimédia à la Rochelle.

u vea u o n Dates et Lieu : 24/04, 15, 29/05, 12, 26/06 et 13/09/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 270 € Durée : 6 jours + prestation rattachable* Responsable du stage : Céline Sourisseau - 05 49 64 94 83 * en salle avec travail individuel à réaliser entre les sessions par les participants Prestation rattachable d’une demijournée pour l’appui à la création.

Le + : Elaboration d’un site ou d’un blog personnalisé pendant la formation pour chacun des participants.

Dans le cadre du Plan Numérique Régional, une aide de la région est possible pour les personnes créant un site Internet pour faire la promotion de leurs produits (Volet Appui TIC aux entreprises). Pour plus de renseignements, prendre contact avec Céline Karasinski, conseillère diversification à la CA79, ou bien voir le site suivant www.poitou-charentes.fr/files/guide_aides/cheque-tic-reglement.pdf

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Territoire - Environnement des stages pour être en règle avec les obligations environnementales et participer à l’aménagement et la préservation du territoire. s

MAE : réduire la fertilisation sur prairies Optimiser sa fertilisation sur prairie. • • • • •

Les enjeux réglementaires et environnementaux de son territoire Le calcul de la fertilisation de ses prairies Les différents types d’effluents et leur valorisation sur prairie La gestion de la prairie par la pâture et / ou la récolte Le diagnostic de prairie et le plan d’amélioration.

Méthodes •

Exposés, échanges, témoignages et visites.

Intervenants :

Agnès Bignolles et Emmanuelle Davail-Sauze, conseillères agro-environnement, Pascal Bisson, conseiller productions animales, à la CA 79.

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Dates et Lieux : - 20/03 et 03/04/2012 à La Mothe St Héray - 29/03 et 12/04/2012 au Cébron à St Loup Lamairé Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Public : Agriculteurs engagés en MAE sur les prairies Responsable des stages : Agnès Bignolles - 05 49 77 15 72

MAE : réduire la fertilisation sur les grandes cultures Optimiser son bilan de fertilisation sur grandes cultures. • • • • •

Les enjeux réglementaires et environnementaux Le cycle des minéraux, les besoins des cultures, les exportations, le bilan annuel Les méthodes de calcul des bilans en fonction du système de production Valoriser les CIPAN et les différentes successions culturales Le plan d’amélioration proposé par chacun.

Méthodes •

Exposés, échanges et débats.

Intervenantes :

Emmanuelle Davail-Sauze, conseillère agro-environnement, et Angéla Guérin, conseillère productions végétales à la CA 79.

• • • • • • •

Enjeux environnementaux, santé publique, biodiversité. Plan Ecophyto : sa mise en œuvre au niveau régional. Quizz réglementation. Calcul de l’IFT sur son exploitation (application informatique). Bioagresseurs des cultures et méthodes de lutte (chimiques et alternatives) Mobiliser les solutions techniques pour atteindre l’objectif de réduction des produits phytosanitaires

Méthodes •

Exposés, visites, mise en situation.

Intervenants :

Philippe Blondeau, animateur Ecophyto régional, Sébastien Minette, ingénieur d’études à la CRA PC. Eric Baraton, conseiller productions végétales à la CA 79. Sébastien Léonard, conseiller à la Fredon Poitou-Charentes.

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2 Dates et Lieu : - 12 et 19/01/2012 - 09 et 16/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies)

Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Public : Agriculteurs engagés en MAE fertilisation Responsable des stages : Emmanuelle Davail-Sauze : 05 49 77 15 51

S’orienter vers une réduction des traitements phytosanitaires MAEt Définir les différentes stratégies de lutte, chimiques et non chimiques, pour limiter l’utilisation des produits phytosanitaires sur son exploitation.

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Dates et Lieu : - 05, 13 et 19/01/2012 - 26/01, 03 et 10/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 0 € (engagement 120 €, cf.conditions générales) Durée : 3 jours Public : Agriculteurs ayant contractualisé des mesures agroenvironnementales de réduction de pesticides Responsable du stage : Philippe Blondeau - 05 49 77 10 14

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Intégrer et développer une unité collective de méthanisation Elaborer un diagnostic de son exploitation, intégrer le projet collectif de méthanisation et valoriser les digestats sur son exploitation. • • • •

Le principe de fonctionnement d’une unité de méthanisation collective, territoriale et agricole (UMCTA) Les atouts agronomiques de la méthanisation des effluents d’élevage. Incidence sur l’exploitation en terme de fertilisation, appropriation des résultats. Intérêt de s’engager ou non dans le projet.

Méthodes • •

Exposés, diaporamas, cas concrets, simulations. Echanges.

Intervenants :

Thierry Peloquin, conseiller agronomie et déchets à la CA 79. Damien Pierre, conseiller à Méthanéo.

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Dates et Lieu : - 10 et 24/01/2012 - 11 et 25/01/2012 à St Aubin de Baubigné Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Public : Agriculteurs adhérents de l’Association du Biogaz Mauléonnais Responsable du stage : Thierry Peloquin - 05 49 77 15 29

Réfléchir à un projet de méthanisation sur son exploitation

Etablir un diagnostic du potentiel de son exploitation en terme de méthanisation, en identifiant les aménagements nécessaires pour mettre en place un projet, les valorisations agronomiques des digestats. • • •

Principes de la méthanisation Critères de réussite d’un projet Incidences économiques sur l’exploitation, sur la gestion des effluents.

Méthodes •

Exposés, études de cas, diagnostic individuel, visites d’installations en fonctionnement.

Dates et Lieu : 27/01, 13 et 15/02, et 14/03/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 0 € (engagement 120 €, cf.conditions générales) Durée : 3 jours Responsable du stage : Thierry Peloquin - 05 49 77 15 29

Intervenants :

Thierry Peloquin, conseiller agronomie et déchets, et Sébastien Caulliez, conseiller d’entreprise et fiscalité à la CA 79. Grégory Vrignaud, conseiller à Méthanéo.

Insérer son activité agricole dans le paysage Définir les composantes techniques et financières du projet d’aménagement paysager de son corps de ferme. • • • • •

Analyse du paysage local. Evaluation du degré d’intégration de son exploitation dans le paysage environnant. Réalisation d’un état des lieux paysager de son exploitation et définition d’objectifs d’aménagement. Définitions de solutions techniques adaptées aux objectifs d’aménagement. Programmation prévisionnelle de mise en œuvre des travaux d’aménagement paysager.

Méthodes •

Exposé, lecture de paysage, autodiagnostic, travail en sous-groupe.

Intervenants :

Adèle Gamache, Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE). Françoise Sire, coordinatrice, chargée de mission Prom’haies. Jacques Leboucher, paysagiste conseil. Claire Grimaldi, conseillère environnement paysage à la CA79.

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Dates et Lieu : 17/02, 13/03, 17/04 et 28/06/2012 à la CA79 à Bressuire Tarif : 70 € Durée : 3,5 jours Public : Agriculteurs du Nord Deux-Sèvres (Pays Thouarsais et Pays du Bocage) Responsable du stage : Claire Grimaldi - 05 49 81 56 41 Le + : Dans le cadre du programme Leader : la formation et l’intervention d’un paysagiste donnent droit à une aide et à une prise en charge.


Adapter ses installations pour prévenir des risques phyto, hydrocarbures et azote Gérer les risques liés à l’utilisation des produits dangereux sur l’exploitation. • • • • • • • •

Orientations du Grenelle, retrait des produits, procédure d’homologation, estimation des bonnes pratiques. Connaissances des produits utilisés, repérage sur le stockage et l’utilisation et conditions de réalisation. Règles techniques de réalisation d’une plate-forme de remplissage et de lavage. Systèmes homologués pour traiter les effluents phytos. Les aides à partir du Plan Végétal Environnement. Approche des équipements et des opérations à réaliser, protections individuelles. Exemples de pratiques, d’organisation et d’adaptation des installations répondant aux exigences réglementaires. Transposition et exploitation des acquis de la formation.

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Dates et Lieu : du 24/01 au 07/02/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 50 € Durée : 2,5 jours Public : Entrepreneurs de travaux publics et agriculteurs amenés à utiliser des produits dangereux

Responsable du stage : Daniel Colin - 05 49 77 15 46

Méthodes •

Tests, questions-réponses, apport sur diaporama, travail en sous-groupes sur une exploitation, visites.

Intervenants :

Daniel Colin, conseiller machinisme, et Eric Baraton, conseiller productions végétales, à la CA79.

Agriculture et biodiversité : un partenariat à découvrir Après avoir compris l’intérêt des auxiliaires des cultures, identifier leurs besoins bio-écologiques pour les favoriser. • • • • •

Définition de la notion d’auxiliaires de culture, intérêts et besoins des auxiliaires. Influence des pratiques agricoles et rôle des surfaces environnementales vis-à-vis des auxiliaires des cultures. Prise en compte de ces surfaces par la réglementation. Description et reconnaissance des auxiliaires intéressants pour des cultures ciblées.

Méthodes • • •

Observations sur le terrain et à la loupe binoculaire des auxiliaires. Analyses photographiques, cartographiques. Description de recherches scientifiques sur le sujet.

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Dates et Lieux : Fin mai et début juin 2012 Lieu à définir en fonction de l’origine géographique des inscrits (1 session dans le Sud, 1 session dans le Nord) Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Responsable du stage : Claire Grimaldi - 05 49 81 24 51

Intervenants :

Johanna Villenave-Chasset, entomologiste au sein du laboratoire de recherche appliquée Flor’Insectes. Claire Grimaldi, conseillère environnement-paysage à la CA79.

Construire et exploiter une plateforme de compostage agréée Maîtriser la réglementation relative aux installations de compostage, obtenir un agrément pour exploiter une plateforme. • • •

Conditions d’exploitation d’une plateforme. Réalisation d’un dossier d’installation classée. Etapes pour la production d’un compost normé.

Méthodes •

Interventions en salle, visites de deux installations en fonctionnement.

Intervenant :

Thierry Peloquin, conseiller agronomie et déchets à la CA 79.

Dates et Lieu : 01, 09 et 10/02/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Responsable du stage : Thierry Peloquin - 05 49 77 15 29

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Productions animales des stages pour améliorer sa technique, son revenu.

Optimiser l’alimentation de son troupeau laitier pour réduire son coût de production

Identifier les pistes d’amélioration de la principale composante du coût de production du lait : l’alimentation. • •

Les fondamentaux du rationnement : produire du lait avec une ration simple et efficace. Analyse des rations des participants.

Date et Lieu : 02/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 20 € Durée : 1 jour

Méthodes •

Travail à partir des données de chaque stagiaire.

Intervenant :

Public : Eleveurs bovins lait Responsable du stage : Alain Ecale - 05 49 77 10 27

Alain Ecale, conseiller bovins lait et bâtiment à la CA 79.

Objectif zéro pénalités cellules et butyriques Connaître les causes d’infection mammaire. Les mesures préventives et curatives à mettre en place. • • •

Calcul du manque à gagner dû aux pénalités cellules et butyriques sur son exploitation. Les mammites cliniques et subcliniques, causes, conséquences et moyens de lutte. Méthode d’analyse de la dynamique des infections mammaires.

Méthodes •

Travail à partir des données de chaque stagiaire.

Intervenant :

Alain Ecale, conseiller bovins lait et bâtiment à la CA 79.

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Date et Lieu : 26/01/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 20 € Durée : 1 jour Public : Eleveurs bovins lait Responsable du stage : Alain Ecale - 05 49 77 10 27

en collaboration avec

Calculer et réduire ses coûts de production en bovin viande

Positionner ses résultats par rapport aux autres éleveurs. Identifier les évolutions souhaitées sur son exploitation et les moyens à mettre en œuvre pour y parvenir. • • • •

Extraction de ses coûts de production à partir des documents comptables. Analyse et comparaison des principaux postes entre stagiaires et avec des références. Elaboration d’un plan d’action. Visite et témoignage d’un éleveur sur son exploitation.

Méthodes • •

Comparaison de ses résultats avec des références. Echanges de pratique, cas concrets et visite.

Intervenants :

Pascal Bisson et Gérard Hoppenreys, conseillers bovins viande à la CA 79.

16

Dates et Lieu : du 07 au 21/02/2012 à la CA79 à Parthenay Tarif : 50 € Durée : 2,5 jours Public : Eleveurs bovins viande Responsable du stage : Pascal Bisson - 05 49 81 24 56 Le + : Diagnostic individuel d’1/2 journée lors d’une prestation rattachable.


Bovins allaitants :

les observer pour ajuster leur alimentation Comprendre la digestion des ruminants et savoir réagir immédiatement aux erreurs de nutrition. • • • • •

Mécanisme de la digestion des ruminants. Caractéristiques des aliments, fibrosité, effets de la structure et des modes de distribution. Présentation des symptômes et des indicateurs de facteurs de risques. Observer et comprendre son troupeau. Carences et excès alimentaires.

Méthodes •

Exposés, démonstrations et travaux pratiques en ferme.

Dates et Lieu : 29/02 et 08/03/2012 à la CA79 à Bressuire Tarif : 40 € Durée : 2 jours Public : Eleveurs vaches allaitantes Responsable du stage : Gérard Hoppenreys - 05 49 81 24 56

Intervenant :

Docteur Hubert Hiron, vétérinaire du GIE Zone Verte.

Organiser le pâturage des vaches allaitantes Préparer la campagne de pâturage pour en tirer le meilleur profit. • • • • •

Les règles pour une bonne exploitation de l’herbe (hauteur d’entrée, de sortie, temps de repos...). Recenser les troupeaux et les surfaces à faire pâturer. Prévoir les lots et les surfaces à affecter. Gérer le cloisonnement des parcelles et l’abreuvement. Visite d’une exploitation pratiquant le pâturage tournant.

Méthodes •

Exposé en salle, travail par le stagiaire sur le cas de son exploitation.

Dates et Lieux : 24/02, 24/04 et 22/05/2012 à la CA79 à Bressuire ou Parthenay Tarif : 60 € Durée : 3 jours Public : Eleveurs de vaches allaitantes Responsable du stage : Gérard Hoppenreys - 05 49 81 24 53

Intervenants :

Pascal Pelletier, responsable de la ferme expérimentale des Bordes Jeu des Bois (Indre). Gérard Hoppenreys, conseiller productions animales à la CA79.

Maîtriser les coûts alimentaires des animaux en finition Connaître les coûts de la finition des animaux et la marge dégagée. Identifier les meilleurs itinéraires techniques à travers les choix des aliments pour la finition. • • •

Calculer la marge dégagée par l’acte de finition (points forts et à améliorer). Les pistes d’amélioration : en fonction des races, des conduites, du choix des aliments. Analyser un point à améliorer et trouver la manière de faire pour optimiser les résultats.

Méthodes •

Référentiel régional, échanges, exposés.

Intervenant :

Pascal Bisson, conseiller productions animales à la CA79.

u vea u o N Date et Lieu : 06/03/2012 à la CA79 à Bressuire Tarif : 20 € Durée : 1 jour Public : Eleveurs de vaches

allaitantes et de taurillons, souhaitant améliorer la compétitivité du troupeau

Responsable du stage : Pascal Bisson - 05 49 81 24 56

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Homéopathie en production caprine Découvrir l’homéopathie et ses modalités d’application en élevage caprin. • • •

Fondamentaux de l’homéopathie. Gamme des produits, utilisation pratique. Cas concrets.

Méthodes •

Exposé en salle, démonstration et observation en ferme.

Intervenants :

Dates et Lieu : Mars 2012 (lieu à déterminer) Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales) Durée : 2 jours Public : Eleveurs caprins Responsable du stage : Angélique Roué - 05 49 77 15 57

Docteur Mme Issautier, vétérinaire des laboratoires Boiron. Docteur Mr Ameloot, vétérinaire.

Eleveur infirmier de ses ovins Pratiquer un diagnostic de l’animal malade et décider de soigner ou d’appeler son vétérinaire. Améliorer l’utilisation du médicament vétérinaire dans une perspective économique, de santé publique et réglementaire.

Dates et Lieu : 01 et 15/02/2012 à Chiché

• • • •

Durée : 1,5 jours

Examen d’un animal malade en sept gestes. Diagnostic méthodique et soins. Les familles de pathogènes et de médicaments. Valorisation de son carnet sanitaire, gestion de sa pharmacie.

Méthodes • • •

Apports théoriques en salle. Manipulation et interventions sur des animaux. Exercices en salle à partir de scénarios.

Tarif : 45 € (repas compris et documents fournis)

Public : Eleveurs ovins Responsable du stage : Ghislain Audusseau - 05 49 77 18 54

Intervenants :

Ghislain Audusseau, conseiller sanitaire GDS 79. Docteur vétérinaire du secteur concerné.

Décider et réussir la mise à l’herbe en ovins viande Décider de faire pâturer une prairie en adaptant la conduite du cheptel (sanitaire, complémentation) selon la quantité et la qualité de l’herbe du moment .

Date et Lieu : 14 mars 2012 à la CA79 à Bressuire

Tarif : 20 €

• •

Apport sur la mesure des stocks d’herbe sur pied, la détermination de la part de légumineuses dans la prairie et de la qualité de celle-ci. Présentation des différentes techniques de pâturage (tournant, au fil, libre), des méthodes de détermination de la date optimum de mise à l’herbe selon les stocks fourragers présents et les différents types de prairies rencontrés sur l’exploitation. Présentation des différents risques sanitaires pouvant être rencontrés (entérotoxémie, montée de lait...) et des principes préventifs de conduite du pâturage.

Méthodes •

Exposés, échanges, cas concrets.

Intervenant :

Stéphane Lafoix, conseiller production ovine à la CA79.

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Durée : 1 jour Responsable du stage : Stéphane Lafoix - 05 49 81 24 54


Mieux appréhender les problèmes sanitaires de son exploitation

Comprendre son problème sanitaire pour assainir au plus vite son cheptel. • • • • •

Les principes fondamentaux de l’immunité. Les éléments à prendre en compte dans le cadre d’un diagnostic direct et d’un diagnostic indirect. Interpréter ses résultats de prophylaxies annuelles. Identifier la situation de son élevage vis-à-vis des principales maladies ayant des conséquences économiques importantes pour son exploitation : - Les maladies à diarrhée (para tuberculose, bvd) - Les maladies avortives (néosporose, listeria, fièvre Q, salmonellose…). Définir le schéma sanitaire global de son exploitation.

Méthodes • • •

Apports théoriques, visualisation d’un kit d’analyse de laboratoire. Etude de rapport d’analyse et mode d’emploi de la grille de lecture intégrée au rapport d’analyse. Travail individuel accompagné par les intervenants, échanges.

Intervenants :

Ghislain Audusseau, conseiller sanitaire GDS 79. Vétérinaire GTV (non défini à ce jour).

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Dates et Lieu : 13 et 20/03/2012 Gâtine Tarif : 50 € Durée : 2 jours + possibilité 1/2 jour de prestation * Public : Eleveurs bovins lait + viande Responsable du stage : Ghislain Audusseau - 05 49 77 18 54 Le

+

:

Lire et interpréter les résultats du laboratoire. Mettre en place la prévention sur son exploitation agricole. * Option : Une prestation rattachable gratuite d’une demi-journée pour mettre en oeuvre un plan de lutte adapté à la situation sanitaire de son élevage .

Dresser son chien de troupeau Déplacer un lot d’animaux dans le calme avec un chien de troupeau comme unique aide. • • • •

Notions théoriques du comportement du chien et comment le maîtriser. Application des ordres de base sans et avec les animaux. Contournement d’un lot de brebis. Conduite d’un lot de jeunes bovins dans un parc.

Méthodes •

Exposés et entraînements sur le terrain (cas concrets).

Dates et Lieu : 07/03, 11/05, 13/06 et 14/09/2012 à St Germain de Longue Chaume Tarif : 120 € Durée : 4 jours Responsable du stage : Stéphane Lafoix - 05 49 81 24 54

Intervenant :

Alain Cotte, moniteur agréé chien de troupeau, Institut de l’Elevage.

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Productions végétales des stages pour améliorer sa technique, son revenu.

Adapter mon système céréalier

aux enjeux économiques et environnementaux de demain Mesurer les incidences de l’évolution des soutiens agricoles et des réglementations environnementales sur les exploitations céréalières. • • • • •

L’économie mondiale, l’évolution de la PAC, les marchés agricoles. Impacts des évolutions de la PAC sur les exploitations céréalières. Stratégies d’adaptation des exploitations L’état de la qualité de l’eau : nitrates – produits phytosanitaires. Les réglementations environnementales en France : situation existante et évolutions à venir.

Méthodes •

Dates et Lieu : 31/01 et 07/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) Tarif : 40 € Durée : 2 jours Public : Agriculteurs céréaliers de la Plaine niortaise Responsable du stage :

Emmanuelle Davail-Sauze - 05 49 77 15 51

Apports théoriques, échanges.

Intervenants :

Frank Michel, économiste à la CA79, Maud Guilbert, conseillère chargée de la gestion qualitative et quantitative de l’eau à la CA79. Philippe Blondeau, animateur ECOPHYTO à la Chambre Régionale de Poitou-Charentes.

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S’approprier «mes p@rcelles» Découvrir et s’approprier les fonctionnalités de « Mes P@rcelles », logiciel internet d’accompagnement technique et administratif. • • • •

Dates et Lieux : - 09 et 20/02/2012 à la CA79 à Thouars - 13 et 23/02/2012 à la CA79 à Vouillé (Ruralies) - 14 et 21/02/2012 à la CA79 à Parthenay

Personnalisation du parcellaire (PAC). Saisie d’interventions (cahier d’épandage, registre phyto). Plan de fumure prévisionnel. Valorisation économique (marges) et infos phyto.

Méthodes •

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Tarif : 0 € (engagement 80 €, cf.conditions générales)

Travail sur sa propre exploitation par internet.

Durée : 2 jours

Intervenants :

Angéla Guérin, Eric Baraton, Gaëtan Chaigne, conseillers référents «mes p@rcelles à la CA79.

Public : Agriculteurs engagés dans «Mes P@rcelles» Responsable du stage : Michel Serres - 05 49 64 94 85 Le

+

:

Un ordinateur par personne. Situation de travail sur son exploitation.

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Le service internet national pour prévoir, enregistrer, valoriser vos pratiques et faciliter le pilotage de vos cultures.

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Crédits photos : Ivanhoé, Stephen Finn, Agence Com’Air, PHB.cz,Photo Passion, Dudarev Mikail, Jacques Palut, ra2studio - 10/2011

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Certiphyto : c’est reparti.... Agriculteurs, salariés, prestataires de service... TOUS CONCERNéS ! Des formations seront mises en place prochainement à la Chambre d’agriculture des Deux-Sèvres. Inscrivez-vous dès maintenant au 05 49 77 15 15. Le dispositif généralisé du Certiphyto est entré en vigueur en oct 2011 avec la parution d’un décret et de 4 arrêtés fixant les conditions de délivrance, de renouvellement, de suspension et de retrait des agréments des entreprises et des certificats individuels pour la mise en vente, la distribution à titre gratuit, l’application et le conseil à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.

4 catégories professionnelles sont concernées par ce dispositif : Décideur et opérateur en exploitation agricole

Décideur et opérateur en travaux et service (prestataires de service : CUMA,

(chefs d’exploitation et leurs

Entrepreneurs des territoires, collectivités

salariés)

territoriales dans le cadre de la prestation de

Mise en vente et vente de produits phytopharmaceutiques (grand public et produits professionnels)

service...)

certificat valable 10 ans

certificat valable 5 ans

Conseil à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques

certificat valable 5 ans

certificat valable 5 ans

4 voies d’accès pour l’obtention du certificat : Validation du diplôme

Test d’une heure

reconnu par le Ministère de

comprenant 20 questions (seuil

l’Agriculture et obtenu au cours

de réussite de 13) pour toute

des 5 années précédant la date

catégorie professionnelle en

de la demande

dehors de l’activité conseil

voie A

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Test + formation

Formation de 2 à 4 jours selon

dont la durée est variable selon la catégorie professionnelle : 1 jour pour les chefs d’exploitation agricole et leurs salariés, 2 jours pour l’activité « décideur en prestation de service »

l’activité professionnelle : 2 jours pour les chefs d’exploitation agricole et leurs salariés, 3 jours pour l’activité « décideur en prestation de service », 4 jours pour l’activité de conseil

voie C

voie D

Obligation en terme de détention du certificat individuel : Utilisateurs professionnels en compte propre : exploitants agricoles, personnel des collectivités territoriales, sociétés autoroutières et ferroviaires  Les certificats sont exigibles à compter du 1er octobre 2014. Ils sont nécessaires pour l’achat de produits phytopharmaceutiques à usage professionnel. Entreprise soumise à agrément : Distributeurs et applicateurs en prestation de service; activité de conseil et Entreprise de distribution non soumise à agrément : distribution de produits à usage non professionnel  A compter du 1er octobre 2013, tout le personnel exerçant une activité de distribution ou d’application en prestation de service ou de conseil, doit détenir un certificat individuel correspondant à ses activités. Distributeurs de type grossistes ou fournisseurs (sans cession à l’utilisateur final) :  Les certificats sont exigibles à compter du 1er octobre 2014. Important : des équivalences sont prévues entre certificats. Par exemple, un exploitant détenteur du Certiphyto en 2010, peut obtenir le certificat individuel « décideur en prestation de service » en réalisant une formation complémentaire de 7 h.

Renseignements :

Philippe BLONDEAU

05 49 77 10 14

Inscriptions :

Patricia ALLIN

05 49 77 10 19

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La sécurité en pratique : Chaque année 10 % de la population agricole est victime d’un accident sur l’exploitation. L’association Prévention et Santé en Agriculture propose des formations. L’association PSA, en collaboration avec ses membres , la MSA Sèvres-Vienne, les Chambres d’agriculture des Deux Sèvres et de la Vienne et Groupama Centre Atlantique, propose au premier trimestre 2012, des formations pratiques à la sécurité, afin d’accompagner les exploitants dans l’amélioration de leurs conditions de travail et de sécurité. Lors de ces formations l’association proposera des visites d’installations et la mise en pratique des principes développés dans ses contenus. Pour exemples, la formation à la manipulation des bovins s’accompagnera d’exercices de manipulation en exploitation agricole tout comme celles sur l’innovation et les grandes cultures s’accompagneront de démonstrations de matériels innovants.

Vous pouvez obtenir des renseignements ou vous inscrire à ces formations par téléphone au 05.49.06.30.76.

Le programme prévisionnel des formations proposées par PSA

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Les techniques de manipulation des bovins

1 jour

Conception et aménagement de bâtiment en bovin viande

1 jour

Conception d’installations de contention en bovin viande

1 jour

Conception et aménagement de bâtiment en bovin lait

1 jour

Conception et aménagement de bâtiment en caprin

1 jour

Contention et manipulatuion des ovins : analyse du travail

1 jour

Prévenir l’apparition des maladies liées aux gestes répétitifs et ports de charge

2 jours

Innovation et sécurité en grandes cultures - atelier et matériel

1 jour

Innovation et sécurité en grandes cultures - matériel et stockage de céréales

1 jour

Accueillir de la main-d’oeuvre en exploitation agricole

1 jour

Utiliser la tronçonneuse en toute sécurité

1 jour

Secourisme

2 jours


Conditions générales Modalités d’inscription / Après réception de votre bulletin d’inscription, un contrat de formation vous sera adressé dans les 15 jours précédant le stage. Il sera accompagné d’un programme précisant les horaires, le lieu ainsi que des renseignements pratiques. Public / Les formations s’adressent aux agriculteurs, agricultrices, aides familiaux, salariés de production ou cotisants solidaires. Aucun pré-requis n’est nécessaire (niveau de formation, conditions particulières) sauf si cela est précisé dans le descriptif de la formation. Les employeurs de salariés doivent faire une démarche auprès du FAFSEA pour obtenir la prise en charge au plus tard 1 mois avant le début du stage (n° tél. : 05 46 67 15 97). Délai de rétractation / A compter de la date de la signature du contrat, le stagiaire a un délai de 10 jours pour se rétracter. Il en informe l’organisme de formation par lettre recommandée avec accusé de réception. Dans ce cas, aucune somme ne peut être exigée au stagiaire. Prix et modalités de réglement / Chaque descriptif de stage mentionne le prix du stage payable en début de prestation (frais pédagogique, locaux, matériel compris). Les frais de repas et de déplacement sont à la charge du stagiaire. Pour les formations bénéficiant d’un co-financement FSE et FEADER, le chèque d’engagement demandé lors de l’inscription sera restitué au stagiaire à l’issue du financement du dossier. Il sera renvoyé dans son intégralité si le stagiaire est à jour de sa cotisation VIVEA et a participé à la totalité de la formation. Une attestation de fin de formation sera également transmise. Le réglement, libellé à l’ordre de l’agent comptable, est effectué en début de stage. Il donne lieu à une inscription définitive. La facture est envoyée par la suite (pas de TVA). Sauf cas de force majeure, tout abandon en cours de stage ne donne pas lieu au remboursement des frais de formation. Interruption de stage / En cas de cessation anticipée de la formation du fait de l’organisme de formation - défaillance des intervenants ou des responsables de stage, nombre insuffisant de stagiaires - ou si le stagiaire est empêché de suivre la formation pour cause de force majeure dûment reconnue, seules les prestations effectivement dispensées sont dues au prorata temporis de la valeur prévue au contrat. En cas d’abandon du stage par le stagiaire pour un autre motif que la force majeure dûment reconnue, le montant du stage reste dû en totalité. Horaires / Horaires habituels : 9h30 - 17h00 (vous voudrez bien vous référer à la convocation et au programme détaillé pour chaque stage). Intervenants, dates, lieux / Des modifications sont possibles : se référer à la convocation et au programme détaillé envoyés à chaque participant avant son entrée en formation. Le nom des intervenants, des formateurs, les dates et lieux sont donnés à titre indicatif. Les personnes apportant leur témoignage ne sont pas systématiquement mentionnées dans la mesure où elles ne sont pas toujours connues au moment de l’édition du catalogue. Financement / Voir page 2 du catalogue.

Bulletin d’inscription Vous êtes :

à envoyer au Service Formation Chambre d’agriculture - Maison de l’Agriculture - BP 80004 - 79231 Prahecq cedex

□ salarié □ chef d’exploitation □ conjoint □ autres : .....................................................

nom et prénom : ................................................................................................................................................................................ société : ............................................................................................................................................................................................. adresse : ........................................................................................................................................................................................... tél : .....................................................

@ .....................................................................................................................................

date et lieu de naissance : .......................................................................... n° siren ....................................................................... s’inscrit au stage intitulé : ............................................................................................................................. se déroulant à : ........................................................................ aux dates ................................................... A .................................................., le ................................................ Signature

La signature de ce bulletin signifie l’acceptation des conditions générales inscrites ci-dessus

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FSE

Contacts Chef du service Formation : Olivier Favrelière - Responsable Formation : Dominique Duris Chambre d’agriculture des Deux-Sèvres - Maison de l’Agriculture - BP 80004 - 79231 Prahecq cedex Tél. 05 49 77 15 15 / Fax. 05 49 75 69 89

formation@deux-sevres.chambagri.fr - www.deux-sevres.chambagri.fr Responsables de stage : cf. descriptif de chaque stage Coordonnées antennes : Thouars 05 49 67 88 00 - Bressuire 05 49 81 24 50 Parthenay 05 49 64 06 25 - Melle et Saint-Maixent 05 49 77 15 15

Chambre d’agriculture 79 Service Formation Maison de l’Agriculture - BP 80004 79231 Prahecq cedex

document conçu et réalisé par la Chambre d’agriculture 79 - janvier 2012

FEADER


Catalogue formation