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Amuse Bouche Aceite de oliva extra virgen acompañado de nuestro exquisito pan caliente. Extra Virgin Olive Oil served with our delicious hot bread.

Appetizer Taboule de quinoa y chip de manzana Quinoa taboule whit crispy apple chips Carpaccio agridulce de lomo y crema ahumada de berenjena Beef carpacio with smoky smashed eggplants Trio de empanadas con pebre Triplet of "empanadas" served with our classical sauce Deli veggie (rogel de remolachas y vegetales salteados) Grilled beets and vegetables Deli- veggie Sopa del día y costra de pan a graten Soup of the day with a crispy toast gratine

Principales Main Courses

Postres Desserts

Pappardelle a ma facón (pastas caseras con crema de puerros y tomate fresco) Homemade Parpardelle with creamy leek and tomato sauce

Trío de helados Ice-cream triplet Frutillas marinadas y mousse de miel Marinated Stroberries with honey mousse

Lomo en croute de hierbas, puré al verdeo y hummus de mayonesa. Herbs covered Filet mignon with mashed potatoes and chives and hummus

Flan de coco + espuma de lavanda y quenelle de crema. Coconut flan with lavender foam and cream

Trucha ahumada feueilletee con ratatouille de vegetales y salsa de limón Smoky feueilletee trout with ratatouille and lemmon sauce

Pain perdu au chocolat con ganache de café y almíbar de naranjas. Pain perdu au chocolate “with coffe cream and orange syrup

Roll de ave + couscous de jengibre Chicken roll with gingered couscous

-Delicias mendocinas: selección de quesos y dulces regionales. Selection of cheeses and regional sweets

Bondiola confit, choucroute y espuma de durazno Confit Bondiola (pork) with choucroute and peach foam

Ensalada del chef Chef speciality's salad

Visita Mendoza, Disfruta Chacras de Coria.

www.ChacrasdeCoria.travel info@chacrasdecoria.travel

Menú Restaurant Villa Mansa Mendoza  

Carta del Restaurant del Hotel Villa Mansa en Vistalba Mendoza. www.ChacrasdeCoria.travel

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