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Gustos & Aromas

Por Nora Valerii FotograFía 7 Pecados Kitchen & Grill

7 Pecados Kitchen & gril Fogones tentadores El gusto argentino por sazonar carnes, fundar

por Luque para los fines de semana. El cometido

antológicos platos y caer en la tentación de vivir a

es transmitir la experiencia de la ‘argentinidad’ a

plenitud momentos estelares, son los “bocados” que

través de la comida, de la música y el arte”, describe

satisfacen el estómago corporal y anímico de quienes,

Guelperin, mientras ilustra con palabras el concepto

en busca de placer gastronómico, encuentran además

arquitectónico de un comedor “donde predomina

en 7 Pecados Kitchen & Grill, atención esmerada y un

la madera, cemento lustrado, venecita o tile rojo y

grato ambiente que “formatea” la rutina.

elementos vintage para la decoración como espejos,

Plantado en el Shops at Pembroke Gardens, “un

jarras y obras de arte Pop”, capaces de acoger a un

shopping mall abierto y estratégicamente ubicado

poco más de 100 personas, contando las 24 que

en la salida Pines Blvd de la I 75, muy cercano a

entran en la fresca terraza.

las ciudades Mirarmar, Weston y Pembroke Pines”,

Brindando más que comida, porque también ahí se

en Florida, Estados Unidos, este apetitoso templo

respira arte y son ofrecidos “shows musicales en vivo

es orquestado por Sebastián Guelperin y su socio

todos los sábados”, la envolvente energía de este

Rodrigo Calabrese, a su vez auxiliados por el gerente

lugar es única, como reconoce Guelperin. WiFi abierto,

de operaciones Santiago Ojeda y el chef ejecutivo

proyector con pantalla gigante, placas acústicas y seis

Pablo Luque.

televisores, potencian los atributos de un punto donde

Abierto desde junio de 2013, “es un restaurante

fácilmente podrá toparse con “figuras de la política, del

argentino donde las carnes, pastas caseras y milanesas

deporte internacional y la televisión local”. Entre 10 y 30

(hay unos 12 tipos) tienen gran protagonismo.

dólares, será la razonable inversión que desembolsará

Así también como los clásicos de nuestro país:

si quiere comprobar qué tan bien se ve la vida desde

Empanadas, Provoleta grillada, Bife de chorizo y

las mesas de esta fiesta culinaria con dos hermanos

Panqueque de dulce”, eso sin contar unas 10 variantes

comerciales: 7 Pecados Brickell y Rincón Argentino

de sangrías, una amplia carta de vinos con más de

Kendall. Contacto: sebastian.guelperin@gmail.com /

50 etiquetas, postres y sápidas novedades ideadas

Facebook: 7pecadosrest

súper Arepa Gustosa migración Alexis Gómez es el culpable… de crear, hace

su tierra la gastronomía típica de mi país”, señala

10 años, el concepto de este nido criollo nacido en

Eduardo. Para darle “color local” al ambiente, los

Maracaibo para, el 25 de mayo de 2013, “volar” hasta

coterráneos se sentirán en casa, tanto por el menú

Miami. Siendo una ocurrencia de impulso familiar,

ofertado como por una deportiva decoración que

según cuenta Eduardo Gómez, su gerente general,

alude a la pasión nacional por el béisbol y sus más

hoy representa un cálido “abrazo” gastronómico para

destacados equipos.

los paisanos radicados en Kendall, al Sur de la Florida,

Siendo

“donde en los 80 muchos venezolanos se instalaban.

cubanos y locales que aprecian la sapidez de Súper

Hay una población latina muy grande, según el último

Arepa, ahí son recibidos hasta 50 paladares, quienes

censo, 70% son hispanos”, detalla el vocero.

distraen su salida viendo programación televisiva

Sirviendo las mejores Arepas rellenas “de carne

venezolana. Otros de los atractivos es que los

asada al carbón”, además de otros muchos sabores,

asiduos, como cuenta Gómez, podrán “acumular

entre los que destacan: queso guayanés, blanco o

puntos por cada compra”.

amarillo; chorizo, pernil o pollo, la idea es que el

El sitio que ha sido visitado por famosos como “Alba

cliente seleccione lo que guste del “arepa bar”.

Roversi, Lilibeth y Liliana Morillo, Chino y Nacho,

“Pepitos (pan relleno de bisté), Perros calientes,

María Antonieta Castillo y personalidades del deporte

Cachapas,

Patacón,

como: Carlos Zambrano (El Toro), Edward Mujica

Mandocas y hasta la Súper Hallaca, además de

(quien juega con Boston) y hasta el pitcher cubano

Frescolita,

con

Liván Hernández”, prevé abrir “una nueva sucursal

limón y los típicos ‘raspaos’ maracuchos con leche

en Pembroke Pines, en el condado de Broward, a

condensada o la Chicha con su toque de canela”,

menos de unas 30 millas de aquí, donde también la

son los motivos que hacen agua muchas bocas: “Nos

comunidad hispana es muy grande”, revela el gerente.

Malta,

Hamburguesas,

Cerveza

Polar,

Papelón

también

por

colombianos,

sentimos orgullosos que tanto venezolanos como

Contacto: (786) 447.86.26 / www.mysuperarepa.com /

de otras nacionalidades puedan degustar fuera de

Instagram: Superarepamiami

CG Turismo

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Brújula del cosmos

Por Nora Valerii FotograFía Edwin Henning

Tequeños,

frecuentado

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Edición de Turismo / Tourism Edition

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