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Eventos & Celebraciones

III Congreso Internacional del Ron Madrid 2014 Destilado encuentro

POR Nora Valerii FOTOGRAFÍA CIRM

Por tercera vez,

las notas de uno de los elixires más

Unidos, Argentina, Nicaragua, Cuba, Venezuela y Puerto Rico.

apreciados del planeta, reunieron -entre el 3 y 6 de junio de 2014

Más de cinco mil asistentes fue el resultado de una iniciativa

en la terraza del Hotel Silken Puerta de América-, a sus máximos

que también incluyó catas, un festival y los premios

exponentes internacionales en el desarrollo del III Congreso

International RumConference (IRC) destinados a reconocer

Internacional del Ron Madrid 2014.

el trabajo y dedicación de quienes impulsan las excelencias

191 marcas y 118 acreditados testificaron las interesantes

del ron. Ahí fue designado el sello venezolano Santa Teresa

conferencias: “Quo vadis ron, dónde va el ron”, “Ron por un

como la “Mejor destilería certificada”; Bacardi como la

maestro”, la “Evolución y extinción en la industria del Ron”, “EE.

“Mejor empresa productora de ron certificada”; el criollo Tito

UU y su influencia en las tendencias de ron a nivel global”,

Cordero fue nombrado “Mejor maestro ronero 2013”, mientras

“Variación de las características químicas de los rones en

que Richard Seale de Foursquare se alzó como el “Mejor

proceso de envejecimiento, dependencia de la temperatura

experto del ron 2013”. Opthimus 25 de Oliver fue reconocido

ambiente” (liderada por el venezolano Andrés Contreras de Ron

como el “Mejor ron del año 2013”; Homere Cuvée Clement el

Ocumare), “Envejecimiento del ron en barrica”, “El gran libro del

“Mejor ron agricole del año 2013”; el “Mejor cocktelero con

ron”, “Cocktelería con ron”, “Puro Espíritu”, “RhumArrangé los

ron del año 2013” fue para Bacardi; Carúpano Legendario

rones moda en Francia”, “Reglamentación y particularidades de

obtuvo el “Mejor -packaging- presentación más lujosa 2013”;

la legislación del ron en Europa”, “Procesos de elaboración y

Davide Staffa y “Il Grande libro dei Rum” fue agasajado como

tendencias del ron II Parte”, “En busca de los orígenes del ron”,

“Mejor labor educacional en el mundo del ron 2013”.

“Diversificación del uso del ron”, “Análisis del mercado del Ron

La convocatoria es extendida a los apasionados de este

2013-14” y “Certificación de calidad en la industria del ron IRC”,

destilado que será centro y medida para que la capital

tópico debatido por Luis Ayala y Javier Herrera, el director de este

española abra nuevamente sus puertas en junio de 2015 en

congreso que reunió a verdaderos expertos representantes de

el IV Congreso Internacional del ron de Madrid. Contacto:

países íconos en el tema como España, Francia, Italia, Estados

www.congresodelron.com

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