Annexes
Le bilan énergétique d’un séchoir
Annexes
Les bases : bilan énergétique d’un séchoir
Pertes parois
Puissance thermique
Air entrant : Débit Q1 et enthalpie h1
Air sortant : Débit Q2 et enthalpie h2 Séchoir
Produit entrant : Débit Qp1 et hp1
Produit sortant : Débit Qp2 et hp2
Principe du bilan énergétique
En général, sans être exhaustif : les déperditions par les parois sont faibles ; la puissance fournie pour échauffer le produit (puissance sensible) est faible également ; la puissance enthalpique de l’air entrant dans le séchoir est faible (air froid extérieur) par rapport à celle de l’extraction (chaude et chargée en humidité).
Ce qui implique que pratiquement la totalité de la puissance fournie par le système de production de chaleur du séchoir se retrouve dans la puissance enthalpique des gaz d’extraction. Il est donc important de travailler sur l’optimisation énergétique d’un séchoir, voir le chapitre «Bonnes pratiques énergétiques» (p. 86) pour aller plus loin.
Les procédés de séchage dans l’industrie - ADEME • CETIAT
107