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nº 025 novembro de 2019

|||||| CETAM/ESTELIO DALISON

Alunos expõem o que aprenderam no curso “Culinária: pães artesanais e pizzas” Divulgação/Cetam

Turma se organizou para preparar quitutes variados e levar à degustação do público em geral. Durante dois dias, pães e pizzas variados puderam ser saboreados

A

lunos do curso “Culinária: Pães artesanais e pizzas” provaram ser bons, de fato, quando o assunto refere-se a massas. No período de 31 de outubro a 1º de novembro a turma expôs uma variedade enorme de quitutes, aprendidos e executados durante o curso realizado na Escola Padre Estelio Dalison, unidade do Centro de Educação Tecnológica do Amazonas (Cetam) localizada na capital. Enquanto mostravam a qualidade de seus pães e pizzas, os alunos eram avaliados. Quem prestigiou a aula prática pôde degustar tudo o que fora preparado para a ocasião. Sob a orientação da instrutora Wanda Andrade, a turma dividiu a exposição em dois momentos: no primeiro dia foram expostos os pães variados e, no dia seguinte, foi a vez das pizzas e outros tipos de massa. A diretora da Escola Padre Estelio Dalison, professora Arlene Bonfim, explicou que as aulas práticas sobre pães e pizzas também possibilitaram à turma um amplo aprendizado sobre custos, higiene pessoal, ética, manipulação de alimentos,

empreendedorismo, equipamentos e utensílios utilizados. De acordo com ela, é de suma importância que os alunos aprendam a respeito das demandas administrativas cobradas na área da alimentação. “As aulas foram totalmente baseadas na ementa e plano de ensino, que são elaborados minunciosamente antes do início do curso”, explicou Arlene Bonfim. Os futuros padeiros ou chefs de cozinha têm pela frente um leque de oportunidades. De acordo com a professora Wanda Andrade, o que não falta é mercado para quem pretende trabalhar na área da gastronomia. “O foco principal de grande parte deles é empreender, abrindo o próprio negócio. Eles já pensam em aproveitar a proximidade das comemorações do fim de ano para pegar encomendas”, adianta. Segundo a professora, a turma está empenhada em trabalhar na área da alimentação. “Os alunos se empolgaram muito com o curso, gostaram tanto que fizemos duas avaliações: uma de pães e outra de pizzas”, ressalta, explicando que

tudo o que aprenderam no curso tente a resultar em renda extra. “Eles podem lucrar trabalhando em casa, pegando encomendas diversas, fornecendo, inclusive, para empresas. Só depende de quanto tempo e dedicação estão dispostos a empregar.” Segundo a aluna Lúcia Wolter, 52, que atua como personal chef, o curso acrescentou muito à carreira dos alunos, trazendo uma nova visão sobre o mercado de trabalho e aprendizados diversos, até mesmo para quem é veterano na área. Técnicas atuais A diretora Arlene Bonfim aproveitou para acrescentar que o curso integra o eixo tecnológico da Produção Alimentícia e possui carga horária de 80 horas. “O objetivo é repassar aos alunos as técnicas atuais em aulas teóricas e práticas. É importante que aprendam sobre a produção de pães artesanais e pizzas, bem como suas variações de massas, harmonização de sabores, modo de preparo de receitas tradicionais e rústicas, prezando sempre pela alta qualidade dos produtos.”


Divulgação/Cetam

|||||| PRONATEC/CETAM

Turma expõe jogo de matemática desenvolvido durante aulas do curso Técnico em Informática O Pronatec/Cetam marcou presença na 2ª Feira Amazonense de Matemática que ocorreu na Universidade Federal do Amazonas (Ufam). Os discentes do curso Técnico em Informática participaram pelo segundo ano do evento expondo seu projeto, um jogo de matemática que ganhou este ano a versão eletrônica. O produto foi desenvolvido pelos discentes sob a orientação dos instrutores do curso.

Alunos expuseram o jogo durante a 2ª Feira Amazonense de Matemática realizada na Ufam

|||||| CETAM/PEDRO VIGNOLA

Público prestigia II Mostra de Produtos FIC de 2019 e conhece serviços, trabalhos e produtos produzidos por diversas turmas de cursos de qualificação profissional Divulgação/Cetam

A unidade do Cetam, que funciona no Centro de Convivência Padre Pedro Vignola, realizou a II Mostra de Produtos e Serviços FIC de 2019. Nessa edição do evento, que já faz parte do calendário anual de programações do Centro de Educação, o público teve a oportunidade de conhecer os trabalhos, produtos e conhecimentos produzidos pelas turmas dos cursos de qualificação de Recepcionista, Conferente de Mercadoria, Repositor, Almoxarife, Operações em Logística, entre outros, ofertados pelo Cetam ao longo do segundo semestre de 2019. Além disso, instrutores e discentes dos cursos de Corte e Escova, Design de Sobrancelhas, Massagem Relaxante, Manicure e Pedicure, Barbeiro e de Tranças e Penteados ofereceram os serviços

Quem conferiu de perto o evento assistiu a desfiles e participou das ações gratuitas, como corte de cabelo

para a comunidade que foi ao Centro de Convivência prestigiar a mostra. Durante a oportunidade, a coordenação do Cetam/ Pedro Vignola também fez a entrega dos certificados das turmas que concluíram os

cursos até o dia 29 de outubro. A cobertura do evento, que foi gratuito e aberto ao público em geral, ficou a cargo da turma de fotografia também formada no próprio Cecf Padre Pedro Vignola.

|||||| CETAM/31 DE MARÇO

Discentes de cursos de qualificação profissional recebem certificados referentes a cursos realizados no segundo semestre e estão aptos para ingressar no mercado Divulgação/Cetam

Profissionais formados pelo Cetam não esconderam a satisfação de ter em mãos um certificado atestando que passaram pelos bancos da unidade de ensino

A unidade do Cetam que funciona no Centro de Convivência 31 de Março, localizado no bairro Japiim 1, realizou a solenidade de entrega de certificados para os discentes dos cursos de qualificação do segundo semestre de 2019.

Essa foi a vez das turmas de Língua Brasileira de Sinais (Libras), Colorimetria de Cabelos, Escovas Especiais, Manicure e Pedicure, Agente de Inspeção de Qualidade e Almoxarife. “Ver a satisfação dos alunos e o discurso de confiança nas ações do

Cetam é motivo de muito orgulho. Isso nos dá a sensação de dever cumprido e o sucesso desses cursos passa diretamente pelo empenho e dedicação que toda equipe dispensa aos alunos”, comentou a coordenadora do Cetam Érika Nogueira.


|||||| MAMA E PRÓSTATA

Cetam e Semsa se unem em campanhas de prevenção e controle ao câncer Divulgação/Cetam

Nos dias 29 e 31 de outubro ocorreram, em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), as campanhas de prevenção e controle do câncer de mama e do câncer de próstata. A ação foi oportuna para a promoção da saúde de servidores, estagiários e alunos. O evento aconteceu na sede do Cetam e no Instituto Benjamim Constant (IBC), trazendo palestras sobre o cuidado com a saúde e ação assistencial, promovendo testes rápidos, medição de pressão, teste de glicemia e saúde bucal. A campanha foi auxiliada por profissionais e alunos do curso Técnico em Enfermagem do Saavedra.

Ação foi voltada a servidores, estagiários e alunos e aconteceu na sede do Cetam e no IBC

|||||| CETAM/SEBRAE

Palestra para turmas do Cetam discute importância do empreendedorismo jovem Divulgação/Cetam

Turmas dos cursos de Assistente de Vendas, Recepcionista e Conferente de Mercadorias participaram de uma palestra em parceria entre o Cetam e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Com o título “Como iniciar uma história empreendedora”, o palestrante Márcio Fonseca abordou o empreendedorismo jovem, como algumas das principais características comportamentais de um empreendedor e as possibilidades de trabalho informal em todas as áreas. “Alunos relataram ter passado a ver as possibilidades de mercado de trabalho e de crescimento pessoal por um prisma mais otimista e possível”, comentou a instrutora Daniele Lima.

Evento serviu para esclarecer dúvidas e relatar histórias de sucesso àqueles que pensam em empreender

|||||| CETAM/FONTE BOA

Feira Cultural expõe trabalhos de alunos à sociedade

Estudantes de Barbearia realizam ação e oferecem cortes de cabelo gratuitos

No município de Maraã, distante de Manaus 609 quilômetros em linha reta, a gerência do Cetam, instrutores e alunos da unidade realizaram a 2ª Feira Cultural dos Cursos Técnicos, na Escola Estadual Senador João Bosco Ramos de Lima. Além de aproximar a comunidade do Centro de Educação, o evento tinha a finalidade de expor os trabalhos e projetos desenvolvidos pelos discentes em diferentes áreas de conhecimento. As apresentações envolveram as turmas de Técnico em Agente Comunitário de Saúde, Técnico em Vigilância em Saúde, Técnico em Finanças, Técnico em Administração e Técnico em Meio Ambiente, assim como os alunos dos cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC) ofertados ao longo dos dois semestres do ano, como Corte e Costura de Malharia, Ornamentação com Balões, Bolos Artísticos, Maquiagem, Recepcionista e de

Divulgação/Cetam

|||||| CETAM/MARAÃ

Turmas de cursos diversos conseguiram mostrar oque aprenderam em aulas realizadas pelo Cetam

Doces e Salgados. “A importância da feira está em abrir as portas do Cetam para a comunidade, de promover nossos alunos e de permitir que todo aprendizado adquirido em sala de aula ultrapasse os portões da escola, oportunizando conhecimento a toda comunidade”, explicou o gerente do Cetam/Maraã Rellington Mesquita.

No Cetam/Fonte Boa, localizado a 678 quilômetro de Manaus em linha reta, instrutores e alunos do curso de qualificação em Barbearia realizaram ação social onde aplicaram técnicas e procedimentos aprendidos ao longo dos quase três meses de aula. Fruto de parceria entre o Cetam e a Secretaria de Assistência Social do município, a ação promoveu o atendimento de mais de 100 pessoas, entre idosos, crianças e a comunidade em geral com cortes nos estilos social e militar. A turma é orientada pelo instrutor Sílvio Gomes Gurgel, egresso do mesmo curso de Barbearia do Cetam que funciona no Centro de Convivência da Família Teonízia Lobo, em Manaus. “Em parceria com a gerência acadêmica de Fonte Boa, solicitamos o curso para o nosso município”, afirmou ele.


|||||| CETAM/ANORI

Segurança alimentar e nutricional é tema de conferência realizada por alunos Divulgação/Cetam

Na última quarta-feira (29/10), alunos do curso Técnico em Nutrição e Dietética do Cetam/Anori participaram da I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. Durante o evento, os discentes do Cetam realizaram palestra e exposição de alimentos saudáveis e de sua atuação benéfica no organismo e para o aumento da qualidade de vida tanto no aspecto físico quanto no mental. “Os alunos demostraram como a ingestão de verduras, legumes, frutas e proteínas de baixa caloria é fator essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. E que a falta de tempo e de conhecimento das necessidades nutricionais têm sido um grande problema na qualidade da alimentação”, comentou a gerente do Cetam/Anori Marília Silva.

Turma demonstrou como é importante a ingestão diária de verduras, legumes, frutas e proteínas

|||||| CETAM/BENJAMIN CONSTANT

Alunos do curso de Corte e Escova prestam serviços diversos à comunidade serviço à comunidade e ainda conseguiram pôr em prática algumas das técnicas que aprenderam no decorrer do curso sobre corte masculino, corte feminino, escova e prancha de cabelo. O resultado foi satisfatório e todos que participaram saíram satisfeitos com o trabalho realizado pelos alunos”, comentou o gerente do Cetam Marcelo Farias.

Divulgação/Cetam

Os alunos do curso de qualificação de Corte e Escova, do Cetam/ Benjamin Constant, realizaram ação social oferecendo serviços gratuitos à comunidade do município. A ação ocorreu na Escola Municipal Cesbi e contou com o envolvimento de professores e servidores da própria unidade de ensino, que deram apoio aos instrutores e discentes do Cetam. “Hoje, os alunos prestaram um valoroso

Durante a ação, com a ajuda dos instrutores, os alunos puseram em prática diversas técnicas de corte.

|||||| CONSERVAÇÃO

Equipe responde pela manutenção estrutural das unidades do Cetam na capital

EXPEDIENTE Diretora-Presidente: Editora responsável: Projeto gráfico: Diagramação:

Joésia Pacheco Carla Yael Rafael Miranda Rafael Miranda

Divulgação/Cetam

Para que qualquer instituição tenha um bom desempenho é necessário que sua estrutura esta esteja sempre conservada pelos servidores internos. E é essa conservação que a equipe da Ativa realiza no Cetam. A equipe atua de forma terceirizada, tendo seus serviços e pagamentos ministrados pela empresa Ativa Terceirização de Mão de Obra Eireli. Ela está presente na sede e nas principais unidades de ensino: Instituto Benjamin Constant (IBC), Escola de Formação Profissional Enfermeira Sanitarista Francisca Saavedra e Escola de Educação Profissional Padre Estélio Dálison. A equipe é composta por profissionais de vários setores, responsáveis por afazeres diferenciados nas unidades do Cetam. Eles fazem desde a limpeza em geral até a manutenção dos aparelhos de ar condicionado, fiações elétricas e

A equipe da conservação: Hermínia, Maísa, Luciana, Josias, Luci, Rozemiro, Socorro, Nazaré e Júlia

hidráulicas. Entre as principais atividades da Ativa está a de limpeza, realizada por uma equipe especializada para esse fim.

Também conta com profissionais para jardinagem, mantendo o visual externo das unidades sempre bem conservado.

Jornalistas: Carla Yael Paulo César Moreira Revisão: Cláudia Palmeira Produção: Assessoria de Comunicação/Cetam

Estagiários: Gabriel Oda Hilana Rodrigues Luane Sampaio Wellen Vilaça E-mail: cetam.assessoria@gmail.com

Profile for cetam.assessoria

Boletim Cetam n.025  

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