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Vigilancia Tecnológica

ISSN 2248-7557

EDICIÓN 26 JULIO-AGOSTO

Passifloras: Potencial fuente de Biodiesel

Comportamiento Fisiológico de la Semilla de Pasiflora

Propiedades de la Badea

Propiedades Funcionales y Nutricionales de Pasifloras en el Huila

Agente Homeopá co para Dejar de Fumar

Tratamientos con Base de Pasiflora

CEPASS man ene el derecho de autor de todos los ar culos aquí publicados y no es responsable por el contenido de si os externos e internet

vitec@cepass.org www.cepass.org


NOTA EDITORIAL

Centro de Desarrollo Tecnológico de las Pasifloras

Exportando Calidad Por: Marisol Parra Morera – Directora Ejecu va

La Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Cepass junto con el Grupo Asociativo de Trabajo Agroindustrial ILLARI son portadores de excelentes noticias para el sector frutícola del Departamento del Huila: Se logró la primera exportación de 500 kilos de granadilla a Hong Kong – China. Este logro se alcanzó gracias a un trabajo integrado entre los diferentes eslabones de la cadena, destacando a los productores y su proceso de registros de predios debidamente certificados por el ICA. Con apoyo de recursos del Fondo de Ciencia y Tecnología del Departamento del Huila, se hizo realidad un proceso regional de empaque y embalaje con destino a mercados de exportación a través del Packing House Piloto, el cual permite garantizar la calidad, consistencia y uniformidad de la fruta requerida por el importador, gracias a los procesos y tecnologías establecidas.

La exportación de estos primeros 500 kilos de granadilla se convierten en un hito del Departamento del Huila en materia de exportación de frutas, apertura de nuevos mercados y posicionamiento del sector, generando confianza a nuestros productores para incursionar en este mundo globalizado, y más cuando llegamos a un puerto libre, como es Hong Kong, donde nuestras GRANADILLAS del Huila compiten con frutas de todas partes del mundo. Nos complace compartir esta agradable y positiva noticia a la comunidad sectorial, el cual motiva a seguir adelante con este tipo de procesos de agroindustria y comercialización y por supuesto a buscar nuevos mercados y horizontes para nuestro sector.


[PORTADA]

26 EDICIÓN JULIO-AGOSTO 2014

Centro de Desarrollo Tecnológico de las Pasifloras Dirección General Marisol Parra Morera Directora Ejecu va Editor Alexander Gordillo Coordinador de Vitec

Contenido Ar culos cien ficos Pasifloras como Potencial Fuente de Biodiesel…………….……………

Comité editorial Alexis Aguilera Asesor Vigilancia Tecnológica Diana Maritza Basto Coordinadora de Proyectos Autores Alexis Aguilera Asesor Vigilancia Tecnológica Alexander Gordillo Coordinador de Vitec ISSN 2248-7557 Publicación Virtual

Badea como An oxidante y An bacterial……………………………….. Propiedades Funcionales y Nutricionales de Pasifloras del Huila……………………………………………………………………………………….. Comportamiento Fisiológico de la Semilla de Pasiflora.…………….

5 6 7 8

Patentes Agente Homeopá co para Dejar de Fumar.…………………….………. Tratamiento Contra la Inflamación…………………………………………… Cosmé co An arrugas de Pasiflora…………………………………………. Tratamiento con Granadilla para la Ansiedad y el Insomnio……

Información de la Cadena Nacional…..……. Coordinan

9 10 11 12 13

Institucional Packing House Piloto en el Huila………………………………………………

17

Convocatorias para el sector…………………………..

20

Eventos………….………………………………………………………………….

23


ARTÍCULOS CIENTÍFICOS Pasifloras como Potencial Fuente de Biodiesel Autores: Peter Ngugi Kariuki - Kimathi University College of Technology Paul Ndirangu - Kimathi University College of Technology George Thuku Thiong – Jomo Kenya a University of Agriculture and Technology Samuel Mirie Njenga – Kimathi University College of Technology Año: 2012

Abstract del Ar culo:

 En comparación con la energía fósil, el biodiesel es más amigable con el medio ambiente y hace que sea una opción viable

 Tomada de: 2.bp.blogspot.com

En los úl mos años, se ha generado habido una creciente can dad de literatura sobre el biodiesel como fuente fac ble de energía renovable. En comparación con la energía fósil, el biodiesel es más amigable con el medio ambiente y hace que sea una opción viable. Este estudio se propuso con el obje vo de evaluar el uso de aceite de semillas de Passiflora edulis (maracuyá) obtenido a par r de un residuo de procesamiento de jugo de fruta industrial. El aceite se evaluó como una buena materia prima potencial para la producción de biodiesel. En este estudio, el aceite de semilla de Passiflora edulis fue transesterificado usando metanol e hidróxido de potasio.

Se obtuvo un rendimiento de 80% de biodiesel. El éster de me lo tenía una 2 viscosidad de 4,60 mm / s, índice de acidez de 0,45 mg de KOH / g, densidad de 0,89 g / ml, color 1,60, contenido de agua 0,04%, punto de inflamabilidad> 150 ºC. Los parámetros de combus ble medidos fueron dentro del rango de acuerdo a la Sociedad Americana para Pruebas y Materiales (ASTM) y la Organización Internacional de Normalización (ISO). Los resultados encontrados aportan conocimientos a la comprensión del biodiesel y sus nuevas fuentes.

h p://repository.dkut.ac.ke:8080/xmlui/handle/123456789/39

5

Tomada de: contactogourmet.files.wordpress.com


Badea como An oxidante y An bacterial

Tomada de: european-coa ngs.com

Autores: Shiamala Devi Ramaiya – Universi Putra Malaysia Bintulu Sarawak Campus Japar Sidik Bujang – Universi Putra Malaysia Bintulu Sarawak Campus Muta Harah Zakaria – Universi Putra Malaysia Año: 2013

La Pasiflora con ene componentes con importantes propiedades an oxidantes y an bacterianas para usos farmacéu cos y nutracéu cos.

Abstract del Ar culo: Este estudio se centró en el contenido de fenoles totales (TPC) y ac vidades an oxidantes y an bacterianas de las hojas y tallos de Passiflora quadrangularis (Badea), P. maliformis (Curuba), y P. edulis (Maracuyá) extraído por medio de tres disolventes: éter de petróleo, acetona y metanol. Se aislaron los máximos rendimientos de extracción de los componentes an oxidantes de las hojas y tallos usando extractos de metanol de Maracuyá (24,28%) y Badea (9,76%), respec vamente. Entre los extractos de hojas, el extracto de metanol de Curuba tenía significa vamente más alto TPC y la ac vidad an oxidante más potente, mientras que entre los extractos de madre, el extracto de metanol de Badea mostró la mayor can dad fenólico y poseía la ac vidad an oxidante más potente.

Las propiedades an bacterianas de las especies de Pasiflora se ensayaron usando el método de difusión en disco contra 10 bacterias patógenas humanas. La mayor zona de inhibición fue observada en el metanol el extraído de la Curuba contra la bacteria B. sub lis. En general, los extractos de la especie Pasiflora exhiben inhibición dis nta frente a bacterias Gram-posi vas, pero no bacterias Gram-nega vas. Basado en el biplot generado, tres grupos de bacterias se designan de acuerdo con su desempeño hacia los extractos probados. El presente estudio reveló que los extractos de metanol de la Pasiflora con enen componentes con fenólico importante, an oxidante y propiedades an bacterianas para usos farmacéu cos y nutracéu cos.

h p://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ar cles/PMC3918695/

Tomada de: wikimedia.org Foto CEPASS

6


Propiedades Funcionales y Nutricionales de Pasifloras del Huila

El análisis nutricional indica que algunas de las frutas de este género son una fuente importante de magnesio y de zinc, que son bajas en sodio y que enen propiedades diges vas.

Autor: Luz Marina Carvajal-Universidad de An oquia Sandra Turbay-Universidad de An oquia Lizeth Marelly Álvarez-Universidad de An oquia Adalberto Rodríguez-Corporación CEPASS Maritza Álvarez-Universidad de An oquia Karla Bonilla-Universidad de An oquia Sara Restrepo-Universidad de An oquia Marisol Parra Morera-Corporación CEPASS Año: 2014

Se analizan las propiedades funcionales y nutricionales de seis especies de Pasiflora (Passifloraceae) a par r de los usos mencionados por 74 familias campesinas de 10 municipios del Departamento del Huila en Colombia. El estudio etnobotánico permi ó recoger 92 usos, de los cuales la mayoría son medicinales, seguidos de los usos de la fruta como alimento.

Foto: CEPASS

El análisis fitoquímico de las cuatro especies con mayor número de usos medicinales evidenció la presencia de compuesto fenólicos, triterpenos, esteroides y flavonoides que jus ficarían algunos de los usos reportados por los agricultores. El análisis nutricional indica que algunas de las frutas de este género son una fuente importante de magnesio y de zinc, que son bajas en sodio y que enen propiedades diges vas.

Foto: CEPASS

h p://goo.gl/iBMmf3

Tomado de: estherlabellarviosa.com/

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Comportamiento Fisiológico de la Semilla de Pasiflora Autores: Paula Posada – Universidad Nacional de Colombia Jhon Ocampo – Universidad Nacional de Colombia Luis Guillermo Santo – Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Año: 2014

El diseño experimental u lizado fue completamente al azar con cinco tratamientos y tres repe ciones siguiendo el protocolo de Hong y Ellis (1996). ●

Fotos: CEPASS

El Maracuyá (P. edulis f. flavicarpa), la Granadilla (P. ligularis) y la Gulupa (P. edulis f. edulis) son económicamente las principales especies del género Passiflora L. por su fruto comes ble y comercialización en mercados locales e internacionales. El obje vo de este estudio fue iden ficar el comportamiento fisiológico de la semilla de Maracuyá, Granadilla y Gulupa frente al almacenamiento como una contribución a la conservación ex situ. El diseño experimental u lizado fue completamente al azar con cinco tratamientos y tres repe ciones siguiendo el protocolo de Hong y Ellis (1996).

Las semillas de Maracuyá y Gulupa fueron secadas en cuartos con flujo con nuo de aire (20ºC±2 y 35% humedad rela va [HR]), donde se les disminuyó el contenido de humedad hasta un rango óp mo de 10-12% en 5 horas y obteniendo una germinación de 100 y 77,1%, respec vamente. En la Granadilla, la desecación tardó 20 horas y las semillas germinaron en un 79,5%. Posteriormente, la disminución hasta 6% (20ºC±2 y 10% HR) tardó 60 horas, para Maracuyá y Gulupa con una germinación de 81,2 y 98,6%, respec vamente y 105 horas para Granadilla con un 91,4% de germinación.

De acuerdo con el protocolo mencionado, se conservaron durante 6 meses, evaluándose en el primero, tercero y sexto mes con una germinación promedio del 94,1% para Maracuyá, 90,9% para Granadilla y 87,9% para Gulupa. Lo anterior sugiere que las semillas de las tres especies estudiadas presentan tolerancia a la desecación y posiblemente pertenecen a la categoría ortodoxa. Estos resultados contribuyen al manejo y conservación de los recursos gené cos de los frutales neotropicales.

Fotos: CEPASS

h p://revistas.uptc.edu.co/revistas2013f/index.php/ciencias_hor colas

8


PATENTES Agente Homeopá co para Dejar de Fumar Tomada de: acupuntura-barcelona.net

La invención se refiere a un agente para dejar de fumar. Es sabido que fumar lleva rápidamente a síntomas de adicción. Muchos fumadores que desean dejar de fumar se enfrentan por tanto a problemas de abs nencia, que llevan a que, en muchos casos, el fumador recaiga. En el mercado existen parches de nico na que permiten una absorción de nico na a través de la piel. Sin embargo, éstos ni resuelven el problema de la dependencia de la nico na ni ofrecen una sus tución para el gesto de fumar, de modo que también con el uso de parches de nico na fracasa con frecuencia un abandono duradero del tabaco.

Tomada de: vidatres.cl

El agente está diseñado como agente homeopá co para inyección, que con ene Passiflora incarnata, Rhus toxicodendrom, Igna a, Cactus, Panax Ginseng, Pulsa lla, Lobelia inflata, Stramonium y Nux Moschata Con una inyección de 2 ml de este agente en el lóbulo de la oreja es posible conseguir dejar de fumar de manera inmediata con un elevado índice de éxito. Sorprendentemente, incluso durante las primeras 24 horas no aparece por lo general ningún síntoma de abs nencia y, en la mayoría de los casos, se consigue dejar de fumar a largo plazo.

h p://www.oepm.es/pdf/ES/0000/000/02/42/55/ES-2425584_T3.pdf

9

Foto: CEPASS

En casos raros es necesario realizar una segunda inyección para conseguir dejar de fumar por completo. En este caso el éxito depende naturalmente, tal como en el caso de cualquier abandono del tabaco, de la voluntad del fumador de dejar de fumar.

Nombre: Agente para Dejar de Fumar que Con ene Passiflora Incarnata Número de la patente: ES2425584T3 CIP: A61K 36/185, A61K 36/33, A61K 36/258, A61K 36/34, A61K 36/56, A61K 36/81, A61K 36/22, A61K 41/00, A61K 33/04, A61K 33/18, A61K 33/30, A61P 25/34 Fecha de solicitud: 20 de noviembre 2008 Fecha concesión: 05 de junio 2013 Inventores: Gross, Marianna Ins tución Solicitante: Go elborner Strasse 31 Liligen


Tratamiento Contra la Inflamación

Se refiere un extracto botánico, más específicamente, a los extractos de Maracuyá, incluyendo par cularmente el de la piel y su uso en aplicaciones médicas.

Se prepara un extracto de la piel o cáscara del Maracuyá. El extracto ene el efecto de mejorar los síntomas de la inflamación en mamíferos incluyendo el asma y la osteoartri s, de la misma manera en seres humanos cuando se administra en una can dad eficaz. El extracto de Maracuyá disminuye la severidad de los síntomas del asma, sibilancias, tos, falta de aliento y reduce las funciones espiratorio. El extracto, disminuye la gravedad de la artrosis, contrarestando el dolor, la rigidez y la función sica.

Tomada de: vidaefec va.com.ve

La invención proporciona un método de tratamiento de hipertensión, así como cualquier otra enfermedad o trastorno asociado con la presión arterial elevada. La mencionada patente suministra un método de hepatoprotección para un mamífero, así como un método de tratamiento de cualquier enfermedad o trastorno relacionado con la función hepá ca. Además la otra aplicación adicional del extracto de Maracuyá es la función como un an oxidante para inhibir el daño de los radicales libres y de esa manera reducir la peroxidación de lípidos y para preservar los niveles de vitaminas an oxidantes del tejido sano.

Foto: CEPASS

Tomada de: img.loquenosabias.com

Nombre: Método de tratamiento de trastornos de inflamación u lizando extractos de maracuyá Número de la patente: US7691423B2 CIP: A61K 36/00 Fecha de solicitud: 23 de julio 2008 Fecha concesión: 06 de abril 2010 Inventores: Lai Yeap Foo, Yinrong Lu, Ronald Ross Watson Ins tución Solicitante: Industrial research Limited, Parnell, Auckland, Southwest Scien fic

h p://www.google.com/patents/US7691423

10


Cosmé co An arrugas de Pasifloras

Es habitual el uso de extractos de plantas en las composiciones para el desarrollo de cosmé cos. Sorprendentemente es a menudo el caso de combinaciones de varios extractos, no se logren los efectos o los impactos deseados o que y también dependa de la naturaleza de las partes seleccionadas de la planta y su forma de extracción no sea la adecuada.

Tomada de: itrucosbelleza.com

Foto CEPASS

La siguiente invención se refiere a un nuevo cosmé co an arrugas a base de extractos de plantas naturales. Dicho cosmé co comprende un sistema de aceite de silicona, extracto de Pasiflora, Papaver, Mentha y extracto de Myrtus, además con agentes de cosmé cos convencionales, excipientes e ingredientes ac vos. Con una textura sedosa, dicho cosmé co mejora la elas cidad de la piel.

Tomada de: beleza-moda.net

Nombre: Cosmé co An -Arrugas Número de la patente: EP1713433 CIP: A61K 8/97, A61Q 19/00 A61K 8/18, A61K 8/898, A61K 8/06, A61Q 19/08, A61K 8/894 Fecha de solicitud: 10 de Febrero 2005 Fecha concesión: 25 de Octubre 2006 Inventores: Golz-Berner Karin, Zastrow Leonhard, Doucet Olivier Ins tución Solicitante: Coty BV

Tomada de: www.granvelada.com

h p://www.google.com/patents/EP1713433A1?cl=fr

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Tratamiento con Granadilla para la Ansiedad y el Insomnio

La patente hace referencia a un producto farmacéu co en polvo a base de Passiflora incarnata L. (Granadilla), careciendo sustancialmente de alcaloides, sin efectos segundarios y así proporcionando una mejor seguridad a los pacientes, manteniendo la acción farmacológica sobre la ansiedad y el insomnio.

Tomada de: depsicologia.com

Passiflora incarnata es una planta de la familia Passifloraceae, u lizada tradicionalmente para comba r los estados de ansiedad y el insomnio. Diversos productos obtenidos a par r de hojas, flores y frutos de la Granadilla son conocidos y comercializados en todo el mundo como ansiolí co, an sép co, an conpulsivo y analgésico. La Granadilla está cons tuida químicamente por flavonoides, esteroles, cyanoglucosides, lignanos, ácidos grasos, alcaloides, taninos y otros.

Foto: CEPASS Tomada de: ul masno ciasenred.com.mx

Foto: CEPASS

Nombre: Producto Farmacéu co basado en Passiflora incarnata L., usos de las mismas y método para tratar la ansiedad y el insomnio Número de la patente: WO/2007/137380 CIP: A61K 36/185, A61K 31/353 Fecha de solicitud: 01 de abril 2009 Fecha concesión: 08 de octubre 2009 Inventores: Pianowski, Luiz Francisco Ins tución Solicitante: Gaiarsa, Lucas Mar ns h p://goo.gl/XvH5Z 3

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INFORMACIÓN DE LA CADENA NACIONAL Cadena Productiva de Pasifloras a Nivel Regional Por: Marisol Parra Morera – Secretaria Técnica de la Cadena Produc va de Pasifloras-Colombia

Registro Mensual de Precios por Núcleos Regionales, 2014: Precio Mensual de Maracuyá por Regiones (Kg)

La tendencia de precios de venta de Maracuyá, registra en agosto el precio más bajo del año, lo cual se debe a baja producción de calidad debido a una alta can dad de problemas fitosanitarios y rendimiento óp mo de los cul vos. En agosto, la región central se sos ene con el precio más alto en Maracuyá, pero muy por debajo de los $3.013 pesos que se alcanzó en marzo del presente año en la mencionada región.

$ 3.500 $ 3.000

Pesos ($/Kg)

$ 2.500 $ 2.000 $ 1.500 $ 1.000 $ 500 $-

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

ago

$ 1.435

$ 2.031

$ 3.080

$ 2.586

$ 1.629

$ 2.089

$ 2.048

$ 1.388

R. OCCIDENTE $ 1.201

$ 1.525

$ 2.020

$ 1.438

$ 1.265

$ 1.484

$ 1.415

$ 1.224

R. CENTRAL

$ 1.963

$ 2.185

$ 3.013

$ 2.605

$ 1.972

$ 2.293

$ 2.381

$ 1.728

R. ANT-EJE

$ 1.653

$ 1.760

$ 2.351

$ 1.933

$ 1.469

$ 2.008

$ 1.697

$ 1.367

R. HUIL-TOL

Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014

El promedio de los precios para la región Huila-Tolima es de $2.036, lo cual indica que el precio de agosto está por debajo. En la región Occidente el precio promedio eneroagosto está en $1.447, estando el úl mo mes por encima. En la región Central el precio promedio enero-agosto es de $2.268, estando en el úl mo mes por debajo. En la región de An oquia y Eje Cafetero es de $1.780, estando el úl mo mes por debajo.

Precio Mensual de Granadilla por Regiones (Kg) $ 4.000 $ 3.500

La tendencia de precios de promedios de venta de Granadilla, registra en agosto el segundo precio más bajo del año, lo cual se debe una alta oferta de producto. En agosto, la región central y la región de An oquia y Eje Cafetero se sos enen con el precio más alto en Granadilla, momento muy similar al mes de junio donde alcanzaron el más alto hasta el momento.

$ 3.000

Pesos ($)

$ 2.500 $ 2.000 $ 1.500 $ 1.000 $ 500 $-

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

ago

$ 1.715

$ 2.793

$ 3.086

$ 1.710

$ 1.442

$ 2.646

$ 2.093

$ 1.683

R. OCCIDENTE $ 1.883

$ 2.430

$ 2.533

$ 1.873

$ 1.829

$ 2.751

$ 2.400

$ 1.975

R. CENTRAL

$ 2.292

$ 3.012

$ 3.352

$ 2.285

$ 2.196

$ 3.447

$ 2.769

$ 2.152

R. ANT-EJE

$ 1.731

$ 2.598

$ 3.139

$ 2.274

$ 2.209

$ 3.445

$ 2.276

$ 2.065

R. HUIL-TOL

13

Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014


El promedio de los precios para la Granadilla en la región Huila-Tolima es de $2.146, lo cual indica que el precio de Agosto está por debajo. En la región Occidente el precio promedio enero-agosto está en $2.209, estando el úl mo mes por encima. En la región Central el precio promedio enero-agosto es el $2.688, estando en el úl mo mes por debajo. En la región de An oquia y Eje Cafetero es de $2.467, estando el úl mo mes por debajo.

La tendencia de los promedios de venta de Curuba presentó el siguiente comportamiento: la región Central registra en agosto el precio más bajo. La región del Eje Cafetero se sos enen con el precio más alto de Curuba, momento donde el precio fue similar al mes de mayo.

Precio Mensual de Curuba por Regiones (Kg) $ 1.600 $ 1.400

Pesos ($/Kg)

$ 1.200

Los precios para la región Huila-Tolima en abril fue la más baja hasta el momento en comparación al resto del país que llegaron a duplicar el valor. La región Occidente hasta el mes de junio mantuvo los precios más altos desde enero.

$ 1.000 $ 800 $ 600 $ 400 $ 200 $-

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

ago

$ 948

$ 960

$ 1.020

$ 671

$ 732

$ 1.000

$ 900

$ 974

R. OCCIDENTE $ 1.238

$ 1.401

$ 1.431

$ 1.307

$ 1.259

$ 1.038

$ 1.023

$ 1.077

R. CENTRAL

$ 905

$ 1.095

$ 1.340

$ 1.150

$ 1.071

$ 856

$ 831

$ 819

R. ANT-EJE

$ 1.136

$ 1.269

$ 1.289

$ 1.357

$ 1.150

$ 1.088

$ 1.046

$ 1.223

ago

R. HUIL-TOL

Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014

Precio Mensual de Badea (Kg)

Precio Mensual de Gulupa Región Central (Kg)

$ 1.600

$ 2.500

$ 1.400 $ 2.000

$ 1.000

Pesos ($/Kg)

Pesos ($/Kg)

$ 1.200

$ 800 $ 600

$ 1.500

$ 1.000

$ 400 $ 500 $ 200 $R. HUIL-TOL

$-

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

ago

$ 1.112

$ 1.237

$ 1.433

$ 1.331

$ 1.278

$ 1.159

$ 1.259

$ 1.136

R. CENTRAL

$ 1.425

$ 1.425

R. ANT-EJE

R. OCCIDENTE

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

$ 1.602

$ 1.916

$ 2.180

$ 2.255

$ 1.984

$ 1.485

$ 1.395 $ 952

Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014

Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014

El precio de la Badea en la región del Huila-Tolima se man ene levemente debajo del promedio, la región Occidente se man ene con un precio estable hasta el momento.

La Gulupa en la región Central desde el mes de abril ha venido bajando su precio hasta un valor del 35% debajo del promedio

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Balanza comercial 2014 (enero-agosto)

PASIFLORAS

Balanza Comercial (t)

Balanza Comercial (US$)

Exportaciones (t)

Exportaciones (US$FOB)

Importaciones (t)

Importaciones(US$CIF)

51

240.727

312

21.136

-261

219.591

204

1.407.755

61

608.323

143

799.432

586 1.536 2 2.378

1.976.056 7.483.373 6.241 11.114.152

0 0 0 373

0 0 0 629.459

586 1.536 2 2.005

1.976.056 7.483.373 6.241 10.484.693

Maracuyá fresco Maracuyá jugo Granadilla Gulupa Curuba TOTAL Fuente: SIPSA-Agronet, agosto 2014

Colombia es un exportador neto de pasifloras. Durante el período Enero-Agosto del presente año se superó las dos mil toneladas de fruta de esta especie, logrando un valor de venta superior a los 11 millones de dólares FOB. Del total de toneladas exportadas de pasifloras, más de 60% son de Gulupa, lo cual refleja la apertura del mercado internacional para esta fruta.

SERVICIOS ESPECÍFICOS Elaboración de informes de Vigilancia Tecnológica sectoriales mediante revisiones de las tecnologías disponibles y emergentes de interés para un sector determinado, así sensibilizar y movilizar a la industria hacia la implementación de las mismas. Elaboración de informes de Vigilancia Tecnológica des nados a PYMES que recogen las dis ntas opciones tecnológicas, con la finalidad de dotarlos para la toma de decisiones de carácter estratégico. Implantación del Sistema de Vigilancia Tecnológica y empleo de las herramientas necesarias de búsqueda cien fica, base de datos, servidores de alerta, etc.

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De Granadilla, Gulupa y Curuba no se registran importaciones colombianas, mientras que el Maracuyá en fresco registra un volumen mayor de importaciones que de exportaciones, lo cual indica que esta fruta es la única que presenta una balanza nega va.


EPSAGRO Asistencia Técnica especializada mediante el apoyo técnico, socio empresarial y ambiental para el mejoramiento e incremento de los indicadores económicos de producción y comercialización en el sector fru cola.

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Contacto: epsagro@cepass.org info@cepass.org


INSTITUCIONAL Packing House Piloto en el Huila Máquina que Procesa sin Maltratar la Fruta

El proceso de internacionalización fru cola del Departamento del Huila con nua su consolidación con un hito histórico registrando la primera exportación a Hong Kong de 500 Kg de Granadilla provenientes del municipio de Santa María. Este logro, se debe al esfuerzo de estas dos líderes de la cadena: La Dra. Marisol Parra Morera, Directora de la Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico CEPASS y Martha Consuelo Saavedra, responsable del Grupo Asocia vo de Trabajo Agroindustrial ILLARI que inició con este envío la presentación del servicio tecnológico Packing House Piloto, implementando el servicio de embalaje bajo las normas internacionales para el traslado de productos agrícolas de un país a otro.

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Foto: Apilación de producto para distribución


Con el esfuerzo de las ins tuciones mencionadas y con la ges ón de los recursos de inversión para mejorar la compe vidad del sector, se abre una oportunidad a productores y empresas que deseen incursionar en la exportación de fruta fresca con la mejor calidad de embalaje y protocolos de sanidad para dar entrega de un producto inocuo al cliente.

Foto: Sala de procesos

El 7 de agosto del 2014 el Diario del Huila proclama que de esta manera se muestran y comercializan los productos de la región surcolombiana ante el mundo y se inicia un proceso de alistamiento en los mercados de exportación de la fruta fresca y transformada del Huila. Igualmente, se destaca la generación de diez (10) nuevos empleos directos y estabilidad en los precios de las frutas de la región.

Foto: Empaque de caja

Foto: Selección y clasificación de fruta

Foto: Cajas de frutas listas para apilación

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Foto: Selección y clasificación de fruta

Una exportación de fruta fresca al con nente Asiá co, es un proceso agroindustrial manejado desde el punto de poscosecha de la fruta, donde se aplican conocimientos previos, apoyados por profesionales en el área, determinando su momento de cosecha, dado que debe par r de que cumpla las condiciones exigidas por el importador. Seguido por las operaciones básicas como son: recepción, selección, clasificación, empaque e inmediata distribución.

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El Packing House piloto se desarrolló en el marco del Proyecto de Fortalecimiento “Mejoramiento de las Capacidades de Ges ón para la Innovación Tecnológica del Sector Fru cola del Huila” con recursos del Fondo Nacional de Regalías de Ciencia y Tecnología del Departamento del Huila y la Corporación CEPASS en convenio con ILLARI.


CONVOCATORIAS

Convocatoria Nacional para el Apoyo a Encadenamientos Produc vos CEP 014-2014 INNPULSA http://www.innpulsacolombia.com/es/oferta/convocatoria-nacional-para-el-apoyo-encadenamientos-productivoscep-014-2014 Cuál es el Apoyar, por medio de recursos de cofinanciación no reembolsables, proyectos cuya finalidad sea el Objetivo fortalecimiento de las Mipymes que hagan parte de la cadena de distribución o proveeduría de una empresa Ancla o hagan parte de un Clúster Quiénes Está dirigida a empresas o en dades que YA TENGAN una relación directa (Proveedores, distribuidores, pueden afiliados, asociados y similares) y que puedan beneficiar al menos a dos Mipymes que hagan parte de la participar cadena de valor de una empresa ancla o tractora o pertenezcan a un clúster. Qué Toda propuesta que se presente a esta convocatoria, debe formularse a partir de la lógica de mercado y proyectos el desarrollo del proyecto debe orientarse a minimizar las brechas existentes en las Mipyme que hacen pueden ser parte del encadenamiento productivo, de cara a las oportunidades o necesidades de mercado presentados identificadas previamente. Qué debe Deben hacer relación a la transferencia de conocimiento a través de ac vidades de asistencia técnica o contener la consultoría en mayor proporción y capacitación, con el obje vo de que las Mipyme usuarias finales propuesta incrementen su produc vidad y compe vidad. Cuánto $700.000.000 financian? Qué -Pago recurso humano financian -Pago de las auditorias de certificación en normas técnicas -Pago de servicios de laboratorio -Pago de tarifas -Pago de insumos y Materiales -Arrendamiento o leasing de maquinaria y equipo Cuáles son Cierre: Hasta agotar recursos las fechas

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Convocatoria Nacional de Innovación Empresarial. CIE 013 - 2014 INNPULSA http://www.innpulsacolombia.com/es/oferta/convocatoria-nacional-de-innovacion-empresarial-cie-013-2014 Cuál es el Adjudicar recursos de cofinanciación no reembolsables a propuestas que tengan por objeto el desarrollo Objetivo de un nuevo producto o servicio innovador o sustancialmente mejorado, a través de la ejecución de proyectos empresariales innovadores que nazcan de una necesidad del mercado y que tengan alto impacto económico. Quiénes La convocatoria está dirigida a la micro, pequeña y mediana empresa –Mipyme-, con dos o más años de pueden cons tución legal, que presente una propuesta a la convocatoria y tenga por objeto el desarrollo de un participar producto o servicio innovador, que nazca de una necesidad del mercado y que tenga alto impacto económico. Qué Proyectos empresariales que nazcan de una oportunidad del mercado, propendiendo por el crecimiento proyectos empresarial de las Mipymes. pueden ser presentados Qué debe Desarrollo de un nuevo producto o servicio innovador o sustancialmente mejorado que resuelva una contener la necesidad no sa sfecha en el mercado. propuesta Cuánto $400.000.000 financian? Qué -Honorarios y pago de servicios de consultoría financian -Insumos -Actividades de certificación de producto o prueba en el mercado -Arrendamiento o leasing de maquinaria y equipo Cuánto 2 Años tiempo puede durar el proyecto Cuáles son Cierre: Hasta agotar recursos las fechas

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Convocatoria 677 Convocatoria para la Formación de Capital Humano de Alto Nivel para el Departamento del Huila – 2014 COLCIENCIAS http://www.colciencias.gov.co/convocatoria/convocatoria-para-la-formaci-n-de-capital-humano-de-alto-nivel-parael-departamento-de-1 Cuál es el Apoyar la formación de profesionales en programas de alto nivel para contar con capital humano Objetivo calificado que contribuya al fortalecimiento de las capacidades de inves gación, innovación y compe vidad de los sectores produc vos y sociales del departamento. Quiénes Profesionales huilenses pueden participar Qué -Maestría Nacional proyectos -Maestría Exterior pueden ser -Doctorado Nacional presentados -Doctorado Exterior Qué debe -Nombre del candidato y el número de documento de iden dad contener la -Titulo propuesta -Planteamiento del problema -Jus ficación -Marco teórico -Obje vos generales y específicos -Metodología -Resultados esperados Cuánto -Maestría Nacional: $94.000.000 financian? -Maestría Exterior: $159.000.000 -Doctorado Nacional: $267.424.000 -Doctorado Exterior: $402.200.000 Qué -Matricula financian -Gastos de presentación y defensa de la tesis -Sostenimiento mensual -Tiquetes aéreos Cuánto Maestrías:2 Años tiempo Doctorados: 4 Años puede durar el proyecto Cuáles son Fecha de cierre: 11 Septiembre 2014 las fechas Fecha de publicación de resultados: 21 Octubre 2014

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EVENTOS

SIAT, The Global Food Marketplace Fecha Lugar

19 al 23 de Octubre del 2014

Precio

5 días: 105€ 1 día: 80€ 6.000 expositores de 110 países 20 conferencias, 4 mesas redondas, 1.500 par cipantes en las conferencias sobre nutrición, problema mundial, presentación de las inicia vas nutricionales en el mundo. Innovación, Mercados Internacionales, Alimentos, Frutas, Agroindustria Mundial.

Conferencistas Actividades Áreas temáticas Objetivo

Mayor información

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Ciudad: Paris-Francia Lugar: Paris Nord Villepinte

SIAL es cada dos años el escaparate exhaus vo de la oferta agroalimentaria mundial. Destaca el dinamismo de la industria en el ámbito nacional e internacional en un marco de negocios ameno. Es también el observatorio de las tendencias de consumo mundial, acorde con los grandes retos del mercado, como Village de la Nutrición, un trampolín de comunicación sin igual para sus productos innovadores. h p://www.sialparis.fr/


LAFS 2014 – La n American Food Show 2014 9º Edición Fecha: Lugar: Precio: Conferencistas:

12, 13 y 14 de Noviembre del 2014 Lugar: Centro de Convenciones Península del hotel Iberostar Cancún Ciudad: Cancún-México Libre Más de 300 expositores, así como compradores mayoristas de productos alimentarios, endas de autoservicio, restaurantes, hoteles, comedores industriales, mercados de abasto, empacadoras y en general todos aquellos relacionados con la transformación y preparación de alimentos.

Ac vidades

Citas de Negocio con una mecánica de par cipación directa de los empresarios con compradores internacionales; donde se organizan encuentros de negocios uno a uno, entre compradores internacionales y exportadores mexicanos del sector alimentario

Áreas temá cas

-Mercados internacionales -Agroindustria -Mercado de exportación -Innovación sector alimentario Apoyar a empresas mexicanas del sector alimen cio con el fin de promover su posicionamiento en el mercado internacional.

Obje vo:

Mayor información:

h p://www.lafs.com.mx/

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Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) Fecha: Lugar: Precio: Conferencistas:

24 al 27 de Septiembre del 2014 Lugar: Cámara de los Lores en el Palacio de Westminster Ciudad: Londres - Reino Unido 1.100€ Jan Lloyd, Autoridad en el Mercado Coven Garden, Reino Unido Fue nombrada presidenta ejecu va de Autoridad del Mercado de Covent Garden de Londres (CGMA), fue directora general de la empresa Yoplait Dairy Crest por seis años. Gran parte de su carrera ha sido en la industria alimentaria, que abarca la fabricación de alimentos, la comercialización, el desarrollo y distribución de productos y ene una amplia experiencia en la ges ón de los principales programas de cambio. Josep Tejedo, Gerente General Mercabarna, España, Licenciado en Derecho y diplomado en desarrollo de la ges ón de la escuela de negocios IESE. Entre 1995 y 2000 fue profesor asociado de estudios de postgrados en la Universidad de Barcelona y a la Asociación de Abogados de Barcelona. Niels Brandt, Consultor en el Desarrollo de Alimentos, Dinamarca, Con más de 20 años en el negocio de los restaurantes y alimentos al por menor en Manor Supermarkets en Suiza y Logismose Vin en Dinamarca. Ha ganado varios premios, siendo reconocido hoy como uno de los creadores de tendencias más importantes en alimentos al por menor.

Actividades

Áreas temáticas Objetivo:

Mayor información:

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Jean-Paul Auguste, Presidente Groupe Geraud, Francia, Presidente de la Sección de ventas de WUWM en el año 2008, Actual presidente del Groupe Geraud SA, una empresa establecida en 1880 que concibe, desarrolla y ges ona fondos de diversas instalaciones públicas tales como los mercados minoristas, mercados de ganado, mercados mayoristas, etc.. en colaboración con las autoridades públicas locales o regionales. -Mesas redondas -Conferencias -Visitas técnicas -Creación y gestión de nuevos mercados -Visión general del sector mayorista en Londres -Planificación Estratégica y Modelos de Mercado del Futuro -Desarrollar y promover el intercambio internacional de información sobre mercados mayoristas y minoristas con objeto de mejorar en la construcción, organización y administración de los mercados miembros -Par cipar ac vamente en la promoción de una marco favorable para el desarrollo de los mercados mayorista y minorista, así como de los mercados de productores y los mercados mayoristas en origen -Ofrecer un ámbito adecuado para el intercambio internacional de información y conocimientos que favorezca a todos los asociados y asegure la promoción del sector -Favorecer y promover la relación entre las autoridades de los mercados y los productores, los operadores y los comerciantes dentro del mercado. www.eiseverywhere.com/ehome/92841/200934/?&language=spa


Ofrecemos a nuestros clientes un material vegetal con los más altos estándares de calidad: Material libre de virus y enfermedades con óptimo desarrollo radicular, crecimiento homogéneo, adecuados niveles de nutrición y con un potencial productivo que mejore los rendimientos en campo

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CONTACTENOS 3182803353-(8)8715664 biopass@cepass.org info@cepass.org


Vigilancia Tecnológica

26 EDICIÓN JULIO-AGOSTO 2014

PUBLICACIÓN VIRTUAL Más información en:

www.cepass.org Escribanos a:

vitec@cepass.org

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Boletin #26  

Boletín sobre actualidad científica y tecnológica en pasifloras y agronomia en general, información sobre eventos nacionales y convocatorias...

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