Page 1


PAG.

15 Be part of the night, dress in white! 0 2

LIVE MUSIC

mii de oameni sunt aşteptaţi la Sensation Romania.

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

n Olandezii de la ID&T şi-au unit forţele cu românii de la Events pentru o noapte incendiară, sâmbătă, la Pavilionul Central de la Romexpo: celebra petrecere dance SENSATION. GREEG & ONUC DJ-ii GreeG şi Onuc activează pe scena românească de o lungă perioadă. Sunt gazdele unei emisiuni la Pro FM şi ale „MTV Colors Party“, un turneu la fel de popular, animând cluburi din întreaga ţară. PETE TONG Legendarul DJ de la BBC Radio1 mixează de peste 25 de ani. Ştie literalmente totul despre dance şi dezvoltarea curentului. E DJ rezident la celebrul club Pacha din Ibiza. Traian Racu

traian.racu@ziarulring.ro

Peste un milion şi jumătate de oameni din 20 de ţări de pe patru continente au participat până acum la Sensation, unul dintre cele mai titrate branduri de eveniment de pe mapamond. Dincolo de un dress-code obligatoriu care l-a făcut faimos şi care se păstrează (toţi participanţii se

îmbracă exclusiv în alb), Sensation este un show complex, glamour, un cocktail sclipitor de muzică, dans, lumini, teatru, coregrafie şi efecte pirotehnice. DJ faimoşi la nivel internaţional mixează o noapte întreagă într-un decor fantastic, opulent. Accesul este permis exclusiv persoanelor peste 18 ani. „Centrul Vechi“ vă prezintă în continuare line-

PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro

up-ul evenimentului care se desfăşoară, sâmbătă, în premieră în România. MR. WHITE Întruchiparea spiritului Sensation şi gazdă a evenimentului, Mr. White este un DJ experimentat care dă tonul la orice eveniment de acest gen cu ale sale subtile influenţe house şi techno.

FEDDE LE GRAND Un invitat constant al Sensation, Fedde ştie cum să-i facă pe fanii din întreaga lume să-l adore, pur şi simplu. Există o afinitate bine definită între el şi Sensation, care garantează succesul de fiecare dată când se asociază. Fedde are o carieră strălucită, cu hit după hit lansat de labeluri respectate precum Toolroom,

Flamingo sau One More Tune. ERIC PRYDZ Cu hituri mainstream, dar şi underground în palmares, Eric Prydz, notoriu DJ şi producător, a luat cu asalt topurile cu hituri precum „Call on Me“ sau remixul piesei „Another Brick in the Wall“ al trupei Pink Floyd. În acelaşi timp produce constant un house progressive şi piese techno sub emblema propriilor sale labeluri, „Pryda“ şi „Mouseville“. HARDWELL Star în plină ascensiune în Olanda de câţiva ani buni, notorietatea lui Hardwell a depăşit graniţele ţării în 2011. Cu un megahit cu Tiesto în

palmares şi remixuri pentru Martin Solveig, Dada Life şi Taio Cruz, Hardwell a atins poziţia 24 în topul DJ Mag 100.

O cotă parte din preţul biletelor pleacă, în scopuri caritabile, la Fundaţia „Dance4Life“, o platformă internaţională de luptă împotriva HIV, susţinută în acest moment de aproape o jumătate de milion de oameni din întreaga lume.“ SORINA BURLACU General Manager EVENTS


Vremea vineri... min. 80C max. 19 C 0

...sâmbătă... Cerul va fi înnorat şi, temporar, vor fi averse şi descărcări electrice.

min. 90C max. 21 C 0

...duminică Cerul va fi mai mult noros, iar temporar vor fi averse. Vântul va sufla slab.

min. 80C max. 23 C 0

…va fi în general instabilă, iar după-amiază vor fi averse şi descărcări electrice.

00 exemplare j 20.0 Tira

SPECIAL

INTERVIU

Preşedintele ANPC: Atenţie la cocktailuri!

it l Nr. 42 Anul II l 20 - 26 aprilie 2012 l 16 pa

gini

PAG.

ratu ânal g ptăm Să

04-05

Anul trecut, patronii barurilor şi restaurantelor din zonă au plătit amenzi de peste un milion de lei pentru aceste nereguli, ne spune Constantin Cerbulescu, şeful Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor. (pag. 9)

Arta de a căuta pe Google Cum să-ţi îmbunătăţeşti căutarea pe Google şi să devii eficient nu este un secret, trebuie să ţii cont doar de câteva sfaturi. (pag. 15)

BUCUREșTI

Trofeul Europa League, expus în Capitală

Cu mai puţin de trei săptămâni înainte de evenimentul sportiv al anului în România, finala Europa League, bucureştenii pot admira mult râvnitul trofeu. (pag. 8)

Ce cred juraţii de la MasterChef despre shaorma, mititei şi beţivi

PUBLICITATE


PAG.

0 4

REPORTAJ

Indiferent cât de mult pot dăuna sănătăţii combinaţiile grase cu cartofi şi bere, românul trebuie să îşi satisfacă pofta.“

FLORIN DUMITRESCU

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

Juraţii de la MasterChef, des

n Cât de „adevărate” sunt restaurantele chinezeşti din Bucureşti, ce trebuie să ştim despre mâncarea fast-food sau cu ce să ne dregem după beţie... Acestea sunt doar câteva dintre întrebările la care au răspuns, pentru „Centrul Vechi”, cei trei bucătari de top de la MasterChef. Fini cunoscători ai mâncărurilor bune şi ai restaurantelor luxoase, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu şi Cătălin Scărlătescu ne învaţă cum să preparăm grătarul perfect, ce mâncăruri sunt recomandate primăvara şi cum ne putem da seama de calitatea produselor dintr-un restaurant înainte de a ne aşeza la masă. Vlad Manolache

vlad.manolache@ziarulring.ro

Cât de buni sunt românii la preparat shaorma? Ce trebuie să bem după ce mâncăm la fast-food? Există şi o parte bună a fast-foodurilor? Ce să punem într-o shaorma pentru a fi mai puţin nocivă? Cătălin Scărlătescu: Nu există niciuna cu adevărat „şmecheră”. Eu am mâncat shaorma în Turcia, în Germania, am mâncat o shaorma israeliană făcută din pulpă de curcă la Queen Casino... Toţi prietenii mei care merg în Damasc sau Beirut ştiu că îmi place shaorma şi mereu îmi aduc de acolo. În

ţară consumăm un surogat, shaorma nici măcar nu se face ca la shaormeriile din Bucureşti, reţeta este cu totul şi cu totul altfel. Sfaturi despre fast-food nu pot să vă dau pentru că nu am mâncat în viaţa mea la un astfel de restaurant. Sorin Bontea: Văd că sunt cozi din ce în ce mai mari la shaormerii. Însă shaorma preparată la noi diferă de reţeta originală, care are alte ingrediente şi care nu conţine cartofi prăjiţi. Sfatul meu este să nu faceţi un obicei din a mânca la fast-food; dacă vi se întâmplă de câteva ori pe an să mâncaţi câte o shaorma sau atunci când ieşiţi din club, nu

Românii, neatenţi la ce mănâncă Cât de atenţi sunt românii la ce mănâncă în comparaţie cu oamenii din alte ţări? Cătălin Scărlătescu: Românii nu sunt atenţi deloc, după părerea mea. Sorin Bontea: Sunt mai puţin atenţi. Observ însă că există din nou un trend şi oamenii încearcă să se întoarcă tot mai mult către produsele bio, către legumele naturale crescute în grădină, către carnea de pasăre de la ţară şi nu numai. După 20 de ani în care am realizat că nu toate produsele pe care le mâncăm sunt în regulă, cred că lumea începe să se orienteze şi către mâncarea sănătoasă. Florin Dumitrescu: Românii sunt cei mai interesaţi să îşi satisfacă poftele, indiferent de preţ. Lucru pe care îl putem observa şi pe piaţa de maşini. Dacă românul vrea o maşină de lux, nu îl mai interesează sacrificiul financiar, şi-o cumpără pur şi simplu. La fel se întâmplă şi cu mâncarea.

www.ringincentrulvechi.ro

este nimic rău. Aceste preparate trebuie însă consumate cu măsură, în niciun caz zilnic sau săptămânal. Florin Dumitrescu: Shaorma nu este nocivă, are doar o reputaţie proastă, dar nu este nocivă! Ce poate fi nociv la câteva legume, carne de pui condimentată şi friptă, o lipie caldă şi maioneză? Shaorma cu de toate, da, este nocivă. Cartofii prăjiţi cu carne şi lipie pot dăuna consumaţi în cantităţi mari. Nu ştiu cât de bine se pricep românii la făcut shaorma, dar sigur sunt buni consumatori. Îi înţeleg, de altfel. Nu prea ai ce altceva să mănânci la 4 dimineaţa, când ieşi din club şi te duci spre casă. Fast-foodul are şi partea lui bună totuşi, rapiditatea cu care îţi este servită mâncarea şi gustul standardizat, care se găseşte oriunde. Singurul lucru pe care îl condamn, cel mai grav de altfel, este provenienţa ingredientelor şi semipreparatele congelate. Cel mai bun lucru şi sănătos de băut, după fiecare masă, este apa. Ce mâncăruri şi băuturi recomandaţi pentru acest început de primăvară? Cătălin Scărlătescu: Peşte alb făcut în toate felurile, iar la băutură recomand proseco cu aperol.

Sorin Bontea: Primăvara, în general, nu mai consumăm grăsimi, încet-încet, trecem spre vară şi mâncăm mai light, nu mai avem nevoie de atâtea calorii ca pe timpul iernii când, din cauza frigului, avem tendinţa de a mânca mai gras. Primăvara recomand mâncăruri uşoare, pe bază de legume şi carne slabă. Florin Dumitrescu: Putem începe cu pregătirile pentru sezonul cald, mânecă scurtă şi tenişi, care ne îndeamnă la un vin rece, rose sau alb, brânzeturi proaspete şi legume crude, grătare şi multe long drinks cu gheaţă. Toaleta spune totul despre calitatea restaurantului Ce trebuie să urmărim atunci când alegem să mâncăm la un restaurant pentru a ne da seama de calitatea produselor şi de condiţiile în care acestea sunt preparate? Cătălin Scărlătescu: Prima dată când intru într-un restaurant merg – să nu râdeţi – la toaletă, să mă spăl pe mâini. Şi dacă nu îmi place cum arată, nu mai mănânc acolo. Mai contează şi clientela, dacă sunt doi clienţi, nu are sens să merg pentru că e clar că mâncarea nu este comestibilă.


PAG. PAG.

REPORTAJ

Atenţie! Nu puneţi vin roşu în marinată decât dacă gătiţi vânat, pentru a-i scoate mirosul.“ CĂTĂLIN SCĂRLĂTESCU

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

0 5

pre shaorma, mititei şi beţivi Mâncarea chinezească de la noi nu e... chinezărie Ce puteţi spune despre mâncarea chinezească preparată la restaurantele de profil din Capitală? Cătălin Scărlătescu: Nu există mâncare chinezească făcută în România. Am fost la Shanghai şi am mâncat preparate chinezeşti şi vă pot spune nu au nicio legătură cu mâncarea chinezească din România, din Germania sau din State. Sorin Bontea: Eu am mâncat în Shanghai şi vă pot spune că ce se găseşte la noi nu are legătură cu bucătăria chinezească. În general, în Europa, bucătăria chinezească este adaptată, altfel cred că nici nu ar avea prea mulţi adepţi. Eu am lucrat şi într-un restaurant chinezesc şi vă pot spune ca mâncarea se adaptează gusturilor românilor. Acelaşi lucru se întâmplă şi în alte ţări, unde în restaurentele chinezeşti nu găseşti preparate identice cu cele originale. Florin Dumitrescu: Nu are nicio legătură cu mâncarea chinezească din China, deoarece ingredientele proaspete nu pot fi aduse la timp în Bucureşti, iar ei sunt obligaţi să lucreze cu ingrediente româneşti, ceea ce fură puţin din autentic. Este mai simplu pe partea de bucătărie europeană, de când cu serele olandeze, pot să spun că roşia are acelaşi gust oriunde în Europa.

Sorin Bontea: Pentru că, în general, nu ai acces în bucătărie pentru a vedea ce se întâmplă acolo, recomand ca atunci când intraţi într-un restaurant să vă uitaţi dacă este curat, dacă ospătarii sunt îngrijiţi, dacă tacâmurile sunt curate şi ordonate şi farfuriile, la fel. Florin Dumitrescu: Înainte să ajungem la un restaurant, trebuie să ştim ce pofte avem, în funcţie de pofte alegem specificul. Când ajungem într-un restaurant cu specific, acesta trebuie să fie perfect sincronizat în meniul „à la carte”, designul interior, atitudinea angajaţilor, preţuri şi servicii. Unde vedeţi nereguli sau că este o lipsă de imaginaţie la nivel de meniu, design, iar atmosfera din restaurant este ostilă, vă recomand să căutaţi un alt loc!

Sorin Bontea: Îmi plac atât timp cât sunt făcuţi cum trebuie. Aveţi grijă de unde şi ce luaţi. Florin Dumitrescu: Cum bucătăria autentic românească nu este la un nivel înalt, consider că pe partea de grătare noi stăm bine, deci mititeii îmi plac. Americanul are burgerul, noi avem mititeii!

Ce părere aveţi despre mititei? Cătălin Scărlătescu: Toată lumea mănâncă mititei, dar să ştiţi că nici ei nu sunt româneşti.

Eu nu prea folosesc marinată la carne, mie îmi place să simt gustul cărnii, natural, pur.“

Îmi puteţi spune trei tipuri de marinate pentru friptură? Cătălin Scărlătescu: Nu trei, pot să vă spun vreo 3.000! Marinata o faci cum vrei tu, trebuie să fie pe gustul tău, cu absolut orice. Sorin Bontea: De exemplu, puteţi folosi

SORIN BONTEA

ulei de măsline, muştar, boia dulce şi caju şi un pic de suc de lămâie. Marinata asta merge şi la pui, şi la porc. Poţi să marinezi numai cu cimbru, de exemplu, depinde cum vrei să faci carnea. Florin Dumitrescu: Fripturile marinate în iaurt sunt preferatele mele, lăsate în frigider trei zile în iaurt, mentă, mărar, usturoi şi zeamă de lime. Sunt perfecte primăvara-vara, cu pui sau miel. Pentru vită, de regulă, mai folosesc ulei de măsline, legume rădăcinoase şi ierburi aromate, puse la frigider cel puţin trei zile. Îţi frăgezeşte foarte bine carnea de vită. Pentru porc, îmi place ceva mai rustic, cu boia, usturoi, cimbru şi ceapă, ţinute minimum o zi la frigider. Micii nu merg fără bere Care sunt ponturile unui grătar perfect? Cătălin Scărlătescu: Berea. Sorin Bontea: Berea rece şi umbra. Florin Dumitrescu: În primul rând, focul este cel mai important. Atunci când punem carnea pe grătar, atenţie să nu o întoarcem de mai mult de patru ori. Pentru a-i da gust, folosiţi doar sare grunjoasă şi asta doar atunci când aţi dat carnea jos de pe grătar. Şi, bineînţeles, ca să fie perfect grătarul, nu uitaţi să curăţaţi după dumneavoastră în cazul în care îl faceţi în aer liber.

English breakfast, perfect după beţie! Ce mâncăruri recomandaţi tinerilor înfometaţi care ies dimineaţa din club? Cătălin Scărlătescu: Să nu mănânce la ora aceea. Sorin Bontea: Dacă vor să mănânce, mai bine să meargă acasă şi să-şi prepare ceva rapid decât să-şi facă un obicei din a consuma fast-food. Sau să caute localuri unde pot mânca un breakfast adevărat, cu fresh-uri de fructe şi ouă. Oul este cel mai

complet aliment, dă multă energie şi de aceea se mănâncă dimineaţa, nu seara. Florin Dumitrescu: Din cauza energiei risipite, combinate cu alcool, pentru evitarea mahmurelii recomand un english breakfast. Un şoc de proteine perfect pentru a te pune pe picioare, mai ales dacă este acompaniat de un suc natural de portocale.

www.ringincentrulvechi.ro

PUBLICITATE


PAG.

0 6

PARTY

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

FOCUS „KulturProgramm“ cu muzică bună Sâmbătă seară, în Kulturhaus, la etaj, eşti aşteptat la „KulturProgramm“, o petrecere pentru oameni deştepţi. Programul cultural de la sfârşit de săptămână va include muzică de toate genurile pentru toate gusturile. Stilul muzical Klubhalle este alternative, punk rock, hard rock, balkan, folk rock, 90’s classics, funk şi all time favorites. 8 lei

3 lei

7 lei

Gratuit

Str. Sf. Vineri nr. 4

Sunshine Groove în Goblin Club Goblin te aşteaptă în fiecare vineri, după ora 22.00, pentru a înlocui vibe-ul cenuşiu al oraşului cu atmosfera albastră de la malul mării. Dacă ţi-e dor de nopţile din Vamă, în care prindeai răsăritul şi dansai până dimineaţă pe muzică bună alături de prieteni, atunci nu rata petrecerea din Centrul Istoric. 13 lei

6 lei

7 lei

10 lei

Str. Smârdan nr. 30

13

single-uri a lansat, până în prezent, DJ-ul britanic.

John Digweed mixează, în weekend, în Capitală n Sâmbătă seara, de la ora 23.00, Kristal Glam Club din Bucureşti vă aşteaptă să vibraţi la un party încins bine de un icon al muzicii electronice, John Digweed, despre care se poate spune că a devenit un obişnuit al scenelor româneşti. Cristina Andrei

cristina.andrei@ziarulring.ro

La o săptămână după Paşte, trance-ul poartă numele de John Digweed. Unul dintre artiştii emblematici ai muzicii electronice, britanicul John Digweed, care a reuşit în atâtea rânduri să impresioneze mulţimile venite să danseze pe muzica lui în România – atât în La Mania, la World Trade Plaza, la Kristal Glam Club, cât şi la Sunwaves , revine la Bucureşti, în noul club din Bd. Regina Elisabeta, Kristal. DJ-ul englez, care a fondat labelul Bedrock, vine din nou să-i distreze pe români în stilul său, aşa cum a reuşit în cei peste 20 de ani de experienţă la platane. John Digweed este unul dintre DJ-ii pentru care mii de fani se înghesuie la evenimente, şi asta pentru că numele său a făcut istorie pe oriunde a pus distrac-

PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro

ţia în picioare. DJ-ul a fost prezent şi anul trecut în Capitală, când a mixat la Arenele Romane în cadrul unui eveniment The Mission în line-up-ul căruia s-au regăsit şi cei de la Parov Stelar Band. Senzaţia este semnată şi de mână românească, pentru că în deschidere vor mixa DJ-ii Kool şi Mahony. Mixează de la 11 ani John Digweed a fost interesat de cariera de DJ încă de la vârsta de 11 ani. Născut în Anglia, Digweed a fost prezent pe scena muzicii electronice încă din 1989, însă a reuşit să demonstreze că este un profesionist de-abia în 1993, când a avut ocazia să mixeze în Renaissance Club, din Mansfield. DJ-ul este cunoscut pentru promovarea stilului progressive house, sound ce a devenit popular în Europa şi în

America de Nord la sfârşitul anilor ’90 şi începutul anilor 2000. El a lansat câteva compilaţii populare la case de discuri precum Renaissance şi Global Underground. Mai târziu, DJ-ul britanic şi-a deschis propria casă

de discuri, Bedrock Records, pentru a promova stilul. Britanicul a lansat, în toată cariera lui, peste 20 de compilaţii. În 2010, s-a clasat pe poziţia 29 în Top 100 DJ MAG, în care a fost fruntaş în anul 2001.


PARTY

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

300

PAG. PAG.

de persoane reprezintă capacitatea clubului din Lipscani.

În Old City revine New Generation Spring Saturdays n Sâmbătă seară, după ora 23.00, e mare distracţie mare în Old City Lipscani. Sunteţi invitaţi să sărbătoriţi sezonul patru al seriilor de petreceri New Generation Spring Saturdays. Cristina Andrei

cristina.andrei@ziarulring.ro

În prima zi de weekend se lasă cu distracţie şi muzică bună în clubul de pe Lipscani. Motivul? Venirea primăverii este sărbătorită cum se cuvine la Old City. Organizatorii v-au pregătit cele mai tari melodii ce nu vă vor lăsa să staţi o clipă locului. De atmosferă se va ocupa DJ Arrow, care are pregătit un playlist de nota 10 şi vă va ţine în picioare toată noaptea... garantat. Au oferte la băuturi Pentru că e weekend şi e petrecere, Old City v-a pregătit şi

18 lei

7 lei

8 lei

gratuit

0 7

PUBLICITATE

Str. Lipscani nr. 45

o serie de oferte la băutură. Astfel, dacă sunteţi fani votcă, trebuie să ştiţi că o sticlă împreună cu un suc de mere sau patru energizante costă 200 de lei. Dacă preferaţi whisky, acesta poate fi cumpărat împreună cu patru energizante cu 220 de lei. Nici tequila nu trebuie uitată. Poate fi cumpărată cu 170 de lei sticla. În curând deschid şi terasa Old City Lipscani Beer Garden este situată în Centrul Vechi al Bucureştiului, pe strada Lipscani nr. 45, cu intrare şi din strada Blănari nr. 31, şi dispune de o terasă interioară ce poate

Seara de karaoke în Old City Franceză Tot sâmbătă, acelaşi club, dar de pe strada Franceză, vă potoleşte setea de karaoke printr-o seară specială dedicată acestui hobby. Vă aşteaptă melodii celebre, o atmosferă unică şi oferte speciale pe tot parcursul serii. O sticlă de votcă şi un suc de mere costă 200 de lei, iar whisky şi patru energizante - 220 lei.

găzdui minimum 150 persoane. Old City Lipscani este un bar perfect poziţionat pentru vizionarea meciurilor de fotbal sau orice eveniment sportiv.

Pentru cei care doresc intimitate şi mai multă linişte, Old City oferă şi piese de teatru, lecţii de tangou, seri de muzică live, jazz şi spectacole de flamenco.

PUBLICITATE

PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro


PAG.

0 8

BUCURE{TI

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

55.200

de locuri are Arena Naţională din Bucureşti.

TROFEUL EUROPA LEAGUE, expus în Capitală

n Cu mai puţin de trei săptămâni până la evenimentul sportiv al anului în România, finala Europa League, bucureştenii pot admira râvnitul trofeu. Cupa este expusă în Capitală. şedintelui UEFA, Michel Platini, care, ulterior, a înmânat-o primarului general Sorin Oprescu.

Traian Racu traian.racu@ziarulring.ro

Acum o săptămână, al doilea trofeu continental intercluburi a ajuns la Bucureşti împreună cu delegaţia formaţiei FC Porto, câştigătoarea de anul trecut. Românul Cristian Săpunaru a înapoiat cupa pre-

Unde va putea fi admirat trofeul în Bucureşti După o ceremonie care a avut loc pe Arena Naţională, Cupa UEFA a plecat împreună cu ambasadorul finalei Ligii Europa, Miodrag Belodedici, într-un tur bucureştean care cuprinde următoarele „staţii“: 20-22 aprilie Centrul Vechi (pe strada Lipscani); 23-26 aprilie - căminele studențești ale Institutului Politehnic din Regie; 27-29 aprilie - Tribuna VIP a Arenei Naționale; 30 aprilie 1 mai - Primăria Generală a Capitalei; 2-3 mai - sediul SEAT; 4-6 mai - Parcul Unirii; 7 mai - Comitetul Olimpic şi Sportiv Român.

PUBLICITATE

15

kilograme cântăreşte Cupa UEFA, un trofeu din argint masiv, creaţie a sculptorului italian Bertoni.

Cine poate juca finala Europa League, a doua competiţie continentală intercluburi, a ajuns în faza semifinalelor, acolo unde s-au calificat trei echipe spaniole şi una portugheză. Conform tragerii la sorţi efectuate de UEFA, în penultima fază a competiţiei se joacă - în sistem tur-retur - următoarele meciuri: Atletico Madrid - Valencia şi Sporting Lisabona - Athletic Bilbao. Dacă în primul joc adversare sunt două foste câştigătoare recente ale trofeului (Atletico - în 2010 şi Valencia - în 2004), cea de-a doua semifinală opune două foste finaliste: Sporting, în 2005, şi Bilbao, în 1977. La casele de pariuri, bascii sunt marii favoriţi la câştigarea Ligii Europa, mai ales după ce au reuşit să elimine din competiţie două echipe puternice, Manchester United şi Schalke 04. PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro


INTERVIU

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

PAG.

Când pui la ochi, nu reuşeşti niciodată să nimereşti măsura corectă.“ CONSTANTIN CERBULESCU

0 9

Preşedintele ANPC: ATENţIE LA COCKTAILURI şI LA GRAMAJE

n Atenţii scumpe „din partea casei“ trecute în nota de plată, cocktailuri potrivite din ochi sau porţii de mâncare cântărite cu ocaua mică – acestea sunt principalele atentate la buzunarul consumatorului sancţionate de ANPC în Centrul Vechi. Anul trecut, patronii barurilor şi restaurantelor din zonă au plătit amenzi de peste un milion de lei pentru aceste nereguli, ne spune Constantin Cerbulescu, şeful Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC). Gilda Popa

gilda.popa@ziarulring.ro

Cu ce experienţe neplăcute vă pun pe drumuri clienţii din Centrul Vechi? Noi facem permanent astfel de controale - în cluburi, baruri şi restaurante. Fie la sesizarea clienţilor, fie ca acţiune periodică. În total, anul trecut am aplicat amenzi de peste un milion de lei în Centrul Vechi. În ce priveşte cafenelele sau puburile din zona Lipscani, cel mai des constatăm lipsa preţurilor pe meniuri sau, dacă acestea există, nu este precizată cantitatea produsului. Aici mă refer în primul rând la cocktailuri sau la mâncare, pentru că există obligaţia de a pune gramajul fiecărui ingredient la reţetele pe care le pregăteşte localul. De multe ori, barmanii măsoară băuturile la ochi. Când inspectorii noştri îi întreabă de ce procedează aşa, ei spun, de cele multe ori, „nu am nevoie de măsură, nu am folosit-o niciodată – eu pun de la ochi, aşa…“. Când am făcut noi măsurătorile, în unele

Trebuie să scrie cantitatea în stare proaspătă şi gramajul după preparare. Sunt mulţi consumatori care spun: domnule, am comandat un şniţel şi mi-au adus o bucată cât o gustare.“

pahare erau 50 de grame de băutură alcoolică, iar în altele, 42 sau 54 de grame. Când pui la ochi, nu reuşeşti niciodată să nimereşti măsura corectă. Cum este cu gramajele la mâncare? În cazul porţiilor de mâncare, dacă e vorba de carne, în meniu trebuie să scrie cantitatea în stare proaspătă şi gramajul după preparare. Sunt mulţi consumatori care spun: domnule, am comandat un şniţel şi mi-au adus o bucată cât o gustare. Sau, în cazul salatelor, găseşti trei fire de carne de pui în ea, deşi cantitatea din meniu e de 300 de grame. În alte situaţii, salata nu avea ţelină, morcov, iar în meniu erau trecute aceste ingrediente. Sau parmezanul nu era parmezan, ci o bucată de brânză, caşcavalul era, de fapt, brânză topită ş.a.m.d. „Nu poţi să pui brânză alături de peşte“ Ce ni se mai pregăteşte în culisele bucătăriilor? Am găsit şi în bucătării multe nereguli: carne cu data valabilităţii minimală depăşită, carne porţionată pe care nu o puteai verifica dacă este în termen. Mulţi comercianţi cumpără, de exemplu, peşte proaspăt şi îl taie felii subţiri, îl pun în punguliţe şi îl bagă în frigider. Or, din acel moment, nu mai ai siguranţa că produsul e sau nu în termen. S-au mai găsit tot felul de alimente care trebuiau puse în spaţii separate: nu poţi să

pui brânza alături de peşte sau ouăle cu prăjituri, legume cu ciorbă. Ciorbă de legume cu perişoare congelate? Sigur, mulţi folosesc această metodă de a face anumite ciorbe. Îi spun ciorbă de legume. Dacă vrei ciorbă de văcuţă, au carnea de vită fiartă alături şi o pun în ciorbă. Sau am găsit cazuri în care comerciantul ţinea perişoarele în congelator, le scotea de acolo, le punea în farfurie şi turna deasupra ciorba de legume. Nu puteai să ştii de când sunt şi, în plus, un produs care trece prin mai multe faze congelare-decongelare se alterează. Ca să nu mai spun că îşi pierde orice gust. În plus, legea interzice astfel de procedee în alimentaţia publică. Sfaturi pentru clienţi: prima impresie contează Cât la sută din localuri au probleme?

Un produs care trece prin mai multe faze congelaredecongelare se alterează. Ca să nu mai spun că îşi pierde orice gust. În plus, legea interzice astfel de procedee în alimentaţia publică.“ Nu aş face un clasament cât la sută din restaurante şi puburi am găsit cu probleme. Sunt situaţii şi situaţii. În unele puburi sunt probleme legate de lipsa unor informaţii de pe meniuri, în altele am întâlnit produse care nu erau bune pentru consum, în altele, produse neetichetate. Ca un sfat pentru consumator: prima impresie contează. Trebuie să ne orientăm după cum arată localul încă din uşă. Dacă de la intrare vezi mizerie, feţe de masă murdare, veselă sau tacâmuri uzate, pahare ciobite, îţi dai seama

Aperitive din partea casei: 10 lei! Ce surprize mai au clienţii cu nota de plată? Am întâlnit situaţii în care erau trecute mici aperitive pe care clienţii le găseau la masă, fără menţiunea că nu sunt din partea casei. Consumatorii ni s-au plâns că nu aveau de unde să ştie că feliuţa de pâine cu bucăţica de unt şi cu două măslinuţe face 10 lei. Şi omul s-a trezit când a venit nota de plată cu măslina facturată. „Păi, aceşti 10 lei ce reprezintă?“ „Păi, ştiţi, e ce aţi mâncat.“ În alte cazuri, clientul a consumat gustarea de pe masă, crezând că e din partea casei, după care i s-au mai adus şi altele, iar la sfârşit, pe nota de plată, acele gustări făceau mai mult decât toată băutura pe care o consumase.

de felul în care patronul sau cel care administrează afacerea îşi respectă clientul. Acolo e o problemă. Te face

din start să nu ai încredere: dacă la prezentare îţi arată faţa lui adevărată, în bucătărie ar putea fi şi mai grav. Nu prea este cazul în Centrul Vechi, unde s-au deschis cluburi, restaurante sau puburi mai „pentru fiţe“, cum le place unora să spună. Acolo, oamenii au investit nişte bani pe care sigur vor să-i recupereze cât mai repede. Aici e marea meteahnă a noastră, a românilor: în general, dorim să recuperăm

foarte repede o investiţie. Şi astfel o facem în defavoarea consumatorului de cele mai multe ori şi, din păcate, şi în defavoarea calităţii produselor. Nu sunt rare situaţiile în care patronul, atunci când deschide un restaurant, un bar, un pub, vine la început cu produse şi cu servicii de calitate, după care, încet-încet, scade calitatea, dar menţine sau chiar ridică preţul. Asta pentru că vede că vine clientul şi se umple pubul. Dar clientul vine o dată, de două ori, de trei ori şi dacă vede că nu e respectat, schimbă locul. Unde vă place să mergeţi? Ieşiţi în Centrul Vechi? Spre ruşinea mea, nu am fost niciodată. De multe ori, soţia îmi spune: hai să mergem şi noi într-o seară în Centrul Vechi… Din două motive nu am fost acolo: unul – nu sunt locuri de parcare prin zonă. E foarte greu să găseşti un loc. Şi în al doilea rând, nu prea mai am timp să ies în oraş. Lucrăm până seara târziu şi după muncă abia aştept să ajung acasă la mine şi să stau liniştit.

www.ringincentrulvechi.ro


PAG.

1 0

ISTORIC

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

Acesta era oraşul Bucureşti, pe care contemporanii îl alintau numindu-l «Micul Paris» .“ Aristide Ştefănescu

BUCUREşTIUL MEU IUBIT

- artă în diversitate n Bucureştiul de odinioară oferea nu numai un inedit spectacol al străzii, cu amestecul pestriţ de culturi şi de obiceiuri specifice zonei de tranzit dintre Occident şi Orient, ci şi un mozaic de clădiri de o diversitate extraordinară, care rivaliza deja cu cele ale unor oraşe cu tradiţii mult mai vechi. Oraşul s-a mai schimbat de atunci, însă multe dintre edificii continuă să îi fascineze pe iubitorii istoriei acestei urbe mereu surprinzătoare.

Gelu Diaconu

gheorghe.deaconu@ziarulring.ro

UNIVERSITATEA Construcţia monumentalei clădiri a Universităţii a început în 1856, în timpul căimăcămiei lui Alexandru Ghica, şi a fost terminată în 1869, la trei ani după venirea pe tron a lui Carol I. Înainte de începerea lucrărilor a fost trasat ceea ce s-a numit, la vremea respectivă, primul bulevard al Bucureştilor, care ţinea practic de la Podul Mogoşoaiei (Calea Victoriei) până la actualul rond de la Universitate. Pentru realizarea acestor construcţii a fost sacrificată Mănăstirea Sf. Sava, pe locurile ocupate odinioară de acest edificiu apărând cele patru statui (Spiru Haret, Gheorghe Lazăr, Ion Heliade Rădulescu şi Mihai Viteazul), precum şi Palatul Societăţii de Asigurare Generală. Corpul vechi al clădirii, cunoscut şi sub denumirea de Palatul Academiei, a fost afectat de bombardamentele din 1944, fiind refăcut ulterior în configuraţia rămasă până în ziua de azi.

HOTELUL UNION La începutul anilor ’30, în galeria hotelurilor de lux ale Bucureştilor, care cuprindea nume precum Grand Hotel du Boulevard, Hotel de France, Athenee Palace sau Splendid, a fost adăugat încă un nume care va intra în istorie: Union. Dat în folosinţă în 1932, stabilimentul a apărut pe fondul unei afaceri prospere, iniţial fiind un hotel modest. În apropiere se află două dintre cele mai cunoscute hoteluri din Capitală, Continental şi Stănescu (devenit ulterior Negoiu), acest triunghi de clădiri dând un aspect deosebit intersecţiei străzilor Academiei cu Regală sau Căii Victoriei cu Ion Câmpineanu. Hotelul Union a fost renovat în mai multe rânduri, fiind şi în ziua de azi una dintre cele mai frumoase construcţii rămase din perioada interbelică.

MUZEUL KALINDERU

STRADA REGALă Vechea stradă Ion Câmpineanu, care începea de la intersecţia cu Ştirbei Vodă şi ţinea până la Piaţa Teatrului, a fost trasată încă din 1871, când se găsea în „culoarea de roşu“ - una dintre cele cinci culori care delimitau sectoarele Bucureştilor de odinioară. Pe acest traseu au fost sacrificate două dintre cele mai vechi biserici ale Capitalei, Stejarul şi Sf. Ionică. Dincolo de Hotelul Continental începea Strada Regală, la intersecţia cu Strada Academiei aflându-se două hoteluri: Stănescu şi Union. La capătul dinspre Bulevardul Brătianu (actualmente Nicolae Bălcescu) a fost construit celebrul bloc Carlton, prăbuşit la cutremurul din noiembrie 1940. În fotografie apare vechea clădire a Hotelului Union.

www.ringincentrulvechi.ro

Situat în apropiere de Parcul Cişmigiu, la mică distanţă de strada Ştirbei Vodă, pe str. Dr. Vasile Sion, Muzeul Kalinderu are o istorie dintre cele mai interesante. Clădirea îi aparţinea lui Ion Kalinderu, care a ocupat, printre altele, funcţiile de administrator al Domeniului Coroanei şi de preşedinte al Academiei Române. A fost realizată între 1906 şi 1908 de arhitectul I.D. Berindei şi era, practic, un complex de trei clădiri care au adăpostit una dintre cele mai valoroase colecţii de artă din acea vreme. După moartea lui Ion Kalinderu (1913), muzeul a intrat în patrimoniul statului în 1914. Clădirea a fost afectată de bombardamentele din cel de-al Doilea Război Mondial, multe dintre exponate aflându-se, în prezent, expuse la Muzeul Naţional de Artă.


KNOW-HOW NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

29

PAG.

aprilie este următoarea dată la care se va juca piesa „Comedia erorilor“.

1 1

SPECTACOLUL ERORILOR, dezvăluit la Masca n Duminică, ora 19.00, Teatrul Masca găzduieşte reprezentaţia unei celebre piese a lui Shakespeare, „Comedia erorilor“, în regia lui Mihai Mălaimare. Iris Păun

magazin@ziarulring.ro

Spectacolul se concentrează pe povestea gemenilor separaţi din greşeală, pe care destinul îi readuce împreună. Jocul actorilor, absurdul întâmplărilor, confuzia, incertitudinea sunt doar câteva dintre ingredientele acestei piese care cu siguranţă va reuşi să smulgă multe zâmbete spectatorilor. „În monotonia vieţii de zi cu zi apare, din când în când, câte un accident bizar care ne lasă fără grai şi mai apoi ne face să râdem din rărunchi: încurcătura! (...) Este un incredibil teritoriu al încurcăturii, aproape fiecare scenă este o întâlnire ratată pentru că

partenerii se confundă între ei, fiecare crede că vorbeşte cu cine trebuie şi o face, de fapt, cu cine nici nu gândeşte. Cel care asistă la cavalcada aceasta nebună nici nu poate să râdă prea mult, nu are timp, va fi el însuşi, din când în când, victima încurcăturilor şi, probabil, multă vreme după ce se va fi întors acasă, încă se va întreba dacă a fost spectator sau s-a aflat chiar în inima unei încurcături fabuloase“, spune Mihai Mălaimare, directorul Teatrului Masca. Cei interesaţi îşi pot achiziţiona bilete de la casa de bilete a Teatrului Masca, preţul acestora fiind cuprins între 12 şi 20 lei în sectorul A şi 9 şi 20 lei la sectorul B.

„Comedia erorilor“, piesă prezentată de Teatrul Masca Autor: William Shakespeare Muzica: Răzvan Diaconu Scenografie: Puiu Antemir Costume: Unda Popp Regizor: Mihai Mălaimare Actori: Cosmin Creţu, Sorin Dinculescu, Valentin Mihalache, Sorin Aurel Sandu, Răzvan Teodorescu, Cosmin Şofron, Nicolae Pungă, Anamaria Pîslaru, Dora Iftode PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro


PAG.

1 2

CULINAR

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

CONSUM DECI EXIST

Viorel Copolovici

Şaorma cu de toate Cartofi? Ceapă? Salată? Maioneză cu usturoi? Dulce? Picant? Sumac? Murături? Sos de măsline? Sos „special“? Marijuana? Sunt două mirosuri care domină peisajul nocturn al Centrului Vechi: şaorma şi iarba. Se împletesc întrun buchet memorabil, care insistă să-ţi rămână în nări chiar şi după ce, uşor cherchelit sau numai cuprins de oboseala celor câteva ore prin vreun club, te îndepărtezi de vacarmul pestriţ şi te îndrepţi către ceea ce, îndreptăţit sau numai convenţional, numeşti „casă“. Scăpând de obiceiuri mai vechi, în ultimul timp analizez îndelung perspectiva unei şaorme la 4 dimineaţa. Uneori, doar contemplu jongleria plină de culori a băieţilor de dincolo de vitrină, observ tipicurile mesenilor „la varice“ sau admir monumentul de carne ce sfârâie vertical şi uneori aromat. Reveria olfactivă din faţa geamului cu şaorma primeşte, aproape de fiecare dată, atingerea exotică a inconfundabilului parfum de joint. De cele mai multe ori, nu identifici pe loc direcţia din care te caută şi te învăluie, dar (parcă anticipându-ţi dilema) chicotelile sau rafalele de râs mitraliat relaxant îţi răspund imediat la întrebare. De ce fumează concitadinii mei lângă şaormerie? Ca să-şi facă poftă de mâncare, desigur. Un nutriţionist ţi-ar spune sigur că şaorma în creierii nopţii e bătaie de joc la adresa sănătăţii tale. Un purist cu teamă de convenţii şi interdicţii sigur ţi-ar declama ritos că iarba îţi va arde creierul şi te va transforma într-o legumă dependentă. Despre bizara îmbrăţişare a celor două, eu vă spun doar atât: Peace!

185

de kilocalorii conţin 100 de grame de urzici.

Cinci reţete de Smoothie n Pentru că a venit primăvara, trebuie să facem curăţenie în corpul nostru, să îl detoxifiem şi să îl vitaminizăm. Cu această ocazie, mă mobilizez şi eu puţin pentru că m-am cam lenevit în ultima vreme cu preparatul şi băutul de smoothie. Voi încerca amestecuri cât mai diferite şi, chiar de îmi plac ori ba, le voi împărtăşi cu voi. Tot în câteva cuvinte voi scrie cum m-am simţit după.

Corina Bacalu

Smoothie gref-ţelină apio - 3 beţe de ţelină apio - 2 grepfrut roşu - 1 linguriţă camu camu - 1 linguriţă orz verde - 200 ml apă Am pus ţelina cu apa în blender, am procesat până când ţelina s-a dizolvat. Apoi am strecurat prin tifon. Am făcut suc din gref şi l-am pus în blender împreună cu sucul de ţelină, camu camu şi orzul verde. Am procesat câteva secunde. Am pus în halbă şi am băut cu paiul. Nu mi-a plăcut pentru că a fost acru-amărui. Cei care beau suc de gref fără probleme sigur vor îndrăgi acest smoothie revigorant cu o uşoară aromă de ţelină. Am avut gaze (nu mă dumiresc dacă sunt de la smoothie sau de la shotul de spirulină-chlorella). Îi drept că detox înseamnă şi gaze (se pune intestinul la treabă). Îi neplăcut dacă aveţi întâlniri sau de stat în spaţii aglomerate. Dacă vă plimbaţi în natură nestingheriţi, aveţi o mică „propulsie“ bonus.

Smoothie spanac-măr scorţişorat - 2 mâini de spanac verde proaspăt - 1 linguriţă de scorţişoară - 2 mere mai măricele sau vreo trei-patru mici - 400 ml apă Am pus spanacul cu vreo 200 ml apă în blender de l-am făcut zob. Apoi am strecurat treaba ista prin tifon (care a devenit verde cu ocazia acestui proiect) şi l-am pus înapoi în blender (pe care, evident, l-am clătit între timp). Am adăugat restul de apă, am pus merele curăţate de coajă şi de cotor, scorţişoara şi am mai mixat până când merele s-au integrat cuminţele în amestec. Eu am mai pus o linguriţă de miere deoarece merele nu au fost foarte dulci. Încă vreau dulce… of, of... Mmmm... Am lăsat amestecul „la odihnă“ în blender până am spălat nişte vase şi, când am revenit la blender, ce să vezi… se împărţise compoziţia în două. O parte lichidă, verde intens în jos şi sus o chestie spumoasă în nuanţe vesele de verde deschis. Am turnat cu grijă într-un pahar partea lichidă (care oricum curge prima din blender) şi am ornat cu o frunză de spanac. Iar partea spumoasă am turnat-o în alt pahar şi am mâncat-o cu linguriţa. Am fost happy toată ziua şi energizată. Probabil şi din cauză că mi-a plăcut la nebunie această combinaţie de mic dejun!

Smoothie pătrunjelo-morcobanană - jumătate legătură de pătrunjel - o mână de frunze de spanac - 3 morcovei subţirei, nu neapărat tinerei - o banană - 250 ml apă Am pus în blender aşa: pătrunjel, spanac, morcov şi apă. Am „blenduit“ până s-au mărunţit toate. Apoi am strecurat prin tifon şi am obţinut un suc verdeportocaliu. Am gustat… dar nu m-a mulţumit gustul (mai trebuie educat) şi, prin urmare, am pus o banană în blender împreună cu sucul obţinut şi a ieşit un smoothie interesant. Şi bunicel. L-am băut încetinel.

www.ringincentrulvechi.ro

www. corinabacalu.blogspot.com

Smoothie limonadăridichi - frunzele de la o legătură de ridichi - 3 linguri cătină - sucul de la jumătate de lămâie - 1 lingură de miere - 200 ml apă Am pus în blender frunzele de ridiche, cătina şi apa. Am mixat până când frunzele şi cătina s-au dizolvat în apă. Am strecurat totul prin tifon. Am repus în blender sucul verzui şi am adăugat sucul de lămâie şi mierea. A fost bun, bun. O limonadă răcoritoare cu un plus de cătină. Frunzele nu s-au simţit deloc la gust! Am avut energie şi am profitat de ea făcând curat.

Smoothie orz-banană - 2 linguri pudră de orz verde - 1 linguriţă camu camu - 2 banane - 200 ml apă Am pus în blender toate ingredientele şi le-am mixat până când s-au făcut suc. Nu am făcut poză deoarece l-am preparat în altă parte. A fost bun… banana a mascat perfect gustul puţin amărui al pudrei camu camu şi al pudrei de orz. În prima parte a zilei am avut energie (preparând vreo 80 de porţii mici de „griş cu lapte“ pentru o degustare).


FILM

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

8,4

PAG. PAG.

1 3

este ratingul acordat de spectatori filmului „Intouchables“ pe reputatul site de profil IMDb.com.

Triumfătoarea umanitate

n Cu un joc actoricesc remarcabil, un scenariu genial, bazat pe întâmplări reale, dialoguri inteligente și umor de calitate, „Invincibilii“ este unul dintre puținele filme aclamate de critici și iubite de public în egală măsură. De vineri, acesta este accesibil şi spectatorilor din România. Puzderie de premii Traian Racu

CINEMA GRAND CINEMA DIGIPLEX Băneasa Shopping City - Şos. Bucureşti-Ploieşti 42D

INVINCIBILII (premieră) – 15.00, 20.20, 22.45

traian.racu@ziarulring.ro

În urma unui teribil accident cu parapanta, Philippe (François Cluzet), un aristocrat înstărit, e nevoit să angajeze un asistent personal și, surprinzător, îl alege pe Driss (Omar Sy), un tânăr din suburbii, proaspăt ieșit din închisoare. Pe scurt, cea mai nepotrivită persoană pentru job. Lăsând la o parte lipsa lui de experiență, când vine vorba despre umor, lucrurile se schimbă radical. Şi, astfel, toate barierele dispar, lăsând loc celor mai nebunești, ciudate și incredibil de amuzante aventuri, în care Philippe și Driss se antrenează constant, clădind o prietenie puternică, deși improbabilă; pentru că pe cei doi tocmai ceea ce îi desparte îi transformă în... „invincibilii“, doi prieteni capabili să mute munții împreună, să-l facă pe Vivaldi să trăiască din nou alături de Earth, Wind and Fire, într-un cuvânt, să creeze cu foarte mult umor un univers comun din două lumi aparent incompatibile.

Pelicula a doborât atât recorduri de premii, cât și de box-office, fiind al treilea cel mai vizionat film din toate timpurile în Franța. A primit nouă nominalizări la Premiile César și două la Tokyo International Film Festival, câștigând la categoriile „cel mai bun actor“ (Omar Sy) la Cesar, și „cel mai bun actor“ (Omar Sy și François Cluzet) și „cel mai bun film“, la Tokyo.

narea unui documentar, „À la vie, à la mort“, care prezenta cazul unui tânăr imigrant din suburbii angajat să se ocupe de un bărbat paralizat, Philippe Pozzo di Borgo.

Titlul original: „Intouchables“ Regia: Olivier Nakache, Eric Toledano Gen: dramă, comedie Distribuţie: François Cluzet, Omar Sy, Audrey Fleurot Rating „ring“: ««««« Rulează la: Hollywood Multiplex, Grand Cinema Digiplex, Movieplex Plaza Romania, Cinema City Cotroceni

După un caz real Ideea filmului datează din 2004. Atunci, cei doi regizori au avut o revelaţie după vizio-

LEGENDĂ

««««¶ - bun ««««« - must see ««¶¶¶ - dacă nu ai alternativă socială

ALTERNATIV{

Rude movie

«««¶¶ - merge, de gura partenerului «¶¶¶¶- mai bine bagi banii la Loto

OK, hai să o lămurim din start: ce vă interesează să vedeţi când alegeţi să vizionaţi un film? Interpretările actorilor, regia, scenariul, imaginea, povestea sau doar efectele speciale? Pentru că dacă vă consideraţi – sau speraţi să ajungeţi – cinefili, nu aveţi niciun motiv să pierdeţi peste două ore la „Battleship“. Dacă sunteţi dependenţi însă de efecte speciale, sau vreun... documentarist în domeniu, atunci, cu siguranţă e alegerea perfectă. Bazat pe jocul clasic de război Hasbro, filmul prezintă o aventură care se întinde peste ape, în cer şi peste pământ, în lupta pentru supravieţuire a planetei noastre împotriva unei forţe superioare. Cu Rihanna în distribuţie, e drept, nu ne aşteptam la vreun film de Oscar, dar speram ca măcar Liam Neeson să redevină odată actorul pe care îl ştiam

din „Lista lui Schindler“. Ei bine, nu. Nord-irlandezul continuă să fie prezent în distribuţia unor filme de calitate îndoielnică, iar „Battleship“ ne întăreşte convingerea că va mai trece multă vreme până când Neeson va mai „pupa“ vreo nominalizare la Oscar. Cu un scenariu mult mai „subţire“ decât „Transformers“, „Battleship“ e mult sub aşteptările pe care ni le induceau producătorii de la Hollywood. (T.R.) Titlu original: „Battleship“ Regia: Peter Berge Distribuţie: Rihanna, Alexander Skarsgård, Liam Neeson, Taylor Kitsch Gen: acţiune, SF, thriller Rating „Centrul Vechi“: «««¶¶ Rulează la: Hollywood Multiplex, Movieplex Plaza Romania, Grand Cinema Digiplex, Cinema City Cotroceni, CinemaPRO

UNDEVA LA PALILULA – vineri 18.50; sâmbătă 13.25; duminică 13.25, 18.20

MOVIEPLEX Plaza România - Bd. Timişoara nr. 26

INVINCIBILII (premieră) - 10.45, 13.00, 15.15, 17.45, 20.00, 22.15 PROJECT X (premieră) – 12.15, 14.30, 18.30, 20.30, 22.30

CinemaPRO Str. Ion Ghica nr. 3

BATTLESHIP (premieră) – vineri, sâmbătă 12.15, 15.15, 18.15, 21.15; duminică 12.30, 15.15, 18.15, 21.15

Acest supliment este realizat de ziarul

ring

Tipografia ring print Bucureşti telefon: 0721.291.187

CEL MAI CITIT COTIDIAN LOCAL DIN ROMÂNIA ZIARUL GRATUIT NR. 1 DIN BUCUREŞTI 162.000 cititori pe ediţie* conform Studiului Naţional de Audienţă ianuarie 2009 ianuarie 2010

Redacția: Traian Racu, Cristina Andrei, Andrei David, Răzvan Atanasiu, Costin Marinescu, Vlad Pelinescu-Onciul, Luminița Sandu, Eugenia Oprea, Ionel Vâlcan, Vlad Manolache, Alina Nicu, Gheorghe Deaconu. Departament vânzări publicitate „ring“

Alina Vîlceloiu: 0731.111.486; alina.vilceloiu@ziarulring.ro

www.ringincentrulvechi.ro


PUBLICITATE

www.ringincentrulvechi.ro


SPECIAL

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

1998

PAG. PAG.

este anul în care Larry Page şi Sergey Brin au fondat compania Google

1 5

ARTA de a căuta pe Google n Este cunoscut faptul că Google domină piaţa căutărilor pe internet, marele avantaj al motorului fiind simplitatea şi uşurinţa în folosire. În pofida acestui aspect, în urma unei căutări ineficiente, rezultatele obţinute sunt, de cele mai multe ori, irelevante. Cum să-ţi îmbunătăţeşti căutarea pe Google şi să devii eficient nu este un secret, trebuie să ţii cont doar de câteva sfaturi. Mihai Botea

mihai.botea@ziarulring.ro

Un motor de căutare funcţionează prin potrivirea cuvintelor pe care le introduci la paginile de pe web. Este suficient să introduci orice îţi trece prin minte în caseta de căutare, să apeşi „enter“ sau să dai clic pe butonul „căutaţi“, iar Google va găsi pe web paginile care sunt relevante pentru interogarea ta. Atunci când utilizatorii introduc

termeni de căutare (cuvintecheie) în caseta de dialog, aceştia informează Google cu privire la conţinutul web care ar fi cel mai relevant pentru ei. Orice comandă special introdusă afectează rezultatele obţinute. Îţi vom prezenta în continuare o parte din cei mai utili operatori, însoţiţi de exemple relevante. Vom utiliza paranteze pătrate ,,[ ]“ pentru a desemna interogările de căutare.

“party“ site:ringincentrulvechi.ro Caută doar într-un anumit site Dacă doreşti să limitezi căutarea doar la un anumit site, foloseşte operatorul [site:] însoţit de numele acestuia.

“centrul istoric este cel mai frumos“ Fraze integrale Foloseşte ghilimelele [“ ”] atunci când doreşti să cauţi doar site-urile care conţin o anumită frază, un titlu sau cuvânt exact.

“retete placinta“ -mere Exclude anumite cuvinte-cheie Pentru a exclude anumiţi termeni din căutare, foloseşte semnul minus [-].

google search ~tutorial Caută sinonime Pentru a căuta un cuvânt cu înţeles asemănător sau termeni apropiaţi, foloseşte operatorul [~].

1945..1955 Caută în intervale numerice Foloseşte două puncte [..] între două date calendaristice pentru a căuta doar informaţiile din acel interval. De asemenea, se poate folosi pentru a căuta un produs cu un preţ cuprins între două sume diferite.

CAUTă CU AJUTORUL IMAGINILOR Un truc elegant care poate fi folosit pentru o căutare pe Google este acela de a folosi imagini. Pur şi simplu, mergeţi pe ,,images.google.com“ sau pe ,,google.ro/imghp“, unde veţi descoperi opţiunea ,,căutaţi după imagine“. Poţi copia aici link-ul unei imagini, sau poţi urca din propriul calculator o poză, pe baza căreia se va efectua căutarea. Este o aplicaţie utilă în cazul în care ai fotografiat un obiectiv turistic, ai o imagine cu o pictură preferată, însă nu deţii multe informaţii despre acestea. Este suficient să introduci poza ta şi Google va recunoaşte automat pictura sau monumentul, precum şi autorul. De asemenea, îţi vor fi afişate toate informaţiile conexe.

FII UN ADEVăRAT MASTERCHEF Pentru cei mai pofticioşi dintre noi sau pentru cei care, pur şi simplu, iubesc să gătească, Google pune la dispoziţie ,,Google Recipe“ (google.com/landing/recipes). Acesta îţi va sugera reţete ce pot fi gătite cu ingredientele scrise în motorul de căutare şi, dacă nu ai foarte mult timp la dispoziţie, îţi poate filtra căutarea astfel încât să descoperi doar acele reţete care pot fi realizate în mai puţin de 15 minute, 30 de minute sau 60 de minute. De asemenea, dacă eşti preocupat de kilogramele în plus, Google Recipe îţi pune la dispoziţie un filtru de calorii. Astfel, vei putea selecta doar acele reţete ce nu conţin mai mult de 100, 300 sau 500 de calorii.

PRIETENUL LA NEVOIE SE CUNOAşTE… GOOGLE ACADEMIC Pentru elevii şi studenţii aflaţi în căutarea celor mai bune surse de documentare on-line, Google Academic (scholar.google.ro) este soluţia ideală. Dintr-un singur loc veţi putea identifica cele mai relevante cercetări din lumea academică. Pentru limba engleză, folosiţi Google Scholar (scholar.google.com). Utilizaţi operatorul [author:] pentru a găsi articolele scrise de un anumit autor.

define:adrenalina Definiţii rapide Pentru o definiţie rapidă, tastaţi [define:], urmat de termenul pe care doriţi să-l definiţi.

20 euro in lei “marele gatsby“ filetype:pdf Caută un document specific Dacă vrei să cauţi documente într-un anumit format, foloseşte [filetype:].

intitle:centrul vechi Caută în titlu Dacă ai uitat titlul unei lucrări şi tot ce-ţi poţi aduce aminte este doar un cuvânt, utilizează [intitle:]

Converteşte unităţi de măsură Pentru a converti rapid o unitate de măsură, tastaţi, spre exemplu, ,,1.000 cm în metri“, iar Google va face restul. Acelaşi pont este valabil şi în cazul în care doriţi să transformaţi o unitate bănească în alta.

inurl:youtube.com “hey jude“ Caută muzică sau videoclipuri pe un site anume Google poate fi folosit pentru a efectua o căutare pentru aproape orice tip de fişier, inclusiv PDF-uri, MP3-uri şi video. Pentru a căuta într-un site, tastaţi [inurl:], urmat de adresa web şi cuvintele-cheie.

www.ringincentrulvechi.ro


PAG.

1 6

2005

UPCOMING

NR. 42 l 20 - 26 APRILIE 2012

TEATRU „Take, Ianke şi Cadâr“ se joacă la Teatrul Nottara Piesa va fi pusă în scenă marţi, de la ora 19.30, la Teatrul Nottara. „Take, Ianke şi Cadâr“ aduce în scenă o temă de mare actualitate: relaţiile interetnice dintre un român, un evreu şi un turc. Biletele pentru spectacol costă între 20 şi 40 de lei. (C.G.)

MUZIC{ Pasărea Colibri, live în Hard Rock Cafe Trupa va cânta joi, începând cu ora 22.00, în Hard Rock Cafe. Pasărea Colibri este, aşa cum indică şi numele, o apariţie rară şi extrem de apreciată în peisajul muzical românesc. Biletele costă între 60 şi 120 de lei şi sunt disponibile în reţeaua Biletoo. (C.G.)

EXPO „Tezaurul istoric“, redat publicului

este anul în care Mihai Mărgineanu a înregistrat primele melodii.

MIHAI MăRGINEANU lansează albumul „Zaritza“ la Sala Palatului

n Cântăreţul revine pe scena Sălii Palatului marţi, 24 aprilie, pentru un concert de lansare a noului album de studio, intitulat „Zaritza“. Cristian Gagu

cristian.gagu@ziarulring.ro

Care ar fi cel mai potrivit mod de a petrece o seară de marţi, dacă nu în compania unor oameni care gustă acelaşi stil de muzică şi de umor ca şi tine? Răspunsul nu poate fi decât unul: concertul de lansare a noului album semnat Mihai Mărgineanu, intitulat „Zaritza“, marţi, la Sala Palatului, de la ora 19.30. Concertul îl va avea ca protagonist pe Mihai, însă, după cum ne-am obişnuit cu el, suntem siguri că vom avea parte de cele mai neobişnuite surprize ale invitaţilor, ale căror nume nu doreşte să le dezvăluie decât în seara concertului. Anul 2012 i-a adus lui Mihai Mărgineanu o

colaborare de excepţie cu echipa serialului „Las Fierbinţi“, de la MediaPro, a cărui coloană sonoră o semnează. Interpretează şi un personaj în „Las Fierbinţi“ În focul evenimentelor artistice, regizorul Dragoş Buliga şi scenaristul Mimi Brănescu au creat pentru Mărgineanu un personaj foarte special din lumea poveştii, Ardiles, care i-a oferit ocazia de a juca un rol important în producţia ProTV. Deşi filmările i-au răpit lui Mărgineanu foarte

mult timp, compoziţiile n-au avut de suferit şi s-au născut chiar pe platourile de filmare, fiind

apoi cosmetizate sumar în studio. Aşa a apărut albumul „Zaritza“, cu piesele „Lupanar“, „Cu fotografia ta“ sau „Dragoste rurală“. „Zaritza“ reprezintă cel mai recent material de studio produs alături de Cat Music şi realizat în stilul clasic Mihai Mărgineanu. După cele doar câteva informaţii pe care le avem, în cadrul spectaco-

Mihai Mărgineanu s-a lansat destul de târziu în muzică, la vârsta de 37 de ani, devenind rapid cunoscut sub numele de scenă, împrumutat de la una dintre piesele sale de rezistenţă, „Gore din Chitila“, piesă care a dat şi titlul primului său album.

în spectacolul de teatru

„MAITREYI“

Muzeul Naţional de Istorie a României a fost redeschis marelui public cu una dintre cele mai importante expoziţii: „Tezaur istoric“. Colecţia muzeului a fost îmbogăţită cu o serie de piese de o mare valoare istorică şi artistică, unele inaccesibile publicului larg în ultimii 10 ani. (C.G.)

www.ringincentrulvechi.ro

Biletele costă între 40 şi 150 de lei, în funcţie de locul în sală, şi sunt disponibile în reţeaua Eventim.

Şi-a făcut debutul în muzică la 37 de ani

MAIA MORGENSTERN, Dacă vreţi să vedeţi o piesă de teatru plină de pasiune, sunteţi invitaţi miercuri, începând cu ora 20.00, la Teatrul Tineretului Bucureşti, unde se pune în scenă romanul „Maitreyi“, de Mircea Eliade. Spectacolul are la bază o dramatizare dublă, realizată după romanul lui Eliade şi cu intervenţii din „Dragostea nu moare“, de Maitreyi Devi. Este prima dată când aceste două puncte de vedere se întâlnesc pe o scenă de teatru. Prima

lului de la Sala Palatului de marţi, Mărgineanu va interpreta atât piese vechi şi consacrate pe care fanii aşteaptă să le audă live, cât şi noile producţii ieşite din studio.

întâlnire cu „Maitreyi“ o ai în programa de bacalaureat, ca lectură obligatorie. La a doua întâlnire, când o reciteşti după 30 de ani, realizezi că este mai mult decât frumoasa poveste de dragoste dintre Mircea Eliade şi Maitreyi Devi. Printre actorii care vor urca pe scenă se numără Maia Morgenstern, Vlad Zamfirescu, Anca Sigartău şi Doru Ana. Biletele costă 70 de lei. (C.G.)


Centrul vechi, no. 42  

Saptamanal gratuit, distribuit in Centrul Istoric al Capitalei.

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you