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Septiembre DE 2013 — SEGUNDA EDICIÓN

¡YO SOY NAVARRO!

NOTICIAS

CULTURA

SOCIALES

ACTIVIDADES

ENTRETENIMIENTO


CONTENIDO

Mesa Directiva

del Centro Navarro de Mendoza 2013-2015 ———————————————————————Esteban Nieto Presidente

Jose Luis Marengo Vicepresidente

María Alicia Domínguez

Navarra Solidaria

Secretario

Marcelo Liberal Prosecretario

Julio Lujan Tesorero

Raúl Segura Protesorero

Noticias ———————————————————————-

VOCALES TITULARES Juan Erice Gonzalo Erice Lucas Marengo María Magdalena Domínguez

Sociales

Flavia Luján ——

VOCALES SUPLENTES Beatriz Rigoni Martha Lértora Un poco de cultura e historia

Alberto Marengo Valentina Groezinger Alberto Femenía ———————————————————————-

COMISIÓN REMISORA DE CUENTA Ester González Manuel Giménez

Noticias de Navarra

David Domínguez —— Ricardo Sáenz

Suplente de comisión remisora de Cuentas

Ocio

02


Presidenta de la Comisión de Damas

Q

ueridos amigos:

Como Presidente de la Comisión de Damas del Centro Navarro de Mendoza quisiera compartir con Ustedes la creación del nuevo boletín de nuestra institución y contarles que la Comisión de Damas se está renovando con gente nueva que se ha unido a nuestro grupo, damas con muchas ganas de hacer cosas y compartir actividades en el Centro ya sean culturales o sociales. Somos un grupo de gente joven y no tan joven que queremos mucho a nuestro Centro, es por ello que los invitamos a unirse a nosotros y participar activamente en nuestras actividades. Mabel Furiasse PRESIDENTE DE LA COMISIÓN DE DAMAS CENTRO NAVARRO DE MENDOZA

03


NOTICIAS

OBJETIVOS CUMPLIDOS El Gobierno de Navarra por medio de los Centros Navarros de Argentina y Chile desde hace varios años destina un presupuesto para Ayudas Humanísticas tanto para descendientes de navarra como así también a instituciones u organismos . El Centro Navarro de Mendoza participa de tal presupuesto desde hace más de 8 años, colaborando con organizaciones sin fines de lucro, como son: COLOBA PASTORAL SOCIAL, HOGARCITO DON ORION, COMEDOR INFANTIL VIRGEN DEL VALLE., FUNDACION PUENTE DE CAMBIO, AYUDA A NAVARROS,ESCUELAS DE FRONTERAS DE LAVALLE. A su vez, nuestra institución junto a sus diferentes Comisiones y ayudas de la sociedad, realiza colectas solidarias, de acuerdo a las necesidades de cada institución. Las cuales los últimos años vienen dando su fruto, logrando acrecentar las ayudas.

BIBLIOTECA ATILIO DOMÍNGUEZ En el año 2004 inauguramos la primer biblioteca del desierto lavallino, en la Provincia de Mendoza, la misma ubicada en la Escuela San Miguel de los Sauces, beneficiaria de las ayudas del Gobierno de Navarra, lleva el nombre del primer Presidente y Fundador del Centro Navarro de Mendoza Atilio Domínguez..

Alumnos del Colegio San Miguel de los Sauses.

Jugando con alumnos.

Biblioteca Atilio Domínguez.

Grupo Juvenil preparando colecta 2012. 04

Donaciones 2012.


NOTICIAS UNA VEZ MÁS QUEREMOS CUMPLIR NUESTRO OBJETIVOS

SUMATE COLECTA 2013

05


NOTICIAS VUELTA VICTORIOSA El regreso de los Pelotaris Axel y Kevin Mikkan del Campeonato Mundial de Pelota a Mano realizado en Colombia, tuvo su momento en el Centro Navarro de Mendoza. Los Hermanos Mikkan asistieron a la reunión de Comisión Directiva para traer una de las medallas obtenidas en el Mundial para que sea parte del Patrimonio Cultural de la institución, como agradecimiento de las ayudas que les otorga el Centro. Los mismos fueron felicitados y aplaudidos por todos los presentes.

Hermano Mikkan hacen entrega de Medalla al Presidente.

PASANTIAS POR EL MUNDO Nuestra institución se sumó a una nueva iniciativa educativa y profesional junto a la Organización AIESEC ,sin fines de lucro, dedicada a intercambios voluntarios de jóvenes profesionales, que realizan prácticas en el extranjero. En el mes de julio por medio de AIESEC nuestra

sede

recibió

a

nuestro

primer

pasante

profesional.

Adán

Cota,

proveniente

de

México

y

estudiante

de

Arquitectura y Diseño, volcó sus conocimientos en nuestra institución, ayudando en la promoción de las actividades, publicidad, y demás diseños. Adán concluyo su práctica en el mes de agosto, presentando todo lo realizado para nuestro Centro. Toda la institución agradeció y felicitó con gran orgullo al mismo, por la gran ayuda realizada.

Entrega de obsequios a Adán Cota.

Entrega de obsequios a Adán Cota. 06


SOCIALES DÍA DEL NIÑO (TXIKI) Por el mes del Día del Niño, la Subcomisión Juvenil en colaboración con los demás socios, realizaron el día del niño, que tuvo lugar en nuestra sede, el domingo 25 de agosto de 2013. El objetivo fue festejar e integrar a grandes y chicos. Se realizaron actividades de recreación, dibujo, juegos, gastronomía, y bailes. Se compartió una linda media tarde junto a todos los participantes. Como parte de la celebración se hizo entrega a cada niño de un pañuelo representativo y creado por la Subcomisión Juvenil y se dejo pintada la mano de cada persona como recuerdo del gran día . Un día lleno de color y diversión!!!

“El Huevon” junto a todos los chicos.

A puro juego.

Coordinadores del evento.

Recuerdo del Día del Niño 2013.

Pato al agua, pato a la tierra. 07

Día del Niño 2013.

Alicia Calle y Celina Saenz trabajando.

Valeria Rojas enseñando a jugar.


SOCIALES LOS NENES CON LOS NENES, LAS NENAS CON LAS NENAS Una vez más las Peñas del Centro Navarro de Mendoza realizaron su encuentro mensual. La Peña Doña Prudencia, en esta ocasión cocinó una gran paella, dirigida por la socia Alicia Ballester. Dicha juntada estuvo presenciada por casi el 100% de las integrantes de la Peña. Luego del almuerzo las mismas se reúnen para escuchar una charla del Ciclo que se viene dando de Historia de la Arquitectura de Ciudades, la misma es dictada por la Arquitecta María Elena Aguirre Champeau. La Peña Malbec (hombres), se reúne el primer martes de cada mes desde hace ya más de 4 años. Actualmente, esta compuesta por más de 25 hombres, que se reúnen para cenar, jugar cartas y reír. Ambas peñas saben que el objetivo principal es pasar buenos momentos, reír, divertirse y estar cada vez mas conformados como comunidad. Alicia Ballester y su gran paella

Peña Malbec

Sobremesa

Sobremesa

Jugando a las cartas.

Peña Doña Prudencia

Peña Doña Prudencia

Peña Doña Prudencia

Carne a la olla por Gonzalo Erice 08


CULTURA Palacio Real de Olite

¿Sabías que…?

Fue Carlos III "El Noble" quien en el siglo

El Olentzero

XV comenzó la ampliación del anterior cas-

 Esta tradición tiene su origen en las

tillo, dando lugar al Palacio de los Reyes de

antiguas creencias del pueblo vasco. El

Navarra. Aunque casi todos lo llaman

Olentzero es un personaje grotesco,

"castillo", lo correcto es referirse a él como

borrachín y gran comedor, un carbone-

"palacio", ya que se trata de una construc-

ro mítico que baja del monte el día de

ción con carácter cortesano, donde los as-

Nochebuena a los pueblos y se pasea

pectos residenciales prevalecieron sobre los

por sus calles entre canciones y ale-

militares (defensa).

grías. Se le pasea en andas por las ca-

Uno de sus principales encantos es el aparente desorden de su diseño. Esto se debe a

El estado de abandono en el que quedó

lles de ciudades y pueblos, cantándole coplas en vascuence. Su nombre tiene

que su construcción nunca se afrontó como

inmerso el palacio hizo que éste fuera

un proyecto "de conjunto", debiéndose el

deteriorándose progresivamente. Este

resultado final a las continuas obras de am-

proceso culminó con el incendio orde-

su misterioso significado. Se trataría de

pliación y reformas que se sucedieron duran-

nado por el guerrillero Espoz y Mi-

“la época de lo bueno”. Sin duda su-

te siglos, aunque la mayor parte de las obras

na durante la Guerra de la Independen-

perpone simbolismos culturales. Es la

se realizaron entre finales del siglo XIV y

cia Española (1813), ante el temor de

encarnación del solsticio de invierno,

principios del siglo XV. El entonces rey de

que en él se fortificaran las tropas fran-

pero también, según las coplas, es el

cesas de Napoleón.

embajador que trae la noticia del naci-

manente y dotarla de todo el ornamento pro-

El estado actual del edificio es fruto de

Hay quien lo relaciona con las antífo-

pio de éstas.

una restauración tras convocatoria de

nas de la “O”, que canta la liturgia en

El conjunto formado por sus estancias, jardi-

un concurso en 1923 por parte de la-

los últimos días del Adviento. Es la

nes y fosos, rodeados por las altas murallas y

Diputación Foral de Navarra que gana-

figura del año que termina, pero, sobre

rematados por las numerosas torres, le con-

ron los arquitectos José y Javier Yár-

todo, un símbolo solar que transmite su

fieren una espectacular y mágica silueta. En

noz y que se iniciaron en 1937. Todavía

fuerza al tronco de Navidad, xubilaro,

su época, llegó a ser considerado como uno

ésta no ha concluido ya que esta com-

de los más bellos de Europa. En él podremos

pleja labor trata de recuperar la estruc-

diferenciar claramente dos recintos: el Pala-

tura original del palacio, distinguiendo

Navarra, Carlos III "El Noble", decidió convertir el palacio existente en sede real per-

cio Viejo, convertido en Parador Nacional de Turismo, y el Palacio Nuevo. Tras la invasión de Navarra en 1512 por parte de la

Corona

de

Castilla

y

la

algunas

variantes.

Una

de

ellas, Onenzaro, parece dar la clave de

miento de Cristo en la Nochebuena.

entre lo que se corresponde con el edificio original, y lo que se debe a su restauración. Sin embargo, la riquísima

de Aragón unificadas, comenzó el deterioro

decoración interior que revestía sus

del palacio, ya que sólo fue utilizado por

muros se ha perdido para siempre, al

los virreyes como residencia esporádica.

igual que los jardines exteriores que lo rodeaban.

09

que arde en el hogar.


NOTICIAS DE NAVARRA AUTORIZADO PARA EL CITA CON LA FIESTA DE CANAL DE NAVARRA EL LA VENDIMIA EN OLITE TERCER ACUERDO DE ACTUALIZACIÓN

UN TRABAJO DE MEDICINA NUCLEAR DEL CHN RECIBE UN PREMIO NACIONAL Un trabajo del Servicio de Medicina Nuclear del Complejo Hospitalario de Nava-

El Consejo de Ministros autorizó este vier-

rra ha sido galardonado con el primer pre-

nes la firma del tercer acuerdo de actualiza-

mio a la mejor comunicación oral del 33

ción entre el Ministerio de Agricultura y la

Congreso de la Sociedad Española de Medi-

Comunidad foral para la ejecución del Canal de

cina Nuclear e Imagen Molecular, celebrado

Navarra.

este

verano

en

Murcia.

Este acuerdo representa la colaboración entre

Olite acoge este año la XXII Fiesta de la

ambas administraciones para acelerar la trami-

Vendimia de Navarra, que se celebra del 28

El estudio, titulado 'Biopsia selectiva del

tación y garantizar la financiación necesaria

de agosto al 1 de septiembre. La primera

ganglio centinela en melanoma: análisis de

para acometer la ampliación de la primera fase

actividad de este fin de semana tendrá lugar

la recurrencia regional como primer sitio de

y redactar los proyectos de la segunda fase del

el viernes a las 20.00 horas y será un encuen-

recaída', fue elaborada por los doctores Ma-

Canal de Navarra, a través de la sociedad Ca-

tro gastro-enólogico en la sociedad La Fuen-

ría Eugenia Martínez, jefa del Servicio de

nal

te. Se podrán degustar los pinchos elaborados

Medicina Nuclear; Alma Barrera Gutiérrez,

por Silvia Redondo y José Luis Asín , partici-

Elena

Con este acuerdo se renueva el compromiso

pante

Guarch, César Augusto Salas, Carlos Colás

entre el Gobierno de España y la Comunidad

'MasterChef'. El precio es de 10 euros.

y

años, se decidió desarrollar el Canal de Nava-

Durante toda la jornada del sábado se realiza-

rra, proyecto que tiene por objeto el aprove-

rán visitas por las bodegas de Olite. Además,

Al congreso, al que concurrieron un total de

chamiento del agua retenida por la presa de

a las 18.00 habrá un paseo guiado por la loca-

Itoiz, agua que circula a través del canal con

lidad, y a las 20.30 horas tendrá lugar el con-

los propósitos fundamentales de riego y abas-

cierto 'Arte, Música y Vino' en el atrio de

tecimiento.

Santa María. Por la noche, a las 23.00, se

de

Navarra,

S.A.

(CANASA).

del

programa

de

televisión

Goñi,

Carmen Estébanez, Patricia

Rosa Serra.

Foral de Navarra, iniciado cuando, hace 15

celebrará una visita nocturna al Palacio Real. Con la firma autorizada hoy se garantiza que

274 trabajos en forma de comunicaciones orales y pósters, el citado Servicio presentó cuatro trabajos, todos ellos aceptados, de los que dos fueron seleccionados entre los diez candidatos finales al premio, alcanzado por el estudio sobre la biopsia selectiva del ganglio centinela en melanoma, según ha infor-

las obras de ampliación de la primera fase del

El domingo, último día de la Fiesta de la

Canal de Navarra podrán comenzar este año y

Vendimia, tendrá lugar a las 12.15 horas el

permitir, en 2015, el regadío de más de 15.000

pregón, que correrá a cargo del periodista

hectáreas entre los ríos Ega

tudelano Pedro Blanco. Asimismo, a las

En esta ocasión el trabajo fue elaborado por

13.30, las bodegas de la D.O. Navarra ofrece-

María Eugenia Martínez, Elena Goñi, Fran-

rán una degustación popular de vinos.

cisco Vicente, Patricia Serra, Ana Calvo,

y Arga.

Por otra parte, según el proyecto redactado, se fija el coste de la infraestructura en 42,7 millones de euros, el 50 % con fondos de la socie-

(DIARIO NAVARRA)

dad CANASA.

mado el Gobierno foral en una nota.

Carmen Estébanez y Alicia Camaero. San Fermín. (DIARIO NAVARRA)

(DIARIO NAVARRA) 10

de


OCIO RECETA

Poema POR: JOSE MARÍA ZANDUETA MUNÁRRIZ

LA CUAJADA

Sabemos con claridad, si usamos bien el cerebro que el agua del río Ebro no es de nuestra propiedad. Supone mucha maldad que muy majos y corteses digan los aragoneses que el Ebro es tan sólo suyo, a lo que yo les arguyo que cobran con intereses. Trae tal contaduría esos polvos y esos lodos y es, porque el Ebro es de todos. Es una gran tontería y peca de altanería, decir que es aragonés, pues también navarro es, santanderino y riojano. No es el Ebro, de antemano, de ninguno de los tres.

Para 6-8 personas: 1 l de leche de oveja unas gotas de cuajo azúcar

EL EBRO (TRES DÉCIMAS)

Poniendo mucha atención, aprendimos en la Escuela esta infantil cantinela: “Arga, Ega y Aragón hacen al Ebro varón.” Esta coplilla no narra de manera tan bizarra, si son de ellos o son míos. Sabemos que estos tres ríos no son sólo de Navarra.

INGREDIENTES

canela miel hojas de menta

PREPARACIÓN La cuajada es uno de los postres más típicos de la mitad norte de Navarra. Está elaborada con dos ingredientes básicos: leche de oveja “latxa” y cuajo. Por su carácter eminentemente rural, quedó reflejada en el habla popular la expresión “chunchún y cuajada”. La palabra “chunchún” o “tuntún” equivale a la música del txistu, y por tanto, la expresión hace referencia a la burla que se hace de las fiestas de aldea montañesas, donde todo se reduce a música y banquetes con cuajada de postre. En el valle de Baztán la cuajada se denomina “gaztanbera”; en la Regata del Bidasoa se le llama “kallatua”; y en el valle de Larráun recibe el nombre de “gazta mamia” o “mamia”.

CONSEJO Cuando pongas leche de oveja a hervir ten mucho cuidado con el fuego porque es bastante fácil que se pegue y adquiera un ligero sabor a quemado. Para que esto no pase, no te olvides de añadir una cucharadita de azúcar en el momento de ponerla a hervir.

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Pon la leche en un cazo, agrega una cucharadita de azúcar y ponla a hervir, sin dejar de remover. Cuando hierva retírala del fuego, deja que se temple un poco y pásala a una jarra. Espera a que alcance la temperatura del cuerpo (37 grados). Para comprobarlo, introduce un dedo de la mano: si no te quemas, es el momento de seguir con la receta. Pon 3 gotitas de cuajo en cada recipiente y reparte la leche encima. Espera a que cuaje sin mover los recipientes. Cuando las sirvas, puedes regarlas con un poco de miel o espolvorearlas con un poco de azúcar o canela y adornarlas con unas hojas de menta. El sabor a requemado (“kiskalurrin”) de la cuajada fue motivo de una anécdota protagonizada por el Papa Juan Pablo II en su visita al castillo de Javier en 1982. Cuando degustó la cuajada que le sirvieron como postre, comentó discretamente al arzobispo de Pamplona, José María Cirarda, que la crema de leche que le habían dado se les había quemado un poco en la cocina. El arzobispo tuvo que explicarle que era el sabor propio del postre y cómo se lograba. El Papa, por cierto, degustó encantado la cuajada y repitió ración.


OCIO Un café con ... Ángela Terzolo Nos reunimos con Ángela tratando de que nos hiciera una síntesis referida a los inicios, a sus vivencias en el Centro Navarro como juvenil, como socia y actualmente como profesora de baile español en la institución. Su sentir, sus recuerdos, y sus expectativas para el futuro fueron plasmados en esta hermosa nota que escribió para esta sección. Años en el Navarro?? Muchos, son más de veinte, empecé a reunirme con los chicos (descendientes de Navarros y otros no, pero con ganas de trabajar), hicimos un grupo hermoso, recién empezaba el grupo joven, como le llamaban, mucho impulso, y claro esfuerzo. Recuerdo siempre con mucho cariño que quien me invitó a participar fue Alicia Domínguez, que recordaba a mi abuela y sus hermanos que eran de Azagra (Navarra), así que me movilizaron las raíces, el empuje y la amistad de mis primeros amigos del Navarro. El Centro es mi familia, los que me conocen bien, entienden por qué lo digo, cuando estuve un tiempo sin ir, me faltaba algo, parte de mi vida, de mis recuerdos; tengo en mi mente y en mi corazón tantas cosas lindas compartidas y en los momentos tristes la contención y el amor que siempre me brindaron. Entre las cosas lindas, hay tantas, desde una simple reunión para organizar algo, los viajes los Encuentros con otros Centros, las Plazas en Octubre, sin duda la Escuela de verano en Pamplona, (una experiencia que el Centro me brindó e hizo que estrechara los lazos con la familia de Azagra), el grupo de dantzaris, nuestro grupo de flamenco (mis queridas alumnas) y ahora la Peña, y las ganas de seguir compartiendo con la familia y con los hijos. El Centro Navarro, además de representar a la querida Navarra, de hacerla conocer a través de sus actividades, de hacer que sus miembros cada vez se sientan más integrados y quienes no la conozcan físicamente, empiecen a vivirla en el Centro, con todo lo que Navarra tiene para dar, su belleza, su tierra productiva, su gente amable y alegre, además el Centro te abre los brazos y hace que te sientas como en tu casa, que compartas con un grupo de amigos, objetivos, trabajando todos juntos para hacerlo cada vez más grande. Para recomendarle a alguien que quiera ingresar sólo le tendría que decir que es uno de los lugares a los que integraría a mis hijos sin la menor duda, en mi caso soy tan feliz de verlos ahora a ellos tener su día del niño en el Navarro, o venir a los ensayos del grupo de flamenco y tener a tantas tías y tantos amigos del grupo de los jóvenes. El Centro siempre se mantiene vivo, tiene gente que aunque parezcan pocos, tienen una fuerza de trabajo, ideas y sobre todo de cariño hacia el Centro que hace que se permanezca siempre firme, y desde afuera esas ganas se ven, son contagiosas y hacen que gente nueva quiera unirse. Me gustaría tomar un café con mi abuela Ángela, y contarle que su Azagra tiene un lugar en el Centro Navarro de Mendoza, fruto del trabajo de mucha gente, los que pasaron y los que están, seguramente estaría orgullosa. Este café me hizo recordar las tantas razones por las que siempre vuelvo al Navarro, agradecer a personas que nos guiaron, nos ayudaron, a Atilio Domínguez, que nos marcó un camino y siempre nos brindó su apoyo, y entre los que estuvieron en los momentos difíciles, a Esteban Nieto, el siempre alegre Esteban. A mis amigos de aquel verano en Navarra en el 98, a mis amigos de viajes, de Encuentros, de cursos de danzas, a mis alumnas, a los amigos que ahora están y que mis hijitos pueden disfrutar, gracias.

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ACTIVIDADES TODO PARA VOS!!! En Centro Navarro de Mendoza con la gran ayuda del Gobierno Foral de Navarra, pone a disposición de todos sus asociados una amplia lista de actividades que son desarrolladas en la sede de la institución. Las mismas tienen como objetivo transmitir y difundir tanto la Cultura de nuestro país como la de Navarra. Entre las principales actividades se encuentra Folklore Argentino, Danza Española, Coro bautizado con el nombre de “Alma Navarra” y Danzas Navarras. Las mismas son dirigidas por profesores de alto nivel y reconocidos en la Ciudad de Mendoza.

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ACTIVIDADES DEL:

ACTIVIDADES

JUVENILES

DANZAS

ESPAÑOLAS

DANZAS

NAVARRAS

FOLKLORE

ARGENTINO Facebook.com/CentroNavarrodeMendoza

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CORO

“ALMA NAVARRA”

NAVARRA

SOLIDARIA


Boletin septiembre