Page 1

PROCESADORA NACIONAL DE AVES

Fundación Numero de funcionarios Principales productos Mercado Producción anual Facturación anual Ubicación

Medidas Ambientales Implementadas Reducción de consumo y reciclaje de agua Disminución del caudal de renovación de agua en el área de escaldado

Julio de 1977 274 Pollos Nacional y Exportación 8570740 kilos de pollo US$ 10.000.000,00 Quito

Inversiones [US$]

Recuperación de la Inversión Inmediato

8.647,00

Inmediato 371,00

Eliminación de consumo de detergente TOTAL

Beneficios Económicos [US$/año]

15.502,00

Inmediato 4.334,00

371,00

BENEFICIOS AMBIENTALES

Beneficios Ambientales Reducción del volumen de efluentes de 20.041m /año Reducción de 5988 m3/año en el caudal de los efluentes y del consumo de 4.928 gal de diesel / año Reciclaje externo de 5394 t/año de escoria

28.485,00

VALORES

UNIDAD

Minimización de la descarga de detergentes

4.150

kg/año

Minimización del consumo de agua

27.860

m3/año

Minimización de consumo de hipoclorito de sodio

8.358

kg/año

Minimización del consumo de combustibles

4.928

gal/año

180

kg/año

Minimización de las descargas de SO2

INVERSIÓN TOTAL REALIZADA [US$] 371,00 BENEFICIOS ECONOMICOS TOTAL OBTENIDO[US$ /AÑO] 28.485,00


METAS PARA EL FUTURO  Cambio de sistema de condensación de vapores resultantes del proceso de harina aviar  Estudio para el uso de efluentes para irrigación en colada continua  Enchaquetado de escaldadora de pollos para retornar todo el condensado  Tratamiento de efluentes

PLAZO PREVISTO Junio/2001 Hasta final del 2002 Hasta final del 2002 Hasta final del 2002

Ejemplo de Oportunidad implementada REDUCCIÓN DE CONSUMO DE AGUA EN EL FAENAMIENTO DE POLLOS. Con el fin de cumplir con este objetivo se tomaran las siguientes medidas:  Reducción de los caudales de las aguas en las áreas de aturdimiento, escaldado, pelado, eviscerado, enfriamiento, clasificación y empaque;  Reducción del consumo de agua en la limpieza de la plataforma de aves en pie, pisos del eviscerado, empaque y cámara de fresco, durante el proceso se usaran barredoras de caucho para eliminar el agua estancada en los pisos, se usara agua solamente medio turno;  Reciclaje de agua en las áreas de escaldadoras, peladoras, canal de eviscerado y lavado de jaulas. Al disminuir el consumo de agua automáticamente se disminuye el consumo de hipoclorito de sodio. Con la implementación de estas medidas se redujo el consumo de agua y descarga de efluentes en el ambiente. Para la implementación de estas medidas se hizo una inversión de US$ 371,00, gastos en tuberías, barredores de caucho y válvulas de lavado de manos.

Procesadora nacional de aves  

estudio de caso