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Salsa de champiñones Ingredientes. Ajo y sal Champiñones Mantequilla Preparación. En una sartén derrite la mantequilla.Más tarde echa el ajo, los champiñones cortados y la sal. Por último sofreir unos minutos, echar la nata y dejar cocer otros pocos minutos hasta que espese.


A GRAN TORTILLA INGREDIENTES -2 OVOS -ATACAS -SAL -ACEITE

EN PRIMEIRO LUGAR RÓMPENSE OS 2 OVOS NUN BOL. BÓTASELLE A SAL E BÁTENSE. EN SEGUNDO LUGAR A SARTEN TERÁ QUE ESTA NO LUME CUN CHORRIÑO DE ACEITE. DESPOIS CANDO O ACEITE QUENTE BÓTANSE OS OVOS, DANDOLLE UNHAS VOLTAS POR ÚLTIMO, CANDO ESTÁ LISTO SÉRVESE E CÓMESE.


TARTA DE QUESO INGREDIENTES • 4 huevos. • 1 yoghurt natural. • 2 vasos de yoghurt de azucar. • 3 vasos de yoghurt de harina. • 2 vasos de yoghurt de leche. • 7 porciones de quesitos. • Medio sobre de levadura royal. • 1 bote de nata liquida. PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes en orden, despues cubrir un molde con mantequilla y echar el preparado en el molde . Por ùltimo, calentar el horno a 180º ó 200º con calor por debajo y hornearlo 25 minutos. Ya está listo para comer.


ARROZ TRES DELICIAS Ingredientes 250 g. de arroz , 2huevos , 1latita de guisantes , 2 lonchas de jamón de york , media cebollita , aceite y sal. Preparación Es el perfecto acompañamiento de las comidas chinas. Ponga a hervir el arroz en una cazuela muy amplia, despues de lavarlo. Añádale el doble de su volumen de agua, sale a su gusto y deje que cueza al fuego lento tapando la cazuela con su tapadera. Mientras cueza los guisantes, corte el jamón en tiras finas y cortas y bata los huevos. Cuando el arroz esté hecho y el agua cosumida , prepare en una sartén grande 3 cucharadas


BIZCOCHO Ingredientes • • • • • • •

8huevos. 1yogur limón Medio vaso de aceite 4 de azucar 5 de harina 1de royal Medir todo por un yogur


MERLUZA CON CHAMPIÑONES Ingredientes para 4 personas: -4 rodajas de de merluza -500g de cghampiñones -perejil -aceite de oliva -limón -ovos -vasito de vino -pimiento morrón. PREPARACIÓN Lavar y cortar los chaMpiñones en discos. En una cazuela con aceite freir los ajos y el perejil picadito.Incorporar los champiñones, salar y rociar con zumo de limón . Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos y colocar encima la merluza previamente salada. Por último regar con el vino y cocer lentamente durante unos 15 minutos Adornar con las tiras de pimienta y acompañada con patatas hervidas


LA PIZZA Ingredientes: Base de pizza. Tomate. Queso o jamón. Huevo y óregano. Preparación: En la masa de la pizza echas primero el tomate, después echas por encima el queso o jamón. Por último se mete en el horno quince minutos a ciento cincuenta grados y listo.


CHAMPIÑONES Ingredientes. – 1 tomate. – 1 huevo cocido. – Aceitunas negras. – 1 lechuga. Preparación. Corta por la mitad el tomate,despues rompe el huevo y cortalo para que quede cuadrado.Dentro de un rato añade las aceitunas cortadas por la mitad y colocalas encima del tomate.Usa las lechugas para decorar Aliñar al gusto.


BUÑUELOS DE BACALAO + Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado( pueden ser migas ) 1 diente de ajo. 1cebolla pequeña. perejil. 1 pizquita de sal. 1/2cucharadita de bicarbonato. 1/2cucharadita de cúrcuna. 130gr de harina. 150ml de agua.. Aceite de oliva virgen extra. Preparación: Picamos muy finamente el ajo,la cebolla y el perejil,reservamos. Picamos el bacalao y reservamos también. Ponemos en un cuenco amplio un huevo más la yema de otro huevo,añadimos la harina,la sal,el bicarbonato y el agua,mezclamos todo bien con unas varillas. Añadimos el ajo,la cebolla y el perejil junto con el bacalao, mezclamos todo de nuevo. Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente añadimos porciones de nuestra mezcla anterior, lo mejor es ayudarse de dos cucharas, con una cogemos un poco y con la otra ayudamos ha que caiga en la sartén. Dejamos que se doren por todos los lados, sacamos y ponemos sobre papel absorvente. Listos para disfrutar!


PIZZA BARBACOA

INGREDIENTES – MASA DE PIZZA. – SALSA DE TOMATE – LEVADURA – HARINA PREPARACIÓN HACER LA MASA, ECHARLE TOMATE Y METERLA EN EL HORNO 10 MINUTOS. ECHARLE LA CARNE Y EL CHAMPIÑON.POR ÚLTIMO, ECHARLE LA SALSA BARBACOA Y AL HORNO.


ROSQUILLAS DE CHOCOLATE Ingredientes. • • • • • •

2 huevos 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de oliva. 1 sobre de royal Harina la que admita. 1 cucharada de canela .

PREPARACIÓN. En primer lugar cogemos un bol y echamos los huevos, el azúcar , el aceite, el anís y la canela. Después añadimos el royal y la harina. Más tarde amasamos todo bien . Y por último le damos forma y a freir. Cuando acabemos de freir, preparamos el chocolate, las bañamos y las dejamos enfriar. ¡Están para chuparse los dedos!


ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA Ingredientes . • Espaguetis • Tomate • Cebolla • Carne picada • Ajo • Especias •

Aceite

PREPARACIÓN Cortar la cebolla y el ajo . Poner el aceite a calentar en una tartera y cuando esté caliente echar el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla esté dorada, echar la carne y cuando ya esté hecha, vaciar el tomate frito en la tartera. Si se puede echar especies. En una tartera aparte poner a hervir agua, cuando ya este hervida echar dentro los espaguetis y sacarlos a los 8 minutos . ¡Están riquísimos!


POLLO AL LIMON Ingredientes: Un pollo grande Dos pastillas de avecrem Sal Pimienta blanca Zumo de varios limones Preparacion: En primer lugar se mete por el culo de los pollos dos pastillas de avecrem y un trozo de 7


BIZCOCHO DE CHOCOLATE INGREDIENTES -3 HUEVOS -SU MISMO PESO DE HARINA -SU MISMO PESO DE AZÚCAR -SU MISMO PESO DE MANTEQUILLA -SU MISMO PESO DE CHOCOLATE -1 CUCHARITA BIEN LLENA DE LEVADURA EN

POLVO.


MOUSSE DE LIMÓN INGREDIENTES 5 huevos 150 g de azúcar blanco 2 limones PREPARACIÓN EN PRIMER LUGAR. Exprimir el zumo de limón y separar las yemas de las claras a punto de nieve. MÁS TARDE Batir las 5 yemas con el azúcar hasta que esté bien disuelto, se añade el zumo de limón y se calienta al baño maría sin dejar de remover hasta que espese. Añadir entonces las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos suaves para que no se pierda el punto de nieve. POR ÚLTIMO Verter la mezcla en copas y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego reservar en el frigorifico. Servir en frío.


EMPANADA Ingredientes -500 g. de harina -300g de leche -10 g de sal -25g de levadura -40 g. de mantequilla – 40 g. de azúcar Preparación. Primero se echa en un cuenco la harina. Después se le añade la leche,la sal,la levadura, la mantequilla,el azúcar y se revuelve . Luego se amasa con las manos y por último se tapa la masa y se deja reposar hasta que la masa suba.


Pizza Ingredientes Base de pizza. Tomate frito. 150 gr de jamon cocido. 150gr de queso. Una lata de atun Pimiento morron 10 aceitunas Preparación Se coloca la base pizza encima de de una bandeja del horno. Se le echa un paquete de tomate y se extiende . Se coloca encima el jamon,el queso ,el atún, el pimiento y las aceitunas.Por último, se mete en el horno a 180º unos 15 o 20 minutos.Y lista para comer.


TORTILL A INGREDIENTES -6 Patatas grandes -6 huevos -aceite -sal Preparaci贸n 1-Pelar las patatas y trocearlas para freirlas. 2-Calentar bien el aceite en una sart茅n. 3-Echar las patatas en el aceite caliente hasta que se frian. 4-Batir los huevos con una pizca de sal. 5-Mezclar las patatas con los huevos batidos. 6-Dejar que se fria por los dos lados.

AUTOR . XOAN


Recetario 3º B