Issuu on Google+

Consejería de Educación

CEIP FEDERICO GARCÍA LORCA

Pastel de Carne Belga

Ingredientes: -300 g de carne picada de ternera y cerdo. -4 ó 5 patatas dependiendo del tamaño de la patata. -2 ajos, una cebolla, sal, pimienta, tomillo, romero, una yema de huevo, medio vaso de leche y queso rallado.

Elaboración: Se cuecen las patatas con agua. Cuando están cocidas se muelen con un tenedor para hacer un puré un poco espeso, se añade la yema del huevo, la leche, sal y nuez moscada. En una sartén se echa un poco de aceite y se fríe la carne picada con ajo, cebolla picada y un poco de sal, tomillo y romero. En una fuente de horno se hace una capa al fondo con la mitad del puré, encima se echa la carne picada y después el resto del puré. Por último, echamos el queso rallado y lo ponemos a gratinar 20 minutos a 220º.

¡BON APPÉTIT!

C/Huertas, s/n – 47005 VALLADOLID – Tfno. y Fax: 983 392 701 – c.e.: 47006065@educa.jcyl.es – http:\\47006065.centros.educa.jcyl.es


Mario pastel de carne belga