Page 1

L’Hort ecològic escolar CEIP Collserola

Sant Cugat del Vallès Curs 2007-2008 Marta de Buen Monitora d’ d ’hort


Introducció al Projecte n

L’any2003-2004 el CEIP Collserola participa en el programa “Agenda 21”.

n

El tema que es va escollir, a través d’una votació de tota la comunitat educativa, i dins el marc de l’Educació per un Desenvolupament Sostenible, va ser l’aigua. Es va elaborar un projecte de recollida d’aigua de pluja per tal que aquesta aigua restés disponible per al seu posterior ús (des de les teulades de l’escola s’emmagatzema en un dipòsit subterrani).

n

L’any 2005 es recupera el projecte d’hort escolar que històricament havia tingut.

n

Actualment, l’hort ecològic escolar ofereix una interessant oportunitat d’amortitzar i aprofitar el projecte de recollida d’aigua de pluja. Després de diversos anys d’adequació i d’ampliació dels equipaments de l’hort, el projecte comença a consolidar-se. 2


Les possibilitats pedagògiques del projecte Cicles de la natura: aigua i matèria orgànica

Història i evolució de l’agricultura

El sòl: composició, tipus, vida del sòl.

Agricultura ecològica vs. Agroindústria

L’Agricultura

Origen i distribució de les hortalisses que consumim

Coneixement i preservació del Medi Ambient

Ecosistema, éssers vius i cadena alimentària Clima i fenòmens meteorològics Sostenibilitat Estalvi d’aigua

Identificació, observació i funcions de les plantes

Reciclatge de matèria orgànica Revalorització del coneixement tradicional

Associació i rotació de cultius Sembra, plantació, recol·lecció. Llavors i planter Control de plagues i tractaments.

Ús d’eines

Cultiu d’hortalisses i verdures

L’HORT A L’ESCOLA

Cultura pagesa

Conservació de la llavor

Plantes medicinals i aromàtiques

Calendari pagès Cicle lunar

Jardineria i plantes ornamentals Dieta saludable

Consum responsable

Vocabulari hortolà

Respectar

Nutrients i vitamines Ús culinari de les plantes

Tasques agrícoles

Cooperar

Alimentació

Valors

Organitzar Treballar en equip

Llenguatge

Dites del camp Llegendes, contes, poemes i cançons

Compartir Apreciar/valorar

3


Fase 4 Recollida i Consum

Fase 2 Selecció de llavors

Fase 3 Naixement, desenvolupament i manteniment

Cicle de vida de l’hort Fase 1 Preparació del sòl

Font: Mariona Espinet i German Llerena

4

Grup de treball d’Educació per la Sostenibilitat al llarg de la vida


Comença un nou curs…

n

Comencem preparant el sòl. Netegem l’hort després de l’estiu, aportem terra fèrtil (turba i compost) i llaurem el sòl.

n

I delimitem els bancals, que serà on plantarem i cultivarem les nostres verdures i hortalisses. 5


I anem coneixent les diferents parts de l’hort:


La caseta de l’hort

7


on guardem les eines i les llavors

8


Els compostadors de mat èria orgànica

Tenim un compostador de fusta i aquest any hem aconseguit i muntat el de plĂ stic. 9


L’hivernacle

n n

On fem el planter On protegim les plantes del fred

10


La bassa dels peixos

11


La pissarra, el refraner i el calendari de l’hort

12


I entre tots i totes anem cuidant les verdures i hortalisses de l’hort

13


I tambĂŠ cuidem els arbres fruiters

14


I anem creixent‌

15


I arriba la primavera ‌

16


I les flors de l’hort !!

17


Però… Com són les sessions?

n

Comencem la sessió saludant-nos, recordant què vam fer l’últim dia i parlant sobre el què farem avui.

n

Després ens repartim les tasques i realitzem l’activitat o activitats del dia. Si ens dóna temps, ens tornem a reunir a la taula per a repassar i comentar el que més ens ha agradat.

n

De tornada a la classe, a vegades podem seguir treballant amb la o el mestre el què hem fet a l’hort amb una fitxa. 18


1r. El blat •Comencem el curs explicant què és un hort. Com és el nostre hort? •Sembrem el blat i posem l’espantaocells. •Plantem bledes i sembrem espinacs. Trasplantem faves i pèsols. •Encoixinem els cultius per protegir-los del fred de l’hivern. •Busquem i observem els animals de l’hort amb una lupa. S’introdueix el tema de la xarxa tròfica. •Expliquem el conte de la Capsa Verda i les llavors màgiques. Visitem el banc de llavors. •Trasplantem un llimoner al pati interior i treballem la flor del cirerer i dels pèsols. •Parlem dels cereals, del cicle del blat i celebrem la fi de curs fent pa.

19


2n. Els bulbs i les plantes aromàtiques n

Plantem els bulbs a principis de curs en testos per a que floreixin a la primavera.

n

Parlem de les plantes aromàtiques: trasplantem romaní, julivert, farigola, orenga..

n

Fem el plànol de l’hort de la temporada tardorhivern.

n

Busquem els animals de l’hort i els treballem amb una fitxa.

n

Fem un mini-compostador amb ampolles de plàstic per a poder observar més ràpidament el proc és de descomposició de la matèria orgànica.

n

Fem un preparat amb una planta aromàtica: aigua de colònia d’espígol.

20


3r. El mercat n

Preparem els bancals per a l’inici de temporada.

n

Plantem de planter escaroles, cols i col-i-flors.

n

Fem el plànol de l’hort de la temporada tardor-hivern.

n

Parlem i trasplantem aromàtiques i fem una fitxa de les seves propietats medicinals.

n

Treballem els diferents tipus de cultius i tipus d’hortalisses. Quina part de la planta ens mengem?

n

Visionem el vídeo-reportatge de la cooperativa de producció i consum d’aliments ecològics BAH (Madrid). Quines diferències hi ha entre comprar al súper o a una cooperativa?

n

Parlem d’agricultura ecològica i consum. Per què és millor consumir aliments ecològics? 21


4rt. El mercat n

Preparem els bancals i afegim la turba.

n

Sembrem espinacs, remolatxes i pastanagues.

n

Trasplantem cols, col-i-flors i enciams. Fem planter d’enciams.

n

Fem el plànol de l’hort de la temporada tardor-hivern.

n

Plantem patates i parlem del seu cicle.

n

Visionem d’animació “Meatrix” sobre ramaderia intensiva. Per què és millor que els animals creixin en granges sostenibles?

n

Parlem d’agricultura ecològica i consum. Per què és millor consumir aliments ecològics?

n

Preparem la Cistella amb productes de l’hort per a sortejar a la Fira de Mestres per Bòsnia 22


I seguim treballant en equip:

Explorem…

Compartim…

Ens escoltem…

Experimentem…

23


També en l’horari de menjador! n

I juguem al joc dels porcs senglars (ecosistema), dels conills i caçadors (dinàmica de poblacions), de les endevinalles d’hortalisses, a arrencar pastanagues...

n

I cada dia d’hort, pugem des de la cuina les peles i restes de fruites i verdures de la preparació del dinar per a compostar-les .

n

I acumulem l ’aigua sobrant dels gots i gerres del menjador per a aprofitar-les per regar.

Ap r o f i t e ml ’ a i g u a n

n

n

I anem fent moltes i diverses tasques de manteniment de l ’hort!

n

Aquest any ha plogut molt poc i no hi ha suficient aigua. Si recollim aquí l’aigua que ens sobra dels gots i de les gerres, la podem aprofitar per a regar les plantes de l’hort. Gràcies per col·laborar! Les plantes de l’hort també us ho agrairan!

24


I moltes gràcies!! n

A totes les nenes i nens que fan possible que l’hort estigui tan viu. En especial a aquelles i aquells alumnes de cicle superior que col·laboren de manera volunt ària en les hores de menjador.

n

A la direcció de l’escola i les mares i pares de l’AMPA per confiar en aquest projecte.

n

A les coordinadores, tutores i tutor de cicle inicial i mitjà per incorporar aquest projecte i proposar amb actitud engrescadora. A l’Antonio i l’Úrsula que ens han acompanyat i ajudat en les sessions d’hort.

n

A la coordinadora i monitores de menjador pel suport rebut, col·laborar en la recollida d’aigua i el manteniment de l’hort. A l’equip de cuina per les facilitats i a l’Ariadna de la biblioteca per l’ajut bibliogràfic.

n

A la Núria, l’Anna i al Pepe de consergeria pels mil favors. A la senyora Carmen pels seus consells experimentats.

n

A l’Eric i al grup d’Educació Ambiental de Sant Cugat per compartir experiències i recursos. 25


Hort a l'escola  

hort escola Collserola

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you