Issuu on Google+

CEIP Collserola Juny 2010

1 Arròs amb verdures Amanida Bruixa en salsa verda Fruita del temps

7 Amanida de pasta Amanida Escalopa de porc arrebossada Fruita del temps

14 Sopa de brou amb pasta Amanida Mandonguilles de vedella Fruita del temps

21 Macarrons a la bolonyesa Amanida Truita paisana Fruita del temps

Berenars: Llet amb cereals

2 Llenties guisades Amanida Truita de carbassó Flam de vainilla

8 Espinacs i patata Amanida Pollastre al forn Fruita del temps

15 Cigrons guisats Amanida Rodó de porc amb poma Fruita del temps

9 Arròs a la milanesa Amanida Suquet de peix Iogurt

16

3 Fideuà Amanida Pilota rostida de vedella Fruita del temps

10 Llenties amb hortalisses Truita de patates Fruita del temps

4 Mongetes blanques tèbies Amanida Daus de porc a l’orenga Fruita del temps

11 JORNADA GASTRONÒMICA: ALEMANYA Amanida alemanya Hamburguesa de vedella amb ceba Fruita del temps

17

18

Arròs blanc amb tomàquet Amanida Ous farcits amb tonyina Iogurt

Espaguetis al funghi Amanida Croquetes de pollastre Fruita del temps

Mongeta tendra i patata Bacallà amb tomàquet Fruita del temps

Berenars: Pa amb xocolata i suc de pinya

Berenars: Iogurt amb galetes

Berenars: Pa amb embotit

22 Amanida catalana Pizza casolana Gelat

Berenars: Pa amb embotit


Raons per a incloure amanides en el menú de cada dia • • •

Hidraten i refresquen. Més del 90% de la composició de les hortalisses, base de les amanides, és aigua. Menjar amanida és una forma ràpida d'hidratar- se Donen vitalitat. Els vegetals són una font de vitamines excel—lent que regulen múltiples processos orgànics, com ara el bon funcionament del sistema nerviós. Protegeixen la pell. Si mengem amanides variades aportem els nutrients bàsics per a mantenir la pell en perfecte estat. Les hortalisses de colors cridaners (pastanaga, remolatxa, pebrots, tomàquets, col llombarda, enciam, enciam vermell...) aporten betacarotè que es transforma en vitamina A, que renova la pell i les mucoses, i vitamina C, que millora la producció de col—lagen, una proteïna que manté la pell llisa i sense arrugues. Regulen la funció intestinal. Per la riquesa en fibra dels vegetals, una amanida resulta laxant, per la qual cosa prevé o millora el restrenyiment. A més, la fibra contribueix a reduir el colesterol en la sang i al bon control de la glucèmia (nivells de sucre en la sang), beneficiós en cas de hipercolesterolèmia i diabetis Tenen cura del cor. L'abundància en antioxidants en els vegetals, converteix les amanides en plats aliats del cor.

A més a més ... Combinar els vegetals amb arròs, pasta, patates o llegums és la manera idònia de convertir una amanida lleugera en un plat energètic, a més de nutritiu.


Menu Juny 2010