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VIDA

litoral

TENDENCIAS:

healthcouching ACONTECER

EVENTO

SALSIPUEDES

Rincones del litoral:

TERMAS SOCIALES del litoral

MODA TIEMPO LIBRE: libros. música. eventos.

SOS FAMO STAS ONI FASHI


CONTENIDOS ||

EN ESTE NÚMERO

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TIEMPO LIBRE Recomendaciones, eventos, paseos. Circuito Gatorade de Padel, 7mo Festival de Historia y Tradición en Villa Soriano, Campeonato Nacional de Automovilismo en Mercedes y mucho más.

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ACTUALIDAD Healthcoaching: un nuevo camino a la plenitud. Entrevista a Florencia Gubba, healthcoach uruguaya.

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PSICOLOGÍA Atención al cliente: en búsqueda de la excelencia. Por la Psicólogo Ana de Souza.

MODA Famosos fashionistas: las celebridades se lanzan a conquistar el mundo de la moda. Cateras: looks claves para el invierno 2011. Moda litoral con Dangelo Constantino.

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|| CONTENIDOS

Edición N° 08 - Junio 2011

EN ESTE NÚMERO

|| EDITORIAL

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Estimados lectores,

DECO Las lineas para el hogar de los diseñadores de moda más famosos.

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ACONTECER Encuentro con el Charrúa en Salsipuedes. RINCONES DEL LITORAL Descanso en las termas. GOURMET La Olla Podrida.

DEPORTE Polo acuático: nuevo orgullo uruguayo. 62 edición de la Regata Meseta de Artigas en Paysandú.

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OTROS CONTENIDOS 54 SOCIALES 62 EMPRESARIALES

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Ya inmersos en este invierno que se hace sentir, les proponemos reconectarnos aún más con lo íntimo. Así como el calor de hogar nos invita a opulentas cenas o momentos frente a la estufa que redimensionan lo íntimo, encontramos también en estos días una oportunidad de revivir nuestras raíces. Es así que les traemos un extenso y profundo informe sobre el Encuentro con el Charrúa en Salsipuedes; un evento que, además de cautivante y colorido, trae aparejado un mensaje de paz y reflexión tan necesario para actuales y futuras generaciones de litoralenses y uruguayos en general. Además, viajamos en el tiempo para encontrar los orígenes de un plato omnipresente en nuestra mesa: el puchero en su versión más original conocida como “olla podrida”. Como el frío no nos acobarda a los habitantes de esta región, compartimos con ustedes la última edición de la Regata en la Meseta de Artigas y los logros de la joven selección de Water Polo uruguayo. Pero como no solo el deporte es salud, también les presentamos novedades sobre la última tendencia mundial: el healthcoaching. De la mano de Florencia Gubba, healthcoach uruguaya, nos enteramos de como este plan de salud integral puede cambiarnos la vida y acercarnos a la plenitud. Poniendo nuestra mirada en el mundo -y sacando al “cholulo” que todos llevamos dentro- recorremos un fenómeno cada vez más notorio: famosos y famosas del cine, la música y la TV se están animando a lanzar sus líneas de ropa y accesorios..y tienen mucho éxito! En una suerte de “revancha” los popes de la pasarela hacen lo suyo y se dedican ahora a decorarnos las casas...Lea y entérese ¡porque puede que Versace o Valentino le ambienten el living! En definitiva, queremos traerle lo último a nivel mundial pero a la vez lograr que se encuentren a sí mismos en nuestras páginas. Ya sea en una de las tantas fotos que ilustran momentos felices como bodas, cumpleaños y eventos o simplemente a través de un paisaje de nuestro amado litoral, una situación que no les es ajena o un consejo que les resulte oportuno. Para ello, seguimos confiando en este camino de ida y vuelta que es nuestra revista y esperamos y recibimos con ansias sus sugerencias, comentarios y -como no- sus críticas que nos consolidarán en nuestro crecimiento. ¡Hasta la próxima! Marcela Pagani. Editoria: Marcela Pagani. Dirección de Arte: Cecilia Rodriguez. Diseño y Armado: HARDCOPY. Colaboración fotográfica: Estudio Marcelo Cattani // Banco de Imágenes de Shutterstock. REGISTRO MEC. Tomo: 15. Fojas: 182. ||| VIDA LITORAL. Edición 08. El equipo de redacción de VIDA LITORAL vela por la máxima calidad y coherencia de los artículos contenidos en esta publicación pero no se identifica con todas las opiniones expresadas en ellos ni con las expresadas por terceras partes. ||| VIDA LITORAL: revistavidalitoral@hotmail.com | Tel: 099 728233 - 099 660890 Impresión: Impresora Polo. Depósito legal:

DECO: Las HOME COLLECTIONS de diseñadores. 5


TIEMPO LIBRE || Noticias, agenda y paseos

EV

ENTOS

23 al 26 de junio

CIRCUITO GATORADE DE PADEL 2011/ Club Remeros de SALTO

PROGRAMACIÓN CINEMA LA ISLA CASA BLANCA

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a tercera etapa del Circuito Gatorade de Padel 2011 que reúne a las mejores parejas de Uruguay y la región se disputará del 23 al 26 de junio en las canchas del Club Remeros Salto. Se jugará de Primera a Sexta Categoría, esperando contar con más de 50 parejas de Salto, Concordia, Chajarí, Concepción del Uruguay, Villa Elisa, Tacuarembó, Paysandú y Montevideo. Las inscripciones ya están habilitadas exclusivamente a través de la web ingresando a www.clubremerossalto.com, y cierran el martes 21 a las 22 horas. Se premiará con dinero en efectivo para la primera categoría e indumentaria deportiva de Segunda a Sexta. Además se entregarán trofeos a campeones y finalistas de todas las categorías. La entrada a los partidos del torneo es libre y gratuita. Entre los jugadores y el público que se presente a observar las diferentes etapas, se sortearán premios especiales (paletas Vairo y Sane, pelotas Gatorade y otros) el día domingo luego de las finales.

7mo. Festival de Historia y Tradición en Villa Soriano

11 y 12 de junio

Las tradiciones gauchas y las destrezas criollas vuelven a reunirse en el pueblo más antiguo del Uruguay: Villa Soriano. Esta vez le toca el turno al 7mo. Festival de Historia y Tradición, organizado por la Escuela No. 57 de La Loma para los días 11 y 12 de junio, en cuyo ruedo se lucirán 10 tropillas: Los Andantes, La Colorada, Los Herejes, Los Gatos, La Porfiada, El Revolcón, La Doloreña, La Por Si Acaso, La Lolita y La Orejana. Fecha: 11 y 12 de junio / Lugar: Escuela No. 57, Paraje La Loma, Ruta 96 km.5 / Entradas: $130/

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Todos los viernes de junio a las 20:00 hrs.

------------------------• Junio 17 DERECHO DE FAMILIA. Argentina 2006. Dir. Daniel Burman.

Junio • Junio 24 & Julio LA ZONA México, Uruguay 2007 Dir. Rodrigo Plá -------------------- • Mes de Julio CINE DE TERROR Comentarios previos a cargo de Fabio Penasdíaz y tertulia posterior en el Club Casa Blanca. Entrada libre con previa reserva. Transporte gratuito desde y hacia Paysandú. Salidas desde plaza Constitución, frente a Oficina de Turismo. INFORMES Y RESERVAS saladero19@gmail.com Tel. O91076803 Facebook : saladerodiecinueve@


Noticias, agenda y paseos || TIEMPO LIBRE

CAMPEONATO

Nacional de Automovilismo 4ta. FECHA

11 y 12 de Junio

El Polideportivo Ciudad de Mercedes recibirá la 4ta. Fecha del Campeonato Nacional de Automovilismo de AUVO. Las categorías de Fórmula Vee, Turismo Libre, Super Escarabajos y Super Turismo competirán por el Gran Premio Bicentenario en una de las mejores pistas del automovilismo sudamericano. Las entradas estarán disponibles en boleterías del Autodromo Ciudad de Mercedes a los siguientes costos: Damas: $50 / Caballeros: $120 / Entradas a Boxes: $250/ Fuente: www.sorianoturismo.com Contcato: Marín Bruno. Cel.: 099464580

FESTIVAL DE PESCA En las aguas del río Negro, frente a la histórica Villa Santo Domingo, Soriano, se llevará a cabo el 1er. Festival de Pesca del Pejerrey el próximo. Bajo modalidad de embarcado, los amantes de la pesca podrán probar sus anzuelos con los invernales “flechas plateadas” del “Hum”, que en el mes de julio suelen ser grandes y numerosos. Dos días de relajante pesca enmarcados por los inigualables paisajes del bajo río Negro, y con el aliciente de un cierre de jornada de camaradería y degustando las ya típicas empanadas de pejerrey en el cálido ambiente de Villa Soriano. Y esto sin mencionar los 1800 dólares en premios.

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O rg a n i z a : Va i m a c a P i r u . .Contacto: Hugo Echeveste. Cel.: 095 594 138 / 095 594 138 Más información: www.sorianoturismo.com

18 y 19 de julio


TIEMPO LIBRE || Noticias, agenda y paseos

PA

SEOS

PUERTO DE DOLORES / Soriano

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a intensa actividad sobre el río, redoblada con el paso de los años, han transformado la zona costera de Dolores en un auténtico Paisaje Cultural, donde, ineludiblemente, el maestro de orquesta es el puerto. Tras sus primeros comienzos alrededor de 1907, a la altura de la actual calle Puig, con el correr del tiempo, logró convertirse en lo que es hoy: un destacado puerto fluvial, que supo tener tiempos mejores, sí, pero que esa grandeza que adquirió con el trabajo de bravos mozos que se afanaban sobre importantes embarcaciones que confiaban en su abrigo y del progreso general del que fue partícipe, aún sigue latente a través de mudos testigos de su rica historia. Uno de ellos es la vieja grúa a carbón, que, pese a su marcado deterioro, se mantiene en pie y mereció el reconocimiento de integrar el Patrimonio Histórico de la ciudad. El puerto, con su actual estructura de hormigón y un calado promedio de 5 mts., data de 1927, y a él se llega a través de una explanada conformada por los airosos adoquines. Años de trabajo, de progreso, de múltiples historias de vida y sucesos; todo

acaparado en unos cuantos metros cuadrados que conforman la zona del Puerto de Dolores; pero éste no se refleja sólo sobre el espejo del San Salvador, pues con él comparte tal privilegio el otro coloso de la ciudad: el Molino Dolores, que por muchos años fuera conocido como Molino San Salvador, y que por otros tantos seguirá permaneciendo en el nomenclator popular. Esta efervescente industria, que desde 1889 acompaña el crecimiento de la ciudad, es un auténtico motor de trabajo y actividad para toda la población, cuyas oficinas y sobrios silos y depósitos, río de por medio, constituyen una de las postales inevitables para cualquier visitante. La otra fiel compañera del Puerto es la Península Timoteo Ramospé; otrora una independiente isla privada de su libertad por un firme terraplén, al que se lo conoce como Pasarela Schweizer desde su creación en 1924, y que la convirtió en uno de los mas destacados lugares de esparcimiento y ocio de los doloreños, así como un pulmón verde para toda la ciudad, al cual bien le valdría el titulo de “Pulmón Dorado”. fuente: www.sorianoturismo.com Martín Bruno - 099 464580

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Noticias, agenda y paseos || TIEMPO LIBRE

Piedra Pintada / Artigas PIEDRA PINTADA: “La piedra que oculta secretos y leyendas” ---------------------La Piedra Pintada es una formación de areniscas de más de 15 metros de alto, rodeada de monte nativo y en medio de un paisaje agreste que constituye una de las principales atracciones turísticas del departamento norteño. Está a 17 kilómetros del centro de la ciudad de Artigas, a 8km de la ruta 30 y a 200 metros del Río Cuareim. Esta piedra es una curiosidad que aún los geólogos tratan de explicar en forma definitiva. Su nombre se debe a la coloración verde rojizo, y llama la atención por sus dimensiones y por estar totalmente cubierta de inscripciones realizadas por los visitantes. Entre estas, se destaca una firma del año 1883, de una persona que dejo la primera letra de su nombre L y su

apellido, Villar; la antigüedad de este “graffiti” fue totalmente confirmada por expertos en la materia. En torno a esa piedra, han surgido varias leyendas, como la que cuenta que en tiempos remotos, un aventurero escapando de sus perseguidores, enterró en las cercanías un valioso tesoro utilizando la piedra como referencia. Se trata de una arenisca de gran magnitud, única en la zona. El agua ha desgastado parte de esta estructura natural, pero en el sector elevado hay rocas basálticas más resistentes a la erosión. Junto a ella está el “Parque Congreso de Abril”, un área de camping para disfrutar de la naturaleza, cuenta con gabinetes higiénicos provistos de agua corriente, energía eléctrica y churrasqueras con servicio de cantina y venta de leña. En el lugar hay un zoológico donde los visitantes pueden estar en contacto con aves, pumas, carpinchos, monos, venados y otros animales autóctonos de esta

parte del territorio nacional. Muy cerca de allí se pueden divisar las extensas plantaciones de tabaco, la principal actividad de los productores de esa zona. El Departamento de Artigas, posee un total de 38.138 has. de bosque nativo, ocupando un lugar entre los seis primeros departamentos con mayor extensión del país. Sin embargo, y aunque rico en bellezas naturales, actualmente forma parte de los departamentos del país que no tiene ninguna área protegida

TOUR ESCÉNICO CASABLANCA Conozca un lugar diferente lleno de historia y naturaleza. Un magnífico paseo por el pueblo de Casablanca le permitirá apreciar sus construcciones históricas, su naturaleza ribereña, el frigorífico y el parque náutico. Además, el paseo incluye un recorrido por el río hasta las antiguas ruinas de Casa Blanca y los cañones de “la acción de Casa Blanca” en 1825 y la representación en vivo de una de sus heroicas batallas. Venga con nosotros y déjese atrapar por lo mejor de Paysandú. No se lo pierda. Reservas a saladero19@gmail.com / cel . 091 076803

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TIEMPO LIBRE || Libros

LIBROS:

ROLLING STONED d e A n d rew Loog Oldham Andrew Loog Oldham tenía diecinueve años cuando descubrió y se convirtió en manager y productor de una banda desconocida llamada The Rolling Stones. Sus ideas, en las que convivían la verdad del cine y el glamour de la moda entre otros materiales inflamables, fueron las que llevaron a un puñado de chicos sin un peso, que tocaban blues en el sur de Londres, hasta la mismísima cumbre del mundo del rock. Adicto a la fama tanto como a la innovación, Oldham condujo a Jagger, Richards y compañía durante sus años más productivos y salvajes, en el marco de una década, la de los 60, que dejó rastros indelebles y un puñado generoso de historias enloquecidas que encuentran en este libro al mejor narrador posible: el mito que vivió para contarlo todo, con insensatez y sentimientos.

Título: Rolling Stoned/ Autor: Andrew Loog Oldham/ Sello: Editorial Sudamericana/

COLOCADOS de Autores Varios Las drogas han acompañado al ser humano desde sus orígenes como parte de rituales, tratamientos medicinales o con fines recreativos, y a pesar de ello, la discusión actual en torno a estas sustancias se encuentra

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polarizada entre grupos que pretenden su prohibición frente a aquellos que defienden su consumo libre y despreocupado. Este libro es una guía rigurosa e imparcial de las drogas de toda clase y especie: duras o blandas, legales o ilegales, desde la convicción de que las personas toman mejores decisiones cuanto mejor sea la información de que disponen. Colocados es ante todo un libro de consulta, accesible y completo, en el que el lector encontrará todo lo que necesita saber acerca de la nicotina, el alcohol o la cafeína, sin olvidar la heroína, el hachís o el LSD. Huyendo de la simplificación, presenta hechos probados y verdades científicas, información fiable sobre distintos factores que deben tenerse en cuenta, como los efectos físicos y psicológicos que producen, el potencial adictivo y los ries¬gos para el bienestar emocional, con el propósito de educar y prevenir sobre las consecuencias que tienen. Título: Colocados / Autores varios/ Sello: Editorial Sudeamericana/


Música y Cine || TIEMPO LIBRE

MUSICA: DANIEL CARINI / Presenta su primer álbum.

Luego de una extensa carrera como productor, compositor, baterista y percusionista, lanza su primer álbum como solista con invitados especiales. A través de una estructura pop, el trabajo deja relucir una interesante mezcla de ritmos que van desde el candombe al samba, pasando por el funky, la rumba y el flamenco, entre otros. Durante los diez temas del disco, el músico no solo invita a recorrer un paisaje heterogéneo en sonidos sino también en miradas. Así, el trabajo presenta un hilo conductor que tiene que ver con las formas que Carini encontró para representar a la amante, a la figura materna, a la hija, a la tierra. Al mundo femenino ocupando un lugar en el sentir de un hombre durante los 365 días del año. La rumba vuelve a fundirse en La Chiquilina , esta vez con sonidos centroamericanos como el son y el guaguancó. El tema, que da cierre a Carini 365 , cuenta con la participación del guitarrista Gonzalo Franco y del percusionista de No Te Va Gustar, Gonzalo Japo Castex. En Milonguera y Divina , la percusión está a cargo del brasileño Marcos Suzano, percusionista de Sting y Gilberto Gil. Este trabajo cuenta, además, con la participación de Nicolás, Martín y Andrés Ibarburu, Sebastián Larrosa, Federico Navarro y Horacio Di Yorio.

CINE:

LA DOBLE VIDA DE WALTER. Comedia.

Comedia fantástica sobre un hombre depresivo (Mel Gibson) que mantiene una estrecha y extraña relación con la marioneta de un castor que siempre lleva consigo y a la que trata como a un humano de verdad. Esto despertará las iras de su esposa (Jodie Foster).

HANNA

/Thriller.

La nominada al Oscar Saoirse Ronan (Atonement, The Lovely Bones), la ganadora del Oscar Cate Blanchett (The Curious Case of Benjamin Button, Robin Hood), Eric Bana (Star Trek, Munich) y el director ganador del BAFTA Joe Wright (Atonement, Pride & Prejudice) hacen equipo para este intrigante thriller de aventura sobre una asesina adolescente. Hanna (Ronan) no es una chica común. Criada por su padre (Bana), un ex-agente de la CIA en lo más lejano de Finlandia, ella tiene la fuerza, la resistencia y el instinto agudo de un soldado. Su educación y entrenamiento buscan hacer de ella una asesina perfecta. En su adolescencia es enviada por su padre en una misión por África del Norte y Europa mientras elude a agentes y matones clandestinos quienes reportan a una despiadada espía con secretos de ella misma (Blanchett). Entre más cerca está de su objetivo final, Hanna no sólo tiene que enfrentarse con enemigos poderosos, sino que también debe confrontar alarmantes revelaciones acerca de su propia existencia.

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ACTUALIDAD || Healthcoaching

Healthcoaching EN LA BÚSQUEDA DE LA PLENITUD TOTAL Por Cecilia Custodio El ser humano busca constantemente la superación, el estar mejor, tener una vida más feliz. Es en ese proceso que surgen diferentes opciones y caminos. Uno de los más requeridos hoy en día es el llamado “Healthcoaching” (“capacitación para la salud”), entérese de un nuevo camino para alcanzar la plenitud.

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Healthcoaching || ACTUALIDAD

uchos podrían pensar que cuando se habla de salud todo remite a la medicina; sin embargo el estado saludable que se busca alcanzar con estas técnicas es un concepto integral que reúne varios aspectos como la alimentación, la actividad física, el relacionamiento con los demás y el espíritu propio. Healthcoaching es un modelo para lograr un cambio en el comportamiento y la salud. Quienes brindan ‘coaching’ están capacitados para ayudar a las personas a complementar sus tratamientos convencionales, ya sean médicos, psicológicos o nutricionales, con el objetivo de lograr cambios en su estilo de vivir. Estos cambios se buscan en el entendido de que servirán no sólo para mejorar la calidad de vida sino de prevenir enfermedades. En algunos países, donde el concepto ya está más instalado y difundido, se considera que ha traído tan buenos resultados que se están incorporando profesionales del healthcoaching en los ámbitos de la salud pública y privada, por considerarse un muy buen complemento para el bienestar general del paciente (amén de las instrucciones y la medicación del médico tratante). Organizaciones de nivel mundial como la OMS (Organización Mundial de la Salud) están también incorporando healthcoachers a sus equipos, como promotores de sus servicios de salud y trabajando en conjunto con equipos de profesio-

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nales como trabajadores sociales, especialistas en salud, enfermeros, terapeutas en respiración, terapeutas físicos, farmacéuticos, asistentes médicos y terapeutas ocupacionales. El modelo está basado en el concepto de cambiar el marco. En el proceso se identifican explícitamente las barreras de cada individuo para cambiar comportamientos en un punto de tiempo particular, para una persona en particular, debido a sus únicas circunstancias de vida. Estas barreras pueden ser emocionales, de situación y cognitivas. Incluyen comportamientos habituales, reacciones emocionales, factores físicos y sociales del entorno, actitudes y expectativas. El modelo guía a los profesionales de la salud a buscar qué comportamiento modificar para lograr que el paciente se encuentre en un estado de aptitud, importancia y confianza en realizar cambios particulares. El estilo y las técnicas de comunicación que se utilizan en healthcoaching incorporan elementos de entrevista emocional y entrenamiento en aprender a focalizarse para solucionar los problemas.

Cómo surge

Las raíces del healthcoaching provienen de comienzos de los ´90 con el tratamiento psicológico de los alcohólicos. En ese entonces el Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo, en Estados Unidos, realizó un estudio en el que comparó varios métodos de tratamiento para este tipo de adicción. Dichos tratamientos incluían terapia cognitiva del comportamiento, un programa de doce pasos (similar al de alcohólicos anónimos) y entrevistas motivacionales. Los hallazgos demostraron que aunque los tres tratamientos eran igualmente efectivos, las entrevistas motivacionales obtenían los resultados más duraderos en el tiempo. Los investigadores continuaron entonces aplicando estos tratamientos para diferentes problemas del comportamiento humano.


ACTUALIDAD || Healthcoaching

Salud EN EL AMBIENTE LABORAL

En el trabajo, quienes acuden a los coach buscan mejorar la productividad optimizando las relaciones entre sus pares y el bienestar general. El entrenamiento se brinda no sólo al plantel total sino a las posiciones de liderazgo, para que aprendan a utilizar la creatividad, el desarrollo de los valores humanos y la pasión para generar los cambios, tanto a nivel individual como en equipo. Estos talleres corporativos se centran no en la teoría del saber sino en la capacidad de acción, focalizándose en algún área específica. Las actividades estimulan al participante para que se comprometa con su transformación personal, la cual se verá reflejada en el resto del grupo. Al igual que en los talleres personales las actividades están diseñadas desde una visión holística. Se trabaja con los cinco dominios que nos constituyen como seres humanos: lenguaje - cuerpo - emoción - energía - espiritualidad.

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Healthcoaching || ACTUALIDAD

Florencia Gubba: Healthcoaching a la uruguaya Florencia Gubba es joven y vivaz, su voz es dulce y conversar con ella lo llena a uno de paz. Afortunadamente esa paz la transmite a quienes acuden a sus talleres en busca de ayuda. Esta chica inquieta que proviene originalmente del ámbito de la gastronomía, conversó con Vida Litoral sobre este nuevo camino que inició en su vida. Para trabajar con y para los demás, Florencia abandonó toda la estabilidad de su vida personal y laboral en pro de encontrarse; en definitiva “Flor” buscaba “algo” que no sabía qué era. Su vida, cuasi perfecta y sin angustias de casi ningún tipo, no terminaba de colmarla ni incentivarla. Luego de diferentes intentos en diferentes proyectos y disciplinas, por medio de una amiga estadounidense, se enteró de esta disciplina a la cual se volcó de inmediato y que marcó un antes y un después en su vida. Estudió con maestros como Deepak Chopra y hoy brinda sus talleres de seis meses en Montevideo y Punta del Este. ¿En qué consisten tus talleres? El objetivo es apoyar y guiar en el logro de objetivos, en tu estilo de vida y en tu alimentación. Desde la alimentación en sí misma, elementos nutricionales, el efecto que tienen los alimentos en vos, en tu parte física, emocional, en todo, si estoy de buen humor, de mal humor…y entender desde lo que es una proteína, un carbohidrato…todo. Al mismo tiempo ir entendiendo otras áreas de la persona: cómo mis relaciones personales me nutren, cómo el trabajo que tengo todos los días nutre mi alma, mi

espíritu y mi ser; sentirme realizada, sentir que estoy haciendo algo que me gusta, cómo me afecta la actividad física más allá de que coma sano y esté bien de peso, entender que me tengo que mover, que tengo que darle ejercicio a mi cuerpo por un montón de razones. Y el área espiritual, que en Healthcoaching se trabaja como conexión contigo mismo, cómo estás vos en tu conexión propia, o con algo superior en el caso de tener alguna religión o creencia particular. Ahora que están tan de moda las desintoxicaciones, las dietas detox, eso también lo hago con las clientas, de diferentes médicos, pero siempre hago hincapié en no solo desintoxicarse de alimentos sino también de relaciones personales tóxicas. ¿Este tipo de técnica reemplaza una terapia psicológica y nutricional? Siempre les digo a mis clientes que no sustituyan una cosa por otra. Yo no hago el trabajo de una nutricionista ni mucho menos de un psicólogo. Los guío para que descubran lo que les hace bien. Tampoco predico ninguna teoría nutricional. A mí capaz que la carne animal me hace súper bien y para vos capaz que es un veneno. Yo los ayudo a que se conecten con su cuerpo, que busquen qué les hace bien, cómo se sienten cuando comen tal cosa o tal otra. No abordo temas de psicología, el cliente puede tener su psicólogo personal, pero la idea es que además tenga su coach que lo ayuda y lo empuja a lograr objetivos. En la

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parte espiritual, que es lo que más se manifiesta en las sesiones, lo trabajo para ayudarlos a conectarse con ellos mismos, son almas que están pidiendo algo, y hay que aprender a escucharlas, porque en el fondo es un poco lo que me pasó a mí… ¿Cuáles son los motivos más comunes por los que las personas acuden a tus talleres? En la entrevista inicial, que es gratuita, yo les pregunto cómo sienten que podría ayudarlos, qué objetivos tienen desde que comienzan hasta los seis meses que dura el programa. Algunos vienen porque comen muy mal, incluso quieren adelgazar, otros directamente están horrible porque viven estresados, no tienen tiempo para sí mismos, tienen colesterol, no hacen deporte, trabajan mil horas por día…Esos son los más comunes. Entonces nos focalizamos en el problema y nos ponemos dos o tres metas en las que trabajar, por ejemplo: generar métodos de alimentación saludables, o manejar el estrés..o lo que las necesidades de cada uno requieran. A partir de ahí estudiamos qué está pasando, qué cosas los están bloqueando, etc. Siempre acompañamos la parte de la alimentación, la actividad física, las relaciones personales…Lo que apuntamos es a ver a la persona desde el punto de vista holístico, es decir, en el todo; no solamente “qué como”…, si comés sano, pero el resto de las cosas no están bien, en general no hay bienestar, y al revés también.


PSICOLOGÍA || Atención al cliente

Excelencia en

ATENCIÓN AL CLIENTE Lograr la excelencia en la calidad de Atención al Cliente y fidelizarlo, es una razón de supervivencia para las empresas actuales. Por: Psicóloga Ana de Souza


Atención al cliente || PSICOLOGÍA

LA TEORÍA DEL BARRIL clientes con expectativas

escaso valor agregado mala información o información insuficiente mala atención mal servicio

C

mala educación clientes insatisfechos

onsultamos sobre el tema a la psicóloga Ana de Souza, consultora en RRHH y Psicología de las Organizaciones, quien tiene larga trayectoria en actividades de capacitación en empresas públicas y privadas. La demanda por parte de los empresarios en materia de capacitación en calidad de servicio de atención al cliente es creciente y es muy alentador que aquí en el litoral: Paysandú, Salto, Río Negro y también en otros departamentos como Tacuarembó y Rivera; exista un interés creciente por entrenar al personal y lograr un mejor servicio. La calidad en la atención a los clientes por parte de los empleados de una empresa es una característica que marca la diferencia entre un servicio estandar y uno de excelencia. La percepción de esa diferencia por parte de los clientes es lo que genera clientes contentos o insatisfechos. Todas las investigaciones de marketing realizadas en las últimas décadas revelan la directa relación entre el grado de satisfacción de un cliente y su fidelidad con la empresa o con las marcas, que son las que le reportan beneficios a aquélla. El trato que reciben por parte de los empleados, que constituyen las caras visibles de la empresa, representa un porcentaje significati-

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vo de la satisfacción con la empresa, y es una de las claves para que los clientes recomienden una marca o una empresa a sus conocidos. Desarrollar un servicio de calidad a los clientes coloca a las empresas en una escala superior de competitividad. La clave está en las personas que mantienen ese trato directo con los clientes, y en su comprensión de la importancia de su rol y de cómo deben desempeñarlo. Los empleados en esas posiciones deben aprender a desarrollar la actitud correcta y a manejar las técnicas y las habilidades que mejores resultados han demostrado lograr en los consumidores. Al mismo tiempo, el desarrollo de estas competencias por parte de los empleados les ayuda a elevar su autoestima y su sentido de orgullo por el trabajo que realizan, incrementando de esta manera su fidelidad hacia la empresa. Estas actividades de capacitación, en general se realizan en la propia empresa, se organizan talleres que promueven el aprendizaje práctico, en general son experiencias muy gratificantes para los empleados, que a la vez que adquieren conocimientos y herramientas para mejorar el servicio que brindan al cliente; logran mayor cohesión y sentimientos de pertenencia hacia el equipo de trabajo y hacia la propia empresa. Comprobamos siempre con gran satisfacción que las actividades de capacitación mejoran la motivación de los empleados y en consecuencia el clima laboral de la empresa.


MODA || Carteras 2011

CARTERAS

LOOKS CLAVES | INVIERNO 2011 En distintas formas, tamaños y texturas, las carteras y sobres son accesorios claves para accesorizar un look invernal. Aquí van algunos tips: ²² El color piel (o nude) es el rey del invierno en tapados, blusas y hasta make up: las carteras no son la excepción. Se ven geniales, chic y además son muy versátiles. ²² Los estampados florales llegaron para quedarse. Son femeninos y permiten jugar con otros diseños como las rayas y hasta el animal print. ²² Hay que animarse a combinar colores, y no siempre los “tradicionales”. ²² Las carteras y bolsos con cadenas “a lo Chanel” son muy populares en el mundo fashion y son varias las marcas que han retomado la idea para aplicarla en sus colecciones. ²² La vuelta al mundo en una cartera: siguiendo la onda de los estampados fotográficos (otra tendencia que reapareció con el revival de los 80´s) Moschino propone “viajar” con nuestros accesorios.

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Le Galerie || PUBLINOTA

L´Galerie

Un paseo de compras en el que, además de un agradable entorno, se brinda a los clientes una variada oferta de productos, desde ropa de todo tipo para niños, adolescentes y adultos, calzado, y mucho más. Le Galerie es un concepto nuevo, recientemente inaugurado, ubicado en pleno centro de la ciudad, para que los visitantes no sólo encuentren lo que necesitan, sino también para pasar un buen rato, un break en medio de la vorágine diaria en su espacio interior abierto, o en su galería, que brinda múltiples iniciativas para adquirir las últimas tendencias y estilos en moda.

Leandro Gómez 1090. Tel.: 472 25196 / 099 129333. Paysandú 19


MODA || Famosos Fashionistas

MODA A L E D DO AL MUN

ARGAN L E S E S QU A L Britney Spears tiene sus perfumes, Jennifer Lopez L E R T S E S su línea de accesorios y Victoria Beckham y Lourdes A L

Leon (la hija de Madonna) sus respectivas marcas de ropa. El fenómeno es cada vez más común y, en el fondo, tiene cierta lógica: a punta de tantos cuidados para lucir espléndidos, kilómetros de red carpet recorridos y horas con asesores de imagen, las estrellas van adquiriendo una cierta noción fashionista o -en algunos casos- desempolvado un innato talento que, en conjunto con una buena estrategia de marketing, atrae a los inversores como moscas. Así que es casi natural que después de la película que los catapulte a la fama, escriban un libro, lancen un perfume o una línea de ropa. Otra de las tendencias más comunes son las colaboraciones, esto es cuando una marca ya instaurada, recurre a una estrella o personaje para que colabore en el diseño de alguna línea de edición limitada. En un mundo multimediático, las “Celebrity Brands” nacen, se expanden y se vuelven moda.

EL ESTILO DE JOLIE ***

Angelina Jolie y Robert Procop diseñaron una línea de joyería a beneficio de la asociación Empowering Children in Crisis. El dúo demoró 9 meses para crear esta colecciòn llamada “El estilo de Jolie” (The Style of Jolie) cuyas piezas se venden individualmente y únicamente a los miembros de Procop.

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Famosos Fashionistas || MODA

LA CHICA MATERIAL ***

En julio del año pasado, Lourdes Leon (también conocida como Lola), lanzó su propio blog para promover “Material Girl” una línea de ropa co creada con la Chica Material original: su mamá, Madonna. La línea se vende en exclusiva en las tiendas Macy`s en Estados Unidos y empezó pisando fuerte: Lourdes y su famosa mama contrataron a Taylor Momsen, la actriz de la famosa serie Gossip Girl para la primera producción de fotos, algunas

de las cuales fueron obra de la mismísima Madonna, que dio rienda suelta a otra de sus pasiones: la fotografía. Para la campaña Primavera 2011, la elegida es Kelly Osbourne, la hija del rocker Ozzy Osbourne y crítica de moda en el programa Fashion Police de E! Entertainment con las legendarias Joan y Melissa Rivers. “Kelly representa una verdadera chica material. Es border, cool y tiene un sentido de la moda y el estilo único que tanto Lola como yo amamos”, dijo la Reina del Pop.


MODA || Reebook

EL PERFUME DE JUSTIN ***

El ídolo teen surgido de Youtube ha hecho un largo camino en un tiempo record: dos álbumes, contrato con Usher, millones de fans en Twitter, película en 3 D y ahora…perfume propio! Someday (Algún día) tuvo un primer lanzamiento como fragancia unisex en Noviembre de 2010. Ahora se presentó una nueva version para mujeres con toques frutales y florales que cuesta entre US$35 y US$55 (dependiendo de la presentación). “Seamos realistas, el aroma de una chica es muy importante para un chico! Tengo una conexión tan fuerte con mis fans que crear una fragancia que me encanta es otra manera de acercarlos a mi mundo” dijo Bieber. Para diseñar el perfume, Bieber se unió a Honorine Blanc de Firmenich y asegura que estuvo muy involucrado en el proceso.

LILY DISFRAZADA ***

La cantante Lily Allen es una apasionada de la moda y también Lilly es la creadora junto a su hermana Sarah Owen de la firma “Lucy In Disguise” (Lucy Disfrazada). Marca que comenzó su andadura en Londres, concretamente en Covent Garden, donde está situada su flamante tienda. Parece que las hermanas quieren expandir su visión de la moda en diferentes países. Tras Londres, ha venido Dublín. La capital irlandesa ya cuenta con una tienda Lucy In Disguise.


Dangelo Constantino || MODA

moda litoral

DANGELO CONSTANTINO Estuvimos con estos jóvenes emprendedores, Gimena y Jorge, que ya cumplieron un año en la creación e instalación de este nuevo concepto comercial y de paseo urbano en Paysandú. Paseo La Rosada nace como una idea diferente que integra, en un espacio confortable y acogedor, diferentes rubros inherentes al consumo integral actual de la sociedad moderna. La diferencia es llegar a un lugar cerca del centro, pero al mismo tiempo alejado del ruido cotidiano. Quienes concibieron este emprendimiento priorizan una aten-

ción relajada, con el fin de atender a sus clientes ellos mismos, en forma directa y personalizada, para satisfacer profundamente las necesidades de cada uno. En La Rosada se puede disfrutar de un espacio gourmet, luego adentrarse en el universo textil con ropa formal, informal, indumentaria en cuero, y seguir con accesorios y calzado. La oferta no termina en la vestimenta sino que se pueden obtener hasta artículos para el hogar, y mucho más.Las expectativas que tenían sus propietarios acerca de de este nuevo concepto en Paysandú,

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fueron ampliamente superadas durante todo el transcurso del año, con una respuesta muy satisfactoria, no sólo proveniente de la gente del litoral sino de visitantes y turistas de todas partes. Los resultados fueron muy buenos y la sorpresa grande al ver que la respuesta fue tan buena, en tan poco tiempo. DANGELO CONSTANTINO incorpora este novedoso concepto no sólo en la ciudad, sino con sus creaciones de diseño exclusivo en carteras, camperas y accesorios de cuero, siempre con fabricación artesanal, con materiales uruguayos y un interactivo contacto


MODA || Dangelo Constantino

con sus clientes. Un concepto integral con un gran propósito: satisfacer la necesidad de todo tipo de público, ya sea contemplando desde el precio, el modelo, la edad…El deseo es que todos puedan obtener sus propias creaciones…De ahí el concepto de la escucha al cliente. En la actualidad han detectado la necesidad de brindar una atención personalizada, ya que la globalización en el consumo masivo no contempla los gustos personales. En definitiva, la idea es volver al diseño a medida. Es por eso que se está anexando un nuevo espacio para que cada uno traiga su prenda preferida, esa que a cada uno le cuesta deshacerse porque tiene un valor especial, un detalle o una historia particular, y puedas reciclarla o incorporarle ese detalle a otra nueva, así se puede conservar lo querido pero con un valor actual. Para estos emprendedores el desafío

del retorno a lo artesanal y la apuesta a un producto tradicional y noble como el cuero, ante la invasión de materiales sintéticos, ha sido muy válido ya que en definitiva lo importante es la calidad en función de un producto duradero, accesible y original. También hacen referencia a lo importante como fabricantes de posicionarse a nivel nacional, por lo que han participado en varios eventos, exposiciones, ferias, desfiles en Montevideo, Punta del Este, Buenos Aires y otros departamentos del Litoral. Destacan la exposición realizada en El Latu, “Hecho Acá “, para la que que fueron seleccionados para participar, marcando presencia destacada en esta feria. Respecto al lanzamiento de su nueva colección INVIERNO 2011, nos detallan que está inspirada desde su inicio y en el lema “Acompañan mi vida“ ya que sus producciones tienen que ver

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con lo auténtico y funcional, y también la vanguardia de un recurso no desechable, que es no desperdiciar lo social y cultural del ser humano, que vive en -y con- su mundo cotidiano. Por eso siguen en la custodia de “Acompañar nuestras Vidas”. Por último, les contamos que pueden encontrar sus diseños en varios lugares del país como Salto, Soriano, Colonia, Durazno, Tacuarembó, Rivera, Maldonado, y Montevideo, teniendo su casa central en Paysandú, Paseo LA ROSADA.

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purodiseño Colecciones para el hogar de los reyes de las pasarelas Grandes diseñadores y reconocidas marcas de moda están trasladando su visión y estilo creativo de la ropa a muebles y piezas exclusivas, incursionando en el mundo del diseño de interiores. El “hogar dulce hogar” se torna cada vez más extravagante mientras los diseñadores toman cada rincón de cada ambiente para darle un toque “fashion”. Con el mismo arte que diseñan prendas y accesorios, la idea detrás de las “home collections” (colecciones para el hogar) es generar espacios de expresión y transmitir un estilo personal. Les brindamos un recorrido por las mejores colecciones de diseño de interiores.

ETRO

La casa de modas italiana fundada en 1968 por Gimmo Etro siempre se caracterizó por el uso ingenioso de sus estampados. Con esta colección para el hogar agrega colores brillantes y nuevos patterns que dan un estilo totalmente nuevo. Gimmo Etros es conocido por su pasión por los viajes y el conocimiento de otras culturas, lo cual inspira el uso de diseños coloridos que traslada a elegantes materiales textiles. Floreros, frazadas, almohadones y hasta accesorios para mascotas son solo algunas piezas que componen la colección que exhibe un balance perfecto entre elegancia y confort.


o

puro diseño || DECO

VERSACE

La Versace Home Collection ofrece prácticamente todo lo que uno pueda precisar para equipar la casa: desde vajilla de lujo hasta accesorios para jets privados de estilo ultramoderno. El blanco y negro domina la colección que se caracteriza por su elegancia, prestigio y la clásica opulencia que siempre se espera de la grifa del difunto diseñador italiano. Aunque bajo un consigna minimalista, el sello característico lo brinda la repetición de motivos y líneas inspiradas en la cultura griega que se aprecian en los sofás del mejor cuero, las patas de las mesas, bases de lámparas y más. El color que rompe el esquema blanco y negro proviene de accesorios tales como almohadones y demás. Tan buena acogida ha tenido esta línea que la maison Versace fue por más: ahora también diseña Lamborghinis, helicópteros y decoran el interior de aviones.

BOTEGA VENETTA

Caracterizada por el legendario uso de cueros de altísima calidad, Botega Venetta mantiene esa característica distintiva en su línea para el hogar. Sin logos o iconos que la identifiquen, basta con admirar la pureza de sus líneas que surgen repetitivamente en todas las piezas para el dormitorio, comedor, biblioteca y demás.

ISSEY MIYAKI

La combinación del talento fashionista de Miyake y el expertise tecnológico de James Dyson ya dio sus frutos en las pasarelas por lo cual no es extraño que el éxito les haya ampliado los caminos. Al fin de cuentas, la base de todo (ya sea un vestido o un mueble) es el buen diseño. Una de las primeras creaciones de la dupla para el equipamiento del hogar fue la aspiradora Dyson DC16 Issey Miyake, que se lanzó en la Semana de la moda en Paris y que se ha convertido en un objeto de culto en el mundo fashion


DECO || puro diseño

VIVIENNE WESTWOOD La diseñadora preferida de Carrie Bradshaw (el personaje de Sex and the City) también considerada la reina del punk y new wave le imprime su original y poco convencional estilo a almohadones y alfombras que diseña en colaboración con Rug Company. Los productos son totalmente artesanales y los diseños incluyen magnolias, margaritas africanas, corazones y labios sexies.

MISSONI

Si usted sentía curiosidad por saber como se sentiría vivir en un caleidoscopio, basta con que simplemente se hagan de alguno de los ítems de esta colorida y brillante colección. Desde estampados florales a diseños geométricos que combinan a la vez elegancia y modernidad. La colección incluye desde pequeños accesorios como almohadones, alfombras y manteles hasta piezas de mobiliario más importantes.

VALENTINO Para Valentino, la alta costura es fuente de toda inspiración. En 2005 lanzó su Home Collection con varias piezas de porcelana china y cristalería como protagonistas; las mismas fueron creadas en colaboración con el diseñador de interiores Arnolfo di Cambio. La línea de platería fue bautizada “Flower Power” y combina estampados florales rusos y del lejano oriente mientras que la línea “Spring” toma su inspiración de estampados de kimonos. Finalmente, el modisto se homenajea a sí mismo con la colección “V70” que celebra sus logros personales y que identifica las piezas que la componen con la clásica V.

ZARA HOME

La famosa tienda de ropa también se especializa en decoración para la casa. Alrededor del 70% de sus productos son textiles, completando la oferta con objetos seleccionados de decoración y menage con distintas líneas: contemporánea, clásica, étnica y línea blanca. La primera casa de Zara Home se abrió en 2003 en Zaragoza y, para el final del año, ya contaba con 26 locales. En 2005 se creó Zara Home Kids.


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El visitante cuenta con los siguientes servicios para garantizarle una estadía inolvidable:

Déjese envolver por el encanto de este nuevo hotel, un espacio acogedor y moderno, con servicios y comodidades de gran categoría. Dolores, Uruguay | Tel.: (598) 4 534 5077 / 5576 / 5159 Bonifacio Reruello 1032 y Rambla informes@hostaldelespinillo.com.uy / www.hostaldelespinillo.com.uy

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Encuentro con el Charrúa y Cabalgata a

SALSIPUEDES Texto: Diego González Freitas Fotos: Secretaría de Prensa y Difusión de Intendencia de Paysandú

Del 8 al 10 de abril se vivieron en Paysandú el Décimo Encuentro con el Charrúa y la Octava Cabalgata a Salsipuedes, acontecimientos culturales enmarcados en el Día de la Nación Charrúa y la Identidad Indígena, que se celebra el 11 de abril. Desde que comenzaron estas actividades han venido creciendo año tras año, y cobraron un significado especial en 2011, cuando el país celebra el Bicentenario del Inicio del Proceso de Emancipación Oriental.


ACONTECER || Salsipuedes

L

as jornadas comenzaron el viernes 8, cuando la Cabalgata partió desde la plaza “Claudio Williman” de Guichón rumbo al arroyo Salsipuedes Grande. En el trayecto por la Ruta de los Charrúas (ex Ruta 90) la marcha pasó por las escuelas rurales No. 17, de Piñera; la No. 18, de Merinos; la No. 60 de Morató; y la No. 29, “Vaimaca Pirú”, de Tiatucura. Participaron las aparcerías “Potros y Palmas” de Guichón, “La Aguerrida” de Merinos, “La Esperanza” de Piñera, “Gauchos Unidos” de Morató, como también jinetes de Tiatucura y de la Asociación de Sociedades Tradicionalistas de Paysandú. Música criolla, arte indígena, poesía, entretenimientos para niños, exposiciones, payadas y un baile pusieron vida y color a cada una de las paradas. La participación de autoridades, vecinos, descendientes de indígenas, organizaciones indigenistas, nativistas y tradicionalistas, aparcerías, investigadores y amantes de la historia, emprendimientos culturales varios, visitantes de otros países y público en general dan una idea de la trascendencia del encuentro, especialmente para localidades situadas al este de Guichón. El momento culminante del viaje ocurre al llegar al Salsipuedes, donde se cumplen los actos conmemorativos de la matanza y destribalización de la macro-etnia charrúa, en 1931. En el lugar, a unos 100 metros de la costa, se erige el Memorial Charrúa “Betum Artasam Baquiu”, creado por el escultor doctor Juan Carlos Ualde y construido por la Agrupación “Creativos”, de Guichón. ¿Que pasó en ese episodio histórico que motiva este encuentro? ¿Que hay detrás de la emotividad que inspira en quienes visitan ese lugar? Te proponemos un repaso por la historia de ese episodio, que ha sido y es motivo de encendidas polémicas y controversias.

EL “PROBLEMA INDIO”

Lo que se recuerda es la tragedia sucedida cuando el primer gobierno

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Salsipuedes || ACONTECER de nuestro país decidió dar muerte a las tribus de charrúas que aún habitaban esos parajes. Para las autoridades de la época, esos indígenas constituían un obstáculo insalvable para la estructuración de una sociedad que debía organizarse. Ante esa problemática, a comienzos de 1831, el entonces presidente Fructuoso Rivera se trasladó a la campaña al frente de un ejército, con la finalidad de restablecer el orden. Su primer objetivo fueron los traficantes de cueros y quienes estaban al frente de las llamadas pulperías volantes, a quienes los indios vendían el producto de sus malones. Estando en el Daymán, junto al general Julián Laguna y estancieros de la zona, preparó un operativo militar contra los charrúas, que consistía en atraerlos a una trampa. Los charrúas habían conocido la amistad y el respeto del propio José Artigas, junto a quién habían combatido. Hay muchos testimonios al respecto, entre ellos la composición poética “Artigas y los Charrúas”, de Joaquín Lenzina, “Ansina”, el lugarteniente afroamericano de Artigas: “¿De dónde viene esta gente oscura/ Que no es de bronce ni negra?/ Enigma es la raza charrúa/ Que al suelo Oriental venera/ (...)/ A nadie respetan sino a Artigas/ Lo admiran por jinete valiente/ Porque no elude las fatigas/ Para que se respete a esta gente/ Según ellos es el Gran Cacique/ Y le obedecen con devoción:/ Saben que así no habrá quien les quite/ La libertad de su raza y nación”. Al ser derrotado el Jefe de los Orientales, los charrúas perdieron los derechos que éste les había otorgado en Purificación en 1815. Al culminar la campaña de las Misiones Orientales de 1828, los 200 lanceros charrúas que habían participado se separaron del Ejército del Norte y regresaron a los campos desiertos. En 1831 su refugio eran los montes, donde, sin tierras ni ganados, vivían de lo que obtenían en las estancias de los alrededores. “Las incursiones de los charrúas se centraban en las estan-

cias de residentes brasileños”, hacia quienes sentían una particular aversión, escribe Eduardo Acosta y Lara en su libro “Campaña de 1831 sobre los Charrúas/ Revisión y Comentarios”. Esos residentes eran principalmente quienes exigían al gobierno que terminara con lo que llamaban el “problema indio”, escribiendo cartas a los periódicos de Montevideo donde se quejaban de la situación y reclamaban “la pacificación”. En ese marco histórico, el 28 de diciembre de 1830, en el más absoluto secreto, un acuerdo entre Fructuoso Rivera, José Ellauri, Gabriel Antonio Pereira y el ministro de guerra, había resuelto el exterminio de los charrúas.

LA EMBOSCADA

Tres años después de la toma de las Misiones, el general Julián Laguna se encargó de convencer a los caciques de que el Ejército los necesitaba nuevamente para una campaña contra Brasil. Ante la invitación, los indios aceptaron trasladarse con sus tolderías y encontrarse con Rivera y sus tropas para acordar los planes. La estrategia de Rivera consistía en sacar a las tribus de sus refugios en sierras y montes de los ríos Cuareim, Arapey y Daymán para atraerlas al sur. El 5 de abril de 1831, los charrúas traspusie-

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ron el río Queguay Grande, cerca del Paso del Sauce, y se los dividió en tres grupos. El primero permaneció en el Paso del Sauce del Queguay, en tanto los otros marcharon a la Cueva del Tigre y a la barra del Tiatucura con el Salsipuedes. Recurriendo a una vieja táctica militar, aislando y atacando a cada grupo por separado, fue posible abatirlos sin que se dispersaran. Rivera recibió a los caciques con muestras de afecto, y les dijo que instalaran su campamento en la costa occidental del Salsipuedes. Uno de los caciques, Polidoro, desconfió de la propuesta y no asistió a la reunión. Rivera, al frente de 1.500 hombres, acampó en la costa oriental del arroyo. Luego los charrúas se dirigieron a la barra del Tiatucura acompañados por Bernabé Rivera, sobrino de Fructuoso, donde éste soltó su caballada, ya que en ese lugar había buenas pasturas y agua. Confiados, los charrúas hicieron lo mismo. Rivera se acercó lentamente, vadeó el arroyo y formando un semicírculo rodeó la toldería, en la que se encontraban se encontraban entre 400 y 500 indios, entre ellos mujeres y niños. El secretismo del operativo era tal que los propios oficiales lo desconocían. Una vez llegados al punto de encuentro, se les dijo que los indios


ACONTECER || Salsipuedes planeaban un hecho sangriento y se les ordenó atacarlos por sorpresa. Los relatos dicen que se los agasajó y emborrachó y luego fueron atacados por una tropa de 1.200 hombres, que integraban orientales, brasileños, argentinos, y hasta guaraníes. Se cuenta que el propio Fructuoso Rivera dio la señal de iniciar el ataque, haciendo fuego sobre el cacique Venado, tras pedirle que le entregara su cuchillo para picar tabaco. Según la historiografía oficial, los indios muertos fueron 40. Otros investigadores, como el teólogo Alejandro Zorzin, elevan el número a 320, incluyendo mujeres y niños. El psicólogo Eduardo Picerno, autor del muy documentado libro ““El genocidio de la población charrúa” sitúa el número en 150. “Los muertos no fueron los cuarenta que consigna el parte de Rivera ni los miles que los charruistas endilgan a las malas artes del General”, escribió Daniel Vidart en su libro “El mundo de los charrúas”. Entre 200 y 300 -otra vez, según la fuente-, fueron hechos prisioneros. Entre 40 y 50 habrían logrado escapar, huyendo hacia los montes. Algunas decenas más fueron exterminados y cautivados en sucesivas acciones en Mataojo, Mataperros, Sopas, Puntas del Queguay y Yacaré-Cururú. Los sobrevivientes fueron llevados prisioneros a Montevideo para ser obsequiados. Entre ellos se hallaban Vaimaca Pirú, Tacuavé, Senaqué y Guyunusa, conocidos como “los últimos charrúas”, quienes años más tarde fueron enviados a Francia. En el parte enviado por Rivera desde el Cuartel General de Salsipuedes el 12 de abril de 1831, se lee: “Después de agotados todos los recursos de procedencia y humanidad para atraer a la obediencia y a la vida regular a las indómitas tribus de Charrúas, el Presidente General en Jefe se decidió a poner en ejecución el único medio que ya restaba de sujetarlos por las fuerzas. Más los salvajes empeñaron una resistencia armada que fue preciso combatir del mismo modo para cortar radicalmen-

te, las desgracias que amenazaban las garantías individuales...”.

ORIGEN DEL ENCUENTRO CON EL CHARRÚA

El Encuentro con el Charrúa surgió a partir de la peregrinación espontánea de muchos uruguayos y extranjeros, que cada 11 de abril se acercaban a las orillas del Salsipuedes a recordar aquella matanza. Coincidiendo con esas reivindicaciones, en 2001 la agrupación “Creativos”, de Guichón (a unos 70 kilómetros de Salsipuedes), decidió formalizarla y convertirla en un encuentro anual, que se cumple los domingos más próximos al 11 de abril. Lo positivo de todo esto es que el Encuentro permite que se generan actividades en las localidades del Este del departamento, que pasan a ser puntos de llegada o pasaje de personas que de otra manera nunca estarían allí. La idea aspira a promover el desarrollo de un polo turístico y de actividades que integre a estas zonas y colectividades, en el que las localidades de la zona tengan su espacio. No es menos importante que se trata también de una instancia que potencia los valores humanos, al generar un ámbito para el reencuentro de los participantes. Desde los inicios, el grupo “Creativos” manifestó que no se trata de un movimiento político ni étnico, sino de un encuentro que reclama investigar un episodio histórico doloroso. Entre quienes respondieron a la convocatoria desde sus primeras ediciones se puede nombrar al escribano Alvaro Lamas, ex intendente sanducero; al maestro Gonzalo Abella, al escritor y comunicador Nelson Caula o al arquitecto Ruben Stagno, incansables investigadores de la historia. Se solicitó además a instituciones como Club Queguay de Canoas o la Liga del Trabajo de Guichón que nombraran sus delegados. Posteriormente, con el aporte de la Asociación Nativista “Potros y Palmas”, se convocó a toda la región mediantes las cabalgatas”.

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Salsipuedes || ACONTECER

LOS ACTOS CENTRALES

Una novedad del Décimo Encuentro fue que la noche anterior a los actos centrales, a orillas del Salsipuedes, tuvo lugar un encuentro de descendientes de indígenas, alrededor de un fogón, al que se llamó “Congreso Charrúa”. En los actos del día siguiente participaron Mónica Michelena, delegada del Consejo de la Nación Charrúa (CONACHA); Javier Miranda, director de Derechos Humanos del Ministerio de Educación y Cultura (MEC); María Lilia Castro, representante de la comunidad charrúa;

el ya mencionado Gonzalo Abella, como también la agrupación “Santa Isabel”, de Paso de los Toros y descendientes indígenas de Flores. Por la Intendencia sanducera lo hicieron el intendente Bertil Bentos, el director de Descentralización Humberto Sconamiglio, el coordinador de Juntas Locales, Leonardo Moreira, y la doctora Lourdes Suárez, alcaldesa de Guichón. Manuel Bercianos, representante de la Asociación de Sociedades Tradicionalistas de Paysandú, junto a integrantes de las demás aparcerías, colocó ofrendas al pie del Memorial Charrúa. Hubo un minuto de silencio por los inocentes muertos y se leyó el “Mensaje de los Pueblos”, que transportaron las apar-

cerías. Finalmente, el chasque Juan González, de Tiatucura, lanzó el mensaje a la Laguna de los Recuerdos, del Salsipuedes. Según se resolvió, el 11º Encuentro será del viernes 6 al domingo 8 de Abril de 2012.

EL MEMORIAL CHARRÚA

Inaugurado en 2005 y ubicado a 100 metros del arroyo Salsipuedes Grande, el Memorial Charrúa es una estructura en hierro reciclado que simboliza la unión de dos culturas, la indígena y la española, fundidas

en dos figuras de unas cartas de juego confeccionadas en lonja quemada, atribuidas al charrúa Tacuabé, quien seguramente se inspiró en las cartas españolas de la época. Las figuras entrecruzadas de las cartas semejan un reloj de arena, testimoniando que el tiempo revaloriza lo injustamente desvalorizado. El título de la obra (Betum Artasam Baquiu) significa, en voces charrúas, los números ocho y nueve, correspondientes a la sota (mujer) y caballero (hombre): mujer y hombre entrelazados, simbolizando la creación, la continuidad de la especie, y la muerte del olvido. “La imponente estructura metálica se yergue afianzada en una característica construcción indígena, definida

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como un túmulo, un cono de piedras superpuestas (en este caso reunidas por manos amigas) con la esperanza que esa construcción se transforme en monumento funerario para guardar por siempre, en su tierra, los restos de Vaimaca Pirú, que algún día serán devueltos al lugar donde fuera traicionado, gravemente herido y prisionero, tan prisionero como lo está ahora, entre enemigos, en el hormigón de la gran ciudad. Ese día llegará y el campo se llenará de flores rojas, y desde el monte cercano, los pájaros cantarán himnos de libertad y de justicia”. (Fuente: www.guichon.com.uy).

RUTA DE LOS CHARRÚAS.

El camino que conduce al memorial ha sido llamado “Ruta de los Charrúas”. Quien sugirió que la comunicación vial entre Paysandú, Guichón, Salsipuedes y Peralta se denominara de esa forma fue el arquitecto Rubens Stagno Oberti. La idea tomó carácter oficial al aprobarse la ley 17.757, que expresa: “desígnase ‘Ruta de los Charrúas’ a la ruta nacional 90 y su continuación al este, sobre la cuchilla de Haedo (caminos departamentales 69.1 tramo Guichón a Piñera, 69.2 tramo Piñera a Merinos, 69.3 tramo Merinos a Morató, 78 tramo Morató, Tiatucura y Salsipuedes y su continuación hasta la ruta nacional 5 Brigadier General


ACONTECER || Salsipuedes

Fructuoso Rivera). El proyecto fue redactado por Stagno y presentado por el senador Jorge Larrañaga, con el objetivo de “contribuir a rescatar la raíz charrúa de nuestra nacionalidad y homenajear a quienes fueron parte indisoluble de la lucha por la independencia nacional encabezada por nuestro prócer, el General José Gervasio Artigas», según la exposición de motivos.

ESCUELA “ VAIMACA PIRÚ”

Con el espíritu de fortalecer la identidad indígena en la zona que comparten Tacuarembó y Paysandú, durante su período como diputado por Paysandú Ruben Obispo gestionó ante el Parlamento el nombre de “Vaimaca Perú” para la Escuela Nº 29 de Tiatucura. Mediante la ley 17.446 se designó con ese nombre a la escuela situada a 3 kilómetros del Memorial Charrúa. El establecimiento escolar se integra a los actos que se cumplen cada año, cuando cruza la cabalgata.

EL DÍA DE LA NACIÓN CHARRÚA

En setiembre de 2009 el Parlamento

uruguayo votó la ley 18.589, que declara al 11 de abril como el Día de la Nación Charrúa y de la Identidad Indígena. En el censo de 1996 apenas 1,2% de los ciudadanos respondió tener ancestros indígenas. Diez años más tarde la cifra se elevó, superando el 4%. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el aumento respondió al trabajo de las organizaciones nativistas e indígenas. Según se desprende de la base de datos surgida en 2006 del censo de hogares del INE, fueron identificadas

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en la oportunidad 115.000 personas como descendientes indígenas. Las organizaciones de descendientes de indígenas tienen muchas expectativas respecto al Censo Nacional 2011, que será el primero en la historia uruguaya en consultar respecto a la ascendencia indígena de la población, e hicieron un llamado a la población para que esté en condiciones de responder a la pregunta, y para que quienes tengan dudas intenten indagar desde ya para despejar su incógnita.


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cinas termales abiertas y cerradas, un mini parque acuático, SPA, cafetería, zona de deportes y juegos para niños. Un clásico desde hace muchos años es el Horacio Quiroga, hoy Spa Termal, en el que el agua se admira, se disfruta, en la ducha de la habitación o en la pileta, en los jardines y en los asombrosos paisajes de la represa intentando contener a la naturaleza. El líquido elemento que combina calcio, hierro y magnesio vió la luz por primera vez el 7 de diciembre de 1994, luego de 7 meses de trabajos que dieron como resultado la fuente de agua que emana del suelo a una temperatura de 45 grados. Envueltos en batas blancas los huéspedes se pasean distendidos por los pasillos y el lobby.

ÆÆ PARA LOS MÁS CHICOS:Æ ACUAMANÍA: Ubicado en las Termas de Daymán, también

en el departamento de Salto, es el primer parque de diversiones acuático termal de América del Sur. Sus diseñadores y constructores fueron los mismos del Wet’n Wild de los parques de Disney. Es un predio de 15.000 metros cuadrados con espacio para diversión, descanso y pasarse el día entero disfrutando en familia. Con lugares como el “Río lento” en el que se puede disfrutar de un auténtico lago artificial, grandes y adultos se divierten en los gomones, pasan por cascadas, túneles, etc. Los valientes se tiran del “Kamikaze”: dos toboganes de 18 metros de altura de vértigo total. También están los “Hidrotubos”, 70 metros en forma de espiral para completar la adrenalina. Hay piscinas para niños, para adolescentes y para adultos. El área cuenta con mini golf, hidromasajes, duchas de todo tipo ¡y hasta una playa!.

PARQUE ACUÁTICO DEL HORACIO QUIROGA:

Dentro del predio de las Termas de Salto Grande, y formando parte del complejo Hotel Horacio Quiroga, está ubicado otro centro de diversión termal. Un centro de recreación de nivel internacional basado en piscinas y juegos de aguas termales, con entretenimientos para todas las edades. Entre sus atracciones se destacan: el “Río Aventura”, con un recorrido de 180 metros para navegar en gomones; un colorido castillo de aguas con tobogán, hamaca, regaderas; “Anaconda”, una zona de vértigo con un kamikaze, un tobogán circular abierto y el “Black Hole”, un imponente tobogán cerrado de 73 mts. de largo, con juego de flashes.

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RINCONES DEL LITORAL || termas

ÆÆElegir un buen SPA Ya sea con fines estéticos (como por ejemplo mejorar las arrugas indeseadas, de salud (dejar de fumar) o simplemente desestresarse, es bueno tener claro qué resultado se pretende, o cuál es nuestro objetivo al decidir visitar un Spa de los muchos que hay en las termas. Aquí van algunos tips que ayudarán a decidir:

ÆÆ Permanencia: Según los especialistas, la estadía en un SPA no debería ser menor a 10 días, preferiblemente 15. ÆÆ Solo o en familia: existen sistemas “all inclusive” en algunos establecimientos, mientras que en otros se aplican ciertas restricciones. Si se concurre en familia, es fundamental asegurarse que los más pequeños estarán bien

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atendidos y que el centro se encuentre preparado para ello. ÆÆ Reportes: No está de más llevar consigo los últimos chequeos médicos o consultar con un profesional de la salud para una mejor orientación. ÆÆ Siempre recuerde: que el Spa debe adaptarse a usted y no al revés.


termas || RINCONES DEL LITORAL ÆÆ “Salute per l`acqua” Pocos saben que esta frase italiana se resume en una sola palabra de tres mágicas letras que abren la puerta al descanso y el placer: SPA. Estos reductos codiciados por aquellos que sufren los avatares del estrés han salpicado el mundo en aquellos lugares donde el tan precioso recurso del H2O fluye espontanemente de las entrañas de la tierra. En Uruguay existe toda una tradición que vincula a los SPAs al turismo termal, el cual ha venido experimentando un gran crecimiento en los últimos años en nuestro país, debido a que la oferta también ha crecido y se ha diversificado, aprovechando esta porción de tierra al nordeste de nuestro país que se encuentra regada por una compleja red de ríos hidrotermales alimentados por filtraciones. Ya sea en Guaviyú, Daymán, Arapey, Salto Grande o Almirón, el termalis-

mo -una práctica que data de la época egipcia y romana- cubre las necesidades más variadas: aguas más frías o calientes, terapias de relax o para combatir problemas específicos de salud. Por otra parte, Uruguay “balconea” al mar, y los kilómetros de

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playas oceánicas promueven la creatividad de los encargados de Spas y establecimientos turísticos costeros. El mar, fuente de vida en la tierra, regala algas y nutrientes que revitalizan y ayudan a viajar en el tiempo unos añitos más atrás.


GOURMET || olla podrida

NO ES PARA CUALQUIERA, PERO ES PARA TODO EL MUNDO...

La olla podrida Una receta para tiempos de frío; de nombre raro, pero bien rico y sustancioso. Ideal para comer en familia y disfrutar de una nutritiva y calórica comida “de olla”. Texto: Javier Hofman


olla podrida||GOURMET

N

ació en Burgos, Castilla y se trata de una comida muuuy antigua cuyo nombre original:”Olla poderida” la ubica en entorno de los “poderidos” o poderosos de la Edad Media y no hace referencia a que se elaborara con ingredientes en descomposición, sino que debido a su contenido la hace exclusiva: una “olla poderosa”. Clara referencia es la del célebre escritor Miguel de Cervantes, que por la voz de Sancho Panza exclamó “... aquel platonazo que está más adelante vahando me parece que es olla podrida, que por la diversidad de cosas que en tales ollas podridas hay, no podré dejar de topar con alguna que me sea de gusto y provecho...”. Y es así, es tan difícil no encontrar algo deseado en tal cantidad de deliciosos ingredientes, que cuando los galos descubrieron esta mezcolanza, se la importaron. Y si, supone bien:… pot (olla) pourri (podrida). Lo más divino de esta receta es que prácticamente todos los elementos y otros, según el gusto de cada uno, pueden ser sustituidos, agregados o descartados. Mi vecina de al lado la hace con porotos pallares, pero la de enfrente no puede entender cómo no le pongo zanahoria. “lo que pasa vecina, es que no tenía en casa, sabe, pero no importa, quedo buenísima igual”. El problema fue cuando doña Elvira, la madre de la vecina me comentó que ella y su familia eran fanáticos de las comidas de olla, incluso se juntaban los domingos hasta con nietos y bisnietos para degustar los milagros de la abuela…pero olla podrida no, no le gustaba… decía que no le quedaba rica. Yo no podía entenderlo, cómo alguien que todos los domingos de su larga vida hacía todo tipo de guisos, cazuelas y pucheros, no se había sentido atrapada por la olla poderosa.

para disfrutar el invierno Olla podrida • Carne de vaca: 1/2 kg. • Pechito de cordero: 1/2 kg. • Tocino o panceta: 1/2 kg. • Orejas de chancho: 2 • Patas de chancho: 2 • Cola de chancho: 1 • Gallina: 1/2 • Perdiz: 1/2 • Chorizos colorados: 6 • Porotos: 300 g.

• Zapallo: 1/2 kg. • Papas: 6 • Cebollas: 2 • Perejil • Orégano • Morrones rojos 2 • Sal

”Mire doña, haga así: remoje los porotos durante una noche. Ponga la carne roja y el tocino cortado en una olla grande, cubra todo con agua y deje hervir y espumar. Agregue el perejil, el orégano, la cebolla y los porotos remojados. Cueza durante 2 horas. Meta la gallina y la perdiz troceadas y previamente horneadas, los chorizos cortados en trozos, el zapallo y los ajíes cortados en tiras, cocine durante media hora. Eche las papas peladas, sale y continúe la cocción a fuego moderado y cuando las papas estén casi a punto….meta un buen puñado de pasas de uva y apague el fuego en 5 minutos. Sirva las carnes y verduras en una fuente y el caldo en tazones. Va a ver la cara que ponen los invitados ya desde antes de entrar en su casa. Apenas crucen el umbral de la puerta….se van a sentir como mimados por el perfume abrasador de la poderosa”. Ese domingo, poco pasado el mediodía, doña Elvira puso un cubierto más en la mesa… esperaba otro comensal. Tardé dos minutos en llegar. De alguna manera estaba esperando ser invitado. Ya a media mañana la bendita brisa traía el poder hasta mi ventana. Impresionante. Domingo de mimos entre olla y Tannat. A-lu-ci-nan-te!!


GOURMET || olla podrida

Esta tradicional comida de olla es conocida en varios países, pero en el nuestro es típico de campaña. En otros tiempos el puchero era un clásico de casi todos los hogares, sobre todo en épocas frías, en una época en que abundaban todos los elementos que lleva este plato. El puchero era perfecto por lo económico y nutritivo, sobre todo en familias numerosas, factor tan común en otros tiempos, sobre todo en el campo, donde diez hijos era algo corriente. Además, por nuestra tradición ganadera, a la gente de campaña le resultaban muy accesible los cortes de carne delanteros, los embutidos y las verduras. Hoy en día, esta comida tan popular, ha perdido esa característica por los elevados precios, sobre todo de la carne. El puchero criollo lleva una cocción prolongada, lenta y con mucho agua que luego se transforma en un caldo, que se aprovecha tomándolo aparte o incluso agregándole fideos o arroz.

Una variante criolla: EL PUCHERO INGREDIENTES • 2kg de falda (carne vacuna) • 1/2kg de hueso de chiquizuela • 1/2 gallina • 4 choclos (elote, chilote) cortados a la mitad • 1 puerro • 1 manojo de perejil • 4 zanahorias grandes lavadas • 4 papas medianas y peladas • 4 boniatos medianos y pelados (batata, papa dulce, camote) • 2 cebollas • 1kg de zapallo cortado en cuatro trozos • 1/2 repollo blanco • 300gramos de panceta ahumada (tocino ahumado) • 4 chorizos • 250 gramos de porotos previamente remojados durante 8 horas • 1 hoja de laurel • 4 morcillas (dulces o saladas) • Sal gruesa a gusto • Mostaza, sal y pimienta

PREPARACIÓN -- Se emplea una olla con la capacidad suficiente como para contener todos los ingredientes, más el agua. Se llena las 2/3 parte de la misma con aproximadamente 5 litros de agua (debe quedar capacidad para poder agregar los demás ingredientes). -- Llevar al fuego la olla con el agua y el hueso de chiquizuela. -- Agregarle algo de sal pero no demasiado ya que el propio hervor más la sal contenida en los ingredientes colaboran en salarlo. -- Cuando comienza a hervir, agregar las cebollas, el puerro, el perejil, la falda y la gallina.

-- Dejar cocinar durante una hora manteniendo el hervor y espumando todas las veces que sea necesario. -- Agregar las papas y los boniatos enteros, los trozos de zapallo, las zanahorias enteras y los choclos cortados. -- Dejar cocinar hasta que las verduras estén cocidas, aproximadamente media hora. -- Los tiempos lógicamente no son exactos y cada uno lo debe ajustar ya que depende de la olla que se utilice, del fuego etc. -- Aparte, poner los porotos en una cacerola con abundante agua, una hoja de laurel y cocinar hasta que estén apenas a punto cuidando que no se pasen de cocimiento. -- Retirar, escurrir y reservar. -- Pasada esa hora agregar los porotos, el repollo, la panceta, los chorizos y dejar que continúe su hervor durante 10 minutos más aproximadamente, o hasta que esté todo cocido. -- Una vez pronto, retirar la olla del fuego y agregar las morcillas. -- Dejar tapada la olla durante 6 a 7 minutos, o el tiempo suficiente como para calentar las morcillas sin que se abran. -- Como condimentos poner en la mesa sal, pimienta, y mostaza para que cada uno se sirva a su gusto. -- Cada uno se va sirviendo una porción de cada elemento, resultando un plato completo en cuanto a variedad de carnes y verduras. -- Se puede acompañar con vino tinto.


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DEPORTE || Polo acuรกtico

POLO ACUรTICO NUEVO ORGULLO URUGUAYO 48


Polo acuático || DEPORTE

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l desarrollo del waterpolo en Uruguay, como todos los deportes llamados “menores”, ha sufrido altibajos, ya sea por falta de inventivos, por escasa continuidad en los procesos que van desde el inicio en las categorías inferiores, hasta llegar a mayores. Fue en estos últimos años que se comenzaron actividades para jóvenes de 17, 18 y 20 años. Esta nueva actividad se está realizando en Paysandú y en Montevideo, con los clubes Biguá y Neptuno. Hoy en día los equipos uruguayos que compiten son: Banco República, Biguá, Neptuno, Olimpia, Hebraica y el único del interior del país es el de Paysandú. En el último Campeonato Sudamericano categoría Sub 17, la selección uruguaya, integrada por los jugadores más jóvenes del torneo hicieron, según su director técnico “un papel muy digno”. Se destacó la gran valentía del equipo en enfrentar a todos sus contrincantes pese a la desventaja que tenían por la edad. Sin duda tiene futuro el polo acuático de Uruguay si se toma como base ese equipo y se trabaja muy duro, al punto de llegar, dentro de 4 años al próximo ciclo en forma apta. El técnico transmite a su equipo, para estos fines, la necesidad de constancia, entrenamiento, rigor y sistematicidad. Vida Litoral entrevistó al técnico de esta selección, Oscar Samurio, (el Polilla). Le preguntamos cómo fue que se inició en este deporte no tan con-

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vencional como otros. Nos contó que a los 19 años, estudiando Educación Física en Montevideo, tuvo sus primer contactos con el waterpolo en AEBU, donde un viejo waterpolista de apellido Nilson hizo un llamado a todo aquel que quisiera practicar ese deporte. El se presentó e inmediatamente se apasionó con este deporte, en el cual se destacó por su buena base de natación. Al dominar el medio acuático, y sumando la motivación de la pelota, el arco y los compañeros para jugarlo, comenzó a practicarlo con la misma o mayor intensidad que la natación. Tanto fue su esfuerzo y dedicación que llegó a ser capitán de la selección uruguaya por dos períodos, uno de ellos fue el Sudamericano en Maracaná. Samurio trabajó como técnico de waterpolo en 1977 y ´78 en el Club Banco Republica Montevideo, siendo el único club uruguayo que practicaba este deporte. En 1980 se traslada a Paysandú y llevó consigo todo su bagaje y conocimiento a su ciudad natal. Es así que formó el equipo que participó en el Sudamericano de Colombia, 2 años antes del campeonato. Aún habiendo comenzado a entrenar dos meses antes, los integrantes elegidos fueron los jóvenes de Paysandú. Desde Vida Litoral queremos brindar un gran reconocimiento al valiente equipo de Uruguay, a sus jugadores, a su entrenador, a sus directivos. Mucho ánimo para enfrentar el futuro y crecer, crecer, crecer.


DEPORTE || Regata Meseta de Artigas

REGATA MESETA DE ARTIGAS PAYSANDÚ - 62 a. EDICIÓN

Texto: Luis Pedro Rodríguez Fraschini / Fotos: Guillermo Pagano

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Regata Meseta de Artigas || DEPORTE

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l miércoles 20 de abril, de Semana Santa, a las 6 a .m , partía el Sacra, embarcación insignia del Yacht Club Paysandú, rumbo a la Meseta de Artigas. A 47 millas náuticas al norte de la ciudad de Paysandú las embarcaciones locales de Colón y las que llegaban de Montevideo, Colonia, Fray bentos, Gualeguaychú, se unieron para darle forma a una caravana de más de 60 participantes, rumbo al punto de partida. La primera escala se hizo por la noche a orillas del Arroyo Guaviyú con el tradicional fogón que compartieron los navegantes. El día jueves se continuó río arriba y alrededor del mediodía llegaron a la majestuosa barranca sobre el río donde se encuentra la Meseta de Artigas. A las 2 de la tarde, a bordo del Sacra amarrado en este lugar comenzaron las inscripciones que completaron finalmente 64 embarcaciones. El día viernes el movimiento comenzó temprano, con muchas actividades en la meseta para rendir homenaje a Artigas a la hora 10 al pie del monumento, ritual que este año celebró su 62 edición.

Con un viento norte en aumento, lo que predecía una largada a todo trapo, y una corriente que superaba los 2 nudos, a las 11:25 horas, el oficial de día izó bandera preparatoria y se dio señal de partida. Las 64 embarcaciones comenzaron a recorrer río abajo los primeros 35 Km. que separan la meseta de la desembocadura del

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Arroyo Malo, lugar donde culminó la primera etapa. El viento norte se estableció con rachas de hasta 14 nudos y la etapa se desarrolló en pocas horas. Cada serie incluía rivales de muy buen nivel y la regata se hizo intensa y sin dar respiro a las tripulaciones. Fue el Grand Prix quién luego de despegarse un poco de la flota cruzó primero la


DEPORTE || Regata Meseta de Artigas línea, seguido por los Match (por diferencia de segundos). A las 4 de la tarde ya se encontraban todas las embarcaciones en el arroyo que se convertía en una fiesta, y sobre la 7 se dieron a conocer los resultados: el Topline de Gustavo Guelfa se había quedado con la Serie A, seguido por Zigzag y Grand Prix. Serie B Primero el Kiwi seguido por Summering y Manuco; Serie C el Mavick seguido del Rumbo y del Efes, en la D el Papette tuvo la victoria. Segunda etapa: luego de una tormenta que asechó la noche pero que trajo con ella un pampero fresco, a las 8 de la mañana los barcos comenzaron a salir izando velas. A las 8:30 se dio inicio a la primera de las 4 largadas con los barcos más chicos en primer lugar y así sucesivamente hasta la última con los barcos de la Serie A. La regata se fue haciendo cada vez más dura y fascinante.

En la serie A, Topline, Zig Zag y Supercanabis comenzaron a pelear intensamente por la punta, seguidos muy de cerca por el Teco y el Morocha. Manuco se afirmaba para quedarse con la Serie B. Rumbo, que peleaba el primer puesto en la C, en un momento de mala suerte queda fuera de competencia (corta el cable de proa y su palo se parte), hasta que el Topline pudo sacar distancia y quedar en la punta, hasta la línea de llegada frente al Yacht Club . Con importante público por toda la costa fue recibida la flota y siendo las 12:57 hs la bocina de la lancha de comisión de regatas suena para dar llegada al Topline quien se quedará con la cinta azul, y es el gran ganador de la regata de la Meseta de Artigas. Por la noche se disfrutó de la entrega de premios en un ambiente de gran camaradería de todos los participantes.

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SOCIEDAD || gente & fiestas & eventos Regata Copa ZILLERTAL ÚLTIMA FECHA DEL CAMPEONATO INTERCLUBES. El 4 de junio pasado se disputó en Paysandú la 5ta y última fecha del Campeonato de Interclubes 1er Semestre “Copa ZILLERTAL”. A la noche se realizó la fiesta de entrega de

premios en Mc Neill Irish Pub. Con una excelente participación en sus cinco fechas a lo largo del Río Uruguay, la regata fue todo un éxito para sus participantes.

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gente, fiestas y eventos || SOCIEDAD

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1- Carlos Fraschini , Maite Bosch, Hugo Maidana, Ana Sancasaro, Marta Paradiso y Ariel Olazábal. 2- Alberto Thomaset, Alejandra Caballero y Manuela Juriol. 3- Eduardo Manzor, Manuel Apratto y Eduardo Demichelis 4- Luis Pedro Fraschini, Diego Haedo, Mariana Mazzilli. 5- Gustavo Ghelfa, Manuel Came, Francisco Bottino, Ignacio Came, Nicolás Adippe y Agustín Pagano (Tripulación Top Line). 6- Joaquín Espiga, Fernando Esquivo, Mauro Claa y Fabricio Marín (Embarcaciones Cannabis, VIII de Ron y Don Pinto).

8- Alejandro Poissonneau, Jaime Irigoitía, Eduardo parra, Mario Poissonneau y Alfonso Nardini. 9- Gabriel Charlone, Santiago Ariano, María Nardini, Marta Cappeletti y Agustín Curi. 10- Rodrigo Maidana, Raquel Fraschini y Joanna Lancieri. 11- María Elena Colombo, Ignacio Colombo, Ignacio Garategui y Andrés Artemov. 12- Mc Neill Irish Pub en clave Zillertal. 13- Bernardina Rivero y Verónica Hernández. 14-Vista de la fiesta de premiación. 15-Tripulación ganadora recibe la Copa Zillertal. FOTOS: MILTON CABRERA.

7- Javier Curi, Delfina Curi, Paula Granillo y German Steven.

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SOCIEDAD || gente & fiestas & eventos Boda: de Vargas - Núñez / Novia: Mayra Gimena Nuñez / Novio: German Alberto de Vargas Lugar: Local Chiflero de la Asociación Agropecuaria de Artigas. Fecha: 30 de abril de 2011. Fotos: Raúl Zapata.

BODAS

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gente, fiestas y eventos || SOCIEDAD Boda: Chilinchabide-Leoni Lugar: Egeo, PaysandĂş. Fecha: 9 de abril de 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

BODAS Boda: Freedman & Callorda Lugar: Egeo, PaysandĂş. Fecha: 12 de marzo de 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

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SOCIEDAD || gente & fiestas & eventos Boda: Grattarola - Grignola / Lugar:Club de Golf. Fecha: 26 de marzo de 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

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Boda: Mezquita-Inetti/ Lugar: La Rural, PaysandĂş. Fecha: 11 de marzo de 2011 Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

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gente, fiestas y eventos || SOCIEDAD Boda: Marquez - Penengo / Lugar:Lapataia, Punta del Este. Fecha: 16 de abril de 2011. Fotos: Estudio Marcelo15Cattani. años

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SOCIEDAD || gente & fiestas & eventos Boda: Odella- Mattiauda / Lugar: Expo Rural, Paysandú. Fecha: 9 de abril de 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

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VICTORIA REFATTI ARTOLA/ Lugar:Chacra La Rinconada, Artigas. Fecha: 21 de mayo de 2011. Fotos:Raúl Zapata.

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gente, fiestas y eventos || SOCIEDAD BERNABELA XAUBET/ Lugar: Ranchada Golf, Paysandú. Fecha:11 de marzo 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

MELINA ACUNHA/ Lugar: Paseo Alemán. Fecha: 5 de febrero de 2011. Fotos: Estudio Marcelo Cattani.

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15 años


EMPRESARIALES || Conaprole, Hostelling International

CONAPROLE El equilibrio tiene un nuevo sabor

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URUGUAY- COOPERATIVA DE ECOTURISMO. • Un acuerdo que permite la afiliación entre integrantes de ambas instituciones con hasta un 20% de descuento, igualdad de beneficios en las promociones de nuestras actividades de campo para los afiliados al Club de EcoTours Uruguay y la Asociación de Alberguistas del Uruguay, entre otros. • Una forma más de promover las “escapadas” al Uruguay campero, actividades de importancia vital a la hora de diversificar la economía del campo, buscando mitigar la emigración de las zonas rurales, generando ingresos complementarios a las actividades agrícolas y ganaderas y que nuestra “gente urbana” y “rural” se beneficie del intercambio cultural entre estos – hoy - dos mundos para revalorizar los modelos de vida y actividades tradicionales. • Otra manera de buscar nuevos destinos, lejos del tradicional de sol y playa, posibilitando un desarrollo más equilibrado de las zonas interiores, desfavorecidas y aisladas, pero magníficas y poco conocidas por el común de los uruguayos. • En definitiva, una forma más que lleva a EcoTours Uruguay a seguir apuntando a los beneficios para la sociedad receptora, para el territorio y para cubrir estas nuevas demandas turísticas que surgen en los tiempos que corren y en las que Uruguay no puede permanecer al margen.

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BQB, Parmalat || EMPRESARIALES

NUEVA LÍNEA DE BQB entre Salto y Foz de Iguazú

PARMALAT

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El intendente Germán Coutinho destacó la importancia del transporte aéreo para el desarrollo de la región y dijo que el aeropuerto le brinda a Salto “la posibilidad de estar en el mapa del mundo”. Tales afirmaciones fueron realizadas en el marco del anuncio realizado por la empresa BQB sobre el inicio de una nueva línea de vuelos entre Salto y Foz de Iguazú (Brasil) desde el próximo 26 de junio. El Gobierno de Salto considera “muy importante el esfuerzo y la apuesta de la empresa BQB y el significado que tiene el aeropuerto internacional de Nueva Hespérides para el departamento, acercándonos al mundo a través de puentes aéreos con toda la región”, consideró Coutinho. Con el intendente como anfitrión en Casa de Gobierno, la representante de BQB en Salto, Claudia Fuentes informó que el vuelo a Foz de Iguazú tiene una duración de 1 hora y 30 minutos desde Salto, los días miércoles y domingos a un costo de U$S 207 ida y vuelta. Resaltó también que a los cuatro vuelos que actualmente unen Salto con Montevideo, se le va a sumar un nuevo enlace los días miércoles a la hora 9.00 desde Salto, a partir del 15 de junio.

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PUBLINOTA || Marcelo Cattani

FOTÓGRAFO MARCELO CATTANI

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o muchos artistas uruguayos pueden darse el lujo de ser elegidos a nivel internacional, y mucho menos exponer en países del primer mundo. Marcelo Cattani fue uno de ellos. Comenzó en noviembre del 2010, cuando estuvo en Fotoweek D.C 2010, seleccionado por la Embajada Uruguaya y por Arts and Artist International (organización curadora del evento, que elige las obras que concursarán por cada país). La temática para ese año era: INMIGRANTES. De tres obras que presentó el fotógrafo fueron elegidas las tres, según la organización “por su calidad”, con la obra “Esta soy yo” como la vedette, al punto que fue adquirida por la institución. La impresión fue tan buena que quien se encarga del área de cultura de la embajada uruguaya recibió también felicitaciones por la producción, lo que derivó en una invitación, en el marco de los festejos del Bicentenario del Uruguay, en los Estados Unidos

un artista uruguayo que trasciende fronteras

para realizar una exposición fotográfica en la Embajada. La misma se inauguró el 19 de mayo de este año en Washington D.C y contó con la presencia del Embajador Carlos Granelli, la Cónsul María del Luján Barceló y la Encargada de Cultura Patricia Bowley. En la oratoria se destacó la calidad del trabajo de Cattani en la autenticidad de mostrar el Uruguay tierra adentro. También fue evidente la receptividad en la convocatoria, ya que asistió gente de toda Latinoamerica. También marcó presencia la prensa latinoamericana, con la participación de periodistas del Washington Post Latino y de la Voz de América; a su vez el evento fue trasmitido en directo por radio Carve de Uruguay. La muestra queda en exposición en la Embajada uruguaya en Washington hasta el mes de julio, y en agosto se traslada a New York. Cattani habló con Vida Litoral y expresó su orgullo ante tan importante evento: “En esta profesión hay que ha-

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cer de todo, publicidad, sociales… y es muy bueno poder estar generando en un país del primer mundo una imagen de lo artístico y cultural de Uruguay, así como lograr un reconocimiento a este trabajo y producción”. Además de las exposiciones, Cattani hace 3 años trabaja para WIN INITIATIVE ( Agencia de Imágenes de Nueva York, Soho ), empresa que adquiere imágenes producidas por él en Salto, para luego integrar el prestigioso banco de imágenes “Getty” en Estados Unidos. La empresa realizó el año pasado una feria en San Pablo donde se exhibieron unas cien imágenes de las cuales la cuarta parte eran de Cattani. La exposición se repitió en Angra dos Reis y luego cruzó a Ucrania. “El mundo está globalizado y tiene sus puertas abiertas, lo que implica que existe la competencia, pero lo destacable en estos eventos es la calidad técnica. En cualquier lugar lo que se pide es calidad con un buen servicio, ya que son eruditos en lo técnico”,


Marcelo Cattani || PUBLINOTA destaca Marcelo sobre las exigencias a nivel internacional. De ahí que el artista destaque la importancia de la sensibilidad y el compromiso con lo que hace, ya que pone énfasis en partir desde la escucha al cliente en la primer entrevista, hasta cuidar el último detalle en la producción. En este punto es que Cattani marca la diferencia, en la sensibilidad que apunta a la autenticidad desde lo cotidiano. “Me hablan del mar y cierro los ojos y veo un caballo. ¡Qué voy a hacer si soy del campo! Este concepto desde la fotografía implica hacer arte con lo de todos los días. Aún en el medio del campo se puede generar arte y belleza”, nos cuenta Marcelo. Y toma su concepto del arte a través de un texto del escritor Eduardo Galeano en el que narra que un escultor trabaja en una enorme piedra y unos niños vecinos, luego de quince días le preguntan ¿cómo sabías que adentro de esa piedra había un caballo?. “A veces buceamos buscando la belleza cuando la belleza está ahí, a flor de piel, entonces la belleza de una pintura, un musgo, una pared, puede transformarse en una obra de arte. Es eso la sensibilidad de ver y captar lo más importante del fotógrafo. Sobre todo en un mundo donde la sensibilidad se avasalla desde todos los medios (tele, radio, etc). No perder el secreto de sorprendernos de las cosas es el fundamento a la hora de la creación artística. La fotografía es sugerir, no mostrar, es cómo se cuenta una historia con pocos elementos y cada uno ve desde su cada cuál”. Es así que Marcelo nos cuenta cómo surge la foto “Esta soy yo”, ganadora de la muestra: “ Una chica va a mi estudio con una foto vieja de sus abuelos, que se la habían sacado en Italia antes de subir al barco que los trajo a estas tierras. Ella me pidió que la escaneara o la tratara de alguna manera para conservarla y no perderla. De inmediato quise conocer a la protagonista de esa foto, y lo hice, y en esa visita y la charla amena surge esta foto” (Primer premio en la Bienal de la Costa).

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COSAS DEL LITORAL || novedades

COCINARTE 2011 fuente: www.soloturismo.info

El chef uruguayo Gonzalo Daniel García Yanieri, del Radisson Montevideo, obtuvo la Medalla de Oro en la categoría Profesional en el Octavo Concurso Nacional e Internacional de Gastronomía, Cocinarte 2011, realizado en la ciudad de Paysandú, Uruguay. García, clasificado para el mundial Bocuse d`Or 2013, luego de ganar el Certamen Culinario Nacional el año pasado, clasificación que deberá refrendar en un torneo clasificatorio Latinoamericano que se realiza en octubre de este año en México –también conocido como Copa Azteca–, fue acompañado por Sebastián Navarro y Alejandro Castro. Los tres de Montevideo, se presentaron como “libres” en el concurso, recibiendo la Medalla “Américo Toullier” de Oro. “Con mucho orgullo quiero agradecerles a todos su partipación, porque gracias a ustedes este evento ha transformado a Paysandú en la capital gastronómica del Cono Sur, y es en buena parte por el apoyo de los estudiantes, los cocineros amateurs y de los profesionales”, dijo el director de Cocinarte, Horacio Spingardi. “Hemos tenido la participación de alrededor de setenta equipos y eso nos llena de orgullo. Cocinarte, en estos ocho años ha demostrado que sigue creciendo y que no tiene techo”, agregó el jurado Bruno Roberto.

GANADORES Mejor Plato Autóctono: desierto. Mejor Postre: equipo del Parque de Vacaciones UTE y Antel. Categoría Amateur// Medalla de Oro: quipo que representó a Aldeas Infantiles. Medalla de Plata: equipo de Bodega Leonardo Falcone, integrado por Maira Morales y Cecilia y Carolina Falcone. Medalla de Bronce: Gonzalo Prudente, Fernando Trujillo y Pablo Cravea, de Montevideo.

QUEDÓ CONSTITUÍDA

LA CAMARA DE TURISMO DE PAYSANDU

De reciente conformación, quedó constituído el Consejo Directivo de la Cámara de Turismo de Paysandú que integra a operadores privados y públicos del sector y que entre sus primeras acciones está trabajar por incorporar a todas las empresas y profesionales del turismo y rubros afines de este departamento, ubicado en el litoral termal pero con gran potencial y empresas y emprendimientos trabajando en turismo histórico cultural, aventura, rural, ecoturismo y eventos, entre otros. Dicho Consejo Directivo está integra-

do por Walter Conti como presidente, secundado por Anne Wyaux (vicepresidente), Alejandro Leites (secretario), Ana Liz Teyza (tesorera), representantes de la Dirección de Turismo y el Centro Comercial e Industrial de Paysandú como vocales junto a Cecilia Tortorella, en tanto que actuarán como fiscales Carmela Dos Santos y Jorge Martínez.

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“Comenzamos como un grupo de operadores privados con ganas de hacer cosas porque constatamos que era una necesidad”, dijeron. Sobre los objetivos de trabajo a mediano plazo, informaron que además de ampliar la base de participación de integrantes del sector en la novel institución, habrá instancias de capacitación para prestadores de servicios turísticos apuntando a la profesionalización en las áreas que los análisis previos releven como necesario. El posicionamiento de Paysandú como destino turístico es la meta final y el mayor desafío. En lo inmediato, avanzarán en la elaboración de un calendario de actividades y un portal de Paysandú en Internet.


El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sue単os

El hombre que ha empezado a vivir seriamente por dentro, empieza a vivir mas sencillamente por fuera Ernest Hemingway

La vida es muy peligrosa. No por las personas que hacen el mal, sino por Las que se sientan a ver lo que pasa. Albert Einsten Al final lo que importa no son los a単os de la vida si no la vida de los a単os

La grandeza de los hombres se refleja en la sencillez de sus actitudes



Vida Litoral Magazine #08