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Gazpacho (Thermomix TM21 y Thermomix TM31). Ingredientes: - 1 kg. de tomates muy maduros, sin pelar - 1 pimiento rojo pequeño - 1 diente de ajo - 1 trozo pequeño de cebolla - 1 pepino pequeño parcialmente pelado - 1 limón pelado, sin piel blanca ni pepitas o vinagre - sal - 50 gr. (1/2 cubilete) de aceite - Agua al gusto. Preparación: * Ponga todos los ingredientes en el vaso menos el aceite y programe de 3 a 5 minutos dependiendo de la calidad de tomate, a velocidades 5-7-9 progresivo, incorpore el aceite y mézclelo bien con la espátula. Añada agua con hielo, al gusto. Sírvalo con verduras picaditas y pan cortado en cubitos pequeños. También puede servirlo con jamón serrano, picado. Nota: Si desea un gazpacho más emulsionado, ponga el aceite desde el principio, teniendo en cuenta que el color rojo será de menor intensidad. Variantes: Cambie los tomates por 4 aguacates maduros. El resto igual. Si lo desea sólo de tomate, anule los restantes ingredientes y utilice tomates, 3 ajos y aceite y vinagre al gusto.

curs 2010 (music and lyrics)  

PARLEM DE MUSICA

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