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10 place Gutenberg • BP 70012 67081 Strasbourg cedex Tél. 03 88 75 25 66 • tourisme@strasbourg.cci.fr www.strasbourg.cci.fr

L'APPLICATION OFFICIELLE "MAÎTRE RESTAURATEUR" DISPONIBLE POUR TABLETTE ET SMARTPHONE

Association Françaises des Maîtres Restaurateurs

RESTEZ CONNECTÉS ! TOUTE L’ACTUALITÉ SUR : Tél. 01 53 63 00 77 afmr@maitresrestaurateurs.com www.maitresrestaurateurs.com 01


QU'EST-CE QUE LE TITRE DE MAÎTRE RESTAURATEUR ? Mis en place en mai 2007, le titre de Maître Restaurateur est une vraie reconnaissance qui valorise savoir-faire et bonnes pratiques. Il est le seul label de qualité, délivré par l’Etat.

Le titre de Maître restaurateur est décerné par un arrêté préfectoral pour une durée de 4 ans après audit d’un cabinet de contrôle. L’objectif recherché est double :

> reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle,

> v aloriser leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. 

02


L

e titre de Maître      Restaurateur a été créé afindedistinguer les professionnels de la restauration traditionnelle proposant une cuisine de qualité à base de produits frais et faire connaître leur démarche Pour prétendre à cette auprès de la clientèle. reconnaissance professionnelle, le restaurant doit proposer une cuisine authentique réalisée par le restaurateur à base d’une majorité de produits frais.

LE RESTAURATEUR S'ENGAGE : > à

réaliser une cuisine authentique, placée sous sa responsabilité directe ne recourant pas à l’assemblage ou à des plats déjà préparés qu’il s’agirait simplement de "réchauffer",

> à

respecter un ensemble de règles simples, mais garantissant une prestation de service de qualité (accueil, service à table, décoration),

> à respecter la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.

03


INDEX • LISTE DES RESTAURANTS AYANT OBTENU LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR À LA DATE DU 30/09/13 RECTO •A  U BŒUF ROUGE ANDLAU / 01 • LE PRESSOIR DE BACCHUS BLIENSCHWILLER / 02 •L  A CHENEAUDIÈRE COLROY LA ROCHE / 03 • KLAUSS DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL / 04 • AUX 3 ROSES EPFIG / 05 • CRYSTAL ERSTEIN / 06 • J ULIEN FOUDAY / 07 • LA FORGE GAMBSHEIM / 08

•A  UBERGE DU MAENNELSTEIN GERTWILLER / 09 •L  E PALAIS GOURMAND GOERSDORF / 10 •L  E VELLEDA GRANDFONTAINE / 11 • AUBERGE DE LA CHÈVRERIE GRIESHEIM-PRES-MOLSHEIM / 12 •L  E SOUFFLET GUNDERSHOFFEN / 13 •L  E CYGNE GUNDERSHOFFEN / 14 • AU CHEVAL NOIR HOENHEIM / 15 •L  E VULCANO HOERDT / 16 •L  A TABLE DE L'ILL ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN / 17

• AUBERGE SAINT-MARTIN KINTZHEIM / 18 •À  L'ÉTOILE KLINGENTHAL / 19 • LA SCHLITTE LA BROQUE / 20 • NEUHAUSER LA BROQUE / 21 • AU LION D'OR LA PETITE PIERRE / 22 •A  UBERGE FRANKENBOURG LA VANCELLE / 23 •A  U PONT DE L'ILL LA WANTZENAU / 24 • LE RELAIS DE LA POSTE LA WANTZENAU / 25 •L  ES SEMAILLES LA WANTZENAU / 26

•A  U VIEUX MOULIN LAUTERBOURG / 27 • LA PETITE AUBERGE LE HOHWALD / 28 •A  UBERGE DU CHEVAL BLANC LEMBACH / 29 • L'ID LINGOLSHEIM / 30 • À L'ANGE LIPSHEIM / 31 • LE CERF MARLENHEIM / 32 •A  UBERGE BAECHEL-BRUNN MERKWILLER PECHELBRONN / 33 •À  L'ÉTOILE MITTELHAUSEN / 34 •R  ITTER'HOFT MORSBRONN-LES-BAINS / 35

•À  LA ROSE MUNCHHAUSEN / 36 • MULLER NIEDERBRONN-LES-BAINS / 37 • CAVEAU DE L'ÉTABLE NIEDERBRONN-LES-BAINS / 38 •A  U BŒUF ROUGE NIEDERSCHAEFFOLSHEIM / 39 •A  U CHEVAL BLANC NIEDERSTEINBACH / 40 •L  E PARC OBERNAI / 41 • HOSTELLERIE BELLE-VUE OBERSTEIGEN / 42

02 04


INDEX • LISTE DES RESTAURANTS AYANT OBTENU LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR À LA DATE DU 30/09/13 VERSO •L  'AMI FRITZ OTTROTT / 43 • HOSTELLERIE DES CHATEAUX OTTROTT / 44 •L  E CLOS DES DÉLICES OTTROTT / 45 • AU BŒUF PLOBSHEIM / 46 •L  'ARBRE VERT REIPERTSWILLER / 47 •A  U VIEUX COUVENT RHINAU / 48 • AU CERF ROESCHWOOG / 49 •H  OSTELLERIE DU ROSENMEER ROSHEIM / 50

•K  LEIBER SAINT-JEAN-SAVERNE / 51 •A  U TONNEAU FLEURI SALMBACH / 52 • LA CHARRUE SAND / 53 •L  A COURONNE SCHERWILLER / 54 •L  ES PLAISIRS GOURMANDS SCHILTIGHEIM / 55 • LA FISCHERSTUB SCHILTIGHEIM / 56 •L  A VIEILLE TOUR SELESTAT / 57 •L  'ABBAYE DE LA POMMERAIE SELESTAT / 58 • AU PIED DE BŒUF SELESTAT / 59

•V  AILLANT SELESTAT / 60 • AUBERGE AU BŒUF SESSENHEIM / 61 • AU BŒUF SOUFFLENHEIM / 62 • AU CROCODILE STRASBOURG / 63 •L  E TIRE-BOUCHON STRASBOURG / 64 •K  OHLER REHM STRASBOURG / 65 • LUCULLUS STRASBOURG / 66 •L  'ESCALE AUX QUAIS STRASBOURG / 67 •B  UEREHIESEL STRASBOURG / 68

• CHEZ YVONNE STRASBOURG / 69 • AU RENARD PRÊCHANT STRASBOURG / 70 • AU CERF D'OR STRASBOURG / 71 •L  'HOMME SAUVAGE STRASBOURG / 72 •L  A VIGNETTE STRASBOURG / 73 • L'HACIENDA STRASBOURG / 74 •L  E MARRONNIER STUTZHEIM-OFFENHEIM / 75 •A  UBERGE DE TRAENHEIM TRAENHEIM / 76 • RESTAURANT DE LA FORÊT UBERACH / 77

• WENDLING VILLÉ / 78 • LA BONNE FRANQUETTE VILLÉ / 79 •P  ARC HOTEL WANGENBOURG / 80 •A  UBERGE DU PONT DE LA ZORN WEYERSHEIM / 81 •À  L'AIGLE WIMMENAU / 82 • AU MOULIN DE LA WALK WISSEMBOURG / 83

05


ANDLAU • RESTAURANT

01

BLIENSCHWILLER • RESTAURANT

02 ANDLAU

LE PRESSOIR DE BACCHUS

Tél. 03 88 08 96 26

Tél. 03 88 92 43 01

6 rue du Docteur Stoltz 67140 ANDLAU

67650 BLIENSCHWILLER

Pierre KIEFFER

www.andlau-restaurant.com

Sylvie GRUCKER 50 route des Vins

BLIENSCHWILLER

AU BŒUF ROUGE


03

DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL • RESTAURANT

RESTAURANT KLAUSS

Tél. 03 88 97 61 64

Tél. 03 88 70 00 81

3 rue du Vieux Moulin 67420 COLROY LA ROCHE

2 Montée du Tilleul 67330 DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL

Nicolas DECKER

www.cheneaudiere.com

Gilles WALTER

www.restaurant-klauss.fr

DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL

LA CHENEAUDIÈRE

04

COLROY LA ROCHE

COLROY LA ROCHE • HOTEL RESTAURANT


EPFIG • RESTAURANT

05

ERSTEIN • HOTEL RESTAURANT

06 EPFIG

CRYSTAL

Tél. 03 88 85 59 01

Tél. 03 88 64 81 00

Gilles ROECKEL 18 rue des Alliés 67680 EPFIG

Thierry BAUMERT www.hotelcrystal.fr 43 avenue de la Gare 67150 ERSTEIN

ERSTEIN

AUX 3 ROSES


FOUDAY • HOTEL RESTAURANT

07

GAMBSHEIM • RESTAURANT

08 FOUDAY

LA FORGE

Tél. 03 88 97 30 09

Tél. 03 88 96 42 62

67130 Devant-FOUDAY

13 rue des Serruriers 67760 GAMBSHEIM

Gérard GOETZ www.hoteljulien.com

Christian ZINCK www.restaurant-la-forge.com

GAMBSHEIM

JULIEN


09

GOERSDORF • HOTEL RESTAURANT

LE PALAIS GOURMAND

Tél. 03 88 08 09 80

Tél. 03 88 09 42 74

154 route de Strasbourg 67140 GERTWILLER

220 rue du Moulin Liebfrauenthal • 67360 GOERSDORF

Eric SCHOENN

www.auberge-du-maennelstein.com

Joaquim MARQUES

www.restaurant-palais-gourmand.com

GOERSDORF

AUBERGE DU MAENNELSTEIN

10

GERTWILLER

GERTWILLER • RESTAURANT


11

GRIESHEIM-PRES-MOLSHEIM • RESTAURANT

12

AUBERGE DE LA CHÈVRERIE

Tél. 03 88 97 20 32

Tél. 03 88 38 83 59

Col du Donon 67130 GRANDFONTAINE

Rue des Puits 67870 GRIESHEIM-PRÈS-MOLSHEIM

Thierry GRANDGEORGE www.restaurant-velleda.com

Yann EBER

www.chevrerie.com

GRIESHEIM-PRES-MOLSHEIM

LE VELLEDA

GRANDFONTAINE

GRANDFONTAINE • HOTEL RESTAURANT


13

GUNDERSHOFFEN • RESTAURANT

LE CYGNE

Tél. 03 88 72 91 20

Tél. 03 88 72 96 43

13 rue de la Gare 67110 GUNDERSHOFFEN

35 Grand’Rue 67110 GUNDERSHOFFEN

Franck CHATEAUROUX www.lesoufflet.free.fr

Fabien MENGUS www.aucygne.fr

GUNDERSHOFFEN

LE SOUFFLET

14

GUNDERSHOFFEN

GUNDERSHOFFEN • RESTAURANT


HOENHEIM • RESTAURANT

15

HOERDT • RESTAURANT

16 HOENHEIM

LE VULCANO

Tél. 03 88 33 38 73

Tél. 03 88 68 10 10

38 rue de la République 67800 HOENHEIM

67720 HOERDT

Gérard HONOLD

www.au-cheval-noir.com

Elias SAADI

20 rue de la République

HOERDT

AU CHEVAL NOIR


17

KINTZHEIM • RESTAURANT

AUBERGE SAINT-MARTIN

Tél. 03 88 65 15 50

Tél. 03 88 82 04 78

Le Centr'Ill - route de Lyon 67400 ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

80 rue de la Liberté 67600 KINTZHEIM

Philippe MARECHAL www.latabledelill.fr

Patrice BLUNTZER

www.auberge-saintmartin.fr

KINTZHEIM

LA TABLE DE L'ILL

18

ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN

ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN • RESTAURANT


19

LA BROQUE • RESTAURANT

LA SCHLITTE

Tél. 03 88 95 82 90

Tél. 03 88 97 06 07

7 place de l'Etoile 67530 KLINGENTHAL

26 route de Fréconrupt 67130 LA BROQUE

Frédéric LEHN

www.restaurantaletoile.fr

Christophe MUNCH www.restaurant-schlitte.com

LA BROQUE

À L'ÉTOILE

20

KLINGENTHAL

KLINGENTHAL • RESTAURANT


LA BROQUE • HOTEL RESTAURANT

21

LA PETITE PIERRE • HOTEL RESTAURANT

22 17 LA BROQUE

AU LION D'OR

Tél. 03 88 97 06 81

Tél. 03 88 01 47 57

Les Quelles 67130 LA BROQUE

15 rue Principale 67290 LA PETITE PIERRE

Michel NEUHAUSER www.hotel-neuhauser.com

Philippe VELTEN www.liondor.com

LA PETITE PIERRE

NEUHAUSER


23

LA WANTZENAU • RESTAURANT

AU PONT DE L'ILL

Tél. 03 88 57 93 90

Tél. 03 88 96 29 44

13 rue du Général de Gaulle 67730 LA VANCELLE

2 rue du Général Leclerc 67610 LA WANTZENAU

Sébastien BUECHER

www.frankenbourg.com

Pierre DAULL

www.aupontdelill.com

LA WANTZENAU

AUBERGE FRANKENBOURG

24

LA VANCELLE

LA VANCELLE• HOTEL RESTAURANT


25

LA WANTZENAU • RESTAURANT

LES SEMAILLES

Tél. 03 88 59 24 80

Tél. 03 88 96 38 38

21 rue du Général de Gaulle 67610 LA WANTZENAU

10 rue du Petit Magmod 67610 LA WANTZENAU

Caroline VAN MAENEN www.relais-poste.com

Jean-Michel LOESSEL www.semailles.fr

LA WANTZENAU

LE RELAIS DE LA POSTE

26

LA WANTZENAU

LA WANTZENAU • HOTEL RESTAURANT


27

LE HOHWALD • HOTEL RESTAURANT

LA PETITE AUBERGE

Tél. 03 88 94 60 29

Tél. 03 88 08 33 05

5A rue du Moulin 67630 LAUTERBOURG

6 rue Principale 67140 LE HOHWALD

Eric LAGHI

www.au-vieux-moulin.fr

Robert HUBRECHT

www.lapetiteauberge-hohwald.com

LE HOHWALD

AU VIEUX MOULIN

28

LAUTERBOURG

LAUTERBOURG • RESTAURANT


LEMBACH • HOTEL RESTAURANT

29

LINGOLSHEIM • RESTAURANT

30 LEMBACH

L'ID

Tél. 03 88 94 41 86

Tél. 03 88 78 40 48

4 rue de Wissembourg 67510 LEMBACH

11 rue du Château 67380 LINGOLSHEIM

Pascal BASTIAN

www.au-cheval-blanc.fr

Denis VETTER www.restaurant-id.fr

LINGOLSHEIM

AUBERGE DU CHEVAL BLANC


LIPSHEIM • RESTAURANT

31

MARLENHEIM • HOTEL RESTAURANT

32 LIPSHEIM

LE CERF

Tél. 03 88 64 07 78

Tél. 03 88 87 73 73

30 rue Jeanne d'Arc 67640 LIPSHEIM

30 rue du Général de Gaulle 67520 MARLENHEIM

Yves FEGER

www.restaurantalange.com

Michel HUSSER www.lecerf.com

MARLENHEIM

À L'ANGE


33

MITTELHAUSEN • HOTEL RESTAURANT

À L'ÉTOILE

Tél. 03 88 80 78 61

Tél. 03 88 51 28 44

Sébastien LIMMACHER

www.baechel-brunn.com 3 route de Soultz 67250 MERKWILLER-PECHELBRONN

Jacques BRUCKMANN www.hotel-etoile.net

12 rue de la Hey 67170 MITTELHAUSEN

MITTELHAUSEN

AUBERGE BAECHEL-BRUNN

34

MERKWILLER-PECHELBRONN

MERKWILLER PECHELBRONN • RESTAURANT


35

MUNCHHAUSEN • RESTAURANT

À LA ROSE

Tél. 03 88 54 07 37

Tél. 03 88 86 51 86

Alain LETZELTER

www.ritterhoft.com

23 rue Principale 67360 MORSBRONN-LES-BAINS

Thierry LEHMANN www.restaurant-alarose.com 35 rue du Rhin 67470 MUNCHHAUSEN

MUNCHHAUSEN

RITTER'HOFT

36

MORSBRONN-LES-BAINS

MORSBRONN LES BAINS • HOTEL RESTAURANT


37

NIEDERBRONN-LES-BAINS • RESTAURANT

CAVEAU DE L'ÉTABLE

Tél. 03 88 63 38 38

Tél. 03 88 09 62 02

Pierre MULLER www.hotelmuller.com

16 avenue de la Libération 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS

Hélène OBER

43 rue du Général de Gaulle 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS

NIEDERBRONN-LES-BAINS

MULLER

38

NIEDERBRONN-LES-BAINS

NIEDERBRONN-LES-BAINS • HOTEL RESTAURANT


39

NIEDERSTEINBACH • HOTEL RESTAURANT

AU CHEVAL BLANC

Tél. 03 88 73 81 00

Tél. 03 88 09 55 31

François GOLLA

www.boeufrouge.com

39 rue du Général de Gaulle 67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM

Michel ZINCK

www.hotel-cheval-blanc.fr 11 rue Principale 67510 NIEDERSTEINBACH

NIEDERSTEINBACH

AU BŒUF ROUGE

40

NIEDERSCHAEFFOLSHEIM

NIEDERSCHAEFFOLSHEIM • HOTEL RESTAURANT


OBERNAI • HOTEL RESTAURANT

41

OBERSTEIGEN • HOTEL RESTAURANT

42 OBERNAI

HOSTELLERIE BELLE-VUE

Tél. 03 88 95 50 08

Tél. 03 88 87 32 39

Maxime WUCHER www.hotel-du-parc.com 169 route d'Ottrott 67210 OBERNAI

Jérôme URBANIAK

www.hostellerie-belle-vue.com 16 route de Dabo 67710 OBERSTEIGEN

OBERSTEIGEN

LE PARC


OTTROTT • HOTEL RESTAURANT

43

OTTROTT • HOTEL RESTAURANT

44 OTTROTT

HOSTELLERIE DES CHATEAUX

Tél. 03 88 95 80 81

Tél. 03 88 48 14 14

Patrick FRITZ

www.amifritz.com 8 rue des Châteaux 67530 OTTROTT

Ernest SCHAETZEL

www.hostellerie-chateaux.fr 11 rue des Châteaux 67530 OTTROTT

OTTROTT

L'AMI FRITZ


OTTROTT • HOTEL RESTAURANT

45

PLOBSHEIM • RESTAURANT

46 OTTROTT

AU BŒUF

Tél. 03 88 95 81 00

Tél. 03 88 98 58 25

17 route de Klingenthal 67530 OTTROTT

25 rue du Général Leclerc 67115 PLOBSHEIM

Mathieu KLEIN

www.leclosdesdelices.com

Sébastien SUTTER www.restaurantauboeuf.fr

PLOBSHEIM

LE CLOS DES DÉLICES


47

RHINAU • RESTAURANT

L'ARBRE VERT

AU VIEUX COUVENT

Tél. 03 88 89 96 33

Tél. 03 88 74 61 15

Bruno FISCHER

Alexis ALBRECHT

www.auvieuxcouvent.fr 6 rue des Chanoines 67860 RHINAU

RHINAU

9 annexe Melch 67340 REIPERTSWILLER

48

REIPERTSWILLER

REIPERTSWILLER • RESTAURANT


49

ROSHEIM • HOTEL RESTAURANT

50

HOSTELLERIE DU ROSENMEER

Tél. 03 88 86 26 22

Tél. 03 88 50 43 29

Materne MEHR www.au-cerf.com 2 rue Fort Louis 67480 ROESCHWOOG

Hubert MAETZ

www.le-rosenmeer.com 45 avenue de la Gare 67560 ROSHEIM

ROSHEIM

AU CERF

ROESCHWOOG

ROESCHWOOG • RESTAURANT


51

SALMBACH • RESTAURANT

AU TONNEAU FLEURI

Tél. 03 88 91 11 82

Tél. 03 88 53 66 45

Stéphane LORENTZ www.kleiber-fr.com

37 Grand Rue 67700 SAINT-JEAN SAVERNE

Laurent SCHMODERER 45 rue Principale 67160 SALMBACH

SALMBACH

KLEIBER

52

SAINT-JEAN SAVERNE

SAINT-JEAN-SAVERNE • HOTEL RESTAURANT


SAND • HOTEL RESTAURANT

53

SCHERWILLER • RESTAURANT

54 SAND

LA COURONNE

Tél. 03 88 74 42 66

Tél. 03 88 92 06 24

Christian NEEF

www.lacharrue.com

4 rue du 1er Décembre 67230 SAND

Didier ROECKEL

www.couronne.com 2 rue de la Mairie 67750 SCHERWILLER

SCHERWILLER

LA CHARRUE


55

SCHILTIGHEIM • RESTAURANT

LA FISCHERSTUB

Tél. 03 88 83 55 55

Tél. 03 88 18 19 19

Jacques EBER

www.les-plaisirs-gourmands.com 35 route du Général de Gaulle 67300 SCHILTIGHEIM

Jean-Charles LUX

www.fischerstub.fr 5 route de Bischwiller 67300 SCHILTIGHEIM

SCHILTIGHEIM

LES PLAISIRS GOURMANDS

56

SCHILTIGHEIM

SCHILTIGHEIM • RESTAURANT


SELESTAT • RESTAURANT

57

SELESTAT • HOTEL RESTAURANT

58 SELESTAT

L'ABBAYE DE LA POMMERAIE

Tél. 03 88 92 15 02

Tél. 03 88 92 07 84

Samy RUHLMANN www.vieille-tour.fr 8 rue de la Jauge 67600 SÉLESTAT

Pasquale FUNARO

www.pommeraie.fr 8 boulevard du Maréchal Foch 67600 SÉLESTAT

SELESTAT

LA VIEILLE TOUR


SELESTAT • RESTAURANT

59

SELESTAT • HOTEL RESTAURANT

60 SELESTAT

VAILLANT

Tél. 03 88 92 11 29

Tél. 03 88 92 09 46

Léonard KRAUFFEL

17 rue du Président Poincaré 67600 SÉLESTAT

Alain GRASSLER www.hotel-vaillant.com 7 rue Ignace Spies 67600 SÉLESTAT

SELESTAT

AU PIED DE BŒUF


61

SOUFFLENHEIM • RESTAURANT

AU BŒUF

Tél. 03 88 86 97 14

Tél. 03 88 86 72 79

Yannick GERMAIN

www.auberge-au-boeuf.fr 1 rue de l'Eglise 67770 SESSENHEIM

Patrick JAMBOIS www.boeuf-soufflenheim.com 48 Grand'rue 67620 SOUFFLENHEIM

SOUFFLENHEIM

AUBERGE AU BŒUF

62

SESSENHEIM

SESSENHEIM • RESTAURANT


63

STRASBOURG • RESTAURANT

LE TIRE-BOUCHON

Tél. 03 88 32 13 02

Tél. 03 88 22 16 32

Philippe BOHRER

www.au-crocodile.com 10 rue de l'Outre 67000 STRASBOURG

Cédric MOULOT

www.letirebouchon.fr

5 rue des Tailleurs de Pierre 67000 STRASBOURG

STRASBOURG

AU CROCODILE

64

STRASBOURG

STRASBOURG • RESTAURANT


65

STRASBOURG • RESTAURANT

LUCULLUS

Tél. 03 90 20 04 00

Tél. 03 88 37 11 07

Gilles LE QUELLEC

www.kohler-rehm.com 13 rue des Grandes Arcades 67000 STRASBOURG

Eric THIERCELIN 15 rue Jacques Peirotes 67000 STRASBOURG

STRASBOURG

KOHLER-REHM

66

STRASBOURG

STRASBOURG • RESTAURANT


67 01

STRASBOURG • RESTAURANT

BUEREHIESEL

Tél. 03 88 37 32 34

Tél. 03 88 45 56 65

Clément FLECK

www.escale-aux-quais.com 2 quai Finkwiller 67000 STRASBOURG

Eric WESTERMANN www.buerehiesel.fr

4 Parc de l'Orangerie 67000 STRASBOURG

STRASBOURG

L'ESCALE AUX QUAIS

68

STRASBOURG

STRASBOURG • RESTAURANT


69

STRASBOURG • RESTAURANT

AU RENARD PRÊCHANT

Tél. 03 88 32 84 15

Tél. 03 88 35 62 87

Marjolaine DE VALMIGERE www.restaurant-chez-yvonne.net 10 rue du Sanglier 67000 STRASBOURG

Léon HUFFENUS

www.renard-prechant.com 34 rue de Zurich 67000 STRASBOURG

STRASBOURG

CHEZ YVONNE

70

STRASBOURG

STRASBOURG • RESTAURANT


71

STRASBOURG • RESTAURANT

L'HOMME SAUVAGE

Tél. 03 88 36 20 05

Tél. 03 88 34 25 24

Jean-Luc ERB

www.cerf-dor-strasbourg.fr 6 place de l’Hôpital 67000 STRASBOURG

Eric FLORES

58 A rue Saint-Urbain 67100 STRASBOURG

STRASBOURG

AU CERF D'OR

72

STRASBOURG

STRASBOURG • HOTEL RESTAURANT


73

STRASBOURG • RESTAURANT

L'HACIENDA

Tél. 03 88 28 99 52

Tél. 03 88 29 57 30

Jean-Claude TAMAYO www.lavignette.fr

78 route des Romains 67200 STRASBOURG

Pierre BREYER

www.hacienda-strasbourg.com 8 rue de la Tour 67200 STRASBOURG

STRASBOURG

LA VIGNETTE

74

STRASBOURG

STRASBOURG • RESTAURANT


75

TRAENHEIM • RESTAURANT

AUBERGE DE TRAENHEIM

Tél. 03 88 69 84 30

Tél. 03 88 50 38 19

18 route de Saverne 67370 STUTZHEIM-OFFENHEIM

17 rue Principale 67310 TRAENHEIM

David BIEHLER

www.restaurantlemarronnier.fr

Claude FUCHS

www.aubergedetraenheim.com

TRAENHEIM

LE MARRONNIER

76

STUTZHEIM-OFFENHEIM

STUTZHEIM-OFFENHEIM • RESTAURANT


UBERACH • RESTAURANT

77

VILLÉ • RESTAURANT

78 UBERACH

RESTAURANT DE LA FORÊT

RESTAURANT WENDLING

Tél. 03 88 07 73 17

Tél. 03 88 57 26 36

Bernard OHL

www.restaurant-wendling.fr

5 place du Général de Gaulle 67220 VILLÉ

VILLÉ

www.restaurant-de-la-foret-uberach.com 94 Grand Rue 67350 UBERACH

Rémy WENDLING


VILLÉ • HOTEL RESTAURANT

79

WANGENBOURG • HOTEL RESTAURANT

80 VILLÉ

LA BONNE FRANQUETTE

PARC HOTEL

Tél. 03 88 57 14 25

Tél. 03 88 87 31 72

Pascal SCHREIBER

www.parchotel-alsace.com

39 rue du Général de Gaulle 67710 WANGENBOURG-ENGENTHAL

VILLÉ

www.hotel-bonne-franquette.com 6 place du Marché 67220 VILLÉ

Olivier GIHR


81

WIMMENAU • HOTEL RESTAURANT

À L'AIGLE

Tél. 03 88 51 36 87

Tél. 03 88 89 70 41

Hervé DEBEER

2 rue de la République 67720 WEYERSHEIM

Virginie SCHMITT www.hotel-restaurant-aigle.com 55 rue Principale 67290 WIMMENAU

WIMMENAU

AUBERGE DU PONT DE LA ZORN

82

WEYERSHEIM

WEYERSHEIM • RESTAURANT


10 place Gutenberg • BP 70012 67081 Strasbourg cedex Tél. 03 88 75 25 66 • tourisme@strasbourg.cci.fr www.strasbourg.cci.fr

AU MOULIN DE LA WALK Éric SCHMIDT Tél. 01 53 63 00 77 afmr@maitresrestaurateurs.com www.maitresrestaurateurs.com

Tél. 03 88 94 06 44 www.moulin-walk.com 2 rue de la Walk 67160 WISSEMBOURG

83

WISSEMBOURG

WISSEMBOURG • HOTEL RESTAURANT


Guide des Maîtres restaurateurs du Bas-Rhin