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CCA Notícias

Informativo do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará Ano XXIV No125

set/dez 2016

Projeto Começando Certo publica quatro livros PÁG. 2

Educandos do MST-CE concluem Curso de Agroecologia PÁG. 3

UFC e companhia alemã Bayer selam acordo PÁG. 5

Curso de produção Destaques no Rio e plantio de mudas Grande do Sul

Curso de Primeiros Sementes Crioulas Socorros em campo no Ceará

Ensinamentos foram voltados para agricultores, viveiristas e técnicos.

Professores da UFC participam de CBCTA em Gramado/RS

NEPAU sedia curso promovido pela Empresa Júnior Mata Branca

CCA participa de I Seminário Estadual de Sementes Crioulas

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Projeto Começando Certo publica quatro livros O lançamento ocorreu no auditório do Departamento de Fitotecnia-CCA/UFC

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correu no dia 22 de dezembro, no auditório do Departamento de Fitotecnia-CCA/UFC, o lançamento de 4 livros do Projeto Começando Certo: Matéria Orgânica e Compostagem; Experimentação Agrícola na Pesquisa Participativa; Produção Sustentável de Culturas Anuais e; Manutenção de Hortas: práticas Culturais e Aspectos a serem Considerados. Os Livros são de autoria dos Professores Marcelo Almeida Guimarães, Alexandre Bosco de Oliveira, Júlio César do Vale, Julius Blum, Raul Shiso Toma (todos do Centro de Ciências Agrárias/UFC), da Professora Clébia Mardônia Freitas Silva (da UNILAB) e da Engenheira Agrônoma Renata Fernandes de Matos. O Projeto “Começando Certo: comunidade e universidade de ‘mãos dadas’ para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável no semiárido” é uma iniciativa que procura desenvolver uma literatura com o objetivo de introduzir e de-

Cada livro lançado tem uma temática específica (Foto: Divulgação)

senvolver conceitos relacionados às práticas culturais e aos aspectos a serem considerados para a manutenção de hortas, de modo acessível aos jovens participantes do projeto e produtores rurais em geral. No entanto, os conteúdos são abordados em profundidade suficiente para desenvolver o raciocínio crítico de seus leitores, servindo, inclusive, para a utilização na educação superior.

A ação se desenvolve nas comunidades Agrovila e Lagoa do São João do município de Aracoiaba-CE e visa fundamentalmente capacitar jovens do ensino médio dessas comunidades nas práticas agrícolas Essa iniciativa é uma parceria entre o Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação/CNPq, Ministério do Desenvolvimento Agrário/ INCRA, Universidade Federal do Ceará-UFC e Unilab.

Desafios e estratégias na Engenharia de Alimentos foi o tema da XXI edição da Semana do Curso de Engenharia de Alimentos

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SEAL esteve em sua XXI edição esse ano, e o tema da semana que ocorreu no mês de novembro foi ‘’Desafios e estratégias na Engenharia de Alimentos’’. As inscrições foram abertas no dia três de novembro, a serem realizadas no Centro Acadêmico XVI de Outubro - UFC . A SEAL buscou, em 2016, melhorar a qualidade das suas atividades, cada atividade teve seu respectivo preço, permitindo que cada aluno pudesse montar sua SEAL da forma que pretendia.

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As palestras da SEAL ocorreram durante uma semana no Departamento de Engenharia de Alimentos (DEAL). Os palestrantes foram: Rafael Zambelli, Marisa Brasil, Rayanne Pascoal, Júlia Dias, Davi Frota, Chef Jorge Diego, Suzana Eça, Alexandre Lemos. A SEAL ofereceu, incluso no pacote da inscrição, visitas técnicas à empresas cearenses ou com filial no Ceará. As corporações disponíveis eram a 3corações, a AMBEV e a Fábrica Fortaleza.

Os cursos de 20 horas para a capacitação dos alunos do curso de Engenharia de Alimentos, na edição deste ano, foram “Análise Laboratoriais Físicas e Físico-Químicas e Pós-Colheita de Frutos”, “Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)” e “Aspectos Teóricos e Práticos da Fabricação de Cerveja Artesanal.” Dois minicursos com duração de quatro horas também foram oferecidos: “Fabricação de chocolate para fins de confeitaria” e “Tecnologia de massas para a fabricação de pães integrais.”


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Educandos das Escolas do Campo do MST-CE concluem Curso de Agroecologia Aulas teóricas e práticas de educação agroecológica no Semiárido

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ntre os dias 28 e 30 de novembro, a Universidade Federal do Ceará (UFC) sediou O II Seminário do Programa Residência Agrária, Juventude e Agroecologia. A atividade fez parte das atividades de encerramento do Curso Técnico em Agroecologia e Extensão Rural, Residência Agrária Jovem. O curso foi realizado pelo Programa Residência Agrária do Centro de Ciências Agrárias, em parceria com o MST-CE. Contou com a participação de 50 jovens de Assentamentos de Reforma Agrária. A formação do curso foi realizada entre a Universidade, escola e o assentamento, articulando teoria e práticas de educação agroecológica no Semiárido. Alessandra Jesus da Luz, educanda da Escola do Campo Florestan Fernandes, Localizada no Assentamento Santana no município de Monsenhor Tabosa, participou do curso e para ela, “o curso foi de fundamental importância para o aprendizado enquanto camponeses oriundos de escolas do campo. Aprendemos a valorizar mais o nosso lugar onde vivemos, os nossos assentamentos, e passamos a enxergar que é possível conviver no campo, adotando praticas agroecologicas que venham a contribuir na nossa qualidade de vida”.

Educandos das Escolas do Campo do MST-CE reunidos

50 jovens participaram do curso encerrado na UFC

Para Miqueline Tomás, educanda da Escola do Campo Francisco Araújo Barros localizada no Assentamento Lagoa do Mineiro, “o curso representou uma experiência única, aprendi como lidar com cada tipo de solo. Foi um sonho realizado, eu estava sem estudar, através do curso voltei a estudar e o mais importante aprendi que o campo é um lugar bom de se morar”. Flavio Gomes do coletivo de juventude do MST-CE, “o curso representou para os jovens a

importância do estudo e do domínio das técnicas. Ao frequentar o espaço da universidade, os jovens perceberam que só a luta pode quebrar as correntes que nos prendem. Ocupamos espaços que deveriam ser nossos por direito, que é o caso das universidades públicas, e ainda nos fez perceber que o campo não é um lugar atrasado, mas sim de grandes possibilidades para uma vida digna”. Ao encerrar as atividades, o curso deixou em cada participante uma certeza: “a educação em agroecologia não se constrói sem resistência, luta, rebeldia e compromisso. Nosso verde é o verde da esperança, resistência agroecológica e da convivência com o seminário”, finalizou Gomes.

Aluno do DENA participa de simpósio sobre recursos hídricos em Sobral

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aluno de Doutorado Aureliano de Albuquerque Ribeiro, do Departamento Engenharia Agrícola do Centro de Ciências Agrária/ UFC, ministrou um minicurso intitulado ”A crise de escassez hídrica e os novos desafios para a gestão de águas no Brasil” no I Simpósio Am-

biente, Saúde e Segurança, no dia 28 de setembro, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sobral. O simpósio teve como tema “Recursos Hídricos: os desafios frente à escassez” e objetivou realizar uma reflexão sobre o delicado momento em que o Ceará e o Nordeste Brasileiro enfrentam em

relação a esse período prolongado Para mais infomações do Simpósio que ocorreu em setembro acesse o site oficial do evento: http://www.saneamentosobral.com.br/

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Curso de produção e plantio de mudas de essências nativas é sucesso no CETREX

II Workshop Empreendedorismo nas Agrárias

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gronômica - Consultoria e Projetos Agropecuários realizou o II Workshop da empresa no dia 14 de outubro, no Auditório da Fitossanidade (Bloco 806) - Campus do Pici/UFC, com o tema Empreendedorismo nas Agrárias.

Curso foi voltado para agricultores familiares, viveiristas e técnicos da EMATERCE e FETRACE

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gricultores familiares, viveiristas e técnicos da EMATERCE e FETRACE puderam conhecer um pouco mais sobre a produção e plantio de mudas nativas em um curso realizado no CETREX, nos dias 19 e 20 de outubro. O Prof. Marcos Esmeraldo, o doutourando Dionis Araújo e o Eng. Agron. Germano ministraram os ensinamentos. Confira a galeria de fotos em: http:// www.cca.ufc.br/noticias/1173-curso-de-producao-e-plantio-de-mudas-de-essencias-nativas.

Resultados agregados de Avaliação Institucional

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m observância ao Artigo 2º da Lei nº 10.861/2004 (SINAES), que informa que deve-se assegurar o caráter público de todos os procedimentos, dados e resultados dos processos avaliativos, a Diretoria do Centro de Ciências Agrárias liberou os relatórios de autoavaliação institucional (2015.1, 2015.2 e 2016.1) contendo os resultados agregados de suas unidades. Mais informações: (85) 3366.9732

Cinco professores da UFC participaram de Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) em Gramado/RS

Banner oficial do Congresso Foto: Divulgação.

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osé Maria Correia da Costa, Kaliana Sitonio Eça, Luciana de Siqueira Oliveira, Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres e Maria Lúcia Nunes participaram e apresentaram trabalho no XXV Congresso Brasileiro de Ciência

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e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e X CIGR VI International Techinical Symposium, em Gramado/ RS. CBCTA reúne representantes de órgão governamentais, indústrias de alimentos, pesquisadores e professores da área, bem como estudantes de graduação e pós graduação, sendo um dos mais tradicionais eventos promovidos pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA).

No ano em que a SBCTA comemora 50 anos de sua idealização, o Congresso foi organizado, pela primeira vez, em conjunto com um evento internacional. O tema era “Alimentação: a árvore que sustenta a vida”. Dentro do tema foram abordadas questões sobre Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Sustentabilidade na Produção de Alimentos, Desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos em Nutrição e Saúde, entre outras.


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Polinização de culturas agrícolas é objeto de parceria entre UFC e Bayer

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oi assinado no dia 26 de outubro, no gabinete do Prof. Custódio Almeida, Vice-Reitor da Universidade Federal do Ceará no exercício da Reitoria, termo de cooperação do projeto Polinização de Culturas Agrícolas, entre UFC e Bayer. O acordo foi o primeiro deste tipo firmado entre a companhia alemã com uma universidade brasileira. O gerente global da área de polinização da Bayer, o químico Christian Maus, veio direto da Alemanha especialmente para a assinatura do documento. Também esteve presente a agrônoma Cláudia Quaglierini, da Bayer CropScience, do Brasil. A escolha da UFC como instituição que desenvolverá o projeto se deve ao trabalho de pesquisa com abelhas do Prof. Breno Freitas, “conhecido nacional e internacionalmente”, como afirmou Cláudia Quaglierini, destacando que a Bayer financiará 100% do projeto. Para o Prof. Antonio Gomes, Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação da UFC, a parceria universidade-empresa é o que deve acontecer cada vez mais frequentemente, sendo um fator de desenvolvimento tanto das universidades quanto da socie-

Termo de cooperação do projeto Polinização de Culturas Agrícolas, entre UFC e Bayer, é assinado

dade, além de servir para a formação de estudantes e ser uma fonte de recursos financeiros. ”Hoje demos o primeiro passo”, afirma o Prof. Breno Magalhães Freitas, informando que há outras ações sendo negociadas. O projeto, que tem início agora, objetiva a conservação das abelhas e, consequentemente, a produção agrícola. “Também irá identificar as abelhas que polinizam cada tipo de cultura, resultando no Manual sobre os polinizadores da cultura brasileira”, complementou.

Na manhã do mesmo dia, Christian Maus e Claudia Quaglierini, acompanhados da Profª Sônia Pinheiro, diretora do Centro de Ciências Agrárias (CCA), e do Prof. Breno Freitas, visitaram as instalações do Departamento de Zootecnia da UFC, no Campus do Pici Prof. Prisco Bezerra, onde são desenvolvidas as pesquisas com abelhas e conheceram o “hotel” das abelhas, que acolhe diversas espécies do inseto.

Nepau sedia curso de Primeiros Socorros em Campo

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os dias 26 de novembro e 3 de dezembro, o Núcleo de Ensino e Pesquisa em Agricultura Urbana (NEPAU) sediou o “Curso de Primeiros Socorros em Campo” promovido pela “Mata Branca Jr.”, Empresa Júnior de Ciências Biológicas. O curso teve duração de vinte horas, divididas nas duas datas. Situações relativas a desmaios, queimaduras (animais urticantes), reações alérgicas, hemorragias, entre outras foram abordadas.

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PET da Zootecnia realiza curso “Aquicultura Continental” Estudantes da graduação viajaram ao município de Pentecoste

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Programa de Educação Tutorial - PET Zootecnia da UFC em parceria com o Centro de Pesquisas em Aquicultura “Rodolpho Von Ihering” do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas – DNOCS, ,localizado no município de Pentecoste –CE organizou o curso intitulado “Aquicultura Continental”, abordando um conteúdo específico à produção aquícola voltada para a águas continentais. O curso foi gratuito e ocorreu entre os dias 08 e 12 de agosto deste ano, na sede do DNOCS em Pentecoste, tendo duração de 40 horas. Vinte alunos de diferentes semestres do curso de graduação em Zootecnia participaram do curso, que abordou conteúdo relacionado a limnologia aplicada à aquicultura, nutrição de peixes e camarões, sistema de cultivos de peixes, produção de alevinos de tilápia do nilo, sexagem, reprodução e masculinizarão, despesca e seleção de larvas de tilápia, teste de eficiência de reversão sexual, captura

Alunos da Zootecnia reunidos na visita ao DNOCS em Pentecoste/CE

e identificação sexual de tambaqui, hipofisação em tambaqui, criação de pirarucu, noções de carcinicultura, economia pesqueira e tecnologia do pescado. Com a realização do curso, buscou-se um conhecimento mais aprofundado sobre aquicultura e a produção de pescados, e possivelmente o encaminhamento para uma futura área de atuação profissional. Diante do interesse dos alunos do curso de graduação em Zootecnia, planeja-se a continuidade na realização de cursos relacionados a área de aquicultura.

PET Zootecnia visita escolas públicas do interior do Ceará

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Programa de Educação Tutorial – PET Zootecnia UFC visitou duas escolas públicas do município de Boa Viagem, buscando promover a divulgação do curso de graduação em Zootecnia para os alunos no ensino

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médio. A iniciativa surgiu em virtude da necessidade em aproximar os alunos das escolas públicas do interior do Ceará ao curso. Por meio de palestras, cerca de 350 alunos foram apresentados a Zootecnia. As escolas Dom Terceiro e Estadual de Ensino Profissional Venceslau Vieira Batista cederam seus respectivos auditórios para as apresentações, nos quais os bolsistas utilizaram de slides e vídeo para divulgar o curso, explanando sobre quais são as áreas de atuação profissional do zootecnista, as disciplinas

que são estudadas e a estrutura que o curso de graduação em Zootecnia na Universidade Federal do Ceará oferece aos seus alunos. Através da atividade, percebeu-se que muitos estudantes possuem afinidade com a profissão, mas muitos ainda a desconhecem. Confira outras atividades e mais informações do PET Zootecnia: http://www.facebook.com/petzootecniaufc


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CCA participa do I Seminário Estadual Volume 48 da Revista Ciência Agronômica é Sobre Sementes Crioulas publicada

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Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará (UFC) foi representado no I Seminário Estadual sobre Estratégias para Fortalecimento das Sementes Crioulas no Ceará pelo Prof. Antonio Marcos Esmeraldo Bezerra. O evento foi organizado pela Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares do Estado do Ceará (Fetraece) em parceria com a Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura (Contag), ocorreu entre os dias 30 de novembro e 02 de dezembro de 2016, na sede da Fetraece, em Fortaleza. O seminário faz parte da estratégia da Federação no fortalecimento da agricultura familiar, incentivando os agricultores e agricultoras na produção de sementes de espécies alimentícias para a aquisição e distribuição pelo Programa Hora de Plantar do Governo do Estado do Ceará. Dentro

da programação, ocorreram quatro painéis temáticos relacionados à agricultura familiar apresentado pelos Professores Guilhermo Gamarra Rojas (Departamento de Economia Agrícola), Cândida Hermínia Campos de Magalhães (Departamento de Fitotecnia), Antonio Marcos Esmeraldo (Departamento de Fitotecnia), Sebastião Medeiros Filho (Departamento de Fitotecnia) e Elizita Maria Teófilo (Engenheira Agrônoma), todos do CCA.

Em outubro deste ano, o volume 48 da Revista Ciência Agronômica(janeiro-março/2017) foi publicada Nesta edição foram publicados 25 trabalhos assim distribuídos: 5 de Ciências do Solo, 4 de Engenharia Agrícola, 1 de Engenharia de Alimentos, 10 de Fitotecnia, 3 de Zootecnia e 2 Artigos Técnicos. 11 trabalhos estão na língua inglesa e 14 na língua portuguesa. Acesse: www.ccarevista.ufc.br

Professor do CCA participa de Simpósio em Mossoró

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prof. Claudivan Feitosa de Lacerda, do Departamento de Eng. Agrícola/CCA participou do Simpósio Manejo de Solo e Água, na cidade de Mossoró/ RN, nos dias 7 e 9 de dezembro, na UFERSA. O professor participou da mesa redonda“Recursos Hídricos e Experiências sobre o Uso de Águas Salinas na Agricultura”.

O auditório esteve lotado durante o Seminário

Expediente Publicação do CCA/UFC sob a responsabilidade da Coordenadoria de Extensão do Centro de Ciências Agrárias: Diretora: Profa. Sônia Maria Pinheiro de Oliveira; Vice-Diretor: Prof. Alexandre Holanda Sampaio. Equipe Técnica: Eng. Agr. Francisco José Mesquita Sales; Econ. Luis Alberto de Andrade Jr.; Eng. Agr. Marcos de Sousa Bernardo; Rodrigo Muniz (Bolsista de Jornalismo). CEP 60021-970 - Fortaleza-CE Fone: 3366.9735; e-mail: coexcca@ufc.br; site: www.cca.ufc.br

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CCA Notícias - Setembro a Dezembro/2016  

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