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PROFI SPEZIAL Wein 17. September bis 6. Oktober 2018

RABATTBON

10 %

AUF ALLE WEINE* Profitieren Sie vom 17. bis 23. September 2018 von 10% Rabatt. * Inklusive Aktionen. Ohne Mengenpreise, Ausverkaufsartikel, Champagner und Schaumweine.


SIE SPAREN

26   %

Selection Schwander Aktionen vom 17. September bis 6. Oktober 2018 Il Rapace

Salice Salentino Riserva 2010 Flasche 75 cl

C 9.90 Fl

SIE SPAREN

28   %

Château Thieuley

Le Bosquet

Bordeaux 2014  /  2016 Flasche 75 cl

C 8.95

Marselan

Rosé 2016/17 Flasche 75 cl

C 8.90

Fl

Camplazens 2015 Flasche 75 cl

C 9.90

Fl

Fl

SIE SPAREN

23   %

Rioja

Rioja

Salagón Reserva 2009 Flasche 75 cl

C 9.90

Campos de Luz

Salagón Crianza 2010  /  13 Flasche 75 cl

C 8.90

Fl

Tinto 2015 Flasche 75 cl

Fl

C 7.40 Fl

SIE SPAREN

23   %

Esentium

Ares de Medeiros

Ribera del Duero 2014 Flasche 75 cl

C 14.40 Fl

2

2013  /  2014 Flasche 75 cl

Ostinato

C 9.90 Fl

Rosso Umbria 2014 Flasche 75 cl

C 12.90 Fl


Herbstinspirationen Il Rapace Salice Salentino Riserva

Gute Partner Wein und Wild

Traubensorten: 80  % Negroamaro, 20  % Malvasia Nera Eigenschaften: Von schön kräftiger purpurner Farbe. Wunderbar reife Noten nach dunklen Früchten. Kraftvoll, aber dennoch aussergewöhnlich weich am Gaumen. Mit einem vollen Körper und der typisch fruchtig-süsslichen Negroamaro-Frucht. Leichter Hauch von Vanille im Abgang, verliehen durch die Reifung im Barrique. Essen: Ein fabelhafter Salice Salentino, der schon für sich genommen überzeugt. Zu Rindfleisch oder Wild und auch zu gereiftem Käse ist dieser Wein eine Wucht. Aktionspreis:

Fr. 9.90

Bunt und wild auf dem Teller

plexe, Zu Wild passen am besten kom en eines kräftige Weine. Würzige Nuanc mit den Weins bilden eine Harmonie dessen Röstaromen des Wilds, die bei Zubereitung entstehen.

Ares de Medeiros Traubensorten: Touriga Nacional, Aragonés, Syrah Eigenschaften: Elegante Struktur mit angenehmen Aromen von Leder, Schokolade und Maulbeeren. Am Gaumen reich-fruchtig, ein Hauch von Zeder und die schon in der Nase wahrgenommenen Aromen von Leder und Schokolade. Essen: Der Ares de Medeiros verträgt sich sehr gut mit schweren und gut gewürzten Speisen. Ausgezeichnet ist er zu Lamm oder auch Wild. Aktionspreis:

Fr. 9.90

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Tipp Fusio Pinot Noir

VS Jean-René Germanier 2016 Flasche 75 cl

C 14.23 Fl

Quattromani

Humagne rouge

Pinot Noir

Salquenen Gr. Métral 2015  /  16 Flasche 75 cl

C 15.42 Fl

Magnum Cuvée 1 Rosso

Merlot Ticino 2013  /  14 Flasche 75 cl

C 42.80 Fl

Ripasso della Valpolicella

C 8.98

DOC Villa Berdero 2014  /  15 Flasche 75 cl Fl

AOC Jean-René Germanier Flasche 75 cl

C 13.98 Fl

Ripasso

2013 Flasche 150 cl

C 19.60 Fl

Ripasso della Valpolicella DOC Villa Berdero 2014  /  15 Flasche 50 cl

C 6.98 Fl

Cecilia Beretta DOC 2015 Flasche 75 cl

C 12.50 Fl

Amarone della Valpolicella

C 11.68

DOC Villa Berdero 2013  /  15 Flasche 50 cl

Fl

Tipp Villa Antinori Riserva

Amarone della Valpolicella

C 15.58

DOC Villa Berdero 2013  /  14 Flasche 75 cl

4

Fl

Sensi Sabbiato

Chianti Classico DOCG 2011  /  12 Flasche 75 cl

C 16.45 Fl

Bolgheri DOC 2016 Flasche 75 cl

C 12.50 Fl


SIE SPAREN

SIE SPAREN

41   %

Chianti Classico Riserva

33   %

Pèppoli Chianti Classico

Chianti Villapietraia

Casa Pietrantica 2007  /  09 Flasche 75 cl

C 8.50

DOCG 2013  /  15 Flasche 75 cl

C 3.98

Fl

Chianti Fiasco

Fl

C 10.22 Fl

C 13.42 Fl

Montepulciano d’Abruzzo

Solaia

DOCG Duca di Canora 2014  /  16 Flasche 2 lt

DOCG Antinori 2013  /  14 Flasche 75 cl

2010  /  2012 Flasche 75 cl 2011/14

C 195.26 Fl

Amaranta DOP 2014  /  15 Flasche 75 cl

C 14.90 Fl

Tipp Marchese Antinori

DOCG Tenute Tignanello 2011  /  12 Flasche 75 cl

C 24.66 Fl

Nero d’Avola Siciliane

C 12.50

Morato IGT 2016 Falsche 75 cl

Fl

Goldene Jahreszeit ist Erntezeit Während die Blätter von den Bäumen fallen, herrscht auch im Rebberg ein reger Betrieb. Ungefähr im September werden Trauben geschnitten und faule Beeren ausgelesen, sodass nur die beste Qualität den Weg in eine Flasche findet. Nach dem Abladen und Entrappen werden die Beeren getrennt und die alkoholische Gärung findet statt, in welcher Hefe den Zucker der Beeren in Alkohol, Kohlendioxid und wichtige Aromastoffe umwandelt. Je nach Ausbau-Standard kommt der fertige Wein frühestens im Spätfrühling des Folgejahres auf den Markt. Sensi Sabbiato und der Pinot Noir Salquenen sind Beispiele für fruchtige und spritzige, kurz ausgebaute Weine. 5


Tipp Pino Biserno

Due Lune

Toscana IGT 2013  /  15 Flasche 75 cl

C 36.60

Brunello di Montalcino

Nero d’Avola IGT 2016 Flasche 75 cl

C 14.90

Fl

Fl

C 29.80

DOC 2013  /  14 Flasche 150 cl

di Manduria DOC Magnum 2014  /  16 Flasche 150 cl

C 19.70

Fl

ColdiSole DOCG 2007  /  09 Flasche 75 cl

C 19.50 Fl

Magnum Montepulciano d’Abruzzo

Magnum Primitivo

Magnum Rocca Rubia Riserva

Tipp

Fl

Chnebeliwy Flasche 150 cl

C 19.90 Fl

SIE SPAREN

41   %

Torres

Conde Valdemar

Celeste Crianza 2014  /  15 Flasche 75 cl

C 12.74

Reserva DOC 2009  /  10 Flasche 75 cl

C 9.92

Fl

Fl

SIE SPAREN

C 9.80 Fl

6

Fl

Tipp

26   %

Rioja

Tempranillo 2012  /  14 Flasche 75 cl

C 8.07

Crianza 2011  /  13 Flasche 75 cl

SIE SPAREN

23   %

Finca Muñoz

Conde Valdemar

Crianza Viña Torcida 2013  /  14 Flasche 75 cl

C 6.02 Fl

Alion Ribera del Duero

C 57.50

DO 2013  /  14 Flasche 75 cl

Fl


SIE SPAREN

38   %

Torres

Hacienda

Condado de Haza

Celeste Crianza 2014  /  15 Flasche 75 cl

C 12.74 Fl

ÀN / 2

DO Ribera del Duero 2012  /  13 Flasche 75 cl

C 14.45 Fl

Magnum Conde de Valdemar

Anima Negra 2015  /  16 Flasche 75 cl

C 19.40 Fl

Crianza 2011  /  12 Flasche 150 cl

C 17.41 Fl

Monasterio DO 2013  /  14 Flasche 75 cl

C 34.90 Fl

Châteauneuf du Pape

C 34.50

Sénéchaux 2014  /  15 Flaschen 75 cl

Fl

Tipp Wilde Weinzeiten Weinkombinatorisch zeigen sich Pfeffer, Rotkraut und Marroni sehr pflegeleicht. Nur eine Faustregel gilt es zu beachten: Rotwein ist Pflicht. Ihnen ein «ebenwürdiges» Gewächs entgegenzustellen, ist die klassische Variante. Konzentrierte, dezent stallige und mit griffigem Tannin ausgestatte Spanier leisten hier einen grossartigen Dienst, wie zum Beispiel der Alion Ribera del Duero; die spannendere, aber auch herausforderndere Variante besteht darin, einen Kontrastwein auszuwählen. Dieser Wein mildert die Strenge des Wilds. Nero d'Avola bietet sich hier an, bevorzugt mit Holzausbau wie z.B. der Due Lune. Als italienische Alternative gilt der Brunello. Er vereint die zuvor genannten Eigenschaften sehr gut, gilt aber nicht als Einsteigerwein (Brunello di Montalcino, ColdiSole). 7


Rotweine Aktionen vom 17. September bis 6. Oktober 2018

Malbec Alamos Mendoza 2016  /  17 Flasche 75 cl

C 9.82 Fl

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Tipp

42   %

Tipp

Magnum Hécula Yecla

Hécula Yecla

Castaño DO 2010  /  11 Flasche 150 cl

C 22.80

Hill No 1

DO Bodegas Castaño 2008  /  11 Flasche 75 cl

C 7.48 Fl

Fl

SIE SPAREN

SIE SPAREN

38   %

Hillinger Zweigelt

29   %

C 27.75 Fl

SIE SPAREN

3.00

Small Hill Blend

Burgenland, Österreich 2013  /  15 Flasche 75 cl

C 9.58

Hillinger 2015  /  16 Flasche 75 cl

C 12.53

Fl

Fl

SIE SPAREN

SIE SPAREN

27   %

Cabernet Sauvignon

Beringer Founders’ Estate California 2014  /  15 Flasche 75 cl

C 8.98 Fl

8

Burgenland 2012  /  13 Flasche 75 cl

24   %

Beringer

Founders’ Estate Merlot 2013  /  15 Flasche 75 cl

C 9.43 Fl

El Parrón

Reserva Cabernet Blend Vina Errazuriz 2013  /  14 Flasche 75 cl

C 12.90 Fl


Einladung zur Weindegustation

Möchten Sie neue Weine degustieren? Fragen Sie in Ihrem CCA-Markt den zuständigen Weinberater.

Tipp Die Krux mit dem Barrique Eine Frage, die man während Weinberatungen sehr oft hört: «War der im Barrique?» Zum besseren Verständnis Folgendes: Ein Barrique ist per Definition ein Hohlmass für Flüssigkeiten, das immer 225 Liter fasst. Ein Tonneau – ebenfalls ein Hohlmass im Bordeaux – bezeichnet Fässer mit einem Volumen von 912 Liter, in Italien hingegen nur 550 Liter. Noch häufiger findet man Holzgebinde mit noch grös­ serem Fassungsvermögen, die zusammengefasst Grossholz genannt werden. Daher ist nicht jeder Wein, der im Holz war, im Barrique gewesen, sondern er kann auch in grösseren Gebinden ausgebaut worden sein. Ein Beispiel von einem ganz sicher im Barrique ausgebauten Wein ist der Hill No 1, wohingegen der Hécula Yecla nur grosses Holz gesehen hat.

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SIE SPAREN

43   %

Apéro Small Hill white

Hillinger 2016  /  17 Flasche 75 cl

C 9.98 Fl

Amigne

De Vétroz Jean-René Germanier Flasche 37,5 cl

C 7.82 Fl

Fendant Vétroz

Les Terrasses AOC Jean-René Germanier Flasche 75 cl

C 10.80 Fl

Petite Arvine

AOC Jean-René Germanier 2016 Flasche 75cl

C 17.97 Fl

Heida

AOC Jean-René Germanier Flasche 75 cl

C 17.20 Fl

SIE SPAREN

23   %

Magnum Cuvée 3 Bianco

Sauvignon blanc

2015 Flaschen 150 cl

C 19.50 Fl

10

Chardonnay Alamos

Beringer Vineyards California 2013  /  14 Flasche 75 cl

C 9.98 Fl

Mendoza 2015  /  16 Flasche 75 cl

C 8.48 Fl


Moët & Chandon

Castello Gancia

Brut Impérial Flasche 75 cl

C 33.49

Prosecco Pack 24 × 20 cl

C 3.29

Fl

Castello Gancia

Prosecco Flasche 75 cl

C 9.31 Fl

Paesanella Grappa

Prosecco Goccia d’Oro

Fl

Castellblanc

extra dry Flasche 75 cl

C 9.44

Cava DO Reserva Brut Flasche 75 cl

C 9.40

Fl

Fl

Paesanella Grappa

con erba 37,5   % Vol. Flasche 100 cl

C 17.

45 Fl

bianca 37,5   % Vol. Flasche 100 cl

C 15.

95 Fl

Paesanella Grappa

bianca 37,5   % Vol. Bidon 10 lt

C 15.78 lt

Kippmass

C 19.30

Cocktail-Shaker aus Kupfer 2-teilig Inhalt: 600 ml

St

Kupferbeschichtung Inhalt: 25 ml / 50 ml

C 6.45 St

Weinpumpe

C 7.25 St

mit 2 Verschlüssen

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Flaschenkühler mit Gel Farbe: schwarz

C 9.

05 St

C 3.95

Hebelkorkenzieher Kisag

antihaftbeschichtet Farbe: schwarz

St

C 8.25

Flaschenkühl-Akku für 7-dl-Flaschen hält Getränke lange kühl

St

C 11.50

Kellner-Korkenzieher Prestige edle Ausführung mit Rosenholz

St

Flaschenhalter Vino Draht verchromt

Korkenzieher Tischmodell «Sieger»

C 3.95 St

C 61.30 St

Flaschenausgiesser Wine Server

kein Tropfen ruhiges Ausschenken Pack 2 Stück

C 4.

30 Pk

statt 5.20

CCA-Markt Gossau CCA-Markt Frauenfeld CCA-Markt Sargans

CCA-Markt Rapperswil CCA-Markt Brüttisellen CCA-Markt Bern

Flaschenausgiesser

Nodrops Pack 10 Stück

C 11.

CCA-Markt Luzern CCA-Markt Spreitenbach CCA-Markt Pratteln

Demaurex & Co. AG | Mooswiesstrasse 42 | 9201 Gossau | www.cca-angehrn.ch

75 Pk

statt 14.15

Öffnungszeiten Mo   –    Fr 06.30   –  19.00 Sa 06.30   –  17.00

C 28.70

Whiskys der Welt Herstellung, Geschichte, Genuss von Whisky

St

statt 34.50

Profi Spezial Wein  
Profi Spezial Wein