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PROFI JOURNAL

Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

Bei steigenden Marktpreisen – garantieren wir unseren Werbepreis. Bei sinkenden Marktpreisen – korrigieren wir unseren Werbepreis zu Ihrem Vorteil nach unten!

* 69 3 Wir handeln für Sie.

www.metro.de


HACCP Die Einhaltung der Kühlkette hat bei METRO oberste Priorität. Nur bei Einhaltung der Kühlkette ist die Haltbarkeit von Lebensmitteln bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsbzw. Verbrauchsdatum gewährleistet. Unsere Mitarbeiter werden regelmäßig bezüglich der Einhaltung der Kühlkette geschult.

Durch interne und externe Hygienekontrollen wird in jedem METRO Großmarkt die durchgehende Einhaltung der Kühlkette zusätzlich kontrolliert. Nach Ihrem Einkauf sind Sie dafür verantwortlich, die Kühlkette beim Heimtransport aufrecht zu erhalten!

INhaltSverzeIchNIS Frischer Fisch obst und gemüse Fleisch / Wurst

Seite 3 Seite 4 - 5 Seite 6 - 11

nähr- genussmittel / konserven / süssWaren

Seite 19 - 23

kompetenz backen

Seite 24 - 25

getränke

Seite 26 - 31

tieFkühlkost

Seite 12 - 13

gedeckter tisch

Seite 32 - 41

molkereiprodukte / käse / Feinkost

Seite 14 - 18

alles Für die küche

Seite 42 - 43

outdoor zubehör / verpacken / reinigen

Seite 44 - 48

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Wir handeln für Sie.


FrIScher FISch

je kg

je kg

* 99 19 je kg

* 99 9 je kg

* 99 13 g端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

* 99 17 3


3-kg-Karton

* 99 7 je 500-g-Packung ab

* 99 3 4

1-kg-Becher

* 99 6 Wir handeln f端r Sie.

1-kg-Beutel

* 99 29


OBST & Gem端Se

3-kg-Kiste

5-kg-Sack

* 99 6 300-g-Beutel

* 99 1 10-kg-Sack

* 99 2 G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

* 99 7 5


ca. 5-kg-Karton

* 29 5 je kg

je kg

* 89 3 6

je kg

* 79 5 Wir handeln f端r Sie.

* 99 15


FLEISCH

ca. 2500-/1000-g-Schale

* 49 5 ca. 7 kg

ca. 2 kg

* 99 5 G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

ca. 1,5 - 2,5 kg

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Kompetenz von

Fleisch Herkunft und Wissenswertes

REZEPTSERVICE Kalbskarree (Für 4 Personen) zubereitungszeit: 15 min Garzeit ca.: 1 h 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht zutaten: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 kg Kalbskarree, küchenfertig salz, Pfeffer 2 el Olivenöl 150 ml trockener Weißwein ca. 200 ml Kalbsfond 200 ml sahne 8 - 10 salbeiblätter

Besonderheiten zum Fleisch

Domaines Barons de rothschild Lafite malbec Argentina Der Wein-Tipp aus bestem hause: lafite! Dichte schwarze Beerenfrucht mit fein rauchiger Note, ideal zu saftigem Kalbfleisch und lamm!

* 99 8 (10,70 )

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Wir handeln für Sie.

zubereitung: Den Backofen auf 180°c Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und die Zwiebeln vierteln. in einen Bräter geben. Das Karree waschen, trocken tupfen und mit salz und Pfeffer würzen. Auf die Zwiebeln legen und mit dem Öl beträufeln. im Ofen ca. 20 Minuten braten. Den Wein und den fond angießen, das fleisch wenden und weitere ca. 30 Minuten garen. Nach Bedarf noch etwas fond zufügen und das fleisch zwischendurch immer wieder mit der flüssigkeit übergießen. Die sahne angießen und die salbeiblätter mit in die sauce geben. Weitere 15-20 Minuten gar schmoren lassen. Zum schluss mit salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


1 – Zungenstück / Nacken 2 – Hohe Rippe 3 – Rücken / Kotelett 4 – Hüfte 5 – Filet 6 – Kugel 7 – Oberschale 8 – Unterschale 9 – Hinterbein / Hesse 10 – Schulter 11 – Vorderbein / Hesse 12 – Querrippe 13 – Brust 4 – Dünnung / Lappen 1

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komPeteNz voN metro fleisch

Zuschnitt – Kalb

Kalbs-Semerrolle • Niederl. Zerlegung • Ca. 1,2 kg • Vak.-verp.

* 99 je kg 11 (12,83)

Kalbs-Steakhüfte • Ohne Deckel • Niederl. Zerlegung • Vak.-verp. • Ca. 2 kg

* 49 je kg 14 (15,50)

Kalbs-Carreé (Frenched Rack) • Niederl. Zerlegung • Vak.-verp. • Ca. 3 kg

* 49 je kg 18 (19,78)

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WURST

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TiEFk端HlkoST

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MolKereiProDuKte

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G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

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k채SE

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FEINKOST

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N채hRMITTEl

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NÄHRMITTEL 1)

1)

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KONSeRVeN

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Wir handeln f端r Sie.


GeNuSSmiTTeL/S端SSWaReN

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* 49 7 G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

* 89 8

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Wir bieten Ihnen Lösungen für Snacking und Backwaren

kompetenz von

Snacking verkaufsschlager käsebrötchen Tipp:

penaden, Nutzen Sie z.B. Ta Käseten um Ihrem beleg esonders brötchen eine b geben pfiffige Note zu

in wenigen schritten zum perfekten snack

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Wir handeln für Sie.

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* 99 7

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KomPETENZ VoN mETRo SNACKING

die passenden artikel zum belegen

beispielkakulation

Zutaten

4

79*

Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

Preis

Netto Wareneinsatz

0,63 €

Ihr möglicher Brutto VK Preis

2,00 €

Ihr möglicher Netto1) VK Preis

1,87 €

Ihr möglicher Rohertrag

1,24 € 25


* 99 8

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* 35 0

* 39 0

Wir handeln f端r Sie.


AlkoholFReie GetR채Nke/BieR

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* 29 3

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* 39 9 G체ltig vom 10.04. - 23.04.2014

* 49 7 27


iv

Ostern exklus bei

iv

Ostern exklus bei

* 35 3 Rotk채ppchen Sekt FlaScheng채Rung.

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* 35 3 Wir handeln f체r Sie.

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WeIN/SekT

* 99 0

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G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

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Wir handeln f端r Sie.

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SPirituoSeN SPirituoSeN

DAUERHAFT günsTig

8* 26 0

DAUERHAFT günsTig

* 39 4 DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

* 99 5

5

39*

DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

* 49 6

* 99 6

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Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

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Wir handeln f端r Sie.


ZUBEHÖR GlAs & PoRzEllAn 5,04*

5,88*

2,52*

DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

0,42*

0,49*

0,42*

DAUERHAFT günsTig

2,52*

3,54*

DAUERHAFT günsTig

DAUERHAFT günsTig

0,42*

0,59*

DAUERHAFT günsTig

* 49 1 Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

1,68*

* 28 0

DAUERHAFT günsTig

* 59 33 33


DAUERHAFT g端nsTig

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* 99 19

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* 59 17

Wir handeln f端r Sie.


ZUBEHÖR hAushAlt

* 99 9

* 29 2 Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

* 49 2

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LEASING

Leasingraten sind als Betriebsausgaben sofort steuerabzugsf채hig

157,89*

* 00 4699 14,99*

599,99*

* 99 399 36

Wir handeln f체r Sie.

* 99 99

* 99 199


ZUBEHÖR ELEKTRoGERäTE

94,99*

* 99 167 Auch als Warmhalteplatte nutzbar

* 99 24

* 99 129

* 99 149

* 99 199

Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

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44,99*

49,99*

* 99 99

* 99 669 38

Wir handeln f端r Sie.


ZUBEHÖR oUTdooR

* 99 24

* 99 36 Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

* 99 69

* 99 41

* 99 69 39


16,79*

* 99 199 99,99*

* 99 79 40

Wir handeln f端r Sie.

* 99 49


ZUBEHÖR ouTdooR

109,99*

* 99 209

* 99 59

* 99 79 Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

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* 79 16 59,99*

* 79 16 42

Wir handeln f端r Sie.

* 99 54


ZUBEHÖR Glas und porzellan

* 99 24

* 99 24

* 99 3

* 39 8

Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

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Inkl. passender Korbausstattung mit Eisfacheinteilung

LEASING

Leasingraten sind als Betriebsausgaben sofort steuerabzugsf채hig

27,95*

* 99 459

LEASING

Leasingraten sind als Betriebsausgaben sofort steuerabzugsf채hig

48,99*

LEASING

Leasingraten sind als Betriebsausgaben sofort steuerabzugsf채hig

* 00 1249 44

36,95*

* 99 899


VERPACKuNGEN

* 19 4

* 59 1 G端ltig vom 10.04. - 23.04.2014

* 99 11

* 99 3

* 49 4 45


10-l-Kanister

* 49 10 je 200-Blatt-Packung

8* 19 1 10-l-Kanister

* 99 12 46

25-St端ck-Rolle

* 39 7 je Packung/Kanister

* 99 16 Wir handeln f端r Sie.

je Packung/Flasche

* 39 8 je 40 x 1,25-m-Rolle

* 99 41


REiNigEN/VERPAcKEN je 100-Stück-Packung

250-Stück-Packung

* 69 1 50-Stück-Packung

* 99 2 250-Stück-Packung

* 19 4 Gültig vom 10.04. - 23.04.2014

* 49 8

500-Stück-Packung

* 39 3 100-Stück-Packung

* 49 8 47


* 99 11

419,99*

Geringer Energieverbrauch im Jahr 179 kWh

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Metro gastrojournal 20140423 11905 pjk 58578