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n e ß e i n e g r e k Lec G N U T R O W T MIT VERAN

e sind gesund und Fisch und Meeresfrücht Art schmackhaft lassen sich auf vielerlei natürlichen zubereiten. Aber diese eere sind begrenzt. Ressourcen der Weltm einen Daher setzt sich ALDI für ng mit diesen verantwortlichen Umga ffen ein. sehr wertvollen Rohsto

QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN


wir Worauf EN: G E L T R WE • Nachhaltige Sortimentsgestaltung von Fisch- und Meeresfrüchteprodukten • Dauerhafte Beobachtung der Bestände, Auslistung von akut bestandsbedrohten oder als gefährdet anerkannten Arten • Ausschluss von Rohwaren aus illegaler, unregulierter und undokumentierter Fischerei • Umstellung auf nicht gefährdete Arten und Vermeidung des Fangs von Fischarten aus kritischen Fanggebieten • Sicherstellung der lückenlosen Rückverfolgbarkeit unserer Produkte • Transparente Herkunftsinformation durch eine erweiterte verbraucherfreundliche Produktkennzeichnung

Mit unserer n achhaltigen Fischeinkaufspolit ik leisten wir einen wichtigen Be itrag zum Erh alt von Fisch und M eeresfrüchte n.

• Sukzessive Erweiterung nachhaltiger Fangmethoden und Reduktion von Beifang sowie Umstellung auf nachhaltig zertifizierte Fischprodukte • Einbindung von Expertenwissen und regelmäßige Überprüfung des Sortimentsangebots • Förderung bestandsschonender Aquakultur • Einhaltung von sozialen Mindeststandards entlang der gesamten Produktionskette • Unabhängige Kontrollen anerkannter Prüfinstitute und enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten

wir f u a r o W EN: U A R T R E V Zunehmend verwenden wir für unsere Fisch- und Meeresfrüchteprodukte Rohwaren, die vom Marine Stewardship Council zertifiziert sind. Der MSC ist eine internationale, unabhängige und gemeinnützige Organisation, die mithilfe eines Zertifizierungsprogramms für nachhaltige Fischerei einen Beitrag zu gesunden Weltmeeren leistet.

Die Nachfrage von Einzelhändlern nach nachhaltig gefangenem Fisch belohnt vorbildlich arbeitende Fischereien. Sie setzt auch starke Anreize für andere Fischereien, ihre Art und Weise der Befischung unserer Meere zu ändern und so positive Veränderungen in und auf dem Wasser herbeizuführen. Aus diesem Grund begrüßt der MSC das Engagement von Einzelhändlern wie ALDI NORD, zunehmend Fisch aus MSCzertifizierten Fischereien zu beziehen, und arbeitet mit dem Unternehmen an der Umsetzung seiner nachhaltigen Fischeinkaufspolitik. Nicolas Guichoux, Europadirektor des Marine Stewardship Council (MSC)


rtung Genuss mit Verantwo EIN! MUSS NICHT TEUER S

hes c s i r a Kulin ste … ä für G

Mit unseren MSC-zertifizierten Fischprodukten lassen sich für jeden Anlass abwechslungsreiche Gerichte zum kleinen Preis für 4 Personen zubereiten: und Tomaten in feine Für die Peperonata Paprika l und den Knoblauch ebe Zwi Würfel schneiden. Die nne anbraten. Gemüse fein hacken und in der Pfa sten. Mit Salz und dün n zugeben und 6 Minute den Kräutern mit und en eck chm Pfeffer abs ein wenig Olivenöl mit lets vermischen. Die Fischfi itzen (mittlere Stufe), in der Pfanne 2 Minuten erh mit Salz und den fein und von beiden Seiten braten en. Nudeln nach eck chm abs rn ute gehackten Krä zwasser kochen Sal h Packungsangabe in reichlic a und dem nat ero Pep der mit und zusammen Fischfilet servieren.

FischfiletSpaghetti d

mit Peperonata un

GOLDEN SEAFOOD®

ilets, ® Seelachs- oder Kabeljau-F 4 Golden Seafood Alaska1 Zwiebel, , aten Tom g ® 4 Paprika, 200 350 g D’Antelli Spaghetti, Basilikum und ® hes frisc l, enö Oliv o and 1 Knoblauchzehe, Casa Mor land® Pfeffer frische Petersilie, Jodsalz, Port

Pazifische Kabeljau-Filets** 1.000-g-Beutel

6.99 Wenn es schne ll gehen soll …

Fischstäbch

mit Schnittlau

en

ch-Kartoffelp

üree

Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. Die Milch mit der Butter aufkochen und mit den Kartoffeln verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken und mit fein geschnittenem Schnittlauch garnieren. Fischstäbchen nach Packungsangabe zubereiten und mit dem Schnittlauch-Kartoffelpüree servieren.

2 Packungen Es kimo® Milch, 50 g Milsa ® Fischstäbchen, 1 kg Gut Bio® Ka ni Butter, 1 Bund rtoffeln, 200 ml Milsani® Schnittlauch, Jo Portland® Muskat dsalz, Portland® Pfeffer,

GOLDEN SEAFOOD®

Alaska-Seelachsfilets** Natur

1.000-g-Beutel

4.49 Schlemmer Filet nach Packungsangabe zubereiten. Salat in grobe Stücke zupfen, waschen und trocknen. Cherrytomaten halbieren und mit dem Salat vermischen. Schalotte in feine Würfel schneiden und gut mit Olivenöl und Essig vermischen, mit den Gewürzen abschmecken. Zu dem Salat geben und mit Basilikum garnieren. Mit dem Schlemmer Filet servieren.

er Filet Schlemmsam icodressing mit Salat und Bal

® er Filet, 1 Kopf Eichblattsalat, 2 Packungen Fishfinesse Schlemm ® , 3 EL Casa Morando Aceto 200 g Cherrytomaten, 1 Schalotte ® ® nöl, Jodsalz, Portland Pfeffer, Balsamico, 9 EL Casa Morando Olive Diadem® Zucker, frisches Basilikum

FISHFINESSE®

Schlemmer Filet** ESKIMO®

Fischstäbchen** Zartes Fischfilet in knuspriger Panade

450-g-Packung

ESKIMO® Fischstäbchen

1.39

sehr gut

(kg = 3.09)

Ausgabe 10/2012

100 % Fischfilet; in den Sorten Broccoli oder Bordelaise je 400-g-Pckg.

1.39

(kg = 3.48)

** Aus der Tiefkühlung


ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG, Eckenbergstr. 16, 45307 Essen. Firma und Anschrift unserer regional tätigen Unternehmen finden Sie unter www.aldi-nord.de unter „Information“. Ferner steht Ihnen unsere kostenlose automatisierte telefonische Hotline unter 0800-723 4870 zur Verfügung.

Den Salat waschen und in grobe Streifen zerteilen. Tomaten vierteln und entkernen, in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben. Den Joghurt mit Curry vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat marinieren und die Garnelen zugeben. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und im Ofen bei 180° C goldgelb backen. Mit dem Salat servieren.

Partytauglich … und raffiniert

Die K r zerst äuter mit o e Die C ßen und twas Oliv mit S revet alz u enöl fein Ketch ten d nd a u ein w p und M mit marin Pfeffer w ajonä enig ieren ürzen s klein Z en Sa itronens e verrüh . Für den . ren u aft ve Dip lat se nd rf rvier en. einern. M mit it ein em

Marinierte Party Crevetten

400 g Gourmet fruits de Mer® Party Crevet ten, Casa Morando® Oli frische Petersilie und venöl, frisches Basilikum, 4 EL Delikato® Ketchup, 8 EL Delikato® Delika tess Majonäse, 1 Zitr one, Jodsalz, Portland® Pfeffer

ktail c o C n arnele ana

G Curry und Rom

GOURMET FRUITS DE MER®

aköpfe, ße Roman mit len, 2 gro e , rn lz a sa G d r o e er® Eisme Gut Bio® Joghurt, J uits de M® g fr t 0 e 0 1 rm y, u rr 375 g Go rtland Cu® aguette n, 2 EL Po 2 Tomate® ffer, 1 Goldähren B Pfe Portland

Meeresfrüchte* In verschiedenen Sorten, z. B. Eismeer Garnelen, 125 g, oder Party Crevetten, 100 g je Packung

2.19

sen, s i w e i Damit S EN: F U A K E WAS SI

(100 g = 1.75/2.19)

unser Nachweis einer transparenten Herkunft für Fisch auf allen ALDI Produkten!

Was, wann, wo gefangen? Die Herkunftsbezeichnungen für Fisch von ALDI liefern alle wichtigen Informationen für Ihren verantwortlichen Fischeinkauf.

Dieses Magazin ist auf FSC®zertifiziertem Papier gedruckt!

Dieses Druckerzeugnis ist mit dem Blauen Engel ausgezeichnet!

Lesen Sie mehr über unsere nachhaltige Fischeinkaufspolitik: www.aldi-nord.de/fischeinkaufspolitik * Aus der Kühlung

QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN

04/2013

Weitere Informationen zum Marine Stewardship Council: www.msc.org


Aldi fischeinkaufspolitik