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Food Service CATÁLOGO 2010/2011


ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS ProSave™ Com um design exclusivo da Rubbermaid® Commercial Products, maximiza a eficiência operacional com produtos inovadores que ajudam os usuários a: n ■ ■ ■

Economizar tempo Economizar dinheiro Preservar a qualidade dos alimentos Ter um controle visual dos estoques, evitando o desperdício

RECIPIENTES PARA ALIMENTOS Melhor produtividade através do sistema integrado de tampa e concha. n n n n n

O sistema de tampa e concha medidora integradas permite um acesso aos ingredientes guardados de forma rápida e acesso com uma só mão A janela transparente permite a rápida identificação dos ingredientes e gerenciamento dos inventários Certificados pela NSF nos padrões ANSI/3-A e 2 Podem ser colocados em máquinas de lavar louças comerciais Atendem as normas do FDA código 3-304.12

RECIPIENTES PARA ALIMENTOS PARA PRATELEIRAS (características adicionais) O único sistema de armazenagem com acesso aos ingredientes quando os recipientes estão empilhados. n n

O acesso com uma só mão aos recipientes empilhados aumenta a eficiência de espaço Barreira de gerenciamento de estoque: para a rotatividade (FIFO*) melhorando a qualidade dos alimentos

55%

DE MELHORIA DE PRODUTIVIDADE

acesso com uma só mão A concha medidora dedicada a cada ingrediente e guardada internamente, atende a medidas de segurança. S S CHA CON INCLUSA S A R TES O N ID IE D IP ME OS REC NOS ALIMENT PARA

Agilize a preparação dos alimentos: acesso com uma só mão.

9G57 100 Xícaras 11 Kg de farinha

Faça a rotação adequada dos ingredientes com a barreira FIFO*.

3600-88 400 Xícaras 56 Kg de farinha

9G58 200 Xícaras 22 Kg de farinha

3602-88 500 Xícaras 70 Kg de farinha

RECIPIENTES DE ALIMENTOS ProSave™ Ref. 9G57 9G58 3600-88 3602-88

Descrição Recipiente para alimentos para prateleiras - 100 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras Recipiente para alimentos para prateleiras - 200 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 400 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 500 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L

*FIFO: sistema de gerenciamento para consumo dos ingredientes mais antigos primeiro.

2

Código 111889 111886 111888 111887

Capacidade 20,4 L 40,5 L 80 L 100 L

Capacidade Farinha / Açúcar 11,34 kg / 22,68 kg 22,68 kg / 45,36 kg 56,3 kg / 72,7 kg 69,9 kg / 89,4 kg

Dimensões 59,7 cm x 29,2 cm x 42,9 cm 59,7 cm x 48,8 cm x 42,9 cm 74,3 cm x 33,4 cm x 71,1 cm 74,9 cm x 39,4 cm x 71,1 cm

Peso Emb. 6,01 kg 8,39 kg 12,6 kg 14,8 kg

Cor Branco Branco Branco Branco

Unid. / Emb. 1 1 1 1


Caixas para Alimentos Solução de armazenagem de alimentos durável, para ser utilizada nos vários momentos da preparação dos alimentos. n

n n n

Policarbonato transparente resistente à criação de manchas e à absorção de odores. Permite verificar o seu conteúdo, assim como a qualidade dos alimentos armazenados sem a necessidade de abrir a tampa Texturas nas bordas e na base para redução de riscos Espaço para a colocação de etiquetas nas bases e nas tampas para colocação de datas e informações necessárias Disponível em tamanhos padrão e diferentes profundidades

TAMPAS INTEIRAS LISAS n n

As tampas de alta duração se fecham de forma segura para o transporte de alimentos ou para mantê-los frescos A tampa pode ser utilizada como bandeja se colocada de cabeça para baixo

CAIXAS PARA ALIMENTOS E TAMPAS EM POLICARBONATO Ref. 3306 3308 3300 3328 3301 3302 3307 3309 3304 3310

Descrição Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L Caixa para alimentos em policarbonato 32,2 L Caixa para alimentos em policarbonato 47,3 L Caixa para alimentos em policarbonato 62,9 L Caixa para alimentos em policarbonato 81,4 L Tampa policarbonato para caixas 3300, 3301, 3306, 3308, 3328 Caixa para alimentos em policarbonato 7,6 L Caixa para alimentos em policarbonato 13,2 L Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L Tampa policarbonato para caixas 3304, 3307, 3309

Código 112564 112565 111891 111892 111894 111920 111893 111895 111890 111921

Capacidade 18,9 L 32,2L 47,3 L 62,9 L 81,4 L 7,6 L 13,2 L 18,9 L

Dimensões 66 cm x 45,7 cm x 8,9 cm 66 cm x 45,7 cm x 15,2 cm 66 cm x 45,7 cm x 22,9 cm 66 cm x 45,7 cm x 30,5 cm 66 cm x 45,7 cm x 38,1 cm 66 cm x 45,7 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 8,9 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 15,2 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 22,9 cm 45,7 cm x 30,5 cm

Peso Emb. 9,8 kg 13,6 kg 19,5 kg 24,9 kg 30,3 kg 7,7 kg 4,7 kg 8,2 kg 10 kg 3,4 kg

Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente

Unid. / Emb. 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

3


ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Tampas Dupla Ação ProSave™ para caixas de alimentos Desenvolvidas pensando em você, as Tampas de Dupla Ação oferecem uma solução integrada que serve na maioria das caixas para alimentos em policarbonato. A tampa pode deslizar para trás ou ser levantada. Para uma armazenagem adequada que garante o frescor dos alimentos, economizando tempo e dinheiro. n n n n n

65%

ECONOMIA EM PRODUTIVIDADE

acesso com Acesso aos alimentos sem necessidade de remover a tampa Tampas universais podem ser utilizadas em caixas para alimentos de uma só mão outras marcas A tampa pode ser empurrada para trás ou levantada, para um acesso flexível Acesso sem n Cantos reforçados para maior durabilidade a remoção da tampa Pode ser colocada em lavadoras de louças comerciais, basta Ajuda na redução da contaminação desmontá-las

n A

cruzada e é ideal para pequenos espaços.

Acessórios de caixas para alimentos Aumente a produtividade e a eficiência de espaço.

TAMPA DESLIZA PARA TRÁS OU PODE SER LEVANTADA Acesso rápido aos alimentos, ao mesmo tempo que os armazena de forma adequada.

accessO COM n UMA SÓ MÃO Para maior flexibilidade e eficiência

BANDEJAS DE DRENAGEM n n n

Design curvo para uma melhor drenagem e para manter os alimentos frescos por mais tempo Melhora a circulação de ar 2 tamanhos para caixas para alimentos n TAMPA

CESTOS ESCORREDORES n n n

Alças para fácil remoção (somente 3322) Promove a drenagem de líquidos Disponível em 12,7 ou 20,3 cm para caixas de 66 x 45,7 cm

3305/3311

3314/3318

JANELA TRANSPARENTE n Ajuda a fácil identificação.

3303

COM UMA PEÇA INTEGRADA Trava na caixa para alimentos para assegurar um fechamento adequado. Pode ser utilizada com a maioria das marcas de caixas para alimentos de policarbonato.

3332

TAMPAS DUPLA AÇÃO PROSAVE™ Ref. 3305 3311

Descrição Tampas Dupla Ação ProSave™ 47,5 x 30,5 cm* Tampas Dupla Ação ProSave™ 66 x 47,5 cm*

Código 112664 112665

Dimensões 47,5 cm x 30,5 cm 66 cm x 47,5 cm

Peso Emb. 1,84 kg 3,69 kg

Cor Transparente Transparente

Unid. / Emb. 3 3

Dimensões 45,7 cm x 30,5 cm 66 cm x 45,7 cm

Peso Emb. 1,59 kg 1,32 kg

Cor Transparente Transparente

Unid. / Emb. 6 6

Dimensões 66 cm x 45,7 cm x 12,7 cm 66 cm x 45,7 cm x 20,3 cm

Peso Emb. 12,21 kg 12,25 kg

Cor Transparente Transparente

Unid. / Emb. 6 6

*podem ser utilizadas com caixas para alimentos em policarbonato

BANDEJAS DE DRENAGEM Ref. 3314 3318

Descrição Bandeja de drenagem 45,7 x 30,5 cm Bandeja de drenagem 66 x 45,7 cm

Código 112666 112667

CESTOS ESCORREDORES Ref. 3303 3322

4

Descrição Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 15,2 cm Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 22,9 cm

Código 112668 112669


Potes Quadrados para Economia de Espaço Potes empilháveis para maior armazenamento em menor espaço. n Potes

quadrados armazenam pelo menos 25% mais em prateleiras do que potes arredondados n Disponíveis em policarbonato transparente resistente a quebras para melhor visibilidade n Gerencie o seu inventário de alimentos com medidas graduadas de fácil leitura – vermelho para quartos e azul para litros n Alças duráveis para o fácil transporte e buracos de drenagem para lavagem e secagem adequados n Resistêntes a temperaturas de -40ºC a 100ºC n Auxilia no cumprimento das normas HACCP n Certificação NSF 3-A e NSF 2 para uso com carnes e aves n Podem ser colocados nas lavadoras de louças comerciais

Tampas n Tampas

justas para redução de vazamentos, ajudam a prevenir desperdício e limitam a contaminação cruzada n Aba no canto da tampa para fácil remoção n As tampas estão disponíveis em 2 tamanhos para servirem em todos os potes, eliminando a necessidade de múltiplas tampas n Resistentes a vazamentos

6509 / 6302

6509 / 6304

6509 / 6306

6509 / 6308

Potes Quadrados de Policarbonato

6523 / 6312

6523 / 6318

6523 / 6322

RECIPIENTES QUADRADOS DE POLICARBONATO Ref. 6302 6304 6306 6308 6312 6318 6322

Descrição Recipiente quadrado de policarbonato 1,9L Recipiente quadrado de policarbonato 3,8L Recipiente quadrado de policarbonato 5,7L Recipiente quadrado de policarbonato 7,6L Recipiente quadrado de policarbonato 11,4L Recipiente quadrado de policarbonato 17L Recipiente quadrado de policarbonato 20,8L

Código 111898 111902 111903 111904 111899 111900 111901

Capacidade 1,9 L 3,8 L 5,7 L 7,6 L 11,4 L 17 L 20,8 L

Dimensões 22,2 cm x 22,4 cm x 6,8 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 12,1 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 17,6 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 22,2 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 19,7 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 30,3 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 36,7 cm

Peso Emb. 3,2 kg 4,7 kg 6,4 kg 4,3 kg 5 kg 7,8 kg 10,4 kg

Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente

Unid. / Emb. 12 12 12 6 6 6 6

TAMPAS PARA RECIPIENTES QUADRADOS Ref. 6509 6523

Descrição Tampa para recipientes quadrados 6302, 6304, 6306, 6308 Tampa para recipientes quadrados 6312, 6318, 6322

Código 111924 111922

Dimensões 22,2 cm x 21,1 cm 28,7 cm x 26,7 cm

Peso Emb. 1,4 kg 1,1 kg

Cor Branco Branco

Unid. / Emb 12 6

5


ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Cubas GN Convencionais e de Altas Temperaturas Simplifique as suas operações para armazenar, preparar, cozinhar e servir. n n n n n n n n n

Resistentes a quebras – não enferrujam, não chanfram, não amassam Resistentes a odores Resistentes a manchas Superfície anti-aderente para fácil remoção dos alimentos e limpeza Podem ser utilizadas no microondas e na máquina de lavar louças Certificação NSF/ANSI/3-A e 2 Certificação EU Desenhada para atender ao padrão EN 631-1 C.E.N. A tampa de vedação flexível pode ser utilizada em temperaturas de -28ºC a 65ºC

1 2

Cubas GN Convencionais n n n

Resistem a temperaturas de -40ºC a 99ºC Podem ser utilizadas no microondas Não podem ser utilizadas em buffets de vapor

Cubas GN de Altas Temperaturas (Âmbar) n n n n n

Para temperaturas de -40ºC a 190ºC Podem ser utilizadas em buffets de vapor, forno* e microondas Não podem ser utilizadas diretamente nas chamas Mais frias ao toque do que o metal Aprovada para o uso em sistema contínuo de lavagem de louças

3

TAMPAS PARA CADA NECESSIDADE 1 TAMPA COM FURO A tampa possui um furo para, no pós lavagem, facilitar a secagem e prevenir a proliferação de microorganismos. A única aprovada pela NSF para secagem pendurada.

2 Tampa com abertura para talheres O produto apresenta recorte para o cabo de talheres, possibilitando que, mesmo fechada, a cuba mantenha disponível a ferramenta para uso.

3 TAMPA COM VEDAÇÃO FLEXÍVEL

Cubas são frias ao toque

Superfícies anti-aderentes para fácil remoção dos alimentos e limpeza * Forno até 190ºC

6

A peça ajuda a reduzir o fluxo de ar até o alimento preservando sua qualidade. O formato permite a sobreposição de cubas para transporte.

*DESENHADA PARA ATENDER AO PADRÃO EN 631-1 C.E.N. Desenvolvido pelo Comitê Europeu de Padronização e baseado no sistema modular Gastronorm, assegura a compatibilidade das cubas com outros equipamentos da cozinha.


117P Transparente

230P Âmbar

CUBAS

CONVENCIONAIS

ALTAS TEMPERATURAS

Dimensões

Capacidade

Peso Emb.

Unid. / Emb.

65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível

530 mm x 325 mm

8,5 L 13 L 19,5 L 25,7 L

5,8 kg 3,6 kg 9,2 kg 11,1 kg 4,6 kg 4,3 kg 5,5 kg

6 6 6 6 6 6 12

65 mm 100 mm Tampa com furo

530 mm x 162 mm

3,4 L 5,2 L

3,8 kg 4,3 kg 2,2 kg

6 6 6

65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível

325 mm x 265 mm

3,8 L 6L 8,8 L 10,8 L

2,9 kg 3,5 kg 4,5 kg 6,1 kg 0,9 kg 2 kg 2 kg 3,1 kg

6 6 6 6 6 6 6 12

123P 124P 125P 126P 127P-24A 128P-23 128P-86 146P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111872 111873 111874 111875 111864 111928 111929 111914

Cuba GN 1/3

65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível

325 mm x 176 mm

2,5 L 3,8 L 5,1 L 7L

2 kg 2,5 kg 3,3 kg 4,4 kg 0,7 kg 1,3 kg 1,4 kg 1,7 kg

6 6 6 6 6 6 6 12

116P 117P 118P 119P 120P-24B 121P-23 121P-86 145P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111876 111867 111877 111878 111865 111919 111923 111913

Cuba GN 1/4

65 mm 100 mm 150 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível

265 mm x 162 mm

1,6 L 2,4 L 3,8 L

1,5 kg 2 kg 2,5 kg 0,4 kg 1 kg 1 kg 1,2 kg

6 6 6 6 6 6 12

110P 111P 112P 113P-24 114P 114P-86 144P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111879 111880 111881 111866 111918 111927 111912

Cuba GN 1/6

65 mm 100 mm 150 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa com vedação flexível

176 mm x 162 mm

1,1 L 1,6 L 2,4 L

1,2 kg 1,4 kg 1,8 kg 0,7 kg 0,7 kg 1,4 kg

6 6 6 6 6 12

104P 105P 106P 108P-23 108P-86 143P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111882 111883 111884 111917 111926 111911

Cuba GN 1/9

65 mm 100 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível

176 mm x 108 mm

0,6 L 0,8 L

0,9 kg 1 kg 0,4 kg 0,4 kg 0,5 kg

6 6 6 6 12

100P 101P 102P-23 102P-86 142P

Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111905 111885 111916 111925 111910

Tamanho Cuba GN 1/1

Cuba GN 2/8

Cuba GN 1/2

A

Profundidade Descrição

A tampa 127P-24 serve para todas as cubas GN 1/2 exceto 126P

B

Ref.

Cor

130P 131P 132P 133P 134P 134P-86 147P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

Código Ref. 111868 111870 111871 111869 111930 111931 111915

Cor

Código

230P 231P 232P

Âmbar Âmbar Âmbar

112605 112606 112607

234P 234P-86

Âmbar Âmbar

112616 112617

239P 240P 241P

Âmbar Âmbar Âmbar

112608 112609 112618

223P 224P 225P

Âmbar Âmbar Âmbar

112610 112611 112612

228P-23 228P-86

Âmbar Âmbar

112619 112620

210P 211P 212P

Âmbar Âmbar Âmbar

112613 112614 112615

214P 214P-86

Âmbar Âmbar

112621 112622

A tapa 120P-24 serve para todas as cubas GN 1/3 exceto119P

7


PREPARAÇÃO Espátulas para Altas Temperaturas Espátulas para todos os usos são uma necessidade em qualquer cozinha. Ponta de silicone e cabo de nylon resistentes a temperaturas de até 260º C e que ajudam a prevenir queimaduras Possuem o apoio Clean-RestTM que evita que a espátula entre em contato com as superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada A lâmina angular da espátula ajuda a remover alimentos dos lados das panelas As espátulas são resistentes a manchas e não causam riscos nas panelas Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais

n

n

n n n

Ref. 1962 1963 1964 1966 1967

n O

apoio Clean-Rest™ ajuda na redução de contaminação cruzada.

Espátula Lisa

Descrição Espátula lisa para altas temperaturas 24,1 cm Espátula lisa para altas temperaturas 34,3 cm Espátula lisa para altas temperaturas 41,9 cm Espátula côncava p/ altas temperaturas 24,1 cm Espátula côncava p/ altas temperaturas 34,3 cm

Código 111853 111855 112392 112589 111852

Espátula Côncava

Dimensões 24,1 cm 34,3 cm 41,9 cm 24,1 cm 34,3 cm

Peso Emb. 1,9 kg 2,6 kg 3,2 kg 1,5 kg 3 kg

Cor Vermelho Vermelho Vermelho Vermelho Vermelho

Unid. / Emb. 24 24 24 24 24

Cor Branco Branco Branco

Unid. / Emb. 36 36 36

Espátulas Tradicionais Transfira, raspe ou espalhe com uma única ferramenta de fácil utilização. As pontas são moldadas juntamente com os cabos para uma construção contínua que ajuda a diminuir o acúmulo de sujeiras e bactérias n O apoio Clean-Rest™ mantém a espátula longe das superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada. n Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comercias n

O apoio Clean-Rest™n ajuda na redução de contaminação cruzada.

Espátula Lisa

Ref. 1901 1905 1933

Descrição Espátula Lisa 24,1 cm Espátula Lisa 34,3 cm Espátula Côncava 24,1 cm

Código 111854 111856 112590

Dimensões 24,1 cm 34,3 cm 24,1 cm

Espátula Côncava

Peso Emb. 1,8 kg 3,6 kg 2,1 kg

Copos e Colheres Medidoras n n n n n

Fabricados com materiais que atendem as regulações do FDA Capacidades claramente gravadas para fácil identificação As colheres são mantidas juntas através de um anel removível Mensuração precisa, para o gerenciamento de custos das porções Podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais

Ref. 8315-AS 8316-AS

8

Descrição Kit de copos medida Kit de colheres medida

Código 112603 112604

Capacidade Kit com 1/4, 1/3, 1/2, e 1 xícaras Kit com 1/8 cc, 1/4 cc, 1/2 cc, 1 cc, 1/2 cs, e 1 cs

8316-AS

8315-AS

Peso Emb. 0,45 kg 0,45 kg

Cor Branco Branco

Unid. / Emb. 12 12


Copos Medida Bouncer® Para gerenciar ingredientes mais caros. n n n n n

Medem precisamente líquidos e ingredientes secos para ajudar a economizar nos custos dos alimentos Policarbonato resistente a quebras para maior durabilidade Podem ser usados em temperaturas de -40ºC até 100ºC Medidas em litros marcadas em azul e medidas em xícaras marcadas em vermelho para facilitar a leitura da medição Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais

3210

3216

3218

Ref.. 3210

Descrição Copo medida Bouncer® - 1 xíc.

Código 112591

Capacidade 0,2 L

Peso Emb. 0,9 kg

Cor Transparente

Unid. / Emb. 12

3216 3218

Copo medida Bouncer® - 0,9 L Copo medida Bouncer® - 3,8 L

112592 112593

0,9 L 3,8 L

1,5 kg 4,5 kg

Transparente Transparente

6 6

Conchas Medidoras Bouncer® Mantém os alimentos seguros e gerencia os custos. n n n n n

Mescla de concha e copo medidor permite medir porções, milímetros ou xícaras. Design que previne o risco do cabo rolar para dentro dos alimentos, o que pode provocar a contaminação cruzada. Graduações em forma de textura para a medida de alimentos secos e líquidos. 9G51 e 9G52 são compatíveis com os recipientes para alimentos Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais

Ref. 9G51 9G52 9G53 9G54

Descrição Concha medidora Bouncer® - 2 xíc. Concha medidora Bouncer® - 3 xíc. Concha medidora Bouncer® - 4 xíc. Concha medidora Bouncer® - 8 xíc.

Código 112598 112599 112600 112601

Podem ser empilhadas para armazenar em menor espaço.

Capacidade 2 xíc. 3 xíc. 4 xíc. 8 xíc.

Capacidade (ml) 500 ml 750 ml 1000 ml 2000 ml

Peso Emb. 1,5 kg 1,8 kg 2,3 kg 1,8 kg

Cor Transparente Transparente Transparente Transparente

Unid. / Emb. 12 12 12 6

Conchas Bouncer® Conchas multi-uso para uso durante as operações de preparação de alimentos. n n n

Policarbonato durável e transparente, podem ser utilizadas para várias aplicações Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louça comerciais A Concha Bouncer® com gancho foi desenvolvida para ser utilizada com os sistemas de armazenamento ProSave™. O design arredondado do cabo mantém as mãos distantes dos alimentos, reduzindo os riscos de contaminação cruzada

Ref. 2882A 2884A 2886A 9F75A 9F76A A

Descrição Concha utilitária Bouncer® 0,2L Concha utilitária Bouncer® 0,9L Concha utilitária Bouncer® 1,9L Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 0,9L Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 1,9L

9F75 e 9F76 podem ser utilizadas com os recipientes para alimentos ProSave™

Código 112597 112596 111859 112594 112595

Capacidade 0,2 L 0,9 L 1,9 L 0,9 L 1,9 L

Peso Emb. 1,4 kg 2,9 kg 2,3 kg 1,9 kg 2,8 kg

2884 / 2882 / 2886

Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente

Unid. / Emb. 12 12 6 6 6

Certificação NSF standard 2 (somente conchas de policarbonato).

Containers BRUTE® para a manutenção de frutas, verduras e legumes Para a limpeza e armazenamento de frutas, verduras e legumes. n n n

Sistema integrado para lavagem, escoamento e manutenção dos alimentos frescos de acordo com os guidelines HACCP Base com rodas permite a fácil movimentação De acordo com as normas 3-302, 15 do FDA para a lavagem de frutas, verduras e legumes

Ref. 2624

Descrição Container BRUTE® para a manuteção de frutas, verduras e legumes

2624 Código 112602

Capacidade 75,7 L

Dimensões 57,2 cm dia x 85,1 cm

Peso Emb. 12,9 kg

Pés de Alface 27 - 30

Cor Branco

Unid. / Emb. 1

9


TRANSPORTE / BEBIDAS E SERVIÇO DE MESA Carro Térmico CaterMax™

ÁREA DE ALIMENTOS SEGUROS

Preserva a qualidade dos alimentos – e a sua reputação. n n n n n

Os carros térmicos CaterMax™ mantém a temperatura para preservar a frescura e a qualidade dos alimentos.

Um selo em forma de serpentina mantem a temperatura dos alimentos segura durante o transporte Certificação NSF para limpeza Parte externa feita com plástico durável e parte interna resistente às condições difíceis de transporte Estilos atraentes e cor que permitem que os alimentos possam ser armazenados, transportados e servidos num mesmo local Não tem necessidade de reposição de gachetas ou outras partes

190° F

ZONA DE SEGURANÇA PARA ALIMENTOS QUENTES

180° F 170° F

Rubbermaid

160° F 150° F

Concorrentes

140° F 125° F 50° F 40° F 39° F

9408-88

38° F 37° F

ZONA DE SEGURANÇA PARA ALIMENTOS FRIOS Concorrentes

36° F 35° F

Ref. 9408-88

Descrição Carro térmico com rodas CaterMax™ para cubas GN 1/1, 1/2 e 1/3

Código 111934

Capacidade 89 L

1 Hora

Rubbermaid

2 Horas

Dimensões 47,6 cm x 67,9 cm x 85,4 cm

3 Horas

Peso Emb. 29,2 kg

4 Horas

Cor Cinza

Unid. / Emb. 1

Carros Prateleiras ProServe™ Aumentam a eficiência, maximizando o espaço, o transporte e a armazenagem. n n n n

n n n

Sistema versátil, especialmente desenhado para trabalhar com cubas, caixas de alimentos e panelas baixas Plástico produzido com a tecnologia Structural Web, os componentes são resistentes ao impacto e suportam até as cozinhas mais difíceis Os carros prateleiras foram desenvolvidos com cantos arredondados e macios que ajudam a não danificar as paredes, portas e equipamentos Design atraente e manuseio silencioso permitem o fácil transporte dos alimentos da cozinha para o salão, minimizando as despesas com funcionários Listados na lista do USDA para uso com carnes e aves Certificação NSF para limpeza Os rodízios de 12,7 cm possuem um design que previne deixarem marcas nos pisos (dois rodízios possuem freios) 3315 Carro para preparação de alimentos com abertura frontal Abertura: 33 cm Acomoda: 

1

/1

1/2

1/3 1/3

 /2 1

3316 Ref. 3315A 3316A 3324 A

45,7 cm x 66 cm

Caixas para alimentos

3324 Carro Prateleira com abertura frontal Abertura: 53.5 cm Acomoda: 

2

/1

 /3 1

3324

Descrição Carro para preparação de alimentos com abertura frontal (acomoda 8 cubas 1/1) Carro para preparação de alimentos com abertura lateral (acomoda 8 cubas 1/1) Carro prateleira com abertura frontal (acomoda 18 cubas 1/1)

Possui a tábua de corte Max System™ aprovada pelo NSF para uso com alimentos

10

3316 Carro para preparação de alimentos com abertura lateral Abertura: 66.4 cm Acomoda:

Código 111851 112588 112489

Capacidade 8 8 18

Dimensões 60,3 cm x 47,3 cm x 91,8 cm 80,6 cm x 60,3 cm x 91,8 cm 67,8 cm x 73 cm x 172,4 cm

Peso Emb. 20,3 kg 23,6 kg 37,2 kg

Cor Preto Preto Branco

Unid. / Emb. 1 1 1


Recipiente para Talheres Armazena e transporta os talheres de forma segura e previne acidentes com funcionários. n n n n

Feito de plástico comercial de alta durabilidade Design com estrias e acabamento especial de resina para maior durabilidade Ideal para armazenar, organizar e transportar os talheres e embalagens de condimentos Possui certificação NSF e pode ser utilizado em lavadoras de louça comerciais

Ref. 3362

Descrição Recipiente para talheres com 4 divisões

Código 111863

3362

Dimensões 54 cm x 29,2 cm x 9,5 cm

Peso Emb. 8,7 kg

Cor Cinza

Unid. / Emb. 12

Dispensers de Condimentos Higiênicos, para o armazenamento seguro de condimentos, guarnições e etc. n n n n n

Vem com 3 compartimentos removíveis de 0,9 L ou seis compartimentos removíveis de 0,5 L Tampa texturizada translúcida feita de policarbonato de alta durabilidade para manter a durabilidade e a identificação dos ingredientes Conveniente aba para a fácil abertura da tampa Para uso com condimentos, guarnições e ingredientes durante o preparo ou na hora de servir. Podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais 2890

Ref. 2890 2891

Descrição Dispenser de condimentos com 6 potes de 0,5 L Dispenser de condimentos com 3 potes de 0,9 L

Código 111897 111896

Dimensões 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm

Peso Emb. 1,5 kg 1,4 kg

Cor Preto Preto

Unid. / Emb. 1 1

Jarra Bouncer® Desenhada para segurança e baixo custos de reposição. n n n n n

Reduz a potencial contaminação com policarbonato de alta durabilidade. Resistente a lascas e quebras Bico à prova de gotejamento Leve, aumentando a segurança dos empregados Possui certificação NSF e pode ser utilizada em lavadoras de louça comerciais 3334

Ref. 3334

Descrição Jarra de policarbonato Bouncer® 1,8 L

Código 111857

Capacidade 1,8 L

Peso Emb. 2,9 kg

Cor Transparente

Unid. / Emb. 6

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ASSENTO INFANTIL

MESA TROCA FALDAS

SAC: 0800 707 1545 Suporte: suporte_tecnico@rubbermaid.com.br www.rubbermaid.com.br

Av. das Indústrias, 485 94930-230 - Cachoeirinha - RS Fone/Fax: 51 2123.2050

DISTRIBUÍDO POR:

food service catalogo 2010 - 2011  

food service catalogo

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