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Fuerza yCROSSFIT elasticidad abdomen plano Procedimientos

adiós a las dietas kimberly snyder

— ENERO / 2013 AÑO 2 — No. 6


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Jesús D. González (+) Fundador Francisco A. González Presidente Francisco D. González A. Director General

COMIDA ORGÁNICA

Jesús D. González A. Director General Adjunto Carlos Marín Director General Editorial Ciro Gómez Leyva Director Editorial Adjunto Valeria González Directora Creativa

CONTENIDO

Carlos Puig Director Milenio Radio Mauricio Morales Director Desarrollo Corporativo

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Pedro González Director Administrativo y Finanzas Gabriel Navarro Director Internet Adrián Loaiza Director Tecnología y Procesos Fernando Ruiz Director Producción Gabriel Navarro Director General de Negocios

El ejercicio de moda

Diana Reyes Directora Innovación Comercial Ricardo González Director Comercial Mario Santos Gerente Circulación Emmanuel López Gerente Comercial Soft News

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Luis Petersen Director Editorial Multimedia Horacio Salazar Director Editorial

María de Jesús Espiricueta maria.espiricueta@milenio.com Editora

JUGOTERAPIA

Juan Antonio Espinosa Coeditor Gabriel Vázquez Leonor Gutiérrez Verónica Espinoza Reporteros Daniela Charles Diseño Editorial Jorge Saucedo Jefe de Diseño Comercial Alejandra López Alejandro Herrera Denisse Leal Fernando González Guillermo Rodríguez Irasema Rodríguez Ismael Chávez Jersson de la Rosa Jesús Cantú Juan Manuel Elizondo Mayra Miranda Pedro Campos Sandra Frías Xerónimo Gómez Ejecutivos Comerciales

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Domicilio: Av. Eugenio Garza Sada 2245 Sur Col. Roma, Monterrey, Nuevo León, C.P. 64700

Salud Total, suplemento bimestral. Enero 2013. Año 2, número 6. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2008-112617282700-107. Número de certificado de licitud de título y contenido: 12141. Domicilio de la publicación, imprenta y distribuidor: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Suscripciones, adquisición de números anteriores y servicio al cliente, comunícate al (81) 8150.5500 ext. 35000 o a nuestro teléfono directo (81) 8150.5574 y 75. Para espacios publicitarios contáctanos vía telefónica o a nuestro correo electrónico: suplementos@milenio.com

Para Ventas e Informes: T: (81) 8150.5568 C: 811.271.0443

KIMBERY SNyDER

El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.

Imagen portada: Thinkstock Imágenes índice: Thinkstock y Especial


PUBLI RREPORTAJE

Comercializadora Medix, S.A. de C.V

CALIDAD Y COMPROMISO CON SUS CLIENTES

S

u servicio de calidad, honestidad, lealtad y compromiso con la salud y el medio ambiente, han llevado a Comercializadora Medix, S.A. de C.V. a ser la empresa con mayor prestigio y confianza en la comercialización de medicamentos. Con más de 22 años de trayectoria en el ramo, la compañía se mantiene como un competidor importante en la venta directa de medicamentos a instituciones de salud y hospitales públicos y privados en el noreste de México. Además de especializarse en la administración y operación de farmacias ubicadas dentro de centros de atención médica, con cuadros básicos previamente determinados con medicamentos innovadores, genéricos, oncológicos, vacunas y de alta especialidad, disponibles en el mercado a un precio justo. Las farmacias operadas por esta compañía son atendidas por personal con experiencia y capacitación en el suministro de medicamentos y atención personalizada al público, ofreciendo así un servicio de primera. Todo ello con el fin de satisfacer los requerimientos de sus clientes, con una ex-

celente calidad en su servicio, garantizando un abasto del 100 por ciento en el suministro de medicinas, lo que eleva la eficiencia global de este servicio. Para mantener su liderazgo, Comercializadora Medix, S.A. de C.V. ha implementado programas de calidad total y mejora continua tendientes a incrementar la competitividad mediante la optimización del trabajo en equipo para seguir siendo una empresa social y médicamente responsable, apoyados en una plantilla de más de 170 empleados que día a día ofrecen lo mejor de su esfuerzo para satisfacer de manera integral las necesidades de sus clientes. Con esto, la compañía mexicana refrenda su compromiso con el cliente, quien ve en esta empresa garantía y seguridad al contar con una distribución de óptimos productos farmacéuticos. Como parte de su crecimiento, Comercializadora Medix S.A de C. V. mantiene la visión de ser líder en la comercialización de fármacos en instituciones de salud.

“Nuestra prioridad, es dar un servicio de excelencia en el abasto de medicamentos, lo que nos coloca como empresa líder en este ramo” Filosofía •Servicio de calidad •Honestidad •Trabajo en equipo •Lealtad •Responsabilidad

www.comercializadoramedix.com 3

SA L U D TOTA L AGOSTO, 2012


Comida orgánica

Volviendo a lo natural

Se utilizan técnicas ancestrales, sin el uso de químicos que puedan dañar al ser humano y cuidando el medio ambiente

POR Leonor Gutiérrez

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or estar elaborada con alimentos libres de aditivos químicos, agroquímicos, modificaciones genéticas, aguas negras, hormonas y otras sustancias, la comida orgánica se ha convertido en una excelente opción para quienes desean comenzar el año con un estilo de vida saludable. Pablo Arizpe, director comercial del establecimiento Villa de Patos, menciona que este tipo de alimentos producidos con técnicas ancestrales, traen consigo grandes beneficios tanto para quien los consume como para el ecosistema. “La comida orgánica, está compuesta de alimentos que provienen de fuentes que no han sido tratadas en su proceso con ningún tipo de agroquímico. En el caso de las plantas, llámese fertilizantes, pesticidas o herbicidas; en los animales, en su manejo, no están expuestos a químicos como antibióticos, hormonas, etc. “Es como volver a las raíces, ya que la agricultura así comenzó, utilizando abono natural en lugar de fertilizantes. Y a los animales, protegiéndolos con cuidados naturales”, señala Pablo Arizpe. Para obtener un producto de calidad y con un alto nivel de nutrientes, el ganado se alimenta en pastizales naturales y al aire libre, no son sometidos a estrés ni mucho menos a malos tratos, mientras los cultivos sólo reciben abono natural. “Hubo varios artículos que decían que la comida orgánica no es necesariamente más nutritiva, pero desde mi punto de vista, es mucho

“Es como volver a las raíces, ya que la agricultura así comenzó, utilizando abono natural enlugar de fertilizantes”

más sana que los alimentos convencionales, porque ese tipo de cosas externas artificiales que se quedan en el suelo, en la planta o en los productos animales que consumimos, van afectando nuestra salud.

El boom por consumir frutas, verduras, cereales, leguminosas, carnes, lácteos, pescado, etc., de forma ecológica, comenzó en los años 80’s en California, Estados Unidos; tendencia que se dejó ver de inmediato en México.

“Y otro punto, la comida ecológica respeta mucho más el medio ambiente”, refiere.

“Es un movimiento hippie de volver a las raíces y tratar de cuidar al medio ambiente, entonces

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Imágenes: Thinkstock

“Hubo varios artículos que decían que la comida orgánica no es necesariamente más nutritiva, pero desde mi punto de vista, es mucho más sana”

comenzaron a producirse huertos y esas pequeñas parcelas se convirtieron en llanos, con normas y reglamentos de cómo hacerlo orgánico, y se regularon en los 90’s. “Existen normas de acuerdo a cada país. México no las tiene pero Estados Unidos, Europa, Canadá, Japón, sí, por ejemplo, nuestros productos son orgánicos en reglamento europeo y certificados para Estados Unidos. No tenemos una norma oficial mexicana, pero sí agencias certificadoras que corroboran que estés cumpliendo con los reglamentos ecológicos de otras regiones”, dice Arizpe. En la ciudad, existen negocios especializados en donde se pueden adquirir alimentos orgánicos, además de que algunas tiendas departamentales ya venden este tipo de productos. 06

Beneficios • La comida orgánica ha demostrado beneficios a la salud, sobre todo en la prevención de enfermedades. • Algunas tiendas departamentales tienen una sección donde se pueden encontrar estos alimentos. • Es importante revisar las etiquetas y verificar el sello de comida orgánica en el empaque. • Eligir los productos de acuerdo a las necesidades de la familia.


Innovadora aportación

Medicina alternativa

Su utilización reporta grandes beneficios físicos, energéticos y espirituales, por lo tanto su reconocimiento va en aumento

POR Gabriel Vázquez

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os avances médicos de los últimos años han sido posibles gracias a la tecnología, actualmente es más fácil detectar, prevenir y curar enfermedades. Sin embargo, recientemente existe la tendencia en personas de ya no depender de medicamentos alópatas para mejorar su salud, pues creen firmemente que el cuerpo no los necesita para curarse. Este nuevo enfoque de salud se denomina medicina alternativa. Esta disciplina se define por sus productos y prácticas que no forman parte de los cuidados estándar que practican los médicos, osteópatas y los profesionales de la salud auxiliares. En la medicina alternativa la idea principal de la que parte, es la habilidad innata que tiene el cuerpo para curarse a sí mismo. Sus inicios datan de 1700 a.C., cuando fueron encontradas en el “Papiro de Ebers” instrucciones para el uso medicinal de más de 700 plantas. En Grecia, Dioscórides escribe su obra “De

Diversas ramas materia médica”, donde apunta el uso de más de 600 hierbas medicinales, también los masajes y la quiropráctica fueron implementadas en este lugar. Los principios básicos de esta rama son las terapias alternativas y complementarias, basadas en la habilidad del cuerpo de curarse a sí mismo, sin depender de medicamentos o cirugías, pero aún así no descalifica los beneficios que pueden dar estos procedimientos cuando son necesarios. La finalidad es curar mente, cuerpo, emociones y espíritu. 8

• Acupuntura: técnica china en la cual se insertan y manipulan agujas en el cuerpo para restaurar la salud. • Quiropráctica: diagnóstico, tratamiento y prevención de trastornos del sistema musculoesquelético y de sus efectos en el sistema nervioso. • Herbolaria: curación por medio de plantas medicinales para aliviar el desequilibrio físico y energético.


Imágenes: Thinkstock

Se divide en muchas ramas, pero las más conocidas son la acupuntura: técnica china que trata de la inserción y la manipulación de agujas en el cuerpo para restaurar la salud y el bienestar en el paciente; quiropráctica: se ocupa del diagnóstico, tratamiento y prevención de los trastornos mecánicos del sistema musculoesquelético y de los efectos de estos en el sistema nervioso y la salud en general, sus tratamientos son manuales, incluyendo el ajuste vertebral y otras manipulaciones articulares y de tejidos blandos.

“los principios básicos son las terapias alternativas y complementarias”

También la herbolaria, que extrae las propiedades curativas de plantas medicinales para aliviar el desequilibrio tanto físico como espiritual o energético. La homeopatía se caracteriza por el empleo de preparados altamente diluidos que pretenden combatir los mismos síntomas que sufre el paciente. Y por último la aromaterapia, que utiliza aceites vegetales concentrados para mejorar la salud física, mental o ambas.

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Tratamientos quirúrgicos

Abdomen plano y firme La abdominoplastia, criolipolisis, thermage y fraxel son algunos de los procedimientos que siguen hombres y mujeres para lograr un abdomen plano

POR Leonor Gutiérrez

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os embarazos, las variaciones de peso, la grasita acumulada y los desórdenes hormonales contribuyen a la formación de un abdomen poco estético o con deformidades, pero gracias a tratamientos estético-quirúrgicos y no invasivos, es posible mejorar la apariencia y estilización de esta zona del cuerpo. El doctor Mauricio Marcos-Fahme, ISAPS, cirujano plástico del Centro Médico Santa Engracia, menciona que la abdominoplastia, criolipolisis, thermage y fraxel son algunos de los tratamientos que siguen de moda entre hombres y mujeres, quienes buscan tener un abdomen plano y firme. “Dentro de los quirúrgicos, la lipoescultura es de la más utilizada para esta área, ya que se extrae la grasita acumulada y se inyecta en aquellas zonas del cuerpo que les gustaría aumentar, por ejemplo en los glúteos, y es lo que se conoce como el bum bum brasileño, que es prácticamente levantar las pompis con resultados positivos. “Luego está la cirugía del abdomen para aquellos pacientes que tienen demasiada flacidez en su piel y que por el curso de los embarazos los músculos se ponen flácidos y se hace una barriguita, ahí normalmente lo que hacemos es la abdominoplastia o lipectomía, señala”. El también ex alumno del cirujano brasileño Ivo Pitanguy, quien es considerado el padre de la cirugía estética moderna, menciona que los mejores candidatos para este tipo de intervención son

aquellos que, estando cercanos a su peso ideal presentan cúmulos de grasa en el abdomen junto a una piel flácida que no responde a dieta o ejercicio. Asimismo en mujeres que a causa de embarazos tienen dilatación irreversible de la piel y la musculatura en esa zona. “En los hombres por ejemplo, está de moda marcarse los cuadritos, y esto es factible siempre y cuando tenga el hábito de hacer ejercicio. También se acostumbra disminuir la proporción del abdomen, poner implantes de pecho y se está 10

“la lipoescultura es de las más utilizadas para esta área, ya que se extrae la grasa acumulada”


viendo la posibilidad de, a través de incisiones, colocar silicón en las áreas de los pectorales, para aquellos que quieren verse más definidos”, menciona el especialista.

Imágenes: Thinkstock

“En hombres esta de moda marcarse los cuadritos, poner implantes de pecho y disminuir el abdomen”

En cuanto a los tratamientos no invasivos, el criolipólisis es el método dermatológico más novedoso y consiste en la administración de un frío intenso de forma controlada en la zona a tratar, eliminando las células grasas de forma selectiva. “El paciente no experimenta dolor, es un tratamiento efectivo que va a reducir la cantidad de grasa de la zona aproximadamente en un 15 o 20 por ciento, pero es altamente costoso y tiene que ser repetitivo. La ventaja es que no es quirúrgico, no hay anestesia y es ambulatorio. El resultado se observa después de 2 y 4 meses de practicado el procedimiento”, señala. Otra de las técnicas ideales para mejorar la apariencia del estómago es el thermage, que reafirma la piel y logra mejoras en tono, contorno y textura de forma natural a través de la estimulación de su propio colágeno. El láser Fraxel es otro de los procedimientos que ofrece excelentes resultados, ya que ayuda a eliminar estrías, manchas y desvanece cicatrices en esta área del cuerpo. 12

Para tomar en cuenta • En toda intervención quirúrgica el examen médico previo es imprescindible para detectar cualquier posible anomalía. • La cirugía puede hacerse con anestesia local o epidural. • Una vez finalizado el método quirúrgico y no invasivo, el paciente debe seguir las indicaciones del médico para garantizar los resultados. • Los tratamientos no invasivos varían entre 1,000 y 2,500 dólares, mientras que los quirúrgicos oscilan entre los 45 mil y 80 mil pesos.


Una forma de ayudar al paciente

Pintura y esquizofrenia

Es una ventana para explorar el pensamiento y una herramienta de rehabilitación y de ocupación

por Leonor Gutiérrez

El Dr. Walfred Rueda Medina, médico psiquiatra y gerente de neurociencias del Laboratorio Janssen México, menciona que la enfermedad afecta alrededor de un millón de mexicanos, presentándose en hombres de 18 a 25 años de edad, y mujeres entre los 25 y 32 años. “Es un trastorno mental crónico, que se caracteriza por una serie de alteraciones a nivel de la perfección, del pensamiento y de la conducta. “Por ejemplo, presentan alucinaciones, perciben estímulos que en realidad no existen, escuchan voces dentro y fuera de su cabeza, comentan cosas que van en contra del individuo o los amenazan, e incluso ideas de que alguien los quiere matar”, menciona el especialista. La esquizofrenia es una enfermedad que con el paso del tiempo deteriora la salud del paciente, al grado de afectar ciertas funciones del pensamiento como la memoria, la atención, la capacidad para planear y otras habilidades cognitivas.

Imágenes: Thinkstock

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un cuando la pintura no es considerada como una terapia alternativa, lo cierto es que para pacientes con esquizofrenia, es una ventana para centrarse y expresar sus emociones.

para explorar el pensamiento y una herramienta de rehabilitación y de ocupación, pero en ningún sentido una terapia alternativa”, dice.

riesgo en mujeres embarazadas que tuvieron algún problema como infección, estrés neonatal o partos prematuros.

El tratamiento consiste en la utilización de fármacos antipsicóticos, terapia psicológica y la participación activa de la familia, de esta manera el paciente logra una mejor calidad de vida.

“O bien, por un accidente, la pérdida de un ser querido y personas que consumen drogas, en particular la mariguana puede hacer que se disparen los síntomas”, finaliza el Dr. Walfred Rueda Medina, médico psiquiatra.

“Hasta el momento no se ha encontrado una cura para este padecimiento, sin embargo los medicamentos con los que se cuenta actualmente, son altamente efectivos para controlar los síntomas, pero esto sucede siempre y cuando el paciente sea adherente al tratamiento, ya que el 60 por ciento lo abandona. “Los medicamentos que se utilizan son fármacos antipsicóticos, los cuales regulan una sustancia en el cerebro que se llama dopamina”, refiere el médico psiquiatra.

“La pintura puede tener muchas funciones en el tratamiento de los pacientes con alguna enfermedad mental, dependiendo el tipo de terapia que se elija y los objetivos que se quieran lograr.

Se desconocen las causas exactas que originan la esquizofrenia, pero la predisposición genética y otros factores externos pudieran tener alguna influencia.

“Pero en general, expresan sus emociones que en ocasiones no son tan conscientes. Es una ventana

“Lo que se sabe y ha habido adelantos, es que hay personas que tienen una predisposición genética que los hace susceptibles a desarrollar esquizofrenia. También se ha visto mayor 14

Causas y soluciones • Los trastornos mentales afectan a hombres y mujeres, y la discriminación así como los prejuicios sociales sobre dichas enfermedades son la principal razón para que las personas no busquen ayuda. • La risperidona y el palmitato de paliperidona, son algunos de los medicamentos que tratan los síntomas de la esquizofrenia. • Con la pintura, expresan sus emociones que en ocasiones no son tan conscientes.


Pros y contras

Los alimentos light

Estos productos no son del todo malos, fueron concebidos para la gente que tiene restricciones en el consumo de sal, azúcar o grasas

por Gabriel Vázquez

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n una sociedad en la que cada vez más la comida chatarra genera un margen de obesidad alarmante, los productos denominados “light” han acaparado el mercado, autonombrándose la solución para este problema, pero ¿en realidad son estos alimentos benéficos para la salud? La respuesta a esa pregunta ha sido debatida por mucho tiempo, desde que el primer producto light salió a la venta ha generado cualquier tipo de dudas, pues la creencia de que no tienen calorías, lleva a la conclusión errónea de que al consumirlos de manera desmedida son inofensivos para el peso de una persona. Son productos cuyo aporte energético es al menos un 30 por ciento más bajo que otros alimentos de referencia (el producto original), pero además, no adelgazan o no incluyen calorías, simplemente tienen menos que el producto original, y aun siendo menor número, puede sabotear cualquier intento de perder peso o hacer dieta. A veces estos productos incluyen sustancias o químicos que pueden dañar el cuerpo, por ejemplo las papas fritas light contienen olestra, grasa falsa que no es digerida por el organismo pero que también a su vez hace que no absorba importantes vitaminas y provoca diarrea. Los alimentos light contienen cierto tipo de almidones modificados que el organismo no digiere y le proporcionan esponjosidad y textura.

Y aunque no son del todo malos, también tienen sus pros, para poder observarlos se tiene que recordar el por qué de la creación de estos productos: fueron concebidos para la gente que tiene restricciones en el consumo de sal, azúcar o grasas. Algunos de los alimentos de este tipo más vendidos son: en refrescos, la Coca Cola Light, Pepsi Light, Dr Pepper Light. Ahora casi todas las marcas de sodas manejan su línea Zero/Light. Las diferentes marcas de leche también tienen su línea light, como es el caso de Alpura Light, Lala Light, Parmalat Light, además varios lácteos como yogurts o quesos. Las marcas de papas fritas en Estados Unidos están innovando teniendo producto reducido en grasas, como Lays Light, que aquí en México se conoce como Sabritas Light. La mantequilla con la famosa I can’t belive It’s not butter y en México la Primavera Light, y los quesos untables como el Philadelphia Light. 16

“Son productos cuyo aporte energético es al menos un 30 por ciento más bajo que otros”


Imágenes: Thinkstock

“son ideales para que una persona que hace dieta mantenga su peso, pero además ofrecen una variedad alimenticia en la dieta”

Recomendaciones • Comparar el producto original con uno que sea bajo en calorías. • Verificar la porción y la cantidad de calorías que proporciona. • Evaluar cuál es el producto que más conviene consumir. • No disminuyen la masa corporal, solamente contienen menos calorías.

Así las personas con diabetes, presión arterial elevada o colesterol alto pueden disfrutar estos productos que aunque no tienen la completa ausencia de grasas y azúcares, son menos dañinos para ellos que si consumieran el producto original, incluso personas con problemas hepáticos o de vesícula son beneficiados por estos alimentos. Sabiendo comerlos con moderación (pequeñas porciones) son ideales para que una persona que hace dieta mantenga su peso, otro pro es que ofrecen variedad alimenticia en la dieta pues no se tienen que sufrir los rigores de una alimentación escasa o desabrida. Los alimentos light cada vez son más comunes en el mercado, pero hay que estar bien informados para saber de qué manera consumirlos y no confundirnos en su propósito, lo ideal debe ser combinar estos alimentos con frutas, verduras y comidas bajas en grasa de origen natural y así se obtendrá la dieta balanceada que cada quien desea.

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Influenza estacional

Mitos y realidades

Se le debe de dar su verdadera dimensión, al ser una enfermedad de las vías respiratorias, y considerada dentro de las más graves

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xisten muchos mitos relacionados con la influenza estacional, aquella que es frecuente en invierno, y que aunque comparte síntomas con el resfriado común - ambas son enfermedades respiratorias agudas-, es más intensa. Si no se le presta la atención y los cuidados necesarios, puede ser más difícil de controlar. “Hay que darle su verdadera dimensión a la influenza, porque es una enfermedad respiratoria considerada dentro de las más graves, no nada más porque te hace pasar un mal tiempo y es incapacitante, sino porque además mata”, advierte Sarbelio Moreno Espinosa, Jefe del Departamento de Infectología, del Hospital Infantil de México Federico Gómez.  Cada año el virus de la influenza estacional sufre una leve mutación, por lo que los especialistas crean una vacuna diferente cada temporada invernal, y es de suma importancia que sea aplicada a grupos vulnerables como los niños y los adultos mayores, pues son quienes tienen mayor riesgo de enfermarse, y sufrir complicaciones, según datos de la Secretaría de Salud. “El virus tiene dos tipos de mutaciones, una es pequeña y hace que cada temporada invernal haya un virus diferente, si yo me infecté el año pasado, muy probablemente también me puedo infectar en éste, porque es un virus diferente. “Hay mutaciones mayores que ocurren cada 20 o 30 años, y que son responsables de las pandemias, y como es una mutación muy grande,

Las embarazadas tienen 10 veces mayor riesgo de fallecer si les da influenza, pues el embarazo es un estado de inmunosupresión, porque el objetivo de estar en estado inmunosuprimido es no expulsar el producto, que es un cuerpo extraño en el cuerpos.

el sistema inmunológico está muy diferente a como se encontraba anteriormente, y lo toma completamente desprevenido, por eso causa tanta mortalidad”, explica el infectólogo. La influenza es una infección de las vías respiratorias con síntomas intensos, como fiebre, intermitentes accesos de tos, flujo nasal abundante, conjuntivitis, dolor muscular y de articulaciones, e inclusive puede haber síntomas intestinales como vómito y dolor abdominal. “No es un catarro común, la influenza, aunque sea la estacional y no el pandémico, es un virus que causa impacto en la población y mortalidad. Todos los años se reportan muertos por influenza, sin que sea una pandemia es una enfermedad grave, puede haber casos asintomáticos y otros muy graves”, afirma el especialista. Vacunación y prevención “La vacunación contra la influenza debe de ser anual, en México se da predilección por la cantidad de vacunas que se tiene, a los grupos más vulnerables, que son a los menores de cin18

co años, los mayores de 60, y los pacientes que tienen algún estado de inmunocompromiso o alguna limitante.

Recomendaciones • Cada año el virus de la influenza estacional sufre una leve mutación, por lo que los especialistas crean una vacuna diferente. • El uso de la vitamina C es bueno, pero se aconseja dar todas las vitaminas que el cuerpo necesita para su función correcta. • La vacunación contra la influenza debe de ser anual. • La influenza es una infección de las vías respiratorias con síntomas intensos.

Imágenes: Thinkstock

por Verónica Espinoza


CrossFit

El ejercicio de moda

Está basado en movimientos funcionales, variados y de alta intensidad, lo que permite reducir tallas y tener un cuerpo saludable

POR Leonor Gutiérrez

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evolver al cuerpo la fuerza muscular, elasticidad y mejorar la condición física, es uno de los requerimientos de todos aquellos que después de las fiestas decembrinas, han descubierto que tienen varios kilos de más; una disciplina que hoy por hoy se ha colocado como la favorita de hombres y mujeres para lograr su objetivo, es el CrossFit. En los gimnasios regiomontanos el CrossFit está causando furor, así lo comenta Oscar Pompa, instructor de fitness grupal de Planet Gim, quien señala que este sistema de acondicionamiento físico y fuerza basados en movimientos funciona-

les, variados y a alta intensidad , proviene de los Estados Unidos, y desde hace un año se practica en la ciudad ganando cada vez más adeptos. “Tiene básicamente un año, aquí en el gimnasio comenzamos a impartir esta clase hace como tres meses con muy buena aceptación. Se trata de una mezcla de ejercicios con movimientos de resistencia, cardiovascular, elasticidad, es un entrenamiento integral en donde la persona obtiene muchos beneficios. “Trabajan el músculo más importante, que es el corazón, además el área de fuerza, resistencia, fuerza muscular, elasticidad, condición física, en sí, se preparan de una manera completa, como un atleta de alto rendimiento. Es un ejercicio muy

demandante, pero así como te exige te da muy buenos resultados”, menciona Oscar Pompa. Además de reducir tallas, otro de sus beneficios está encaminado a aumentar la autoestima de sus seguidores al verse y sentirse más seguros con un cuerpo, ya que día a día luce más firme y saludable. Esta disciplina se creó en los años 90s, en Estados Unidos, por el gimnasta y entrenador del departamento de policía de Santa Cruz, California, Greg Glassman. Fue utilizado como el

“Es una mezcla de ejercicios con movimientos de resistencia, cardiovascular, elasticidad, es un entrenamiento integral con el que se obtienen muchos beneficios”

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principal programa de entrenamiento de academias de policía, unidades militares, centros de artes marciales y deportistas profesionales. Hoy, es el ejercicio de moda que se encuentra al alcance de todos. “CrossFit está diseñado para todos: jóvenes y adultos, hombres y mujeres; pero se necesita de un gran esfuerzo, porque es una clase que te exige demasiado. Una persona que padezca del corazón, tendría que consultarlo con su médico, ya que los ejercicios son de alta intensidad”, refiere.

“trabajan el músculo más importante que es el corazón, además el área de fuerza, resistencia, fuerza muscular...”

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Imágenes: Thinkstock

El programa se apoya en el levantamiento de pesas, la gimnasia y movimientos sistematizados que combinan diferentes aspectos físicos como la resistencia cardiovascular y respiratoria, la fuerza, la flexibilidad, la agilidad, el equilibrio y la coordinación, entre otros. Se trabaja con tu propio cuerpo, pero también hay un levantamiento intenso con pesas, discos, cuerdas, pelota, llantas, bandas elásticas, mancuernas, etc.

“crossfit esta diseñado para todos: jóvenes y adultos, hombres y mujeres, pero se necesita de un gran esfuerzo,porque es una clase que te exige demasiado”

“La gente puede practicarlo todos los días o dependiendo de sus objetivos. Las clases son de 45 a 50 minutos y lo recomendable es realizarlo bajo observación de un instructor experto en la materia”, finaliza Oscar Pompa, instructor de fitness grupal de Planet Gim.

Beneficios • CrossFit es considerado el ejercicio de moda y consiste en realizar movimientos funcionales, variados y a alta intensidad. • Fue creado en los años 90s por el gimnasta estadounidense Greg Glassman. • Con este sistema de acondicionamiento, la persona desarrolla resistencia cardiovascular, resistencia muscular, fuerza, potencia, velocidad, flexibilidad, coordinación, precisión y agilidad. • Celebridades como Madonna y Gwyneth Patltrow no pueden prescindir de esta disciplina por sus numerosos beneficios.

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Jugoterapia

Bajar de peso en forma saludable

Es una excelente alternativa para quien desea mejorar su figura, pero además nutrirse y prevenir enfermedades

por Leonor Gutiérrez

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i entre los propósitos de Año Nuevo está el bajar de peso y mantenerse en forma, la jugoterapia es una excelente opción para lograr el objetivo, ya que los nutrientes que aportan las frutas y verduras, proveen importantes beneficios para la salud. La Lic. Ana Lilia Reta, nutrióloga del restaurante Vegetarian, menciona que este método de alimentación sana, bien llevada, no provoca efectos secundarios, sino al contrario, previene enfermedades. “La jugoterapia es una alternativa que ayuda a desintoxicar el cuerpo para que realice su función. Comenzó hace muchos años como una moda, pero hay que tener cuidado, porque si no se lleva adecuadamente, viene una descompensación en el organismo, al grado de ir a parar a un hospital, ya que la persona empieza a retener líquidos, sodio, potasio y entonces viene una deshidratación. “Además, van perdiendo cabello, aparecen manchas en la piel y en las uñas se ven puntitos blancos debido a que no hay un equilibrio en cuanto a proteínas, carbohidratos y grasa”, señala la Lic. Reta. Por eso, lo mejor es ponerse en manos de un especialista, quien definirá las combinaciones de frutas y verduras para sacar el mejor provecho de sus propiedades, pues contienen altos porcentajes de vitaminas, minerales y proteínas, sustancias fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.

“la jugoterapia comenzó hace varios años como una moda, pero es excelente para desintoxicar el cuerpo”

“Se recomienda, si acaso se hará en casa una jugoterapia, tomarla ocho días si es que no tienen alguien que los esté guiando”, dice. La terapia del jugo es capaz de desintoxicar, regenerar, fortalecer, depurar, ayudar a reconstruir las células y proporcionar energía al cuerpo. “Al hacer una jugoterapia, van a tener mayor porcentaje de enzimas, que están en altas concentraciones en vegetales y frutas. Éstas regularizan el intestino y se comienza a tener una mejor digestión, alta cantidad en fibra, en minerales, en vitaminas, principalmente las liposolubles como la A, D, E, C y K”, comenta la nutrióloga. Por ejemplo, para desintoxicar el cuerpo, el jugo de zanahoria, apio, perejil, manzana y be26

Beneficios • La jugoterapia es capaz de desintoxicar, regenerar, fortalecer, depurar, ayudar a reconstruir las células y sobre todo a proporcionar energía al cuerpo. •Las frutas y verduras que se utilizarán en jugo, deben estar frescas y desinfectadas, además de consumirse inmediatamente después de preparado. Puede ingerirse en el desayuno, comida o cena, de preferencia antes de las 7 de la tarde.


Imágenes: Roberto Piña y Thinkstock

“para el estrés se suguiere un te de siete azahares, té verde o rojo, que están denro de la terapia de jugos”

tabel, es el ideal. Mientras que la fresa, piña, papaya y aceite de linaza (omega 3), ayudará a tener una buena digestión; elimina celulitis y corrige el estreñimiento, el cabello se torna brilloso y sano.

“Cuando visiten el supermercado, no se vayan por el brillo de la fruta, porque las ceras que le agregan traen químicos que no le hace nada bien al cuerpo, lo mejor es elegir aquellas que se ven con polvo, secas y pálidas. Lavarlas y desinfectarlas.

El jugo de manzana con algas espirulina aporta energía. O bien, tomar una malteada de fresa, agua y almendras, con soya en polvo. En cambio, para el estrés, sugiere, un té de 7 azahares, un té verde o un té rojo, que están dentro de la terapia de jugos.

“Si se va a utilizar una fruta o verdura dura como el pepino, hay que tallarlo con un cepillito y luego pasarla alrededor de 5 a 10 minutos en gotitas de extracto de semillas de toronja con agua. Si es blanda, no se talla, sólo se lava y se desinfecta”, finaliza la Lic. Ana Lilia Reta, nutrióloga del restaurante Vegetarian

Para la gripe: guayaba, naranja y fresa o combinar naranja, toronja y guayaba, por su alta concentración en vitamina C. Para una piel hidratada, recomienda zanahoria, pepino y betabel. 27


Consejos útiles

Para erradicar el insomnio

Un pobre descanso por las noches, genera que las personas disminuyan su calidad de vida

por Verónica Espinoza

Son múltiples las causas que pueden generar un pobre descanso por las noches, y por ende, reflejar en la persona en cuestión, síntomas de cansancio y sueño durante el día (hipersomnia diurna), y que finalmente le genere falta de concentración durante las horas de trabajo. “Alrededor de 35 millones de mexicanos sufren trastornos del sueño y el 10 por ciento de ellos ronca de forma crónica o padecen de insomnio. Y 50 mil presentan patologías muy graves del sueño que llegan a afectar sus actividades cotidianas y, en algunos casos, los conduce a la muerte”, afirma la doctora Blanca Chong, Secretaria de Actividades Científicas del Colegio de Medicina Interna de México, y médico internista adscrita al Centro Médico Nacional Siglo XXI del IMSS.

Qué es el insomnio El insomnio es definido la mayoría de las ocasiones como un trastorno del sueño, que consiste en la incapacidad de dormir en calidad o cantidad suficientes para sentirse descansado y activo al día siguiente. Se caracteriza por la dificultad para conciliar o mantener el sueño, el despertar precoz y un sueño no reparador. “La cantidad de sueño necesario es variable en cada persona y está genéticamente determinado; un recién nacido duerme cerca de 18 horas, un adulto joven de 7.5 a 8 horas, y un anciano alrededor de 6.5 horas. De la tercera a la sexta década de la vida se produce una disminución gradual de la calidad del sueño, volviéndose éste más fragmentado y superficial”, detalla la especialista. Hábitos para mejorar el sueño Los hábitos de higiene del sueño, son necesarios para establecer rutinas que ayuden a lograr un descanso reparador por las noches, algunos consejos que ofrecen los especialistas para poder dormir a plenitud son: No consumir cafeína desde 6 horas antes de acostarse, evi-

“La cantidad de sueño necesario es variable en cada persona. en méxico cerca de 35 millones sufren trastornos de sueño”

Para dormir a placer • No ir a la cama con hambre ni sed • Usar un colchón adecuado • Mantener un ambiente agradable: 23ºC, sin ruido, con poca luz. • No mirar la hora

tar fumar, así como ingerir alcohol como mínimo dos o tres horas antes de irse a la cama. “Lo primero que se debe adoptar si se padece insomnio, es adquirir unas buenas pautas y hábitos de actividad, horarios, dieta y ritmo de vida que facilitan el sueño”, recomienda la doctora Blanca Chong. Otras actividades que se deben evitar antes de irse a descansar, son realizar ejercicio físico en exceso, consumir cenas abundantes, o ingerir líquidos. “La melatonina es un hormona natural que regula el sueño. Durante la luz del día, la glándula pineal en el cerebro produce un importante neurotransmisor llamado serotonina. “Misma que es un neurotransmisor químico que transmite mensajes entre las células nerviosas, pero en la noche, la glándula pineal deja de producir serotonina y en su lugar produce melatonina. Libera detonantes que ayudan a dormir”, señala.

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ifras del Sector Salud en el país, refieren que alrededor de 35 millones de mexicanos sufren de trastornos del sueño, y que un porcentaje del 10 por ciento de la población ronca de forma crónica o padece de insomnio.


Tos ferina

Cada año, alrededor de 45 millones de personas presentan síntomas de la enfermedad que afecta las vías respiratorias

por Leonor Gutiérrez

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nte el incremento de casos registrados en el país, la tos ferina es hoy considerada una de las enfermedades reemergentes, que puede a cobrar la vida de un gran número de niños menores de 5 años de edad. La Dra. Lirio Solano González, infectóloga pediatra, egresada del Instituto Nacional de Pediatría, refiere que estadísticas de la Organización Mundial de la Salud señalan que cada año se presentan alrededor de 45 millones de casos y que estos ocasionarán alrededor de 95 mil muertes. “Es una enfermedad que afecta las vías respiratorias, es infecciosa y es causada por una

bacteria llamada Bordetella pertussis. Su característica principal es una tos intensa, que ocurre en accesos y se presenta varias veces durante el día con una duración prolongada. Después de un acceso de tos, es común que el paciente quede sin aliento. “Actualmente el número de casos registrados se ha ido incrementando a lo largo de la última década, y aunque puede ser prevenida por vacunación, sigue causando muerte en niños menores de 5 años”, menciona la especialista.

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Se incrementan los casos El padecimiento antes se consideraba exclusivo de niños, pero ahora está afectando a los adolescentes, jóvenes y adultos, algunos de los cuales pueden presentar síntomas graves. “Actualmente la vacuna se aplica en la Cartilla Nacional de Vacunación en edad pediátrica, pero las nuevas estrategias de vacunación apuntan a vacunar a los adultos y adolescentes, para evitar que éstos actúen como fuente de infección para los niños pequeños, que son los más afectados”, dice.

En México, señala, se registraron 758 casos confirmados en el 2012, contra 277 del 2011. Mientras Nuevo León, reportó 255 casos, de 53 presentados en el 2011. “¿Por qué hay esta reemergencia de tos ferina? En el país tenemos una vacuna (DTaP) que nos protege, los niños reciben cinco dosis: a los 2, 4, 6 y 18 meses de edad y un refuerzo entre los 4 y 5 años. Una vez completado el esquema, da una protección de alrededor de 10 años, por lo que a partir de los 12, todos somos susceptibles a contraer la bacteria. “El otro factor que contribuye a esta reemergencia, es porque el niño pequeño no tiene al menos tres dosis de la vacuna, por lo tanto, tiene riesgo de enfermarse”, comenta la Dra. Solano González.

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Síntomas y tratamiento • La tos ferina es una enfermedad grave que puede causar discapacidad permanente en bebés, hasta incluso la muerte. • Se contagia principalmente mediante el contacto directo, con secreciones de la nariz y garganta de la persona infectada. • El tratamiento a seguir dependerá de la intensidad de los síntomas y la edad del paciente.


Mejora calidad de vida

Dieta del tipo sanguíneo Se pierde peso, optimiza el sistema inmunológico, retrasa el envejecimiento y se obtiene un excelente estado de salud

POR Juan Antonio Espinosa

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ea por salud, vanidad o como propósito del año que empieza, muchas personas siguen diversas dietas: la de líquidos, luna, carbohidratos o incluso la de grasa, sin tomar en cuenta historial médico y, lo más importante, el tipo sanguíneo.

De acuerdo al método de estos especialistas, siguiendo la educación alimentaria que se recomienda a continuación, se perderá peso, mejorará su sistema inmunológico, retrasará el envejecimiento y logrará una excelente calidad de vida. TIPO A Quienes poseen este tipo sanguíneo se caracterizan por su sistema inmunitario vulnerable y un aparato digestivo frágil. Por lo tanto la dieta recomendada es a base de cereales, verduras y legumbres. No toleran la carne, lácteos ni la harina de trigo; en cambio la soya, los frutos frescos y semillas son altamente benéficos para ellos. Lo que favorece el aumento de peso para quienes poseen el tipo A son las carnes, los lácteos, habas y trigo. Asimismo se recomienda el consumo de piña, verduras, soya y aceite de oliva.

TIPO B Corresponde al humano asimilador, adaptable a nuevos climas y poblaciones, su sistema inmunitario es activo y su aparato digestivo es eficiente, su dieta es muy equilibrada y sana: todo tipo de pescados, lácteos, abundantes frutas y verduras de hoja verde. Además carne de hígado, huevos y lácteos. Las actividades físicas recomendadas son aeróbics, natación, ejercicio en bicicleta, tenis y yoga. TIPO AB Este tipo es una mezcla moderna de grupos diferentes, se forma del tolerante tipo A y el bárbaro B. Su sistema inmunitario también es frágil, pero se adapta a los alimentos. La alimentación es medianamente variada. El aceite de oliva es más indicado que cualquier otro. Se recomiendan los cítricos como uvas y ciruelas, hay que evitar los cereales y frutos secos. No tiene mucha tolerancia a las carnes rojas, embutidos, pastas, trigo y pimienta. Las verduras, pescados y el tofu favorecen enormemente el adelgazamiento. El yoga y el taichí son actividades relajantes para quienes poseen tipo AB. TIPO O Es el más antiguo y básico por su sistema inmune, potente y muy activo, su aparato digestivo es muy eficiente. Lo aconsejable para seguir dieta es el consumo de aves, pescados, mariscos y carnes magras acompañadas de verduras. Deben evitarse los embutidos y la carne de 32

• El tipo O es el más antiguo y básico por su sistema inmune, potente y muy activo, su aparato digestivo es muy eficiente. • El yoga y el taichí son actividades relajantes para quienes poseen tipo AB. • El tipo A se caracterizan por su sistema inmunitario vulnerable y un aparato digestivo frágil.

antes de iniciar un régimen alimenticio, es bueno saber el tipo de sangre que se tiene

cerdo, y limitar los lácteos, quesos maduros, huevos y cereales -como trigo y maíz- y los alimentos procesados, ahumados o en conserva. Coles, berenjenas, papa, trigo, frijoles y lentejas quedan fuera de la dieta, pues favorecen el aumento de peso; mientras que el brócoli, espinacas, pescados y mariscos lo disminuyen. Los deportes extremos y el ejercicio físico intenso favorecen también la pérdida de peso.

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Este tipo de dieta fue dada a conocer por los médicos naturistas James y Peter D´Adamo, para quienes de acuerdo al tipo de sangre, se puede indicar la forma de comer de una persona para recuperar o perder peso.


Kimberly Snyder

Nutrióloga de los famosos El libro The Beauty Detox Solution y el Glowing Green Smoothie le han dado un gran reconocimiento

POR GABRIEL VÁZQUEZ

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imberly Snyder es hoy en día la nutrióloga de moda en Estados Unidos, su participación en programas como The Today Show, The Dr. Oz Show, Good Morning America y Access Hollywood ha hecho que sea reconocida por la farándula y el público en general. Su libro The Beauty Detox Solution, publicado en 2011, encabezó la lista de los más vendidos por más de 67 semanas en la cadena de librerías Barnes & Noble. Pero ¿quién es realmente ella? Realizó sus estudios en la Universidad de Georgetown, pero al egresar no optó por el camino que normalmente siguen los recién graduados, sino que se embarcó en un viaje de tres años, en el que conoció más de cincuenta países. Tal experiencia le sirvió para conocer un amplio rango de cuidados de salud y belleza de diversas culturas. Basándose en lo anterior creó su método de nutrición clínico, cuyo soporte es el enfoque holístico que trabaja para desintoxicar y curar el cuerpo, incrementando el nivel de células; así suben los niveles de energía hasta alcanzar el balance y la belleza natural. La propuesta de Snyder consiste en incrementar la alcalinidad del cuerpo (mejorar nuestra capacidad para digerir) por medio de una dieta a base de comida de origen natural.

Otro punto a su favor es su versatilidad para crear y diseñar dietas, platillos y recetas que funcionan para cualquier estilo de vida: vegano, vegetariano u omnívoro. La receta número uno y más popular de Kim es su Glowing Green Smoothie, una gran forma de incorporar una cantidad alta de vegetales a la alimentación. Una porción de este smoothie contiene más de 3 tazas de vegetales verdes, que es más de lo que la gente promedio consume en una semana, y cuyo beneficio es aportar una gran cantidad de aminoácidos y proteína para incrementar la masa muscular y absorber los nutrientes de vegetales y frutas. Celebridades como Chris Hemsworth, Josh Duhamel y Channing Tatum aseguran tomarlo antes de su rutina diaria de ejercicio. Debido a que estos artistas empezaron a tomar el Glowing Green Smoothie, muchas producciones de Hollywood contrataron a Kimberly Snyder como la nutrióloga de sus actores, de tal manera que la especialista estuvo en los sets de películas como The Avengers, Transformers 3, 21 Jump Street, The Watch, Couples Retreat y Hall Pass. 34


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Ingredientes del Glowing Green Smoothie • 2 tazas de agua De estas producciones Snyder hizo contactos y obtuvo clientes permanentes como Drew Barrymore, Fergie, Hilary Duff, Dita Von Teese, Olivia Wilde, Channing Tatum, Josh Duhamel, Ben Stiller, Tom Hiddleston y Chris Hemsworth, entre otros. Mark Ruffalo declaró que gracias a esta dieta basada en vegetales perdió peso y “se sintió tan bien que no quiere volver atrás”, por su parte Josh Duhamel dijo que “beber el smoothie todos los días me da energía para hacer ejercicio”. En noviembre de 2012 Snyder abrió su primer bar de smoothies “Glow Bio”, a la inauguración acudieron celebridades como Kate Mara y Drew Barrymore, esta última se acercó a Snyder como una fan y le manifestó: “Odio las dietas, me gusta comer bien y es exactamente lo que hago con tu programa, eres brillante”

• 1 cabeza de lechuga romana • ½ cabeza de espinacas • Jugo de medio limón

• 1 plátano

“La belleza exterior refleja un interior saludable”

• 1 pera

Kimberly Snyder

• 3 o 4 palitos de apio

• 1 manzana

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NEWS El Botox y las emociones A pesar de que el botox mejora la apariencia del rostro y disminuye considerablemente las arrugas, se ha descubierto que quien se lo aplica sufre una paulatina disminución emocional. Un estudio realizado en la Universidad de Wisconsin-Madison aplicado a 40 voluntarias, arrojó como resultado que al administrarse el botox mostraban cada vez más indiferencia a sentimientos fuertes y al impacto de noticias sorpresivas, reflejándose también en sus expresiones faciales. La investigación concluyó que la aplicación de esta sustancia afecta la habilidad para expresar emociones y entender el contenido emocional del lenguaje.

Correr hacia atrás Quizás parezca algo gracioso correr hacia atrás, pero son importantes los beneficios que aporta. Este ejercicio cuenta con mucha popularidad en naciones como Japón, donde es practicado desde hace siglos. Mejora el equilibrio, ejercita los sentidos, se consume más energía y por lo tanto quema más calorías. Este ejercicio se practica sobre una superficie lisa o que permita aferrarse bien al suelo, como los senderos de parques o playas; hay que evitar zonas muy transitadas.

Mente feliz Cambiar los pensamientos poco o nada alegres es un trabajo que empieza desde la cabeza. Según el doctor Richard Davidson, director del laboratorio de Neurociencia Afectiva de la Universidad de Winconsin, asegura que tener pensamientos nuevos y diferentes crea nuevas conexiones neuronales.

La neocorteza cerebral es la parte donde se encuentra la felicidad, y se localiza en el área prefrontal izquierda. Un estudio demostró que las personas felices tienen mayor actividad en esa área, mientras las depresivas presentan más actividad en la parte prefrontal derecha.

Somatoforme, nuevo trastorno El más reciente de los trastornos es el desorden del dolor somatoforme, que suele confundirse con el trastorno psicosomático, sin embargo, los síntomas son diversos entre uno y otro. El somatoforme se caracteriza porque el dolor –de origen psicológico- se prolonga durante varios meses, incapacitando la vida laboral y personal. Aunque algunos de los pacientes pueden padecer otros problemas médicos, no explican totalmente el dolor que sienten. Imágenes: Thinkstock

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TENDENCIAS

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“No existen mujeres feas, sólo mujeres que no saben arreglarse” Coco Chanel

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l nuevo año viene renovado en todos los aspectos, nuevas propuestas en maquillajes, sombras, polvos y labiales, pero sobre todo, en tratamientos para el cuidado de la piel, lo que permite tener un rostro saludable y juvenil. Las firmas de prestigio han dado a conocer sus nuevos lanzamientos, como es el caso de Dior, que presenta Capture Totale, crema para el día que protege el cutis. Estée Lauder, Elf, Guerlain y Laura Mercier, se unen a la lista de marcas internacionales que están dando a conocer sus lanzamientos para el 2013.

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1. Capture Total, créme multi-perfection de Dior /2. Sombras de ojos de Guerlain /3. Lip Glacé rogue de Laura Mercier /4. Lápiz para los ojos de e.l.f. /5. Brocha de contorno de e.l.f. /6. Esmalte para uñas de Laura Mercier/ 7. Metéorites Perles de Guerlain / 8. Labial de Estée Lauder /9. Lip Primer & Plumper de e.l.f.

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Salud Total 6