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NEGOCIOS | POLÍTICA | EMPRENDEDORES | GADGETS NO. 12 — NOVIEMBRE 2015 — DERECHOS RESERVADOS © 2014

DIRECTOR GENERAL DE MULTIMEDIOS REDES

MAURICIO GARZA KALIFA ATALÍA ATAL AT ALÍA ÍA O ORTÍZ RTÍÍZ RT ISRAEL OCHOA VIRGINIA VIRG VI RGIN INIA IA A ALANÍS LANÍ LA NÍS S VALERIA SADA

EL LEGADO DE ROBERTO GONZÁLEZ BARRERA

RENÉ BORTONI AL A NÍS

EL MEXICAN MOMENT

DE IZZI

EL DIRECTIVO PLATICA DE LA NUEVA PROPUESTA TRIPLE PLAY IZZI QUE OFRECE UN SERVICIO DISRUPTIVO, TRANSPARENTE Y SIN LETRAS CHIQUITAS, NI ATADURAS.


FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ

EDITOR AT LARGE BÁRBARA ANDERSON

PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ

EDITORA EJECUTIVA LLIGANY OTADUY

PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY LUIS PETERSEN FARAH DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG DIRECTORA INNOVACIÓN EDITORIAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO MAURICIO MORALES DIRECTOR GENERAL ADJUNTO PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES

CORRECTOR DE ESTILO ALBINSON LINARES REPORTEROS ESTHER HERRERA GUSTAVO MENDOZA PRYSCILLA VALDEZ

ÍNDICE

JEFE DE ARTE ANGEL ZAYUN DISEÑADORA EDITORIAL EVELYN TORRES DIRECTOR COMERCIAL DYANA REYES COORDINADOR BIZZ ERIK LUNA JEFE DE DISEÑO COMERCIAL LUIS GARCÍA DISEÑADORES COMERCIALES ARMANDO GÓMEZ LEONARDO GUTIÉRREZ LUIS VILLA SERGIO HERNÁNDEZ GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS COLABORAN EN ESTA EDICIÓN ANA ESTRADA ANDRÉS SEGOVIA CINTHYA BIBIAN FABIOLA VARELA JOSÉ PACHECO MARCELA BORTONI

DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL RODOLFO GUTIÉRREZ

BIZZ®, SUPLEMENTO MENSUAL, IMPRESO EL 30 DE NOVIEMBRE DE 2015, NÚMERO 12. IMPRESO, PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V., EDITOR RESPONSABLE BÁRBARA ANDERSON. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2014111414391900-102. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO Y CONTENIDO: EN TRÁMITE. OFICINAS, TALLERES Y DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. BIZZ ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V., DERECHOS RESERVADOS ©.

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Tres consejos: César Humberto Cadena En tu boca What’s new Yo digo: Tim Harford EN PORTADA: Izzi Telecom Emprendedores: Monkier Ejecutivo: Mauricio Garza Kalifa Legado: Roberto González Barrera Negocios: Cabify Negocios: Virgin Mobile La diáspora: Israel Ochoa Pink power: Virginia Alanís Filantropía: Responsabilidad corporativa Kellogg’s Blue blood: Valeria Sada

EJECUTIVO

CONTACTOS:

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DIRECCIÓN: AV. EUGENIO GARZA SADA SUR NO. 2245, COL. ROMA C.P. 64700 MONTERREY, N.L. MÉXICO EDITORIAL: T: (81) 8150.5535 E: bizz@milenio.com VENTAS: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 E: erik.luna@milenio.com SUSCRIPCIONES: T: 8150.5574 / 8150.5575

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BLUEBLOOD

EN PORTADA: RENÉ BORTONI FOTO: ABO PALOMO

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La emprendedora de 23 años, Valeria Sada, platica de su nuevo proyecto THINK Workspace, un espacio diferente y cómodo para estudiantes y empresarios que buscan trabajar profesionalmente.

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Con 37 años de edad, Mauricio Garza Kalifa dirige el Interpuerto Monterrey, un complejo industrial considerado como la puerta de México.

Yo lo hice: Joseph Blatter Lado B: Gabriel Vallari, Honor México What’s next: BMW After hours Enjoy Eat Sweat Toys Dress to win Tweet me Letras


PUBLIRREPORTAJE

Surge idea del extranjero Un intercambio académico motiva a joven a importar una costumbre australiana para iniciar su negocio de agua alcalina Lo que comenzó como un proyecto de clase, con inspiración en un intercambio académico en el extranjero, es ahora Novaliv, una empresa que produce y comercializa agua alcalina en el País y que, a casi año y medio de su creación, ya tiene presencia en tiendas como HEB, Soriana, Liverpool entre otras. El agua alcalina, describe ErnestoVillarreal Jáuregui, fundador de la Novaliv, surge tras un proceso de ionización del agua purificada. “El agua purificada es H2O, dos hidrógenos por uno de oxígeno, y el agua alcalina al momento que nosotros primero purificamos y después la ionizamos, lo que hace es que toma otro giro, toma más moléculas de oxígeno,de iones de hidroxilo que es OH negativo, y significa que tiene más moléculas de oxígeno que de hidrógeno”, detalla Villarreal Jáuregui. Y debido a esta diferencia en composición química, el agua alcalina es más ligera que la purificada, indica el también director de operaciones de Novaliv. “Cuando tomamos agua purificada nos sentimos empanzados, y es por la cantidad de hidrógeno que tiene el agua, y el agua alcalina no”, señala. “Nuestro cuerpo la absorbe de una mucha mejor manera que un agua purificada debido a que las moléculas del agua alcalina son diminutas a comparación de la purificada”. En agosto del 2014, Novaliv empezó a comercializar su producto a través de su primer cliente, HEB, y ahora ya tiene presencia a nivel nacional con esa cadena de autoservicios, Soriana, Círculo K, y Liverpool con la que se encuentran con una presentación en botella de vidrio. DE INSPIRACIÓN INTERNACIONAL Villarreal Jáuregui, de 23 años, relata que cuando era estudiante, en el 2013, estuvo en un intercambio académico en Australia, donde tuvo su primer acercamiento con el agua alcalina. “Allá empiezo a jugar futbol soccer y en eso, en los entrenamientos y partidos mis compañeros tenían agua alcalina; ahí fue la primera vez que lo vi, la primera vez que les dije: ‘Este producto qué es’, y me dicen, ‘es que aquí nos acostumbramos a tomar esto, porque nosotros no tomamos bebidas isotónicas (rehidratantes) porque tienen mucha azúcar’”, recuerda. Al regresar al Tec deMonterrey, de la que egresó de Negocios Internacionales, el joven empresario tuvo una clase en donde estuvo involucrado en un proyecto en el que tenía que analizar un sector industrial en el País, por lo que escogió el tema del agua y comenzó a ver el potencial que había en la República para un negocio en dicho sector, considerando que México es el mayor consumidor de agua per cápita de agua embotellada en el mundo. -¿En que beneficia tomar agua alcalina? No importa el sin número de nombres de enfermedades, lo que si importa es que la mayoría provienen de la misma causa básica: los desechos ácidos en el cuerpo. El agua alcalina ionizada ayuda a equilibrar el exceso de acidez en nuestro cuerpo funcionando como un antioxidante y beneficiando nuestra salud. El agua alcalina ionizada ya es catalogada como la mejor agua recomendada para el consumo humano por su gran poder vitalizante y antioxidante. -¿Cómo ha sido aceptado el producto entre su mercado meta? Nos ha sorprendido la respuesta de la gente con respecto a este producto. En solo 1 año y medio hemos podido posicionar Novaliv a nivel nacional en los retailers más importantes del país. Logramos esto segmentando nuestros productos de acuerdo al mercado, por ejemplo tenemos botellas económicas de PET de 600 ml y 1 litro, así como las Premium PET de 750 ml y 1 litro y también manejamos la botella en envase de vidrio con 365 ml y 770 ml. Y la gente nos escribe a diario en nuestras redes sociales y correos para conocer más sobre este producto. -¿Factores que lo diferencian del resto? Nuestro empaque es único con respecto a lo demás. Usamos una resina que es libre de Bisfenol-A (BPA FREE), es un químico que suelta el PET con los rayos solares, o el calor. En Estados Unidos esta prohibido por la FDA que los envases PET tengan ese químico. También nuestra etiqueta de manga que cubre y protege la botella del calor y rayos solares, dándole más frescura al producto en anaquel. Somos la primera empresa en aguas en México en utilizar una etiqueta de manga, así como somos la primera empresa en México en envasar agua alcalina en envase de vidrio. Nos caracteriza mucho la innovación, sabemos que la competencia crece cada día y no hay que descuidarla, pero nosotros nos ocupamos por nosotros en tener mejores y nuevos productos para la gente. -¿Es un producto de moda? La salud no es una moda, es algo del día a día porque cada quien es responsable de cuidar su salud. Novaliv es un producto que sale en un buen momento donde el mensaje va más allá de tomar el agua, sino que también incluye hacer consciencia a la gente de que nunca es demasiado tarde para 6

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cambiar nuestros hábitos alimenticios, hacer ejercicio, y otros aspectos que junto con Novaliv ayudarán a nuestro cuerpo a tener una vida saludable. -De qué manera surgió la idea, cómo se relacionó con tus gustos e intereses La idea surge al irme al extranjero, donde países desarrollados como Australia, Canadá, Estados Unidos contaban con esta agua y sobre todo la cultura de la salud. Y todo esto se ha relacionado con mis gustos desde que soy niño: hacer ejercicio, comer saludable y sobre todo tomar agua. -Cuál fue el hecho específico que demostró que podía tratarse de un proyecto exitoso Al llegar a México e investigar y saber que somos el país número #1 per cápita de consumir agua embotellada era algo donde sabía que había un potencial. Y también que cada vez hay más gente dispuesta en hacer ejercicio, cambiar su alimentación y así mismo hay más lugares, restaurantes en donde se ofrece todo eso. -En qué estatus se encuentra actualmente el proyecto El proyecto esta en la etapa de nacimiento llegando a la etapa de crecimiento para el siguiente año 2016 , en donde estamos dando a conocer el término de una agua alcalina ionizada y poco a poco estamos creando una cultura sobre la importancia de esta y de nuestra salud y a la vez el posicionamiento de nuestra marca. -Cuál es la meta máxima que aspiras a alcanzar con tu proyecto Posicionar la marca a nivel nacional y crear esta cultura a la gente sobre la importancia de tomar agua alcalina ionizada para que esto después se plasme en sus hábitos alimenticios, en hacer ejercicio y otras actividades. Y crear una gama de productos para buscar expandir a mercados en donde no haya cultura sobre el agua alcalina ionizada. INFORMACIÓN Novaliv Teléfono: 8374 0999 contacto@novaliv.mx http://www.novaliv.mx Novaliv es una mezcla de palabras que significa “Nueva Vida” y estamos decididos a transmitir eso a través de nuestra agua purificada alcalina


POR ANA ESTRADA

EN TU

TRES CONSEJOS

César Humberto Cadena Cadena Presidente y director general de Grupo Energéticos.

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Todo se hace en base al trabajo, el ahorro y reinvertir las utilidades: no hay otra forma de crecer en los negocios.

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El trabajo y la responsabilidad con nosotros mismos, primeramente, y después con nuestra familia y entorno (ya sea empleados, compañeros de trabajo, o clientes).

FOTOS: CORTESÍA

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No hay grandes negocios, ni grandes sueños si no se trabaja duro para alcanzarlos y hacerlos realidad.

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BOCA

“El hecho de que el programa tenga un mayor posicionamiento entre la comunidad provocó que muchas personas ahorraran durante el año para realizar sus compras de El Buen Fin. Las redes sociales jugaron un papel muy importante”. Gilberto Gerardo Villarreal Guzmán Presidente de la Canaco Monterrey al anunciar un incremento de 9.5% en las ventas durante El Buen Fin.

“Carlos Garza nos comentaba que van a reducir algunos programas, y sí hay recortes de $3,800 millones de pesos en total, pero creemos que es insuficiente y no en los rubros que quisiéramos ver. Por ejemplo en el gasto de personal y sueldos, en esos rubros hay un ligero crecimiento. Tenemos que tener más transparencia, desglose y detalles de estas partidas”. César Montemayor Zambrano Presidente de Coparmex Nuevo León.

“Uno de los proyectos que tenemos es la oportunidad de que no solamente los líderes lleguen a Estados Unidos, sino nosotros llegar a los estados y los países de América Latina. Vemos mucha oportunidad en Nuevo León y lo queremos agregar en nuestras listas”. Susan Segal Presidenta del Council of Americas y America’s Society, durante una reunión con autoridades del estado.


What’s new POR ESTHER HERRERA

CITY DRIVE BUSCA COMPETIR CON UBER Y CABIFY

TARIFAS QUE MANEJA DE ECO CITY: UN CARGO INICIAL DE $10, $4.95 POR KILÓMETRO RECORRIDO Y $2.50 POR MINUTO. ADEMÁS DE COBRAR $35 COMO VIAJE MÍNIMO.

La empresa de tecnología City Drive que ofrece servicios de transporte privado inició operaciones en Monterrey, en su opción más económica denominada “eco drive”. City Drive, originaria de Jalisco, es una de las pocas aplicaciones de este tipo desarrolladas en México, entra a la competencia por un mercado donde las aplicaciones móviles en el transporte privado están avanzando entre la preferencia de los usuarios.

Esta aplicación permite el pago del servicio tanto por tarjeta de crédito como en efectivo, lo que la hace más accesible a los usuarios que no cuentan con un plástico para hacer sus operaciones monetarias. Monterrey es la segunda ciudad en donde inicia operaciones. Se espera que en los próximos meses también lo haga en otras ciudades del país. (Milenio)

ARCA CONTINENTAL SE BEBERÍA $25 MDD POR LINDLEY La segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina estima obtener sinergias por $25,000,000 de dólares por la reciente adquisición de Lindley en Perú. Y en dos años prevé conseguir el 90% de las sinergias esperadas, en áreas como el desarrollo de categorías de bebidas no carbonatadas, segmentación de productos, mejor definición de la estructura de precios, y eficiencias en logística y compras. La compañía que dirige Francisco Garza Egloff tiene entre sus objetivos de fusiones y adquisiciones a mediano plazo continuar en la búsqueda de otros activos en Perú y territorios refranquiciados en Estados Unidos. En Perú, la empresa refresquera podría buscar categorías adyacentes para replicar el modelo en Ecuador de franquicias de Coca-Cola, botanas saladas y productos lácteos, según analistas de Accival, casa de bolsa. (Milenio)

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LO QUE HAY QUE SABER

63%

DE LA POBLACIÓN EN NUEVO LEÓN TRABAJA EN EL SECTOR COMERCIO O SERVICIO, SEGÚN CIFRAS DE INEGI.

9.5%

CRECIERON LAS VENTAS DEL COMERCIO FORMAL EN EL ESTADO, EN LA QUINTA EDICIÓN DEL BUEN FIN, LO QUE SIGNIFICÓ UNA DERRAMA ECONÓMICA DE $8,238 MILLONES DE PESOS, DE ACUERDO CON INFORMACIÓN DE CANACO.

20%

HACIA EL FUTURO, LOS ANALISTAS ESTIMAN QUE LAS BEBIDAS NO CARBONATADAS IMPULSARÁN EL CRECIMIENTO ORGÁNICO A LARGO PLAZO EN EL MERCADO PRINCIPAL DE MÉXICO.

SE ESTIMA QUE CREZCAN LAS FUSIONES Y ADQUISICIONES EN SECTORES DE TELECOMUNICACIONES, SALUD Y AUTOMOTRIZ A FIN DE AÑO.


Kia Motors, a punto de encender motores en Pesquería La armadora coreana anunció que ha concluido la construcción de su complejo automotriz ubicado en Pesquería (Nuevo León), y empezará su fase de pruebas de calidad, con una duración de 7 meses. Kia Motors México informó que en mayo de 2016 estarán produciendo el modelo Forte para el mercado nacional y de exportación, con lo cual incrementará su capacidad de producción global en un 10%. La firma coreana invirtió $3,000 millones de dólares para construir su complejo automotriz más moderno en un tiempo récord en la historia de la compañía al ser edificado en solo 13 meses. La factoría tendrá una capacidad de 300,000 vehículos al año, y producirá un vehículo en menos de un minuto, convirtiéndola en la armadora más moderna del grupo, expresó Seong Bae Kim, presidente de Kia Motors México. (Milenio)

VENTAS DE LAS TIENDAS COMPARABLES INCREMENTARON 9.8% EN OCTUBRE, LAS CUALES FUERON DE $42.2 MIL MILLONES DE PESOS, INFORMÓ LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE TIENDAS DE AUTOSERVICIO Y DEPARTAMENTALES (ANTAD).

EN 5 AÑOS LA EMPRESA PREVÉ COMPETIR CON LOS GRANDES FABRICANTES DE REMOLQUES A NIVEL MUNDIAL Y GANAR UNA MAYOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO EN SU SEGMENTO EN MÉXICO.

Remolques Lozano dobla su apuesta Con el boom que vive la industria automotriz, la empresa regiomontana capitaliza las necesidades que demanda el transporte de carga que da servicio a las armadoras que operan en el país. Por ello lanza un nuevo remolque cuya característica ofrece un menor mantenimiento de la unidad, y mayor capacidad de carga. “Son unidades hechas a la medida y las necesidades del cliente, es un plus que proporciona la compañía con más de 60 años de experiencia en el mercado”, dijo María Lozano Chapa, directora general de la compañía. La ejecutiva y José Óscar González Lozano, gerente comercial de la empresa, señalaron que el plan en el 2016 es iniciar la exportación hacia Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. El gerente explicó que han introducido al mercado una unidad que fabrican en serie, la cual integra una caja compuesta de aluminio, lo que permite un menor mantenimiento, amplitud y una mayor capacidad de carga. (Milenio).

LA ACTIVIDAD MANUFACTURERA DEL ESTADO MOSTRÓ, DURANTE OCTUBRE, UN DÉBIL CRECIMIENTO AL REGISTRAR CONTRACCIÓN EN CINCO DE OCHO VARIABLES QUE MIDE CAINTRA PARA EVALUAR EL DESEMPEÑO.

Greyhound llega para transportar a los regios La línea de pasajeros foráneos de Estados Unidos inauguró su terminal en el municipio de Escobedo. Greyhound invirtió $12,000,000 de dólares en la construcción de su terminal en Nuevo León y una más en Nuevo Laredo (Tamaulipas). Dave Leach, presidente y director general de Greyhound, dijo que ha sido muy satisfactorio para ellos conectar a México con Estados Unidos de manera terrestre con la entrada de la línea de transporte de pasajeros. La empresa inicia el servicio de transportación terrestre con conexiones a Laredo, San Antonio, Austin y Dallas desde Monterrey, o bien partiendo de Nuevo Laredo con una flotilla de 20 unidades. GREYHOUND OFRECE SERVICIO PREMIUM AL CONTAR CON CONEXIÓN WI-FI GRATUITA. LA EMPRESA OFRECE 23 SALIDAS AL DÍA ENTRE MONTERREY Y NUEVO LAREDO.

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YO DIGO

CUANDO EL WISHFUL THINKING SE VUELVE INÚTIL Tim Harford es un economista y periodista inglés, radicado en Londres. Es autor de exitosos libros como The Market for Aid (2005), The Logic of Life (2008) y Adapt: Why Success Always Starts with Failure (2011). Escribe, desde hace varios años, la columna del Financial Times llamada “The Undercover Economist”, donde revela ideas económicas detrás de las experiencias cotidianas.

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En muchas ocasiones al participar en una negociación difícil, o simplemente cuando se trata de predecir el futuro, a muchas personas le resulta difícil distinguir entre lo que es verdad y lo que deseamos que sea cierto. POR TIM HARFORD

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esde una perspectiva puramente racional, los argumentos costosos son enigmáticos. Un caso de divorcio suele terminar en la corte, las negociaciones laborales finalizan en huelgas, incluso en el caso extremo de una guerra, la constante es el conflicto. Por eso todas estas cosas son -para decirlo en los términos más suaves posibles- un desperdicio. Por supuesto que siempre habrá conflictos pero la gente lógica suele resolverlos rápidamente. Analicemos un modelo simple de esos procesos. Amy y Ben están discutiendo sobre cómo dividir un pastel recién horneado, pero el centro del postre se está derritiendo. Primero, Amy hace una oferta. Ben puede aceptarla o proponer una contraoferta. Amy, a su vez, puede aceptar la propuesta o hacer otra. Cada vez que una oferta es rechazada, el delicioso pastel se reduce en un 10%. Amy y Ben tienen intereses opuestos, porque cada uno desea tener todo el postre para comérselo. Sin embargo, dada la situación, sería prudente ponerse de acuerdo rápidamente y empezar a comer. O no habrá mucho que compartir. Una lógica similar sugiere que un conflicto laboral no debe conducir a una huelga. Porque, empleadores y sindicatos, deben entender que la huelga será muy cara para ambos por lo que necesitan encontrar otra manera de resolver sus diferencias. Los litigantes civiles siempre buscan llegar a un acuerdo antes de tener que iniciar los costosos procedimientos legales. A menudo esto funciona, pero no siempre. ¿Por qué? Los economistas tienen algunas ideas. Una sugerencia muy cínica es que algunas personas participan en un juego diferente. Tal vez un político o líder sindical beligerante fortalecería su posición con una huelga. Un general podría desear una guerra para pasar a la historia. Los abogados podrían beneficiarse con sus honorarios instando a los clientes para que acudan a los tribunales. Otra posibilidad es que la gente necesita demostrar su disposición de luchar, batalla tras batalla. Pero la explicación más simple es que la gente sobredimensiona lo que es justo y sus posibilidades de ganar. Consideremos de nuevo el dilema del postre. Lo obvio es plantear una división de 50/50 y, en experimentos de laboratorio, eso es lo que generalmente Amy y Ben plantean rápidamente (este juego no es muy 50/50 porque Amy tiene la ventaja de moverse primero y está más cerca). Pero ¿y si el desacuerdo es más complejo? por ejemplo, ¿qué pasaría si Amy prefiere el relleno de merengue, que no se derrite y a Bob le gusta el centro de helado que se está fundiendo? Esta complicación introduce dudas sobre cuál debe ser la división intuitiva.

En un escenario más realista, como un conflicto laboral o un caso legal, siempre habrá varias formas de ver el problema y razonamientos diferentes que podrían calificarse como justos. Cuando los litigantes se estancan en posiciones distintas, los acuerdos se descarrilan. Para probar esta idea, Linda Babcock y George Loewenstein, economistas especializados en comportamiento, de la Universidad Carnegie Mellon; pidieron a los sujetos experimentales que reflexionaran sobre los hechos de un caso real de agravio sucedido en Texas. Un motorizado resultó herido después de una colisión y demandó al conductor del coche por $100,000 dólares. A los sujetos se les dio, al azar, el papel del conductor o el motociclista y les pidieron negociar un acuerdo antes del juicio, para proceder a los tribunales si no se llegaba a un acuerdo. Incluso se incluyó un premio por si se llegaba a un acuerdo antes del juicio. También se les pidió a los sujetos que adivinaran la suma en metálico que fallaría el juez en el caso real - con un bono en efectivo si su conjetura era correcta. En su gran mayoría los motociclistas adivinaron que el juez les había otorgado casi $15,000 dólares más que a los “conductores” que también hicieron el mismo ejercicio. Toda su visión del caso fue distorsionada por el interés personal. Guy Mayraz, economista conductual de la Universidad de Melbourne, realizó una prueba de wishful thinking hace unos años. Dividió a los sujetos experimentales en “agricultores”, que se beneficiaron de los altos precios del trigo y los “panaderos” beneficiados cuando el trigo era barato. Les mostró gráficos históricos de los precios del trigo y les pidió que hicieran previsiones, ofreciéndoles un bono para los que fueran más exactos. Los agricultores predijeron, sistemáticamente, precios más altos que los panaderos. Esto es wishful thinking en su forma más pura. Al participar en una negociación difícil, o simplemente cuando tratamos de predecir el futuro, nos resulta difícil distinguir entre lo que es verdad y lo que deseamos que sea cierto.

©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.


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RENÉ BORTONI ALANÍS, DIRECTOR GENERAL DE MULTIMEDIOS REDES.

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UN NUEVO Y

DISRUPTIVO MODELO POR PRYSCILLA VALDEZ / FOTOS: ABO PALOMO Y CORTESÍA

La compañía de telecomunicaciones ofrece a los usuarios el servicio de telefonía, internet y televisión por una tasa fija y sin planes forzosos. zzi nació con el objetivo de brindar un servicio de telecomunicaciones de manera fácil y “sin sorpresas”. Esta compañía ofrece telefonía, internet y televisión a precio bajo y fijo, así como llamadas a números celulares, nacionales e internacionales. René Bortoni Alanís, director general de Multimedios Redes, destacó que luego de realizar las investigaciones pertinentes, los resultados de izzi superaron todas las expectativas. “El objetivo específico es lanzar al mercado un producto que ninguna empresa de telecomunicaciones había ofrecido antes, es decir, algo sencillo y claro. Algo sin letras chiquitas, incluso, si así lo desea pueda cancelar y no se sienta atado, algo fresco, nuevo y que digan: ‘ya por fin cambiaron las telecomunicaciones en México’”, destaca el directivo. La llegada de izzi trajo un impulso en la competencia, generando diferencias estratégicas; en los estudios de mercado realizados, 8 de cada 10 personas entrevistadas mostraron su interés en cambiar de compañía, gracias a una oferta como la de izzi. “Teníamos una expectativa muy marcada que era incrementar un 30 o 35%; pero duplicamos nuestra expectativa”, destaca. Izzi se caracteriza por la personalización de su servicio, la ingeniería en soluciones, infraestructura y tecnología de vanguardia. Uno de los principales retos fue el crecimiento acelerado del personal de instalación y servicio, así como lograr atender y crecer las operaciones regionales y en los mercados empresarial y de Pymes. Recién lanzaron el producto se vieron en aprietos. Por el boom que tuvo el nuevo concepto triple play de izzi tuvieron un reto en la sobredemanda, y se vieron forzados a aumentar sus capacidades para poder instalar los servicios que solicitaban. “El reto fue que las cuestiones tecnológicas estuvieran a tiempo, que las inversiones se dieran en tiempo y efectividad, que las pudiéramos implementar en los sistemas y coexistieran con nuestros asociados en México para que la gente se convenciera del producto. Afortunadamente las cosas se fueron dando para tener un lanzamiento con éxito”, menciona Bortoni Alanís. Izzi comenzó a operar en Nuevo León en agosto de 2015 y en noviembre del año pasado comenzó en la Ciudad de México.

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Actualmente tienen presencia en Ensenada, Mérida, Tijuana, Chihuahua, Parral, Poza Rica, Monterrey, Mexicali, Cuernavaca, Ciudad Juárez, Acapulco, Chilpancingo, Cancún, Oaxaca, Coatzacoalcos y Campeche. La compañía nació bajo una nueva filosofía: con precios fijos, transparencia y sin plazos forzosos. “Un precio fijo, que la gente no se sorprenda cada vez que recibe un estado de cuenta, que no tenga que adivinar si hizo 20 llamadas o si hizo 100, que no se tenga que preocupar por nada, que no haya plazos forzosos”, expresa el directivo.

LA LLEGADA DE IZZI TRAJO UN IMPULSO EN LA COMPETENCIA, GENERANDO DIFERENCIAS ESTRATÉGICAS. EN LOS ESTUDIOS DE MERCADO REALIZADOS PARA DISEÑAR EL PRODUCTO, 8 DE CADA 10 CONSUMIDORES CONFIRMARON SU DISPOSICIÓN DE CAMBIAR DE COMPAÑÍA.


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EN JULIO DE ESTE AÑO SE LLEVÓ A CABO EL LANZAMIENTO DE IZZI EN MONTERREY Y PARA AGOSTO YA SE ENCONTRABAN OPERANDO.

Para llegar a ello se hicieron estudios en varias ciudades de la República en donde captaron de primera mano lo que sería hacer un producto disruptivo, un servicio que si le preguntases a 10 personas, 8 decidieran estar contigo al momento. “Eso es lo que buscábamos en el producto, no nada más que cuatro te dijeran: ‘pues yo más o menos me animo’”, dice Bortoni. De acuerdo a lo recabado en los estudios y tras escuchar las necesidades de los usuarios, los empresarios se dieron a la tarea de transformar esas ideas en un producto.

“Entonces creamos una oferta y una propuesta de valor en la cual con todo lo que nos dijeron los estudios de mercado, llegamos con ella y nos contestaron 8 de cada 10, que se cambiarían. Lo que escuchamos, lo transformamos en un producto”.

NO HAY NEGOCIO PEQUEÑO Como parte de los nuevos proyectos de izzi, el pasado noviembre se lanzó un nuevo producto dirigido a las micro empresas del país a las que ofrece telefonía fija e internet por un precio de $500 pesos. Lo llamaron izzi Negocios, que consiste en llamadas ilimitadas a teléfonos fijos a México, Estados Unidos y Canadá, a celulares en Estados Unidos y Canadá y 300 minutos a celulares en todo México. De acuerdo al Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), al finalizar el segundo trimestre del año, México alcanzó una penetración de 67 líneas de telefonía fija por cada 100 hogares, lo que lo posicionó en el segundo lugar de una muestra de países seleccionados como una referencia internacional del servicio de telefonía fija, por debajo de Colombia y arriba de países como Chile, Brasil, Turquía y China. Mientras que de septiembre de 2013 a marzo de 2015, el número de suscriptores de televisión de paga pasó de 14.3 a 16.4 millones, representando un aumento de 2.2 millones de usuarios y un incremento de 15.1% En cuanto a la distribución estimada en líneas residenciales y no residenciales, fue de 63% y 37%, respectivamente, al finalizar junio de 2015. Esto quiere decir que en el país existen 13.4 millones de líneas en hogares y 7.8 millones en oficinas y comercios. Sin embargo, el crecimiento de las líneas de telefonía fija destaca principalmente en el sector empresarial, pues éste incrementó un 11%, mientras que el residencial avanzó un 3% en el mismo periodo. Además de este servicio, izzi atiende al sector empresarial y gubernamental a través de Telum, desde hace más de 15 años. LIDERAZGO EMPRESARIAL Para encabezar izzi, René Bortoni Alanís cree que se deben cultivar varias cualidades gerenciales y personales: “Mucha disciplina, mucho seguimiento, tacto con la gente para que mi convencimiento de que esto es bueno irradie en los demás, enfrentar los momentos malos, liderazgo, esas son las principales”. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ |

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Bortini Alanís fue testigo del empeño y trabajo que se realizó para crear izzi, pues participó en el proyecto desde su inicio. “Fue muy placentero, yo trabajé muy de cerca con el equipo directivo que desarrolló desde un principio el producto, desde el logotipo de la campaña izzi hasta las campañas de publicidad y los mensajes, pude ver cómo se hizo con mucho profesionalismo con gente de primer nivel”, recuerda. Lo que más le gusta de su trabajo son las oportunidades que le brinda el consejo de administración de esta compañía, con mucha flexibilidad para poder llevar a cabo los proyectos que se proponen.

EN NOVIEMBRE, IZZI ABRIÓ SU SUCURSAL 27 EN MONTERREY. PARA 2016, LA COMPAÑÍA PREVÉ OFRECER SERVICIO EN 40 CIUDADES MÁS, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN SALTILLO, MONCLOVA, VICTORIA, REYNOSA, MATAMOROS, ALTAMIRA Y MATEHUALA.

LA INAUGURACIÓN EN MONTERREY SE REALIZÓ EN EL ESPACIO NAVE LEWIS, EN PARQUE FUNDIDORA.

LLUVIA DE CLIENTES De acuerdo al Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), al finalizar el segundo trimestre del año, México alcanzó una penetración de 67 líneas de telefonía fija por cada 100 hogares, lo que lo posicionó en el segundo lugar de una muestra de países seleccionados como una referencia internacional del servicio de telefonía fija, por debajo de Colombia y arriba de países como Chile, Brasil, Turquía y China. 21.1

MILLONES DE LÍNEAS

20.9

20.2 20.1 19.9

19.9

2014- I

2014- II

2014- III

2014- IV

2015- I

2015- II

FUENTE: IFT CON DATOS ACTUALIZADOS A JUNIO DE 2015 PROPORCIONADOS POR LOS OPERADORES.

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EL CONSUMIDOR MEXICANO De acuerdo a Bortoni, el consumidor mexicano busca tener el control, saber cuánto va a pagar, que esté siempre disponible y estar informado. “El producto va para gente de todo perfil, el perfil del estudiante, la madre de familia, los chavos, el producto se hizo para atender todas las necesidades en todos los mercados porque se hizo una propuesta de valor en toda la oferta”, menciona. Para cubrir con el perfil, a diferencia de la competencia, izzi ofrece llamadas ilimitadas a fijos y celulares en México y el mundo, en el paquete básico de internet ofrece tres veces más velocidad y siempre pagando el mismo precio. Señaló que si fuera persona, izzi sería un joven usuario intensivo de redes, gadgets y aplicaciones de última generación, con gran capacidad para comunicarse con un lenguaje claro y directo, principalmente con capacidad para atender y escuchar con profesionalismo a sus clientes. En noviembre, izzi abrió su sucursal 27 en el área metropolitana de Monterrey. Para 2016, la compañía de telecomunicaciones prevé ofrecer su servicio en 40 ciudades más, entre las que se encuentran Saltillo, Monclova, Victoria, Reynosa, Matamoros, Altamira y Matehuala. VER MÁS ALLÁ DEL HORIZONTE Izzi ha crecido a grandes pasos, superando las expectativas del equipo directivo creador del proyecto. Por ello, Bortini Alanís considera que habrá una mayor demanda en los próximos años, además buscan lograr que la empresa sea un símbolo de innovación y constante beneficio para el público. “Creemos que habrá una mayor demanda por los servicios de telefonía e internet, e inclusive de televisión de paga, con ajustes y nuevas ideas porque el servicio de televisión también lo vemos crecer. Estamos creciendo a tasas líderes en la industria”. Según Bortoni, México aún tiene mucho que ofrecer en el ramo de las telecomunicaciones. Haciendo referencia a un plan de crecimiento a cinco años, concluye: “El primer año se cumple en 2015 y lo tenemos muy claro, es un plan en el que vemos un crecimiento muy sano y agresivo para los próximos años. México todavía tiene mucho que ofrecer en telecomunicaciones”.


EMPRENDEDORES

MARIANA MALFAVÓN, ALFREDO ESCAMILLA, LUISA CASTAÑEDA,KATHIA MARROQUÍN Y MARIANA ORTIZ, SOCIOS FUNDADORES DE MONKIER, UNA GUÍA DE SERVICIOS DEL HOGAR Y PERSONALES, EN LÍNEA Y A TAN SÓLO UNOS CLICKS.

MONKIER resuelve la vida en los hogares regios Se trata de la primera plataforma que ofrece soluciones para el cuidado personal y del hogar en toda el área metropolitana de Monterrey con lo que lograron llamar la atención de Manos Accelerator, aceleradora de Silicon Valley. POR GUSTAVO MENDOZA 20

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EMPRENDEDORES a rotura del lavabo, un domingo por la noche, puede significar un grave problema. A Kathia MarroquĂ­n le sucediĂł una escena similar, sĂłlo que la experiencia de contratar a un plomero en la gran Ciudad de MĂŠxico no fue la mejor. Al dĂ­a siguiente de la reparaciĂłn el lavabo volviĂł a fallar, al plomero no se le volviĂł a encontrar por ningĂşn sitio y el problema continuaba ahĂ­. Contratar a un especialista que solucione las averĂ­as del hogar puede ser una aventura que no siempre llega a buen puerto. Ante este panorama, cinco socios decidieron crear Monkier, una plataforma donde el usuario puede encontrar una soluciĂłn a sus problemas de plomerĂ­a, carpinterĂ­a o electricidad con unos cuantos “clicksâ€?. Mariana MalfavĂłn y Alfredo Escamilla relatan cĂłmo se generĂł el proyecto de Monkier, conformado ademĂĄs por Mariana Ortiz, Luisa Fernanda CastaĂąeda y Kathia MarroquĂ­n, quien es la CEO de la empresa. Hoy en dĂ­a es la Ăşnica plataforma que presta servicios en cuidado del hogar (reparaciones, instalaciones y mantenimientos) y personal (salones, barberĂ­as y estĂŠticas) en Monterrey. “La gente muchas veces no sabe dĂłnde buscar o simplemente no tiene tiempo, quisimos brindar esa posibilidadâ€?, menciona Mariana MalfavĂłn, marketing y finance de Monkier. Su target son aquellos jĂłvenes que estudian de intercambio, solteros independientes o matrimonios jĂłvenes. A ellos les responde “Mr. Monkierâ€?, un simpĂĄtico mono de apariencia hipster y de un especial sentido del humor que asesora al usuario que ingresa a www.monkier.com o lo contacta a su WhatsApp personal.

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A UN ‘CLICK’

El equipo de trabajo se empezĂł a conformar en octubre del aĂąo pasado cuando Kathia MarroquĂ­n reuniĂł a un grupo de amigos “en un Starbucks o en la casa de Marianaâ€? para ir dĂĄndole forma al proyecto. En mayo del presente aĂąo el grupo decidiĂł lanzar su idea de una vez. A travĂŠs de una pĂĄgina de internet sencilla, se recibĂ­an las notificaciones para las solicitudes de los servicios. La conformaciĂłn de la empresa no fue nada fĂĄcil: habĂ­a que tener una base de proveedores confiables disponibles para realizar servicios especĂ­ficos como arreglar un clima, una secadora o cosas bĂĄsicas como poner un tendedero. AdemĂĄs, tener un enlace prĂĄctico con el usuario cansado de buscar en internet a un electricista o carpintero confiable. Para ello, narran Mariana y Alfredo, fue necesario conseguir “al plomero de confianza de la mamĂĄ o la tĂ­aâ€?, platicarles la iniciativa y convencerlos de que en internet es donde estĂĄn los mejores negocios hoy en dĂ­a. “El primer servicio fue ‘quiero que me pongan un tendedero dentro de mi casa’; era una chica que tenĂ­a el equipo del tendedero en el paquete; llegĂł el tĂŠcnico y en cuestiĂłn de minutos lo puso. Le cobramos menos de cien pesos y a ella se le hizo muy barato por lo que nos pidiĂł que le ayudĂĄramos con otras cosasâ€?, refiere Alfredo Escamilla, responsable de tecnologĂ­a en Monkier.

EL SISTEMA PERMITE EL INGRESO A TRAVÉS DE LA COMPUTADORA, TABLET O SMARTPHONES (TAMBIÉN SE PUEDE V�A WHATSAPP) PARA SOLICITAR EL SERVICIO Y AGENDAR LA FECHA Y HORARIO PARA LA VISITA.

EL PLANETA DE LOS MONKIERS ŢInicio de operaciones:NBZPEFM ŢServicios: $VJEBEPEFM)PHBS"MCB°JMFS¬B DBSQJOUFS¬B DMJNBT FMFDUSJDJEBE  JNQFSNFBCJMJ[BDJ²O KBSEJOFS¬B MJNQJF[B M¬OFBCMBODB QJOUVSB  QMPNFS¬B QVFSUBTZQPSUPOFT 1FSTPOBM#BSCFS¬BT FTU¨UJDBT ŢFormas de contacto:XXXNPOLJFSDPNZBM8IBUT"QQ ŢServicios más solicitados: 1MPNFS¬B M¬OFBCMBODBZDMJNBT TPCSF UPEPFOWFSBOP  ŢProveedores: ŢAlcance:.POUFSSFZZ SFBNFUSPQPMJUBOB1S²YJNBNFOUFFO (VBEBMBKBSBZ$JVEBEEF.¨YJDP

DESDE SILICON VALLEY

A travĂŠs de Kathia MarroquĂ­n, la impulsora de negocios Manos Accelerator, contactĂł al grupo enviĂĄndoles una solicitud de aplicaciĂłn para un programa de residencias. La hicieron y quedaron seleccionados dentro del programa 2015 de la aceleradora, que busca apoyar startups (empresas de reciente creaciĂłn pero con altas posibilidades de crecimiento) latinas pero radicadas en Estados Unidos. La experiencia les permitiĂł estar en contacto con los founders o CEOs de otras startups, compartir conocimientos con otros jĂłvenes y recibir retroalimentaciĂłn, dentro de una cultura de colectividad y apoyo. “QuerĂ­amos continuar con operaciones en Monterrey, pero tambiĂŠn querĂ­amos estar en Silicon Valley para entender cĂłmo funciona el ecosistema de las startups allĂĄ y traernos todo ese aprendizaje a MĂŠxico. El ambiente es colaborativo, el ecosistema aquĂ­ te abre el panorama y las bases de cĂłmo entender, gestionar y escalar una startupâ€?, refiere Kathia MarroquĂ­n, CEO de Monkier, a travĂŠs de un correo electrĂłnico desde California. APOYO AL PROVEEDOR

En cinco meses de operaciĂłn se han concretado 175 servicios a travĂŠs de la plataforma. Actualmente cuentan con mĂĄs de 20 proveedores entre trabajadores independientes, negocios locales y Pymes. AdemĂĄs de tener como objetivo ofrecer los servicios de reparaciĂłn, mantenimiento o relacionados al cuidado personal, el grupo tiene definido ser un apoyo a los proveedores con los que trabaja. En conjunto con Femsa se genera una comunicaciĂłn de apoyo a las Pymes con las que Monkier tiene relaciĂłn. De igual forma se brinda asesorĂ­a a los trabajadores independientes para que puedan abrir una cuenta bancaria o se inscriban en Hacienda, como ejemplos. “Al trabajador independiente lo encaminamos para ver cĂłmo lo hacemos crecer a ĂŠl, en cosas, por ejemplo, como abrir su propia cuenta bancariaâ€?, menciona Mariana MalfavĂłn. A lo que Alfredo Escamilla agrega: “no se trata de tenerlo amarrado al trabajo, sino generarles una superaciĂłn a ellosâ€?. MR. MONKIER RESPONDE

En cualquier dĂ­a y a toda hora, Mr. Monkier responderĂĄ al llamado de quien necesita a un elĂŠctrico, un albaĂąil o un plomero en cualquier punto del ĂĄrea metropolitana de Monterrey. La plataforma permite el ingreso a travĂŠs de la computadora, tablet o smartphones (tambiĂŠn se puede vĂ­a WhatsApp) para solicitar el servicio y agendar la fecha para la visita. Los planes a corto y mediano plazo para el grupo se centran en generar mĂĄs aplicaciones para la pĂĄgina, como que se pueda pagar directamente el servicio a travĂŠs de tarjeta de crĂŠdito, entre otras mejoras. Con todo, la filosofĂ­a del grupo no cambia pues continĂşan siendo amigos que desean seguir emprendiendo y desarrollando las posibilidades que Monkier puede ofrecer. El sentido del humor se refleja incluso en la rĂŠplica que ofrecen los usuarios que han contratado un servicio a travĂŠs de www.monkier.com, todos ellos positivos pues al final, como dice Mariana MalfavĂłn, se busca que contratar un servicio por internet “sea tan rĂĄpido como pedir una pizzaâ€?. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ |

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EJECUTIVO

MAURICIO GARZA KALIFA, DIRECTOR DEL INTERPUERTO MONTERREY.

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FOTO: ANTONIO MIRELES

“Estamos situados en el centro industrial de Nuevo León, en el mismo corazón del mercado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte”.


EJECUTIVO

ABRE LA PUERTA INDUSTRIAL DE MÉXICO El Interpuerto Monterrey es un sistema multimodal, cuya ventaja competitiva es contar con aduana, ferrocarril, mano de obra calificada y ubicaciĂłn, al situarse a dos horas del mercado mĂĄs importante: Estados Unidos. POR ESTHER HERRERA a ingenierĂ­a le proporcionĂł el conocimiento y las bases para analizar y planear, pero la experiencia; el abc de la logĂ­stica, Mauricio Garza Kalifa lo adquiriĂł en CervecerĂ­a CuauhtĂŠmocMoctezuma Heineken. AhĂ­ iniciĂł su recorrido y una ruta que lo llevĂł a la direcciĂłn del Interpuerto Monterrey, a partir del mes de julio de este aĂąo. Con 37 aĂąos de edad, Garza Kalifa dirige este desarrollo multimodal de 1,333 hectĂĄreas, ubicado en el municipio de Salinas Victoria (Nuevo LeĂłn). Su pasiĂłn por el sector de bienes raĂ­ces lo lleva en la sangre. Su abuelo y su padre son reconocidos empresarios del sector inmobiliario de la localidad; Arnulfo Garza y Ricardo Garza Villarreal. Y aunque optĂł por estudiar IngenierĂ­a Industrial en Sistemas Computacionales, ĂŠl mismo dice que estaba hecho para dedicarse a esta actividad. ReciĂŠn graduado del TecnolĂłgico de Monterrey, trabajĂł en CervecerĂ­a CuauhtĂŠmoc-Moctezuma, justamente en el departamento de red de distribuciĂłn y logĂ­stica. “CervecerĂ­a es una excelente escuela en lo tĂŠcnico y en desarrollo humano, por los principios y valores que dejĂł muy arraigados en toda la organizaciĂłn, Don Eugenio Garza Sadaâ€?, comentĂł Garza Kalifa. Siempre ha sido muy buena carta de presentaciĂłn trabajar en una multinacional como CervecerĂ­a pero, en este caso particular, Garza Kalifa asegurĂł que le abriĂł puertas. Y es que la logĂ­stica es hacer que las cosas lleguen en tiempo y en forma al mejor costo. “En MĂŠxico todavĂ­a hay mucho camino por recorrer en este tema, prĂĄcticamente se tiene el doble del costo de logĂ­stica en comparaciĂłn a los paĂ­ses desarrolladosâ€?, explicĂł. De ahĂ­ la importancia del Interpuerto Monterrey donde se pueden encontrar servicios de aduana, terrenos planos, vĂ­as de ferrocarril y ubicaciĂłn geogrĂĄfica, ademĂĄs de estar a dos horas del mercado mĂĄs importante, Estados Unidos. “Estamos situados en el centro industrial de Nuevo LeĂłn, en el mismo corazĂłn del mercado del Tratado de Libre Comercio de AmĂŠrica del Norteâ€?, subrayĂł.

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El Interpuerto es un sistema logĂ­stico flexible, cuenta con una excelente conexiĂłn, se puede ir al PacĂ­fico, o al Golfo por ferrocarril, o por carretera. “Por ello, sostenemos que este complejo multimodal es como una mesa de bufete de primera clase y muy completaâ€?, indicĂł. Garza Kalifa comentĂł que en el paĂ­s existen otros complejos multimodales en San Luis PotosĂ­ y Jalisco, ambos desarrollos inmobiliarios los dirigiĂł. Sin embargo, resaltĂł que el Interpuerto Monterrey se distingue por la ubicaciĂłn geogrĂĄfica. Ya entrados en plĂĄtica, Garza Kalifa mencionĂł el aspecto moral del negocio inmobiliario y recordĂł dos consejos que su padre Ricardo Garza Villarreal le dio: “Siempre busca hacer el bien, porque esto tarde o temprano reditĂşaâ€? y “lo que prometas cĂşmplelo, ganes o pierdas, cĂşmpleloâ€?. Ambas recomendaciones las ha tomado como parte de su decĂĄlogo de vida. ReconociĂł que en el ramo inmobiliario se prestan mucho los llamados “espejitos que te venden y te prometen el cielo y las estrellasâ€?, asĂ­ que siempre es bueno tener presente estas palabras que no pierden vigencia. RENOVAR ENERGĂ?AS

El Interpuerto Monterrey vive un renacer, asegurĂł Garza Kalifa. El complejo industrial estĂĄ por iniciar otra etapa donde ahora se desarrollarĂĄ el ĂĄrea comercial. Actualmente, el sistema industrial logĂ­stico alberga a seis empresas: Mondelez Internacional, Tubacero, Hamanako-Denso o Hamaden MĂŠxico, SKC joint ventures coreano, Tokai Rica japonesa, sector automotriz, la coreana Hyundai Mobis y una sexta del sector de alimentos que apenas se va a instalar. Durante un lapso de tres aĂąos han arribado inversiones por $1,000 millones de dĂłlares, incluyendo lo que se estĂĄ desarrollando. Garza Kalifa dijo que estĂĄn en negociaciones con cadenas comerciales y empresas para que se instalen tiendas de conveniencia, hoteles y restaurantes. Y mĂĄs hacia largo plazo, hasta una plaza comercial.

NO PARA DE CRECER En 2014 sĂłlo habĂ­a dos empresas en el Interpuerto Monterrey, ahora este nĂşmero se duplicĂł y estiman que a ďŹ nales de aĂąo el establecimiento alcanzarĂĄ una captaciĂłn de inversiones por $1,300 millones de dĂłlares. Ţ(FOFSBFOUSF B FNQMFPT Ţ5JFOFFODBSUFSBEFQSPTQFDUPTVOPT QSPZFDUPTEFMPTDVBMFTFOUSFZ FTU ONVZDFSDBEFDPODSFUBSTF Ţ-BTFNQSFTBTRVFBDUVBMNFOUFFTU O JOTUBMBEBTQFSUFOFDFOBMPTTFDUPSFT MPHÂŹTUJDB BMJNFOUPT NFUBMNFD OJDBZ BVUPNPUSJ[ ŢTPOBTJ UJDBT FVSPQFBTZFM SFTUBOUFEFMDPOUJOFOUFBNFSJDBOP

En 2014 sĂłlo habĂ­a dos empresas, ahora este nĂşmero se duplicĂł y el Interpuerto tiene nueva vida, lo que demuestra el buen aĂąo que vive esta organizaciĂłn. EstimĂł que a finales del aĂąo el establecimiento alcanzarĂĄ una captaciĂłn de inversiones por $1,300 millones de dĂłlares. AdemĂĄs de lo anterior, el directivo dijo que estĂĄ en construcciĂłn la aduana que formarĂĄ parte de un Recinto Fiscal EstratĂŠgico, la que esperan inicie operaciones a mediados del 2016. AdelantĂł que estĂĄn en negociaciones para contar con una estaciĂłn de bomberos y un centro de capacitaciĂłn. La estaciĂłn de bomberos serĂ­a a travĂŠs de un patronato; adicionalmente planean construir un centro de capacitaciĂłn de la mano de una universidad local. Garza Kalifa le augura un ĂŠxito seguro al Interpuerto Monterrey, un complejo industrial considerado como la puerta de MĂŠxico, y un Nuevo LeĂłn situado en el mismo corazĂłn del mercado mĂĄs codiciado del mundo: NorteamĂŠrica. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ |

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LEGADO ROBERTO GONZÁLEZ BARRERA Fundador y presidente de Gruma

EL REY DEL MAÍZ Adquirió sus primeros ingresos por rentarle cajas para bolear zapatos a sus primos, así comenzó la historia en los negocios de quien se convertiría en el creador de Gruma, la empresa líder en producción y comercialización de maíz en el mundo. POR PRYSCILLA VALDEZ

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EN 2014, GRUMA LOGRÓ VENTAS NETAS DE APROXIMADAMENTE $3,400 MDD (EXCLUYENDO LAS OPERACIONES DE VENEZUELA), DE LAS CUALES EL 70% PROVINIERON DE LAS OPERACIONES FUERA DE MÉXICO Y SE PERFILA PARA CERRAR EL 2015 COMO LA EMPRESA CON MAYOR RENTABILIDAD EN LA BMV.

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Antes de esto, González Barrera trabajó en Pemex como conductor en una planta de Veracruz y se asoció con una pequeña plantación de coco. Sin embargo, dos años después contrajo malaria y decidió regresar a su ciudad natal con $200,000 pesos obtenidos de su negocio. Así comenzó la historia cuando decidió asociarse con su padre y juntos compraron, en Tamaulipas, un molino de maíz por $75,000 pesos. DEJAR TODO PARA IR POR MÁS Para iniciar la aventura, Roberto González Barrera y su padre tuvieron que vender la totalidad de sus otros negocios y de esta manera “hacer industria”, buscando incrementar la producción de sus plantas para generar mayor presencia del maíz en el mercado. Tras 60 años, la empresa dio un importante salto tecnológico logrando crear el método de nixtamalización, base para la elaboración de masa de maíz, que trajo beneficios al medio ambiente. En 1972 González Barrera decidió conformar Gruma como compañía holding. En ese entonces la empresa sólo tenía presencia en Acaponeta, Chihuahua, Obregón, Nuevo León, Río Bravo, Zamora y Jalisco. Para 1973 ingresó al mercado centroamericano, empezando en Costa Rica para después expandirse a Estados Unidos. Gruma creció internacionalmente en centro y Sudamérica, y en el 2000 inició operaciones en Inglaterra. Para 2006 inauguró su primera planta en Asia, en la ciudad de Shanghai (China) y en 2009 se colocó la primera piedra de su planta de nueva generación tecnológica en Australia. Hoy en día cuenta con factorías ubicadas en Reino Unido, Rusia, Italia, Holanda, Ucrania, Turquía y España. VISIÓN Y EMPEÑO PARA EL ÉXITO Lo que inició con la compra de un molino se convirtió en una empresa mexicana reconocida a nivel mundial. Actualmente Gruma cuenta con alrededor de 18,000 empleados en sus 79 plantas ubicadas en más de 113 países. González Barrera también dejó su huella en el mundo financiero al ser reconocido como un banquero mexi-

FOTOS: CORTESÍA

esde niño ingresó al mundo de los negocios al rentarle a sus primos cajas para bolear zapatos en su natal Cerralvo (Nuevo León), y aunque sólo realizó estudios formales hasta tercer año de primaria, esto no fue un impedimento para que se convirtiera en uno de los empresarios más importantes del país y proveedor del alimento preferido por los mexicanos: la tortilla. A sus 18 años, en 1949, Roberto González Barrera se convirtió junto con su padre Roberto M. González Gutiérrez, en el impulsor de la industria del maíz en México al crear Maseca, empresa líder en producción y comercialización de harina de maíz.

ROBERTO GONZÁLEZ BARRERA, EN 2010, EN SUS OFICINAS UBICADAS EN LA CIUDAD DE MÉXICO.

cano exitoso, y hacer crecer y consolidar al Grupo Financiero Banorte. Además, formó parte de la lista de los 300 líderes de México por cinco años consecutivos y recibió múltiples reconocimientos por su labor como empresario, ciudadano y sus méritos altruistas. El fundador de Gruma murió a sus 81 años, dejando un legado importante como empresario regiomontano al poner en alto el nombre de México.


FOTOS: CORTESÍA

NEGOCIOS

CABIFY

apuesta por cambiar la movilidad de México El sistema de transporte en el país no ha evolucionado en los últimos 40 años, sin embargo, la disposición de nuevas formas de movimiento están generando cambios que impactarán a todo el territorio nacional. POR CINTHYA BIBIAN

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icardo Weder, CEO de Cabify, anticipa que los primeros cambios surgidos por la regulación en materia de transporte particular son el principio de lo que vendrá para los sistemas de transporte en México. “Celebramos la regulación que además creemos se irá modernizando de acuerdo a las necesidades, nosotros luchamos por la regulación enfocada en el beneficio de la ciudadanía y la innovación. Necesitamos mantenernos al nivel de otras economías con una regulación a nivel federal, a final de cuentas todos vamos a ser beneficiados”, afirma. A mediados de año se suscitaron diversas protestas por parte de los taxistas en ciudades como Monterrey y el Distrito Federal, en contra del servicio de transporte que otorgan empresas como Uber y Cabify.

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El modelo de Cabify, dice Weder, está fundamentado en un sistema de colaboración, donde privados ofrecen sus servicios a las personas, y pagan impuestos, emiten facturas y, en general, funcionan como una empresa en regla. A mediados de año tanto en Monterrey, como en Ciudad de México, las organizaciones de taxistas se opusieron a su operación argumentando una falta de permisos que a ellos sí les requieren. De acuerdo con los taxistas, una de las principales razones por las que se oponen es que el servicio de autos particulares no cumple con la carga fiscal que deben pagar los concesionados. Cabify y Uber representan un nuevo jugador en el modelo tradicional de transportación, con lo que se requirieron algunas modificaciones al sistema regulatorio para que se les permitiera operar. Así, en el Distrito Federal, a fines de julio entró en vigor la nueva


NEGOCIOS regulación de movilidad que implica que Cabify y Uber deben pagar por un registro ante la Secretaría de Movilidad del D.F., el cual tiene un costo anual de $4,617.50 pesos, más un pago por registrar cada unidad de $1,599 pesos y $1,366.38 pesos por unidad por concepto del pago de la revista vehicular. Otras plataformas que prestan servicio a través de apps pero usan taxis concesionados como Yaxi e EasyTaxi, sólo deberán pagar por el registro anual de la empresa. Este pago es de $4,617.50 pesos. De acuerdo con información de Movilidad, estos pagos deberán ser cubiertos por las empresas que prestan el servicio. Por su parte el director general de Cabify México, Ricardo Weder, afirma que estos pagos los cubre la empresa directamente. “Celebramos la implementación de normas porque no ha habido cambios en 40 años, sin embargo también es importante no permitir que haya intereses políticos tras esas industrias”, afirma. En Nuevo León los diputados locales discutían a principios de noviembre la necesidad de crear una regulación para los esquemas de negocio de Cabify y Uber, sin embargo, no hubo un acuerdo por parte de los legisladores con lo que la propuesta de ley estaba estancada. NUEVA MODALIDAD, MUY RECOMENDADA La necesidad de los cambios en la legislación regia y de otras ciudades donde estos servicios operan, son cada vez más evidentes. Organismos como la Comisión

Federal de Competencia Económica (Cofece) señalaron recientemente su recomendación al respecto. La Cofece recomendó que se reconozcan a servicios de transporte por medio de plataformas móviles, como Cabify y Uber, como una nueva categoría o modalidad de transporte que mejora las condiciones del mercado actual, por lo que la autoridad debe abstenerse de regular su cantidad o tarifas. En una sugerencia emitida al Jefe de Gobierno del Distrito Federal, los Gobernadores de los Estados y las Legislaturas locales, el pleno de la Comisión señaló que estos servicios de transporte son resultados de los avances tecnológicos y del proceso innovador, que constituyen un nuevo producto en el mercado y generan bienestar social. “La Cofece recomienda que se reconozca formalmente, a través de la vía que corresponda, una nueva categoría o modalidad de transporte para la prestación de este servicio innovador que tiene un impacto relevante en la dinámica social”, señala la comisión. A LA CONQUISTA DEL AIRE Para el ejecutivo de Cabify, Ricardo Weder, en materia de movilidad no sólo habrá cambios de legislación en el corto plazo pues se trata de un negocio en evolución que presentará nuevos esquemas que permitirán mejorar la calidad de vida y movilidad en las ciudades del país. Según el potencial observado por la empresa, en México aún hay 20 ciudades donde puede crecer el servicio de Cabify y además complementarlo con

ADEMÁS DE PODER CONTRATAR CHÓFERES PARA TRANSPORTE TERRESTRE POR MEDIO DE SU APP, CABIFY LANZÓ UN ESQUEMA DE SERVICIO POR AIRE QUE IMPLICA VIAJES EN HELICÓPTERO, AVIONETA O AVIÓN, SEGÚN LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES.

RICARDO WEDER, CEO DE CABIFY MÉXICO.

otros esquemas. De acuerdo con Weder el esquema donde los usuarios se transporten en bicicleta o mezclen las distintas opciones públicas es capaz de mejorar la calidad de vida de los usuarios y en general de los habitantes de las grandes ciudades. “Es parte de la evolución del sistema de movilidad y nosotros queremos ser parte de ello”, afirma. La empresa prepara lanzamientos en materia de esquemas que permitan el uso de un auto compartido, pensado en los clientes corporativos que tiene la compañía y que representan la mitad del total. El resto son usuarios particulares. Adicionalmente, Cabify lanzó su servicio por aire que implica viajes en helicóptero, avioneta o avión, según las necesidades de los clientes, corporativos principalmente. CabiFLY es una categoría formada por aviones, jets privados y helicópteros, en donde todos los usuarios que deseen utilizarlos podrán hacerlo a través de la aplicación de Cabify, sin importar que sean usuarios particulares o corporativos. Por el momento, esta modalidad sólo estará disponible para usuarios del D.F. a través de reservaciones. “CabiFLY busca acortar tiempos de traslado para corporativos que viajan constantemente dentro y fuera del país y, en el caso de usuarios particulares, ésta se convertirá en una nueva alternativa que les permitirá recorrer la ciudad en cuestión de minutos realizando diversas experiencias”, dice Weder. La expectativa de esta organización es consolidarse en el mercado mexicano que prevén crecerá tanto en participantes como en usuarios que se irán sumando a esta preferencia. “Creemos en la competencia y estamos a favor de ella”, concluye Weder. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ|

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FOTOS: CORTESÍA

NEGOCIOS

GERARDO ESCOBAR, DIRECTOR DE MERCADOTECNIA DE VIRGIN MOBILE MÉXICO.

VIRGIN MOBILE

apuesta por la transparencia hacia sus clientes La firma busca mejorar su posicionamiento en el mercado y, aunque no aspira a ser el segundo gran jugador, pretende llegar a un gran número de usuarios que busquen una opción nueva en la industria. POR CINTHYA BIBIAN

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irgin Mobile tiene una campaña justo ahora en Monterrey. Es una de las ciudades más importantes para la empresa que tiene como objetivo principal duplicar su presencia en el país a corto plazo. La meta de Virgin Mobile suena ambiciosa. Sin embargo, Gerardo Escobar, director de Mercadotecnia de Virgin Mobile México, explica que la empresa apostará por ofrecer a los usuarios tarifas de prepago transparentes, sin letras chiquitas ni cobros ocultos. “Los usuarios se van a encontrar con un servicio diferente, sin clausulas ocultas ni cobros adicionales poco claros”, dice el ejecutivo.

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Escobar explicó que el cobro de tiempo aire es por segundos y no por minutos, su recarga no expira y aplica la misma tarifa para mandar mensajes nacionales e internacionales, navegar un mega o hacer llamadas a cualquier parte de México, Estados Unidos y Canadá. “Es nuestra forma de mostrar que hacemos las cosas de manera diferente”, comentó Escobar. En noviembre de 2011, la extinta Comisión Federal de Telecomunicaciones (Cofetel) otorgó a Virgin Mobile un permiso por 10 años para ingresar al mercado mexicano como Operador Móvil Virtual. Este modelo permite a las compañías ofrecer servicios de telefonía móvil bajo su propia marca, pero con la capacidad arrendada de otras


NEGOCIOS empresas. En el caso de Virgin lo hizo a través de un contrato con Telefónica Movistar. “Tenemos un contrato que garantiza que siempre vamos a poder dar el servicio, los usuarios no deben preocuparse porque sea de otra forma”, explica el ejecutivo. Un Operador Móvil Virtual es una compañía que ofrece servicios de telecomunicaciones móviles bajo su propia marca, es decir que cuenta con una estructura de precios, oferta de equipos y servicios propios, pero que no posee una infraestructura propia. Además de que no necesita contar con una licencia para explotar frecuencias del espectro, ni ser propietario de una red, porque opera con base en convenios de uso de infraestructura y compra de servicios mayoristas de otros operadores. Los OMV representan una nueva alternativa en el mercado móvil (diferente a los operadores tradicionales) que introducen mayor competencia a través del ofrecimiento de tarifas y servicios diferenciados para los usuarios, es decir, que suelen enfocarse en un nicho de mercado con necesidades específicas. De acuerdo con Gonzalo Rojón, analista de la consultora The Competitive Intelligence Unit, en términos de su oferta de servicios, los OMV no pueden competir vía precios con aquellos que los operadores tradicionales fijan a sus usuarios, puesto que el primero enfrenta una estructura de costos mayor. “Para la provisión de servicios el OMV deberá cubrir aquel costo que incurre el operador tradicional aunado a una tarifa de servicios mayoristas, lo que

implica que su margen de ganancia no puede ser superior al de este último”, dice el especialista. Virgin Mobile es una de las marcas más reconocidas a nivel mundial por su herencia musical y su incursión en industrias que van desde comics, hasta aerolíneas y navegación espacial. La empresa fue fundada en Londres por Richard Branson en los años 70 bajo el principio de funcionar en negocios que pudieran generar una experiencia diferenciada, centrada en el cliente y con valores de innovación, transparencia, precio justo y servicio único. “Para Virgin Mobile cada cliente es una estrella de rock, un Rockstar. Nos dirigimos a los jóvenes de 18 a 35 años y a aquellos que no lo somos tanto, pero lo seguimos siendo en espíritu”, revela información de la firma. De acuerdo con datos del Instituto Federal de Telecomunicaciones (Ifetel), al cierre del segundo trimestre de este año, los operadores móviles virtuales tenían una participación del 0.48 por ciento de mercado. Entre los operadores móviles virtuales, Virgin Mobile es el operador más importante, con el 0.32 por ciento del mercado móvil. Para los operadores virtuales, alcanzar una participación mayor a 5% no será de la noche a la mañana, explica Fernando Bolaños, analista de Monex. De acuerdo con el ejecutivo de Virgin Mobile, lograr un mercado más maduro tomará años en llegar, pero quienes apuesten al mercado de telefonía tendrán que hacer una apuesta a largo plazo.

PARA VIRGIN MOBILE CADA CLIENTE ES UNA ESTRELLA DE ROCK, UN “ROCKSTAR”. SE DIRIGE A LOS JÓVENES DE 18 A 35 AÑOS Y TIENE ACTUALMENTE UNA CAMPAÑA EN MONTERREY, QUE PROMETE OFRECER A LOS USUARIOS TARIFAS DE PREPAGO TRANSPARENTES, SIN LETRAS CHIQUITAS NI COBROS OCULTOS.

PORCENTAJE DE ARTICIPACIÓN DE EMPRESAS CLASIFICADAS COMO OPERADORES MÓVILES VIRTUALES Maz tiempo 5% Cierto 11%

Kubo Cel 17%

Virgin Mobile 67%

“Cuando Virgin llegó a México lo hizo con la idea de quedarse como lo ha hecho en muchos países, como Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Colombia y Chile”, acota Escobar. Actualmente Virgin Mobile suma más de 15,000,000 de usuarios con su participación en Chile, Australia, Canadá, Francia, India, Sudáfrica, Reino Unido y Estados Unidos. En México trabajan operadores móviles virtuales como: Virgin Mobile, Tuenti, Aló, Maz Tiempo, Unefón, Cierto, QboCel, Weex que llegaron a México en los últimos meses para competir con Telcel, Movistar y las otras empresas de telefonía móvil que disponen de infraestructura y espectro radioeléctrico para comunicar inalámbricamente a personas, a través de redes celulares. Sin embargo, el crecimiento de estos operadores ha sido lento. “Podemos dar cuenta que en la experiencia internacional, los OMV representan una alternativa competitiva en el mercado a través de su enfoque de nicho específico”, dice Rojón. Un claro ejemplo del enfoque de nicho es Army Mobile, OMV que utiliza la red de Sprint para prestar servicios móviles en Estados Unidos. Su enfoque de mercado consiste en militares y veteranos de guerra, cuenta con servicios de bajo costo para llamar, mensajear y navegar, además de no obligar a firmar un contrato por plazo forzoso. Uno de los atractivos de este OMV es que ofrece una tarjeta de recompensas, beneficios y pagos, exclusiva para militares y veteranos de guerra. Otro ejemplo del enfoque de nicho que persiguen los OMV consiste en aquel de Family Mobile del Reino Unido que opera bajo la red de EE Limited. Éste ofrece una sola cuenta de telefonía para todos los miembros de una familia, de esta forma, llamar o enviar un mensaje a cualquier miembro de la familia resulta en una tarifa mínima, la más baja en el Reino Unido. En Chile existe Colo-Colo Móvil, el cual opera bajo la red de Movistar y provee servicios de voz, mensajes cortos e internet móvil para seguidores del Club de Fútbol Colo-Colo. Además de estos servicios, ofrece promociones exclusivas como descuentos en entradas para asistir al estadio, entre otras. Aunque en México los operadores virtuales están en una etapa distinta, el ejecutivo de Virgin Mobile asegura que el potencial es muy alto para el crecimiento de la empresa y estarán concentrados en crecer el número de usuarios. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ|

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LA DIÁSPORA ISRAEL OCHOA Nueva York

A la conquista de Manhattan Este diseñador gráfico compró un único boleto de ida a NY, con el que dejó atrás el confort de Monterrey y se lanzó a vivir su más grande aventura en La Gran Manzana.

FOTOS: CORTESÍA

POR LLIGANY OTADUY

esde chico, Israel Ochoa se sintió atraído por las artes, vivía coloreando libros y dibujaba en las libretas de la escuela; “eso era algo que ya marcaba mi inclinación hacia las artes gráficas”, recuerda. Licenciado en Artes por la Facultad de Artes Visuales de la Universidad Autónoma de Nuevo León y especializado en Diseño Gráfico por la Universidad de Monterrey, este profesionista dividió la mayoría de su tiempo, entre clases y trabajo. Principalmente para pagar sus colegiaturas y porque, además, encontraba en sus actividades laborales una fuente de motivación, crecimiento personal y profesional. Con una historia que seguro inspirará a más de un soñador, Israel Ochoa platica de su trayectoria en Monterrey, de cómo sus derrotas se convirtieron en oportunidades, y los múltiples retos que se le presentaron al llegar a Nueva York. Con su más reciente proyecto que fue un mural del Papa Francisco de 68 metros de altura, ubicado en el corazón de Manhattan, llamó la atención de los medios a nivel mundial.

D

1. ¿Cómo fue el proceso hasta que logras irte al extranjero? Para 2011, cuando todavía estaba en Monterrey, ya contaba con dos años trabajando en Universal Music en el área de música latina, pero a finales de octubre, hubo reajuste en toda la compañía y cortaron muchos departamentos, siendo el mío uno de ellos. Es curioso que en ese momento en lugar de sentirme presionado o preocupado simplemente me sentí aliviado o emocionado, sabía que era el momento de salir de mi área de confort e ir a realizar mi sueño. Ese “sueño” siempre fue venir a la ciudad de NY y probarme a mí mismo, o probar que, como dice el dicho: “If you make it here you make it everywhere”. 30

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ISRAEL OCHOA TRABAJA EN NUEVA YORK COMO SENIOR DESIGNER EN DESALES MEDIA, LA COMPAÑÍA QUE MANEJA LA COMUNICACIÓN, MARKETING Y OPERACIONES DIGITALES PARA LA DIÓCESIS DE BROOKLYN.


LA DIÁSPORA

2. ¿Qué temores o pesares afrontaste antes y después de irte a trabajar al extranjero? Antes de irme, más que temor, era curiosidad y emoción. Después de llegar y como dicen, cuando te cae el veinte de que estaba solo en esta ciudad, el dinero se había acabado, no tenía trabajo y mi sueño se estaba desvaneciendo, es cuando realmente me vinieron todos los “demonios” a la cabeza. Lo principal es que extrañas a tu gente y todos los sentimientos se magnifican al 1,000%. Después llegaron las dudas e inseguridades sobre lo que siempre había estado seguro, que era mi capacidad como diseñador y el valor de mi trabajo. Lo que me daba más miedo era regresar a Monterrey sabiendo que no había conseguido mi propósito y considerarme a mí mismo como perdedor, eso era aterrador.

3. ¿Hubo alguna situación de choque cultural, con la ciudad, con los habitantes? Claro, desde que pones un pie fuera del aeropuerto, la gente y sus actitudes son distintas, desde el lenguaje hasta el agua, todo fue un choque cultural, aquí cada persona es distinta, diferentes culturas, tradiciones, cocina. La gente es dura y a veces fría e indiferente, otras veces problemática. En ocasiones me he topado con algo de racismo hacia mi u otras personas. Hay veces que decía “pero qué loca está tal o cual persona”, pero cuando vives aquí te das cuenta que cada persona es distinta y original, cada uno tiene una manera distinta de lidiar con las dificultades del día a día y uno nunca sabe por las situaciones que orillan a alguien a ser como es, lo cual me enseñó a no juzgar a la gente, al final de cuentas, todos estamos en el mismo tren. La diversidad es lo que convierte a NY en la gran ciudad que es.

4. ¿Cómo llegas a la compañía DeSales Media? Llegué por medio de un amigo que fue uno de mis primeros clientes. A fines de 2011, él estaba buscando rediseñar el periódico católico de la Diócesis de Brooklyn y yo respondí al anuncio, días después nos reunimos y desde ahí hemos colaborado para diversos proyectos. Cuando se abrió la posición de diseñador gráfico aquí en la empresa, él mencionó mi nombre a la actual directora. Después de varias entrevistas y procesos fui contratado a inicios del 2014.

5. ¿Cómo se te presentó la oportunidad de realizar el diseño del mural del Papa? El mural fue parte de la campaña de evangelización mediante la cobertura total del viaje del Papa que realizó en NY el equipo de DeSales Media, la empresa que maneja las comunicaciones, tecnología y media de la Diócesis de Brooklyn. Además de anuncios en la prensa y televisión católica y de diferentes activaciones en la ciudad, el director del departamento de producción, Craig Tubiolo y la directora de mi departamento, Christine Mohan, vieron la oportunidad de desarrollar esta gran pieza, para la cual me pidieron que me encargara de crear varias propuestas y conceptos, después de varias juntas, deliberaciones y modificaciones, finalmente el diseño fue aprobado y posteriormente pintado sobre el edificio.

“Son muchas las razones por las que me levanto cada mañana pero el tener un trabajo que me apasione, es más que suficiente”.

SU MÁS RECIENTE PROYECTO: EL DISEÑO DE UN MURAL DEL PAPA FRANCISCO DE 68 METROS DE ALTURA, UBICADO EN EL CORAZÓN DE MANHATTAN. ÉSTE LLAMÓ LA ATENCIÓN DE LOS MEDIOS A NIVEL MUNDIAL.

6. ¿Qué fue lo que más llamó tu atención del proyecto? Honestamente, al principio lo veía como una parte de toda la campaña, nada fuera del otro mundo, pero conforme el proyecto avanzaba me di cuenta que se trataba de algo más grande. Fue cuando este mural captó la atención de toda la prensa y medios, que supe que el proyecto había pasado a ser algo grande, no sólo en tamaño sino en significado. Me siento bendecido de haber formado parte de eso.

7. ¿Cuál fue el mayor reto? Creo que todo fue un reto pero, como diseñador, además de lo convencional como definir la paleta de colores y su interacción con el medio, las masas y el uso del espacio en el diseño del layout, lo más complicado fue encontrar la imagen que reflejara la esencia del santo Padre.

8. ¿Qué es lo que más te apasiona de tu trabajo? Hay muchos aspectos que me apasionan, el hecho de tener el reto de crear algo estético y funcional, o simplemente poder hacer algo que sea funcional para el cliente, algo que resuelva su problema y, a la vez, sea atractivo a la vista. También tratar de aportar o marcar una diferencia en la imagen y percepción que la iglesia siempre ha tenido, sé que eso es muchísimo más complejo de lo que suena y hay mil factores que influyen, pero trato de aportar mi granito de arena desde el campo del diseño. Son muchas las razones por las que me levanto cada mañana pero la simple razón de tener un trabajo que me apasione y me dé los medios para vivir en esta ciudad, es más que suficiente.

9. ¿Qué consejo le darías a los que buscan irse a trabajar en el extranjero? Pues, realmente no hay una fórmula mágica para el éxito, simplemente puedo compartir lo que a mí me ha ayudado a mantenerme, que es, siempre trabajar duro y dar el 110%, ser humilde, ayudar a los demás, tener una actitud positiva y encomendarme a Dios, todo lo demás viene por añadidura. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ|

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PINK POWER VIRGINIA ALANÍS VA Desing

La clave femenina del diseño regio

Madre, empresaria y esposa, son algunos de los roles que Vicky Alanís cumple con organización y empeño. El gusto por el diseño lo tiene desde pequeña; sin embargo, este don se reveló al decorar el departamento que compartiría con su esposo, espacio donde dio a conocer ese talento especial que define sus 20 años de carrera.

POR PRYSCILLA VALDEZ

uego de decorar el departamento donde viviría con su esposo, Vicky Alanís recibió muy buenos comentarios de familiares y amigos, quienes comenzaron a buscarla para que diseñara distintos espacios. Poco a poco su talento fue trascendiendo, logrando tener su propia mueblería y, posteriormente a nivel internacional, adquirió una franquicia de la marca canadiense EQ3. Todo comenzó desde pequeña, su habitación era el espacio que decoraba; el primer escenario donde plasmó su don del diseño y la creatividad. “Tendría 10, 12 años y me encantaba cambiar los edredones de mi cuarto. En ese entonces eran cosas de Kitty, las ponía de adorno, las movía de lugar y hacía escenarios con juguetes, cojines, etc., manipulaba mucho mi habitación, ahí fue mi primer contacto con eso”, recuerda. Comenzó vendiendo muebles de manera independiente y después diseñó las casas del arquitecto Abelardo Villarreal. En 1999 aceptó asociarse con Katia Escamilla, quien se dedicaba a la proveeduría de muebles y decoración; con ella tuvo su primera mueblería llamada KEL Diseño de Interiores. Luego de cuatro años la firma quedó en manos de Vicky y la llamó Collezione, ahora conocida como VA Desing. Su particular sello en el oficio la llevó a diseñar un hotel en Playa Del Carmen, proyecto con el que se dio cuenta que

FOTO: CLAUDIO GUAJARDO

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PINK POWER

necesitaba controlar otros elementos aparte de los muebles como persianas, pisos, audio, etc., por lo que creó el primer Desing Center en Monterrey, donde ahora puede encontrarse todo lo necesario para una decoración completa. Durante sus 20 años de trayectoria también ha decorado bares, restaurantes, agencias de carros, áreas comunes, boutiques, residencias y sitios comerciales. “El primer lugar que diseñé fue mi hogar, en ese inter fueron muchas las casas que hice para Abelardo Villarreal pero, por ejemplo, de lo comercial, el primero fue el hotel The Elements (diseño y proveeduría de muebles), después Camino Real, Puebla y muchos otros que se han sumado a la lista a nivel nacional”, destaca. Uno de sus logros más importantes fue la adquisición de una franquicia de EQ3 con su socia Patricia Durán. “En noviembre de 2011 me ofrecen la franquicia y vuelo a Canadá con Paty Durán. En Collezione tenía 180 proveedores, uno de esos era EQ3 y empiezan a ver que los uso en muchos proyectos importantes. Ellos no tenían presencia en México, me hablan y me plantean las ganas de tener presencia aquí. Tenía miedo de agarrar ese negocio sola porque era una franquicia maestra de México pero mi amigo, Javier Durán; hermano de Paty, me contactó con ella”, recuerda. En Nuevo León, Monterrey y San Pedro son los municipios que más demandan la decoración de interiores, tanto en espacios residenciales como comerciales, según indica la directora del programa de Licenciado en Diseño de Interiores de la Udem, Mariela González Gómez. “Los espacios comerciales como restaurantes, bares y tiendas confían cada vez más en que los espacios sean concebidos en su totalidad por despachos de diseño de interiores y en el ámbito residencial también hemos identificado una alta demanda. En San Pedro abundan los espacios públicos, sobre todo por la necesidad de renovar y mantenerse al día con las tendencias”, explica la directora. Para Vicky Alanís, su imaginación y los lugares que ha visitado en cada viaje, son la inspiración al momento de diseñar, tomando en cuenta la realidad que viven quienes ocuparán el espacio. “Me inspiro en mi imaginación, evoco lugares que me han llamado la atención y los mezclo; sea alguna escultura, museos, hoteles que se decoran preciosos, hasta ruinas. Puedo hacer una mezcla de todo esto que he visto, en mi cabeza, y crear algo recordando estas imágenes que están en mi memoria”, dice Vicky con voz emotiva. Su estrategia para comenzar consiste en conocer el estilo del cliente, saber las edades de quienes ocuparán el espacio, escuchar cómo viven, y así hacer un proyecto lo más asertivo posible, sin dejar atrás el presupuesto del cliente. Según la especialista, Mariela González Gómez, un buen diseñador debe analizar y entender el espacio así como al usuario, y cuál será la relación entre ambos. El profesional encuentra la forma en la que, tomando en cuenta estos dos factores, genera una solución eficiente e innovadora. Una buena distribución y decoración del espacio, e inclusive la psicología y mercadotecnia, contribuyen a que el lugar sea funcional, acota la experta. “El diseño de interiores tiene mucha más complejidad y relevancia que tan solo la parte estética. Hay muchos factores que contribuyen a que un espacio sea funcional y se adapte perfectamente a las necesidades del usuario como son: la distribución y la circulación que ésta genera, los elementos funcionales y decorativos del

EN CINCO 1. ¿Qué te motiva a seguir trabajando? Lo primero es estar sana, me motiva ver a mis hijos sanos y tener este don que Dios me dio para crear. Estoy en la profesión que me encanta y en el lugar donde debo estar, ese es mi detonante, mi motivación diaria: hago lo que quiero, lo disfruto y tengo la capacidad para llevarlo a cabo. Mi familia, esposo, hijos y equipo de trabajo, son mis mayores apoyos.

2. ¿Qué lugar te gustaría decorar? Una boutique de novia.

3. ¿Cómo te defines? Exigente conmigo misma y con los demás, responsable y honesta.

4. Actividades favoritas fuera del trabajo: Viajar, cantar, bailar, estar en familia.

5. Diseñador que admiras: Patricia Urquiola

espacio, la iluminación, la acústica, en muchos casos la psicología y la mercadotecnia también juegan un papel muy importante”, menciona González Gómez. Vicky Alanís considera que la organización, tener una meta fija en la vida y luchar por ella, el perfeccionismo, la responsabilidad y tener palabra, son virtudes que la han llevado a lograr sus sueños. Para ella todo es posible si lo tienes presente, es importante estar enfocado en la meta y decretar, este es uno de los aprendizajes que le han dejado sus proyectos. “Todo es posible si lo tienes presente y sabes que lo puedes lograr, es importante decretar. Me tocaron muchos proyectos que eran competidos, eran licitaciones; había muchos otros proveedores, entonces yo iba con la certeza de que era mío y ya daba gracias a Dios por ello, entonces Diosito ya no podía decirme: ‘no es tuyo’, porque lo daba por hecho y sabía que tenía la mejor propuesta”, enfatiza Vicky. En el país existen tres mueblerías EQ3, dos localizadas en la Ciudad de México y la sucursal de Vicky Alanís en San Pedro Garza García. En cinco años, contempla abrir una boutique de VA Desing en el Distrito Federal. Su mayor satisfacción es ver la respuesta del cliente al recibir el proyecto concluido, principalmente los espacios residenciales, que son los que más disfruta decorar y remodelar. “Lo que más gratificación me da es ver al cliente con una sonrisa en la boca y sentirse halagado de que le haya quedado muy bonito su proyecto”, concluye.

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GRANDES IDEAS CONVERTIDAS

EN GRANDES OBRAS $xRFRQDxR&HPH[UHFRQRFHJUDQGHVHGLĂ€FDFLRQHV que transforman vidas de MĂŠxico y el mundo.

FOTOS: JAVIER RĂ?OS

Honrar a la arquitectura y la construcciĂłn es ya una tradiciĂłn para CEMEX, la empresa cementera mĂĄs grande del paĂ­s. Este aĂąo, en los Premios Obras CEMEX, se otorgaron reconocimientos a las mejores edificaciones de MĂŠxico y el mundo de 2014. En la ediciĂłn nacional, un total de 637 proyectos participaron en 13 categorĂ­as; ademĂĄs, 36 proyectos de todos los paĂ­ses donde Cemex tiene presencia contendieron en las cinco categorĂ­as internacionales. Cada proyecto utilizĂł el concreto de una forma creativa e innovadora, con enfoque sustentable y de bienestar social. A los ganadores, se les reconociĂł que, a travĂŠs de sus obras, se considerara la experiencia de los usuarios, el mejoramiento del entorno y el beneficio para las ciudades en donde fueron AdemĂĄs, este aĂąo fue reconocido el arquitecto Rafael Moneo, seleccionado como el personaje “cuyas contribuciones en el mundo de la construcciĂłn han sido valiosas y han dejado grandes lecciones para la


sociedad”. Por esto, se le otorgó el Premio Vida y Obra “Lorenzo H. Zambrano”, por sus “invaluables manifestaciones arquitectónicas, así como su consolidada contribución a la educación y construcción, tanto en España como en otros países”. Otro de los momentos cumbre de la noche fue la entrega de la beca Arquitecto Marcelo Zambrano, que este año fue otorgada a Andrea Soto Morfín, una joven tapatía que ha contribuido a la mejora de su ciudad. La beca está pensada para que el talento mexicano pueda seguir desarrollándose y especializándose; esta cubre una maestría en Arquitectura en el extranjero con una duración máxima de dos años y cubre colegiatura completa y manutención por 25 mil dólares anuales. La estatuilla que se les otorgó a los ganadores, es una pieza única de arte creada por el escultor Miguel Ángel González, en la que conjuga elementos de la naturaleza con otros creados por el hombre como el concreto.


FILANTROPÍA ATALÍA ORTIZ

FOTOS: CORTESÍA

Responsabilidad Corporativa Kellogg’s Latinoamérica

DESAYUNOS QUE CAMBIAN VIDAS Kellogg’s mantiene su compromiso global de entregar 1,000 millones de porciones de cereales y snacks para familias necesitadas en todo el mundo hasta fines de 2016.

POR ALBINSON LINARES

iños que corren más, jóvenes con más fuerza para las actividades deportivas y un mejor desempeño académico, así como una mayor interacción y despliegue de energía en las comunidades, son algunos de los cambios inmediatos que trae una mejor alimentación. “Lo primero es concientizarlos de su situación y los beneficios de una buena alimentación. Les demostramos que pueden balancear sus comidas con cosas que ya tienen en casa o en los huertos de las comunidades. Solo se trata de ayudarlos a conocer el contexto y apoyarlos para que sigan adelante, queremos que se apropien de esa información y confíen en que eso mejora la nutrición de su familia”, explica Atalía Ortiz, gerente de Responsabilidad Corporativa de Kellogg’s Latinoamérica. Esta empresa con más de 100 años de experiencia en el mercado, produce alrededor de 1,600 productos alimenticios en 180 países y está implementando el programa “Desayunos para mejores días”, iniciativa que busca entregar 1,000 millones de porciones, entre cereales y snacks, a

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familias de escasos recursos en todo el mundo hasta 2016. Recientemente esta compañía donó $660,000 pesos para apoyar a las actividades del Banco de Alimentos de México (BAMX) y ha otorgado donativos por un monto de $295,000 dólares a diversas organizaciones en todo el continente. “Este año recibimos 50 millones de porciones para América Latina y las estamos repartiendo a través de Bancos de Alimentos y otras instituciones que nos apoyan con esta tarea porque estamos totalmente convencidos del poder que tiene el desayuno en las personas. Sobre todo en este tipo de comunidades que necesitan de una alimentación adecuada y, empezar el día con un desayuno completo, les da la energía necesaria para afrontar su vida y explotar todas las posibilidades que tienen”, comenta Ortiz. La gerente asevera que en Kellogg’s se rigen por cuatro pilares donde centran toda su atención: el mercado, los lugares donde trabajan, las comunidades y el medio ambiente. Por ello impulsan programas específicos como, por ejemplo, una iniciativa implementada en Toluca donde les proporcionan


FILANTROPÍA

NIÑOS DE LA COMUNIDAD EL BAJÍO, EN MONTEMORELOS (NUEVO LEÓN), DISFRUTANDO DE DESAYUNOS NUTRITIVOS Y UNA DIVERTIDA CONVIVENCIA CON MOTIVO DEL PROGRAMA DESAYUNOS PARA MEJORES DÍAS DE KELLOGG’S.

ATALÍA ORTIZ, GERENTE DE RESPONSABILIDAD CORPORATIVA DE KELLOGG’S LATINOAMÉRICA, DURANTE LA ENTREGA DE DESAYUNOS A NIÑOS DE LA COMUNIDAD DE EL BAJÍO, EN MONTEMORELOS.

estos desayunos acompañados de elementos formativos. La idea es hacer conscientes a los miembros de la comunidad sobre la importancia de la higiene personal y el lavado de los alimentos para el aprovechamiento de sus vitaminas, también les ofrecen consejos para la siembra, etc. “También trabajamos en ‘México, tierra de naranjos’, un programa donde impulsamos a mujeres que trabajan sembrando naranjos en traspatios. Con eso buscamos mejorar la nutrición de su familia y las comunidades, además, se genera un ciclo productivo muy interesante porque ellas son capaces de completar todos los entrenamientos y complementar toda la parte formativa en el apoyo de la alimentación”, acota la directiva. EMPODERAMIENTO FEMENINO Atalía Ortiz estudió mercadotecnia en el Tecnológico de Monterrey, y cursó una maestría en Administración en la Universidad de Querétaro por lo que gran

parte de su experiencia laboral ha sido en la rama comercial. Sin embargo hace cinco años vio una gran oportunidad en el ámbito de la responsabilidad social empresarial, le interesaba la interacción con las marcas y los mensajes dirigidos a las comunidades. Su interés por el entorno social y los voluntariados es parte de su formación más temprana: “Fui scout y allí tuve la oportunidad de servir a las comunidades. Gracias a mi trabajo en esta organización he adoptado por completo la filosofía de nutrir a las familias para que puedan prosperar, sobre todo aquellas que más lo necesitan”. La gerente comenta que existe una organización de empleados llamada “Mujeres de Kellogg’s”, otra razón por la que aprecia su trabajo: “Es muy emocionante pertenecer a ese grupo. De hecho tengo la fortuna de ser líder en uno de los capítulos que agrupa mujeres de toda Latinoamérica y lo que buscamos es impulsarlas como una fuerza valiosa en todos los aspectos. Uno de ellos es el ámbito profesional pero también en sus comunidades, queremos empoderar mujeres que están luchando por salir adelante en sus países”. La gerente explica que su trabajo actual combina todos los intereses de servicio y ayuda al prójimo que fomentó en su juventud con la personalidad solidaria del equipo Kellogg’s donde le dieron la oportunidad de ser consciente sobre los retos que plantean las condiciones del entorno latinoamericano y la confianza de que, a través de los programas con sus alimentos, pueden hacer la diferencia. “Es importante vivirlo de forma real para que las comunidades se sientan contentas de recibir el apoyo y se comprometan en mejorar su alimentación. Mientras existan familias que no tengan alimentos para darle de comer a sus hijos, entonces no podrán concentrarse en otros aspectos de su vida. Sabemos que se producen cambios importantes al apoyarlos, ahora queremos más, estamos analizando cómo aumentar nuestro alcance y mejorar los objetivos”, puntualiza. Uno de los retos en esta labor se trata de la planificación y estructura de los programas. La aspiración de la empresa es combinar de manera eficiente los componentes de apoyo alimenticio con la parte educativa, proceso que consideran fundamental para lograr cambiar los hábitos y rutinas de las comunidades donde se implementan las iniciativas. “Es fundamental darle continuidad a todo este esfuerzo, por eso queremos acompañar a las comunidades que apoyamos a largo plazo. Hay que darle la oportunidad a otras instituciones, a través de un acompañamiento a lo largo del tiempo, porque la idea es seguir gestionando este tipo de apoyos y programas. Hay que comunicarnos efectivamente y transmitir con orgullo todo lo que hacemos junto a nuestros colaboradores para fomentar los voluntariados porque todos somos Kellogg’s y buscamos hacer cambios en nuestras comunidades”, finaliza Ortiz.

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BLUE BLOOD VALERIA SADA THINK Workspace

UN REFUGIO PARA

TRABAJAR A TODA HORA

VALERIA SADA, FUNDADORA DE THINK WORKSPACE, UBICADO EN LA AVENIDA LOMAS DEL VALLE, EN SAN PEDRO GARZA GARCÍA.

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FOTOS: CLAUDIO GUAJARDO

POR PRYSCILLA VALDEZ


BLUE BLOOD

A sus 23 años, Valeria Sada creó un espacio diferente y cómodo para estudiantes y empresarios que buscan trabajar profesionalmente, dejando atrás los cafés comerciales y las bibliotecas.

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u gusto por el café y la cocina, aunados a sus ganas de emprender un negocio diferente para ser dueña de su tiempo, fueron factores importantes para que Valeria Sada creara THINK Workspace, proyecto que busca facilitar recursos y espacios para trabajar de manera profesional. A unos meses de concluir su carrera como psicóloga, esta joven de 23 años decidió abrir un lugar para estudiantes y profesionistas independientes, donde pudieran trabajar cómodamente y disfrutar de un buen café, panini o ensalada preparada al momento, dejando afuera las reglas de las bibliotecas que prohíben entrar con alimentos y las distracciones de trabajar en casa o en cualquier otro café comercial. “Siempre he sido muy apasionada por el café y la cocina, entonces me dije: ‘yo quiero tener mi cafecito, estar presente en mi familia y tener un lugar en donde no tenga que estar 24 horas, algo que empiece a crecer y en un futuro me dé tiempo para estar con mis familiares”, menciona Valeria. Desde pequeña impartió clases de gimnasia y años después, durante los veranos, trabajaba en la oficina de su papá; sin embargo, en ambos casos se dio cuenta de que lo que le pagaban no valía el tiempo que pasaba trabajando, por lo que le nació la idea de tener un negocio y ser dueña de su tiempo. Todo inició durante un viaje a Inglaterra, donde Valeria visitó un lugar con cubículos separados en los que la gente podía asistir a estudiar o trabajar. Este sitio la inspiró. Después, al entrar a la facultad vio la necesidad que hay, tanto en estudiantes como en empresarios, de contar con un sitio para realizar sus actividades profesionales, que no fueran bibliotecas, donde no puedes comer, o las clásicas reuniones de equipo en alguna casa, donde existen muchos distractores. “Faltaba un lugar para juntarte porque o te juntas en tu casa o en la biblioteca, y la biblioteca no es lugar para comer. Entonces descubrí que existía una oportunidad para ese mercado, después me di cuenta de que no sólo era para estudiantes, sino también para empresarios porque ahorita con tanta innovación, comienzas con algo y empiezas con tu computadora y van a un café donde hay distracciones”, cuenta la joven.

“Lo que me trajo aquí es querer hacer algo diferente y saber que lo puedo hacer, tener una idea clara y creer que la puedo llevar a cabo”.

PLANTA DE METALSA UBICADA EN APODACA, NUEVO LEÓN, DONDE LOS PRODUCTOS DE BESSER ENERGY LOGRARON UN AHORRO DE ENERGÍA DE 80.36%.

EN EL NEGOCIO SE RENTA EL ESPACIO POR HORA, $20 PESOS PARA ESTUDIANTES Y $30 PARA EJECUTIVOS, ADEMÁS SE PUEDE DISFRUTAR DE UN BUEN CAFÉ, PANINI O ENSALADA PREPARADA AL MOMENTO.

A diferencia de otros sitios, THINK Workspace ofrece paquetes por horas; pagas por el tiempo que usas las instalaciones y no obliga a dar una renta mensual. “Yo ofrezco paquetes de horas, te rento la hora, el espacio, y te puedes quedar las horas que quieras y también tengo un paquete de horas ilimitadas. Para el estudiante es 20 pesos la hora, y para el empresario es 30, pero entre más horas compres se te hace más descuento”, explica. Su mayor reto ha sido lograr una coordinación entre sus estudios y trabajo. “Sigo estudiando, estoy por graduarme; lo más difícil fue intentar balancear todo lo laboral y los estudios”. Actualmente el negocio cuenta con 187 miembros, cantidad que ha logrado reunir en dos meses desde su apertura. Valeria Sada asegura que ser una persona proactiva y visionaria, tener una mente abierta, creer en sus propios sueños y no conformarse, la llevaron a lograr este proyecto. “Puede haber mucha gente que se conforma con cierta norma, la sociedad dice que me tengo casar y no hacer nada más, que debo trabajar para alguien más, lo que me trajo aquí es querer hacer algo diferente y saber que lo puedo hacer, tener una idea clara y creer que la puedo llevar a cabo”, destaca. La emprendedora planea abrir pronto una nueva sucursal en San Pedro Garza García, así como ‘franquiciar’ el negocio y, en 5 años, lograr que THINK Workspace sea líder en el mercado a nivel nacional.

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YO LO HICE

EL HOMBRE QUE MANDABA EN LA FIFA Joseph Blatter ve el declive de su influencia en el deporte Rey pero no se arrepiente de nada y mantiene las esperanzas de desmentir todas las acusaciones de corrupción. POR MALCOLM MOORE

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JOSEPH BLATTER, MEJOR CONOCIDO COMO “SEPP” BLATTER, SE ENCUENTRA SUSPENDIDO DE SU CARGO DESDE EL 8 DE OCTUBRE DE ESTE AÑO. SIN EMBARGO, BAJO SU DIRECCIÓN, SE HAN ORGANIZADO NUEVE MUNDIALES, Y LOS ÚLTIMOS CUATRO HAN SIDO SUPERVISADOS POR BLATTER COMO PRESIDENTE DE LA FIFA.

El dirigente afirma que tiene poco control sobre el comportamiento del comité ejecutivo de la FIFA, cuyos miembros no fueron nombrados por él, sino por las seis federaciones del fútbol continental. “¿Excusas? No me arrepiento. La única queja que tengo es que soy un hombre muy generoso con mis pensamientos y creo que la gente es buena. Luego me he dado cuenta de que, la mayor parte del tiempo, estuve atrapado por la gente. Usted confía en alguien al 100% y luego ves que toda esa relación era usada para obtener alguna ventaja. Me pasó más de una vez. Tengo que soportar eso y lo llevo conmigo”, acota. Mientras tanto arremete contra Suiza por no protegerlo. “Soy un ciudadano suizo. ¡Yo era un soldado! Fui el comandante de un regimiento de 3,500 personas. ¡Serví a mi país!”, explica mientras recuerda su servicio en la década de 1960 como coronel al mando de la unidad de alimentación del ejército durante la Guerra Fría. En estos días, tiene pocos aliados. Dice que puede contar con una mano el número de amigos que puede llamar en busca de ayuda para decidir si debe dimitir después de años en la máxima categoría del fútbol. Admite que su reputación ha sido destruida. Pero no puede parar. Sigue orgulloso de la obra de toda su vida.

“¿Alguien más pudo haberlo hecho? Es difícil encontrar personas que han estado en el juego, no sólo con su cuerpo, no sólo con su mente o el corazón, sino con toda su alma. Y ese fue mi caso”, dice con firmeza. El dirigente sólo toma una taza de café y algunos petits-fours en forma de pequeños balones de fútbol. Blatter espera con ansias esta noche cuando su novia, Linda Barras, de 51 años de edad y con dos hijos, finalice su vuelo para verlo. Ella vive en Ginebra pero Blatter está contento con la situación. “Las distancias no son perjudiciales para una buena comprensión. Tal vez sea lo mejor para un hombre que ha dedicado toda su vida al fútbol. Cuando estás dedicado al 100% a tu trabajo y es algo en lo que crees, entonces, aunque seas un hombre generoso las parejas no suelen ser felices”, admite. ©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.

FOTO: CORTESÍA

A

Joseph Blatter le gusta empezar el día justo antes de las 06:00 a.m. Se salta el desayuno, bebe una taza de café y practica un breve baile para mantenerse en forma. “El ritmo, el ritmo es muy importante en la vida. No sólo en el fútbol, sino en todas las demás actividades”, comenta. Pero el 27 de mayo, 15 minutos después de despertarse, su rutina matutina fue interrumpida por una llamada telefónica. La policía suiza lanzó una redada en el Hotel Baur-au-Lac de Zúrich donde arrestaron a siete altos funcionarios de la FIFA, bajo sospecha de recibir más de $100 millones de dólares en sobornos. Cuando le pregunto por el dinero y las acusaciones de corrupción que le han perseguido durante años, Blatter invoca a sus padres y lo niega todo. “Tenemos un principio en nuestra familia. El principio básico es sólo recibir dinero si te lo has ganado. En segundo lugar, no darle dinero a nadie para tener ventaja. Y lo tercero es que, si debemos dinero, hay que pagar las deudas. Estos son los principios que he seguido desde que tenía 12 años”, dice el directivo que ya tiene 79 años de edad. “Es por eso que puedo afirmar que mi conciencia, en cuanto a dinero se refiere, está totalmente clara y limpia”, asevera. ¿Es un hombre rico? Dice que no, que sólo gana lo que la FIFA le paga - una suma que se niega a revelar porque la máxima organización del fútbol no publica esas cifras pero, el año pasado, pagó $39.7 millones de dólares a su “personal clave de gerencia”. “¿Qué hago con mi dinero? Mi hija tiene un apartamento. Yo tengo un departamento y eso es todo. No gasto dinero sólo para demostrar que lo tengo. Si nos fijamos en las listas de los los suizos más ricos, no puedo aparecer allí porque es a partir de los $25 millones de dólares”, asegura. Traigo a colación el caso de 2006, en los Estados Unidos, donde la FIFA pagó una multa de $90 millones de dólares a MasterCard para incumplir un contrato y poder firmar un acuerdo más lucrativo con Visa. “No fuimos muy inteligentes. Eso estuvo mal. Pero, a veces, cuando trabajas muy duro se cometen errores”, admite Blatter.


LADO B GABRIEL VALLARI Country Manager de Honor MĂŠxico

FOTOS: DANIEL SALDĂ?VAR Y CORTESĂ?A

UN SMARTPHONE PARA MILLENNIALS Honor, una división de la compaùía Huawei Technologies, busca romper esquemas y encontrar un equilibro justo entre calidad, innovación y costo. POR LLIGANY OTADUY

l e-commerce todavĂ­a es un territorio poco explorado por el pĂşblico mexicano. Sin embargo, cada dĂ­a vemos mĂĄs usuarios que se suman a las compras online y hay quienes tienen algunos aĂąos participando en este modelo de negocio y estudiĂĄndolo. Tal es el caso de Gabriel Vallari, Country Manager de Honor; la filial de Huawei en MĂŠxico. Vallari ha profundizado en esta forma de venta desde el 2010. Su experiencia, los contactos con los que cuenta y el conocimiento que tiene desde la logĂ­stica hasta la operaciĂłn lo pusieron en la mira de la marca de smartphones Honor y el proyecto le pareciĂł muy atractivo. “Yo tenĂ­a mi empresa, the1shop, especializada en productos geek para la nueva generaciĂłn. Ya he hecho varias startups y me interesĂł el proyecto. Creo que es muy ambicioso y puede generar muchoâ€?, dice el ejecutivo. Honor es una divisiĂłn de la compaùía china Huawei Technologies, creada para comercializar celulares que tengan un equilibrio justo entre calidad y precio. Nace con esta ola de jĂłvenes que quieren labrar su propio camino, aquellos que buscan desconectarse de lo ordinario y experimentar un gadget personalizable y Ăşnico, por ello su lema: Honor for the brave.

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“Estamos enfocados en las nuevas generaciones, millennials y universitarios, que estĂĄn adoptando el e-commerce como la nueva forma de comprarâ€?, acota. La venta en el paĂ­s comenzĂł el 20 mayo de este aĂąo y para la primera semana ya habĂ­a hecho historia: los dispositivos se agotaron, entraron en el Top 10 de pĂĄginas de venta y, segĂşn Paypal, rompieron rĂŠcord. “Como lanzamiento, vendimos mĂĄs que cualquier otra compaùía de e-commerce que haya comercializado en MĂŠxico por medio de Paypalâ€?, expresa el gerente con emociĂłn. Una de las principales distinciones de Honor es el costo de sus aparatos, ya que ofrece en palabras de Vallari: “un celular de gama alta a precio de bajaâ€?. El Honor 4X, disponible en MĂŠxico, tiene un costo de $2,999 pesos y es comparable con el iPhone 5 y los Samsung A5, S3 y S4. AdemĂĄs se vende exclusivamente por medio de su pĂĄgina, B to C, y como no tienen intermediarios pueden contraer el costo de forma considerable. Otro de los factores que lo ha hecho exitoso entre los jĂłvenes, es que cuenta con dos SIM cards con las que pueden utilizar dos compaùías de telefonĂ­a al mismo tiempo. Sus aparatos estĂĄn totalmente desbloqueados. Los usuarios de Honor buscan romper esquemas y manejarse bajo sus propios estĂĄndares, por ello Huawei desarrollĂł una interfaz

DE DICIEMBRE 2013 A DICIEMBRE 2014, HONOR VENDIĂ“ GLOBALMENTE 20 MILLONES DE DISPOSITIVOS. ESTE AĂ‘O, TAN SĂ“LO DE ENERO A JULIO, VENDIERON LA MISMA CANTIDAD: 20.5 MILLONES DE APARATOS.

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LOS VALORES DE HONOR Ţ%PT4*.DBSET Ţ1SPDFTBEPSEFCJUT Ţ)BTUBIPSBTEFCBUFSBDPOVTPJOUFOTJWPZ DPOVTPNPEFSBEP Ţ $ NBSB QSJODJQBM EF  .1 Z D NBSB GSPOUBM EF.1 Ţ1FSTPOBMJ[BDJ²ODPOMBJOUFSGB[FYDMVTJWB .PUJPO&NVJ

llamada Motion Emui, exclusiva de Honor. “Nadie mĂĄs lo tiene, puedes personalizar desde el fondo de pantalla, hasta los Ă­conos de las apps y las letras o botones que quieres utilizar como shortcuts para ir a diferentes aplicacionesâ€?, explica. Actualmente se encuentran haciendo difusiĂłn de la marca por medio de conferencias, eventos de innovaciĂłn y visitas a universidades. En octubre se presentaron en el TecnolĂłgico de Monterrey, ya que segĂşn Gabriel Vallari, en tĂŠrminos de ecommerce y de ventas, Monterrey estĂĄ entre las tres ciudades mĂĄs importantes de MĂŠxico. Cree que tiene mucho potencial por su cercanĂ­a con Estados Unidos, su carĂĄcter emprendedor y su variedad de startups. Honor buscarĂĄ seguir innovando en MĂŠxico, como lo ha hecho hasta ahora. El manager afirma que son la primera e-brand en el paĂ­s que realmente estĂĄ vendiendo, ya que marcas como Apple lo hacen por medio de e-commerce, pero no se clasifican como e-brands per se. “Queremos cambiar ese chip y la gente lo estĂĄ haciendo. Dejar de inclinarse por la marca que estĂĄ bonita, las nuevas generaciones son early adopters y ellos imponen la tendenciaâ€?, finalizĂł Vallari.


What’s next POR LLIGANY OTADUY

BMW TRASPASA LAS FRONTERAS TECNOLÓGICAS ¿Estacionar tu carro con control remoto? ¿oprimir un botón y soltar los pedales en picada? o ¿subirle a la música con un gesto como si jugaras Kinect? No estamos delirando, pudimos no sólo observarlo, sino también probarlo en una visita exclusiva al BMW Performance Center.

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n las estribaciones de las montañas Blue Ridge, al sureste de Estados Unidos, se encuentra la ciudad de Spartanburg (Carolina del Sur). Fue en 1994 cuando BMW decidió colocar la primera piedra de su fábrica de automóviles en la localidad, la segunda más importante a nivel mundial y única en Norteamérica, hasta ahora. A principios de este mes y, bajo un colorido ambiente otoñal, tuvimos la oportunidad de recorrerla y probar en su Performance Center algunas de sus más recientes tecnologías.

FUNCIONALIDAD E INNOVACIÓN Es probable que al subir te sientas un tanto abrumado por los nuevos botones y las múltiples funciones, pero no tardará en salir tu niño interior y estarás como con un juguete nuevo queriendo descubrir todos sus superpoderes. Tuvimos la fortuna de contar con la presencia del especialista y vocero de la empresa en materia de productos y tecnología, Héctor Arellano-Belloc, para que nos “leyera el manual” y así pudiéramos apreciar las funciones. En entrevista exclusiva nos platicó del nuevo BMW Serie 7, modelo que desde su lanzamiento hace ya casi cuatro décadas, ha traído consigo innovaciones como la implementación de los frenos Antibloqueo (ABS por sus siglas en inglés) en 1977, el lanzamiento mundial del Sistema de Navegación con mapa en movimiento (1995) o la utilización del “Head-up Display” (2009), que proyecta información en el parabrisas al mismo estilo de los aviones de combate. “En esta última generación, el BMW Serie 7 establece estándares en la industria con tecnologías emblemáticas respecto al uso de materiales ligeros, conjuntos de propulsión, chasis, utilización de funciones e inclusión de redes inteligentes. Este nuevo sedán de lujo redefine el nivel de confort”, dijo Arellano-Belloc con pleno manejo del tema. En materia de seguridad, destacó la tecnología que ofrecen las llantas RunFlat que pueden girar aún sin aire en momentos de emergencia, el monitoreo de presión de las llantas, las bolsas de aire con pretensionadores en los cinturones de seguridad y el Sistema Dinámico de Estabilidad que pudimos probar en un circuito mojado en las instalaciones del Performance Center y fue especialmente

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LOS EMPLEADOS DE LA PLANTA UBICADA EN SPARTANBURG (CAROLINA DEL SUR) CUENTAN CON DIFERENTES CÓDIGOS DE PRODUCTO QUE OBSERVAN EN LAS PANTALLAS, PARA DESPUÉS COLOCAR LA PIEZA CORRECTA Y QUE LOS GIGANTESCOS ROBOTS PUEDAN HACER LA MAGIA DEL ENSAMBLADO.


FOTOS: CORTESÍA

TODOS LOS VEHÍCULOS BMW I UTILIZAN FIBRA DE CARBONO COMO MATERIAL FUNDAMENTAL DE SU ESTRUCTURA. ÉSTA TIENE LA MISMA RIGIDEZ QUE EL ACERO PERO SE REDUCE EL PESO EN UN 50%.

SU NUEVO SERIE 7 ES EL MODELO MÁS TECNOLÓGICO HASTA AHORA, YA QUE CUENTA CON FUNCIONES COMO EL CONTROL DE GESTOS, LA LUZ LÁSER, EL ESTACIONAMIENTO REMOTO Y EL TOUCH COMMAND, QUE INTEGRA POR PRIMERA VEZ TABLETS EN UN BMW. ADEMÁS DE SUSTENTABLE, POR SU ESTRUCTURA COMBINADA DE FIBRA DE CARBONO CON ACERO DE ALTA RESISTENCIA Y ALUMINIO.

impresionante. Al principio se siente el efecto de la adrenalina cuando desactivamos la función (ésta viene activada por default) y dimos giros en la pista, por supuesto que acompañados de un instructor… Cuando activamos nuevamente la función, aceleramos a fondo y, al frenar en seco, sentimos solamente una sacudida para estar a los 10 segundos en posición totalmente estable para seguir avanzando sin ninguna eventualidad. “Todos estos sistemas se encargan de la prevención, mitigación de un accidente y pronta respuesta de los equipos de seguridad”, dijo Héctor. Lo pusimos en aprietos al preguntarle por su tecnología favorita, pues escoger sólo una le parecía muy difícil al especialista; “Wow, difícil de contestar. Es como si me preguntaras: ¿cuál es tu auto favorito? Como platicábamos hace un momento, BMW es una empresa que se destaca por ser líder de innovación tecnológica, así es que determinar cuál es mi tecnología favorita no es fácil”, expresó. No obstante, confesó que tanto el TwinPower Turbo como eDrive son de las tecnologías que destacaría, ya que representan el alma de los vehículos de la marca. La primera función combina tres tecnologías clave: turbocargadores, inyección directa de combustible y sistema Valvetronic (por su significado en inglés Variable, Valve and Electronic) y Double-vanos, tecnologías desarrolladas por BMW que permiten optimizar el consumo mediante el ajuste de la carrera de la válvula. Y en cuanto a eDrive, se refiere a la utilización de motores eléctricos desarrollados por la compañía, permitiendo que los vehículos se desplacen por medio de propulsión eléctrica. Los primeros modelos en utilizar esta tecnología fueron los galardonados BMW i3 y BMW i8.

LET´S TALK ABOUT SUSTAINABILITY “Sustentabilidad siempre fue uno de los objetivos primordiales cuando se creó BMW i. Es por esto que un gran porcentaje del vehículo es manufacturado con materiales reciclados y con materia prima renovable”, explicó el experto. Ejemplo de esto son la fibra de KENAF, una planta de color malva que es especialmente sustentable gracias a la marcada composición de sus fibras, las cuales puede apreciarse incluso una vez que fueron tratadas, así como lana para los textiles del auto; botellas de plástico recicladas para textiles y molduras de plástico en el interior; piel teñida de forma natural con extracto de hoja de oliva, así como todas las superficies en madera que provienen de eucalipto sembrado en Europa, de centros 100% certificados como gestión forestal responsable.

INNOVACIONES EXCLUSIVAS DE BMW: 1. Estructura de fibra de carbono – “Carbon Core” 2. Parrilla Activa - “Active Kidney Grille” 3. Control de Gestos BMW – “BMW Gesture Control” 4. Sistema de estacionamiento por control remoto – “BMW Remote Parking” 5. Carga de dispositivos por medio inalámbrico – “Wireless Charging” 6. Llave de Display – “Display Key” 7. Tablet –“Touch Command” 8. Modo Adaptativo de conducción – “Adaptive Mode”

“En comparación con la producción de un vehículo convencional con estructura en acero, toda la producción del BMW i3 consume 50% menos energía, 70% menos agua con el 100% de la energía proviniendo de plantas eléctricas de generación de fuentes renovables como eólica, solar o hidráulica”, destacó. Todos sus vehículos BMW i utilizan fibra de carbono como material fundamental en la estructura del vehículo. Su nuevo Serie 7 es el modelo más tecnológico hasta ahora ya que cuenta con funciones como el control de gestos, la luz láser, el estacionamiento remoto y el TouchCommand que integra por primera vez tablets en un BMW. También es especialmente sustentable, ya que contiene fibra de carbono en su estructura combinada con acero de alta resistencia y aluminio. “La ventaja de la fibra de carbono es que tiene la misma rigidez del acero pero con un peso aproximadamente 50% menor”, acotó.

ÚNICO Y PERSONALIZADO Hoy en día el usuario busca algo que se amolde perfectamente a sus necesidades y gustos, ayer se construían coches en masa, hoy el cliente quiere personalización. En nuestra visita a la planta pudimos observar una gran variedad de modelos únicos que se fabrican día con día. Sin poder identificar un sólo coche que fuera idéntico al siguiente, esto nos pareció bastante sorprendente, considerando el sinfín de procesos que se llevan a cabo para construir un auto. Para poder realizar el ensamblado adecuadamente, los empleados cuentan con diferentes códigos de producto que observan en las pantallas, para después colocar la pieza correcta y que los gigantescos robots puedan hacer la magia del ensamblado. Cualquier característica, función o tecnología con la que ellos cuenten puede adherirse al modelo preferente del cliente. Así que, en tu próxima visita, siéntete como en casa y solicita un BMW que sea sólo para ti. Ya sea para alcanzar los 100 km/h en 4.4 segundos con un BMW i8 o probar la seguridad y flexibilidad de un modelo X, no dudes en adquirir estas joyas tecnológicas o lanzarte directamente a su Performance Center en Spartanburg, donde estarán encantados de recibirte, como lo hicieron con nosotros. NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ |

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FOTOS: BLANCA VILLAR

After hours

MYRIAM SALAS DE LOBO Y MACA RAMÍREZ DE PAÉZ

LUIS MIGUEL

CONCIERTO DE LUIS MIGUEL

¡Espectacular regreso! POR DORA QUIROZ

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na vez más Luis Miguel logró conquistar al público regio, ya que de inicio a fin cautivó a todos los asistentes con sus exitosas canciones, mismas que fueron coreadas y ovacionadas durante todo el concierto. El nuevo show de “El Sol” ofreció una velada llena de éxitos como Qué Nivel de Mujer, Suave, O Tú O Ninguna y Hasta Que Me Olvides, entre otros más. Además de una experiencia única con la presencia del mariachi en vivo, con el que interpretó La Bikina, Cielito Lindo y Viva México, entre otras. ROLANDO LOZANO Y GABY MARTÍNEZ DE LOZANO

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FOTOS: DANIEL SALDÍVAR

After hours

CARMEN JUNCO DE GARZA T, MAGDALENA CÁRDENAS, CLAUDIA YARTE DE FERNÁNDEZ Y MIGUEL SCHWARZ

INAUGURACIÓN CAFÉ EN EL MUSEO

Apertura cultural POR ADRIANA LOZANO

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lrededor de 100 invitados especiales, entre los que se encontraban historiadores, miembros del patronato del Museo de Historia Mexicana, funcionarios del gobierno y amigos de la historia, conocieron los dos nuevos servicios del museo. El evento inició en el nuevo espacio de inmersión, conocido como Un Viaje por la Historia de México 1917-1940, donde se recreó la fachada de una antigua estación de ferrocarril. Dentro de ella, los invitados aprendieron de historia con un video. Magdalena Cárdenas dio un discurso de bienvenida y agradecimiento. Una vez terminado el recorrido histórico, los asistentes pasaron al nuevo Café del Museo. Carmen Junco de Garza T, Claudia Yarte de Fernández, Magdalena Cárdenas, Fernando Elizondo, Miguel Schwarz, Gerardo Puertas y José de Jesús Bazaldúa cortaron el listón. Una vez aquí, disfrutaron del menú del nuevo restaurante, en el que se pueden encontrar platillos como ensaladas, sándwiches, sopas, especialidades y postres. 48

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FERNANDO ELIZONDO

RICARDO GUZMÁN BENAVIDES Y LYDIA CHAPA DE GUZMÁN

BETTY ZYBERT DE SCHWARZ

GERARDO PUERTAS

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FOTOS: CLAUDIO GUAJARDO

After hours

ROBERTA ZAMBRANO DE PÉREZ, LORENA SALAS DE BREMER, DIANA ZORILLA DE FARÍAS, ALEJANDRA ALDAPE DE CANSECO Y ÉRIKA DOMÍNGUEZ

OMAR FLORES, DAVID CÁRDENAS, EMILIO CALIFA, JUANJO TREVIÑO Y JOSÁ DE LOS SANTOS

TORNEO DE GOLF CRUZ ROJA

El swing de la victoria POR ADRIANA LOZANO

P TROFEOS DE LOS PRIMEROS LUGARES.

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or onceavo año consecutivo, se llevó a cabo el Torneo de Golf “Ayúdanos a Ayudar” de Cruz Roja en el Club Campestre, organizado por Damas Voluntarias del Comité de Damas. En esta ocasión, participaron 126 jugadores quienes compitieron por una buena causa. El dinero recaudado en el evento cumplirá una función importante, garantizar que la Cruz Roja pueda ofrecer servicios pre-hospitalarios, como ambulancias, de gran calidad y eficiencia, al igual que los servicios en las 10 bases de socorro que se encuentran alrededor del área metropolitana. Se celebró una comida de premiación, en la que los jugadores disfrutaron de un delicioso menú mexicano.


Enjoy POR NATALIE WHITTLE

SEGÚN UN ANÁLISIS DE QUARTZ, EL CONSUMO PER CÁPITA DE CAFÉ EN EL REINO UNIDO FUE DE 0,389 TAZAS AL DÍA EN 2013.

UNA DE LAS CADENAS DE CAFÉ MÁS POPULARES DEL REINO UNIDO ES COSTA COFFEE, DONDE LOS FUMADORES ADOLESCENTES QUE ALGUNA VEZ FUERON LOS CLIENTES DOMINANTES, AHORA HAN SIDO DESPLAZADOS POR ADULTOS, QUE ASISTEN A CONVERSAR.

LA CULTURA DEL CAFÉ EN GRAN BRETAÑA Los ingleses llevan al siglo XXI su tradicional gusto por las buenas conversaciones y momentos reflexivos en torno al cálido aroma de la cafeína que los acompaña desde el siglo XVII.

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ace unas semanas decidí averiguar cuánto dinero me estaba gastando en café. Calculé un promedio de cuatro a la semana, con un costo de £2,50 libras por cada taza (unos $3,77 dólares), para unas 48 semanas al año, lo que aproximadamente da un total de £500 libras ($754 dólares anuales). No es algo genial, pero tampoco es peor que el dinero que he malgastado en grandes sándwiches de un sabor decepcionante. Sin embargo, cuando sumé el costo del café de toda una década, los miles de libras me hicieron mirar a la cafeína de mala manera. Según el análisis de Quartz, hecho con datos del Euromonitor International, el consumo per cápita de café en el Reino Unido solo fue de 0,389 tazas al día durante el año pasado. Es bastante inferior en comparación con los Países Bajos, líderes mundiales del consumo de café, donde la gente bebe un promedio de 2,414 tazas al día. Estas cifras parecen contrariar nuestra intuición. Existen cafeterías en todas las calles principales, estaciones de ferrocarril, gasolineras de las autopistas y en cualquier lugar decente del Reino Unido. Hace poco volví a mi ciudad, en Gales, para encontrar un café retro. Quería visitar uno situado en medio de campanarios y desterrado del smog pero, en su lugar, conseguí un nuevo tipo de tienda que salpicaba todas las calles. Aquí el café ha respondido a una necesidad. Al entrar por la puerta de cada cafetería, vi a los adultos hablando entre ellos. Los fumadores adolescentes que alguna vez fueron los clientes dominantes de estos establecimientos, ahora parecían desplazados por los adultos. Al igual que la

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envidiada “cultura del café” de Francia e Italia, que tiene lugar al amparo de la lluvia y las palomas, la visión británica cada vez gira más en torno a la conversación. Esto me recuerda al auge original del café durante el siglo XVII, en Londres. Matthew Green, un historiador londinense que dirige el Tour Coffeehouse, se centra en este período y señala que al principio los británicos “sospechaban” de esa bebida caliente y arenosa del Levante. Pero rápidamente vieron sus beneficios al hervir la bebida: “Sólo bebías agua del Támesis si tenías ganas de morir”, acota Green. El hecho de que las casas de café eran un activo eje social fue mal visto. “Un poco como Facebook y Twitter hoy en día, la gente solía decir que las casas de café eran una distracción y estaban haciendo que sus visitantes fueran ociosos”, recuerda el académico. Green dice que en el siglo XVIII se abrió en Clerkenwell una cafetería donde solo se hablaba en latín pero solo duró ocho meses. No había riesgos de gastos excesivos porque se bebía todo lo que se quería y te quedabas cuanto quisieras, sólo había que pagar un centavo al salir. Parece que los británicos nos estamos poniendo al día con nuestros antepasados en los hábitos del consumo de cafeína, pero aún estamos detrás de nuestros antiguos enemigos, los franceses. Acabo de pasar un fin de semana largo en París y el famoso muelle de la ciudad está claramente repleto de sillas y mesas ocupadas por multitudes que beben tazas de café espresso. Es un gran espectáculo callejero pero, a partir de la propia cafetería, los franceses no utilizan sus terrazas. Ellos acuden allí para reunirse con los amigos y discutir sobre la vida cotidiana pero no se preocupan por el teatro humano que pasa por el pavimento; eso es un juego de turistas. ¿Y qué es lo que realmente se ve en la calle aparte de las bicicletas y los coches? Lo mejor es observar a la gente de las cafeterías, donde se ven conversaciones y relaciones, que van mal o bien. Y si bien es cierto que podría guardar el dinero para gastarlo en otra cosa, por lo menos puedo ir a la cafetería que quiera. En el siglo XVII las mujeres no cruzaban el umbral de las casas de café, según Green, porque los hombres estaban muy ocupados ejerciendo el importante trabajo de pensar y hablar. Eso es un aspecto de la conversación británica que se debe dejar en el pasado.

©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.


Eat POR JOSÉ PACHECO

NEW CHRISTMAS TASTE

FOTOS: CORTESĂ?A

Este aùo dale un giro a tu cena navideùa y prepara un delicioso salmón horneado con espårragos. Esta es la lista de ingredientes båsicos para lograr este platillo lleno de sabor, color y nutrientes: Ţ6OLJMPEFMPNPEFTBMN²O ŢHSBNPTEFNBOUFRVJMMB ŢDVDIBSBEBTEFQFSFKJMQJDBEP ŢDVDIBSBEBTEFDFCPMMOQJDBEP Ţ6OWBTPEFWJOPCMBODP Ţ&TQ SSBHPTWFSEFTQBSBMBHVBSnición. Ţ"DFJUFEFPMJWB Ţ4BMZQJNJFOUB Encuentra la receta en nuestras redes sociales.

TÉS CONTRA EL FR�O Manzanilla y jengibre La manzanilla alivia el estrÊs porque tiene un efecto relajante en el cuerpo y el jengibre es antiinamatorio y ayuda a eliminar la mucosidad de las vías respiratorias de paso, favoreciendo las condiciones para tener un sueùo mås agradable. Para la preparación solo tenemos que poner una cucharadita de ores secas de manzanilla en agua hirviendo y le rayamos un trozo de jengibre fresco, como siempre, la medida es para una taza. Naranja, menta, canela y miel Lleno de antioxidantes ayuda al fortalecimiento de nuestras defensas corporales. Tiene propiedades antisÊpticas, antivirales, antimicóticas y antibacterianas. Jugo de media naranja, en una taza con agua caliente, una rama de canela o dos pizcas de polvo, una cucharadita de miel y 4 o 5 hojas de menta fresca. 54

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“AsĂ­ como el sabio no escoge los alimentos mĂĄs abundantes, sino los mĂĄs sabrosos. Tampoco ambiciona la vida mĂĄs prolongada, sino la mĂĄs intensaâ€?. EPICURO


I’M DREAMING OF A WHITE EUROPE 4JFTU TDBOTBEPEFQBTBSMBOBWJEBEFO.¨YJDP UFQSFTFOUBNPTMPTNFKPres lugares de Europa para que viajes con tu familia y disfrutes saboreando al måximo.

MARCELA BORTONI

Proteína prêt-à -porter La proteína es necesaria para la vida porque es necesaria para muchísimas funciones, es parte de todas las cÊlulas del cuerpo. La piel, el cabello y las V°BTFTU OGPSNBEBTEFQSPUFOBT6UJMJ[BNPTMBQSPUFOBQBSBSFQBSBSZ construir tejidos, es importante para los huesos, músculos y sangre, en general, es necesaria para vivir. ¿Dónde encontramos este macronutriente? En el pescado, huevo, pollo, DBSOFEFSFT DBSOFEFDFSEP MFHVNJOPTBT OVFDFTZBMHVOBTTFNJMMBT4JO embargo, muchas veces nos encontramos en el súper frente a miles de opciones de proteína en polvo, que prometen mejorar nuestro rendimiento, incrementar la masa muscular y hacernos la vida mås fåcil al proporcionar toda la proteína que necesitamos en un licuado.

LONDRES La mayor atracción en esta época es el Winter WonderlandFO)ZEF1BSLP QVFEFTWJTJUBSMBJOJHVBMBCMFEFDPSBDJ²OOBWJEF°BEF$BSOBCZ4USFFU No olvides visitar el Hard Rock Café London, fue el primero que abrió sus QVFSUBTFO

Este nutriente puede ser la opciĂłn ideal para muchas personas que buscan VOBBMUFSOBUJWBQS DUJDBQPSRVFOFDFTJUBNPTFOUSFZHSBNPTEF QSPUFÂŹOBQPSLJMP EFQFOEJFOEPEFMBTOFDFTJEBEFTEFDBEBQFSTPOB4JO embargo hay mucha confusiĂłn sobre el tema, ya que no todos los tipos de proteĂ­na en polvo, son buenos para nosotros. Soya "VORVFBOUFTTFDSFÂŹBRVFFSBVOBFYDFMFOUFPQDJ²O IPZFOEÂŹBMPTFTUVEJPT han encontrado que su consumo estĂĄ relacionado con cambios hormonales negativos, disfunciĂłn tiroidea, piedras en el riùón, alergias alimentarias, cĂĄncer de mama y daĂąo cerebral, entre otros. ChĂ­charo 4JUJFOFTVOBBMFSHJBPJOUPMFSBODJBBMPTQSPEVDUPTM DUFPT MBQSPUFÂŹOBEF DIÂŹDIBSPQVFEFTFSVOBCVFOBPQDJ²O4JOFNCBSHP OPFTDPNQMFUBZBRVF UJFOFEFĹťDJFODJBEFBMHVOPTBNJOP DJEPTFTFODJBMFT"EFN T FTJNQPSUBOUF veriďŹ car que los chĂ­charos no sean genĂŠticamente modiďŹ cados.

NORUEGA .POUBMPTUSJOFPTEFSFOPT&TUBBDUJWJEBETFQVFEFSFBMJ[BSFOUPEPFMQBÂŹT  pero es especialmente enriquecedora en la Laponia noruega, donde se pueden disfrutar de espectaculares paisajes, alejados del ruido de la ciudad y de la contaminaciĂłn. Para cenar, visita el restaurante Statholdergaarden que ofrece un amplio menĂş a la carta donde se presentan los productos de temporada. La cocina estĂĄ basada en la mejor tradiciĂłn culinaria europea, con toques inspirados en otras zonas del mundo.

Renuevatmx

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Suero de leche (Whey protein) Contiene todos los aminoĂĄcidos esenciales, promueve el crecimiento muscular, mejora la salud cardiovascular y el metabolismo. TambiĂŠn ayuda a fortalecer tu sistema inmunolĂłgico y a regular los niveles de insulina. No obstante, es importante buscar la mejor opciĂłn, sin endulzantes artiďŹ ciales, azĂşcar o metales pesados. Arroz "MJHVBMRVFMBQSPUFÂŹOBEFDIÂŹDIBSP FTEFĹťDJFOUFFOBNJOP DJEPTJNQPSUBOUFTMPRVFMBIBDFJODPNQMFUB"EFN T FMBSSP[QVFEFFTUBSDPOUBNJOBEP y es difĂ­cil encontrar que no estĂŠ genĂŠticamente modiďŹ cado. Recuerda que ademĂĄs de revisar el tipo de proteĂ­na, es importante tambiĂŠn veriďŹ car la calidad y los ingredientes. Ya que existen opciones que contienen metales pesados, los cuales son cancerĂ­genos. Te recomiendo revisar mi tienda online donde encontrarĂĄs varias opciones de licuados de proteĂ­na internacionales libres de metales pesados. Elige siempre lo mejor para ti. ESPECIALISTA EN NUTRICIĂ“N www.nutricionavanzada.com.mx

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Sweat POR FABIOLA VARELA

RUNTASTIC RESULTS PARA UN CUERPO DE PELÍCULA

CALIDAD, NO CANTIDAD Todos queremos bajar de peso de la forma más rápida posible y optamos por rutinas de ejercicio compactadas, pero eso puede lastimar alguna zona de nuestro cuerpo. Considera estos ejercicios y evita poner en riesgo tus músculos. Pesas y balanceo Las pesas pueden ayudar a maximizar el efecto del ejercicio sobre los músculos y una buena opción para el “ejercicio total” es mezclar las pesas con el balance del cuerpo.

Con la nueva app Results, de Runtastic, en 12 semanas podrás perder peso, construir masa muscular, quemar grasa y aumentar la resistencia, lo mejor de todo es que no necesitas equipamiento especial. La aplicación está disponible para dispositivos IOS y Android y cuenta con más de 120 videos en alta definición, que son fáciles de seguir, para que ejercites de forma correcta tu cuerpo. Además te dirá consejos para incrementar la fuerza, mejorar el tono muscular y prevenir lesiones. Cada semana con Runtastic Results podrás consultar la guía de nutrición y salud que te ayudará a cambiar tu estilo de vida y así transformar tu cuerpo para que esté en forma. También te proporciona entrenamientos standalone, es decir, aquellos que puedes hacer cuando y donde quieras, incluso en la habitación de un hotel.

Jumping Este ejercicio lo consideran los expertos como muy completo, ya que se trabajan los músculos de los trenes inferior y superior. Salta abriendo los brazos y los pies de forma coordinada, repítelo de 10 a 20 veces. Cuclillas o sentadillas Lo ideal es mezclarlas con pesas, pero para esta práctica necesitas de la compañía de profesionales, para que te orienten y corrijan de los malos movimientos. Caminar Es ideal para calentar los músculos o como ejercicio único. Lo mejor que ésta actividad en cualquier lugar lo podemos hacer, no necesitas un gimnasio para realizarla.

BEBIDAS ENERGÉTICAS:

RIESGO PARA EL CORAZÓN Muchos hemos probado las bebidas energizantes para tener un mejor rendimiento en el gimnasio, sin embargo, desconocemos los problemas que pueden traerle a nuestra salud. Según un estudio realizado por la Clínica Mayo consumir casi medio litro de este tipo de bebidas aumenta la presión arterial y las reacciones hormonales al estrés. Por lo que estos cambios, incrementan el riesgo de un evento cardiovascular. “En estudios anteriores se descubrió que el consumo de bebidas energizantes aumenta la presión arterial en jóvenes sanos. Ahora se demostró que el aumento en la presión arterial viene acompañado por incrementos en la norepinefrina u hormona química del estrés, lo que puede predisponer a mayor riesgo de eventos cardíacos, incluso en gente sana”, advierte Anna Svatikova, especialista de cardiología. De acuerdo al estudio, que se realizó a 25 personas sanas, en promedio de 29 años, todos consumieron una bebida energizante de casi medio litro y un placebo en orden aleatorio. Éste se desarrolló dentro de un período de cinco minutos y en dos días diferentes, separados por un lapso máximo de dos semanas. La bebida del placebo tenía sabor, consistencia y color similares a los de la bebida energizante pero carecía de cafeína y otros estimulantes, como taurina, guaraná y ginseng. Después de haberla consumido, según Svatikova, no sólo aumento la presión arterial de las personas, sino que los niveles de norepinefrina subieron casi 74%, comparado frente a un aumento de 31% después de beber el placebo. 56

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A TODO VOLUMEN

Hacer ejercicio con audífonos puede volverse incómodo, ya que muchas veces los cables nos estorban. Ahora con los audífonos Phazon, escuchar música puede cambiar tu perspectiva, ya que son ideales para realizar cualquier actividad física. Son inalámbricos de talla única, que calzan perfecto en todos los oídos, usan Bluetooth y son resistentes al agua. Así que puedes irte a nadar tranquilamente con ellos y estar horas y horas en la alberca escuchando la música que te gusta. Este aparato cuenta con unos controles en la parte superior, dura hasta 6 horas de reproducción continua gracias a su batería de ion-litio, que se puede recargar al 80% en solo 30 minutos usando la caja que también sirve para guardarlos. Si se te llegan a perder, con su app, puedes saber dónde están los audífonos.

ADVICE BY:

120 SEGUNDOS PARA UN PECHO DE SUPERSTAR A veces creemos que una rutina de pocos minutos puede ayudar mucho a nuestro cuerpo, pues no es así, ya que en sólo 120 segundos puedes llegar a trabajar a fondo algunas zonas del cuerpo. Esta serie de ejercicios que duran dos minutos te ayudarán a reafirmar la zona del pecho. Te recomendamos hacer 10 repeticiones de cada uno: ŢFlexiones: El cuerpo tiene que estar de rodillas, espalda recta, cara hacia el suelo y abdomen hacia adentro. Haz una flexión y aguanta cinco segundos arriba, haz dos flexiones y vuelve a aguantar cinco segundos arriba, tres flexiones… y así hasta diez. ŢFlexiones pliométricas: Utiliza dos soportes para apoyar cada mano. Los dos deben tener la misma altura. Baja con tu cuerpo en posición recta hasta que tu pecho toque el suelo.

ANDRÉS GONZÁLEZ SEGOVIA

Hace 10 años tenía sobrepeso y estaba desesperado por encontrar la solución para enflacar y tener buen cuerpo, con el menor esfuerzo y tiempo posible. Siempre he sido muy “científico” para estas cosas y traté de realizar una fórmula simple y sencilla para bajar grasa y aumentar músculo, porque todos decían que era una u otra y no se podían las dos al mismo tiempo (mentira). Todos tenemos un diferente somatotipo corporal: delgado, normal y robusto. A través de los años con práctica, disciplina y estudio he creado una serie de reglas para el Fitness, son muy simples y todo está en el balance. Si en realidad tu objetivo es verte y sentirte mejor, toma nota para comenzar a realizar estos cuatro pasos: 25% alimentación, 25% descanso, 25% entrenamiento de cardio y 25% entrenamiento de fuerza. - Alimentación: Debes seguir un plan balanceado de alimentación de acuerdo con tu somatotipo, ya que se necesitan diferentes calorías diarias y proporción de macronutrientes acordes a éste. - Descanso: El requisito mínimo son seis horas para las funciones diarias, pero por cada hora de entrenamiento tenemos que añadirle una hora más de descanso.

- Entrenamiento de cardio: Es la rutina continua a un 60%-80% de tu ritmo cardiaco. - Entrenamiento de fuerza: Esto crea y tonifica el músculo. Aparte de darle forma y proporción al cuerpo, hace que quemes más calorías en el transcurso del día sin agotarte (muy recomendado para mayores de 55 años).

Al entrenar con peso, ¿aumento mucho? En el caso de las mujeres, éstas producen muy baja testosterona (hormona de crecimiento muscular). Lo que sí aumenta es entrenar duro y no hacer dieta, en ese caso tendrás músculo pero también grasa.

El entrenamiento ideal es de 20 a 60 minutos, si haces más de este tiempo, le creas estrés al cuerpo y liberas cortisol (hidrocortisona). Siempre trabajando 50% cardio con 50% músculo. Y entrenando todos los grupos musculares que forman el cuerpo humano. Q&A ¿Cuándo veré mi abdomen marcado? Cuando tu porcentaje de grasa corporal baje de: 18% Mujeres 12% Hombres ¿Por qué cuando hago ejercicio peso más y cuando no, peso menos? El músculo pesa el doble, pero ocupa la mitad de espacio. Con ejercicio pesas más musculo y sin ejercicio tienes más grasa visible.

Creador y cofundador de INSANE Workout Center NOVIEMBRE, 2015. | BIZZ |

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FOTOS: CORTESÍA

WORKOUT


Toys POR NANCY PINO

Cause life is short,

buy a toy! BONSÁI ELECTRÓNICO RELOADED

FOTOS: CORTESÍA

Inspirado en la forma de un Bonsái, Electree es capaz de recargar tus dispositivos electrónicos usando energía solar gracias a sus 27 paneles. Esta edición limitada también sirve de objeto decorativo, pues se debe colocar en interiores y cerca de una ventana para capturar la mayor cantidad posible de luz.

TEMPERATURA EXACTA Ember Mug te permitirá mantener tu café en la temperatura perfecta. Ya sea caliente o frío, podrás disfrutar de tus bebidas al máximo como si estuvieran recién servidas hasta por dos horas, o todo el día, si lo mantienes cargado.

ROLLS ROYCE VUELVE A LA CARGA Con un diseño contemporáneo de elementos en madera y cuero, Dawn está repleto de lujo y lo último en tecnología. Se trata del del más reciente lanzamiento de Rolls Royce, el cual estará a la venta en 2016 contando con un motor V12 de 6,6 litros y un techo que te deja al descubierto en sólo 20 segundos.

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RITMO ACUÁTICO Al ser waterproof, Duo es el MP3 que se convertirá en uno de tus principales accesorios a la hora de nadar. Podrás escuchar música o podcasts debajo del agua hasta a tres metros de profundidad, contando con 4 GB de almacenamiento. Además tiene botones de control muy accesibles que facilitan su uso en movimiento.

EQUILIBRIO DINÁMICO Este vehículo de dos ruedas llamado Ninebot Mini es capaz de llegar a los 16 km/h y subir pendientes de hasta 15 grados. Es una colaboración entre la firma Xiaomi con Ninebot y Segway, misma que cuenta con una autonomía de hasta 22 kilómetros y se puede controlar mediante una aplicación.

MUSIC AND JOY Envuélvete en tu playlist con los QuietComfort 20 Acoustic Noise Cancelling headphones sin que ningún ruido externo interfiera. Podrás silenciar al mundo en donde quiera que estés, con la opción de encender el Aware mode en caso de que prefieras estar pendiente de tu alrededor.

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Dress to win POR ALAN MENDOZA

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EXCLUSIVE

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JOHN RICHMOND

1. BLAZER CON ESTAMPADO A CUADROS GUCCI/ 2.BOLSO DE PIEL PARA HOMBRE BOTTEGA VENETA / 3. CORBATA COLOR BORGOÑA KINGSMAN / 4. RELOJ DE ACERO AUDEMARS PIGUET / 5. CÓMODOS MOCASINES DE PIEL ALEXANDER MCQUEEN / 6. GUANTES DE PIEL CON INTERIOR EN CASHMERE J. CREW / 7. LENTES ESTILO AVIADOR CUTLER & GROSS

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TWEET ME POR ALBINSON LINARES Y LLIGANY OTADUY

Rafael Tovar

Antonio Banderas

Presidente del Conaculta

Actor y productor español

@rtovarydeteresa

@antoniobanderas

“En unos minutos daremos comienzo al homenaje al maestro Eraclio Zepeda en el Palacio de Bellas Artes”.

“Para todos los corredores del planeta, desde NYC con los valientes que culminaron el maratón. Toda mi admiración”.

Karla Souza

Krysten Ritter

Actriz mexicana

Actriz y modelo estadounidense

@Krystenritter

@KarlaSouza7 “#Paris our heart broke with yours. On pense très fort à vous et on pries pour tous. #prayingforparis”.

Enrique Acevedo

“The sun is setting which means... !!!!!! Jessica Jones will be on #netflix soon!! 12:01am PST!”.

Roy Campos

Periodista mexicano

Presidente Mitofsky Group

@Enrique_Acevedo

@RoyCampos

“De lo mejor que tiene la música -en cualquier idioma- Felicidades @lafourcade #LatinGrammys2015 a grabación del año”.

“Debemos pedir todos solidaridad con los civiles en #Siria, pero hacerlo sin criticar a quien pide solidaridad por #Francia, #NoALaGuerra”.

LETRAS BEST SELLERS - THE NEW YORK TIMES

FAVORITES

BLOGS ENTREPRENEURSHIP FOR DUMMIES

A BANQUET OF CONSEQUENCES

Michael Hyatt es uno de los blogueros de negocios más reconocidos del mundo, autor del libro Platform: Get Noticed in a Noisy World. Su site está lleno de publicaciones perspicaces y llamadas a la acción sobre liderazgo intencional, productividad, casos de éxito y una guía, paso por paso, de cómo ser uno de ellos. Suscríbete a su página y sé parte de sus más de 500,000 seguidores. michaelhyatt.com

Autor: Elizabeth George

THE WITCHES

Autor: John Grisham

Autor: Stacy Schiff

Sebastián Rudd vuelve a las cortes en el volumen 28 de sus aventuras como abogado. Este personaje obsesionado por sus clientes lucha contra aseguradoras, policías, jueces y todo el sistema. Siempre intenta ganar sus casos pero, en cada entrega, pinta una ácida radiografía del mecanismo judicial estadounidense. Rudd es un personaje lleno de claroscuros que busca mostrarnos las fallas de esa quimera que es la justicia.

La autora decidió yuxtaponer fantasía con realidad en este libro, por lo que las actividades sobrenaturales se presentan con total naturalidad junto a las más prosaicas. Sólo una fina capa de sarcasmo nos llama la atención cuando se narran las inverosímiles circunstancias de los hechos acaecidos en Salem en 1692. Muy buena trama y una desmitificación de esos personajes ya clásicos que son las brujas.

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MENOS MATERIALISMO, MÁS MINIMALISMO En el blog ValeDeOro, Valentina Thörner comparte ideas acerca de la búsqueda de la felicidad a través del minimalismo. El sitio contiene más de 500 artículos sobre productividad, minimalismo, felicidad, sostenibilidad, consumo responsable y organización personal. Con reflexiones prácticas, basadas en sus propias experiencias, Thörner nos recuerda que el gozo está en los pequeños detalles y los buenos hábitos del día a día. valedeoro.es

FOTOS: CORTESÍA

ROGUE LAWYER

El inspector Lynley nos presenta una de las familias más salvajemente disfuncionales que podremos encontrar en la ficción. La madre, Caroline Goldacre, es una mentirosa patológica que dañó profundamente a sus dos hijos y esposo convirtiéndolos en monstruos. Al mismo tiempo ella proclama su propia virtud y la duplicidad de todos los demás en una serie de crímenes enredados y misteriosos.


Bizz, núm. 12, nov/2015  

René Bortoni Alanís, el mexican moment de izzi

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