Pastelería / Gastronomía.
(Equipados sin bandejas ni rejillas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)
Horno a gas vapor Combi
ascaso
Hornos gas
Dimensiones externas: 900 x 880 x 770 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 7 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,8 + 16,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ 2 motores con inversor de marcha Inyección electrónica de vapor directa 2 lámparas halógenas internas Peso: 130 Kg
16,5
900 880 770
7 2
HPI.203
7.584 €
Horno digital vapor Combi
HPI.204
Bandeja
Dimensiones externas: 900 x 700x 740 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 5 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,4 + 9,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador digital Control de temperatura digital Memoria para 99 programas Motor con inversión de marcha Regulación de la velocidad de las aspas Regulación del vapor Peso: 120 Kg
7.240 €
9,5
1/1
530 x 325 mm (h: 20mm)
GN.7
21,70 €
GN.407
13,52 €
(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308
900 700 740
5 1
Dimensiones externas: 900 x 700 x 740 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 5 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,4 + 9,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador manual de coción 0.120’ 2 motores con inversor de marcha Inyección electrónica de vapor directa 2 lámparas halógenas internas Peso: 120 Kg
HPI.205
6.540 €
9,5
900 700 740
5 1
Control electrónico vapor
Timer 0-120’
Grill
Descongelación
Ventilador
Refrigeración automática
Control automático velocidad
Lavado automático integrado
D*
Versión digital. Consultar
Hornos gas
Horno a gas vapor Combi
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