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MAQUINARIA HOSTELERÍA 2015


Índice Alfabético Abatidores de temperatura SINCOLD Abrillantadores de cubiertos BESSER VACUUM Accesorios de café -VER INDICE ACCESORIOS Accesorios de cocina - VER INDICE ACCESORIOS Ahumador en frío eléctrico Amasadoras FIMAR Análisis de agua Armarios calientaplatos Armarios esterilizadores cuchillos Armarios para vinos Armarios pared con puertas Asadores gyros/kebab FIMAR Balanzas Bancadas polietileno o duralinox Bandejas autoservicio Bandejas hornos Baños maría - Chafing dish-Buffet Baños maría con ruedas Baños maría eléctricos ATA 700 Baños maría eléctricos ATA 1100 Baños maría gas y eléctricos ATA 900 Baños maría modulares 600 Baños maría sobremesa Barbacoa industrial Barbacoas a gas Barbacoas a gas ATA 700 Barbacoas a gas ATA 900 Barbacoas modulares a gas 600 Básculas Batidoras mezcladoras CEADO Batidoras Trituradoras CEADO Batidoras y prensa helados CEADO Bobinas Film Bolsas envasar vacío Bombas peristálticas Brazos trituradores FIMAR Buffet accesorios Café - accesorios - VER INDICE ACCESORIOS Cajas registradoras CASIO Calentadores de platos - armarios Calentadores de platos - carros Calentadores infrarrojos Cappuccinador automático CEADO Carros baño María Carros calientes Carros portabandejas Carros servicio Inox/ABS Cestas lavavajillas Chocolateras Churrería Cocedor de huevos Buffet Cocina ATA gas/eléctricas/planchas Solution Line Cocina ATA Solution Line Cocinas ATA gama 1100 Cocinas ATA gama 700 Cocinas ATA gama 700/900/1100 - información Cocinas ATA gama 900 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 1100 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 700 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 900 Cocinas modulares a gas 600 Cocinas modulares eléctricas 600 Cocinas sobremesa 400 Conservador circular alimentos Buffet Conservador de fritos ATA 700 Conservador de fritos modular 600 Contenedores isotérmicos Corta mozzarella FIMAR Cortadoras de fiambre Cortadoras de verduras manuales Cortadora de verdura manual FIMAR Cortadoras de huesos y congelados FIMAR Cortadoras de verduras FIMAR

54 42 446 472 294 222 420 289 290 64 380 168 390 326 297 210 292 227 109 139 130 86 226 77 76 103 124 80 390 228 229 232 254 262 38 234 292 446 393 289 304 295 444 227 304 301 298 32 248 477 294 148 141 134 94 90 114 134 96 116 81 83 78 296 106 87 305 242 236 479 243 241 244

Creperas eléctricas ECO Creperas eléctricas/gas FIMAR Cubetas gastronorm Cubetas gastronorm ECO Cubos desperdicios Cuecepastas eléctrico modular sobremesa 600 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 1100 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 700 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 900 Cuecepastas gas y eléctricos ATA Solution Line Cutters FIMAR Depuradores automáticos Depuradores manuales / By-pass Depuradores/filtros BILT/BRITA/3M CUNO/ EVERPURE/W & M Desinfectactantes de cuchillos Detectores de billetes falsos Dispensadores de bebidas Dispensadores de jabón Dispensadores de papel /toallas Dispensadores papel aluminio y plástico Distribuidores de café/cereales/bebida/leche Buffet Dosificadores peristálticos de jabón Duchas enrrollables Elementos neutros ATA 1100 Elementos neutros ATA 700 Elementos neutros ATA 900 Elementos neutros ATA Solution Line Eliminadores de grasas BESSER VACUUM Eliminadores de insectos Embutidoras manuales FIMAR Envasadoras manuales Envasadoras vacío aspiración externa BESSER VACUUM Envasadoras vacío campana BESSER VACUUM Envasar vacío - Bolsas Equipamiento baño Escarchadores de copas Estanterías acero inoxidable Estanterías aluminio y polietileno Estanterías murales Esterilizadores de cuchillos Estufas calefactoras de exterior Exprimidores automáticos ORANFRESH Exprimidores eléctricos Extendedoras de masa FIMAR Fabricadores hielo ITV Fabricadores hielo NTF Fermentadoras PIRON Filtros 3M Filtros agua universales Filtros BILT Filtros BRITA Filtros EVERPURE Filtros WATER+MORE Fondue Formadoras de pasta FIMAR Frankfurt Fregaderos con puertas Fregaderos industriales Fregaderos soldados para lavavajillas Freidora a gas FRISTEEL Freidoras a gas / eléctricas ATA Solution Line Freidoras a gas ATA 1100 Freidoras a gas ATA 700 Freidoras a gas ATA 900 Freidoras a gas ECO Freidoras eléctricas 600 Freidoras eléctricas RM GASTRO Freidoras eléctricas ATA 1100 Freidoras eléctricas ATA 700 Freidoras eléctricas ATA 900 Freidoras eléctricas ECO

156 157 308 314 475 86 138 106 127 152 247 399 398 400 290 392 253 469 470 255 292 38 363 139 110 132 153 43 481 285 254 256 258 262 467 67 324 316 327 290 513 269 268 275 52 46 206 408 418 400 402 416 412 292 273 167 333 328 332 162 151 137 104 126 160 87 158 137 105 126 160


Índice Alfabético Frytops a gas RM GASTRO Frytops a gas ATA 1100 Frytops a gas ATA 700 Frytops a gas ATA 900 Frytops eléctricos ATA 1100 Frytops eléctricos ATA 700 Frytops eléctricos ATA 900 Frytops eléctricos RM Gastro Frytops modulares a gas 600 Frytops modulares eléctricos 600 Fuentes de agua Gastronorm - cubetas Gofreras Granizadoras Grifería industrial Grifos de pedal MONOLITH Grifos de pedal ECO Grifos de pedal T&S Grifos desagüe cocinas Grifos ducha MONOLITH Grifos ducha extensibles Grifos ducha T&S Grupos múltiples CEADO Gyros eléctricos/gas FIMAR Heladera Hervidores de agua Horchateras Hornos MILANTOAST Hornos digitales PIRON Hornos eléctricos panadería/gastronomía PIRON Hornos electrónicos panadería/gastronomía PIRON Hornos gas panadería/gastronomía PIRON Hornos microondas plato fijo/giratorio Hornos PIRON - información Hornos pizza RM GASTRO - MILAN TOAST Hornos pizza FIMAR Imanes para cuchillos Jarras termos Lámparas infrarrojos Lavamanos inox Lava-mejillones FIMAR Lavaobjetos ATA Lavavajillas ASBER 35/40/50 Lavavajillas ATA Lavavajillas ATA - información Lavavasos ATA Lava-verduras FIMAR Licuadoras CEADO Limpiadores de cubiertos BESSER VACUUM Mantenedor de fritos modular sobremesa 600 RM GASTRO Máquina de café Buffet Máquina de café filtro Máquina de helados Máquinas cortar huesos FIMAR Máquinas de café Espresso ASCASO Máquinas de hielo ITV Máquinas de hielo NTF Máquinas formadoras base pizza FIMAR Máquinas pasta fresca FIMAR Máquinas retractilar Marmitas a gas y eléctricas ATA 700 Marmitas a gas y eléctricas ATA 900 Matainsectos Mesas calientes Mesas de prelavado Mesas de trabajo Microondas ASCASO - SHARP - EUROTEC RIGA Molino automático MARKIBAR Molino automático QUALITY Molino automático SANTOS Molinos ASCASO Molinos automáticos FIORENZATO Molinos COMPAK

166 136 100 120 136 101 122 166 85 84 54 308 167 249 334 365 364 373 367 334 363 368 233 168 252 294 253 214 202 196 201 208 187 192 214 215 475 294 295 374 270 22 28 12 10 12 270 271 42 87 292 292 252 241 424 52 46 273 272 254 108 128 481 381 332 376 187 442 442 443 434 440 435

Molinos FIORENZATO Montadora de nata COLD ELITE Muebles base cocinas modulares 600 RM GASTRO Muebles cafeteros Muebles neutros/calientes modulares 600 RM GASTRO Ollas calentadora de sopa Ósmosis inversa Paelleros Pantallas mantenedoras de calor Pedales mezcladores MONOLITH Pedales mezcladores ECO Pedales mezcladores T&S Peladoras de patatas FIMAR Picadoras de carne FIMAR Picadoras de carne manuales Picadoras de hielo CEADO Placas calientes Buffet Placas frías Buffet Placas vitrocerámicas Planchas eléctricas Planchas gas Planchas grill Planchas inducción Pozos elevadores para platos Prensa hamburguesas manuales Prensa para helados Quemador industrial Quemador Paellero Rallador de queso FIMAR Recipientes gastronorm Refrigerador de leche Refrigeradores de vino Registradoras CASIO Rejillas hornos Retractiladoras Rustideras Salamandras Sandwicheras Sartenes de gas y eléctricas ATA 1100 Sartenes de gas y eléctricas ATA 700 Sartenes de gas y eléctricas ATA 900 Secadores de cubiertos BESSER VACUUM Secadores de manos Secadores de pelo Secamanos Sierra de huesos y congelados FIMAR Sifones para espumas ISI Termo de agua 10L Termo leche 6L ASCASO Termos - jarras. No eléctricos Termoselladoras BESSER VACUUM Termoselladoras manuales Termostato para cocinar al vacío BESSER VACUUM Tostador rotativo MILAN TOAST Tostadores c/pinzas verticales MILAN TOAST Tostadores de cinta Tostadores de cinta MILAN TOAST Tostadores resistencias blindadas MILAN TOAST Tostadores resistencias cuarzo MILAN TOAST Tostadores salamandra Tratamiento de agua Trituradores de hielo CEADO Túnel lavado ATA Vitrinas calientes Vitrinas neutras Vitrinas refrigeradas

438 276 88 445 87 293 421 170 295 365 364 373 278 280 281 287 296 296 179 176 172 178 177 297 285 232 78 170 242 308 444 67 393 210 254 213 185 178 138 108 129 42 469 468 469 241 276 286 286 294 264 267 263 182 180 184 183 181 181 185 397 287 24 388 382 68


Índice Accesorios Cocina ACCESORIOS COCINA Ablandadores de carne Abrelatas industriales Abrillantadores inox/vitrocerámica Accesorios café Accesorios para Carne Afiladores de cuchillos Alfombra PVC escurrevasos Ambientadores Analizadores de aceite fritura Autoservicio Bandejas para hornos Barras para notas Bases para pizzas Bobinas film Bolsas envasar al vacío Brochetas - pinchos Café- complementos Caramelizadores Carnicería - accesorios Carros de servicio Carros plegables Celofán Hamburguesas Centrifugadoras para ensaladas Cepillo limpia planchas Cestos lavavajillas Churrería - accesorios Complementos café Contenedores isotérmicos Cortadores de fruta Cortadores de pizza Cortadores de queso y helado Cortadores de verduras Cubetas gastronorm Cubo inox Cubo desperdicios inoxidables Cuchilla corta pizzas Cuchillas picadoras de carne Cuchillo eléctrico Desengrasantes Detector de fugas de gas/humo/presen cia/cables Detergentes lavandería Detergentes lavavajillas Dispensadores de papel Dispensadores papel aluminio y plástico Dispensadores presión ketchup / miel Dosificadores peristálticos Eliminadores de insectos Encendedor eléctrico Envasadoras manuales Escurreverduras de verduras manuales Escurridor de fritos/harina/patatas Escurridores para churros Espátulas Espátulas/palas Exprime limones Film Fuente fondue chocolate Ganchos inox Guantes

472 476 474 509 446 476 475 475 511 503 297 210 475 493 254 262 476 446 484 476 298 477 285 480 482 32 477 446 475 478 491 478 479 308 475 475 491 282 475 508 480 510 508 470 255 480 38 481 482 254 480 480 477 482 482 478 254 292 476 498

Harineros Heladería - accesorios Hervidores de agua Imanes para cuchillos Jarras de leche Jarras de medidas Jarras termo Lavandería - detergentes Limpiadores/ Desengrasantes Linternas Liras cortaquesos Matainsectos Mazas ablandacarne Mesa de corte Morteros polietileno Olla sopera Palas para pizza Palas para planchas Palas polietileno Pastelería - accesorios Pinceles cocina Pincho notas Pinchos -Brochetas Pinzas Pizarras Pizzeria - accesorios Placas/Cuchillas picadoras Polietileno - accesorios Portabobinas papel Portarrollos papel Productos limpieza / detergentes Quemadores eléctricos - crema catalana Rasquetas planchas Rejillas para hornos Rodillos de amasar Rollos film Sacacorchos industriales Sierras huesos inox Sifones ISI Sopera industrial Sopletes cocina Tablas de corte Tajos Tapetes silicona Termómetros Termómetros infrarrojos Termómetros de rápida respuesta Termos de mesa Tijeras Timbre recepción Tratamiento de agua Vasos inox/policarbonato

480 484 294 475 448 480 294 510 509 505 478 481 476 497 497 293 486 482 497 484 483 475 476 482 496 486 282 496 471 471 508 484 483 210 484 254 499 241 276 293 484 497 497 498 500 505 501 294 476 475 397 475


Índice Complementos Café COMPLEMENTOS CAFÉ Accesorios Kit Barista Accesorios Té Adaptadores de lata Adhesivo descafeinado Azucarero Bandeja Molino Básculas precisión TANITA Base apoyar portafiltros Batidor Cappuccino Cafetera de émbolo Cafetera portátil MY PRESSI Cajones de marro cuadrados Cajones de marro redondos Cappuccinart Cappuccinos de plástico e inox Cepillos limpieza ducha Cepillos limpieza grifos termos de leche Cepillos limpieza Molino/tubos vapor/ varios Clips bolsa café Coctail Componentes Espresso test Comprobadores de presión Cucharas café y cata Desincrustantes Desincrustantes Acero/aluminio/cobre/ latón/ otros Detergente Cappuccinatore Detergente contenedores de leche Detergente de grupos Dispensadores a presión Especieros Espolvoreador de Cacao Espumador de leche Filtros te Gomas apoyo portafiltro Jarras leche e infusiones Kits Barista Lápices decorador cappuccino Limpiador fresas de Molinos Limpiadores Inox Limpiadores placas

446 446 461 459 462 448 462 446 454 457 459 459 455 455 457 458 456 457 457 462 462 446 453 447 464 466 465 465 464 457 456 456 457 461 454 448 447 457 465 466 466

Llaveros Maletines Espresso test Máquina Café portátil MY PRESSI Máquina de Café de émbolo Máquina de tostar Café Palas Inox y policarbonato Picamarros Pins Portafiltro + Manómetro Portafiltro + Manómetro + Termómetro Potes Café Prensa Cafés Prensa Cafés dinamométricos Punzones Soportes portafiltro Tapete prensacafé ajustable Tazas Té - accesorios Termómetro adhesivo jarras Termómetros analógico/digital/infrarrojos Teteras Tolvas estándar Útil muestra granos café Varios máquinas filtro Vasos medidor espresso

459 446 459 459 460 460 455 459 453 453 462 450 450 457 454 454 447 461 449 449 461 459 460 459 457


Índice por Secciones Empresa y marcas representadas Lavado de vajilla Lavavajillas ATA - información Lavavajillas ATA Lavavasos ATA Lavaobjetos ATA Túnel lavado ATA Lavavajillas ASBER 35/40/50 Cestas lavavajillas Dosificadores peristálticos de jabón Abrillantadores de cubiertos BESSER VACUUM Limpiadores de cubiertos BESSER VACUUM Secadores de cubiertos BESSER VACUUM Eliminadores de grasas BESSER VACUUM Frío Fabricadores hielo NTF Máquinas de hielo NTF Fabricadores hielo ITV Máquinas de hielo ITV Fuentes de agua Abatidores de temperatura SINCOLD Armarios para vinos Escarchadores de copas Refrigeradores de vino Vitrinas refrigeradas Cocción Barbacoa Snack a gas Barbacoa movil industrial Cocinas sobremesa 400 Quemador industrial Cocinas modulares a gas RM Gastro gama 600 Barbacoas gas ( piedra lavica ) RM Gastro gama 600 Barbacoas modulares a gas RM Gastro gama 600 Cocinas modulares eléctricas RM Gastro gama 600 Frytops modulares eléctricos RM Gastro gama 600 Frytops modulares a gas RM Gastro gama 600 Baños maria modulares RM Gastro gama 600 Cuecepastas eléctrico modular sobremesa 600 Conservador de fritos modular RM Gastro 600 Mantenedor de fritos modular sobremesa 600 Muebles neutros/calientes modulares gama 600 Muebles base cocinas modulares gama 600 Cocinas ATA gama 700/900/1100 - información Cocinas ATA gama 700 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 700 Frytops a gas ATA 700 Frytops eléctricos ATA 700 Barbacoas a gas ATA 700 Freidoras a gas ATA 700 Freidoras eléctricas ATA 700 Conservador de fritos ATA 700 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 700 Marmitas a gas y eléctricas ATA 700 Sartenes de gas y eléctricas ATA 700 Baños maria eléctricos ATA 700 Elementos neutros ATA 700 Cocinas ATA gama 900 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 900 Frytops a gas ATA 900 Frytops eléctricos ATA 900 Barbacoas a gas ATA 900 Freidoras a gas ATA 900 Freidoras eléctricas ATA 900 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 900 Marmitas a gas y eléctricas ATA 900 Sartenes de gas y eléctricas ATA 900 Baños maria gas y eléctricos ATA 900 Elementos neutros ATA 900 Cocinas ATA gama 1100 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 1100 Frytops a gas ATA 1100 Frytops eléctricos ATA 1100 Freidoras a gas ATA 1100 Freidoras eléctricas ATA 1100 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 1100 Sartenes de gas y eléctricas ATA 1100 Baños maria gas ATA 1100

1 10 12 14 22 24 28 32 38 42 42 42 43 46 46 52 52 54 55 64 67 67 68 76 77 78 78 79 80 80 83 84 85 86 86 87 87 87 88 90 94 94 100 101 103 104 105 106 106 108 108 109 110 114 114 120 122 124 126 126 127 128 129 130 132 134 134 136 136 137 137 138 138 139

Elementos neutros ATA 1100 Cocinas ATA 700 Solution line información Cocinas ATA gas 700 Solution line Cocinas ATA eléctrica 700 Solution line Plancha ATA a gas y electrica 700 Solution line Freidoras a gas ATA 700 Solution Line Cuecepastas gas y eléctricos ATA 700 Solution Line Elementos neutros ATA 700 Solution Line Creperas eléctricas ECO Creperas eléctricas/gas FIMAR Freidoras eléctricas RM GASTRO Freidoras eléctricas ECO Freidoras a gas FRISTEEL Frytops a gas RM GASTRO Frytops eléctricos RMGASTRO Frankfurt Gofreras Asadores gyros/kebab FIMAR Gyros eléctricos/gas FIMAR Paelleros Quemador Paellero Planchas gas Planchas eléctricas Placas inducción Planchas grill Planchas vitrocerámicas Tostadores de pinzas verticales MILAN TOAST Tostadores resistencias cuarzo MILAN TOAST Tostadores resistencias inoxidables MILAN TOAST Tostador rotativo MILAN TOAST Tostadores de cinta MILAN TOAST Tostadores de cinta Tostadores salamandra Salamandras Hornos Hornos microondas plato fijo/giratorio Microondas Ascaso - SHARP Microondas Eurotec Riga Hornos PIRON - información Hornos eléctricos panadería/gastronomía PIRON Hornos electrónicos panadería/gastronomía PIRON Hornos digitales Sensitive line PIRON Hornos digitales High Tech Line PIRON Fermentadoras PIRON Soporte Bandejas / Campanas estractoras PIRON Hornos gas panadería/gastronomía PIRON Bandejas hornos Rejillas hornos Hornos pizza RM Gastro Hornos MILAN TOAST Hornos pizza FIMAR Preparación dinámica Amasadoras FIMAR Baños María sobremesa Baños María con ruedas Carros baño María Batidoras mezcladoras CEADO Batidoras Trituradoras CEADO Batidoras y prensa helados CEADO Prensa para helados Grupos múltiples CEADO Brazos trituradores FIMAR Cortadoras de fiambre Cortadoras de huesos y congelados FIMAR Máquinas cortar huesos FIMAR Sierra de huesos y congelados FIMAR Corta mozzarella FIMAR Rallador de queso FIMAR Cortadoras de verduras FIMAR Cutters FIMAR Chocolateras Granizadoras Heladera Dispensadores de bebidas Horchateras Máquinas retractilar Envasadoras manuales

139 142 148 149 150 151 152 153 156 157 158 160 162 166 166 167 167 168 169 170 170 172 176 177 178 179 180 181 181 182 183 184 185 185 187 187 189 192 194 201 202 204 206 207 208 210 210 214 214 215 222 226 227 227 228 229 232 232 233 234 236 241 241 241 242 242 243 247 248 249 252 253 253 254 254


Bobinas Film Dispensadores papel aluminio y plástico Envasadoras al vacío Envasadoras vacío aspiración externa Besser Vacuum Envasadoras vacío campana Besser Vacuum Bolsas envasar vacío Envasar vacío - Bolsas Termostato para cocinar al vacío Besser Vacuum Termoselladoras Besser Vacuum Termoselladoras manuales Exprimidores eléctricos Ceado Exprimidores eléctricos Exprimidores automáticos ORANFRESH Lava-mejillones FIMAR Lava-verduras FIMAR Licuadoras CEADO Máquinas pasta fresca FIMAR Formadoras de pasta FIMAR Máquinas formadoras base pizza FIMAR Extendedoras de masa FIMAR Montadora de nata COLD ELITE Sifones para espumas ISI Peladoras de patatas FIMAR Picadoras de carne FIMAR Picadoras de carne manuales Embutidoras manuales FIMAR Prensa hamburguesas manuales Termo de agua Termo leche 6L ASCASO Picadoras de hielo CEADO Trituradores de hielo CEADO Preparación estática Armarios calientaplatos Calentadores de platos - armarios Armarios esterilizadores cuchillos Desinfectactantes de cuchillos Esterilizadores de cuchillos Baños maría - Chafing dish-Buffet Buffet accesorios Distribuidores de café/cereales/bebida/leche Buffet Fondue Máquina de café Buffet Máquina de café filtro Ollas calentadora de sopa Ahumador en frío electrico Cocedor de huevos Buffet Hervidores de agua Jarras termos Termos - jarras. No eléctricos Calentadores infrarrojos Lámparas infrarrojos Pantallas mantenedoras de calor Conservador circular alimentos Buffet Placas calientes Buffet Placas frías Buffet Bandejas autoservicio Pozos elevadores para platos Carros servicio Inox/ABS Carros portabandejas Calentadores de platos - carros Carros calientes Contenedores isotérmicos Cubetas gastronorm Gastronorm - cubetas Recipientes gastronorm Cubetas gastronorm Policarbonato / Polipropileno Cubetas gastronorm ECO Cubetas GastroVac Cubetas gastronorm melamina Estanterías aluminio y polietileno Estanterías acero inoxidable Bancadas polietileno o duralinox Estanterías murales Fregaderos industriales Fregaderos soldados para lavavajillas Fregaderos con puertas

254 255 256 256 236 262 262 263 264 267 268 269 269 270 270 271 272 273 273 275 276 277 278 280 281 285 285 286 286 287 287 289 289 290 290 290 292 292 292 292 293 293 293 294 294 294 294 294 295 295 295 296 296 296 297 297 298 299 304 304 305 308 308 308 313 314 314 315 316 324 326 327 328 332 333

Grifería industrial Grifos ducha MONOLITH Duchas enrrollables Grifos ducha extensibles Grifos de pedal ECO Pedales mezcladores ECO Grifos de pedal MONOLITH Pedales mezcladores MONOLITH Grifos desagüe cocinas Grifos ducha T&S Grifos de pedal T&S Pedales mezcladores T&S Lavamanos inox Mesas de trabajo Armarios pared con puertas Mesas calientes Vitrinas neutras Vitrinas calientes Pesaje y medición Balanzas Básculas Detectores de billetes falsos Cajas registradoras CASIO Registradoras CASIO Tratamiento de agua Depuradores manuales / By-pass Depuradores automáticos Filtros BILT Filtros BRITA Filtros 3M Filtros WATER+MORE Filtros EVERPURE Filtros agua universales Análisis de agua Ósmosis inversa Café Máquinas de café Espresso ASCASO Máquinas de café Profesionales ASCASO Máquinas de café Casa/Oficina ASCASO Molinos ASCASO Molinos COMPAK Molinos FIORENZATO Molinos automáticos FIORENZATO Molino automático MARKIBAR Molino automático QUALITY Molino automático SANTOS Cappuccinador automático CEADO Refrigerador de leche Muebles cafeteros Accesorios de café -VER INDICE ACCESORIOS Café - accesorios - VER INDICE ACCESORIOS Equipamiento baño y dispensadores de papel Secadores de pelo Secadores de manos Dispensadores de jabón Dispensadores de papel /toallas Dispensadores de rollos de papel Accesorios de cocina VER INDICE ACCESORIOS Accesorios de cocina Detergente Detergentes / lavanderia Desinfectantes Calefacción Estufas calefactoras de exterior

334 335 363 363 364 364 365 365 367 368 373 373 374 376 380 381 382 388 390 390 392 393 393 398 399 400 402 408 412 416 418 420 421 424 424 430 434 435 438 440 442 442 443 444 444 445

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Empresa, Documentaci贸n y Marcas Representadas.


Ascaso factory S.L.U. fue fundada en 1962 en Barcelona por J. Ascaso. En los inicios de su actividad, la empresa se especializó en la fabricación y comercialización de recambios para máquinas de café. A lo largo de estos más de 52 años de presencia en el mercado profesional de la hostelería, la compañía ha expandido su actividad, creciendo y consolidando nuevas líneas de negocio. La continuidad generacional ha servido, además de consolidar la trayectoria de la empresa, para materializar la idea de fabricar máquinas de café propias y maquinaria de hostelería. En la actualidad Ascaso factory S.L.U. cuenta con unas instalaciones de 8.000 m2 para dar cabida al volumen de negocio nacional y de exportación. Ascaso Factory S.L.U. está formada por tres divisiones:

Componentes 8 Divisiones

Recambios para maquinaria de hostelería. Esta división consta de 8 secciones: Café, Lavado, Hielo, Frío, Gas, Pequeña Maquinaria y Vending. Actualmente disponemos de más de 100.000 artículos en stock en nuestros almacenes.

Máquinas de Café

Máquinas y molinos de café (fabricación propia). Extensa gama de alta calidad. El espresso servido en casa, en la oficina o en el bar.

Maquinaria de Hostelería Marcas representadas

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Otras marcas: Oranfresh, Sharp, Sincold, ITV, ... Completa gama de fabricación propia e importación para todas las necesidades del profesional. Primeras marcas exclusivas.

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Guía Rápida Maquinaria Hostelería

Práctica y ágil. Catálogo de Maquinaria Hostelería para un rápido visionado de toda la gama y una masiva distribución.

Material Promocional

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Expositor Guías Rápidas

Catálogo Maquinaria Hostelería

Para la exposición de nuestros clientes. Garantiza que todos los clientes reciben un catálogo informativo general.

La solución integral a sus necesidades con productos de gran calidad.

(Otros Catálogos Ascaso)

Catálogo General 1 Recambios Máquinas, molinos de café y vending.

2

Catálogo General 2 Recambios Lavavajillas y Fabricadores de Hielo.

Catálogo General 3 Frío Industrial y comercial.

Catálogo General 4 Recambios Gas y Pequeña Maquinaria.

Catálogo Máquinas y Molinos Café Ascaso


Servicios on-line www.ascaso.com

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Catálogo de Artículos

La sección de maquinaría de hostelería de nuestra web, le permitirá: • Consultar y descargar el Catálogo en PDF, en fichas individuales de producto y con toda la información disponible en el Catálogo físico. • Consulta del Catálogo en formato e-book. Solícitelo a nuestro Dept.de Diseño para incluirlo en su web. • Material gráfico para la realización de su propia web o catálogo digital personalizado.

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Catálogo On-Line

Además del teléfono, fax, mail y DVD, Ascaso ofrece todos sus productos en su Catálogo On Line: • Totalidad de artículos disponibles en el Catálogo de Horeca (con fotografías y precios de los productos). Sección “Producto acabado”. • Pedidos online. • Acceso al Catálogo General de recambios. Más de 80.000 artículos (Máquinas de café, molinos y vending, Lavavajillas y fabricadores de hielo, Frío industrial y comercial, Gas y Pequeña maquinaria.)

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Extranet

Servicio exclusivo para clientes ascaso. Precisa código de activación. • Consulta y descarga de pedidos (procesados y pendientes) • Consulta y descarga de facturación (histórico de facturación, facturas vencidas, facturas pendientes, albaranes). • Consulta de estado de los artículos pendientes. • Consulta de stock en tiempo real.

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Marcas Representadas La experiencia adquirida desde 1973 hasta nuestros días coloca a ATA entre las empresas líderes en Italia y los mercados internacionales.

made in Italy

La capacidad empresarial unida a la búsqueda continua de innovación técnica ha desembocado en soluciones determinantes para el lavado en el sector de la restauración industrial.

Desde 1984 ATA ha estado a la vanguardia de la innovación y el desarrollo en el sector de la fabricación de cocinas profesionales. Cooking equipment

made in Italy

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La marca ATA es símbolo de calidad, seguridad y fiabilidad.

Besser Vacuum tiene una gran experiencia en la producción de máquinas para el envasado al vacío de aspiración externa y campana, termoselladoras, máquinas para secar y abrillantar cubiertos.


Bilt, marca de la italiana región de Ferrara, fue creada por expertos del vending, con el objetivo de introducir productos especialmente diseñados para las exigencias del sector pero a precios competitivos . made in Italy

Sus productos son económicos, robustos y de simplicidad de uso Estas características hacen de la marca una referencia imprescindible en el sector del vending.

made in Italy

Desde hace más de diez años, CEADO trabaja con pasión como socio fiable de los profesionales de la restauración (hoteles y restaurantes, snack-bar, heladerías y locales de moda). Situada en Venecia, CEADO es un punto de referencia a nivel europeo e internacional, coherente con una filosofía basada en la contínua evolución de los productos y en la ampliación de la gama.

made in Italy

EUROTEC RIGA es una empresa italiana situada a pocos kilómetros de la frontera con Austria. Apuesta desde hace 35 años por la fabricación y búsqueda de tecnología innovativa para sus productos.

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made in Italy

Desde 1974 Fimar produce todo tipo de maquinaria para la preparación de alimentos. Productos con un elevado estándar de calidad y tecnológicamente de vanguardia. Situada en Rimini (Italia), con una planta productiva de 12.000 m2.

Desde 1936 la historia continua... made in Italy

made in Italy

Experiencia y profesionalidad han hecho de Fiorenzato una marca apreciada en todo el mercado con productos de altísima calidad, innovadores y de un alto contenido tecnológico.

Empresa italiana situada en el Veneto con una experiencia de 50 años en el sector. Especializada en la construcción de freidoras industriales tanto eléctricas como a gas. Productos competitivos y de gran calidad fabricados 100% en Italia.

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made in Italy

MILANTOAST es una empresa italiana especializada en la producción de equipos profesionales para preparar y cocinar excelentes desayunos, almuerzos y aperitivos para la hostelería desde principios de los años 60. Equipos diseñados y fabricados exclusivamente en Italia para garantizar el control más directo y estricto.

made in Italy

Diseño y realización, una combinación que para MONOLITH ha significado desde el año 2006 el concepto de una serie de productos que se han colocado con éxito como la solución exacta a las necesidades de cada cliente. MONOLITH es sinónimo de un nuevo diseño, una nueva funcionalidad y una sólida calidad.

Desde 1991 NTF satisface a sus clientes de todo el mundo. Su constante investigación y mejora contínua, así como nacer de otra marca de prestigio como Brema, le dan una experiencia única que se verá reflejada en sus fabricados. made in Italy

Los fabricadores de hielo NTF son capaces de asegurar el mejor rendimiento y la máxima eficacia en términos de ahorro de energía y a su vez de la mejor calidad y aspecto estético del hielo.

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PIRON pertenece al Grupo Kosmos (1976). Líder en producción de vitrocerámicas, placas de inducción y hornos para uso doméstico (más de 150,000 unidades fabricadas anualmente). made in Italy

Piron, se especializa en la producción de hornos profesionales. Productos competitivos, seguros y de gran calidad. Vendidos en más de 20 países en todo el mundo. Una propuesta única. Productos con alta tecnología aplicada, avalada con más de 30 años de experiencia.

Creada en 1954 para la fabricación de molinos de café eléctricos. En un principio su especialización fue la producción de los motores eléctricos, dando una gran reputación de solidez y fiabilidad, reconocida en el sector. made in France

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Situada cerca de Lyon, la fábrica de 3.000 m2 producen varios miles de máquinas exportando cerca del 60% a más de 60 países.


ascaso

Lavado Vajilla Lavavajillas Industriales Accesorios Lavado Secadores-Pulidores de Cubiertos Eliminadores de Grasas

Lavavajillas Industriales

Lavavajillas ATA Electrónicos 35/40/50

10 12

Accesorios Lavado Cestas Depuración agua Detergentes

Lavavajillas ATA Electromecánicos Lavavajillas ATA Electrónicos 50 x 50 alta producción

Lavavajillas ATA Cúpula Cúpula Electronic

Lavaobjetos ATA

Túnel de lavado ATA

14 16 18 22 24

Dosificadores Peristálticos Fregaderos Grifería profesional Mesas Prelavado

28 30 34 399 510 38 330 336 334

Secadores de Cubiertos

SecadoresPulidores de cubiertos

42

Eliminadores de Grasas

Eliminadores de grasas

43

Lavado Vajilla

ATA: Detalles de calidad

Lavavajillas ASBER 35/40/50

9


Detalles de Calidad

Botones sensibles al tacto y diodos muy luminosos que simplifican el uso. Estudiada inclinaciรณn del panel.

Filtro de cuba fรกcil de extraer.

Brazos giratorios en acero inoxidable fรกciles de extraer. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

Estructura fuerte y equilibrada. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han seleccionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la mรกxima funcionalidad y profesionalidad. Puerta compensada en doble pared. Bisagras reforzadas. No precisa cierre.

10


ascaso

Empresa certificada ISO9001 desde 1995.

Lavados impecables para cada situación Esta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adaptan a las necesidades más variadas de espacio y a las más diversas exigencias de los operadores.

Efecto frío (De serie ATA.18 a 21) Jarras de cerveza, copas de vino, vasos para cócteles y refrescos, copas de helado. Situaciones diversas con un requisito común: que se puedan utilizar inmediatamente tras el lavado. Por eso, en los modelos presentados existe un ciclo que, además del aclarado con agua caliente (para garantizar la reducción de la carga bacteriana), dispone de un aclarado con agua fría. De esta forma, no sólo los vasos quedan perfectamente limpios, sino que además están listos para usar rápidamente y degustar las bebidas de forma óptima. OPCIONES

ATA.22

336 €

Palmtop - Thermolock - Higiene garantizada Un simple dispositivo, denominado ‘Thermolock’, bloquea el aclarado, independientemente de la temperatura del agua en la red de distribución, hasta que el agua no alcance los 85°C, la temperatura que garantiza la reducción de la carga bacteriana.

ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizando dispositivos diseñados para optimizar el consumo.

Palmtop - Modificación parámetros ciclo lavado-aclarado y temperaturas Un núcleo sencillo e inteligente compuesto por una lógica innovadora sensible al tacto que permite regular los parámetros de funcionamiento, desde la duración del ciclo a las temperaturas, con el fin de personalizar el lavaplatos dependiendo de las necesidades del usuario. Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo mediante un Palmtop muy intuitivo: es posible ajustar la duración de la fase de lavado y de aclarado.

Lavado Vajilla

Dosificación exacta para cada lavado Este sistema realmente económico, ecológico y eficaz dosifica el detergente necesario para lavar la vajilla. Un dispositivo, aplicable a todos los modelos, “detecta” la suciedad y dispensa solamente la dosis necesaria en cada lavado, por lo que se obtiene un notable ahorro en productos, además de la protección del medio ambiente. El sistema dispone de una sonda de detección que envia un mensaje de alarma en caso que falte detergente en el depósito.

11


Lavavajillas

Serie AL

Electrónicos

350 x 350 mm

400 x 400 mm

ATA.16

1.650 € 600

120 sec

Opcional

ATA.15

420

220 mm

220 mm

ATA.15

ATA.17

480

ATA.16

ATA.17

ATA.18

1.850 € 2.120 €

(con bomba desagüe) 630

120 sec

ATA.19

Opcional

470

ATA.17

ATA.20

ATA.21

Cestas/hora

30

30

30

30

30

30

30

Alimentación

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

Potencia total

2700 W

2700 W

2700 W

2800 W

2800 W

3500 W

3500 W

Resistencia calderín

2500 W

2500 W

2500 W

2500 W

2500 W

3000 W

3000 W

Resistencia cuba

1500 W

1500 W

1500 W

1500 W

1500 W

2500 W

2500 W

110 W

110 W

110 W

300 W

300 W

500 W

500 W

Capacidad cuba

Bomba lavado

8L

10 L

10 L

10 L

10 L

26 L

26 L

Capac. calderín

3,2 L

4,5 L

4,5 L

4,5 L

4,5 L

7L

7L

Consumo

2,5 L

2,5 L

2,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2

2

2

2

2

1

1

agua/ciclo Cestas vasos Cestas platos

-

-

-

-

-

1

1

Cubilete cubiertos

1

1

1

1

1

1

1

32/37Kg

34/40Kg

34/40Kg

38/45Kg

38/45Kg

55/64Kg

55/64Kg

Lav.-aclarado inferior

Lav.-aclarado superior

-

-

-

Peso Neto/Bruto

12

530


ascaso 400 x 400 mm 500 x 500 mm

Con tecla aclarado agua fría

290 mm

ATA.19

ATA.20

700

140 sec 120 sec

ATA.21

(con bomba desagüe)

Opcional ATA.19

470

530

300 mm

2.040 € 2.243 €

ATA.18

Con tecla aclarado agua fría

2.850 € 3.120 €

(con bomba desagüe)

140 sec 120 sec

820 Opcional ATA.21

600

600

ICONOS

OPCIONES

Altura de carga útil Opcional. Ver modelos en catálogo. Dosificador detergente

ATA.132 (Todos los modelos) Sonda falta detergente

90 €

Ciclo lavado

Dosificador detergente

ATA.22 (Todos los modelos)

336 €

Bomba desagüe

Palmtop

ATA704 (ATA.15) Soporte cesta redonda

37,62 €

ATA462 (ATA.16/17/18/19/20/21)

38,24 €

Dimensiones

Lavado Vajilla

Dimensiones cesta

13


Lavavajillas

Serie AF/AL

Electromecánicos ATA.3

2.700 € ATA.4

290 mm

2.040 €

220 mm

1.690 €

ATA.30

220 mm

1.490 €

ATA.2

120 sec

120 sec

120 sec

2.970 € (con bomba desagüe) 350 mm

ATA.1

120 sec

Opcional Opcional

Opcional

Opcional

618

648

718

Sólo ATA.4 420

480

350 x 350 mm

470

530

400 x 400 mm

470

400 x 400 mm

Dimensiones L/P/H mm

820

530

600

600

500 x 500 mm

• •

Cuba moldeada con cantos redondeados para una perfecta higiene.

Brazos giratorios coplanares superiores (sólo en ATA.3 y ATA.4) e inferiores en acero inox. Puerta compensada en doble pared.

Dosificador de abrillantador incorporado.

Filtro de cuba en acero inox en toda la superficie de la cuba. Filtro suplementario sobre la boca de aspiración de la bomba.

ATA.1

ATA.2

ATA.30

ATA.3/4 600/600/820

420/480/618

470/530/648

470/530/718

Cestos/hora

30

30

30-26

30-26

Alimentación

230V

230V

230V

230V/380V

Máxima potencia absorvida (Kw)

2,7

2,7

2,8

3,5

0,11

0,11

0,3

0,5

2,5/1,5

2,5/1,5

2,5/1,5

3/1,8

Capacidad caldera/cuba (L)

3,8/8

4,5/10

4,5/10

7,0/15

Consumo agua aclarado (L)

2,5

2,5

2,5

2,5

Temperatura máxima alimentación (ºC)

50

50

50

50

2 (vasos)

2 (vasos/platos)

Potencia bomba lavado (Kw) Potencia resistencia caldera/cuba (Kw)

Dotación cestos Cubilete cubiertos

1

1

1

Peso neto (Kg)

32

34

38

55

Lavado aclarado inferior

Si

Si

Si

Si

-

-

Si

Si

Lavado aclarado superior

14

2 (vasos) 1


15

Lavado Vajilla

ascaso


Lavavajillas

Serie AF

Electrónicos. Alta producción 50x50

5000W

6500W DOBLE PARED TOTAL

3.450 € 3.720 €

320 mm

ATA.27

ATA.28

850

150 sec 75 sec

Opcional ATA.27

600

600

ATA.25 / ATA.27

Resistencia calentador

75 sec

600

ATA.29

230/1-230/3-400/3+N

230/3-400/3+N

6,5 KW

4,5 KW

Bomba de lavado Caudal bomba Capacidad tanque

6,8 KW 6 KW

2 KW

3 KW

0,55 KW

0,7 KW

380 L/min

410 L/min

12 L

Capacidad calentador

20 L 7L

Presión agua de aclarado

2÷4 bar

Dureza del agua

8º÷14º F

Temperatura máxima agua entrada

50º C

Cantidad agua por ciclo

3,5 L

Ciclo de lavado

75-150 s

Cesta platos

1

Cesto base

1

Cubilete para cubiertos

Emisión acústica

Opcional ATA.28

ATA.26 / ATA.28

5 KW

Resistencia tanque

Peso neto/total

850

48-24

Alimentación Potencia

(con bomba desagüe)

150 sec

Cestos/hora

16

3.800 € 4.100 €

ATA.26 (con bomba desagüe)

320 mm

ATA.25

1 64 Kg / 72 Kg

66 Kg / 74 Kg <70 dB(A)

85 Kg / 93 Kg

600


6800W

ascaso

Construcción en acero inoxidable AISI 304. Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión (24V). Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo. Visualización de temperaturas. Brazos giratorios y filtro de cuba en acero inoxidable. Dosificador de abrillantador incorporado. Predisposición para el dosificador de detergente.

Cuba de acero inoxidable con bordes redondeados para facilitar la limpieza.

DOBLE PARED TOTAL

400 mm

ATA.29

4.470 €

* Opción trifásico

1275

150 sec 75 sec

Opcional ATA.28

600

635

OPCIONES

Dosificador detergente

Sonda falta detergente

Palmtop

ATA.106 (Todos los modelos)

64 € Opcional. Ver modelos en catálogo.

ATA.132 (Todos los modelos)

90 € ATA.22 (Todos los modelos)

336 €

ICONOS Altura de carga útil

Dosificador detergente

Dimensiones cesta

Bomba desagüe

Ciclo lavado

Dimensiones

Las boquillas de los brazos de lavado son cóncavas para impedir que estas puedan obstruirse y para garantizar la rotación de los brazos si hay mucha suciedad.

Lavado Vajilla

Empalme dosificador detergente

17


Lavavajillas

Serie AT Cúpula

AT 900 ATA.23

430 mm

4.530 €

1400 610

Tres ciclos de lavado, termómetro temperatura de aclarado.

760

500 x 500 mm

Características ATA.23 y ATA.24

• • • • • •

Cuba con aristas redondeadas para evitar estancamiento de agua y suciedad. El bastidor para cestos y los brazos de lavado y enjuague se desmontan fácilmente. Caja eléctrica frontal completamente cerrada y fácil de extraer. Dosificador de abrillantador incorporado. Preajuste para dosificador de detergente.

ATA.125

(ATA.24)

430,08 € Presión constante de alimentación.

18

Cuba con cantos redondeados y filtros de superficie

Brazos superiores e inferiores de acero.

ATA.126

ATA.127

300 €

300 €

Bomba aumento presión.

Bomba de vaciado. (ATA.24 consultar)

(ATA.23)

ATA.22

336 € Palmtop

(sólo ATA.24)

ATA.129

(ATA.23)

368,44 € ATA.130

(ATA.24)

397,98 € Dosificador detergente.

ATA.131

(ATA.23)

247,86 € ATA.132

(ATA.24)

90 € Sonda detección falta de detergente.


ascaso

AT 1050 ATA.24

6.754 €

410 mm

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas.

1400 660

790

500 x 500 mm

Detalles ATA.24

Doble caldera. Reestablecimiento rápido de la temperatura y disminuye el consumo de energía. Especificaciones Técnicas

Medidas AT 900

Dobles filtros inoxidables

ATA.23

ATA.24

Cestos/hora AT 1050

Alimentación eléctrica Potencia total Resistencia tanque / Calentador Capacidad tanque / Calentador Bomba de lavado / Caudal Capacidad tanque / Calentador

60/24 230~3/50 - 400 ~3N/50 6,08 KW

9,2 KW

2,5 KW / 6,0 KW

3 KW / 7,5 KW

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

0,6 KW / 380 L / min

1,6 KW / 720 L / min

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo

3l

Ciclos de lavado Cesta para platos / Cubilete cubiertos Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

60/150+CONT sec 1/1

3/2

85 Kg / 110 Kg

162 Kg / 187 Kg <70 db (A)

Lavado Vajilla

Arranque ciclo con el cierre de la capota. Movimiento progresivo de la puerta.

19


Opciones modelos Cúpula - Planos de trabajo (Bajo pedido) ATA.113 (izquierda) ATA.114 (Derecha) ATA.115 (Frontal)

SALPICADEROS

340 €

378 €

ATA.110 (izquierda) ATA.111 (Derecha) ATA.112 (Frontal)

310 €

ATA.107

250 €

PLANOS DE TRABAJO

ATA.108

520 €

ATA ATA108

ATA ATA108

ATA108

ATA108

ATA.109

710 €

ATA ATA116

LAVAMANOS

ATA.116 (izquierda) ATA.117 (Derecha) ATA.118 (Frontal)

ATA108

ATA

ATA

2.000 €

ATA117

ATA109

ATA109 ATA124

ATA.119 (izquierda) ATA.120 (Derecha) ATA.121 (Frontal)

LAVAMANOS + DESAGÜE

2.300€

20

ATA ATA109

ATA123

ATA.122 (izquierda) ATA.123 (Derecha) ATA.124 (Frontal)

2.750 € NOTA: Izquierda/derecha/frontal indica la situación donde va a ir collada al lavavajillas.


21

Lavado Vajilla

ascaso


Lavaobjetos Serie ALP

8.780 €

9.500 €

1900

1720 685

22

600 mm

ATA.11

600 mm

ATA.10

750

800

860

570 x 570 mm

600 x 700 mm

ATA.10

ATA.11


ascaso Carrocería en acero inoxidable 18/8AISI 304. Elevada robustez de la puerta doble pared con apertura desdoblada y equilibrada. Gran capacidad carga (640mm).

Cuba doble pared inclinada autolimpiante y aislada con cantos redondeados; bomba de gran capacidad de autovaciado. Dobles filtros en inox diferenciados.

Brazos en inox de lavado y aclarado inferiores y superiores giratorios.

• • •

Lectura digital independiente de la temperatura del agua de lavado y de aclarado.

• •

3 brazos inferiores y brazo giratorio superior en acero. (ATA.10)

Bomba para lavado inferior más potente y retrasada respecto a la superior para evitar que los objetos lavados se muevan.(ATA11)

Doble calderín

Caja eléctrica frontal fácil de extraer. Opcionalmente, se puede disponer de una puerta cóncava para poder lavar cestas de 60x40 cm. Ideal pequeñas panaderías y pastelerías.(ATA.10) Sistema de lavado de 4 brazos inferiores y 3 superiores de acero inox y dos potentes bombas de lavado para eliminar la suciedad. (ATA.11)

Para lavar bandejas de hasta 60 cm!

Otros modelos consultar.

OPCIONES

ATA.130 Dosificador detergente

ATA.132 Sonda falta detergente

Especificaciones Técnicas

ATA.10

ATA.11

Cestos/hora

Potencia Máxima

230~3/50 - 400 ~3N/50

Palmtop

9.0 KW

12,7 KW

Resistencia tanque / Calentador

4,5 KW / 7,5 KW

4,5 KW / 9 KW

Capacidad tanque / Calentador

36 l / 12,5 l

70 l / 17 l

Bomba de lavado / Caudal

1,6 KW / 720 L / min

2,2+1,5 KW / 1500 L / min

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

1 ÷ 4 bar

5l

6l

Cantidad agua por ciclo Ciclos de lavado Cesta para platos / Portacubiertos Peso neto / Total Emisión acústica (según Din 45635)

120/240 s+CONT 1/-

142 Kg / 165 Kg

210 Kg / 250 Kg <70 db (A)

Soporte cesta redonda

336 €

CONSULTAR

CONSULTAR Cestas especiales

1/1

90 € ATA.22

30/15

Alimentación eléctrica

422,30 €

Lavado Vajilla

El sistema WAGP ofrece excelentes resultados de aclarado, ya que dispone de una reserva de agua incorporada que, a través de una bomba, asegura una presión y un caudal constantes independientemente de la presión de alimentación. Previene los reflujos en caso de baja presión en la red. Esto garantiza el cumplimiento de las normativas higiénicas europeas (HACCP).

23


Túnel de Lavado 50x50 Serie ATR

ATA.14

Consúltenos. Proyectos a medida. Le informaremos de la amplia gama de opciones en túneles de lavado.

500 x 500 mm

(bajo pedido)

430 mm

12.400 €

1370 1200

750

Sistema electrónico - Agua limpia para cada ciclo o cuando sea necesario. - Dosificación mediante control electrónico permanente de la concentración del líquido detergente. - Regeneración automática de las resinas programada en función de la dureza del agua (en los modelos AL41E y AL46E). - Aumentar o disminuir el tiempo de la fase de lavado. - Tiempo de goteo personalizado. - Enjuague en caliente de duración variable y en función de la necesidad añadiendo cuando sea necesario un enjuague en frío. - Garantía gracias al sistema “thermo-lock” (bloqueo térmico) de mantenimiento de la temperatura de enjuague a 82,5ºC

Es fácil usarla pues sólo dispone de tres pulsantes (encendido, selección y puesta en marcha), y la actualización permanente mediante la posibilidad de leer en pantalla todas las informaciones útiles durante el funcionamiento (temperaturas, ciclos antes de la descarga o de la regeneración, las fases del ciclo u otras funciones, anomalías incluyendo la ausencia de detergente en el bidón) hace que ocupe un puesto de honor en el mundo de los lavavajillas.

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Fácil transformación del sentido de arrastre de las cestas (derecha a izquierda o viceversa).


ascaso Limpieza e higiene: partes internas con acceso fácil por la ámplia apertura delantera, configuración del tanque con bordes redondeados, posición de autovaciado de la bomba de lavado.

Fácil acceso a la electrónica.

Túnel de secado opcional.

Economía de gestión: Las bombas de lavado y enjuague funcionan sólo con la cesta situada en la zona pertinente.

Enjuague: seguridad y garantía de esterilización a 85ºC con la doble caldera de serie alimentada por una bomba de aumento de presión con depósito de agua incorporado (para un trabajo sin interrupciones se requiere la alimentación de agua 50ºC)

Equipado de serie con el sistema WAGP, una reserva de agua que a través de una bomba impide el reflujo en caso de baja presión en la red y asegura una presión constante.

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas. OPCIONES

Especificaciones Técnicas Cestos/hora Alimentación eléctrica Potencia Máxima

75

4,5 KW / 6,0+9,0 KW

Capacidad tanque / Calentador

55 l / 16 l

Bomba de lavado / Caudal

2.2 KW / 800 L / min

Presión agua de aclarado

1,5 ÷ 4 bar

Orificio fileteado agua alimentación Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

Salpicadero

17.3 KW

Resistencia tanque / Calentador

Cantidad agua

ATA.468

ATA.14 230~3/50 - 400 ~3N/50

290 L/h

ATA.14

696 € ATA.469

Dosificador abrillantador

737 € ATA.470

Dosificador detergente

859,70 €

3/4’’ Gas M Consultar

198 Kg / 230 Kg <70 db (A)

Gama accesorios

Lavado Vajilla

D=Desagüe C=Carga agua fría E=Conexión eléctrica

25


Túnel de Lavado 50x50 Serie ATR Flexibilidad y alta productividad

Funcionalidad

La importancia de los detalles

Muchas son las maneras de limpiar vajillas y un solo fin: conseguir perfectos resultados de higienicidad con sistemas de lavado que optimizen los espacios y permitan actuar de manera cómoda y racional. La nueva generación de lavavajillas de arrastre ATR de ATA, de concepción módular, ofrece una gama rica y versátil con versiones para instalaciones en línea o angulares con caudales de 80 a 240 cestas por hora.

Los estudios de la serie ATR han focalizado su atención en la funcionalidad y practicidad de uso de lavadoras cada dia sumisas a servicios extremadamente intensos. Resulta fundamental, por lo tanto, disponer de filtros extraibles, sin abrir la puerta de inspección, fácilmente extraibles por tiradores laterales y brazos de lavado completamente desmontables, equipados de tapones con encastre tipo bayoneta, fáciles de quitar para la limpeza de los mismos.

• Motoreductor compacto y embrague incorporado. • Sistema de arranque por vías laterales que no impiden regular el flujo de agua sobre las cestas. • Economizador del agua de aclarado. • Doble fase de aclarado con doble calderín. • Una larga gama de accesorios opcionales y mesas de trabajo, completan la serie permitiendo personalizar el sistema de lavado de acuerdo a sus propias necesidades.

Condensador de vapor

Entrada cestas

26

Recuperador de calor

Prelavado

Lavado

Aclarado


ascaso Salida cestas

Lavado Vajilla

Secado

27


Lavavajillas Industriales Alta calidad, garantía y prestaciones. Producto nacional de reconocido prestigio.

350 x 350 mm

Ø19 máx.

650 475

ASC.12

430

1.430 €

Potencia: 2,66 KW Potencia cuba: 1 KW Potencia calderín: 2,4 KW Capacidad calderín: 11 L Consumo aclarado: 2 L Capacidad platos: Ø 19 mm Producción piezas/h.: 1200 Platos/h. Ø 19mm: 300

Características generales

400 x 400 mm

Ø27 máx.

720 520

ASC.21

470

1.920 €

Potencia: 3,06 KW Potencia cuba: 2 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 15 L Consumo aclarado: 2,5 L Capacidad platos: Ø 27 mm Producción piezas/h.: 2100 Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 27mm: 300

ASC.12

ASC.21

ASC.30

350x350

400x400

500x500

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.

X (lavado/aclarado plástico)

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.

X

X

X

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60ºC y aclarado a 90ºC

X

X

X

X

X

Micro de seguridad en puerta. Dosificador de abrillantador incorporado.

X

X (lavado inox y aclarado plástico)

X

Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos

X X

Dotación Cestas vasos

2

1

Cestas platos

-

-

1

Cubilete cubiertos

1

1

1

1(Ø19)

1(Ø27)

-

Suplemento platillos

28

2


500 x 500 mm

ASC.30

Resistencia dentro de la cuba (además de en el calderín), calienta el agua directamente en el interior.

Todos los lavavasos vienen dotados de al menos dos cestillos cuadrados y cubilete para cubiertos.

Detalle de las diferentes ramas de aclarado.

Kit de dosificación de detergente fácilmente añadible a todos los modelos. (Opcional)

ASC.30: Detalle del sistema de lavado y aclarado.

Nuevo filtrado aún más exclusivo: La altura del filtro ha sido elevada un 30% para no dejar pasar nada, ni al desagüe ni a la bomba. Además, el desagüe va hasta fuera de la máquina, facilitando la limpieza.

Panel frontal extraíble fácilmente.

820 600

600

2.500 €

Potencia: 3,45 KW Potencia cuba: 2,8 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 25 L Consumo aclarado: 2,7 L Capacidad platos: Ø 32 mm Producción piezas/h.: 360 (platos) Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 32mm: 320

Lavado Vajilla

Ø32 máx.

Lavado con dos brazos, inferior y superior, en todos los modelos.

ascaso

Lavavajillas Industriales

29


Accesorios

Cestas para Lavavajillas Todas las soluciones de cestas para lavavajillas y sus accesorios.

Ver página 34

Fregaderos Fregaderos, mesas prelavado y bastidores construidos en acero inox 18/10.

Ver página 330

Depuración de agua Todo tipo de sistemas. Automáticos, manuales y volumétricos. Filtros primeras marcas. Sistemas Ósmosis. Accesorios.

Ver página 399

30


ascaso

Lavado

Grifería Industrial Completa gama para cubrir todas las necesidades en cualquier instalación que utilice un lavavajillas.

Ver página 336

Dosificadores Peristálticos Completa gama de dosificadores peristálticos para jabón y/o abrillantador. Todos los recambios y accesorios.

Detergentes Calidad y completa gama. Amplia solución en detergentes profesionales

Ver página 510

Lavado Vajilla

Ver página 34

31


Cestas Lavavajillas Características constructivas

Las cestas son compatibles con la mayoría de lavavajillas y túneles de lavado, permitiendo incluso apilar sobre cestas de otras marcas

Sistema de tracción Universal Permite a las cestas ser usadas en todos los lavavajillas y túneles de lavado. Evita la necesidad de girar la cesta antes de cargar.

Sistema de montaje con clips integrados. No necesita tornillos pasadores ni uniones. Permite realizar el montaje de los suplementos de forma rápida y simple. Una vez montados, los suplementos no se separarán, garantizando la protección de la vajilla. No necesita herramientas ni accesorios para realizar el montaje.

Diseño abierto El suelo y los laterales de la cesta están diseñados para permitir el Máximo paso de agua durante el lavado y el secado, permitiendo así una gran cantidad de lavado.

Superficie Rugosa Disimula los arañazos incluso después de años de uso.

Fabricados en una sola pieza con doble pared para proporcionar la máxima duración y resistencia. Nuestras cestas son resistentes a los productos químicos y al calor, manteniéndose en servicio durante muchos años.

Asas Dispone de asas confortables en los cuatro costados.

32


233 mm Cesta Base con 4 Suplementos

200 193 mm Cesta Base con 3 Suplementos

153 mm Cesta Base con 2 Suplementos

100

113 mm Cesta Base con Suplemento

Vasos, Copas, Jarras y Tazas

Selección Cestas: 1.- Seleccionar el número de compartimentos por cesta, posicionando verticalmente el vaso/copa/jarra sobre la plantilla inferior, eligiendo el compartimento mínimo, cuidando siempre que no se pise las líneas exteriores del cuadrado. Esto nos indicará el tipo de cesta necesario. 2.- Seleccionar el número de suplementos de altura necesarios, posicionando horizontalmente el vaso/copa/jarra sobre la regla milimetrada de la izquierda, y eligiendo el número de suplementos correspondientes a la línea inmediatamente superior.

151 mm x 151 mm = 9 Compartimentos

113 mm x 113 mm = 16 Compartimentos

90 mm x 113 mm = 20 Comp.

73 mm Cesta Base

ascaso

Medidas

90 mm x 90 mm = 25 Compartimentos

74 mm x 74 mm = 36 Compartimentos

64 mm x 64 mm = 49 Compartimentos

Lavado Vajilla

273 mm Cesta Base con 5 Suplementos

33


Cestas Universales 500x500 Platos, Bandejas, Cubiertos, Vasos, Jarras y Tazas

V.1252

V.1253

33,80 €

Cesta para Platos / Bandejas 500 x 500 x 100

33,80 €

Cesta para Bandejas 500 x 500 x 100 abierta

V.1251

33,80 €

Cesta para Cubiertos 500 x 500 x 100

V.1250

33,80 €

Cesta universal 500 x 500 x 100

Cestos, Vasos 9, 16, 20, 25, 36 y 49 compartimentos Cestas de 9 compartimentos. Medidas compartimento: 151 x 151

V.1278

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1279

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 16 compartimentos. Medidas compartimento: 113 x 113

V.1254

Cestas de 20 compartimentos. Medidas compartimento: 91 x 113

V.1280

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1281

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

V.1257

35 €

34

V.1263

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

V.1260

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 25 compartimentos. Medidas compartimento: 90 x 90

V.1256

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1262

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 49 compartimentos. Medidas compartimento: 64 x 64

Cestas de 36 compartimentos. Medidas compartimento: 74 x 74

Cesta Base Altura: 88 mm

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1258

42,64 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1264

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm


ascaso

Cestas Universales 500 x 500 Bases inclinadas (Vasos, Jarras y Tazas) Las Bases de Cesta Inclinadas incorporan una pestaña en un lateral del compartimento, de forma que la taza o copa queda inclinada, evitando así la acumulación de agua en la parte superior al final del lavado. Pueden utilizar los suplemementos en altura de las páginas anteriores, pero hay que tener en consideración la inclinación de los vasos, de forma que a mayor altura deberemos usar compartimentos más anchos.

V.1287

36 €

Cesta Base inclinada 16 compartimentos

V.1288

36 €

V.1289

Cesta Base inclinada 20 compartimentos

36 €

V.1290

Cesta Base inclinada 25 compartimentos

36 €

Cesta Base inclinada 36 compartimentos

Objetos Varios y Accesorios Cestas para objetos varios sin compartimentos

V.1267

2€

V.1283

2€

Rojo

Blanco

V.1284

V.1250

33,80 €

Cesta Base Altura: 100 mm

V.1259

13,80 €

Suplemento altura Altura: 51 mm

27 €

V.1282

Identificadores para cestas (80 x 40 mm)

Cubierta para cestas

Azul

2€

V.1285

2€

V.1249

2€

Verde

Amarillo

V.173

9,66 €

13 Platos (30cm)

V.964

11,40 €

V.1293

9,20 €

Inserto 12 platos. 290x90x75

V.1286

23,20 €

Cesto cucharas 426x206x150

V.526

14 €

Cesto cucharas 240x135x125

V.32

3,30 €

Cesto cucharas cuadrado 108x108x138

15 Platos (36cm)

V.175

11,40 €

18 Platos (42cm)

V.1291

4€

Cesto cucharas 113x113x89

V.1292

4,60 €

Cesto cucharas redondo Ø125x110

Lavado Vajilla

Accesorios

35


Cestas Universales Plástico 350x350 /380x380 / 400x400 / 450x450

V.2475

30 €

Cesta sin angular. 350x350x150

V.1294

9,80 €

Inclinador para vasos. 40x40

V.2472 Cesto vasos. 450x450x106

30 €

V.2476

30 €

Cesta con angular. 380x380x150

V.1295

30 €

Cesto platos. 400x400x110

V.2469

32 €

Cesta con angular. 400x400x150

V.2467

34 €

Cesta tazas y vasos. 450x450x165

31 €

Cesta sin anillo. Ø350x160

V.2470

V.2477

30 €

V.2471

32 €

Cesta sin anillo. Ø380x170

200 €

36

V.2468

38 €

Cesta platos 450x450x106

V.2473

36 €

Cesta sin anillo. Ø400x180

36 €

Cesta con anillo.(Ø280 mm) Ø400x180

Carros Portacestas

Carro para cestas con asa inox

32 €

Cesta sin angular. 400x400x150

V.2474

Cesta con anillo. (Ø280 mm) Ø350x160

V.1265

V.2478

V.1266

144,40 €

Carro para cestas sin asa


2 Figura

3 Código

4 Medidas

5 Vasos/platos/cubiertos

36 €

360x130

Vasos

H15414

35,50 €

400x170

Vasos

LF.683

39,80 €

450x170

Vasos

V.7802

44,40 €

480x175

Vasos

V.31

39 €

400x140

Platos

2

LF.685

62 €

450x110

Platos

2

V.7801

64,16 €

480x110

Platos

3

V.844

50 €

340x340x115

Vasos

3

WL.3510

35,60 €

360x360x115

Vasos

3

V.1427

50 €

360x360x115

Vasos

3

DH.459

50 €

370x370x115

Vasos

3

WL.3511

39,94 €

400x400x120

Vasos

3

V.1428

56 €

400x400x160

Vasos

3

WL3512

52 €

450x450x110

Vasos

3

V.1429

58 €

450x450x160

Vasos

3

V.1743

60 €

495x495x160

Vasos

3

V.6149

76 €

400x400x110

Vasos/inox

3

V.6150

70 €

350x350x106

Vasos/inox

4

V.843

46 €

340x340x140

Platos

4

V.80

48 €

360x360x140

Platos

4

DH.460

52 €

370x370x140

Platos

4

V.29

46 €

400x400x105

Platos

4

WL3520

52 €

450x450x105

Platos

4

V.1744

68 €

495x495x120

Platos

4

V.6151

84 €

400x400x80

Platos/inox

5

V.7803

83,70 €

395x395x110

Cubiertos

5

V.7804

109 €

495x495x110

Cubiertos

5

V.7856

90 €

445x445x110

Vasos/inox

5

V.7857

100 €

495x495x110

Vasos/inox

5

V.7858

96 €

495x445x80

Platos/inox

5

V.7859

110 €

495x495x80

Platos/inox

6

H15452

450x155

Bandejas

1

LF.682

1 1 1 2

44,70 €

6

Cestas alambre plastificado consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de todas las medidas y marcas.

V.610

0,8 €

Cantonera cesto cuadrado

Lavado Vajilla

1

ascaso

Cestas Alambre Plastificado e Inox

37


Dosificadores/Bombas Peristálticas (Jabón) Bomba peristáltica serie PG (interno) Bomba peristáltica sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión.

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

V.3600 V.3601 V.3602 Dimensiones (mm)

V..973

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3600

1,5

230

V.3601

1,5

24

V..973*

3

V.3602

3

0,1

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

230 24

84 € 84 € 98 € 84 €

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PE (externo) Bomba peristáltica con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3606

1,5

230

V.3607

1,5

24

V...59*

3

V.3608

3

0,1

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

230 24

100 € 84 €€ 100 102,18 € 100 €

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

Presión (bar)

V...75

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

V.3614 V.3615

V.1739 Altura max. (m)

Instalación

V.3616 Voltaje (V AC)

V...75*

0,6 - 4

230

V.1739

0,6 - 4

24

V.3615

1-7

V.3614

1-7

24

V.3616

0,3 - 18

230

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

230

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PA (externo + Control por sonda) Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante sonda conductimétrica. Caudal (l/h)

38

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3617

6

230

V.3618

6

24

V.3619

9

V.3620

9

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

230 24

278 € 84 €€ 208 278 € 208 €

152,52 € 84 € € 174,60 124 € 124 € 198 €


ascaso

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Jabón) Bomba peristáltica serie PRT (externo + 2 temporizadores) Bomba peristáltica con dos temporizadores y protección IP65. Alimentación a través de 1 o 2 EV (carga y aclarado). Las señales de la electroválvula activan la bomba durante un tiempo variable: T-carga: 10...220 s. y T-aclarado: 2... 15 s. Se suministra con todos los accesorios para la instalación. Caudal Presión (l/h) (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

Electroválvula

V.3609

6

230

1

V.3610

6

24

1

V.3611

6

230

2

V.3612

6

24

2

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

202 € 202 84 €€ 202 € 202 €

Bomba peristáltica (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3604

0,5 - 3

V.3605

0,5 - 3

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

0,1

4x6

100 x 67 x 68

1,5

Interno

Voltaje (V AC)

124 € 124 €

230 24

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (externo) • Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%). • Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido). • Kit de instalación: filtro aspiración, válvula inyección, tubo aspiración en PVC, tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico. • Membrana PTFE. • Cabezal en PP, con válvula de carga. • Válvulas y asientos en EPDM. • Equipada con entrada para sonda de nivel. (Led indicativo de funcionamiento)

V.6031

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

5

2

4x6

Externo

100 - 240

220 €

INVIKTA D

Bomba peristáltica con interruptor (externo) V.6085

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

4

110 x 90 x 95

Externo

230

182,58 €

Gama económica (interno + caudal fijo) V.2481

1,5

V.2482

3

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

95 x 69 x 58

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

79 € 78 €

(externo + caudal regulable) Caudal (l/h)

V.2485

0 - 1,5

V.2484

0-3

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

4x6

116 x 69 x 75

Externo

Voltaje (V AC) 230 230

96 € 96 €

Gama completa de todos los recambios y accesorios. Otros modelos o accesorios consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de toda la gama.

Lavado Vajilla

Caudal (l/h)

39


Dosificadores/Bombas Peristálticas (Abrillantador) Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

V..975*

0,15 - 1

V.1740

0,15 - 1

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

3

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

173,90 € 138,24 €

230 24

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PM (externo + temporizador) Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante un temporizador que determina el funcionamien la bomba durante un tiempo regulable T1 de 1...25 segundos. Caudal (l/h)

V.3627

0,4

V.3628

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

3

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

152 € 152 €

230 24

Bomba peristáltica NBM (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3623

0,4

V.3624

0,7

Presión (bar)

Tubo (mm)

Altura max. (m)

Instalación

3

4x6

1,5

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

152 € 124 € V.3623

V.3624

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (extrerno) • Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%). • Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido). • Kit de instalación: filtro aspiración, válvulas inyección, adaptador válvula inyección, tubo aspiración en PVC, tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico. • Membrana PTFE. • Cabezal en PP. • Válvulas y asientos en EPDM. • Equipada con entrada para sonda de nivel.

V.6032

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

2

7

4x6

Externo

100 - 240

220 €

INVIKTA R

Bomba peristáltica con interruptor (Externo) V.6092

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

4

110 x 90 x 95

Externo

230

182,58 €

Gama económica (interno + caudal fijo) V.2483

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

95 x 69 x 58

Interno

230

78 €

(externo + caudal regulable) V.2486

40

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

116 x 69 x 75

Externo

230

107,6 €

Autocebado Velocidad regulable Indicador velocidad Autobloqueo del motor Pasamuro inox


Gama económica Bomba Peristáltica serie PG (Interno + caudal fijo) Bomba peristática sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión. Caudal (l/h)

V.1741*

0,4

V.3621

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

3

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

ascaso

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Abrillantador)

Voltaje (V AC)

99,90 € 84 €

230 24

* El más vendido.

Bomba Peristáltica serie PE (Externo + caudal fijo) Bomba peristática con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

V.3625*

0,4

V.3626

0,4

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

3

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

100 € 100 €

230 24

* El más vendido.

Sistema integrado de jabón y abrillantador TWINDOSE Bombas peristálticas con 2 temporizadores. Grado de protección IP65. Alimentada a través de 1 o 2 electroválvulas (carga y aclarado). Las señales de las electroválvulas activan la bomba durante un tiempo variable: T-Carga: 10...220 segundos y T-Aclarado:2...15 segundos con alarma fin de producto. Suministrada con pasamuros, filtro de pie, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

TWINDOSE 10 • Apropiado para lavavajillas de 1 electroválvula. Caudal (l/h)

V..974

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

3

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Detergente 0,7 - 4 Abrillantador 0,2 - 1

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

24 115 230

8

394,50 €

TWINDOSE 20 • Apropiado para lavavajillas de 1 o 2 electroválvulas y túneles. Caudal (l/h)

V.1742

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

3

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Detergente 1 - 6 Abrillantador 0,2 - 1

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

24 115 230

8

535,50 €

• Este sistema de dosificación está controlado mediante microprocesador y dispone de display LCD. Es la máxima tecnología de los sistemas de dosificación combinando una fácil instalación con un amplio rango de funciones que incluyen la gestión de estadísticas que pueden ser descargadas mediante puerto infrarojos. Twindose 40 están diseñados para ser utilizados en cualquier tipo de lavajillas (capota o túnel). Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalación

3

4x6

285 x 220 x 110

Externo

Detergente 1,0 - 13,2

V.3631

Abrillantador 0,19 - 2,4 Desinfectante 0,19 - 2,4

ESTACIÓN LAVADO

Voltaje (V AC)

Consumo máx. (W)

80 265 24 opcional

20

772,20 €

Un sistema que diluye y dosifica productos para la limpieza y desinfección.

Descripción

V.1745

Estación lavado 1 producto (para el lavado y limpieza)

V.1746

Estación lavado 2 productos (para el lavado, limpieza y desinfección)

630 € 745,5 €

Temp máx. trabajo: 60ºC Presión trabajo: 0,5 a 5 bar Alto/ancho/fondo: 380/270/70mm Peso (equipado): 9,7 Kg

Lavado Vajilla

TWINDOSE 40

41


ascaso

Filtros Filtros depósitos

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

V.829

V.5299

V.978

V.5290

V.5291

V.5292

2,20 €

2,32 €

6,00 €

18,52 €

5,02 €

21,16 €

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 6x8 mm

Ø Tubo 4x6 mm

V.5293

V.5294

V.5295

V.5296

28,10 €

32,60 €

30,64 €

116,42 €

DH.231

3,86 €

Pasamuros

Rácor entrada jabón Longitud 12 mm Ø Mínimo 4 mm Ø Máximo 6 mm

V.30

10,00 €

Rácor entrada jabón largo Longitud 30 mm Ø Mínimo 4 mm Ø Máximo 6 mm

V.980

Ø Tubo 4 mm Ø Montaje 10 mm

V.5302

32,72 €

13,00 €

Rácor entrada jabón Longitud 10 mm Ø Mínimo 4 mm Ø Máximo 6 mm

V.5297

Ø Tubo 5 mm Ø Montaje 10 mm

V.5303

32,28 €

9,50 €

Rácor entrada jabón metálico Longitud 20 mm Ø 4 mm

V.1800

Ø Tubo 4/5 mm Ø Montaje 10 mm

V.5304

25,96 €

16,60 €

Dosificadores Peristálticos | Abrillantador

Peso filtro

44


Válvulas Válvulas antiretorno

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm (1/8”)

Ø Tubo 4x6 mm (1/8”)

Ø Tubo 5x1,5 mm (1/8”)

Ø Tubo 4x6 mm (M10x1)

Ø Tubo 6 mm (4x6 mm)

V.842

V.1797

V.5305

V.5343

V.5306

V.5307

23,28 €

26,00 €

17,46 €

35,46 €

28,60 €

24,00 €

T-Válvulas antiretorno

Ø Tubo 4x6 mm

Ø Tubo 4x6 mm (1/8”)

Ø Tubo 4x6 mm (1/8”)

V.1406

V.5310

V.5311

22,00 €

72,86 €

72,86 €

A

B A

B

A=10 mm B=4x6 mm

A=13 mm B=4x6 mm

V.977

V.5312

36,00 €

33,76 €

Tubos

Jabón / Abrillantador

Tubo jabón Tubo 4x6 mm

V.2494

Tubo jabón Ø Tubo 6x10 mm Conector 4x6 mm

18,50 €

V.611

Tubo abrillantador Tubo 4x6 mm

17,24 €

V.2495

Tubo abrillantador Ø Tubo 3x7 mm Conector 4x6 mm

19,80 €

V.613

23,20 €

Aspa / Tapa / Electrodo

Aspa

V.1714

Tapa dosificador

5,60 €

V.3634

9,00 €

Tapa dosificador moderna V.59 y V.75

V.8143

9,00 €

Electrodo regulable conductividad

V.3637

56,16 €


Secadores-Pulidores de Cubiertos Los secadores de cubiertos profesionales Besser Vacuum son perfectos para secar y abrillantar los cubiertos mojados, salidos del lavavajillas. Ahorra tiempo y trabajo. Los cubiertos son abrillantados con granulado de mazorca de maíz , totalmente vegetal y esterilizados con lámpara UV para segurar la higiene.

35cm

SECA 10 Micro hostelería . Seca y abrillanta 50 cubiertos/minuto (Soporte plegable)

SECA 11 Restaurantes , hoteles y colectividades. Seca y abrillanta 80 cubiertos/minuto

Medidas

SECA 12 Grandes comedores, restaurantes y caterings. Seca y abrillanta 200 cubiertos/minuto SECA 1O

SECA 11

SECA 12

500X600X400 h mm

850X720X840 h mm

830X1000X750 h mm

Peso

43 Kg

115 Kg

135 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

Potencia cuadro comandos

24V

24V

24V

Consumo

Voltaje

0,50 Kw

0,90 Kw

1,50 Kw

Carrocería en acero 430/430

SI

SI

SI

Estructura acero inox

SI

SI

SI

DETALLES TÉCNICOS

Granulado maíz

3,5 Kg

7 Kg

10,5 Kg

Diseñados para un uso simple y funcional, los secadores Besser Vacuum, combinan calidad, utilidad y ahorro. Secan y abrillantan de forma automática los cubiertos que salen del lavavajillas, y en cantidades considerables, según el tamaño del modelo. El modelo SECA 12 tiene una capacidad de 12.000 cubiertos a la hora.

Soporte cesto cubiertos

SI

SI

SI

Cubiertos/hora

3000

6000

12000

4.980 €

9.290 €

10.800 €

Debido a la vibración de la cuba interna y al frote del polvo de maíz en su interior, en menos de un minuto, los cubiertos están perfectamente secos y luminosos, evitando las manchas de cal y ahorrando el tiempo del secado manual del cubierto. Todos los modelos tienen marco de acero inoxidable, resistente a intensas sesiones de trabajo y una lámpara UV para reducir drásticamente la carga bacteriana presente en los cubiertos, tras el lavado. La cuba interna está recubierta con una resina especial para industria alimentaria y el polvo de maíz utilizado para pulir, es un producto no-tóxico totalmente natural, tratado con agentes anti-bacterianos que bloquean la proliferación en la máquina.

42

Accesorios

SECA14

44 €

Paquete maiz 3,5 Kg

SECA13

552 €

Soporte SECA10


Eliminan suciedad, grasas quemadas y carbón de cada superficie. Para utilizar el SECA 15 y 16, sólo es necesario poner en marcha la máquina, llenar la cuba con agua corriente , agregar el polvo detergente según las cantidades aconsejadas y sumergir en la solución caliente los utensilios para desgrasarlos. Según el estado de incrustación de la grasa o suciedad, el tiempo de inmersión puede ser entre 15 minutos y 5 horas. Tras el tratamiento, será suficiente enjuagarlos con agua fría y jabón para que parezcan nuevos. El SECA 15 y 16, limpia perfectamente planchas, bandejas, sartenes, cacerolas, filtros, tejidos, etc,,,

ascaso

Eliminadores de Grasas

DETALLES TÉCNICOS

Medidas Medidas cesta interna Peso Voltaje Consumo

SECA 15

SECA 16

1050X470X910 h mm

1300X530X970 h mm

730X370X500 h mm

980X420X600 h mm

73 Kg

85 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

2,5 Kw

2,5 Kw

Estructura acero inox

SI

SI

Polvo detergente

7 Kg

15 Kg

Capacidad

180 L

300 L

7.843,5 €

7.245 €

SECA17 Detergente

132 €

Lavado Vajilla

SECA 15 y SECA 16 pertenecen a una innovadora gama de Besser Vacuum para limpiar y desengrasar bien los utensilios de la cocina, así como filtros, campanas y tejidos. Completamente construidos en acero inoxidable, estas unidades de descarbonización tienen una fuerte estructura y una cesta interna para los artículos a desgrasar. La máquina se puede conectar a la red de agua y desagüe, gracias a sus grifos posteriores que permiten llenar y vaciar sin dificultad , el tanque interno. Desde el panel de control, se puede activar la función de recirculación de agua, para mantener el detergente activo y evitar su sedimentación. Gracias a su resistencia interna, el agua se mantiene siempre caliente para facilitar la limpieza. De fácil transporte , gracias a sus dos ruedas traseras, que también facilitan el drenado del agua. Cómodo, fácil de usar, práctico y eficiente. Un aliado en la cocina.

43


FrĂ­o Fabricadores de Hielo Fuentes de Agua Abatidores de Temperatura Armarios de Vino Escarchadores de Copas Vitrinas Refrigeradas

Fabricadores de Hielo

Fabricadores de Hielo

Fabricadores de hielo. Cubito macizo. 20-130 g

46

Fabricadores de hielo modulares. Cubitos 155-300 g

48

Silos

Fabricadores de hielo. Cubitos Frozen Stone 55-60 Kg

48 50

Delta /Super Star

Pulsar

Ice Queen Escamas

53 53

Fuentes de agua

Fuentes de agua

44

52

54


ascaso Abatidores de Temperatura

Abatidores de temperatura.

54

Vitrinas refrigeradas

Vitrinas refrigeradas.

68

Armarios de vino

Armarios de vino.

64

Refrigeradores de vino

Refrigeradores de vino.

67

Escarchadores de copas.

67

FrĂ­o

Escorchadores de copas

45


Fabricadores de Hielo Cubito macizo

NTF produce hielo y satisface a sus clientes de todo el mundo desde 1991. Excelente relación calidad-prestaciones-precio.

Frozen Dice

Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.

20Kg NTF.1 NTF.2

28Kg 1.150 € 1.150 €

(aire)

NTF.3

(agua)

NTF.4

(aire) (agua)

Producción/24h: 20 Kg Almacén: 4 Kg Consumo agua l/Kg: A 4,5 / W 20 Potencia: 320 W Peso neto/bruto: 27,5/34 Kg Dimensiones: 590x355x404 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 780x415x445 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14 g Tipo de cubito de serie: 14 g

Producción/24h: 28 Kg Almacén: 6 Kg Consumo agua l/Kg: A 5,1 / W 14 Potencia: 290 W Peso neto/bruto: 39/41 Kg Dimensiones: 607x387x465 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 780x440x520 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 32 g

32Kg

37Kg

NTF.5 NTF.6

1.344 € 1.344 €

(aire)

NTF.7

(agua)

NTF.8

1.596 € 1.596 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 32 Kg Almacén: 9 Kg Consumo agua l/Kg: A 5,1 / W 16 Potencia: 350 W Peso neto/bruto: 38/44 Kg Dimensiones: 687x387x465 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 860x440x520 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 32 g

Producción/24h: 37 Kg Almacén: 16 Kg Consumo agua l/Kg: A 3,3 / W 15 Potencia: 370 W Peso neto/bruto: 48/55 Kg Dimensiones: 687x497x592 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 860x550x660 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g

46Kg

53Kg

NTF.9 NTF.10

1.792 € 1.792 €

(aire)

NTF.11

(agua)

NTF.12

Producción/24h: 46 Kg Almacén: 25 Kg Consumo agua l/Kg: A 4 / W 18 Potencia: 450 W Peso neto/bruto: 52/61 Kg Dimensiones: 797x497x592 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 970x550x660 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g

46

1.316 € 1.316 €

1.876 € 1.876 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 53 Kg Almacén: 25 Kg Consumo agua l/Kg: A 4 / W 18 Potencia: 500 W Peso neto/bruto: 55/64 Kg Dimensiones: 887x497x592 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1060x550x660 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g


ascaso

Fabricadores de Hielo Cubito macizo

NTF produce hielo y satisface a sus clientes de todo el mundo desde 1991. Excelente relación calidad-prestaciones-precio.

Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.

68Kg NTF.13 NTF.14

88Kg 2.352 € 2.352 €

(aire)

NTF.15

(agua)

NTF.16

2.520 € 2.520 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 68 Kg Almacén: 40 Kg Consumo agua l/Kg: A 2,8 / W 14 Potencia: 700 W Peso neto/bruto: 67/79 Kg Dimensiones: 907x603x735 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1085x640x780 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g

Producción/24h: 88 Kg Almacén: 40 Kg Consumo agua l/Kg: A 2,5 / W 14,2 Potencia: 800 W Peso neto/bruto: 71/83 Kg Dimensiones: 907x603x735 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1085x640x780 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g

100Kg

130Kg

NTF.17 NTF.18

2.660 € 2.660 €

(aire)

NTF.19

(agua)

NTF.20

Producción/24h: 100 Kg Almacén: 60 Kg Consumo agua l/Kg: A 2,5 / W 14,2 Potencia: 850 W Peso neto/bruto: 74/86 Kg Dimensiones: 1007x603x735 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1185x640x780 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41 g Tipo de cubito de serie: 41 g

3.332 € 3.332 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 130 Kg Almacén: 65 Kg Consumo agua l/Kg: A 2,8 / W 15,3 Potencia: 1050 W Peso neto/bruto: 113/133 Kg Dimensiones: 1075x740x840 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1245x785x880 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41/60 g Tipo de cubito de serie: 41 g

155Kg NTF.21 NTF.22

3.584 € 3.584 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 155 Kg Almacén: 65 Kg Consumo agua l/Kg: A 2,3 / W 13 Potencia: 1400 W Peso neto/bruto: 118/138 Kg Dimensiones: 1075x740x840 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1245x785x880 (Alto/ancho/prof.) Tipo de cubito: 14/17/32/41/60 g Tipo de cubito de serie: 41 g

Datos comunes Voltaje: 220/240 V / 1N / 50 Hz Refrigerante: R404A Presión agua: 1 bar mín. / 6 bar máx. Límite temperatura aire: 10ºC / 43ºC Límite temperatura agua: 3ºC / 32ºC Entrada agua: Ø 3,4” Desagüe: Ø 24 mm

Frío

Frozen Dice

47


Fabricadores de Hielo

Fabricadores cubitos modulares.Cubito macizo Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.

Frozen Dice

155Kg NTF.23 NTF.24

300Kg

3.528 € 3.528 €

(aire)

NTF.25

(agua)

NTF.26

(aire)

5.908 € 5.908 €

(agua)

Producción/24h: 300 Kg Almacén: NTF29 Consumo agua l/Kg: A 2,6 / W 14,3 Potencia: 2600 W Peso neto/bruto: 152/178 Kg Dimensiones: 848x1250x580 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 1005x1335x705 (Alto/ancho/profundo) Tipo de cubito: 14/17/32/41/60 g Tipo de cubito de serie: 41 g

Producción/24h: 155 Kg Almacén: NTF27/NTF28/ NTF29 correspondiente. Consumo agua l/Kg: A 2,6 / W 13 Potencia: 1400 W Peso neto/bruto: 118/128 Kg Dimensiones: 720x862x555 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 910x955x605 (Alto/ancho/profundo) Tipo de cubito: 14/17/32/41/60 g Tipo de cubito de serie: 41 g

Silos

NTF.27

1.215 €

NTF.28

Capacidad: 240 Kg Dimensiones: 1053x942x785 (Alto/ancho/profundo) Compatible con: NTF23 y NTF24

1.714 €

Capacidad: 200 Kg Dimensiones: 1000x870x790 (Alto/ancho/profundo) Compatible con: NTF23 y NTF24

NTF.29

2.520 €

Capacidad: 350 Kg Dimensiones: 1000x1250x785 (Alto/ancho/profundo) Compatible con: NTF23, NTF24, NTF25 y NTF24

TIPO Y NÚMERO DE CUBITOS PRODUCIDO POR CICLO Modelo

48

Cubito 14 g

Cubito 17 g

Cubito 32 g

NTF.1/2

20

Cubito 41 g –

NTF.3/4

32

24

20

NTF.5/6

32

24

20

15

NTF.7/8

44

36

28

21

NTF.9/10

44

36

28

21

NTF.11/12

44

36

28

21

NTF.13/14

72

60

44

36

NTF.15/16

72

60

44

36

NTF.17/18

72

60

44

36

NTF.19/20

120

108

84

70

NTF.21/22

120

108

84

70

NTF.23/24

120

108

84

70

NTF.25/26

240

216

168

140


ascaso

Fabricadores de Hielo Cubitos modelo Frozen Dice

0

H -1

0 0

H -1

L

Y -1

0

H -1

S

M

0

X -1

0

0

Y -1

0

H -1

B

Y -1

0

H -1

E

0

X -1 0

X -1

S

M

L

E

B

H (mm)

29

31

39

43

51

Y (mm)

26

31

35

39

45

X (mm)

30

35

40

42

42,5

Peso (g ±5%) Volumen (cm3 ±5%)

14

17

32

41

60

14,3

19,8

36,3

46,2

68,2

Frío

MEDIDAS CUBITOS Cubito

49


Fabricadores de Hielo Cubitos tipo Frozen Stone

Este cubito de hielo se caracteriza por su excelente durabilidad, a la vez que satisface todos los requisitos para la preparación de cócteles

Frozen Stone

55Kg NTF.30 NTF.31

3.024 € 3.024 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 55 Kg Almacén: 10 Kg Consumo agua l/Kg: A 1 / W 5,3 Potencia: 420 W Peso neto/bruto: 56/64 Kg Dimensiones: 680x450x620 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 850x505x675 (Alto/ancho/profundo) Dimension hielo: 8x16x7 mm (aprox.) Disponible para producción de: 85/140/240/440 Kg

Copos de hielo granular. Su peso y su volumen lo hacen ideal para el almacenamiento y transporte. Fácil dosificación. Perfecto para exposición de alimentos.

Frozen Snow

60Kg NTF.32 NTF.33

2.744 € 2.744 €

(aire) (agua)

Producción/24h: 60 Kg Almacén: 10 Kg Consumo agua l/Kg: A 1 / W 5,3 Potencia: 420 W Peso neto/bruto: 56/64 Kg Dimensiones: 680x450x620 (Alto/ancho/profundo) Dimensiones embalaje: 850x505x675 (Alto/ancho/profundo) Disponible para producción de: 50/150/280/500/1000 Kg

Diferentes tipos de hielo producidos por NTF Frozen Dice

Tronco de cono ligeramente achatado en los lados. 14, 17, 32, 41 o 60 gramos dependiendo de sus necesidades. Adecuado para todo tipo de vasos.

Frozen Touch

Hueco en su interior se adapta fácilmente a todo tipo de agua, incluso a las más duras. Adecuado para todo tipo de bebidas.

Frozen Run

Cubito piramidal con sólo 7 gramos de peso. Ideal para bebidas carbónicas

Frozen Snow

Copos de hielo granular. Su peso y su volumen lo hacen ideal para el almacenamiento y transporte. Fácil dosificación. Perfecto para exposición de alimentos.

Frozen Stone

Este cubito de hielo se caracteriza por su excelente durabilidad, a la vez que satisface todos los requisitos para la preparación de cócteles

Frozen Ice

Copos o escamas de hielo con un espesor variable de 1,5 a 3 mm. Fácil de almacenar y manipular la dosis. Ideal para la conservación de alimentos.

Podemos suministrarle cualquier modelo de fabricador NTF bajo pedido

50


ascaso

Fabricadores de Hielo Descripción técnica

L

H

Entrada agua

88

184

Entrada agua

Desagüe

45

138

Desagüe

Conexión eléctrica

41

73

Conexión eléctrica

NTF.1 / NTF.2

Entrada agua Desagüe Conexión eléctrica

L

H

129

137

Entrada agua

56

137

Desagüe

56

154

89

180

Conexión eléctrica

94

202

NTF.3 / NTF.4 / NTF.5 / NTF.6

L

H

126

180

Entrada agua

61

246

Desagüe

126

280

Conexión eléctrica

NTF.13 / NTF.14 / NTF.15 / NTF.16 / NTF.17 / NTF.18

L

H

129

132

NTF.7 / NTF.8 / NTF.9 / NTF.10 / NTF.11 / NTF.12

L

H

141

290

Entrada agua

79

245

Entrada agua condensación

186

326

Desagüe

NTF.19 / NTF.20 / NTF.21 / NTF.22

L

Conexión eléctrica

H

126

284

94

234

69

237

140

355

NTF.23 / NTF.24

H

L

Entrada agua condensación Desagüe Conexión eléctrica Desagüe Desagüe agua condensación NTF.25 / NTF.26

H

39

582

1217

298

3 1

5 mm

29

73

1222

748

Entrada agua

31

440

Desagüe

1222

55

Conexión eléctrica

2

L

H

106

135

55

140

114

218

NTF.30 / NTF.31 / NTF.32 / NTF.33

Frío

L Entrada agua

51


Fabricadores de Hielo ITV - DELTA

1.519 € 1.579 €

30 Kg

1.631 € 1.682 €

35 Kg

1.895 € 1.965 €

45 Kg

57 Kg

FH.6

2.267 € 2.336 €

FH.12

3.232 €

110 Kg

FH.1 FH.2 FH.30 FH.13 FH.3 FH.4 FH.5

33 Kg

38 Kg

MODELO CUBITO TAMAÑO REAL 48/60 cc

48 Kg

(DELTA)

(SUPER STAR)

57 Kg

FH.1|FH.2 Aire | Agua

FH.30|FH.13 Aire | Agua

FH.3|FH.4

FH.5|FH.6

Aire | Agua

FH.12

Aire | Agua

Aire

Producción (24H)

30 Kg

35 Kg

45 Kg

60 Kg

110 Kg

Almacén (Kg/cubitos)

15/350

20/700

20/700

25/875

60/1250

Ciclo (Cubitos)

18

24

24

36

60

Compresor (C.V.)

1/4

1/4

3/8

3/8

7/8

ABS (Watios)

423

540

550

650

1150

40

45

45

58

89

405/750/515

465/795/595

465/795/595

535/795/595

715/1050/700

Peso (Kg) Ancho/alto/profundo

ITV - SUPER STAR (45, 60, 80, 110, 150, MDP 150) El diseño de la gama SUPER STAR está basado en el conocido sistema de bomba-inyector pero incorporando todos los sistemas desarrollados por ITV, que la convierten en una máquina única, como el revolucionario sistema de ducha elástica patentado por ITV que evita problemas de depósitos de cal. FH..17 FH..18

1.899 € 1.965 €

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 45 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x795x595

FH..19 FH..20

2.267 € 2.336 €

(aire)

FH..23

(agua)

FH..24

SUPER STAR NG 60 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 535x795x595

FH..21 FH..22

2.748 € 2.816 €

Producción (24H) Almacén (Kg/cubitos) Ciclo (Cubitos) Compresor (C.V.) ABS (Watios) Peso (Kg)

52

Aire

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 110 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x1.050x700

(aire)

FH..25

(agua)

FH..26

SUPER STAR NG 80 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x945x595

3.232 € 3.355 €

3.911 € 4.041 €

(aire)

FH..27

(agua)

FH..28

SUPER STAR NG 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 860x1.050x700

3.250 € 3.378 €

(aire) (agua)

SUPER STAR MDP 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 775x805x625

NG 45

NG 60

NG 80

NG 110

NG 150

MDP 150

38 Kg

48 Kg

69 Kg

98 Kg

155 Kg

130 Kg

Agua

41 Kg

51 Kg

71 Kg

106 Kg

162 Kg

135 Kg

Aire

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Agua

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Aire

18

24

33

44

84

66

Agua

18

24

33

44

84

66

Aire

3/8

3/8

1/2

7/8

1 3/8

1 3/8

Agua

3/8

3/8

1/2

7/8

1 3/8

1 3/8

Aire

540

650

780

1150

1350

1500

Agua

540

650

780

1150

1350

1500

Aire

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg

Agua

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg


PULSAR (15, 25, 35, 45, 65, 85, 145, MP 145. MP 401, MP 801) LA GAMA PULSAR INCORPORA UN REVOLUCIONARIO SISTEMA DE PROPULSIÓN QUE EVITA LOS PROBLEMAS DE LA CAL DEL AGUA. La carrocería, construida en acero inoxidable AISI304 en combinación con perfiles de aluminio anodizado color bronce, hacen de la gama PULSAR una de las de mejor diseño y robustez. FH..31

1.861 €

FH..29

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x740x510 25 Kg

FH..32

1.892 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x740x510 28 Kg

FH..33

2.134 €

FH..34

2.193 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x790x510 33 Kg

FH..16

2.463 €

2.899 €

FH..44

(agua)

3.003 €

(aire)

3.671 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x555 85 Kg

FH..45

(aire)

4.486 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x705 135 Kg

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x870x555 62 Kg

FH..10

3.567 €

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x555 80 Kg

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 525x870x555 52 Kg

FH..46

(agua)

4.595 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x705 140 Kg

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x870x555 67 Kg

TAMAÑO REAL CUBITO 40CC. VER PÁG ANTERIOR

Con patas + 80 mm

FH.31 FH.32 FH.33 FH.34 FH.29 FH.16 FH.14 FH.10 FH.43 FH.44 FH.45 FH.46

FH..43

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 525x870x555 47 Kg

FH..14

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x790x510 30 Kg

2.335 €

ascaso

Fabricadores de Hielo

Cond. Aire/Agua

Producción (24H)

Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua

25 Kg 28 Kg 30 Kg 33 Kg 47 Kg 52 Kg 62 Kg 67 Kg 80 Kg 85 Kg 135 Kg 140 Kg

Detalle hielo troceado

Almacén (Kg/cubitos) 15/417 15/417 20/556 20/556 22/611 22/611 30/833 30/833 60/1667 60/1667 80/2222 80/2222

Ciclo (Cubitos)

Compresor (C.V.)

24 24 24 24 24 24 48 48 60 60 84 84

1/6 1/6 1/5 1/5 3/8 3/8 3/8 3/8 3/8 3/8 7/8 7/8

Potencia máx. (Watios) 330 330 355 355 537 537 537 537 646 646 700 700

Peso (Kg) 44 Kg 44 Kg 49 Kg 49 Kg 60 Kg 60 Kg 75 Kg 75 Kg 90 Kg 90 Kg 100 Kg 100 Kg

Ice Queen

Hielo troceado (escamas) 2.512 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 405x750x515 Hielo seco / 45 Kg

FH..38

2.585 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 405x750x515 Hielo seco / 50 Kg

FH..39

2.937 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x790x595 Hielo seco / 85 Kg

FH..40

2.978 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x790x595 Hielo seco / 88 Kg

FH.41

3.469 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 515x1355x550 / 135 Kg

FH..42 FH37 / FH38 / FH39 / FH40

FH41 / FH42

3.518 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 515x1355x550 / 139 Kg

La serie ICE QUEEN produce el hielo troceado o granular, también llamado escamas, con un sistema de evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia. El nuevo diseño del motoreductor, cojinete y sistemas de protección proporciona una gran fiabilidad y garantizan la satisfacción total. El condensador sobre-dimensionado es óptimo para climas calientes en ambas versiones (refrigeración por aire o por agua). Cond. Aire/ Agua

FH.37 Aire FH.38 Agua FH.39 Aire FH.40 Agua FH.41 Aire FH.42 Agua

Produc. Alma- Compresor (24H) cén (Kg) (Kg) (C.V.)

ABS (W)

Peso (Kg)

45

14

3/8

460

36

50

14

3/8

460

36

85

20

1/4

533

58

88

20

1/4

533

58

135

60

3/8

640

75

139

60

3/8

640

75

Frío

FH..37

53


Fuentes de Agua Indicadas para ambientes y áreas públicas, salas de espera, escuelas y centros comerciales, oficinas... Se conecta muy fácilmente a la red de suministro y ofrece agua siempre fresca. La tecnología de refrigeración por intercambio directo garantiza calidad constante y duradera con muy escasa necesidad de mantenimiento.

FUE.1

Dispone de pulsador para beber directamente

FUE.2

FUE.3

Dispone de pulsador para beber directamente y de grifo para el llenado de jarras

Dispone de pulsador para beber directamente, grifo para el llenado de jarras y pedal

FUE.4

Producción

Compresor CV

ABS

Dimensiones netas (mm)

Peso neto

FUE.1

25 Litros/hora

1/6

190 W

(An) 325 x (Al) 960 x (Pr) 340

27 Kg

FUE.2

25 Litros/hora

1/6

190 W

(An) 325 x (Al) 960/1230 x (Pr) 340

29 Kg

FUE.3

25 Litros/hora

1/6

190 W

(An) 325 x (Al) 960/1230 x (Pr) 340

29 Kg

FUE.4

22 Litros/hora

1/12

140 W

(An) 325 x (Al) 970/1385 x (Pr) 340

19 Kg

1.020 € 1.096 € 1.136 € 780 €

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos Estructura en acero inoxidable AISI 304 18/10 con caras exteriores en Scotch-Brite e interiores en acabado espejo, ángulos externos e internos redondeados para permitir una limpieza perfecta, aislamiento de la estructura en poliuretano libre de CFC, refrigerante Freon R404A, espacio debajo del evaporador para facilitar la limpieza, marco de la puerta completamente autointegrado en la estructura para garantizar la máxima higiene. Sonda incorporada con robusto mango de silicona de serie. Espesor aislamiento de 50 a 70mm de grosor (según modelo) para un mejor ahorro de energía, puerta equipada con una junta de silicona resistente a las bajas temperaturas, marco de la puerta magnético, patas de altura regulable, base con agujero de desagüe para la salida del agua y la condensación, estante de fácil extracción.

Accesorios

54

Kit bandeja goteo

Kit 4 ruedas

Guías para horno

ABAT.49

ABAT.50

ABAT.51

77,62 €

291,06 €

277,20 €

Sistema de Supervisión SINCOLD-BUS

ABAT.52

consultar

Conexión USB

ABAT.53

568,26 €


ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

ABAT.20

ABAT.21 ABAT.20

ABAT.21

ABAT.22

3.880,80 €

4.601,52 €

4.740,12 €

MX3.10C

MX5.12C

MX5.12ST

3 GN 1/1 - 3 GN 2/3

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

(+90ºC/+3ºC)

10 kg

12 kg

12 kg

(+90ºC/-18ºC)

4 kg

7 kg

7 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.22

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

0,8 kW

0,9 kW

0,9 kW

870 W

1160 W

1160 W

350 W

470 W

470 W

R404A

R404A

R404A

60 kg

80 kg

80 kg

50 mm

50 mm

50 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.20

ABAT.21

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.22

55


Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

ABAT.23 ABAT.24

ABAT.25 ABAT.26

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.24

ABAT.25

ABAT.26

5.959,80 €

6.292,44 €

7.027,02 €

7.456,68 €

MX5.15

MX5.20

MX7.20

MX7.30

5 GN 1/1 - 5 EN 60x40

7 GN 1/1 - 7 EN 60x40

(+90ºC/+3ºC)

15 kg

20 kg

20 kg

30 kg

(+90ºC/-18ºC)

9 kg

12 kg

11 kg

18 kg

Voltaje

230V / 1Ph / 50Hz

Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.23

230V / 1Ph / 50Hz

1 kW

1,3 kW

1,3 kW

1,5 kW

Te= -10ºC

1300 W

1750 W

1750 W

3200 W

Te= -30ºC

510 W

1750 W

1750 W

Refrigerante

R404A

1150 W R404A

Peso Neto

100 kg

130 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas ABAT.23 ABAT.24

ABAT.25 ABAT.26

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

56


ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

ABAT.27 ABAT.29

Modelo

9.799,02 €

9.979,20 € MX14.30

10 GN 1/1 - 10 EN 60x40

14 GN 1/1 - 14 EN 60x40

(+90ºC/+3ºC)

30 kg

30 kg

(+90ºC/-18ºC)

16 kg

16 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.29

MX10.30

Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.27

1,6 kW

1,6 kW

Te= -10ºC

3200 W

3200 W

Te= -30ºC

1150 W

1150 W

Refrigerante

R404A

R404A

Peso Neto

190 kg

190 kg

Espesor aislamiento Condiciones ambientales

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

Dimensiones externas e internas

57


Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles Estructura en acero inoxidable AISI 304 18/10 con caras exteriores en Scotch-Brite e interiores en acabado espejo, ángulos externos e internos redondeados para permitir una limpieza perfecta, aislamiento de la estructura en poliuretano libre de CFC, refrigerante Freon R404A, espacio debajo del evaporador para facilitar la limpieza, marco de la puerta completamente autointegrado en la estructura para garantizar la máxima higiene. Sonda incorporada con robusto mango de silicona de serie. Espesor aislamiento de 50 a 80mm de grosor (según modelo) para un mejor ahorro de energía, puerta equipada con una junta de silicona resistente a las bajas temperaturas, marco de la puerta magnético, patas de altura regulable, base con agujero de desagüe para la salida del agua y la condensación, estante de fácil extracción, puerta reversible.

Accesorios

Grabadora de gráficos con impresora portátil

Esterilizador de oxígeno activo

Grabadora de gráficos con impresora integrada

Rampa

ABAT.11

ABAT.12

ABAT.54

ABAT.10

1.233,54 €

1.314,84 €

1.358,28 €

873,18 €

Carro + Ruedas 20 GN 2/1

58

Carro + ruedas 20 EN 60x80

Estructura Porta Bandejas 12 GN 1/1

Estructura Porta Bandejas 12 EN 60x40

Carro + Ruedas 20 EN 60x80

ABAT.14

ABAT.15

ABAT.13

ABAT.55

ABAT.56

2.619,54 €

2.619,54 €

1.358,28 €

1.358,28 €

1.178,10 €


ABAT.32

Modelo

Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.32

ABAT.33

5.336,10 €

5.474,70 €

SQX5.12C

SQX5.12ST 5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

(+90ºC/+3ºC)

12 kg

12 kg

(+90ºC/-18ºC)

7 kg

7 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.33

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

Capacidad

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

0,9 kW

0,9 kW

1160 W

1160 W

470 W

470 W

R404A

R404A

80 kg

80 kg

50 mm

50 mm

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.32

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.33

59


Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

ABAT.34

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

(+90ºC/+3ºC) (+90ºC/-18ºC)

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante

ABAT.35 ABAT.34

ABAT.35

6.860,70 €

8.024,94 €

SQX5.20 5 GN 1/1 - 5 EN 60x40 20 kg 12 kg 230V / 1Ph / 50Hz 1,3 kW 1750 W 700 W R404A

SQX7.30 7 GN 1/1 - 7 EN 60x40 30 kg 18 kg 230V / 1Ph / 50Hz 1,5 kW 3200 W 1150 W R404A

Peso Neto

100 kg

130 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.34

ABAT.35

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

60


ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles ABAT.36 ABAT.37 ABAT.38 ABAT.39

ABAT.36

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

(+90ºC/+3ºC) (+90ºC/-18ºC)

Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= Te= -10ºC +45ªC Te= -30ºC Refrigerante

ABAT.37

ABAT.38

ABAT.39

11.891,88 €

13.167 €

15.800,04 €

11.947,32 €

SQX10.40 10 GN 1/1 10 EN 60x40 40 kg 25 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

SQX10.40L 10 GN 1/1 10 EN 60x40 40 kg 25 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

SQX10.50L 10 GN 1/1 10 EN 60x40 50 kg 30 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 3,5 kW 7920 W 2700 W R404A

SQX14.40 14 GN 1/1 14 EN 60x40 30 kg 18 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

Peso Neto

200 kg

200 kg

210 kg

200 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas ABAT.36 ABAT.39

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.37 ABAT.38

61


Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles ABAT.40

ABAT.41

27.027 €

33.818,40 €

Modelo

SQX20.80 SQX20.100 20 GN 1/1 20 GN 1/1 Capacidad 20 EN 60x40 20 EN 60x40 80 kg 100 kg Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) 50 kg 60 kg Voltaje 400V / 3Ph+N / 50Hz 400V / 3Ph+N / 50Hz Potencia absorbida 4,8 kW 5,0 kW Potencia Te= -10ºC 9700 W 12000 W frigorífica 3560 W 5100 W Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante R404A R404A Peso Neto

410 kg

470 kg

Espesor aislamiento

80 mm

80 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.40

grupo remoto

ABAT.41

grupo remoto

A= Conexión eléctrica, B= Tubos conexión unidad grupo remoto, C= Desagüe evaporador, D= Conexión eléctrica cabina/grupo remoto, E= Toma de agua

Modelo Capacidad Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) Voltaje Potencia absorbida Potencia Te= -10ºC frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

ABAT.43

ABAT.44

16.451,82 €

18.000,18 €

SQXW12.50 12 GN 2/1 - 12 EN 60x80 24 GN 1/1 - 24 EN 60x40 50 kg 30 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 3,5 kW 7920 W

SQXW12.80 12 GN 2/1 - 12 EN 60x80 24 GN 1/1 - 24 EN 60x40 80 kg 50 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 4,5 kW 9700 W

2700 W

3560 W

R404A

R404A

270 kg

280 kg

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación

Dimensiones externas e internas

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

62


ABAT.45

ABAT.46

ABAT.47

49.341,60 € 40.748,40 € 43.243,20 € Modelo Capacidad Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) Voltaje Potencia absorbida Potencia Te= -10ºC frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante

SQXW20.100 SQXW20.170 SQXW20.200 20 GN 2/1 20 GN 2/1 20 GN 2/1 20 EN 60x80 20 EN 60x80 20 EN 60x80 40 GN 1/1 40 GN 1/1 40 GN 1/1 40 EN 60x40 40 EN 60x40 40 EN 60x40 100 kg 170 kg 200 kg 60 kg 120 kg 130 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 5,0 kW 7,5 kW 10,0 kW 12000 W 20000 W 25500 W 5100 W

8400 W

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

10600 W

R404A

R404A

R404A

Peso Neto

490 kg

550 kg

600 kg

Espesor aislamiento Condiciones ambientales

80 mm

80 mm + 32°C 65% UR

80 mm

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

Grupo remoto

ABAT.45

ABAT.46

ABAT.47

A= Conexión eléctrica, B= Tubos conexión unidad grupo remoto, C= Desagüe evaporador, D= Conexión eléctrica cabina/grupo remoto, E= Toma de agua

ABAT.48

53.083,38 € Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

(+90ºC/+3ºC) (+90ºC/-18ºC)

Voltaje Potencia absorbida Te= -10ºC Potencia frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

SQXW40.200 40 GN 2/1 40 EN 60x80 80 GN 1/1 80 EN 60x40 200 kg 130 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 10,5 kW 22500 W 10600 W R404A 700 kg 80 mm + 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

Frío

Grupo remoto

63


Armarios de Vino 4-8 botellas

VI.8

258 €

VI.9

Capacidad: 4 botellas

453

513 168

VI.10

300 €

Capacidad: 8 botellas

Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 7º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/prof.: 168 x 453 x 513 mm Volumen: 10 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 0,8 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV Estantes: 4

460

570 325

VI.11

330 €

Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 8º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/prof.: 325 x 460 x 570 mm Volumen: 23 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 1 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV Estantes: 4

476 €

Capacidad: 8 botellas

Capacidad: 4 botellas

Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 10º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/ prof: 732 x 240 x 325 mm Volumen: 16 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 1,2 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV

Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 7º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/ prof: 480 x 270 x 255 mm Volumen: 8 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 0,6 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV

240 270

325 255

64

732 480


12 hasta 40 botellas

Capacidad: 12 botellas

Capacidad: 16 botellas

(botellas estándar de 30 cm)

(botellas estándar de 30 cm)

Temperatura: regulable de 8º a 18º (con 25º de temp.

Temperatura: regulable de 5º a 18º (con 25º de temp.

ambiente)

332 €

ambiente)

VI.2

Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por semi conducción Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 42 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 44 x 49,50 x 49,50 cm Peso: 22 Kg

368 €

Capacidad: 40 botellas Temperatura: regulable de 5º a 18º Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 42 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 49 x 83 x 59 cm Peso: 45 Kg Nivel de ruido: bajo

VI.3

772 € Capacidad: 40 botellas

VI.4

1.016 €

Temperatura: Dos zonas independientes de temperatura regulables de 5º a 10º y de 10º a 18º Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 32 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 49 x 83 x 60 cm Peso: 45 Kg Nivel de ruido: bajo

Frío

VI.15

Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por semi conducción Sistema de ventilación: interior Color: negro / marco puerta en acero inoxidable Volumen: 32 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 37,5 x 49,50 x 47,50 cm Peso: 20 Kg

ascaso

Armarios de Vino

65


Armarios de Vino 80 hasta 200 botellas

Capacidad: 80/100 botellas (según disposición) Temperatura: regulable de 5 a 18 ºC Baldas de madera: 3 reversible Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Color: madera Volumen: 220 litros Potencia: 150 W Ancho/alto/profundo: 59,5 x 103 x 67 cm Peso: 53 Kg Nivel de ruido: bajo

VI.16

1.256 €

Capacidad: 120 botellas Temperatura: regulable de 5 a 18 ºC Baldas de madera: 12 Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Pies: de altura regulable Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Color: negro Potencia: 220 W Ancho/alto/profundo: 59,5 x 143 x 68 cm Peso: 92 Kg Cerradura: con llave Nivel de ruido: bajo Ventilación interior: sistema no frost Luz interior

VI.17

1.618 €

Capacidad: 150 a 200 botellas (según disposición)

Temperatura: Regulable de 5º a 18º Baldas de madera: 5 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Sistema de ventilación Color: madera Volumen: 350 litros Potencia: 150 W Ancho/alto/profundo: 59,50 x 183 x 65 cm Peso: 97 Kg Nivel de ruido: bajo

VI.7

66

1.760 €


ascaso

Refrigeradores

Refrigerador de botellas de vino sobremesa • • • • • • • • • • •

Exterior en acero inox AISI-304. Interior en aluminio. Aislamiento densidad 25 Kg/m3. Desagüe en la parte trasera. Interruptor general ON-OFF. Unidad condensadora ventilada. Evaporador por placa fría. Control de temperatura por termostato. Selección de temperatura para vino tinto o blanco. Capacidad para botellas de 80 mm máximo. Temperatura de trabajo: +5º +182 a 32 ºC ambiente.

VI.12

Precio Medidas Ancho x alto x fondo

VI.12

VI.13

560 €

752 €

600 x 220 x 350

Potencia refrigerador Consumo Capacidad Ø80 mm máx. Peso neto Tensión Monofásica

715 x 220 x 350

94 W 0,7 A 6 Botellas

8 Botellas

16 Kg

19 Kg

220 V - 50/60 Hz

Refrigerante

R-134a

VI.13

Escarchador de copas Características técnicas • Exterior en acero inox AISI-304 18/10, excepto el respaldo • Interior en acero inox AISI-304 18/10, con aristas curvas y fondo embutido • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar Ios 90° de apertura) • EC contrapuerta inox embutida • EE doble cristal • Encimera de acero inox AISI-304 18/10 • Estantes interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura • Apoyos regulables en altura • Unidad condensadora ventilada • Evaporador placa fría • Aislamiento de poliuretano inyectado, libre CFCs, densidad 40 Kg/m3 • Control digital de temperatura • Temperatura de trabajo a 32 ºC ambiente

Precio Medidas Ancho x alto x fondo

AC.425

1.392 €

1.532 €

510 x 850 x 510

Potencia frig.

180 W

Consumo

210 A

Capacidad

85 L - 120 vasos

Peso neto

39 Kg

Estantes Tensión Monofásica Refrigerante Rango

1 220 V - 50/60 Hz R-134a -10 ºC -5 ºC

Frío

AC.424 AC.425 (puerta cristal)

AC.424

67


Vitrinas Refrigeradas Calidad, diseño e innovación. Tecnología led.

1 PISO

Componentes de máxima calidad.

Bisagra frontal invisible.

Diseñada para evitar la expulsión de aire caliente al usuario ni al cliente

Superficie superior plana.

Iluminación high power leds

Cuba embutida AISI304 sin ángulos.

Cristal extraíble sin herramientas.

Termostato digital regulable.

Posibilidad de cuba plana.

Cristal abatible con sistema antivuelco con “Zona motor” completamente protegida.

68

“La vitrina con mayor visibilidad del mercado”


ascaso

Vitrinas Refrigeradas Calidad, diseño e innovación. Tecnología led.

• • • • • • • • • • • • • •

Termostato electrónico ajustable que incorpora un sistema temporizador de seguridad con lectura digital constante. Sensores electrónicos ocultos fuera de posibles manipulaciones que facilitan la limpieza interior de la cuba sin obstáculos. Provistas de desagüe - cuba sin ángulos que facilitan la limpieza. Puertas correderas de fácil extracción y limpieza. Cubierta de cristal vitrificado resistente a golpes, roces, ácidos y detergentes habituates. Conserva los alimentos entre 1 ºC y 5 ºC (33 ºf y 41 ºf) en la “food zone” Sistema especial de difusión uniforme del frío por toda la superficie de la cuba. Sistema de iluminación de ultima generación high power leds luz fría, vida ilimitada, mínimo consumo (SES) Especialmente diseñadas para evitar la expulsión de aire caliente tanto al usuario como al cliente (SES) Ecológicas: gas refrigerante r-134 a y aislamiento de poliuretano inyectado libres de cfc’s. Compresor hermético silencioso con doble condensador turbo ventilado de alta calidad danfoss Pies, regulables para un equilibrado perfecto. Sistema exclusivo “without tools” para extraer el cristal delantero sin herramientas (SES) Cuba con capacidad para 4,6,8,10, bandejas gastronómicas 1/1-40 AISI INOX incluidas.

• Disponible en 5 colores estándar. Para personalización y otros colores consultar.

Vitrina Refrigerada Curva Ancho/profundo/alto

Bandejas

Peso

A

VR.95

VR.168

VR.172

VR.176

VR.180

1085x395x245 mm

4 GN 1/3x40

30 Kg

B

VR.96

VR.169

VR.173

VR.177

VR.181

1438x395x245 mm

6 GN 1/3x40

36 Kg

C

VR.97

VR.170

VR.174

VR.178

VR.182

1788x395x245 mm

8 GN 1/3x40

40 Kg

D

VR.98

VR.171

VR.175

VR.179

VR.183

2140x395x245 mm

10 GN 1/3x40

44 Kg

*Color negro. Otros colores: Rojo, plata, ebano y blanco. Negro

Rojo

Argenta

Ebano

1.188 € 1.310 € 1.480 € 1.810 €

Bandejas incluidas. Blanco

A-B Régimen Temperatura 27 ºC Potencia frigorífica

C-D

1 ºC / 5 ºC 120W / 140W(VR.98)

Control

Termostático

Compresor Danfoss Condensador

TL4

TL5

Simple

Doble

1

2

Ventiladores Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Vitrina Refrigerada Curva - Cuba plana Ancho/profundo/alto

Bandejas

Peso

A

VR.228

VR.232

VR.236

VR.240

VR.244

1085x395x245 mm

4 GN 1/3x40

30 Kg

B

VR.229

VR.233

VR.237

VR.241

VR.245

1438x395x245 mm

6 GN 1/3x40

36 Kg

C

VR.230

VR.234

VR.238

VR.242

VR.246

1788x395x245 mm

8 GN 1/3x40

40 Kg

D

VR.231

VR.235

VR.239

VR.243

VR.247

2140x395x245 mm

10 GN 1/3x40

44 Kg

*Color negro. Otros colores: Rojo, plata, ebano y blanco.

1.086 € 1.245,60 € 1.392 € 1.974 €

No llevan bandejasde serie.

VR.50

90 €

Juego soportes voladizo

GN.47

14,92 €

Bandeja vitrina

Frío

Accesorios Comunes

69


Vitrinas Refrigeradas Mayor capacidad de exposición en el mínimo espacio

2 PISOS Nº Bandejas GNx35

A

B

C

4

6

8

Tensión

230V

Frecuencia

50/60 Hz

Régimen Temperatura 27 ºC

1 ºC / 5 ºC

Potencia frigorífica

1,5A

Control

Termostático

Compresor

Danfoss TL4

Condensador

Simple

Doble

1

2

Ventiladores Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Peso Bruto

32,5 Kg

38 Kg

44 Kg

Vitrina Refrigerada 2 Pisos - Motor Incorporado Ancho/profundo/alto

Bandejas

A

VR.99

VR.184

VR.187

VR.190

VR.193

1085x395x360 mm

4 GN 1/3x40

B

VR.150

VR.185

VR.188

VR.191

VR.194

1438x395x360 mm

6 GN 1/3x40

C

VR.151

VR.186

VR.189

VR.192

VR.195

1788x395x360 mm

8 GN 1/3x40

1.358 € 1.538 € 1.718 €

Para las condiciones más exigentes de conservación.

SUSHI

Nº Bandejas GN 1/3x40

A

B

C

D

4

6

8

10

Tensión

Negro

Rojo

Argenta

Ebano

50/60 Hz

Régimen Temp. 27 ºC

1 ºC / 5 ºC

Potencia frigorífica

Vitrina Refrigerada SUSHI - Motor incorporado Ancho/profundo/alto

230V

Frecuencia

Blanco

140W

Control Compresor Danfoss

Bandejas

A VR.152 VR.196 VR.200 VR.204 VR.208

1085x395x245 mm 4 GN 1/3x40

B VR.153 VR.197 VR.201 VR.205 VR.209

1438x395x245 mm 6 GN 1/3x40

C VR.154 VR.198 VR.202 VR.206 VR.210

1788x395x245 mm 8 GN 1/3x40

D VR.155 VR.199 VR.203 VR.207 VR.211

2140x395x245 mm 10 GN 1/3x40

1.572 € 1.756 € 1.936 € 2.304 €

1.5A 1.7A

Termostático TL5

Condensador

TL4

TL4

TL5

Doble

Ventiladores

2

Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Peso Bruto Kg

32,5

38

44

48

Vitrina Refrigerada SUSHI CUBA PLANA - Motor incorporado Ancho/profundo/alto

Bandejas

A VR.156 VR.212 VR.216 VR.220 VR.224

1085x395x245 mm

NO

B VR.157 VR.213 VR.217 VR.221 VR.225

1438x395x245 mm

NO

C VR.158 VR.214 VR.218 VR.222 VR.226

1788x395x245 mm

NO

D VR.159 VR.215 VR.219 VR.223 VR.227

2140x395x245 mm

NO

1.536 € 1.668 € 1.902 € 2.286 €

Cúpula protectora inoxidable • Conserva los alimentos entre 1 ºC y 5 ºC (33 ºf y 41 ºf) en todo el ambiente interior, con una temperatura ambiente exterior máxima de 25 ºC. • Doble evaporador de alto rendimiento. • Bandeja recogedora de agua que evita goteos sobre los alimentos.

Accesorios Comunes VR.50

90 €

Juego soportes voladizo

70

GN.47

14,92 €

Bandeja vitrina


ascaso

Vitrinas Refrigeradas 5 PISOS

Ideal para exponer cualquier tipo de producto.

• Sistema de iluminación de última generación LEDS luz fría, vida ilimitada, mínimo consumo (SES). • Vitrina refrigerada elegante y sofisticada. • Diseño exclusivo para 5 estantes independientes con máxima visibilidad. • Solida construcción en acero inoxidable y cristales templados.

Vitrina VELA

Puertas y estantes de cristal templado de gran visibilidad. Grupo frigorífico oculto al cliente.

Opción termostato control de humedad para una conservación perfecta de los productos más delicados.

VR.83 Régimen Temp. 27 ºC Potencia frigorífica

1,6A

Control

Termostático

Compresor

Danfoss TL5

Condensador

Ancho/profundo/alto

Iluminación

C. Humedad

Peso

VR.83

700x620x640 mm

H.POWER LEDS

NO

52,5 Kg

VR.84

700x620x640 mm

H.POWER LEDS

SI

52,5 Kg

1.770 € 2.340 €

VR.84

5 ºC / 10 ºC

Simple

Ventiladores

2

Evaporación

Ventilada

Control humedad

No

30% - 80%

Gas Refrigerante

R134a

Medidas estante 695x155 mm

3 PISOS

Vitrinas Refrigeradas

Modelos de 6 y 8 bandejas GN1/3

VR.85 • Espectacular diseño CUBE. • Estante superior protegido de golpes. • Sólida construcción en acero inox. VR.85 Régimen Temp. 27 ºC Potencia frigorífica

VR.86

Control

Ancho/profundo/alto

Bandejas

VR.85

1438x395x350 mm

6 GN 1/3x35

46 Kg

VR.86

1788x395x350 mm

8 GN 1/3x35

54 Kg

Ventiladores

1.380 € 1.548 €

140W

Danfoss TL4

Condensador

Peso

120W

Termostático

Compresor

Vitrina CUBE Motor incorporado

VR.86

1 ºC / 5 ºC

Simple

Doble

1

2

Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

*Posibilidad de cuba plana.

VR.50

90 €

Juego soportes voladizo

GN.47

14,92 €

Bandeja vitrina

Frío

Accesorios Comunes

71


Vitrinas Refrigeradas Panorámicas

Ideal para la exposición de carnes y pescado.

Visión panorámica Apertura trasera

VR.87

VR.88 • Diseño atractivo para la mejor presentación de alimentos frescos, pescados, ensaladas o postres. • Sistema de iluminación de última generación High Power LEDS luz fría, vida ilimitada, mínimo consumo (SES) • Cristales templados. • Fácil acceso a los alimentos por su doble abertura Self Service. Apertura delantera y trasera. • Modelos construídos con acero AISI316 anticorrosivo para la especial exposición directa de pescados y mariscos sobre cama de hielo picado • Motor incorporado. Régimen Temp. • Bandejas incluidas

Ancho/profundo/alto

VR.87 VR.88

Acero

Bandejas

AISI316

2 GN 1/1x65

48 Kg

1000x882x400 mm

AISI316

3 GN 1/1x65

60 Kg

Termostático Electrón. Danfoss TL5

Condensador

2.450 € 2.970 €

VR.88

2 ºC / 7 ºC

Compresor

Peso

680x882x400 mm

VR.87

Control

Vitrinas Refrigeradas. Motor incorporado - XL

624 €

VR.89

Carro acero inox

Doble

Ventiladores

2

Evaporación

Placa Fría + Evap.

Gas Refrigerante

R134a

*Color azul. Otros colores: Rojo, plata, ebano, blanco y negro.

Vitrinas Refrigeradas 5 Pisos Redondas NOVEDAD

• Sistema de iluminación de última generación LEDS luz fría, vida ilimitada, mínimo consumo (SES) • Vitrina elegante y sofisticada. • Diseño circular revolucionario con visión 360º. Ø plato 32 cm• Vesión refrigerada: Temperatura de trabajo entre 8 ºC y 12 ºC en una temperatura ambiente de 25 ºC. • Vesión calentador: Temperatura máxima de 90 ºC con bandeja humidificadora.

VR.90

VR.91/VR.92

• Estantes desmontables acero inox

VR.93/VR.94

Vitrina Refrigerada. 5 pisos VR.90

Ancho/profundo/alto

Iluminación

W

Peso

435x435x970 mm

LEDS

35 Kg

1.950 €

VR.90 Régimen Temp. 27 ºC

Vitrina Neutra. 5 pisos VR.91

435x435x710 mm

LEDS

9

15 Kg

VR.92

435x435x710 mm

NO

15 Kg

768 € 590 €

Potencia frigorífica

72

VR.93

435x435x710 mm

LEDS

460

20 Kg

VR.94

435x435x710 mm

NO

450

20 Kg

998 € 890 €

140W

Control

Termostático

Compresor

Danfoss TL5

Condensador

Vitrina Caliente. 5 pisos

5 ºC / 10 ºC

Simple

Ventiladores

2

Evaporación

Ventilada

Control humedad

No

Gas Refrigerante

R134a


2 PISOS REFRIGERADOS

Vitrinas Refrigeradas. 2 pisos Ancho/profundo/alto

Bandejas

VR.288

1085x395x360 mm

10

VR.289

1438x395x436 mm

14

Peso

1.734 € 1.914 €

• • • • • •

ascaso

Vitrinas Refrigeradas

Dos niveles de exposición refrigerada. Iluminación LEDS en ambos pisos. Cristal abatible. Puerta trasera. Máxima visibilidad del producto. Expulsión del aire caliente por el lateral.

Vitrinas Refrigeradas PANORÁMICA CON ESTANTE

VR.290

VR.291

Ancho/profundo/alto

Bandejas

VR.290

1000x882x400 mm

3 GN 1/1x65

VR.291

680x882x400 mm

2 GN 1/1x65

Peso

2.694 € 2.274 €

• • • • • • • • •

Plano superior. Evaporador superior. Capacidad 3 bandejas GN 1/1x65 Grupo frigorífico oculto. Termostato electrónico. Puerta trasera. Cristal abatible (Self service) 2 niveles de exposición. Cristal templado.

Frío

Vitrina PANORÁMICA ESTANTE

73


Cocción

Barbacoas Cocinas gas Sobremesa

400

COCINAS MODULARES

600 Barbacoa Cocinas a gas Cocinas eléctricas Frytops Baño María Cuecepastas Maquinaria auxiliar Muebles base

76 78 79

COCINAS MODULARES

700

SOLUTION LINE Cocinas a gas Cocinas eléctricas Planchas Freidoras Cuecepastas Elementos neutros

Creperas eléctricas/gas

Freidoras eléctricas COCINAS MODULARES

700/900/1100

PERFORMANCE LINE

86

Cocinas a gas Cocinas eléctricas Cocinas de placa radiante gas/eléc. Cocinas vitrocerámica Cocinas inducción Frytops Barbacoas Freidoras Conservador de patatas eléctrico Cuecepastas Accesorios Marmitas Sartenes Baño María Elementos neutros Cocinas pasantes gas/eléctricas

74

Freidoras a gas

Frytops

Frankfurt

Gofreras eléctricas

141 156 158 162 166 167 167


ascaso Paelleros Quemadores a gas

Planchas gas

Planchas eléctricas

Planchas inducción

Planchas grill

Planchas Vitrocerámica

Tostadores de Pinzas Clásico

168 170 172

Tostador Rotativo

Tostadores de cinta

176

Salamandras Fijas

177

Salamandras móviles

181 182 183 185 185

178 179 180

Cocción

Gyros eléctricos/ gas

Tostadores Resistencias cuarzo y Blindadas

75


Barbacoas Snack gas (Piedra lávica)

856 €

BARF.5

Potencia: 6,5 kW Medidas parrilla (cm): 31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x54x22 Peso: 24 Kg

BARF.10

1.592 €

Potencia: 13 kW Medidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x54x22 Peso: 49 Kg

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

COCI.25

124 €

PARRILLA PESCADO Medidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

Cuerpo acero inox 100% Válvula seguridad. Encendido eléctrico.

76

COCI.26

124 €

PARRILLA CARNE Medidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

3 Kg de piedra lávica de serie.

Inclinación dos posiciones.

GAS.528

25,08 €

PIEDRAS Piedra lávica mediana 3 Kg

Parrilla carne de serie.


COCI93

ascaso

Barbacoa móvil industrial inox

3.500 €

Peso: 144 Kg

FUNCIONAMIENTO Para el encendido del carbón vegetal utilice el carbonero (A), esto le permitirá asar ininterrumpidamente en la barbacoa. La manivela (B) le permite reposicionar las ascuas y nivelar el grado de temperatura para el asado correcto. El cajón de cenizas (C) le permitirá graduar el flujo de aire. Si lo separa varios centímetros, aumentará el tiro ya que entre los ladrillos refractarios existen unas ranuras de ventilación.

• • • • • • • •

Parrilla en acero inox AISI 304 de 1,5 mm de grosor. Carbonero en palastro de hierro de 8 mm de grosor. Encimera en acero inox AISI 304 de 1,5 mm de grosor. Costados en acero inox AISI 304 de 1,2 mm de grosor. Entrepaño en acero inox AISI 304 de 0,8 mm de grosor. Cajón recoge grasas en acero inox AISI 304 de 1 mm de grosor. Cajón de ceniza y trasera inox AISI 430 de 1 mm de grosor. Sistema de elevación en palastro de hierro de 8 mm de grosor. Manivela en termo plástico reforzada 140 mm. Ruedas TWIN-LEX serie 122 TW-0042/TW-0052. Reductora mod. 500 kl. Varilla en hierro de 16 mm de grosor. Ladrillo refractario 200 x 100 x 30 mm. Cuadradillo de hierro 14 x 14 mm.

Detalle parrilla y recoge-grasas. Accesorio carbonero (opcional)

Ruedas con freno.

Barbacoas

• • • • • •

77


Cocinas gas sobremesa 400 Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Modelo Fogón

COCI89

Construcción en acero inoxidable

Quemador

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

30

COCI89

0

1

300x400x200 mm

3,6 Kw

10 Kg

60

COCI90

0

2

600x400x200 mm

7,2 Kw

19 Kg

90

COCI91

0

3

900x400x200 mm

10,8 Kw

28 Kg

COCI91

COCI90

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

438 € 714 € 1.038 €

Peto antisalpicaduras en acero inox. (Gama Plus y Cromo)

SY.1

9,98 €

Rácor codo 90º 1/2 a 1/2 GAS

SY.2

6,14 €

Portagoma 1/2 Butano

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

Quemador industrial (para uso en exteriores)

AC.185

87,32 €

Quemador industrial Cap. 8,5 K Gas: butano/propano

78

AC.184

160,52 €

Parrilla para quemador Por un lado ranurado y por el otro liso 41 x 41 cm


Mantenedor Fritos Cocinas eléctricas Baño María

Cocinas a Gas

ascaso

Cocinas modulares a gas 600

Muebles Neutros o calientes Barbacoas Freidoras Fry Tops Cocinas a Gas

Muebles con puertas, cajones o abiertos

Quemador profesional Botón de regulación ECO Manipulación precisa Fácil limpieza y y con mayor facilidad, cambio de las toberas. mejor resistencia Rendimiento 3,0 y 3,6 térmica. kW. Diseño innovador.

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad: 4xGN1/1-65

Quemador profesional, fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 kW.

Barbacoa Inclinación dos posiciones.

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

400/600|Cocinas gas sobremesa / Modulares a gas

Cuece Pastas

79


Cocinas modulares 600 Barbacoas gas (Piedra lávica)

COCI.23

956 €

Potencia: 6,5 kW Medidas parrilla (cm): 31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 25 Kg

COCI.24

1.700 €

Potencia: 13 kW Medidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 49 Kg

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

COCI.25

124 €

COCI.26

Cuerpo acero inox 100% Válvula seguridad. Encendido eléctrico.

80

124 €

PARRILLA CARNE Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

PARRILLA PESCADO Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

3 Kg de piedra lávica de serie.

Inclinación dos posiciones.

GAS.528

25,08 €

PIEDRAS Piedra lávica mediana 3 Kg

Parrilla carne de serie.


956 €

COCI.10

COCI.7

1.706 €

COCI.11

4 Quemadores Potencia: 18 kW (4x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.8

2.542 €

Accesorio Wok Adaptador sartén

130 €

Quemador Quemador profesional, desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 ó 8 kW, parrilla separable, bandeja con nervios diseñados para una fácil limpieza.

1.342 €

2 Quemadores Potencia: 16 kW (2x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.12

6 Quemadores Potencia: 27 kW (6x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

COCI.13

772 €

1 Quemador Potencia: 8 kW (1x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

2 Quemadores Potencia: 9 kW (2x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

1.934 €

3 Quemadores Potencia: 24 kW (3x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica.

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

Cocción 600|Cocinas modulares a gas

COCI.6

ascaso

Cocinas modulares a gas 600

81


Cocinas modulares a gas 600

COCI.27

710 €

2 Quemadores 1x3 kW + 1x3,6 kW Potencia: 6,6 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

COCI.28

1.190 €

COCI.29

4 Quemadores 2x3 kW + 2x3,6 kW Potencia: 13,2 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

1.700 €

6 Quemadores 3x3 kW + 3x3,6 kW Potencia: 19,8 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Cocinas a gas con horno eléctrico

COCI.43

2.384 €

COCI.44

4 Quemadores Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 13,2 kW (2x3,6 kW + 2x3 kW) Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x86-92 Peso: 86 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

82

Quemador Desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 3,0 y 3,6 kW.

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

3.164 €

6 Quemadores Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 19,8 kW (3x3,6 kW + 3x3 kW) Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x86-92 Peso: 97 Kg

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica. Diseño innovado, uniforma todos los modelos.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65


COCI.1

472 €

2 Placas Potencia: 3 kW (2x1,5 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 230 V/3N/50 Hz - Monofásica Medidas (cm): 33x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 12 Kg

COCI.2

ascaso

Cocinas modulares eléctricas 600

530 €

COCI.3

898 €

4 Placas Potencia: 8 kW (4x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 66x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 24 Kg

COCI.4

1.280 €

6 Placas Potencia: 12 kW (6x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 99x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 33 Kg

Placas eléctricas Diámetro 180 mm Rendimiento 1,5 kW, 2 kW Protección térmica.

Botón de regulación. Manipulación fácil. Alta resistencia térmica.

600|Cocinas modulares a gas/eléctricas

2 Placas Potencia: 4 kW (2x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz - Trifásica Medidas (cm): 33x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 12 Kg

83


Cocinas modulares 600 Fry tops modulares eléctricos CROMO

COCI.15

650 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

COCI.19

900 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.16

990 €

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.20

1.380 €

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

CROMO

COCI.70

1.420 €

Potencia: 9 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 76 Kg

84

COCI.72

1.890 €

Potencia: 12 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg


ascaso

Cocinas modulares 600 Fry tops modulares a gas CROMO

COCI.17

830 €

COCI.21

1.060 €

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.18

1.370 €

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.22

1.680 €

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.71

COCI.73

1.990 €

Potencia: 12 kW Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg

Superficie rayada. Bajo pedido.

Soldadura perfecta en el acero inox. Grosor plancha 10 mm

2.350 €

Potencia: 12 kW Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado (o cromado) liso, rayado o mixto según modelo. Rascador incluido (2 unidades en modelo 60 cm)

Control temperatura 50-300 ºC Dos zonas independientes en modelos 60 cm. (Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

600|Cocinas modulares

CROMO

85


Cocinas modulares 600 Maquinaria Auxiliar Baño/marías modulares eléctricos COCI.32 • • • •

590 €

Cuba embutida. Grifo descarga robusto 3/4” Regulación temperatura 30-90 ºC Base para GN 1/1 - 150

Potencia: 1,5 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 10 Kg

COCI.33 • • • •

990 €

Cuba embutida. 2 Grifos descarga robustos 3/4” Regulación temperatura 30-90 ºC Base para 2 x GN 1/1 - 150

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 20 Kg

Cuece pastas modulares eléctricos Opciones cestas. Solicítelo al hacer su pedido.

COCI.30 • • • • •

COC.69

1.030 €

77,20 €

Cuba embutida. Grifo descarga robusto 3/4” Regulación temperatura 30-100 ºC Termostato seguridad 130 ºC Base para GN 1/2 - 200

4x 138x100x135 mm

ó

COC.68

128 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 8 Kg

2x 280x100x135 mm

ó

COC.67

1x 280x200x135 mm

90 € Precio cestas por unidad:

COCI.31 • • • • •

1.490 €

Cuba embutida. 2 Grifos descarga robustos 3/4” Regulación temperatura 30-100 ºC Termostato seguridad 130 ºC Base para 2 x GN 1/2 - 200

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 15 Kg

86

8x 138x100x135 mm

ó 4x 280x100x135 mm

ó 2x 280x200x135 mm

(Cestas COC.69 en dotación)

86


Maquinaria modular auxiliar

Opciones cestas. Solicítelo al hacer su pedido.

FREIDORAS ELÉCTRICAS

COCI.34

870 €

• Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Termostato cerámico. • Regulación temperatura 50-190 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” • Cesta resistente. Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cesta (cm): 21x23,5x10 Peso: 8 Kg Capacidad: 8 L Opción trifásica bajo pedido MANTENEDOR FRITOS

COCI.36

1.050 €

• Capacidad GN 1/2 - 200 • Base interna “falsa”. • Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Regulación temperatura 30-90 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” Potencia: 0,85 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x57 Peso: 12,5 Kg

1x 455x245x80 mm

COCI.35

ó

1.490 €

• Resistencia especial acero inox. • Zona fría. • Termostato cerámico. • Regulación temperatura 50-190 ºC • Grifo descarga robusto 3/4” • Cesta resistente. • Varias opciones de cesta. Potencia: 9 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas cesta (cm): 45,5x24,5x8 Peso: 16 Kg Capacidad: 16 L

ó

ascaso

Cocinas modulares 600

2x 210x235x100 mm

3x 130x235x100 mm

LAVAMANOS

COCI.37

560 €

• Grifo incluido. ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cuba (cm): 23x30x20 Peso: 7 Kg

COCI.38

280 €

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico. ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 28x48 Peso: 6 Kg

COCI.39

MUEBLE CALIENTE

390 €

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico. ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 13 Kg

COCI.41 COCI.40

520 €

• Mueble caliente. • Regulación temperatura 30-90 ºC Potencia: 0,7 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 14 Kg

120 €

Placa corte plástico para COCI.38 Peso: 2,9 Kg

COCI.42

200 €

Placa corte plástico para COCI.39 Peso: 5,9 Kg

600|Cocinas modulares

MUEBLES NEUTROS

87


Cocinas modulares 600 Muebles base

COCI.54

320 €

COCI.55

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 33x51x57-63 Peso: 10 Kg

390 €

COCI.56

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 66x51x57-63 Peso: 20 Kg

470 €

• Pies robustos redondos Ø60 mm • Pies regulables. • 1 Estantería. ancho/profundo/alto (cm): 99x51x57-63 Peso: 30 Kg

(Bajo pedido)

COCI.50

430 €

COCI.52

COCI.51

720 €

• Base con cajones. • Pies regulables. • 2 cajones. ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 11 Kg

• Base con puertas. • Pies regulables. ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 10 Kg

620 €

COCI.53

920 €

• Base con cajones. • Pies regulables. • 2 cajones. ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 21 Kg

• Base con puertas. • Pies regulables. ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 19 Kg

Base con horno eléctrico COCI.14

1.490 €

• 1 Horno convección. • 4 Bandejas GN 1/1 incluidas. Potencia: 3,13 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 99x60x57-63 Medidas interiores horno (cm): 53x32,5 Peso: 65 Kg

Bisagras robustas en la puerta central.

Acero inoxidable de buena calidad en las estructuras base.

88

Posibilidad de entrega con estructura base sobre ruedas. Las patas y las ruedas son mutuamente sustituibles.

Posibilidad de ajuste de las patas.

Horno inoxidable de aire caliente.

88


ATA hace realidad el futuro La supervisión en todas las fases – producción, control y garantía de la calidad – constituye la base de una producción en continua evolución, tanto para las tecnologías aplicadas como para la investigación industrial y comercial que abre siempre nuevos caminos. ATA es una empresa certificada según las normas UNI EN ISO 90012000 desde el 19 de julio de 1995.

Estructura de acero inoxidable

ATA es fácil de usar Al ofrecerte módulos de 90x90x cm para la serie 900 y de 80x70 cm para la 700, ATA ha querido facilitarte el trabajo lo más posible: arriba, más superficie disponible para mover las ollas y los utensilios; abajo, más espacio para almacenar materiales. El cocinero también te lo agradecerá.

Puerta de alto espesor

Quemador de gas de alto rendimiento y robustas parrillas de hierro fundido

90

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

Puertas de doble pared y tiradores de agarre seguro


ascaso

Cocinas ATA Detalles de calidad

100% Made in Italy

Placas radiantes íntegramente de hierro fundido

Modelo 1100

Amplias superficies de trabajo

Panel de instrumentos inclinado para facilitar la visibilidad de las fases de trabajo. Mandos de fácil empuñadura

Freidoras con sistema ‘melting’

700|Cocinas a gas/eléctricas

Zócalos de acero inox

91


Detalles de calidad 100% Made in Italy

Baños higiénicos de resistencia impermeable

Planos impresos y bordes redondeados

ATA es amable contigo Con el empleo de materiales no tóxicos, como el aislamiento de matriz cerámica, y optimizando la potencia de forma que se obtenga un alto rendimiento sin dispersión inútil de calor, ATA piensa en tu seguridad, en la protección de tu ambiente de trabajo y consigue combinar prestaciones y rendimientos apropiados para el uso profesional con una apreciable contención de los costes de ejercicio.

92


ascaso Fácil acoplamiento de los módulos

Posición frontal de todas las conexiones

ATA ha elegido la sencillez Las cocinas fabricadas por ATA son de sencilla instalación; en efecto, el sistema de acoplamiento entre los módilos ha sido estudiado para que sea rápido e intuitivo. La ubicación de las diversas conexiones y el ámplio espacio interno permiten una accesibilidad inmediata a los componentes internos para eventuales intervenciones de manutención o asistencia..

700|Cocinas a gas/eléctricas

Rápido sistema de enganche

93


700series

Cocinas a gas

Cooking equipment

Modelo

Descripción mm

AT.1 K7GCU05TT 1.451 €

AT.2 K7GCU10TTP 2.560 €

AT.3

AT.2

K7GCU10TTP

K7GCU15TTP 3.331 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,2

9,1

7824,5

31067

-

a b h

700 400 250

31

a b h

700 800 250

61

0,36 22,6 19432,4 77156

Cocinas a gas 2 quemadores

1

Cocina a gas 4 quemadores

-

1

a 700 b 1200 81 h 250

0,55 34,2 29406,5 116759

1 110 0 130

90

2 110 1 130

90

Cocina a gas 6 quemadores

-

2

2 110 2 130

90

Las cocinas de gas están disponibles en versiones sobremesa, en base abierta, en base con puerta y sobre horno, y están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Modelo

Descripción mm

AT.4 K7GCU05VV 1.785 €

AT.5 K7GCU10VVP 2.772 €

AT.6 K7GCU15VVP 3.866 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,43 9,1

7824,5

31067

-

a b h

700 400 850

42

a b h

700 800 850

72

Cocina a gas 2 quemadores + base abierta

1

0,78 22,6 19432,4 77156

Cocina a gas 4 quemadores + base abierta

-

1

a 700 b 1200 102 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

1 110 0 130

90

2 110 1 130

90

Cocina a gas 6 quemadores + base abierta

-

2

2 110 2 130

90

AT.5

K7GCU10VVP

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. El calor se obtiene mediante quemadores de llama estabilizada de corona simple y doble con distintas potencias. Rejillas y quemadores de fundición esmaltada opaca RAAF resistente al fuego y a los productos alcalinos y ácidos. Modelo

Descripción mm

AT.7 K7GCU05PP 2.013 €

AT.8 K7GCU10PPP 3.228 €

AT.9 K7GCU15PPP 4.530 €

AT.9

K7GCU15TTP

a b h

700 400 850

a b h

700 800 850

Kg

45

m3

kW

0,43 9,1

kcal/h

7824,5

Btu/h

31067

kW

-

Cocina a gas 2 quemadores + base con puerta

1

78

0,78 22,6 19432,4 77156

-

-

1 110 0 130

Cocina a gas 4 quemadores potenciados + base con puertas

1

a 700 b 1200 115 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

90

90

2 110 1 130

Cocina a gas 6 quemadores potenciados + base con puertas

2

90

2 110 2 130

Rejillas de encimera colocadas sobre superficie hundida en estampación con bordes redondeados para facilitar la limpieza y protección contra líquidos derramados. Bandejas bajo los quemadores de acero inoxidable 18/10 en estampación, con bordes redondeados y desmontables para facilitar el lavado.

94

90

Ø90|3,6KW|3095Kcal/h|12.284Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8KW|6879Kcal/h|27.297Btu/h


Modelo

Descripción mm

AT.10 K7GCU10FFP 4.179 €

AT.11 K7GCU15FFP 5.367 €

AT.12 AT.12

K7GCU15FFM 5.588 €

K7GCU15FFM

a b h

Kg

m3

kW

kcal/h

700 800 120 0,78 30,15 25924 850

Btu/h

ascaso

Cocinas a gas kW

102932

-

Cocina a gas 4 quemadores + horno a gas 2/1 GN

1

a 700 b 1200 157 1,11 41,75 35898,5 142534,5 h 850

-

-

2 110 1 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 2/1 GN + armario

2

a 700 b 1200 117 1,11 40,3 34651,8 137584 h 850

90

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm

3

90

3 110 0 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm. Capacidad 3 bandejas GN 1/1

Modelo

Descripción mm

AT.13 K7MCU10FVP 4.417 €

AT.14 K7MCU10FFP 5.098 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a b h

700 800 120 0,78 22,6 19432,5 77156,4 850

a b h

700 800 127 0,78 22,6 19432,5 77156,4 850

kW

Trifásico

3,6

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

1

3,6

90

2 110 1 130

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN

1

90

2 110 1 130

AT.13

K7MCU10FVP

Rejillas en acero bajo demanda

Modelo

Descripción mm

AT.15 K7MCU15FVP 5.620 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a 700 b 1200 153 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

kW

Trifásico

3,6

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

2

AT.16 K7MCU15FFP 6.450 €

AT.16

a 700 b 1200 157 1,17 34,2 29406,5 116759 h 850

5,4

K7MCU15FFP

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN + armario

2

90

2 110 2 130

La rejilla del horno es extraíble y está hecha de varillas de acero revestidas de una capa protectora. El aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de cerámica resistente a las altas temperaturas. 90

Ø90|3,6KW|3095Kcal/h|12.284Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8KW|6879Kcal/h|27.297Btu/h

700|Cocinas a gas

Modelos con horno de gas o eléctrico, fijo o ventilado construido íntegramente en acero inoxidable, con contrapuerta en embutición y soportes de rejillas desmontables. Solera de fundición reforzada con una serie de nervios.

95


700series

Cocinas eléctricas Modelo

AT.17 K7ECU05TT 1.197 €

AT.18 K7ECU10TT 1.846 €

AT.19 K7ECU15TT 2.138 €

AT.20 K7ECU05TTQ 1.671 €

AT.21 K7ECU10TTQ 2.739 €

AT.22 AT.17

K7ECU05TT

K7ECU15TTQ 3.705 €

Cooking equipment

Descripción mm Kg a 700 b 400 22 h 295 a 700 b 800 40 h 295 a 700 b 1200 68 h 295 a 700 b 400 26 h 295 a 700 b 800 48 h 295 a 700 b 1200 80 h 295

kW

m3

Trifásico

0,2

5,2

Cocina eléctrica 2 placas

0,36

10,4

Cocina eléctrica 4 placas

0,52

15,6

Cocina eléctrica 6 placas

0,2

5,2

Cocina eléctrica 2 placas

0,36

10,4

Cocina eléctrica 4 placas

0,52

15,6

Cocina eléctrica 6 placas

Para cada modelo se puede elegir entre la versión de placas redondas o la versión de placas cuadradas, ambas de igual potencia. Cada una de las placas se acciona mediante un conmutador de 7 posiciones con testigo luminoso para la regulación de la potencia más adecuada. Modelo

AT.23 K7ECU05VV 1.495 €

AT.24 K7ECU10VV 2.125 €

AT.25 K7ECU15VV 2.662 €

AT.26 K7ECU05VVQ 1.961 €

AT.27 K7ECU10VVQ 3.164 €

AT.23

K7ECU05VV

AT.28 K7ECU15VVQ 4.238 €

Descripción mm Kg a 700 b 400 34 h 850 a 700 b 800 49 h 850 a 700 b 1200 80 h 850 a 700 b 400 38 h 850 a 700 b 800 55 h 850 a 700 b 1200 88 h 850

m3

kW

Trifásico

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

La superficie de trabajo es de estampación y está dotada de una contra-embutición invertida para garantizar el perfecto alojamiento de la placa y evitar que los líquidos corroan las partes eléctricas. Las placas son de hierro fundido.

Modelo

AT.29 K7ECU05PP 1.725 €

AT.30

K7ECU10PP 2.572 €

AT.31

K7ECU15PP 3.323 €

AT.32

K7ECU05PPQ 2.249 €

AT.33

K7ECU10PPQ 3.618 €

AT.33

K7ECU10VVQ

AT.34

K7ECU15PPQ 4.880 €

Descripción mm Kg a 700 b 400 35 h 850 a 700 b 800 60 h 850 a 700 b 1200 90 h 850 a 700 b 400 44 h 850 a 700 b 800 68 h 850 a 700 b 1200 100 h 850

m3

kW

Trifásico

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero de altura regulable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

96


Descripción mm

AT.35 K7ECU10FV 4.161 €

AT.36 K7ECU10FVQ 5.215 €

AT.37 K7ECU10FF 4.214 €

AT.38 K7ECU10FFQ 5.365 €

AT.36

Kg

m3

95

kW

Trifásico

a b h

700 800 850

0,78

14

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a b h

700 800 103 0,78 850

14

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a b h

700 800 850

85

0,78

15,8

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1 GN

a b h

700 800 850

80

0,78

15,8

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1 GN

ascaso

Modelo

K7ECU10FF

En la versión con horno eléctrico ventilado el tamaño del ventilador se ha calculado para garantizar una excelente distribución de la temperatura dentro de la cámara de cocción. El ventilador está construido íntegramente en acero inoxidable. Modelo

Descripción mm

AT.39 K7ECU15FV 4.608 €

AT.40 K7ECU15FVQ 6.143 €

AT.41 K7ECU15FF 5.072 €

AT.42 K7ECU15FFQ 6.890 €

AT.41

K7ECU15FFQ

Kg

kW

m3

Trifásico

a 700 b 1200 132 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

a 700 b 1200 144 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

a 700 b 1200 135 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1 GN + armario

a 700 b 1200 147 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1 GN + armario

Los hornos eléctricos se presentan en 2 versiones: de funcionamiento estático, perfectos para las rejillas y bandejas GN 2/1, o de funcionamiento ventilado, para las rejillas y bandejas GN 1/1. El horno ventilado puede funcionar también como horno estático.

Cocinas de placa radiante a gas y eléctricas AT.60 K7GTP10TT 2.611 €

AT.61

K7GTP10VV 3.009 €

AT.62

K7GTP10PP 3.416 €

AT.63 K7GTP10FF 4.322 €

AT.64 K7ETP10TT 3.368 €

AT.65

K7ETP10VV 3.729 €

AT.62

K7GTP10PP

AT.66 K7ETP10PP 4.170 €

AT.67 K7ETP10FV 5.747 €

Descripción a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 700 800 250 700 800 850 700 400 250 700 800 850 700 800 250 700 800 850 700 800 850

Kg

m3

kW kcal/h

Btu/h

kW

Trifásico

105 0,36 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas top

118 0,78 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas + base abierta

122 0,78 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas + base con puertas

100 0,78 19,05 16380 65037

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN

80

0,36

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica top

95

0,78

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica + base abierta

103 0,78

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica + base con puertas

700 800 140 0,78 850

-

-

-

12,65

Cocina de placa radiante eléctrica + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

Encimera de cocción en hierro fundido de gran espesor con ángulos redondeados (fundida en una sola pieza) e inserto redondo central extraíble. Quemador central circular de acero inoxidable, capaz de funcionar perfectamente a las altas temperaturas a que está expuesto. Temperatura máxima en el punto central más caliente en torno a los 500ºC con gradación descendente hacia el exterior mediante zonas de isotermia diferenciada.

700|Cocinas eléctricas

Modelo

97


700series

Cooking equipment

Cocinas vitrocerámica Modelo

Descripción mm

AT.43 K7EVC05TT 1.197 €

AT.44 K7EVC10TT 3.462 €

AT.45 K7EVC05VV 2.643 €

AT.46 AT.43

K7EVC10VV 3.781 €

K7EVC05TT

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

700 400 250

29

0,2

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas top

a b h

700 800 250

40

0,36

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas top

a b h

700 400 850

40

0,43

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas sobre base abierta

a b h

700 800 850

50

0,78

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas sobre base abierta

La eficiencia y el rendimiento de las encimeras de vitrocerámica son superiores a los sistemas de cocción tradicionales con placas de fundición, característica que se asocia a la posibilidad de regular en forma continua la potencia de calentamiento para optimizar la cocción.

Modelo

Descripción mm

AT.47 K7EVC05PP 2.860 €

AT.48 K7EVC10PP 3.991 €

AT.49 K7EVC10FV 5.609 €

AT.50 AT.49

K7EVC10FF 5.529 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

700 400 850

45

0,43

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas sobre base con puerta

a b h

700 800 850

55

0,78

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas sobre base con puerta

a b h

700 800 850

98

0,78

-

-

-

12,85

Cocina eléctrica vitrocerámica4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1GN

a b h

700 800 100 0,78 850

-

-

-

14,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

K7EVC10FV

La superficie de cristal, perfectamente lisa y sin asperezas, aporta excelentes ventajas: facilita muchísimo la limpieza y permite un uso más práctico, ya que, cuanto mayor es la superficie, más cómodo y rápido es el movimiento de las cacerolas.

98


Modelo

Descripción

AT.51 K7ECI05TT 9.044 €

AT.52 K7ECI10TT 14.898 €

AT.53 K7EWK05TT 6.777 €

AT.54 K7ECI05VV 9.313 €

AT.55 AT.52

K7ECI10TT

K7ECI10VV 15.416 €

AT.56 K7EWK05VV 7.352 €

Kg

m3

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

a b h

700 400 250

35

0,2

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos

a b h

700 800 250

87

0,36

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos

a b h

700 400 250

28

0,20

-

-

-

6

Wok inducción top

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos + base abierta

a b h

700 800 139 0,78 850

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos + base abierta

a b h

700 400 850

-

-

-

6

Wok inducción + base abierta

40

0,43

En las cocinas de inducción construidas por ATA, los tiempos de cocción se reducen a la mitad de los que requieren los sistemas tradicionales; al mismo tiempo, los consumos se reducen en la misma proporción, ya que la eficiencia se multiplica por dos. El usuario se beneficia además de un mejor ambiente de trabajo, gracias a que disminuye la dispersión de calor.

Modelo

Descripción mm

AT.57 K7ECI05PP 9.529 €

AT.58 K7ECI10PP 15.849 €

AT.59 K7EWK05PP 7.568 €

Kg

m3

55

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 400 850

0,43

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos + base con puerta

a b h

700 800 145 0,78 850

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos + base con puerta

a b h

700 400 850

-

-

-

6

53

0,43

Wok inducción top + base con puerta

AT.59

K7EWK05PP

El rendimiento energético es constante incluso con utensilios de distintas formas, siempre que su fondo sea adecuado para la cocción por inducción. Aumenta además la seguridad del usuario, porque el único elemento caliente es la cacerola, de modo que disminuye la posibilidad de sufrir quemaduras.

700|Cocinas vitrocerámica/inducción

mm

ascaso

Cocinas inducción

99


700series

Cooking equipment

Fry top a gas Modelo

AT.68 K7GFL05TTRP 1.866 €

AT.69 K7GFL05TTOP 2.671 €

AT.70 K7GFR05TTRP 1.999 €

AT.71 K7GFL10TTRP 3.104 €

AT.72 K7GFL10TTOP 3.923 €

AT.73 AT.68

K7GFL05TTRP

K7GFR10TTRP 3.184 €

AT.74 K7GFR10TTOP 4.178 €

Descripción

a b h a b h

mm 700 400 250 700 400 250

a b h

700 400 250

a b h a b h a b h a b h

700 800 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250

Kg

m3

kW kcal/h

Btu/h

kW

40

0,2

7

6019

23898

-

Plancha lisa, acero dulce

40

0,2

7

6019

23898

-

Plancha lisa, compound

39

0,2

7

6019

23898

-

Plancha rizada, acero dulce

77

0,36

14

12038 47796

-

Plancha lisa, acero dulce

77

0,36

14

12038 47796

-

Plancha lisa, compound

75

0,36

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce

75

0,36

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, compound

Qué es el Compound? El compound es un material innovador que garantiza excepcionales prestaciones y extraordinarias ventajas. Se trata de 2 tipos de acero distintos, laminados directamente en los establecimientos siderúrgicos, cuando el material todavía no se ha enfriado y estabilizado, de modo que su unión garantiza la más absoluta uniformidad. El resultado es un material compuesto que presenta excelentes capacidades de intercambio térmico, unidas a características higiénicas de alto nivel. En síntesis, las ventajas se concretan por una parte en su excelente conductividad térmica, que garantiza rapidez en el calentamiento y en el restablecimiento de la temperatura, y por otra en su alto nivel higiénico. Además, con este material no se necesita utilizar termostatos de seguridad, ya que soporta temperaturas superiores a los 300º sin riesgos de sublimación, cosa que no ocurre en planchas de otros materiales.

Modelo

Descripción mm

AT.75 K7GFL05VVRP 2.289 €

AT.76 K7GFL05VVOP 3.223 €

AT.77 K7GFR05VVRP 2.401 €

AT.78 K7GFL10VVRP 3.359 €

AT.79 K7GFL10VVOP 4.218 €

AT.80 K7GFR10VVRP 3.772 €

AT.78

K7GFL10VVRP

AT.81 K7GFR10VVOP 4.517 €

Btu/h

kW

6019

23898

-

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

7

6019

23898

-

Plancha lisa, compound, + base abierta

0,43

7

6019

23898

-

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

94

0,78

14

12038 47796

-

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

94

0,78

14

12038 47796

-

Plancha lisa, compound + base abierta

700 800 850

82

0,78

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

700 800 850

82

0,78

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

a b h

700 400 850

a b h a b h a b h a b h

700 400 850 700 400 850 700 800 850 700 800 850

a b h a b h

Kg

m3

kW kcal/h

55

0,43

7

55

0,43

53

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Las máquinas de gas están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP.

100


ascaso

Fry top a gas Modelo

AT.82 K7GFL05PPRP 2.476 €

AT.83 K7GFL05PPOP 3.448 €

AT.84 K7GFR05PPRP 2.629 €

AT.85 K7GFL10PPRP 3.829 €

AT.86 K7GFL10PPOP 4.636 €

AT.87 AT.87

K7GFL10PPRP

K7GFR10PPRP 4.227 €

AT.88 K7GFR10PPOP 5.020 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm Kg m3 kW kcal/h Btu/h 700 400 57 0,43 7 6019 23898 850 700 400 57 0,43 7 6019 23898 850 700 400 55 0,43 7 6019 23898 850 700 800 100 0,78 14 12038 47796 850 700 800 100 0,78 14 12038 47796 850 700 800 98 0,78 14 12038 47796 850 700 800 98 0,78 14 12038 47796 850

kW -

Plancha lisa, compound + base con puerta

-

Plancha lisa, compound + base con puerta

-

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

-

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

-

Plancha lisa, compound + base con puertas

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

-

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Fry top eléctricos Modelo

AT.89 K7EFL05TTRP 1.859 €

AT.90 K7EFL05TTOP 2.393 €

AT.91 K7EFR05TTRP 1.953 €

AT.92 K7EFL10TTRP 3.777 €

AT.93 K7EFL10TTOP 2.882 €

AT.94 K7EFR10TTRP 3.207 €

AT.91

K7EFR05TTRP

AT.95 K7EFR10TTOP 3.999 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 700 400 250 700 400 250 700 400 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

Kg

m3

44

0,2

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce

44

0,2

-

-

-

5

Plancha lisa, compound

42

0,2

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

Plancha lisa, compound

75

0,36

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound

El calentamiento se obtiene mediante resistencias de irradiación, situadas en la superficie inferior de las planchas. La regulación de la temperatura se efectúa mediante un control termostático de 120º a 330º con sus correspondientes indicadores luminosos de control.

700|Fry top a gas/eléctricos

Rapidez en el aumento de la temperatura y en la recuperación de la misma durante el uso, mediante un quemador de alto rendimiento de llama estabilizada, situado bajo la plancha de alta conductividad térmica. La regulación de las temperaturas de uso mediante termostatos de trabajo se refleja en forma de ahorro energético y optimización de la cocción.

101


700series

Cooking equipment

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.96 K7EFL05VVRP 2.331 €

AT.97 K7EFL05VVOP 2.888 €

AT.98 K7EFR05VVRP 2.416 €

AT.99 K7EFL10VVRP 3.504 €

AT.100 K7EFL10VVOP 4.307 €

AT.101 K7EFR10VVRP 3.718 €

AT.100

K7EFL10VVOP

AT.102 K7EFR10VVOP 4.582 €

Kg

m3

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

a b h

700 400 850

87

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Los módulos enteros ofrecen una particular flexibilidad en la cocción, ya que permiten calentar por separado e independientemente los dos sectores de la plancha. De este modo se pueden tener simultáneamente dos zonas de cocción de temperaturas diferenciadas con tiradores independientes.

Modelo

Descripción mm

AT.103 K7EFL05PPRP 2.559 €

AT.104 K7EFL05PPOP 3.099 €

AT.105 K7EFR05PPRP 2.642 €

AT.106 K7EFL10PPRP 3.978 €

AT.107 K7EFL10PPOP 4.722 €

AT.108 K7EFR10PPRP 4.017 €

AT.107

K7EFL10PPOP

AT.109 K7EFR10PPOP 5.011 €

Kg

m3

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

a b h

700 400 850

58

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

a b h

700 400 850

58

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, compound, + base con puerta

a b h

700 400 850

54

0,43

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

a b h

700 800 850

95

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

a b h

700 800 850

95

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, compound + base con puertas

a b h

700 800 850

93

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

a b h

700 800 850

93

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

102


Modelo Móvil

AT.114

K7GPL05PPCF

AT.199

K7GPL05PPC

Descripción Fija

mm

AT.195

AT.110

K7GPL05TTC 2.509 €

K7GPL05TTCF 1.988 €

AT.196

AT.111

K7GPL10TTC 3.340 €

K7GPL10TTCF 2.850 €

AT.197

AT.112

K7GPL05VVC 3.022 €

K7GPL05VVCF 2.478 €

AT.198

AT.113

K7GPL10VVC 3.834 €

K7GPL10VVCF 3.395 €

AT.199

AT.114

K7GPL05PPC 3.233 €

K7GPL05PPCF 2.706 €

AT.200

AT.115

K7GPL10PPC 4.182 €

K7GPL10PPCF 3.848 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a b h

700 400 250

30

0,22

9

a b h

700 800 250

40

0,39

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

47

0,45

9

7738,6 30726

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

700 800 850

70

0,80

18 15477,2 61452

Módulo para carne + base abierta

a b h

700 400 850

50

0,45

9

a b h

700 800 850

73

0,80

18 15477,2 61452

7738,6 30726

7738,6 30726

½ Módulo para carne

Módulo para carne

½ Módulo para carne + base con puerta Módulo para carne + base con puertas

Las parrillas de piedra volcánica de la serie 700 se fabrican en 2 versiones, con parrilla fija o móvil, y en 2 tipos distintos, para la cocción de carne o de pescado. Los característicos resultados de cocción se obtienen mediante el calentamiento con piedra volcánica llevada a altas temperaturas mediante quemadores de gas en acero 18/10 de llama estabilizada, dotados de un dispositivo de encendido piezoeléctrico, una válvula de seguridad y termopar y una llave para regular la intensidad de la llama.

Barbacoa de piedra volcánica para pescado gas Modelo Móvil

AT.119

KTGPL10VVPF

Descripción Fija

mm

AT.201

AT.116

K7GPL05TTP 2.634 €

K7GPL05TTPF 2.078 €

AT.202

AT.117

K7GPL10TTP 3.434 €

K7GPL10TTPF 2.966 €

AT.203

AT.118

K7GPL05VVP 2.980 €

K7GPL05VVPF 2.580 €

AT.204

AT.119

K7GPL10VVP 3.970 €

K7GPL10VVPF 3.536 €

AT.205

AT.120

K7GPL05PPP 3.206 €

K7GPL05PPPF 2.823 €

AT.206

AT.121

K7GPL10PPP 4.332 €

K7GPL10PPPF 3.909 €

Kg

m3

kW

a b h

700 400 250

kcal/h

Btu/h

33

0,22

9

a b h

700 800 250

43

0,39

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

50

0,45

9

a b h

700 800 850

75

0,80

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

53

0,45

9

a b h

700 800 850

80

0,80

18 15477,2 61452

7738,6 30726

7738,6 30726

7738,6 30726

½ Módulo para pescado Módulo para pescado ½ Módulo para pescado + base abierta Módulo para pescado + base abierta ½ Módulo para pescado + base con puerta Módulo para pescado + base con puertas

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Para evitar la dispersión del polvo derivado de la combustión de la piedra de lava, se han montado cajones de recogida.

700|Fry top eléctricos / Barbacoa de piedra volcánica ascaso

Barbacoa de piedra volcánica para carne gas

103


Cooking equipment

700series

Freidoras gas Modelo

Descripción mm

AT.122 K7GFG0507A 4.390 €

AT.123 K26283 73 €

AT.124 K7GFG0515A 2.978 €

AT.125 K7GFE0515 3.433 €

AT.126 K26280 73 €

AT.127 AT.125

K7GFE0515

K26281 96 €

Kg

m3

a b h

700 400 850

kW

kcal/h

Btu/h

kW

50

0,43 11,5 9888,2 39261

a b h

255 113 111

-

-

a b h

700 400 850

47

0,43

a b h

700 400 850

54

0,43

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

-

2 cubas – 7+7 lt

-

Cesta freidora K7GFG0507

15 12897,7 51210

-

1 cuba – 15 lt.

15 12897,7 51210

0,005

-

-

-

1 cuba – 15 lt. – Mandos electrónicos

Qué es el melting? La función del ciclo de melting, presente en todos los modelos con control electrónico, tanto de gas como eléctricos, permite controlar el calentamiento del aceite a un intermitencia programada, tanto en la fase de calentamiento como en la de conservación de la temperatura. Esta función resulta especialmente importante cuando se emplea para freír grasas, mantecas, margarinas y aceites que se presentan en estado sólido a temperatura ambiente.

104


ascaso

Freidoras gas Modelo

Descripción mm

AT.128 K7GFG1015A 5.596 €

AT.129 K7GFE1015 5.132 €

AT.126 K26280 73 €

AT.127 K26281 96 €

K7GFG1015A

m3

kW

700 800 850

kcal/h

Btu/h

kW

87

0,78

30 25795,4 102420

-

a b h

700 800 850

87

0,78

30 25795,4 102420

0,04

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

2 cubas – 15+15 lt 2 cubas – 15+15 lt – Mandos electrónicos

Se incluyen las cestas correspondientes a cada aparato. Cada aparato incluye sus recipientes de acero inoxidable para la recogida del aceite junto con su filtro de acero inoxidable

El rápido calentamiento del aceite se obtiene a través de una serie de quemadores de acero inoxidable, aptos para un funcionamiento óptimo a las altas temperaturas a las que se ven sometidos, y dotados de un intercambiador de calor de aletas situado en el interior de la cuba.

Freidoras eléctricas Modelo

AT.130 K7EFG0507 4.182 €

AT.131 K7EFE0507 4.686 €

AT.132 K26397 73 €

AT.133 K7EFG0515 2.733 €

AT.134 K7EFE0515 3.197 €

AT.135 K7EFG1015 4.653 €

AT.136 K7EFE1015 5.505 €

AT.126 K26280 73 €

AT.135

K7EFG1015

AT.127 K26281 96 €

Descripción

a b h a b h a b h

mm 700 400 850 700 400 850 270 113 145

a b h

700 400 850

a b h a b h

700 400 850 700 800 850

a b h

kW kcal/h

Btu/h

kW

Kg

m3

52

0,43

-

-

-

15

52

0,43

-

-

-

15,1

2 cubas – 9 + 9 lt. – Mandos electrónicos

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora K7EFG0507

50

0,43

-

-

-

15

1 cuba – 15 lt.

52

0,43

-

-

-

15,1

72

0,78

-

-

-

30

2 cubas – 15+15 lt

700 800 850

74

0,78

-

-

-

30,2

2 cubas – 15+15 lt – Mandos electrónicos

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

Trifásico

2 cubas – 9 + 9 lt.

1 cuba – 15 lt. – Mandos electrónicos

El calentamiento se consigue a través de unas resistencias blindadas de acero inoxidable sumergidas en el aceite, que pueden plegarse a 90º para una limpieza cómoda y completa de las cubas. También se incluye de serie la tapadera para la cuba fabricada en acero inoxidable y que se coloca en un compartimento de las puertas cuando no se está utilizando.

700|Freidoras a gas/eléctricas

AT.128

Kg

a b h

105


700series

Cooking equipment

Conservador de patatas eléctrico Modelo

Descripción mm

AT.137 K7ESP05TT 1.914 €

AT.138 K7ESP05VV 2.424 €

AT.139 K7ESP05PP 2.781 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 250

25

0,43

-

-

-

1

Conservador de patatas eléctrico top

a b h

700 400 850

33

0,45

-

-

-

1

Conservador de patatas eléctrico + base abierta

a b h

700 400 850

1

Conservador de patatas eléctrico + base con puerta

36

0,45

-

-

-

AT.139

K7ESP05PP

La cuba, de acero inoxidable, dispone de una inclinación convenientemente moldeada que permite que el aceite se escurra en la cuba; el calentamiento se consigue mediante un radiador infrarrojo especial de cerámica accionado por un regulador de energía.

Cuece pasta de gas y eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.140 K7GPC05 3.020 €

AT.141 K7GCP07 4.298 €

AT.142 K7GCP10 5.262 €

AT.143 K7ECP05 2.888 €

AT.144 AT.140

K7GCP05

K7ECP10 4.497 € €

Kg

m3

kW

kcal/h

8,7

Btu/h

kW

a b h

700 400 850

54

0,43

7480,6 29702

-

1 cuba a gas – 24 lt

a b h

700 600 850

65

0,60 13,3 11436 45406

-

1 cuba a gas – 40 lt

a b h

700 800 850

87

0,78 17,4 14961,3 59404

-

2 cubas a gas – 24+24 lt

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

7

Eléctrico 1 cuba – 24 lt

a b h

700 800 850

82

0,78

-

-

-

Trifásico

14 Trifásico

Eléctrico 2 cubas – 24+24 lt

La cuba de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 316 resistente al agua salada y al almidón, embutida con amplios radios de unión y dotada de una zona de rebosamiento. La parte frontal está compuesta por un plano amplio perforado de acero inoxidable de un grueso espesor para apoyar las cestas por debajo del cual se encuentra un orificio de descarga.

106


Descripción mm

AT.145 K7COPCP 66 €

AT.146 K26028 170 €

AT.147 K26029 128 €

AT.148 K26030 204 €

AT.149 K26031 313 €

AT.150 K26032 208 €

AT.151 K26072 172 €

AT.152 K26258 168 €

Kg

m3

a b h

358 340 85

kW kcal/h

Btu/h

kW

-

-

-

-

-

-

Tapa para cuecepasta

a b h

160 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

a b h

140 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/6 GN

a b h

240 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/2 GN

a b h

290 490 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/1 GN

a b h

290 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 2/3 GN

a b h

290 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

a b h

290 160 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN (K7GCP07)

Configuraciones Configuraciónes para K7GCP05 - K7GCP10 - K7ECP05 - K7ECP10

4 x (1/6 GN)

Configuraciónes para

3 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

2 x (1/3 GN)

2 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

K7GCP07

2 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN)

1 x (1/3 GN) 1 x (2/3 GN)

4 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN)

1 x (2/3 GN)

ascaso

Modelo

700|Conservador de patatas / Cuece pasta

Accesorios para cuece pasta

107


700series

Cooking equipment

Marmitas a gas y eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.153 K7GPD1005 6.198 €

AT.154 K7GPI1005 7.712 €

AT.155 K7EPI1005 7.700 €

AT.156 AT.155

K20153 749 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 850

74

1,22 15,5 133228 52917

-

A gas, calentamiento directo, 55 Lt.

a b h

700 800 850

90

1,22 15,5 13328 52917

-

A gas, calentamiento indirecto, 55 Lt.

a b h

700 800 850

85

1,22

-

-

-

Trifásico

12

Eléctrica, calentamiento indirecto, 55 lt.

a b h

400 360

-

0,04

-

-

-

-

Cesta para marmita Lt. 55

K7EPI1005

Cuba con fondo de acero inoxidable AISI pulido. Solidez, funcionalidad y seguridad son las características que distinguen las marmitas y sartenes de la serie 700 fabricadas por ATA, en las que se aúna la estética sobria y elegante de las superficies embutidas, la sólida estructura autoportante realizada en acero inoxidable 18/10 y el tipo de materiales empleados. La gama de sartenes está compuesta por modelos con cuba basculante y sartenes eléctricas multifunción de cuba fija en mueble completamente fabricadas en acero inoxidable, que ofrecen la excelente oportunidad de emplear el mismo aparato para diversos tipos de cocción.

Sartenes de gas y eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.157 K7GBR10MA 6.620 €

AT.158 K7GBR10MO 6.847 €

AT.159 K7EBR10MA 6.254 €

AT.160 K7EBR10MO 6.665 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 850

130

0,78 12,5 10748 42675

0,05

A gas, manual, 50 lt..

a b h

700 800 850

135

0,78 12,5 10748 42675

0,25

A gas, motorizada, 50 lt..

a b h

700 800 850

120

0,78

-

-

-

6,5

Eléctrica, manual, 50 lt.

a b h

700 800 850

125

0,78

-

-

-

Trifásico

6,8 Trifásico

Eléctrica, motorizada, 50 lt.

AT.157

KGBR10MA

La cuba, de acero inoxidable, presenta un sistema de elevación manual mediante un volante de maniobra conectado a un dispositivo de sinfín completamente fabricado en acero inoxidable.

108

La versión con elevación automática está dotada de un sistema patentado de palancas accionadas por un actuador.


Modelo

Descripción mm

AT.161 K7EMP05VV 4.464 €

AT.162 K7EMP05PP 4.576 €

AT.163 K7EMP10VV 6.552 €

AT.164 K7EMP10PP 7.445 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

700 400 850

50

0,45

-

-

-

4,5

Sartén eléctrica multifuncional 12 Lt. + base abierta

a b h

700 400 850

53

0,45

-

-

-

4,5

Sartén eléctrica multifuncional 12 Lt. + base con puerta

a b h

700 800 850

88

0,80

-

-

-

10

Sartén eléctrica multifuncional 25 Lt. + base abierta

a b h

700 800 0,80 0,80 850

-

-

-

10 Trifásico

ascaso

Sartenes eléctricas multifuncionales

Sartén eléctrica multifuncional 25 Lt.+ base con puertas

AT.161

KEMP05VV

Baño-maria eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.165 K7EBM05TT 1.416 €

AT.166 K7EBM10TT 2.131 €

AT.167 K7EBM05VV 1.943 €

AT.168 K7EBM10VV 2.647 €

AT.169 K7EBM05PP 2.155 €

AT.170 K7EBM10PP 3.085 €

AT.167

K7EBM05VV

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

a b h

700 400 250

20

0,22

-

-

-

1

1 Cuba top 1/1 GN

a b h

700 400 250

30

0,39

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN top

a b h

700 400 850

22

0,45

-

-

-

1

1 Cuba 1/1 GN + base abierta

a b h

700 800 850

32

0,80

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN + base abierta

a b h

700 400 850

27

0,45

-

-

-

1

1 Cuba 1/1 GN + base con puerta

a b h

700 800 850

37

0,80

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con pies de acero inoxidable de altura regulable. Cuba con bordes rayados perfecta para cubetas de una altura de hasta 150 mm y con capacidad múltiple de recipientes hasta 1/1 GN.

Accesorios

Modelo AT.176 K70426 27 €

AT.177 K90339 22 €

AT.178 K70427 91 €

AT.179 K70428 135 €

Descripción a b h a b h a b h a b h

mm 530 23 6 336 20 11 475 270 18 470 595 12

Separador para baño mária mm.530

Configuraciones

6 x (1/6 GN) 2 x AT.177

4 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN) 2 x AT.177

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN) 1 x AT.177

1 x (1/3 GN) 1 x (2/3 GN)

2 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN) 1 x AT.177

3 x (1/3 GN)

Separador para baño mária mm.325 Perforación en la base 1/2M Perforación en la base 1M

2 x (1/2 GN)

1 x (1/1 GN)

700|Marmitas / Sartenes / Baño-maria

La cuba está fabricada en acero inoxidable con fondo AISI 316 L (compound) y cuenta con un orificio de desagüe de grandes dimensiones que permite descargar los alimentos de consistencia semilíquida en un recipiente de acero colocado en la base del aparato. El calentamiento se consigue mediante resistencias radiantes que garantizan una uniformidad en la cocción por todo el fondo de la cuba.

109


700series

Elementos neutros AT.183

Modelo

Descripción

K7NNE10TT

mm AT.180 K7NNE02TT 538 €

AT.181 K7NNE05TT 672 €

AT.182 K7NNE05TT 968 €

AT.180

K7NNE02TT

AT.182

K7NNE05TT

Los elementos neutros de la serie 700 están completamente fabricados en acero inoxidable con sus correspondientes refuerzos para soportar cargas elevadas.

Cooking equipment

AT.183 K7NNE10TT 860 €

AT.184 K7NNC10TT 1.422 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 200 250

10

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 400 250

16

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 400 250

20

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

a b h

700 800 250

46

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 800 250

50

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

Modelo

Descripción mm

AT.185 K7NNE02VV 693 €

AT.186 K7NNE05VV 1.030 €

AT.187 K7NNC05VV 1.329 €

AT.188 K7NNE10VV 1.333 €

AT.185

AT.187

K7NNC05VV

K7NNE02VV

Todos los elementos neutros pueden instalarse en estructuras en puente o se pueden colocar en soluciones de suelo.

AT.189 K7NNC10VV 1.775 €

AT.190 K7ACASS2 1.138 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 200 850

20

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 400 850

31

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 400 850

35

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base abierta

a b h

700 800 850

60

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 800 850

64

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base abierta

a b h

615 394 460

-

-

-

-

-

-

Instalación de 2 cajones en una base

Modelo

Descripción mm

AT.191 K7NNE05PP 1.234 €

AT.192

AT.192

AT.193

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 400 850

34

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puerta

a b h

700 400 850

38

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puerta

a b h

700 800 850

66

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puerta

a b h

700 800 850

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puertas

K7NNE10PP

K7NNC05PP

Hay infinitas soluciones que pueden crearse a partir de una gama muy variada en cuanto a dimensiones y accesorios: desde el módulo de un cuarto al módulo completo, desde la versión sobremesa con o sin cajón, con base abierta o con puerta, con baldas internas o compartimentos en los que colocar elementos calentadores, porta-recipientes y portabandejas.

110

K7NNC05PP 1.532 €

Kg

AT.193 K7NNE10PP 1.704 €

AT.194 K7NNC10PP 2.179 €

70

0,78

-

-

-


Descripción mm

AT.221 K0EAV05 671 €

AT.207 K7PONTE10 179 €

a b h

575 342 55

a b h

800 -

a b h

1200 -

Kg 5

m3 0,02

Modelo

kW

mm

2

Kit armario caliente

-

Estructura para puente 1 módulo

AT.222 K26019 61 €

AT.223 5

0,10

K9LMLS 100 €

AT.224 AT.208 K7PONTE15 214 €

AT.209 K7PONTE20 246 €

AT.215 K9COLL 468 €

AT.210 K7PFR-253 €

a b h

AT.212 K7ZP20 332 €

AT.213 K7ZP 278 €

AT.214 K26256 28 €

AT.216 K26245 59 €

9

0,15

0,20

-

-

Estructura para puente 1,5 módulo

Estructura para puente 2 módulos

K7LMRG 124 €

AT.225 K7LMRGC 151 €

AT.228 K26024 54 €

a b h

45 45 720

4

a b h

80 55

-

a b h

587 799 161 1599

AT.211 K7ZP10 258 €

1600 -

7

0,02

-

-

-

Columna de suministro de agua

Tabla para platos (precio/ metro, max 2.70 mt.)

AT.229 K7GRC05 379 €

AT.230 K7GRC10 711 €

AT.231 -

-

-

Zócalo

K7GRP05 379 €

AT.232 a b h

587 161

a b h

-

a b h

530 648 67

-

-

-

Zócalo (precio/ mt.)

K7GRP10 711 €

AT.233 0,5

-

-

Rejilla reductora

K7GR05M 665 €

AT.234 K7GRC10M 787 €

2

-

-

Rejilla para horno

AT.235 K7GRP05M 665 €

AT.217 K26274 55 €

AT.218 K26309 114 €

AT.219 K25021 239 €

AT.220 K25022 239 €

a b h

325 530 67

1,5

a b h

530 1045 69

3

a b h

575 375 38

18

-

-

Plancha lisa

a b h

575 375 38

18

-

-

Plancha rizada

-

-

Rejilla para horno eléctrico

AT.236 K7GRP10M 839 €

-

Descripción

-

Rejilla para horno maxi

GAS528 K20091 25,08 €

AT.237 K90030 103 €

AT.238 K7AVI05 1.239 €

AT.239 K7AVI10 1.539 €

Kg

m3

a b h

-

-

-

Espátula para fry-top

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula lisa

a b h

-

4-5

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada para compound

a b h

-

-

-

Tapón en teflon con mango en madera para fry-top

a b h

530 392 135

a b h

4

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

530 792 135

8

-

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1 Módulo

a b h

530 392 150

7

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 792 150

15

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1Módulo

a b h

530 792 135

5

-

Rejilla móvile de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 392 150

-

Rejilla móvile de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1 Módulo

a b h

530 792 150

8

-

Rejilla móvile de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 392 135

16

-

Rejilla móvile de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2

a b h

-

3

-

Piedra volcánica 3 kg

a b h

530 330 100

-

-

Recipiente 1/1 GN para cajón

a b h

590 350 434

-

-

Vano higienico ½ Módulo

a b h

590 750 434

-

-

Vano higienico 1 Módulo

9

ascaso

Modelo

700|Accesorios

Accesorios

111


900series/1100series

Cocinas de gas y eléctricas La gran potencialidad, la resistencia y la funcionalidad son las características predominantes de las cocinas de gas y eléctricas de 90 cm de profundidad fabricadas por ATA, una línea innovadora, estudiada hasta en los más pequeños detalles, con abundancia de modelos y accesorios y con distintas potencias en varias versiones. La modularidad y la versatilidad de las cocinas y cocinas de placa radianté enteras permiten instalaciones de suelo y sobre estructuras en puente, y dan testimonio de la capacidad de adaptarse a las exigencias del usuario creando un ambiente profesional funcional y personalizado.

112

Cooking equipment


113

ascaso


900series

Cooking equipment

Cocinas a gas Modelo

Descripción mm

AT.250 K9GCU05TT 1.900 €

AT.251 K9GCU10TTP 3.106 €

AT.252 K9GCU15TT 4.233 €

AT.250

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,27

12

10320

40945

-

a b h

900 450 250

47

a b h

900 900 250

78

a 900 b 1350 h 250

118

Cocinas a gas 2 quemadores top

1

0,50

28

24076

95540

35

30095

119430

0 110 1 130

Cocina a gas 4 quemadores top

0

118

90

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores top

2

90

2 110 2 130

K9GCU05TT

El calor se obtiene mediante quemadores de llama estabilizada de corona simple y doble con distintas potencias. Bandejas bajo los quemadores de acero inoxidable 18/10 en embutición, con bordes redondeados y desmontables para facilitar el lavado.

Modelo

Descripción mm

AT.253 K9GCU05VV 2.293 €

AT.254 K9GCU10VVP 3.944 €

AT.255 K9GCU15VV 5.015 €

AT.256 K9GCU20VV 6.529 €

a b h a b h

900 400 850

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

66

0,60

12

10320

40945

1

900 900 850

110

a 900 b 1350 h 850

154

900 1800 850

209

1,08

28

24076

95540

0

1,56

35

30095

119430

2

2,05

47

40413

160400 3

Cocina a gas 2 quemadores + base abierta 90

0 110 1 130

4 quemadores potenciados + base abierta 90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + base abierta 90

2 110 2 130

Cocina a gas 8 quemadores + base abierta 90

2 110 3 130

AT.254

K9GCU10VVP

Rejillas de encimera colocadas sobre superficie hundida en estampación con bordes redondeados para facilitar la limpieza y protección contra líquidos derramados. Rejillas y quemadores de fundición esmaltada opaca RAAF resistente al fuego y a los productos alcalinos y ácidos.

90

114

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h


ascaso

Cocinas a gas Modelo

Descripción mm

AT.258 K9GCU10PPP 4.113 €

AT.259 K9GCU15PP 5.681 €

AT.260 K9GCU20PP 7.420 €

AT.259

K9GCU15PP

a b h a b h

900 450 850 900 900 850

a 900 b 1350 h 850 a 900 b 1800 h 850

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

69

0,60

12

10320 40945

1

117

1,08

28

24076 95540

0

160

1,56

35

30095 119430

2

223

2,05

47

40413 160400

3

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

AT.262 K9GCU15FF 6.779 €

AT.263 K9GCU15FFM 6.440 €

AT.264 K9GCU20FF 9.492 €

0 110 1 130

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + base con puertas 90

2 110 2 130

Cocina a gas 8 quemadores + base con puertas 90

2 110 3 130

Descripción mm

AT.261

90

4 quemadores potenciados + base con puertas

Elemento de callentamiento para base

Modelo

K9GCU10FFP 5.237 €

Cocina a gas 2 quemadores + base con puerta

a b h

900 900 850

a 900 b 1350 h 850

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

160

1,08

36

30954 122904

0

211

1,56

43

36973 146700

2

a 900 b 1350 h 850

223

a 900 b 1800 h 850

301

1,56

47,5

40843 162165

2

2,05

63

54170 214960

3

AT.262

4 quemadores potenciados +horno a gas 2/1GN 90

2 110 2 130

6 quemadores + horno a gas 2/1 GN + armario 90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm. 90

2 110 2 130

8 quemadores + 2 hornos a gas 2/1 GN 90

2 110 3 130

K9GCU15FF

Modelos con horno de gas o eléctrico, fijo o ventilado construido íntegramente en acero inoxidable, con contrapuerta en embutición y soportes de rejillas desmontables. Solera de fundición reforzada con una serie de nervios.

90

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

900|Cocinas a gas

AT.257 K9GCU05PP 2.525 €

Kg

115


900series

Cocinas a gas

Cooking equipment

Modelo

Descripción mm

AT.265 K9MCU10FFP 7.286 €

AT.266 K9MCU15FF 7.286 €

AT.267 K9MCU20FF 10.507 €

AT.266

K9MCU15FF

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

1,08

28

24076

95540

5,4

a b h

900 450 250

172

a b h

900 900 250

220

a 900 b 1350 h 850

305

0

1,56

35

30095

119430

5,4 2

2,05

47

40413

160400

10,8 3

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN 90

2 110 2 130

6 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN + armario 90

2 110 2 130

8 quemadores + 2 hornos eléctricos 2/1 GN 90

2 110 3 130

La rejilla del horno es extraíble y está hecha de varillas de acero revestidas de una capa protectora. El aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de cerámica resistente a las altas temperaturas. 90

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

Cocinas eléctricas Modelo

Descripción mm a b h a b h a b h

AT.268 K9ECU05TT 2.481 €

AT.269 K9ECU10TT 3.933 €

AT.270 K9ECU15TT 5.557 €

AT.271 K9ECU05VV 2.893 €

AT.272 K9ECU10VV 4.381 €

AT.273 AT.271

K9ECU15VV 6.039 €

900 450 250 900 900 250 900 1350 250 900 450 850 900 900 850 900 1350 850

kW

Kg

m3

Trifásico

43

0,27

8

Cocina eléctrica 2 placas top

75

0,50

16

Cocina eléctrica 4 placas top

105

0,73

24

Cocina eléctrica 6 placas top

68

0,60

8

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

97

1,08

16

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

136

1,56

24

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

K9ECU05VV

La superficie de trabajo es de estampación y está dotada de una contra-embutición invertida para garantizar el perfecto alojamiento de la placa y evitar que los líquidos corroan las partes eléctricas. Las placas son de hierro fundido. Modelo

Descripción mm

AT.274 K9ECU05PP 3.105 €

AT.275 K9ECU10PP 4.815 €

AT.276 K9ECU15PP 6.719 €

AT.277 K9ECU10FF 6.409 €

AT.277

K9ECU10FF

116

AT.278 K9ECU15FF 8.624 €

kW

Kg

m3

Trifásico

a b h

900 450 850

71

0,60

8

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

a b h

900 900 850

102

1,08

16

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

a b h

900 1350 850

143

1,56

24

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

a b h

900 900 850

146

1,08

21,4

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

a b h

900 1350 850

211

1,56

29,4

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1GN + armario

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero de altura regulable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica. Mandos de material plástico atérmico termoestable.


900series

Cocinas de gas y eléctricas Las cocinas de vitrocerámica y de inducción de la serie 900 de ATA aseguran altas prestaciones profesionales, resistencia y practicidad en una línea innovadora, conforme a las más rigurosas exigencias funcionales e higiénicas. Permiten un servicio rápido gracias a sus amplias superficies de trabajo y mayor calidad de cocción gracias a la mayor precisión de las temperaturas. Las ventajas son indiscutibles: mayor eficiencia en el uso de la energía y optimización del rendimiento, lo que se traduce en una mayor calidad del ambiente de trabajo y en un considerable ahorro energético.


900series

Cocinas vitrocerámica Modelo

Descripción mm

AT.279 K9EVC05TT 3.220 €

AT.280 K9EVC10TT 5.492 €

AT.281 K9EVC05VV 3.724 €

AT.282 K9EVC10VV 5.937 €

AT.283 K9EVC05PP 3.940 €

AT.284 K9EVC10PP 6.357 €

AT.285 K9EVC10FF 7.563 €

Cooking equipment

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 450 250

38

0,27

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas top

a b h

900 900 250

55

0,50

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas top

a b h

900 450 850

55

0,60

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base abierta

a b h

900 900 850

73

1,08

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas + base abierta

a b h

900 450 850

59

0,60

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base con puerta

a b h

900 900 850

80

1,08

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas + base con puertas

a b h

900 900 850

130

1,08

-

-

-

21,4

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

AT.283

K9ECU10FF

Superficie de cristal perfectamente lisa y sin asperezas.

Movimiento de las cacerolas cómodo y rápido.

La eficiencia y el rendimiento de las encimeras de vitrocerámica son superiores a los sistemas de cocción tradicionales con placas de fundición, característica que se asocia a la posibilidad de regular en forma continua la potencia de calentamiento para optimizar la cocción.

Cocinas inducción Modelo

Descripción mm

(WoK)

AT.286 K9ECI05TT 9.712 €

AT.287 K9ECI10TT 15.517 €

AT.288 K9EWK05TT 7.754 €

AT.289 K9ECI05VV 9.933 €

AT.290 K9ECI10VV 15.977 €

AT.291 AT.290

K9ECI10VV

K9EWK05VV 8.364 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 450 250

62

0,27

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos

a b h

900 450 250

50

0,27

-

-

-

6

Wok inducción top

a b h

900 450 850

77

1,60

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos + base abierta

a b h

900 900 850

118

1,08

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos + base abierta

a b h

900 450 850

67

0,60

-

-

-

6

Wok inducción + base abierta

En las cocinas de inducción construidas por ATA, los tiempos de cocción se reducen a la mitad de los que requieren los sistemas tradicionales; al mismo tiempo, los consumos se reducen en la misma proporción, ya que la eficiencia se multiplica por dos. El usuario se beneficia además de un mejor ambiente de trabajo, gracias a que disminuye la dispersión de calor.

118


ascaso

Modelo

Descripción mm

AT.292 K9ECI05PP 10.147 €

AT.293 K9ECI10PP 16.411 €

AT.294 K9EWK05PP 8.579 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 450 850

81

0,60

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos + base con puerta

a b h

900 900 850

125

1,08

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos + base con puertas

a b h

900 450 850

71

0,60

-

-

-

6

Wok inducción + base con puerta

AT.292

K9ECIO5PP

El rendimiento energético es constante incluso con utensilios de distintas formas, siempre que su fondo sea adecuado para la cocción por inducción. Aumenta además la seguridad del usuario, porque el único elemento caliente es la cacerola, de modo que disminuye la posibilidad de sufrir quemaduras.

Cocinas de placa radiante a gas y eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.295 K9GTP10TT 3.129 €

AT.296 K9GTP10VV 3.642 €

AT.297 K9GTP10PP 4.054 €

AT.298 K9GTP10FF 5.103 €

AT.299 K9GTP15FF 6.904 €

AT.300 K9ETP10TT 3.368 €

AT.301 K9ETP10VV 3.729 €

AT.302 K9ETP10PP 4.188 €

AT.299

K9GTP15FF

AT.303 K9ETP10FF 6.241 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 900 250

140

0,50

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas top

a b h

900 900 850

164

1,08

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas + base abierta

a b h

900 900 850

174

1,08

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas + base con puertas

a b h

900 900 850

213

1,08

22

18917 75100

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN

a b h

900 1350 850

263

1,56

34

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN + 2 fuegos + armario

a b h

900 900 250

110

0,50

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctricas top

a b h

900 900 850

130

1,08

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica + base abierta

a b h

900 900 850

138

1,08

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica + base con puerta

a b h

900 900 850

190

1,08

-

-

-

17,4

29234 116010

Cocina de placa radiante eléctrica + horno eléctrico 2/1 GN

Encimera de cocción en hierro fundido de gran espesor con ángulos redondeados (fundida en una sola pieza) e inserto redondo central extraíble. Quemador central circular de acero inoxidable, capaz de funcionar perfectamente a las altas temperaturas a que está expuesto. Temperatura máxima en el punto central más caliente en torno a los 500ºC con gradación descendente hacia el exterior mediante zonas de isotermia diferenciada.

900|Cocinas vitrocerámica/inducción/a gas/eléctricas

Cocinas inducción

119


900series

Cooking equipment

Fry top a gas/fry top eléctricos En lo que se refiere a los fry-tops, ATA ofrece una selección muy amplia y heterogénea, tanto por el sistema de alimentación (de gas o electricidad) como por las características de los materiales empleados en las planchas (acero dulce o compuesto), y por el tipo de mecanizado (planchas lisas, rayadas o mitad lisas-mitad rayadas). Todos los fry-tops pueden utilizarse en instalaciones de suelo o sobre estructuras en puente o suspendidas en las versiones sobremesa, sobre base abierta o sobre base con puertas.

Fry top a gas Modelo

AT.304 K9GFL05TTRP 2.421 €

AT.305

K9GFL05TTOP 3.233 €

AT.306

K9GFR05TTRP 2.591 €

AT.307

K9GFR05TTOP 3.397 €

AT.308

K9GFL10TTRP 3.464 €

AT.309

K9GFL10TTOP 4.568 €

AT.310

K9GFR10TTRP 3.646 €

AT.309

K9ECI10VVP

AT.311

K9GFR10TTOP 4.685 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 900 450 250 900 450 250 900 450 250 900 450 250 900 900 250 900 900 250 900 900 250 900 900 250

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

66

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound

110

0,50

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce

110

0,50

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound

110

0,50

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce

110

0,50

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound

Qué es el Compound? El compound es un material innovador que garantiza excepcionales prestaciones y extraordinarias ventajas. Se trata de 2 tipos de acero distintos, laminados directamente en los establecimientos siderúrgicos, cuando el material todavía no se ha enfriado y estabilizado, de modo que su unión garantiza la más absoluta uniformidad. El resultado es un material compuesto que presenta excelentes capacidades de intercambio térmico, unidas a características higiénicas de alto nivel. En síntesis, las ventajas se concretan por una parte en su excelente conductividad térmica, que garantiza rapidez en el calentamiento y en el restablecimiento de la temperatura, y por otra en su alto nivel higiénico. Además, con este material no se necesita utilizar termostatos de seguridad, ya que soporta temperaturas superiores a los 300º sin riesgos de sublimación, cosa que no ocurre en planchas de otros materiales.

120


ascaso

Fry top a gas Modelo

Descripción mm

AT.312 K9GFL05VVRP 2.862 €

AT.313 K9GFL05VVQP 3.619 €

AT.314 K9GFR05VVRP 3.002 €

AT.315 K9GFR05VVOP 3.895 €

AT.316 K9GFL10VVRP 3.959 €

AT.317 K9GFL10VVOP 5.056 €

AT.318 K9GFR10VVRP 4.124 €

AT.312

AT.319 K9GFR10VVOP 5.081 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a b h

900 450 850

80

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

a b h

900 450 850

79

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound, + base abierta

a b h

900 450 850

80

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

a b h

900 450 850

79

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound + base abierta

a b h

900 900 850

135

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a b h

900 900 850

140

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

900 900 850

135

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

a b h

900 900 850

140

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Modelo

Descripción mm

AT.320 K9GFL05PPRP 3.094 €

AT.321 K9GFL05PPOP 3.619 €

AT.322 K9GFR05PPRP 3.243 €

AT.323 K9GFR05PPOP 4.084 €

AT.324 K9GFL10PPRP 4.403 €

AT.325 K9GFL10PPOP 5.505 €

AT.326 K9GFR10PPRP 4.565 €

AT.320

AT.327 K9GFR10PPOP 5.505 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a b h

900 450 850

84

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

a b h

900 450 850

90

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound, + base con puerta

a b h

900 450 850

84

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

a b h

900 450 850

90

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound + base con puerta

a b h

900 900 850

139

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

a b h

900 900 850

147

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound + base con puertas

a b h

900 900 850

142

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

a b h

900 900 850

150

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

900|Cocinas a gas/eléctricas 900|Fry top a gas

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Las máquinas de gas están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP.

Rapidez en el aumento de la temperatura y en la recuperación de la misma durante el uso, mediante un quemador de alto rendimiento de llama estabilizada, situado bajo la plancha de alta conductividad térmica. La regulación de las temperaturas de uso mediante termostatos de trabajo se refleja en forma de ahorro energético y optimización de la cocción.

121


900series

Cooking equipment

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.328 K9EFL05TTRP 2.461 €

AT.329 Contenedor Plancha rizada salida grasa

K9EFL05TTOP 3.187 €

AT.330 K9EFR05TTRP 2.674 €

Plancha lisa Plancha ½ lisa ½ rizada

AT.331 K9EFR05TTOP 3.335 €

AT.332 K9EFL10TTRP 3.720 €

AT.333 K9EFL10TTOP 4.752 €

AT.334 K9EFR10TTRP 3.919 €

AT.335 AT.328

K9EFR05TTRP

K9EFR10TTOP 5.379 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound

El calentamiento se obtiene mediante resistencias de irradiación, situadas en la superficie inferior de las planchas. La regulación de la temperatura se efectúa mediante un control termostático de 120º a 330º con sus correspondientes indicadores luminosos de control.

Modelo

Descripción mm

AT.336 K9EFL05VVRP 2.937 €

AT.337 K9EFL05VVOP 5.269 €

AT.338 K9EFR05VVRP 3.135 €

AT.339 K9EFR05VVOP 3.785 €

AT.340 K9EFL10VVRP 4.353 €

AT.341 K9EFL10VVOP 5.269 €

AT.342 K9EFR10VVRP 4.500 €

AT.343 AT.342

K9EFR10VVRP

K9EFR10VVOP 5.242 €

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850

kcal/h Btu/h

kW

Kg

m3

kW

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound+ base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Trifásico

Los módulos enteros ofrecen una particular flexibilidad en la cocción, ya que permiten calentar por separado e independientemente los dos sectores de la plancha. De este modo se pueden tener simultáneamente dos zonas de cocción de temperaturas diferenciadas con mandos independientes.

122


ascaso

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.344 K9EFL05PPRP 3.151 €

AT.345 K9EFL05PPOP 3.901 €

AT.346 K9EFR05PPRP 3.340 €

AT.347 K9EFR05PPOP 4.035 €

AT.348 K9EFL10PPRP 4.741 €

AT.349 K9EFL10PPOP 5.672 €

AT.350 K9EFR10PPRP 4.924 €

AT.350

K9EFR10PPRP

AT.351 K9EFR10PPOP 6.059 €

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850

kcal/h Btu/h

kW

Kg

m3

kW

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound, + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound + base con puerta

134

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Trifásico

900|Cocinas a gas/eléctricas 900|Fry top eléctricos

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

Cooking equipment

Barbacoa fija de piedra volcánica Las parrillas de piedra volcánica de la serie 900 se fabrican en 2 versiones, con parrilla fija o móvil, y en 2 tipos distintos, para la cocción de carne o de pescado. Los característicos resultados de cocción se obtienen mediante el calentamiento con piedra volcánica llevada a altas temperaturas mediante quemadores de gas en acero 18/10 de llama estabilizada, dotados de un dispositivo de encendido piezoeléctrico, una válvula de seguridad y termopar y una llave para regular la intensidad de la llama.

123


900series

Cooking equipment

Barbacoa fija de piedra volcánica para carne Modelo

Descripción mm

AT.352 K9GPL05TTCF 2.661 €

AT.353 K9GPL10TTCF 3.993 €

AT.354 K9GPL05VVCF 3.260 €

AT.355 K9GPL10VVCF 4.630 €

AT.356 K9GPL05PPCF 3.474 €

AT.357 AT.356

K9GPL05PPCF

K9GPL10PPCF 5.067 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 450 250

50

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne top

a b h

900 900 250

85

0,55

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne top

a b h

900 450 850

75

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

900 900 850

103

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base con puerta

a b h

900 900 850

110

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

Barbacoa fija de piedra volcánica para pescado Modelo

Descripción mm

AT.358 K9GPL05TTPF 2.674 €

AT.359 K9GPL10TTPF 3.950 €

AT.360 K9GPL05VVPF 3.257 €

AT.361 K9GPL10VVPF 4.741 €

AT.362 K9GPL05PPPF 3.488 €

AT.363 AT.361

K9GPL10PPPF 5.166 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

900 450 250

70

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado top

a b h

900 900 250

95

0,55

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado top

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 900 850

112

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 450 850

82

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base con puerta

a b h

900 900 850

119

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado + base con puertas

K9GPL10VVPF

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción.

124


Descripción mm

AT.364 K9GPL10TTMF 3.947 €

AT.365 K9GPL10VVMF 4.770 €

AT.366 K9GPL05PPMF 5.080 €

AT.365

K9GPL10VVMF

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

900 900 250

103

0,55

22

18916,3

75108

-

Módulo para carne y para pescado top

a b h

900 900 850

125

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne y pescado + base abierta

a b h

900 450 850

130

1,10

22

18916,3

75108

-

Módulo para carne y pescado + base con puertas

Para evitar la dispersión del polvo derivado de la combustión de la piedra de lava, se han montado cajones de recogida.

Los aparatos de gas están preajustados para su funcionamiento con gas natural o GLP, y en la versión de módulo llevan un solo quemador de cinco ramas para garantizar una mayor superficie de cocción.

Barbacoa móvil de piedra volcánica para carne Modelo

Descripción mm

AT.367 K9GPL05TTC 3.866 €

AT.368 K9GPL05TTP 4.031 €

AT.369 K9GPL05VVC 4.182 €

AT.370 K9GPL05VVP 4.264 €

AT.371 K9GPL05PPC 4.355 €

AT.372 AT.371

K9GPL05PPC

K9GPL05PPP 4.516 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

Monofásico

a b h

900 450 250

60

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne top

a b h

900 450 250

70

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado top

a b h

900 450 850

75

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base con puerta

a b h

900 450 850

80

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base con puerta

En las versiones de parrilla móvil, la superficie de cocción está formada por una parrilla de soporte de los alimentos que puede situarse a distintas alturas durante el servicio para obtener el resultado de cocción ideal deseado.

900|Barbacoa fija/móvil de piedra volcánica

Modelo

ascaso

Barbacoa fija de piedra volcánica para carne y pescado

125


900series

Cooking equipment

Freidoras a gas Modelo

Descripción mm

AT.373 K9GFG0520 3.777 €

AT.374 K9GFE0520 4.188 €

AT.375 K9GFG1020 6.770 €

AT.376 K9GFE1020 7.468 €

AT.377 K26238 77 €

AT.378 K26237 100 €

AT.375

K9GFG1020

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

a b h

900 450 850

72

0,60

18

15480

61416

0,02

1 cuba – 20 lt.

a b h

900 450 850

75

0,60

18

15480

61416

0,04

1 cuba – 20 lt. – Mandos electrónicos

a b h

900 900 130 1,08 850

36

30960 122800

0,05

2 cubas – 20+20 lt.

a b h

900 900 130 1,08 850

36

30960 122800

0,06

2 cubas – 20+20 lt. – Mandos electrónicos

a b h

280 130 130

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 130

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

Cada aparato incluye sus recipientes de acero inoxidable para la recogida del aceite junto con su filtro de acero inoxidable.

El rápido calentamiento del aceite se obtiene a través de una serie de quemadores de acero inoxidable, aptos para un funcionamiento óptimo a las altas temperaturas a las que se ven sometidos, y dotados de un intercambiador de calor de aletas situado en el interior de la cuba.

Freidoras eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.379 K9EFG0520 3.568 €

AT.380 K9EFE0520 3.993 €

AT.381 K9EFG1020 6.213 €

AT.382 K9EFE1020 6.893 €

AT.383 K26026 77 €

AT.384 AT.380

K26025 100 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 450 850

60

0,60

-

-

-

15

a b h

900 450 850

60

0,60

-

-

-

15,1

a b h

900 900 100 1,08 850

-

-

-

30

2 cubas – 18+18 lt.

a b h

900 900 100 1,08 850

-

-

-

30,2

2 cubas – 18+18 lt. – Mandos electrónicos

a b h

280 130 145

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

311 511 145

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

1 cuba – 18 lt. 1 cuba – 18 lt. – Mandos electrónicos

K9EFE0520

Qué es el melting? La función del ciclo de melting, presente en todos los modelos con control electrónico, tanto de gas como eléctricos, permite controlar el calentamiento del aceite mediante una intermitencia programada, tanto en la fase de calentamiento como en la de conservación de la temperatura. Esta función resulta especialmente importante cuando se emplea para freír grasas, mantecas, margarinas y aceites que se presentan en estado sólido a temperatura ambiente.

126


Cooking equipment

Cuece pasta a gas y eléctricos ATA no ha pasado por alto ningún detalle a la hora de fabricar sus cuecepastas con mueble: la alta calidad de los materiales empleados, la disposición de la cuba con una determinada inclinación para impedir que el agua salada se estanque en el fondo, el plano profundo estampado y redondeado para facilitar su limpieza y un quemador tubular de acero inoxidable perfecto para las elevadas prestaciones que se le exigen. La cuba de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 316 resistente al agua salada y al almidón, embutida con amplios radios de unión y dotada de una zona de rebosamiento. La parte frontal está compuesta por un plano amplio perforado de acero inoxidable de un grueso espesor para apoyar las cestas por debajo del cual se encuentra un orificio de descarga.

Modelo

ascaso

900series

Descripción

kW mm Kg m3 kW kcal/h Btu/h Trifásico a 900 1 cuba a gas – b 450 74 0,60 13,8 11866 47090 K9GCP05 40 lt 4.010 € h 850 a 900 AT.386 2 cubas a gas – b 900 127 1,08 27,6 23731,7 94200 K9GPC10 40+40 lt 6.406 € h 850 a 900 AT.387 Eléctrico 1 cuba b 450 60 0,60 9,9 K9ECP05 – 40 lt 3.873 € h 850 a 900 AT.388 Eléctrico 2 cubas b 900 101 1,08 19,8 K9ECP10 – 40+40 lt AT.387 6.103 € h 850 K9GCP05 a 311 AT.389 Tapa para cueceb 511 K9COPCP pasta 80 106 € h En los modelos eléctricos el calentamiento se consigue mediante las resistencias de “cronifer” (una aleación inoxidable especial para el sector alimentario muy resistente a la agresión rápida de la sal y del almidón) en contacto directo con el agua, garantizado así una rápida ebullición en cualquier momento. El panel cuenta con un grifo graduable para cargarlo y rellenarlo de agua, mientras que el desagüe de la cuba se encuentra en el interior para evitar que se abra accidentalmente.

Accesorios Modelo

Modelo

Descripción

Descripción mm

mm AT.146 K26028 170 €

AT.147 K26029 116 €

AT.148 K26030 204 €

a b h

160 290 200

a b h

140 140 200

Cesta para cuece-pastas 1/6 GN

a b h

240 290 200

Cesta para cuece-pastas 1/2 GN

AT.149

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

K26031 313 €

AT.150 K26032 208 €

AT.151 K26072 172 €

a b h

290 490 200

Cesta para cuece-pastas 1/1 GN

a b h

290 290 200

Cesta para cuece-pastas 2/3 GN

a b h

290 140 200

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

Configuraciones

6 x (1/6 GN)

2 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN)

4 x (1/6 GN)1 1 x (1/3 GN)

2 x (1/3 GN)1 2 x (1/3 GN)

3 x (1/3 GN)

1 x (1/3 GN) 2 x (1/3 GN)

1 x (1/3 GN)2 1 x (2/3 GN)

Configuraciónes para

2 x (1/2 GN)

1 x (1/1 GN)

K9GCP05 - K9GCP10 - K9ECP05 - K9ECP10

900|Freidoras a gas/eléctricas

AT.385

127


900series

Cooking equipment

Marmitas a gas y eléctricas Solidez, funcionalidad y seguridad son las características que distinguen las marmitas y sartenes de la serie 900 fabricadas por ATA, en las que se aúna la estética sobria y elegante de las superficies embutidas, la sólida estructura autoportante realizada en acero inoxidable 18/10 y el tipo de materiales empleados. La gama de sartenes está compuesta por modelos con cuba basculante y sartenes eléctricas multifunción de cuba fija en mueble completamente fabricadas en acero inoxidable, que ofrecen la excelente oportunidad de emplear el mismo aparato para diversos tipos de cocción.

Marmitas

Modelo

Descripción mm

AT.396 K9GPD1011 6.952 €

AT.397 K9GPI1011 9.141 €

AT.398 K9GPI1011A 10.258 €

AT.399 K9GPD1016 7.168 €

AT.400 K9GPI1016 10.610 €

AT.401 K9GPI1016A 10.860 €

AT.402 K9GPD1525 16.679 €

AT.403 K9GPI1525 19.255 €

AT.404 K9EPI1011 8.195 €

AT.405 K9EPI1016 8.780 €

AT.400

K9GPI1016

AT.406 K9EPI1525 17.752 €

Kg

kW

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 900 850

110 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento directo, 100 lt.

a b h

900 900 850

139 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento indirecto, 100 lt.

a b h

900 900 850

150 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento indirecto, 100 lt. - Autoclave

a b h

900 900 850

130 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento directo, 135 lt.

a b h

900 900 850

140 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento indirecto, 135 lt.

a b h

900 900 850

147 1,33

21

18060

71652

-

A gas, calentamiento indirecto, 135 lt. - Autoclave

a 900 b 1400 233 2,00 h 850

35

30100 119446

-

A gas, calentamiento directo, 270 lt.

a 900 b 1400 247 2,00 h 850

35

30100 119446

-

A gas, calentamiento indirecto, 270 lt.

a b h

900 900 850

127 1,33

-

-

-

-

Eléctrico, calentamiento indirecto, 100 lt. - Autoclave

a b h

900 900 850

160 1,33

-

-

-

-

Eléctrico, calentamiento indirecto, 135 lt.

a 900 b 1400 225 1,33 h 850

-

-

-

-

Eléctrico, calentamiento indirecto, 270 lt.

Disponibilidad de modelos de alimentación a gas o eléctricos con calentamiento de tipo directo, indirecto e indirecto con autoclave y con diversas capacidades.

128


Modelo

Descripción mm

Kg

Kg

m3

AT.412

a h

mm 560 350

-

0,09

Cesta para marmitas de 100 lt.

Calentador para marmitas 150 lt.

AT.413

a h

560 440

-

0,11

Cesta para marmitas de 150 lt.

0,1

Introducción para cous-couss con tapa inox

AT.414

a h

560 350

-

0,09

Cesta 2 sectores para marmitas de 100 lt.

-

0,1

Filtro café

AT.415

a h

560 440

-

0,11

Cesta 2 sectores para marmitas de 150 lt.

-

0,12

AT.416

a h

560 350

-

0,09

Cesta 3 sectores para marmitas de 100 lt.

AT.417

a h

560 440

-

0,11

Cesta 3 sectores para marmitas de 150 lt.

a b

500 330

-

0,07

Calentador

AT.408

a b

500 420

-

0,08

AT.409

a b

650 300

-

AT.410

a h

580 350

AT.411

a h

580 440

K20149 1.541 € K20150 2.993 € K20151 1.798 € K20152 1.857 €

Descripción

m3

AT.407 K20148 1.496 €

Modelo

K20154 862 € K20155 907 €

K20156 1.225 € K20157 1.300 €

Filtro café para marmitas 150 lt.

K20158 1.618 € K20159 1.739 €

ascaso

Marmitas

Sartenes a gas y eléctricas AT.418 K9GBR10MA 8.768 €

AT.419 K9GBR10MO 9.326 €

AT.420 K9GBR15MO 11.673 €

Descripción mm a 900 b 900 h 850 a 900 b 900 h 850 a 900 b 1350 h 850

Kg

kW

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

170 1,08

19

18060

64830

0,25

A gas, manual, 85 lt.

175 1,08

19

18060

64830

0,25

A gas, motorizada, 85 lt.

223 1,56

28

18060

95540

0,25

A gas, motorizada, 132 lt.

Trifásico

AT.421 K9EBR10MA 8.815 €

AT.422 K9EBR10MO 9.179 €

AT.423

AT.419

K9GBR10MO

K9EBR15MO 11.750 €

a 900 b 900 157 1,08 h 850 a 900 b 900 162 1,08 h 850 a 900 b 1350 210 1,08 h 850

-

-

-

9

Eléctrica, manual, 85 lt.

-

-

-

9,25

Eléctrica, motorizada, 85 lt.

-

-

-

13,25

Eléctrica, motorizada, 132 lt.

La cuba, de acero inoxidable, presenta un sistema de elevación manual mediante un volante de maniobra conectado a un dispositivo de sinfín completamente fabricado en acero inoxidable. La versión con elevación automática está dotada de un sistema patentado de palancas accionadas por un actuador.

Sartenes eléctricas multifuncionales Modelo

Descripción mm

AT.424 Un tapón de teflón en el desagüe permite mantener los alimentos durante las operaciones de cocción.

K9EMPO5VV 5.203 €

AT.425 K9EMP05PP 5.313 €

AT.426 K9EMP10VV 7.689 €

AT.427 AT.424

K9EMP05VV

K9EMP10PP 7.910 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 450 850

88

0,60

-

-

-

6,5

Sartén eléctrica multifuncional 16.5 Lt. + base abierta

a b h

900 450 850

92

0,60

-

-

-

6,5

Sartén eléctrica multifuncional 16.5 Lt. + base con puerta

a b h

900 900 110 1,08 850

-

-

-

14

Sartén eléctrica multifuncional 38 Lt. + base abierta

a b h

900 900 118 1,08 850

-

-

-

14

Sartén eléctrica multifuncional 38 Lt. + base con puertas

La cuba está fabricada en acero inoxidable con fondo AISI 316 L (compound) y cuenta con un orificio de desagüe de grandes dimensiones que permite descargar los alimentos de consistencia semilíquida en un recipiente de acero colocado en la base del aparato. El calentamiento se consigue mediante resistencias radiantes que garantizan una uniformidad en la cocción por todo el fondo de la cuba.

900|Marmitas / Sartenes a gas/eléctricas

Modelo

129


900series

Cooking equipment

Baño-maria a gas y eléctricos Los sistemas de baño maría de la serie 900 fabricados por ATA han sido diseñados para ofrecer una simplicidad máxima de las operaciones de carga y de descarga del agua mediante un grifo y una palanca situados en el frontal. Amplia gama de versiones a gas y eléctricas sobremesa, sobre base abierta o con puerta, para utilizarse en instalaciones de suelo, en estructuras de puente o suspendidas. Los elementos neutros son complementos muy útiles para hacer el trabajo del cocinero mucho más cómodo y funcional.

Baño-maria a gas Modelo

Descripción mm

AT.428 K9GBM05TT 2.229 €

AT.429 K9GBM10TT 2.810 €

AT.430 K9GBM05VV 2.659 €

AT.431 K9GBM10VV 3.396 €

AT.432 K9GBM05PP 2.860 €

AT.430

K9GBM05VV

AT.433 K9GBM10PP 3.855 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

900 450 250

46

0,27

4

3430

13650

-

1 cuba top 1/1 + 1/3 GN

a b h

900 900 250

50

0,50

6

5160

20470

-

Modulo top 2x(1/1+1/3) GN

a b h

900 450 850

56

1,60

4

3430

13650

-

1 cuba 1/1 + 1/3GN base abierta

a b h

900 900 850

77

1,08

6

5160

20470

-

1 cuba 1/1 + 1/3GN + base con puerta

a b h

900 450 850

62

0,60

4

3430

13650

-

1 cuba 1/1 + 1/3GN base con puerta

a b h

900 900 850

82

1,08

6

5160

20470

-

Módulo 2x(1/1+1/3) GN + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con pies de acero inoxidable de altura regulable. Cuba con bordes rayados perfecta para cubetas de una altura de hasta 150 mm y con capacidad múltiple de recipientes hasta 1/1 + 1/3 GN.

130

Porta-recipientes en acero inox.


Modelo

Descripción mm

AT.434 K9EBM05TT 2.118 €

AT.435 K9EBM10TT 2.794 €

AT.436 K9EBM05VV 2.611 €

AT.437 K9EBM10VV 3.485 €

AT.438 K9EBM05PP 2.817 €

AT.439

AT.438

K9EBM10PP 3.928 €

K9EBM05PP

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

a b h

900 450 250

40

0,33

-

-

-

1,8

1 cuba top 1/1 + 1/3 GN

a b h

900 900 250

52

0,50

-

-

-

3,6

Módulo 2x(1/1+1/3) GN top

a b h

900 450 850

53

0,60

-

-

-

1,8

1 cuba 1/1 + 1/3GN base abierta

a b h

900 900 850

68

1,08

-

-

-

3,6

Módulo 2x(1/1+1/3) GN + base abierta

a b h

900 450 850

58

0,60

-

-

-

1,8

1 cuba 1/1 + 1/3GN base con puerta

a b h

900 900 850

72

1,08

-

-

-

3,6

Módulo 2x(1/1+1/3) GN + base con puertas

ascaso

Baño-maria eléctricos

El panel cuenta con un grifo graduable para cargarlo y rellenarlo de agua. El calentamiento se obtiene mediante resistencias de irradiación. La regulación de la temperatura se efectúa mediante un control termostático de 30º a 90º.

Accesorios AT.440 K90329 26 €

AT.177 K90339 22 €

Descripción

a b h

mm 696 85 16 336 20 11

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

-

-

-

-

-

-

Separador para baño mária mm.720

-

-

-

-

-

-

Separador para baño mária mm.325

Configuraciones

8 x (1/6 GN) 3 x AT.177

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN) 1 x (1/3 GN) 1 x AT.177

6 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN 3 x AT.177

2 x (1/6 GN) 1 x (1/1 GN) 1 x AT.177

4 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN) 2 x AT.177

2 x (1/6 GN) 3 x (1/3 GN) 1 x AT.177

2 x (1/3 GN) 1 x (2/3 GN)

4x (1/3 GN)

1 x (1/1 GN) 1 x (1/3 GN)

4 x (1/3 GN) 1 x (1/3 GN) 2 x AT.177

1 x (1/1 GN) 1 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 2 x (1/2 GN) 1 x AT.177

2 x (2/3 GN)

900|Baño-maria a gas/eléctricos

Modelo

131


900series

Cooking equipment

Elementos neutros Modelo

AT.441 K9NPN05 477 €

AT.442

K9NPN10 748 €

AT.443

K9NNE05TT 819 €

AT.444

K9NNC05TT 1.161 €

AT.445

AT.444

K9NNC05TT

K9NNE10TT 1.105 €

AT.446

K9NNC10TT 1.752 €

Descripción a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 900 450 70 900 900 70 900 450 250 900 450 250 900 900 250 900 900 250

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

20

0,15

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

35

0,25

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

27

0,27

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

37

0,27

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

45

0,50

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

47

1,50

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

Los elementos neutros de la serie 900 están completamente fabricados en acero inoxidable con sus correspondientes refuerzos para soportar cargas elevadas. Todos los elementos neutros pueden instalarse en estructuras suspendidas, en puente o se pueden colocar en soluciones de suelo.

Modelo

AT.447 K9NN05VV 1.296 €

AT.448 K9NNE10VV 1.692 €

AT.449 K9NNC05VV 1.588 €

AT.450 K9NNC10VV 2.309 €

AT.451 K9ACASS2 1.277 €

AT.452 K9NNE05PP 1.526 €

AT.453 K9NNE10PP 2.151 €

AT.454 K9NNC05PP 1.817 €

AT.455 AT.454

K9NNCO5PP

K9NNC10PP 2.754 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 900 450 850 900 900 850 900 450 850 900 900 850 750 445 460 900 450 850 900 900 850 900 450 850 900 900 850

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

45

0,60

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

62

1,08

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

55

0,60

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base abierta

72

1,08

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajónes + base abierta

-

-

-

-

-

-

Kit 2 cajónes sobre base abierta

48

0,60

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puerta

72

1,08

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puertas

63

0,60

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puerta

77

1,08

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puertas

Hay infinitas soluciones que pueden crearse a partir de una gama muy variada en cuanto a dimensiones y accesorios: desde el módulo de un cuarto al módulo completo, desde la versión sobremesa con o sin cajón, con base abierta o con puerta, con baldas internas o compartimentos en los que colocar elementos calentadores, porta-recipientes y porta-bandejas.

132


ascaso

Accesorios AT.456 K9AVI05 956 €

AT.457 K9AVI10 1.398 €

AT.221 K0EAV05 671 €

AT.215 K9COLL 468 €

AT.458 K26003 59 €

AT.218 K26309 114 €

AT.459 K26227 28 €

AT.460 K25017 198 €

AT.461 K25018 198 €

AT.222 K26019 61 €

AT.223 K9LMLS 100 €

AT.462 K9LMRG 124 €

AT.463 K9LMRGC 151 €

AT.464 K9PFT05 165 €

AT.487 K9PFT10 221 €

AT.228 K26024 54 €

AT.465 K9GRC05 528 €

AT.466 K9GRC10 697 €

AT.467 K9GRP05 574 €

AT.468 K9GRP10 847 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm Kg m3 775 373 473 775 823 473 280 310 5 0,10 92 96 366 25 0,02 2 456 530 1045 2 69 530 1045 2 69 0,5 350 420 12 38 350 420 12 38 0,4 -

a b h

-

-

a b h

-

-

a b h

-

-

a b h

-

0,25

a b h

702 449 178

-

-

-

-

-

-

1/2 M Vano higienico 1 M Vano higienico Kit armario caliente Columna de suministro de agua Rejilla para horno

AT.469 K9GRM10 787 €

AT.470 K9GRC05M 702 €

AT.471 K9GRP05M 795 €

GAS528 K20091 25,08 €

AT.237 Rejilla para horno maxi Rejilla reductora

K90030 103 €

AT.472 K9PONTE10 202 €

AT.473

Plancha lisa

K9P0NTE15 235 €

Plancha rizada

K9P0NTE20 269 €

Espátula para fry-top

AT.474 AT.475 K9PFR-320 €

AT.476 K9ZP10 268 €

Kit de 10 hojas para espátula lisa

AT.477

Kit de 10 hojas para espátula rizada

AT.478

Kit de 10 hojas para espátula rizada para compound Salpicadero para frytop ½ modulo

Salpicadero para frytop 1 modulo Topón en teflon con mango en madera para fry-top

9,5 0,1

-

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2M

a b h

702 899 15,5 0,21 178

-

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1M

a b h

705 449 13,5 0,1 178

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2M

a b h

705 899 178

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1M

25 0,2

Descripción mm

-

-

Modelo

K9ZP20 344 € K9ZP 279 €

AT.479 K9TRAVE15 3.462 €

AT.480 K9TRAVE20 4.618 €

AT.481 K9TRAVE25 5.775 €

AT.482

K9TRAVE15 + K9TRAVE15 10.394 €

AT.483

K9TRAVE15 + K9TRAVE20 6.925 €

AT.484

K9TRAVE20 + K9TRAVE20 8.081 €

AT.485

K9TRAVE20 + K9TRAVE25 9.236 €

AT.486 K9PIEDE 531 €

Kg m3

a b h

775 373 473

20 0,1

Rejilla de acero para carne/pescado para parrilla de piedra volcánica 1M

a b h

775 823 473

10 0,2

Rejilla móvile de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2M

a b h

280 310 14,5 0,2 92

a b h a b h a b h a b h a b h a b h

96 366 3 0,1 456 530 1045 - 0,1 69 530 1045 5 69 1350 7,5 0,15 1800 9 0,20 80 55

a b h

787 899 161 0,4 1799

-

Zócalo

a b h

787 161

-

Zócalo (precio/mt.)

a b h

300 1350 100 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 1,5 módulo

a b h

300 1800 125 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 2 módulos

a b h

300 2250 150 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 2,5 módulos

a b h

300 2700 200 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 3 módulos

a b h

300 3150 225 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 3,5 módulos

a b h

300 3600 250 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 4 módulos

a b h

300 4050 275 900

-

Soporte para estructuras suspendidas con panel en acero 4,5 módulos

a b h

630 203 110

-

Pie de fijación para voladizo

-

18

Rejilla móvile de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2M Piedra volcánica 5 kgPiedra volcanica 5 kg Recipiente 1/1 GN para cajón Estructura para puente Estructura para puente 1,5 módulos Estructura para puente 2 módulos Tabla para platos (precio/metro, max 2.70 mt.)

900|Accesorios

Modelo

133


1100series

1100 series

Cooking equipment

Cocinas pasantes a gas

Modelo

Descripción mm

AT.490 K1GCU05VV 3.489 €

AT.491 K1GCU07VV 4.031 €

AT.492 K1GCU05PP 3.947 €

AT.493 K1GCU07PP 4.487 €

AT.494 K1GCU10VV 4.933 €

AT.495 K1GCU10PP 5.391 €

AT.496 K1GCU10FF 7.098 €

AT.497 K1MCU10FV 7.292 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a 1100 b 450 97 h 850

0,79

14

12038

47,796

-

Cocinas a gas 2 quemadores pasante + base pasante

1 110 1 130

a 680 b 1100 112 1,10 h 850

14

12038

47,796

-

Cocinas a gas 2 quemadores + base abierta de cabezera

1 110 1 130

a 1100 b 450 103 0,79 h 850

14

12038

47,796

-

Cocinas a gas 2 quemadores pasante + base pasante con puertas

1 110 1 130

a 680 b 1100 118 1,10 h 850

14

12038

47,796

-

Cocinas a gas 2 quemadores + base de cabezera con puertas

1 110 1 130

a 1100 b 900 155 1,31 h 850

28

24076

133146

-

Cocinas a gas 4 quemadores pasante + base pasante

2 110 2 130

a 1100 b 900 167 1,31 h 850

28

24076

95592

-

Cocinas a gas 4 quemadores pasante + base pasante con puertas

2 110 2 130

a 1100 b 900 215 1,31 h 850

39

33534

133146

-

Cocinas a gas 4 quemadores + horno pasante

2 110 2 130

a 1100 b 900 220 1,31 h 850

28

24076

95592

6,5

Cocinas a gas 4 quemadores + horno eléctrico ventilado pasante

2 110 2 130

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

Cocinas pasantes eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.498 K1ECU05VV 3.730 €

AT.499 K1ECU05PP 4.188 €

AT.500 K1ECU07VV 4.241 €

AT.501 K1ECU07PP 4.699 €

AT.502 K1ECU10VV 5.099 €

AT.503 K1ECU10PP 6.013 €

AT.504 K1ECU10FV 7.671 €

134

Kg

m3

kW

a 1100 b 450 90 h 850

kcal/h Btu/h

kW

0,72

-

-

-

8

Cocina eléctrica 2 placas pasante + base abierta pasante

a 1100 b 450 96 h 850

0,72

-

-

-

8

Cocina eléctrica 2 placas pasante + base pasante con puertas

a 600 b 1100 103 1,02 h 850

-

-

-

8

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta de cabezera

a 680 b 1100 110 1,02 h 850

-

-

-

8

Cocina eléctrica 2 placas + base de cabezera con puertas

a 1100 b 900 148 1,31 h 850

-

-

-

16

Cocina eléctrica 4 placas pasante + base abierta pasante

a 1100 b 900 164 1,31 h 850

-

-

-

16

Cocina eléctrica 4 placas pasante + base pasante con puertas

a 1100 b 900 220 1,31 h 850

-

-

-

22,5

Cocina eléctrica 4 placas pasante + horno eléctrico ventilado pasante


Modelo

Descripción mm

AT.505 K1EVC05VV 4.632 €

AT.506 K1EVC05PP 5.089 €

AT.507 K1EVC07VV 5.851 €

AT.508 K1EVC07PP 6.306 €

AT.509 K1EVC10VV 7.369 €

AT.510 K1EVC10PP 8.283 €

AT.511 K1EVC10FV 9.895 €

Kg

m3

a 1100 b 450 90 h 850

kW kcal/h Btu/h

0,72

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas pasante + base abierta pasante

a 1100 b 450 96 h 850

0,72

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas pasante + base pasante con puertas

a 680 b 1100 103 1,02 h 850

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base abierta de cabezera

a 680 b 1100 110 1,02 h 850

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base con puetras de cabezera

a 1100 b 900 148 1,31 h 850

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas pasante + base abierta pasante

a 1100 b 900 164 1,31 h 850

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas pasante + base pasante con puertas

a 1100 b 900 220 1,31 h 850

-

-

-

22,5

Cocina vitrocerámica 4 placas pasante + horno eléctrico ventilado pasante

ascaso

Cocinas vitrocerámica pasantes

kW

Cocinas inducción pasantes Modelo

K1ECI05VV 10.123 €

AT.513 K1EWK05VV 11.848 €

AT.514 K1ECI05PP 10.570 €

AT.515 K1EWK05PP 12.293 €

AT.516 K1ECI07VV 14.416 €

AT.517 K1ECI07PP 14.862 €

AT.518 K1EWK07VV 13.237 €

AT.519 K1EWK07PP 13.682 €

AT.520 K1ECI10VV 16.562 €

AT.521 K1ECI10PP 17.007 €

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 1100 450 850 1100 450 850 1100 450 850 1100 450 850 680 1100 850 680 1100 850 680 1100 850 680 1100 850 1100 900 850 1100 900 850

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

100 0,79

-

-

-

12

Cocina a inducción 2 placas pasante + base pasante

100 0,79

-

-

-

12

Wok inducción pasante + base pasante

106 0,79

-

-

-

12

Cocina a inducción 2 placas pasante + base pasante con puertas

106 0,79

-

-

-

12

Wok inducción pasante + base pasante con puertas

113 1,10

-

-

-

12

Cocina inducción 2 placas + base abierta de cabezera

120 1,10

-

-

-

12

Cocina inducción 2 placas + base con puertas de cabezera

113 1,10

-

-

-

12

Wok inducción + base abierta de cabezera

120 1,10

-

-

-

12

Wok inducción + base con puertas de cabezera

165 1,43

-

-

-

24

Cocina a inducción 4 placas pasante + vano pasante

180 1,43

-

-

-

24

Cocina inducción 2 placas + vano con puertas pasante

1100|Cocinas pasantes

AT.512

Descripción

135


1100

Cocinas de placa radiante eléctricas pasantes Modelo

Descripción mm

AT.522 K1ETP10VV 6.439 €

AT.523 K1ETP10PP 7.351 €

AT.524 K1ETP10FV 8.933 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 900 165 1,43 h 850

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica pasante + base pasante

a 1100 b 900 177 1,43 h 850

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica pasante + base pasante con puertas

a 1100 b 900 225 1,43 h 850

-

-

-

18,5

Cocina de placa radiante eléctrica pasante + horno eléctrico ventilado pasante

Fry top a gas pasantes Modelo

AT.525 K1GFL10VVR 5.099 €

AT.526 K1GFL10VV0 5.821 €

AT.527 K1GFR10VVR 5.324 €

AT.528 K1ETP10VV 5.895 €

AT.529 K1GFL10PPR 6.013 €

AT.530 K1GFL10PP0 6.735 €

AT.531 K1GFR10PPR 6.238 €

AT.532 K1GFR10PP0 6.811 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850 1100 900 850

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

185 1,43 14,5 12468 49,503

-

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

185 1,43 14,5 12468 49,503

-

Plancha lisa, compound + base abierta

183 1,43 14,5 12468 49,503

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

183 1,43 14,5 12468 49,503

-

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

197 1,43 14,5 12468 49,503

-

Plancha lisa, acero dulce, + base con puertas

197 1,10 14,5 12468 49,503

-

Plancha lisa, compound, + base con puertas

195 1,43 14,5 12468 49,503

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

195 1,43 14,5 12468 49,503

-

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Fry top eléctricos pasantes Modelo

Descripción mm

AT.533 K1EFL05VVR 3.460 €

AT.534 K1EFL05VV0 4.031 €

AT.535 K1EFL07VVR 4.376 €

AT.536 K1EFL07VV0 5.866 €

AT.537 K1EFL10VVR 4.963 €

AT.538 K1EFL10VVO 6.242 €

AT.539 K1EFR10VVR 5.821 €

AT.540 K1EFR10VVO 7.069 €

136

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 450 125 0,79 h 850

-

-

-

6.6

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a 1100 b 450 125 0,79 h 850

-

-

-

6.6

Plancha lisa, compound + base abierta

a 680 b 1100 150 1,10 h 850

-

-

-

6.6

Plancha lisa, acero dulce + base abierta de cabezera

a 680 b 1100 150 1,10 h 850

-

-

-

6.6

Plancha lisa, compound + base abierta de cabezera

a 1100 b 900 173 1,43 h 850

-

-

-

13.2

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a 1100 b 900 173 1,43 h 850

-

-

-

13.2

Plancha lisa, compound + base abierta

a 1100 b 900 171 1,43 h 850

-

-

-

13.2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

a 1100 b 900 171 1,43 h 850

-

-

-

13.2

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Cooking equipment


Modelo

Descripción

AT.541 K1EFL05PPR 3.918 €

AT.542 K1EFL05PPO 4.487 €

AT.543 K1EFL07PPR 4.834 €

AT.544 K1EFL07PPO 6.324 €

AT.545 K1EFL10PPR 5.877 €

AT.546 K1EFL10PPO 7.154 €

AT.547 K1EFR10PPR 6.735 €

AT.548 K1EFR10PPO 7.981 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 450 131 0,79 h 850

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

a 1100 b 450 131 0,79 h 850

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound, + base con puerta

a 680 b 1100 155 1,10 h 850

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas de cabezera

a 680 b 1100 155 1,10 h 850

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound + base con puertas de cabezera

a 1100 b 900 185 1,43 h 850

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce, + base con puertas

a 1100 b 900 185 1,43 h 850

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound + base con puertas

a 1100 b 900 182 1,43 h 850

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

a 1100 b 900 182 1,43 h 850

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

Freidoras de gas y eléctricas pasantes Modelo

Descripción mm

AT.549 K1GFE0520 6.286 €

AT.550 K1EFG0520 5.940 €

AT.551 K1EFE0520 6.247 €

AT.377 K26238 77 €

AT.378 K26237 100 €

AT.383 K26026 77 €

AT.384 K26025 100 €

kW kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 625 130 1,20 16,5 14187 56331 h 850

Kg

m3

0,1

1 cuba a gas - 20 lt. Mandos electrónicos

a 1100 b 450 110 0,79 h 850

-

-

-

15

1 cuba eléctrica - 20 lt.

a 1100 b 450 110 0,79 h 850

-

-

-

15,1

1 cuba eléctrica - 20 lt. Mandos electrónicos

a 1100 b 450 155 h 850

-

-

-

-

-

Cesta 1/2 freidora a gas

a b h

280 270 130

-

-

-

-

-

-

Cesta 1/1 freidora a gas

a b h

280 130 145

-

-

-

-

-

-

Cesta 1/2 freidora eléctrica

a b h

280 270 145

-

-

-

-

-

-

Cesta 1/1 freidora eléctrica

1100|Cocinas / Fry top / Freidoras pasantes

mm

ascaso

Fry top eléctricos pasantes

137


1100series

Cooking equipment

Cuece pasta de gas y eléctricos pasantes Modelo

Descripción mm

AT.552 K1GCP05 4.586 €

AT.553 K1GCP07 5.324 €

AT.554 K1ECP05 4.482 €

AT.555 K1ECP07 5.444 €

AT.145 K26028 66 €

AT.147 K26029 116 €

AT.148 K26030 204 €

AT.149 K26031 313 €

AT.150 K26032 208 €

AT.151 K26072 172 €

AT.152 K26258 168 €

AT.389 K9COPCP 106 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 625 130 1,20 13,3 11436 45,406 h 850

-

1 cuba a gas - 40 lt

a 680 b 1100 140 1,10 13,3 11436 45,406 h 850

-

1 cuba a gas - 40 lt - de cabezera

a 1100 b 450 100 0,79 h 850

-

-

-

9,9

Eléctrico 1 cuba - 40 lt

a 680 b 1100 110 1,10 h 850

-

-

-

10,5

Eléctrico 1 cuba - 40 lt de cabezera

a b h

160 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/3 GN

a b h

140 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/6 GN

a b h

240 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/2 GN

a b h

290 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/1 GN

a b h

290 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 2/3 GN

a b h

290 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/3 GN

a b h

290 160 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuecepastas 1/3 GN

a b h

525 375 80

-

-

-

-

-

-

Tapa para cuece-pasta

Sartenes eléctricas pasantes Modelo

Descripción mm

AT.556 K1EBR05VV 5.775 €

AT.557 K1EBR05PP 6.233 €

AT.558 K1EBR07VV 6.737 €

AT.559 K1EBR07PP 7.195 €

AT.560 K1EBR10VV 7.897 €

AT.561 K1EBR10PP 8.809 €

138

Kg

m3

a 1100 b 450 90 h 850

kW kcal/h Btu/h

kW

0,79

-

-

-

6,5

16,5 lt. + base abierta pasante

a 1100 b 450 96 h 850

0,79

-

-

-

6,5

16,5 lt. + base pasante con puertas

a 680 b 1100 103 1,10 h 850

-

-

-

6,5

16,5 lt. + base abierta de cabereza

a 680 b 1100 110 1,10 h 850

-

-

-

6,5

16,5 lt. + base con puertas de cabereza

a 1100 b 900 148 1,43 h 850

-

-

-

14

38 lt. + base abierta pasante

a 1100 b 900 164 1,43 h 850

-

-

-

14

38 lt. + base pasante con puertas


Descripción mm

AT.562 K1EBM05VV 3.052 €

AT.563 K1EBM05PP 3.510 €

AT.564 K1EBM07VV 3.446 €

AT.565 K1EBM07PP 3.900 €

AT.440 K90329 26 €

AT.177 K90339 22 €

Kg

m3

a 1100 b 450 70 h 850

kW kcal/h Btu/h

kW

0,79

-

-

-

1,5

1 cuba + base abierta pasante

a 1100 b 450 73 h 850

0,79

-

-

-

1,5

1 cuba + base pasante con puertas

a 680 b 1100 84 h 850

1,10

-

-

-

1,5

1 cuba + base abierta de cabezera

a 680 b 1100 90 h 850

1,10

-

-

-

1,5

1 cuba + base con puertas de cabezera

a b h

720 30 16

-

-

-

-

-

-

Separador para baño mária mm.720

a b h

30 325 15

-

-

-

-

-

-

Separador para baño mária mm.325

Baño-maria eléctricos pasantes Modelo

Descripción mm

AT.566 K1NNE05VV 2.236 €

AT.567 K1NNE05PP 2.697 €

AT.568 K1NNC05VV 2.585 €

AT.569 K1NNC05PP 3.044 €

AT.570 K1NNE07VV 2.404 €

AT.571 K1NNE07PP 2.862 €

Kg

m3

a 1100 b 450 75 h 850

kW kcal/h Btu/h

kW

0,79

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra pasante + base abierta pasante

a 1100 b 450 80 h 850

0,79

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra pasante + base pasante con puertas

a 1100 b 450 77 h 850

0,79

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón pasante + base abierta pasante

a 1100 b 450 83 h 850

1,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón pasante + base

a 680 b 1100 80 h 850

1,10

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta de cabezera

a 680 b 1100 86 h 850

1,10

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puertas de cabezera

Elementos neutros pasantes Modelo

Descripción mm

AT.572 K1NNE10VV 2.675 €

AT.573 K1NNE10PP 3.595 €

AT.574 K1NNC10VV 3.627 €

AT.575 K1NNC10PP 4.545 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

a 1100 b 900 112 1,43 h 850

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra pasante + base abierta pasante

a 1100 b 900 124 1,43 h 850

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra pasante + base pasante con puertas

a 1100 b 900 114 1,43 h 850

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón pasante + base abierta pasante

a 1100 b 900 126 1,43 h 850

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón pasante + base

ascaso

Modelo

1100|Cuece pasta / Sartenes / Baño-maria pasantes

Baño-maria eléctricos pasantes

139


1100series

Accesorios

Cooking equipment

Modelo

Descripción mm

AT.576 K1PFR 320 €

AT.577 K1ZP 212 €

AT.459 K26227 28 €

AT.578 K26374 112 €

AT.460 K25017 182 €

AT.461 K25018 182 €

AT.222 K26019 61 €

AT.223 K9LMLS 100 €

AT.462 K9LMRG 124 €

AT.463 K9LMRGC 151 €

AT.228 K26024 54 €

AT.237 K90030 103 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

80 55

70

-

-

-

-

-

Tabla para platos (precio/metro, max 2.70 mt.)

a b h

870 161

73

-

-

-

-

-

Zócalo (precio/mt.)

-

-

-

-

-

-

Rejilla reductora

a 680 850 b 1100 530 h 850 27

-

-

-

-

-

Rejilla para horno

a b h

350 420 38

-

-

-

-

-

-

Plancha lisa

a b h

350 420 40

-

-

-

-

-

-

Plancha rizada

a b h

-

-

-

-

-

-

-

Espátula para fry-top

a b h

-

-

-

-

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula lisa

a b h

-

-

-

-

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada

a b h

-

-

-

-

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada para compound

a b h

-

-

-

-

-

-

-

Topón en teflon con mango en madera para fry-top

a b h

530 330 100

-

-

-

-

-

a 680 b 1100 h 850

Recipiente 1/1 GN para cajón

Cooking equipment

140


Solut oolution lulutio ttiiion on o line linne ATA: el compañero de confianza siempre a tu lado ATA: el compañero preferido por TODOS los chefs y profesionales de HORECA, siempre a la escucha de las necesidades del mercado, contando con una fuerte experiencia en la industria desde 1973. ATA, con sus líneas de cocción Performance y Solution, conoce mejor que nadie las necesidades de cualquier chef. Los modelos de ambas líneas pueden integrarse perfectamente entre sí y permiten crear soluciones personalizadas.

Cooking equipment

141


142


Cooking equipment

143


DESIGN

MATERIALS 144

Materiales selectos y resistentes para una fiabilidad y resistencia máximas.

Diseño de última generación para maximizar la ergonomía y la facilidad de limpieza.


Solution line

Calidad, innovación y fiabilidad de serie

Soluciones inteligentes para minimizar los costes de compra, uso e mantenimiento.

PERFORMANCE

ECO

Solution es la línea que se distingue por la fiabilidad y la duración a la vanguardia. Pensada para los chefs más exigentes que esperan lo mejor en términos de calidad y resistencia. Una solución conveniente tanto en la compra, como en el uso, como en el mantenimiento.

Tecnología de vanguardia que optimiza la productividad y la calidad de la cocción.

145


SOLUCIÓN ECOLÓGICA Quemadores ecológicos con encendido eléctrico (opcional) y llama estabilizada que se adapta a la marmita. Cuerpo quemador de acero inoxidable.

MANTENIMIENTO FÁCIL Placa de fácil extracción para una sustitución más sencilla y económica.

INSTALACIÓN FÁCIL Sistema de acoplamiento “Back up” para una instalación fácil en tiempo récord.

MATERIALES SELECTOS Cocina de acero inoxidable 100 %, única en su categoria.

146


Solution line

MODULARIDAD PERFECTA CON LA SERIE PERFORMANCE Los planos de trabajo se acoplan perfectamente con los modelos de la serie Performance.

147


Cocinas a gas y eléctricas

Cocinas a gas Modelo

Descripción

mm AT.600 C2GCU05TT 1.044 €

AT.601 C2GCU10TT 1.662 €

AT.602 C2GCU15TT 2.306 €

AT.603 C2GCU10FF 3.208 €

AT.604 C2GCU15FF 3.910 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 400 255

16

0,2

10

8595

34140

-

Cocina a gas 2 quemadores

a b h

700 800 255

28

0,36

20

17197

68280

-

Cocina a gas 4 quemadores

a 700 b 1200 h 255

43

0,52

30

25795

102420

-

Cocina a gas 6 quemadores

700 800 106 850

0,78

28

24076

95592

-

Cocina a gas 4 quemadores + horno a gas 1/1 GN

a 700 b 1200 136 h 850

1,11

35

30094

119490

-

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 1/1 GN + armario

a b h

Consumo de energía optimizado mediante el encendido eléctrico de los quemadores que pueden activarse al instante evitando pérdidas de gas.

Modelo

Descripción

mm AT.605 C2GCU15FFM 5.326 €

AT.606 C2MCU10FV 4.166 €

AT.607 C2MCU15FV 4.990 €

AT.608 C2MCU10FF 3.650 €

AT.609 C2MCU15FF 4.544 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a 700 b 1200 158 h 850

1,1

43

36973

146802

-

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105X53 cm

a b h

700 800 103 850

0,78

20

17197

68280

3,65

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a 700 b 1200 133 h 255

1,11

30

25795

102420

3,65

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

a b h

700 800 129 850

0,78

20

17197

68280

5,4

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico 1/1 GN

a 700 b 1200 149 h 850

1,11

30

25795

102420

5,4

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico 1/1 GN + armario

Elevada flexibilidad gracias a los potentes quemadores (6 Kw) pero de diámetro reducido para adaptar la llama a cualquier tipo de cazuela.

Cooking equipment

148


ascaso

Solution line Cocinas eléctricas Descripción

mm AT.610 C2ECU05TT 1.044 €

AT.611 C2ECU10TT 1.688 €

AT.612 C2ECU15TT 2.154 €

AT.613 C2ECU10FF 3.758 €

AT.614 C2ECU15FF 4.880 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 400 255

14

0,20

-

-

-

5,2

Cocina eléctrica 2 placas

a b h

700 800 255

26

0,36

-

-

-

10,4

Cocina eléctrica 4 placas

a 700 b 1200 h 255

40

0,52

-

-

-

15,6

Cocina eléctrica 6 placas

a b h

86

0,78

-

-

-

14

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a 700 b 1200 117 h 850

1,11

-

-

-

19,2

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

700 800 850

Modelo

Descripción

mm AT.615 C2ECU10FF 2.590 €

AT.616 C2ECU15FF 3.205 €

kW

kcal/h

Btu/h

kW

700 800 104,5 0,78 850

-

-

-

15,8

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 1/1 GN

a 700 b 1200 134,5 1,11 h 850

-

-

-

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 1/1 GN + armario

a b h

Kg

m3

Placas eléctricas de 2,6 Kw que se ajustan a 7 niveles de potencia para optimizar el consumo energético.

Cooking equipment

Cocinas a gas/eléctricas

Modelo

149


Planchas a gas y eléctricas

Planchas a gas Modelo

Descripción

mm AT.617 C2GFL05TT 1.348 €

AT.618 C2GFR05TT 1.390 €

AT.619 C2GFL10TT 1.912 €

AT.620 C2GFR10TT 2.008 €

AT.621 C2EFL05TT 1.358 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

34

0,2

6

5159

20484

-

Fry top a gas, plancha lisa, acero dulce

a b h

700 400 255

a b h

700 400 33,5 255

0,2

6

5159

20484

-

Fry top a gas, plancha rizada, acero dulce

a b h

700 800 255

63

0,36

12

10318

40968

-

Fry top a gas, plancha lisa, acero dulce

a b h

700 800 255

64

0,36

12

10318

40968

-

Fry top a gas, 1/2 lisa, 1/2 rizada, acero dulce

a b h

700 400 27,5 255

0,2

-

-

-

4,1

Fry top a gas, plancha lisa, acero dulce

Excelentes resultados de cocción, gracias al quemador, cuya geometría en forma de U permite una uniformidad mayor de la temperatura en la plancha.

Planchas eléctricas Modelo

Descripción

mm AT.622 C2EFR05TT 1.448 €

AT.623 C2EFL10TT 2.052 €

AT.624 C2EFR10TT 2.148 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 400 255

28

0,2

-

-

-

4,1

Fry top eléctrico, plancha rizada, acero dulce

a b h

700 400 255

57

0,36

-

-

-

8,2

Fry top eléctrico, plancha lisa, acero dulce

a b h

700 800 255

58

0,36

-

-

-

8,2

Fry top eléctrico, 1/2 lisa, 1/2 rizada, acero dulce

Elevada flexibilidad gracias a los potentes quemadores (6 Kw) pero de diámetro reducido para adaptar la llama a cualquier tipo de cazuela.

Cooking equipment

150


ascaso

Freidoras a gas y eléctricas

Freidoras a gas

1 kW/lt. Potencia insuperable Descripción

mm AT.625 C2GFG0512 2.650 €

AT.626 C2GFG1012 4.510 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

40

a b h

700 400 850

0,43

12

10318

40968

-

Freidora a gas, 1 cuba - 10 lt

a b h

700 800 73,5 0,78 850

24

20636

81936

-

Freidora a gas, 2 cubas 12 lt + 12 lt

Freidoras eléctricas Modelo

Descripción

mm AT.627 C2EFG0510 2.240 €

AT.628 C2EFG1010 3.616 €

Kg

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 400 34,5 0,43 850

-

-

-

8

a b h

700 800 850

-

-

-

16

54

m3

0,78

Freidora eléctrica, 1 cuba - 10 lt Freidora eléctrica, 2 cubas 10 lt + 10 lt

Plano de trabajo y cuba estampada, óptima para acelerar la operación de limpieza y de su utilización. Cuba de profundo estampado que evita el desbordamiento del aceite.

Cooking equipment

Planchas/Freidoras a gas/eléctricas

Modelo

151


Cuecepastas a gas y eléctrico

Cuecepastas a gas Modelo

Descripción

mm AT.629 C2GCP05 2.538 €

a b h

700 400 850

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

46

0,43

8,7

7480,6

29702

-

1 cuba a gas - 24 lt

Cuecepastas eléctrico Modelo

Descripción

mm AT.630 C2ECP05 2.630 €

a b h

Kg

m3

700 400 42,5 0,43 850

kW

kcal/h

Btu/h

kW

-

-

-

7

Eléctrica 1 cuba - 24 lt

Versión eléctrica con resistencia de Cronifer, un material que se utiliza en las plataformas petroleras en alta mar por su elevada resistencia, un 50% más resistente a la corrosión.

El área de contacto frontal tiene una superficie plana perforada de acero inoxidable de 2 mm de espesor para un drenaje fácil.

Cooking equipment

152


ascaso

Elementos neutros

Elementos neutros Descripción

mm AT.631 C2NNE05TT 520 €

AT.632 C2NNE10TT 690 €

AT.633 C2NNC05TT 970 €

AT.634 C2NNC10TT 1.200 €

AT.635 C2NNV05 384 €

AT.636 C2NNV10 462 €

AT.637 C2NNV15 606 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 400 255

16

0,2

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 800 255

31

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 400 255

20

0,2

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

a b h

700 800 255

26

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

a b h

610 400 613

7

0,3

-

-

-

-

Base abierta

a b h

610 800 613

10

0,54

-

-

-

-

Base abierta

a 610 b 1200 h 613

15

0,78

-

-

-

-

Base abierta

Cooking equipment

Cuecepastas a gas/eléctricos

Modelo

153


Accesorios Modelo

Descripción

mm AT.221 K0EAV05 671 €

AT.207 K7PONTE10 179 €

AT.208 K7PONTE15 214 €

AT.209 K7PONTE20 246 €

AT.215 K9COLL 468 €

AT.638 K7PFR10 294 €

AT.650 K7PFR15 426 €

AT.651 K7PFR20 558 €

AT.652 K7PFR25 712 €

AT.653

Accesorios Planchas

Kg

mm

280 310 92

5

armario caliente 0,02 Kit 2 kW

a b h

800 -

5

para puente 0,10 Estructura 1 módulo

a b 1200 h -

7

para puente 0,15 Estructura 1,5 módulos

a b 1600 h -

9

para puente 0,20 Estructura 2 módulos

a b h

95 de suministro 175 5,5 0,02 Columna de agua 600

a b h

80 800 55

b 1200 -

-

b 2000

-

Tabla para platos (Precio/metro, máx. 2,70 m)

a b h

587 161

-

-

Zócalo (Precio/metro)

a b h

530 648 67

2

-

Rejilla para horno

a b h

325 530 1,5 67

-

Rejilla para horno eléctrico

K26272 55 €

AT.218 K26309 114 €

AT.640 K7PORTA 262 €

AT.641 K9CALL 462 €

AT.642 K7CALS 242 €

AT.643 K9CPAL 708 €

AT.644 K7CPAS 464 €

AT.645 K9CA150L 348 €

AT.646 K7CA150 284 €

a 530 b 1045 h 69 a b h a b h a b h

88 395 460 65,5 544 935 65,5 294 935

C2LMRG 124 €

AT.228 K26024 54 €

- 0,4 -

-

Espátula para fry-top

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula lisa

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada

a b h

- 0,25 -

-

Tapón en teflón con mango en madera para fry-top

K26439 96 €

3

-

-

-

-

-

-

-

Descripción

mm

AT.648

-

AT.217

AT.462

C2VOFG 178 €

80 55

K26245 59 €

K9LMLS 100 €

AT.647

a b h

AT.216

AT.223

a b h

Kg

m3

a b h

297 603 178

4

0,1

a b h

310 97 100

-

-

Tabla para platos

AT.639

C2ZP 340 €

K26019 61 €

m3

Modelo

b 2400

AT.654

AT.222

Kg

Accesorios Freidora

K7PFR30 810 €

K7PFR 288 €

Descripción

m3

a b h

b 1600

Modelo

Rejilla para horno maxi

Modelo

AT.649 C2COPCP 76 €

K26028 170 €

K26029 116 €

AT.150 Chimenea mm 250

K26032 208 €

AT.151

a 185 b 544 h 1120

-

-

Chimenea de extractora de aire mm 500

a 185 b 344 h 1120

-

-

Chimenea de extractora de aire mm 250

a b h

65,5 544 200

-

-

Chimenea h. 150 mm 500

a b h

65,5 294 200

-

-

Chimenea h. 150 mm 250

Descripción

mm

AT.147 Chimenea mm 500

Cesta freidora 1/1

Accesorios Cuecepastas

AT.146 Puerta

Recipente para aceite con filtro de acero inoxidable

K26072 172 €

Kg

m3

a b h

358 340 85

-

-

Tapa para cuecepasta

a b h

160 290 200

-

-

Cesta para cuecepasta 1/3 GN

a b h

140 140 200

-

-

Cesta para cuecepasta 1/6 GN

a b h

290 290 290

-

-

Cesta para cuecepasta 2/3 GN

a b h

290 140 200

-

-

Cesta para cuecepasta 1/3 GN

Cooking equipment

154


155


Creperas VER VIDEO

Creperas eléctricas

CREP.7

450 €

Potencia: 3 kW / 230 V Plano cocción (mm): Ø 400 Peso: 18 Kg Carrocería inox Plancha teflonada Temperatura: +30ºC -+300ºC 1 espátula madera de serie Medidas mm: 400 ancho x 200 alto

CREP.8

600 €

CREP.9

Potencia: 3 kW / 230 V Plano cocción (mm): Ø 400 Peso: 23 Kg Carrocería inox Plancha teflonada Temperatura: +30ºC -+300ºC 1 espátula madera de serie Medidas mm: 450 ancho x 230 alto x 480 prof.

AC.379

7,6 €

Espátula crêpes madera 18 x 18 cm.

156

1.000 €

Potencia: 3 kW (x2) / 230 V Plano cocción (mm): Ø 400 x 2 Peso: 42 Kg Carrocería inox Plancha teflonada Temperatura: +30ºC -+300ºC 1 espátula madera de serie Medidas mm: 860 ancho x 230 alto x 480 prof.


ascaso

Creperas Creperas de alto rendimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez.

VER VIDEO

Eléctricas

CREP.1

752 €

CREP.3

(Ø350mm) Potencia: 2000W Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz Peso: 12 Kg Alto/ancho/profundo: 120/370/350 Espesor plancha: 11 mm

CREP.2

890 €

1.214 €

(Ø350mm) Trifásica Potencia: 4000W Voltaje: 400V / 3N / 50 Hz Peso: 23 Kg Alto/ancho/profundo: 120/710/370 Espesor plancha: 11 mm

(Ø400mm) Potencia: 2750W Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz Peso: 16 Kg Alto/ancho/profundo: 120/470/400 Espesor plancha: 11 mm

CREP.4

1.432 €

(Ø400mm) Trifásica Potencia: 5500W Voltaje: 400V / 3N / 50 Hz Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 120/810/470 Espesor plancha: 11 mm

Gas

CREP.5

CREP.6

1.062 €

(Ø400mm) Potencia: 3600W Alimentación: GPL(serie) - Metano (dotación) Calorías: 3600 Kcal/h Consumo metano: 0,67 m3/h Consumo GPL: 0,49 Kg/h Encendido: 1 piezoeléctrico Peso: 23 Kg Alto/ancho/profundo: 270/430/480 Espesor plancha: 15 mm

AC.422

AC.379

9,34 €

1.808 €

(Ø400mm) Potencia: 7200W Alimentación: GPL(serie) - Metano (dotación) Calorías: 7200 Kcal/h Consumo metano: 1,34 m3/h Consumo GPL: 0,98 Kg/h Encendido: 2 piezoeléctricos Peso: 46 Kg Alto/ancho/profundo: 270/900/480 Espesor plancha: 15 mm

7,60 €

Estructura en acero inox. Pies regulables.

Accesorios en dotación.

Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.

ELECTRICAS Termostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.

GAS Regulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.

Creperas

(18x18cm)

157


Freidoras eléctricas 5/8/11 litros

Cómodas, rápidas, profesionales. De atractivo diseño y estudiadas medidas de seguridad.

Freidora 8L

Interruptor con protección

158

Interruptor con Cuerpo con asas Con zona fría aislamiento interior (8 y 11 litros con grifo) (8 y 11 litros con grifo)

Cubetas GN con asas (8 y 11 litros con grifo)


FRIN.10

288 € 550 €

(5L) (5+5L)

Potencia: 2100W Voltaje: 230V Capacidad aceite: 5 L Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 300/180/420 - 300/360/420 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/130/235

ascaso

FRIN.9

5L+5L (4200W)

5L (2100W)

FRIN.12 FRIN.13

330 € 610 €

(8L) (8+8L)

Potencia: 3000W Voltaje: 230V Capacidad aceite: 8 L Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 300/270/420 - 300/540/420 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/210/235 8L+8L (6000W)

8L (3000W)

Con grifo vaciado

FRIN.15

474 € 894 €

(8L) (8+8L)

Potencia: 3000W Voltaje: 230V Capacidad aceite: 8 L Grifo vaciado: Sí Alto/ancho/profundo (freidora): 300/270/420 - 300/540/420 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/210/235 8L (3000W)

8L+8L (6000W)

11L (8100W) MODELO TRIFÁSICO

11L+11L (16200W) MODELO TRIFÁSICO

FRIN.26 FRIN.27

684 € 1.280 €

(11L) (11+11L)

Potencia: 8100W Voltaje: 400V/3N Capacidad aceite: 11 L Grifo vaciado: Sí Alto/ancho/profundo (freidora): 370/360/420 - 370/720/420 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 120/300/240

Disponemos de gama completa de cestas de los principales fabricantes. Consultar Catálogo 2. Fabricamos cestas a medida.

Freidoras eléctricas

FRIN.14

159


Freidoras eléctricas Gama Económica 4/6/7/9/13 litros

Freidoras profesionales. Precio altamente competitivo.

FRIN.20 (7L)

Grifo de vaciado 7/9/13L.

160

Termostato trabajo: EGO 190ºC. Termostato seguridad: 210ºC.

Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe: 1,5mm (4/6 L) 2,5mm (7/9/13 L)

Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.

Resistencia protegida. Filtro en cuba. Carrocería y cuba en acero inox.


FRIN.17

220 € 420 €

(4L) (4+4L)

Potencia: 2000W Voltaje: 230V Capacidad cuba: 8 L Capacidad aceite: 4 L Cuba: Gastronorm Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 270/190/440 - 270/380/440 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/120/210 4L (2000W)

4L+4L (4000W)

FRIN.18 FRIN.19

6L (3000W)

ascaso

FRIN.16

250 € 470 €

(6L) (6+6L)

Potencia: 3000W Voltaje: 230V Capacidad cuba: 12 L Capacidad aceite: 6 L Cuba: Gastronorm Grifo vaciado: No Alto/ancho/profundo (freidora): 285/290/440 - 285/590/440 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/190/210

6L+6L (6000W)

Datos comunes mod. 7/9/13L Cuba fondo inclinado: Sí Grifo vaciado: Sí

FRIN.20 FRIN.21

310 € 590 €

(7L) (7+7L)

Capacidad cuba/aceite: 14 L / 7 L Alto/ancho/profundo (freidora): 325/280/460 - 325/570/460 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 100/200/210

7L (3000W) 9L (3300W) 13L (5000W)

FRIN.23

7L+7L (6000W) 9L+9L (6600W) 13L+13L (10000W)

340 € 630 €

(9L) (9+9L)

Capacidad cuba/aceite: 18 L / 9 L Alto/ancho/profundo (freidora): 345/310/480 - 345/630/480 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 120/200/210

FRIN.24 FRIN.25

370 € 690 €

(13L) (13+13L)

Capacidad cuba/aceite: 26 L / 13 L Alto/ancho/profundo (freidora): 365/340/520 - 365/690/520 (doble) Alto/ancho/profundo (cesta): 120/220/240

Cestas freidora FRI510 FRI511 FRI512 FRI513 FRI514 Posición estable de la resistencia fuera de la cuba para una fácil limpieza. Cabezal-resistencia extraíble fácilmente sin herramientas.

36 € 36 € 38,40 € 45,60 € 50,40 €

(4L) (6L) (7L) (9L) (13L)

Freidoras eléctricas

FRIN.22

161


Freidoras a gas Quemador Interno

Cuba: Estampada en acero AISI 304 Quemador: Interno Grifo descarga: 1” Válvula gas: 90-185 ºC Cubeta: Con filtro recoge aceite Barra porta cesta Pie regulable

GAMA 700 FRIN67 FRIN68 FRIN69 FRIN70

2.584 € 2.834 € 4.528 € 5.002 €

GAMA 900 FRIN71 FRIN72 FRIN73 FRIN74

2.662 € 2.876 € 4.672 € 5.082 €

Disponemos de la gama eléctrica bajo pedido. Es necesario cable eléctrico (no suministrado) para el encendido mediante piezo-eléctrico.

Quemador interno

GAMA 700

GAMA 900

162

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Cubas

Capacidad (L)

Potencia (kW)

FRIN67

400x730x900

1

13

11,2

FRIN68

400x730x900

1

17

16,5

FRIN69

800x730x900

2

13 + 13

22,4

FRIN70

800x730x900

2

17 + 17

33

FRIN71

400x900x900

1

13

11,2

FRIN72

400x900x900

1

17

16,5

FRIN73

800x900x900

2

13 + 13

22,4

FRIN74

800x900x900

2

17 + 17

33


ascaso

Freidoras a gas Quemador Externo

Cuba: Estampada en acero AISI 304 Quemador: Externo Grifo descarga: 1” Válvula gas: 90-185 ºC Cubeta: Con filtro recoge aceite Barra porta cesta Pie regulable

GAMA 700 FRIN75 FRIN76 FRIN77 FRIN78

2.734 € 2.926 € 4.888 € 5.206 €

GAMA 900 FRIN79 FRIN80 FRIN81 FRIN82 FRIN83 FRIN84

2.860 € 3.074 € 3.170 € 5.048 € 5.230 € 5.664 €

Disponemos de la gama eléctrica bajo pedido. Es necesario cable eléctrico (no suministrado) para el encendido mediante piezo-eléctrico.

GAMA 700

GAMA 900

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Cubas

Capacidad (L)

Potencia (kW)

FRIN75

400x730x900

1

13

12

FRIN76

400x730x900

1

17

16

FRIN77

800x730x900

2

13 + 13

24

FRIN78

800x730x900

2

17 + 17

32

FRIN79

400x900x900

1

13

12

FRIN80

400x900x900

1

17

16

FRIN81

400x900x900

1

21

19

FRIN82

800x900x900

2

13 + 13

24

FRIN83

800x900x900

2

17 + 17

32

FRIN84

800x900x900

2

21 + 21

38

Freidoras a gas

Quemador externo

163


Freidoras a gas

Freidoras de alto rendimiento

FRIN65 FRIN68

5.288 € 5.812 €

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Dimensiones Cubas Ancho/profundo/alto

Dimensiones Cesta Ancho/profundo/alto

Potencia (kW)

FRIN65

400x730x850

16

310x345x395

300x310x120

16

FRIN66

400x900x850

23

310x445x440

300x400x120

25

Construidas en acero AISI 304 Cuba: Estampada (sin soldaduras) con espesor de 1,5 mm en acero AISI 304. Diseñada para impedir el depósito de residuos (especialmente harina) Amplia zona fría que impide que los residuos se quemen evitando dañar al producto que se fríe impidiendo la degradación del aceite. Sistema de control: Electrónico. Sistema de calentamiento: Mediante quemadores tubulares colocados en el exterior de la cuba. Rendimiento: Superior al 35% respecto a una máquina tradicional. Rebaja del consumo de gas: 40% Aumento de la producción: 30% Disminución del consumo de aceite: 25%

164


ascaso

Freidoras a gas Sobremesa

FRIN63 FRIN64

Cuba: Estampada Quemador: Externo Grifo descarga: 3/4” Barra porta cesta Pie regulable

2.010 € 3.440 €

Dimensiones mm Ancho/profundo/alto

Cubas

Capacidad (L)

Potencia (kW)

FRIN63

350x615x285

1

8

6,6

FRIN64

700x615x285

2

8+8

13,2

Disponemos de la gama eléctrica bajo pedido. Es necesario cable eléctrico (no suministrado) para el encendido mediante piezo-eléctrico.

Accesorios Cestas cromadas

Cestas para freidoras con quemadores externos Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

FRI252

105x310x120

13

44 €

FRI259

113x310x120

13

FRI253

215x310x120

13

47,5 €

60 €

FRI260

230x310x120

13

FRI254

146x310x120

17

60 €

57 €

FRI261

146x310x120

17

57 €

FRI255

300x310x120

17

63 €

FRI262

300x310x120

17

63 €

FRI256

146x400x120

21

66 €

FRI263

130x310x120

8

53,5 €

FRI257

300x400x120

21

94,5 € Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

265x610x150

8/13/17/21

163,5 €

Cestas para freidoras SNACK

FRI258

Cubeta recoge aceite con filtro

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

228x280x100

8

52 €

FRI264

Cestas acero inoxidable Cestas para freidoras con quemadores externos

Cestas para freidoras con quemadores internos

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

FRI265

105x310x120

13

79 €

FRI272

113x310x120

13

79 €

FRI266

215x310x120

13

97,7 €

FRI273

230x310x120

13

97,7 €

FRI267

146x310x120

17

94,5 €

FRI274

146x310x120

17

94,5 €

FRI268

300x310x120

17

104 €

FRI275

300x310x120

17

104 €

FRI269

146x400x120

21

110,5 €

FRI276

130x310x120

8

88,5 €

FRI270

300x400x120

21

154,5 €

Dimensiones (mm) Ancho/profundo/alto

Capacidad (L)

Precio

228x280x100

8

89,10 €

Cestas para freidoras SNACK

FRI271

Freidoras a gas / Accesorios

Cestas para freidoras con quemadores internos

165


Fry top eléctricos Snack

FT.1 Plancha lisa FT.2 Plancha ranurada

410 € 540 €

FT.8

670 €

Plancha lisa/lisa

FT.3

Potencia: 3000 W Voltaje: 230 V/1N/50-60 Hz Medidas plancha: 325x480 Alto/ancho/profundo: 300/335/570 Peso: 22 Kg

Trifásicas

810 €

Plancha lisa/ranurada Potencia: 6000 W Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas plancha: 650x480 Alto/ancho/profundo: 300/665/570 Peso: 44 Kg Regulación independiente de la mitad del plano de cocción.

Fry top gas Snack

FT.4 Plancha lisa FT.5 Plancha ranurada

540 € 650 €

Potencia: 4000 W Gas: Metano (serie)-GPL (en dotación) Calorías: 3440 Kcal/h Consumo metano: 0,74 m/h3 Consumo GPL: 0,546 m/h3 Medidas plancha: 325x480 Alto/ancho/profundo: 300/335/600 Peso: 24 Kg

FT.6

1.090 €

Plancha rayada/lisa

FT.7

990 €

Plancha lisa/lisa Potencia: 8000 W Gas: Metano (serie)-GPL (en dotación) Calorías: 6880 Kcal/h Consumo metano: 1,48 m/h3 Consumo GPL: 1,092 m/h3 Medidas plancha: 680x480 Alto/ancho/profundo: 300/665/600 Peso: 45 Kg Regulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción.

Detalles

Rasquetas/palas Ver accesorios de cocina

166

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado liso, rayado o mixto según modelo. 10 mm de grosor. Rascador incluido (2 unidades en medida 60 cm). Soldadura perfecta en acero inox.

Gas: Mandos regulación potencia de la llama. Encendido con piezoeléctrico. Cajón recolección residuos. Eléctrico: Termostato trabajo 50÷300 ºC Cajón recolección residuos


ascaso

Frankfurt Perfectas para cocer y mantener calientes las salchichas y calentar el pan.

Potencia: 0,56 kW Temperatura: 50-250 Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 222x580x305 Peso: 18 kg

560 €

COCI.63

• Acero inoxidable. • Control temperatura 30-90 ºC • Piloto Control temperatura

700 €

COCI.64

• Acero inoxidable. • 7 Rodillos • 12 hot dogs

Potencia: 0,11 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 250x220x220

COCI.75

Potencia: 0,4 kW Temperatura: 50-250 Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 222x580x225 Peso: 7 kg

COCI.74

150 €

• Acero inoxidable. • 2 niveles de potencia

551 €

• Acero inoxidable. • 5 Rodillos • 8 hot dogs

Gofreras eléctricas

Alta calidad. Prestaciones profesionales

GOF.1

GOF.2

GOF.1 • Gran potencia. Obtiene gofres bien dorados y crujientes en dos minutos y medio. • Termostato de regulación: 0 ºC a 300 ºC

Precio Medidas GOFRE Medidas exterior Potencia Peso neto

GOF.2

750 €

1.450 €

8x16x1,5 cm

8x16x1,5 cm

30x32x30 cm

58x32x30 cm

2,2 kW - 230/400 V

2,2 kW - 230/400 V

24 Kg

46 Kg

Fry Tops / Frankfurt / Gofreras

Potencia: 1,1 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Alto/ancho/profundo: 350x480x300 Peso: 9 Kg

167


Gyros eléctricos (bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

GYRO.1

2.400 €

GYRO.2

2.732 €

Potencia: 5,6 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3-3N / 50 Hz Resistencias: 8 Altura útil de cocción: 780 mm Cantidad de carne: 25-50 Kg Peso: 31 Kg Alto/ancho/profundo: 1060/480/500

Potencia: 4,2 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3-3N / 50 Hz Resistencias: 6 Altura útil de cocción: 600 mm Cantidad de carne: 20-35 Kg Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 870/480/500

GYRO.7

850 €

Kit cristal protección (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

GYRO.5

572 €

Cuchillo eléctrico con disco Ø 85 mm. 80W. (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Común para Gyros eléctricos y a gas

Resistencias de infrarrojos revestidas de cerámica, con vidrio protector para fácil limpieza y óptimo consumo.

168

Estructura, varilla asado, cajón recolector de residuos y paleta recoge carne en acero inox.

Regulación resistencias y quemadores por sectores.


ascaso

Gyros a gas (bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

2.260 €

GYRO.4

Potencia: 10,2 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz Calorías: 8.772 Kcal/h 34.810 BTU/h Consumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/h G30/31=0,71 Kg/h Conexión a gas: 1/2”G Quemadores: 6 Altura útil de cocción: 660 mm Cantidad de carne: 25-35 Kg Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 940/480/500

2.530 €

Potencia: 13,6 Kw Alimentación: 230V / 1N / 50 Hz Calorías: 11.696 Kcal/h 46.413 BTU/h Consumo metano: G20=1,27 m3/h G25=1,48 m3/h G30/31=0,95 Kg/h Conexión a gas: 1/2”G Quemadores: 8 Altura útil de cocción: 820 mm Cantidad de carne: 30-55 Kg Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 1105/480/500

GYRO.6

850 €

Campana con filtro de carbón activo. (Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Regulación distancia de las resistencias a la varilla de asado.

Motor de rotación superior de 250V/50Hz

Quemadores de infrarrojos con placas de cerámica y red de protección extraíble.

Gyros a gas/eléctricos

GYRO.3

169


Paelleros-Quemadores a gas Homologados y certificados según Directiva 90/396/CEE

Para exteriores

Ø 38 AC.482 Butano/Propano AC.483 Gas Natural

Ø 46 74,52 € 81,77 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS Potencia: 11,4 Kw 2 Fuegos Paellas de 30 a 70 cm de diámetro Gases autorizados: Butano a 29 mbar Propano a 37 mbar Gas Natural a 20 mbar

Ø 60

AC.484 Butano/Propano AC.485 Gas Natural

85,10 € 89,28 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS Potencia: 14,3 Kw 2 Fuegos Paellas de 30 a 80 cm de diámetro Gases autorizados: Butano a 29 mbar Propano a 37 mbar Gas Natural a 20 mbar

AC.486 Butano/Propano AC.487 Gas Natural

149,80 € 154,96 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS Potencia: 22,52 Kw 3 Fuegos Paellas de 30 a 100 cm de diámetro Gases autorizados: Butano a 29 mbar Propano a 37 mbar Gas Natural a 20 mbar

Para interiores

Con válvula de seguridad

Ø 38 AC.490 Butano/Propano AC.491 Gas Natural

Ø 46 244,56 € 244,56 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS 2 Fuegos Paellas de 30 a 70 cm de diámetro Gas / Potencia: Butano a 29 mbar / 11,4 Kw Propano a 50 mbar / 17,5 Kw Gas Natural a 20 mbar / 15,5 Kw

Ø 25 AC.488 Butano/Propano AC.489 Gas Natural

AC.492 Butano/Propano AC.493 Gas Natural

280,06 € 280,06 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS 2 Fuegos Paellas de 30 a 80 cm de diámetro Gas / Potencia: Butano a 29 mbar / 13,8 Kw Propano a 50 mbar / 21,5 Kw Gas Natural a 20 mbar / 18 Kw

AC.494 Butano/Propano AC.495 Gas Natural

431,82 € 431,82 €

QUEMADOR PAELLERO A GAS 3 Fuegos Paellas de 30 a 100 cm de diámetro Gas / Potencia: Butano a 29 mbar / 19,9 Kw Propano a 50 mbar / 335 Kw Gas Natural a 20 mbar / 28 Kw

Ø 25 132,62 € 132,62 €

HORNILLO 1 Fuego Paellas de 25 cm de diámetro Gas / Potencia: Butano a 29 mbar / 7,5 Kw Propano a 37 mbar / 7,5 Kw Gas Natural a 20 mbar / 10,6 Kw

170

Ø 60

AC.496

30,84 €

DIFUSOR PAELLERO ADAPTABLE A COCINAS Y ENCIMERAS Paellas de 30 a 45 cm de diámetro

AC.497

28,64 €

PATAS UNIVERSALES ADAPTABLES A TODOS LOS MODELOS


171

Planchas

ascaso


Planchas gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

• Grasera trasera de gran capacidad y fácil extracción para residuos • Grifería de gran precisión, equipada con válvula de seguridad. • Posibilidad de módulo frankfurt en todos los modelos.

COCI92

132 €

MÓDULO FRANKFURT

Construcción en acero inoxidable

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual. L

GAS623 SY.1

11,60 €

Rácor codo 90º 1/2 a 1/2 GAS

130 €

Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1000mm

GAS624

148 €

Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1500mm

GAS282 200 a 400 GAS283 300 a 600 GAS284 500 a 1000 GAS285 650 a 1300

SY.2

6,40 €

Portagoma 1/2 Butano

GAS625

34 €

L 1/2’’

3/4’’

1/2’’

3/4’’

L mm

GAS281 100 a 200

GAS286 800 a 1600

Peto anti-salpicaduras en acero inox. (Gama Plus y Cromo)

L mm

29,04 € 34,92 € 39,64 € 50,16 € 57,70 € 67,30 €

GAS288 200 a 400 GAS289 300 a 600 GAS290 500 a 1000

Regulador butano M20x1,5 mm

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

Limpieza: Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación). Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.

172

52,82 € 60,30 € 74,20 €


ascaso

Planchas gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Hierro pavonado (Grosor 6 mm)

PL.222

PL.224

PL.221

PL.223

PL.225

100 mm

Accesorios Planchas

310 mm

AC.440 100 mm

Rasqueta

PL.226

18,50 €

295 mm

BP.15 Rasqueta

47 €

Quemador

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

30

PL.221

1

0

300x400x200 mm

3,6 Kw

15 Kg

60

PL.222

2

0

600x400x200 mm

7,2 Kw

30 Kg

60 F

PL.224

1

1

600x400x200 mm

7,2 Kw

32 Kg

90

PL.223

3

0

900x400x200 mm

10,8 Kw

51 Kg

90 F

PL.225

2

1

900x400x200 mm

10,8 Kw

53 Kg

90 F2 PL.226

1

2

900x400x200 mm

10,8 Kw

55 Kg

384 € 546 € 690 € 714 € 864 € 966 €

Limpieza: Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación). Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.

130 mm

V.1827 Cepillo

LIM.18

5,22 €

28,50 €

Desengrasante 6 Kg Consultar otros productos en accesorios cocina.

Planchas gas

290 mm

173


Planchas gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Acero rectificado (Grosor 8 mm) soldada al peto de inox

PL.228

PL.230

PL.227

PL.229

PL.231

PL.232

174

Quemador

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

30

PL.227

1

0

300x400x200 mm

3,6 Kw

19 Kg

60

PL.228

2

0

600x400x200 mm

7,2 Kw

35 Kg

60 F

PL.230

1

1

600x400x200 mm

7,2 Kw

37 Kg

90

PL.229

3

0

900x400x200 mm

10,8 Kw

56 Kg

90 F

PL.231

2

1

900x400x200 mm

10,8 Kw

58 Kg

90 F2 PL.232

1

2

900x400x200 mm

10,8 Kw

60 Kg

492 € 716 € 792 € 882 € 1.020 € 1.098 €

4,94 €

Limpieza:

LIM.16

Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación). Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.

Desengrasante 1 Kg

LIM.17

19,36 €

Desengrasante 5 Kg


ascaso

Planchas gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Cromo duro (Grosor 8 mm) Con válvula termostática

PL.234

PL.236

PL.233

PL.235 PL.237

100 mm

Accesorios Planchas

310 mm

AC.440 100 mm

Rasqueta

295 mm

BP.15 PL.238

18,50 €

Rasqueta

47 €

290 mm

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

30

PL.233

1

0

300x400x200 mm

3,6 Kw

19 Kg

60

PL.234

2

0

600x400x200 mm

7,2 Kw

35 Kg

60 F

PL.236

1

1

600x400x200 mm

7,2 Kw

37 Kg

90

PL.235

3

0

900x400x200 mm

10,8 Kw

56 Kg

90 F

PL.237

2

1

900x400x200 mm

10,8 Kw

58 Kg

90 F2

PL.238

1

2

900x400x200 mm

10,8 Kw

60 Kg

130 mm

716 € 1.140 € 1.068 € 1.500 € 1.428 € 1.302 €

La plancha de cromo con fogón lleva una válvula termostática para el módulo de cromo y una válvula normal para el fogón.

V.1827 Cepillo

LIM.14

5,22 €

4,04 €

Desengrasante 1 Kg

Limpieza: Modelos HIERRO y ACERO. Se limpian en caliente, con agua y rasqueta. En frío con desengrasante y estropajo.Finalmente untar la superficie con un paño bañado en aceite (evita su oxidación). Modelos CROMO. En caliente con hielo. Retirar agua y suciedad con un trapo. Con el módulo frío usar desengrasante. Aclarar bien con agua.

LIM.15

16,94 €

Desengrasante 5 Kg Consultar otros productos en accesorios cocina.

Planchas gas

Quemador

175


Planchas gas Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Cromo duro(Grosor 15 mm) con válvula termostática

PL.239

PL.241

PL.240

Quemador

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

PL.239

2

0

PL.240

3

0

600x400x200 mm

7,2 Kw

36 Kg

900x400x200 mm

10,8 Kw

57 Kg

PL.241

2

1

900x400x200 mm

10,8 Kw

59 Kg

1.489 € 1.904 € 1.772 €

Planchas eléctricas Cromadas PL.35

360 €

Potencia: 3 kW / 240 V Plano cocción (mm): 550(L) x 350(P) Peso: 23 Kg Carrocería inox Plancha cromada Temperatura: +50ºC -+270ºC Plano cocción liso

240

450 550

PL.36

480 €

Potencia: 4,4 kW / 240 V Plano cocción (mm): 735(L) x 400(P) Peso: 31 Kg Carrocería inox Plancha cromada Temperatura: +50ºC -+270ºC Plano cocción liso

240

500 735

PL.37

630 €

Potencia: 4,4 kW / 240 V Plano cocción (mm): 735(L) x 400(P) Peso: 31 Kg Carrocería inox Plancha cromada Temperatura: +50ºC -+270ºC Plano cocción liso/rayado

240

500 740

176


Excelente relación calidad/precio. Para cocinar de forma muy rápida, cómoda y sencilla. Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: coción suave, rápida, mantenimiento, reducciones...

PL.26

ascaso

Planchas inducción

532 €

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Niveles de potencia: 800-2700 W (regulable) Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo 105/325/370

690 €

Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Niveles de potencia: 800-3500 W (regulable) Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo 100/325/415

Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h) Rapidez. La inducción es el sistema más rápido de COCCIÓN.

Ahorro. Consumo menor que el resto de sistemas. No pierde tiempo ni energía en el precalentamiento. Transmite el calor directamente al recipiente y suministra la energía necesaria según forma y tamaño del recipiente.

Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)

Limpieza. Muy sencilla, ya que al no calentarse el cristal no se requeman los residuos generados al cocinar.

Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC. No funciona con recipientes de diámetro inferior a 8 cm o con objetos pequeños como cubiertos.

Calidad. Estructura de acero inox.

Seguridad. Placa vitrocerámica. Cuando se retira el recipiente se apaga automáticamente.

Precisión. El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable) Selector de funciones: mantener/calentar. Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)

Planchas gas/eléctricas/Inducción

PL.27

177


Planchas grill Especial para bocadillos, carne y vegetales.

PL.38

*

PL.42

508 €

499 €

Potencia: 1700 W Alto/ancho/profundo: 170/310/380 Ancho área trabajo: 290

PL.40

1.022 €

*

*

*

PL.43

1.006 €

Potencia: 3500 W Alto/ancho/profundo: 170/630/380 Ancho área trabajo: 610

*

178

PL.39

PL.41

694 €

686 €

Potencia: 2800 W Alto/ancho/profundo: 170/450/380 Ancho área trabajo: 430

PL.47

*

1.022 €

3 modelos de dimensiones 290, 430 y 610 mm de ancho de trabajo. (11 modelos con diferentes combinaciones con planchas lisas bajo pedido) Resistencias de alta calidad. Estructura inox. Parte superior balanceado con cierre ajustable. Termostato inox, temperatura máxima 300ºC. Cajón recoge-grasas. Cepillo limpieza de serie.

*

*


ascaso

Planchas vitrocerámica Especial para pescados, queso, huevos, carnes, verduras y bocadillos

720 €

PL.25

Potencia: 1800 W Máx temperatura: 300 ºC Superficie de trabajo: Ø 33 Alto/ancho/profundo: 290/440/380

PL.33

970 €

Potencia: 3000 W Máx temperatura: 350 ºC Superficie de trabajo: 510x540 Alto/ancho/profundo: 160/520/580

826 €

Reguladores de potencia: 2 Potencia: 900 W + 900 W Máx temperatura: 350 ºC Superficie de trabajo: 590x280 Alto/ancho/profundo: 150/590/330

PL.31

• • • • •

Elevada velocidad de calentamiento. Temperatura máxima alcanzable superior a 350 ºC. Peto en 3 lados. Termostato regulador de potencia. Fácil limpieza.

PL.32

1.092 €

1.872 €

Potencia: 2100 W Alto/ancho/profundo: 210/410/480

Potencia: 3200 W Alto/ancho/profundo: 210/640/480

Modelos de superficie lisa en parte superior e inferior. (Otras combinaciones con superficie rayada, consultar)

Ámplia superficie útil de trabajo. Facilidad de limpieza.

Alta velocidad de calentamiento (300 ºC en 3,5 min). Temperatura regulada por termostato.

On/off con piloto luminoso. Interruptor

Asa ergonómica soft-touch.

Planchas grill/vitrocerámica

PL.24

179


Tostadores Tostadores de pinzas verticales Tostador de Pinzas Clásico Inox

Potencia: 1300 W Alto/ancho/profundo: 300/180/300

TOIN.55

499 €

Acero inox. Hornos verticales independientes. Timers de regulación. Robustas pinzas inox 14x14 cm. Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza. Mango ergonómico soft-touch. Bandeja recogemigas. Timer de 4 minutos por horno Pinzas en acero inoxidable de gran capacidad (14x14 cm) Ancho tostada 3 cm.

Potencia: 1300 W Alto/ancho/profundo: 300/180/300

TOIN.60

530 €

Cuerpo en aluminio. 5 colores: Amarillo, naranja, rojo, azul y negro. Hornos verticales independientes. Timers de regulación. Robustas pinzas inox 14x14 cm. Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza. Mango ergonómico soft-touch. Bandeja recogemigas. Timer de 4 minutos por horno Pinzas en acero inoxidable de gran capacidad (14x14 cm) Ancho tostada 3 cm.

180

Tostador Sin Pinzas Clásico Inox

Potencia: 1300 W Alto/ancho/profundo: 300/180/300

TOIN.56

337 €

Acero inox. Producción hasta 240 tostadas/hora. Hornos verticales independientes. Timer automático. Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza. Mango ergonómico soft-touch. Bandeja recogemigas. Timer de 4 minutos por horno Pinzas en acero inoxidable de gran capacidad (14x14 cm) Ancho tostada 2 cm.

TOIN.61

530 €

TOIN.62

530 €

TOIN.63

530 €

TOIN.64

530 €

TOIN.65

81 €

Pinza Acero inoxidable (14x14 cm)


Tostadores de cuarzo y de resistencias en inoxidable

320 €

INOX

TOIN.90

Resistencia Inox

TOIN.81

238 €

432 €

INOX

Resistencia Inox CUARZO

TOIN.91

298 €

CUARZO

Resistencia Cuarzo

Resistencia Cuarzo

Potencia: 1900 W Alto/ancho/profundo: 230/430/230 Resistencias: 4 Timer automático: 15 min Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo) Dotación: 1 parrilla con asa

Potencia: 2800 W Alto/ancho/profundo: 350/430/230 Resistencias: 6 Timer automático: 15 min Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo) Dotación: 2 parrillas con asa

TOIN.83 TOIN.82

484 €

CUARZO

Potencia: 1200 W Alto/ancho/profundo: 220/320/230 Resistencias: Cuarzo Timer automático: 15 min Altura entrada: 7 cm Dotación: 2 pinzas

INOX

Potencia: 2700 W Alto/ancho/profundo: 350/430/230 Resistencia: INOX Timer automático: 15 min Altura entrada: 6,5 cm Dotación: 9 pinzas

470 €

Accesorios TOIN.40

30 €

Pinza Modelos: TOIN.82 TOIN.83

Tostadores

TOIN.80

ascaso

Tostadores

181


Tostadores Tostador resistencias en inoxidable. Gran tamaño

TOIN.84

432 €

Potencia: 3000 W Alto/ancho/profundo: 290/590/290 Resistencia: INOX Dotación: 1 parrilla con asa Timer automático

Accesorios TOIN.30

56 €

Parrilla con asa Modelos: TOIN.80 / TOIN.81 TOIN.90 / TOIN.91

TOIN.35

75 €

Parrilla con asa Modelo: TOIN.84

Tostador Rotativo

TOIN.59

920 €

Potencia: 3000 W Alto/ancho/profundo: 380/450/360 Cocción a la vista 2 planos redondos rotativos 3 interruptores 250/300 tostadas/hora Acero inox Resistencias independientes Tostar por dos caras o gratinar

Construidos en acero inoxidable. Parrilla cromada.

182

Con reloj temporizador.

Resistencias cuarzo o blindadas. Cajón recogemigas

Interruptores individuales para cada resistencia.


ascaso

Tostadores Tostadores de Cinta

TOIN.67 TOIN.68

Entrada tostada Control independiente resistencias Control grado de tostado Alto/ancho/profundo Entrada tostadas Producción Potencia

1.169 €

1.480 € 2.280 €

(900 tostadas/h)

TOIN.66

1.559 € 1.250 €

TOIN.69

950 €

(250 tostadas/h)

TOIN.58

(600 tostadas/h)

(700 tostadas/h)

(600 tostadas/h)

(950 tostadas/h)

TOIN.57

TOIN.58

TOIN.66

TOIN.67

TOIN.68

TOIN.69

Trasera

Delantera

Delantera

Delantera

Delantera

Trasera / Delantera

-

-

-

290/330/460

390/470/410

390/350/410

360/340/410

360/340/410

370/220/510

25x6 cm

37x5,5 cm

25x5,5 cm

25x5,5 cm

37x5,5 cm

14x6 cm

600 tostadas/h

900 tostadas/h

600 tostadas/h

700 tostadas/h

950 tostadas/h

250 tostadas/h

2100 W

2800 W

2100 W

2100 W

2800 W

800 W

Tostadores

TOIN.57

183


Tostadores Tostadores de Cinta Único sistema electrónico que permite hasta un 49% de ahorro en energía.

TT.3

1.640 €

· Construcción integra en acero inoxidable. · Cinta de transporte de alta durabilidad en acero inoxidable con guías tensoras. · Control electrónico de todas las funciones mediante pulsadores (IK09) · Resistencias blindadas de alta calidad · Control de la temperatra individual. · Posibilidad de bloquea independientemente cada funcion de la máquina · Control de velocidad de la cinta transportadora · Lectura visual de cada funcion mediante displsy electrónio · Cajón recogemigas extraíble · Pies ajustables en altura · Incorporación del sistema electrónico (EE) · Economy Energy

TT.3

TT.4

760 x 310 x 334

920 x 520 x 350

Altura de carga

100 mm

100 mm*

Ancho cinta

210 mm

Medidas Alto/ancho/profundo

Conexión Potencia

TT.4

2.890 €

420 mm 230-1N

3,3 W

Hz

6,3 W 50-60

Control temperatura superior

SI

Control temperatura inferior

SI

Control velocidad

SI

Bandeja de entrada Bandeja de salida

-

173 x 423 mm

150 x 213 mm

322 x 423 mm

Cable de entrada

SI

*Ajustable

720 €

TT.1

Potencia: 1,3 Kw - 230 V Tostadas/hora: 150-180 Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 390/290/420 (Exterior) 90/190/410 (Interior)

TT.2

1.260 €

Potencia: 2,6 Kw - 230 V Tostadas/hora: 450-500 Peso: 35 Kg Alto/ancho/profundo: 390/470/420 (Exterior) 90/270/410 (Interior)

Velocidad regulable.

184

Parrilla de guía.

Recogemigas.

Carga anterior y/o posterior


Fijas

TOIN.50

ascaso

Salamandras

500 €

• Rejilla fija • Acero inox 100% • Control de temperatura Potencia: 2,2 Kw Voltaje: 230V/50Hz Dimensiones internas: 410 x 350 mm Dimensiones: 600 x 370 x 380 mm Peso: 14 Kg

TOIN.51

TOIN.52

690 €

• Rejilla móvil • Acero inox 100% • Control de temperatura Potencia: 2,2 Kw Voltaje: 230V/50Hz Dimensiones internas: 390 x 310 mm Dimensiones: 600 x 370 x 380 mm Peso: 17 Kg

TOIN.53

900 €

• Rejilla móvil • Acero inox 100 % • Control de temperatura Potencia: 3,2 Kw Voltaje: 230V/50Hz Dimensiones internas: 650 x 310 mm Dimensiones: 880 x 370 x 380 mm Peso: 17 Kg

78 €

TOIN.54

900 €

• Rejilla móvil Trifásico • Acero inox 100% • Control de temperatura Potencia: 4,4 Kw Voltaje: 400V/3N/50Hz Dimensiones internas: 650 x 310 mm Dimensiones: 880 x 370 x 380 mm Peso: 17 Kg

Escuadras para salamandra inox Peso: 1,5 Kg

Móviles

SLM.1

Construidas en acero inox.

Resistencia blindada.

Termostato temperatura 250ºC.

984 €

1.170 €

SLM.2

Potencia: 2800 W - 230 V Peso: 28 Kg Zona calor: 450x250 mm. Alto/ancho/profundo: 530/475/510

Potencia: 4000 W - 230 V Peso: 37 Kg Zona calor: 590x320 mm. Alto/ancho/profundo: 530/625/510

Completamente hechos en acero inoxydable, los tres modelos de salamandra realizados por ATA representan la solución ideal para operaciónes de gratén o de asar a la parrilla con optimos resultados gracias a las poderosas resistencias a irradiamiento ultra rápidas (mod. K0ESL01 y K0ESL03). Las operaciónes de limpieza son facilitadas por bandejas recoge jugos moldeadas y parrillas en acero tondo a remover. Se pueden selecionar 3 zonas de cocción independientes. Se puede posicionar los alimentos a la distancia deseada con respecto de la fuente de calor, dicha operación es facilitada particularmente en el mod. K0ESL01 donde el cuerpo calentador es regulable en altura y es equilibrado.

Modelo

Descripción mm

AT.579 K0ESL01

3.152 €

a b h

590 590 600

Kg

m3

70

0,37

kW kcal/h Btu/h kW -

-

-

4,8

Salamandra móvil

Tostadores / Salamandras

Regulable en altura

185


Hornos Hornos Microondas Hornos Panadería / Pastelería Hornos Pizza

Hornos Microondas Profesionales Hornos microondas (Plato giratorio)

Hornos microondas

Hornos microondas profesionales

187 187 189

Hornos Panadería / Pastelería

Hornos eléctricos y gas

Bandejas Hornos 186

192 210

Hornos Pizza

Hornos pizza

Hornos pizza

214 215


Acero Inox

Modelos profesionales. Básicos para los establecimientos que hagan un uso intensivo del microondas

(Plato giratorio) HM.1

ascaso

Microondas Profesionales

258 € 298 €

HM.2 (grill)

INOX

Potencia entrada: 1400 W Potencia salida: 900 W Capacidad: 23 L Niveles potencia: 5 Temporizador: 30 min Ancho/alto/profundo: 483/281/355 (exterior) 340/220/320 (interior) Peso: 13,6 Kg

AC.13

HM.16

Opción grill en HM.2

4,36 €

Separador platos

310 €

Microondas de 25 litros con Grill Potencia Microondas: 900 W Potencia Grill: 1.000 W 11 niveles de potencia Tamaño del plato giratorio: Ø 315 mm Funcionamiento por control táctil. Tiempo máximo: 99 minutos 50 segundos. Programas automáticos: Descongelación y cocción Dimensiones interiores: (Alto x Ancho x Profundo) 330x208x369 mm Dimensiones exteriores: (Alto x Ancho x Profundo) 513x306x429,5 mm Peso neto: 15,1 kg

Horno Microondas con Grill (2-en-1) con control táctil y pantalla LED. Combina todos los beneficios de la rapidez de los microondas con el grill, que hace que los alimentos se doren y estén crujientes.

Hornos Microondas

INOX 100%

187


Microondas profesionales Plato Fijo - Doble Magnetrón 2.380 €

HM.5

Tipo Microondas Comercial Potencia de salida: 1800 W Niveles de Potencia: 4 Plato fijo Capacidad del horno: 20 Litros Dimensiones externas: 510 (An) X 335 (Al) X 470 (Pr) mm Dimensiones internas: 330 (An) X 180 (Al) X 330 (An) mm Timer: 30’ Peso: 33 kg

Interior y exterior de acero inoxidable. Gran espesor.

Filtro de Aire. Fácil de extraer para su limpieza.

Visor digital de gran calidad.

2.580 €

HM.7

Potencia: 2100W Apilable: 2 unidades Capacidad: 20L. Medidas interiores (ancho, alto, profundo: 355x187x325) Medidas exteriores: 445x346x530 Peso: 32 kg 100 Programas de Memoria Ajustar tiempo automáticamente por dos o tres porciones. Express Defrost. Select Power. Permite 11 niveles de potencia. Select Time. Permite un control manual del tiempo. Control de sonidos. Dispone de 4 sonidos diferentes para los finales de ciclo. Estos sonidos se pueden regular en 3 niveles (alto, medio, bajo) Memory Check, Program Lock, Demostration Mode...Todas las funciones en un horno 100% Profesional. DOBLE TABLERO DE MANDOS Permite colocar el aparato en zonas más altas de la cocina, facilitando su integración en la cocina.

33% De mayor capacidad cocción que otras marcas.

ACERO NOXIDABLE 100% (interior y exterior). GRAN GROSOR.

Estudiado para poder colocar una bandeja de ½ en cualquier dirección

Estudiado para poder colocar una de ½ y una de 1/3 Bandeja GN de 1/2: 325 x 265 x 60 Bandeja GN de 1/3: 325 x 176 x 60

188

1/3

325

325 1/2

176

1/3

Profundo 330

1/3

176

265

Profundo 330

176

325

325 1/2

Ancho 355

Ancho 355 Profundo 330

265

325

Ancho 355

Estudiado para poder colocar dos bandejas 1/3.


ascaso

Microondas profesionales Plato fijo · 100% Acero Inoxidable

HM.10

440 €

INOX

Potencia: 1000 W Capacidad: 25 L Plato: Fijo - Medida GN 1/2 Programas: 10 Temporización: x2 y x3 Niveles potencia: 10 Sistemas de control: Electrónico

1000W 25L DATOS TÉCNICOS Descongelación

SI

1550 W

Botón múltiple x2 - x3

SI

Potencia de salida

1000 W

Luz interior

SI

Conexión eléctrica

230 V / 80 Hz / 16 A / (MONO FASE)

Cierre de seguridad

SI

Consumo de energía

Placa electrónica

Magnetrón

1

Programas

10

Señal fin cocción Peso neto

Total programas

30

Peso bruto

Niveles de potencia

10

Interior - Exterior

SI 14,1 Kg 16,2 Kg Acero inoxidable

Etapas de cocción

2

Dimensiones externas

510 x 430 x 310 h mm

Opciones cambio programa

SI

Dimensiones cámara

330 x 340 x 220 h mm

HM.11

730 €

INOX

Potencia: 1000 W Capacidad: 30 L Plato: Fijo - Medida GN 2/3 Programas: 10 Temporización: Manual 10 min Niveles potencia: 5

1000W 30L DATOS TÉCNICOS Sistema de control

Manual

Ajuste manual

Consumo de energía

1600 W

Apertura puerta

SI

Potencia de salida

1000 W

Luz interior

SI

Conexión eléctrica

230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)

Peso neto

18 Kg

Magnetrón

1

Peso bruto

Niveles potencia

5

Interior - Exterior

Etapas cocción

1

Dimensiones externas

542 x 461 x 329 h mm

Tiempo cocción

10 min.

Descongelación

SI

Dimensiones cámara

350 x 357 x 230 h mm GN 2/3

Maneta

20 Kg Acero inoxidable

Microondas profesionales

Sistema de control

189


Microondas profesionales Plato fijo · 100% Acero Inoxidable

HM.12

810 €

INOX

1000W 30L

Potencia: 1000 W Capacidad: 30 L Plato: Fijo - Medida GN 2/3 Programas: 10 Temporización: x2 Niveles potencia: 5 Sistemas de control: Electrónico

DATOS TÉCNICOS Sistema de control

Placa electrónica

Botón múltiple x2

SI

Consumo de energía

1600 W

Luz interior

SI

Potencia de salida

1000 W

Cierre de seguridad

SI

Conexión eléctrica

230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)

Señal fin de cocción

Magnetrón

1

Peso neto

Programas

10

Peso bruto

Total programas

20

Interior - Exterior

SI 18 Kg 20 Kg Acero inoxidable

Niveles de potencia

5

Dimensiones externas

542 x 461 x 329 h mm

Descongelación

SI

Dimensiones cámara

352 x 350 x 225 h mm

Opciones cambio programa

SI

Temporizador

10 min.

HM.15

880 €

INOX

Potencia: 1000 W Capacidad: 30 L Plato: Fijo en Vitrocerámica Programas: 1

SELF SERVICE

1000W 30L DATOS TÉCNICOS Sistema de control

Descongelación

NO

Consumo de energía

1600 W

Plato fijo

SI

Potencia de salida

1000 W

Luz interior

SI

Conexión eléctrica

230 V / 50 Hz / 16 A / (MONO FASE)

Señal acústica

Fin de ciclo

Magnetrón

1

Peso neto

18 Kg

Programas

1

Peso bruto

22 Kg

Total programas

1

Interior - Exterior

Niveles de potencia

1

Dimensiones externas

542 x 461 x 329 h mm

1 min.

Dimensiones cámara

352 x 350 x 225 h mm

Tiempo cocción

190

Placa electrónica

Acero inoxidable


ascaso

Microondas profesionales Plato fijo · 100% Acero Inoxidable

HM.13

1.680 €

INOX

DOBLE MAGNETRON

Potencia: 1800 W Capacidad: 28 L Plato: Fijo - Medida GN 2/3 Programas: 200 Temporización: x2 Niveles potencia: 5 Sistemas de control: Electrónico Doble magnetrón

1800W 28L

DATOS TÉCNICOS Tecla 20 segundos

SI

Consumo de energía

3000 W

Botón múltiple x2

SI

Potencia de salida

1800 W

Luz interior

SI

Conexión eléctrica

230 V / 50 Hz / 13 A / (MONO FASE)

Filtro de cierre más indicador de limpieza

SI

Magnetrón Programas Total programas Niveles de potencia Tiempo cocción Opciones cambio programa

Placa electrónica

2 TOSHIBA 10

Peso neto

32 Kg

200

Peso bruto

34 Kg

5

Interior - Exterior

Acero inoxidable

60 min.

Dimensiones externas

465 x 587 x 370 h mm

SI

Dimensiones cámara

371 x 372 x 199 h mm

HM.14

1.820 €

INOX

Potencia: 2100 W Capacidad: 35 L Plato: Fijo - Medida GN 2/3 Programas: 100 Temporización: x2 Niveles potencia: 5 Sistemas de control: Electrónico Doble magnetrón DOBLE MAGNETRON

2100W 35L

DATOS TÉCNICOS Sistema de control Consumo de energía

Placa electrónica 3200 W

Potencia de salida

2100 W

Conexión eléctrica

230 V / 50 Hz / 15 A / (MONO FASE)

Magnetrón

2 TOSHIBA

Programas

10

Total programas Niveles de potencia Temporizador digital Señal acústica Plano intermedio

100 5 60:00 Fin de siglo SI

Display Interior-exterior Filtro de aire desmontable

LED Acero inoxidable SI

Luz interior

SI

Peso neto

30,5 Kg

Peso bruto

32,5 Kg

Dimensiones externas

570 x 512 x 3170 h mm

Dimensiones cámara

360 x 400 x 228 h mm

Microondas profesionales

Sistema de control

191


Hornos profesionales para Panadería, Pastelería y Gastronomía Una empresa dinámica, con el apoyo de un equipo de profesionales rico en experiencia, conocimiento y espíritu de innovación, PIRON fabrica y comercializa hornos para el sector de la cocina profesional. El continuo análisis de nuevas tendencias nacionales e internacionales en el sector y la investigación y el desarrollo de soluciones técnicas, hace que Piron pueda ofrecer una gama completa de productos que son probados en laboratorio, de conformidad con las más estrictas normas de seguridad. Una gama de soluciones personalizables para garantizar productos únicos y hechos para perdurar en el tiempo. Por eso PIRON se honra al poner su firma en cada uno de sus hornos. PIRON, un nombre que de por sí es garantía de innovación y la fiabilidad.

Hornos Eléctricos Profesionales

192


193


Hornos elé Gastronomía Puerta con doble cristal. Todos los hornos vienen equipados con doble puerta de cristal que crea una cámara de aire aislante para que el cristal exterior esté frío. Facilidad para su desmontaje y limpieza.

Bisagras alta calidad. Perfecto cierre y larga vida.

Interior en acero inox. La gama 500/600 llevan las mismas guías internas, al igual que la gama 800/900. Para un uso versátil (pastelería/gastronomía)

Juntas de alta calidad insertadas en cavidad específica.

Colector de condensación.

Micro de seguridad (desactiva el horno al abrir la puerta) (en serie 900)

194

Luces halógenas, perfecta visión general. (serie 900)

Interior en acero inoxidable


ascaso

ctricos y gas / Pastelería

Turbo Cold es un sistema único para conseguir enfriar la temperatura exterior del horno. El trabajo se vuelve más fácil y seguro

Inyección directa Piron usa un sistema de inyección directa de agua en los ventiladores. El agua se atomiza y vaporiza. Extracción de humos y vapor patentada. Solo en versiones digitales.

Motores Los motores son de máxima calidad, para operar constantemente. Los motores con inversor de marcha ofrecen mayor uniformidad en la cocción (especialmente necesaria en pastelería). Inversión automática cada 2 min. (con 16 segundos de paro)

Hornos eléctricos y gas

Apertura 180º en serie 900 Una innovadora y práctica solución para facilitar el uso y dar mayor libertad de movimiento en la zona de trabajo.

195


Hornos eléctricos Pastelería / Gastronomía.

(Bandejas pastelería incluidas. Solicite sus bandejas de gastronomía a parte, según sus necesidades)

Serie Mini Horno convección

Bandejas y cubetas

Potencia: 2,5 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ Capacidad: 3 Bandejas Medida: 340x242 Peso: 21 Kg

2,5

HPI.1

480 545 425

34 €

HO.184 3

Aluminio (de serie)

1

940 €

Serie 500 Horno convección + humidificador +grill Potencia: 2,6 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · Grill - Humidificador manual Capacidad: 3 Bandejas Medida: 442x325 (pastelería) ó GN2/3(gastr.). Peso: 25 Kg

2,6

HPI.3

550 600 490

Aluminio perforado

Rejilla 1

982 €

Horno Convección con cámara esmaltada Potencia: 2,6 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ Capacidad: 4 Bandejas Medida: 442x325 (pastelería) ó GN2/3(gastr.)

2,6

196

Control electrónico vapor

Timer 0-120’

550 605 840

2/3

353 x 325 mm (h: 20mm)

GN.13 GN.413

18,43 € 9,80 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308

4 1

860 €

Grill

32 €

HO.186 3

Serie 500

HPI.5

36 €

HO.185

Ventilador

Refrigeración automática

Lavado automático integrado

Memoria 99 programas

Control temp. digital/autom.

Precalentamiento y pausa

Control automático velocidad


Pastelería / Gastronomía.

(Bandejas pastelería incluidas. Solicite sus bandejas de gastronomía a parte, según sus necesidades)

Serie 500 Horno convección

Bandejas y cubetas

Potencia: 2,6 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ Capacidad: 4 Bandejas Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 28 Kg

2.6

550 540 600

34 €

HO.184

Aluminio (de serie)

4 1

990 €

HPI.4

ascaso

Hornos eléctricos

Serie 500 Horno convección con inversor + humidificador Potencia: 3,3 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · Humidificador manual · Motor con inversor de marcha Capacidad: 4 Bandejas Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 33 Kg

HPI.49

Aluminio perforado

HO.186

1.492 € 3,3

600 535 675

36 €

HO.185

32 €

Rejilla 4 1

Serie 500

353 x 325 mm (h: 20mm)

Potencia: 2,6 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · Grill - Humidificador Capacidad: 4 Bandejas Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 28 Kg

HPI.54

1.240 € 12,4

Horno convección +humidificador + grill

550 600 540

GN.13 GN.413

18,43 € 9,80 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308

4 1

Capacidad: 4 Bandejas (opcionales) Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Ancho alto profundo

D*

Versión digital. Consultar

Eléctrico

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual

Descongelación

Hornos eléctricos

2/3

Horno convección +humidificador + grill

197


Hornos eléctricos Pastelería / Gastronomía.

(Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)

Serie 800 Horno convección+humidificador Potencia: 6,3 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásico Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · 2 motores - humidificador Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía). Peso: 52 Kg

HPI.67

1.680 € 6,3

750 535 690

Bandejas y cubetas

HO.4

16 €

HO.5

20 €

Aluminio

4 2

Aluminio perforado

Serie 800 Horno convección con inversión +humidificador

HPI.73

Potencia: 6,5 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásico Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · Humidificador · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 55 Kg

2.340 €

6,5

800 535 760

HO.187

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas) 4 2

Serie 800

HO.6

Horno convección humidificador + grill

HPI.70

Potencia: 6,3 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/ trifásico Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · Humidificador - 2 motores - grill (1,8 kW Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 52 Kg

1.948 €

6,3

750 585 690

198

Timer 0-120’

Grill

Ventilador

Refrigeración automática

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308

4 2

Control electrónico vapor

36 €

Ondulada

Lavado automático integrado

Memoria 99 programas

Control temp. digital/autom.

Precalentamiento y pausa

Control automático velocidad


Pastelería / Gastronomía.

(Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)

Serie 900 Horno vapor Combi Potencia: 9,6 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz trifásico Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 2 lámparas halógenas 40 W · Inyector vapor electrónico Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 96 Kg

HPI.74

3.615 € 9,6

920 660 895

Bandejas y cubetas

HO.4

16 €

HO.5

20 €

Aluminio

ascaso

Hornos eléctricos

4 2

Aluminio perforado

Serie 900 Horno vapor Combi

HPI.75

9,7

4.436 €

920 855 895

2

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

Serie 900

HO.6

Horno vapor Combi

Ondulada

800 1225 14,5 895

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HO.3 6

Potencia: 14,5 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · 3 motores con inversor marcha · Inyección electrónica de vapor directa · 4 lámparas halógenas Capacidad: 10 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.) Peso: 130 Kg

36 €

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) 10 3

HPI.81

HO.187

Consultar gama completa Pág. 210 y 308

6.168 € Ancho alto profundo

D*

Versión digital. Consultar

Eléctrico

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual

Descongelación

Hornos eléctricos

Potencia: 9,7 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 50-280 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · Programador manual de cocción 0-120’ · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 3 lámparas halógenas 40 W Capacidad: 6 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 116 Kg

199


Hornos eléctricos Pastelería / Gastronomía.

(Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)

Serie 900 DIGITAL Horno vapor Combi

HPI.60

4.556 €

Opción: lavado automático integrado

9,6

920 660 895

Potencia: 9,6 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 2 lámparas halógenas 40 W · Memória: 99 programas · Contol de temperatura digital o automático · Fase de precalentamiento y pausa · Refrigeración automática · Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 96 Kg 4 3

Bandejas y cubetas

HO.4

16 €

HO.5

20 €

Aluminio

Aluminio perforado

Serie 900 DIGITAL Horno vapor Combi

HPI.65

5.376 €

Opción: lavado automático integrado 9,7

800 855 895

Potencia: 9,7 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 3 lámparas halógenas 40 W · Memória: 99 programas · Contol de temperatura digital o automático · Fase de precalentamiento y pausa · Refrigeración automática · Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 6 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 116 Kg 6

HO.187

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

2

Serie 900 DIGITAL Horno vapor Combi Potencia: 14,5 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 4 lámparas halógenas 40 W · Memória: 99 programas · Contol de temperatura digital o automático · Fase de precalentamiento y pausa · Refrigeración automática · Regulación de la velocidad del motor Capacidad: 6 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 130 Kg

HPI.82

920 1225 14,5 895

7.284 €

200

Timer 0-120’

Grill

Ventilador

36 €

Ondulada

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308

10 3

Opción: lavado automático integrado

Control electrónico vapor

HO.6

Refrigeración automática

Lavado automático integrado

Memoria 99 programas

Control temp. digital/autom.

Precalentamiento y pausa

Control automático velocidad


ascaso

Hornos electrónicos Pastelería / Gastronomía.

Serie 600

Bandejas y cubetas

Horno convección digital con inversión + humidificador

Ver pag. Potencia: 3,3 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz 210 y 308 Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Control digital de temperatura. · Temporizador digital · 99 programas en memoria · 1 motor con conversor de marcha. (Cambia de sentido de giro automáticamente) · Humidificador manual y/o automático. Capacidad: 4 Bandejas Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía). Peso: 38 Kg Equipado con bandeja pastelera. Solicite la bandeja gastronómica según sus necesidades.

3,3

1.654 €

4 1

Bandejas y cubetas

Serie 800

Ver pag. 210 y 308

Horno convección digital con inversión + humidificador

Potencia: 6,5 KW Voltaje: 230/400 V - 50/60 Hz monofásico/trifásico Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: · Control digital de temperatura. · Temporizador digital · 99 programas en memoria · Humidificador manual y/o automático. · 2 motores con conversor de marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía). Peso: 55 Kg Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades.

HPI.88

2.500 € 6,5

800 535 760

4 2

Ancho alto profundo

D*

Versión digital. Consultar

Eléctrico

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual

Descongelación

Hornos eléctricos/electrónicos

HPI.86

600 535 675

201


Hornos digitales Sensitive Line

Línea de hornos digitales con sistema de control táctil en la puerta de cristal.

TIMER Tiempo de regulación de cocción FASES DE COCCIÓN 4 fases posibles R Activa sonido de alarma

TEMPERATURA Temperatura en la cámara

VELOCIDAD DEL VENTILADOR Posibilidad de 6 diferenteses VAPOR Regulación de vapor +10 dry (% seco) +10 steam (% vapor)

CÁMARA DE COCCIÓN Regulación de vapor

LUZ On/Off Luz

VAPOR MANUAL

ON/OFF

START/STOP Start o Stop de selección tiempo de acción. Temperatura, vapor, programas, temperatura al cuore

P/M 99 programas

MEMORIA Memoria de programas y fases SONDA AL CUORE temperatura al cuore

Horno vapor Combi 4 bandejas

Potencia: 9,6 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 2 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Control de temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 90 Kg Opción: lavado automático integrado

880 €

HPI.0

HPI.300

5.780 €

9,6

810 660 895

4 2

202

Control electrónico vapor

Timer 0-120’

Grill

Ventilador

Refrigeración automática

Lavado automático integrado

Memoria 99 programas

Control temp. digital/autom.

Precalentamiento y pausa

Control automático velocidad


Sensitive Line

(Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades) Horno vapor Combi 6 bandejas

6.452 €

HPI.301

Potencia: 9,7 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Contol de temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 6 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 110 Kg Opción: lavado automático integrado

9,7

810 855 895

Bandejas y cubetas

HO.4

16 €

HO.5

20 €

Aluminio

ascaso

Hornos digitales

6 2

Aluminio perforado

Horno vapor Combi 10 bandejas

Potencia: 14,5 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 3 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Contol de temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 10 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 125 Kg Opción: lavado automático integrado

7.999 €

HPI.302

810 1225 14,5 895

HO.187

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

10 2

Horno vapor Combi 16 bandejas

30

865 1925 935

36 €

Ondulada

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) 16

Consultar gama completa Pág. 210 y 308

2

HPI.303

HO.6

15.190 € Ancho alto profundo

D*

Versión digital. Consultar

Eléctrico

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual

Descongelación

Hornos digitales

Potencia: 30 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 4 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 6 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Control de temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 16 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 200 Kg Opción: lavado automático integrado

203


Hornos digitales High Tech Line

Línea de hornos digitales con sistema de control táctil en pantalla TTF de 7”.

COCINA AL VAPOR COMBI · Almacenamiento de 99 programas · 5 paneles autorizados para recetas personalizadas · 6 categorías de productos · Historial de recetas utilizadas · Interruptor programable · Interface USB · Almacenamiento de los programas utilizados

SISTEMA VAPOR · Cocción con sonda al cuore · Cocción delta T · Vapor instantáneo · Saturación de vapor en la cámara de cocción desde 60 ºC · Varios ventiladores · Inversión de marcha · Turbina 6 velocidades

HIGH TECH FUN SYSTEM · Inicio retardado · Panel de control · Refrigeración turbo · Opciones de instalación

SISTEMA DE LAVADO ECO · 4 niveles de lavado · Administración de detergente automático

Horno vapor Combi 4 bandejas

Potencia: 9,6 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: · 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 2 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Control digital de temperatura · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 4 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 90 Kg Lavado automático integrado

HPI.304

7.526 €

9,6

810 660 895

4 2

204

Control electrónico vapor

Timer 0-120’

Grill

Ventilador

Refrigeración automática

Lavado automático integrado

Memoria 99 programas

Control temp. digital/autom.

Precalentamiento y pausa

Control automático velocidad


High Tech Line

(Bandejas y rejillas no incluidas. Solicítelas a parte, según sus necesidades) Horno vapor Combi 6 bandejas

8.332 €

HPI.305

Potencia: 9,7 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 3 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Contol de Temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 6 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 110 Kg Lavado automático integrado

9,7

810 855 895

Bandejas y cubetas

HO.4

16 €

HO.5

20 €

Aluminio

ascaso

Hornos digitales

6 2

Aluminio perforado

Horno vapor Combi 10 bandejas

Potencia: 14,5 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 3 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 4 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Contol de Temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 10 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 125 Kg Lavado automático integrado

9.812 €

HPI.306

810 1225 14,5 895

HO.187

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

10 2

Horno vapor Combi 16 bandejas

30

865 1925 935

36 €

Ondulada

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) 16

Consultar gama completa Pág. 210 y 308

2

HPI.307

HO.6

17.338 € Ancho alto profundo

D*

Versión digital. Consultar

Eléctrico

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual

Descongelación

Hornos digitales

Potencia: 30 KW Voltaje: 400 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-260 ºC Espacio entre bandejas: 80 mm Equipamiento: 4 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente) · 6 lámparas halógenas 40 W · 1 sonda de temperatura · Memória: 99 programas · Humidificador electrónico · Fase de precalentamiento y pausa · Control de Temperatura digital o automático · Refrigeración automática · Temporizador digital · Velocidad automática de los ventiladores Capacidad: 16 Bandejas Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.). Peso: 200 Kg Lavado automático integrado

205


Fermentadoras (Bandejas opcionales) Fermentadora sin ventilación

Bandejas y cubetas

8 bandejas 442x320 o GN 2/3 Potencia: 2 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-60 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 500 Peso: 40 Kg 600 2

HPI.77

950 600

Consultar gama completa Pág. 310

8

1.102 €

HO.184

Fermentadora sin ventilación

34 €

Aluminio

8 bandejas 600x400 o GN 1/1 Potencia: 2 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-70 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 800/900 Peso: 50 Kg 810 950 2 800 8

HPI.78

HO.185

36 €

Aluminio perforado

1.694 € Fermentadora sin ventilación 8 bandejas 600x400 o GN 1/1

HO.186

Potencia: 2 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-60 ºC Espacio entre bandejas: 75 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 800/900 Peso: 55 Kg 920 950 2 800 8

32 €

Rejilla

HO.187

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm)

HPI.79

1.800 € Fermentadora sin ventilación 12 bandejas 600x400 o GN 1/1 Potencia: 2 KW Voltaje: 230 V - 50/60 Hz Temperatura: 30-60 ºC Espacio entre bandejas: 70 mm Equipamiento: Bandeja para agua Combinable con: Hornos línea 800/900 Peso: 55 Kg 920 600 2 940 12

HPI.80

2/3

353 x 325 mm (h: 20mm)

GN.13 GN.413

18,43 € 9,80 €

(menor grosor)

1.900 €

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

HO.4

16 €

HO.5

Aluminio

20 €

HO.6

36 €

Aluminio perforado

Ondulada

Resistencia circular

Humidificador manual

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor)

Ancho alto profundo Eléctrico

206

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Ventilador


HPI.112

530 €

Serie 900 Medidas: 920x850x300 mm

HPI.101

920 €

(Con soportes para 6 bandejas) Medidas: 700x600x950 mm

HPI.103

1.008 €

(Con soportes para 6 bandejas) Medidas: 920x850x600 mm

HPI.107

1.055 €

(Con soportes para 6 bandejas) Medidas: 920x850x950 mm

Campana extracción acero inox

Serie 900 Potencia: 200 W Voltaje: 230 V - 50 Hz Medidas: 920 x 230 x 995 mm Filtro: 2 filtros antigrasa inox extraibles y lavables Doble velocidad de extracción Peso: 45 Kg

HPI.85

HPI.105

204 €

Rueda con freno (4 unidades)

Serie 800 Potencia: 200 W Voltaje: 230 V - 50 Hz Medidas: 700 x 230 x 845 mm Filtro: 2 filtros antigrasa inox extraibles y lavables Doble velocidad de extracción Peso: 40 Kg

HPI.90

HPI.121

1.160 €

Medidas: 830 x 570 x 850 mm Con soporte para 8 bandejas

2.056 €

HPI.123

1.680 €

1.160 €

Medidas: 730 x 470 x 700 mm Con soporte para 6 bandejas

ascaso Fermentadoras / Estructuras / Campanas

Estructuras de soporte y Campanas extractoras

207


Hornos gas

Pastelería / Gastronomía.

(Equipados sin bandejas ni rejillas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)

Horno digital vapor Combi Dimensiones externas: 900 x 1080 x 770 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 10 bandejas 600 x 400 (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,8 + 19V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador digital Control de temperatura digital Memoria para 99 programas Motor con inversión de marcha Regulación de la velocidad de las aspas Regulación del vapor Peso: 160 Kg

19

900 1080 770

10 2

HPI.200

9.810 €

Bandeja

Horno a gas vapor Combi Dimensiones externas: 900 x 1080 x 770 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 10 bandejas 600 x 400 (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,8 + 19V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ 2 motores con inversor de marcha Inyección electrónica de vapor directa 3 lámparas halógenas internas Peso: 160 Kg

19

HPI.201

900 1080 770

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 308

10

8.780 € Horno digital a gas vapor Combi Dimensiones externas: 900 x 880 x 770 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 7 bandejas 600 x 400 (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,8 + 16,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador digital Control de temperatura digital Memoria para 99 programas Motor con inversión de marcha Regulación de la velocidad de las aspas Regulación del vapor Peso: 130 Kg

16,5

HPI.202

900 880 770

7

8.210 €

2

Ancho alto profundo Eléctrico

208

Gas

Potencia

Medidas externas

Capacidad bandeja

Rejillas dotación

Resistencia circular

Motor inversión marcha

Humidificador manual


Pastelería / Gastronomía.

(Equipados sin bandejas ni rejillas. Solicítelas a parte, según sus necesidades)

Horno a gas vapor Combi

ascaso

Hornos gas

Dimensiones externas: 900 x 880 x 770 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 7 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,8 + 16,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador manual de cocción 0-120’ 2 motores con inversor de marcha Inyección electrónica de vapor directa 2 lámparas halógenas internas Peso: 130 Kg

16,5

900 880 770

7 2

HPI.203

7.584 €

Horno digital vapor Combi

HPI.204

Bandeja

Dimensiones externas: 900 x 700x 740 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 5 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,4 + 9,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador digital Control de temperatura digital Memoria para 99 programas Motor con inversión de marcha Regulación de la velocidad de las aspas Regulación del vapor Peso: 120 Kg

7.240 €

9,5

1/1

530 x 325 mm (h: 20mm)

GN.7

21,70 €

GN.407

13,52 €

(menor grosor) Consultar gama completa Pág. 210 y 308

900 700 740

5 1

Dimensiones externas: 900 x 700 x 740 mm (ancho/alto/profundo) Capacidad: 5 bandejas 600 x 400 mm (pastelería) o GN 1/1 (gastronomía) Espacio entre bandejas: 70 mm Potencia consumo máx.: 0,4 + 9,5V/Kw Temperatura: 0 - 280ºC Equipamiento: Programador manual de coción 0.120’ 2 motores con inversor de marcha Inyección electrónica de vapor directa 2 lámparas halógenas internas Peso: 120 Kg

HPI.205

6.540 €

9,5

900 700 740

5 1

Control electrónico vapor

Timer 0-120’

Grill

Descongelación

Ventilador

Refrigeración automática

Control automático velocidad

Lavado automático integrado

D*

Versión digital. Consultar

Hornos gas

Horno a gas vapor Combi

209


Bandejas / Rejillas Pastelería

442 x 325 x 20h (PIRON)

34 €

HO.184

HO.185

Aluminio

36 €

HO.186

Aluminio perforado

32 €

58 €

HO.247

Rejilla

Aluminio teflonado

600 x 400

HO.4

Aluminio (altura 1,2 cm)

16 €

HO.235

20 €

HO.187

Aluminio perforado (altura 1,2 cm)

18 €

Aluminio Pavonado (grosor 0,9 mm / altura 1,2 cm)

HO.201

HO.5

51,33 €

Aluminio (altura 2 cm)

HO.244

72 €

HO.240

Aluminio teflonado (altura 2 cm)

HO.245

63,96 €

Acero inox (grosor 1mm) (altura 1,2 cm)

57,79 €

Acero inox (grosor 0,7 mm / altura 1 cm)

280 €

HO.246

Bandeja pasteles (altura 4 cm)

142 €

Bandeja huevos (altura 2 cm)

Aluminio. Acanalada. Perforada. Sin remaches. Grosor 1mm. Acabados teflonados o siliconados bajo pedido.

HO.3

30 €

Rejilla (3 travesaños de Ø 5 mm. 29 varillas)

210

HO.6 HO.236 HO.237

36 € 36 € 36 €

5 canales (modelo más común) 4 canales 6 canales


ascaso

Bandejas / Rejillas Pastelería 400 x 300

HO.189

24,40 €

HO.190

Aluminio

28,92 €

HO.200

Aluminio perforado

HO.216

30,79 €

HO.239

Acero inox (grosor 1 mm / altura 1,2 cm)

36,58 €

Aluminio

31 €

Acero inox (grosor 1 mm / altura 1 cm)

23,40 €

HO.191

Rejilla inox (2 travesaños de Ø 5 mm. 22 varillas)

Otras medidas

39,60 €

HO.182

Aluminio (433 x 333)

101,34 €

HO.57

Aluminio perforado (433 x 333)

HO.227

36,30 €

Rejilla 1/2 GN (435 x 340)

43,68 €

Rejilla con pies (590 x 390 x 20) (3 travesaños de Ø 5 mm. 29 varillas de Ø 2 mm)

Grosor 0,7 mm

HO.228

13,86 €

255 x 175 mm / h 10 mm

HO.229

16,60 €

275 x 210 mm / h 10 mm

HO.230

18,60 €

300 x 260 mm / h 10 mm

HO.238

25,77 €

600 x 200 mm / h 10 mm

Bandejas / Rejillas

HO.73

211


Bandejas gastronomía

Acero inox. Borde plano (grosor 0,7 mm)

GN.223 GN.224

18,12 € 28 €

Bandeja inox 1/1 (530 x 325 x 20h)

HO.217

Bandeja inox 1/2 (325 x 265 x 20h)

33,28 €

Bandeja inox 1/1 (530 x 325 x 8 h) Grosor 1 mm

Cubetas Gastronorm Ver gama completa

Página 310

HO.242

71 €

Bandeja teflón GN 1/1 (530 x 325 x 20 h)

HO.241

284 €

Bandeja hierro fundido GN 1/1 para grill (530 x 325 x 20 h)

Rejillas Gastronorm Acero Inox

HO.179

29 €

HO.188

39,06 €

1/1 (530 x 325) 2 travesaños de Ø 5 mm 20 varillas de Ø 2 mm.

HO.243

Rilsan Blanco

HO.224

84 €

Bandeja acero inox GN 1/1 (530 x 325) para pollos

HO.225

2/1 (650 x 530)

24 €

2/1 (650 x 530)

22,19 €

1/1 (530 x 325)

2 travesaños de Ø 5 mm 13 varillas de Ø 5 mm.

3 travesaños de Ø 5 mm 32 varillas de Ø 2 mm.

HO.18

36,55 €

3 travesaños de Ø 5 mm 22 varillas de Ø 5 mm.

HO.226

2/3 (353 x 325)

20,21 €

2/3 (353 x 325)

1 travesaño de Ø 5 mm 13 varillas de Ø 5 mm.

1 travesaños de Ø 5 mm 20 varillas de Ø 2 mm.

ENOS CONSÚLT

Fabricaciones Especiales (Bajo pedido)

212

Fabricación especial de bandejas. Medidas y acabados especiales (acero inox, aluminio, teflonados, siliconados,...)

Fabricación especial rejillas (acero inox, plastificados)


ascaso

Rustideras

Rustidera con asas móviles aluminio

Rustidera antiadherente con asas móviles

HO.202

37,96 €

300 x 230 mm / h 5 cm

HO.207

76,64 €

400 x 300 mm / h 6,5 cm

HO.203

51,74 €

400 x 300 mm / h 6,5 cm

HO.208

95,92 €

500 x 300 mm / h 7 cm

HO.204

72,74 €

500 x 350 mm / h 7 cm

HO.209

137,55 €

600 x 400 mm / h 9 cm

HO.205

92,51 €

600 x 400 mm / h 9 cm

HO.206

113,08 €

Rustidera (asas móviles)

HO.231

116,75 €

400 x 300 mm (int) / 430 x 330 mm (ext) / h 6,5 cm

HO.232

Rustidera horno inox 18% Cr.

HO.213

25,54 €

300 x 220 mm / h 4,5 cm

HO.214

33,10 €

350 x 260 mm / h 4,5 cm

HO.215

40,56 €

400 x 280 mm / h 4,7 cm

147,89 €

500 x 350 mm (int) / 540 x 390 mm (ext) / h 7 cm

HO.233

180,08 €

600 x 400 mm (int) / 640 x 440 mm (ext) / h 9 cm

HO.234

209,08 €

700 x 450 mm (int) / 740 x 490 mm (ext) / h 10 cm

Bandejas horno Aluminio antiadherente

Teflón

Perforada (Ø agujeros 3mm)

HO.218

24,35 €

400 x 300 mm / h 10 mm

HO.220

43,41 €

400 x 300 mm / h 12 mm

HO.219

41,28 €

600 x 400 mm / h 10 mm

HO.221

60,24 €

600 x 400 mm / h 12 mm

HO.222

50,45 €

400 x 300 mm / h 12 mm

HO.223

68,3 €

600 x 400 mm / h 12 mm

Bandejas / Rustideras / Bandejas horno

700 x 450 mm / h 10 cm

213


Hornos pizza Modelos básicos para la elaboración de pizza. Precio económico y reducido tamaño.

HOR.50

630 €

HOR.51

Potencia: 2000 W Voltaje: 230 V Termostato: 300ºC Peso: 19 Kg Ancho/alto/profundo: 410/90/370(interior) 550/245/430(exterior)

VER VIDEO

930 €

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V Termostato: 300ºC Peso: 19 Kg Ancho/alto/profundo: 410/90/370(interior) 550/375/430(exterior)

Ø35cm

Ø35cm x2

Hornos HORNOS PIZZAS

HOR.20

884 €

Potencia: 3400 W Resistencias: Arriba / Abajo Capacidad: 2 pizzas Dimensiones cámara: 35x35 cm Regulación de temperatura independiente Alto/ancho/profundo: 320/520/380 Termoregulador: SI

214

HOR.21

800 €

Potencia: 3400 W Resistencias: Arriba / Abajo Capacidad: 2 pizzas Dimensiones cámara: 35x35 cm Regulación de temperatura independiente Alto/ancho/profundo: 350/520/380 Termoregulador: NO


ascaso

Hornos pizza eléctricos 1 Piso (bajo pedido)

Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza. Gran calidad y robustez.

Accesorios pizza. Pag. 486

1.904 € 2.025 €

Potencia: 4200 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 20A (230V/1N) 7A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 66 Kg Ancho/alto/profundo: 610/140/610 (cámara cocción) 900/420/735 (exterior)

HOR.54 * HOR.93

2.197 € 2.337 €

Potencia: 7200 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 30A (230V/1N) 10A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 85 Kg Ancho/alto/profundo: 610/140/910 (cámara cocción) 900/420/1020 (exterior)

HOR.60 * HOR.95

2.930 € 3.116 €

Potencia: 6400 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 28A (230V/1N) 10A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 100 Kg Ancho/alto/profundo: 910/140/610 (cámara cocción) 1150/420/735 (exterior)

HOR.62 * HOR.97

3.515 € 3.739 €

Potencia: 9600 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 42A (230V/1N) 16A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 115 Kg Ancho/alto/profundo: 910/910/610 (cámara cocción) 1150/1020/735 (exterior)

*(Trifásica)

?

¿Cuantas pizzas caben en un horno? Esto se sabe en base al ancho y profundo de la cámara de cocción del horno. Por ejemplo: Ancho 610 mm = 2 pizzas Ø30 cm (30+30 cm = 600 mm) Profundo 910 mm = 3 pizzas Ø30 cm (30+30+30 cm = 900 mm) Total 6 pizzas Ø 30cm

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

Hornos pizza eléctricos

HOR.52 * HOR.91

215


Hornos pizza eléctricos 2 pisos (bajo pedido)

Accesorios pizza. Pag. 486

HOR.53 * HOR.92

3.300 € 3.427 €

HOR.55 * HOR.94

Potencia: 8400 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 40A (230V/1N) 15A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 114 Kg Ancho/alto/profundo: (610/140/610)x2 (cámara cocción) 900/750/735 (exterior)

3.808 € 4.050 €

HOR.61 * HOR.96

Potencia: 14400 W Alimentación: 230-400V/1N/50-60Hz 230V/3N/50-60Hz Amp: 63A (230V/1N) 21A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 150 Kg Ancho/alto/profundo: (610/140/910)x2 (cámara cocción) 900/750/1020 (exterior)

4.907 € 5.219 €

HOR.63 * HOR.98

Potencia: 12800 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz Amp: 55A (230V/1N) 19A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 185 Kg Ancho/alto/profundo: (910/1400/610)x2 (cámara cocción) 1150/750/735 (exterior)

5.859 € 6.231 €

Potencia: 19200 W Alimentación: 400V/3N/50-60Hz Amp: 33A (400V/3N) Temperatura trabajo: 50÷500ºC Peso: 200 Kg Ancho/alto/profundo: (910/1400/610)x2 (cámara cocción) 1150/750/1020 (exterior)

*(Trifásica) Bases para hornos (Peso/ancho/alto/profundo)

HOR.56

319 €

Para HOR.52 (30Kg/900/980/735)

HOR.57

319 €

Para HOR.53 (30Kg/900/980/735)

HOR.58

366 €

Para HOR.54 (38Kg/900/980/1020)

HOR.59

366 €

Para HOR.55 (38Kg/900/980/1020)

216

HOR.113

371 €

Para HOR.60 (30Kg/900/980/735)

HOR.114

371 €

Para HOR.61 (30Kg/900/980/735)

HOR.115

415 €

Para HOR.62 (38Kg/900/980/1020)

HOR.116

415 €

Para HOR.63 (38Kg/900/980/1020)

Opción acabado rústico


ascaso

Hornos pizza eléctricos (bajo pedido)

Accesorios pizza. Pag. 486

* *

*

*

HOR.64

HOR.65

HOR.66

HOR.67

HOR.68

HOR.69

HOR.70

2.241 €

3.442 €

2.593 €

4.394 €

3.501 €

5.760 €

3.808 €

HOR.99

HOR.100

HOR.101

HOR.102

HOR.103

HOR.104

HOR.105

HOR.71

2.383 €

3.661 €

2.757 €

4.673 €

3.723 €

4.673 €

4.050 €

6.679 €

Potencia

6000 W

Alimentación

230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz (Trifásicos)

12000 W

9000 W

18000 W

9000 W

18000 W

13200 W

26400 W

Amp

27A(230V/1N) 54A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 60A(230V/1N) 40A(400V/3N) 9A(400V/3N) 18A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 20A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

50÷500ºC

Peso

86 Kg

400V/3N 50-60Hz

146 Kg

116 Kg

200 Kg

130 Kg

215 Kg

170 Kg

350 Kg

Ancho 720 alto 140 profundo 720 (cámara cocción)

720 140 720 (x2)

720 140 1080

720 140 1080 (x2)

1080 140 720

1080 140 720 (x2)

1080 140 1080

1080 140 1080 (x2)

Ancho alto profundo (exterior)

1010 750 850

1010 420 1210

1010 750 1210

1370 420 850

1370 750 850

1370 420 1210

1370 750 1210

1010 420 850

Bases para hornos

HOR.117

401 €

Para HOR.64

HOR.118

HOR.119

460 €

Para HOR.66

401 €

Para HOR.65

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

HOR.120 Para HOR.68

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

454 €

HOR.85 Para HOR.67

475 €

Para HOR.69

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

512 €

Para HOR.70

475 €

HOR.122

HOR.123

Versión acabado rústico.

HOR.124

512 €

Para HOR.71

Bases para hornos HOR.64 a HOR.71,

Hornos pizza eléctricos

Trifásicos

*

2 pisos

217


Hornos pizza eléctricos digitales (bajo pedido)

*

Trifásicos

*

*

*

HOR.77

HOR.78

HOR.79

HOR.80

HOR.81

HOR.82

HOR.83

3.047 €

4.995 €

3.559 €

6.328 €

6.130 €

7.924 €

4.951 €

HOR.106

HOR.107

HOR.108

HOR.109

HOR.110

HOR.111

HOR.112

3.240 €

5.312 € 12000 W

3.786 € 9000 W

6.730 € 18000 W

4.720 € 9000 W

8.428 € 18000 W

*

HOR.84

5.265 € 13200 W

8.789 €

Potencia

6000 W

26400 W

Alimentación

230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz (Trifásicos)

Amp

27A(230V/1N) 54A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 36A(230V/1N) 72A(230V/1N) 60A(230V/1N) 40A(400V/3N) 9A(400V/3N) 18A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 12A(400V/3N) 24A(400V/3N) 20A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

0÷400ºC

Peso

135 Kg

400V/3N 50-60Hz

235 Kg

195 Kg

350 Kg

200 Kg

365 Kg

225 Kg

465 Kg

Ancho 720 alto 140 profundo 720 (cámara cocción)

720 140 720 (x2)

720 140 1080

720 140 1080 (x2)

1080 140 720

1080 140 720 (x2)

1080 140 1080

1080 140 1080 (x2)

Ancho alto profundo (exterior)

1150 750 850

1150 420 1210

1150 750 1210

1520 420 850

1520 750 850

1520 420 1210

1520 750 1210

1150 420 850

Bases para hornos

HOR.125

401 €

Para HOR.77

HOR.126

HOR.127

460 €

Para HOR.79

401 €

Para HOR.78

Revestimiento frontal de acero inoxidable.

218

2 pisos

HOR.128 Para HOR.81

Cámara de cocción completamente de material refractario. Iluminación interior.

HOR.129

460 €

Para HOR.80

475 €

HOR.130 Para HOR.82

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. Panel de mando digital. Pirómetros.

HOR.131

512 €

Para HOR.83

475 €

HOR.132 Para HOR.84

HOR.82 abierto.

512 €


ascaso

(bajo pedido)

Hornos a gas profesionales para la cocción de pizza, focaccia,..

HOR.72

5.127 €

Potencia: 13900 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 11.954 Kcal/h 47.437 BTU/h Consumo metano: G20=1,470 m3/h G25=1,710 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 112 Kg Ancho/alto/profundo: (620/155/620) (cámara cocción) 1000/470/840 (exterior)

• Revestimiento frontal de acero inox. • Plano de cocción refractario. • Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio.

• Puertas con vidrio pirex de inspacción

HOR.73

5.859 €

Potencia: 18000 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 15.480 Kcal/h 61.429 BTU/h Consumo metano: G20=1,904 m3/h G25=2,215 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 141 Kg Ancho/alto/profundo: (620/155/920) (cámara cocción) 1000/470/1140 (exterior)

HOR.74

7.031 €

Potencia: 24500 W Alimentación: 230V/1N/50-60Hz Calorías: 21.070 Kcal/h 83.611 BTU/h Consumo metano: G20=2,592 m3/h G25=3,015 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºC Quemadores: 4 Peso: 179 Kg Ancho/alto/profundo: (920/155/920) (cámara cocción) 1300/470/1140 (exterior)

• Encendido con piezoeléctrico. • Alimentación a gas metano, en dotación kit GPL.

• Iluminación interior. • Termostato diggital

Bases para hornos

Accesorios:

HOR.133

386 €

Para HOR.72

HOR.86

483 €

Para HOR.73

HOR.75

490 €

Acople anti-viento para mejorar la combustión.

HOR.76

410 €

Acople superposición 2 hornos.

HOR.134 Para HOR.74

579 €

Hornos pizza eléctricos digitales / gas

Hornos pizza gas

219


Preparación Dinámica

Amasadoras

Baños María y Carros

Batidoras Mezcladoras

Batidoras Trituradoras

Batidor Triturador Especial Café

Batidoras / Prensa para Helados

Grupos Múltiples

Brazos Trituradores

Cortadoras y Accesorios

Cortadora / Sierra de Huesos y Congelados

220

222

Corta Mozzarella / Ralladores queso

226

Cortaverduras manual

228 229 231 232 233 234 236 241

Cortaverduras

Cutters

Chocolateras

Granizadoras

Heladera

Horchateras / Dispensadores de bebidas frías Máquinas Retractilar / Envasadoras manuales/Film

Envasadoras al Vacío

242 243 244 247 248 249 252 253 254 256


Bolsas para Envasado al Vacío

Termoselladoras

Exprimidores Eléctricos

Exprimidores Automáticos

Lava-Mejillones / Lava-Verduras

Licuadoras

Máquinas Pasta Fresca

Máquinas Formadoras Base de Pizza

Máquinas Pasta

262 264 268 269 270 271 272 273 274

Extendedora de Masa

Montadora de Nata

Sifónes térmicos

Peladoras de Patatas

Picadoras de Carne

Prensa Hamburguesas

Embutidoras manuales

Termo Leche / Termo Agua

Trituradores de Hielo

275

ascaso

258

276 277 278 280 285 285 286 287

Preparación Dinámica

Envasadoras de Campana /Opciones

221


Amasadoras Cabezal Extraíble

Amasadora con elevación del cabezal y cuba extraible. (Bajo pedido)

AMAS.11 * AMAS.35

2.430 € 2.417 €

Masa por ciclo: 12 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 l Peso: 56 Kg Alto/ancho/profundo: 600-900/350/650

AMAS.12 * AMAS.36

*(Trifásica)

2.544 € 2.534 €

AMAS.14

2.978 € 3.008 €

Masa por ciclo: 25 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 1100 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 400 x 260 h (mm) 32 l Peso: 92 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1090/430/780

Masa por ciclo: 18 Kg Producción: 54 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 360 x 210 h (mm) 22 l Peso: 59 Kg Alto/ancho/profundo: 600-920/390/670

* AMAS.38

AMAS.13 * AMAS.37

3.238 € 3.179 €

Masa por ciclo: 38 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 450 x 260 h (mm) 16 l Peso: 102 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1110/480/800

* AMAS.15

4.772 €

Masa por ciclo: 50 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 2200 W - 3 HP Potencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 Hp Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 90 rpm espiral 2ª vel.: 80/160 Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 l Peso: 177 Kg Alto/ancho/profundo: 920-1630/530/920

Con Horquilla (Bajo pedido)

* AMAS.26

7.214 €

Masa por ciclo: 30 Kg Producción: 90 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 30,2 Dimensiones cuba: Ø 500 x 210 h (mm) Peso: 81 Kg Alto/ancho/profundo: 680-1230/650/900

Caballete con ruedas opcional.

Opción para AMAS.26: Caballete con ruedas

Cabezal extraíble Cabezal fijo Potencia Potencia 2ª velocidad Vueltas espiral 2ª vel.

222

AMAS.30 0,37KW (0,5HP)

AMAS.35

AMAS.36

AMAS.37

AMAS.38

AMAS.31

AMAS.32

AMAS.33

AMAS.34

AMAS.15 AMASA.6

0,75KW (1HP)

1,5KW (2HP)

2,2KW (3HP)

0,75/0,55KW (1/0,75HP)

1,5/1,1KW (2/1,5HP)

3,5/2,5KW (4,7/3,3HP)

90/180 rpm

80/160 rpm


ascaso

Amasadoras Cabezal Fijo

AMASA.1 * AMAS30

Espiral con cabezal fijo. Ideales para realizar diferentes tipos de masa. Se aconseja especialmente para masas como pan, pizza y tortillas.

1.634 € 1.612 €

Masa por ciclo: 7 Kg Producción: 21 Kg/h Potencia: 370 W - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 260 x 200 h (mm) 10 l Peso: 38 Kg Alto/ancho/profundo: 570-800/280/560

Opciones (Bajo pedido)

Modelos trifásicos, disponibles con motores de 2 velocidades. (Excepto AMASA.1)

2 velocidades. Opción. 310€

Temporizador 0÷30 minutos

• • •

Juego de ruedas

Tapa rejilla de acero inox. (de serie AMASA.6 y 15)

Carro bajo con ruedas Interruptor de sobrecalentamiento

Estructura recubierta con pintura antirayado.

AMASA.2 * AMAS.31

1.932 € 1.846 €

Masa por ciclo: 12 Kg Producción: 36 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 l Peso: 56 Kg Alto/ancho/profundo: 600-900/350/650

AMASA.4 * AMAS.33

2.342 € 2.344 €

Masa por ciclo: 25 Kg Producción: 75 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 400 x 260 h (mm) 32 l Peso: 92 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1090/430/780

AMASA.3 * AMAS.32

1.980 € 1.963 €

Masa por ciclo: 18 Kg Producción: 54 Kg/h Potencia: 750 W - 1 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 360 x 210 h (mm) 22 l Peso: 59 Kg Alto/ancho/profundo: 600-920/390/670

AMASA.5 * AMAS.34

2.686 € 2.750 €

Masa por ciclo: 38 Kg Producción: 114 Kg/h Potencia: 1500 W - 2 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm espiral: 90 Dimensiones cuba: Ø 450 x 260 h (mm) 42 l Peso: 102 Kg Alto/ancho/profundo: 710-1110/480/800

* AMASA.6

(Bajo pedido) Masa por ciclo: 50 Kg Producción: 150 Kg/h Potencia: 2200 W - 3 HP Potencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 Hp Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz rpm espiral: 80 rpm espiral 2ª vel.: 80/160 Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 l Peso: 177 Kg Alto/ancho/profundo: 920-1630/530/920

limpieza cabezal fijo El cabezal al no ser extraíble se tiene que limpiar introduciendo las manos en la cubeta.

*(Trifásica. 1 velocidad de serie) 230-400V / 3 / 50Hz bajo pedido

Cuba fija, espiral y barra para romper la masa en acero inox.

Tapa policarbonato. (AMASA.2/3/4/5). Microinterruptor de seguridad en la tapa de la cuba.

3.932 €

Tapa rejilla en acero inox. (AMASA.1 y AMASA.6)

Preparación Dinámica

VER VIDEO

223


Amasadoras Planetarias Máquina para diferentes tipos de masa, como pan, pizza, bizcochos, croissants, bollos, petisús, bizcochuelo, pasta frola, merengues, purés, mayonesas, distintos tipos de salsa, nata montada,...

(Bajo pedido) VER VIDEO

AMAS20

AMAS25

Estructura revestida con pintura antirrayado.

224

Cuba, batidor y tapa rejilla de acero inoxidable.

Espiral y espátula de aluminio.

Microinterruptor en tapa y cuba.

Cuba extraíble.


AMAS21

AMAS22

AMAS23

AMAS24

AMAS25

2.386 €

3.686 €

5.928 €

6.940 €

15.182 €

19.518 €

Potencia

370 W / 0,5 Hp

550 W / 0,75 Hp

750 W / 1 Hp

1100 W /1,5 Hp

3000 W / 4 Hp

3700 W / 5 Hp

Alimentación

230V/1N/50Hz

Precio

230V/1N/50Hz - 400V/3N/50Hz

Velocidad

70/210/360 rpm

95/175/320 rpm

Dimensiones cuba (mm)

10Lt (Ø 245x220h)

20Lt ((Ø 320x280h))

30Lt (Ø 370x350h)

40Lt (Ø 390x370h)

60Lt (Ø 460x410h)

80Lt (Ø 500x470h)

37 Kg

98 Kg

195 Kg

200 Kg

450 Kg

520 Kg

(480x400x650h)

(560x550x900h)

(650x580x1050h)

(685x620x1050h)

(930x800x1500h)

(950x840x1500h)

Peso Medidas (prof./ancho/alto)

400V/3N/50Hz

ascaso

AMAS20

Cantidades máximas aconsejadas para los diversos tipos de elaboración AMAS20

AMAS21

2,2 Kg

3 Kg

4,5 Kg

6 Kg

Bizcocho

10

30

45

60

90

120

Claras de huevo

12

32

48

64

96

128

3,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

30 Kg

40 Kg

2 Kg

6 Kg

9 Kg

12 Kg

18 Kg

24 Kg

3,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

30 Kg

40 Kg

Pizza

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Pan

2 Kg

6 Kg

9 Kg

12 Kg

18 Kg

24 Kg

Pasta frola

1,5 Kg

4 Kg

6 Kg

8 Kg

12 Kg

16 Kg

Masa petits-choux

1,5 Lt

4 Lt

6 Lt

8 Lt

12 Lt

16 Lt

Masa para bollos

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Masa para croissant

2 Kg

5 Kg

7,5 Kg

10 Kg

15 Kg

20 Kg

Azúcar fondant

Carro extracción cuba. (AMAS24/25).

Preparación Dinámica

1,5 Kg

ACCESORIOS INCLUIDOS EN DOTACIÓN

3 velocidades. Temporizador 0-15 min (sólo en AMAS24/25).

AMAS25

0,5 Kg

Carnes

Gancho

AMAS24

Merengue

Puré

Espátula

AMAS23

Por volumen

Nata montada

Batidor

AMAS22

225


Baños María Una solución ideal para entornos profesionales.

310 €

BM.1

BM.10

Potencia: 1500W Capacidad cuba: 20 L GN 1/1 150h Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo (exterior): 220/330/540 Alto/ancho/profundo (interior): 200/305/505

590 €

Potencia: 3000W Capacidad cuba: 2 cubas GN 1/1 150h Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 220/660/540

Cubetas gastronorm (Opcional).

Perfiles divisorios para realizar cualquier composición con las cubetas.

Cubetas

GN.27 (1/3 - h150) GN.17 (2/3 - h150) GN.31 (1/4 - h150) GN.23 (1/2 - h150) GN.5

(1/1 - h150)

34,6 € 48,96 € 24,9 € 29,95 € 94,72 €

Mod

L cm

GN.137

1/1

53

GN.138

1/2

32,5

9,38 6,69

Otras alturas consultar. Tapas

GN.42 (1/3) GN.40 (2/3) GN.43 (1/4) GN.41 (1/2) GN.39 (1/1)

226

13,25 € 23,34 € 10,53 € 15,17 € 27,46 €

Termostato 0-90ºC. Termostato seguridad 110ºC.

Acero inox 18/10.

Cuba embutida con esquinas redondeadas.


BM.12

530 €

ascaso

Baños María

• 2 Cubas 4,5 L • Control 30-90 ºC • Grifo salida Potencia: 0,7 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 300x600x350

BM.11

Consultar otros modelos (bajo pedido)

350 €

• 1 Cuba 4,5 L • Control 30-90 ºC • Grifo salida Potencia: 0,5 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 300x300x350

Carros Baño María BM.3

900mm

• • • •

2.060 €

Cubas GN 1/1 - 200 h Desagües 1/2” Reguladores temperatura 30-90 ºC ruedas (2 con freno)

600mm

Potencia: 2,1 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 650x1300x900 Peso: 54 kg

BM.2 • • • •

3 3 3 4

2 2 2 4

1.600 €

Cubas GN 1/1 - 200 h Desagües 1/2” Reguladores temperatura 30-90 ºC ruedas (2 con freno)

Potencia: 1,4 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 650x900x900 Peso: 39 kg

Consultar otras medidas (bajo pedido)

Preparación Dinámica

100mm 200mm

Con ruedas (Bajo pedido)

227


Batidoras Mezcladoras Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los sabores más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

390 €

BMC.1

BMC.3

418 €

BMC.2

BMC.4

(Vaso inox)

BMC.1

810 €

(Vaso inox)

321 €

BMC.9

728 €

(Vaso policarbonato)

(Vaso policarbonato)

BMC.10

646 €

(Pintada. Vaso policarbonato)

(Pintada. Vaso policarbonato)

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 2,9 Kg (BMC.1) 3 Kg (BMC.2) Ancho/Alto/Profundo: 200/450/220

Potencia: 300+300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 5,4 Kg (BMC.3) 5,6 Kg (BMC.4) Ancho/Alto/Profundo: 330/450/220

BMC.9

BMC.3

BMC.5

344 €

Accesorios

(Vaso policarbonato)

BMC.6

386 €

(Vaso inox)

BMC.6

Estructura de aluminio pulido y acero inoxidable.

Soporte del contenedor de acero inoxidable.

228

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 15.000 Peso: 2,3 Kg (BMC.5) 2,4 Kg (BMC.6) Ancho/Alto/Profundo: 200/300/220

26 €

BMC.100

Vaso policarbonato. Todos los modelos.

Estructura en aluminio pintado y acero inoxidable. (BMC.9/ BMC.10)

CEA.57

14 €

Agitador inox para productos más sólidos (helados...). *En dotación.

Motor universal ventilado. 300 W.

CEA.58

20 €

Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos...) *Montado

BMC.101

66 €

Vaso Inox. Todos los modelos.

Accionamiento con microinterruptor de seguridad.

Aprobado CE/NSF.


ascaso

Batidoras Trituradoras Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los sabores más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

BTC.3

480 €

(Vaso policarbonato)

Potente motor

1300W

598 €

529 €

(Pintada. Vaso policarbonato)

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 4,1 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/200

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 4,1 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/200

BTC.6

920 €

(Vaso policarbonato)

BTC.10

1.316€

(Vaso policarbonato) Cuchilla de tripe efecto. Desviadores de flujo. Antibloqueo. Potencia: 1300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 12.000/28.000 (BTC.6) 6.000/28.000 (BTC.10) Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 180/460/210

BTC.6

BTC.8

BTC.1

450 €

(Vaso policarbonato)

BTC.2

534 €

(Vaso inox) Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 0,9 l Peso: 3,7 Kg (BTC.1) 3,8 Kg (BTC.2) Ancho/Alto/Profundo: 200/410/200

BTC.10 (6 ciclos preconfigurados o ciclo manual)

BTC.5

884 €

BTC.7

614 €

(Vaso policarbonato)

(Vaso inox)

Gran capacidad Potencia: 900+900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 1,5 l Peso: 8,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 350/460/350

Gran capacidad Potencia: 900 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 20.000/24.000 Capacidad vaso: 2,5 l Peso: 4,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/200

Preparación Dinámica

BTC.4 (Vaso inox)

229


Batidoras Trituradoras

BTC.11

Estructura de alumino pulido. Motor alta potencia: 900 W.

Estructura de aluminio pintado. Motor alta potencia: 900W. (BTC.8)

Estructura de acero. Motor alta potencia: 1300 W. (BTC.6/ BTC.10)

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado.

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas completamente en acero inoxidable.

Interruptores de empuje, dos velocidades más impulso.

Interruptores de palanca revestidos, dos velocidades más impulso. (BTC.6)

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Aprobado CE/NSF.

1.466 €

(Vaso inox) Gran capacidad Potencia: 1300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 22.000/28.000 Capacidad vaso: 4 l Peso: 4,8/5,3 Kg Ancho/Alto/Profundo: 250/460/230 Doble empuñadura Gancho de seguridad

BTC.101 (0,9 l)

BTC.102 (0,9 l)

BTC.103 (1,5 l)

BTC.104 (1,5 l)

BTC.106 (1,5 l)

BTC.107 (2,5 l)

BTC.117 (4 l)

(para BTC.1)

(para BTC.2)

(para BTC.3/5/8)

(para BTC.4)

(para BTC.6)

(para BTC.7)

(para BTC.11)

76 €

168 €

BTC.109

230

96 €

Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

98 €

BTC.110

210 €

80 €

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

170 €

BTC.111

130 €

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para BTC.6

250 €

BTC.112

418 €

32 €

Agitador para hielo para modelos BTC.1/6


ascaso

Batidor Triturador Especial Café Nueva batidora Ceado diseñada especialmente para la preparación de bebidas a base de café.

BTC.9

650 €

(2 vasos policarbonato)

Exclusivo agitador para la crema de leche.

Exclusivo agitador para el hielo.

Estructura de Dispositivo de aluminio pulido. Motor desconexión alta potencia: 900W. automático de seguridad patentado.

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Accesorios

BTC.113 (0,9 l)

133 €

Vaso con cuchilla para BTC.9

BTC.114 (0,9 l)

134 €

Vaso con agitador para BTC.9

BTC.115

64 €

Disco mezclador para BTC.9

Diseño del vaso patentado. Garantiza la perfecta preparación de recetas a base de hielo y café.

BTC.116

76 €

Cuchilla para BTC.9

Preparación Dinámica

Potencia: 900W Voltaje: 220-240 V / 5060 Hz Rpm: 20000/24000 Capacidad vasos: 0,9 L Peso: 3,8 Kg Alto/ancho/profundo: 200/410/200

231


Batidoras / Prensa para Helados Batidora de brazo profesional para la preparación de postres a base de helado ‘soft’ (cremoso) y yogur helado. Una sola base, muchos sabores.

BMC.7

Prensa para moldear el helado con facilidad. Con los diversos accesorios a disposición, se pueden preparar rápidamente copas de helado con forma de espaguetis, tallarines, lasaña o esparragos. La estructura y engranajes no están sujetos a desgaste y oxidación.

1.300 €

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Peso: 7,4 Kg Ancho/Alto/Profundo: 250/540/175

BMC.8

440 €

Peso: 2,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 180/545/390

Detalles técnicos (BMC.7)

Detalles técnicos y accesorios (BMC.8)

Estructura de acero. Motor asincrónico ventilado y termoprotegido.

Estructura en aleación ligera.

Velocidad calibrada para mantener la consistencia del helado.

BMC.102

80 €

Trefiladora de helado con forma de espaguetis.(De serie)

BMC.105

80 €

Trefiladora de helado con forma de ‘soft’ (cremoso).

232

Engranages en nylon reforzado.

BMC.103

80 €

Trefiladora de helado con forma de lasaña.

BMC.106

80 €

Trefiladora de helado con forma de tallarines.

BMC.104

80 €

Trefiladora de helado con forma de esparragos.


ascaso

Grupos Múltiples Productos bajo pedido. Características y detalles técnicos consultar en páginas: Batidoras Mezcladoras, Batidoras Trituradoras, Exprimidores y Trituradoras de hielo.

990 €

GMC.2

1.280 €

Peso: 11 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/400

Peso: 13 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/460/400

Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor automático y batidora de vaso.

GMC.7

1.426 €

GMC.8

1.220 €

Peso: 12 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/480/500

Peso: 11 Kg Ancho/Alto/Profundo: 220/460/360

Grupo múltiple de 2 servicios: triturador de hielo y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 2 servicios: rompehielo y batidora de vaso.

GMC.3

1.940 €

GMC.4

2.256 €

Peso: 19,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 340/480/530

Peso: 21,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 330/480/530

Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor y batidora de vaso.

Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca y batidora de vaso.

GMC.5

2.280 €

GMC.6

2.614 €

Peso: 22,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 420/480/530

Peso: 24,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 410/480/530

Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor, batidora de vaso y batidora de brazo.

Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca, batidora de vaso y batidora de brazo.

Preparación Dinámica

GMC.1

233


Brazos Trituradores Equipo indispensable en la cocina. Robustos y fiables. Excelente relación calidad/ precio. Permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicados para su uso diario en cocinas profesionales, colegios, catering... por su alta resistencia a la utilización intensiva.

VER VIDEO

Alta calidad de todos sus componentes. Motores de 250W, 400W y 400W con variador de velocidad.

Brazo batidor en acero inox. Ideal para mousse, nata, mayonesas...

Brazo triturador en acero inox. (30/40/50/60cm) Ideal para potajes, sopas, purés, salsas...

Variador

Con variador de velocidad Ventilación de la parte superior del motor.

Fácil y seguro montaje del equipo. Facilidad de limpieza.

Variador

174 €

BTA.6

Bloque motor 250 W. (Apto sólo para BTA.14)

BTA.7

195 €

BTA.8

253 €

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

Bloque motor 400 W.

Variador

BTA.20

195 €

Bloque motor 400 W.

BTA.9

BTA.14

188 €

130 €

Brazo batidor. (NO apto para BTA.6) 350mm.

234

Brazo triturador 300 mm. (Sólo para BTA.6)

BTA.10

166 € Brazo triturador 300 mm.

BTA.19

253 €

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

BTA.11

169 € Brazo triturador 400 mm.

¡Solicite la combinación que necesite!

BTA.12

181 € Brazo triturador 500 mm.

BTA.13

210 € Brazo triturador 600 mm.


250W

BTA.1

ascaso

SERIE FX

SERIE MX

400W

289 €

BTA.4

Brazo triturador 30 cm.

354 €

BTA.5

Brazo triturador 40 cm.

BTA.3

400W

434 € Variador

BTA.17

Brazo batidor.

412 € Variador

BTA.16

578 € Variador

BTA.15

Brazo triturador 40 cm.

BTA.2

354 €

BTA.18

Brazo triturador 40 cm.

434 € Variador

Brazo batidor.

412 € Variador

Brazo triturador 40 cm.

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

578 €

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

Datos técnicos Potencia

Voltaje

RPM Triturador

BTA.1

250w

230v/50-60 hz 1n

13.000

BTA.2

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.3

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.4

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.5

400w

230v/50-60 hz 1n

BTA.15

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.16

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.17

400w

230v/50-60 hz 1n

11.000

BTA.18

400w

230v/50-60 hz 1n

RPM Batidor

500÷1400

Longitud Triturador

Nivel máx inmersión Triturador

270mm

150mm

400mm

290mm

400mm

290mm

400mm

290mm

400mm

290mm

400mm

290mm

400mm

290mm

500÷1400 500÷1400

500÷1400

Longitud Batidor

350mm

Expositor de pie

Soporte para fijar en la pared los brazos trituradores y sus accesorios. Fabricado en varillas de acero.

Expositor personalizado. Fabricado en panel melaminado. Con todos los accesorios necesarios para su instalación.

200mm

Peso (Kg)

Alto/Ancho/Prof.

1,5

600/100/135

4,5

790-710/120/155

3,5

790/120/155

3,5

790/120/155

350mm

200mm

3,9

710/120/155

350mm

200mm

4,5

790-710/120/155

3,5

790/120/155

3,5

790/120/155

3,9

710/120/155

350mm

Soporte de pared

Nivel máx inmersión batidor

200mm

Incluye guía gráfica, con todas las posibilidades de bloques, motor, brazos trituradores y batidores. El expositor se suministra ya preparado con los correspondientes orificios para la colocación de los siguientes artículos: 1xBTA.1, 1xBTA.2, 1xBTA3, 1xBTA17 El precio del expositor no incluye los artículos a exponer, que se suministrarán por separado.

BTA.117

BTA.500

24 €

726 €* * Sin cargo comprando todo el contenido del expositor

Preparación Dinámica

Código

235


Cortadoras Profesionales 236


ascaso

Cortadoras

Aluminio pulido 100% Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos.

CIN.1

(220)

490 €

Potencia: 140 W Cuchilla: 220 mm Espesor corte: 14 mm Capacidad corte: 230x165 mm Recorrido carro: 255 mm Peso: 13 Kg

orrido o rec Ampli ro y de la ar del c e trabajo d a zon

CIN.2

(250)

590 €

Potencia: 140 W Cuchilla: 250 mm Espesor corte: 14 mm Capacidad corte: 230x185 mm Recorrido carro: 255 mm

CIN.4

(275)

770 €

Potencia: 150 W Cuchilla: 275 mm Espesor corte: 15 mm Capacidad corte: 230x190 mm Recorrido carro: 255 mm Peso: 16,5 Kg

CIN.3

(300)

990 €

Potencia: 230 W Cuchilla: 300 mm Espesor corte: 15 mm Capacidad corte: 245x220 mm Recorrido carro: 270mm Peso: 24 Kg

CIN.5

(350)

1.850 €

Potencia: 400 W Cuchilla: 350 mm Espesor corte: 16 mm Capacidad corte: 290x255 mm Recorrido carro: 310 mm Peso: 36 Kg

A C

Medidas

E

Zona de trabajo

C A

D

B

A

B

C

D

E

A

B

C

D

CIN.1 (220)

448

363

335

415

263

200

210

220

105

CIN.2 (250)

480

363

365

415

263

200

210

220

105

CIN.4 (275)

505

410

375

415

263

200

230

225

105

CIN.3 (300)

570

480

420

455

315

260

265

245

140

CIN.5 (350)

680

515

470

535

380

260

285

290

155

Construidas en aleación de aluminio anodizado. Anillo fijo protección cuchilla..

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.

Regulación de corte hasta 14/16 mm.

Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete. Cuchillas templadas.

Preparación Dinámica

D B

237


Cortadoras

Aluminio pulido 100% Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricado Cortadoras de gran rendimiento.

CIN.6

(300)

3.570 €

Potencia: 400 W Voltaje: 230 V Cuchilla: 300 mm Espesor corte: 0-24 mm Capacidad corte redondo: 225 mm Capacidad corte rectangular: 300 x 165 mm Peso: 37 Kg

CIN.7

(350)

3.890 €

Potencia: 400 W Voltaje: 230 V Cuchilla: 350 mm Espesor corte: 0-24 mm Capacidad corte redondo: 240 mm Capacidad corte rectangular: 300 x 180 mm Peso: 42 Kg

Modelos trifásicos bajo pedido

A

E

Zona de trabajo

C A

D

B

A

B

C

D

E

A

B

C

D

700

570

440

570

430

270

320

310

200

Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricados. Permiten fácil desplazamiento, apta para fiambres pesados.

238

B

C

Medidas

CIN.6 CIN.7

D

Construidas totalmente en aluminio especial anodizado. Resistente a la corrosión.

Afilador incorporado.

Regulación de corte de 0 a 24 mm. Muy sensible. Ajuste decimal.

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.


Aluminio pulido 100% CIN301

2.820 €

CIN302

Diámetro cuchilla: 300 mm Potencia: 230 W Capacidad de corte: 245 x 220 mm Recorrido carro: 270 mm Cortes al minuto: 36 Peso: 49 Espesor de corte: hasta 15 mm Medidas embalaje: 63 x 52 x 62 cm (m3 0,2)

3.740 €

Diámetro cuchilla: 350 mm Potencia: 300 W Capacidad de corte: 295 x 255 mm Recorrido carro: 310 mm Cortes al minuto: 36 Peso: 63 Espesor de corte: hasta 15 mm Medidas embalaje: 75 x 68 x 80 cm (m3 0,52)

ascaso

Cortadoras Automáticas

Accesorios opcionales

Brazo de alineamiento

Contador

Brazo apoyo

Plato especial

Transmisión por engranajes

• Afilador fijo • Carro con 3 tipos de velocidad • Capacidad máxima de corte rectangular: 275 x 175 mm

ø

235 mm

CIN303

8.530 €

Diámetro cuchilla: 350 mm Potencia: 300 W Capacidad de corte: 300 x 180 mm Recorrido carro: 350 mm Cortes al minuto: 36 Peso: 42 Espesor de corte: hasta 24 mm Medidas embalaje: 86 x 74 x 82 cm (m3 0,52)

Avance del producto por gravedad. Motor profesional ventilado

Construidas totalmente en aluminio especial anodizado. Resistente a la corrosión.

Afilador incorporado.

Regulación de corte de 0 a 24 mm. Muy sensible. Ajuste decimal.

Doble pulsador para baja tensión. Relé con rearme.

Preparación Dinámica

• Capacidad de corte redondo:

239


Cortadoras

Recambios / Accesorios Cuchillas

Gama ITALIA

VC.200 SI.33 SI.46 CI.12 CI.13 VC.201

Gama ECO

62 € 110 € 139,50 € 198 € 192 € 260 €

ø 200 mm ø 220 mm ø 250 mm ø 275 mm ø 300 mm ø 350 mm

CIN500

100 € 110 € 124 € 136 €

CIN501 CIN502 CIN503

ø 220 mm ø 250 mm ø 275 mm ø 300 mm

Cuchillas estándar

Cuchillas teflonadas para queso. Consultar.

Cuchillas dentadas para pan. Consultar.

Cuchillas dentadas para pescado. Consultar.

Piedras Gama ITALIA

Gama ECO Piedra afilar

CI.36

Piedra rebaba

1,85 €

ø 200/220 mm CI.37

3€

CI.38

ø 200/220 mm

6,90 €

CI.39

ø 250/275/300/350 mm

7,92 €

ø 250/275/300/350 mm

Disponemos de gama completa de cuchillas, piedras y correas para todas las marcas y modelos del mercado. Consultar catálogo 4.

Extractor de cuchillas VC.206

Aceite 34 €

ø 220/250 mm VC.208

38 €

ø 275 mm VC.209

ø 350 mm 240

10,52 €

Aceite cortadora 100 ml

46 €

ø 300 mm VC.210

V.1825

50 €

CIN600

19,96 €

Aceite cortadora 1 L.


ascaso

Cortadora / Sierra de Huesos y Congelados Sierra de huesos y congelados, de sencillo y seguro manejo

SH.1 Modelos trifásicos consultar

2.563 €

Desarrollo sierra: 1550 mm Corte útil: 160 x 150 mm Potencia: 1 Hp - 750 W Voltaje: 230 V Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 850/530/400 Plano de trabajo: 330x330 Corte útil: 160x150h

SH.2

2.607 €

Desarrollo sierra: 1830 mm Corte útil: 195 x 225 mm Potencia: 1 Hp - 750 W Voltaje: 230 V Peso: 35 Kg Alto/ancho/profundo: 970/630/450 Plano de trabajo: 400x400 Corte útil: 195x225h

Caballete acero barnizado opcional. 550x570x700h

Sierras realizadas en acero al carbono laminado. Templadas en los dos cantos, máxima calidad y resistencia.

Estructura de aluminio anodizado. Sierra para hueso en dotación.

Pulsador de emergencia. Microinterruptor en la tapa de cierre.

Regulación espesor y altura de corte. freno motor. Superficie de trabajo y guía cuchilla de acero inox.

Empujacarne de aluminio pulido.

CS1425 CS1525 CS1550 CS1570 CS1600 CS1625 CS1650 CS1685 CS1705 CS1736 CS1740 CS1750 CS1800 CS1820 CS1830 CS1836 CS1975 CS1980 CS1985 CS2038 CS2040 CS2250 CS2200 CS2240 CS2300 CS2310 CS2330 CS2340 CS2250 CS2380 CS2430 CS2500 *CS2845

Longitud

1425 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1685 1705 1736 1740 1750 1800 1820 1830 1836 1975 1980 1985 2038 2040 2250 2200 2240 2300 2310 2330 2340 2250 2380 2430 2500 2845

Congelado Código

*CS2946 CC1525 CC1550 CC1570 CC1600 CC1625 CC1650 CC1705 CC1710 CC1720 CC1736 CC1740 CC1750 CC1775 CC1820 CC1830 CC1836 CC1975 CC1980 CC1985 CC2040 CC2200 CC2240 CC2300 CC2310 CC2330 CC2340 CC2430 CC2500 *CC2810 *CC2845 *CC2946

Longitud

2946 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1705 1710 1720 1736 1740 1750 1775 1820 1830 1836 1975 1980 1985 2040 2200 2240 2300 2310 2330 2340 2430 2500 2810 2845 2946

Hueso Código

*CC3000 CH1496 CH1525 CH1550 CH1570 CH1600 CH1625 CH1650 CH1705 CH1720 CH1736 CH1750 CH1820 CH1830 CH1836 CH1975 CH1980 CH2038 CH2040 CH2200 CH2240 CH2300 CH2310 CH2330 CH2430 CH2500 *CH2810 *CH2845 *CH2946 *CH3000 *CH3600

Longitud

3000 1496 1525 1550 1570 1600 1625 1650 1705 1720 1736 1750 1820 1830 1836 1975 1980 2038 2040 2200 2240 2300 2310 2330 2430 2500 2810 2845 2946 3000 3600

Preparación Dinámica

Carne Código

241


Corta Mozzarella (bajo pedido)

Máquinas especialmemte realizadas para deshilachar o cortar en cubitos la mozzarella. RALL.10

2.109 €

Para cortar en cubitos de varios tamaños, dependiendo de los discos empleados. Potencia: 0,55 HP - 0,4 Kw Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 Hz RPM: 140rpm Dimensiones boca: ~ 80x65 mm Producción: 120-190 Kg/h Peso: 17 Kg Alto/ancho/profundo: 690/330/380 (Discos y suplementos no incluidos)

RALL.3

Accesorios para RALL.10

RALL.3 RALL.4 RALL.5 RALL.6

RALL.5

RALL.2

Kit discos 8x8x5 10x10x5 12x12x5 16x16x5 20x20x5

Suplemento altura 5 mm Suplemento altura 8 mm

196 € 196 € 158 € 158 €

2.100 €

RALL.12

Para deshilachar. En función del uso de los diferentes discos se consigue tanto un deshilachado mixto como un corte tipo espagueti.

RALL.13

Potencia: 0,4 HP - 0,3 Kw Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 Hz RPM: 300rpm Dimensiones boca: ~ 80x65 mm Producción: 250-300 Kg/h Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 690/330/380 (Discos y suplementos no incluidos)

Carcasa en acero inox

Cuerpo central y tapa en aluminio RALL.14

Microinterruptores de seguridad en tapa y manivela

Kit discos 8x8x8 10x10x8 12x12x8 16x16x8 20x20x8

RALL.15

Accesorios para RALL.2

RALL.11 RALL.12 RALL.13 RALL.14 RALL.15

Disco Disco Disco Disco Disco

4 cuchillas corte 5 mm 4 cuchillas corte 8 mm 2 cuchillas corte 8 mm inox deshilachado 4 mm inox deshilachado 7 mm

229 € 260 € 200 € 122 € 122 €

Cortador / Rallador de Queso Rallador de queso duro, tipo molido. No admite quesos tiernos.

230-400V/3N/50Hz bajo pedido

RALLF1

1.040 €

Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 40 Kg/h Peso: 19 Kg Dimensión boca rallador: 140x75 cm Alto/ancho/profundo: 390/420/300

242

Estructura y boca de aluminio pulido. Rodillo de acero inox. Rejilla inferior de protección.

Microinterruptor palanca prensador rallador.


ascaso

Cortaverduras Cortaverdura manual

CORT.34

406 €

CORT.35

CORT.37

CORT.38

CORT.36

Rejilla para corte en láminas

CORT.35

50 €

Kit corte vertical

CORT.36

98 €

Accesorio prensa patata

CORT.37

160 €

Rejilla para corte en cubitos (10 mm)

CORT.38 (5 mm)

CORT.39 (10 mm)

130 € 80 €

Preparación Dinámica

Dimensiones: 255x230x235x350h mm Dimensión de coste: 205x100 mm Peso: 2,1 Kg En dotación: 1 rejilla para láminas de 5mm y 1 rejilla para láminas de 10 mm.

243


Cortaverduras CORT.41

1.715 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 610/220/520

VER VIDEO

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

CORT.40

2.481 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hz rpm: 310 Dimensiones boca ovalada: ~ 150x70 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Dimensiones contenedor: Ø 240 x 165h mm Peso: 27 Kg Alto/ancho/profundo: 630/280/550 * Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.26, CORT.14 y CORT.28)

CORT.40

Excelente calidad de corte. El producto cortado cae directamente sin usar el disco de expulsor.

244

CORT.41

Carcasa, boca y contenedor en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca, boca y contenedor de recolección.

Carcasa y boca extraible en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca y boca.


ascaso

Cortaverduras Para cortar o rebajar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas. Rallan queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortan en tiras zanahorias, apio, patatas.

VER VIDEO CORT.2

1.374 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 147x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 46 mm Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 580/240/450 *Discos no incluidos *230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido 2 velociades en modelos trifásicos

1.416 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KW Voltaje: 230V / 1N / 50 Hz rpm: 255 Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mm Dimensiones boca redonda: Ø 56 mm Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 520/220/610 * Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

CORT.1

Estructura revestida con pintura poliuretínica antirayado.

CORT.2

Boca doble en material plástico alimentario. Para corte de diferentes tipos de producto.

Micro seguridad en la maneta.

Estructura en acero inox.

Tapa y maneta en policarbonato alimentario. Boca doble.

Micro seguridad en la maneta y en la boca.

Preparación Dinámica

CORT.1

245


Discos para cortar en rodajas

E14

Grosor mm

Modelo

CORT.3

1

E1

CORT.4

2

E2

CORT.5

3

E3

Manzanas, bananas, patatas, calabacines, berenjenas, hinojos y alcachofas.

CORT.6

4

E4

CORT.7

6

E6

Remolacha, patatas hervidas, repollos, nabos y cebollas. 1219

E1

1-14 mm

CORT.9 E3

E8

8

E8

CORT.10

10

E10

CORT.11

14

E14

Grosor mm

Modelo

5

E5

Uso

96 € 96 € 96 €

Patatas, cips, nabos, repollos, pepinos, zanahorias, cebollas y setas.

96 € 96 € 96 € 96 € 96 €

Patatas, zanahorias hervidas, berenjenas y remolacha.

Discos para cortar productos blandos en rodajas CORT.8 5 mm

Uso

96 €

Tomates, limones, naranjas, manzanas, y pomelos.

E5

Discos para dehilachar (ralladores)

Z3

Z4

2-3-4-7 mm

Z2

Grosor mm

Modelo

CORT.12

1

E1

Uso

CORT.13

2

E2

CORT.14

3

E3

Remolacha, repollo rojo, achicoria, queso y chocolate.

CORT.16

4

E4

Mozzarella

Grosor mm

Modelo

EN POLVO

V

96 € 96 € 96 €

Zanahorias, apio, patatas, manzanas y nabos.

96 €

Z7

Discos para rallar CORT.15

Uso

96 €

Queso parmesano, pan seco, almendras, nueces, chocolate y avellanas.

V

Discos para corte en cubitos

(Se precisa combinar con los modelos E6/E8/E10/E14, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.) Serie D/K

D8

D10

8-10-12-20 mm

D12

D20

Grosor mm

Serie D

Serie K

CORT.17/27

8x8

CORT.18/28

10x10

CORT.19/29

12x12

CORT.20/30

20x20

164 € 164 € 164 € 164 €

190 € 190 € 190 € 190 €

+ Serie E

Serie K en CORT.40 K10

Discos para corte en forma de paja Grosor mm

Modelo

CORT.21

6

H2,5

CORT.22

8

H4

CORT.23

10

H6

164 € 164 € 164 €

Discos para cortar patatas fritas

CORT.31

320 €

Disco inox regulable 1-8 mm (Opción para todos los modelos excepto CORT.1)

(La combinación de los discos B6-B8-B10 con los discos E6/E8/E10/E14 permite obtener bastoncillos con todo el largo del producto y con el espesor deseado.)

B6

Modelo

CORT.24

6

B6

CORT.25

8

B8

CORT.26

10

B10

164 € 164 € 164 €

+ Serie E

6-8-10 mm B10

246

B8

Grosor mm


ascaso

Cutters Máquina para homogeneizar, amasar, desmenuzar y mezclar alimentos.

VER VIDEO

CUTT.1

1.322 €

Capacidad cuba: 3 l (Ø 210 x 105 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 460/310/240

CUTT.2

1.460 €

Capacidad cuba: 5 l (Ø 210 x 160 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 570/310/240

CUTT.3

1.604 €

Capacidad cuba: 8 l (Ø 210 x 205 h) Potencia: 1 HP - 0,75 KW Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz rpm: 1400 Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 620/310/240

Modelos CUTT.2 y CUTT.3 opción en trifásico. Dos velocidades.

CUTT.1

Estructura en acero inox.

CUTT10 (CUTT.1)

CUTT14

104 € 104 €

(CUTT.2/3) Recambio cuchillas dos hojas cortantes.

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente. Con orificio para añadir producto durante su uso.

CUTT11

134 €

(CUTT.2/3) Cuchilla cuatro hojas cortantes

Botonera a presión. Microinterruptor de seguridad en la tapa y en la base de apoyo de la cuba. Freno motor.

CUTT12 (CUTT.1)

CUTT15

104 € 104 €

(CUTT.2/3) Cuchilla dos hojas batidoras.

Cuchilla de 2 hojas cortantes en dotación.

CUTT13

134 €

(CUTT.2/3) Cuchilla cuatro hojas batidoras.

Preparación Dinámica

230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido.

247


Chocolateras Para calentar y mezclar cualquier tipo de bebida (té, café, leche,...) y en especial chocolate, al que asegura siempre una densidad y cremosidad perfectas.

CHOCO.3

820 €

Capacidad cuba: 5 l Potencia: 1000W Peso: 7 Kg Medidas: Ø 260 x 470 h Alto/ancho/profundo (embalaje): 520/340/340

CHOCO.4

850 €

Capacidad cuba: 10 l Potencia: 1000W Peso: 7 Kg Medidas: Ø 260 x 550 h Alto/ancho/profundo (embalaje): 580/340/340

• Temperatura de trabajo +70º • Calentamiento al ‘baño maría’ para

cocer el producto sin que se queme.

• Mezcla continua para obtener un

producto homogéneo y un óptimo resultado final.

• Termostato regulable para adecuar la temperatura a todas las necesitades.

• Grifo exclusivo antiobstrucción. • Caldera de acero inox, aislada térmicamente.

• Caldera agua caliente con vaciado rápido.

CHOCO.3 CHOCO.4

Desmontaje fácil y sin esfuerzo.

248

• Nueva bandeja con desmontaje rápido. • Pies antideslizantes. • Bandeja recogedora de gotas, con señalador de nivel de agua.


Un nuevo concepto de granizadora, estudiado para optimizar los espacios y los tiempos de producción. Ideal para los locales con un bajo nivel de consumo de granizados, sorbetes y bebidas frías.

ascaso

Granizadoras

GRA.1

1.540 €

Capacidad: 5 Lts Potencia: 300 W Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 630/260/400

GRA.2

2.544 €

Capacidad: 5+5 Lts Potencia: 560 W Peso: 33 Kg Alto/ancho/profundo: 630/400/400

Paneles de acero inox.

GRA.13

3.612 €

Capacidad: 5+5+5 Lts Potencia: 700 W Peso: 47 Kg Alto/ancho/profundo: 630/600/400

Máxima higiene gracias al grifo en forma de campana. El producto se sirve sin tocar las paredes del grifo.

Cuba 5 ó 12 Lts. capacidad. Máxima seguridad, no se puede acceder al interior del depósito a través del grifo.

Preparación Dinámica

5Lt

249


Granizadoras 12Lt

Versátil, profesional, concebida para preparar y servir granizados, sorbetes y bebidas frías. Ideal para consumos elevados.

GRA.3

2.126 €

GRA.4

250

Equipada con termostato electrónico innovador: display digital que indica la temperatura de la bebida.

3.442 €

Capacidad: 12+12 Lts Potencia: 800 W Peso: 50 Kg Alto/ancho/profundo: 850/400/470

Capacidad: 12 Lts Potencia: 450 W Peso: 32 Kg Alto/ancho/profundo: 850/200/470

Depósito y grifo fáciles de desmontar sin herramientas. Limpieza rápida e higiene completa.

Hasta un 30% menos de volumen ocupado, respecto a las granizadoras estándar.

GRA.8

4.510 €

Capacidad: 12+12+12 Lts Potencia: 1200 W Peso: 79 Kg Alto/ancho/profundo: 850/600/470

Tapa luminosa con sistema de cierre de seguridad.


ascaso

Granizadoras Ideal para consumos medios.

GRA.9

GRA.10

1.870 €

3.100 €

Capacidad: 10 Lts x 2 Potencia: 650 W Peso neto: 48 Kg Peso bruto: 54 Kg Alto/ancho/profundo: 860/400/470

Capacidad:10 Lts Potencia: 300 W Peso neto: 30 Kg Peso bruto: 34 Kg Alto/ancho/profundo: 860/200/470

GRA.11

4.510 €

Capacidad: 10 Lts x 3 Potencia: 900 W Peso neto: 69 Kg Peso bruto: 77 Kg Alto/ancho/profundo: 860/600/470

Preparación Dinámica

10Lt

251


Heladera GRA12, es la máquina más avanzada para la producción de cremas frías y cremas de helado. Nueva estética, fácil uso y menor tamaño. La refinada tecnología de última generación, asegura la producción de delicioso helado y otras cremas frías, para ofrecer a sus clientes nuevas ideas de las que disfrutar.

Selección manual de producción de crema de helado o granizado

Botón para salida rápida de producto

Grifo en forma de estrella

Paneles laterales opcionales

GRA.12

2.376 €

Capacidad cuba: 5 l Potencia: 350W Peso: 24 Kg Alto/ancho/profundo: 700 x 260 x 420 Alto/ancho/profundo (embalaje): 750/320/420

252


GRA.5

GRA.6

1.100 €

Capacidad: 12 l Potencia: 150W Peso: 16,3 Kg Alto/ancho/profundo: 700/310/370

12Lt

• Capacidad productiva de cada depósito (12 o 20 litros) • Depósitos extraíbles de policarbonato. • Nuevo grifo para servir bebidas con o sin pulpa. • Mezcla de la bebida mediante agitador.

1.182€

Capacidad: 20 l Potencia: 160W Peso: 16,6 Kg Alto/ancho/profundo: 710/310/370

20Lt

ascaso

Diseñadas para enfriar y dispensar cualquier tipo de bebida, té, café, leche y zumos naturales. Tienen además un grifo especial que permite dispensar zumos de fruta natural densos y/o con pulpa.

Preparación Dinámica

Horchateras / Dispensadores de bebidas frías

253


Máquinas retractilar

470,40 €

EN.206 Maquina retractilar Con placa de calor Material: acero-inox Interruptor para placa calor ON/OFF Interruptor para resistencia corte ON/OFF Voltaje: 220 V Resistencia corte

Medidas

Bobina film

EN.203

45

A 48,5 x L 59 x H 13,5

EVA.92/93

EN.204

50

A 52 x L 59 x H 13,5

EVA.92/93

EN.205

60

A 65 x L 62 x H 13,5

EVA.92/93/94

437,76 € 491,52 € 619,50 €

Maquina retractilar Con placa de calor Resistencia corte de 45 Material: acero-inox Medidas: A 48 x L 45 x H 19 Interruptor para placa calor ON/OFF Interruptor para resistencia corte ON/OFF Voltaje: 220 V Bobina film: EVA 90/91 Ideal para espacios reducidos al llevar la bobina de film en su interior

Ancho x Largo (cm) (m)

Bobina film

EN.207

349,44 €

Maquina retractilar Sin placa de calor Resistencia corte de 30 Material: acero-inox Medidas: A 34,5 x L 27 x H 17,5 Interruptor: ON/OFF Voltaje: 220 V Bobina film: EVA.91

EN.208

274,56 €

Maquina retractilar Sin placa de calor Resistencia corte de 45 Material: acero-inox Medidas: A 48,5 x L 27 x H 17,5 Interruptor: ON/OFF Voltaje: 220 V Bobina film: EVA.90

EVA.90 EVA.91 EVA.92 EVA.93 EVA.94 EVA.95 EVA.96 EVA.97

34,10 € 25,58 € 69,30 € 77,56 € 105,60 € 155,10 € 11,10 € 16,90 €

Envasadoras manuales

EN.201

288,00 €

Soldadora de bolsas Potencia: 0,31 Kw / 220 V Longitud sellado: 200 mm

254

EN.221

318,72 €

Soldadora de bolsas Potencia: 0,45 Kw / 220 V Longitud sellado: 300 mm

EN.202

376,00 €

Soldadora de bolsas Potencia: 0,6 Kw / 220 V Longitud sellado: 400 mm

42 x 500 30 x 500 40 x 1500 45 x 1500 60 x 1500 90 x 1500 30 x 300 45 x 300


ascaso

Envasadoras Manuales Dispensadores papel film

72,96 €

EN.219

EN.212

80,96 €

EN.213

Dispensador inox con cuchilla Medidas: A 36 x L 12,5 x H 9 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.96

EN.215

110,60 €

EN.220

Dispensador con tapa acero inox Medidas: A 46 x L 16 x H 12 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.97

Dispensador acero inox Medidas: A 34 x L 16 x H 9 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.96

Dispensador inox con cuchilla Medidas: A 63 x L 22 x H 9 Posición: sobre mesa Bobina film: ref. EVA.94

98,56 €

EN.214

Dispensador inox con cuchilla Medidas: A 50 x L 12,5 x H 9 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.97

EN.216

330,88 €

96,80 €

Dispensador con tapa acero inox Medidas: A 34 x L 16 x H 12 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.96

249,92 €

Dispensador inox con cuchilla Medidas: A 50 x L 22 x H 9 Posición: sobre mesa Bobina film: ref. EVA.93

457,60 €

EN.217

Dispensador inox con cuchilla Medidas: A 95 x L 22 x H 9 Posición: sobre mesa Bobina film: ref. EVA.95

86,40 €

Dispensador acero inox Medidas: A 49 x L 16 x H 9 Posición: sobre mesa o pared Bobina film: ref. EVA.97

Dispensadores bobinas aluminio y plástico

EN.210 EN.209

43,78 €

EN.211

Papel aluminio 29 cm x 300 m (ancho x largo)

44,16 €

58,85 €

Papel aluminio 40 cm x 300 m (ancho x largo)

Dispensador acero-inox para papel de aluminio Medidas: A 43 x L 10,5 x H 12 Posición: sobre mesa o pared

Bobina film transparente 10 micras - 300 metros

Soporte rollo film en inox Dimensiones

AC.94 AC.95

50 x 23 x 9 cm

Bobina 30 cm 45 cm

108,70 € 135,00 €

Film

Box

AC.98

0,30 x 300 m

10 x 33 cm

AC.99

0,40 x 300 m

10 x 48 cm

8,91 € 14,72 €

Preparación Dinámica

EN.218

255


Envasadoras al Vacío Aspiración Externa Automática

Rápidas y cómodas. Mantienen de 3 a 5 veces más la frescura y el sabor de los alimentos.

EN.19

256

EN.20

EN.81

EN.21

EN.82

EN.18


ascaso Carrocería en acero inox Aisi 430

Barra selladora 4 mm. Soldadura extra resistente.

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores. EN.50 Kit 2 contenedores + enchufe

Filtro externo para la recolección de líquidos y polvo.

83,16 €

* Sólo para envasadoras de sobremesa

Código BV Medidas Máquina Barra de Soldadura Peso

Sólo con bolsas gofradas.

EN.19

EN.20

EN.81

EN.21

EN.82

EN.18

DIVA

FRESH 33

MINI

FRESH 43

MIDI

MAXI

380X180X110 h mm

390X260X140 h mm

390X260X140 h mm

490X295X180 h mm

510X295X180 h mm

610X295X180h mm

330 mm

330 mm

330 mm

430 mm

2 x 430 mm

2 x 530 mm

3,3 Kg

6,5 Kg

8,5 Kg

10 Kg

12 Kg

20 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

Consumo

0,25 Kw

0,375 Kw

0,375 Kw

0,45 Kw

0,84 Kw

0,92 Kw

Vacío final

0,8 mbar

0,8 mbar

0,8 mbar

0,8 mbar

0,8 mbar

0,8 mbar

-

SI

SI

SI

SI

SI

Voltaje

Estructura en acero Estructura en ABS

SI

-

-

-

-

-

Bomba autolubricante

16 l/m

16 l/m

16 l/m

28 l/m

28 l/m

-

Bomba (baño aceite)

-

-

-

-

-

3 m3/h

Display con Led

SI

SI

SI

-

-

Display con LCD

-

-

SI

-

SI

SI

Funcionamiento manual

-

-

SI

-

SI

SI

Funcionamiento automático

3 niveles de vacío y soldadura

3 niveles de vacío y soldadura

3 niveles de vacío y soldadura

3 niveles de vacío y soldadura

9 niveles de vacío y soldadura

9 niveles de vacío y soldadura

Filtro externo Vacío en tarros

-

-

SI

-

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

300 €

440 €

570 €

978 €

1.410 €

2.650 €

Preparación Dinámica

Tres niveles de vacío y soldadura. Display digital: Ciclo vacío automático / sólo soldadura / vacío contenedores

Soldadura electrónica 9 niveles. Display digital LCD 5 idiomas.

257


Envasadoras al Vacío

Campanas Sobremesa y con ruedas - Automáticas Concebidas para su utilización en restaurantes, catering, supermercados... Simplicidad de utilización y gran velocidad de trabajo.

Carrocería en acero inox Aisi 430

258

Doble tabla de polietileno de serie

Bisagras alta calidad

Bolsas Gofradas o lisas. El vacío fuera de la campana siempre con bolsa gofrada, el vacío dentro con bolsa lisa.

Tapa reforzada. Metraquilato 2 cm espesor. Broche de la tapa para mayor higiene y practicidad.

Vacío en bandeja gastronorm. Botón de gastrovac o de vacío en contenedores externos.

Panel digital LCD en castellano. (5 idiomas) 10 programas estándar + 10 pastelería. Posibilidad de parar el ciclo de vacío en cada momento.

Barra selladora de 5 mm para una soldadura más resistente. Fácil limpieza con barra movible. Cámara interior acero inox.

Agujero posterior de control del nivel de aceite en la bomba.

Bisagra aluminio. Pistón automático de seguridad en la tapa. Esquinas a 45º para mejor limpieza.

Bomba BUSH alta calidad. Vacío al 99%. Made in Germany.


ascaso EN.29

EN.22

EN.23

EN.24

(Manual. Bomba económica)

EN.26

EN.27

EN.28

EN.29

EN.22

EN.23

EN.24

EN.25

EN.26

EN.27

DIABLO

EOS

MISTRAL

GHIBLI

BLIZZARD

ALYSEE

TORNADO

MONSOON

Medidas Máquina

540X490X 450h mm

430X490X 410h mm

530X590X 490h mm

630X680X 500h mm

630X680X 1050h mm

770X690X 1050h mm

870X690X 1050h mm

1050X690X 1050h mm

Medidas Cámara

430X370X 200h mm

330X330X 200h mm

430X430X 200h mm

530X530X 200h mm

530X530X 200h mm

660X540X 200h mm

760X540X 200h mm

960X540X 200h mm

Código BV

Peso

EN.28

39Kg

36Kg

60 Kg

78 Kg

93 Kg

150 Kg

175 Kg

200 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

220V-60 Hz / 380V-50 Hz

220V-60 Hz / 380V-50 Hz

220V-60 Hz / 380V-50 Hz

Vacío final

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

Número de programas

NO

10

10

10

10

10

10

10

10 m3/h

8 m3/h

16/21 m3/h

21/25 m3/h

25 m3/h

40 m3/h

63 m3/h

100 m3/h

Consumo

0,9 Kw

0,45 Kw

0,75 Kw

0,75 Kw

0,75 Kw

1,1 Kw

1,5 Kw

2,2 Kw

Barra de Soldadura (mm)

650/650

750/750

950/950

350

Voltaje

Bomba (baño aceite)

320

420

520

520 520

520/520

520/520

520/520

520

520/580

520/680

520/890

520

520/520/520

520/620/520

520/820/520

Barras supletorias (mm) (OPCIONAL)

NO

Barra con pistones

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

Vacío en bandejas

SI

SI

SI

SI

SI

-

-

-

NO

NO

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

10 Programas vacío ligero

NO

SI

SI

SI

SI

SI

SI

SI

Kit etiquetado

NO

NO

SI

SI

SI

SI

SI

SI

2.900 €

3.613 €

4.458 €

5.387 €

7.024,5 €

8.968 €

10.676 €

12.729 €

Comportamiento líquidos Atmósfera protegida

NO

420

520

Preparación Dinámica

EN.25

259


Envasadoras al Vacío

Campanas Sobremesa y con ruedas - Automáticas Concebidas para su utilización en restaurantes, catering, supermercados... Simplicidad de utilización y gran velocidad de trabajo.

EN.39 EN.40

EN.41 EN.42

EN.37 EN.38

EN.37

EN.38

EN.39

EN.40

EN.41

EN.42

Código BV

ALYSEE DUPLEX

TORNADO DUPLEX

STORM

CYCLON

TYPHOON

HURRICANE

Medidas Máquina

1540X690X1050 h mm

1740X690X1050 h mm

1060X880X1070 h mm

1260X1010X1070 h mm

1980X1230X1180 h mm

2420X1210X1130h mm

Medidas Cámara

(2x) 660X540X200 h mm

(2x)760X540X200 h mm

(2x)450X580X235 h mm

(2x)550X700X235 h mm

(2x)840X830X255 h mm

(2x)1100X730X280 h mm

300 Kg

300 Kg

235 Kg

320 Kg

690 Kg

780 Kg

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

400V-3-50 Hz / 220V-3-60 Hz

Vacío final

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

2.0 mbar

Número de programas

10

10

10

10

10

10

40 m3/h Busch

63 m3/h Busch

63 m3/h Busch

100 m3/h Busch

300 m3/h Busch

300 m3/h Busch

1,5 Kw

1,5 Kw

2,4-3,5 Kw

3,4-4,5 Kw

7,0-9,0 Kw

7,0-9,0 Kw

4x550 mm

4x840 horizontal 4x770 horizontal mm

4x1100 horizontal 4x850 horizontal mm

SI

SI

Peso Voltaje

Bomba (baño aceite) Consumo Barra de Soldadura

4x650 horizontal 4x520 vertical mm

4x750 horizontal 4x520 vertical mm

Estructura en acero

SI

SI

Estructura en aluminio

SI

SI

Barra con pistones

SI

SI

Standard

Standard

Standard

Standard

Barras supletorias

-

-

-

-

-

SI

63 m3/h Busch

100 m3 /h Busch

-

-

-

-

Atmósfera protegida

SI

SI

SI

SI

SI

SI

10 Programas vacío ligero

SI

SI

SI

SI

SI

SI

Kit etiquetado

SI

SI

-

-

-

-

Sensor

SI

SI

SI

SI

17.903 €

21.158 €

21.158 €

27.017 €

46.872 €

56.637 €

Bomba (baño aceite)

260

4x450 horizontal 4x680 vertical mm


Opciones

(Opciones 2,3,4,5 y 6 se deben solicitar al hacer el pedido. No se pueden incorporar posteriormente) 1

ascaso

Envasadoras de Campana Sistema GastroVac para el envasado al vacío

Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales. Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

Manipulación Facilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario. Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema. Fácil apertura de la válvula de cierre. Comodidad para el transporte de alimentos.

EN.45 Cubetas GastroVac Altura

1/1

1/2

1/3

293 €

Enchufe de vacío Tapa con junta de silicona y válvula

Recipiente GastroVac

200 mm

EN.55

150 mm

EN.56

100 mm

EN.57

150 mm

EN.58

100 mm

EN.59

150 mm

EN.60

100 mm

EN.61

141,76 € 126 € 94,50 € 66,16 € 56,70 € 50,40 € 37,80 €

EN.62

110,26 €

EN.63

69,30 €

EN.64

59,86 €

2-3 EN.46

Barras de soldadura adicionales

4-5

Kit gas inerte. Ideal para alimentos blandos.

586 €

3ª barra de soldadura (EN.27 y EN.28)

EN.47

EN.48

423 €

2ª barra de soldadura (EN.23-26)

EN.52

EN.43

195,30 €

Modelo con impresora de etiquetas adhesivas y conexión a PC (Consultar) EN.53

81,38 €

Diez programas “Soft Vacuum” adicionales

Barra de soldadura sin alambres con pistones. Limpieza rápida y fácil.

6

488 €

Gas inerte, Disponible con un sistema de atmósfera protegida.

EN.36

537,08 €

Accesorio para sopas y líquidos. Sólo en modelos EN.23 y EN.24

813,75 €

Impresora (excepto en EN.22)

EN.54

1.269 €

Impresora + teclado anti-agua + USB (excepto en EN.22)

7

Aceite envasadora 1 litro

EN.51

44 €

Preparación Dinámica

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte). De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.

261


Bolsas para Envasado al Vacío Bolsas Lisas 90my (Máx. 40ºC.) Descripción

Bolsas gofradas.(Sólo para aspiración externa) Fabricadas con dos materiales: uno gofrado y otro liso. El gofrado tiene una textura estriada, con pequeños orificios que imitan un panel de abejas. Su combinación consigue una bolsa de gran calidad, perfecta para el mantenimiento duradero de cualquier tipo de alimentos.

Bolsas para envasar al vacío. (Sólo para máquinas de campana) Constan de un material laminado muy resistente que garantiza una total resistencia a todo tipo de punzamientos, conservando los productos un largo periodo de tiempo.

Bolsas Gofradas 105my (Máx. 40ºC.)

EVA.16

BOLSA 90my 15x30cm (100unds) LISA

9,72 €

EVA.23

BOLSA 90my 15X40cm (100unds) LISA

11,98 €

EVA.24

BOLSA 90my 15X50cm (100unds) LISA

14,96 €

EVA.17

BOLSA 90my 20x30cm (100 unds) LISA

11,98 €

EVA.25

BOLSA 90my 20X40cm (100unds) LISA

15,96 €

EVA.18

BOLSA 90my 25x35cm (100unds) LISA

18,04 €

EVA.26

BOLSA 90my 25X40cm (100unds) LISA

19,96 €

EVA.19

BOLSA 90my 30x40cm (100unds) LISA

24,74 €

EVA.21

BOLSA 90my 35x50cm (100unds) LISA

37,82 €

EVA.27

BOLSA 90my 40X50cm (100unds) LISA

39,92 €

EVA.22

BOLSA 90my 40x60cm (100unds) LISA

51,84 €

EVA.30

BOLSA 90my 50x50cm (100unds) LISA

54,06 €

EVA.28

BOLSA 90my 50X60cm (50unds) LISA

59,80 €

EVA.29

BOLSA 90my 50X70cm (50unds) LISA

43,66 €

Bolsas Lisas 140my (Máx. 40ºC.)

Descripción EVA.60

BOLSA GOFRADA 12X55cm (100unds) ROMBO

20,08 €

EVA..9

BOLSA GOFRADA 15X30cm (100unds) ROMBO

13,68 €

EVA.61

BOLSA GOFRADA 16X23cm (100unds) ROMBO

11,20 €

EVA.62

BOLSA GOFRADA 16X30cm (100unds) ROMBO

14,58 €

EVA.10

BOLSA GOFRADA 20X30cm (100unds) ROMBO

19 €

EVA.63 EVA.11

BOLSA GOFRADA 20X40cm (100unds) ROMBO BOLSA GOFRADA 25X35cm (100unds) ROMBO

25,34 €

EVA.64

BOLSA GOFRADA 25X50cm (100unds) ROMBO

39,60 €

EVA.65

BOLSA GOFRADA 25X70cm (100unds) ROMBO

53,22 €

EVA.12

BOLSA GOFRADA 30X40cm (100unds) ROMBO

EVA.66

BOLSA GOFRADA 30X50cm (100unds) ROMBO

EVA.67

BOLSA GOFRADA 30X70cm (100unds) ROMBO

63,86 €

EVA.13

BOLSA GOFRADA 35X45cm (100unds) ROMBO

47,90 €

EVA.14

BOLSA GOFRADA 35X60cm (100unds) ROMBO

63,86 €

EVA.68

BOLSA GOFRADA 40X50cm (100unds) ROMBO

60,82 €

EVA.15

BOLSA GOFRADA 40X60cm (100unds) ROMBO

78,88 €

EVA.69

BOLSA GOFRADA 40X80cm (100unds) ROMBO

97,32 €

EVA.70

BOLSA GOFRADA 50X60cm (100unds) ROMBO

91,22 €

EVA.71

BOLSA GOFRADA 50X70cm (100unds) ROMBO

106,44 €

EVA.72

BOLSA GOFRADA 50X80cm (100unds) ROMBO

121,66 €

BOLSA 140my 15X30cm (100unds) LISA

13,00 €

EVA.41

BOLSA 140my 15X40cm (100unds) LISA

21,38 €

EVA.42

BOLSA 140my 15X50cm (100unds) LISA

21,66 €

EVA.43

BOLSA 140my 20X30cm (100unds) LISA

21,50 €

EVA.44

BOLSA 140my 20X40cm (100unds) LISA

23,12 €

EVA.45

BOLSA 140my 25X35cm (100unds) LISA

25,28 €

EVA.46

BOLSA 140my 25X40cm (100unds) LISA

33,02 €

EVA.47

BOLSA 140my 30X40cm (100unds) LISA

34,68 €

EVA.48

BOLSA 140my 40X50cm (100unds) LISA

36,50 €

57,82 €

EVA.49

BOLSA 140my 40X60cm (100unds) LISA

45,62 €

69,38 €

EVA.50

BOLSA 140my 50X60cm (100unds) LISA

86,68 €

EVA.51

BOLSA 140my 50X70cm (100unds) LISA

101,12 €

28,36 €

Bolsas Gofradas cocción 105my (Máx. 110ºC) Descripción EVA109

BOLSA GOFRADA 15X30cm (100unds) ROMBO

EVA110

BOLSA GOFRADA 20X30cm (100unds) ROMBO

27,22 €

EVA111

BOLSA GOFRADA 20X40cm (100unds) ROMBO

36,29 €

EVA112

BOLSA GOFRADA 25X35cm (100unds) ROMBO

39,69 €

EVA113

BOLSA GOFRADA 25X50cm (100unds) ROMBO

56,70 €

EVA114

BOLSA GOFRADA 30X40cm (100unds) ROMBO

54,43 €

EVA115

BOLSA GOFRADA 30X50cm (100unds) ROMBO

68,04 €

EVA116

BOLSA GOFRADA 40X50cm (100unds) ROMBO

90,72 €

EVA117

BOLSA GOFRADA 40X60cm (100unds) ROMBO

108,86 €

20,41 €

Rollos Gofrados (Máx. 40ºC.) Descripción

262

Descripción EVA.40

EVA100

ROLLO GOFRADO 20X600cm (50unds) ROMBO

6,48 €

EVA200

ROLLO GOFRADO 30X600cm (50unds) ROMBO

9,28 €

Bolsas Lisas Cocción 90my (Max 110º) Descripción EVA.73

BOLSA COCCIÓN 90my 15X30cm (100unds) LISA

16,56 €

EVA.74

BOLSA COCCIÓN 90my 15X40cm (100unds) LISA

20,44 €

EVA.75

BOLSA COCCIÓN 90my 15X50cm (100unds) LISA

25,54 €

EVA.76

BOLSA COCCIÓN 90my 20X30cm (100unds) LISA

20,44 €

EVA.77

BOLSA COCCIÓN 90my 20X40cm (100unds) LISA

27,24 €

EVA.78

BOLSA COCCIÓN 90my 25X35cm (100unds) LISA

29,82 €

EVA.79

BOLSA COCCIÓN 90my 25X40cm (100unds) LISA

34,06 €

EVA.80

BOLSA COCCIÓN 90my 30X40cm (100unds) LISA

40,86 €

EVA.81

BOLSA COCCIÓN 90my 40X50cm (100unds) LISA

68,12 €

EVA.82

BOLSA COCCIÓN 90my 40X60cm (100unds) LISA

81,74 €

EVA.83

BOLSA COCCIÓN 90my 50X60cm (50unds) LISA

102,16 €

EVA.84

BOLSA COCCIÓN 90my 50X70cm (50unds) LISA

119,20 €

Bolsas Lisas Cocción 70my (Máx. 110ºC.) Descripción EVA101

BOLSA COCCIÓN 15X30cm (100unds) LISA

EVA102

BOLSA COCCIÓN 20X30cm (100unds) LISA

9,75 €

EVA103

BOLSA COCCIÓN 20X40cm (100unds) LISA

13,00 €

EVA104

BOLSA COCCIÓN 25X35cm (100unds) LISA

16,30 €

EVA105

BOLSA COCCIÓN 25X40cm (100unds) LISA

16,25 €

EVA106

BOLSA COCCIÓN 30X40cm (100unds) LISA

8,16 €

EVA107

BOLSA COCCIÓN 40X50cm (100unds) LISA

32,51 €

EVA108

BOLSA COCCIÓN 40X60cm (100unds) LISA

39,01 €

7,33 €


Termostato para cocinar al vacío

LA COCINA AL VACÍO

ascaso

Envasadoras al Vacío Desde hace algunos años, los cocineros más influyentes e innovadores consideran este tipo de cocción como la más sana, sabrosa y, sin duda, la más avanzada en sector de los restaurantes, porque permite cocinar los alimentos a baja temperatura dentro de la bolsa con la adición de aromas. De esta manera, los alimentos son muy suaves y no modifican las propiedades organolépticas y nutricionales que normalmente son dispersas, con la cocción tradicional. Además,este tipo de cocción permite evitar la adición de aceites y grasas y proponer recetas más ligeras, sin sacrificar el sabor. Entre las otras ventajas de la cocción al vacío se produce una reducción considerable en la pérdida de peso de los alimentos, que pasa del 30% de la cocción normal, al 7% de la al vacío. Hay un ahorro de tiempo significativo en la preparación de los alimentos en la cocina, ya que este tipo de cocción no requiere intervenciones por el cocinero durante sus diferentes etapas, lo que le permite dedicarse a otras actividades complementarias.

EN.30

1.700 €

Estructura: Acero inoxidable Capacidad: Calentamiento hasta 50 Lt Control de temperatura: 20ºC - 100ºC Auto protección Soporte bandeja

Preparación Dinámica

Gracias a las envasadoras y a las bolsas Besser Vacuum, este proceso puede ser aplicado con la nueva línea de bolsas para vacío gofradas para cocinar.

263


Termoselladoras Aparatos prácticos y funcionales destinados al sector profesional. Están diseñadas para el termosellado de bandejas de distintas medidas. El cambio de molde es simple y rápido. El uso de acero inox y de resinas atóxicas garantiza higiene y resistencia. Los moldes multiform están patentados internacionalmente.

Besser Vacuum produce y distribuye una amplia gama de termoselladoras diseñadas para el ámbito de la hostelería.La variedad de equipos incluye termoselladoras compactas que tienen sólo la función de sellado, dedicadas a las pequeñas empresas, modelos con charola para vacío y en atmósfera protectora, ideales para la producción industrial.

EN.75

EN.76

EN.79

3.920 €

4.942 €

5.104 €

EN.77

4.520 €

EN.78

6.520,50 €

EN.80

6.632 €

Las termo-selladoras Besser Vacuum son completamente de acero inoxidable, diseñadas para un uso simple .Permiten envasar los productos de manera fácil y conveniente, ofreciendo solidez, calidad y ahorro. La placa sellante con pistones , posicionada dentro de las termo-selladoras, permite un sellado perfecto sin el riesgo de quemaduras al operador, además permite posicionar la película, sin ningún tipo de contacto de las manos con las partes calientes de la equipo. En modelos con sellado, lon prácticos moldes con innovación Multiform incluidos, en la máquina, permiten utilizar sólo un molde para diferentes tamaños de bandejas, ahorrando así tiempo y dinero en las operaciones de envasado. La gama vacío gas, incluye un sensor de vacío para controlar el rango de vacío requerido y los gases insertados a las bandejas. Las termo-selladoras Besser Vacuum son ideales para tiendas del tipo “delicatesen”, supermercados, charcuterías, carnicerías, etc. y en lugares donde se requiera una atmósfera protectora para conservación de alimentos.

264


EN.76

EN.79

EN.77

EN.78

EN.80

MANUAL 1

MANUAL 2

MANUAL 3

AUTO 1

AUTO 2

AUTO 3

250X385X505 h mm

295X450X550 h mm

460X495X555 h mm

250X385X505 h mm

295X450X550 h mm

460X495X555 h mm

20 Kg

25 Kg

35 Kg

20 Kg

25 Kg

32 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

0,5 Kw

0,7 Kw

1,4 Kw

0,55 Kw

0,75 Kw

1,5 Kw

Dimensión bobina film

150 mm - 160 mm (diam)

220 mm - 200 mm (diam)

380 mm - 200 mm (diam)

150 mm - 160 mm (diam)

220 mm - 200 mm (diam)

380 mm - 200 mm (diam)

Dimensiones máximas barqueta

205X150X100 h mm

260X195X155 h mm

370X280X155 h mm

205X150X100 h mm

260X195X155 h mm

370X280X155 h mm

Molde fijo

SI

SI

SI

SI

SI

SI

Molde Multiform

SI

SI

SI

SI

SI

SI

Número de programas

9

9

9

9

9

9

Accionamiento soldadura automática

-

-

-

SI

SI

SI

Accionamiento soldadura manual

SI

SI

SI

-

-

-

Soldadura

SI

SI

SI

SI

SI

SI

5-8

5-8

5-8

5-8

5-8

5-8

3.386 €

4.942 €

5.104 €

3.890 €

5.692 €

5.780 €

Código BV Medidas Peso Voltaje Consumo

Ciclos por minuto

ascaso

EN.75

Barquetas termosellables al vacío

Moldes Cubetas GastroVac

140x190 mm 140x125 mm 140x95 mm (EN.76, EN.78)

140x190 mm 120x140 mm 140x95 mm

(EN.79, EN.80)

260x190 mm 230x190 mm 140x190 mm 140x95 mm

(incluidas en el precio) Molde multiforme patentado

150x205 mm

(2X)150x100 mm

(incluidas en el precio) Molde multiforme patentado

260x190 mm 230x190 mm 140x190 mm 140x95 mm

260x190 mm 230x190 mm 140x190 mm 120x140 mm (2x)120x95 mm

(No incluidas en el precio)

370x280 mm

(2x)180x280 mm

180x180 mm

EN.100

135/190/20 (1000 uni.)

192 €

EN.101

135/190/38 (1000 uni.)

192 €

EN.102

135/190/50 (1000 uni.)

192 €

EN.103

135/190/72 (1000 uni.)

192 €

EN.104

135/190/85 (1000 uni.)

198 €

EN.105

95/135/30 (1000 uni.)

100 €

EN.106

95/135/45 (1000 uni.)

100 €

EN.107

95/135/63 (1000 uni.)

100 €

EN.108

190/255/20 (1000 uni.)

312 €

EN.109

190/255/35 (1000 uni.)

384 €

EN.110

190/255/50 (1000 uni.)

396 €

EN.111

190/255/65 (1000 uni.)

440 €

EN.112

190/225/25 (1000 uni.)

296 €

EN.113

190/225/35 (1000 uni.)

362 €

EN.114

190/225/50 (1000 uni.)

362 €

EN.115

190/225/65 (1000 uni.)

410 €

Rollos film

EVA.85 (4x)180x135 mm EVA.86

Film 150. Para EN.75 y EN.77

35,35 €

Film 200. Para EN.76 y EN.78

43,67 €

EVA.87

Film 330. Para EN.79 y EN.80

72,76 €

EVA.88

Film 350. Para EN.79 y EN.80

76,93 €

EVA.89

Film 380. Para EN.79 y EN.80

83,16 €

Preparación Dinámica

(EN.75, EN.77)

265


266


EN.225

ascaso

Termoselladoras manuales

1.419 €

Fabricación: Inoxidable AISI-304 Medidas exteriores: 230x500x180 mm Dimensiones placa de soldadura: 200x160 mm Ancho de la bobina: 150 mm Capacidad barquetas: 1 de 192x137 o 2 de 137x96 mm (medidas especiales consultar) Profundidad máxima: 100 mm Potencia: 400W Alimentación: 230v. 50/60 hz

EN.230

2.227,50 €

EN.235

2.640 €

Fabricación: Inoxidable AISI-304 Medidas exteriores: 380x650x180 mm Dimensiones placa de soldadura: 350x300 mm Ancho de la bobina: 280 mm Capacidad barquetas: 1 de 1/2GN (320x260) o 2 de 1/4GN (320x260) (medidas especiales consultar) Profundidad máxima: 100 mm Potencia: 1.650W Alimentación: 230v. 50/60 hz

Preparación Dinámica

Fabricación: Inoxidable AISI-304 Medidas exteriores: 275x580x180 mm Dimensiones placa de soldadura: 280x200 mm Ancho de la bobina: 200 mm Capacidad barquetas: 1 de 1/4GN (320x260) o 2 de 192x137 (medidas especiales consultar) Profundidad máxima: 100 mm Potencia: 700W Alimentación: 230v. 50/60 hz

267


Exprimidor Eléctrico Producto de alta calidad a un precio espectacular 353,35 €

EXC.5

Potencia: 230 W 230V 50/60 Hz RPM: 1.450 Ancho/Alto/Profundo: 210/370/290 Peso bruto/neto: 11,2 / 10,5 Kg

Cuerpo y palanca en aluminio

Exprimidores Eléctricos Indicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades. Los exprimidores CEADO son esenciales para proponer ideas genuinas y sanas.

EXC.1

556 €

EXC.2

860 €

EXC.3

498 €

EXC.4

776 €

Exprimidor palanca pulido

Exprimidor manual pulido

Exprimidor palanca pintado

Exprimidor manual pintado

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Palanca aluminio. Peso: 8,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/350/230

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1.400 Peso: 6,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 200/370/240

Pintado

Pulido

Pulido

Datos técnicos y accesorios

Motor asincrónico termoprotegido.

268

Protector contra salpicaduras de policarbonato blanco extraíble (EXC.1/EXC.3)

EXC.100 EXC.102

14,50 € 15,50 €

(Pequeña) (Grande)

Doble piña intercambiable para todas las clases de cítricos. (EXC.1/EXC.3)

EXC.101 Piña extraíble de acero inoxidable (EXC.2/EXC.4)

112 €

Protector contra salpicaduras en acero inoxidable (EXC.2/EXC.4)


M.3

EMN.11

12 L/H

M.1TOP

635 €

Potencia: 105 W Giros/minuto (rpm): 1350 Producción (L/h) : 12 Embrague: No Palanca: ABS Peso: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 410/310/220 Palanca ABS (EMN.11)

EMN.31

16 L/H

715 €

Potencia: 184 W Giros/minuto (rpm): 1350 Producción (L/h) : 16 Embrague: Sí Palanca: Aluminio Peso: 9,5 Kg Alto/ancho/profundo: 410/310/220 Palanca aluminio (EMN.31)

ascaso

Exprimidores Eléctricos

Cuerpo aluminio.

EMN.11

Exprimidor naranjas

EMN.40

810 €

EMN.41

Potencia: 230 W Producción (L/h) : 30 Embrague: Si. Sólo necesita una leve presión Peso: 9,5 Kg Alto/ancho/profundo: 380/200/300 Acepta vasos: de hasta 135 mm Color: Gris/inox

30 L/H

1.050 €

Potencia: 275 W Producción (L/h) : 50 Embrague: Si Peso: 13,5 Kg Alto/ancho/profundo: 50 L/H 490/240/400 Fácil limpieza Acepta vasos o jarras de todo tipo Adaptado a todo tipo de cítricos: limas, limones, naranjas, pomelos... Color: Gris/inox

Alta producción

New

Expressa Professional es el más pequeño exprimidor totalmente automático en el mercado mundial.Proyectado para todos los locales que tienen espacios reducidos.Ideal para ser colocado tanto en la barra de un bar, como en un hotel, oficinas y tiendas.Calidad, seguridad y fiabilidad del producto están garantizadas por el alto nivel de tecnología y la elección de los materiales utilizados, idóneos para uso alimentario. • Velocidad de proceso: variable de 11-13 naranjas por minuto, con interruptor de dos velocidades. • Tamaño naranjas: hasta un diámetro de mm 76 (calibre 7-8-9) • Fabricación: en materiales plásticos y compuestos de alta resistencia y para uso alimentarios, que pueden ser limpiados en el lavaplatos (60 °C) • Dimensiones: altura cm 56 (22 inches), anchura cm 22 (8 inches), profundidad cm 43 (16 inches)

EXO..1

2.376 €

EXO..2

2.772 €

EXO..7

396 €

Exprimidor Automático Profesional Naranja

Exprimidor Automático Naranja Tolva Estática

Tolva Estática

• Peso: 11,7 Kg (25,7 lbs) • Voltaje: 220V/50Hz - 115V/60Hz EXO.1

1. Insertar las naranjas enteras

• Tiempo de limpieza: rápido 30 segundos completo de los componentes del exprimidor 90 segundos

2. Corte automático de las naranjas.

3. Grupo exprimidor extraíble para una fácil limpieza.

4. Gran cajón de recogida de pieles de capacidad de hasta 25 naranjas y rastrillo agitador.

Diámetro máximo naranjas 70mm.

Tolva estática

EXO.7

396 €

Preparación Dinámica

Exprimidores Automáticos

269


Lava-Mejillones (Bajo pedido)

Para lavar mejillones de una forma rápida y cómoda.

LAME.1

2.430 €

Carga máxima: 3/5 Kg Producción: 60 Kg/h Potencia: 0,35 HP - 0,26 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 940/760/520

LAME.2

2.776 €

Carga máxima: 6/10 Kg Producción: 120 Kg/h Potencia: 0,75 HP - 0,55 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 1140/840/570

LAME.3

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de limpieza. Caballete inox de serie.

3.048 €

Carga máxima: 10/18 Kg Producción: 220 Kg/h Potencia: 1,2 HP - 0,9 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 43 Kg Alto/ancho/profundo: 1140/870/570

Tapa superior de policarbonato transparente.

LAME11

Temporizador 0÷4min.

348 €

Cajón con filtro en acero inox.

Otros voltajes, consultar.

LAME10

260 € Disco cepillo (en dotación)

Lava-Verduras (bajo pedido)

Para lavar y centrifugar hortalizas y verduras.

VER VIDEO

LAVE.1

3.550 €

Potencia: 0,5-0,15 HP - 0,37-0,11 Kw Voltaje: 400 V / 3N / 50 Hz Capacidad cesta: 4Kg (verdura con peso) 1,5 (verdura en hojas) Producción: 20/25 Kg/h Duración del ciclo: 3,5-4,5 min Consumo agua/ciclo: 30/35 Lt Velocidad: 450 rpm Dimension cesto: Ø 280x270h Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 800/450/610

270

Estructura de acero inoxidable. Aisi304 18/10

Tapa superior de policarbonato transparente para alimentos.

Microinterruptor de seguridad en la tapa.

Filtro con caja y filtro en la descarga de la cuba. Extraíbles.

Bomba de agua controlada desde afuera.

Motor trifásico 2 velocidades (lavar y centrifugar)

Elección de uno de los dos ciclos de lavado y tres tiempos diferentes para cada ciclo.

Mando con impulsor para realizar otro centrifugado.


ascaso

Licuadoras Indicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades. Las licuadoras CEADO son aparatos robustos y profesionales.

LIC.1

Alta ad ctivid d o Pr u

1.854 €

Tubo alimentación: Ø75 mm

LIC.2

1.860 €

LIC.3

2.626 €

Tubo alimentación: Ø50/75 mm Potencia: 800 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 3.000 Peso: 17 Kg Ancho/Alto/Profundo: 280/510/440

(Bajo pedido) Tubo alimentación: Ø50 mm Potencia: 700 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 3.000 Peso: 15,5 Kg Ancho/Alto/Profundo: 240/490/380

LIC.1

Licuadora profesional, proyectada para la preparación de zumos de fruta y verdura con expulsión automática de la pulpa.

Estructura en aleación ligera.

Recipiente, cesto y depósito de pulpa de acero inoxidable. Extraíble sin utensilios y lavables en el lavavajillas.

Dispositivo de bloqueo automático de las partes en movimiento.

Motor asincrónico de servicio continuo, ventilado y termoprotegido. Alta potencia.

Tubo alimentación Ø75 mm(LIC.1) Ø50 mm(LIC.2)

Doble tubo de alimentación (LIC.3).

Accesorios LIC.100

386 €

Cesto de acero inoxidable (LIC.1/LIC.2)

LIC.101

432 €

Cesto de acero inoxidable (LIC.3)

Preparación Dinámica

Datos Técnicos

271


Máquinas Formadoras Base de Pizza (bajo pedido)

Para estirar masa de pizza, pan, tortilla... Dos pares de rodillos de resina para alimentos. Palanca regulación espesor en ambos grupos. Rodillos superiores inclinados o paralelos para realizar diferentes formas.

VER VIDEO

FORF.1

1.744 €

Pizza redonda Vertical Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 320 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 45 Kg Alto/ancho/profundo: 640/490/510

FORF.2

1.956 €

Pizza redonda Vertical Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 760/590/510

FORF.5

1.250 €

Pizza cuadrada/redonda Horizontal Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0,3-5,5 mm Peso: 34 Kg Alto/ancho/profundo: 445/560/410

FORF.3

2.155 €

Pizza cuadrada Horizontal Potencia: 0,37 KW - 0,5 HP Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0,5-5,5 mm Peso: 54 Kg Alto/ancho/profundo: 700/590/510

Otros voltajes bajo pedido

272

FORF.4

120 €

Estructura 100% acero inox.

Opción. Mando de la máquina a pedal (Sirve para los 3 modelos)


ascaso

Máquinas Pasta Fresca (bajo pedido)

Máquina para amasar y extrudir masas, incluso al huevo, con diferentes formatos.

1.706 €

MPF.2

MPF.3

5.060 €

MPF.4

332 €

Accesorios: Extrusor de aleación latón/ bronce en diferentes formatos.

Caballete (de serie en MPF.4, resto como opción) Peso: 12,2 Kg Alto/ancho/profundo: 560/400/580

Pintura antirrallado en estructura. Cuba y gancho amasador en acero inoxidable.

Hélice de aleación latón/bronce.

7.664 €

Potencia: 1,3 HP - 1 Kw Voltaje: 230-400 V/ 3N / 50Hz Capacidad cuba: 8 Kg Producción: 25 Kg/h Disco extrusor: Ø 78 mm Peso: 87 Kg Alto/ancho/profundo: 750-990/450/720 Con enfriamiento en la zona de extrusión

Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Capacidad cuba: 4 Kg Producción: 13 Kg/h Disco extrusor: Ø 57 mm Peso: 42 Kg Alto/ancho/profundo: 450-640/350/760 Con enfriamiento en la zona de extrusión

MPF.5

2.486 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Capacidad cuba: 2,5 Kg Producción: 8 Kg/h Disco extrusor: Ø 57 mm Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 380-560/260/600

Potencia: 0,4 HP - 0,3 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Capacidad cuba: 1,5 Kg Producción: 5 Kg/h Disco extrusor: Ø 50 mm Peso: 18 Kg Alto/ancho/profundo: 290-460/250/480

Discos no incluidos en dotación.

Microinterruptor en tapa cuba

MPF.95

950 €

Corta pasta electrónico. MPF.3 y MPF.4 de serie. (Opcional en MPF.2)

Preparación Dinámica

MPF.1

273


9x5 mm

Ø 9 mm

16 mm

Ø 12 mm

Ø 4 mm

Ø 8,5 mm

Ø 1 mm

Ø 2 mm

2x2 mm

3 mm

Ø 25 mm

Ø 3 mm

(MPF.1)

135 mm (MPF.2 y 3)

155 mm (MPF.4)

8 mm

205 mm

MPF1 CASERECCE

MPF2

9x5 mm

76 €

MPF.50 FUSILLI

Ø 9 mm

9x5 mm

Ø 12 mm

76 €

MPF.53

BUCATINI

Ø 4 mm

Ø 8,5 mm

76 €

MPF.55 CAPELLI D’ANGELO

Ø 1 mm

Ø 2 mm

2x2 mm

76 € 76 €

135 mm

100 €

MPF.61

Ø 25 mm

100 €

MPF.62

BIGOLI

Ø 3 mm

MPF.70

MPF.71

MPF.72

100 €

MPF.74

MPF.73

100 €

MPF.74

MPF.77

100 € 100 € 100 € 100 € 100 € 100 €

120 €

MPF.75

120 €

Ø 8,5 mm

MPF.76

120 €

Ø 1 mm

MPF.77

100 €

172 €

MPF.84

Ø 2 mm

172 €

MPF.85

2x2 mm

172 €

MPF.86

3 mm

172 €

MPF.87

8 mm

172 €

MPF.88

205 mm

212 €

MPF.89

30 mm MPF.90

Ø 3 mm

100 €

172 €

MPF.83

Ø 25 mm

120 €

172 €

MPF.82

155 mm

Ø 25 mm MPF.76

Ø 4 mm

8 mm

155 mm MPF.75

100 €

172 €

MPF.81

3 mm

Ø 3 mm

76 €

MPF.63

MPF.69

8 mm

MPF.60

Ø 12 mm

2x2 mm

100 €

MPF.73

100 €

172 €

MPF.80

Ø 2 mm

100 €

MPF.72

16 mm

Ø 1 mm

100 €

MPF.71

8 mm

CANNELLONE PER RIPIENO

100 €

MPF.70

100 €

172 €

MPF.79

Ø 8,5 mm

3 mm

MPF.59

PASTA SFOGLIA spessore / thickness MAX 4 - MIN 1 mm

MPF.68

Ø 8,5 mm MPF.69

100 €

172 €

Ø 9 mm

Ø 4 mm

100 €

MPF.68

3 mm

FETTUCCINE

MPF.67

2x2 mm

76 €

MPF.58

TAGLIOLINI

100 €

MPF.67

9x5 mm MPF.78

Ø 12 mm

Ø 2 mm

76 €

MPF.57 SPAGHETTI ALLA CHITARRA

MPF.66

Ø 12 mm

Ø 1 mm

76 €

MPF.56 SPAGHETTI

100 €

MPF.66

100 €

16 mm

Ø 4 mm

76 €

MPF.54 MACCHERONI

MPF.65

16 mm

76 €

MPF.52 GNOCCHI non di patate not suitable for potatoes

MPF.64

Ø 9 mm

100 €

MPF.65

16 mm

MPF4

9x5 mm

100 €

MPF.64

Ø 9 mm

76 €

MPF.51 PAPPARDELLE

MPF3

212 €

Ø 3 mm MPF.91

172 €

Máquinas Pasta Máquina para obtener distintos espesores de hojaldre MPF.20

2.632 € MPF.21

Potencia: 290 W Voltaje: 230 V/ 1N / 50Hz Longitud rodillos: 210 mm Velocidad: 45 giros/min Abertura rodillos: 0÷5 mm Peso: 15 Kg Producción: 12 Kg/h Alto/ancho/profundo: 300/250/220

932 €

Manual Longitud rodillos: 210 mm Abertura rodillos: 0÷5 mm Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 300/250/220

Accesorios de corte

MPF.22

216 €

1,5 mm (Capelli d’angelo)

274

MPF.23

216 €

2 mm (Tagliatelle)

MPF.24

216 €

4 mm (Trenette)

MPF.25

216 €

6,5 mm (Fettuccine)

MPF.26

216 €

12 mm (Lasagnette)


(pasta/pizza) (bajo pedido)

Ideal para estirar masas al huevo, pizza y tortillas

ascaso

Extendedora de masa

VER VIDEO

MPF.10

3.022 €

MPF.11

3.166 €

MPF.12

3.398 €

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 520 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 70 Kg Alto/ancho/profundo: 400/780/480

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 420 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 61 Kg Alto/ancho/profundo: 400/680/480

Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Largo rodillos: 320 mm Abertura rodillos: 0-10 mm Peso: 52 Kg Alto/ancho/profundo: 400/580/480

Accesorio cortados de hojaldre Ancho corte MPF.15

2 mm

MPF.16

4 mm

MPF.17

6 mm

MPF.18

12 mm

Corte útil

Alto/ancho/ profundo

Peso

220 mm

55/295/70

3,5 Kg

404 €

MPF.11 + accesorio de corte

Estructura en acero inoxidable.

Rodillos de acero inoxidable pulido espejo.

Pomo de regulación espesor último paso.

Microinterruptor de protección rodillos en tapa.

Preparación Dinámica

Modelo monofase, consultar.

275


Montadora de Nata Máquina profesional. La experiencia desde 1927, con el nombre de Cattabriga. Alta fiabilidad.

Una bomba aspira aire y nata, juntas, las dos, son empujadas dentro de un “laberinto en acero” (llamado texturizador) donde la mezcla adquiere gradualmente, en el recorrido, mayor volumen hasta más del 200%. Se alcanza de esta manera una calidad óptima a la vez que la nata se queda batida instantáneamente. Cuba refrigerada y termostato con termómetro exterior para el control de la temperatura de la nata. Bomba patentada. Dimensiones muy reducidas y bajos consumos de gestión. Texturizador patentado refrigerado. Bomba + Texturizador = Prestaciones elevadas con cualquier tipo de nata natural o vegetal, fresca o de larga conservación. Válvula que impide que la nata montada regrese a la cuba.

AC.81

5.650 €

Producción: 40 Kg Capacidad de la cubeta: 2 Kg Condensación: Aire Características eléctricas: 220 / 50 / 60 / 1 Potencia: 0,53 Kw Dimensiones: 220 (An) x 460 (Al) x 535 (Pr) mm Peso neto: 25 kg

Sifón térmico

de espumas multifunción express Llenar el iSi Thermo XPress Whip con 1L de nata fría.

Funcional en cualquier establecimiento donde se ofrece nata fresca batida: Cafés, Coffee Shops, Heladerías, Pastelerías, Bares, Restaurantes… El “MINI” DE LAS MONTADORAS DE NATA Funcionamiento simple. Pulsa un botón y monta la nata. En cualquier lugar, en cualquier momento. Portátil y sin necesidad de electricidad. (13X22cm) Se mantiene la crema fría durante ocho horas , sin refrigeración adicional.

Enrosque el cargador.

• •

AC.505 • • • • • • • • • •

Agitar la montadora una vez cargada (de 3 a 4 veces con nata fresca y 10 veces con nata baja en grasa).

378 €

Aislamiento térmico. Opera sin energía eléctrica. Portátil Económico Apto para el lavavajillas Diseño atractivo. Espacio Silueta (footprint): 13 x 22cm Altura: 35 cm Peso: 2,1 Kg Capacidad: 1 L

AC.20 AC.507

12 € 27 €

(10 unidades) (24 unidades)

Cápsulas para nata 24 unidades Acero 100%. No rellenable. Cápsula para una carga de 0,5 L. aprox. Contienen 8 gr. de CO2 puro

276

La nata montada estará lista y puede ser dispensada de inmediato, sólo accionando un botón. La nata montada se mantendrá fría durante 8 horas. La montadora de nata puede ser re-enfriada cada noche en el refrigerador, colocada horizontalmente.


¡El aparato profesional para cafeterías¡ Permite elaborar, muy fácilmente, nata montada, nata montada refinada con sirope y otras muchas delicias. La botella y el cabezal son de acero inoxidable y están desarrollados para cumplir con los requisitos más exigentes del sector gastronómico. Sellado de silicona con lengüeta de extracción y émbolo desmontable de acero inoxidable para una limpieza más rápida e higiénica. Capacidad máx. de 0,5 o 1 litro.

192 €

AC.19

Capacidad: 1 L Peso: 1,13 Kg Medidas: 10,2 x 10,2 x 33,6 cm

AC.498

ascaso

Sifón de espumas

164 €

Capacidad: 0,5 L Peso: 0,97 Kg Medidas: 9,4 x 8,2 x 29,2 cm

Recambios

Cápsulas para nata montada

AC.20 AC.507

AC.19

12 € 27 €

(10 unidades) (24 unidades)

AC.498

iSi GOURMET WHIP

AC.503 AC.499

AC.499

200 €

Capacidad: 0,5 L Acabado mate

SIFÓN SODA

El sifón iSi GourmetWhip es un montador de nata al que se incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada y fría o caliente. Todo consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2o, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.

AC.503

220 €

Capacidad: 1 L Acabado mate

Sifón Soda SLL. Una coctelera sorprendente. El sifón de Soda SLL, responde al mismo principio básico de uso que los sifones de agua carbonatada tradicionales, pero tanto su diseño como los materiales en los que está fabricado se han puesto a la altura de la alta cocina, máximas prestaciones con una fiabilidad y unas garantías sanitarias totales.

AC.21

150 €

Capacidad: 1 L Acabado mate Cargas Soda Todas y cada una de estas cápsulas se llenan y se pesan individualmente, y no tienen fecha de caducidad. Cápsulas de aire comprimido

AC.22 (10 unidades)

13 €

Sifón térmico de espumas multifunción iSi Thermo Whip Plus es la máquina ideal para montar cremas, sopas, etc. cuando se necesite también la función térmica. Cremas, salsas calientes... preparadas en cocina, pueden ser servidas hasta 3 horas más tarde, porción a porción. Espumas, salsas frías, nata... preparadas en cocina, pueden ser servidas hasta 8 horas más tarde, porción a porción. Acero inox: • Cuerpo y cubierta del aparato en acero inox • Contenedor de doble pared de acero inoxidable aislado con indicaciones del nivel. • Válvula de dosificador en acero inoxidable. • Boquilla con hilo de acero inoxidable larga duración. Silicona: • Cierre con banda en silicona, para aislamiento térmico.

AC.504

242 €

Capacidad: 0,5 L

AC.20 AC.507

12 € 27 €

(10 unidades) (24 unidades)

Cápsulas para nata 24 unidades Acero 100%. No rellenable. Cápsula para una carga de 0,5 L. aprox. Contienen 8 gr. de CO2 puro

AC.506

38 €

Etiquetas solubles en agua Para señalar el contenido, día y hora. 100% biodegradable.

Preparación Dinámica

Sifón espumas multifunción

277


Peladoras de Patatas VER VIDEO

Para pelar de una forma rápida y cómoda patatas, zanahorias, cebollas...

PPATA1

2.160 €

Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz

PPATA5

2.150 €

Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz (modelos bajo pedido) Carga máxima: 5 Kg Producción: 60 Kg/h Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 590/520/630 CON PLATO ABRASIVO

PPATA2

2.500 €

Carga máxima: 10 Kg Producción: 120 Kg/h Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 710/400/770 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

PPATA3

Otros voltajes, consultar.

2.718 €

Carga máxima: 18 Kg Producción: 220 Kg/h Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 40 Kg Alto/ancho/profundo: 780/400/770 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

PPATA4

4.450 €

(modelo bajo pedido) Carga máxima: 25 Kg Producción: 450 Kg/h Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Peso: 64 Kg Alto/ancho/profundo: 890/427/900 CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura. Temporizador 0-4 minutos.

278

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente. Micro de seguridad en tapa y boca salida.

PPAT10

560 €

Cesto inox lavaverduras (10-18 Kg).

Plato y lateral abrasivo ideal para patatas. Sin lateral ideal para zanahorias y cebollas.

PPAT11

250 €

Plato en tela abrasiva extraible (5-10-18 Kg).

PPAT12

340 €

Plato en tela abrasiva extraible (25 Kg).

PPAT14

62 €

Tela abrasiva para PPAT.11

PPAT15

560 €

Plato abrasivo (5-1018 Kg). Para patatas, zanahorias y cebollas.


ascaso

Peladoras de Patatas Opciones

Modelos con caballete. (Bajo pedido) Incremento de 230 €

LAME11

348 €

PPATA.1 PPATA.5

PPATA.2

PPATA.3

PPATA.4

Preparación Dinámica

Cajón con filtro en acero inox.

279


Picadoras de Carne Todas nuestras picadoras de carne incorporan GRUPO INOX de serie, según normativa (otros materiales pueden generar problemas de uso e higiénicos

VER VIDEO

Ø boca 56mm

GRUPO INOX

PICA.1

620 €

PICA.21

(Modelo 8) Grupo aluminio Estructura: Aluminio pulido Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20 mm. No incluidos. Potencia: 0,5 HP - 0,37 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 50 Kg/h Peso: 11 Kg Alto/ancho/profundo: 360/450/320

1.110 €

(Modelo 12) Grupo inox Estructura: Aluminio pulido Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. Pasaverduras para crema de verduras. No incluidos. Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 160 Kg/h Peso: 21 Kg Alto/ancho/profundo: 430/250/540

GRUPO INOX GRUPO INOX

PICA.22

1.374 €

PICA.9

(modelo 12) Grupo inox extraíble (modelo bajo pedido) Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. No incluidos. Potencia: 1 HP - 0,75 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 160 Kg/h Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 400/270/440

280

1.438 €

(Modelo 22) Grupo inox exraíble Estructura: Aluminio pulido Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. No incluidos. Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 300 Kg/h Peso: 25 Kg Alto/ancho/profundo: 480/290/450

OPCIONES. Voltajes trifásicos, consultar.


ascaso GRUPO INOX GRUPO INOX PICA.23

1.530 €

2.386 € 2.674 €

PICA.24

(modelo 22) Grupo inox extraíble Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 56mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. No incluidos. Potencia: 1,5 HP - 1,1 Kw Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Producción: 300 Kg/h Peso: 26 Kg Alto/ancho/profundo: 410/270/470

PICA.25

(Modelo 32 trifase) (Modelo 32 monofase)

Estructura: Acero inox. Grupo inox Tolva: Acero inox Grupo aluminio boca: Ø 76mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. No incluidos. Potencia: 3 HP - 2,2 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz (PICA.4) Voltaje: 230-400 V / 1N / 50 Hz (PICA.7) Producción: 500 Kg/h Peso: 43 Kg Alto/ancho/profundo: 530/340/460

MANUALES PICA35

180 €

Picadora manual inox con cuchilla y rejilla Ø 6,5 cm Soporte brida

Repuestos

PICA.8

2.674 €

PICA30

(modelo 32 trifásico) Grupo inox extraíble Estructura: Acero inox Tolva: Acero inox Grupo inox boca: Ø 76mm Reductor con engranajes en baño de aceite En dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. No incluidos. Potencia: 3 HP - 2,2 Kw Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz Producción: 500 Kg/h Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 550/320/520

V.6033

8€

Disco corte 4 mm

PICA31

8€

Disco corte 5 mm

PICA32

8€

Disco corte 8 mm

PICA33 PICA29

114 €

Picadora de carne manual inox 17 x 12 x 19 cm

3,60 €

Cuchilla corte picadora

PICA34

7,44 €

Tuerca picadora

47,5 €

Aceite especial picadoras de carne.

Estructura Aluminio pulido. (PICA.1/2/3)

Estructura acero inox. (PICA.4/5/6/7/8)

Placas y cuchillas sistema Enterprise. (Modelos 8,12,22,32)

Reductor con engranajes en baño de aceite. (Excepto PICA.1).

Preparación Dinámica

GRUPO INOX

281


Picadoras de Carne Accesorios

Sistema Unger

Embudos

Para picado muy fino (salchicha). (Opcional)

(Opcional)

Pasaverduras

(Opcional)

PICA.20

270 €

Cuchillas Sistema Enterprise

Cuchillas Sistema Unger

Calidad Salvador Inox Autoafilantes

Calidad HRP Inox Autoafilantes

Código

Mod.

Código

Mod.

Ø

PICA.10

14 €

Nº 8

10 mm

PICA.11

14 €

Nº 12

10 mm

PICA.12

14 €

Nº 22

10 mm

PICA.13

14 €

Nº 32

20 mm

PICA.14

14 €

Nº 8

20 mm

PICA.15

14 €

Nº 12

20 mm

PICA.16

14 €

Nº 22

20 mm

PICA.17

14 €

Nº 22

30 mm

PICA.18

14 €

Nº 32

30 mm

Calidad Zico Doble Corte Mod.

Código

56,38 €

H 82

PC.168

56,38 €

H 82

58,88 €

H 98

PC.169

78,30 €

B 98

Mod.

PC.1

11,24 €

Nº 8

PC.153

PC.2

12,60 €

Nº 12

PC.154

PC.3

15,60 €

Nº 22

PC.170

90,83 €

C 106

PC.4

19,80 €

Nº 32

PC.171

97,09 €

D 114

PC.5

48,30 €

Nº 42

PC.172

119,02 €

E 130

Calidad Zico/Salvador Código

Mod.

PC.142

19,11 €

Nº 8

PC.143

20,98 €

Nº 12

PC.144

23,49 €

Nº 22

PC.145

28,81 €

Nº 32

PC.146

115,88 €

Nº 42

Código

Calidad Salvador Inox Doble Corte

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes Código

Código Mod.

PC.155

39,46 €

R 70

PC.156

48,55 €

H 82

PC.157

61,07 €

B 98

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes Corte Cambiable

Calidad Salvador Inox Bimetálica Autoafilantes Mod.

Código

Mod.

PC.173

57,00 €

H 82

PC.174

76,42 €

B 98

PC.175

87,70 €

D 114

PC.176

103,36 €

E 130

Calidad Salvador Inox Doble Corte Autoafilantes con Anillo Mod.

Código

Mod.

PC.147

44,47 €

Nº 22

PC.158

58,26 €

R 70

PC.177

38,21 €

R 70

PC.148

62,95 €

Nº 32

PC.159

61,39 €

H 82

PC.178

48,55 €

H 82

PC.149

133,74 €

Nº 42

PC.160

76,11 €

B 98

PC.179

61,07 €

B 98

PC.161

156,91 €

E 130

PC.180

102,42 €

E 130

Calidad HRP Inox Autoafilantes Código

Calidad Zico Doble Corte Autoafilantes con Anillo

Calidad Zico Corte Sencillo Mod.

Código

Mod.

PC.150

19,11 €

Nº 12

PC.162

68,90 €

R 70

PC.151

27,87 €

Nº 22

PC.163

84,56 €

H 82

PC.152

33,83 €

Nº 32

PC.164

137,81 €

B 98

PC.165

144,07 €

C 106

PC.166

150,34 €

D 114

PC.167

159,73 €

E 130

ENTERPRISE: Solo se puede adaptar una cuchilla y una placa. UNGER: Se puede adaptar una cuchilla y una, dos o tres placas a la vez. ZICO: Más duradera pero no es Inox. SALVADOR: Acero Inox. HRP: La cuchilla está en otro sentido para picar carne con más nervio y más facilidad.

282

Código

Código

Mod.

PC.181

119,02 €

H 82

PC.182

140,94 €

B 98

PC.183

253,62 €

C 106

PC.184

206,71 €

D 114

PC.185

238,03 €

E 130


ascaso

Picadoras de Carne Accesorios

Recambios Cuchillas Unger Código

Descripción

1,72 €

R 70

PC.187

11,59 €

HOJA

E 130

PC.373

1,72 €

HOJA

H 82

PC.374

1,72 €

HOJA

B 98

PC.188

2,19 €

TORNILLO HOJA

R 70 / H 82 / B 98 / E 130

PC.189

2,51 €

LLAVE TORNILLO

R 70 / H 82 / B 98

PC.190

4,70 €

LLAVE TORNILLO

E 130

PC.375

2,19 €

TORNILLO HOJA

E 130

Placas Enterprise con Pivote Calidad Salvador

Placas Enterprise sin Pivote Calidad Salvinox Modelo

Nº 8

Nº 12

Ø Externo

61 mm

69 mm

Nº 22 82 mm

Nº 32

Nº 42

Modelo

Nº 8

Nº 12

99 mm

130 mm

Ø Externo

61 mm

69 mm

82 mm

PC.8

3 mm 3,5 mm 4 mm 4,5 mm 5 mm 6 mm 7 mm 8 mm 10 mm 12 mm 14 mm 16 mm

PC.81

PC.82

PC.83

PC.84

PC.191

33,41 €

44,27 €

50,11 €

66,26 €

175,39 €

PC.208

PC.209

PC.210

PC.211

PC.212

29,75 €

38,52 €

40,72 €

56,38 €

124,34 €

PC.85

PC.86

26,45 €

34,24 €

PC.89

PC.90

23,66 €

30,07 €

PC.93

PC.94

21,44 €

28,40 €

PC.87

36,19 € PC.91

32,02 € PC.95

30,07 €

PC.192

124,34 €

PC.92

PC.193

40,09 €

105,86 €

PC.96

PC.194

36,19 €

92,08 €

PC.97

PC.98

PC.100

PC.195

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.101

PC.102

PC.103

PC.104

PC.196

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.105

PC.106

PC.107

PC.108

PC.197

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.109

PC.110

PC.111

PC.112

PC.198

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.113

PC.114

PC.115

PC.116

PC.199

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.117

PC.118

PC.119

PC.120

PC.200

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.121

PC.122

PC.123

PC.124

PC.201

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.125

PC.126

PC.127

PC.128

PC.202

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.129

PC.130

PC.131

PC.132

PC.203

21,44 €

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.133

PC.134

PC.135

PC.204

28,40 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

PC.136

PC.137

PC.205

30,07 €

36,19 €

92,08 €

20 mm

PC.99

PC.88

50,11 €

21,44 €

18 mm

3 OJOS

Nº 32

Nº 42

99 mm

130 mm

PC.140

PC.141

PC.138

PC.139

PC.206*

26,80 €

35,50 €

30,07 €

36,19 €

92,08 €

3 OJOS

* Agujero recto ** Agujero cónico

PC.376**

92,08 €

2 mm 2,5 mm 3 mm 3,5 mm 4 mm 4,5 mm 5 mm 6 mm 7 mm 8 mm 10 mm 12 mm 14 mm 16 mm 18 mm

PC.6

PC.7

PC.9

PC.10

39,81 €

55,68 €

80,18 €

117,21 €

259,19 €

PC.213

PC.214

PC.215

PC.216

PC.217

35,70 €

43,22 €

49,80 €

75,79 €

210,47 €

PC.11

PC.12

31,74 €

32,44 €

PC.16

PC.17

28,68 €

30,35 €

PC.21

PC.22

26,45 €

28,51 €

PC.26

PC.27

26,45 €

28,51 €

PC.31

PC.32

26,45 €

28,19 €

PC.36

PC.37

26,45 €

31,00 €

PC.41

PC.42

26,45 €

27,50 €

PC.46

PC.47

26,45 €

27,50 €

PC.51

PC.52

26,45 €

26,89 €

PC.56

PC.57

26,45 €

26,89 €

PC.61

PC.62

26,45 €

32,02 €

PC.66

PC.67

26,45 €

32,02 € PC.71

32,02 €

42,01 € PC.18

38,20 € PC.23

36,47 € PC.28

36,47 € PC.33

34,42 € PC.38

37,87 € PC.43

33,77 € PC.48

33,77 € PC.53

32,90 € PC.58

36,18 € PC.63

36,47 € PC.68

36,47 € PC.72

36,47 € PC.75

20 mm 3 OJOS

PC.13

36,47 € PC.207

139,69 €

PC.78

36,47 €

PC.14

PC.15

60,44 €

187,08 €

PC.19

PC.20

54,04 €

158,69 €

PC.24

PC.25

49,46 €

124,17 €

PC.29

PC.30

49,46 €

124,17 €

PC.34

PC.35

49,03 €

124,17 €

PC.39

PC.40

53,93 €

124,17 €

PC.44

PC.45

48,46 €

124,17 €

PC.49

PC.50

48,46 €

124,17 €

PC.54

PC.55

47,81 €

124,17 €

PC.59

PC.60

47,81 €

124,17 €

PC.64

PC.65

56,52 €

124,17 €

PC.69

PC.70

56,52 €

124,17 €

PC.73

PC.74

56,52 €

124,17 €

PC.76

PC.77

56,52 €

124,17 €

PC.79

PC.80

56,52 €

124,17 €

Preparación Dinámica

2,5 mm

Nº 22

Ø Agujeros

Ø Agujeros 2 mm

Modelo

HOJA

PC.186

283


Picadoras de Carne Accesorios

Placas Unger sin Pivote Calidad Salvinox/Zico SALVINOX INOXIDABLE Modelo

D 114

ZICO

R 70

H 82

B 98

E 130

C 106

D 114

E 130

PC.218

PC.237

PC.256

PC.279

PC.299

PC.319

PC.337

PC.355

59,82 €

67,96 €

89,98 €

125,28 €

129,66 €

122,15 €

128,41 €

184,79 €

PC.219

PC.238

PC.257

PC.280

PC.300

PC.320

PC.338

PC.356

59,82 €

67,96 €

89,58 €

125,28 €

129,66 €

122,15 €

128,41 €

184,79 €

PC.220

PC.239

PC.258

PC.281

PC.301

PC.321

PC.339

PC.357

46,04 €

49,17 €

67,65 €

96,15 €

107,43 €

97,09 €

103,36 €

137,81 €

PC.221

PC.240

PC.259

PC.282

PC.302

PC.322

PC.340

PC.358

46,04 €

49,17 €

67,65 €

96,15 €

107,43 €

97,09 €

103,36 €

137,81 €

PC.222

PC.241

PC.260

PC.283

PC.303

PC.323

PC.341

PC.359

46,04 €

49,17 €

67,65 €

96,15 €

107,43 €

93,96 €

97,09 €

131,54 €

PC.223

PC.242

PC.261

PC.284

PC.304

PC.324

PC.342

PC.360

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 €

93,96 €

97,09 €

131,54 €

PC.224

PC.243

PC.262

PC.285

PC.305

PC.325

PC.343

PC.361

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 €

90,83 €

87,70 €

109,62 €

PC.225

PC.244

PC.263

PC.286

PC.306

PC.326

PC.344

PC.362

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 €

90,83 €

87,70 €

109,62 €

PC.226

PC.245

PC.264

PC.287

PC.307

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 € PC.327

PC.345

PC.363

84,56 €

81,43 €

90,83 €

Ø Agujeros 2 mm 2,5 mm 3 mm 3,5 mm 4 mm 4,5 mm 5 mm 6 mm 7 mm 7,8 mm 8 mm 10 mm 12 mm 13 mm 14 mm 16 mm 18 mm 20 mm

PC.227

PC.246

PC.265

PC.288

PC.308

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 €

PC.228

PC.247

PC.266

PC.289

PC.309

PC.328

PC.346

PC.364

40,72 €

43,53 €

54,50 €

87,70 €

91,77 €

84,56 €

81,43 €

90,83 €

PC.229

PC.248

PC.267

PC.290

PC.310

38,21 €

40,72 €

49,17 €

83,62 €

88,64 €

PC.230

PC.249

PC.268

PC.291

PC.311

PC.329

PC.347

PC.365

38,21 €

40,72 €

49,17€

83,62 €

88,64 €

72,04 €

65,77 €

84,56 €

PC.231

PC.250

PC.269

PC.292

PC.312

38,21 €

40,72 €

49,17 €

83,62 €

88,64 €

PC.232

PC.251

PC.270

PC.293

PC.313

PC.330

PC.348

PC.366

38,21 €

40,72 €

49,17 €

83,62 €

88,64 €

162,86 €

90,83 €

100,22 €

PC.233

PC.252

PC.271

PC.294

PC.314

PC.331

PC.349

PC.367

38,21 €

40,72 €

49,17 €

83,62 €

88,64 €

162,86 €

90,83 €

100,22 €

PC.234

PC.253

PC.272

PC.295

PC.315

PC.332

PC.350

PC.368

38,21 €

40,72 €

49,17 €

83,62 €

88,64 €

162,86 €

90,83 €

100,22 €

25 mm

PC.333

PC.351

PC.369

162,86 €

119,02 €

125,28 € PC.370

30 mm

125,28 € PC.2735

TIPO “O” 3 OJOS

PC.235

PC.254

49,17 €

PC.2969

PC.31611

PC.33413

PC.35213

PC.37113

38,21 €

40,72 €

PC.3776

83,62 €

88,64 €

93,96 €

93,96 €

112,75 €

1

3

49,17 € TIPO “O” 3 OJOS PRECORTE

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

284

Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero

PC.2777 PC.2362

PC.2554

65,77 €

PC.29710

PC.31712

PC.33514

PC.35314

PC.37214

57,00 €

59,82 €

PC.3788

96,15 €

103,04 €

93,96 €

93,96 €

112,75 €

65,77 €

recto D.17 cónico D.12 recto D.22 cónico D.17 recto D.26 cónico D.26 cónico D.20

(8) (9) (10) (11) (12) (13) (14)

Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero Agujero

recto D.20 recto D.29 cónico D.29 recto D.32 cónico D.32 recto cónico


PREN.1

430 €

PREN.3

Diámetro hamburguesa: 100 mm Peso: 5 Kg Alto/ancho/profundo: 285/190/30

336,60 €

Hamburguesera acero inox de 2 unidades redonda Diámetro hamburguesa: 100 mm

ascaso

Prensa Hamburguesas

Paquete hojas celofán. Redondo Ø 10 cm (500 unidades)

PREN.2

7,50 €

PREN.4 Estructura en aluminio anodizado. Base de goma para una buena fijación en su uso.

Partes en contacto con la carne en acero inox.

PREN.4 Funcionamiento mediante brazo de mando que permite de modo sincronizado la compresión y extracción de la hamburguesa.

PREN.5

647,46 €

PREN.5

Molde acero inox redondo Ø 13 cm Tipo papel celofán ref. PREN.6

PREN.6

732,60 €

Molde acero inox redondo Ø 15 cm Tipo papel celofán ref. PREN.7

11,48 €

PREN.7

Paquete papel celofán redondo Ø 13 cm (500 unidades)

16,14 €

Paquete papel celofán redondo Ø 15 cm (500 unidades)

AC.404

80,51 €

ovalado

AC.405

80,51 €

redondo Ø 10 cm

Embutidoras Manuales Estructura de acero inox.. Pistón aluminio. 2 velocidades: una lenta para el avance del pistón y otra rápida para el retorno. En dotación 4 embudos de Ø 15/23/29/38 mm

EMBF.1

1.374 €

7 Lt Vertical Velocidad: 2 rpm Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 1050/600/250 Ø boca 50 mm.

EMBF.2

1.532 €

14 Lt Vertical Velocidad: 2 rpm Peso: 47 Kg Alto/ancho/profundo: 1400/650/300 Ø boca 50 mm.

EMBF.3

1.214 €

7 Lt Horizontal Velocidad: 2 rpm Peso: 29 Kg Alto/ancho/profundo: 400/1200/400 Ø boca 50 mm.

EMBF.4

1.374 €

14 Lt Horizontal Velocidad: 2 rpm Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 1550/450/450 Ø boca 50 mm.

Preparación Dinámica

Prensa hamburguesa inox

285


Termo Leche Permite dispensar leche a una temperatura óptima y en cualquier momento

6Lt

TIN.1

Cubas de acero inox 18/10 (sin soldaduras).

Termostato 0º-95º.

Bandeja recogegotas desmontable.

Grifo antigoteo.

Llenado de agua directo.

Carrocería acero inox.

580 €

Capacidad: 6 L Potencia: 1200 W Peso: 9 Kg Alto/ancho/profundo: 480/279/290

Termo Agua Permite dispensar agua a una temperatura óptima y en cualquier momento

10Lt

TIN.3

Indicador de nivel.

Control de temperatura por termostato

Micro de seguridad. Protección por la falta de agua.

350 €

Capacidad: 10 L Potencia: 2400 W Peso: 2,9 Kg Diámetro/altura: 280/480

286

Acero inoxidable 100%.


ascaso

Trituradores de Hielo Baten, desmenuzan, trituran y rompen el hielo a la perfección: Son los rompehielo profesionales creados por CEADO para preparar cócteles y granizados sabrosos, con velocidad, fiabilidad y seguridad.

THC.2 Aluminio pulido

THC.1 Aluminio pulido

THC.4 Inox 100%

THC.3 Aluminio pintado

Rompehielo eléctrico profesional para la preparación de hielo para cócteles. Ideal mojitos (Apto para cubitos máximo 20 gr)

750 €

THC.1

Triturador de hielo eléctrico profesional para la reparación de hielo para granizados.Tipo nieve. (Apto para todo tipo de cubitos)

THC.2

Potencia: 150 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 900 Peso: 4,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/460/230

(Pulido)

1.000 €

938 €

THC.3

(Pintado)

Motoreductor Doble seguridad. Cócteles, mojitos.

THC.4

2.040 €

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 68 Peso: 16,8 Kg Ancho/Alto/Profundo: 240/470/340

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 Hz RPM: 1400 Peso: 9,2 Kg Ancho/Alto/Profundo: 210/430/450

Contenedor y dispositivo de bloqueo de las cuchillas en acero inoxidable (THC.1)

Soporte de la cuchilla, palanca y tolva en aleación ligera. Expulsión del hielo por gravitación (THC.2-3)

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado. (THC.1)

Cajón recoge hielo (THC.4)

Sistema de seguridad para el bloqueo de la cuchilla. (TH.2-3)

Recogedor de hielo y cuchilla de acero inoxidable (THC.2-3)

Motor asincrónico termoprotegido (THC.2-3)

Motorreductor (THC.1)

Trituradoras de hielo manuales ELÉCTRICO

AC.384

130,46 €

Picador de hielo eléctrico 60 W / 0,8 L

AC.383

108,70 €

Picador de hielo manual 1L

44,08 €

AC.140

Picadora de hielo manual Repuestos:

AC.141

19,60 €

Cabezal picadora de hielo

AC.359

43,50 €

Picador de hielo manual Medidas: 17 x 17 x 23 cm Capacidad: 1L Cuchillas de corte en acero inox

Preparación Dinámica

Datos técnicos

287


Preparación Estática Armarios Calienta Platos

Armarios Desinfección Cuchillos BUFFET · Calentadores Infrarrojos · Placas Calientes/Frías · Accesorios

Autoservicio / Accesorios

Pozos elevadores para platos

Carros de Servicio

Carros calientes

Carros calienta platos

Contenedores Isotérmicos

Cubetas Gastronorm

288

289 290 292 297 297 298 304 304 305 308

Estanterias Aluminio y Polietileno

Estanterias Inox

Bancadas completas

Estantes

Fregaderos Industriales

Grifería Industrial

Lavamanos

Mesas de Trabajo

Vitrinas Neutras y Calientes

316 324 326 327 328 334 374 376 382


Fabricación Nacional. Alta Calidad Aislamiento térmico con fibra de vidrio

/1 GN 1 Para 0 0 4 x o 600

Especificaciones técnicas • Construcción en acero inoxidable. • Parte trasera, paredes, techo, puertas de doble pared y aislamiento térmico con fibra de vidrio. • Capacidad según modelo para rejillas y/o cubetas Gastronorm 1/1 o rejillas 600x400 mm. • Guías de acero inoxidable AISI 304, con sistema anti-vuelco (espacio entre nivel de 65 mm). • Puertas con maneta tipo frigorífico y marco de burlete en silicona fácilmente sustituible, con bisagra de giro 180º. • Panel de mandos con termostato de control de 0ºC a 90ºC, termómetro y luz piloto de funcionamiento en situación protegida de golpes. • Cable de conexión monofásico con toma de tierra. • Calefacción mediante resistencia eléctrica con óptimo reparto de distribución del calor que evita cualquier mezcla de olores entre los distintos tipos de comidas depositadas en el interior.

COCI76

ascaso

Armarios calienta platos

COCI78

COCI79

Medidas mm A P H

Capacidad

Kw-V

COCI76

610x410x780

5 niveles GN 1/1 de 85 mm

1 Kw-230v

COCI77

610x410x1260

15 niveles GN 1/1 de 85 mm

1 Kw-230v

COCI78

670x500x840

5 niveles 600x400 de 95 mm

1,5 Kw-230v

COCI79

670x500x1320

15 niveles 600x400 de 63 mm

2,5 Kw-230v

1.422 € 2.103 € 2.265 € 3.366 €

(A: Ancho / P: Profundo / H: alto)

Accesorios

(no incluidos en dotación)

Recipientes Gastronorm (acero inox.) Tamaño

GN.8

325x530

40 mm

1/1

GN.9

325x530

65 mm

1/1

GN.10

325x530

100 mm

1/1

GN.20

325x265

40 mm

1/2

GN.21

325x265

65 mm

1/2

GN.22

325x265

100 mm

1/2

COCI.60

680 €

• Acero inoxidable. • Doble pared. • Una puerta. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 30 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 400 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 400x460x570 Peso: 19 Kg

24,77 € 27,14 € 35,81 € 16,99 € 19,87 € 24,22 €

COCI.61

Rejillas Gastronorm (acero inox.)

HO.179

820 €

• Acero inoxidable. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 60 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 750 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 400x460x870 Peso: 26 Kg

Medidas mm

Tamaño

325x530

1/2

COCI.62

1.480 €

29 €

• Acero inoxidable. • Doble pared. • Dos puertas. • Un estante regulable. • Máxima capacidad 120 platos Ø 35 cm. • Termostato 30-90 ºC Potencia: 1500 W Voltaje: 230 V/50 Hz Ancho/Profundo/Alto: 800x460x870 Peso: 44 Kg

Preparación Estática

Medidas Profundidad mm

289


Armarios Desinfección Cuchillos Ultravioleta

Sistema de desinfección por lámpara de luz ultravioleta tipo C, con balasto electrónico según normativa EU, lámpara PL-S de última tecnología en desinfección por luz ultravioleta, reducido mantenimiento, 8.000 horas de vida útill de lámpara. Incorpora un sistema de seguridad evitando posibles accidentes en caso de apertura. Una vez desinfectados, los cuchillos no necesitan ser limpiados de nuevo, al no haber ningún agente químico residual. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, puerta en metacrilato ahumado para evitar la salida al exterior de la luz ultravioleta i materiales homologados. También disponible con cierre y llave anti hurto.

990 €

AC.508

MODELO 100

AC.509

Armario con rejilla 15 cuchillos

1.260 €

AC.510

MODELO 725

AC.511

Armario con rejilla 22 cuchillos

24 €

AC.516

3.500 COLONIAS

1.260 €

MODELO 725 SM Armario con imanes 22 cuchillos

ELIMINACIÓN DE BACTERIAS MEDIANTE ULTRAVIOLETA

CIERRE CON LLAVE

3.000 2.500 2.000

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

1.500

AC.508 / AC.509

1.000

TENSIÓN / Hz

500 0

CONSUMO 0

10

20

30

40

TIEMPO DE EXPOSICIÓN (MIN)

290

990 €

MODELO 100 SM Armario con imanes 15 cuchillos

AC.510 / AC.511

220-230V / 50-60 Hz 11W

TEMPORIZACIÓN

18W 60 MINUTOS

TIPO LUZ ULTRAVIOLETA

UV.C

Escherichi Coli

ANCHO / ALTO / FONDO

35 x 58 x 13 CM

Lysteria Monocitogenes

TIPO DE MUEBLE

50 x 59 x 13 CM

Enterococcus Fae calis

CAPACIDAD MEDIA

15 CUCHILLOS

22 CUCHILLOS

Staphylococcus Aureus

MEDIDA MÁX. CUCHILLO

49 x12 CM ANCHO

50 x12 CM ANCHO

Salmonella Shigella

TIEMPO DESINFECCIÓN

––

25 MINUTOS

ACERO INOXIDABLE 304


ascaso

Armarios Desinfección Cuchillos Ozono

Incorpora un generador de Ozono de última generación, con temporizador digital START & GO, solo tendrá que preocuparse de pulsar el botón de inicio. El ozono, al ser un desinfectante natural, no deja residuos, los cuchillos pueden ser utilizados directamente desde el armario sin necesidad de ser limpiados de nuevo. Libre de recargas de productos químicos es el sistema más económico del mercado.

AC.512

1.100 €

AC.513

MODELO 1100 CR Armario con rejilla 15 cuchillos

AC.514

1.500 €

AC.515

MODELO 721 CR Armario con rejilla 22 cuchillos

1.100 €

MODELO 1100 Armario con imanes 15 cuchillos

1.500 €

MODELO 721 Armario con imanes 22 cuchillos

ELIMINACIÓN DE BACTERIAS MEDIANTE OZONO 4.000 3.500

AC.517

COLONIAS

3.000 Escherichi Coli

2.500

Lysteria Monocitogenes

2.000

Enterococcus Fae calis

1.500

Staphylococcus Aureus

1.000

Salmonella Shigella

500 0

850 €

MODELO 621 Cajón Portacuchillos 15 cuchillos

AC.516 0

5

10

15

20

24 €

CIERRE CON LLAVE

TIEMPO DE EXPOSICIÓN (MIN)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS TENSIÓN / Hz

AC.512 / AC.513

AC.514 / AC.515

AC.516

220-230v / 50-60 Hz

220-230v / 50-60 Hz

220-240v / 50-60 Hz

CONSUMO

5W

TEMPORIZACIÓN

30 MINUTOS

MG OZONO / HORA ANCHO / ALTO / FONDO

15 35 x 58 x 13 CM

TIPO DE MUEBLE CAPACIDAD MEDIA

50 x 60 x 12 CM

54 x 36 x 9 CM

ACERO INOXIDABLE 304 15 CUCHILLOS

22 CUCHILLOS

15 CUCHILLOS

MEDIDA MÁX. CUCHILLO

49 x12 CM ANCHO

50 x12 CM ANCHO

34 x22 CM ANCHO

TIEMPO DESINFECCIÓN

25 MINUTOS

30 MINUTOS

––

Preparación Estática

4.500

291


Buffet - Accesorios

AC.30

190 €

AC.31

300 €

600 €

AC.32

Baño María (Chafing dish) Medidas: 670 x 370 x 410h mm

Baño María (Chafing dish) Medidas: 650 x 470 x 450h mm

Baño María (Chafing dish) Medidas: 650 x 470 x 450h mm

• • •

• •

Acero inoxidable

• •

Acero inoxidable

Quemadores de alcohol

Quemadores de alcohol

Acero inoxidable Con tapa

Tapa ‘roll’ basculante inox brillante 180º

38 cm

Quemadores de alcohol

Tapa ‘roll’ basculante inox brillante

21 cm 21 cm

AC.199

100,16 €

Fuente Fondue chocolate Para 6/8 personas. Capacidad para 700 gr de chocolate. Cuerpo y partes de acero inoxidable. Incorpora un regulador de velocidad. Muy fácil de desmontar y limpiar. Pie regulador para apoyo estable. 50 Hz / 230 V / 250 W

AC.33

290 €

AC.34

250 €

AC.35

245,6 €

Distribuidor de bebida Medidas: 270 x 220 x 560h mm Capacidad: 8 Lt

Distribuidor de cereales Medidas: 360 x 260 x 660h mm Capacidad: 8 Lt

Distribuidor caliente de café Medidas: Ø 290 x 440h mm Capacidad: 6,8 Lt

• • •

• •

• • • • •

Acero inoxidable Tolva transparente 8 Lt

Acero inoxidable Tolva transparente 8 Lt

Tubo central para hielo.

AC.270

Estructura en inox y ABS Capacidad 6,8 Lt (40 tazas) 230V 50Hz 1100W Termostato de seguridad Temperatura 90ºC

47,52 €

Grifo Sistema de calentamiento

AC.269

Sistema de refrigeración

408,38 €

Dispensador de leche inox 18/10 Dimensiones: 22 x 33 x 44 cm Litros: 5,50

292

DIVI.1

106,26 €

Color: Negro Cinta: Roja Longitud cinta: 1,8 m Diámetro/alto: 51/970 mm


ascaso

Buffet - Accesorios 3,5 Horas Hours

AC.194

28,51 €

AC.195

Contenedor de combustible

40,56 €

AC.196

2,54 €

AC.37

130 €

Pasta combustible 4 Kg

Cubo de gel combustible 4 kg Etanol

Lata de gel combustible 225 gr Etanol

415,80 €

AC.192

Calentador líquidos patas cromadas. 11 l Alto: 52 cm Ancho: 32 cm

21,98 €

AC.193 Grifo

8,78 € AC.201

Vaso inox cuberteria 14 cm Soporte cubiertos c/vasos Dimensiones

Orif.

AC.101

29 x 22 x 26 cm

4

AC.102

29 x 22 x 38 cm

6

AC.103

29 x 22 x 50 cm

8

275,78 €

Olla calentador sopa eléctrico inox Tensión: 220-230 V / 50-60 Hz Potencia: 400-475 W Litros: 10 L Dimensiones: Ø 34,5 x 36 cm Peso: 4,50 K

86,89 € 105,73 € 134,71 €

AC.29

• •

Tapa de acero inox

Cuba interior de acero inox. con capacidad para 9,5 litros.

Piezas de repuesto: Container interior inox., resistencia, termostato, control temperatura, conjunto pilotos y tapa.

400 W 230 V

AC.267 AC.268 Placa calentamiento jarra café Tensión

AC.267 AC.268

220-230 V / 50-60 Hz

Potencia

220,00 €

Olla eléctrica para buffet Medidas: 345 x 410 mm Capacidad: 9,5 Lt

Temp.

90 W

80ºC

180 W

80 + 80ºC

+/-4 +/-4

Dimensiones

Peso

19 x 20,5 x 7 cm

0,80 Kg

38 x 20,5 x 7 cm

1,50 Kg

AC.437

370 €

Cuerpo de aluminio con baño epoxy

80,19 € 125,32 €

Potencia: 1,2 kW / 230 V Peso: 6,4 Kg Capacidad: 1,6 L Tiempo preparación: 6 minutos 1 jarra incluida 1 calentador superior incluido Medidas mm: 215 ancho x 460 alto x 380 prof.

AC.266

31,94 €

AC.438

Jarra café cristal 1,8 L 17,5 cm altura

35 €

Jarra cristal y aluminio 1,6 L

AC.439

57,12 €

Filtro Cantidad: 1.000 filtros

Preparación Estática

AC.104

293


Buffet - Accesorios Termos

Jarra termo tapón hermético

Jarras termo policarbonato Tapa aislante con pulsador de apertura que mantiene el calor y dispersa fácilmente las bebidas. Irrompible, libre de malos olores e inoxidable. Triple pared aislante, con relleno de poliuretano para mantener las bebidas frías/calientes durante horas. Fabricada en resina especial para soportar los golpes, con aspecto elegante (imita la porcelana) y la durabilidad del plástico. Apto para limpieza en lavavajillas. Identificadores de colores.

Termo con dosificador

AC.110

73,40 €

0,6 L

AC.117

80,00 €

3L

AC.111

82,90 €

1,0 L

AC.118

86,00 €

4L

AC.114

25,00 €

0,6 L

AC.112

96,90 €

1,5 L

AC.119

95,00 €

5L

AC.115

35,50 €

1,2 L

AC.113

102,00 €

2,0 L

AC.116

47,50 €

2,0 L

AC.200

59,50 €

Hervidores de agua

Hervidor de agua eléctrico Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia: 2400 W Litros: 1,70 L (5 min.) Dimensiones: 17 x 24 x 25 cm Peso: 1,10 K

Hervidor silbante con fondo Sandwich, inox 18/10 2,5 L

AC.378

39,50 €

Pinzas Pinza buffet

AC.211

5,80 €

24 cm

AC.212

6,63 €

29,5 cm

AC.213

8,49 €

40 cm

Cocedor de Huevos AC.381

AC.216

4,46 €

Pinza anillas

AC.217 AC.218

7,51 € 7,91 €

14 cm 17 cm

702 €

Cocedor de huevos Indispensable en el buffet del desayuno. El cocedor de huevos gastronorm GN 1/3 permite que cada cliente se los prepare a su cocción deseada Termostato de regulación Limitador de temperatura Potencia: 1,2 Kw Medidas: 215 x 430 x 255 mm Capacidad máx.: 10 huevos Peso: 4,5 Kg Voltaje: 230 V

294

Pinza buffet policarbonato color 23 cm

Ahumador Eléctrico AC.382

1.042 €

Ahumador Eléctrico Ideal para pescados, crustáceos, carnes, charcutería... Potencia: 0,25 Kw Medidas: 715 x 415 x 230 mm Grill: 400 x 600 mm Peso: 12 Kg Voltaje: 230 V


ascaso

Buffet Calentadores Infrarrojos Datos comunes Estructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC Calienta en zona superior e inferior

CALF.1

500 €

Potencia: 250W + 250W Alto/ancho/profundo: 68/33/58

CALF.2

620 €

Potencia: 250W + 250W Lámparas: 1 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/45/64

CALF.3

790 €

CALF.4

970 €

Potencia: 600W + 750W Lámparas: 3 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/127/68

Potencia: 450W + 450W Lámparas: 2 Tapa: Policarbonato ahumado Alto/ancho/profundo: 80/85/64

Lámpara mantenedora de comida caliente 230 V / Ø 23 cm Cable fijo. Aluminio o cobre. Con interruptor. Se pone en funcionamiento rápidamente y proporciona un calor penetrante sin solidificar la superficie de las salsas. Fácil de instalar. Se entrega con lámpara. Versión con cable fijo.

CALF13 Lámpara mantenedora de comida caliente 230 V / Ø 23 cm Cable extensible. Aluminio o cobre. Con interruptor. Se pone en funcionamiento rápidamente y proporciona un calor penetrante sin solidificar la superficie de las salsas. Fácil de instalar. Se entrega con lámpara roja. Versión con cable de mecanimo extensible (máx. 180 cm)

CALF10 CALF11

337,66 € 362,68 €

CALF15

35,33 € 35,33 €

aluminio cobre

CALF16

156,66 €

Lámpara calentamiento infrarrojos Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia: 550 W Dimensiones: 36 x 48 x 61 cm Peso: 1,58 K

aluminio

CALF17

cobre

Repuesto: Bombilla calentamiento infrarrojos Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia: 275 W

Recambio lámparas 175 W

CALF14

277,25 € 288,34 €

10,52 €

Lámpara calentamiento infrarrojos rojo blanco

CALF16

Tensión

Potencia

Dimensiones

Peso

220-240 V / 50-60 Hz

550 W

36 x 48 x 61 cm

1,58 K

Preparación Estática

CALF12

295


Placas Calientes y Frías Ideales para mantener la temperatura de los alimentos (uso en buffets, locales fast food, zona de la entrega de la cocina...)

Cristal Templado

90oC

Calientes

máx.

Inox

Datos comunes Estructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC

PLAF.1

270 €

Potencia: 250W Alto/ancho/profundo: 6/50/35

330 €

PLAF.2

330 €

PLAF.3

Potencia: 450W Alto/ancho/profundo: 6/90/45

Potencia: 600W Alto/ancho/profundo: 7/50/50

330€

PLAF.4

COCI86

máx.

Tensión

Potencia

Temp.

Dimensiones

Peso

220-240 V / 50-60 Hz

400 W

80ºC max.

53 x 35,5 cm

3,34 K

máx.

Fabricación en acero inoxidable.

Incorpora luz y pletina para fijación a mueble buffet. Altura: 430 mm Diámetro máximo: 490 mm Potencia (230V 1 PN): 700 W

112,00 €

Frías 90 C

1.416 €

Conservador circular para paellero

Placa calentamiento eléctrica inox

o

440 €

Potencia: 1000W Alto/ancho/profundo: 7/81/61

(No depositar en el cristal productos muy calientes ni muy fríos al inicio del uso)

80oC

PLAF11

PLAF.5

Potencia: 600W Alto/ancho/profundo: 7/60/40

Placa enfriadora inoxidable 18/10 Para una presentación fácil e higiénica de alimentos fríos en los buffets. Para enfriarla colocarla en el congelador. Dispone de un liquido en su interior que al congelarse transmite su baja temperatura a la placa.

PLAF15

238 €

53 x 32,5 cm (GN 1/1)

PLAF16

163,5 €

32,5 x 26,5 cm (GN 1/2) Placa calentamiento eléctrica vitrocerámica

PLAF12 PLAF13

Tensión

Potencia

T. rango

220-230 V / 50-60 Hz

100 W

60ºC - 150ºC +/-18ºC

230 W

Temp. 90ºC max.

Dimensiones

Peso

40 x 25 x 5 cm

2,70 K

55 x 35 x 5 cm

4,40 K

142,00 € 186,00 €

Chafing MAX

MAX

92 oC

96 oC

25 cm

AC.197

215,79 €

Calentador eléctrico para chafing Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia: 700 W Dimensiones: 25 x 20 cm

296

25 cm

cm 20

AC.198

cm 20

254,10 €

Calentador eléctrico para chafing con regulador de energía Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia: 700 W Dimensiones: 25 x 20 cm

AC.36

156 €

Resistencia eléctrica para Baño María de buffet 230v 50/60Hz 360W


ascaso

Autoservicio / Accesorios

AC.291

177,22 €

AC.292

Soporte para bandejas portacubiertos GN 1/1 No incluye bandeja portacubiertos 526 x 510 x 328 mm

AC.295

320,13 €

13,66 €

AC.293

Soporte doble para bandejas portacubiertos GN 1/1 No incluye bandeja portacubiertos 526 x 510 x 580 mm

AC.1

Soporte para 8 bandejas GN 1/3 No incluyen cubetas GN 738 x 465 x 600 mm

292,34 €

54,00 €

194,64 €

Soporte para 4 bandejas GN 1/3 No incluyen cubetas GN 738 x 310 x 430 mm

21,96 €

AC.296

Especiero inox. 470 x 160 x 90h mm

AC.294

Bandeja portacubiertos gastronorm 1/1 Polipropileno alimentario 530 x 325 x 100 mm

AC.408

40,70 €

Bandeja autoservicio en acero inoxidable 18/10 34 x 34 x 3,5 cm

Bandeja auto-servicio acero inox 6 compartimentos Medidas: 43 x 27 cm Altura: 2 cm

AC.413

28,00 €

AC.415

Bandeja autoservicio infantil en acero inoxidable 18/10 Ø 28 cm

20,06 €

Bandeja autoservicio 33 x 33 x 3,5 cm

Bandeja autoservicio polipropileno euronorm 1/1 53 x 37 x 2,5 cm

AC.414

AC.413

22,11 €

Policarbonato

AC.414

14,42 €

Polipropileno

Pozos elevadores para platos • Fabricados en acero inoxidable AISI 304. • Incorporan sistema de muelles de nivel constante. • Preparados para alojar platos de hasta 260 mm de diámetro (COCI82 y COCI84) y de hasta 320 mm de diámetro (COCI83 y COCI85) • Con tapa de acero inoxidable. • Para los pozos calientes (COCI82 y COCI83), la potencia eléctrica es de 230V 1PN, 600 W

COCI82

COCI83

COCI84

COCI85

Medidas totales Ø mm

Medidas encastre Ø mm

Caract.

Capacidad en platos

Potencia 230V 1PN

COCI82

Ø 365

Ø 350x650

Caliente

40

600 W

COCI83

Ø 365

Ø 443x650

Caliente

50

600 W

COCI84

Ø 466

Ø 350x650

Neutro

40

--

COCI85

Ø 466

Ø 443x650

Neutro

50

--

1.034 € 1.497 € 516 € 730 €

Preparación Estática

AC.409

297


Carros de Servicio Acero inoxidable ECO

Aluminio/ABS 1030 mm

500 mm

960 mm 400 mm

400 mm

CAR.3

• • • • • • •

CAR.1

Construidos en acero inox AISI430. Desmontables. Fáciles de transportar. Ruedas con freno. Soportan 30 Kg. por balda. Baldas atornilladas.

Alto/Ancho/Profundo

Nº estantes

CAR.1

950/950/500

2

CAR.3

950/950/500

3

271,19 €

CAR.7

Soportes aluminio. Carga máxima 120 Kg. (No incluye CAR.8 y CAR.9)

304,92 € 337,26 €

CAR.9

94 €

Contenedor desperdicios.

48 €

CAR.8

Contenedor para cubiertos.

Acero inoxidable / ABS

A A

C

B

C

B

CAR.19

625,34 €

V.1266

Carro portacubiertos GN 1/3 y porta bandejas Medidas: 510/526/328

144,50 €

Carro plástico sin asas Medidas A/B/C: 230/540/540

Carro para cargas pesadas

V.1265

200 €

Carro plástico con asas Medidas A/B/C: 980/540/540

Base rodante portaollas

CAR.39 CAR.38

923,20 €

Carga máxima: 350 Kg Alto/ancho/profundo: 1710/570/900

298

253,14 €

Alto/diámetro: 210/450


ascaso

Carros de Servicio Acero inoxidable

• • • •

Carga máxima 250KG

Se entregan desmontados. Muy robustos y sólidos una vez montados. Carga máxima por bandeja de 80 Kg y total máximo por carro 250 Kg. Tiempo medio de montaje: 10 min.

Carros de Servicio Desmontables A

B

2 estantes Medidas A/B/C

Estante tipo

CAR.30

810/545/1040

800 x 500

CAR.5

910/545/1040

900 x 500

559,15 € 648,02 €

C

1040 mm

A

B

560 mm

3 estantes Medidas A/B/C

Estante tipo

CAR.31

810/545/1040

800 x 500

CAR.6

910/545/1040

900 x 500

658,71 € 780,98 €

C 275 mm 1040 mm

Accesorios

CAR.10

79,90 €

Soporte para recipiente gastronorm (no incluye cubeta GN)

CAR.11

221,93 €

Conjunto soporte para bolsas basura gran tamaño

CAR.12

134,93 €

Soporte con 4 cestillos para cubiertos

Preparación Estática

275 mm

299


Carros de Servicio Acero inoxidable

• • •

Mayor espesor de la chapa. Muy robustos y sólidos. Disponibles con ruedas de poliamida

Carros de Servicio Soldados A

B

4 estantes

C

Medidas A/B/C

Estante tipo

CAR.40

880/580/1300

800 x 500

CAR.41

980/580/1300

900 x 500

CAR.42

1080/680/1300

1000 x 600

887,69 € 1.038,14 € 1.418,44 €

275 mm

1300 mm

Carros de Servicio con Barandilla

Medidas A/B/C

Estante tipo

CAR.32

880/580/1015

800 x 500

CAR.33

880/580/1015

800 x 500

542,87 € 714,47 €

CAR.32 2 niveles CAR.33 3 niveles

Carros Desembarace Inox A

B

CAR.34

Medidas A/B/C

Estante tipo

1080/680/1015

1000 x 600

859,59 €

C 1015 mm

No incluye cubeta Gastronorm

300

625 mm


Acero inoxidable •

Estructura de tubo cuadrado de 25x25 mm. Muy robustos. Ruedas giratorias insonoras de Ø 125 mm, dos de ellas con freno. Parachoques de material no marcante en las ruedas. Guías en forma de ‘U’ antivuelco.

• •

Todas las guías incorporan un tope antideslizamiento para evitar desplazamientos de los recipientes durante los transportes. Carga máxima por nivel: 20 Kg y total por carro: 250 Kg. Facilidad de limpieza, sin rincones de difícil acceso.

Carros Desmontables con Guías Guías en forma de ‘U’

Tope antideslizamiento

CAR.13 CAR.14

CAR.15

(Detalle montaje)

Medidas

Medida guías

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.13

455/635/1710

GN 1/1 (530x325)

17

75

Para cubetas gastronorm 1/1

Uso

CAR.14

660/755/1710

GN 2/1 (650x530)

17

75

Para cubetas gastronorm 2/1

CAR.15

525/700/1710

600 x 400

20

70

Para bandejas pastelería

CAR.35

525/700/1710

600 x 400

15

85

Para bandejas pastelería

CAR.36

525/700/1710

600 x 400

30

45

Para bandejas pastelería

714,83 € 730,71 € 764,78 € 743 € 809,64 €

Carros Bajos con Superficie de trabajo

CAR.17 CAR.18 CAR.37

CAR.16

Medidas

Medida guías

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.16

810/635/900

GN 1/1 x 2

7

75

Para cubetas gastronorm 1/1

Uso

CAR.17

455/635/900

GN 1/1

7

75

Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.18

525/700/900

(600x400)

7

85

Para cubetas pastelería

CAR.37

660/750/900

GN 2/1

7

75

Para cubetas gastronorm 2/1

1.197,96 € 647,55 € 706,42 € 726,04 €

Preparación Estática

• • • •

ascaso

Carros de Servicio

301


Carros de Servicio Acero inoxidable

Carros Bandejas Hipermercado (585x410mm)

Carros doble para bandejas fast-food

Disponibles con ruedas de poliamida Entrada 410 mm

No desmontable Disponibles con ruedas de poliamida Ideal para bandejas 480 x 370 mm Entrada 480 mm

Medidas: 535/700/1710 Medida guías: 585 x 410

Medidas: 605/840/1710 Medida guías: 480 x 800

(Detalle montaje)

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.48

15

85

CAR.49

20

70

730,71 € 759,32 €

CAR.50

Nº Guías

Distancia entre guías

12

120

1.173,05 €

Carros guías para horno Carro de acero inoxidable especialmente diseñado para hornos de pastelería y panificación. Guías en forma de “L” con tope antideslizamiento de 90º para evitar desplazamientos de las bandejas durante su transporte.

No desmontable Ideal para bandejas 480 x 370 mm Entrada 480 mm Ruedas giratorias de Ø100mm resistentes a altas temperaturas (-30ºC +280ºC)

Medidas: 800/665/1805 Medida guías: 600 x 800

CAR.52 Sin tejadillo

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.51

17

95

CAR.52

17

95

921,72 € 877,12 €

CAR.51

Carro transporte bandejas

Carro para cestas vajillas 500 x 500

Medidas: 620/500/1520 Medida guías: 550 x 375 CAR.59 CAR.54

CAR.53

302

Nº Guías

Distancia entre guías

CAR.53

10

120

CAR.54

20

120

1.344,12 € 1.796,95 €

CAR.58

Medidas

Medida guías

Nº Guías

CAR.59

640/633/1160

500 x 500

5

CAR.57

640/633/1710

500 x 500

9

CAR.58

620/920/1520

500 x 500

18

563,52 € 861,10 € 1.509,44 €


Transporte de Platos

Carro ajustable para platos CAR.43

1.725,08 €

Alto/ancho/profundo: 800/1000/760

Se sirve con 4 columnas separadoras más una funda protectora.

ascaso

Carros de Servicio Novedad: Ajuste único y fácil por la parte superior.

Combinaciones / Tamaño platos

Carro ajustable para platos cuadrados y redondos CAR.44

1.234,87 €

Alto/ancho/profundo: 830/700/775

Se sirve con 5 columnas separadoras, una de ellas en forma de cruz más una funda protectora. Diseño exclusivo apilable.

Combinaciones / Tamaño platos

Columna separadora carro platos

Funda protectora de vinilo para carro platos CAR.46

CAR.45

127,94 €

Funda CAR.43

103,50 €

CAR.47

106,02 €

Carro para el transporte de platos • Construidos totalmente en acero inoxidable AISI 304 • Estructuras muy robustas para soportar grandes cargas de platos (carga máxima de 200 o 400 platos según modelo). • Suministrado con rejilla frontal anti-caída. • Los modelos se suministran con 4 ruedas giratorias insonorizadas de diámetro 125 mm, dos de ellas con freno. • Parachoques de 100 mm de diámetro en las 4 ruedas, de material no marcante. • Separadores de platos construidos en varilla de acero inoxidable AISI 304. Accesorios suministrados con cada carro. Regulación cada 42 mm. • Instalación muy sencilla, por simple juste, sin herramientas. • Con funda de protección de plástico higiénico, para mantener limpia la vajilla almacenada. Accesorio suministrado con cada carro.

Medidas mm

Platos

CAR.55

985 x 443 x 753

200

CAR.56

985 x 710 x 753

400

855 € 1.270 €

Preparación Estática

Funda CAR.44

303


Carros calientes

Aislam iento térmic o con fibra de vid rio

Son el complemento ideal para el mantenimiento en caliente del servicio de comidas preparadas.

Con aire forzado

A partir de un aislamiento térmico hecho de fibra de vidrio, proporcionan una conservación óptima de calor y un ahorro consecuente de energía, así como una resistencia superior de la cámara del carro a altas temperaturas, dando al conjunto una extrema resistencia a la deformación causada por el calor.

COCI87

5.972 €

Ancho/Profundo/Alto: 680x680x1100 mm Capacidad: 10 GN 1/1 Compartimentos: 1 (1 puerta) Potencia: 1 Kw/230V

De serie, con barandilla de acero inoxidable en la parte superior del carro.

Accesorios

(no incluidos en dotación) Recipientes Gastronorm (acero inox.) Medidas Profundidad mm

Tamaño

GN.8

325x530

GN.9

325x530

65 mm

1/1

GN.10

325x530

100 mm

1/1

GN.20

325x265

40 mm

1/2

GN.21

325x265

65 mm

1/2

GN.22

325x265

100 mm

1/2

40 mm

1/1

24,77 € 27,14 € 35,81 € 17,72 € 20,72 € 25,74 €

7.750 €

COCI88

Ancho/Profundo/Alto: 1020x680x1100 mm Capacidad: 10 + 10 GN 1/1 Compartimentos: 2 (2 puertas) Potencia: 1,5 Kw/230V

Especificaciones técnicas • Construcción en acero inoxidable AISI 304 • Encimera lisa matizada con cantos redondos en acabado pulido espejo. • Parte trasera, paredes, techo, puertas de doble pared y aislamiento térmico con fibra de vidrio. • Capacidad para rejillas y/o cubetas Gastronorm 1/1. • Guías de acero inoxidable AISI 304, con sistema anti-vuelco (espacio entre nivel de 65 mm). • Puertas con maneta tipo frigorífico y marco de burlete en silicona fácilmente sustituible, con bisagra de giro 180º. • Asa de empuje empotrada en un lateral del carro para facilitar el manejo y el paso por sitios estrechos. • Panel de mandos con termostato de control de 0ºC a 90ºC, termómetro y luz piloto de funcionamiento en situación protegida de golpes. • Parachoques de goma no marcante entodo el perímetro del carro de 40 x 40 mm. • 4 ruedas giratorias de 150 mm. de diámetro (2 de ellas con freno), con ancha banda de rodadura de goma anti-mancha. • Cable de conexión monofásico con toma de tierra, rizado con capacidad de extensión de 3000 mm. y soporte para cable fijado a un lateral del carro. • Calefacción mediante resistencia eléctrica y sistema de aire forzado con óptimo reparto de distribución del calor.

Rejillas Gastronorm (acero inox.) Medidas Tamaño mm

HO.179

325x530

1/2

29 €

Carros calienta platos • Fabricados en acero inoxidable AISI 304. • Pozos con sistema de muelles de nivel constante. • Preparados para poder recibir platos de hasta 260 mm de diámetro (COCI80) y de hasta 320 mm de diámetro (COCI81) • 4 ruedas giratorias Ø 125 mm, dos con freno. Parachoques de material no marcante en las cuatro esquinas del carro.

Medidas mm

304

nº pozos

Capacidad en platos

Potencia 230V 1PN

COCI80

490x915x850

2

80

800 W

COCI81

604x1138x850

2

120

800 W

2.553 € 3.444 €


Elemento indispensable para el transporte de alimentos. Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%. El polipropileno expandido (PPE) es un material idóneo para el contacto con sustancias alimentarias. No deja olores ni sabores anómalos en los alimentos y se puede lavar y desinfectar fácilmente después de su utilización con detergentes y desinfectantes, agua caliente y vapor húmedo hasta 110 ºC (HACCP System).

ascaso

Contenedores Isotérmicos

Los contenedores isotérmicos están completamente realizados en PPE a célula cerrada, son ideales para proteger los alimentos de golpes e impactos: son ligeros y sin salientes para seguridad del operador. Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%.

BASIC GN 1/2 El contenedor isotérmico compacto y resistente. Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT19

20 L

GN 1/2 200

415 x 320 x 285 / 350 x 270 x 215

CONT.1

24 L

GN 1/2 250

415 x 320 x 320 / 350 x 270 x 250

CONT.2

31 L

GN 1/2 330

415 x 320 x 400 / 350 x 270 x 330

58 € 60 € 61 €

BASIC GN 1/1 El contenedor isotérmico ligero y económico. Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT20

20 L

110 GN4

600 x 400 x 170 / 540 x 340 x 110

CONT21

31 L

170 GN6

600 x 400 x 230 / 540 x 340 x 170

CONT.3

38 L

210 GN8

600 x 400 x 270 / 540 x 340 x 210

CONT.4

51 L

280 GN10

600 x 400 x 340 / 540 x 340 x 280

CONT22

Correa GN4 GN6

CONT.9

Correa GN8 GN10

84 € 86 € 89 € 93 € 26 € 26 €

CONT43 CONT49

BASIC UNIVERSAL PN

214 €

471 €

600 x 400 mm (inox)

600 x 400 mm (plástico)

Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT23

24 L

120 PN1

610 x 430 x 200 / 545 x 365 x 120

CONT24

34 L

170 PN2

610 x 430 x 250 / 545 x 365 x 170

CONT25

43 L

215 PN3

610 x 430 x 295 / 545 x 365 x 215

CONT26

57 L

285 PN4

610 x 430 x 365 / 545 x 365 x 285

CONT27

Correa PN1 PN2

CONT40

Correa PN3 PN4

98 € 101 € 104 € 110 € 26 € 26 €

CONT13

329 €

730 x 565 mm

CONT44 610 x 430 mm

PIZZA El contenedor específico para el transporte de pizza. Rotación 90º permite la salida del vapor de las pizzas calientes. Separador en cruz para proteger la condensación de la humedad. Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT50

13 L

PIZZA 3

410 x 410 x 180 / 350 x 350 x 110

CONT28

23 L

PIZZA 5

410 x 410 x 240 / 350 x 350 x 185

CONT29

35 L

PIZZA 8

410 x 410 x 340 / 350 x 350 x 285

CONT30

43 L

PIZZA 10

410 x 410 x 410 / 350 x 350 x 350

CONT31

Inserto Cruz antihumedad (730 x 565)

90 € 93 € 98 € 101 € 31 €

LIGHT MAXI (Pastelería) Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT32

50 L

MAXI 210

685 x 485 x 270 / 625 x 425 x 210

CONT33

72 L

MAXI 270

685 x 485 x 330 / 625 x 425 x 270

CONT34

82 L

MAXI 310

685 x 485 x 370 / 625 x 425 x 310

129 € 135 € 147 €

CONT45 690 x 490 mm

471 €

471 €

Preparación Estática

El contenedor isotérmico ligero y funcional.

305


Contenedores Isotérmicos PLUS GN 1/1 El contenedor robusto con asas incorporadas. Capac.

Modelo

Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT.5

25 L

GN4 PLUS

680 x 445 x 200 / 560 x 370 x 120

CONT.6

45 L

GN8 PLUS

680 x 445 x 300 / 560 x 370 x 220

CONT45

107 € 122 €

471 € 690 x 490 mm

CONT13

329 €

730 x 565 mm

CONT35

77 €

CONT36

26 €

(Correa DOMUS)

CONT37

77 €

COMFORT DOMUS

COMFORT MONOKING

El contenedor individual versátil y de gran capacidad.

El contenedor individual práctico y elegante. (1 tapa)

Modelo: MONOKING Dimensiones (mm): 485 x 350 x 160 (exterior) Dimensiones (mm): 420 x 290 x 120 (interior)

Modelo: DOMUS Dimensiones (mm): 440 x 380 x 120 (exterior) Dimensiones (mm): 400 x 340 x 90 (interior)

CONT38

77 €

CONT39

92 €

COMFORT DUE VANI

COMFORT THERMOKING

El contenedor individual práctico y esencial. (2 tapas)

El contenedor individual monoporción con tapadera de encastre.

Modelo: DUE VANI Dimensiones (mm): 425 x 265 x 165 (exterior) Dimensiones (mm): 380 x 220 x 120 (interior)

Modelo: THERMOKING Dimensiones (mm): 470 x 370 x 185 (exterior) Dimensiones (mm): 400 x 300 x 115 (interior)

CONT47

471 € 720 x 600 mm

CONT46

471 € 650 x 500 mm

CONT.7

497 €

666 €

RUNNER PORTER GN (85 L)

RUNNER PORTER MAXI (120 L)

El contenedor de apertura frontal, con guías y apilable.

El contenedor isotérmico de apertura frontal 60 x 40, con guías y apilable

Modelo: PORTER GN Dimensiones (mm): 650 x 500 x 610 (exterior) Dimensiones (mm): 540 x 330 x 480 (interior)

306

CONT.8

Modelo: PORTER MAXI Dimensiones (mm): 720 x 600 x 630 (exterior) Dimensiones (mm): 600 x 400 x 500 (interior)


ascaso

Contenedores Isotérmicos

CONT18

162 €

191 €

CONT14

Placa eutática mantenimiento calor GN Modelo: CONT. 7 Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

hasta (-3 ºC)

194 € (-21 ºC) Placa eutática Mantenimiento Frío GN

hasta (-3 ºC)

144 €

CONT16

144 € (-21 ºC) Placa Mantenimiento Frío

CONT15

CONT17

Modelo: CONT. 8 Dimensiones (mm): 600 x 400 x 30

Modelo: CONT. 7 Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

Complemento para el mantenimiento de la cadena de frío. Contenedor de placa refrigerante de 2200 cc. (opción)

Complementos ICE SYSTEM 50 €

CONT10

-18º / +75ºC

CONT.10 para

Dimensiones ext. (mm): 600 x 400 x 70 Dimensiones int. (mm): 540 x 340 x 50 ICE GN 1/1

CONT.20/21/3/4/5/6

GREEN ICE

CONT.41 para

Hielo seco para el mantenimiento cadena del frío. Eficiencia térmica 100% superior al hielo de agua.

CONT.23/24/25/26

Placa eutática refrigerante

50 €

CONT41

Dimensiones ext. (mm): 610 x 430 x 70 Dimensiones int. (mm): 545 x 365 x 50 ICE UNIVERSAL PN

CONT42

58 €

Para modelos: CONT.10 y CONT.41 Dimensiones: 380 x 215 x 30 mm.

Capac.

Medidas (mm)

CONT11

1 Kg.

200 x 100 x 20

8€

CONT12

1,2 Kg.

150 x 100 x 15

6€

CONT52

GN 1/1

500 x 325 x 20

107 €

Correas CONT22

GN4 - GN6

CONT.9

GN8 - GN10

CONT27

PN1 - PN2

CONT40

PN3 - PN4

CONT36

DOMUS

26 € 26 € 26 € 26 € 26 €

Conforme a la normativa HACCP. La resistencia alcanza una temperatura de 80 ºC, destruyendo los gérmenes.

471 € 800 x 600 mm

CONT51

514 €

CARGO BOX (120 L) El contenedor isotérmico medida euro pallet. Uso horizontal y vertical. Dimensiones ext. (mm): 800 x 600 x 520 Dimensiones int. (mm): 680 x 465 x 380

Carros

Carros Polietileno

Carros inox Capac.

Medidas (mm)

CONT43

GN 1/1

600 x 400

CONT44

PN

610 x 430

CONT45

Ligth Maxi

690 x 490

CONT46

GN

650 x 500

CONT47

Maxi

720 x 600

CONT48

CONT48

800 x 600

471 € 471 € 471 € 471 € 471 € 471 €

CONT13 CONT49 CONT49 CONT13

Capac.

Medidas (mm)

GN

600 x 400 730 x 565

214 € 329 €

Preparación Estática

Modelo

307


Cubetas Gastronorm

GN Inoxidable • Inox 18/10 • Chapa pulida satinada. • Bordes que aportan una mayor robustez contra impactos y caidas. • Radios interiores que facilitan la limpieza, el almacenamiento y apilado. • Temp 120ºC

GN Inoxidable • Inox 18% Cromo • Chapa pulida satinada. • Bordes que aportan una mayor robustez contra impactos y caidas. • Radios interiores que facilitan la limpieza, el almacenamiento y apilado. • Temp 120ºC

GN Inoxidable Fondo Difusor • Inox 18/10 • Cubetas con fondo difusor: únicas, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sándwich (inox-alu-inox) • Temp 120ºC

GN Aluminio Antiadherente • Especiales para hornos de espesor 3 mm con antiadherente TITANIUM • Temp 120ºC

GN Policarbonato • Superficies lisas para facilitar su limpieza. El texturizado en la parte inferior evita ralladas. Resisten temperaturas de – 40 º C hasta + 100 º C. • Cuerpo irrompible en condiciones normales como caídas o impactos. Graduaciones en sistema métrico y americano grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen. Utilización: Almacenamiento de productos a granel, ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideales para presentación en buffets fríos. • Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado totalmente apilables entre si. • Temp 100ºC

GN Polipropileno • El texturizado en la parte inferior evita ralladas. • Resisten temperaturas de – 40 º C hasta + 90 º C. • Graduaciones en sistema métrico y americano grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen. • Utilización: Almacenamiento de productos a granel, ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideal para transporte y cocción en microondas. • Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado totalmente apilables entre si. • Temp 90ºC

100ºC 90ºC

308

100ºC

100ºC


ascaso

Combinaciones

1/6

1/6

1/6

1/6

1/6

1/6

Medidas de encaste Modelo

“A”

“B”

2/1

630

510

1/1

510

305

2/3

333

305

1/2

305

245

1/3

305

155

1/4

245

142

1/6

156

142

1/9

156

88

Preparación Estática

Perfiles divisorios

309


Cubetas Gastronorm

(Grosor: Entre 0,7 y 0,8 mm)

Gastronorm Inox 18/10 H mm Litros

GN.1

20

6,5

GN.2

40

12

GN.3

65

18,8

GN.4

100

28,9

GN.5

150

43,1

650 x 530 mm GN.6

200

58,4

2/1

H mm Litros

GN.13

20

1,7

GN.14

40

3,1

GN.15

65

5,6

GN.16

100

9,1

GN.17

150

13,2

353 x 325 mm GN.18

200

18,3

2/3

20

0,9

GN.47

40

1,5

GN.25

65

2,5

GN.26

100

4,1

325 x 175 mm GN.27

150

5,8

GN.28

200

7,9

1/3

65

1

GN.34

100

1,6

GN.35

150

2,4

GN.36 176 x 162 mm

200

3,5

1/6

20

3

GN.8

40

5,1

GN.72

55

7,3

GN.9

65

9,2

GN.10

100

14,2

530 x 325 mm GN.11

150

21,3

GN.12

200

28,4

1/1

19,60 24,77 30,40 36,64 48,96 63,23

H mm Litros

GN.19

20

1,2

GN.20

40

2

GN.21

65

4,1

GN.22

100

6,6

GN.23

150

9,7

325 x 265 mm GN.24

200

12,7

1/2

13,41 14,91 16,86 20,29 34,60 38,90

H mm Litros

GN.33

GN.7

H mm Litros

GN.46

H mm Litros

44,64 50,34 60,78 70,91 94,72 117,94

H mm Litros

GN.48

20

0,5

GN.29

65

1,8

GN.30

100

2,8

GN.31

150

4,1

265 x 162 mm GN.32

200

5,6

1/4

21,70 24,77 25,28 27,14 35,81 51,08 60,16 €

14,14 17,72 20,72 25,74 29,95 41,12 €

10,56 15,01 17,63 24,90 35,50

14,11 16,90 23,81 32,96

H mm Litros

1/9

GN.37

65

0,6

GN.38

100

1

10,66 15,30

176 x 108 mm

4,95 € 13,20 €

Asas móviles. Añadir ASM a la referencia de la cubeta elegida. ASM.1 Asas fijas. Añadir ASF a la referencia de la cubeta elegida. ASF.1

Gastronorm Inox 18/10 Perforadas H mm

GN.66

20*

GN.74

40*

GN.75

65*

65,73 69,50 88,16 109,18 149,68 183,38

GN.76 100**

2/1

GN.77 150**

650 x 530 mm GN.78 200** H mm

GN.80

20*

GN.56

40*

GN.57

65*

30,59 33,86 41,63 59,26 79,62 85,57

GN.58 100**

2/3

GN.59 150**

353 x 325 mm GN.60 200**

1/1

H mm

GN.79

20*

GN.50

40*

GN.51

55*

GN.52

65*

39,76 45,25 46,43 49,79 64,19 97,25 111,90

GN.53 100**

GN.54 150** 530 x 325 mm GN.55 200** H mm

HO.180

20*

GN.62

65*

91,80 36,70 45,12 61,06 86,86

GN.63 100**

1/2

GN.64 150** GN.65 200**

325 x 265 mm

* Fondo perforado ** Fondo y laterales perforados

H mm

GN.81

20*

GN.67

40*

GN.68

65*

25,54 29,02 31,49 49,15 54,85 68,58

GN.69 100**

310

1/3

GN.70 150**

325 x 175 mm GN.71 200**


H mm

GN.39

1/1

GN.41

1/2

GN.42

1/3

GN.43

1/4

GN.44

1/6

Tapa estándar GN.45

1/9

GN.40

2/3

27,46 15,17 13,25 10,53 8,74 7,62 23,34

H mm

GN.88

1/1

GN.89

1/2

GN.90

1/3

GN.91

1/4

GN.92

1/6

34,40 19,18 16,72 13,32 11,06 20,14

Tapa con orificio para asas GN.93 fijas o móviles

2/3

Tapa policarbonato

H mm

GN.211

1/1

GN.212

1/2

GN.213

1/3

GN.214

1/4

GN.215

1/6

Tapa adaptable a todo tipo de GN.216

1/9

9,14 5,51 4,88 3,89 3,53 3,10

1/1

GN.83

1/2

GN.84

1/3

GN.85

1/4

GN.86

1/6

Tapa con cierre hermético GN.87

2/3

91,74 70,88 58,68 52,44 52,38 73,66

Tapa con orificio para cucharón

H mm

GN.94

1/1

GN.95

1/2

GN.96

1/3

GN.97

1/4

GN.98

1/6

GN.99

2/3

38,38 20,14 17,56 14,00 11,60 22,48

cubetas Ascaso

Gastronorm 18% Cromo H mm Litros

1/1

530 x 325 mm

GN.109

20

3

GN.110

40

5,1

GN.111

65

9,2

GN.112

100

14,2

21,84 25,38 25,58 34,26

H mm Litros

GN.118

1/2

GN.119

65

4,1

GN.120

100

6,6

GN.122

40

1,5

GN.123

65

2,5

1/3

14,28 17,12

325 x 175 mm

Tapa estándar

H mm Litros

1/4

2

17,30 19,40 24

325 x 265 mm

H mm Litros

265 x 162 mm

40

GN.125

65

1,8

13,44

H mm

GN.126

1/1

GN.127

1/2

GN.128

1/3

GN.129

1/4

24,28 14,28 13,14 10

Preparación Estática

NEW

H mm

GN.82

ascaso

Gastronorm Inox 18/10 - Tapas

311


Complementos Gastronorm Fondos perforados para cubetas

Mod

GN.131

2/1

GN.132

1/1

GN.133

2/3

GN.134

1/2

GN.135

1/3

GN.136

1/4

105,64 48,78 46,27 31,33 24,82 20,80

Perfiles divisorios para realizar cualquier composición con las cubetas.

Mod

L cm

GN.137

1/1

53

GN.138

1/2

32,5

9,38 6,69

Presentados cubetas GN, adaptable también a cubetas GN policarbonato y polipropileno Permiten sostener:

Descripción

63,16 192,12 207,96 136,32 159,40 106,26 115,24

115mm

150mm

GN.139 Soporte solo 6-GN 1/9

4-GN 1/6

680mm En profundidades 65 y 100 mm

GN.140 6 GN 1/9 65 mm GN.141 6 GN 1/9 100 mm GN.142 4 GN 1/6 65 mm GN.143 4 GN 1/6 100 mm GN.144 2 GN 1/3 65 mm

2-GN 1/3

GN.145 2 GN 1/3 100 mm

C Gastronorm vitrina mostrador

Soporte para 6 tapas GN Distancia entre varillas 2,5 cm. A

GN.146

A/B/C cm

27/31/27

41,94

GN.47

14,91 €

Bandeja vitrina GN 1/3 (325x175)

B

Gastronorm Especial Con fondo difusor Las cubetas gastronorm más especializadas del mercado. Cubetas con fondo difusor: Únicas, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sandwich (inox-alu-inox). Conforme la norma EN-631 y a la norma de soportes. EN-631.2 Aluminio antideslizante Cubetas gastronorm de aluminio especiales para hornos de espesor 3 mm con antiadherente TITANIUM.

Con fondo difusor H mm Litros

GN.147

1/1

40

5,1

GN.148

65

9,2

GN.149

100

14,2

72,66 81,88 117,72

530 x 325 mm

H mm Litros

GN.150

1/2

40

2

GN.151

65

4,1

GN.152

100

6,6

51,42 64,26 81,38

325 x 265 mm

Aluminio antiadherente H mm Litros

1/1

530 x 325 mm

312

GN.153

40

5,1

GN.154

55

7,3

GN.155

65

9,2

93,68 96,82 113,58

H mm Litros

1/2

325 x 265 mm

GN.156

40

2

GN.157

55

3,5

GN.158

65

4,1

49,24 56,30 60,46


H mm Litros

1/1

GN.159

65

8,7

GN.160

100

13,3

GN.161

150

19,6

GN.162

200

25,5

14,76 19,64 23,89 27,49

530 x 325 mm

GN.167

65

2,35

GN.168

100

3,5

GN.169

150

5

GN.170

200

6,35

GN.164

100

6

GN.165

150

8,7

GN.166

200

11,2

8,75 10,86 13,99 17,82

H mm Litros

GN.171

65

1,65

GN.172

100

2,46

GN.173

150

3,47

1/4

6,37 7,46 8,68

265 x 162 mm H mm Litros

GN.174

65

0,95

GN.175

100

1,4

GN.176

150

1,95

4,59 5,25 6,96

176 x 162 mm

Tapa

4

6,40 8,88 10,36 13,26

325 x 175 mm

1/6

1/2

65

325 x 265 mm H mm Litros

1/3

H mm Litros

GN.163

ascaso

Gastronorm Policarbonato

H mm Litros

GN.177

65

0,54

GN.178

100

0,77

4,72 5,71

1/9

176 x 108 mm H mm

GN.179

1/1

GN.180

1/2

GN.181

1/3

GN.182

1/4

GN.183

1/6

GN.184

1/9

13,24 6,93 5,31 4,16 3,27 3,66

Fondo perforado

H mm

GN.185

1/1

GN.186

1/2

GN.187

1/3

GN.188

1/4

GN.189

1/6

11,26 4,98 4,55 3,96 2,21

Gastronorm Polipropileno H mm Litros 65

8,7

GN.192

100

13,3

GN.193

150

19,6

GN.194

200

25,5

10,56 10,86 13,86 17,66

530 x 325 mm

GN.199

65

2,35

GN.196

100

6

GN.197

150

8,7

GN.198

200

11,2

GN.200

100

3,5

GN.201

150

5

GN.202

200

6,35

4,26 4,92 5,81 7,26

325 x 175 mm

4

6,40 6,94 8,45 9,70

H mm Litros

GN.203

65

1,65

GN.204

100

2,46

GN.205

150

3,47

1/4

3,43 3,83 4,42

265 x 162 mm H mm Litros

1/6

1/2

65

325 x 265 mm H mm Litros

1/3

H mm Litros

GN.195

GN.206

65

GN.207

100

1,4

GN.208

150

1,95

0,95

2,64 2,90 3,76

176 x 162 mm

H mm Litros

GN.209

65

0,54

GN.210

100

0,77

3,40 3,73

1/9

176 x 108 mm H mm

GN.211

1/1

GN.212

1/2

GN.213

1/3

GN.214

1/4

GN.215

1/6

9,14 5,51 4,88 3,89 3,53 3,10

Tapa adaptable a todo tipo GN.216 de cubetas Ascaso

1/9

Fondo perforado

H mm

GN.217

1/1

GN.218

1/2

GN.219

1/3

GN.220

1/4

GN.221

1/6

7,96 3,70 3,40 2,94 1,88

Preparación Estática

1/1

GN.191

313


Cubetas Gastronorm Gastronorm Inox 18/10

Grosor: 0,6 mm ( menos de 150mm fondo), 0,7 mm ( 150mm fondo o más) y 0,8mm ( 2/1 GN) H mm Litros

GN.407

20

3

GN.408

40

5,1

GN.472

55

7,3

GN.409

65

9,2

GN.410

100

14,2

530 x 325 mm GN.411

150

21,3

GN.412

200

28,4

1/1

GN.475 Tapa H mm Litros

GN.419

20

1,2

GN.420

40

2

GN.421

65

4,1

GN.422

100

6,6

GN.423

150

9,7

325 x 265 mm GN.424

200

12,7

1/2

GN.476 Tapa H mm Litros

GN.448

20

0,5

GN.429

65

1,8

GN.430

100

2,8

GN.431

150

4,1

265 x 162 mm GN.432 200 GN.477 Tapa

5,6

1/4

H mm Litros

13,52 14,07 14,83 14,83 19,78 30,95 35,74 16,72

GN.413

20

1,7

GN.414

40

3,1

GN.415

65

5,6

GN.416

100

9,1

GN.417

150

13,2

353 x 325 mm GN.418

200

18,3

2/3

GN.478 Tapa H mm Litros

7,43 7,81 9,20 11,80 18,86 22,68 9,46

GN.446

20

0,9

GN.447

40

1,5

GN.425

65

2,5

GN.426

100

4,1

325 x 175 mm GN.427

150

5,8

GN.428

200

7,9

1/3

GN.479 Tapa H mm Litros

GN.433

65

1

GN.434

100

1,6

GN.435

150

2,4

GN.436 200 176 x 162 mm GN.480 Tapa

3,5

5,00 7,00 8,80 12,81 15,40 9,74

1/6

H mm Litros

1/9

176 x 108 mm

GN.437

65

0,6

GN.438

100

1

GN.481 Tapa

9,80 13,00 14,40 17,60 26,63 33,70 16,00 €

6,00 7,00 7,20 10,40 15,33 17,80 9,85 €

4,84 7,00 10,40 14,40 6,00 €

3,66 5,84 5,00

Cubetas GastroVac Sistema GastroVac para el envasado al vacío Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales. Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

Manipulación Facilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario. Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema. Fácil apertura de la válvula de cierre. Comodidad para el transporte de alimentos.

Cubetas GastroVac Altura

1/1

1/2

1/3

314

Recipiente GastroVac

200 mm

EN.55

150 mm

EN.56

100 mm

EN.57

150 mm

EN.58

100 mm

EN.59

150 mm

EN.60

100 mm

EN.61

141,76 € 126 € 94,50 € 66,16 € 56,70 € 50,40 € 37,80 €

Tapa con junta de silicona y válvula

EN.62

110,26 €

EN.63

69,30 €

EN.64

59,86 €

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte). De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.


1/1

BLANCA

NEGRA

GN.300

GN.315

H mm Litros 20

3

GN.301

GN.316

40

5,1

GN.302

GN.317

65

9,2

BLANCA

NEGRA

GN.303

GN.318

BLANCA

NEGRA

GN.304

GN.319

20

GN.305

GN.320

40

2

GN.306

GN.321

65

4,1

GN.307

GN.322

100

6,6

BLANCA

NEGRA

ascaso

Cubetas Gastronorm melamina 24,50 34,70 53,50

2/3

2/4

1/3

1/4

1/6

•Resistentes al calor •No tóxico •Inodoro •Ligero e indeformable

65

5,6

H mm Litros 1,2

H mm Litros

GN.308

----

20

0,75

GN.309

GN.323

65

3

BLANCA

NEGRA

GN.310 GN.311

BLANCA

NEGRA

GN.312

GN.326

BLANCA

NEGRA

GN.313

GN.327

65

1

GN.314

GN.328

100

1,6

No recomendadas para: •Microondas •Horno •Directo al fuego

H mm Litros

GN.324

65

2,5

GN.325

100

4,1

H mm Litros 65

1,8

H mm Litros

42,60

13,10 23,40 28 35,60

26,20 31,90

20,70 27,26

19,90

14,20 19,60

Preparación Estática

1/2

H mm Litros

315


Estanterías

Aluminio y Polietileno Concebidas para resistir a una temperatura de -30 ºC a +75 ºC, es el producto ideal para el equipamiento de cámaras frías. La estructura en aluminio anodizado ofrece una accesibilidad total para un almacenaje óptimo. Los niveles se ajustan fácilmente gracias a los pretaladros dispuestos cada 150 mm para optimizar los volúmenes de almacenaje.

C

En versión móvil las estanterías están equipadas con ruedas montadas en fábrica.

Las estanterías con fondo de 360 y 560 admiten bandejas Gastronorm: GN 1/1 - GN 2/3 - GN 1/2 - GN 1/3 A

B

DIMENSIONES A

657 - 777 - 897 - 957 - 1077 - 1197 - 1317 - 1497 - 1617 - 1737

B

360 - 460 - 560

C

1675 - 2100/200 (Solo bancadas)

Fácil y rápido de montar sin herramientas

Baldas disponibles (Aptas para lavavajillas)

Medidas baldas: P (profundo): 330 / 430 / 530 mm L (largo): 300 / 420 mm

Polietileno:

Duralinox:

Material plástico sin porosidad para que no pueda penetrar ningún tipo de gérmenes. No es contaminante y es reciclable. Soportan hasta 120 Kg por metro lineal.

P

L

P

Aleación ligera análoga al aluminio, mucho menos corrosiva y más resistente que el acero. Además lleva un tratamiento anodizado de 20 micras. Soportan hasta 120 Kg por metro lineal.

L

MONTAJE SIN HERRAMIENTAS

Angulares Fondo ES.1680 Soporte parrilla.

1675 ALTO 1675 Fondo

316

360 mm

ES1669

460 mm

ES1670

560 mm

ES1678

460 mm

ES1679

560 mm

Fondo

69,37 € 73,62 € 78,46 €

10,73 € 12,56 € 14,27 €

Escalerilla de 200 mm para bancadas

ALTO 1675

ES1668

360 mm

2100

Composición

ES1677

ES1671

360 mm

ES1672

460 mm

ES1673

560 mm

Fondo

85,45 € 92,14 € 99,08 €

ES1674

360 mm

ES1675

460 mm

ES1676

560 mm

18 € 21 € 24 €


ascaso

Estanterías

Aluminio y Polietileno

Modelo POLIETILENO

Modelo DURALINOX

Parrilla completa (balda+larguero+4 soportes)

Parrilla completa (balda+larguero+4 soportes)

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

Código

Precio

Código

Precio

Código

Precio

657

ES.809

37,50 €

ES.819

39,66 €

ES.829

43,30 €

777

ES.810

41,19 €

ES.820

44,25 €

ES.830

48,22 €

897

ES.811

44,68 €

ES.821

48,80 €

ES.831

957

ES.812

49,94 €

ES.822

53,20 €

ES.832

1077

ES.813

53,49 €

ES.823

57,60 €

1197

ES.814

57,22 €

ES.824

62,24 €

1317

ES.815

60,70 €

ES.825

1497

ES.816

68,84 €

ES.826

1617

ES.817

81,68 €

1737

ES.818

85,73 €

LARGO

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

Código

Precio

Código

Precio

Código

Precio

657

ES.840

69,46 €

ES.850

79,99 €

ES.860

90,51 €

777

ES.841

79,47 €

ES.851

92,14 €

ES.861 104,72 €

53,10 €

897

ES.842

89,46 €

ES.852 104,29 € ES.862 118,93 €

58,60 €

957

ES.843

97,88 €

ES.853 113,67 € ES.863 126,87 €

ES.833

63,39 €

1077

ES.844 107,73 € ES.854 125,67 € ES.864 143,52 €

ES.834

68,36 €

1197

ES.845 117,78 € ES.855 137,87 € ES.865 157,78 €

66,59 €

ES.835

73,05 €

1317

ES.846 127,59 € ES.856 149,83 € ES.866 171,80 €

74,92 €

ES.836

82,86 €

1497

ES.847 145,38 € ES.857 170,74 € ES.867 195,90 €

ES.827

88,36 €

ES.837

96,64 €

1617

ES.848 164,24 € ES.858 191,74 € ES.868 218,96 €

ES.828

93,62 €

ES.838 102,19 €

1737

ES.849 174,86 € ES.859 204,52 € ES.869 233,79 €

LARGO

Cálculo POSICIÓN ACONSEJADA PARA LAS PARRILLAS

BALDA DE POLIETILENO 330/430/531

3 niveles

4 niveles

5 niveles

A: 300 B: 420

330/430/531

BALDA DE DURALINOX

A: 300

a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

Como calcular la composición de las estanterías

Códigos y precios en las páginas referentes a la composición según longitud Tramos lineales Determinar: • La altura de la escalerilla • La versión: Polietileno o Duralinox • La cantidadd de parrillas • La profundidad de las mismas Tramos en ángulo o en ”U” Determinar: • La altura de la escalerilla y número de las mismas • La versión: Polietileno o Duralinox • La cantidadd de parrillas y de angulares • La profundidad de las mismas

B=2000

C

A=3000 mm

Ejemplos estantería en ángulo Cota de la cámara: A= 3000 mm B= 2000 mm Para estantería con baldas Polietileno - 4 parrillas - fondo 460 mm - altura 2000 mm 1ª Estantería 1.- Buscar en página de estanterías completas la tabla de altura 2100 mm en Polietileno 2.- Buscar en esta tabla la medida más cercana a 3000 mm de largo (cota A). En este caso 2967 mm. 3.- Buscar en esta fila la columna de fondo 460 mm 4 niveles. Tendremos el código de la primera estantería 2ª Estantería 1.- Buscar en página de parrillas completas (pág. 865) en Polietileno la longitud más cercana a 2000 mm (cota B) menos la profundidad de la 1ª estantería (cota C) 2000-460 mm=1540 mm. En este caso 1497 mm. 2.- Buscar en la fila de 1497 el fondo de 460 mm. Tendremos el código de la parrilla necesaria 3.- Buscar el código de la escalerilla i de los angulares necesarios (pág. 865) 4.- Con esto pediremos 4 unidades de parrillas, 4 angulares y 1 escalerilla.

Preparación Estática

B: 420

317


Estanterías completas En Polietileno ALTURA 1.675 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 360 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

Precio

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES…1 ES…2 ES…3 ES…4 ES…5 ES…6 ES…7 ES…8 ES…9 ES..10 ES..11 ES..12 ES..13 ES..14 ES..15 ES..16 ES..17 ES..18 ES..19 ES..20 ES..21 ES..22 ES..23 ES..24 ES..25 ES..26 ES..27 ES..28 ES..29 ES..30 ES..31 ES..32 ES..33 ES..34 ES..35 ES..36 ES..37 ES..38 ES..39 ES..40 ES..41

251,24 262,31 273,38 288,56 299,21 310,40 320,84 345,26 382,88 395,93 492,57 507,75 503,22 518,40 514,41 529,05 524,85 538,20 549,27 564,45 561,87 575,10 572,31 586,29 596,73 634,35 621,15 647,40 658,77 671,82 709,44 722,49 789,67 804,94 800,74 814,09 813,34 825,16 823,78 837,76 850,99

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

Precio

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.124 ES.125 ES.126 ES.127 ES.128 ES.129 ES.130 ES.131 ES.132 ES.133 ES.134 ES.135 ES.136 ES.137 ES.138 ES.139 ES.140 ES.141 ES.142 ES.143 ES.144 ES.145 ES.146 ES.147 ES.148 ES.149 ES.150 ES.151 ES.152 ES.153 ES.154 ES.155 ES.156 ES.157 ES.158 ES.159 ES.160 ES.161 ES.162 ES.163 ES.164

266,22 279,99 293,64 306,84 320,04 333,96 347,01 372,00 412,32 428,10 526,86 540,06 540,06 553,26 553,98 566,46 567,03 578,37 592,02 605,22 607,35 618,42 620,40 632,34 645,39 685,71 670,38 701,49 710,70 726,48 766,80 782,58 851,76 864,84 865,41 876,75 880,74 890,40 893,79 905,73 916,80

4 NIVELES

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES..42 ES..43 ES..44 ES..45 ES..46 ES..47 ES..48 ES..49 ES..50 ES..51 ES..52 ES..53 ES..54 ES..55 ES..56 ES..57 ES..58 ES..59 ES..60 ES..61 ES..62 ES..63 ES..64 ES..65 ES..66 ES..67 ES..68 ES..69 ES..70 ES..71 ES..72 ES..73 ES..74 ES..75 ES..76 ES..77 ES..78 ES..79 ES..80 ES..81 ES..82

5 NIVELES

Precio

288,74 303,50 318,26 338,50 352,70 367,62 381,54 414,10 464,26 481,66 587,39 607,63 601,59 621,83 616,51 636,03 630,43 648,23 662,99 683,23 679,79 697,43 693,71 712,35 726,27 776,43 758,83 793,83 808,99 826,39 876,55 893,95 960,40 980,76 975,16 992,96 991,96 1.007,72 1.005,88 1.024,52 1.042,16

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES..83 ES..84 ES..85 ES..86 ES..87 ES..88 ES..89 ES..90 ES..91 ES..92 ES..93 ES..94 ES..95 ES..96 ES..97 ES..98 ES..99 ES.100 ES.101 ES.102 ES.103 ES.104 ES.105 ES.106 ES.107 ES.108 ES.109 ES.110 ES.111 ES.112 ES.113 ES.114 ES.115 ES.116 ES.117 ES.118 ES.119 ES.120 ES.121 ES.122 ES.123

Precio

326,24 344,69 363,14 388,44 406,19 424,84 442,24 482,94 545,64 567,39 682,21 707,51 699,96 725,26 718,61 743,01 736,01 758,26 776,71 802,01 797,71 819,76 815,11 838,41 855,81 918,51 896,51 940,26 959,21 980,96 1.043,66 1.065,41 1.131,13 1.156,58 1.149,58 1.171,83 1.170,58 1.190,28 1.187,98 1.211,28 1.233,33

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ALTURA 1.675 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

318

FONDO 460 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.165 ES.166 ES.167 ES.168 ES.169 ES.170 ES.171 ES.172 ES.173 ES.174 ES.175 ES.176 ES.177 ES.178 ES.179 ES.180 ES.181 ES.182 ES.183 ES.184 ES.185 ES.186 ES.187 ES.188 ES.189 ES.190 ES.191 ES.192 ES.193 ES.194 ES.195 ES.196 ES.197 ES.198 ES.199 ES.200 ES.201 ES.202 ES.203 ES.204 ES.205

5 NIVELES

Precio

305,88 324,24 342,44 360,04 377,64 396,20 413,60 446,92 500,68 521,72 628,86 646,46 646,46 664,06 665,02 681,66 682,42 697,54 715,74 733,34 736,18 750,94 753,58 769,50 786,90 840,66 820,22 861,70 873,98 895,02 948,78 969,82 1.037,52 1.054,96 1.055,72 1.070,84 1.076,16 1.089,04 1.093,56 1.109,48 1.124,24

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.206 ES.207 ES.208 ES.209 ES.210 ES.211 ES.212 ES.213 ES.214 ES.215 ES.216 ES.217 ES.218 ES.219 ES.220 ES.221 ES.222 ES.223 ES.224 ES.225 ES.226 ES.227 ES.228 ES.229 ES.230 ES.231 ES.232 ES.233 ES.234 ES.235 ES.236 ES.237 ES.238 ES.239 ES.240 ES.241 ES.242 ES.243 ES.244 ES.245 ES.246

Precio

345,54 368,49 391,24 413,24 435,24 458,44 480,19 521,84 589,04 615,34 730,86 752,86 752,86 774,86 776,06 796,86 797,81 816,71 839,46 861,46 865,01 883,46 886,76 906,66 928,41 995,61 970,06 1.021,91 1.037,26 1.063,56 1.130,76 1.157,06 1.223,28 1.245,08 1.246,03 1.264,93 1.271,58 1.287,68 1.293,33 1.313,23 1.331,68

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €


En Polietileno ALTURA 1.675 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 560 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.247 ES.248 ES.249 ES.250 ES.251 ES.252 ES.253 ES.254 ES.255 ES.256 ES.257 ES.258 ES.259 ES.260 ES.261 ES.262 ES.263 ES.264 ES.265 ES.266 ES.267 ES.268 ES.269 ES.270 ES.271 ES.272 ES.273 ES.274 ES.275 ES.276 ES.277 ES.278 ES.279 ES.280 ES.281 ES.282 ES.283 ES.284 ES.285 ES.286 ES.287

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

Precio

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.370 ES.371 ES.372 ES.373 ES.374 ES.375 ES.376 ES.377 ES.378 ES.379 ES.380 ES.381 ES.382 ES.383 ES.384 ES.385 ES.386 ES.387 ES.388 ES.389 ES.390 ES.391 ES.392 ES.393 ES.394 ES.395 ES.396 ES.397 ES.398 ES.399 ES.400 ES.401 ES.402 ES.403 ES.404 ES.405 ES.406 ES.407 ES.408 ES.409 ES.410

283,40 294,47 305,54 320,72 331,37 342,56 353,00 377,42 415,04 428,09 540,81 555,99 551,46 566,64 562,65 577,29 573,09 586,44 597,51 612,69 610,11 623,34 620,55 634,53 644,97 682,59 669,39 695,64 707,01 720,06 757,68 770,73 853,99 869,26 865,06 878,41 877,66 889,48 888,10 902,08 915,31

4 NIVELES

Precio

286,82 301,58 316,22 332,72 347,09 362,00 376,07 405,50 446,84 463,49 570,48 586,98 584,85 601,35 599,76 615,72 613,83 628,62 643,26 659,76 659,61 674,13 673,68 689,04 703,11 744,45 732,54 761,10 773,88 790,53 831,87 848,52 926,23 942,76 940,87 955,66 957,22 970,30 971,29 986,65 1.001,17

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.288 ES.289 ES.290 ES.291 ES.292 ES.293 ES.294 ES.295 ES.296 ES.297 ES.298 ES.299 ES.300 ES.301 ES.302 ES.303 ES.304 ES.305 ES.306 ES.307 ES.308 ES.309 ES.310 ES.311 ES.312 ES.313 ES.314 ES.315 ES.316 ES.317 ES.318 ES.319 ES.320 ES.321 ES.322 ES.323 ES.324 ES.325 ES.326 ES.327 ES.328

5 NIVELES

Precio

330,12 349,80 369,32 391,32 410,48 430,36 449,12 488,36 543,48 565,68 682,18 704,18 701,34 723,34 721,22 742,50 739,98 759,70 779,22 801,22 801,02 820,38 819,78 840,26 859,02 914,14 898,26 936,34 953,38 975,38 1.030,70 1.052,90 1.130,36 1.152,40 1.449,88 1.169,60 1.171,68 1.189,12 1.190,44 1.210,92 1.230,28

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.329 ES.330 ES.331 ES.332 ES.333 ES.334 ES.335 ES.336 ES.337 ES.338 ES.339 ES.340 ES.341 ES.342 ES.343 ES.344 ES.345 ES.346 ES.347 ES.348 ES.349 ES.350 ES.351 ES.352 ES.353 ES.354 ES.355 ES.356 ES.357 ES.358 ES.359 ES.360 ES.361 ES.362 ES.363 ES.364 ES.365 ES.366 ES.367 ES.368 ES.369

Precio

373,42 398,02 422,42 449,92 473,87 498,72 522,17 571,22 640,12 667,87 793,88 821,38 817,83 845,33 842,68 869,28 866,13 890,78 915,18 942,68 942,43 966,63 965,88 991,48 1.014,93 1.083,83 1.063,98 1.111,58 1.132,88 1.160,63 1.229,53 1.257,28 1.334,49 1.362,04 1.358,89 1.383,54 1.386,14 1.407,94 1.409,59 1.435,19 1.459,39

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ascaso

Estanterías completas

ALTURA 2.100 mm FONDO 360 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.411 ES.412 ES.413 ES.414 ES.415 ES.416 ES.417 ES.418 ES.419 ES.420 ES.421 ES.422 ES.423 ES.424 ES.425 ES.426 ES.427 ES.428 ES.429 ES.430 ES.431 ES.432 ES.433 ES.434 ES.435 ES.436 ES.437 ES.438 ES.439 ES.440 ES.441 ES.442 ES.443 ES.444 ES.445 ES.446 ES.447 ES.448 ES.449 ES.450 ES.451

5 NIVELES

Precio

320,90 335,66 350,42 370,66 384,86 399,78 413,70 446,26 496,42 513,82 635,63 655,87 649,83 670,07 664,75 684,27 678,67 696,47 711,23 731,47 728,03 745,67 741,95 760,59 774,51 824,67 807,07 842,07 857,23 874,63 924,79 942,19 1.024,72 1.045,08 1.039,48 1.057,28 1.056,28 1.072,04 1.070,20 1.088,84 1.106,48

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.452 ES.453 ES.454 ES.455 ES.456 ES.457 ES.458 ES.459 ES.460 ES.461 ES.462 ES.463 ES.464 ES.465 ES.466 ES.467 ES.468 ES.469 ES.470 ES.471 ES.472 ES.473 ES.474 ES.475 ES.476 ES.477 ES.478 ES.479 ES.480 ES.481 ES.482 ES.483 ES.484 ES.485 ES.486 ES.487 ES.488 ES.489 ES.490 ES.491 ES.492

Precio

358,40 376,85 395,30 420,60 438,35 457,00 474,40 515,10 577,80 599,55 730,45 755,75 748,20 773,50 766,85 791,25 784,25 806,50 824,95 850,25 845,95 868,00 863,35 886,65 904,05 966,75 944,75 988,50 1.007,45 1.029,20 1.091,90 1.113,65 1.195,45 1.220,90 1.213,90 1.236,15 1.234,90 1.254,60 1.252,30 1.275,60 1.297,65

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

Preparación Estática

LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

319


Estanterías completas En Polietileno ALTURA 2.100 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 460 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

Precio

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.493 ES.494 ES.495 ES.496 ES.497 ES.498 ES.499 ES.500 ES.501 ES.502 ES.503 ES.504 ES.505 ES.506 ES.507 ES.508 ES.509 ES.510 ES.511 ES.512 ES.513 ES.514 ES.515 ES.516 ES.517 ES.518 ES.519 ES.520 ES.521 ES.522 ES.523 ES.524 ES.525 ES.526 ES.527 ES.528 ES.529 ES.530 ES.531 ES.532 ES.533

303,26 317,03 330,68 343,88 357,08 371,00 384,05 409,04 449,36 465,14 582,42 595,62 595,62 608,82 609,54 622,02 622,59 633,93 647,58 660,78 662,91 673,98 675,96 687,90 700,95 741,27 725,94 757,05 766,26 782,04 822,36 838,14 925,84 938,92 939,49 950,83 954,82 964,48 967,87 979,81 990,88

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.616 ES.617 ES.618 ES.619 ES.620 ES.621 ES.622 ES.623 ES.624 ES.625 ES.626 ES.627 ES.628 ES.629 ES.630 ES.631 ES.632 ES.633 ES.634 ES.705 ES.706 ES.707 ES.708 ES.709 ES.710 ES.711 ES.712 ES.713 ES.714 ES.715 ES.716 ES.717 ES.718 ES.719 ES.720 ES.721 ES.722 ES.723 ES.724 ES.725 ES.726

4 NIVELES

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.534 ES.535 ES.536 ES.537 ES.538 ES.539 ES.540 ES.541 ES.542 ES.543 ES.544 ES.545 ES.546 ES.547 ES.548 ES.549 ES.550 ES.551 ES.552 ES.553 ES.554 ES.555 ES.556 ES.557 ES.558 ES.559 ES.560 ES.561 ES.562 ES.563 ES.564 ES.565 ES.566 ES.567 ES.568 ES.569 ES.570 ES.571 ES.572 ES.573 ES.574

5 NIVELES

Precio

342,92 361,28 379,48 397,08 414,68 433,24 450,64 483,96 537,72 558,72 684,42 702,02 702,02 719,62 720,58 737,22 737,98 753,10 771,30 788,90 794,74 806,50 809,14 852,01 842,46 896,22 875,78 917,26 929,54 950,58 1.004,34 1.025,38 1.111,60 1.129,04 1.129,80 1.144,92 1.150,24 1.163,12 1.167,64 1.183,56 1.198,32

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.575 ES.576 ES.577 ES.578 ES.579 ES.580 ES.581 ES.582 ES.583 ES.584 ES.585 ES.586 ES.587 ES.588 ES.589 ES.590 ES.591 ES.592 ES.593 ES.594 ES.595 ES.596 ES.597 ES.598 ES.599 ES.600 ES.601 ES.602 ES.603 ES.604 ES.605 ES.606 ES.607 ES.608 ES.609 ES.610 ES.611 ES.612 ES.613 ES.614 ES.615

Precio

382,58 405,53 428,28 450,28 472,28 495,48 517,23 558,88 626,08 652,38 786,42 808,42 808,42 830,42 831,62 852,42 853,37 872,27 895,02 917,02 920,57 939,02 942,32 962,22 983,97 1.051,17 1.025,62 1.077,47 1.092,82 1.119,12 1.186,32 1.212,62 1.297,36 1.319,16 1.320,11 1.339,01 1.345,66 1.361,76 1.367,41 1.387,31 1.405,76

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ALTURA 2.100 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

320

FONDO 560 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Precio

328,06 342,82 357,46 373,96 388,33 403,24 417,31 446,74 488,06 504,73 632,34 648,84 646,71 663,21 661,62 677,58 675,69 690,48 705,12 721,62 721,47 735,99 735,54 750,90 764,97 806,31 794,40 822,96 835,74 852,39 893,73 910,38 1.008,71 1.025,24 1.023,35 1.038,14 1.039,70 1.052,78 1.053,77 1.069,13 1.083,65

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.727 ES.728 ES.729 ES.730 ES.731 ES.732 ES.733 ES.734 ES.735 ES.736 ES.737 ES.738 ES.739 ES.740 ES.741 ES.742 ES.743 ES.744 ES.745 ES.746 ES.747 ES.748 ES.749 ES.750 ES.751 ES.752 ES.753 ES.754 ES.755 ES.756 ES.757 ES.758 ES.759 ES.760 ES.761 ES.762 ES.763 ES.764 ES.765 ES.766 ES.767

5 NIVELES

Precio

371,36 391,04 410,56 432,56 451,72 471,60 490,36 529,60 584,72 606,92 744,04 766,04 763,20 785,20 783,08 804,36 801,84 821,56 841,08 863,08 862,88 882,24 881,64 902,12 920,88 976,00 960,12 998,20 1.015,24 1.037,44 1.092,56 1.114,76 1.212,84 1.234,88 1.232,36 1.252,08 1.254,16 1.271,60 1.272,92 1.293,40 1.312,76

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.768 ES.769 ES.770 ES.771 ES.772 ES.773 ES.774 ES.775 ES.776 ES.777 ES.778 ES.779 ES.780 ES.781 ES.782 ES.783 ES.784 ES.785 ES.786 ES.787 ES.788 ES.789 ES.790 ES.791 ES.792 ES.793 ES.794 ES.795 ES.796 ES.797 ES.798 ES.799 ES.800 ES.801 ES.802 ES.803 ES.804 ES.805 ES.806 ES.807 ES.808

Precio

414,66 439,26 463,66 491,16 515,11 539,96 563,41 612,46 681,46 709,11 855,74 883,24 879,69 907,19 904,54 931,14 927,99 952,64 977,04 1.004,54 1.004,29 1.028,49 1.027,74 1.053,34 1.076,79 1.145,69 1.125,84 1.173,44 1.194,74 1.255,49 1.291,39 1.319,14 1.416,97 1.444,52 1.441,37 1.466,02 1.468,62 1.490,42 1.492,07 1.517,67 1.541,87

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €


En Duralinox ALTURA 1.675 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 360 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.870 ES.871 ES.872 ES.873 ES.874 ES.875 ES.876 ES.877 ES.878 ES.879 ES.880 ES.881 ES.882 ES.883 ES.884 ES.885 ES.886 ES.887 ES.888 ES.889 ES.890 ES.891 ES.892 ES.893 ES.894 ES.895 ES.896 ES.897 ES.898 ES.899 ES.900 ES.901 ES.902 ES.903 ES.904 ES.905 ES.906 ES.907 ES.908 ES.909 ES.910

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES.993 ES.994 ES.995 ES.996 ES.997 ES.998 ES.999 ES1000 ES1001 ES1002 ES1003 ES1004 ES1005 ES1006 ES1007 ES1008 ES1009 ES1010 ES1011 ES1012 ES1013 ES1014 ES1015 ES1016 ES1017 ES1018 ES1019 ES1020 ES1021 ES1022 ES1023 ES1024 ES1025 ES1026 ES1027 ES1028 ES1029 ES1030 ES1031 ES1032 ES1033

4 NIVELES

Precio

347,12 377,15 407,12 432,38 461,93 492,08 521,51 574,88 631,46 633,32 770,13 795,39 799,68 824,94 829,83 854,49 859,26 882,66 912,63 937,89 944,22 967,44 973,65 997,59 1.027,02 1.083,60 1.080,39 1.115,46 1.136,97 1.168,83 1.225,41 1.257,27 1.334,80 1.360,00 1.364,77 1.388,17 1.396,36 1.418,14 1.425,79 1.449,73 1.472,95

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.911 ES.912 ES.913 ES.914 ES.915 ES.916 ES.917 ES.918 ES.919 ES.920 ES.921 ES.922 ES.923 ES.924 ES.925 ES.926 ES.927 ES.928 ES.929 ES.930 ES.931 ES.932 ES.933 ES.934 ES.935 ES.936 ES.937 ES.938 ES.939 ES.940 ES.941 ES.942 ES.943 ES.944 ES.945 ES.946 ES.947 ES.948 ES.949 ES.950 ES.951

5 NIVELES

Precio

416,58 456,62 496,58 530,26 569,66 609,86 649,10 720,26 795,70 838,18 957,47 991,15 996,87 1.030,55 1.037,07 1.069,95 1.076,31 1.107,51 1.147,47 1.181,15 1.189,59 1.220,55 1.228,83 1.260,75 1.299,99 1.375,43 1.371,15 1.417,91 1.446,59 1.489,07 1.564,51 1.606,99 1.687,24 1.720,84 1.727,20 1.758,40 1.769,32 1.798,36 1.808,56 1.840,48 1.871,44

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES.952 ES.953 ES.954 ES.955 ES.956 ES.957 ES.958 ES.959 ES.960 ES.961 ES.962 ES.963 ES.964 ES.965 ES.966 ES.967 ES.968 ES.969 ES.970 ES.971 ES.972 ES.973 ES.974 ES.975 ES.976 ES.977 ES.978 ES.979 ES.980 ES.981 ES.982 ES.983 ES.984 ES.985 ES.986 ES.987 ES.988 ES.989 ES.990 ES.991 ES.992

Precio

486,04 536,09 586,04 628,14 677,39 727,64 776,69 865,64 959,94 1.013,04 1.144,81 1.186,91 1.194,06 1.236,16 1.244,31 1.285,41 1.293,36 1.332,36 1.382,31 1.424,41 1.434,96 1.473,66 1.484,01 1.523,91 1.572,96 1.667,26 1.661,91 1.720,36 1.756,21 1.809,31 1.903,61 1.956,71 2.039,68 2.081,68 2.089,63 2.128,63 2.142,28 2.178,58 2.191,33 2.231,23 2.269,93

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ascaso

Estanterías completas

ALTURA 1.675 mm FONDO 460 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Precio

387,21 423,66 460,11 488,25 524,25 560,85 596,73 659,49 722,46 760,80 874,74 902,88 910,74 938,88 947,34 974,88 983,22 1.009,50 1.045,95 1.074,09 1.083,96 1.110,09 1.119,84 1.146,69 1.182,57 1.245,57 1.245,30 1.283,91 1.308,30 1.346,64 1.409,64 1.447,98 1.532,61 1.560,72 1.569,06 1.595,34 1.607,07 1.631,79 1.642,95 1.669,80 1.695,93

Código

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ES1034 ES1035 ES1036 ES1037 ES1038 ES1039 ES1040 ES1041 ES1042 ES1043 ES1044 ES1045 ES1046 ES1047 ES1048 ES1049 ES1050 ES1051 ES1052 ES1053 ES1054 ES1055 ES1056 ES1057 ES1058 ES1059 ES1060 ES1061 ES1062 ES1063 ES1064 ES1065 ES1066 ES1067 ES1068 ES1069 ES1070 ES1071 ES1072 ES1073 ES1074

5 NIVELES

Precio

467,20 515,80 564,40 601,92 649,92 698,72 746,56 830,20 914,20 965,32 1.092,70 1.130,22 1.140,70 1.178,22 1.189,50 1.226,22 1.237,34 1.272,38 1.320,98 1.358,50 1.371,66 1.406,50 1.419,50 1.455,30 1.503,14 1.587,14 1.586,78 1.638,26 1.670,78 1.721,90 1.805,90 1.857,02 1.945,32 1.982,80 1.993,92 2.028,96 2.044,60 2.077,56 2.092,44 2.128,24 2.163,08

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1075 ES1076 ES1077 ES1078 ES1079 ES1080 ES1081 ES1082 ES1083 ES1084 ES1085 ES1086 ES1087 ES1088 ES1089 ES1090 ES1091 ES1092 ES1093 ES1094 ES1095 ES1096 ES1097 ES1098 ES1099 ES1100 ES1101 ES1102 ES1103 ES1104 ES1105 ES1106 ES1107 ES1108 ES1109 ES1110 ES1111 ES1112 ES1113 ES1114 ES1115

Precio

547,19 607,94 668,69 715,59 775,59 836,59 896,39 1.000,94 1.105,94 1.169,84 1.310,66 1.357,56 1.370,66 1.417,56 1.431,66 1.477,56 1.491,46 1.535,26 1.596,01 1.642,91 1.659,36 1.702,91 1.719,16 1.763,91 1.823,71 1.928,71 1.928,26 1.992,61 2.033,26 2.097,16 2.202,16 2.266,06 2.358,03 2.404,88 2.418,78 2.462,58 2.482,13 2.523,33 2.541,93 2.586,68 2.630,23

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

Preparación Estática

LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

321


Estanterías completas En Duralinox ALTURA 1.675 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 560 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES1116 ES1117 ES1118 ES1119 ES1120 ES1121 ES1122 ES1123 ES1124 ES1125 ES1126 ES1127 ES1128 ES1129 ES1130 ES1131 ES1132 ES1133 ES1134 ES1135 ES1136 ES1137 ES1138 ES1139 ES1140 ES1141 ES1142 ES1143 ES1144 ES1145 ES1146 ES1147 ES1148 ES1149 ES1150 ES1151 ES1152 ES1153 ES1154 ES1155 ES1156

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES1239 ES1240 ES1241 ES1242 ES1243 ES1244 ES1245 ES1246 ES1247 ES1248 ES1249 ES1250 ES1251 ES1252 ES1253 ES1254 ES1255 ES1256 ES1257 ES1258 ES1259 ES1260 ES1261 ES1262 ES1263 ES1264 ES1265 ES1266 ES1267 ES1268 ES1269 ES1270 ES1271 ES1272 ES1273 ES1274 ES1275 ES1276 ES1277 ES1278 ES1279

4 NIVELES

Precio

428,45 471,08 513,71 537,53 587,48 630,26 672,32 744,62 813,80 858,29 972,78 996,60 1.022,73 1.046,55 1.065,51 1.096,50 1.107,57 1.137,24 1.179,87 1.203,69 1.224,12 1.253,64 1.266,18 1.296,42 1.338,48 1.407,66 1.410,78 1.452,15 1.479,96 1.524,45 1.593,63 1.638,12 1.731,10 1.762,66 1.773,73 1.803,40 1.817,98 1.846,03 1.860,04 1.890,28 1.919,80

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1157 ES1158 ES1159 ES1160 ES1161 ES1162 ES1163 ES1164 ES1165 ES1166 ES1167 ES1168 ES1169 ES1170 ES1171 ES1172 ES1173 ES1174 ES1175 ES1176 ES1177 ES1178 ES1179 ES1180 ES1181 ES1182 ES1183 ES1184 ES1185 ES1186 ES1187 ES1188 ES1189 ES1190 ES1191 ES1192 ES1193 ES1194 ES1195 ES1196 ES1197

5 NIVELES

Precio

518,96 575,80 632,64 664,40 731,00 788,04 844,12 940,52 1.032,76 1.092,08 1.218,58 1.250,34 1.285,18 1.316,94 1.342,22 1.383,54 1.398,30 1.437,86 1.494,70 1.526,46 1.553,70 1.593,06 1.609,78 1.650,10 1.706,18 1.798,42 1.802,58 1.857,74 1.894,82 1.954,14 2.046,38 2.105,70 2.203,52 2.245,60 2.260,36 2.299,92 2.319,36 2.356,76 2.375,44 2.415,76 2.455,12

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1198 ES1199 ES1200 ES1201 ES1202 ES1203 ES1204 ES1205 ES1206 ES1207 ES1208 ES1209 ES1210 ES1211 ES1212 ES1213 ES1214 ES1215 ES1216 ES1217 ES1218 ES1219 ES1220 ES1221 ES1222 ES1223 ES1224 ES1225 ES1226 ES1227 ES1228 ES1229 ES1230 ES1231 ES1232 ES1233 ES1234 ES1235 ES1236 ES1237 ES1238

Precio

609,47 680,52 751,57 791,27 874,52 945,82 1.015,92 1.136,42 1.251,72 1.325,87 1.464,38 1.504,08 1.547,63 1.587,33 1.618,93 1.670,58 1.689,03 1.738,48 1.809,53 1.849,23 1.883,28 1.932,48 1.953,38 2.003,78 2.073,88 2.189,18 2.194,38 2.263,23 2.309,68 2.383,83 2.499,13 2.573,28 2.675,94 2.728,54 2.746,99 2.796,44 2.820,74 2.867,49 2.890,84 2.941,24 2.990,44

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ALTURA 2.100 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

322

FONDO 360 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Precio

379,28 409,31 439,28 464,54 494,09 524,24 553,67 607,04 663,62 695,48 818,37 843,63 847,92 873,18 878,07 902,73 907,50 930,90 960,87 986,13 992,46 1.015,68 1.021,89 1.045,83 1.075,26 1.131,94 1.128,63 1.163,70 1.185,21 1.217,07 1.273,65 1.305,51 1.399,12 1.424,32 1.429,09 1.452,29 1.460,68 1.482,46 1.490,11 1.514,05 1.537,27

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1280 ES1281 ES1282 ES1283 ES1284 ES1285 ES1286 ES1287 ES1288 ES1289 ES1290 ES1291 ES1292 ES1293 ES1294 ES1295 ES1296 ES1297 ES1298 ES1299 ES1300 ES1301 ES1302 ES1303 ES1304 ES1305 ES1306 ES1307 ES1308 ES1309 ES1310 ES1311 ES1312 ES1313 ES1314 ES1315 ES1316 ES1317 ES1318 ES1319 ES1320

5 NIVELES

Precio

448,74 488,78 528,74 562,42 601,82 642,02 681,26 752,42 827,86 870,34 1.005,71 1.039,39 1.045,11 1.078,79 1.085,31 1.118,19 1.124,55 1.155,75 1.195,71 1.229,39 1.237,83 1.268,79 1.277,07 1.308,99 1.348,23 1.423,67 1.419,39 1.466,15 1.494,83 1.537,31 1.612,75 1.655,23 1.751,56 1.785,16 1.791,52 1.822,72 1.833,64 1.862,68 1.872,88 1.904,80 1.935,76

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1321 ES1322 ES1323 ES1324 ES1325 ES1326 ES1327 ES1328 ES1329 ES1330 ES1331 ES1332 ES1333 ES1334 ES1335 ES1336 ES1337 ES1338 ES1339 ES1340 ES1341 ES1342 ES1343 ES1344 ES1345 ES1346 ES1347 ES1348 ES1349 ES1350 ES1351 ES1352 ES1353 ES1354 ES1355 ES1356 ES1357 ES1358 ES1359 ES1360 ES1361

Precio

518,20 568,25 618,20 660,30 709,55 759,80 808,85 897,80 992,10 1.045,20 1.193,05 1.235,15 1.242,30 1.284,40 1.292,55 1.333,65 1.341,60 1.380,60 1.430,55 1.472,65 1.483,20 1.521,90 1.532,25 1.572,15 1.621,20 1.715,50 1.710,15 1.768,60 1.804,45 1.857,55 1.951,85 2.004,95 2.104,00 2.146,00 2.153,95 2.192,95 2.206,60 2.242,90 2.255,65 2.295,55 2.334,25

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €


En Duralinox ALTURA 2.100 mm LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

FONDO 460 MM

3 NIVELES

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES1362 ES1363 ES1364 ES1365 ES1366 ES1367 ES1368 ES1369 ES1370 ES1371 ES1372 ES1373 ES1374 ES1375 ES1376 ES1377 ES1378 ES1379 ES1380 ES1381 ES1382 ES1383 ES1384 ES1385 ES1386 ES1387 ES1388 ES1389 ES1390 ES1391 ES1392 ES1393 ES1394 ES1395 ES1396 ES1397 ES1398 ES1399 ES1400 ES1401 ES1402

MODELO PARRILLAS

ESCALERILLAS

Código

a b c d e f g h i j c+d 2xd c+e d+e c+f 2xe c+g b+h c+h d+h f+g e+h 2xg f+h g+h g+i 2xh g+j h+i h+j i+j 2xj b+g+h 2xe+h c+g+h b+2xh f+2xg c+2xh 3xg f+g+h e+2xh

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4

ES1485 ES1486 ES1487 ES1488 ES1489 ES1490 ES1491 ES1492 ES1493 ES1494 ES1495 ES1496 ES1497 ES1498 ES1499 ES1500 ES1501 ES1502 ES1503 ES1504 ES1505 ES1506 ES1507 ES1508 ES1509 ES1510 ES1511 ES1512 ES1513 ES1514 ES1515 ES1516 ES1517 ES1518 ES1519 ES1520 ES1521 ES1522 ES1523 ES1524 ES1525

4 NIVELES

Precio

424,25 460,70 497,15 525,29 561,29 597,89 633,77 696,50 759,50 797,84 930,30 958,44 966,30 994,44 1.002,90 1.030,44 1.038,78 1.065,06 1.101,51 1.129,65 1.139,52 1.165,65 1.175,40 1.202,25 1.238,13 1.301,13 1.300,86 1.339,47 1.363,86 1.402,20 1.465,20 1.503,54 1.606,69 1.634,80 1.643,14 1.669,42 1.681,15 1.705,87 1.717,03 1.743,88 1.770,01

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1403 ES1404 ES1405 ES1406 ES1407 ES1408 ES1409 ES1410 ES1411 ES1412 ES1413 ES1414 ES1415 ES1416 ES1417 ES1418 ES1419 ES1420 ES1421 ES1422 ES1423 ES1424 ES1425 ES1426 ES1427 ES1428 ES1429 ES1430 ES1431 ES1432 ES1433 ES1434 ES1435 ES1436 ES1437 ES1438 ES1439 ES1440 ES1441 ES1442 ES1443

5 NIVELES

Precio

504,24 552,84 601,44 638,96 686,96 735,76 783,60 867,24 951,24 1.002,36 1.148,26 1.185,78 1.196,26 1.233,78 1.245,06 1.281,78 1.292,90 1.327,94 1.376,54 1.414,06 1.427,22 1.462,06 1.475,06 1.510,86 1.558,70 1.642,70 1.642,34 1.693,82 1.726,34 1.777,46 1.861,46 1.912,58 2.019,40 2.056,88 2.068,00 2.103,04 2.118,68 2.151,64 2.166,52 2.202,32 2.237,16

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1444 ES1445 ES1446 ES1447 ES1448 ES1449 ES1450 ES1451 ES1452 ES1453 ES1454 ES1455 ES1456 ES1457 ES1458 ES1459 ES1460 ES1461 ES1462 ES1463 ES1464 ES1465 ES1466 ES1467 ES1468 ES1469 ES1470 ES1471 ES1472 ES1473 ES1474 ES1475 ES1476 ES1477 ES1478 ES1479 ES1480 ES1481 ES1482 ES1483 ES1484

Precio

584,23 644,98 705,73 752,63 812,63 873,63 933,43 1.037,98 1.142,98 1.206,88 1.366,22 1.413,12 1.426,22 1.473,12 1.487,22 1.533,12 1.547,02 1.590,82 1.651,57 1.698,47 1.714,92 1.758,47 1.774,72 1.819,47 1.879,27 1.984,27 1.983,82 2.048,17 2.088,82 2.152,72 2.257,72 2.321,62 2.432,11 2.478,96 2.492,86 2.536,66 2.556,21 2.597,41 2.616,01 2.660,76 2.704,31

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ascaso

Estanterías completas

ALTURA 2.100 mm FONDO 560 MM

3 NIVELES

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

4 NIVELES

Precio

469,69 512,32 554,95 578,77 628,72 671,50 713,56 785,86 855,04 899,53 1.034,64 1.058,46 1.084,59 1.108,41 1.127,37 1.158,36 1.169,43 1.199,10 1.241,73 1.265,55 1.285,98 1.315,50 1.328,04 1.358,28 1.400,34 1.469,52 1.472,64 1.514,01 1.541,82 1.586,31 1.655,49 1.699,98 1.813,58 1.845,14 1.856,21 1.885,88 1.900,46 1.928,51 1.942,52 1.972,76 2.002,28

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1526 ES1527 ES1528 ES1529 ES1530 ES1531 ES1532 ES1533 ES1534 ES1535 ES1536 ES1537 ES1538 ES1539 ES1540 ES1541 ES1542 ES1543 ES1544 ES1545 ES1546 ES1547 ES1548 ES1549 ES1550 ES1551 ES1552 ES1553 ES1554 ES1555 ES1556 ES1557 ES1558 ES1559 ES1560 ES1561 ES1562 ES1563 ES1564 ES1565 ES1566

5 NIVELES

Precio

560,20 617,04 673,88 705,64 772,24 829,28 885,36 981,76 1.074,00 1.133,32 1.280,44 1.312,20 1.347,04 1.378,80 1.404,08 1.445,40 1.460,16 1.499,72 1.556,56 1.588,32 1.615,56 1.654,92 1.671,64 1.711,96 1.768,04 1.860,28 1.864,44 1.919,60 1.956,68 2.016,00 2.108,24 2.167,56 2.286,00 2.328,08 2.342,84 2.382,40 2.401,84 2.439,24 2.457,92 2.498,24 2.537,60

Código

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

ES1567 ES1568 ES1569 ES1570 ES1571 ES1572 ES1573 ES1574 ES1575 ES1576 ES1577 ES1578 ES1579 ES1580 ES1581 ES1582 ES1583 ES1584 ES1585 ES1586 ES1587 ES1588 ES1589 ES1590 ES1591 ES1592 ES1593 ES1594 ES1595 ES1596 ES1597 ES1598 ES1599 ES1600 ES1601 ES1602 ES1603 ES1604 ES1605 ES1606 ES1607

Precio

650,71 721,76 792,81 832,51 915,76 987,06 1.057,16 1.177,66 1.292,96 1.367,11 1.526,24 1.565,94 1.609,49 1.649,19 1.680,79 1.732,44 1.750,89 1.800,34 1.871,39 1.911,09 1.945,14 1.994,34 2.015,24 2.065,64 2.135,74 2.251,04 2.256,24 2.325,19 2.371,54 2.445,69 2.560,99 2.635,14 2.758,42 2.811,02 2.829,47 2.878,92 2.903,22 2.949,97 2.973,32 3.023,72 3.072,92

€ € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € € €

Preparación Estática

LARGO mm 657 777 897 957 1077 1197 1317 1497 1617 1737 1827 1887 1947 2007 2067 2127 2187 2247 2367 2427 2487 2547 2607 2667 2787 2907 2967 3027 3087 3207 3327 3447 3537 3597 3657 3717 3777 3837 3897 3957 4017

323


Estanterías Acero Inoxidable

• • • • • • •

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Estantería modular Acabado electropulido. Facilidad de montaje (sin tornillería) máxima rapidez. Estantes regulables cada 25 mm. Patas regulables a la superficie. Posibilidadd de montaje en ángulo.

Se suministran desmontados.

Anchos 460 / 610 mm. Alturas Poste 860 y 1600 /1830 mm. Ideal cámara frigorífica y cocinas. Opción con ruedas.

Ejemplos de montaje. SIN POSTE CON POSTE

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460 Peso

ES.648

610x460x30

15 Kg

ES.649

760x460x30

18 Kg

ES.650

910x460x30

22 Kg

ES.651

1070x460x30

24 Kg

ES.652

1220x460x30

27 Kg

ES.653

1370x460x30

15 Kg

ES.654

1520x460x30

20 Kg

ES.655

1830x460x30

23 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.656

1070x460x30

12 Kg

ES.657

1220x460x30

13 Kg

ES.658

1370x460x30

14 Kg

ES.659

1520x460x30

15 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.660

860 x Ø 25 mm

3 Kg

ES.661

1830 x Ø 25 mm

5 Kg

Postes barras estantes, consultar!

324

ANCHO: 460 mm

80 € 96 € 114 € 146 € 164 € 164 € 180 € 210 €

460 mm

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

a

Barras de colgar

52 € 56 € 60 € 64 €

32 € 60 €

Postes estanterías Admiten ruedas


ascaso

Estanterías Acero Inoxidable

1 Posicionar mordazas de plástico. 2 Deslizar estante. 3 Golpear ligeramente con mazo de goma.

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460

ES.662

610x610x30

20 Kg

ES.663

760x610x30

23 Kg

ES.664

910x610x30

28 Kg

ES.665

1070x610x30

35 Kg

ES.666

1220x610x30

42 Kg

ES.667

1370x610x30

24 Kg

ES.668

1520x610x30

28 Kg

ES.669

1830x610x30

30 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.670

1070x610x30

12 Kg

ES.671

1220x610x30

14 Kg

ES.672

1370x610x30

15 Kg

ES.673

1520x610x30

17 Kg

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.674

Ø 125 mm + freno

48 Kg

ES.675

Ø 125 mm

40 Kg

ANCHO: 610 mm

102 € 118 € 142 € 166 € 186 € 206 € 227 € 268 €

58 € 62 € 66 € 70 €

90 € 70 €

a

Barras de colgar

Admiten ruedas

Preparación Estática

Peso

610 mm

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

325


Bancadas completas

• Con baldas de Polietileno o Duralinox. • Con tres fondos disponibles (360 / 460 / 560) • Diseñadas para su uso en lugares donde se prohibe depositar cajas en el suelo. Altura mínima: 203 mm Altura máxima: 218 mm

BANCADA POLIETILENO

BANCADA DURALINOX

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

Código

Precio

Código

Código

657

ES1608

71,44 € ES1618

80,09 € ES1628

91,09 €

657

ES1638 103,54 € ES1648 120,60 € ES1658 138,54 €

777

ES1609

74,08 € ES1619

84,70 € ES1629

96,05 €

777

ES1639 112,54 € ES1649 132,82 € ES1659 154,81 €

897

ES1610

77,78 € ES1620

89,70 € ES1630 100,95 €

897

ES1640 122,58 € ES1650 145,03 € ES1660 167,10 €

957

ES1611

82,87 € ES1621

93,68 € ES1631 106,48 €

957

ES1641 131,04 € ES1651 154,45 € ES1661 175,07 €

1077

ES1612

86,43 € ES1622

98,12 € ES1632 111,28 €

1077

ES1642 140,94 € ES1652 166,51 € ES1662 191,80 €

1197

ES1613

90,18 € ES1623 102,78 € ES1633 116,28 €

1197

ES1643 151,03 € ES1653 178,77 € ES1663 206,13 €

1317

ES1614

93,68 € ES1624 107,14 € ES1634 120,99 €

1317

ES1644 160,84 € ES1654 190,79 € ES1664 220,21 €

1497

ES1615 101,86 € ES1625 115,51 € ES1635 130,84 €

1497

ES1645 178,77 € ES1655 211,80 € ES1665 244,44 €

1617

ES1616 114,46 € ES1626 129,02 € ES1636 144,69 €

1617

ES1646 197,71 € ES1656 232,90 € ES1666 267,60 €

1737

ES1617 118,83 € ES1627 134,30 € ES1637 150,27 €

1737

ES1647 208,38 € ES1657 245,73 € ES1667 282,51 €

LARGO

Precio

LARGO

Precio

FONDO 360 mm

FONDO 460 mm

FONDO 560 mm

Código

Código

Código

Precio

Precio

Precio

CARGA MÁXIMA POR NIVEL LARGO (mm)

660

780

900

960

1080

1200

1320

POLIETILENO

120

120

120

120

100

100

100

DURALINOX

400

400

400

400

350

350

350

yuda ! Ascaso le a

Pedidos o consultas

Indíquenos los siguientes datos, y en máximo 24h le indicamos presupuesto exacto: Altura:

(1675 ó 2100 mm)

Longitud: Fondo:

(360/460 ó 560)

Nº de estantes: Material baldas:

326

(Aluminio ó polietileno)


ascaso

Estantes Pared • • • • • • •

Acero Inoxidable Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. Espesor de chapa 1,2 mm. Sujeción a pared mediante tornillo/taco. Modelos de 300 y 400 mm ancho. Peto trasero 100 mm. Escuadra desmontada (se fija con tornillería). Estante reforzado.

Se suministran desmontados

Peso (Kg)

ES.635

1000 x 300 x 40

6

ES.636

1200 x 300 x 40

6,5

ES.637

1400 x 300 x 40

7

ES.638

1600 x 300 x 40

7,5

ES.639

1900 x 300 x 40

8

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

178 € 196 € 216 € 230 € 266 €

Peso (Kg)

ES.640

1000 x 400 x 40

6

ES.641

1200 x 400 x 40

6,5

ES.642

1400 x 400 x 40

7

ES.643

1600 x 400 x 40

7,5

ES.644

1900 x 400 x 40

8

218 € 240 € 268 € 296 € 326 €

Estantes Pared de Tubo Acero Inoxidable

• Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni. • Sujeción a pared mediante tornillo/taco. • Modelos de 400 mm ancho. • Escuadra soldada.

Se suministran montados

Medidas (Largo x Ancho x Alto)

Peso (Kg)

ES.645

1200 x 400 x 30

5

ES.646

1400 x 400 x 30

5

ES.647

1600 x 400 x 30

5

316 € 342 € 364 €

Estante tubular inox

Fondo

ES.680

Largo 1200 mm

ES.681

250 mm

ES.682

1600 mm 1800 mm

130,98 € 142,56 € 150,74 €

33,13 €

Colgador de barra inox 18/10 Barra: Ø 16 mm Ganchos: 8 Largo: 60 cm

AC.454

7€

Juego de 6 ganchos inox 18/10

Portaplatos/Vasos Pared PORTF.2

120 €

Portaplatos y vasos Acero inox 18/8 Ancho x Profundo x Alto: 800 x 260 x 370h mm

PORTF.1

130 €

Portaplatos para 12 platos Ø 26 Ancho x Profundo x Alto: 200 x 420 x 900h mm

AC.11

78 €

Portavasos 450x316x55h mm Fijación suspendida

PORTF.3

230 €

Portaplatos Acero inox 18/10 Ancho x Profundo x Alto: 960 x 280 x 500h mm

AC.12

78 €

Portavasos 450x316x55h mm Fijación pared

Preparación Estática

AC.453

327


Fregaderos Industriales Sin Bastidor

Construidos en acero inoxidable AISI-304. Peto de 100 mm con radio sanitario Se suministran con válvulas y tubo rebosadero Fondo 600 mm Ancho Dimensiones cuba

FREG.1

700

500/500/300

Ancho Dimensiones cuba

478

600/500/320

FREG.13

800

600/500/320

400/500/300

FREG.15 1200

500/500/300

FREG.16 1400

600/500/320

764 784 870

FREG.17 1200

500/500/300

FREG.18 1400

600/500/320

FREG.19 1600

500/500/300

FREG.20 1800

500/500/300

500/500/300

802 878 955

FREG.21 2100

600/500/320

500/500/300

1.108

FREG.22 2100

500/500/300

FREG.23 2400

600/500/320

400/500/300

1200

500/400/300

FREG.4

1400

500/500/300

FREG.5

1000

400/400/250

FREG.6

1200

500/400/300

FREG.7

1400

500/500/300

FREG.8

1400

400/500/300

FREG.9

1600

400/500/300

FREG.10 1800 FREG.11 2100

Escurridor izquierda

Escurridor derecha

A

B

C

D

N

FRE.75

FRE.78

1000

500

404

354

160

FRE.76

FRE.79

1200

500

350

400

150

FRE.77

FRE.80

1400

500

350

400

150

938 €

Encimera para mesas de preparación de carnes y pescados. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor. Dimensiones: 1400 x 700mm

818 €

Encimeras para fregaderos de desbarasado, con cuba de 500 x 400 x 250mm y aro troncocónico embutido. Dimensiones: 1400 x 700mm

328

700

FREG.14 1000

1000

FREG.3

FREG.26

FREG.12

426 500 648

FREG.2

FREG.24

Fondo 700 mm

FREG.25

556 678

538 650 700 830 955

988 1.092 1.244 1.176 1.346

Espesor de la chapa

0,6 mm

150 € 184 € 208 €

1.330 €

Encimera para mesas de preparación, de verduras. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor. Dimensiones: 1400 x 700mm

FREG.27

1.058 €

Dimensiones: 1800 x 600mm

FREG.28

1.024 €

Dimensiones: 1800 x 700mm Encimeras para fregaderos de desbarasado con escurridor + cuba de 500 x 400 x 250mm + aro troncocónico embutido.


Con Bastidor Características Comunes Fregaderos • Estructura y fregadero soldado en origen. • Faldón de 275 mm. • Se suministran desmontados • La única operación a realizar es insertar las patas en tubo sobremedida y atornillarlas. • Los precios incluyen el fregadero la estructura , las patas y el estante en los modelos que lo especifican • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a las mesas de trabajo un aspecto uniforme a la instalación • Patas Pie regulable tubo 40 x 40 mm. • Cubas de fregadero en tres medidas: 400x400x250 500x400x250 - 500x500x300 según modelos. • Tapón rebosadero no incluido.

SE SUMINISTRAN DESMONTADOS

ascaso

Fregaderos Industriales

Seno para fregadero

Fondo 600 mm. Altura 850 mm Fregaderos industriales sin estante Medidas Cubas

FRE..1

1000x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor IZ Bastidor

FRE..2

1200x600

40x40x25

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

28 Kg

FRE..3

1400x600

40x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

32 Kg

FRE..4

1600x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

36 Kg

FRE..5

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

40 Kg

FRE..6

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

42 Kg

FRE..7

1200x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Bastidor

28 Kg

FRE..8

1400x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Bastidor

32 Kg

FRE..9

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

40 Kg

FRE.10

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

42 Kg

FRE.11

2100x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

45 Kg

FRE.12

1000x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor DE

28 Kg

FRE.13

1200x600

40x40x25

Fregadero Escurridor DE Bastidor

28 Kg

FRE.14

1400x600

40x40x25

Fregadero Escurridor DE Bastidor

32 Kg

FRE.15

1600x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

36 Kg

FRE.16

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

40 Kg

FRE.17

1900x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

42 Kg

Descripción

Peso 28 Kg

Escurridor izquierda

754 € 875 € 1.068 € 1.239 € 1.349 € 1.368 € Cubas centrales

1.096 € 1.290 € 1.420 € 1.433 € 1.552 € Escurridor derecha

754 € 875 € 1.068 € 1.239 € 1.349 € 1.368 €

Preparación Estática

Medidas (Largo x Fondo)

329


Fregaderos Industriales Con Bastidor

Seno para fregadero

Capacidad seno: 7,5 litros.

BASTIDOR SOLDADO AL FREGADERO

Fondo 700 mm. Altura 850 mm Fregaderos industriales sin estante Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.28

1000x700

50x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor IZ

30 Kg

FRE.29

1200x700

50x50x30

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

34 Kg

FRE.30

1400x700

50x50x30

Fregadero Escurridor IZ Bastidor

34 Kg

FRE.31

1600x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

40 Kg

FRE.32

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

44 Kg

FRE.33

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor

45 Kg

FRE.34

1200x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Bastidor

34 Kg

FRE.35

1400x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Bastidor

34 Kg

FRE.36

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

44 Kg

FRE.37

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

45 Kg

FRE.38

2400x700

60x50x30

Fregadero 2 Senos Central Bastidor

55 Kg

FRE.39

1000x700

50x40x25

Fregadero 1 Seno Escurridor DE

30 Kg

FRE.40

1200x700

50x50x30

Fregadero Escurridor DE Bastidor

34 Kg

FRE.41

1400x700

50x50x30

Fregadero Escurridor DE Bastidor

34 Kg

FRE.42

1600x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

40 Kg

FRE.43

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

44 Kg

FRE.44

1900x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor

45 Kg

Descripción

Peso

Escurridor izquierda

940 € 950 € 1.122 € 1.408 € 1.478 € 1.618 € Cubas centrales

330

1.242 € 1.580 € 1.632 € 1.667 € 1.876 € 880 € 960 € 1.122 € 1.408 € 1.478 € 1.618 €

Escurridor derecha


ascaso

Fregaderos Industriales Con Bastidor

Tubo rebosadero Descripción

FRE.18

Tubo Rebosadero 250 mm

FRE.19

Tubo Rebosadero 300 mm

48 € 54 €

Ancho 600 mm.

Ancho 700 mm.

Estantes adicionales fregaderos

Estantes adicionales fregaderos

Medidas

Descripción

FRE.20

800x600x40

Estante Mesa

FRE.21

1000x600x40

Estante Mesa

FRE.22

1200x600x40

Estante Mesa

FRE.23

1400x600x40

Estante Mesa

FRE.24

1600x600x40

Estante Mesa

FRE.25

1800x600x40

Estante Mesa

FRE.26

1900x600x40

Estante Mesa

FRE.27

2100x600x40

Estante Mesa

Medidas

162 € 182 € 210 € 238 € 266 € 293 € 306 € 334 €

Descripción

FRE.45

800x700x40

Estante Mesa

FRE.46

1000x700x40

Estante Mesa

FRE.47

1200x700x40

Estante Mesa

FRE.48

1400x700x40

Estante Mesa

FRE.49

1600x700x40

Estante Mesa

FRE.50

1800x700x40

Estante Mesa

FRE.51

1900x700x40

Estante Mesa

FRE.52

2100x700x40

Estante Mesa

FRE.53

2400x700x40

Estante Mesa

172 € 200 € 228 € 256 € 284 € 312 € 326 € 354 € 382 €

Preparación Estática

Estantes adicionales

331


Fregaderos Industriales Con Bastidor - Especial Lavavajillas

Fondo 600 mm. Altura 850 mm Especial lavavajillas con estante Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.54

1200x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Esc. Izquierda Lavavajillas

31 Kg

FRE.55

1800x600

50x40x25

Fregadero 2 Senos Esc. Izquierda Lavavajillas

41 Kg

FRE.56

1200x600

40x40x25

Fregadero 1 Seno Esc. Derecha Lavavajillas

31 Kg

FRE.57

1800x600

50x40x25

Descripción

Peso

Fregadero 2 Senos Esc. Derecha Lavavajillas

41 Kg

858 € 1.556 € 858 € 1.556 €

A A B B

Especial lavavajillas con estante Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Cubas

FRE.58

1200x700

50x50x30

Fregadero 1 Seno Esc. Izquierda Lavavajillas

35 Kg

FRE.59

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Esc. Izquierda Lavavajillas

45 Kg

FRE.60

1200x700

50x50x30

Fregadero 1 Seno Esc. Derecha Lavavajillas

35 Kg

FRE.61

1800x700

50x50x30

Fregadero 2 Senos Esc. Derecha Lavavajillas

45 Kg

Descripción

Peso

1.016 € 1.658 €

A

1.016 € 1.658 €

B

Escurridor izquierda (A)

Tubo rebosadero Descripción

332

FRE.18

Tubo Rebosadero 250 mm

FRE.19

Tubo Rebosadero 300 mm

48 € 54 €

A

B

Escurridor derecha (B)


ascaso

Fregaderos Industriales Con Puertas y Estante Interior Seno para fregadero

Medidas (Largo x Fondo)

Medidas Senos

FRE.62

1200x600x850

400x400x250

Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.63

1200x600x850

400x400x250

Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.64

1600x600x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.65

1600x600x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.66

1200x700x850

400x400x250

Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.67

1200x700x850

400x400x250

Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor

35 Kg

FRE.68

1800x700x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor

40 Kg

FRE.69

1800x700x850

500x400x250

Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor

40 Kg

Peso

1.708 € 1.600 € 2.044 € 2.184 € 1.874 € 1.874 € 2.498 € 2.498 €

Accesorios Fregaderos Tubos Rebosadero Inox AISI304 18/8 FC1640

34,10 €

180mm (h)

FC1641

37,20 €

230mm (h)

FC1642

41,85 €

280mm (h)

FC1643

340mm (h)

FC1645

286,44 €

430/430/230mm (h)

FC1646

286,44 €

370/470/230mm (h)

FC1647

308,14 €

470/470/270mm (h)

43,40 €

320mm (h)

FC1644

Cestas para Fregadero AISI304 18/8

46,50 €

Fondo Perforado AISI304 18/8 FC1648

141,05 €

466/466mm

FC1649 550/450mm

154,07 €

Preparación Estática

Descripción

333


Grifería Industrial

Características Constructivas • Diseñados especialmente para instalaciones de cocinas en bares, restaurantes y grandes colectividades. • Cromado de alta calidad. • El muelle del flexible esta rilsinizado, lo que evita totalmente oxidaciones manteniendo constante su elasticidad. • Grifos robustos de gran caudal con sistema de posición de salida de agua continua. • Todos los modelos incluyen flexibles para su conexión. • Resistentes a altas temperaturas (90ºC) Muelle de acero inoxidable 18/10 rilsinizado para garantizar la máxima higiene. Soporte de fibra de vidrio muy resistente. Estabilidad total gracias a tornilllos fijadores especiales de inox. Soporte a pared amplio para una fácil colocación a pared. En función de la distancia deseada, el soporte a pared se puede recortar. El soporte del muelle tiene unos agujeros para evitar el estancamiento de agua.

Flexo de acero inoxidable con recubrimiento de plástico con superficie lisa y de fácil limpieza.

Ducha con sistema de regulación de caudal (anti-gota). Anillo de bloqueo de la palanca para un uso continuo. Diseño ergonómico para facilitar la manipulación y el modo de uso.

Columna central de latón cromado.

GF.213

272,43 € V.2559

186,00 €

Grifo fabricado en una sola pieza garantizando la máxima estabilidad y correcta posición central. Grifo ya incorporado al tubo central (sólo se tiene que montar el caño)

GF.73+GF.98

107,10 € GF.194

188,30 € V.1180+GF.65

318 € GF1000

700 € 334

Expositor grifería. (Sin cargo comprando todo el contenido del expositor)

V.3169

466,75 €

La gama de grifos más amplia del mercado. Provistos de válvula antiretorno (todos con flexibles de conexión de 450mm de largo).


V.1180

ascaso

Grupos ducha verticales sin grifo con y sin caño

240,00 €

V.1181

300,00 €

CON CAÑO Ø fijación 1/2

Preparación Estática

SIN CAÑO Ø fijación 1/2

335


Grupos ducha verticales con y sin caño AGUA FRÍA

GF.64

GF.72 (1/4)

V.1180

240,00 € V.1180

240,00 €

+ +

GF.64

V.1181

44,07 €

300,00 €

+ +

GF.72

V.1181

54,08 €

300,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 21,5 mm.

GF.64

+ +

44,07 €

+ +

54,08 €

GF.72

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo Fijación Ø 21,5 mm.

Ejemplos de grifos ducha montados

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.65

GF.73 (1/4)

V.1180

240,00 € V.1180

240,00 €

+ +

GF.65

V.1181

78,00 €

300,00 €

+ +

GF.73

V.1181

89,50 €

300,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 27 mm. Ejemplos de grifos ducha montados

336

GF.65

+ +

78,00 €

+ +

89,50€

GF.73

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo Fijación Ø 27 mm.


ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.66

GF.74

V.1180

240,00 € V.1180

240,00 €

+ +

165,26 €

GF.66

+ +

160,25 €

GF.74

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 27 mm.

Ejemplos de grifos ducha montados

GF.66

GF.74

V.1181

300,00 € V.1181

300,00 €

+ +

165,26 €

GF.66

+ +

160,25 €

GF.74

CON CAÑO Grupo ducha vertical con caño + grifo Fijación Ø 27 mm. Ejemplos de grifos ducha montados

Preparación Estática

AGUA FRÍA/CALIENTE

337


Grupos ducha verticales con grifo intermedio AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.83

GF.65 V.1180

240,00 € V.1180 A (mm)

B (mm)

C (mm)

250 300

275 310

345 380

240,00 €

GF.73 (1/4) + +

116,18 €

+ +

116,18 €

GF.83

GF.83

+ +

78,00 €

+ +

89,50 €

GF.65

GF.73

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo Fijación Ø 27 mm. Ejemplo grifo ducha montado

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.83

GF.74

GF.66 V.1180

240,00 € V.1180

240,00 € A

B

C

(mm) 250 275 345

338

+ +

116,18 €

+ +

116,18 €

GF.83

GF.83

+ +

165,26 €

+ +

160,25 €

GF.66

GF.74

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo Ejemplo grifo ducha montado


ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.67

GF.75 Grifos ducha completos

GF.31

404,64 €

GF.33

420,66 €

SIN CAÑO Ejemplos de grifos ducha montados

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.75 Grifos ducha completos

GF.35

448,70 €

GF.37

464,73 €

CON CAÑO

Ejemplos de grifos ducha montados

Preparación Estática

GF.67

339


Grupos ducha verticales monomando con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

GF.76

V.1180

240,00 €

+ +

GF.76

118,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 35 mm.

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

GF.76

V.1181

300,00 €

+ +

GF.76

118,00 €

CON CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 35 mm.

340


AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

ascaso

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño

GF.77

V.1180

240,00 €

+ +

GF.77

164,26 €

SIN CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 30,5 mm.

GF.77

V.1181

300,00 €

+ +

GF.77

164,26 €

CON CAÑO Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 30,5 mm.

Preparación Estática

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

341


Grupos ducha verticales monomando con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

GF.78

V.3169

466,75 €

SIN CAÑO Fijación Ø 30,5 mm.

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

V.1187

198,00 €

GF.54

420,66 €

SIN CAÑO

342

GF.55

464,73 €

CON CAÑO


AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

ascaso

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño

GF.81

V.1180

240,00 €

+ +

GF.81

273,00 €

Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 27 mm.

GF.82

V.1180

240,00 €

+ +

GF.82

322,84 €

Grupo ducha vertical + grifo Fijación Ø 27 mm.

Preparación Estática

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO

343


Grupos ducha horizontales con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE A PARED

GF.67

GF.75

V.1180

240,00 € V.1180

240,00 €

+ +

GF.67

V.1181

90,38 €

300,00 €

+ +

GF.75

V.1181

148,23 €

300,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha horizontal + grifo

+ +

90,38 €

GF.67

+ +

90,38 €

GF.75

CON CAÑO Grupo ducha horizontal + grifo

Ejemplos de grifos ducha montados

Grupos ducha horizontales monomando con y sin caño AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO A PARED

V.1187

V.2564

V.1180

240,00 €

+ +

V.1187

V.1181

198,00 €

300,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha + grifo

344

+ +

V.1187

V.1180

198,00 €

240,00 €

CON CAÑO Grupo ducha + grifo

+ +

V.2564

416,00 €

SIN CAÑO Grupo ducha + grifo


GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

ascaso

Grupos ducha horizontales monomando con caño

GF.67

V.1166

V.1195

GF.98

V.1180

240,00 €

+ +

GF.67

90,38 €

+ +

V.1166

28,70 €

+ +

V.1195

V.1180

129,80 €

240,00 €

+ +

90,38 €

+ +

198,00 €

GF.67

+ +

17,60 €

+ +

17,60 €

GF.98

+ +

129,80 €

+ +

129,80 €

V.1195

V.1187

V.1166

V.1195

GF.98

V.1180

240,00 €

+ +

V.1187

198,00 €

+ +

V.1166

28,70 €

+ +

V.1195

V.1180

129,80 €

240,00 €

V.1187

GF.98

V.1195

Preparación Estática

GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

345


Grupos ducha horizontales monomando con y sin caño GRUPO DUCHA PARED

GF.560

306,00 €

GRUPO DUCHA PARED GF.88

GF.89

GF.232 GF.260

GF.84

GF.113 GF.324

GF.218

GF.228

GF.561

346

382,00 €

GF.337


GRUPO DUCHA PARED GF.88

ascaso

Grupos ducha horizontales monomando con y sin caño

GF.89

GF.232

GF.84

GF.261

GF.113

GF.324

GF.576

229,62 €

GF.576

299,18 €

GRUPO DUCHA PARED GF.88

GF.232

GF.261

GF.84

GF.113

GF.107

GF.218

GF.324

Preparación Estática

GF.89

347


Grupos duchas mini GRUPO DUCHA COMPLETO GF.252

GF.251

GF.103 GF.230

GF.213

272,43 €

GF.249

GF.262

GRUPO DUCHA COMPLETO GF.334

GF.89

GF.251

GF.335

GF.84

GF.107 GF.105 GF.106

GF.242

GF.249 GF.262

VERSIÓN GRIFO 1/4

GF.240

348

233,38 €


ascaso

Grupos duchas mini

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO MODELO COMPACTO

V.6131 FLEXO

L GF.76

V.2578

523,80 €

CON CAÑO

GRIFOS COLUMNA

GF.107

GF.113

GF.207

316,50 €

GF.208

328,54 €

GF.208 GF.207

Fijación Ø 30,5 mm.

Versiones

GF.204

304,48 €

A410/H410 mm

GF.205

304,48 €

A410/H410 mm

GF.206

304,48 €

A410/H410 mm

Preparación Estática

GF.218

349


Grupos ducha verticales con y sin caño Acero inoxidable

GF.329

GF.330

GF.331

GF.84

GF.261

GF.332

344,00 €

GF.329

GF.330

GF.331 GF.84

GF.260 GF.113 GF.107 GF.218

GF.333

410,00 € GF.329

GF.331

GF.330 GF.84 GF.99 GF.261 GF.265 GF.96 GF.100

GF.113 GF.249 GF.262

GF.550

350

613,32 €


AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO VERTICAL

GF.329

ascaso

Grupos ducha verticales monomando Acero inoxidable

GF.330 GF.331 GF.84

GF.261

GF.99 GF.100

GF.265

GF.324 GF.113

GF.551

738,00 €

AGUA FRÍA/CALIENTE MONOMANDO PARED

GF.330 GF.331 GF.84

GF.261

GF.99 GF.100

GF.265 GF.324

GF.113

GF.552

750,00 €

GF.400

Preparación Estática

GF.329

351


AGUA FRÍA/CALIENTE

Grupos ducha verticales Acero inoxidable GF.329

GF.330

GF.331

GF.84

GF.261 GF.106 GF.107

GF.105

GF.558 GF.556

459,88 €

432,72 €

AGUA FRÍA/CALIENTE GF.329

GF.330

GF.331 GF.84

GF.92 GF.113

GF.218

GF.107 GF.105 GF.106

GF.559 GF.557

352

566,00 €

528,42 €


353

Preparaci贸n Est谩tica

ascaso


Grifos para grupos ducha

GF.64

44,07 €

GF.72

78,00 €

GF.65

GRIFO 1 Agua

GRIFO 2 Aguas monoblock

54,08 €

89,50 €

GF.73

165,26 €

GF.67

GF.74

90,38 €

160,25 €

GF.75

148,23 €

28,70 €

129,80 €

V.1195

CAÑO 200 mm

C V.2564

GF.76

GRIFO Desviador

416,00 €

V.1187

198,00 €

GRIFO Monomando horizontal

GF.77

GF.81

GF.243

B

D

164,26 €

GF.78

GRIFO Monomando

D

B

GRIFO Monomando horizontal Caño 250 mm

118,00 €

GRIFO Monomando

44,00 €

44,07 €

GRIFO Intermedio

GRIFO 2 Aguas pared

L V.1166

GF.68 GRIFO Intermedio

GRIFO 2 Aguas pared

GRIFO 2 Aguas

GRIFO 2 Aguas monoblock

GRIFO 1 Agua

GF.66 GRIFO 2 Aguas

269,28 €

GRIFO Monomando Caño 250 mm

D

273,00 €

GF.82

GRIFO Monomando columna

322,84 €

GRIFO Monomando columna Caño 250 mm

GF.83

116,18 €

GRIFO Desviador Caño 250 mm

Accesorios grupos ducha

D GF.99

13,08 €

MANDO LARGO Monomando

GF.100

24,04 €

CARTUCHO CERÁMICO Tipo D

C GF.284

28,00 €

CARTUCHO TIPO C

GF.105

8,01 €

CARTUCHO

GF.106

12,41 €

MANDO ROJO

GF.107

12,41€

MANDO AZUL

B GF.265 CAÑO 250 mm

354

56,30 €

GF.103

18,67 €

CARTUCHO 2 Aguas pared Tipo B

GF.228

26,08 €

CARTUCHO Tipo L

22,17 € GF.113 (DX) 22,17 € GF.110 (SX)

CARTUCHO

GF.112

12,42 €

MANDO ROJO

GF.115

12,42 €

MANDO AZUL


ascaso

Accesorios grupos ducha CABEZAS DUCHA

GF.251

22,56 €

Flexible 400 mm

GF.84

104,16 €

V.2750

68,50 €

V.1162

87,90 €

GF.85

108,91 €

GF.232

18,03 €

Flexible 1000 mm

GF.233

21,23 €

Flexible 1200 mm

V.6131

20,4 €

Flexo 850 mm para V.2578

GF.89

44,03 €

GF.90

SOPORTE GRUPO DUCHA

8,01 €

V.5982

PROTECCIÓN FLEXIBLE

10,78 €

SOPORTE GRUPO DUCHA Compacto (V.2578) (Para modelo pared consultar)

GF.252

27,80 € MUELLE GRUPO DUCHA MINI

GF.88

46,07 €

GRIFO INTERMEDIO Caño 200 mm

GF.83

116,18 €

GRIFO DESVIADOR Caño 250 mm

GF.324

19,80 €

MANDO Grifo desviador

GF.247

GF.96

13,88 €

MANDO Grifo desviador

V.3640

22,26 €

ACOPLE CAÑO

V.2666

48,64 €

MUELLE GRUPO DUCHA (V.2578)

9,34 €

400 mm

GF.248

15,17 €

1000 mm FLEXIBLE

GF.93 GF.97

15,00 €

250 mm

GF.98

17,60 €

112,18 €

GF.91

48,08 €

9,72 €

550 mm

400 mm

GF.94

GF.250

15,62 €

740 mm

740 mm

TUBOS GRUPO DUCHA CON CAÑO

TUBOS GRUPO DUCHA

GF.249

300 mm

1000 mm

CAÑO GRIFO DESVIADOR

FLEXIBLE

550 mm

128,20 €

GF.92

110,00 €

Preparación Estática

GF.253

30,05 €

MUELLE GRUPO DUCHA

355


Grifos cocina verticales y horizontales AGUA FRÍA GRIFO + CAÑO

GF.64

44,07 €

+ +

GF.215

GF.72

15,22 €

54,08 €

+ +

GF.215 Medidas A 200 / H 250 mm

15,22 €

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.65

78,00 €

+ +

GF.215

15,22 €

GF.73

89,50 €

+ +

15,22 €

GF.215

+ +

15,00 €

+ +

17,60 €

Medidas A 200 / H 245 mm

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.65

78,00 € GF.65

78,00 €

+ + + +

GF.97

15,00 € GF.98

17,60 €

GF.73

89,50 € GF.73

89,50 €

GF.97 GF.98

Medidas A 250 / H 200 mm A 300 / H 230 mm

AGUA FRÍA / CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.66

165,26 € GF.66

165,26 €

+ + + +

GF.74

GF.97

15,00 €

160,25 €

GF.98

GF.74

160,25 €

17,60 €

+ + + +

GF.97

15,00 € GF.98

17,60 €

Medidas A 250 / H 240 mm (GF.97) A 300 / H 270 mm (GF.98)

AGUA FRÍA / CALIENTE A PARED GRIFO + CAÑO GF.67

90,38 € GF.67

90,38 €

+ + + +

GF.218

14,82 € GF.220

19,00 €

GF.75

148,23 € GF.75

148,23 €

+ +

14,82 €

GF.218

+ +

19,00 €

GF.220 Medidas A 200 / H 120 mm (GF.218) A 300 / H 120 mm (GF.220)

AGUA FRÍA A PARED GRIFO + CAÑO GF.68

44,00 € GF.68

44,00 €

356

+ +

GF.218

GF.243

14,82 €

44,07 €

+ +

GF.220

GF.243

19,00 €

44,07 €

+ +

14,82 €

GF.218

+ +

19,00 €

GF.220 Medidas A 200 / H 120 mm (GF.218) A 300 / H 120 mm (GF.220)


ascaso

Grifos cocina monomando GRIFO + CAÑO

V.2559

186,00 €

A250/H250 mm

GF.76

118,00 € GF.76

118,00 €

GF.191

144,23 €

A120/H50 mm

GF.192

+ +

GF.97

GF.77

15,00 €

164,26 €

+ +

GF.98

GF.77

17,60 €

164,26 €

114,00 €

A230/H125 mm

GF.193

+ +

15,00 €

GF.97

+ +

17,60 €

GF.98

Medidas A 250 / H 215 mm (GF.97) A 300 / H 240 mm (GF.98)

104,16 €

A230/H125 mm

CAÑO EXTENSIBLE

GF.259

56,10 €

GF.194

188,30 €

A210/H130 mm

GF.195

176,28 €

A220/H130 mm

Grifo pulsador temporizado

Codo pared

GF.255 Codo pared

V.3703

46,44 €

11,28 €

Preparación Estática

B = GF.103 L = GF.228 F = GF.245

357


Grifos monomando columna

C GF.196

324,51 €

V.2561

A200/H250 mm

340,00 €

A250/H290 mm

Grifos monomando pared MONOMANDO PARED MANETA CODO

C C V.2563

387,00 €

A250/B245 mm

V.2565

372,90 €

A: 300

D = GF.100

Grifos maneta atérmica

V.2567

245,96 €

A400/B320 mm

358

V.2566

374,88 €

A300/B610 mm


ascaso

Grifos inox GF.338

GF.339

GF.442

GF.440

GF.446

226,00 €

GF.441

Fijación Ø 46 mm.

GF.443 C 200x24 GF.444 C 300x24 GF.445 C 400x24

GF.339

GF.442

GF.440

245,00 €

C 200x24 Fijación Ø 48 mm.

GF.448

B (mm)

C (mm)

200 300 400

210 270 320

280 350 415

253,00 €

C 300x24 Fijación Ø 48 mm.

GF.441

262,00 €

GF.449

C 400x24 Fijación Ø 48 mm. GF.443 C 200x24 GF.444 C 300x24 GF.445 C 400x24

GF.339

GF.442 GF.440

GF.553

404,00 €

C 200x24 Fijación Ø 48 mm.

GF.554

A (mm)

B (mm)

C (mm)

200 300 400

550 610 660

620 690 755

411,00 €

C 300x24 Fijación Ø 48 mm.

GF.555

420,00 €

C 400x24 Fijación Ø 48 mm.

GF.441

Preparación Estática

GF.447

A (mm)

359


Grifos electrónicos

GF.562

519,41 €

Con cable Fijación Ø 35 mm.

GF.563

522,02 €

A batería Fijación Ø 35 mm.

GF.564

502,66 €

Con cable Fijación Ø 35 mm.

GF.565

507,90 €

A batería Fijación Ø 35 mm.

360


ascaso

Grifos fotocélula

V.2575

1.060,40 €

V.2576

PILA 9V A215/B260 mm

910,80 €

PILA 9V

V.2577

910,80 €

PILA 9V

Grifos llenado cocinas

V.1077

86,00 €

V.1079

GRIFO LLENADO AGUA FRIA A100/B140 mm

V.1080

110,00 €

GRIFO LLENADO 2 AGUAS A100/B140 mm

138,00 €

V.1081

GRIFO LLENADO 2 AGUAS 1/4 VUELTA A100/B140 mm

168,00 €

GRIFO LLENADO 2 AGUAS MONOMANDO A100/B140 mm

B = GF.103

GF.237

52,08 €

A160/B200 mm Ø10 mm

GF.238

52,08 €

A83/B180 mm Ø10 mm

GF.239

52,08 €

A70,5/B270 mm Ø10 mm

Preparación Estática

Grifos fuente de agua

361


Recambios grifos cocina

GF.215

15,22 €

GF.97

A200/B180 mm

GF.218

A250/B160 mm

14,82 €

GF.220

19,00 €

C 28,00 €

CARTUCHO TIPO C

GF.99

GF.224

A300 mm B120 mm

A200 mm B120 mm

GF.284

15,00 €

17,60 €

GF.98

GF.265

A300/B190 mm

32,00 €

56,27 €

A250 mm

GF.226

32,00 €

A300 mm B75 mm

A200 mm B75 mm

A GF.254

28,00 €

GF.100

CARTUCHO TIPO A (Para GF.76)

13,08 €

CARTUCHO Tipo D

GF.230

MANDO LARGO Monomando

24,04 €

12,82 €

MANDO CORTO Monomando

GF.103

18,67 €

GF.228

CARTUCHO Tipo B

GF.246

26,08 €

CARTUCHO Tipo L

12,80€

MANDO MEDIO Monomando. 170 mm

GF.245

23,34 €

CARTUCHO Tipo F

GF.255

11,28 €

CODO PARED

1/4 GF.113

362

GF.105

GF.106

GF.107

8,01 €

12,41 €

12,41 €

CARTUCHO

MANDO ROJO

MANDO AZUL

22,17 €

CARTUCHO DERECHO

GF.110

22,17 €

CARTUCHO IZQUIERDO

GF.112

GF.115

12,42 €

12,42 €

MANDO ROJO

MANDO AZUL


Murales GF.234 GF.235

1.422,23 € 1.362,14 €

GRIFO ENROLLABLE MURAL Peso: 18 KG / 15 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar Longitud flexible: 15 m / 10 m

ascaso

Duchas enrollables

10/15 metros

GF.281

610,56 €

EQUIPO DUCHA COLGANTE EXTENSIBLE Longitud flexible: 5 m Acabado: LACADO

GF.282

5 metros

698,40 €

EQUIPO DUCHA COLGANTE EXTENSIBLE Longitud flexible: 5 m Acabado: INOX. AISI 304

GF.283

89,60 €

GRIFO DUCHA para GF.281 y GF282

Hornos V.2579

132,00 €

GRIFO DUCHA HORNO Peso: 1,2 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

GF.236

72,11 €

V.2150

15,84 €

SOPORTE

V.1169

36,08 €

DUCHA HORNO ECONÓMICA Peso: 0,35 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 13,5 L/min Presión máx. trabajo: 4,5 Bar

V.1048

561,57 €

GRIFO ENROLLABLE HORNO Peso: 5 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 10 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar Longitud flexible: 1,7 m

Preparación Estática

GRIFO DUCHA HORNO Peso: 0,8 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 11 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

363


Pedales Mezcladores Profesionales

364


ascaso

Pedales mezcladores

158,00 €

PEDAL DOBLE PALANCA Peso: 1,71 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 17 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar Pistón: GF.599

GF.275

GF.274

GF.599

123,42 €

GF.276

PEDAL AGUA FRÍA Peso: 0,93 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 18 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

GF.277

V.7834

GF.279

115,94 €

122,00 €

PEDAL MEZCLADOR Peso: 1,43 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 17 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

287,98 €

PEDAL MEZCLADOR DE PARED Peso: 1,60 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 17 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

GRIFO PULSANTE DE SUELO

37,40 €

254,32 €

PEDAL DOBLE PALANCA CON BLOQUEO Peso: 2,79 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 17 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

GF.278

V.7835

GF.280

213,18 €

PEDAL AGUA FRÍA DE PARED Peso: 1,18 Kg Caudal máx. a 3 Bar: 18 L/min Presión máx. trabajo: 5 Bar

76,07 €

GRIFO PULSANTE DE PARED

CONSULTAR OPCIONES DE FLEXIBLES Y CAÑOS EN ESTA MISMA SECCIÓN

Preparación Estática

GF.273

365


Pedales mezcladores 1

95,00 €

V.2569

PEDAL MEZCLADOR Peso: 1,25 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 10 L/min Presión máx. trabajo: 4,5 Bar

2

3

Equipo completo (Pedal + pulsador + flexible + caño) Caño

A (mm)

B (mm)

2

150

175

V.3185

Equipo completo (Pedal + flexible + caño)

259,76 €

V.3186

Otros modelos bajo pedio

Caño

A (mm)

B (mm)

2

150

175

153,60 €

Otros modelos bajo pedio

1

2

3

Equipo completo (Grifo + flexible + caño)

84,35 €

V.2572

GRIFO DE ROTULA Peso: 0,75 Kg Caudal máx. a 4 Bar: 18 L/min Asta accionamiento en PVC Apertura en todas las direcciones

V.3187

Caño

A (mm)

B (mm)

2

150

175

128,00 €

Otros modelos bajo pedio

Caños para pedales mezcladores A A

A Ø38 mm

Ø18 mm

B

Ø18 mm

B B

A (mm)

B (mm)

V.1196

200

150

V.3181

250

175

V.1197

300

200

42,60 € 42,36 € 44,52 €

Peso: 350 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm

366

A (mm)

B (mm)

V.3182

200

170

V.3183

250

195

V.3184

300

220

51,76 € 50,88 € 50,12 €

Peso: 500 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm

V.2581

A (mm)

B (mm)

150

175

50,32 €

Peso: 320 g Diámetro mín. agujero fijación: 21 mm


ascaso

Grifos desagüe

V.3188

250,00 € 234,52 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión fija hembra Rosca (C): 1”1/4 (V.1057) 1”1/2 (V.3188) Peso: 2,3 Kg (V.1057) 2,2 Kg (V.3188)

V.1051

288,00 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 2” hembra Peso: 3,6 Kg

V.3189

V.1056

131,56 €

GRIFO DESAGÜE Unión fija 3/4” macho Peso: 0,85 Kg

288,70 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión 78x3 macho Peso: 3,4 Kg

V.1055 V.3191

200,00 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 1”1/2 hembra Peso: 2,3 Kg

V.3192

84,92 € 79,70€

GRIFO DESAGÜE FREIDORAS Peso: 0,5 Kg Fijación: (V.1055) 3/4” Tuerca giratoria (V.3192) 3/4” Tuerca fija

V.3190

261,90 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión giratoria 2” hembra Peso: 3,4 Kg

V.1053

141,74 €

GRIFO DESAGÜE SEGURIDAD Unión fija 1” hembra Peso: 1 Kg

FRI.221

42 €

GRIFO DESAGÜE FREIDORA Unión fija 1/2” hembra Peso: 0,26 Kg

Preparación Estática

V.1057

367


Grupos ducha 1950 T&S fabrica el primer grupo ducha del mercado 1953 T&S fabrica el primer grifo de pedal Muelle y flexo en acero inox Componenetes de alta calidad fabricados en USA Duchas garantizadas en más de 1.500.000 usos Diseñadas para ahorrar consumo de agua Líderes en el mercado USA

GF.300

458,00 €

Grifo ducha encimera dos aguas

GF.301

530,00 €

Grifo ducha encimera dos aguas y grifo intermedio

368

GF.302

506,00 €

Grifo ducha conexión a encimera

GF.303

584,00 €

Grifo ducha conexión a encimera con grifo intermedio


ascaso

Grupos ducha

equip by

Gama de mayor calidad. Tubo flexible reforzado y muelle en acero inoxidable

305 mm 991 mm

330 mm

305 mm 57 mm día

GF.600

457 mm

588,8 €

305 mm

330 mm 1143 mm

305 mm 457 mm 278 mm 57 mm día

GF.601 457 mm

29 mm día

725,80 €

Grifo ducha conexión a encimera dos aguas y grifo intermedio

Preparación Estática

Grifo ducha conexión a encimera dos aguas

29 mm día

369


Grupos ducha

GF.304

458,00 €

Grifo ducha a pared de dos aguas conexión ajustable

GF.305

532,00 €

Grifo ducha mini con grifo intermedio, base de conexión a encimera en un solo punto

RECAMBIOS

GF.306

584,00 €

Grifo ducha mini con grifo intermedio, base de conexión a encimera

370


ascaso

Grupos ducha

Nueva gama económica. Manteniendo un alto nivel de calidad.

GF.604

336,00 €

GF.605

354,00 €

Grifo ducha conexión a encimera una agua y grifo intermedio

Preparación Estática

Grifo ducha conexión a encimera una agua

371


Grifos grupos ducha

GF.310

178,00 €

Grifo intermedio

GF.311

266,00 €

GF.312

Grifo encimera de dos aguas, sin caño

301,00 €

Grifo mezclador, conexión a encimera

Grifos

GF.313

195,00 €

GF.314

138 €

Grifo encimera de dos aguas

Grifo encimera de un agua

Caños giratorios

372

GF.316

39,00 €

GF.319

49,60 €

GF.317

GF.320

47,00 €

44,50 €

GF.318

41,40 €

GF.321

55,00 €


ascaso

Grifos grupos ducha

179,00 €

Grifo rociador estándar 15,89 litros x minuto

GF.327

236,00 €

Grifo rociador “JeTSpray”, de bajo caudal 5,6 litros x minuto

GF.308

159,00 €

Grifo rociador bajo caudal 2,46 litros x minuto

GF.603

236,00 €

Grifo rociador “JeTSpray”, Apto para otros fabricantes 5,6 litros x minuto

GF.309

236,00 €

Grifo rociador “JeTSpray”, de alto caudal 12,41 litros x minuto

GF.326

139,00 €

Flexo + adaptador

Pedales

GF.322

303,00 €

Válvula de pedal doble

GF.323

204,00 €

Válvula de pedal simple

Preparación Estática

GF.307

373


Lavamanos Pie Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni Tapa registrable para un mejor acceso. Completamente equipado

• • • • • •

Caño cuello de cisne giratorio. Pulsador de pie. Escuadra mezcladora para regular el caudal de agua fría o caliente. Desagüe Latiguillo unión pedal a cuello cisne. Opcional: Grifo electrónico (ver familia grifería industrial)

490 € Lavamanos completo de pie LV-P FRE.70

Medidas: 400x400x850

GF.256 (temporizado)

GF.258

De Pared • • • • • • •

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni Incluye cuello cisne / pulsador / desagüe Fijación a la pared mediante tacos/tornillos. Accionamiento con la rodilla temporizado. Cuello de cisne giratorio Agua fría. Admite escuadra mezcladora para 2 aguas (no incluida en precio)

314 € Lavamanos Completo Rodilla Pared LV-R_P FRE.73

Medidas: 400 x 330 x 230 mm

374


Redondo

• • •

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con válvula de desagüe. No incluye grifo

ascaso

Lavamanos

100 € Lavamanos Redondo LV-RED FRE.71

Medidas: Exterior 400 mm / Interior 350 mm

Angular

• • •

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con la válvula y agujero para grifería. No incluye grifo

320 € Lavamanos Angular LV-ANG FRE.72

Rectangular

• • •

90 € Lavamanos Rectangular LV-LR FRE.74

Medidas: 295 x 340 x 140 mm

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante. Se suministra con la válvula y agujero para grifería. No incluye grifo

Preparación Estática

Medidas: Exterior 360 x 360 mm / Interior 300 x 305 mm

375


Mesas de trabajo Centrales • AISI 304 • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm. • Faldón perimetral de 100 mm. • Opción con/sin estante inferior • Patas regulables.

Se suministra

DESMONTADO

Mesa sin estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME...1

MCS 86

800x600x850

16

ME...2

MCS 106

1000x600x850

20

ME...3

MCS 126

1200x600x850

22

ME...4

MCS 146

1400x600x850

25

ME...5

MCS 166

1600x600x850

28

ME...6

MCS 196

1900x600x850

31

ME...7

MCS 216

2100x600x850

37

Mesa sin estante

(Kg)

544 € 558 € 628 € 690 € 760 € 830 € 956 €

Mesa sin estante. Fondo 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME...8

MCS 87

800x700x850

18

ME...9

MCS 107

1000x700x850

20

ME..10

MCS 127

1200x700x850

25

ME..11

MCS 147

1400x700x850

27

ME..12

MCS 167

1600x700x850

31

ME..13

MCS 197

1900x700x850

34

ME..14

MCS 217

2100x700x850

40

Mesa sin estante

(Kg)

584 € 612 € 668 € 766 € 822 € 906 € 1.030 €

Mesa con estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..15

MCE 86

800x600x850

22

ME..16

MCE 106

1000x600x850

27

ME..17

MCE 126

1200x600x850

29

ME..18

MCE 146

1400x600x850

32

ME..19

MCE 166

1600x600x850

37

ME..20

MCE 196

1900x600x850

42

ME..21

MCE 216

2100x600x850

48

Mesa con estante

(Kg)

698 € 648 € 662 € 774 € 844 € 956 € 1.082 €

Mesa con estante. Fondo 700 mm. Modelo

376

Descripción

Medidas

Peso

ME..22

MCE 87

800x700x850

24

ME..23

MCE 107

1000x700x850

27

ME..24

MCE 127

1200x700x850

32

Mesa con estante

ME..25

MCE 147

1400x700x850

36

ME..26

MCE 167

1600x700x850

42

ME..27

MCE 197

1900x700x850

47

ME..28

MCE 217

2100x700x850

52

(Kg)

682 € 710 € 724 € 864 € 920 € 1.072 € 1.198 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESOR ESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR


Estantes adicionales para mesas de trabajo centrales Estantes adicionales. Ancho 600 mm. Modelo

ME..29

Descripción

Medidas

EEMC 66

600x600x40

ME..30

EEMC 86

800x600x40

ME..31

EEMC 106

1000x600x40

ME..32

EEMC 126

ME..33

EEMC 146

ME..34

EEMC 166

1600x600x40

ME..35

EEMC 186

1800x600x40

ME..36

EEMC 196

1900x600x40

ME..37

EEMC 216

2100x600x40

1200x600x40 Estante mesa central

1400x600x40

124 € 156 € 182 € 206 € 234 € 262 € 290 € 304 € 318 €

ascaso

Mesas de trabajo

Estantes adicionales. Ancho 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

ME..38

EEMC 87

800x700x40

ME..39

EEMC 107

1000x700x40

ME..40

EEMC 127

1200x700x40

ME..41

EEMC 147

ME..42

EEMC 167

ME..43

EEMC 187

1800x700x40

ME..44

EEMC 197

1900x700x40

ME..45

EEMC 217

2100x700x40

Estante mesa central

1400x700x40 1600x700x40

170 € 198 € 226 € 254 € 296 € 324 € 338 € 365 €

Mesas de trabajo bajas Cualquiera de nuestras mesas, centrales o murales, es susceptible, por su especial fabricación, de ser convertida en mesa baja, capacitándolas para superficie de apoyo en anchos de 600 mm y 700 mm para instalaciones que requieran este tipo de mesas. Posibilidad de estante en función de la altura precisa. Disponemos de medidas desde 800 a 2100 mm.

• Mesa baja para soporte. • Medidas: 600 x 600 x 600 mm. • Cortadoras, envasadoras de vacio, etc

Modelo

Descripción

Medidas

MCA606060

Mesa auxiliar sin estante

600x600x600

Peso

(Kg)

12

Otras medidas consultar. Mesas bajas desde 800 a 2100, centrales o murales, ancho: 600 o 700, consultar.

Cajón para mesa 600 x 700

Gama completa de accesorios para armarios y/o muebles refrigerados

• Facilidad de montaje. • Deslizamiento por guías

†olvas

ME..47

Modelo

Medidas

MCJ604550

450x500

482 €

Puertas

Peso (Kg)

3

212 €

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

CONSULTAR CATÁLOGO 3 Cajones

Herrajes

Preparación Estática

ME..46

377


Mesas de trabajo Murales • AISI 304 • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm. • Faldón perimetral de 100 mm. • Opción con/sin estante inferior • Patas regulables.

Se suministra

DESMONTADO

Mesa mural sin estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..48

MMS 86

800x600x850

17

ME..49

MMS 106

1000x600x850

20

ME..50

MMS 126

1200x600x850

22

Mesa mural sin estante

ME..51

MMS 146

1400x600x850

25

ME..52

MMS 166

1600x600x850

28

ME..53

MMS 196

1900x600x850

31

ME..54

MMS 216

2100x600x850

37

(Kg)

558 € 586 € 628 € 698 € 767 € 838 € 962 €

Mesa mural sin estante. Fondo 700 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..55

MMS 87

800x700x850

18

ME..56

MMS 107

1000x700x850

21

ME..57

MMS 127

1200x700x850

25

1400x700x850

27

Mesa mural sin estante

ME..58

MMS 147

ME..59

MMS 167

1600x700x850

31

ME..60

MMS 197

1900x700x850

34

ME..61

MMS 217

2100x700x850

41

(Kg)

592 € 620 € 675 € 773 € 829 € 898 € 1.038 €

Mesa mural con estante. Fondo 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..62

MME 86

800x600x850

23

ME..63

MME 106

1000x600x850

27

ME..64

MME 126

1200x600x850

29

ME..65

MME 146

1400x600x850

32

ME..66

MME 166

1600x600x850

37

ME..67

MME 196

1900x600x850

42

ME..68

MME 216

2100x600x850

47

Mesa mural con estante

(Kg)

614 € 656 € 670 € 754 € 1.032 € 1.050 € 1.100 €

Mesa mural con estante. Fondo 700 mm. Modelo

378

Descripción

Medidas

Peso

ME..69

MME 87

800x700x850

23

ME..70

MME 107

1000x700x850

27

ME..71

MME 127

1200x700x850

32

Mesa mural con estante

ME..72

MME 147

1400x700x850

36

ME..73

MME 167

1600x700x850

42

ME..74

MME 197

1900x700x850

47

ME..75

MME 217

2100x700x850

52

(Kg)

675 € 717 € 759 € 845 € 926 € 1.080 € 1.206 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESOR ESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR


Estantes adicionales para mesas de trabajo murales Estantes adicionales. Ancho 600 mm. Modelo

Descripción

Medidas

ME..76

EEMF 86

800x600x40

ME..77

EEMF 106

1000x600x40

ME..78

EEMF 126

1200x600x40

ME..79

EEMF 146

ME..80

EEMF 166

ME..81

EEMF 186

1800x600x40

ME..82

EEMF 196

1900x600x40

ME..83

EEMF 216

2100x600x40

Estante mesa

1400x600x40 1600x600x40

ascaso

Mesas de trabajo 162 € 182 € 210 € 237 € 265 € 293 € 306 € 334 €

Estantes adicionales. Ancho 700 mm. Descripción

Medidas

EEMF 87

800x700x40

ME..85

EEMF 107

1000x700x40

ME..86

EEMF 127

1200x700x40

ME..87

EEMF 147

1400x700x40

ME..88

EEMF 167

ME..89

EEMF 187

1800x700x40

ME..90

EEMF 197

1900x700x40

ME..91

EEMF 217

2100x700x40

ME..92

EEMF 247

2400x700x40

Estante mesa

1600x700x40

173 € 200 € 228 € 256 € 284 € 312 € 326 € 354 € 382 €

Refuerzo interior

Mesas de trabajo esquineras Mesa esquinera con peto trasero de 100 mm en ángulo. Esta disposición permite unión entre los distintos elementos de nuestro catálogo dando un aspecto uniforme en las esquinas de la instalación.

Modelo

Descripción

Medidas

Peso

ME..93

MMEC 60

Mesa mural esquina 600

600x600x850

14

ME..94

MMEC 70

Mesa mural esquina 700

700x700x850

17

(Kg)

502 € 620 €

Cajón para mesa • Facilidad de montaje. • Deslizamiento por guías

ME..47

Modelo

Descripción

Medidas

Peso

MCJ604550

Cajón para Mesa 600/700

450x500

3

(Kg)

212 €

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

Preparación Estática

Modelo

ME..84

379


Mesas de trabajo Con puertas Con estante intermedio • Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en los sobres y estantes. • Estructura soldada en origen. • Patas pie regulable tubo 40x40 mm • Se suministra completamente montada • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas, patas y el estante intermedio. • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm.

Ancho 600 mm. Modelo

ME..96

MMP 126

ME..97

MMP 146

ME..98

MMP 166

ME..99

MMP 196

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

1200x600x850

56

Mesa mural con puertas. 1 estante

1400x600x850

62

1600x600x850

71

1900x600x850

81

1.570 € 1.708 € 1.932 € 2.078 €

Ancho 700 mm. Modelo

ME.100

MMP 127

ME.101

MMP 147

ME.102

MMP 167

ME.103

MMP 197

Descripción Mesa mural con puertas. 1 estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x700x850

62

1400x700x850

69

1600x700x850

76

1900x700x850

89

1.786 € 1.918 € 2.072 € 2.246 €

Se suministra

MONTADO

Con cajones • Acero inoxidable AISI 304 18/8 • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • 4 cajones sobre guías. • Se suministran totalmente montadas. • Sobre mesa con 1,5 mm espesor. • Estantes con 1,2 mm espesor. • Patas regulables 40x40 mm

Ancho 600 mm. Modelo

ME.104

MM4CE 126

ME.105

MM4CE 146

ME.106

MM4CE 166

ME.107

MM4CE 196

Descripción Mesa mural con 4 cajones + estante

Medidas

Peso (Kg)

1200x600x850

56

1400x600x850

62

1600x600x850

71

1900x600x850

81

Medidas

Peso (Kg)

1.458 € 1.556 € 1.584 € 1.736 €

Ancho 700 mm. Modelo

ME.108

MM4CE 127

ME.109

MM4CE 147

ME.110

MM4CE 167

ME.111

MM4CE 197

Descripción Mesa mural con 4 cajones + estante

1200x700x850

62

1400x700x850

69

1600x700x850

76

1900x700x850

89

1.548 € 1.653 € 1.709 € 1.870 €

Se suministra

MONTADO

Armarios pared con puertas • Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en las bases y estantes. • Estante regulable en altura • Estructura soldada en origen. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas y el estante intermedio. • Se suministra completamente montadas • Largos de 1200 y 1600 mm • Ancho 400 mm • Alto 600 mm. • Aprovechamiento del espacio • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza.

Modelo

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

ARM..1

MAMP 120

15

ARM..2

Armario mural con puertas

1200x400x600

MAMP 160

1600x400x600

20

977 € 1.110 € Se suministra

MONTADO 380


ascaso

Mesas calientes Se suministran montadas

Características: • Construidas en acero inox • AISI 304 • Puertas correderas • Equipado con estante intermedio • Termostato con regulación 30 / 90ºC • Equipado con resistencias eléctricas ventiladas • Piloto indicador de encendido • 2 puertas correderas

Mesa caliente eléctrica Potencia

Tensión

Peso

ME.114 1200 x 700 x 850 mm

Medidas

1 Kw

220 V

50 Kg

ME.115 1600 x 700 x 850 mm

1 Kw

220 V

65 Kg

2.512 € 3.432 €

Características constructivas

Medidas mm

ME.113 Modelo central pasante con dos puertas a cada lado.

ME.112

1500 x 700 x 850

ME.113

1500 x 730 x 850

Potencia 1,5 Kw, 230 V

5.696 € 6.304 €

Preparación Estática

ME.112 Modelo a pared con peto sanitario de 100 mm.

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 • Parte trasera, paredes, techo, puertas de doble pared y aislamiento térmico con fibra de vidrio. • Capacidad para 2 cuerpos de guías Gastronorm 2/1. • Guías de acero inoxidable AISI 304, con sistema anti-vuelco (espacio entre nivel de 65 mm). • Puertas con maneta tipo frigorífico con cerradura y marco de burlete de silicona fácilmente sustituible ,con bisagra de giro 180º. • Panel de mandos con termostato de control analógico de 0ºC a 90ºC, con aire forzado, termómetro y luz piloto de funcionamiento situados en la parte superior de la mesa, protegido de golpes. • Con cable de conexión monofásico con toma de tierra. • Calefacción mediante resistencia eléctrica de 1,5 Kw de potencia y sistema de aire forzado con máxima y óptimo reparto y distribución del calor. • Con sistema de humidificador mediante cubeta GN y sistema de rellenado de agua.

381


Vitrinas Neutras

con base en acero inoxidable, cristal abatible y LED

Características comunes • Vitrinas construidas sobre una base en acero • • • •

inoxidable AISI-304 Cristal curvo fijo de 5 mm. Totalmente cerradas con puertas abatibles en metacrilato 3 mm. Laterales en metacrilato de 8 mm. Los modelos LED incorporan luz a la vitrina mediante cinta impermeable tipo LED (luz fría)

Largo

Alto

Profundo

Luz

VR.46

990

180

370

NO

VR.47

1.220

180

370

NO

VR.48

990

180

370

SI

VR.49

1.220

180

370

SI

516 € 568 € 672 € 718 €

DOBLES

Largo

Alto

Profundo

Luz

VR.51

990

340

370

NO

VR.52

1.220

340

370

NO

VR.53

990

340

370

SI

VR.54

1.220

340

370

SI

ión es ac

cial pe

Fabric

cristal plano

568 € 612 € 718 € 762 €

a medida bajo presupuesto

Color

• Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. (oro

o plata) y cristal plano 5 mm.

382

Largo

Alto

Profundo

VR.29

Oro

1.060

160

280

VR.30

Plata

1.060

160

280

VR.41

Plata

1.200

160

280

VR.42

Plata

1.500

160

280

VR.55

Oro

1.200

160

280

VR.56

Oro

1.500

160

280

168 € 168 € 200 € 250 € 200 € 250 €


ascaso

Vitrinas Neutras cristal plano con puertas

• Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. (oro

o plata) y cristal plano 5 mm. • Totalmente cerrada con base en tablero plastificado blanco y puertas de corredera en cristal

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.57

Oro

1.060

200

310

VR.58

Plata

1.060

200

310

VR.43

Oro

1.200

200

310

VR.59

Plata

1.200

200

310

VR.44

Oro

1.500

200

310

VR.60

Plata

1.500

200

310

374 € 374 € 448 € 448 € 592 € 592 €

DOBLES

Color

• Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. (oro

Largo

Alto

Profundo

VR.31

Oro

1.060

310

280

VR.32

Plata

1.060

310

280

VR.34

Oro

1.200

310

280

VR.61

Plata

1.200

310

280

280 € 280 € 332 € 332 €

o plata) y cristal plano 5 mm.

ión es ac

cial pe

Fabric

cristal 6 mm.

a medida bajo presupuesto

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.62

Oro

1.060

340

310

VR.63

Plata

1.060

340

310

• Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. (oro o plata) y cristal plano 5 mm. • Totalmente cerrada con base en tablero plastificado blanco y puertas de

corredera en cristal. • Estante intermedio regulable en altura de cristal 6 mm.

446 € 446 €

Preparación Estática

• Estante intermedio regulable en altura de

383


Vitrinas Neutras cristal plano con puertas TRIPLE • Perfilería en aluminio anodizado 30 mm. (oro

o plata) y cristal plano 5 mm. • Totalmente cerrada con base en tablero

plastificado blanco y puertas de corredera en cristal • 2 estantes intermedios regulables en altura de cristal 6 mm.

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.64

Oro

800

630

360

VR.65

Plata

800

630

360

526 € 526 €

cristal desmontable • Cristal plano 5 mm. • La vitrina queda apoyada sobre dos

perfiles de aluminio color plata. • Totalmente desmontable.

Largo

Alto

Profundo

VR.74

1.000

200

270

VR.75

1.200

200

270

126 € 138 €

cristal curvo • Perfilería en aluminio anodizado 15 mm.

(oro o plata) y cristal curvo 5 mm. • Laterales en metacrilato 6 mm.

384

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.20

Oro

1.000

150

270

VR.21

Plata

1.000

150

270

VR.35

Plata

1.200

150

270

VR.66

Oro

1.200

150

270

228 € 228 € 266 € 266 €


cristal curvo con puertas

• Perfilería en aluminio anodizado 30 mm.

(oro o plata) y cristal curvo 5 mm. • Laterales en metacrilato 6 mm. • Totalmente cerrada con base en

ascaso

Vitrinas Neutras tablero plastificado blanco y puertas de corredera en cristal.

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.22

Oro

1.000

210

280

VR.23

Plata

1.000

210

280

VR.67

Oro

1.200

210

280

VR.68

Plata

1.200

210

280

338 € 338 € 386 € 386 €

cristal curvo doble • Perfilería en aluminio anodizado 15 mm.

(oro o plata) y cristal curvo 5 mm. • Estante intermedio de cristal 5 mm. con

perfilería de 15 mm. • Laterales en metacrilato 6 mm.

Largo

Alto

Profundo

VR.25

Oro

1.000

310

270

VR.26

Plata

1.000

310

270

VR.33

Plata

1.200

310

270

VR.69

Oro

1.200

310

270

304 € 304 € 350 € 350 €

cristal curvo doble con puertas • Perfilería en aluminio anodizado 30 mm.

(oro o plata) y cristal curvo 5 mm. • Totalmente cerrada con base en

tablero plastificado blanco y puertas de corredera en cristal. • Estante intermedio de cristal 5 mm. con perfilería de 15 mm. • Laterales en metacrilato 6 mm.

Color

Largo

Alto

Profundo

VR.27

Oro

1.000

330

290

VR.28

Plata

1.000

330

290

VR.40

Oro

1.200

330

290

VR.70

Plata

1.200

330

290

422 € 422 € 464 € 464 €

Preparación Estática

Color

385


Vitrinas Neutras cristal curvo madera natural lacada en nogal • Perfilería en madera natural lacada

45 mm. y cristal curvo 5 mm. • Laterales en madera natural lacada

16 mm. Largo

Alto

Profundo

VR.71

1.010

220

250

VR.72

1.240

220

250

268 € 322 €

DOBLE • Perfilería en madera natural lacada

45 mm. y cristal curvo 5 mm. • Laterales en madera natural lacada

16 mm. • Estante intermedio desmontable de

cristal 6 mm.

con base cristal curvo

Largo

Alto

Profundo

VR.39

1.010

330

250

VR.73

1.240

330

250

334 € 404 €

(totalmente en cristal)

INOX.

NOGAL

Características comunes • Construidas totalmente en cristal (SIN

PERFIL). Cristal curvo y laterales unidos con pegamento de secado con sistema de rayos U.V.A. • Vitrina modelo CC apoyada sobre una base en madera NOGAL o acero inoxidable AISI-304 • Cristal curvo 6 mm. • Laterales en cristal 8 mm.

386

VR.45

Mod.

Largo

Alto

Profundo

Nogal

1.100

220

400

VR.77

Inox.

1.100

220

400

VR.76

Nogal

1.330

220

400

VR.78

Inox.

1.330

220

400

440 € 598 € 478 € 682 €


ascaso

Vitrinas Neutras Línea Black

• Construida en aluminio lacado color NEGRO, con

base en metacrilato negro y tapa en metacrilato transparente. • Laterales y puerta abatible de cristal 5 mm. • 3 estantes regulables en altura de cristal 5 mm. • Los modelos LED incorporan luz a la vitrina mediante

cinta impermeable tipo LED (luz fría)

Largo

Alto

Profundo

Luz

VR.79

530

710

450

NO

VR.80

530

710

450

SI

706 € 986 €

• Construida en aluminio lacado color NEGRO, con

base en metacrilato negro y tapa en metacrilato transparente.

• 2 puertas abatibles en cristal curvo 5 mm. • 2 estantes fijos en metacrilato 6 mm. • Los modelos LED incorporan luz a la vitrina mediante

cinta impermeable tipo LED (luz fría)

Largo

Alto

Profundo

Luz

VR.81

530

610

450

NO

VR.82

530

610

450

SI

830 € 1.106 €

Preparación Estática

• Laterales en cristal curvo 5 mm.

387


Vitrinas Calientes con resistencias sumergidas en agua 1 PISO

VR.160 VR.162

VR.161 VR.163

4

6

Nº Bandejas GNx35 Potencia Tensión

Vitrinas Calientes - Cristal Abatible Ancho/profundo/alto

Bandejas

Iluminación

VR.160

840x395x270 mm

4

NO

VR.161

1190x395x270 mm

6

NO

VR.162

840x395x270 mm

4

H.POWER LEDS

VR.163

1190x395x270 mm

6

H.POWER LEDS

1000W 230V

Frecuencia

50 Hz

Régimen Temperatura 27 ºC

630 € 728 € 810 € 912 €

60 Hz

+30 ºC / +90 ºC

Apertura Delantera

NO

Apertura Trasera

SI

Control

Manual

Opción Iluminación

HIG POWER LEDS

Cristal Templado

SI

Peso en Bruto

13 Kg

16 Kg

VR.164 VR.166

VR.165 VR.167

4

6

2 PISOS

Nº Bandejas GNx35 Potencia Tensión

Vitrinas Calientes - Cristal Abatible 2 Pisos Ancho/profundo/alto

Bandejas

Iluminación

VR.164

840x395x360 mm

4

NO

VR.165

1190x395x360 mm

6

NO

VR.166

840x395x360 mm

4

H.POWER LEDS

VR.167

1190x395x360 mm

6

H.POWER LEDS

1000W 230V

Frecuencia

50 Hz

Régimen Temperatura 27 ºC

780 € 870 € 984 € 1.074 €

Apertura Delantera

NO

Apertura Trasera

SI

Control

Manual

Opción Iluminación

HIG POWER LEDS

Cristal Templado

SI

Peso en Bruto

13 Kg

Accesorios Comunes VR.50

85,20 €

Juego soportes voladizo

388

60 Hz

+30 ºC / +90 ºC

GN.47

14,91 €

Bandeja vitrina

16 Kg


ascaso

Pesaje y Medición Básculas Profesionales Detectores de billetes falsos Cajas Registradoras

Básculas Profesionales

Colgantes

Básculas

390 391 392

Detectores de Billetes

Detectores de Billetes

392

Cajas Registradoras

Cajas Registradoras

393

Pesaje y Medición

Básculas Profesionales

389


Básculas

Básculas profesionales. Alta calidad. Experiencia desde 1908 Balanzas industriales (El display se vende por separado de la bascula) • • • • • • • •

Capacidad desde 60 kg. hasta 600 kg. 3 dimensiones de plataforma. Robustas plataformas diseñadas para diversas aplicaciones 3 m de cable del display a la plataforma. Display LCD dígitos de 52 mm. Retroiluminado. Batería recargable 90 h uso contínuo. Funciones: Tara, acumulación, check weighing, net/gross, cuentapiezas, diferentes unidades de peso. Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

Plato Inox

AC.455

PB-4040-60

60 Kg

10/20 g

400x400

AC.456

PB-4040-150

150 Kg

20/50 g

400x400

AC.457

PB-6060-150

150 Kg

20/50 g

600x600

AC.458

PB-6060-300

300 Kg

50/100 g

600x600

AC.459

PB-8080-300

300 Kg

50/100 g

800x800

AC.460

PB-8080-600

600 Kg

100/200 g

800x800

AC.461

CW Display

288,6 € 288,6 € 464,1 € 464,1 € 893,1 € 893,1 € 191,1 €

El Display se vende por separado de la báscula

Balanzas industriales multiusos • Ideales para recepción, envios y multitud de aplicaciones de pesada básica. • El soporte multiadaptable permite fijar el indicador (display) a la base de la plataforma, por encima de la plataforma, suelto ó a la pared. • Conectar y pesar, alimentadas a la red y a pilas (200 horas de autonomía). • Unidades de peso Kg y lb. Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

Plato Inox

AC.462

KE15R

15 Kg

5g

310x270

AC.463

KE30R

30 Kg

10 g

310x270

AC.464

KE60R

60 Kg

20 g

310x270

425,1 € 425,1 € 425,1 €

Balanzas industriales compactas • Display LCD retroiluminado de fácil lectura y dígítos de gran tamaño. • Carcasa resistente de ABS. • Función cuentapiezas, porcentaje acumulación, diferentes unidades de peso y check weighing. • Alimentadas a corriente y con una batería interna recargable. • RS232C de serie. • Conector con cable a impresora u ordenador. Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

Plato Inox

AC.465

JCP-6

6 Kg

0,1 g

230x300

AC.466

JCP-15

15 Kg

0,5 g

230x300

516,75 € 458,25 €

Balanzas de precisión multiuso, balanza de control, cuentapiezas • • • • • •

Rápida respuesta. Diferentes unidades de peso, g., oz., ozt., Ib., ct. (quilates para joyería). Visor retroiluminado. Funcionan a la red y con batería interna recargable de serie. Función cuentapiezas. Salida RS232C.

Accesorios AC.467

AC.468

390

• Paravientos incluido en modelo JT-120M • Maletín de transporte • Paravientos Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

Plato Inox

AC.467

JT-600C

600 g

0,01 g

Ø 120

AC.468

JT-3000D

3000 g

0,1 g

180x145

507 € 448,5 €


ascaso

Básculas Balanzas colgantes • Prácticas y rápidas sin ocupar espacio en la mesa Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

AC.469

CR-100

100 Kg

50 g

AC.470

CR-200

200 Kg

100 g

253,5 € 273 €

Se pueden colocar en cámaras frigoríficas

Balanzas industriales multiusos • Balanza peso importe de diseño compacto. • A la corriente y con batería interna recargable. • Función acumulación de pesadas (Diferentes precios y artículos pueden sumarse al mismo cliente). • Función memoria (Tara y precio unitario quedan memorizados hasta entrar un nuevo valor). • P: Prest/PLU. • DE: Display elevado. • Verificables. M Clase II y III

Modelo

Capacidad (Máx.)

Precisión (d.)

Plato Inox

Display Electrónico

AC.471

INS-100-P

15 Kg

5g

220x295

NO

AC.472

INS-100P-DE

15 Kg

5g

220x295

SI

AC.523

522,6 € 575,25 €

1.250 €

SERIE POScale

DIVISIONES (d) DISPLAY INFORMACIÓN DE LA IMPRESORA TENSIÓN TEMPERATURA DE TRABAJO

Balanza con impresión de Ticket para el comercio. • • • • •

30 PLU directos. 1000 PLU indirectos. 30 teclas de función. Soporte ventas para 8 vendedores. Batería recargable. Verificables. M.

DURACIÓN DE LA BATERÍA DIMENSIONES (mm)

15 Kg 5g LCD Alfanumérico Impresión térmica 32 caracteres por línea. Tamaño de papel térmico recomendado: 58 mm (ancho) / 65 μm (grueso) 60 mm (diámetro máximo) AC 110/220V. 50/60 Hz. -10 °C a +40 °C Sólo peso: 28 h. Con retroiluminación: 26 h. Con impresora: 4 h. 340 x 455 x 415

PESO DE LA BALANZA

8 Kg

DIMENSIONES PLATO INOX.

250 x 332 mm.

Pesaje y Medición

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CAPACIDAD

391


Básculas

AC...7

AC..23

79,00 €

190,00 €

AC..40

Balanza Digital Superfície: 150 x 237 mm Peso máx.: 10 Kg Resolución: 2 gr

Balanza Mecánica Recipiente: Ø 200 mm Peso máx.: 5 Kg Resolución: 50 gr

120 €

Peso máx.: 5 Kg Resolución: 1 gr • Pantalla plegable para almacenamiento • Función de ajuste geográfico • Batería de Litio (incluida) • Base de diseño en acero inox • Resistente y fácil de limpiar • Función tara

FR7191 FR7202

390,00 €

120,00 €

Báscula Electrónica a Pilas Hasta 5 Kg Peso máx.: 5 Kg Resolución: 1 gr Medidas: 235 x 130 x 40 mm

FR7196

Dinamómetro Digital Peso máx.: 25 Kg Precisión: +/-2%

Balanza Digital Peso máx.: 100 Kg Resolución: 0,01 Kg Medidas: 305 x 432 x 67 mm

Balanza digital Hasta 2 Kg FR7194 Resolución: 2 gr 154,00 € Pilas: 9v Hasta 5 Kg FR7195 Resolución: 1 gr 116,00 € Pilas: 3x1,5v

Báscula precisión TANGENT 102

V.3565

95,80 €

Hasta 100g Resolución: 0,1 gr Medidas: 139x69x18 mm

Báscula precisión TANITA

198,00 €

V..600

Hasta 100g Resolución: 0,1 gr Medidas: 156x76x16,5 mm

Báscula precisión ECO

V.8000

110,00 €

Pila botón LR44 1,5 V (para básculas TANITA)

24,50 €

Hasta 500gr Resolución: 0,1 gr Medidas: 110x80x20 mm

V..3164

9€

Detector de billetes electrónico MÁXIMA FIABILIDAD EN LA DETECCIÓN DE BILLETES FALSOS El detector de Billetes VAIL V 530 es un dispositivo desarrollado con la más moderna tecnología para la comprobación de la autenticidad de todos los billetes de Euro y Libra Esterlina. Autentifica cada billete, procesados de uno en uno, proporcionando la máxima fiabilidad en la detección de falsificaciones y una extraordinaria operatividad en su funcionamiento. MODO 1 - Comprueba y muestra el billete procesado. MODO 2 - Comprueba y muestra la suma de todos los billetes y el valor total en euros de los billetes procesados de forma seguida. Contabiliza hasta 999 billetes y/o 9999 euros, a partir de esta cantidad continuará el proceso de verificación desde 0.

PANTALLA LED

Detector de billetes electrónico. Arrastre automático euro-libra CE. Características técnicas O100% fiabilidad. 4 modos de detección de falsificación (MT-MG-IR-20) ODetecta billetes falsos de Euro y Libra Esterlina. OLos billetes pueden ser introducidos en cualquier posición en sentido longitudinal. OLos billetes detectados como sospechosos serán rechazados y devueltos por la parte posterior. OAdaptable a cualquier entorno.: De uso estático/sobremesa y/o portable, opera conectado a la red eléctrica y por batería interna recargable. OAviso óptico y acústico. OVelocidad de deteccción <0,5 segundos/billete. OCertificación CE OTestado por el Banco Central Europeo OMedidas: 290 x 170 x 125 mm

AC.604

392

246,00 €


Modelos diseñados para negocios que trabajen en régimen de módulos o de recargo de equivalencia según Real Decreto 1619/2012 rmica sora té Impre enciosa sil

ascaso

Cajas Registradoras

Pantalla LCD de gran visibilidad

Cambio de papel sencillo y cómodo Se puede personalizar la factura añadiendo nombre y número de teléfono

258 €

Registradora con cajón pequeño.

REG.12

258 €

REG.14

258 €

Registradora con cajón pequeño.

REG.15

288 €

Registradora con cajón mediano.

REG.16

258 €

Registradora con cajón pequeño.

REG.17

288 €

258 €

REG.13

Registradora con cajón pequeño.

Registradora con cajón pequeño.

Características Técnicas Nº departamentos

24 (8 key x 3 shift)

Nº PLUs

999

Copia de seguridad

Batería primaria

Pantalla

8 dígitos LCD x2

Impresión

Termal. 3,5 lineas/seg.

Alimentación

AC 120-240V

Consumo

220 v On. 0.1A Stand by 0.013A 120 v On. 0.14A Stand by 0.012

Papel

58mm + 0/-1mm Max 80ø

Dimensiones

Cajón pequeño: 167x326x345mm Cajón mediano: 180x410x450mm

Peso

3,5 kg aprox. 7 kg. cajón mediano

Registradora con cajón mediano. Con cajón mediano sólo disponible en blanco y negro.

Pesaje y Medición

REG.11

Teclado higiénico y antibacteriano

393


Cajas Registradoras Modelo diseñado para negocios que trabajan en régimen de módulos o de recargo de equivalencia según el Real Decreto 1619/2012 Teclado antibacteriano

Una máquina de uso cotidiano Su armazón ergonómico y pequeño tamaño hacen posible que quepa en los establecimientos de ventas más pequeños. La protección de memoria integrada mantiene sus datos a buen recaudo durante un año.

• El ticket indica precio y tipo de consumición y productos. • Fácil instalación del papel. • Hasta 20 departamentos • Visor para el cliente en la parte trasera

348 €

REG.1

Registradora con cajón pequeño

468 €

REG.2

Registradora con cajón grande

Práctica, agradable y antibacteriana Las prácticas configuraciones previas y funciones preconfigurables hacen que trabajar con la SE-S10 sea un verdadero placer. Puede, por ejemplo, personalizar las teclas antibacterianas de la caja registradora electrónica (las cubiertas de las teclas son extraíbles). La amplia

Características técnicas

REG.1 / REG.2

pantalla de la caja registradora electrónica SE-S10 facilita

Método de introducción de datos

10 teclas numéricas

La tecla de modo ampliado garantiza un registro seguro.

Número de departamentos

20 (con 4 cambios)

Número de PLU’S Número de empleados

500

que incluso los precios más pequeños se lean claramente. La SE-S10 muestra la fecha y la hora con una conversión sencilla de horario de verano e invierno. En el modo “CAL” puede utilizar su caja registradora como calculadora.

8

Teclado Encendido y selección de modos de trabajo Protección Nº de teclas

a través de llave Teclado anti-bacteriano 34

Visor Visor empleado Visor cliente

7 segmentos x 8 dígitos 7 segmentos x 8 dígitos visor alfanumérico

Impresora Método de impresión Tamaño del papel Velocidad Color

térmica ø 57,5 mm ± 0,5 mm 7 líneas/seg negro

Existen cuatro tipos de informes que ofrecen información sobre la venta de productos, grupos de productos y ventas del operador. También se incluyen informes periódicos que evalúan y analizan su negocio. El informe estándar le otorga control total sobre los grupos de productos, funciones y totalizadores; el financiero le permite

Otras características

comprobar su volumen de ventas de manera rápida y

Tabla de impuestos

4

Tecla de programación de impuestos

sus ventas en detalle. El informe periódico presenta

Modo calculadora

específico. Asimismo, puede escoger entre impresión de

Protección memoria Período Dimensiones cajón (ancho/prof./alto) S=Pequeño M= Grande Capacidad

sencilla; y, finalmente, con el informe PLU puede revisar información sobre su volumen de ventas en un período diario o de facturas.

Memoria Backup

394

Informativa, versátil y útil

3 pilas AA Aproximadamente 1 año S (330 x 360 x 203 mm) M (410 x 450 x 250 mm) REG.1= 5 tipos moneda/3 tipos billete REG.2= 8 tipos moneda/4 tipos billete


Modelos diseñados para negocios que deban cumplir la emisión de facturas simplificadas según Real Decreto 1619/2012

1 IMPRESORA

REG.18

2 IMPRESORAS

588 €

REG.20

Registradora con cajón pequeño

REG.19

1 IMPRESORA

888 €

REG.21

Sólo disponible con cajón grande.

ascaso

Cajas Registradoras

2 IMPRESORAS

858 €

Sólo disponible con cajón grande.

REG.22

978 €

Sólo disponible con cajón grande.

648 €

Registradora con cajón grande

Pantalla de cliente elevable y giratoria

Funciones de pantalla innovadoras Pantalla LCD de diez líneas. Ofrece la máxima eficiencia y legibilidad, en todo momento, durante el proceso de pago, de programación... Mecanismo abatible para ajustar el ángulo de visión. La retroiluminación garantiza un buen contraste, incluso en condiciones de poca luz.

Características técnicas Color Teclado Impresoras PLU’s

REG.18

REG.20

REG.21

REG.22

Gris

Gris

Negro

Negro

Relieve

Relieve

Plano

Plano

1

2

1

2

3000

7000

3000

7000

La pantalla emergente permite una clara legibilidad por parte de los clientes.

Empleado

Pantalla LCD retroiluminada, 10 líneas, 10 dígitos y pantalla reclinable

Cliente

LCD de 2 líneas, soporte de caracteres en pantalla, mecanismo de pantalla emergente

Impresión Métodos Velocidad de impresión Ancho papel

Cajón Conexiones Copia Puertos Fuente de alimentación Consumo energético Temperatura Humedad Dimensiones

Impresora térmica 14 líneas/seg. (máx.) 58 mm + 0/-1 mm x 80 Ø

Grande y Pequeño/Grande (sólo S400) COM 1 COM 2 Ranura para SD Batería 2 x AA - Batería alcalina. Almacenamiento de dato: 1 año RS232C2 100V - 240V AC 22V-240V 0.26A / 110V-0.4ª 0 A 40ºC 10-90% RH 400 x 450 x 220 mm (157 x 177 x 86) cajón grande 330 x 360 x 204 mm (130 x 141 x 80) cajón pequeño

Registradoras fácilmente configurables mediante el software CASIO Easy Store. Utilice una tarjeta SD para hacer copias de seguridad y guardar datos de facturación de su registradora como traspasarlo a su ordenador. Los datos se guardarán en formato CSV. • Impresora térmica rápida y silenciosa • Impresión de recibos con gráficos y marcas de agua. (Posibilidad de personalizar el ticket). • Teclado antibacteriano. • Ambos modelos con 1 o 2 impresoras (Permite obtener un registro exhaustivo). • 3.000 y 7.000 códigos de productos (Permite su uso en diversos tipos de comercio).

Pesaje y Medición

Pantalla

395


396


ascaso

Tratamiento de Agua Depuradores Manuales Depuradores Automáticos Filtros Accesorios Ósmosis Depuradores Manuales

398

Fabricadores de Hielo 3M

Depuradores Automáticos Depuradores Automáticos Cronométricos

Depuradores Automáticos Volumétricos

Filtros

Filtros BILT

Filtros BRITA PURITY

Filtros BRITA AQUAQUELL

Filtros Resina 3M

Fuentes de Agua 3M

399 399 400 403 407 408 410

Filtros WATER+MORE

Filtros EVERPURE

411 412 416

Accesorios

Cartuchos filtrantes / Filtros

Accesorios depuradoras

Análisis de agua

418 419 420

Ósmosis

Ósmosis Inversa

421

Tratamiento de Agua

Depuradores Manuales / By-pass

397


Tratamiento de Agua Depuradores manuales / by-pass

Datos técnicos: Presión máxima de trabajo: 7 bar Temperatura agua: 2º a 40º Conexión: 3/8” 1

2

3

Figura

Modelo

Cantidad resina

Consumo sal por regeneración

DH (mm)

V.103

1

5 LT.

3,75 LT.

0,5 KG

185x330

V.104

1

8 LT.

6 LT.

1,3 KG

185x400

V.105

1

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.106

1

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x620

V.107

1

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x900

6 LT.

1,3 KG

185x400

ROSCA

82 € 87,60 € 105,20 € 145,20 € 185 €

PRESIÓN (BY-PASS) V.108

2

8 LT.

V.109

2

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.110

2

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x680

V.111

2

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x800

V.119

3

8 LT.

6 LT.

1,3 KG

185x400

V.120

3

12 LT.

9 LT.

2 KG

185x510

V.121

3

16 LT.

12 LT.

3 KG

185x620

V.122

3

20 LT.

15 LT.

4 KG

185x900

105,84 € 126,72 € 162 € 198 €

BY-PASS

ROSCA

V.401

F.593

V.157

V.685

V.514

24 €

1,28 €

17,50 €

1,60 €

0,60 €

V.3

V.400

V.833

V.686

V.690

F.594

49,50 €

32 €

2,90 €

4,80 €

1,70 €

7€

V.123

V.401

F.593

47 €

24 €

1,28 €

PRESIÓN

BY-PASS

AUTONOMÍA

398

137,80 € 158 € 190 € 218 €

Cantidad de agua ablandada según su dureza 20 ºF

30 ºF

40 ºF

60 ºF

80 ºF

5 LT.

750 LT.

550 LT.

400 LT.

300 LT.

200 LT.

8 LT.

1800 LT.

1000 LT.

900 LT.

700 LT.

500 LT.

12 LT.

2500 LT.

1700 LT.

1350 LT.

1050 LT.

750 LT.

16 LT.

3600 LT.

2300 LT.

1800 LT.

1400 LT.

1000 LT.

20 LT.

4500 LT.

3000 LT.

2600 LT.

2100 LT.

1500 LT.

Otros recambios ver nuestro Catálogo 1


Depuradores Cronométricos (Equipos Completos)

V.3749

672 € Cabezal AUTOTROL

V.3743

V.3744

V.3745

V.3746

V.7848

702,24 €

708,92 €

810 €

1.090 €

1.720 € 50 L

5L

8L

12 L

26 L

Ancho (mm)

230

250

285

320

271

Alto (mm)

515

540

650

1120

1300

Profundo (mm)

385

480

425

500

271

11

12

15

32

40

230/50-60

230/50-60

230/50-60

230/50-60

230/50-60

2-8

2-8

2-8

2-8

2-8

Peso (Kg) Voltage (V/Hz) Presión Entrada (bar) (Mín. - Máx.) Caudal Recomendado (L/H)

800

800

800

--

--

Caudal Máximo (L/H)

1500

1500

1500

1500

1500

Temperatura Ambiente (Mín. - Máx.)

6 - 30

6 - 30

6 - 30

4 - 30

4 - 30

Temperatura Agua (Mín. - Máx.)

8 - 25

8 - 25

8 - 25

4 - 25

4 - 25

Consumo (W)

4

4

4

4

4

Sal Regeneración (Kg)

0,5

1

1,5

2,7

7,2

Máxima Cantidad Sal (Kg)

10

20

25

20

120

Rácor Mezclador

3/4

3/4

3/4

3/4

3/4

DUREZA DEL AGUA 20 ºf - 11 ºd 200 ppm CaCO3

30 ºf - 16 ºd 300 ppm CaCO3

40 ºf - 22 ºd 400 ppm CaCO3

50 ºf - 28 ºd 500 ppm CaCO3

60 ºf - 33 ºd 600 ppm CaCO3

Capacidad Ciclo m3 ºF

V.3743

1050

700

525

420

350

21

V.3744

1680

1120

840

672

560

33,5

V.3745

2520

1680

1260

1008

840

50

V.3746

5040

3360

2520

2016

1680

101

V.7848

10500

7000

5250

4200

3500

210

Depuradores Volumétricos (Equipos Completos)

V.3706

1.832 € V.3707

2.152 € Ancho Alto Profundo Resina (mm) (mm) (mm) (LTS)

Interc. Caudal (m3/H) cont. (m3/H)

Consumo Consumo Sal Agua (Kg x Reg.) (LT x Reg.)

V.3706

11 L

352

546

442

12

53

1,7

1,2

40-50

V.3707

24 L

391

963

467

24

106

2,8

2,4

90-100

Consumo en m3 entre 2 regeneraciones 30º

35º

40º

45º

50º

1,8

1,5

1,3

1,2

1,0

3,5

3,0

2,6

2,4

2,1

Depuradores Manuales | Automáticos Cronométricos ascaso

Tratamiento de Agua

399


Filtros Bilt Filtros Descalcificadores de Agua SERIE B58 (Máquinas profesionales de cafés)

Equipos diseñados bajo el concepto “usar y tirar”, destinados a la filtración y especialmente a la descalcificación del agua para la mayoría de los equipos utilizados en la restauración y el vending. Sistema práctico y económico fabricado con una innovadora mezcla de resinas que permite sustraer del agua la cal, los metales pesados y las impurezas.

Datos técnicos Estructura: Polipropileno Grado de filtración: 150 micras Presión de trabajo: Máximo 8 bar Temperatura de trabajo: 5º-40ºC Posición de servicio: Vertical / horizontal Incluye soporte pared/suelo

SERIE B52 (Vending)

V.6063 V.6064 V.6065

V.6066 V.6067

Descripción

Autonomía a 5KH/9ºFr

10KH/18ºFr

15KH/27ºFr

20KH/36ºFr

25KH/45ºFr

Medidas (mm)

Peso (Kg)

V.6063

Cartucho filtro B5232

3000 Lt

1500 Lt

1000 Lt

750 Lt

600 Lt

Ø 150 x 359

2

V.6064

Cartucho filtro B52MX

6000 Lt

3000 Lt

2000 Lt

1500 Lt

1200 Lt

Ø 150 x 359

2

V.6065

Cartucho filtro B52

8400 Lt

4200 Lt

2800 Lt

2100 Lt

1680 Lt

Ø 150 x 359

2

V.6066

Cartucho filtro B58MX

14000 Lt

7000 Lt

4660 Lt

3500 Lt

2800 Lt

Ø 150 x 439

3

V.6067

Cartucho filtro B58

11400 Lt

5700 Lt

3800 Lt

2850 Lt

2280 Lt

Ø 150 x 439

3

70 € 90 € 102 € 134 € 159 €

Valor medio 3/8’’

3/8’’

Ø 8 mm Ø 8 mm

V.6081

32 €

V.6090

7€

Util desmontar By-pass.

Conexión cabezal. Especialmente indicado en la instalación de máquinas de café profesionales. (Incluye útil V.6090)

V.451

V.6083

6€

Soporte pared/suelo (De serie)

V.6148

2€

Recambio tapa

6,98 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=1m

V.452 W.287

6,90 €

Grifo de cierre 3/8M -3/8H

7,98 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=1,5m

V.454

9,50 €

Manguera inox 3/8x3/8 L=2m

400

V.6517

3,50 €

Racor para tubo Ø 8 mm

V.6518

3,61 €

Racor para tubo Ø 6 mm

V.6082

220 €

Tiras reactivas “dureza total” (100 tiras)


Filtros Descalcificadores O.C.S. (Office Coffee Service) Innovador sistema antical para pequeños distribuidores de bebidas calientes para uso familiar o de oficina.

ascaso

Filtros Bilt Aprovechando el principio osmótico de las soluciones salinas, reduce del agua los iones de calcio, magnesio y de algunos metales pesados que son responsables de las incrustaciones en las calderas e intercambiadores de calor. Máxima eficacia para la “dureza temporal” del agua causada por el bicarbonato de calcio y magnesio, que al hervir produce su destrucción y lo convierte en carbonato insoluble, causando las incrustaciones.

Datos técnicos Tejido filtrante: Nylon Grado de filtración: 150 micras PH en salida: Neutro

Descripción

Colocar en el fondo del depósito de agua y mantenerlo hasta su agotamiento o caducidad (12 meses)

Autonomía a 10KH/18ºFr 5KH/9ºFr

10KH/18ºFr

15KH/27ºFr

20KH/36ºFr

25KH/45ºFr

V.6075

Filtro bolsa OCS

200 Lt

100 Lt

67 Lt

50 Lt

40 Lt

V.6076

Filtro bolsa OCS

500 Lt

250 Lt

150 Lt

125 Lt

100 Lt

V.6077

Filtro bolsa OCS

830 Lt

415 Lt

276 Lt

200 Lt

165 Lt

V.6078

Filtro bolsa OCS

1660 Lt

830 Lt

553 Lt

415 Lt

332 Lt

9,50 € 11 € 17 € 23,80 €

Valor medio

Modo de uso Rellenar el depósito de agua hasta el nivel máximo indicado por el fabricante de la máquina.

Extraer la bolsa de resina de su envase e introducirlo en el depósito de la máquina vacio.

Cuando se acabe el agua, rellenar el depósito para que el filtro continúe ejerciendo su función, hasta su saturación.

Transcurrido el tiempo preciso, el agua estará depurada.

Filtros descalcificadores

A(Ø)

V.6074

(*) Filtro desmineralizador (especial grupo vapor) Filtro compuesto de una mezcla de resinas especiales que desmineralizan por completo el agua, obteniendo como resultado agua destilada.

H

El cambio de color de la resina indica la sustitución del cartucho.

V.6071(*) V.6072(*)

V.6073

Indicado especialmente para aguas destinadas a la producción de vapor.

Descripción V.6069 V.6070 V.6068

V.725

Autonomía a 10KH/18ºFr

Medidas: A/B/H (mm)

V.725

Filtro resina cartucho

25 Lt

Ø6/ Ø40/90

V.6068

Filtro resina cartucho

50 Lt

Ø6/ Ø40/130

V.6069

Filtro resina cartucho

75 Lt

Ø6/ Ø40/90

V.6070

Filtro resina cartucho

150 Lt

Ø6/ Ø40/130

V.6073

Filtro resina cartucho

150 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6074

Filtro resina cartucho

300 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6071

Desmineralizador de cartucho

8 Lt

Ø6/ Ø75/130

V.6072

Desmineralizador de cartucho

10 Lt

Ø6/ Ø75/85

V.6069, V.6070 y V.6074. Mezcla de resinas especiales para tratar sólo la dureza temporal del agua, la que provoca las incrustaciones calcáreas. No actuando sobre la que se disuelve. De aquí su mayor autonomía. V.725, V.6068 y V.6073. Resina catiónica. Actúa sobre toda la cal.

5,30 € 6,40 € 8€ 11 € 11 € 19 € 8€ 14 €

Filtros | BILT

B(Ø)

401


Filtros Brita Gracias a su filtración cuadrúple, controla las incrustaciones calcáreas y garantiza constantemente la máxima calidad del agua. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día. La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro, así como la eliminación de olores y sabores no deseados, asegura la mejor calidad y el sabor extraordinario de los productos.

Hornos Equipando los hornos de vapor de restaurantes y panaderías, BRITA® le propone controlar la cantidad de sales minerales para adaptarla a la maquinaria de cocina. EL PURITY Steam orientado a los hornos de vapor conserva la frescura y el crujiente de los alimentos y de este modo, permite a los porfesionales ofrecer platos de calidad: pastas mullidas y ligeras, panes dorados y crujientes, legumbres coloreadas y sabrosas...

Lavavajillas Equipando los lavavajillas de restaurantes y colectividades, BRITA® propone controlar la cantidad de sales minerales para garantizar una calidad de limpieza irreprochable. Los PURITY Clean y Clean Extra le permiten optar por una desmineralización parcial o total.

Bebidas calientes En los campos de distribución automática y de las máquinas de café BRITA® se ha convertido con el paso de los años en la referencia. Por su calidad de filtrado, los PURITY Quell ST y PURITY C le permiten obtener excelentes bebidas calientes y unos cafés de gran calidad. Gracias a su red, BRITA® ha equipado varias decenas de miles de máquinas desde hace 10 años.

Fuentes El PURITY C 1000 AC está destinado a eliminar los problemas de las impurezas, perticidas, gustos y olores. También permite un filtrado de las partículas hasta 0,5 um, de acuerdo con la norma NSF 42. Con una autonomia de 10.000 litros, el PURITY C 1000 AC, plebiscitado por los profesionales, responde plenamente a las necesidades de filtrado de las fuentes de agua en red.

Máquinas de cubitos de hielo Las gamas PURITY Quell ST y PURITY C también se pueden utilizar en la instalación de una máquina de cubitos de hielo. De este modo, obtendrá unos cubitos de hielo perfectamente translúcidos, sin olores, y su máquina de cubitos de hielo está protegida de la cal.

402


PURITY QUELL ST

PURITY STEAM / STEAM MAE Aplicación: Cocción al vapor

COCCIÓN AL VAPOR Y HORNEADOS PERFECTOS. PURITY Steam MAE Elimina selectivamente del agua del grifo los iones que forman la cal. El resultado: un agua parcialmente desmineralizada de calidad superior. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día. La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro asegura el aspecto fresco y el sabor extraordinario de los alimentos PURITY PURITY PURITY 450 Steam 600 Steam 1200 Steam Capacidad a 10ºKH

3.680 Lt

5.771 Lt

• • • • • • • • • •

Se previenen adecuadamente los depósitos de cal en la cámara de cocción y con ello los trabajos de limpieza relacionados Capacidades mayores Los costes de mantenimiento y reparación se reducen notablemente Las partes de la máquina sensible se protegen de los depósitos de cal Reduce la corrosión de¡ cristal Manejo sencillo gracias al sistema de cartuchos de repuesto único de PURITY Alimentos naturales, frescos y aromáticos Utilización sin problemas detrás de instalaciones de descalcificación en el edificio Disposición segura de sus aparatos Montaje vertical y horizontal Ajuste de mezcla adaptado en el funcionamiento a vapor

10.800 Lt

Descripción

Presión de trabajo máx.

6,9 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 30ºC

V.3664

Purity 450 Steam (completo)

100L/h

V.3665

Purity 600 Steam (completo)

0,1 bar

V.3666

Purity 1200 Steam (completo)

V.3667

Recambio Purity 450 Steam

V.3668

Recambio Purity 600 Steam

V.3669

Recambio Purity 1200 Steam

Flujo nominal Pérdida de presión con flujo normal Medidas (altura/diámetro)

408/249 mm 520/249 mm 550/288 mm

Peso (seco/húmedo)

10Kg / 12Kg 12Kg / 15Kg 18Kg / 24Kg

Conexiones (entrada/salida)

G1” / G3/4”

Posición de funcionamiento

Horizontal o vertical

ascaso

Filtros Brita

793,66 € 1.046,10 € 1.316,70 € 156,76 € 214,50 € 287,10 €

PURITY 1200 CLEAN / PURITY 1200 CLEAN EXTRA Aplicación: Lavavajillas

Una agua parcialmente desmineralizada para un funcionamiento óptimo de su lavavajillas

PURITY 1200 Clean

PURITY 1200 Clean Extra

12.000 Lt

5.000 Lt

Capacidad a 10ºKH Presión de trabajo máx.

2-6 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 60ºC

Flujo nominal Pérdida de presión con flujo normal Medidas (altura/diámetro) Peso (seco/húmedo)

300L/h 0,45 bar 550 / 288 18Kg / 14Kg

Conexiones (entrada/salida)

G1” / G3/4”

Posición de funcionamiento

Horizontal o vertical

PURITY 1200 CLEAN

PURITY 1200 CLEAN EXTRA

Purity 1200 Clean (completo)

V.3673

Recambio Purity 1200 Clean

V.3671

Purity 1200 Clean Extra (completo)

V.3674

Recambio Purity 1200 Clean Extra

1.150,00 € 234,30 € 1.199,60 € 234,30 €

Conexiones Purity

Cabezales Purity Quell ST V.2518

V.3670

379,50 €

Cabezal 450/600

V.2524

412,50 €

Cabezal 1200

V.2526

78,76 €

Filtros | BRITA

Descripción

403


Filtros Brita PURITY C Quell ST

Aplicación: Vending, Máquinas de café.

Dureza de carbonatos

10ºKH

Reglaje by-pass recomendado

40%

Tamaño

Capacidad litros

Reducen la dureza carbonatada del agua potable, evitando depósitos calcáreos en el terminal conectado. El material del filtro elimina iones de metales pesados como plomo y cobre, y reduce la turbidez, las impurezas orgánicas que distorsionan el sabor, así como los restos de cloro en el filtrado e incluso en el agua de mezcla.

Una proporción de agua de mezcla independiente del caudal asegura una calidad constante del agua, en especial con tasas bajas de caudal de agua (bebidas de pequeño volumen como el espresso)

• • • • • • • • •

Posible utilización después de un descalcificador general Funcionamiento tanto vertical como horizontal. Prevención de los depósitos calcáreos. Optima contribución a mejorar la calidad del producto final Considerable disminución de los costes de mantenimiento Certificación ACS ( Certificación Sanitaria) Presión de servicio: 2 a 8,6 bar Temperatura de servicio: 4-30 ºC Posición funcionamiento: horizontal o vertical.

Código Purity

Ancho mm

Profundo mm

Alto mm

Café Kg

C 25

352

V.6086

C25

117

108

216

21

C 50

960

V.3651

C50

117

108

265

57

C 150

2.408

V.3648

C150

117

108

421

143

C 300

4.000

V.3645

C300

124

123

476

238

C 500

6.800

V.6087

C500

149

149

554

405

1.199,55 € 87,45 € 123,46 € 187,00 € 282,15 €

(Para otras durezas, consúltenos)

PURITY Finest C 500

Aplicación: Máquinas de café. • • • • • •

Potencia el sabor del café. Permite el desarrollo del cuerpo del café. Intensifica las características de la crema. Evita la formación de cal en tus máquinas. Reducción de sustancias desfavorables para el olor y sabor. Comptaible con todos los modelos de cabezades de la gama PURITY C.

Datos técnicos Capacidad1 con una dureza total de 10º dH y un 0% de mezcla2: 3.414 L Máx. presión de servicio:

8,6 bar

Temperatura de servicio/de agua:

4-30ºC

Flujo con caída de presión de 1 bar: 140 L/h

V.8119

404

264,00 €

Caudal nominal:

100 L/h

Caída de presión con caudal nominal:

0,5 bar

Medidas (an./pr./al.) cabezal filtrante con cartucho:

149/149/553 mm.

Peso (seco/húmedo):

4,6/6,9 kg.

Conexiones (entrada/salida):

G3/8* o John Guest 8 mm.

Posición de funcionamiento:

vertical.


ascaso

Filtros Brita PURITY C1000 AC

Aplicación: Fuentes de agua. Triple acción (Impurezas, sabor y olor). •

Retiene las partículas y sustancias existentes en el agua potable que influyen negativamente en el sabor, aroma y aspecto del café y otras bebidas.

El bloque de carbón activo retiene pequeñas partículas e impurezas que podrían resultar desagradables en cuanto a higiene.

No actúa como anticalcareo.

10.000

LITROS DE CAPACIDAD

Datos técnicos Presión máxima de servicio: 8,6 bar Temperatura de servicio: 4-30ºC Posición de funcionamiento: Horizontal o vertical

V.6094 Código Purity

Ancho mm

Profundo mm

Alto mm

106

92

232

57,74 € 57,76 €

V.3654

43,04 €

V.6088

C1000AC

V.6094

Cabezal By-pass fijo 0%

Cabezales Purity C

Kit instalación 1,5 m 3/8’’

V.3643

90,76 €

Cabezal con by-pass ajustable 0-70%

V.3644

57,76 €

Cabezal con by-pass fijo 30%

PURITY Quell ST

Aplicación: Máquinas de hielo

Gracias a su filtración cuadrúple, controla las incrustaciones calcáreas y garantiza constantemente la máxima calidad del agua. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día. La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro, así como la eliminación de olores y sabores no deseados, asegura la mejor calidad y el sabor extraordinario de los cubitos de hielo.

Capacidad a 10ºKH

Cartucho AquaQuell Purity 450 ST

V.2517

Cuerpo y cartucho AquaQuell Purity 450 Quell ST

V.2522

Cartucho AquaQuell Purity 600 ST

V.2520

Cuerpo y cartucho AquaQuell Purity 600 ST

V.2524

Cabezal electrónico AquaQuell Purity 1200 ST

V.2525

Cartucho AquaQuell Purity 1200 ST

V.2523

Cuerpo y cartucho AquaQuell Purity 1200 ST

AquaQuell Purity 600

AquaQuell Purity 1200

4.217 Lt

7.207 Lt

13.187 Lt

6 bar

Temperatura de servicio

4ºC - 30ºC

Conexiones (entrada/salida)

V.2519

AquaQuell Purity 450 Presión de trabajo máx. Medidas (altura/diámetro)

Cabezal electrónico AquaQuell Purity 450/600 ST

407/249 mm

519/249 mm G1” / G3/4”

545/288 mm

V.2518

379,50 € 138,60 € 815,10 € 189,75 € 1.075,80 € 412,50 € 247,50 € 1.343,10 €

379,50 €

Cabezal 450/600

V.2524

412,50 €

Cabezal 1200

Filtros | BRITA

Descripción

V.2518

405


Filtros Brita

MAPA DUREZA AGUA

ELECCIÓN TAMAÑO CARTUCHO Determinación del tamaño de un sistema BRITA PURITY C Quell ST en función del redimiento de la máquina y de la durreza de carbonatos. El filtro debe cambiarse un mínimo de una vez al año.

Cabeza de filtro PURITY C con by-pass variable de 0 a 70% CARTUCHOS BRITA PROFESIONAL Dureza de carbonatos

Reglaje by-pass recomendado

5º KH

70%

7º KH

60%

8º KH

50%

10º KH

40%

13º KH

30%

16º KH

30%

19º KH

20%

22º KH

20%

Tamaño C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500 C 25 C 50 C 150 C 300 C 500

Nº DE VASOS Capacidad en litros 697 1.900 4.766 7.917 13.458 668 1.821 4.569 7.589 12.902 523 1.425 3.574 5.938 10.094 352 960 2.408 4.000 6.800 235 640 1.604 2.665 4.530 191 520 1.303 2.165 3.681 142 387 970 1.612 2.740 123 334 838 1.392 2.366

Nº DE KG CAFÉ

de 120 cl

Servicios por día

kg/año

kg/semana

5.808 15.833 39.717 65.975 112.150 5.567 15.175 38.075 63.242 107.517 4.358 11.875 29.483 49.483 84.117 2.933 8.000 20.067 33.333 56.667 1.958 5.333 13.367 22.208 37.750 1.592 4.333 10.858 10.042 30.675 1.183 3.225 8.083 13.433 22.833 1.025 2.783 6.983 11.600 19.717

23 63 159 264 449 22 61 152 253 430 17 48 119 198 336 12 32 80 133 227 8 21 53 89 151 6 17 43 72 123 5 13 32 54 91 4 11 28 46 79

100 272 680 1.132 1.922 96 260 652 1.084 1.844 74 204 510 848 1.442 50 38 344 572 972 34 92 230 380 648 28 74 186 310 526 20 56 138 230 392 18 48 120 198 392

2.2 6.0 15.1 25.2 42.7 2.1 5.8 14.5 24.1 41.0 1.6 4.5 11.3 18.8 32.0 1.1 3.1 7.6 12.7 21.6 0.8 2.0 5.1 8.4 14.4 0.6 1.6 4.1 6.9 11.7 0.4 1.2 3.1 5.1 8.7 0.4 1.1 2.7 4.4 8.7

Para una dureza de carbonatos diferente de la indicada en la tabla, consultar el manual de instalación

1 Averiguar dureza ºKH - 2 Estimación de volumenn anual - 3 Lectura tabla - 4 Elegir tamaño ºKH = grados alemanes - ºFH = grados franceses - ºFH x 1,9 =ºKH

406


Reducción de cal, olores, sabores y micropartículas. Máquinas de bebidas calientes con aguas duras (agua por encima de 4ºKH). 1.500 Lt. (10º KH dureza) La tecnología perfeccionada BRITA AquaQuell protege ahora con más efectividad contra los depósitos de cal, elimina el olor y el sabor extraño del agua y garantiza unas prestaciones óptimas de la máquina con una calidad regular del producto. AquaVend 06E: Adaptable a ciertos cabezales EVERPURE. AquaVend 06B: Adaptable a cabezales BRITA.

V.2513 V.2527

V.3659

V.2510

Disponible sólo cartuchos Descripción

Descripción

V.2510

Filtro AquaVend 06 EC

V.2527

Filtro AquaVend 06 E

90 € 74,25 €

V.2513

Sólo recambio filtro AquaQuell 1.5

V.3659

Sólo recambio filtro AquaVend 06 B

107,26 € 72,60 €

Tabla capacidad dureza carbonatos 10ºKH Ajuste de mezcla

Capacidad litros (20l/h)

Capacidad litros (60l/h)

Cafeteras

1

1500

1270

Expendedoras

2

1660

1540

Dimensiones (h/Ø): 490/119 mm Presión máx y temperatura de servicio: 8 bar / 4º-30ºC Posición de servicio: Horizontal y vertical

Accesorios

V.2514

112,20 €

(10-100A) Contador caudal Purity C

V.6089

V.2528

8,26 €

Reactivo comprobación dureza carbonatos (ºKH)

115,56 €

(100-700A) Contador caudal Purity Clean / Steam

V.3518 V.3517

27 €

Cabezal limpieza Bling Plug

504,90 €

Maletín Brita Profesional. Medición de la dureza de carbonatos, dureza total y conductividad del agua.

ascaso

AQUAQUELL 06BC / 1.5-AQUAVEND 06E

Cestas|Universales Filtros BRITA | Dosificadores Peristálticos

Filtros Brita

407


Filtros 3M

Café/Vending y bebidas calientes Filtros de resina scalegard pro (para agua dura con problemas de cal +10 ºf) Antical, sedimentos, sabor y olor • Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger las máquinas de café y vending contra la acumulación de incrustaciones calcáreas que causan ineficiencia energética, averías y costosas llamadas al servicio técnico. • Recomendados para agua con problemas de cal. Dureza a partir de 10 °f (6°KH) • Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto de las bebidas de café a la vez que protegen eficazmente la máquina. • Mecanismo de bypass fijo incorporado. No requiere ajuste previo. • Sólo para uso comercial con agua fría. • Los cabezales y los cartuchos se venden por separado. • Se puede montar vertical u horizontal.

Modelo

V.6095

P115E

V.2152 V.6096

Descripción

Caudal L/min

Filtro resina 600 L

2,8

P124-BNE

Filtro resina 1.600 L

1,9

P145-BNE

Filtro resina 1.600 L

1,9

V.2449

P165-BNE

Filtro resina 2.250 L

3,8

V.2146

P195-BNE

Filtro resina 3.800 L

3,8

73,54 € 124,68 € 142,00 € 164,56 € 206,28 €

V.6095

V.2152

V.6096

V.2449

V.2146

V.2458

V.2459

V.6095 V.2152 V.6096 V.2449 V.2146 Altura equipo completo (cm) Anchura equipo completo Distancia mínima para retirar el cartucho Presión máxima

30

50,2

33,9

40,9

56,2

10,2 cm

Modelo

7,6 cm

4 - 38 ºC

Micras nominales

5

V.2455

Descripción Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8” Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

V.2147

VH3-BSPT

V.2455

VH3-Head

V.2458

Tornillo

V.2459

Taco pared 6 mm

8,6 bar

Temperatura agua

V.2147

Accesorios

50,42 € 50,42 € 0,18 € 0,12 €

Litros tratados/nº de servicios Dureza entrante

V.6095

V.2152

Nº servicios

Nº servicios Litros tratados 120ml 180ml 120ml 180ml

11

982 L

8.183

5.456

2.618 L

17.463 14.400

2.618 L

21.817 14.400 3.709 L

24.727 20.606

6.333 L

42.222 35.185

14

771 L

6.425

4.283

2.057 L

13.721 11.314

2.057 L

17.142 11.314 2.914 L

19.429 16.190

4.750 L

31.666 26.388

18

600 L

5.000

3.333

1.600 L

10.672

8.800

2.300 L

15.333 12.778

3.800 L

25.333 21.111

21

514 L

4.283

2.856

1.371 L

9.147

7.543

1.371 L

11.425

7.543

1.943 L

12.952 10.794

3.167 L

21.111 17.592

25

432 L

3.600

2.400

1.152 L

7.684

6.336

1.152 L

9.600

6.336

1.632 L

10.880

9.067

2.714 L

18.095 15.592

28

386 L

3.217

2.145

1.029 L

6.861

5.657

1.029 L

8.575

5.657

1.457 L

9.714

8.095

2.375 L

15.833 13.194

32

338 L

2.817

1.878

900 L

6.003

4.950

900 L

7.500

4.950

1.275 L

8.400

7.083

2.111 L

14.074 11.728

36

300 L

2.500

1.667

800 L

5.336

4.400

800 L

6.667

4.400

1.133 L

7.556

6.296

1.900 L

12.666 10.555

39

277 L

2.308

1.539

720 L

4.802

3.960

738 L

6.150

4.100

1.046 L

6.974

5.812

1.727 L

11.515

9.596

43

251 L

2.092

1.394

670 L

4.467

3.684

670 L

5.583

3.684

949 L

6.326

4.271

1.583 L

10.555

8.796

46

235 L

1.958

1.306

613 L

4.087

3.370

626 L

5.217

3.478

887 L

5.913

4.928

1.462 L

9.743

8.120

Para otras durezas, consúltenos.

120ml 180ml

1.600 L* 13.333* 8.800*

Litros tratados

V.2146

Nº servicios

Litros tratados

120ml 180ml

Litros tratados

V.2449

Nº servicios

ºf

120ml 180ml

Litros tratados

V..6096

Nº servicios

ø 80

Filtros resina

Compatible EVERPURE 440

Descripción

V.1357

408

V.1374

V.1374

Recambio filtro 1.600 L

V.1357

Cabezal filtro

102,19 € 138,10 19,50 €


Café/Vending y bebidas calientes Filtros doble acción (Agua sin problemas de cal) • Elimina sedimentos, sabor y olor. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC. • Presión máxima 8,6 bars.

Compatible EVERPURE

Dimensiones Conexión

V.1362

Alt. Ø máx. (cm) (cm)

EVERPURE

28,5

Caudal máximo (lpm)

8,6

Reducción sedimentos Autonomía (micras)

3,8

1

9072 LT

V.3530

Cabezal conexión horizontal QL2B

V.3531

Cabezal conexión vertical QL3B

Dimensiones Alt. Ø máx. (cm) (cm)

Conexión

Caudal máximo (lpm)

(cabezal V.1357)

22,5

6

1,9

0,5

5.670 LT

V.2450

(cabezal V.2147)

27

8

2,8

0,5

7.600 LT

Cabezal EVERPURE

V.2147

Cabezal rosca hembra 3/8”

V.2455

Cabezal conexión rápida 3/8”

48,66 € 45 € 59 €

V.1362

V.3530

V.3531

Reducción sedimentos Autonomía (micras)

V.1360 V.1357

ascaso

Filtros 3M

79,52 € 56,70 € 19,50 € 50,42 € 50,42 €

V.2147

V.1360

V.1357

V.2450

V.2455

Compatible EVERPURE

Filtros triple acción (Agua con ligeros problemas de cal. Máx. 10 ºF) • Elimina sedimentos, sabor, olor e inhibe la cal. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC. • Presión máxima 8,6 bars.

V.2453

V.2454

HF 15-MS

HF 25-MS

Dimensiones Conexión

V.2147

V.2455

Alt (cm)

Ømáx. (cm)

Caudal máximo (lpm)

Reducción sedimentos (micras)

Autonomía

V.1350

1/4” NPT

21,5

6

1,9

5

5670 Lt.

V.1356

EVERPURE

28

8

3,8

1

9072 Lt.

V.2453

Cabezal V.2147 V.2455

24

8,5

3,8

5

13.230 Lt.

35

8

5,7

1

37.854 Lt.

V.2454 V.2147

Cabezal rosca hembra 3/8”

V.2455

Cabezal conexión rápida 3/8”

46,40 € 66,00 € 85,58 € 93,50 € 50,42 € 50,42 €

CUNO - 3M (Reducción cloro, olor y sedimentos) ø 80

ø 60

Descripción

225

V.1354

250

V.1355

V.1357

V.1358

V.1359

Caudal Autonomía (lpm)

V.1354

Recambio filtro

1,9

5.670 LT

V.1355

Recambio filtro

3,8

9.072 LT

V.1357

Cabezal filtro 5.670 L

V.1358

Cabezal filtro 9.072 L

50,92 € 62,52 € 19,50 € 79,74 €

V.1359

Cabezal filtro 9.072 L Con autoblocante

93,26 €

Filtros | 3M

V.1356 Compatible EVERPURE

V.1350

409


Filtros 3M

Fuentes de Agua • • • • • •

Diseñadas específicamente para dispensadores de agua de punto de uso y sistemas de agua potable. De fácil instalación y tamaño compacto, proporcionan alta protección tanto para la máquina como para el agua. Eliminan el mal sabor, olor y el cloro, así como las impurezas. También inhibe la cal. Solo para uso con agua fría. Temperatura máxima de trabajo: 38 °C Presión máxima de trabajo: 8,6 bar.

V.6100

Gama de filtro ap2 Modelo

Descripción Sistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, compuestos orgánicos volátiles e inhibición de la cal.

83,36 €

V.6097

AP2-401-S

V.6098

AP2-C401-S

V.6099

AP2-E

Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

V.6100

VB2-Head

Cabezal con bypass y rácores rápidos 1/4”integrados

54,44 € 33,56 € 36,72 €

Cartucho de recambio para AP2-401-S

Gama de filtro ap3 Modelo

V.6101

AP3-765S-E

V.2452

AP3-C765S-E

V.6103

AP3-E

V.2455 V.2450

V.2455

Descripción Sistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, quistes e inhibición de la cal.

129,14 €

Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

71,94 € 35,98 €

VH3-Head

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

50,42 €

AP3-C765

Cartucho doble acción cloro, sedimentos, sabor

56,72 €

Cartucho de recambio para AP3-765S-E

Altura equipo completo Anchura equipo completo

V.6097 V.6098

V.6101 V.2450 V.2452

32 cm

30 cm

7 cm

7,8 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

4 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua Micras nominales Caudal Capacidad

4 - 38 ºC 1 2 l/min

2,8 l/min

4.000 litros

7.600 litros

Inhibición de cal Conexiones

410

0,5

Si 1/4”

3/8”


Fabricadores de Hielo

• Diseñados para reducir el número de llamadas no planificadas al servicio técnico relacionadas con corrosión, sedimentos y acumulación de incrustaciones calcáreas en máquinas comerciales de cubitos y escamas de hielo. • Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto del hielo a la vez que protegen eficazmente la máquina. • Aproximadamente el 70% de las averías en las máquinas de hielo están relacionadas con el agua. • El hielo se compone al 100% de agua.

ascaso

Filtros 3M

Filtros de triple acción para para fabricadores de hielo Modelo

Descripción

V.6104

HF25-S

Filtro para reducción de sedimentos, cloro e inhibición de cal.

93,10 €

V.6105

HF40-S

Filtro para reducción de sedimentos, cloro, quiste bacterias e inhibición de cal.

246,70 €

Cabezales Modelo

Descripción

V.2147

VH3-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.6106

VH3G-BSPT

Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”. Incluye un manómetro.

Altura equipo completo

50,42 € 113,82 €

V.6104

V.6105

V.6107

43,2 cm

38,1 cm

56,2 cm

Anchura equipo completo

10,2 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

7,6 cm

Presión máxima

8,6 bar

Temperatura agua

4 - 38 ºC

Micras nominales Caudal Capacidad

1

0,2

5

5,7 l/min

7,9 l/min

3,8 l/min

37.800 litros

94.600 litros

2.850 litros

Producción en cubiteros bajo caudal

Hasta 340 Kg

Hasta 450 Kg

-

Producción en cubiteros alto caudal

Hasta 91 Kg

Hasta 270 Kg

-

Hasta 540 Kg

Hasta 810 Kg

-

Producción en escamas

Hornos Vapor Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger los hornos de vapor contra la acumulación de incrustaciones calcáreas.

Dureza entrante

V.6107 V.1903

V.6082

º KH

ºf

ppm

Litros tratados

Nº de servicios de 120 ml

10

18

180

2850

23750

12

21

210

2443

20357

14

25

250

2052

17100

Otras durezas, consultar.

Filtros de resina scalegard pro Modelo

V.6107

P-195-E

V.2147

VH3G-BSPT

Descripción Filtro para reducción de sedimentos, cloro y control de cal. Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”.

209,44 € 50,42 €

Accesorios Modelo

Descripción

V.1903

Tiras dureza

Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

V.6082

Kit 100 tiras

Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

1,70 € 220,00 €

Filtros | 3M

V.2147

V.6107

411


Filtros WATER + MORE Nueva generación de cartuchos filtrantes. Sistemas de última generación, especialmente desarrollados para el tratamiento del agua para máquinas de café espresso. • Flexible: Cabezal de última generación, especialmente apto para todas las tallas. • Fácil instalación y mantenimiento: Creado para facilitar su instalación y posterior mantenimiento, sin elementos de compleja manipulación. • Fiable: Diseñado por expertos en tratamiento del agua, para expertos de la elaboración de un excelente café espresso. • Gran Capacidad: Para instalaciones con mínimo espacio (funcionamiento en vertical u horizontal), mayor rendimiento/ rentabilidad.

• Membranas de carbón activado: Mejora y estabiliza el sabor del café en taza y elimina partículas indeseadas. • Filtración a 4 niveles: Mejora la calidad del agua a 4 niveles. Elimina las partículas en suspensión. Elimina las partículas de cloro y elementos orgánicos. Elimina las incrustaciones de cal, evitando las averías mecánicas. Estabiliza los elementos químicos del agua, para mejorar la calidad de la taza de café. • Diseño y fabricación 100% Europea. • Filtración cuádruple. • Aplicable horizontal y verticalmente.

Café/Vending/Hornos/Máquinas de café/Lavavajillas BESTMAX (Antical + Sabor) • Standard para todas las especialidades del café. • Olor, sabor, antical. • Máquinas expendedoras hasta 95 ºC temperatura agua. • Alta calidad filtración.

Lt. Autonomía

Descripción

Café (1)

Vending (2) Vapor (3)

V.8259 Cartucho + Cabezal BESTMAX X

600

720

V.2500 Cartucho + Cabezal BESTMAX S

1.000

1.200

820

V.6123

2.500

3.000

2.050

Cartucho + Cabezal BESTMAX V

490

V.2501 Cartucho + Cabezal BESTMAX M

3.800

4.560

3.120

V.2502

5.200

6.240

4.260

V.2503 Cartucho + Cabezal BESTMAX XL

6.800

8.160

5.580

V.8260 Cartucho + Cabezal BESTMAX 2XL

Cartucho + Cabezal BESTMAX L

12.000

14.400

9.840

V.8261 Recambio BESTMAX X

600

720

490

V.2504 Recambio BESTMAX S

1.000

1.200

820

V.6109 Recambio BESTMAX V

2.500

3.000

2.050

V.2505 Recambio BESTMAX M

3.800

4.560

3.120

V.2506 Recambio BESTMAX L

5.200

6.240

4.260

V.2507 Recambio BESTMAX XL V.8262 Recambio BESTMAX 2XL

77,54 € Cabezal

V.2508

6.800

8.160

5.580

12.000

14.400

9.840

144 € 171,60 € 184,80 € 222,76 € 265,64 € 303,60 € 448 € 66 € 90,75 € 107,26 € 145,20 € 188 € 226 € 370 €

(1) Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes con vapor. (2) Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes sin vapor. (3) Capacidad típica con 10º KH. redondeada, hornos / aparatos de cocción al vapor.

DATOS TÉCNICOS X

S

V

M

L

XL

2XL

Rosca de conexión (in/out)

3/8”

3/8”

3/8”

3/8”

3/8”

3/8”

3/8”

Presión de entrada, mín.-máx. en bar

2-8

2-8

2-8

2-8

2-8

2-8

2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC

4-30

4-30

4-30

4-30

4-30

4-30

4-30

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-40

4-40

4-40

4-40

4-40

4-40

4-40

Altura total sin arco (A) en mm

280

360

420

475

500

500

574

Altura total con arco (B) en mm

300

385

445

500

530

530

600

Altura de conexión (C) en mm

230

310

370

425

450

450

520

Distancia al suelo (D) en mm

65

65

65

65

65

65

65

125

125

125

125

125

125

125

88

88

115

130

145

145

185

0,5/1,1

0,9/1,5

2,1/3,2

2,4/4,2

3,4/5,9

3,8/6,0

7,5/11,0

BESTMAX

Longitud de instalación (E) en mm Sujeto a cambio sin previo aviso

412

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo) Nº de pedido del kit de instalación

FS20I01A00 FS22I01A00 FS23I01A00 FS24I01A00 FS26I01A00 FS28I01A00 FS30I01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante

FS20I00A00 FS22I00A00 FS23I00A00 FS24I00A00 FS26I00A00 FS28I00A00 FS30I00A00


Si el tĂŠ o el cafĂŠ tienen un sabor vulgar e insĂ­pido, no es necesariamente debido a los granos de cafĂŠ o al tipo de tĂŠ. El agua, o mĂĄs bien las malas condiciones de los minerales en el agua tambiĂŠn pueden tener la culpa. Con bestmax Premium y su fĂłrmula AromaPLUS puede cambiar eso inmediatamente. Esta innovaciĂłn pionera en la optimizaciĂłn del agua de water+more le devuelve al contenido en minerales del agua su equilibrio. Se beneficia de ello sobre todo un mineral esencial, el â&#x20AC;&#x153;magnesioâ&#x20AC;?.

Devuelve al cafĂŠ, tĂŠ, o chocolate su verdadero aroma natural. Pero ademĂĄs, el agua pura de bestmax Premium tiene un aspecto muy bueno. Bien frĂ­a, servida en una garrafa, es un excelente acompaĂąamiento: sin partĂ­culas, de color neutro, con una mineralizacion equilibrada, es toda una delicia para los gourmets. Con bestmax Premium elimina de forma fiable la dureza de carbonatos y protege sus mĂĄquinas de las incrustaciones de cal.

ascaso

Filtros WATER + MORE

DescripciĂłn

V.8250 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM S V.8251 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM V V.8252 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM M V.6111 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM XL V.8253 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM 2XL V.8254 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM S V.8255 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM V V.8256 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM M V.8257 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM XL V.8258 Cartucho + Cabezal BESTMAX PREMIUM 2XL

180 â&#x201A;Ź 203 â&#x201A;Ź 243 â&#x201A;Ź 330 â&#x201A;Ź 482 â&#x201A;Ź 103 â&#x201A;Ź 126 â&#x201A;Ź 165 â&#x201A;Ź 253 â&#x201A;Ź 403 â&#x201A;Ź

BESTMAX PREMIUM (Antical + Aroma Plus) â&#x20AC;˘ â&#x20AC;˘ â&#x20AC;˘ â&#x20AC;˘ â&#x20AC;˘

Con la fĂłrmula AROMA PLUS para todas las bebidas. MineralizaciĂłn equilibrada. IncorporaciĂłn de magnesio (potenciador del sabor). Bebidas calientes y frĂ­as. Devuelve al agua los minerales para su equilibrio.

Vending sin generaciĂłn de vapor Â&#x201D; 8 9 10 11 12 13 14 15 17 20 23 Â&#x201D;

mezcla 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

77,54 â&#x201A;Ź Cabezal

V.2508

Aparatos de preparaciĂłn de bebidas calientes con generaciĂłn de vapor Â&#x201D; 8 9 10 11 12 13 14 15 17 20 23 Â&#x201D;

Capacidad de filtraciĂłn en litros

S

V

M

XL

2XL

Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; 1125 2700 4050 6450 10500 1000 2400 3600 5730 9330 900 2160 3240 5160 8400 740 1780 2670 4255 6925 680 1630 2450 3900 6350 625 1505 2260 3600 5860 580 1400 2100 3340 5440 540 1305 1960 3120 5080 430 1035 1550 2470 4025 365 880 1320 2100 3420 315 765 1145 1825 2975 Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D;

Capacidad de filtraciĂłn en litros mezcla

3 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1

S

V

M

XL

2XL

Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; 935 2250 3375 5375 8750 830 2000 3000 4775 7775 750 1800 2700 4300 7000 615 1485 2225 3545 5775 565 1360 2040 3250 5290 520 1255 1885 3000 4885 485 1165 1750 2785 4535 450 1085 1630 2600 4235 355 860 1290 2060 3355 305 730 1100 1750 2850 265 635 955 1520 2480 Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D; Â&#x201D;

Dureza total en dTH*

Dureza total en dTH*

** Dependiendo de la capacidad del agua local y de la velocidad del caudal, las capacidades pueden variar hasta Âą 5%. AquĂ­ se muestran las capacidades mĂ­nimas por *cada dureza total. Si desea obtener mĂĄs informaciĂłn, pĂłngase en contacto con BWT water+more.

DATOS TĂ&#x2030;CNICOS

Sujeto a cambio sin previo aviso

BESTMAX PREMIUM Modelo Rosca de conexiĂłn (in/out) PresiĂłn de entrada, mĂ­n.-mĂĄx. en bar Temperatura del agua, mĂ­n.-mĂĄx. en ÂşC Temperatura ambiente, mĂ­n.-mĂĄx. en ÂşC Altura total sin arco (A) en mm Altura total con arco (B) en mm Altura de conexiĂłn (C) en mm Distancia al suelo (D) en mm Longitud de instalaciĂłn (E) en mm BujiĂ­as filtrantes Ă&#x2DC; (F) en mm Peso en Kg, aprox. (seco/hĂşmedo) NÂş de pedido del kit de instalaciĂłn NÂş de pedido de la bujĂ­a filtrante

S

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-40 4-60 360 385 310 65 125 88 0,9 FS22P01A00 FS22P00A00

V

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-40 4-60 420 445 370 65 125 115 2,3 FS23P01A00 FS23P00A00

M

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-40 4-60 475 500 425 65 125 130 2,8 FS24P01A00 FS24P00A00

L

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-30 4-40 500 530 450 65 125 145 3,4/5,9 FS26P01A00 FS26P00A00

XL

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-40 4-60 500 530 450 65 125 145 4,0 FS28P01A00 FS28P00A00

2XL

3/8â&#x20AC;? 2-8 4-40 4-60 574 600 520 65 125 185 7,8 FS30P01A00 FS30P00A00

Cestas|Universales Filtros WATER + MORE | Dosificadores PeristĂĄlticos

Vending MĂĄquinas de cafĂŠ / Fuentes

413


Café/Vending

Datos técnicos Cartucho BESTPROTECT XL 3.590L

• No incluye cabezal. • Óptima protección anti-corrosión. • Mantiene constante el valor del PH. • Bebidas frías y calientes. V.6112

179,86 €

Antical + Mantenedor de PH Sujeto a cambio sin previo aviso

BESTPROTECT XL Rosca de conexión (in/out) 3/8” Capacidad típica en litros 3.590 Presión de entrada, mín.-máx. en bar 2-8 Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-40 Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC 4-60 Altura total sin arco (A) en mm 500 Altura total con arco (B) en mm 530 Altura de conexión (C) en mm 450 Distancia al suelo (D) en mm 65 Longitud de instalación (E) en mm 125 Bujiías filtrantes Ø (F) en mm 145 Peso en g sin cabeza de conexión 4.500 Nº de pedido del kit de instalación FS28N01A00 Nº de pedido de la bujía filtrante FS28N00A00

Datos técnicos Cartucho BESTMIN M 10.000L • La mineralización ideal para el agua baja en sales procedentes de ósmosis inversa o de zonas de baja mineralización. • Potencia el aroma y el sabor al aumentar la presencia de sales minerales en el agua. • No incluye cabezal. Sujeto a cambio sin previo aviso

Mineralización Perfecta

V.6113

BESTMIN M Rosca de conexión (in/out) 3/8” Capacidad típica en litros 10.000 Presión de entrada, mín.-máx. en bar 2-8 Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-30 Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC 4-40 Altura total sin arco (A) en mm 475 Altura total con arco (B) en mm 500 Altura de conexión (C) en mm 425 Distancia al suelo (D) en mm 65 Longitud de instalación (E) en mm 125 Bujiías filtrantes Ø (F) en mm 130 Peso en g sin cabeza de conexión 3.800 Nº de pedido del kit de instalación FS24M01A00 Nº de pedido de la bujía filtrante FS24M00A00

163,36 €

Datos técnicos Cartucho BESTTASTE X 7.500L • Ideal para aguas de mineralización débil o tratamientos centralizados por sodio. • Elimina sabores y olores indeseables en el agua. • Mejora sabor de las bebidas calientes. • Elimina partículas y sólidos en suspensión. • No incluye cabezal.

Sujeto a cambio sin previo aviso

Aguas claras sin partículas carbón activo

V.6114

52,80 €

BESTTASTE Rosca de conexión (in/out) Caudal nominal (L/H) Pérdida de presión con caudal nominal (bar) Capacidad típica (litros) Filtración de partículas (μm) Margén de presión de trabajo, mín.-máx. (kPa)/(bar) Fluopresión (bar) Temp. del agua, mín.-máx. en ºC Temp. ambiente durante el funcionamiento, mín.-máx. (ºC) Temp. ambiente durante el almacenamiento/transporte (ºC) Altura total sin arco (A) en mm Altura total con arco (B) en mm Altura de conexión (C) en mm Distancia al suelo (D) en mm Longitud de instalación (E) en mm Bujiías filtrantes Ø (F) en mm Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo) Posición de funcionamiento Nº de pedido del kit de instalación Nº de pedido de la bujía filtrante

X

3/8” 180 0,8 10.000* 5 200-800/2-8 >1,2 4-30 4-40 -20 50 280 300 230 65 126 88 0,50/1,10 Horizontal o vertical FS22A01A00 FS22A00A00

* Máx. 12 meses Para depósitos de agua. Aroma perfecto del café. Antical Descripción

Longitud

Ø

V.6122

Cartucho T 50L

126 MM

36

V.6117

Cartucho S 50L

79 MM

46

V.6118

Cartucho M 100L

98 MM

52

V.6119

Cartucho L 200L

128 MM

52

13,74 € 13,74 € 16,50 € 24,76 €

V.6120

8,26 € Soporte filtro

414

ascaso

Filtros WATER + MORE


ascaso

Filtros WATER + MORE Características Generales Cartuchos

Kit de suministro cartuchos • Bujía filtrante (M, XL) • Cabeza filtrante universal con rosca exterior de 3/8 (incl. ajuste de bypass y válvula de retención) • Soporte mural (sin material de sujeción) • Instrucciones de montaje y funcionamiento. Accesorios • Tubo flexible de conexión de 1500 mm (3/8” x 3/8” o 3/8” x 3/4”) • Contador de agua bestfIush PLUS con válvula de limpieza 3/8” AG x 3/8” integrada con tuerca de racor, pantalla externa para sujetar a la pared. Nº de pedido: FS00Y10A00 • Válvula de enjuague bestfIush 3/8” AG x 3/8” con tuerca de uniòn, con función de lavado y de cierre. Nº de pedido: FS00Y04A00 • Kit de prueba de bebidas calientes para determinar la dureza de carbonatos y la dureza total del agua potable. Nº de pedido: YS00Y01A00

128,70 €

V.2509

Funcionamiento BESTMAX BESTMIND BESTPROTECT

*

BESTTASTE

*

Corriente de agua de bypass

*

Correspondencia de los ajustes Ajuste Bypass 0 = 0% Bypass Ajuste Bypass 1 = 5-15% Bypass Ajuste Bypass 2 = 15-25% Bypass Ajuste Bypass 3 = 25-30% Bypass

Cabezal único

Bujías filtrantes bestmax

Una cabeza filtrante para muchas aplicaciones y tamaños

Bujías filtrantes besttaste

Cestas|Universales Filtros WATER + MORE | Dosificadores Peristálticos

Contador volumétrico digital

415


Filtros EVERPURE Claris ULTRA ofrece un nuevo nivel de tecnología de filtración de agua que logra una precisión sin precedentes con respecto al control de la cal y de la acidez. La gama de filtros Claris ULTRA de Everpure solventa con éxito el reto que supone encontra el mejor equilibrio entre la protección de la inversión en equipos y la consecución de la calidad deseada del café y otras bebidas calientes, mediante el mantenimiento constante de un nivel de acidez moderado conforme al reglamento en materia de agua potable de la UE. Claris ULTRA es el primer sistema de filtración del mundo que combina eficazmente la reducción de la dureza, la estabilización mineral y la inhibición de la corrosión mediante el mantenimiento de un bajo nivel de ácido carbónico controlado en el agua. Claris ULTRA de Everpure proporciona agua de máxima calidad para las cafeteras en todos los niveles de dureza dle agua.

Claris ULTRA ha sido específicamente diseñado para eliminar diversos contraminantes del agua, así como el sabor y el olor no deseados. Además, adapta y estabiliza la concentración de minerales de la dureza del agua para mejorar el rendimiento de las máquinas de café, y para minimizar los costes de funcionamiento. Un filtro de agua utilizado para una aplicación alimentaria también debe ofrecer una acidez equilibrada del agua como base de bebidas calientes perfectas e inhibir la corrosión de piezas delicadas de la máquina. Claris ULTRA satisface todos estos requisitos y ofrece costes de mantenimiento increíblemente bajos. Proporciona agua perfecta para la preparación del café y bebidas calientes de calidad excepcional, previene problemas relacionados con el agua y ofrece una facilidad de manejo superior.

Un sistema de filtración de agua de 6 etapas El agua potable contiene diversos tipos de partículas sólidas o disueltas, orgánicas o inorgánicas que varían según la región. Incluso el agua potable de buena calidad contiene elementos que pueden causar problemas a la máquina e influir sobre la calidad del café y de las bebidas calientes que se producen. Los sistemas de filtración Claris Ultra de 6 etapas permiten evitar estos problemas y le ayuda a llevar su negocio con más tranquilidad.

Paso 1)

Medio filtrante a la entrada del cartucho para el prefiltrado que retiene las partículas gruesas como la arena o los sedimentos.

Paso 2)

La resina de intercambio iónico Claris Ultra reduce la dureza de carbonatos, manteniendo, al mismo tiempo, otros minerales necesarios para la buena calidad de las bebidas.

Paso 3)

Un filtro fino compacta el medio filtrante y elimina las partículas finas del agua.

Paso 4)

Adaptación mineral y estabilización de la dureza para una mayor solubilidad de los minerales excedentes e inhibición de la corrosión.

Paso 5)

El filtro de carbón activado elimina contaminantes, malos sabores y olores.

Paso 6)

El bloque sólido elimina las partículas de hasta 5 μm (micras) para una mayor protección del equipo.

CABEZAL

Descripción

V.3679

Filtro Claris Ultra 170

V.3680 Filtro Claris Ultra 250 * * * * * *

V.3683

104 €

Cabezal CLARIS rosca 3/8

416

Válvula purga de aire y enjuague. Válvula alivio de presión Válvula cierre automático Válvula anti-retorno Válvula by-pass Conexión rápida John Guest

V.6160

104 €

Cabezal CLARIS rápido 3/8

V.3681 Filtro Claris Ultra 500 V.3682 Filtro Claris Ultra 1000 V.6172 Filtro Claris Ultra 1500 V.3685 Filtro Claris Ultra 2000

156 € 177 € 252 € 396 € 530 € 742 €


Filtros Claris Ultra

Datos Técnico CLARIS ULTRA Altura, sistema completo (mm) Altura, cartucho de recambio (mm) Diámetro del cartucho filtrante (mm) Distancia mínima al suelo (mm) Peso, cartucho filtrante (kg) Presión máxima del sistema Temperatura del agua / Temperatura ambiente Cartucho filtrante de recambio Cabezal de filtro sencillo rosca 3/8, entrada y salida a la izquierda Caudalímetro con pantalla digital y programación en litros Kit de pruebas para dureza de carbonatos (sicalinidad)

V.3679 295 245 95 40 0.9

V.3680 365 315 95 40 1.3

4339-85

4339-80

475 425 95 40 1.8

V.3682 410 360 136 40 3.2

2-8 bar 4º-30ºC 4339-81 4339-82 4339-21 4339-30 4339-40

V.6172

V.3685

4339-83

4339-84

525 475 136 40 4.3

525 475 175 40 6.5

Capacidad en litros

ºKH

PPM

Ajuste de la mezcla

V.3679

V.3680

V.3681

V.3682

V.6172

V.3685

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 21 23 26 29 33 36 40

107 125 143 161 179 196 214 232 250 268 286 304 339 375 411 464 518 589 679 754

6 6 6 6 6 6 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 3

2’500 2’140 1’880 1’670 1’500 1’360 1’060 980 910 850 780 740 660 570 520 460 340 300 280 210

3’750 3’210 2’810 2’500 2’250 2’050 1’600 1’470 1’370 1’280 1’170 1’100 990 860 780 690 520 450 420 320

6’250 5’360 4’690 4’170 3’750 3’410 2’660 2’450 2’280 2’130 1’950 1’840 1’640 1’430 1’300 1’150 860 760 690 540

14’140 12’120 8’750 7’780 7’000 6’360 5’190 4’790 4’440 4’150 3’720 3’500 3’140 2’670 2’430 2’150 1’610 1’410 1’300 1’000

20’200 17,320 12’500 11’110 10’000 9’090 7’410 6’840 6’350 5’930 5’320 5’010 4’480 3’810 3’480 3’080 2’300 2’020 1’850 1’430

33’330 28’570 20’630 18’330 16’500 15’000 12’220 11’280 10’480 9’780 8’780 8’260 7’390 6’290 5’740 5’080 3’790 3’330 3’060 2’360

Los valores que aparecen en esta tabla son orientativos y pueden variar según el volumen de producción y el tipo de máquina. No dude en ponerse en contacto con nosotros para obtener mayor información.

Filtros EVERPURE

Con agente bacterioestático. café/vending/fuentes de agua. Se recomienda para el uso de una dureza de carbonatos inferior a 5ºKH.

Para bebidas calientes

Reducción de olores, sabores, micro partículas e incrustaciones de cal. (Reduce la suciedad y las partículas de hasta 0,5 micras)

V.3537

154,44 €

V.6155

103 €

Reducción de olores, sabores y micro partículas.

V.6159

99,42 €

V.6158

(MC2)

(MH2)

(BH2)

Capacidad: 34.068 lt. Caudal: 6,3 lt/min Dimensiones: 527x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Cafetera/Vending

Capacidad: 11.355 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 369x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Cafetera/Vending

V.3535

Para bebidas frías

Capacidad: 34.068 lt. Caudal: 6,3 lt/min Dimensiones: 527x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

V.6157

86 €

92,40 €

(4DC) Capacidad: 5.600 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 250x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

80,06 €

(2DC) Capacidad: 2.835 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 000x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Bebidas/Fuentes

(OCS2) Capacidad: 5.678 lt. Caudal: 1,9 lt/min Dimensiones: 260x83 mm Presión: 0,7-8,6 bares Aplicación: Minivending

* Cabezal filtro de calidad comercial, diseñado exclusivamente para cartuchos V.3530

45 €

(QL2B) Cabezal conexión horizontal

V.3531

59 €

(QL3B) Cabezal conexión vertical

Cestas|Universales Filtros EVERPURE| Dosificadores Peristálticos

Tabla de capacidades para Café / Expreso

V.3681

ascaso

Filtros EVERPURE

417


Cartuchos filtrantes / Filtros

Cartuchos filtrantes

1

Contenedor para cartuchos filtrantes

2

Presión máxima: 8 bar Temperatura mínima: 2 ºC Temperatura máxima: 50 ºC Caudal: de 100 a 230 l/min. Materiales atóxicos

3

V.5977

V.6184

Altura

Grado Filtración Micras

Caudal Óptimo L/h

Material

3 V.6186

5”

60

1800

Polietileno

17 €

1 V.6187

5”

5

--

Polipropileno

11,16 €

1 V.6188

5”

10

--

Polipropileno

11,16 €

1 V.6189

5”

20

--

Polipropileno

11,16 €

1 V.6190

5”

50

--

Polipropileno

11,16 €

V.6184

1 V.6191

5”

100

--

Polipropileno

11,16 €

V.5977

1 V.6192 10”

1

--

Polipropileno

13,06 €

1 V.6193 10”

5

--

Polipropileno

13,06 €

1 V.6175 Llave

1 V.6194 10”

10

--

Polipropileno

13,06 €

10,34 €

2 V.6176 Tapa 3/4”

1 V.6195 10”

20

--

Polipropileno

13,06 €

57,66 €

2 V.6177 Tapa 1”

1 V.6185 10”

50

--

Polipropileno

11,97 €

57,66 €

2 V.6178 Tapa 1 1/4”

1 V.6196 10”

100

--

Polipropileno

13,06 €

57,66 €

3 V.6179 Tuerca

3 V.1852 10”

80

1600

Nylon

21,60 €

12,78 €

20

13,80 €

6,53 €

1 V.2299 10”

1000 Polipropileno Enrollado

5 V.6180 Junta 6 V.6181 Purga

2,18 €

3 V.6197

10

5”

3 V.2301 10”

–––––

Descripción Contenedor 3 piezas, inserto latón, vaso transparente 10” - 3/4” Contenedor 3 piezas, inserto latón, vaso transparente 10” - 1” Contenedor 3 piezas, inserto latón, vaso transparente 10” - 1 1/4” Contenedor 3 piezas, inserto latón, vaso transparente 5” - 1/2”

V.1851 V.6173 V.6174

44 € 71,37 € 78,34 € 40 € 8,12 €

Soporte contenedor Descripción

Carbón Activo

54,12 €

10 V.6182 Tubo difusor

6,12 €

400 Carbón Activo

48,50 €

11 V.6183 Difusor superior

4,90 €

--

*Autonomía 600-3500 L/H según modelo

Filtros

Filtro resina V.6198 V.6199 V.6200 V.6201

A

Ver gama Bilt V.6202

V.6203

V..725

V..725

A (mm)

Autonomía

6

20 Lt. a 20 ºF

Descripción

*V.6198 Filtro 5” Rácor 3/4”

72 €

*V.6199 Filtro 5” Rácor 1/2”

72 €

V.6200

Filtro 5” Rácor 3/8”

72 €

V.6201

Filtro 5” Rácor 3/4”

72 €

V.6202

Filtro recambio

12 €

V.6203

Llave

12 €

Antical Magnético

5,30 €

Medidas

V.1853

42 x 72 mm

49,50 €

V.1854 50 x 129 mm

156,24 €

V.1855 50 x 137 mm

198,87 €

3/4”

3/4”

1/2”

*Sólo depuradores automáticos 3/4”

V.1853

V.1854

V.1855

Filtros inhibidores de cal Conexión

V..997 V..997

V..995

418

V..998

V..996

Dimensiones Caudal Presión máx. máximo máxima Autonomía Alt. (cm) Ø(cm)

1/4M

10

V..995

Tubo 8 mm

6

5

V..996

1/4M

6

5

V..998

V..1859

V.1859

5

20 LT/h

12 bar

5000 LT

20 LT/h

12 bar

2000 LT

20 LT/h

12 bar

2000 LT

17,90 €

Recambio V..997

Cabezal V..997

48,00 € 22 € 22 € 26,00 €


ø 5mm

ø 6mm

ø 8mm

3/8"

ø 6mm

ø 6mm 500 micras

500 micras

280 micras

V.829

V.5299

I.239

V.4023

V.1615

V.315

V.1616

2,20 €

2,32 €

1,02 €

4,60 €

5,20 €

9,20 €

4,60 €

Filtros depósitos (4+6mm)

Filtros antiretorno depósitos (4+6mm)

V.978

DH.231

V.5290

V.5291

V.5292

V.5293

V.842

V.5294

V.5295

V.5296

6€

3,86 €

18,52 €

5,02 €

21,16 €

28,10 €

23,28 €

32,60 €

30,64 €

116,42 €

Filtros entrada de agua V.5730

V.5731

V.5732

V.5733

Conexiones

Largo (mm)

3/4"

77

3/4"

108

3/4"

87

3/4"

122

3/4"

122

V.5730 V.5731 V.5732 V.5733 V.5734

V.5735 V.5736 V.5737 V.5738 V.5721

V.5722 V.5723

V.5734

19,80 € 32,60 € 44,54 € 51,08 € 42,93 €

V.5735 V.5736 V.5737 V.5738 V.5721 V.5722 V.5723

Conexiones

Largo (mm)

3/8"

65

1/2"

65

3/4"

75

1"

90

1 1/4"

110

3/8"

ø 67

1/2"

ø 68

15,52 € 16,30 € 21,70 € 43,34 € 70,52 € 33,20 € 33,20 €

Accesorios depuradores Flexibles V..415 V..815

V..415 V..815 V..848 V..849 V...49 V..825

Ver gama completa en Tubos Flexibles

V..848 V..849

V...49

Toma lavadora 1,5 m Toma lavadora 2 m Toma lavadora 1,5 m INOX Toma lavadora 2 m INOX Tubo depurador 8 x 17 mm Toma lavadora 1,5 m “ECO”

V..825

9,21 € 10,20 € 27,00 € 29,06 € 1,54 € 2,98 €

V..483 V..994 V.2514 V.3684 F..946

V..994

V..993

V..993 V..327 V.2060

V..327

V.2060

36,80 € 130,00 € 30,00 €

Resina depurador 5 LT. Resina depurador 25 LT. Sal depurador 25 Kg.

Depurador resina / Depósito sal

Varios

V..483

Resina/sal

V.2456

V.2514

Rácor 3/4M x 3/8H Contador caudal analógico Contador caudal digital BRITA Contador caudal digital EVERPURE Rácor inferior 3/4M x 3/8H

V.3684

F..946

3,14 € 70,00 € 112,20 € 126,64 € 7,00 €

LAV900

LAV900 LAV901 LAV407 P..130 LAV726

LAV901

LAV407

Depurador resina Depósito sal Tapón depósito sal Tórica tapón Junta goma depósito

P..130

LAV726

84,00 € 30,40 € 9,40 € 0,52 € 5,40 €

Cartuchos filtrantes | Filtros | Accesorios Depuradores ascaso

Filtros ø 6mm

419


Análisis de Agua Kit comprobar dureza

V.174

V.835

V.836

V.7724

V.1903

V.6082

42,00 €

V.174

Kit comprobar dureza completo

V.835

Recambio A 20 c.c.

8,32 €

V.836

Recambio B 20 c.c.

16,66 €

V.1903

Tira comprobación dureza agua

V.6082

Kit 100 tiras comprobación dureza

V.7724

Test dureza Brita

23,10 €

V.2528

Test dureza carbónica Brita

15,00 €

V.1596

Kit calibración pH 4 y 7 (5 sobres 20 ml por tipo)

42,90 €

V.1597

Kit calibración 1413 ms (25 sobres 20 ml)

71,82 €

1,70 € 220,00 €

V.2528

Kit calibración pH Kit calibración conductividad

V.1596

V.1597

Checker disc y test kit para cloro Parámetro Método

La forma más sencilla y económica de determinar la cantidad de cloro presente en el agua.

Cloro libre

DPD

0,0 - 2,5 mg/l

0,5 mg/l

55,16 €

V.4203

Cloro libre

DPD

0,0 - 3,5 mg/l

0,1 mg/l

153,28 €

V.4204

Medidor PH

Parámetro

Rango

Incremento

Cloro libre

0,0 - 5,0 mg/l

0,2 mg/l

678,00 €

Medidor Conductividad

V.1594

V.1595

215,00 €

239,70 €

Rango pH

0,00-14,00

Rango CE

0-3999 ms/cm

Rango temperatura

0,0-60,0ºC 32,0-140,0ºF

Rango TDS

0-2000 ppm

Resolución pH

0,01

Rango temperatura

0,0-60,0ºC 32,0-140,0º F

Resolución temperatura

0,1º C 0,1º F

Resolución CE

0,01 ms/cm

Precisión pH

+ 0,01

Resolución TDS

1 ppm

Precisión temperatura

+ 0,5º C + 1º F

Calibración Automática

420

Incremento

V.4202

Fotómetro de cloro Medida directa de la cantidad de cloro presente en el agua. Portátil y fácil de utilizar. Dispone de patrones certificados de calibración.

Rango

1-2 puntos

Resolución temperatura

0,1º C 0,1º F

Precisión CE

2% F.E. + 2%

Impermeable

100%

Precisión TDS

Dimensiones

163x40x26mm

Precisión temperatura

+ 0,5º C + 1º F

Peso

85 gr

Calibración Automática

1-2 puntos

Impermeable

100%

Dimensiones

163x40x26mm


ascaso

Ósmosis Inversa Ósmosis inversa

Tecnología

• Elimina sedimentos, olores, sabores, sales y contaminantes. • Membrana osmótica TFCM (Thin Film composite Membrane). Reduce en un 90% los sólidos disueltos en el agua. • Válvula automática de cierre shut-off y sistema “steatth” para el control de flujo (restrictor, patentado 3M). Máximo ahorro de agua y el ratio de rechazo más eficiente del mercado. • Circuito de rechazo hasta el desagüe, interrumpido por el salto bacteriano en el grifo. Asegura la protección en caso de retorno por obturación del desagüe. • Funciona con la presión de la red (2,75-6,9 bar.) sin necesidad de electricidad ni bomba booster. • Producción: 50-70 litros/día*.

Reposición Aconsejada

Descripción

V.6204 Equipo ósmosis completo V.6205 Pre-filtro sedimentos y carbón activo V.6206 Membrana de ósmosis inversa. TFC V.6207 Cartucho post-filtro de carbón

–––

1.080 €

6-12 meses 24-36 meses 12-24 meses

47,50 €

Ósmosis inversa producción directa Sistema de ósmosis inversa de producción directa para la mejora de calidad del agua potable. Sin depósito de acumulador y el consiguiente ahorro de espacio. Diseño elegante e innovador. Fácil de transportar. Accesos laterales, de rápida apertura para un fácil mantenimiento. Sistema patentado de filtros “quick-change” de rápida sustitución sin necesidad de herramientas (etapas 1 a 3). Incorpora bomba depresión y manómetro. Se suministra con tubos y accesorios de instalación 7 etapas de tratamiento: Filtración 10 micras / Decloración-carbón activo granular / Filtración 1 micra / Membranas TFC 100GPG x 3 unidades / Post-filtro de carbón. Producción: 0,95 LPM* / Rechazo: 1,5-2 x caudal producto* Presión de entrada máx.: 3,5 bar Temperatura máx. de trabajo: 40ºC Máximo TDS recomendado 1500 ppm / Reducción de TDS 95% Dimensiones: 580/230/420 mm *Rendimiento variable en función de la cantidad de agua, condiciones de trabajo y estado de los distintos elementos.

Opcional:

Descripción

V.3524

Ósmosis con display de cambio de filtros y temperatura

V.3525

Cartucho sedimentos 10 micras (sistema "Quick-change")

V.3526

Cartucho sedimentos 1 micras (sistema "Quick-change")

V.3527

Cartucho carbón activo granular (sistema "Quick-change")

V.3528

Cartucho post-filtro de carbón

V.3529

Membrana de ósmosis inversa. Producción 100 gpd

1.273,50 € 16,84 € 16,84 € 19,84 € 12 € 148,50

876,90 € 148,50 € 40,32 € 25,44 € 31,46 €

V.3708

240 €

Grifo triple toma (agua fría, caliente y osmotizada)

259,00 € 47,22 €

Análisis de Agua | Ósmosis Inversa

Sistema de ósmosis inversa diseñado especialmente para instalaciones con pequeños consumos. El sistema incorpora una tecnología innovadora consistente en un circuito múltiple patentado que dirige el flujo del agua a cada una de las etapas del tratamiento, eliminando así las interconexiones individuales y dándole un elegante acabado. Incluye un sistema de control de la calidad del agua producida, mediante un piloto indicador cuyo cambio de coloración (verde-amarillo) informará del porcentaje de eficacia del equipo. 4 etapas de tratamiento: Sedimentos + carbón block, membrana, carbón block y post filtración. Cartuchos de fácil sustitución. Producción: 50 litros/día a 3 bar de presión de entrada 145 litros/día a 6 bar de presión de entrada Máximo TDS recomendado: 2000 ppm Reducción TDS: 95% Rechazo: 3-5 x caudal de producto Dureza máxima aconsejable: ±17ºF Descripción Temperatura del agua de alimentación: 5º - 40ºC Ósmosis con indicador de calidad V.3519 Depósito presurizado en polietileno. capacidad de 10 litros. Membrana de ósmosis inversa. Producción 35 gpd V.3520 Se incluyen todos los accesorios de instalación Cartucho de sedimentos + carbón block así como el grifo dispensador. V.3521 Medidas del módulo: 290/100/370 Cartucho carbón block V.3522 Medidas del depósito: ø 220 x H 500 Cartucho post-filtro de carbón V.3523

421


422


ascaso

Café Máquinas Café Espresso

STEEL

DREAM

ARC

BASIC

KAP

424 428 430

·

i-1/i-2

·

i steel

FIORENZATO

QUALITY Q-10

432 433

SANTOS

434 434

438 442 443

Varios Café Cappuccinador Automático CEADO

434

435

442

431

Molinos de Café

i mini

COMPAK

Refrigerador Leche

Muebles cafeteros

Complementos

444 444 445 446

Máquinas de Café - Molinos de Café

BARISTA - BAR

423


Consumo de café medio- alto (Caldera inox 13-18L y bomba rotativa inox)

Calderas en inox ASI 304L Gran robustez. Grosor caldera: 2 mm Grosor térmicos: 2mn* 13/18 litros (2/3 grupos) Opción: Aislamiento caldera para mayor ahorro energético. (-25%)

Resistencia en acero inoxidable incoloi de alta calidad

Bomba rotativa inox.

Racors INOX AISI316

POR QUÉ INOX.?

Aluminio + inox Gran volumen. Sobredimensionado para obtener una estabilidad térmica profesional. No se deposita la cal. (Circuito de inox)

ESTABILIDAD TÉRMICA/AHORRO ENERGÉTICO. (-25%) El cobre es un óptimo conductor de calor, y en consecuencia, un gran disipador de calor. No es un material ideal para mantener la estabilidad térmica. Por este motivo necesita gran cantidad de potencia para mantener una térmica ideal. El acero inoxidable es un pésimo conductor de calor, y un pésimo disipador de calor. Esto hace que sea un material que necesita menos potencia para mantener una estabilidad térmica óptima. Garantizamos un ahorro entre un 15%y un 30% respecto a una máquina similar con caldera de cobre. RESISTENCIA MECÁNICA El cobre tiene una resistencia mecánica casi nula. El acero inoxidable tiene una gran resistencia mecánica. ANTICALCÁREO: El acero inoxidable es el material ideal para la no adhesión de la cal.

Caldera inox vapor

ALIMENTARIO 100%: El acero inoxidable ni sus soldaduras liberan óxidos. Tiene una resistencia óptIma a la corrosión. Es ideal bajo el punto de vista sanitario.

(4 L) Bombas ARS

424

Hemos apostado por realizar todos los componentes, que tradicionalmente son de cobre, en acero inoxidable (Caldera, resistencias, tuberías,...)


ascaso Detalles de Calidad Tubos vapor y agua. En acero inoxidable. Multidireccionales a 360º. El tubo permanece frío al tacto, reduciendo el riesgo de quemadura por contacto. La incrustación de la leche se reduce al máximo, facilitando su limpieza. Mango portafiltro ergonómico. Su forma ergonómica transmite una agradable sensación de fuerza y sensibilidad. Zona goma antideslizante. Sus 10º de inclinación facilitan su uso y a la vez 90º el reposo horizontal del portafiltro en el banco para un perfecto prensado de la molienda. En modelos “sólo monodosis” usamos sistemas de portafijo.

Manómetros de alta precisión. Aro cromado.

Cool Touch

Grifos vapor y agua profesionales. Larga vida garantizada.

NO burn

Iluminación zona trabajo (opcional)

10º

FÁCIL ACCESO Fácil accesibilidad a todos los componentes. Regulación externa de la bomba.

SEGURIDAD. Botonera retroiluminada. 3 ó 5 selecciones. Ciclo de lavado automático. Ducha doble. (Barista) Mejor extracción y secado de dosis.

Relé estático o contactor. Cableado anticalórico de alta calidad. Autonivel electrónico en la caldera. Termostato de seguridad para la resistencia en caso de falta de agua. Grifo de vaciado de la caldera.

Pomos vapor/agua. De grandes dimensiones, forma innovadora y agradable al tacto. Zona goma antideslizante.

Bandeja inox. De fácil limpieza con rejilla a “hilo” para no ensuciar la base de las tazas.

Tornillería en acero inox. Inyectores de agua en caldera de teflón. Versión “Raised”. La versión standard tiene una distancia de salida de café a taza de 8,5 cm. Los modelos “Raised” ofrecen una distancia de 12 cm.

Máquinas de Café - Molinos de Café

Consumo de café moderado (Caldera inox 4L y bombas vibratorias)

425


Dosificación volumétrica Botonera retroiluminada

Caldera inox

Modelos

BARISTA PRO 1 GR

BARISTA PRO 2 GR

405 x 475 x 535

700 x 475 x 535

920 x 475 x 535

2000 W 50-60 Hz

3500 W 50-60 Hz

4600 W 50-60 Hz

220/380V

-

Opcional 3500W

Opcional 5500W

Peso (Kg)

37

45

60

Capacidad caldera (l)

6

14

18

Vapor

1

2

2

Agua

1

1

1

Pies regulables

X

X

X

Manómetro presión caldera

X

X

X

Manómetro presión bomba

X

X

X

Motor bomba rotativa

X

X

X

Preinfusión

X

X

X

1/1/1

1/2/1

1/3/1

Autonivel electrónico

X

X

X

Grifo vaciado caldera

X

X

X

Presostato/Válvula de vacío/Válvula de seguridad

X

X

X

Presostato Sirai

X

X

X

Dosificación volumétrica

X

X

X

Modelo Medidas Potencia caldera 220V

2.380 €

Grupo latón (3,7 kg)

Patas inox (8-12 cm). (PRO de serie)

Bomba rotativa inox

BAR223

Resistencia inox Incoloi 800

(230 V)

Portafiltro 1Café/2Cafés/Ciego

(6 L)

Barista PRO 1GR

BAR202 BAR207 BAR200

2.790 € 2.850 € 2.500 €

BARISTA PRO 3 GR

(230 V) (380 V) (230 V) (*)

x2 (13 L)

Barista PRO 2GR

(13 L)

BAR204 BAR205

3.570 € 3.630 €

(230 V) (380 V)

x2 (18 L) Barista PRO 3GR Led de serie Opciones • • • • • •

Versión elevada (12 cm) Calientatazas activo. Portafiltro sin fondo. (V.2161) Porta cápsula Barista. (V.6161) Kit pastilla Barista Carrocería full inox. (+ colores bajo pedido)

(*)

426

• • • •

380 V - Trifásica Resistencias potenciadas (con más W) Aislamiento calderas Base máquina / picamarros (I.2260) (H:90mm)

Modelo económico (1 grifo vapor, grupo 2,2 kg; patas goma, sin led)


E

rm o bloc

as

Depósito o red

Dosificación electrónica

y to us e

he

k

T

Modelos

Bombas ARS

ascaso

Caldera inox vapor (4 L)

ci l u s

Sólo Pastilla

o

Bar Pod 2GR COMPACTA

Bar Pod 1GR

BAR.1

1.390 €

BAR.12

(Depósito)

BAR.2

sy

(Depósito)

1.390 €

BAR.13

(Red)

(Red)

cil u s o

AUTO-EJECTION

Bar Capsule Auto-ejection 1GR

Bar Capsule Auto-ejection 2GR COMPACTA

1.390 €

BAR.54

BAR.52 (Red)

Bar Capsule Auto-ejection 2GR

1.720 €

1.390 €

BAR.55

(Red)

1.750 €

BAR.51

(Depósito)

(Depósito)

(Depósito)

1.750 €

BAR.53

1.720 €

(Red)

t i l e Ve r s át

r

1.700 €

BAR.11

1.670 €

Sólo Cápsula

BAR.50

il

Ve

(Depósito)

to use

Cajón cápsulas desechables. 50 u. Avisador acústico.

sa

1.700 €

BAR.5

Sólo Molido

Versátil (KIT.16)

Cápsula (PM.85)

Bar ONE 2GR COMPACTA

Bar ONE 1GR

BAR.3

1.390 €

BAR.4 (Red)

1.730 €

BAR.9

(Depósito)

Bar ONE 2GR

1.390 €

(Depósito)

1.730 €

BAR.8 (Red)

BAR.7

(Red)

Capsula Auto-expulsión

POD

1.760 €

ONE

Portafijo

Portafijo

1.760 €

BAR.6

(Depósito)

Versátil

1 GR POD PF

2 GR POD PF

2 GR POD COMPACTA

1GR CAP PF Expulsión

2GR CAP PF Expulsión

2GR CAP COMPACTA Expulsión

1 GR One

2 GR One

2 GR One COMPACTA

400 X 450 X 540

700 X 450 X 540

560 X 450 X 540

440 X 450 X 540

700 X 450 X 540

560 X 450 X 540

400 X 450 X 540

700 X 450 X 540

560 X 450 X 540

Depósito agua ( litros)

5

10

10

5

10

10

5

10

10

Peso ( Kg)

25

34

30

25

34

30

25

34

30

2300

3200

3200

2300

3200

3200

2500

3600

3600

Modelo Largo/alto/profundo

Potencia (W) Presión bomba (atm)

20

20

20

20

20

20

16

16

16

Termostatos café

95º

95º

95º

100º

100º

100º

100º

100º

100º

Termostato seguridad

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Termosfusible seguridad

X

X

X

X

X

X

Portafiltro latón

X

X

X

X

60 mm

60 mm

60 mm

Electroválvula café ( antigoteo)

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Grupo de vapor independiente

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Agua independiente

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Máquinas de Café - Molinos de Café

Ea

rm o bloc

he

k

T

(Red)

Bar Pod 2GR

1.670 €

Voltage 230V / 120V. Steam thermostat 140 º/Cappuccino/Hot water pipe (in all models) PM = Portafiltro móvil. // PF = Portafiltro fijo.

427


STEEL

steel by

Electroválvula 3 vías. Dosis secas. No gotea. No sobrepresión.

Amplio escaldatazas inox. 315X270 mm INOX 100%.

Válvula de sobrepresión regulable de 8 a 15 bars. (Sólo PROF)

Grupo latón profesional o thermoblock. Leds azules. Interruptores metálicos.

Nuevo grifo vapor/ agua. Cierre con junta vitón.

Versión electrónica. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual. Indicador (tronic)

Prensacafé aluminio incluido.(Modelos molido)

Potente vapor/agua caliente.

Modelos PROF: Acero inox. Multidireccional 360º. Anticalórico. Fácil de limpiar.

90º

Cool Touch

10º

Otros modelos Tubo PROF inox

(1 GROUP)

Thermoblock

Thermoblock

Portafiltro móvil

UNO.3 PROF

UNO.7 TRONIC

UNO.1 / UNO.2

Boiler

Portafiltro móvil

Portafiltro fijo

UNO.21 PROF TRONIC

steel uno

Portafiltro inclinado 10º.(PROF molido). Zona antideslizante. Ergonómico.

UNO.4

UNO.1 UNO.2 UNO.7 UNO.8

576 € 544 € 714 € 802 €

UNO.16 PROF PID (external temperature control)

UNO.5

(Aluminio + inox) (Aluminio) TRONIC (Aluminio + inox)

UNO.3

TRONIC (Red) (Aluminio + inox)

UNO.16 UNO.21

*

UNO.23 * Molido de serie

428

520 € 688 € 688 € 744 €

PID TRONIC TRONIC (Red)

440 € 452 €

(Molido) (Versátil)


Caldera Portafiltro móvil

738 €

DU.2 DU.4 (Aluminio)

888 €

DU.17

(Aluminio + inox )

790 €

DU.15

(Aluminio + inox )

706 €

856 €

DU.18 (Aluminio)

Thermoblock Portafiltro móvil

PROF

TRONIC

Thermoblock Portafiltro fijo

DU.16

944 €

DU.26

1000 €

(Red)

ascaso

(2 GROUPS)

PROFTRONIC

steel duo

682 €

DU.5 (Molido)

694 €

DU.6 (Versátil)

944 €

DU.27

(Aluminio + inox /Red )

912 €

DU.28

(Aluminio /Red)

738 €

DU.30

(Sólo cápsula)

Largo/alto/profundo(mm)

(PM)

uno (PM) Prof

(PF)

duo

270x360x315

(PM)

PROF / TRONIC

(PF) /TRONIC

(PM)

PROF / TRONIC

(PF) /TRONIC

270x360x315

270x360x315

270x360x315

270x360x315

270x360x315

480x360x315

480x360x315

480x360x315 2+2

2

2

2

2

2

2+2

2+2

11

15

15

15

21

21

21

Potencia (W)

952

1252

1052

1968

2268

2068

2912

3512

3112

Termostatos café

100º

100º

95º

100º

100º

95º

100º

100º

95º

Termostato seguridad Termostato seguridad Portafiltro latón (Ø 58 mm)

Prensa Café (porta móvil) / Cuchara (7gr) OPV (Over Pressure Valve) Boquilla vapor 3 agujeros

• • •

(Ø 60 mm)

• • •

• • •

• • •

• • • • • • • •

1.190 €

TR.3 TR.4

1.010 € 1.042 € x2

• • • • •

(Molido)

i·steel PROF+ i/1

(Versátil)

UNO.13

850 €

i·steel + i/2

TR.30

1.138 €

(Sólo cápsula)

TR.14 TR.24

1.500 € 1.560 €

(Alum.) (Alum./Red)

x2 x2

• • • • •

(Ø 60 mm)

UNO.14

698 €

UNO.15

710 €

(Molido)

(Versátil) (Red)

Bombas ARS

Grupo latón. (I1) Fresas acero planas. Ø 54 / 5Kg/h / 250 W Grupo molienda en plástico. (I2) Fresas acero cónicas. [3Kg/h] / 140 W

Opcional

(Aluminio + inox) (Latón/Red)

• • • • • • •

THERMOBLOCK

TR.13

Bombas

TR.26

• • • • • •

• • • • •

i·steel

BOILER PROF TRONIC

TR.16

(Ø 60 mm)

[ molino + máquina ]

BOILER PROF

(Aluminio + inox) (Aluminio)

THERMOBLOCK TRONIC

TR.25

(3 GROUPS)

THERMOBLOCK

steel trio

1.428 € 1.484 € 1.356 € 1.412 €

trio

12

Agua independiente (con electroválvula)

TR.15

trio

2

(See) i-2 + UNO PM / i-1 + UNO PROF (Ver) i-2 + UNO PM / i-1 + UNO PROF

TR.2

trio

11

Grupo vapor independiente

1.138 € 1.058 €

duo

Peso Kg.

Electroválvula café (antigoteo)

TR.1

duo

Depósito agua (litros)

i·steel

PM= Portafiltro móvil PF= Portafiltro fijo

uno

Fresas

Voltaje 230V/120V,Pump Pressure 16 BAR (20 bar en PF),Termostato vapor 140º, Protector tubo vapor. Tubo cappuccino/agua caliente: en todos los modelos

• PM = Porta móvil • PF = Porta fijo

uno

(Tronic models) Toma a red de agua Pica marro linea Steel. Cómodo y limpio.

Máquinas de Café - Molinos de Café

steel series

429


DREAM La silueta más atrevida, el guiño al pasado y la apuesta de futuro.

Pulido a mano

Sólo molido (porta móvil)

472 € DREAM Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 7/8 Kg Ancho/alto/profundo: 245/345/280

Versátil (molido + monodosis ese) (porta móvil)

484 €

Colores Sólo monodosis (porta fijo) Grupo Aluminio 498 €

550 €

Aluminio + inox

Sólo cápsula (porta móvil)

550 €

Opciones

90 € 90 €

Aluminio pulido Aluminio pulido 100% Vaca

Aluminio 100%.

430

Prensa aluminio (De serie en modelos caldera)

Grupo latón.

Escaldatazas.

Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Fácil limpieza. Bandeja inox.


ascaso

ARC La más alta prestación en un bello y breve formato.

Sólo molido (porta móvil)

AR.300

324 €

Versátil (molido + monodosis ese) (porta móvil)

336 €

Sólo monodosis (porta fijo) Grupo AR.303 Aluminio

360 € AR.304 Aluminio + inox

412 €

Sólo cápsula (porta móvil)

Opciones:

412 €

Arc

ARC Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 6,5/7,5 Kg Ancho/alto/profundo: 220/320/280

Opción monedero

336 € Monedero

350 € Portafiltro móvil

Monedero con contador

Portafiltro fijo

características técnicas dream basic Potencia (W) Largo/alto/profundo(mm) Depósito agua (litros) Carrocería Peso (porta móvil/fijo) Kg.

arc

kap

900

900

900

1050 2075 (DUO)

245x345 x280

210x310 x290

220x320 x280

260x330 x240

1,3

2

2

2

Aluminio

ABS

Metal

ABS

7/8

5,5

6,5/7,5

11 (14 Tronic Duo)

Voltaje 230V/120V

1

Presión Bomba 16atm (20atm En modelos pastilla y cápsula) 1 Termostato café: Caldera 100º / Thermoblock 95º

1

Termostato vapor 140º + Termofusible seguridad

1

Protector tubo vapor / Tubo cappuccino/agua caliente

1

Portafiltro latón (Ø 58 mm) / Nivel Visual

1

Prensa Café (porta móvil)/ Cuchara 7gr)

1

Válvula autocebado S-1

1

Paro automático (corto/largo) por volutrón. Dosis programable externamente.

+50 €

Máquinas de Café - Molinos de Café

AR.301

431


BASIC Básica en precio, alta en prestaciones.

BASIC Potencia: 900 W Voltage: 230 V Presión bomba.: 16 atm Peso: 7/8 Kg Ancho/alto/profundo: 245/345/280 Grupo latón o aluminio. Leds azules. Escaldatazas. Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual. Fácil limpieza. Bandeja inox. Sólo molido (porta móvil)

278 € Basic (white or black)

Versátil (molido + monodosis ese porta móvil)

290 €

Portafiltro móvil Sólo monodosis (porta fijo) Grupo Aluminio 298 €

338 €

Aluminio + inox

Sólo cápsula (porta móvil)

338 € Portafiltro fijo Basic Blanca

Opciones

ó

Monedero

350 € Monedero con contador

432

360 €

Basic Auto Stop (opción) Paro automático (corto/largo) por volutrón. Dosis programable externamente

+50 €

Basic One La opción más económica Sólo café. Monodosis (portafijo) ó Cápsula (portamóvil)

232 €


sistema

Sólo cápsula

by

ej

Aluminio + inox Gran volumen. Sobredimensionado para obtener una estabilidad térmica profesional. No se deposita la cal. (Circuito de inox)

Portatazas regulable en altura. (10cm-8cm)

Función cappuccino en Tronic Vapor

Escaldatazas. Carrocería ABS. Grupo thermoblock.Electroválvula 3 vías. Bandeja 2 alturas. Depósito de agua extraible. Botones retroiluminados. Aviso luminoso nivel de agua. Aviso luminoso depósito cápsulas lleno. Potente vapor/agua caliente.

Depósito gran capacidad. 2 litros.

KAP

Dosis programables.

Thermoblock aluminio + inox. Blanca o negra. Acabado cromados

Kap Tronic Vapor

Kap Tronic

Kap

KAP.12

KAP.11

KAP.8

KAP.7

KAP.3

KAP.4

398 €

398 €

338 €

338 €

278 €

278 €

KAP ONE

Thermoblock aluminio. Sólo negra. Versión Eco

Kap ONE Tronic Vapor

Kap ONE Tronic

Kap ONE

KAP.9

KAP.5

KAP.1

358 €

298 €

238 €

Máquinas de Café - Molinos de Café

Ámplio depósito extraíble (35caps) de cápsulas usadas. Alarma (modelo Tronic)

ascaso

to expuls

au

· auto

·

n ió

m

Fácil introducción de las cápsulas. Autoexpulsión: Extracción automática de las cápsulas. Cómodo y limpio.

syst e tion ec

kap

KAP

433


ASCASO

i1-i2

i·mini

Aluminio

MIN.21 Negro

ABS

MIN.41 Antracita

MIN.300/311 MIN.301/310 MIN.330 MIN.331 Aluminio Negro Negro Blanco Pulido

MIN.61 Blanco

(I1)

MIN.300

(I1D) Dosificador

MIN.311

MIN.41

224 € 248 € 174 €

(I2)

MIN.301

MIN.61

196 €

(I2D) Dosificador

MIN.310

* Color antracita de serie. Pulido + 40€. Color +12€

MIN.330

MIN.1 MIN.21

Inox 100% 2 acabados: Mate/Brillante

Aluminio ó ABS

ALUMINIUM

MIN.1 Aluminio Pulido

i·steel

MIN.331

200 € 260 € 172 € 224 € 152 € 152 €

MIN.400/500 Brillante

MIN.405/505 Mate (I1)

MIN.405

224 € 178 € 224 €

MIN.505

178 €

(I2)

(I2)

MIN.400

(I1)

MIN.500

(I2) (I1)

(I2) (I1)

(I2) (I2)

Fresas i-1/i-1d/i·steel [Ø 54 · 5Kg/h] 250 W Grupo latón. Fresas planas de acero.

i-2/i-2d//i·mini/i·steel [3Kg/h] 140 W Grupo molienda en plástico. Fresas cónicas de acero.

grinders i-1/i-1d i·steel1* Potencia motor (W)

Opciones

Detalles

Rpm

Timer electrónico Regulación micrométrica

I1

Regulación micrométrica

I2 i-1d/i-2d [125 gr] Dosificador

Tolva irrompible. 600/250 gr.

434

Bandeja extraible

24 € 18 € i·steel Picamarros. (I.1127)

46 €

i-1/i-1d i·steel2*

i-mini i-1

i-mini i-2

250 (1/4 CV)

140

250

140

700

1200

700

1200 Cónicas Ø 38

Fresas ø

Ø 54

Cónicas Ø 38

Ø 54

Voltaje (V)

230/120

230/120

230/120

230/120

Calidad cuerpo

(INOX*)

(INOX*)

Aluminio/ABS

Aluminio/ABS 250

Capacidad tolva (g)

600 (250*)

600 (250*)

250

Cap. café molido (g)

125 (i-1d)

125 (i-2d)

-

-

Peso neto (kg/h)

4,2 (4,8*)

3,5 (4,1*)

4,2

3,5

310x125 x230

310x125 x230

5

3

Alto/ancho/ prof.(mm) Producción (kg/h)

407x162x266 407x162x266 (340x120x225*) (340x120x225*) 5

3


ascaso

COMPAK

K-5 / K-6 / K-8 / K-10 Molinos profesionales. Excelente relación entre prestaciones, capacidad productiva y precio.

Datos comunes: Voltaje: 110/220/380 V Capacidad tolva: 1,7 Kg Capacidad café molido: *0,3 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Ciclos trabajo: 20’+10’ stop Alto/ancho/profundo: 635/210/365

K-5 MOL.23 MOL.83

468 € 504 €

(paro automático)

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 60 Ø Peso: 11,6 Kg

MOL.63 MOL183

552 € 588 € 552 €

(paro automático) (Shop)

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 64 Ø Peso: 14,5 Kg

K-8 MOL263

942 €

Potencia: 1/2 CV Giros/minuto : 1300 Fresas: 83 Ø Paro automático: Serie Peso: 15,2 Kg

K-10 MOL370

1.226 €

Potencia: 2/3 CV Giros/minuto : 400 Fresas: Cónicas 63 Ø Prensa telescópico: Serie Paro automático: Serie Peso: 17 Kg OPCIONES Prensa telescópico (K6/K8) Fresas titanio (K5/K6) Otros colores/ modelos... bajo pedido.

Dosificador + prensa aluminio pulido. (K6/ K8/K10)

K6 Shop

K6/K8/K10

Dosificador + prensa ABS. (K5)

Cuerpo en Aluminio. Aro dosificador aluminio (K8/K10) y plástico (K5/K6)

Tolva de 1,7 Kg de capacidad.

Regulación de molienda micrométrica continua. (K6/K8/K10)

Máquinas de Café - Molinos de Café

K-6 / K-6 Shop MOL.3

435


COMPAK

R-80 / R-100 / R-120 / R-140 / A-8

E-8 MOL801

R-8

1.262 €

Potencia: 730 W (1CV) Capacidad tolva: 1,7 Kg Fresas: 83 Ø Rpm: 1300 Voltage: 230 V Calidad cuepo: Aluminio Peso: 15,2 Kg Alto/ancho/profundo: 660/210/380 Peso: 16 Kg

R-80

MOL.80

2.670 €

Potencia: 0,5CV Giros/minuto: 1350 Fresas: 83 Ø Producción: 0,4 Kg/min Alto/ancho/profundo: 640/203/308 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 597/203/308 Peso: 19 Kg

MOL400

Potencia: 470 W (0,68CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 80 Ø Producción: 0,4 Kg/min Alto/ancho/profundo: 640/203/308 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 597/203/308 Peso: 22,5 Kg

Detalles molino automático

R-100 MOL401

Sistema pre-dosis o café siempre fresco.

R-120

3.488 €

Aviso de cambio de fresas. Visualización del punto de molienda en display.

Contador de cafés (total/parcial). Regulación de cantidad de pre-dosis.

3.846 €

Potencia: 650 W (0,95CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 100 Ø Producción: 1,1 Kg/min Alto/ancho/profundo: 640/203/308 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 597/203/308 Peso: 23,5 Kg

MOL402

4.768 €

Potencia: 1050 W (1,22CV) Giros/minuto: 1400 Fresas: 120 Ø Producción: 1,5 Kg/min Alto/ancho/profundo: 776/254/380 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 717/254/380 Peso: 42,5 Kg

R-140 MOL403

5.508 €

Potencia: 1500 W (1,9CV) Giros/minuto: 1350 Fresas: 140 Ø Producción: 3 Kg/min Alto/ancho/profundo: 776/254/380 Alto/ancho/profundo con tolva de aluminio: 717/254/380 Peso: 47 Kg

Detalles molino “Coffee shop”

Sistema de refrigeración con protector de motor.

436

Regulador de fácil Fresas reafilables Capa antiestática manejo. de larga duración. de Teflon®

Sistema de Mantenimiento seguridad en tolva sencillo.

* Dos colores disponibles: Azul (recomendado) y gris plata.

Placa vibradora para nivelar.


K-3 / K-3 elite / K-3 touch K-3

452 €

K-3 Touch Advanced

338 €

MOL530

MOL531

368 €

Potencia: 1/8 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 6,1 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

Potencia: 1/8 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 6,5 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

Potencia: 1/3 CV Giros/minuto: 1300 Fresas: 58 Ø Peso: 8,5 Kg Alto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm

COMPAK S2 / A1 S-2 D.24 D.23

A-1

134,5 € 134,5 €

279,6 €

(negro)

D.3

(rojo)

(Gris metalizado)

Capacidad café molido: 300 gr Regulador dosificador: 7-11 gr Peso neto: 2,6 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Calidad dosif. + prensa: ABS Alto/ancho/profundo: 315/190/240

Capacidad café molido: 300 gr Regulador dosificador: 7-11 gr Peso neto: 6 Kg Posición palanca: Derecha o izquierda Calidad dosif. + prensa: Aluminio pulido Alto/ancho/profundo: 340/200/270 Otros colores bajo pedido.

Cuerpo en aluminio

Dosificador + prensa aluminio pulido. (K3 Elite)(A1)

Dosificador + prensa ABS. (K3)(S2)

Capacidad café molido: 200 gr. Regulación: 7-11 gr. En dosificadores de pie: 300 gr.

Máquinas de Café - Molinos de Café

K-3 Elite MOL525

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COMPAK

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FIORENZATO Solución profesional. Gran rendimiento y autonomía. Duradero, fiable y de alta calidad.

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Ø 64 NANO

620 €

MOLF.2

Potencia: 250 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 0,6 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 473/169/276

Regulación molienda micrométrica. Las fresas trabajan siempre en plano (ajuste con 3 muelles)

438

F6

F5

NANO F4 MOLF.14

690 €

MOLF.3

Potencia: 350 W - 1350 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 14 Kg Alto/ancho/profundo: 615/230/270

Cuerpo de aluminio. Bandeja extraible en acero inoxidable.

2 prensa café Ø 57 y Ø 53 mm. Horquilla aluminio para cualquier tipo de portafiltro.

860 €

Potencia: 650 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 83 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

Tolva irrompible de 1,5 Kg. de capacidad.

Estrellas y maneta de aluminio. Regulación entre 5 y 9,5 gr.


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FIORENZATO

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SHOP TIENDA MOLF.7

CÓNICO

770 €

MOLF.11

Potencia: 650 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 83 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

Paro automático doble micro. Cada 6 golpes se pone en marcha. Dosificador siempre lleno, dosis precisas.

Tuerca ajuste fuera del dosificador. Contador de cafés.

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1.810 €

Potencia: 850 W Fresas: 71 Ø - CÓNICAS Revoluciones por minuto 450/min (50 Hz) 500/min (60 Hz) Capacidad tolva: 1,5 Kg Peso: 22 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

18 €

Adaptador lata estándar

Refrigeración del motor: ventilador con termostato que se activa sólo en caso de sobrecalentamiento del molino.

Fresas cónicas

Máquinas de Café - Molinos de Café

CÓNICO

439


FIORENZATO Electrónico

Ø 64 1 DOSIS

Ø 64 1 DOSIS

Ø 64 1 DOSIS

2,3 sec.

4 sec.

4,8 sec.

F64EVO

F64E

NANO F4E MOLF.15

700 €

Potencia: 250 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 0,6 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 10 Kg Alto/ancho/profundo: 473/169/240

MOLF.8

860 €

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 14 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

MOLF.30

960 €

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 14 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/275

Display touch Cafés hechos durante el día, la semana, mes o toda la vida del molino. Aviso necesidad de cambio de fresas cuando alcanza el valor que hemos configurado. Control del tiempo de molido de 1 o 2 cafés. Selección de hasta 6 idiomas (IT, EN, FR, POR, AL, ESP) y configuraciones varias.

440

Refrigeración del motor (F64EVO): Ventilador con termostato que se activa cuando el molino llega a la temperatura de 40 ºC. Esto hace que obtengamos una mayor productividad y una óptima molienda. (Un café molido a una baja temperatura).


ascaso

FIORENZATO Electrónico

Ø 83 1 DOSIS

CÓNICO

1 DOSIS

2,5 sec.

F83E MOLF.10

CÓNICO E

1.190 €

MOLF.17

Potencia: 650 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 83 Ø Calidad cuepo: Aluminio Peso: 20 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/270

Regulación molienda micrométrica. Las fresas trabajan siempre en plano (ajuste con 3 muelles)

Cuerpo de aluminio. Bandeja extraible en acero inoxidable.

2 prensa café Ø 57 y Ø 53 mm. Horquilla aluminio para cualquier tipo de portafiltro.

2.600 €

Potencia: 850 W Fresas: 71 Ø - CÓNICAS Revoluciones por minuto 450/min (50 Hz) 500/min (60 Hz) Capacidad tolva: 1,5 Kg Peso: 19 Kg Alto/ancho/profundo: 670/230/275

Refrigeración del motor: ventilador con termostato que se activa sólo en caso de sobrecalentamiento del molino.

Fresas cónicas

Máquinas de Café - Molinos de Café

2 sec.

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Q-10 Solución profesional. Dos opciones en el mismo molino: Dosificación al instante (reserva de dosis), Molido al instante (café molido fresco).

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1.650 €

Potencia: 525 W Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 ø alta resistencia rpm: 1250 Regulación dosis: hasta 25 gr Calidad cuerpo: Aluminio Producción: 8-10 Kg/h Peso: 16 Kg Alto/ancho/profundo: 630/200/370

MAK108

Fácil y precisa regulación del punto de molido (0,006 mm). Fresas de acero templado de gran duración y corte de gran precisión.

175 €

Display digital para una fácil programación y personalización de las prestaciones. Contador de cafés.

Adaptador lata

MARKIBAR MAUT.5

1.060 €

Potencia: 525 W Capacidad tolva: 1,5 Kg Fresas: 64 ø rpm: 1350 Calidad cuerpo: Metálico Producción: 6 Kg/h Dosis 1 café: 5-18 g. Dosis 2 cafés: 5-28 g. Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 648/164/380

Facilidad de uso • Automático con reserva de dosis.

• Modo Estándar (pre molido). Modo Gourmet (molido instantáneo). • Rapidez de servicio. Entrega instantánea de dosis de café. • Uso con una sola mano.

Calidad de café • Su café siempre recién molido. • Dosificación de 1 ó 2 cafés programables de forma independiente.

• Consistencia de dosis controlada electrónicamente.

• Mejor resultado en taza con misma cantidad de café.

Facilidad de mantenimiento

442

• Diseño simple de alta fiabilidad. • Facilidad de acceso para mantenimiento.


Solución profesional. Potencia. Calidad. Silencio. Café molido fresco.

Seleccionar 1 ó 2 cafés, poner el portafiltro y... ¡ya está! Automáticamente muele la dosis precisa para 1 ó 2 cafés espresso directamente al portafiltro, de manera rápida y silenciosa (63dBA) sin molestar al cliente. Además, al molerlo en el momento de hacer el espresso aseguramos toda la frescura y sabor de la taza.

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25 Kg/h

Molienda uniforme. Dosis constante. Ajustes fáciles (molienda y dosis). Fácil mantenimiento.

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Potencia: 1150 W - 0,82 Hp Capacidad tolva : 2,2 Kg Fresas: 64 Ø Alta resistencia Voltage: 230 V Calidad cuepo: Aluminio Producción: 25 Kg/h - 1 café/0,5seg Peso: 15 Kg Alto/ancho/profundo: 577/198/397

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38 €

Adaptador lata

Sistema antielectrostático, garantiza dosis exactas y centradas en el porta.

Garantía total en exactitud de cada dosis. (0.25gr 1 café, 0.40gr 2 cafés)

Prensa café universal 57+53 mm. Detección del portafiltro para iniciar el molido. Horquilla en acero inox (universal).

Tolva 2,2 Kg. de capacidad. Bandeja recogecafé extraible.

Etiqueta personalizable. Panel de control.

Máximo ajuste de reglaje diseñado para disipar el calor y no calentar la molienda. (<0,02 micras x graduación)

Máquinas de Café - Molinos de Café

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Agitador y tubo de vapor desmontables para una limpieza fácil.

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Conectar al grifo de vapor de la máquina de café. Colocar la jarra y pulsar el control electrónico.

Motor ventilado con aislamiento acústico. Funcionamiento silencioso.

Refrigerador leche termoeléctrico

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1.050 €

1,9L Mantiene la temperatura a 5ºC

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Muebles Cafeteros Elemento indispensable en cualquier establecimiento. Alta calidad y robustez.

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Alto/ancho/profundo: 1045/1500/600

Alto/ancho/profundo: 1045/975/600

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1.338 €

Cuerpo central, estantes, respaldo y columna en acero inox.

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Cajones, puerta y tolva con tiradores integrados.

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B (mm)

VF.58

450

36

VF.67

1000

36

B (mm)

L (mm)

H (mm)

VF.843

Sin cerradura

390

405

347

132

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Con cerradura

390

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132

185,84 € 232,2 €

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Con cerradura y sep. monedas

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266,94 €

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277

211,32 € 32,94 € 46,26 € 456,66 €

Gama completa de accesorios, armarios y/o muebles refrigerados

Barra picamarros A (mm)

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Máquinas de Café - Molinos de Café

Alto/ancho/profundo: 1045/2025/600

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KIT ESPRESSO TEST PROFESIONAL

Kits Barista

Accesorios espresso test

V..100

378 €

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KIT ESPRESSO TEST BÁSICO

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V..715

V..174 F..156

Básculas espresso test Color

C..256 V.3543

V.600 V.8000

V..520

V..854

V.3164

V.3565

V...26

V..408

V..681

F..332

V.3689

V..645

446

Azul

V.6242

Amarillo

V.6243

Verde

V.6244

Negro

V.6245

Rojo

V.6246

Plata

Descripción

V..590 V..590

V..680

V.6241

V..1618

SM.130

V..418

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253,44 € 253,44 € 253,44 € 253,44 € 253,44 € 253,44 €

Maletín

C..256

Cacillo ciego goma

A-C

F..156

Cacillo ciego inox

A-C

F..332

Tórica Vitón 300º verde

A-B

SM.130

Junta Teflón

A-B

V...26

Cepillo ducha

V..100

Detergente grupo 15 sobres

A-C

V..174

Kit comprobador dureza agua

A-C

V..203

Manómetro presión de agua al grupo

V..408

Termómetro analógico

V..409

Termómetro digital (Opcional)

V..418

Adaptador portafiltro 3/8”

V..520

Cuchara plástico

V..590

Cepillo fresas

V..600

Báscula precisión TANITA

V..645

Cepillo limpieza molino

V..680

Destornillador

A-B-C

V..681

Punzón goma porta

A-B-C

V..715

Jarra leche 0,6 LT

V..854

Cronómetro Digital

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V..855

Vaso Espresso Test (30 ml)

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V.1618

Punzón goma porta calidad (Opcional)

V.1916

Prensa café aluminio 53/57 mm

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V.3164

Pila botón LR44 1,5 V (para básculas TANITA)

V.3543

Espolvoreador decoración

V.3565

Báscula Tanget 102

V.3689

Kit comprobador presión 3/8” ajustable

C

V.8000

Báscula precisión ECO

A-B-C

A-B A-B-C — A-B A A-B-C — A-B-C

C

C A-B-C

1,92 € 0,52 € 1,38 € 0,96 € 3,20 € 8,98 € 42,00 € 19,00 € 20,10 € 54,34 € 11,04 € 0,80 € 4,40 € 198.00 € 7,00 € 4,80 € 7,02 € 22,00 € 11,48 € 4,30 € 14,38 € 23,80 € 9,00 € 29,80 € 95,80 € 35,60 € 24,50 €


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Kits Barista

123,68 €

V.3576

132,40 €

V.7880

Kit Barista 1 jarra (4 accesorios)

50,00 €

173,70 €

V.7882

140,00 €

Kit Barista 2 jarras (5 accesorios)

78,00 €

V.3578

Kit Barista Basic 0,4 cl

V.7881

Kit Barista 2 jarras (4 accesorios)

Kit Barista 1 jarra (5 accesorios)

Kit Barista Top 0,4 cl

38,00 €

V.3502

V.6777

6 tazas café

V.3503 V.3504

48,00 €

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6 tazas cappuccino

26,00 €

38,00 €

6 tazas café

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6 cucharas V.3504 V.5978

V.5978

50,00 €

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V.7484

Accesorios Kits Barista

V.6945

11,14 €

Espolvoreador cacao

AC..80

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Cuchara cata INOX

10,60 €

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V..408

20,10 €

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Termómetro analógico + clip 0/100 ºC

58,00 €

Jarra 0,75 cl

V.6170

53,48 €

Jarra 0,50 cl

V.6946

26,40 €

Prensa café 58 mm

V.7884

26,92 €

Prensa café doble 58/53 mm

V.6360

38,52 €

Prensa café madera inox 58 mm

V...26

3,20 €

Cepillo ducha

V.7883

2,54 €

Dispensador a presión 240 ml

Complementos Café - Barista

V.7457

447


Jarras

V..719

V..720

V..723

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JARRAS CON TAPA 1,6 LT

V..719

0,9 LT

V..723

0,6 LT

V..722

0,4 LT

V..717

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88,00 € 56,00 € 44,00 € 32,00 €

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JARRAS SIN TAPA 1,6 LT

V..716

0,9 LT

V..715

0,6 LT

V..721

0,4 LT

V..714

0,15 LT

V.3569

1,1 LT

V.3570

0,8 LT

V.3569

0,65 LT

V.3568

0,45 LT

V.3567

0,3 LT

V.5979

0,2 LT

V.3574

V.3573

V.3567

V.5979

V.7958

40,00 € 30,00 € 22,00 € 16,00 € 25,02 €

V.6170

26,96 € 20,90 € 18,40 € 15,04 € 12,32 € 11,76 €

V..714 V.7957

V.7964

V.6167

V.3568

Descripción

V.3571

Descripción

V..717

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JARRAS SIN TAPA

Descripción

V..720

V.3571

V.6169

V.7956

V.7963

V.6168

JARRAS CHAMPION

V.7962

V.7961

V.7960

V.7959

Descripción

V.6167

77,80 € 68,00 € 58,00 € 53,48 € 46,20 € 39,80 €

1,5 LT

V.3574

1 LT

V.3573

0,75 LT

V.6170

0,50 LT

V.6169

0,35 LT

V.6168

0,25 LT

V.7967 V.7968

V.7969 V.7970

JARRAS PINTADAS

V.7967

0,5 LT - Negro

V.7968

0,75 LT - Negro

V.7969

0,5 LT - Blanco

V.7970

0,75 LT - Blanco

V.7972

448

41,12 €

Descripción

V.7958

0,6 LT

V.7957

0,4 LT

V.7956

0,3 LT

V.7964

0,6 LT

V.7963

0,3 LT

V.7962

1 LT

V.7961

0,8 LT

V.7960

0,6 LT

V.7959

0,3 LT

126,72 € 118,82 € 109,30 € 120,40 € 118,82 € 90,30 € 85,54 € 52,50 € 41,68 €

MADE IN ITALY

Descripción

Jarra 0,7 LT

JARRAS TEFLONADAS

V.7971 Jarra 0,4 LT

8,60 €

47,74 € 53,78 € 47,74 € 53,78 €

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Resistencia térmica máx.: 290ºC Estabilidad criogénica: -270ºC Resistencia química: El teflón no se ve afectado por los agentes químicos más usuales.

23,84 €

Jarra con tapa 0,5 LT

AC...9 Azucarero

36,44 €

V.7999

24,24 €

Jarra silicona 0,3 LT


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Termómetros L.1

L.1 V.4211

V.7805

14,96 €

TERMÓMETRO ADHESIVO 70X20 MM ATTENTO es un termómetro que se adhiere a las jarras de leche. Sus ranuras de Cristal Líquido indican la temperatura exacta cambiando del negro al verde. Reacción muy rápida. Duradero y de calidad profesional. Apto para lavavalillas. Peso 3 gr.

V.3087

150,92 €

TERMÓMETRO DE RÁPIDA RESPUESTA 3 segundos Disponibles en 10 colores. Puede ser usado para diferentes alimentos o áreas de preparación reduciendo el riesgo de contaminación. Rango: -50 ºC a 300 ºC COLOR Rojo

V.8124

Amarillo

V.8125

Verde

V.8126

Marrón

V.8127

Azul

V.8128

Blanco

V.8139

Negro

V.8140

Naranja

V.8141

Rosa

V.8142

Lila

V..409 V.4211 (CLIP)

106 € 106 € 106 € 106 € 106 € 106 € 106 € 106 € 106 € 106 €

54,34 € 1,43 €

TERMÓMETRO DIGITAL Rango: -50 ºC a 200 ºC / -10 ºF a 200 ºF L.1 mm: 105 - Ø 3,5 mm

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TERMÓMETRO CON SONDA Sonda abatible. Se desconecta automáticamente al plegar la sonda. Con sistema de comprobación de calibración. Ergonómico, encaja en la mano. Rango: -50 ºC a 220 ºC L.1 mm: 105 - Ø 3 mm

V.8123

V..408

V..409

105,80 €

TERMÓMETRO DIGITAL DE BOLSILLO ST-09 Aplicaciones: refrigeradores, congeladores, calefacción, ventilación, procesado y preparación de comida. Rango de temperaturas: -40 °C a + 200 °C Resolución: 0,1 °C Duración de medición: 1 segundo Batería de 1,5 V Duración de batería: 5 horas Funda protectora Pinza de bolsillo

V..408 V.4211 (CLIP)

TERMÓMETRO ANALÓGICO Rango: -10 ºC a 110 ºC L.1 mm: 125 - Ø 4 mm

V.3085

308,00 €

Rango: -10 ºC a 300 ºC Termómetro infrarojos

V.3090

130,00 €

Rango: -40 ºC a 150 ºC Termómetro infrarojos

V.1838

165,30 €

Rango: -20 ºC a 270 ºC Termómetro infrarrojos

72,68 €

TERMÓMETRO DIGITAL Con sistema de comprobación de calibración Rango: -50 ºC a 150 ºC Sonda: 105 - Ø 3 mm

VF.450 V.3105

20,10 € 2,64 €

37,52 €

TERMÓMETRO DIGITAL DE BOLSILLO SA880SSX Rango de temperatura: -55 °C a 260 °C. Escala en °C y °F Resolución: 0,1°C Alarma programable para baja o alta temperatura. Ubicable tanto en mesa como en pared. Sustituto del modelo: Mod: SA 880 SSWR

TERMÓMETRO POR INFRAROJOS Para un control rápido, sin contacto y sin necesidad de dañar el embalaje. Opcionalmente puede llevar una sonda externa. L1

TERMÓMETRO CON LUZ Pantalla retroiluminada inteligente. Se ilumina según la intensidad de luz que haya en el lugar de uso. Rango: -50ºC a 300ºC

500 mm 108 mm

L2

V.3086

COLOR

V.8129

Blanco

V.8130

Rojo

V.8131

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124 € 124 € 124 €

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98,50 €

TERMÓMETROS CON SONDA Rango: -30 ºC a 300 ºC

80,28 €

TERMÓMETRO DIGITAL DE BOLSILLO Rango de temperatura: -50 °C a 150 °C. Sonda L1: 1.000 mm Sonda L2: 105 mm

Complementos Café - Barista

V.4211

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V.7815 (NEGRO - Ø 57 MM) V.7816 (NEGRO - Ø 53 MM) V.7817 (NEGRO - Ø 50 MM)

PRENSA CAFÉS LUCE Excelente tamper, combinación de nylon y acero inox. La base se separa del cuerpo, pudiendo cambiar multitud de colores. Peso: 160 gr.

PRENSA CAFÉS BARISTA Para uso profesional. Base hueca (para un menor peso) en acero inox. Peso: 250 gr. · Medidas: Ø 52, 54, 55 y 56 bajo pedido. 1 DESATORNILLAR EL MANGO En sentido contrario a las agujas del reloj.

1 1 2

2

V.7820

PARA MODIFICAR LA ALTURA (Solo modelo Barista) Sacar la arandela extensora para reducir la altura de la prensa de café.

2 ACOPLAR EL MANGO En el mismo sentido de las agujas del reloj.

V.7819

V.7821

V.7822

V.7825

V.7826

V.7820

Negro BARISTA

V.7821

Azul BARISTA

V.7822

Marrón BARISTA

V.7823

Verde BARISTA

V.7824

Terciopelo Rojo BARISTA

V.7825

Naranja BARISTA

V.7826

Rosa BARISTA

V.7827

Rojo BARISTA

V.1844

7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 €

V.7830

V.7831

V.7828

LUCE negro

V.7829

LUCE azul

V.7830

LUCE marrón

V.7831

LUCE verde

V.7832

LUCE rosa

V.7833

LUCE rojo

V.7818

V.7832

V.7833

PRENSA CAFÉS PRIMO Base hueca de acero inox. Con marcas en bronce, Máxima calidad. Ø: 58 mm Peso: 360 gr. Color: Negro

V.2532

7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 € 7,70 €

87,00 €

70,00 €

PRENSA CAFÉ DINAMOMÉTRICO ALUMINIO PULIDO Ø: 57 mm El prensa café dinamométrico es una nueva herramienta, de mecanismo muy sencillo, que se utiliza para solventar problemas de variabilidad e irregularidad en el prensado del café molido en el portafiltro. Ventajas: 1- Presión y uniformidad en el prensado. 2- Decrece la operación de regulación del molido. 3- Café más constante en la taza.

450

B

Color

Color Madera Roble BARISTA

V.7829

V.7827

MANGOS RECAMBIO PRENSA CAFÉS Los prensa cafés LUCE y BARISTA se sirven con el mango negro. Ofrecemos mangos intercambiables en gama Barista y Luce para que los pueda sustituir usted mismo.

V.7819

A

V.7823

V.7828 V.7824

36,70 € 36,70 € 36,70 € 36,70 €

V.7814 (NEGRO - Ø 58 MM)

624,00 €

PRENSA CAFÉS DINAMOMÉTRICO Ø: 53/57 mm Presión: 25 Kg Medidas: 160x210x405 mm

INOX


ascaso

Prensa Cafés PRENSA CAFÉS ALTA CALIDAD / MADERA + ALUMINIO

V.7908 V.7909 V.7910 V.7911

V.7912 V.7913 V.7914 V.7915

V.7908

58

V.7909

53

V.7910

58*

V.7911

53*

V.7912

58

V.7913

53

V.7914

58*

V.7915

53*

V.6208

V.7920 V.7921 V.7922 V.7923

V.7916 V.7917 V.7918 V.7919

Ø mm

PRENSA CAFÉS DE COLORES

Ø mm

39,20 € 35,90 € 35,90 € 35,90 € 29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 €

V.7916

58

V.7917

53

V.7918

58*

V.7919

53*

V.7920

58

V.7921

53

V.7922

58*

V.7923

53*

29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 € 29,92 €

V.6209

V.6210

V.6211

V.6213

V.6212 V.6215

Descripción

Ø mm

V.6215

Negro

53

V.6212

Negro

58

V.6209

Azul oscuro

58

V.6210

Amarillo

58

V.6208

Naranja

58

V.6211

Verde

58

V.6213

Rojo

58

V.6214

Celeste

58

V.7998

Gris

53

V.7998

79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 € 79,20 €

PRENSA CAFÉS ALTA CALIDAD MADERA + INOX

V.7924

V.7925 V.7926 V.7927 V.7928

V.7933 V.7934 V.7935 V.7936

V.7929 V.7930 V.7931 V.7932

Ø mm

V.7924

58

V.7925

58

V.7926

53

V.7927

58*

V.7928

53*

V.7929

58

V.7930

53

Ø mm

32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 €

V.7931

58*

V.7932

53*

V.7933

58

V.7934

53

V.7935

58*

V.7936

53*

32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 € 32,70 €

Ø mm

V.6362

49

V.6361

52

V.8001

53

V.6363

54

V.8002

57

V.6360

58

V.6364

58 (abombado)

38,52 € 38,52 € 39,00 € 38,52 € 39,00 € 38,52 € 38,52 €

INO BAS X E

*Base abombada

INOX

INOX

INOX

V.6946 V.7902

V.7905 V.7906 V.7907

V.7903 V.7904 V.8019

V.7884

Descripción

V..521

V..620

V.1916

V.7839

V.7878

Descripción

V..521

Prensa café nylon

V..620

Prensa café madera (base inox)

V.1916

Prensa café aluminio pulido

V.7839

Prensa café madera negra (base inox)

V.7878

Prensa café inox

2,00 € 19,60 € 23,80 € 39,80 € 36,00 €

V.6946

Prensa café aluminio

V.7902

Prensa café aluminio

V.7905

Prensa café aluminio

V.7906

Prensa café aluminio

V.7907

Prensa café aluminio

26,40 € 24,20 € 21,80 € 21,80 € 55,50 €

V.7903

Prensa café mango aluminio base plana inox

57,20 €

V.7904

Prensa café mango aluminio base plana inox

53,84 €

V.7884

Prensa café doble

V.8019

Prensa café mango aluminio base plana inox

60,80 €

Complementos Café - Barista

INOX

451


Portafiltros PASTILLA

Figura

1

2

5

3

6

4

7

Figura

8

Descripción

3

I.690

Ascaso

2

I.1266

Ascaso blanco sin filtro

2

I..919

Ascaso blanco + filtro

1

I..401

Ascaso negro + filtro

4

AS.591

Astoria

5

V.3701

Astoria Gloria

5

V.2169

Aurora

5

V.8023

Bezzera

5

V.2169

Brasilia B61

40,00 € 36,00 € 40,00 € 46,00 € 254,70 € 58,16 € 68,10 € 62,10 € 68,10 €

Descripción

5

V.8022

Brasilia BE

5

V.2168

Cimbali

5

V.2169

Conti

5

V.3702

Dalla Corte

6

EK.268

Elektra Nivola

5

V.2169

Faema

5

V.2167

Futurmat

5

V.2169

Futurmat E61

5

V.2169

Gaggia

5

V.2170

Gaggia Italia

7

LT..20

Magic

5

V.2169

Mairali

5

V.2169

Marzocco

5

V.2171

Nuova Simonelli

5

V.2172

Rancilio

8

V.2173

San Marco

5

V.2174

Spaciale

5

V.2175

Vibiemme

5

V.2176

Wega

62,10 € 58,16 € 68,10 € 58,18 € 136,34 € 68,10 € 67,00 € 68,10 € 68,10 € 72,10 € 45,96 € 68,10 € 68,10 € 68,10 € 68,10 € 61,88 € 68,10 € 61,88 € 68,10 €

CÁPSULA Fig.

1

2

Fig.

3

Descripción

3

V.6161

Ascaso Bar

67,76 €

1

PM.182

Ascaso Barista/ Barista Pro

70,00 €

3

V.6145

Astoria

52,00 €

3

V.7990

Astoria Plus 4you/Gloria

67,76 €

3

V.6144

Aurora

3

V.6145

Bezzera

3

V.6144

BFC

52,00 € 52,00 € 52,00 € 52,00 € 52,00 € 53,60 € 52,00 €

3

V.6144

Bianchi

3

V.6144

Brasilia

3

V.8030

Brasilia B61

3

V.6145

Brasilia BE

Fig.

Descripción

3

V.6147

Cimbali

3

V.8031

Conti

3

V.6146

Elektra

3

V.6161

Expobar

3

V.6144

Faema

3

V.6144

Futurmat

3

V.7992

Gaggia

3

V.6144

Grimac

3

V.6144

La Scala

3

V.6144

Marzocco

3

V.6146

Rancilio

3

V.6144

Royal

3

V.7992

Saeco

3

V.6019

San Marco

3

V.7988

S.Marco (Leva)

3

V.6144

San Remo

3

V.6022

Simonelli

67,80 € 53,60 € 52,00 € 67,76 € 52,00 € 52,00 € 67,76 € 52,00 € 52,00 € 52,00 € 52,00 € 52,00 € 67,76 € 67,76 € 53,60 € 52,00 € 67,76 €

Descripción

3

V.6144

SV Italia

3

V.6144

Vibiemme

3

V.6144

Wega

3

V.7990

Wega Concept

52,00 € 52,00 € 52,00 € 67,76 €

V.8029 V.8037 V.8038 V.8039 V.8040

Descripción

V.8029

Bezzera, Brasilia B61, Expobar, Faema, Grimac, Marzocco, Rancilio, San Remo, Scala, VBM, Wega, BFC Royal

V.8037

Cimbali

V.8038

Rancilio

V.8039

San Marco

V.8040

Spaziale

27,64 € 28,10 € 28,10 € 26,30 € 28,10 €

SIN FONDO Fig.

1 Fig.

3 *2

V.2161

Ascaso Bar

PM.181 Ascaso Barista PM..98

Ascaso Home

5

V.2155

Astoria

V.7981

Astoria Gloria /Concept Plus 4you

5

V.2158

Aurora

*1

V.3698

Aurora

5

V.3693

Bezzera

3

V.2161

BFC

5

V.2158

Brasilia B61

*1

V.3698

Brasilia B61

5

3

Descripción

3

5

452

2

V.2156

Brasilia BE

Fig.

38,00 € 40,00 € 38,00 € 36,00 € 33,60 € 38,00 € 39,00 € 36,00 € 38,00 € 38,00 € 39,00 € 31,90 €

5

4

Descripción

4

V.3694

Carimali

5

V.2157

Cimbali

5

V.3696

Conti

5

V.7982

Dalla Corte

5

V.2158

Elektra

*1

V.3698

Elektra

5

V.3695

Expobar

5

V.2158

Faema

*1

V.3698

Faema

5

V.3697

Futurmat

*1

V.3698

Futurmat

5

V.3539

Gaggia

3

V.2161

Grimac

34,00 € 34,00 € 34,00 € 41,60 € 38,00 € 39,00 € 34,58 € 38,00 € 39,00 € 34,00 € 39,00 € 36,00 € 38,00 €

Descripción

5

V.7985

La Pavoni

3

V.2161

La Scala

*1

V.3698

Marzocco

33,60 € 38,00 € 39,00 €

*5

V.7983

Marzocco (aletas rebajadas)

35,80 €

5

V.2159

Rancilio

4

V.3700

San Marco

36,00 € 34,00 €

4

V.7986

San Marco (mango original)

3

V.2161

San Remo

5

V.3699

Simonelli (antiguo)

5

V.7984

Simonelli (nuevo)

5

SP.498

Spaziale

3

V.2161

SV Italia

5

V.2160

Vibiemme

38,00 € 34,58 € 34,30 € 36,66 € 38,00 € 36,00 €

5

V.7981

Wega (dia GRP52)

33,60 €

3

V.2161

Wega

38,00 €

35,80 €


PORTAFILTRO + MANÓMETRO + ADAPTADOR TERMÓMETRO

PORTAFILTRO + MANÓMETRO Descripción ASTORIA 53 mm + 4U

V.6418

ASTORIA - BEZZERA - BRASILIA

V.6417

AURORA - BRUGNETTI - CONTI FAEMA Modelos antiguos FUTURMAT - ARIETE

V.6420

CARIMALI

V.6419

CIMBALI

V.6426

FAEMA Modelos nuevos MARZOCCO - RANCILIO - VBM - WEGA LA SCALA - SAN REMO - SV

V.6421

GAGGIA

V.6422

NUOVA SIMONELLI

V.6423

PAVONI

V.6424

SAN MARCO

V.6425

SPAZIALE

V.7693

Manómetro

Descripción

77,64 € 72,86 € 71,28 € 85,00 € 76,40 € 71,28 € 78,00 € 78,00 € 78,00 € 78,00 € 78,00 € 23,76 €

114,04 € 109,44 €

V.7885

ASTORIA - BEZZERA - BRASILIA

V.7995

ASTORIA 53 mm + 4U

V.7994

AURORA - BRUGNETTI - CONTI BRASILIA B61 - FAEMA Modelos antiguos FUTURMAT - ARIETE

V.7890

CARIMALI

V.7887

CIMBALI

V.7996

DALLA CORTE

V.7886

FAEMA (modelos nuevos) MARZOCCO - VBM - WEGA - LA SCALA SAN REMO - SV

V.7891

GAGGIA

V.7997

RANCILIO

V.7889

SAN MARCO

V.7888

SIMONELLI

V.7892

SPAZIALE

V.7693

Manómetro

118,78 € 118,82 € 117,22 € 118,78 € 118,78 € 118,82 € 117,22 € 118,82 € 118,82 € 118,82 € 10,34 €

3/8”

Con grifo 3/8” V.3689

3/8”

W..287 1/8”

V..512

PORTAFILTRO + MANÓMETRO + TERMÓMETRO Descripción

V.6135

ASTORIA - BEZZERA - BRASILIA

V.7978

ASTORIA 53 mm + 4U

V.6134

AURORA - BRUGNETTI - CONTI BRASILIA B61 - FAEMA Modelos antiguos FUTURMAT - ARIETE

V.6137

CARIMALI

V.6136

CIMBALI

V.7979

DALLA CORTE

V.6142

FAEMA (modelos nuevos) MARZOCCO - VBM - WEGA - LA SCALA SAN REMO - SV

V.6138

GAGGIA

V.7980

RANCILIO

V.6140

SAN MARCO

V.6139

SIMONELLI

V.6141

SPAZIALE

VF.450

Termómetro

V.7693

Manómetro

151,54 € 133,76 €

V..203 3/8”

3/8”

151,54 € C..211

156,30 € 154,72 € 144,00 €

F..332

SM.130

V.3688 3/8”

V..418

COMPROBADORES DE PRESIÓN Descripción

0,66 €

118,82 €

C.211

Junta Teflón 8x11,5x3

V.3689

Kit comprobador presión regulable 3/8”

35,60 €

156,30 € 130,24 € 175,84 € 156,30 € 156,30 € 37,52 € 23,76 €

V.3688

Racor comprobador 3/8”

W..287

Grifo 3/8”

F..332

Junta 300º

20,00 € 6,90 € 0,52 € 0,96 € 32,00 € 11,04 € 19,00 €

SM.130 Junta Teflón V..512

Kit comprobador presión 3/8”

V..418

Racor comprobador 3/8”

V..203

Manómetro 25 K. Ø 42 mm

Complementos Café - Barista

V.7977

ascaso

Comprobadores de presión

453


Bases de apoyo portafiltro

153 mm

203 mm

V.3507

V.6365

V.3508

KIT

V..614

V.7947

AC.502

V.3506

V.6366

V.8004

V.8003

Descripción

Descripción

V..614

Goma apoyo portafiltro

AC.502

Base apoyar portafiltro con tope

V.3506

Base apoyar portafiltro

V.3507

Base apoyar portafiltro

V.3508

Base apoyar portafiltro regulable

10,40 € 39,00 € 53,00 € 89,10 € 132,00 €

TAPETE PRENSACAFÉ AJUSTABLE

V.6365

Base apoyar portafiltro

V.6366

Kit base apoyar portafiltro completo

V.7947

Base apoyar portafiltro 60x185x80 mm

V.8003

Base apoyar portafiltro 140x200x7 mm

V.8004

Base apoyar portafiltro 200x150x6 mm

55,46 € 52,46 € 43,00 € 41,60 € 10,50 €

BASE PRENSACAFÉ

Permite controlar la fuerza en el prensado. Al hacer un click indica que hemos efectuado la fuerza ajustada (entre 10 y 25 Kg.) Basta quitar la lámina de silicona y ajustar la fuerza con una moneda o un destornillador. De serie viene con dos superfícies de silicona para cambio. Medida: 110x20 mm. Peso 180 gr.

V.7937 V.7938

V.7939 V.7940

V.7941 V.7942

V.7943 V.7944

Descripción

V.7806

42,90 €

V.7807

14,80 €

V.7937

Madera natural - Ø 60 mm

V.7938

Madera natural - Ø 55 mm

V.7939

Madera nogal - Ø 60 mm

V.7940

Madera nogal - Ø 55 mm

V.7941

Madera roja - Ø 60 mm

V.7942

Madera roja - Ø 35 mm

V.7943

Madera negra - Ø 60 mm

V.7944

Madera negra - Ø 55

13,72 € 13,10 € 15,60 € 14,90 € 14,20 € 14,20 € 14,20 € 14,20 €

Ø 140 mm

V.6367

V.7844 V.6368

1 EL CLICK MAT Calibra la fuerza del prensado.

454

2 Colocar el portafiltro en el centro del CLICK MAT. Prensar el café hasta oir click.

3 Ajustar la fuerza del prensado entre 15-20 kg antes de usarlo por primera vez.

Descripción

19,86 €

V.6367

Base tamper abombado madera Ø 58 mm

V.6368

Base tamper Metal - Ø 71 mm

10,58 €

V.7844

Limpiador prensacafés aluminio Ø 64 mm

66,00 €


Espolvoreadores de cacao/Especieros Ø1 Ø2

H

V.1883

V.6945

V.718

AC.320

AC.321

CON TAPÓN DE PLÁSTICO

GRUESO 2,40 mm

Ø 1 mm

Ø 2 mm

H mm

V.1883

70

Malla

96

V.6945

57

1

81

V..718

70

2

96

AC.320

70

3

96

AC.321

70

4

96

Color

22,32 € 11,14 € 22,32 € 10,00 € 10,00 €

V.6216

Azul

V.6217

Amarillo

V.6218

Verde

V.6219

Negro

V.6220

Rojo

V.6221

Plata

19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 €

FINO 0,80 mm Color

CON TAPÓN DE PLÁSTICO

V.3543

Ø mm

Ø mm

H mm

68

105

29,80 €

V.6222

Azul

V.6223

Amarillo

V.6224

Verde

V.6225

Negro

V.6226

Rojo

V.6227

Plata

19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 €

Cepillos A

A

A L

L

L

M

M

M SP.499

V.26

A M

V.3639

Cabezal desmontable L

A

V.7713

V.7714

L CEPILLOS COLORES DUCHA NYLON

V.7843 V.8009 V.8010

CEPILLOS IMPIEZA DUCHA A mm

L mm

Material

V.26

25

145

Nylon

SP.499

45

280

Inox

V.3639

45

145

Nylon

46

234

Nylon

V.7713 V.7714

456

Recambio V.7713

V.7843

Ø 73

56

Nylon

V.8009

Ø 68

50

Nylon

V.8010

Ø 65

53

Nylon

3,20 € 30,40 € 3,40 € 10,98 € 18,50 € 15,10 € 13,46 € 13,46 €

Color

A mm

L mm

V.6228

Naranja

23

175

V.6229

Azul

23

175

V.6230

Amarillo

23

175

V.6231

Verde

23

175

V.6025

Negro

23

175

V.6233

Rojo

23

175

V.6234

Plata

23

175

5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 €

R.1524

7,36 €

Cepillo duchas


Espolvoreadores de cacao/Espieceros Ø1 Ø2

H

V.1883

V.6945

V.718

AC.320

AC.321

CON TAPÓN DE PLÁSTICO

GRUESO 2,40 mm

Ø 1 mm

Ø 2 mm

H mm

V.1883

70

Malla

96

V.6945

57

1

81

V..718

70

2

96

AC.320

70

3

96

AC.321

70

4

96

Color

22,32 € 11,14 € 22,32 € 10,00 € 10,00 €

V.6216

Azul

V.6217

Amarillo

V.6218

Verde

V.6219

Negro

V.6220

Rojo

V.6221

Plata

19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 €

FINO 0,80 mm Color

CON TAPÓN DE PLÁSTICO

V.3543

Ø mm

Ø mm

H mm

68

105

29,80 €

V.6222

Azul

V.6223

Amarillo

V.6224

Verde

V.6225

Negro

V.6226

Rojo

V.6227

Plata

19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 € 19,60 €

Cepillos A

A

A L

L

L

M

M

M SP.499

V.26

A M

V.3639

Cabezal desmontable L

A

V.7713

V.7714

L CEPILLOS COLORES DUCHA NYLON

V.7843 V.8009 V.8010

CEPILLOS IMPIEZA DUCHA A mm

L mm

Material

V.26

25

145

Nylon

SP.499

45

280

Inox

V.3639

45

145

Nylon

46

234

Nylon

V.7713 V.7714

456

Recambio V.7713

V.7843

Ø 73

56

Nylon

V.8009

Ø 68

50

Nylon

V.8010

Ø 65

53

Nylon

3,20 € 30,40 € 3,40 € 10,98 € 18,50 € 15,10 € 13,46 € 13,46 €

Color

A mm

L mm

V.6228

Naranja

23

175

V.6229

Azul

23

175

V.6230

Amarillo

23

175

V.6231

Verde

23

175

V.6025

Negro

23

175

V.6233

Rojo

23

175

V.6234

Plata

23

175

5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 € 5,60 €

R.1524

7,36 €

Cepillo duchas


M

A

M

M

M

M

M

L L V..590

L V..645 A

M

A

M

A

M

1

2

3

L V.1657 A

A

L A M

A

L

A

L

7

6

5

M

M L V.1656

4

ascaso

Cepillos A

8

L

L EU.65

V.1827

A mm

L mm

Material

V..590

40

135

Latón

V..645

55

210

Cerda

V.1656

40

135

Inox

V.1657

40

135

Nylon

EU..65

150

280

Inox para plancha

V.1827

130

290

Latón para plancha

V.1618

CEPILLOS LIMPIEZA GRIFOS/TUBOS

4,40 € 7,00 € 7,20 € 5,00 € 102,40 € 5,22 €

PUNZONES PARA EXTRAER GOMA DE PORTAFILTRO

14,40 €

V.1618

7,10 €

V.681

Material

Ø mm

A mm

L mm

1 V.1658

Inox

6

100

300

2 V.1659

Nylon

6

100

300

1 V.1660

Inox

8

100

300

2 V.1661

Nylon

8

100

300

2 V..856

Nylon

15

100

300

2 GBG.23

Nylon

24

110

370

3 BON112

Nylon

50

105

345

3 CHA.55

Teflon

14

100

310

4 AC.315

Limpia termos

50

200

500

5 AC.316

Limpia termos/jarras

57

100

335

6 V.7841

Nylon para vapor

8

20

225

7 V.7842

Nylon + Inox

10

22

195

8 V.8015

Cerda

16

30

195

17,80 € 9,40 € 17,80 € 7,50 € 8,80 € 11,44 € 8,80 € 9,88 € 2,60 € 4,40 € 66,34 € 23,80 € 9,70 €

Útiles capuccino/Vasos/Dispensadores a presión VASOS ESPRESSO TEST

V..855 (40 ML) V.6273 (30 - 60 ML) CAPPUCCINART

V.1880

V.1881

V.1882

V..855

4,30 € 2,22 €

V.6273

ml

V.1880

Plantilla ESTRELLAS

V.1881

Plantilla OSITO

V.1882

Plantilla FLOR

4,30 € 4,30 € 4,30 €

Agitador

Batidor

Varilla para espumar

Mezclador

BATIDOR CAPPUCCINO 2,7 W ÚTILES CAPPUCCINO “LATTE ART”

V.7845

(JUEGO 3)

52,80 €

ESPÁTULAS INOX

V.7949

4,30 €

V.7950

4,50 €

150 mm

200 mm

V.7951 250 mm

V.7723 (COMPLETO)

DISPENSADORES A PRESIÓN

4,80 €

ml

ÚTILES CAPPUCCINO “LATTE ART”

AC.500 (AZUL) AC.501 (ROJO) V.7484 (INOX)

25,54 €

13,20 € 13,20 € 10,60 €

AC..28 (Doble)

V.7883 AC..38 AC..39

V.8021

AC..28

200

V.7883

240

AC..38

360

AC..39

720

V.8021

25

3,50 € 2,54 € 1,70 € 2,50 € 3,52 €

Complementos Café - Barista

V.681

457


Tubos Cappuccinos

Cappuccinatores

V.2177

MODO DE EMPLEO

168,3 €

CAPPUCCINO INOX VERTICAL

1 Cambiar el tubo de vapor de la máquina por el tubo “il Cappuccinatore” Llenar una jarra de leche (tamaño indistinto) al cincuenta por ciento (50%) aproximadamente. Introduzca el tubo en la leche de forma que esta cubra, exactamente, la mitad del orificio de absorción (no cubrirlo totalmente). Siga este criterio en todo el proceso.

V.1507

2 Abra el grifo de vapor. Observar la absorción de la leche por el orificio y la formación automática de crema. Tendrá que ir bajando lentamente la jarra mientras se va emulsionando la leche. Nota: Para obtener leche caliente bastará con realizar la operación cubriendo totalmente el orificio de absorción.

108,84 €

V.2178

CAPPUCCINO PLÁSTICO

108,00 €

CAPPUCCINO INOX HORIZONTAL

168,30 €

V.3641

CAPPUCCINO INOX HORIZONTAL

LIMPIEZA Limpie frecuentemente “il Cappuccinatore” 100% acero inoxidable. Evite que los orificios A y B, se taponen.

V.3642

ATENCIÓN: El orificio B siempre en la parte superior. FABRICANTE ASTORIA AZKOYEN BEZZERA

BRASILIA

CIMBALI ELEKTRA EXPOBAR FAEMA FUTURMAT GAGGIA GAGGIA ITALIA IBERITAL MAIRALI MARCFI MARZOCCO PAVONI RANCILIO RENEKA SAN MARCO

SIMONELLI

SPAZIALE UNIC VBM VFA WEGA

MODELOS TODOS DIVINA BRAVO TODOS ELLISSE PORTOFINO / VALETTA / FIRENZE CENTURY GRADISCA GRADISCA MODERN PORTOFINO MODERN M-25/30 M27/28/29 BARLUME TODOS TODOS MODERNOS STAR/TRONIC E-91 / DUE E-98 NUEVA ARIETE / RIMINI NUEVA ARIETE / RIMINI MODERN F.3 NERA / CAPRI / KB-200 MODERN ITALCREM ITALCREM 102 TE-TD93 / XE-XD TE-TD93 / XE-XD ROSCA FD-FE 2000 L’ANNA/MARLINC ARIANNE / GIULIETTA MODERN A-93 / M-920 / M-990 LINEA / FB 70 BAR L-S-M-V BAR-D Z-11 MILLENNIUM VIVA GOLDEN COFFEE / SPRINT MAC / PROGRAM / PREMIER MASTER PREMIER MODERN MAC - PROGRAM 1GR / MAC 2000 PROGRAM VIP / MAC 2000 ROSCA OSCAR TODOS IZQUIERDO TODOS DERECHO SELETRON PLUS TODOS MERCURY MERCURY MODERN MODERN POLAR / ANTARES / AIRY / NOVA ORION / ATLAS SPHERA

Todas las marcas/modelos, mismo precio

458

11,00 €

CÓDIGO AS.150 AS.151 AZ.173 BE.372 BE.373

V.6269

3,20 €

V.6270

RÁCOR ADAPTADOR

TUERCA 3/8”

20,60 €

TUBO CAPPUCCINO

BF.594 BF.595 BF.597 BF.598 BF.599 C..394 C..398 EK.167 EX..73 EX..76 F.1870 F.1858 F.1859 F.1860 F.1861 F.2458 F.1861 G..707 G..703 GI.648 GI.649 GI.650 CP5000 F.1861 M..373 MZ.267 P..398 P..399 R..523 R..524 RK..71 SM.334 S..356 S..357 S..358

V.6271

570,24 €

CAPPUCCINO ELEGANT

126,72 €

V.6272 CAPPUCCINO V.2179 V.2180

RECAMBIOS CAPPUCCINO INOX V.2177

V.2181

Descripción

V.2179

Adaptador

V.2180

Inyector

V.2181 Cuerpo cappuccino V.2183

Junta plana goma

V.2185

Tapón

V.2177

Cappuccino INOX

23,64 € 29,00 € 68,30 € 1,26 € 39,48 € 168,30 €

V.2183

V.2185

V.2186

S..359

V.2187

S..360 S..362 SP.291 SP.292 SP.293 UNI129 VBM332 VBM333 FE.104 AS.150 W80000 AS.151

56,00 €

RECAMBIOS CAPPUCCINO PLÁSTICO V.2178

V.2186

Tórica

V.2187

Junta plana

V.2188

Tórica

I...74

Tubo silicona 5x8 mm

V.2178 Cappuccino plástico

CP.15

V.2188

Descripción

0,44 € 0,44 € 0,44 € 4,00 € 108,84 €

CP.1


TOLVAS STANDARD

V.6274

2,38 €

MG.11

V.6277

K.5

K.5 V.580

V.421

Descripción

V..580

Tolva completa 1 Kg + 4 casquillos

V..421

Tolva completa 2 Kg + 4 casquillos

K....5

Pasador tolva

14,20 € 15,60 € 4,00 €

4,30 €

(Ø57-60) V.6278 (MAZZER)

4,30 €

(Ø55) V.6279 (MAZZER)

4,30 €

(Ø68) V.6280 (S. MARCO FIORENZATO)

4,30 €

(Ø54) V.6281 (FAEMA CIMBALI)

11,80 € V.6282

0,52 €

ADAPTADORES LATAS

PINS/LLAVEROS

V.6288

2,90 €

V.2457 V..983

V.6285 (Ø47)

25,40 €

Descripción Pin grano café metal

V.2457 Llavero porta filtro V.7846

V.7846 Llavero támper

V.6290

V.6283

4,70 € 13,80 € 13,00 €

2,80 €

27,00 € V.6284

28,50 €

V.6289

V.6286 (Ø51)

FILTROS

6,60 €

25,40 € V.6288

V.6287 (Ø47)

2,90 €

8,80 €

DG..72 Paquetes Ø A/B mm

Bonamat, Mondo, Matic, Nova, Th, RL - Serie

V.1692

250 uds.

250/84

ANM109

500 uds.

101/371

ANIMO: FC-GL/DE5

BON113

500 uds.

110/360

ANM110

500 uds.

152/437

BONAMAT: B5/B5HW/ AM112 ANIMO: FC-GL/DE 10/ CE/CI4-10 BONAMAT: B10/B10HW ANIMO: KF 6-GL/ B600W/B ANIMO: FC-GL/DE 20/ CE/CI 12-25 BONAMAT: B26/B20HW ANIMO: FC-GL/DE 40 BONAMAT: B40/B40HW

ANM111

500 uds.

152/350

ANM112

500 uds.

203/535

ANM113

500 uds.

280/635

FI.152 MAZ231 MBR.99 K.5117

Adaptable

11,62 € 108,20 € 80,00 €

DG..72

DOGE

FI.152

FIORENZATO STANDARD

160,00 €

MAZ231

MAZZER

146,70 €

MBR.99

ROSSI

K.5117

COMPAK A8

MAK108

AZKOYEN Q9

MSA219

SANTOS

222,00 € 360,36 €

MSA219 MAK108

Descripción

17,20 € 26,00 € 13,74 € 66,00 € 49,00 € 160,00 € 38,00 €

CAFETERA CRISTAL INOX 18% CR.

MY PRESSI

V.6130

190,00 €

MÁQUINA CAFÉ PORTÁTIL MY PRESSI

51,80 €

CARGAS PARA V.6130 (10 unidades)

Tazas

Lt.

V.7715

2

0,35

V.7716

6

0,80

V.7717

8

1,00

27,00 € 39,40 € 39,80 €

REPUESTOS Descripción

Lt.

V.7718

Cristal

0,35

V.7719

Cristal

0,80

V.7720

Cristal

1,00

V.7721

Filtro

0,35

V.7722

Filtro

0,80 - 1,00

10,56 € 13,36 € 13,96 € 8,40 € 10,40 €

Complementos Café - Barista

V..983

AC..20

ascaso

Tolvas molinos universales / Adaptadores latas / Filtros Máquina café portátil / Cafetera cristal / Pins / Llaveros

459


Tostador profesional digital

• Tostador profesional. • Único con el sistema “3D mixing”. • Ocho niveles de tostado. • Temperatura/Tiempo de tostado regulables. • Diseñado para uso doméstico y profesional.

900,00 €

V.3505

Características técnicas Mezclado Calentamiento Enfriamiento Rango temperatura Control temperatura Potencia Fuente alimentación Materiales cámara Capacidad cámara Ruido Dimensiones Color Peso

Sistema de rotación excéntrica (Calor radiante) Convección Soplado forzado a temperatura normal (aprox. 10 min). 190-250ºC 0-250ºC mediante termostato electrónico 1000 W CA 100 V-110/120/220/230/240 V-50/60 Hz Tubo de vidrio termorresistente (pyrex) 300g máx. 350g 65 dB 383 x 243 x 229 (490 x 243 x 229 con colector pieles) Negro 5,5 Kg

Fácil Uso La cámara es desmontable. Introducir o sacar los granos de café o su limpieza es fácil. Control de temperatura La temperatura de tostado y tiempo es regulable. Ocho niveles de tostado. Control de tiempo Tiempo de tostado regulable. Refrigeración rápida Después del tostado los granos se enfrian rápidamente mejorando el resultado final. Seguridad Medida de seguridad por exceso de temperatura. Tecnología 3D patentada Los granos son perfectamente mezclados y tostados. Control visual Podemos ver el proceso de tostado. Tecnología por aire caliente Uniformidad y tostado completo del grano. Cámara de tostado rápida Capacidad de 50 g a 300 g Baja rumorosidad Se puede utilizar sin problemas en interiores (65 dB)

Palas / Útil muestra granos de café A

AC.146 AC.145 V..713

AC.147

ml 170

AC.146

900

AC.147

1800

V..711

PALAS INOX

PALAS POLICARBONATO

AC.145

V..712

5,66 € 10,66 € 15,00 €

Capacidad

Lts.

L cm A

V..713

1000 gr

1.0

19

V..712

400 gr

0.4

15

V..711

100 gr

0.1

10

520

V.7847 Ø 20

460

101,50 €

Útil muestra granos café

V.7948 Pala plástico

5,80 €

32,98 € 30,13 € 24,76 €


ascaso

Accesorios té / Jarra infusiones / Teteras filtro inox

V..988 (45 MM)

AC.519

5,38 €

5,00 €

INFUSOR PINZA Ø 45 MM

V..989

5,00 €

PINZA TÉ

FILTRO BOLA TÉ V..991 (60 MM)

AC.522

AC.521

6,48 €

12,00 €

AC.520

COLADOR TUBO CUADRADO

AC..10

18,00 €

COLADOR TETERITA CON PLATO

9,80 €

CUCHARA INFUSOR 155 MM

58,00 €

CAJA PORTABOLSAS DE TÉ

V.8016

35,60 €

CAJA 8 COMPARTIMENTOS 330 x 255 x 95 mm

JARRA INFUSIONES Temperatura máx. 100 ªC

AC.317 0,35 LT.

19,16 €

AC.318 0,80 LT.

25,88 €

V.8017

20,20 €

CAJA 8 COMPARTIMENTOS 230 x 155 x 90 mm TETERAS CON FILTRO INOX

V.7741 V.7742

V.7743 V.7744

V.7745

Modelo

Lts.

V.7741

Japón

0,35

V.7742

Japón

0,80

V.7743

Nipón

0,30

V.7744

Nipón

0,60

V.7745

Asia

0,40

36,64 € 52,58 € 32,04 € 42,22 € 40,96 €

Complementos Café - Barista

FILTRO BOLA TÉ

461


Coctail / Kit Barman / Potes / Adhesivos /Bandeja molino / Cucharas / Clips cierra bolsas

COCTELERA

AC.271 (0,35 Lt) V..709 (0,50 Lt) AC.272 (0,70 Lt)

DOSIFICADOR LICOR

26,00 € 38,48 € 42,00 €

V..708

COLADOR COCTAIL

CUCHARA BATIDORA

19,74 €

V..710

12,76 €

V..707

MAZA COCTAIL

9,64 €

V.7952

11,88 €

PINZAS CON ANILLAS

AC.217 14 cm.

AC.218 17 cm.

V.7953

V.7954

9,00 €

23,30 €

V.7955

(Ø 90 mm x 225 mm)

(Ø 90 mm x 250 mm)

7,90 €

COCTELERA 0,5 LT.

COCTELERA 454 ML.

COCTELERA ACRÍLICA 0,75 LT.

7,52 €

25,70 €

(Ø 90 mm x 200 mm)

MEDIDAS Con Sin cuchara cuchara (mm) (mm)

Área de impresión (mm)

V..957

180

110

10 x 80

V..958

220

150

10 x 105

5,60 € 5,60 €

KIT BARMAN

V.7694

116,40 €

CLIPS CIERRA BOLSAS

V..957 Clip cierra bolsa 0,25 Kg. Blanco V..958 Clip cierra bolsa 1 Kg. Blanco V..520

0,80 €

CUCHARA PLÁSTICO

V.8011

3,78 €

PINZA BOLSAS 185 X 10 mm V.1016

V.1020 V.1021

V.1024

V.1028 V.1029

V.1032

V..527

3,10 €

CUCHARA INOX

POTES CAFÉ Descripción

V.1016 Verde rectangular 250 gr V.1020 Azul rectangular 250 gr V.1021 Azul rectangular 500 gr V.1024 Art rectangular rojo 250 gr V.1028 Clasisc rectangular 250 gr V.1029 Clasisc rectangular 500 gr V.1032 Clasisc rectangular 250 gr

462

7,80 € 7,80 € 7,80 € 7,80 € 7,80 € 7,20 € 7,80 €

V..823

V..823 (Descafeinado) V..824 (Decaf)

V..824

5,00 € 5,00 €

ADHESIVOS DESCAFEINADO

V...18

23,00 €

BANDEJA RECOGE CAFÉ


463

Complementos CafĂŠ - Barista

ascaso


Detergentes / Limpiadores Desincrustantes Máquinas de Café Producidos por la empresa italiana lider en el sector de detergentes tecnológicos desde 1961.

Detergente para máquinas de café profesionales Elimina los residuos del café en el grupo de erogación y en la electroválvula de descarga. Ideal para el mantenimiento de las máquinas de café y accesorios.

Polvo

V..100

Pastillas

8,98 €

DETERGENTE GRUPO 15 Sobres

V..101

18,56 €

DETERGENTE GRUPO 900 gr

V..8013

11,70 €

DETERGENTE GRUPO 70 Pastillas de 0,5 gr

V..8014

13,24 €

DETERGENTE GRUPO 100 Pastillas de 1,35 gr

Pastillas

V.3692

11,88 €

DETERGENTE GRUPO 100 Pastillas de 1 gr

V..571

13,88 €

DETERGENTE GRUPO 60 Pastillas de 2,5 gr

V.7696

Kit lavado PULLY CAFF completo Sistema de limpieza a immersión para portafiltros, grupos salidas y accesorios máquinas de café.

V.8012

464

17,80 €

DETERGENTE Máquinas filtro 100 Pastillas de 4 gr

24,24 €

V.8060

13,00 €

DETERGENTE Máquinas filtro 100 Pastillas de 1 gr


Elimina la acumulación de la proteina de la leche. Ideal para el mantenimiento de los cappucinadores automáticos, tubos para espumar la leche y tubos de acero inoxidable.

V..144

DETERGENTE PULY MILK 4 dosis x 25 ml

V..570 (1 L)

19,66 €

13,26 €

DETERGENTE PULY MILK 1.000 ml

DETERGENTE PULY MILK 14 dosis x 25 ml + cubeta

Detergente limpieza fresas

Detergente multiusos

Elimina la acumulación de café molido entre los dientes de la fresa. Absorbe el aceite del café.

Limpia e higieniza todas las superficies del acero inoxidable, barnizadas, plásticas, vidrio, espejos y cuchillos.

V.7973

8,54 €

V..145

17,26 €

DETERGENTE SPRAY MULTIUSOS

LIMPIADOR DE FRESAS

Desincrustantes

Desincrustante regenerador profesional para lavavajillas.

V.3704

V..102

9,10 €

DESINCRUSTANTE 1 Kg

V..147

7,8 €

DESINCRUSTANTE LIQUIDO 2 x 125 ml

V..666

9,00 €

DESINCRUSTANTE BABY 10 Sobres de 30 gr Máquinas domésticas.

17,16 €

DESINCRUSTANTE LAVAVAJILLAS 1 Kg

V.3705

7,10 €

DESINCRUSTANTE LAVAVAJILLAS 150 gr

Complementos Café - Barista

5,50 €

V..142

ascaso

Detergentes para Cappuccinatore y Contenedores de leche

465


Detergentes / Limpiadores máquinas cafés / Desincrustantes Productos fabricados por empresa italiana con más de 50 años de esperiencia en el sector de los detergentes industriales.

7,98 €

V.8133

DETERGENTE GRUPO 18 Sobres

V.8132

11,98 €

V.8134

DETERGENTE GRUPO 900 gr

V.8136

11,98 €

DESINCRUSTANTE 12 Sobres

11,98 €

DETERGENTE GRUPO 60 unds de 2,5 gr

17,80 €

V.8137

DESINCRUSTANTE 1 kg

V.8138

12,40 €

V.8135

DETERGENTE GRUPO 100 unds de 1 gr

11,98 €

LIMPIADOR CAPUCCINO 1.000 mm

Desincrustante aluminio, cobre, latón, plástico y acero

V.2064

40,00 €

DESINCRUSTANTE ALUMINIO 1 L

V.2070

Placa 200 ml

466

V.2063

DESINCRUSTANTE ESPECIAL ACERO, COBRE, LATÓN Y PLÁSTICO 1 L

Limpiadores placas electrónicas

V.2071

40,00 €

24,00 €

40,00 €

DETERGENTE DESINCRUSTANTE CONCENTRADO 1 L

V.2072

394,00 €

POLVO DESENGRASANTE 20 Kg

Limpiadores Inox

V..372 Inox 500 ml

43,50 €

V.4208 Inox Eco 1.000 ml

13,20 €


ascaso

Equipamiento Baño Dispensadores de Papel

Secamanos

Dispensadores de Jabón

Dispensadores Papel y Toallitas

Dispensadores Bobinas Papel

468 469 469 470 471

Equipamiento Baño

Secadores de Pelo

467


Equipamiento Baño Secadores de pelo

Este aparato proporciona una potencia de 1800 W, lo que lo convierte en el secador ideal para entornos profesionales, como hoteles o gimnasios. Dispone de múltiples ajustes en cuanto a velocidad de salida de aire y regulación de temperatura. También dispone de pulsador para aire frío. La versatilidad del soporte de HAIR 1800 permite un amplio rango de libertad a la hora de colgar el secador. Su completa simetría permite una perfecta instalación tanto en paredes a derecha como izquierda. Incorpora un interruptor de seguridad que desconecta el aparato de la red eléctrica cuando se deja sobre el soporte, desconectando fase y neutro. De esta forma se garantiza la máxima seguridad para usuarios de establecimientos públicos como hoteles y gimnasios.

270

SEC.3

250

96,70 €

Voltaje: 230 V.A.C. Potencia: 1800 W Color: Blanco con impresiones negras Instalación: Mural Soporte: Incluido Selector de velocidad: Sí (2 posiciones) Selector de temperatura: Sí (3 posiciones) Peso: 0,71 Kg Dimensiones: 270 x 220 x 250 mm

220

150

240

SEC.2 SEC.1 95

Secadores destinados al consumidor más exigente. Incluye un soporte para ubicar el secador en la pared permanentemente, evitando la posibilidad de robo, lo que hace a este modelo óptimo para hoteles. El modelo SEC.2 incorpora en el soporte una toma eléctrica para conectar aparatos de baja potencia maquinillas de afeitar, cepillos de dientes eléctricos, etc. Disponen de dos velocidades de salida del aire, proporcionanado una amplia versatilidad y adaptabilidad a cada usuario. Como medida de seguridad, el secador de pelo Hair sólo funciona mientras se presiona el interruptor. Además posee sobre su soporte un índice de protección contra la caída vertical del agua.

468

Voltaje: 230 V.A.C. Potencia: 1200 W Color: Blanco/Negro Instalación: Mural Toma de corriente: Sí Soporte: Incluido Selector de velocidad: Sí (2 posiciones) Peso: 0,63 Kg Dimensiones: 150 x 95 x 240 mm

SEC.1

65,80 €

Secador aire 1200 W

SEC.2

81,84 €

Secador aire 1200 W con enchufe


Secamanos

SECAM.1

132 €

SECAM.2

190 €

Potencia: 2000 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 7.8 A Acabado: Policarbonato Accionamiento: Sensor proximidad Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1,5 Kg Velocidad salida aire: 92,88 Km/h Caudal de aire: 259.23 m3/h Alto/ancho/profundo 270/210/140

Potencia: 1300 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 5.7 A Acabado: Policarbonato Accionamiento: Sensor proximidad Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1 Kg Velocidad salida aire: 78,12 Km/h Caudal de aire: 182.37 m3/h Alto/ancho/profundo 235/150/100

ascaso

Equipamiento Baño

Potencia: 2500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Consumo: 11.4 A Seguridad: Cenelec 73/23 Peso: 5,1 Kg Acabado: Acero satinado Velocidad salida aire: 108 Km/h Caudal de aire: 400.00 m3/h Alto/ancho/profundo 240/270/200

SECAM.3

500 €

SECAM.4

Accionamiento: Sensor proximidad por puntero láser.

360 €

Accionamiento: Pulsador

Secamano alta velocidad 300

SECAM.9

250

1.378 €

Dispensadores de Jabón ABS

Dosificador de jabón ABS Capacidad: 1 L Medidas: 2 x 14 x 20 cm

AC.153

29,28 €

Dosificador de jabón Capacidad: 1 L Medidas: 9 x 10 x 22,5 cm

AC.154

35,80 €

Dosificador de jabón cromado Capacidad: 1 L Medidas: 9 x 10 x 22,5 cm

AC.155

52,80 €

Equipamiento Baño

680

Potencia: 1400 W / 600 W Voltaje: 230 V.A.C. Consumo: 6,08A / 2,6A Construcción: Blanco Control: Sensor Peso: 8,5Kg Dimensiones: 680x300x250 mm Velocidad del aire: 400Km/h Volumen del aire: 200m2/H

469


Dispensadores de papel Portarrollos papel higiénico

AC.324

54,56 €

Portarrollos higiénico epoxi blanco Con cenicero inox Eje 4,5 Medidas: 26,3 x 12 cm Tipo de papel: celulosa 2 capas / 150 m

AC.325

59,40 €

Dispensador toallitas Z/Z epoxi blanco Medidas: 26,5 x 30,5 x 12,5 cm

AC.605

26,30 €

Portarrollos higiénico ABS blanco con visor Medidas: 32,5 x 30,5 x 13 cm Tipo de papel: celulosa 2 capas 150 m

Dispensadores toallitas

AC.47

90,00 €

Portarrollos higiénico Con cenicero inox Eje 4,5 Medidas: 263 x 120 Tipo papel: Celulosa 2 capas 150m

AC.48

90,00 €

Dispensador toallitas Z/Z Ancho/profundo/alto: 265/125/305 Tipo papel: Toallita Z/Z

AC.606

27,22 €

Dispensador toallitas Z/Z ABS blanco con visor Medidas: 37 x 27,5 x 13,5 cm

Dispensadores papel tipo mecha

AC.417

92,16 €

Dispensador papel tipo mecha Alto/diámetro: 320/250 Tipo papel: Bobina celulosa 2 capas 180m

470

AC.49

196,10 €

Dispensador papel tipo mecha Alto/diámetro: 320/250 Tipo papel: Bobina celulosa 2 capas 180m

AC.607

38,10 €

Dispensador de papel tipo mecha ABS blanco con visor Medidas: 32 x 21 x 22 cm Tipo papel: Bobina celulosa 2 capas 180m


Bobinas de papel

18,5 cm

37,5 cm

ascaso

Dispensadores bobinas de papel

AC.265

51,98 €

Portarollos de cocina de pared Para un mejor aprovechamiento del espacio, en un mismo soporte: film, papel aluminio, papel

AC.100

63,36 €

Portabobinas plegable suelo acero-inox 83 x 45 x 40 cm Tipo de papel: celulosa industrial 2 capas / 600 m (AC.416)

AC.328

21,85 €

Pie portarollos inox 18/10 32,5 cm x Ø 15 cm Base contrapesada 1kg

63,36 €

Portabobinas muralsobremesa acero inox Tipo de papel: celulosa industrial 2 capas / 600 m (AC.416)

AC.416

39,17 €

Bobina celulosa industrial 2 capas / 600 m

Equipamiento Baño

AC.329

471


Accesorios de Cocina

Abrelatas

Afiladores

Barra

Contenedores

CarnicerĂ­a

Carros Plegables

ChurrerĂ­a 472

474 475 475 475 476 477 477

Cortadores Queso / Helado / Pan

Cortadores Verduras / Frutas

Escurridores

Escurridores Patatas / Harina / Fritos

Dispensadores / Jarras

Jarras

Detectores Gas, humo, presencia...

478 479 480 480 480 480 480


ascaso Palas / Espátulas / Pinzas / Encendedores

Rascadores / Rasquetas

Pinceles

Pastelería / Heladería / Rodillos

Pizzería

Pizarras

481 482 483 483 484 486 496

Polietileno

Protección

Sacacorchos

Termómetros

Linternas

496 488 489 501 505

Accesorios de Cocina

Eliminadores de Insectos

473


Abrelatas

545 mm

495 mm

Manuales

AC.356

121,10 €

Abrelatas industriales de acero inoxidable

Repuestos

AC.357 AC.358

V.8122

7,68 € 4,76 €

roldana cuchilla

AC.4

Repuestos

160,82 €

Abrelatas industriales de hierro fundido

24,20 €

V.8121

Abrelatas manual

AC.5 AC.6

9,20 € 10,22 €

cuchilla rueda

21,30 €

Abrelatas manual

V.3152

20,40 €

Abrelatas profesional

Eléctricos

AC.42

2.700 €

Abrelatas eléctrico inox para todos los formatos de lata de 50 a 270 mm de altura. Medidas: 320x450x720h Peso: 13 Kg Voltaje: 230V - 200W

V.8120

33,30 €

Abrelatas eléctrico

474


AC.418

150,00 €

Afilador mini Voltaje: 220 V Afilado: 2 piedras: - 1 afilado - 1 pulido Medidas: L 22 x A 9 x H 8

AC.419

30,00 €

28 €

V.2836

AC.79

Afilador cuchillos

Piedra afilador

Soporte magnético de cuchillos

AC.260 AC.261

9,34 € 10,86 €

ascaso

Afiladores de cuchillos / Portacuchillos

55,50 €

Cuchillo eléctrico OCuchilla en acero inox OCuchilla adicional para congelados O180 W / 230 V / 50 Hz

380 cm 550 cm

Barra / Contenedores / Cubos 19,92 €

AC.2

Barra porta tickets

Pincho porta tickets Ø 9 x 20h cm

50 cm

10,30 €

Alfombra para escurrido de copas Plástico PVC apto para uso en contacto con alimentos. Se pueden unir con encajes. 30 x 30 x 1,20 cm

AC.410

24,90 €

384,48 €

Contenedor isotérmico 10 L Doble cuerpo 32 x 17 cm

Portapedidos

AC.380

13,30 €

Timbre recepción inox Ø 8,5 cm, 6 h.

AC.411

510,00 €

Contenedor isotérmico 20L Doble cuerpo 32 x 30 cm

AC.109

21,98 €

Cubo inox Ø cm: 24 y 17,2 H. cm: 20,50 Litros: 6

API.87

18,11 €

46 cm

API.88

29,93 €

92 cm

BMC100

24 €

Vaso policarbonato

BMC101

62 €

Vaso inox

Cubos Desperdicios Inoxidables • •

Fabricado en acero inoxidable AISI304

Accionamiento mediante pedal

Cómodo desplazamiento mediante ruedas y sujeción con asas

Descripción

Medidas

Peso (Kg)

AC.45

Cubo desperdicios pedal 50 L

390x605

40

AC.46

Cubo desperdicios pedal 95 L

450x685

62

380 € 430 €

Accesorios de Cocina

AC.301

AC.3

475


Carnicería

V.3060

59,78 €

Ablandacarne (1,5 Kg)

V.3061

70,60 €

V.3062

Ablandacarne (2 Kg)

147,24 €

Ablandacarne (1,1 Kg)

Ablandacarne Ø: 9,5 cm Peso: 0,750 Kg Largo: 28,5 cm

V.3063 AC.158

38 € 37,30 €

Gancho doble inox.

V.3150

43,90 €

Maza aluminio (0,6 Kg)

AC.107

AC.206

30,88 €

33,56 €

Maza ablandacarne doble uso Ø 9 x 16 cm

Ablandacarne inox 12 x 2 cm

V.3160

0,81 €

Ø 0,3 x 6L mm

V.3161

1,21 €

Ø 0,4 x 8L mm

V.3162

1,18 €

Ø 0,4 x 10L mm

V.3163

1,51 €

Ø 0,5 x 12L mm

V.3049

1,62 €

Ø 0,5 x 14L mm

V.3050 V.3055

4,14 €

Gancho doble soporte Ø 0,7 x 130L mm

V.3056

28,38 €

Gancho inox. giratorio Ø 1,2 x 270L mm

V.3057

15,75 €

Ø 0,9 x 120L mm

V.3058

17,77 €

Ø 1,2 x 140L mm Gancho inox.

2,40 €

Ø 0,6 x 16L mm

V.3051

3,58 €

Ø 0,6 x 18L mm

V.3052

5,35 €

Ø 0,9 x 20L mm

V.3053

5,55 €

Ø 0,9 x 22L mm

V.3054

12,10 €

Ø 1,2 x 30L mm

Palillos brochetas

AC.334

729,60 €

Máquina manual pinchos Acero inox 2 unidades

AC.331 15 cm

AC.332 25 cm

AC.333

30 cm

2,21 € 2,16 € 2,74 €

Hoja de recambio inox

AC.342 42 cm

AC.344 45 cm

AC.346 50 cm

15,36 € 16,32 € 16,70 €

Sierra huesos inox

AC.341 40 cm

AC.343 45 cm

AC.345 50 cm

Tijera pollería

AC.337

53,16 €

Con tornillo de 21 cm

AC.338

73,92 €

Con tornillo de 25 cm

476

AC.339

AC.340

86,40 € 90,24 € 94,08 €

Tijera mostrador con soporte inox Mango polietileno

AC.339

247,50 €

soporte 43 cm

AC.340

306,90 €

soporte 50 cm

Lisa Dentada


ascaso

Carros Plegables Carros plegables multiuso

Altura máxima

Pala cm

Ø Ruedas con cojinetes (cm)

101

28 x 48,5

17

Peso Neto Kg 4,7

Código

Modelo

Carga Kg

V.3165

S-11

90

V.3166

S-125

125

109

35 x 48,5

17,5

6,8

V.3167

S-200

200

112

39 x 59

20

9,5

V.1965

ECO

90

109

35 x 24,5

15

112,28 € 132,10 € 255 € 110 €

V.3165

V.3166

V.1965

Churrería Palillos Par de palillos de madera o acero inox. Largo 80 cm

475,00 €

Escurridor Modelo chapa reforzada Construido en acero inoxidable, chapa superior perforada que permite que el aceite escurra directo a la bandeja inferior. Largo 800 x Fondo 500 x Alto 80 mm

AC.444 madera

AC.445

acero inox

Escurridor redondo Construido en acero inoxidable de forma redonda con recogedor de aceite.

AC.443

AC.166

24,00 € 66,00 €

125,80 €

Escurrepatatas Ø 40 cm

315,00 €

Ø 650 mm

Escurrefritos

AC.449

66,99 €

Espumadera de alambre 1 gancho Ø 35 cm

AC.448

22,56 €

Espumadera araña Ø 28 cm / Largo 69 cm

AC.170 AC.171 AC.172

189,94 € 225,87 € 264,77 €

40 x 30 x 8 cm 50 x 40 x 8 cm 60 x 40 x 8 cm

Accesorios de Cocina

AC.446

477


Cortadores de queso y helado Cortadores para queso o helado Lira en acero inox 12 unidades / caja

AC.105 AC.106

18,16 € 20,06 €

AC.350

204,60 €

Guillotina para corte de queso blanco Base polietileno

17 cm

AC.351

21 cm

1,25 €

Recambio hilo

V.3151

Recambios Bolsa de 10 hilos Lira

AC.349 AC.361

12,48 € 13,02 €

25,20 € 17 cm

Corta quesos

21 cm

Cortadores de pan

PAN.12

145,63 €

PAN.13

Cortador de pan con soporte de madera 35 cm

448,57 €

Cortador de pan hoja redonda

Cortadores Fruta V.3142

7,88 €

Rascador limonero

V.3141

9,40 €

Cuchillo Quitacorazones

478

V.3143

10,10 €

Decora-limones

AC.220

V.3144

11,41 €

V.3145

Pelador de naranjas

9,03 €

Exprime limones 17 cm

AC.179

16,56 €

Cuchara doble Ø 22-28 mm

8,92 €

Cortador/descorazonador manzanas Cuchilla en acero inoxidable y marco de aluminio de fundición. Ø 8,5 cm


Cortador de tomates en rodajas inox OCalidad de corte. OCuchillas dentadas facilitan el corte de tomates maduros. OLavable en lavavajillas. OCorta cítricos, naranjas, limones, kiwis.

Repuestos

AC.174

10,24 €

Cuchilla de 36 agujeros (10 x 10 mm)

AC.175

75,96 €

corte 5,5 mm

Cuchilla de 64 agujeros (8 x 8 mm)

996,61 €

AC.386

corte 4 mm

Cortador de patatas fritas con ventosas de agarre en la base

Cortador de tomates en secciones inox OCuchillas y empujadores intercambiables. OLavable en lavavajillas. OCorta cítricos, naranjas, limones, kiwis.

332,93 €

AC.388

4 secciones

332,93 €

AC.389 AC.387

1.228,48 €

6 secciones

332,93 €

AC.390

Cortador de berenjenas inox Rodajas de 5,5 mm

8 secciones

332,93 €

AC.391

12 secciones Cortador de naranjas inox

AC.392

322,05 € Cortador/descorazonador de manzanas inox

4 secciones

AC.393

322,05 €

AC.396

6 secciones

AC.394

322,05 €

AC.397

8 secciones

AC.395

322,05 €

AC.398

332,93 €

8 secciones

130,56 €

Rallador / cortador de verduras en 3mm Dos discos para rebanar y rallar

Cortador en dados inox Cuadro trabajo central 10 cm.

AC.401

332,93 €

6 secciones

12 secciones

AC.399

332,93 €

4 secciones

635,39 €

Cortador lechuga inox Dados 23 x 23 mm Corta la lechuga en un solo movimiento de 23 x 23 mm, cuchilla inox y empujador desmontable sin necesidad de herramienta para simplificar la limpieza después de cada utilización.

AC.403

1.936,64 €

8 x 8 mm

AC.402

635,39 €

10 x 10 mm

CORT.34

406 €

Dimensiones: 255x230x235x350h mm Dimensión de coste: 205x100 mm Peso: 2,1 Kg En dotación: 1 rejilla para láminas de 5mm y 1 rejilla para láminas de 10 mm.

Accesorios de Cocina

AC.173

770,30 €

AC.385

10,46 €

ascaso

Cortadores de verduras/frutas

479


Escurridores verduras

Indispensables para la preparación de ensaladas y verduras en gran cantidad. De manera rápida y eficaz, estas centrifugadoras manuales o eléctricas permiten un gran ahorro de tiempo y mano de obra, respetando la delicadeza del producto.

AC.90

81,18 €

Volumen aconsejado: 2 hasta 3 ensaladas

Trípode Sólamente para los modelos de 20 L Diámetro: 360 mm. Altura: 170 mm

AC.91

81,18 € AC.88

Juego de piñones Para escurreverduras de 10 L/20 L

AC.89

Volumen aconsejado: 3 hasta 5 ensaladas

Capacidad

Diámetro

Altura total

Peso neto

Peso con embalaje

10 L

330 mm

420 mm

2,4 K

3,1 K

20 L

430 mm

500 mm

3,6 K

4,8 K

192,00 € 204,80 €

Patatas / Harina / Fritos

AC.166

Escurrefritos

Harinero

125,80 €

AC.167

Escurrepatatas Ø 40 cm

AC.168

170,42 € 177,30 €

37 x 26,5 x 18 cm

AC.170

50 x 26,5 x 18 cm

AC.171 AC.172

189,94 € 225,87 € 264,77 €

40 x 30 x 8 cm 50 x 40 x 8 cm 60 x 40 x 8 cm

Dispensadores/Jarras AC.25

Jarra de medidas cónica inox 18/10 Con ventana

1,56 €

(rojo) 240 ml

AC.26 AC.28

1,52 €

(amarillo) 240 ml

3,58 €

AC.27

Dispensador presión doble boquilla. 200 ml

1,52 €

(transp.) 240 ml

AC.38

1,70 €

(transp.) 360 ml

AC.39

AC.82

2,58 €

AC.83

(transp.) 720 ml

AC.186 AC.187 AC.188 AC.85

64,15 €

4,46 € 9,28 € 12,24 €

19,31 € 60,46 €

1,60 L

0,5 L 1L 2L Juego 3 jarras medidoras 250 - 500 - 1.000 ml

Jarra 5 litros inox 18/10 Ø 17 x 22,5 cm

Jarra de medidas en polipropileno

AC.84

12,64 €

Detectores Gas/Humo/Presencia/Cables /Tubos V.3127

104,40 €

Detector gas butano Sensibilidad: 1.800PPM*/10%LEL

V.3130

104,40 €

Detector gas natural (ciudad) Sensibilidad: 5000PPM*/10%LEL

480

0,35 L

V.3128

30,60 €

Detector humos fotoeléctrico Célula alta sensibilidad. Ø 70mm.

V.3129

25,92 €

Anunciador de visitas A pilas o red eléctrica con adaptador


ascaso

Eliminadores de insectos 100% inox

194 €

INSEC.2

Film Adhesivo

Policarbonato

72 €

60m2

Potencia tubos: 1x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Policarbonato Sistema encendido: Circuito RC Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 0,4 Kg Alto/ancho/profundo 110/290/150

Carcasa inyección policarbonato, gran resistencia a golpes y al paso del tiempo.

INSEC.5

120 €

90m2

Potencia tubos: 1x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Policarbonato Sistema encendido: Reactancia Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 1,1 Kg Alto/ancho/profundo 110/535/170

Carcasa inox (INSEC6)

Totalmente silencioso. Rendimiento excepcional. Sistema patentado.

300 €

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Balastro magnético Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 4950 V Peso: 4,8 Kg Alto/ancho/profundo 305/715/125 Opcionalmente se dispone de Kits HACCP (fundas para encerrar el tubo de luz). En caso de rotura el tubo quedaría recogido. Disponible también láminas adhesivas para la bandeja.

En la parte inferior de los aparatos se aloja una bandeja recoge insectos práctica y eficaz. De esta manera evita que el insecto caiga al suelo, ayudando a mantener el nivel de higiene del local.

El funcionamiento se basa en la combinación del efecto atracción de los tubos de luz actínica y el eficaz sistema de eliminación por electrocución.

INSEC.4

INSEC.3

230 €

Potencia tubos: 2x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Balastro electrónico Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 3150 V Peso: 2,4 Kg Alto/ancho/profundo 260/410/150

Inox 100%

INSEC.6

212 €

185m2

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Sistema encendido: Reactancia Instalación: Mural/Soporte (Kit incluido) Film: Adhesivo Peso: 5 Kg Alto/ancho/profundo 150/885/330

Se suministra con soporte para cualquier superficie. Posibilidad de instalación mural o colgante.

INSEC7

18 €

Film para INSEC4 (4 u)

INSEC8

34 €

Film para INSEC5 (4 u)

INSEC9

84 €

Film para INSEC6 (4 u)

Accesorios de Cocina

INSEC.1

Potencia tubos: 2x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Acabado: Acero inox AISI 304 Protección: Rejilla de seguridad Sistema encendido: Circuito RC Método descarga: Arco de alta tensión Tensión de la rejilla: 2500 V Peso: 2,2 Kg Alto/ancho/profundo 285/275/100

481


506


Calefacci贸n

Estufa Exterior

512

513


Solo para exterior. Utilizar solo gas butano o propano. Para botellas de 12kg utilizar un regulador con salida a 28/30 mbar(butano) ó 37 mbar(propano). Potencia máxima: 13000 W. Potencia mínima: 5000 W. Consumo: 450 g/hr-870 g/hr aprox. Modelo HSS Inoxidable: 17 kg. Altura: 221 cm incluyendo el pie. Con certificados TÜV/CSA/CE para gas.

ascaso

Estufa de Exterior Inox

V.6400 310 €

Funda protección

V.6402

24 € Ruedas (incluidas en el precio)

Gas

Presión gas mbar

Inyector principal

Inyector quemador piloto

Butano

28/30

1.9 mm

0.18 mm

Propano

37

1.8 mm

0.18 mm

Reductores Baja Presión V.2871

18,20 €

Reductor GPL

V.2873

21,40 €

Reductor GPL 50 gr/cm2

V.2874

22,96 €

Reductor GPL 112 gr/cm2

GAS500

6,96 €

Manguera butano

GAS541

47,18 €

Goma butano malla metálica

Calefacción

V.6401

513


POLÍTICA DE GARANTÍAS Y DEVOLUCIONES GARANTÍAS Ascaso Factory S.L.U. ofrece a sus clientes 12 meses de garantía en todos sus aparatos. En ningún caso cubre los gastos de mano de obra. La garantía es de doce meses a partir de la fecha de facturación y cubre las partes defectuosas, cuya sustitución será a cargo del comprador. La garantía no cubre las partes eléctricas, ni los accesorios, ni ningún otro componente separable. Eventuales daños debidos al transporte o la incorrecta instalación o mantenimiento no se considerarán motivos válidos a los efectos de la garantía. El mantenimiento ordinario y las reparaciones por causas debidas a una incorrecta instalación no están cubiertas por la garantía. La garantía es válida solamente respecto al primer comprador y no contempla la sustitución del aparato.

DEVOLUCIÓN DE MERCANCÍAS 1) Ninguna devolución será aceptada sin previa conformidad por nuestra parte, que les asignará un número de referencia a incluir en albarán y etiquetas de envío. 2) Las devoluciones serán siempre a portes pagados. 3) En caso de devolución por error en el envío, o por causas imputables a Ascaso Factory S.L.U. se aceptarán portes debidos, por la agencia que les indiquemos previa conformidad. 4) En las devoluciones deben indicar nº factura y fecha según Real Decreto 1496/2003, de 28 de noviembre. 5) No se efectuarán abonos de maquinaria que no estén en condiciones de venta o que les falte caja o embalaje original. Así como en maquinaria bajo pedido (según catálogo) 6) No se admitirá la devolución de ningún tipo de maquinaria al mes de su fecha de compra. 7) En todas las devoluciones (por error del cliente) la mercancía se depreciará un 15% del valor neto facturado, en concepto de participación en nuestros costos de revisión y acondicionamiento. 8) En ningún caso se aceptarán devoluciones masivas de maquinaria (regulaciones de stocks, cambios de almacenes, etc...) 9) Importante: La mercancía sale de nuestros almacenes en perfectas condiciones, por lo que de llegar golpeada, deberán hacer la reclamación en el plazo de 24 horas a la agencia de transportes para reclamar el desperfecto.

Los precios, características técnicas y fotos de los artículos del presente catálogo, pueden ser cambiados sin previo aviso.


Marcas representadas

Cooking equipment

Otras marcas: Oranfresh, Sharp, Sincold, ITV, ... Completa gama de fabricación propia e importación para todas las necesidades del profesional. Primeras marcas exclusivas.

Ascaso Factory S.L.U. Energía, 39-41 - Pol. Ind. Famadas 08940 Cornellà - Barcelona / Spain Tel. (34) 93 377 64 11 Fax (34) 93 377 98 03 www.ascaso.com ascaso@ascaso.com

Catalogo tarifa horeca 2015  

Catalogo tarifa horeca 2015

Catalogo tarifa horeca 2015  

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