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SEGREDOS PARA

MARINAR ESecretsTEMPERAR! to marinate and seasoning! Secrets pour mariner et tempérer!


ÍNDICE

Index

VINHA D’ÁLHO Garlic wine marinade | Marinade à l’ail ................................... 3 TEMPERO DE FRANGO Chicken Seasoning | Assaisonnement Volaille ........................... 4 MASSA DE PIMENTÃO Red Pepper Paste | Purée de Poivron ........................................ 5 MASSA DE ALHO Garlic paste | Pâte d’ail ........................................................ 6 PIRI PIRI EXTRA FORTE Extra Hot Chili | Piment extra piquant ......................... 7


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SEGREDOS PARA

MARINAR ESecretsTEMPERAR! to marinate and seasoning! Secrets pour mariner et tempérer!


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VINHA D’ALHO

Garlic wine marinade | Marinade à l’ail

VINHA D’ALHO Vinha d'alho é uma marinada típica portuguesa no tempero de carnes bem apaladadas, tal como nome indica à base de vinho branco e alho, a qual é enriquecida com pimentão, louro e sal. Recomendado para temperar carnes de porco e aves, transmitem um sabor único e inesquecível aos seus pratos preferidos. Ideal para todo o tipo de marinadas e temperos de carnes quer para fritadas, grelhados, guisados ou assados. GARLIC WINE MARINADE Vinha d'Alho is a typical Portuguese marinade, as the name indicates with the base is made of white wine and garlic, which is enriched with chili, bay leaf and salt. MARINADE À L’AIL La Marinade à l’ail est une marinade typique, comme son nom l'indique, dont la base est composée de vin blanc et d'ail enrichi de piment rouge, de laurier et de sel.


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TEMPERO DE FRANGO

Chicken Seasoning | Assaisonnement Volaille

TEMPERO DE FRANGO Quem não conhece o famoso frango assado à portuguesa, ou o chicken PiriPiri como carinhosamente os turistas chamam à nossa iguaria! Ideal para temperar carnes que depois serão grelhadas, assadas ou estufadas. CHICKEN SEASONING Who does not know the famous Portuguese roasted chicken known as “chicken PiriPiri”? In this seasoning is its secret. ASSAISONNEMENT VOLAILLE Qui ne connait pas le fameux poulet rôti portugais connu sous le nom de «poulet PiriPiri»? Dans cet assaisonnement, est son secret.


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MASSA DE PIMENTÃO Red Pepper Paste | Purée de Poivron

MASSA DE PIMENTÃO Produzida a partir de pimentos bem maduros, é indispensável na cozinha tradicional portuguesa. Ideal para todo o tipo de marinadas e temperos de carnes para guisados, fritadas, assados ou grelhados. RED PEPPER PASTE Produced from mature peppers, this paste is essential in mediterranean cuisine. Ideal for all types of meat marinades and seasonings. PURÉE DE POIVRON Produit à partir de poivrons mûrs, cette purée est indispensable dans la cuisine méditerranéenne. Idéal pour tous les types de marinades d'assaisonnements à base de viande.

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MASSA DE ALHO Garlic paste | Pâte d’ail

MASSA DE ALHO A Massa de Alho é um tempero versátil e prático, com o sabor do alho acabado de picar. É ideal para todo o tipo de marinadas e temperos de carnes para grelhados, assados ou guisados. GARLIC PASTE This Paste is a versatile and practical seasoning with the taste of freshly minced garlic. It is ideal for all types of meat marinades and seasonings. ASSAISOONNEMENT VOLAILLE La pâte à l'ail est un assaisonnement polyvalent et pratique au goût d'ail fraîchement haché. Il est idéal pour tous les types de marinades et d'assaisonnements à base de viande.


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PIRI PIRI EXTRA FORTE Extra Hot Chili | Piment Extra Piquant

PIRI PIRI EXTRA FORTE O molho PiriPiri da quinta das Quatro folhas oferece-lhe um paladar picante e agradável, realçando o sabor a todo o tipo de pratos. Recomendado para temperar carnes, peixes, mariscos, aves, bacalhau, sopas e molhos. Sugestões: adicione-o às espetadas, caldeiradas de peixe, ao arroz e sopas de mariscos ou às gambas grelhadas. EXTRA HOT CHILI The PiriPiri Extra Hot Chili Sauce offers you a spicy and pleasant palate, enhancing the flavour of all kinds of dishes. Recommended for seasoning meats, fish, seafood, poultry, soups and sauces. Suggestions: Add it to skewers, fish stews, rice and seafood soups, or even grilled shrimp. PIMENT EXTRA PIQUANT La sauce de Piment Extra Piquant PiriPiri vous offre un goût épicée et agréable, rehaussant la saveur de toutes sortes de plats. Recommandé pour assaisonner les viandes, poissons, fruits de mer, volaille, les soupes et les sauces. Suggestions: Ajoutez-le sur les brochettes, les ragoûts de poisson, les soupes au riz et aux fruits de mer ou aux crevettes grillées.


|quatrofolhas.pt

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Segredos para marinar e temperar!  

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