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RESTAURANT MAR-ALAY ENTRADAS FRIAS *Ceviche Mar-Alay Fresco tiradito peruano al estilo de la casa

*Vuelve a la Vida Tradicional coctel de mariscos y especias

*Coctel Mixto: Camarón, Ostión y Pulpo Servido al natural y con su toque personal al gusto

*Coctel Tibio de Camarón Receta muy original con pepino y jícama

ENTRADAS CALIENTES *Tostadas Mixtas (3 pzas) Camarón, atún y marlín

*Cazuelas Mar-Alay (3 pzas) Pulpo enchipotlado, jaiba mexicana y pescado al pastor

*Jaibas Rellenas Pulpa de jaiba al vino blanco con costra de pan

*Tacos Mar y Tierra (3pzas) Camarón, pescado pastor y arrachera

ENSALADAS Y CARPACCIOS *Carpaccio de Atún Con pico de gallo de chile habanero al aroma de hierbabuena y pan pita

*Carpaccio de Salmon Salmon fresco con piñones y balsámico

*Carpaccio de Res Aderezado con balsámico y aceite extra virgen y marinado especial de la casa

*Ensalada Mar-Alay Tierna espinaca en una muy fresca combinación de frutas, arándanos

*Ensalada Tapenade Mixtura de frescas lechugas y aceitunas negras con queso de cabra, aguacate y aderezo tapenade de la casa

*Ensalada Cesar Crujientes hojas de lechuga orejona con el aderezo de la casa y crotones con aliño de ajo rostizado

*Ensalada Capress Fresca ensalada con queso mozzarella fresco, jitomate y aliñada con una vinagreta de pesto

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RESTAURANT MAR-ALAY CREMAS Y SOPAS *Sopa de Mariscos Mar-Alay

*Bisque de Camarón

*Crema de Mejillones

*Caldo de Camarón

*Sopa de frijol y nopalitos

*Sopa de tortilla

PASTAS *Penne Mar Alay Atún, brócoli, pepperoncino, oliva y vino blanco

*Lasaña de Mariscos Mixtos Combinación de frutos del mar con salsa especial de la casa

*Fetuccini Ali Olí Camarón queso parmesano, aceite de oliva y albahaca

*Espagueti Marinera Mariscos mixtos con salsa pomodoro

PESCADOS ENTEROS Huachinango a la talla Huachinango del pacifico marinado y Parrillados a las brazas, acompañado de arroz a la mantequilla

FILETE DE HUACHINANGO *Tikin Xic Cebolla morada, y morrón servido con axiote

*Relleno de mariscos Con aroma de hoja santa en salsa de vino blanco

*Veracruz Con la típica salsa del puerto veracruzano

FILETE DE ROBALO *Al Tempura de Achiote En salsa de Xnipec y salsa mil islas

*Del Chef Cama de espinacas y champiñones con salsa de pimienta verde

*Con costra de aguacate Acompañado con elotitos tiernos y granos de elote

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RESTAURANT MAR-ALAY FILETE DE SALMON *Teriyaki Con arroz al vapor y verduras orientales

*Al Vino Blanco Rosa de salmón al tomillo y cítricos

*Corona de Salmon y Robalo En salsa de queso azul y peras caramelizadas

*Mar Alay Con pico de gallo de manzana y mango

FILETE DE ESMEDREGAL *Dijonaise Atado de verduras, alcachofa con vinagreta de la casa

*Con Costra de Chile Ancho Con sala de mango y risotto negro

*Trenzado Sazonada con Mantequilla bourgiñon

FILETE DE ATUN *Al Oporto Con setas, papa rosmerino y vegetales juliana

*A la pimienta rosa Con esencia de albahaca

*Con balsámico Con guarnición de verduras salteadas

LANGOSTA Y CAMARON *Camarones al Gusto Al mojo de ajo, al ajillo, a la diabla, al chipotle y empanizados

*Camarones Europeos Envueltos en tocino con risotto y salsa de pimienta blanca

*Camarones Vietnam En salsa vietnamita original de la casa y arroz al vapor

*Camarones Parrillados Al axiote con guacamole y arroz blanco

*Medallones de Langosta En crema de Pernod con papa al vapor y vegetales

*Langosta Thermidor Medallones de crustáceo del pacifico en salsa de mostaza antigua

*Langosta a la talla Deliciosa langosta parrillada a las brazas, marinada con una salsa talla por demás recomendable.

*Langosta al gusto Al ajillo, mojo de ajo o natural

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RESTAURANT MAR-ALAY FILETE DE RES *Con salsa frambuesas Y queso azul

*Tepoxtitlan En salsa de hoja santa y gratinado

*Con salsa morita y cacahuate

DE NUESTRA PARRILLA *Arrachera 350 grs. *New York . *Cow Boy 600 grs.

*Rib Eye *Chuleton

Acompañados con chiles toreados estilo oriental y papa al horno

POSTRES FRIOS Strudell de frutas Deliciosa selección de frutos de temporada

Tarta de cremoso de chocolate con avellana, salsa de café y su coral Postre hecho de cocoa belga y coral de cocoa con helado de la casa

Creme brule de vainilla y compota de guayaba al jengibre Tierna crema francesa de vainilla natural

POSTRES CALIENTES Helado frito bañado con mermelada de fresa al aroma de ajonjolí Chesse cake en salsa de mango y pera caramelizada Chesse cake estilo americano hecho en casa

Pastel tibio de chocolate con salsa inglesa de almendras y helado de café

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Carta maralay