Page 1

EKOLOGISKT KLIMATSMART energisnålt

CAMINO magas FÖR hå inet ll livsst bar il

inspiration för smartare livsstil nr 17 juni juli 2010 pris 49 SEK . 45 NOK . 5,20 EURO

SALEM AL FAKIR konsumerar ingenting

SOLKRAFT Ilöser SAHARA ÖKENSOLEN ENERGIFrågan?

INTERPRESS 2092-17 SPECIALRETUR v 32

7 388209 204904

grönare grill karlstad Vill BLI BÄST PÅ KLIMAT turista svenskt utflyktsmat så gör du den mur av baciller

HETT


Till alla prenumeranter från Camino och Bok & Bibliotek

GÅ TVÅ FÖR EN PÅ LÖRDAGENS SEMINARIER Missa inte Petina Gappah

Bok & Biblioteksmässan har i år tema Afrika. På seminarierna deltar flera uppseendeväckande författare och samhällsdebattörer, däribland Petina Gappah från Zimbabwe, vars novellsamling ”Sorgesång för Easterly” nyligen kom ut på svenska. Gappah bor i Geneve och är jurist. I de tretton novellerna sätter Petina Gappah skärpan på de politiska absurditeter som drabbar en skiftande samling karaktärer som alla kämpar under Robert Mugabes regim i Zimbabwe.

Information om hur du tar del av detta erbjudande finns på:

www.caminomagasin.se/prenumerera/erbjudanden


ca m i n o 1 7 INN E H Å LL

tema

HETTa

14 22 Salem Al Fakir

Han är kritisk till konsumtionssamhället och känner rädsla för klimathotet, men har en bensinslukande bil och värsta sortens hårspray. Camino har snackat med en av Sveriges hetaste artister just nu – Salem Al Fakir.

9 OMSLAGET FOTO johanna hedborg styling tammie söderberg hår & makeup rebecka ray / dermanord modell pär hagström

Pär Hagström är sångare, kompositör och producent. Tillsammans med Jenny Roos driver han projektet Next Stop: Horizon, som släpper­sitt debutalbum hösten 2010. Han har även gett ut två skivor med Pär Hagström & Cirkus Transmopol. myspace.com/nextstophorizon

te x t tobias jansson

26 Karlstad ställer om

32

Vissa kanske tycker att det låter trevligt med lite varmare väder i Sverige. Men i Karlstad har man fattat allvaret med klimathotet. te x t johanna stål foto annacarin isaksson

32 Uppskalad solhetta Alltid i Camino 8 inskickat Insändare. 9 närbild Heidi Andersson. 10 diy Gardiner av diabilder. 11 spanat Hetast just nu. 12 designat Bacillmuren. 14 tekniskt Grill utan spill och pyrolysteknik. 16 mode Biomimiska kläder. 19 destination Bratislava. 20 vänner Nytt från dem vi gillar. 48 smakrikt Miljösmart utflyktsmat med Karin Ihre. 59 sunt Lycklig sommar. 61 kulturellt Hallå där! First Aid Kit, kärleksfilmer, sommarens miljöbästa festivaler. 67 redaktionen Blicka in i Caminos värld. 68 debatterat ”Solenergin behöver långsiktighet”. 71 på plats Hurra för Camino 3 år! 73 tilltänkt Victoria Olausson ”När det är riktigt hett så är det allra bäst”, Johan Tell ”Solens fyrtorn visar vägen”.

Tiden är kommen för en storskalig satsning på solkraften. Projektet Dersertec kan bli det största industriella projektet i modern tid. Te x t ingemar gustafsson

38

38 Dyra droppar

Möt kvinnorna i södra Marocko som tack vare den exklusiva arganoljan har fått ökade inkomster och mer makt över sina liv. te x t K atharina Höije foto malin palm

44 Lokal mersmak

Camino sökte igenom Sveriges smörgåsbord av naturnära sommarupplevelser och hamnade på en ekologisk gård på Öland. te x t caroline petersson foto fintan damgaard

48

48 Gourmetmulle

Grill och picnic-säsongen är här. Med hjälp av recept från Karin Ihre guidar Camino till enkel och miljösmart utemat. recept k arin ihre foto m alcolm hanes foto ingemar gustafsson

CAMINO

5


d e s i g n at

Redaktör johanna stål johanna@caminomagasin.se

Med hjälp av bakterien Bacillus Pasteuri vill Magnus Larsson skapa en 6000 kilometer lång mur genom Sahara.

BACILLMUR I SAHARA Genom att spruta in bakterier i Saharas sand kan man skapa sandsten och häftigt organiska former. Dessutom går det att stoppa ökenspridningen, menar arkitekten Magnus Larsson, vars projekt fått stor internationell uppmärksamhet. text Johanna stål

Saharas öken sprider sig som en löpeld över den afrikanska kontinenten. Två meter om dagen är den genomsnittliga utbredningen, vilket motsvarar cirka 600 meter om året. Spridningen är inte ovanlig. Stora delar av världens torra områden är påverkade av ökenspridning, totalt hotar det omkring en miljard människors livssituation, enligt UNEP, FN:s miljöprogram. Mänsklig påverkan såsom avskogning och klimatförändringar som leder till mindre regn, bidrar till ökad ökenspridning och riskerar att bli ett allt större hot i framtiden.

Inuti bacillmuren är det svalare, här kan tillfälliga boenden skapas.

12 CAMINO


bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext

foto xxxxxxxxxxxxxx

d e s i g n at

bildtext bildtext bildtext bildtext bildtext

ca m g i l l i n o ar

6000 kilometer bakteriemur

Skogsskövling påverkar ökenspridningen på ett mycket direkt sätt. I Green Wall Sahara Initiative har därför 24 afrikanska länder gått samman för att plantera träd, och på så sätt förhindra ökenspridningen kring Sahara. Träd, och framförallt deras rotsystem, stoppar öknarnas frammarsch genom att hålla kvar jorden i marken och förhindra jorderosion. Projektet är dock komplicerat eftersom många fattiga hugger ner träden för att skaffa livsnödvändig ved. Dessutom har det varit svårt att hitta finansiärer för projektet. Den svenske arkitekten Magnus Larsson vill hjälpa till genom att skapa en 6000 kilometer lång sanddyna av bakterien Bacillus pasteuri, som kan binda ihop sand. Enligt Magnus bildas en miljard nya sandkorn i sekunden i Sahara. Genom att få sanden att stelna med hjälp av bakterien, kan man bygga en mur som hindrar ökenspridningen. Om bakterien får näring förvandlar den sand till sandsten på 24 timmar. Bakterien själv dör i processen när den förvandlas till byggmaterial.

Sandarkitektur

En skulpturell form skapas av sanden och inuti formen är det svalare, vilket gör det möjligt att skapa oaser eller tillfälliga boenden. – Det skulle kunna bli väldigt sexig arkitektur, med organiska former som inte alls liknar den vanliga, tråkiga miljöarkitekturen. Genom att använda sig av temperaturskillnader mellan luften utanför och inne i grottan får man dessutom kondens, alltså vatten! säger Mattias i en intervju för magasinet Plaza. Mattias projekt har rönt stor uppmärksamhet. Två exempel på internationella tidningar som har skrivit om bacillmuren är amerikanska Wired och Boston Globe. magnuslarsson.com

CAMINO

13


p ro f i l e N

folk köper och köper och köper Redan innan han fyllt trettio firar han tjugofemårsjubileum som artist. Han är underbarnet som blivit ett av musiksveriges hetaste namn med sin syntpopdoftande mix av jazz, klassiskt, folk och soul. Camino har snackat hårspray och konsumtionskritik med Salem Al Fakir. Text tobias jansson foto Andreas Ackerup

– jag har svårt för konsumtionssamhället. Jag är rädd för vad som hänt de senaste tio åren i världen. Folk köper och köper och köper. Jag köper väldigt lite saker över lag, byter inte mobil och har samma syntar som för åtta år sedan. Jag klarar mig med samma grejer väldigt länge. Salem Al Fakir växte upp i Huddinge, i en familj med sex barn, fem bröder och en syster. – Vi hade en liten varmvattenberedare och lärde oss att inte duscha för länge eller diska under rinnande vatten. Vi släckte lamporna, var tvungna att spara. Och det där sitter i, jag kan komma på mig själv med att snåla med vattnet till exempel. Att tänka så är mitt bidrag till miljön. Salems pappa Nabil kom till Sverige från Damaskus i Syrien 1971, träffade Inger från Uddevalla och gifte sig. Familjen levde sparsamt, det förekom aldrig presenter vid jul och födelsedagar, men båda föräldrarna hade en dröm om att barnen skulle utvecklas musikaliskt. Det

22 CAMINO

fanns instrument överallt i hemmet. Vid ett tillfälle hade familjen tre pianon. Barnen fick i mycket tidig ålder privatlektioner i instrument – tack vare det har Salem hunnit syssla med musik i tjugofem år trots att han ännu inte fyllt trettio. Han är skolad i klassisk violin, hamnade under en rysk musikprofessors beskydd, blev tidigt betraktad som underbarn och började turnera i Sverige och Ryssland som 13-åring. På gymnasiet upptäckte han andra saker i livet än att spela fiol, bytte till piano och gick in i jazzen. Sedan dess har han, med den klassiska skolningen som fond, utforskat allt från soul och rock till 80-talspop. Efter det bejublade debutalbumet This Is Who I Am från 2007 gjorde han rent hus på Grammisgalan och plockade med sig sammanlagt fyra Grammisar för bästa nykomling, bästa manliga artist, bästa kompositör och bästa producent. Nu är han aktuell med sitt tredje album, Ignore This, som gick direkt upp på förstaplatsen på försäljningslistan när det släpptes i mars. Den här gången har

SALEM AL FAKIR yrke

Artist

född 1981 i Huddinge. Mamma från Sverige, pappa från Syrien.

Nyinflyttad i Vasastan, Stockholm.

bor

aktuell Med singeln 4 O’clock från albumet Ignore This och en lång sommarturné.

salemalfakir.com


p ro f i l e N

CAMINO

23


” I öknarna uppstår det

under sex timmar mer energi än vad mänskligheten kan förbruka på ett år ”

Möjligheten ”I öknarna uppstår det under sex timmar mer energi än vad mänskligheten kan förbruka på ett år.” Det är ett av alla de påståenden som cirkulerar om solkraftens potential, och som kan få oss att tro att energibolagen står i kö för att få komma åt Saharas enorma outbyggda­ sandtäcke. Men solenergin är fortfarande för dyr att producera i förhållande till de bränslen som används för elenergi, såsom kol och gas. Potentialen för storskalig solenergi ligger i händerna på politikerna som måste skapa styrmedel

34 CAMINO

för att göra solenergin billigare än de fossila bränslena. Statliga stöd och/eller styrmedel för energikällor är dock inget nytt fenomen, det hade Sverige när både kärn- och vattenkraften byggdes ut. Vissa energiexperter menar att priset på energi kommer att stiga i framtiden och att solenergianläggningar därför kommer att löna sig, även utan förmånliga regler. Utöver grön el skulle solkraftsanläggningar i öknen även kunna ge välbehövliga inkomster till ökenländerna.


Världen

Europa

Såhär stora arealer skulle behöva täckas av solkraftverk för att täcka världens respektive Europas elbehov 2005.

CAMINO

35


” För att oljan

ska vara bra till matlagning är det viktigt att arbetet görs för hand ”

40 CAMINO


söder om atlasbergen breder arganskogen ut sig. Låga, knotiga träd med taggiga grenar och små gröna löv så långt ögat kan nå. En smal grusväg leder fram till byn med ett tjugotal hus som klamrar sig fast på en kulle. Utanför ett rödmålat hus sitter en kvinna lutad mot husväggen. Hon är klädd i en lång kjol och en sjal som täcker både huvud och axlar, för att skydda mot hettan. Inne i huset pågår en febril aktivitet trots att det är helgdag och bara några timmar sedan solen letade sig upp över kullarna. Med nöten i ett fast grepp mellan vänsterhandens tumme och pekfinger måttar Fadma Aktab ett slag med stenen som hon håller i den andra handen. Skalet delar sig mitt itu och ut trillar den vita kärnan som, efter att ha rostats lätt över glödande kol, ska pressas och bli några droppar arganolja. – Det görs för att få fram den nötiga smaken som ni i Europa är så förtjusta i, förklarar hon. Det tidskrävande arbetet kräver både övning och starka nypor. – Kunskapen går i arv från mor till dotter. För att oljan ska vara bra till matlagning är det viktigt att det görs för hand. När min dotter blir lite äldre ska hon också få lära sig hur man gör, säger Fadma Aktab. I mitten av 1990-talet bildades de första kvinnostyrda kooperativen i byar i södra Marocko. Kooperativen kom i första hand till för att säkerställa att produktionen stannade hos kvinnorna i byarna, men också för att de skulle få en möjlighet att själva kontrollera försäljningen och vinsten av oljan. – Till en början var kvinnorna väldigt skeptiska. De var inte vana vid att tjäna egna pengar, säger Fatima Amehri från kooperativens huvudorganisation Union des Coopératives des Femmes de l’Arganeraie, UCFA. UCFA bildades för att förhindra att personer med privata vinstintressen startade egna kooperativ, men också för att inte männen, som tidigare skötte försäljningen av oljan, skulle ta över. Idag arbetar 1 100 kvinnor i organisationens 25 kooperativ och varje månad besöker Fatima Amehri kooperativen för att försäkra sig om att allt går rätt till.  – Männen är fortfarande ett av de största hoten mot kooperativen. Sedan de bildades och oljan började exporteras till Europa har efterfrågan ökat och kvinnorna har kunnat höja priset. Idag tjänar de fyra eller fem

Fadma Aktab utvinner arganolja för hand på traditionellt vis, precis som hennes mamma och mormor gjorde före henne.

CAMINO

41


s m a k r i k t r ecept s m a k r i k t r ecept

48 CAMINO


r ec ept s m a k r i k t

gourmet mulle Mat smakar bäst utomhus. Det är Karin Ihres övertygelse. I kokboken På en låga visar hon hur stormköksmat kan vara lyxig, och med rätt utrustning och recept kan den dessutom bli miljösmart. recept Karin Ihre Foto Malcolm Hanes TEXT Ingemar Gustafsson

Blåbärssoppa med äpple & kanel 2 personer 1 äpple ½ påse blåbärssoppa ½ tsk (eller ½ stång) kanel Skiva äpplet tunt. Vispa ihop blåbärssoppa med 1/2 liter vatten och värm den, lägg i äpple och koka upp. Servera i kåsa med lite kanel. Du kan även göra i ordning blåbärssoppa, hälla upp den i en termos och lägga i en halv kanelstång (till 1/2 liter soppa).

Ett par timmar senare smakar­och doftar det underbart­av kanel och blåbär. Det är också vansinnigt gott att spetsa blåbärssoppa med vaniljvodka – särskilt på skidturen. Blåbärssoppa är svår att hitta ekologisk. Vissa varianter innehåller många tillsatser. Plocka gärna egna blåbär till soppan på plats.

CAMINO

49

Camino 17 - blädderex  

Camino nr 17 bjuder på en het upplevelse. Salem al Fakir talar ut om sitt milöjengagemnag, vi kollar in Karlstad kommuns omställningsprocess...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you