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Herbstmenu Herbstmenus menus (serviert ab 8 Personen) Personen)

1. Menü vegetarisch 57 57

3. Menü 62

Kürbismousse mit lauwarmen Linsen

Salatschüssel zum selber schöpfen





Ravioli mit Ricotta-Nussfüllung und Trauben

Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse

 Caramelköpfli mit Schlagrahm



und gehobelten Mandeln

Gestürzter Apfelkuchen mit Zimtglace

2. Menü 61

4. Menü 92

Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernoel

Gemüsesalat mit gratiniertem Schafskäse





Rustikales Schweinskotelette** mit Herbstgemüse und Griessecken

Rindsbrühe mit Flädli 

Suessmostcreme mit Birnenspalten und

Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen dazu feine Nudeln und Gemüse

Schlagrahm





** mit Kalbskotelette CHF 81.00 81.00

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace

Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.


5. Menü 93

Bauern Gourmet Gourmetourmet-Menü 105

Herbstsalat mit Waldpilzen

Überraschungsmenü





Ravioli mit Ricotta-Nussfüllung und Trauben

8 kleine feine Gerichte



aus dem Adlisberg

Rindsentrcôte am Stück gebraten Bearnersauce mit Kartoffelgratin und Gemüse

à la Carte Angebot



 Serviert von 6 - 16 Personen

„Heissi Liebi“ (warme Beeren mit Vanilleglace)

In der Dolderstube servieren wir Ihnen zusätzlich von 8 - 30 Personen KäseKäse -Fondue Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen einen Trockenfleischteller

22.00

Käsefondue Adlisbergmischung mit Brotwürfel

32.00

auf Wunsch Raclettekartoffeln zum Fondue

7.50

Heisser Stein Ste in

150 gr

Freilandpouletbrust

34.00

Rinds-Entrecôte vom Zürcher Oberland

41.00

48.00

Rindsfilet

48.00

59.00

Beilagen Kartoffelgratin, Kartoffelkissen, Risotto, Hörnli und Gemüse Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

200 gr


Chlini Gricht Tagessuppe

10.00

Rindsbrühe mit Flädli

11.00

Zürcher Weissweinsuppe

13.00

Salat aus der Schüssel mit Haussauce

13.00

Nüsslisalat mit gehacktem Ei, Speck und Croûtons

15.50

Kürbismousse mit lauwarmen Linsen und Salatgarnitur

17.50

Hausgemachte Terrine vom Dammhirsch mit grünem Pfeffer

18.50

Zweierlei von der Forelle (geräuchert und Mousse) mit Toast und Butter

18.00

Grossi Grossi Gricht Käsespätzli mit Zwiebeln und Apfelschnitzen

19.00

27.50

Capuns

22.00

30.00

Gehacktes mit Hörnli und Apfelschnitzen

25.50

Gusti’s Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemüse

37.00

Rinderschmorbraten Förster Art mit Kartoffelstock und Gemüse (ab 8 Pers.)

39.00

Kalbsrahmgeschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti

42.00

Geschmorte Kalbshaxe, Risotto und Gemüse

43.00

Niedergegarter Kalbshohrücken am Stück mit saisonalen Pilzen feinen Nudeln und Gemüse (ab 8 Pers.)

48.00

Kalbskotelette (250gr) mit Pilzsauce, feine Nudeln und Gemüse

56.00

Zürcher Oberländer Rindsentrecôte am Stück gebraten mit Estragonsauce, Kartoffelgratin und Gemüse (ab 8 Pers.)

47.00

Desserts Desserts und Chäs Caramelköpfli mit Schlagrahm und gehobelten Mandeln

10.00

Grossmutters Süssmostcrème mit Birnenspalten und Schlagrahm

12.00

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleglace

14.00

Gebrannte Crème mit Vanilleglace

13.50

Warmer gestürzter Apfelkuchen mit Zimtglace

15.00

Zürcher Apfelküchlein mit Vanillesauce

14.00

Tatsch mit Zwetschgenkompott

15.00

Käseauswahl vom Zürcher Oberland

16.50

Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.


Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.


Bankett menüvorschläge herbst 2013