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Caviar

+Trufa Grupo 911 MĂŠxico


CA VI AR


Hueva de Esturión

Hueva de Esturión

Hueva de Esturión

Malossol

Malossol

Malossol

Be lu ga

OS ET Ra

Se VR Uga Malossol El método de conservación preferido por los connoisseurs, literalmente quiere decir poca sal, se refiera a un caviar fresco con menos del 5% de sal.

Presentaciones

clave

Presentaciones

clave

Presentaciones

clave

Lata de 30gr Lata de 50gr Lata de 125gr Lata de 250gr

B30 B50 B125 B250

Lata de 30gr Lata de 50gr Lata de 125gr Lata de 250gr

O30 O50 O125 0250

Lata de 30gr Lata de 50gr Lata de 125gr Lata de 250gr

S30 S50 S125 S250

Es el caviar más raro, junto al Sterlet, sus huevas son muy grandes, van desde el color negro hasta el gris pálido, cuenta con un sabor que evoluciona y queda. Cultivado en Corea del Sur en la provincia de Chungi a partir de 1000 especímenes Beluga del mar Caspio y criados en un rio de 150 km de extensión por mas de 18 años sin ningún tipo de hormonas.

Este Caviar se compone de huevas de tamaño medio que van desde el color marrón oscuro, gris claro e incluso dorado, tiene un sabor a nuez, afrutado lo cual lo hace el más popular. Este Caviar es 100% salvaje y proviene del Delta del mar Negro

Este Caviar se compone de las huevas más pequeñas, por ser el más abundante es también el más económico, sus huevas van del negro al gris claro, tiene un sabor mantecoso pero más salado, con aromas ricos e intensos. Proveniente del mar Caspio de la zona de Atyrau una vez famosa por proveer de caviar a los zares Rusos.

RECOMENDACIONES: El caviar se debe probar con cucharitas de madre perla, carey o hueso y debe servirse en recipientes de porcelana o cristal, para que así las huevas puedan conservar su genuino sabor. Debemos degustarlo a una correcta temperatura de entre unos 7 y 10 grados centígrados, y para conservarlo debemos mantenerlo en una temperatura de 0° a 4° C


TR U FA


trufa

trufa

ne g Ra Presentaciones

Aceite 60ml Aceite 250ml Entera 200GR Rebanada 180GR

bl an ca clave

ATB60 ATB250 TNE200

Presentaciones

Aceite 60ml Aceite 250ml Aceite 500ml

Sa l sa trufada

clave

ATB60 ATB250 ATB500

TNR180

Todos nuestros Aceites infucionados est谩n elaborados con el mejor Aceite de Oliva extra virgen, extra铆dos mediante el proceso de prensado en frio los cuales cuentan con una Calificaci贸n Extra Premium por sus aromas intensos con un ligero perfume a ajo dulce en el caso del Tartufolio Nero, siendo un aroma penetrante y mas bien afrutado en el caso del Tartufolio Bianco.

Presentaciones

Lata de 90gr Lata de 500gr

clave

ST90 ST500

> Todos los productos CONSERVADOS se encuentran en stock para su disposici贸n inmediata. > Entrega en 24hrs. > No gravan I.V.A. > Entrega a domicilio. > Los precios pueden variar sin previo aviso.


Chef Elena Sors

elena@grupo911cabo.com ventas@grupo911cabo.com Mテ天IL 624 132 9835 OFICINA 1050 911

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