uit en thuis
TEKST Sarah Saarberg
Gezond, vers en ambachtelijk eten bij Carinova
Vers, ambachtelijk bereid en van de hoogste kwaliteit; al jarenlang biedt Huuskes het beste product binnen de mix van ‘vers en vroeger’. Voor Carinova een goede reden om tot een samenwerking over te gaan nu er is besloten dat de maaltijden extern worden bereid en er niet meer zelf wordt gekookt in de woonzorgcentra. Op de locatie Diessenplas in Holten heeft de samenwerking als eerste vorm gekregen. Daar is Huuskes per december 2014 gestart met het leveren van de maaltijden.
10 dichtbij
t maak je Huuskes, wa
menu?
Culinairteen Conmencue20p14 - 2015 Winter
Menukaart Winter Week 1
Week 1: wordt gegeten
m
“Minimaal blijven bieden wat men gewend is, maar het liefst nog een stap extra.” Dat is de insteek van de enthousiaste medewerkers bij Huuskes. Vanaf december levert het bedrijf alles rondom eten en drinken aan woonzorgcentrum de Diessenplas. De warme maaltijden, de broodmaaltijd, maar bijvoorbeeld ook het koekje bij de koffie. In het restaurant bij de Diessenplas kunnen bewoners en omwonenden dagelijks terecht voor een heerlijke maaltijd, waarbij elke dag de keuze wordt geboden uit verschillende gerechten. Natuurlijk wordt hierbij ook rekening gehou-
“Natuurlijk houden we ook rekening met verschillende diëten”
Menu A *** Gehaktbal h.o.h. Braadjus Rode bieten Aardappelpuree
Menu A *** Rookworst Braadjus
Stamppot boerenkool
Menu A *** Beefburger Braadjus Spitskool à la crème Gekookte aardappelen
den met verschillende diëten. Wie wil, kan bijna elke dag in het jaar iets anders eten: zo divers is het aanbod. Dat verschilt namelijk niet alleen in de winter en de zomer, maar wordt ook nog eens om de vijf weken veranderd. Wat echter dagelijks hetzelfde is, is de kwaliteit, want dat staat bij Huuskes hoog in het vaandel. DRIEDUBBEL GOEDGEKEURD “Het verwerken van de grondstoffen tot en met het eindproduct: we doen alles in eigen beheer,” vertelt accountmanager Niels Wassink van Huuskes. “Zo weten we zeker dat onze maaltijden aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoen. Omdat we veel werken voor de zorgsector, is het voor
in weeknr. 40 - 45 - 50 -
Menu A *** Surinaamse kipschotel Komkommersalade
3 - 8 - 13
maandag
Menu B *** Sukadelap Braadjus Licht gebonden andijvie Gekookte aardappelen
Menu C *** Erwtensoep Katenspek (zelf bestellen ) Roggebrood (zelf bestellen)
dinsdag
Menu B *** Gepocheerde zalmfilet Hollandaisesaus Waspeen Aardappelpuree
woensdag
Menu B *** Ajam pangang Kroepoek Atjar tjampoer Nasi goreng
Menu C *** Rundersaucijs Braadjus Bloemkool met bechamelsaus Gekookte aardappelen
Menu C *** Varkensschouderlap Braadjus Spruiten Aardappelpuree
Menu A *** Lekkerbek Tuinkruidensaus Broccoli Aardappelpuree
Menu A *** Kalkoenfilet Jus van gevogelte Rodekool Aardappelpuree
Menu A *** Mini-varkensrollade Braadjus Suikerpeulen & wortelen Gekookte aardappelen
donderdag Menu B *** Procureurlap Braadjus Koolrabi à la crème Aardappelpuree
Menu C *** Rundervink Braadjus Sperziebonen Gekookte aardappelen
vrijdag Menu B *** Runderlap Braadjus Spinazie à la crème Gekookte aardappelen
Menu C *** Speklap Braadjus Stamppot zuurkool
zaterdag Menu B *** Macaroni bolognese Deense salade
Menu C *** Gehaktschijf Braadjus Witlof à la crème Gekookte aardappelen
zondag Menu B *** Kipcordon bleu Champignonsaus Roerbakgroenten Gebakken aardappelpartjes
Menu C *** Hongaarse goulash Tuinerwten Witte rijst
Eten & Zo Thuis
Sinds begin 2014 werkt Huuskes met de eigen app Eten & Zo voor kleinschalige zorg. Deze unieke digitale kookassistent ondersteunt en faciliteert medewerkers en bewoners in de kleinschalige zorg bij de dagelijkse organisatie van lekker en verantwoord eten en drinken. Dit jaar zal de app ook een thuisvariant krijgen: Eten & Zo Thuis. Hiermee kunnen klanten van Carinova op eenvoudige wijze koelverse maaltijden en kleine dagelijkse boodschappen online bestellen.
11