2002. Febrero
ACTA 2/2002. En primer lugar informaros que, debido a mi obligada ausencia durante el mes de Febrero por razones de salud, este acta ha sido elaborada mediante la inestimable colaboración de vosotros que me habéis tenido puntualmente informado de todos los eventos; cronologicamente, si no me equivoco, las cosas fueron así: El acto mas curioso y/o relevante del GGG en el mes de Febrero, ha sido su debut televisivo (creo ya lo hicimos para TeleIsla, Venta de Vargas, año.....??? no lo recuerdo y nunca lo vimos) y participación como anfitrión al equipo de producción de Tele5, que durante los días 5 y 6 llevó a cabo un paseo gastronómico gaditano carnavalero, incluida La Caleta, para Canal Cocina (Vía Digital y ONO) La emisión se llevó a cabo el día 2 de Marzo sobre las 21.30 h. en la sección de Entremeses y de su realización y contenido nos informó puntualmente nuestro cronista oficial así como el Diario de Cádíz. A pesar de cómo se han sucedido los hechos yo, tras la recepción de la crónica del “Viaje a lo ignoto” decidí, unilateralmente bien es verdad y Mariano puede corroborarme, nombrarle cronista oficial. Entiendo su lamento calimero, tras el refrendo presidencial y la carencia de un acto “ad hoc” del cual, todos hubiéramos disfrutado. El jueves 14 de Febrero, festividad de San Valentín, ¡Felicidades a todos! se reunió el 50% del GGG en La Viña. Embutidos, anchoas, cervezas y manzanilla en casa Félix. Recalada en El Pato, cazón, chocos, huevas etc, y ya se pasó al agua de fuego en forma de cubata Habana 7 años. Ilegales, romanceros, cubatas, caldo en El Faro...... incluso ligue con la prima de Ubrique, que le cogieron....eso ..... ná más llegar. Bien. El martes 19 de Febrero, día de San Alvaro de Córdoba, se reunió el GGG en su lugar habitual Achuri, para la cena mensual, faltando Curro, Casto, M. Maestre y un servidor. • • • • •
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Se degustó un menú del que se adjuntan las recetas, a base de:
Mojama de Barbate (P.Moreno) Almejas con pimientos del piquillo (Paúl, Flores) Huevos a la marinera (Barea, del Río) Cazuela de morros (Achuri) Mousse de mandarinas de San Martín del Tesorillo.