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A la Carte

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unter ständigem Rühren stocken lassen. Mit dem le® ckeren FITTER INS LEBEN Brot anrichten. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion circa: 132 kcal; 535 kJ; 10,5 g Protein; 8g Fett; 1,3 g Kohlenhydrate.

Rezepte

Frühstück - Gemüse Rührei à la Italia

Mediterrane Kräuter, Olivenöl, Pasta, duftendes Brot – die Italiener stehen auf Genuss pur. Wer in Deutschland ein vermeintlich „typisch italienisches „Frühstück bestellt, wird fast alle Spezialitäten Italiens serviert bekommen. Mozzarella und Tomaten mit Basilikum, Parmaschinken und Honigmelone, Cappuccino und dazu ein Cornetto, einen Bagel oder ein Brötchen. Wer so genießen kann, genießt das Leben. Holen Sie sich diesen Genuss mit unserem leichten ® FITTER INS LEBEN Rezept nach Hause. Für 2 Personen benötigen Sie: • 60 g Schinkenspeck • 2 kleine Zwiebeln • 400 g Paprikaschote • 400 g Zucchini • 2 EL Butter • 2 Prisen Meer- oder Jodsalz • Pfeffer aus der Mühle • 2 Prisen Muskatnusspulver • 8 EL gehackte gemischte Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano oder Petersilie) • 5-8 Tropfen Zitronensaft • 4 Eier ® • 4 Scheiben FITTER INS LEBEN Körnerbrot • 2 EL Mineralwasser (ohne Kohlensäure) Zubereitung: Würfeln Sie den Speck fein. Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin kurz anbraten. Die Zwiebelwürfel, Paprika- und Zucchinistückchen zugeben und 2-3 Minuten dünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Kräuter und den Zitronensaft dazugeben. Die Eier mit Mineralwasser, Salz und Pfeffer verquirlen und zum Gemüse geben. Die Eimasse

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Mittagessen - Salatsuppe mit Räucherlachs und Knoblauch

Klar, Sport und Bewegung bringen die Pfunde zum Schmelzen. Dennoch gibt es auch Lebensmittel, die es dem Körper erleichtern, Fett zu verbrennen: Fettkiller Fisch! Rezepte mit Lachs gibt es viele: von mariniertem Lachs über gebeizten Lachs bis hin zu Lachs-Lasagne und Lachsrisotto. Lachs ist also nicht nur lecker, sondern mit seinen Omega-3-Fettsäuren auch sehr gesund. Holen Sie sich diesen Lachs-Genuss mit unserem ® FITTER INS LEBEN Rezept nach Hause. Für 4 Personen benötigen Sie: • 2 Zwiebeln, fein gehackt • 2 EL Butter • 4 EL Haferflocken • 400 g Salat (Kopfsalat, sonst Eisbergsalat oder Endivien) • 1 Liter Gemüsebrühe • Einige Tropfen Zitronensaft • Einige Tropfen Apfeldicksaft • 2 Prisen Meer- oder Jod-Salz und Pfeffer • 2 Prisen Cayennepfeffer • 2 Prisen Muskatnusspulver • 60 g saure Sahne • 200 g geräucherter Lachs, in mundgerechte Streifen geschnitten • 4 EL gehackter Dill • 3 Knoblauchzehen

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Muskat abschmecken. Die Suppe pürieren. Dann erneut erhitzen, die Sahne einrühren und nochmals abschmecken. Den Lachs in Streifen schneiden und im Dill wälzen. Dazu schmeckt ein ® Scheibe des FITTER INS LEBEN Körnerbrot. Die Suppe anrichten und mit Lachs und Dill bestreuen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion circa: 187 kcal; 782 kJ; 10 g Protein; 11 g Fett; 9 g Kohlenhydrate.

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V EXKLUSI

Dr. Erbil Kurt (48) lebt und arbeitet in Uslar, ist verheiratet und Vater von drei Töchtern. Er ist seit vielen Jahren als leidenschaftlicher Ausdauersportler, Gesundheitspublizist sowie Diät- und Ernährungsexperte bekannt. Seine Firma Carboo4U betreut nationale und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Stoffwechselspezialist beschäftigt Dr. Kurt sich seit vielen Jahren mit dem Thema Abnehmen und hat dazu das Infoportal FITTER INS LEBEN gegründet.

Zubereitung: Den Salat putzen, waschen und kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen, hacken und in Butter glasig schwitzen, dazu die drei Knoblauchzehen, feingehackt. Haferflocken und Salat zugeben und kurz mitschmoren. Die Gemüsebrühe angießen, aufkochen und mit Zitronensaft, Apfeldicksaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und

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Ihr perfekter Einstieg: Gewichtsmanagement - Dauerhaft schlank!

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Das alles ist FITTER INS LEBEN

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In den vergangenen Jahren ist die technische Entwicklung im Sport immer weiter fortgeschritten. Trainingsmittel und -methoden, von denen bisher meist nur Profisportler profitieren konnten, sind nun auch für den Freizeit- oder Gesundheitssportler nutzbar. So ist heute kaum noch ein Jogger ohne Herzfrequenzmesser am Handgelenk unterwegs. Ein weiteres spannendes Beispiel sind die modernen Methoden der (Ausdauer)-Leistungsdiagnostik, die heutzutage weniger als reiner Leistungstest dienen, sondern eher ein Gesamt-Screening darstellen, mit dem Sportler individuell betreut werden können. Waren früher Laktattests im Sport die Regel, hat in den vergangenen Jahren ein Umdenken in Richtung Atemgasanalyse stattgefunden. Die Gründe dafür sind die gestiegenen Ansprüche der Sportler, eine bedarfsgerechte Weiterentwicklung der Technik sowie neue sportwissenschaftliche Erkenntnisse. Millionen gesundheitsbewusster Menschen suchen seit langem nach einer zuverlässigen, unkomplizierten, komfortablen und bezahlbaren Möglichkeit, ihre Leistungsfähigkeit regelmäßig zu bestimmen, um anschließend mit ihrem Trainer die individuellen Trainingsziele erreichen zu können. Zur Zielgruppe gehören dabei nicht nur Wettkampfsportler. Auch die große, ständig wachsende Gruppe von Freizeit- und Gesundheitssportlern ist an einer präzisen Leistungsbestimmung interessiert. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass viele Freizeitsportler zu intensiv trainieren und damit ihrer Gesundheit auf lange Sicht eher schaden als nutzen. Lieber lange langsam könnte hier das neue Motto heißen. Was für den Einen langsam genug ist, könnte für den Anderen schon wieder viel zu schnell sein. Starre Trainingskonzepte oder veraltete Faustformeln, wie sie noch immer durch das Internet geistern, bieten hier keine Hilfe. Wie

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aber findet man das individuelle richtige Maß? An dieser Stelle kommt die Atemgasanalyse ins Spiel, mit der sich zu 100% individuelle und auf die persönlichen Ziele abgestimmte Trainingsbereiche bestimmen lassen. Daneben lässt sich auch der Ruheumsatz problemlos ermitteln. Die hierbei gemessenen Werte spielen vor allem im Bereich der Gewichtsreduktion eine wichtige Rolle, da sich so der gefürchtete JojoEffekt vermeiden lässt.

Zucker ist das neue Fett

Das Thema Energiestoffwechselmessung ergänzt dabei ideal das Gesundheitskonzept von FITTER INS ® LEBEN . Auch hier geht es letztlich um Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper. War früher Fett in Sachen Übergewicht die Wurzel allen Übels, treten seit einigen Jahren in Wissenschaft und Forschung immer mehr die Kohlenhydrate in den Vordergrund, wenn es um Fehlernährung und Übergewicht geht. Die Auswirkungen von über- FITTER INS LEBEN ® mäßigem, langfristigem Zuckerkonsum gehen von Übergewicht bis hin zu massiven Störungen des Hormonhaushalts (Typ-2-Diabetes). Im Grunde genommen kann in der täglichen Ernährung auf Kohlenhydrate, sprich Zucker, weitestgehend verzichtet werden, ohne dabei gleich in eine höchst ungesunde Radikal- oder Monodiät zu verfallen. ® FITTER INS LEBEN zeigt, dass eine gesunde Lebensweise und Ernährung durchaus mit Genuss zu tun haben kann und beim Abnehmen keine Lebensqualität verloren gehen muss. Dabei kann jedoch nur die Symbiose aus Ernährung und Be-

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wegung ein Optimum schaffen. Ein Aspekt, der bei vielen Diätratgebern leider gerne in den Hintergrund rückt. Sicherlich: Sport ist, in welcher Form auch immer, gerade für Einsteiger oder Übergewichtige zuerst einmal anstrengend und stellt nicht selten eine große Umstellung der bisherigen Lebensgewohnheiten dar. Aber ohne Sport und Bewegung ist eine nachhaltige Gewichtsreduktion nicht möglich. Das zu verschweigen wäre schlichtweg unfair den Abnehmwilligen gegenüber.

Das FITTER INS LEBEN Konzept ®

beinhaltet einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem die Menschen umfassend betreut und kompetent beraten werden. Angefangen von leicht verständlichen Ernährungsplänen über leckere Rezepte bis hin zu Bewegungskonzepten (z.B. im Rahmen eines betrieblichen Gesundheitsmanagements) ® bietet FITTER INS LEBEN praktische Hilfen und Ratschläge. ®

FITTER INS LEBEN steht dabei nicht unter einem Dogma. Es gibt keine Verbote, doch das Thema Gesundheit wird in letzter Konsequenz umgesetzt. Durch den engen Kontakt mit kompetenten Partnern aus Sport, Medizin und Wissenschaft und dem damit verbundenen ständigen Informationsaustausch wird das Konzept ständig optimiert und versucht, mit den Themen „Ernährung UND Bewegung“ eine Konstante ins Leben der Menschen zu bringen. Die Symbiose aus (Sport-) Wissenschaft und Medizin ist eine Besonderheit auf dem Gesundheitsmarkt.

Dr. Erbil Kurt

ist seit vielen Jahren als Ausdauersportler, Gesundheitspublizist sowie als Diät- und Ernährungsexperte in Deutschland und der Schweiz bekannt. Er betreut deutsche und internationale Spitzensportler und Topteams aus den unterschiedlichsten Sportarten. Als Ausdauersportler und Stoffwechselspezialist beschäftigt sich Dr. Kurt seit vielen Jahren mit dem Thema Abnehmen und hat dazu das

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Infoportal FITTER INS LEBEN gegründet. Anders als die üblichen Ernährungsratgeber ist FITTER INS LE® BEN Dank der Erfahrungen aus dem Spitzensport auf die unbedingte Kombination aus angepasster Ernährung (LowCarb) und Bewegung ausgelegt. ®

Das neue Konzept „FITTER INS LEBEN “ weist einen Weg in eine Lebensweise, in der sich die Themen Ernährung und Bewegung ideal ergänzen. „Wenn wir dem Menschen das richtige Maß an Nahrung und Bewegung zukommen lassen könnten, hätten wir den sichersten Weg zur Gesundheit gefunden.“ (Hippokrates, 460 – 370 v.Chr.)

Zum FITTER INS LEBEN Gesamtkonzept gehören na®

türlich auch schmackhafte und effiziente Produkte, die das Konzept unterstützen. Ob hochwertige Whey Protein Shakes, Vitamin-Präparate oder auch leckere Haferriegel von Meisterhand gebacken. Für Diäten ist Eiweiß ein wichtiges Nahrungsergänzungsmittel und kann gezielt bei einer kalorienreduzierten Ernährung ® finden eingesetzt werden. Bei FITTER INS LEBEN sich Produkte, die speziell für die Eiweißdiät geeignet sind. ®

FITTER INS LEBEN Produkte basieren auf den hochwertigsten Herstellungsverfahren und Rohstoffen, die der Markt hergibt. Die Produkte werden nach strengen Qualitätsrichtlinien hergestellt.

FITTER INS LEBEN wird eine Lücke schließen ®

Zielgruppen sind Menschen, die ihre Lebensgewohnheiten bezüglich dieser beiden Komponenten ändern wollen oder müssen. Aber auch ambitionierte Sportler, die mit einer optimalen Ernährung ihren Leistungsstand verbessern möchten, sollen auf anschauliche Weise neue und

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vielleicht wegweisende Informationen erhalten. Es soll vermittelt werden, wie sich eine kohlenhydratarme Ernährung (vielen unter dem Stichwort „LowCarb“ bekannt) positiv auf die Gewichtsentwicklung und auf das allgemeine Wohlbefinden auswirkt. Allerdings distanziert sich Sport-Ernährungsexperte Dr. Erbil Kurt dabei strikt von Mono- oder gar Radikaldiäten (z.B. Nulldiät). Ziel ist es immer, eine ausgewogene Ernährung ans Herz zu legen, die sich natürlich immer nach individuellen Bedürfnissen richtet (z.B. auch für Vegetarier oder Diabetiker). Der zweite große Schwerpunkt ist die Bewegung. In welcher Form die körperliche Betätigung stattfindet, richtet sich immer nach den persönlichen Vorlieben sowie den körperlichen Voraussetzungen. Hier konnten bereits Martin Kusch, einer der renommiertesten Leistungsdiagnostik-Experten, und Diplom Sportwissenschaftler Andreas Heinen als Partner gewonnen werden. ®

Das FITTER INS LEBEN Servicekonzept umfasst • Entwicklung von individuellen Trainings- und Ernährungsplänen, Seminare, Coaching • Einfache, nachkochbare Rezept-Tipps • Beste Produkte • Betreuung durch spezielle Carboo4U-Coaches als Partner und Gütesiegel • Seminare mit örtlichen Gesundheitspartnern • Infoportal www.fitterinsleben.de

FITTER INS LEBEN wird on Tour gehen, ®

um das einzigartige Konzept vor Ort näher zu bringen. Anmeldungen erfolgen über das Info-Portal: www.fitterinsleben.de

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FITTER INS LEBEN® - Oder, was Sie schon immer über die Ernährung wissen wollten. Starten Sie jetz mit FITTER INS LEBEN® in ein sportlich sc...

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