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Universidad Fermín toro Vice rectorado académico Facultad de ciencia económicas y sociales Escuela de relaciones industriales

Autor: Oswaldo Lara


McDonald's

es

una

cadena

de

El 15 de mayo de

restaurantes de comida rápida. Sus principales

1940,

productos son las hamburguesas, sándwiches,

Mac McDonald

patatas fritas, menús para el desayuno, refrescos,

abrieron

batidos, helados, postres

primer

y,

recientemente,

Dick

el

ensaladas y fruta. En la mayoría de los

restaurante

restaurantes se han incluido distintas áreas con

McDonald's

juegos para niños. Atiende aproximadamente a

San

58 millones de clientes al día

(California), En

1940,

los

hermanos Dick y Mac

McDonald

decidieron crear la

empresa,

introduciendo la comida rápida 8 años después. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc. Esa presencia global indujo a la publicación británica The Economist a elaborar el índice Big Mac, que consiste en comparar el precio de una hamburguesa (la Big Mac, uno de los productos más conocidos de la cadena) en todos los países donde lo venden y así establecer un parámetro común de los costes de vida en cada país y saber si las monedas están sobrevaloradas con respecto al dólar estadounidense.

y

en

Bernardino

sobre la Ruta 66. El menú consistía en 20 artículos de hamburguesas, sobre todo a la barbacoa. Ray Kroc, un empresario y vendedor de máquinas de malteadas, decidió visitar en 1955 aquel restaurante que le hizo un pedido de 8 máquinas de batidos, cuando el promedio era 1. Al llegar quedó fascinado por la limpieza y la rapidez

del

servicio.

Entonces

decidió unirse a esta empresa. En 1975 decidio incorporar el servicio de Mc Auto para que las personas pudieran pedir desde sus vehículos a través de una ventanilla y tuvieran un servicio más rápido


mision: servir comida de

oferta de Franquicias. La clave del

calidad proporcionando

éxito de McDonald's es tener una

siempre una experiencia

base

Vision: duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados es

una

empresa

americana que dio el gran salto para salir de su mercado original y conquistar

el

mundo

con

su

calidad. Según los expertos, su secreto para alcanzar el triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio. Excelentes cifras acompañan a esta empresa: 26 mil locales en todo el

claves pavimentaron éxito

de

145 hamburguesas por segundo y empleados.McDonald's

medio

de es

esta

restaurantes: 1. Una visión que apunta a los clientes y el reconocimiento. 2. Promover la innovación. . 3. Política gerencial de puertas abiertas.

5.Objetivos

nuevos se abren cada día, venta de

el

popular cadena de

vendidas al año, 5 establecimientos

y

sus

que

4. Misión clara.

millón

en

presentamos un listado con las

mundo, 14 mil millones de comidas

un

firme

franquiciatarios.A continuación te

extraordinaria.

McDonald's

muy

corporativos

ambiciosos. . 6. Más que un restaurante, una cadena de franquicias.

mundialmente reconocido, tanto

7. Un sistema de entrenamiento

por ser una organización comercial

estricto para sus colaboradores

de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de

8. Atender siempre con una sonrisa


cabudare, pero motivado al aumento de la matricula estudiantil, fueron creadas instalaciones modernas en Es una institucion privada de eduacacon superior , ubicada en cabudare estado lara, venezuela fue creada el 9 de mayo de 1989 según el decreto n0 132 del ejecutivo nacional. Fundada por el DR. Raul Quero Silva, presidente del consejo superior de la institucion y del complejo educativo “Antonio Jose de Sucre ”. La institucion inicio sus actividades academicas y administrativas en

barquisimeto . La universidad cuenta con servicios de biblioteca, librería, servicios medicos, laboratorio de informatica, correo electronico, internet proveeduria estudiantil, programa de mejoramiento academicopddagogico e informacion y orientacion. .


En la fermin sede

Fermin Toro sede

cabuedare se encuentra

cabudare realizar

un problema o mejor

reuniones en los

dicho una incognita, En la

restaurants MC’

reuniones del personal

DONALD’S debido a la

tanto como administrativo

calidad de servicio que le

como directivo, como lo

ofrece el restaurates como

es la atencion que

lo es un servicio de

pueden tener ellos con

calidad , una comidad

respecto a las actividades

segura, una ambiente

de dicha de institucion. Ya

agradable y seguro, un

que cuenta con grandes

personal muy atento.

salones para reuniones pero no cuenta con un personal que los atiendas en reuniones, ni un cafetin que le ofresca un servivio de refrigerios . Por lo dicho en la presente revista se propone a la universidad


Las

freidoras

modernas

elaboración de helado de

cuentan

con

forma inmediata, permite

un

cestillo para sacar los

también al usuario

alimentos del aceite y

permanecer la mezcla por

escurrirlos.

mucho más tiempo que otros

También pueden

equipos por su sistema de limpieza diario automático.

incluir cronómetros con alarma audible, mecanismos automáticos para elevar y sumergir el cestillo en el aceite, dispositivo para evitar

Las maquinas de refresco modernas permiten a la empresa que la posean llevar un rendimiento de la materia prima

que los restos de harina

que

y rebozado se quemen en el

tiene,

fondo de la cubeta, sistemas

ya

de ventilación para mitigar el olor, filtros de aceites para ampliar controles

su de

vida

útil

y

temperatura

mecánicos o electrónicos. Es un dispositivo que permite la

que posee un mecanismo de servido que coloca la cantidad exacta de refresco lo cual permite una gran rentabilidad el uso de la misma.


presentan en forma de Son las

rodajas.

papas que se preparan cortándose en rodajas o

elaborada con carne picada de la raza vacuna aberdeen

en forma de bastones y

angus (autóctona

friéndolas en aceite

deEscocia de la

caliente hasta que queden

localidad

doradas, retirándolas del aceite y luego sazonándolas con sal. Pueden consumirse solas o aderezadas con cátsup, mayonesa u otras salsas. También reciben este nombre las que se venden ya fritas en bolsas para aperitivo, denominadas

de Angus) que le proporciona el nombre.1 El nombre de la hamburguesa proviene de las cadenas de restaurantes que "premium" se destacaba por el empleo de la carne de vacuno especial. Este tipo de hamburguesas se destaca en sirven hamburguesas en Estados Unidos y que ponían esta denominación para

«papas fritas inglesas» o

indicar que la calidad los

«de bolsa». Son muy

menus por su elevado precio.

crujientes normalmente se


Revista uft de yo (jr)  
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