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BIENVENIDOS

A SHINISHI

Este concepto culinario ha sido especialmente estudiado para poder degustar distintos tipos de alimentos, con un estilo de preparación exclusivo sano y muy natural, permitiendo a los clientes del restaurante comparar y apreciar diferentes sabores. Esperamos que puedas tener una grata experiencia. “Ya eres parte escencial de nosotros”


ENTREMESES (10) Gyosas Cerdo (11) Gyosas Pollo (12) Gyosas Camar贸n (13) Ballscrabs 5 unidades

$3.100 $3.100 $3.100 $5.400

(14) Mozzarella 5 unidades

$5.400

(15) Ebi Tempura

$4.900

Bolita de jaiba, queso crema y ceboll铆n panko Camar贸n relleno con queso mozzarella panko Camar贸n en masa tempura 6 unidades


ENTREMESES (16) Crudo 250 gr de carne seleccionada de vacuno sazonada en aceite de oliva al ajo, laurel y lim贸n mas tostadas

(17) Al Pil- Pil o al Ajillo

$6.200

Camarones ecuatorianos 8 unidades Ostiones 8 unidades Calamares 8 unidades

$5.900

(18-1) Machas 15 unidades (18-2) Ostiones 8 unidades (18-3) Camarones 8 unidades todos acompa帽ados con tostadas finas hierbas

$6.300 $5.900 $6.300

(18) A La Parmesana

(19) Camarones Ebi Soya y Miel

Camarones salteados con especies $5.900 reducidos en salsa soya y miel 8 unidades

(20) Camarones Miel Mostaza Camarones salteados reducidos en salsa mostaza y miel 8 unidades

$5.900


PREMIUM ROLLS

PREMIUM ROLLS

Cubierto Palta (21) Shinishi

Cubierto Salmón

Camarón mozzarela, mango, cubierto palta

$4.900

Camarón tempura, queso crema masago, cubierto palta

$4.900

(22) Okinawa

(23) Hiroshima

Crispy de salmón dulce, palta, masago cubierto palta

$4.900

(24) Akita Roll

Pollo, piña, queso crema, cubierto palta $4.700

(25) Kagawa

Camarón dulce, pepino, queso crema cubierto palta

$4.900

(26) Limeño

Camarón al pil pil, palta, cubierto salmón y limón

$4.700

Salmón macerado en aceite de sésamo tabasco, palta, cubierto salmón nikkei

$4.900

(27) Caray

(28) Osakajo

Camarón, queso crema, cebollín cubierto salmón

(29) Takofu

Pulpo, camarón y palta, cubierto en tártaro de salmón crispy dulce

$4.900 $4.900


PREMIUM ROLLS

PREMIUM ROLLS

Queso Crema (30) Akira

Roll Ceviche

Salmón ahumado, palta, cubierto queso crema, crispy y ciboulette

$5.500

Camarón, palta, cubierto queso crema cebollín

$5.200

Camarón tempura, palta cubierto queso crema y ciboulette

$5.200

Atún, nuez, palta, cubierto queso crema crispy de salmón

$5.200

(31) White

(32) Mukai (33) Snow (34) Cusco

Salmón macerado en ají amarillo, apio $4.900 palta, cubierto en queso crema y albahaca

(35) Quinoa

Palmito, palta, apio, cubierto queso crema y quínoa

$4.900

(36) Shiringuito Camarón, queso, crema albahaca cubierto salmón acevichado

$4.700

Tiradito acevichado, palta, pepino cubierto salmón, bañado leche de tigre

$4.900

Ceviche, palta, albahaca, cubierto masago y limón

$4.700

(37) Inca

(38) Lima

(39) Kotaro

Palmito, camarón, queso crema $4.900 envuelto palta, cubierto ceviche salmón nikkei

(40) Alto Nikkei

Camarón tempura y palta, cubierto de ceviche

$4.900

Camarón palta y pepino, cubierto en sakanatataki acevichado

$4.700

(41) Acevichado

(42) Tokio Fusión

Camarón, queso crema y palta, cubierto $4.900 tártaro de pulpo al olivo


ESPECIALES Y THAI (43) Catalán Camarón furay, queso crema, piña cubierto en jamón serrano

$4.900

Camarón, queso crema, albahaca cubierto en jamón serrano

$4.900

(44) Serrano

(45) Beef Nikkei Camarón palmito alcaparras, cubierto lomo vacuno sellado gourmet

(50) Chupe Salmón y palmito, cubierto en chupe de camarón

$4.900

Pollo, palta, cebolla morada, envuelto en causa limeña

$5.300

(51) Causa Roll (52) Lemon

$5.300

Camarón furay, queso crema, envuelto $5.300 salmón, rodaja limón y salsa unagi

(46) Sake Nikkei

(53) Thai

(47) Nikkei San

(54) Tahitiano

Camarón, fondo alcachofa queso crema $4.900 envuelto salmón sellado y dresing gourmet Camarón, palmito y mango, cubierto julianas de piña y salsa maracuyá

$4.900

Camarón thai, mango, albahaca cubierto en ciboulette merquén

$5.300

Pollo thai, palta, albahaca, cubierto en masago

$4.900

(48) Aishi

(49) Ivan Jo

Camarón thai, palta, queso crema cubierto sésamo y ciboulette

$5.900

Salmón, pepino, mango, cubierto coco rallado y salsa maracuyá

$5.300


PREMIUM ROLLS

PREMIUM ROLLS California

Queso Crema (55) Ebifrut Camarón furay, piña, envuelto queso crema y mango

$4.700

Camarón, palmito, mango, cubierto queso crema y cilantro

$5.300

Jamón serrano, piña, albahaca cubierto en queso crema

$4.900

Salmón dulce, piña, mango, cubierto queso crema y merquén

$5.300

(56) Hokkaido (57) Koshi

(58) Kinishi

(59) Sureño Salmón ahumado, queso crema palta cubierto en cilantro

$4.900

Ostión a la parmesana, palta, cebollín en ciboulette y merquén

$4.900

Macha, queso crema, albahaca cubierto en cilantro

$4.900

Salmón ahumado, queso crema albahaca, cubierto en cilantro

$4.900

Salmón tempura, piña, pepino, cubierto en ciboulette

$4.900

Pollo al curry, menta, pepino cubierto en mix de semillas

$4.900

(60) Ishikawa (61) Miyasaki

(62) Fukushima (63) Ronin (64) Thai


TRADICIONALES

PREMIUM TRADICIONALES ROLLS

Palta (65) Avocado

Salmón (74) Tokio Salmón ahumado, queso crema cebollín

$4.900

Camarón, palta

$4.300

Camarón, palta, champiñones

$4.600

Camarón tempura, queso crema, palta

$4.900

Camarón, pollo teri y queso crema envuelto salmón y palta

$4.900

Salmón, palta, queso crema

$4.300

Camarón, salmón, queso crema

$4.300

(75) Sake

Camarón, queso crema, palta

$4.300

(76) Miyagi

Camarón, palta

$4.100

(77) Cream

Camarón apanado, queso crema cabollín

$4.300

(78) Shichi

Pulpo, palta, queso crema

$4.600

Camarón tempura, queso crema cebollín

$4.600

Pollo katsu, queso crema, cebollín

$4.600

Palmito, palta, champiñon queso crema

$4.300

(66) Edu

(67) Ebi Cheese (68) Ebi

(69) Otate (70) Tako

(71) Tempura (72) Katsu (73) Light


TRADICIONALES

TRADICIONALES

Tempura y Panko (79) California Tempura Salmón, queso crema, cebollín

(80) Cheese Tempura

Camarón, queso crema, palta

(81) Sakuragi Tempura

Camarón, salmón y queso crema

(82) Otate Tempura

Ostión, queso crema cebollín

(83) Tori

Salmón, camarón, queso crema envuelto pollo panko

(84) Nori Tempura

Salmón kanikama, queso crema

(85) Sake Especial

Camarón, queso crema, cebollín envuelto salmón panko

California $4.200 $4.300 $4.500 $4.400 $4.900 $4.200 $4.900

(86) California Teri Pollo teriyaki, palta

$3.800

Kanikama, palta

$3.800

Palmito, pepino, palta

$3.900

Salmón, palta

$4.200

Salmón, queso crema, ciboulette

$4.200

(87) California Maki

(88) California Veggi (89) California Sake

(90) California Cheese (91) California Tokio

Salmón ahumado, palta, queso crema $4.200

(92) California Japón

Camarón tempura, queso crema cebollín

(93) California Tako Pulpo, palta

$4.500 $4.300


COCINA CALIENTE Platos Caliente (94) Lomo Saltado / Pollo Saltado

Deliciosos cortes de lomo de vacuno o pollo $6.900 saltados al wok, cebolla morada, tomate, cebollín y ají amarillo papas fritas y salsa huancaína

(95) Filete de Pollo Grille (96) Sakana Fusión

Pescado blanco a la plancha, salteado con verduras y frutas tropicales

$4.900 $5.900

(97) Ebi Thai Nikkei

Camarones salteados en especias nikkei thai $5.900 en suave salsa limeña agridulce

(98) Rissoto de Mariscos

Arroz al dente con mariscos y verduras

$6.300

Arroz al dente con filete de res, verduras y jamón serrano

$6.900

(99) Rissoto a La Catalána

(100) Filete Mongoliano Filete al wok salteado con verduras, diente de dragón reducido en salsa mongoliana

$6.900

Lomo de res al wok salteado con verduras salsa curry thai

$6.500

(101) Beef Thai

(102) Filete Mar y Tierra

Filete a la plancha en su punto, acompañado $7.500 de camarones ecuatorianos en finas hierbas

(103) Ebi Thai Chicken

Camarón, pollo al wok salteado con verduras y especies thai curry

$6.800

Camarón, lomo al wok salteado con verduras menta especies thai curry

$6.800

(104) Ebi Beef Thai


COCINA CALIENTE (105) Chapsui Pollo al Wok

Finas verduras salteadas y dientes de dragón

$5.900

Arroz blanco sésamo cebollín

$2.900

Arroz blanco, palta, cebollín, salmón camarón sésamo

$5.500

Arroz, pollo y verduras salteadas

$3.900

Pollo, camarón, champiñon, fideo integral, verduras salteadas

$5.200

Pollo, fideos integrales, verduras queso crema y curry

$5.200

(106) Gohan

(107) Shirashi

(108) Yakimeshi (109) Yakisoba

(110) Udon Cheese


COCINA FRÍA Ceviche

Sashimi (111)

Salmón Pulpo Reineta Dos Sabores Tres Sabores

6 unid

9 unid

12 unid

$3.700 $4.100 $3.200 $3.900 $3.900

$5.500 $6.100 $4.800 $5.800 $5.800

$7.200 $8.000 $6.200 $7.600 $7.600

(112) Ceviche Salmón

Ceviche de salmón y camarón macerado $5.900 en cilantro aceite de oliva, cebolla y limón

(113) Ceviche Peruano

Ceviche de pescado blanco, cebolla $5.900 morada cilantro aceite de oliva, cebolla y limón

(114) Ceviche Thai

Pescaso blanco, cebolla morada, piña apio, pimiento, menta, leche de coco

$6.300

(115) Ceviche Japones

Camarón, salmón, pulpo, cebolla morada $6.500 pimientos, palta, champíñon, aceite de sésamo

(116) Ceviche Machu-Pichu

Salmón, camarón, cebolla morada, ají amarillo, albahaca, menta, pimientos

$6.500


COCINA FRÍA Ensaladas (117) Mixta Lechugas hidropónicas, palmito champiñon pollo grille, pulpo al olivo

(118) Sake

Mix Nigiri $4.500

Lechugas hidropónicas, salmón sellado nikkei pepino fondo, alcachofas, palmito

$4.900

Lechugas hidropónicas, tomate cherry alcachofas, aceitunas, atún sellado nikkei

$4.900

Lechugas hidropónicas, pollo, camarones y palmitos aderezados

$4.800

Lechugas hidropónicas, pollo, aceitunas parmesano y crotones aderezados

$4.900

(119) Maguro

(120) Ensalada Japón (121) Ensalada Cesar

(122) Ensalada Cataluña

(123) Bolitas de arroz cubiertas

6 unidades

$5.800

Camarón Pulpo Salmón Atún Kanikama

(124) Para beber

Lechugas hidropónicas, palta, champiñon $5.200 palmitos, jamón serrano aderezado

Bebida 350 cc Jugo Natural Cervezas Café Expreso Café Cortado Infusión Hierbas Té Dilhma sabores

$1.000 $1.600 $2.000 $1.200 $1.400 $1.300 $1.200


En nuestro afán por hacer de Shinishi el equilibrio perfecto entre gastronomía y buenos momentos es que centramos el alma de 3 importantes sabores del mundo. Muy valorados por su dedicación y amor por la buena mesa. ¡Qué disfrutes!


Carta shinishi oficial  

Carta principal Restobar Shinishi.

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