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Oct 08, 2010
라이프
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신대륙에 처음 이주한 청교도들은 첫번째 수확을 한 가을까지 극심한 식량난에 시달리며 원주민들이 제공한 옥수수로 연명해야 했다. 당시 한 사람의 하루 식량이 옥수수 5개였다. 지금의 풍성한 추수감사절 저녁 식탁에 올려진 옥수수 5개는 오늘날을 있게 한 선조들의 고난을 되새기는 의미를 담고 있다. 추수감사절의 풍습 근본 목적은 한해동안 보살펴 주시고 축복해 주셔서 풍성한 수확을 거두게 해주신 하나님께 감사의 뜻을 표하고 또한 감사의 예물을 드리는 데 있다. 1621년 온갖 어려움 속에서도 신대륙에 서의 첫 수확을 거두게 된 청교도들은 추수할 수 있도록 도와 주신 하나님께 깊은 감사를 드리며, 실질적으로 신대륙 생활에 도움을 준 이웃 인디 언들을 초대해 추수한 곡물을 함께 나누어 먹으 며 즐거워 했다. 이러한 풍습은 오늘날까지도 이 어져 사람들은 추수 감사절에 새 곡물로 만든 음 식과 추수 감사절에 관련된 음식을 이웃과 나누 어 먹는다. 추수 감사절과 관련하여 가장 널리 알려진 풍 습으로 칠면조 고기를 먹는 것이 있다. 칠면조 고 기를 먹는 풍습은 첫 추수 감사절 때 새사냥을 갔던 사람이 칠면조를 잡아와 먹기 시작한 데서 유래한 것으로 오늘날에도 일부 지방에서는 이날 식탁에 5개의 옥수수를 올려 놓는데, 이는 청교도 들이 식량난으로 고생할 때 한 사람의 하루 식량 으로 배당되었던 옥수수 5개를 의미하는 것이다. 이에 각 가정의 부모는 첫 추수 감사절이 지켜 지기까지 고생했던 그들 선조들의 수고를 설명해 주며 자녀들과 함께 그 옥수수를 먹는다.
유럽의 여러나라는 예수의 승천일 전 3일간을 추수 감사절로 지키는데, 이때 유럽인들은 전통 적인 풍습에 따라 풍년 기원제를 드리며, 밭으 로 나와 보리밭을 걷는 풍습을 행하기도 했다. 또 한 영국에서는 8월 1일에 추수한 곡식으로 만든 빵을 드리며 풍성한 수확에 감사하며 이날을 기 념했다. 우리나라의 추석과 비슷하게 북미에서도 가족 을 만나기 위한 대이동이 시작되기도 한다. 소스 를 뿌려 구운 칠면조 고기와 옥수수빵, 설탕을 친 감자, 호박파이 등을 먹으며 이 날을 축하하고 있 다. 한국 교회에서 감사절을 지키기는 1904년부 터이다. 제 4회 조선예수교장로회 공의회에서 서 경조 장로의 제의로 한국교회에서도 감사일을 정 해 지키기로 했다. 우선 다른 교파 선교부와 협의하여 그 날짜를 정하기로 하고 우선은 11월 10일을 추수감사절 로 선정하여 장로교 단독으로라도 지키기로 했다. 그후 1914년 각 교파선교부의 회의를 거쳐 미국 인 선교사가 처음으로 조선에 입국한 날을 기념 한 매년 11월 제 3주일 후 3일(수요일)을 감사일 로 정하여 예배를 드리고 감사헌금을 모아 총회 전도국에 보내 전도사업에 쓰기로 했다. 그후 수요일을 일요일로 변경하여 매년 11월 셋째 주일을 추수감사절로 지켜 오늘에 이른다.
추수감사절 저녁식사 이날은 무엇보다도 온 가족이 맛있는 음식들 이 차려진 식탁앞에 앉아 오순도손 이야기를 하
면서 저녁식사를 즐기는 모습이 가정 먼저 떠오 른다. 이때 식탁 한가운데 자리를 잡는 주된 음 식은 대부분 오븐에서 오랜시간 구운 칠면조 요 리이기 때문에 추수감사절은 칠면조의 날이라 부 르기도 한다. 다른 육류에 비해여 맛이 없는 칠면 조가 추수감사절의 주된 요리가 된 이유는 극심 한 식량난으로 고생하던 미국 이주 초기에 비교 적 구하기 쉽고 살고기가 많은 야생 칠면조 고기 를 먹기 시작한 데서 비롯된다. 칠면조 요리와 함께 크렌베리소스, 매쉬드 포 테이토와 그래이비, 고구마, 옥수수, 곷과 당근 등 을 먹는다. 디저트로 호박파이, 사과파이 등의 각 종 파이을 먹고 사과 사이다를 비롯 각종 소다, 칵테일, 포도주를 마신다.
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