Page 1

Delícies de sobrassada amb mel, pesto de menta i humus de cigrons amb sèsam.

MENÚ DEGUSTACIÓ

Entrants Amanida cruixent de temporada Sauló

Red Martini amb foie i mango

Canelons de l’àvia amb beixamel de ceps i parmesà

(Red Martini con foie y mango // Red Martini with foie and mango)

Verdures en tempura amb soja i mel

Croqueta de salmó fumat amb xarrup de col-i-flor

Arròs cremós de gambes (sup. 2.00€)

(Croqueta de salmón ahumado con sorbete de coliflor // Smoked salmon

Carpaccio de vedella amb salsa tàrtara

croquette with cauliflower shot)

Coca de foie, salmó fumat i poma caramel·litzada ( sup. 2.00€) Pinya amb pernil ibèric

Arròs cremós de calamarsets amb vel de la seva tinta i vieira (Arroz cremoso de calamares con su tinta y vieira // Creamy rice with

Plats Principals Calamars a la planxa amb romesco

squids in their sauce and scallops)

Orada a la planxa amb arròs venere de calamar i poma

El nostre pop feira amb campana

Llenguado a la planxa amb verdures saltejades i celerí (supl. 2.00€)

(Nuestro pulpo feira con campana // Our feira octopus and bell)

Entrecot a la brasa amb guarnició ( sup.2€ ) Robespierre de filet de porc amb espàrrecs verds

Filet de vedella amb foie caramel·litzat i textures de calçot

Confit d’ànec amb pera i taronja ( sup. 2€ )

(Filete de ternera con foie caramelizado y texturas de calçot // Veal steak

Graellada de carn amb guarnició

with caramelized foie and onion textures )

Postres Fruita natural amb gelat de cítrics

Icebowl de Sangria (Icebowl de sangría // Sangria Icebowl )

Maduixes amb nata Mojito (supl 1.00€)

Gormanderies Sauló

Crema catalana tradicional amb carquinyolis

(Golosinas Sauló // Petit Fours Sauló)

Cremós de mató, fruits del bosc i cotó de sucre (supl. 1.00€) Pa amb oli i xocolata Coulant de xocolata amb gelat de cítrics (supl. 2.00€)

18,00€ (I.V.A inclòs)

Inclou begudes, cafè i pa

35,00€ (I.V.A inclòs) Inclou begudes, cafè i pa

Menú per començar la setmana!  

A gaudir-lo!

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you