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L’Azienda agricola “La Vigna sul Mare” è localizzata nel sud della Maremma Toscana nelle vicinanze di Capalbio (Grosseto), circondata dal Bosco della Capita, a 180 metri di altitudine, si affaccia sul Mar Tirreno da cui dista solo pochi chilometri. Nel 2001 furono impiantati i primi vigneti e gli uliveti. “Maremma” evoca il verde intenso delle pinete e della macchia mediterranea, con i suoi intensi profumi. Ovunque si volga lo sguardo si coglie l’equilibrio di un paesaggio in cui la natura e il lavoro dell’uomo convivono armoniosamente. Vocata alla coltivazione della vite dal tempo etrusco, la Maremma è oggi patria di alcuni dei più grandi vini d’Italia. L’impegno e la passione che l’Azienda rivolge nella cura dei vigneti, nella raccolta delle uve e nei processi di vinificazione, permettono di ottenere vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle sue tradizioni. L’elevato livello di calcare del terreno produce effetti positivi sulla qualità del prodotto finale. I primi anni di sperimentazione viticola e di attività commerciale hanno consentito di verificare la potenzialità di vini varietali anche con l’indicazione IGP Toscano. Le vigne, in cultura principale, e gli uliveti si estendono su oltre sei ettari di terreno. Dei tre vigneti ubicati nel medesimo centro aziendale il più grande, posto in posizione dominante, è caratterizzato da tre varietà: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah. I due vigneti sottostanti sono composti da Syrah e Sangiovese uno, e da Syrah e Cabernet Sauvignon l’altro. Il vitigno Syrah produce uve e vini complessi, eleganti, capaci di esaltare le peculiarità aziendali, mentre il Cabernet Sauvignon propone uve e vini di struttura addolciti dalla complessa maturità che si ottiene in queste terre.


SANGIOVESE TOSCANA Di colore rosso rubino, al naso presenta profumi di frutti e fiori rossi con dolci note speziate confermate dall’impatto gustativo. Al palato si offre equilibrato grazie ad una struttura ben bilanciata.


SYRAH TOSCANA

Il grande estratto di questo vino lo rende impenetrabile all’occhio. Al naso una scia di piccoli frutti rossi con una vena di dolce pepe bianco, amplificati dal calore del palato. Tannini ben rivestiti, quasi setosi, sostengono la struttura, arricchita di note fruttate e speziate che ben si coniugano con le note leggermente tostate del rovere francese utilizzato per il suo elevage.


CABERNET SAUVIGNON TOSCANA

La tinta annuncia la grande consistenza di questo vino. Al naso propone intense note di piccoli frutti rossi, su una scia di spezie e tabacco. La potenza tannica avvolge il palato con note cariche di glicerina e spezie. La sosta in legno offre un finale dolce e balsamico, mai amaro.


SYRAH TOSCANA

CABERNET SAUVIGNON TOSCANA

Confezione Magnum 1,5lt in scatola di legno


VINO ROSATO SPUMANTE BRUT Questo spumante viene prodotto secondo il Metodo Martinotti, Per la base si usano le uve: Syrah, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Si ottiene un prodotto fresco, sapido, di buon equilibrio, dove note fruttate e floreali lo rendono gradevole compagno sia per antipasti che aperitivi.


Olio di oliva di categoria superiore dei colli maremmani, ottenuto unicamente attraverso procedimenti meccanici. Un sapore pieno e genuino, espressione pi첫 autentica di un territorio vocato da sempre alla produzione olivicola, garantito e controllato in ogni fase della sua produzione


Sangiovese Toscana

Syrah Toscana

Cabernet Sauvignon Toscana

Vino Rosato Spumante Brut

75cl - Cod. 0100

75cl - Cod. 0200 Magnum 150cl - Cod. 0200

75cl - Cod. 0300 Magnum 150cl - Cod. 0300

75cl - Cod. 0400


Olio Extravergine di Oliva 50cl - Cod. OLIO 100


La cantina della Vigna sul Mare è immersa in un paesaggio di bellezza antica. Nasce da una collaborazione tra i proprietari e gli architetti Paolo Cattaneo e Paolo Pejrone che l’hanno voluta inserire, in perfetta armonia, tra gli ulivi, gli agrumi e i vigneti della Maremma.



La Vigna Sul Mare