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cursos

APRENDIZADO COM SATISFAÇÃO A matéria sobre cursos livres publicada na edição de abril da Campinas Cafe fez tanto sucesso, que se tornou uma seção fixa. Veja nossas dicas de cursos interessantes que vão acontecer na cidade e programe-se:

Fotos: Divulgação.

BOLOS NAKED CAKE SEM AÇÚCAR E SEM LACTOSE A chef Vivi Ávila ensina como preparar bolos e recheios sem açúcar e sem lactose. Haverá também uma opção de bolo sem glúten. Ela aborda também as técnicas para montar o bolo naked cake e diversos recheios. Quem oferece: Atelier Vivi Ávila Quando: 5 de maio, sábado, das 9h às 12h30 Investimento: R$ 550 Informações: 99112-1201 PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL O chef Vito Frugis ensina todo o processo para fazer pão de fermentação natural em casa, desde a escolha dos ingredientes, os tipos de farinhas, sova, fermentação, boleamento até os truques para assar os pães em forno convencional. Quem oferece: Café Europeu Quando: 25 de maio, sexta-feira, das 9h às 17h Investimento: R$ 400 Informações: 3325-7021

BÁSICO EM VINHOS Em uma carga horária de 18 horas, o aluno aprende sobre a história do vinho e as principais regiões produtoras, os processos básicos de vinificação, os tipos da bebida, os conceitos básicos de análise sensorial e noções de harmonização. É preciso ter no mínimo 18 anos para se matricular no curso. Quem oferece: Senac Campinas Quando: de 1º de junho a 13 de julho, às sextas-feiras, das 19h às 22h, ou de 5 de junho a 10 de julho, às terças-feiras, das 14h às 17h Investimento: R$ 490 Informações: 2117-0600 FOTOGRAFIA Ao longo de dois semestres letivos, os alunos aprendem desde os primeiros contatos com a técnica e a arte da fotografia, o domínio das câmeras digital e analógica, e questões como luz, enquadramento, flash, tratamento da imagem, filtros e efeitos especiais. Trabalhos em estúdio, produção, book e macro fotografia também são abordados.

Quem oferece: Arquitec Escola de Arte e Design Quando: a partir de 23 de agosto, às quintas-feiras, das 14h30 às 17h ou das 19h30 às 22h Investimento: R$ 300 + 6 parcelas de R$ 553 Informações: 3251-6966 OFICINA DE BIOCONSTRUÇÃO Em uma parceria do Sítio Vale das Cabras, da Aboré Permacultura e da Baixo Impacto Arquitetura, a oficina abordará a construção com terra crua. Ao longo do dia de aula, serão trabalhadas na prática as técnicas de construção de cord wood, bahareque (pau a pique) e de produção de adobes. Telhado verde, eficiência energética, saneamento ecológico e energia solar serão outros temas explorados. Quem oferece: Aboré Permacultura Quando: 23 de junho, sábado, das 8h30 às 17h Investimento: R$ 210 Informações: 99831-3090 MAIO 2018 25

Campinas Cafe | edição 283 | maio 2018  
Campinas Cafe | edição 283 | maio 2018  
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