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Noticiario CAMIT 12 Septiembre 2016

Agenda Los talleres imperdibles de primavera, en Camit. Solo para los Socios, en Octubre gracias a EY Chile y a Proactive Soluciones Legales SpA. Panorama El desafío de la Universidad de hoy. Entrevista a Bernardino Chiaia Revista de prensa Los grandes de la energía de Chile. Las licitaciones que se establecieron en Agosto y la primera Conferencia de América Latina dedicada a la optimización de las plantas solares fotovoltaicas. Los desafíos del comercio justo El Chile, en el clavo de la sostenibilidad y del respecto © all right reserved Fundación Imagen de Chile


La voz de la Dirección

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CARTA ABIERTA

Panorama

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DE ITALIA El desafío de la Universidad de hoy. Entrevista a Bernardino Chiaia , Vicerrector Universidad Politécnico de Turín

Revista de prensa

6 ESTILO ITALIA La tendencia latina expresa su estilo poderoso. World Latin Trends desembarca nuevamente en Chile, convirtiendo a Santiago en la capital de la moda latinoamericana. RESUMEN TEMÁTICO Agro alimentar y nutrición Zucchero! That Sugar Film Una película - documentario nos habla de este grande enemigo. Las nuevas etiquetas de atención alimentaria invaden los productos de Chile. ¿ Viene la hora negra del azúcar ? Energia y Sustentabilidad Los grandes en la energía de Chile. Las licitaciones que se establecieron en Agosto llegan de poco antes a la primera Conferencia de América Latina para la optimización de plantas solares. Los desafíos del comercio justo El Chile en el clavo de la sostenibilidad y del respecto De Annalisa Galzio

Nuevos socios Punto en Fuga Cuando la creatividad apodera a tus negocios.

Agenda Camit

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SALVA LA FECHA

Inaugura Casa FOA, lo mejor del interiorismo y la decoración, en Chile. El espacio de diseño, decoración, arquitectura y paisajismo más importante de Argentina, aterriza en Chile para mostrar lo último en tendencias. Los talleres imperdibles de primavera, en Camit. Solo para los Socios, en Octubre se hablará de Reforma fiscal y tributaria gracias a Proactives Soluciones Legales y de ….. gracias a EY Chile. SE HABLA DE SOCIOS: La pasión de las ‘cabezas rojas’ Todo está listo para el primero encuentro de las Ferrari Sudamérica del próximo 24 de Octubre 2016, en Uruguay. FERIAS Y EVENTOS

EcoMondo 2016 • Macfrut 2016 • Motor Show 2016 • Cersaie 2016 • Tecnargilla 2016 • Marmomacc • Abitare il tempVebo • Sicam • RemTech Expo • Green Business • Geo Fluid Key Energy •Cibus Tec • Fiera Internazionale del tartufo Bianco di Alba • SIA Guest • Salone Internazionale del gusto • 8-9 energia sustentable

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La voz de la Dirección CARTA ABIERTA

Estimados Socios, El día 25 de Mayo 2016 la Asamblea de los Socios dio el mandato a constituir el nuevo Directorio de la Cámara de Comercio Italiana de Chile AG a reunirse, posteriormente. En el mes de Julio se formó entonces el nuevo Directorio de la Cámara del Comercio Italiana de Chile AG, definiendo su organigrama y funciones. Han sido confirmados al Presidente Don Andrés Serra Cambiaso de la Clinica Indisa con los directores Don Ernesto Corona, Don Alfredo Schiappacasse de Terramater mientras tanto iban entrando, en la administración de la Asociacion, unas nuevas empresas. Damos entonces nuestra cálida bienvenida a Don Pedro Urzua de Enersis (Grupo Enel), a Don Tommaso Fumelli de Alitalia, a Don Eugenio Ulrici de Agrichile y a Luciano Marocchino de Tradeco. Justo en concomitancia de la celebración de sus primeros cien Años y gracias a la entrada de otras grandes empresas, de Italia, nuestra Asociación va encontrando renovado vigor y fortaleciendo a sus relaciones. Deseamos al nuevo Directorio grande éxito en la individuación de estrategias funcionales al mantenimiento y a la valorización de la Cámara de Comercio Italiana, para cien años más. En este momento tan importante por la celebración de la recurrencia del año de fundación de nuestra Asociación Gremial (el día 9 de Septiembre) y de las Fiestas Patrias (el dia 18 de Septiembre), no podemos no pensar al nuestro País que ha sido afectada por un evento de grande magnitud. Nos unimos entonces a las familias que han sido golpeadas en sus seres queridos, por el sismo de Amatrice. Invitamos todos los Socios y Amigos a dejarse informados por nuestras paginas web y por las redes sociales. Allí mismo podrán ponerse al día, por muchas novedades que les están esperando. Un saludo muy cordial,

Olivier Lunghini En Oficina, celebrando el aniversario de la Camara de Comercio Italiana de Chile AG. 3


Panorama DE ITALIA

El desafío de la Universidad de hoy. Entrevista a Bernardino Chiaia , Vicerrector Universidad Politécnico de Turín

Cincuenta anos, casado con dos hijas y una carrera en la ingeniería estructural: el Vicerrector de las relaciones institucionales de la Universidad Politécnico de Turín, el pasado Julio, vino a encontrarnos. Estuve a la segunda vez en el País. Conversar con el, fue un gran gusto y las preguntas subieron libres. ¿Cuál es el desafío mas grande que las Universidades de ingenierías comparten en tema de formación? El logro principal de la Universidad es de preparar las personas para trabajos que aún no se da de conocer. Es decir que como el mundo cambia en continuo, el instrumento más importante que podemos transmitir a nuestros estudiantes seria la capacidad de aprender, en continuación. Es la dote de adecuarse a las mutaciones sociales y económicas que acaban: teniendo cada uno una metodología estable, de aprendizaje. Nuestro mayor éxito es entonces de favorecer esta practica de ductilidad. ¿Cuáles están los frentes abiertos para el 1 conocimiento? En la búsqueda tecnológica aplicada? Sin duda el tema de la energía es lo que mas nos llama a la atención. Es decir de desarrollar las renovables, usar la que hay bajo el suelo, la distribución por redes inteligentes y la posibilidad de almacenamiento. Sigue el compromiso con la gestión del riesgo para reducir los daños y crear una sociedad resistente (hidrogeológico, sísmico, volcánico y del medioambiente). Después vienen la ing eniería biomédica y la industria 4.0 de ultima generación que emplea la robótica, los procesos de imprenta 3 d como otros, de alta especialización para hacer productos. Se vuelve a producir pero en un modo bien lejos del modelo fordista. En Turín, por ejemplo, se ubica la fábrica Maserati que es inspirada propio, en este modelo.

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¿Qué persigue el mundo de las estructuras y la minería? Sin duda la ingeniería estructural persigue la seguridad adentro de eventos sísmicos y terroristas relevantes. Además punta a la reconversión energética y distributiva de su edilicia post guerra. Mientras la ingeniería minearía enfrenta la sustentabilidad y la necesidad de una general conversión de sus sitios acabados. En Italia, por ejemplo, tenemos dos lindos lugares donde supieron reconvertir uno espacio ‘ex minero’ a la fruición turística: en las antiguas minerías de oro en la Provincia de Biella y en las mineras de azufre en Sicilia.


¿Por qué se encuentra en Chile hoy en día? Hace dos años que tenemos nuevamente grandes objetivos en Latino América. Por su puesto estoy en Chile gracias a la invitación de la Universidad Adolfo Ibanez de Santiago. Me llamaron para implementar una colaboración de intercambio estudiantes y de transferencia de tecnología. Aunque en el Politécnico ya tenemos quince estudiantes chilenos y cinco de la Universidad Del Desarrollo adentro del programa de la European Innovation Accademy. Ademas tenemos un légame fuerte con el Grupo Enel, nuestro Socio en el Energy Center del Politecnico que con la adquisición de Endesa devino el principal player de producción de energía eléctrica en Chile. ¿Qué piensa del modelo educativo chileno? El sistema bipolar de Chile, suspendido entre publico y privado cuenta de Universidades como la Universidad del Chile y la Católica del Chile o como la Adolfo Ibanez. Expresa grande excelencia. Tiene una sabiduría que cada año atrae a muchos estudiantes italianos. Por lo general su grande know how esta en la ingeniería sísmica pero ejercita un tremendo poder llamativo su arquitectura sudamericana que da forma a una mezcla ‘euroindígena’. Me refiero per ejemplo a Aravena y su vivienda social que ha sido capaz de monopolizar la atención del mundo entero.

¿Cuáles están los proyectos que la llevan a Chile? Importantes proyectos nos llevan a Chile a partir de una alianza con la Cámara de Comercio Italiana de Chile AG, donde estamos estableciendo nuestra pequeña sede operativa y diplomática. Mientras vamos cerrando acuerdos de intercambio de estudiantes con la Universidad Adolfo Ibanez. Aunque sea con nuestro Energy Center que tenemos el grande compromiso de valorar el laboratorio de investigaciones para las renovables y las redes de distribución Smart a cielo abierto. Entre sus socios hay el Grupo Enel que desarrolla grandes centrales, me refiero a la Amistad del Mexico, geotermia con Endesa en Chile e innovación en las redes de distribución de Argentina. Por fin tenemos la ambición y el gran gusto de destinar bolsas de estudio a jovenes de las escuelas italianas en el mundo para que lleguen a titularse en Italia propio al Politécnico. Por eso estamos logrando convenios con la Escuela italiana Montero de Santiago, la Italiana de Valparaiso, e la de Buenos Aires. Energy Center del Politecnico que con la adquisición de Endesa devino el principal player de producción de energía eléctrica en Chile.

¿Cuál es la realidad mas avanzada en el Sudamérica? Segundo mi opinión el México parece ser el primero que haya adelantado un pasaje obligado a una economía de transformación de las grandes materias primas que tiene. Cuando nos despedimos le pregunté que ama hacer afuera del trabajo y me contestó que ama viajar le comenté que por cierto no les faltaran ocasiones de hacerlo, gracias a su cargo. Convino con mi e juntó que le gustaría de hacerlo con más espacio para conocer los lugares. Esta vez con Chile, por ejemplo, tratará de acercarse un poco al País que siente muy cercano que a diferencia del Europa supe conservar un aproche filosófico a las cosas. Agradeció al Director de la Cámara Don Olivier Lunghini para haberlo ayudado un poco también en esto. Por fin, me dijo “Espero finalmente de irme a esquiare”, otra grande pasión de su vida, como la mayoría de los habitantes del Piamonte junté yo.

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Revista de Prensa ESTILO ITALIA

La tendencia latina expresa su estilo poderoso World Latin Trends desembarca nuevamente en Chile, convirtiendo a Santiago en la capital de la moda latinoamericana.

El pasado 17 de agosto Santiago se convirtió en la capital de la moda latinoamericana al presentarse en el mall Parque Arauco la pasarela World Latin Trends. El acto congregó a diseñadores de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Costa Rica que presentaron colecciones marcadamente inspiradas en en la identidad latinoamericana y las materias primas locales. La moda latinoamericana aun tiene mucho que decir. Se realizaron varias actividades donde conocer y comprar las últimas tendencias en moda. La primera de ellas fue el Desfile que contó con la presencia de extraordinarios modelos. La segunda el Bazar que por primer año, tras cuatro ediciones centrados en la pasarela y rueda de negocios, acercó la moda al público en general. En el piso de diseño a partir del 19 de Agosto veinte entre estos prestigiosos diseñadores vendieron sus más icónicos accesorios, con el fin que el público chileno pude recrear los mismos look vistos en la pasarela. Los diseñadores participantes estuvieron los argentinos: Juan Hernandez Deals; Mariana Dappiano; Pampa Corral; Nous Etudions; Clara Rosa; Ceferina; Cristalida; Doris Viñas; Mmpascual y Sariri. Para el Chile estuvieron: Sur origen; Alpaca Samka; Espinola; El trato. Desde el Brasil llegó Lenny Niemeyer mientras de Colombia, Carolina Sepúlveda. Después de Costa rica estaba Fabrizzio Berrocal mientras Meche Correa y Sumy Kujon, de Perú.

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El look de las modelos era totalmente neutral ya que el propósito estuvo destacar los diseños, los materiales originales con los que están creados y la innovación con la que se expresaron sus creadores. El evento, tal como en sus ediciones anteriores, propuso un innovador concepto de desfile, basado en identidad, innovación y materialidad. El rescate de las tradiciones indígenas y el uso de tejidos típicos de América Latina se apoderaron del evento que giró en torno al trabajo de estampado, a la recuperación de tejidos y a los teñidos naturales. Las faldas de colores, las chaquetas cortas y los vestidos vaporosos fueron algunos de los astros alrededor los cuales informaron todas las creaciones. Por su parte, la firma chilena Sur Origen presentó una colección de abrigos, chaquetas y blusas para mujeres y hombres hecha con materiales nobles como lanas, linos y algodones. La quinta edición del evento además de la pasarela acogió también 60 ruedas de negocios y distintas ponencias de expertos. La gerenta de marketing de Parque Arauco, Carmen Munita, destaca que “Tener a Chile y Parque Arauco como el centro de la moda regional es un aporte que ayuda a posicionar al país como referente en este rubro”, afirmó la ejecutiva. Por su parte, la productora general de Latin Trends, Lorena Garciarena, aseguró que “Estamos muy contentos del éxito de la quinta versión de este gran evento de moda que consolida a Chile como una excelente plataforma comercial para el sector.” La plataforma, propiciada por Prochile, la Cancilleria de Argentina y Promperú una vez mas mostró toda su energía. En el mes de Octubre la pasarela World Latin Trends se irá a Mexico. DATOS: Concepto Argentino, productora de eventos de moda a cargo de Lorena Garciarena. http://www.conceptoargentino.com/ http://www.worldlatintrends.com/

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RESUMEN TEMÁTICO Agro alimentar y nutrición

Zucchero! That Sugar Film Una película - documentario nos habla de este grande enemigo. Las nuevas etiquetas de atención alimentaria invaden los productos de Chile. ¿Viene la hora negra del azúcar ?

Veinticuatro gramos, el equivalente de seis cucharitas de azúcar, es la dosis limite que puede ser contenida en un producto a la venta en un supermercado de Chile. Cualquier sean los gramos excedentes te ordenan la exposición de la etiqueta negra: ¡alto en azúcares! Esta novedad ha sido introducida para la Presidente Bachelet el día 26 de Junio 2016. La película “That Sugar Film” examina el azúcar oculto en los alimentos y el efecto que puede tener en el cuerpo humano. Efectivamente hay muchos alimentos que tienen más azúcar del que pensamos y que, sin darnos cuenta, pueden conducirnos a un exceso. Un joven australiano, Gameau, tras la noticia del embarazo de su pareja, decide de seguir un ‘experimento’ sobre sí mismo, cambiando su dieta a una dieta, normal consciente, baja en grasa, pero alta en contenido de azúcar. Cuando Gameau consume durante dos meses, el equivalente a 40 cucharadas pequeñas de azúcar pero sólo con alimentos que a vista de muchos consumidores son “saludables”, es decir, con yogures, cereales de desayuno, barritas de cereales, zumos de frutas y otros que llevan azúcares añadidos. Los efectos en su cuerpo son desastrosas. Las entrevistas con los expertos atribuyen este cambio en el nivel alto de azúcar que está ingiriendo, y, en particular, sugieren que la fructosa puede ser el principal culpable. Se sugiere que los edulcorantes artificiales pueden ser no mejor. Tras el experimento, él vuelve a su dieta anterior, y los malos efectos se invierten en gran medida y de forma rápida. 8


En campo medico ya se sabe que lo azúcar algo nutre. En el 1931, Otto Heinrich Warburg, premio Nobel para la medicina, descubrí que una célula cancerosa consuma azúcar, mucho más rápido, de una sana. El profesor Prof. Franco Berrino epidemiólogo Director del Departamento medicina preventiva y predictiva del Instituto de Tumores de Milán, en Italia, nos dice: “Las células tumorales necesitan para vivir casi 20 veces más glucosa que las células normales.” Además sin “utilizarlo plenamente”. No es una casualidad que el sistema de diagnóstico PET use para detectar células cancerosas: las áreas del cuerpo donde hay un mayor consumo de azúcares. Estas células afectadas necesitan de mucho azúcar (y fruttosio) para crecer: la alta glicemia es propio uno des sus factores de estimulación, junto a la insulina y a ormones similares a esa como el Igf 1 (Insulin-like Growth Factor 1). El 80% de los alimentos que encontramos en el mercado poseen azúcares añadidos, y no sólo hablamos de refrescos, dulces y bollería, sino también, de muchos alimentos saludables que en definitiva, también pueden tener su lado negativo para la salud.

DATOS: Zucchero! That Sugar Film https://youtu.be/SQirxx-5msc Australia, 2014: Escrito, directo, producido y interpretado por Damon Gameau. Instituto Nacional de Tumores de Milán http://www.istitutotumori.mi.it/ Prof. Franco Berrino

En la duda, mejor de abstener nos un poco de comer demasiado azúcar. 9


Energia y Sustentabilidad

La energía de Chile se hace más grande. Las licitaciones que se establecieron en Agosto llegan de poco antes a la primera Conferencia de América Latina para la optimización de plantas solares. El pasado 17 de Agosto el Gobierno realizó el Acto Público de Adjudicación de la Licitación de Suministro Eléctrico 2015/01, que ofreció 12.430 GWh/año de energía y que abastecerá las necesidades de electricidad de los clientes regulados de los Sistemas Interconectados SIC y SING por 20 años a partir del año 2021. Encabezó la actividad el Ministro de Energía, Máximo Pacheco; el Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional de Energía, Andrés Romero, y el Director Ejecutivo de la Asociación de Empresas Eléctricas A.G., Rodrigo Castillo. El programa de esta licitación comenzó en mayo de 2015 con el llamado. Luego, el 27 de julio pasado, 84 empresas presentaron sus ofertas económicas y administrativas. Los grandes ganadores del proceso han sido Mainstream y Endesa. También ganaron Ibereolica, Besalco, Solarpack, Aela Energia, Acciona y Cox Energy. Endesa, empresa dedicada a la generación y comercialización de energía eléctrica es el mayor productor de electricidad en Chile. Opera un total de 5,571MW, representando el 30% del mercado local. La capacidad instalada de Endesa Chile, sus filiales y sociedades de control conjunto en Chile se distribuye en 62% hidroeléctrica, 36% térmica y el 2% de generación eólica. Pertenece a un Grupo italiano fuertemente enfocado en el manejo (producción y distribución) de energías da fuentes renovables. Adentro del amplio mercado de las energías de nueva generación es el solar fotovoltaico, sin duda que tiene su espacio por el grande potencial de Chile. La Comercio Italiana de Chile AG está apoyando a la transferencia de conocimientos y habilidades, para ayudar a Chile a desarrollar su propia economía basada sobre la energía verde. Su prioridad es de vehicular el know-how italiano y su experiencia en tema de sustentabilidad y energías renovables, hacia al mercado solar más avanzado de América Latina.

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Por eso se unió con Solar Plaza en la Conferencia Solar Asset Management Latam Chile 2016 esperada para el 28 y el 29 de septiembre, en Double Tree Hotel by Hilton de Santiago. Será la primera conferencia de América Latina que se dedica a la optimización de la fase operativa de las plantas solares fotovoltaicas y carteras de plantas. Reunirá a más de 150 proveedores de servicios. Las empresas a cargo de operación, mantenimiento y gestión de los activos, los productores independientes, los desarrolladores y por lo general los inversores, se encontraran vis a vis. Tratando de cómo mitigar los riesgos y optimizar los rendimientos de los activos solares, en su propia fase operativa. “Es importante crear las condiciones adecuadas para la inversión a largo plazo en la energía solar de Chile” nos dijo Olivier Lunghini, Secretario General de la Cámara. “Eso implica mejorar la base de conocimientos de las empresas locales y también educar a inversores y operadores. Además el mercado del solar fotovoltaico de Italia se encuentra bien maduro y listo para ser involucrado”.


“Chile es un País ideal para el desarrollo de la energía solar, ya que tiene uno de los más altos niveles de irradiación en el mundo” y “las empresas italianas estuvieron estratégicas en traer el mercado chileno a su actual nivel” señaló. Por ejemplo la Cámara tiene entre sus Socios un importante player del mercado energético de Chile, lo cual, en el mes pasado, completó un proyecto de 97 MW en Carrera Pinto, para ser agregado a una existente cartera de energía renovable que incluye también a los 160 MW de Finis Terrae y a los 1,5 MW de la planta La Silla. Todo esto supone una capacidad fotovoltaica instalada total de 258,5 MW en Chile. Además el hecho que haya otra utility dominante de Chile que pertenezca al mismo Grupo, entrega a los intereses italianos una posición privilegiada en el mercado eléctrico chileno. Con tantas plantas solares chilenas que se están poniendo en marcha, la experiencia italiana podría ser crítica para ayudar a introducir prácticas eficientes de operación y mantenimiento. Al final de 2015, Italia tenía casi 19 GW de capacidad fotovoltaica instalada, frente a 848 MW de Chile. Sin embargo Chile que estuve 15° por el dato de capacidad instalada entre 2001-2015 , seguirá mostrando una fuerte demanda de proyectos de energía solar en la próxima década. “A medida que el mercado solar de Chile ha avanzado es fundamental que la industria local sepa aprender de la experiencia de los otros mercados más desarrollados, tal como Italia “ dijo Lunghini. Al mismo tiempo las empresas italianas encontraran más oportunidades en el mercado chileno. Objetivo de la Cámara de Comercio iItaliana será facilitar ese intercambio entre ambos Países en beneficio de todos”. DATOS: SOLAR PLAZA Organización holandesa maneja, desde el año 2004 ochenta eventos en mas de veinticinco países en el mundo. Antes de llegar a Chile, en 2016 ya estuvo en Tokyo y en San Francisco. www.solarplaza.com SOLAR ASSET MANAGEMENT LATAM CHILE 28-29 de septiembre de 2016, Double Tree by Hilton, Santiago de Chile Av Vitacura 2727, Las Condes, Región Metropolitana Tel. +562 2587 7000 www.samlatam.cl Info: Stefano Cruccu, stefano@solarplaza.com, +31 10 280 9198, Aline Origlia Truffo info@camit.cl

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Los desafíos del comercio justo El Chile en el clavo de la sostenibilidad y del respecto De Annalisa Galzio

El pasado 19 de Agosto, al Hotel Plaza San Francisco, ha tenido lugar el seminario “Ciudades, Pueblos Y Universidades Latinoamericanas por el Comercio Justo”. El seminario fue organizado de ProChile en colaboración con la World Fair Trade Organizaton (WFTO) y con el DIRECON, la sección del Ministerio de Relaciones exteriores de Chile que se ocupa de las relaciones económicas internacionales, para ofrecer una ocasión de charlar y discutir sobre este tema que esta volviéndose cada días más importante. El comercio justo es un concepto de intercambio que soporte un mercado capaz de defender las necesidades de los pequeños productores a través de transacciones justas y acuerdos comerciales equitativos y respetuosos de la protección del territorio. Este tema tiene una atención muy fuerte en el País, que hace alarde de merito de una riqueza de tradiciones y poblaciones autóctonas que contribuyan a implementar las pequeñas producciones. Muchas asociaciones operan en el territorio para sensibilizar sobre estas ideas.

La conferencia, además de presentar los aspectos mas importantes del comercio justo y los entes promotores del mismo, insistía en exponer orgullosamente algunos de los logros que esta visión sostenible alcanzó en el País. Extraordinariamente, uno de estos abarca Italia de cerca. Nuestro País fue el puente europeo para hacer que Chile podría difundir estas ideas en el otro lado del mundo. De hecho, Expo Milano 2015 ha alojado el Pabellon “El Amor de Chile”, una estructura peculiar para demonstrar, adentro de una de las exposiciones mas importantes a nivel mundial, que la unión entre alimentación, sostenibilidad y comercio justo es posible y mas viva que nunca en Chile.

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Por esta razón, adentro de las paredes geométricas y calentadas de el color de la madera del pabellón, fue posible literalmente atravesar la simplicidad de la cadena productiva chilena: de la cosecha en la natura andina con todas las riquezas gastronómicas del Pais y su colores, los encendidos de la fruta tropical y los calientes de la producción vinícola, pasando por la elaboración de los productos, a la distribución de los mismos. Todo esto, en el extremo respecto del comercio justo. Chile y su habitantes ponen mucha atención en proteger el ecosistema, las tradiciones y las variedades de culturas autóctonas que coexisten. Parecen haber un respecto silencioso de todo lo que la natura ofrece, y luchan para poder disfrutar al máximo y en la manera mejor, entregando mucha atención en que sus intercambios no sean dañosos para la natura y para los productores. El impulso mayor en disfrutar de este método de comercio viene de una de las regiones mas pobres de Chile, la de la Araucanía, que defiende y soporte con firmeza las tradiciones y los pueblos autóctonos Mapuche. Esta región es la elegida para recibir el Pabellón en transfer del Expo Milano, y convertirlo en un centro de cultura, de artesanía y de comercio justo y sustentable. El día del Comercio Justo fue el 16 de Mayo 2016, y su eco va creciendo, aún mas. La próxima fecha para descubrir los beneficios y las consecuencias del comercio justo se tendrá en Asia en ocasión de Asia Fair Trade Summit el 19 de Octubre de 2016, esperando al próximo “Día Global de la Celebración del Comercio Justo”, que será festejado en mas de 70 Países.

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Nuevos socios

CREATIVIDAD & DESARROLLO

Punto en Fuga

DATOS: Dennis Castillo gerencia@puntoenfuga.cl +56956387183 www.puntoenfuga.cl Fono: +569 2 29961411 www. modochile.cl Fono: +569 2 29961411 ventas@puntoenfuga.cl

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Punto en Fuga, grafica y publicidad, nace en el año 2009 frente a la necesidad de satisfacer el mercado grafico del área sur de Santiago, logrando crear una nueva tendencia comercial en la zona. Su fundador, Dennis Castillo y David Andrade han ido trabajando en el branding de diversas áreas: inmobiliarias, automotoras, universidades, municipalidades, entre otros. Las soluciones gráficas integrales que proponen son su sello y sus productos destacan: desde la idea creativa hasta la impresión de pequeños y grandes formatos, hasta el marketing digital. Hoy, se han hecho precursor de las agencias “todo en uno” donde los clientes dejan en un solo proveedor el branding de su propia empresa. Siempre tratando de estar a la vanguardia, generaron productos innovadores. Fue así como crearon nuevos soportes comunicacionales para inmobiliarias: cierres perimetrales lavables, monumentales y corpóreos llamativos, letreros reflectantes que cobran vida en las carreteras. Cuando les propusieron, en 2014, crear una sala de ventas interactiva, donde la gente pudiera recorrer virtualmente un departamento, comenzaron a trabajar con realidad aumentada (RA). Sin darse cuenta iban abriendo mercado además en el ámbito tecnológico.


MODO CHILE

cambia el switch

Su estilo de pensar siempre ha sido ‘fuera de la caja’ "thinking outside the box". Es lo que les permitió descubrir un potencial increíble en sus ideas. Cuando realizaron el marketing virtual de RA para el concierto en el “Estadio Nacional” de David Gilmour, el requerimiento era de “proyectar en los impresos la mayor información posible de manera lúdica y entretenida”. Afirmando que la gente recuerda el 80% de lo que ve y solo el 20% de lo que lee, hicieron una aplicación a donde había solo texto e imagenes, pusieron videos e infografías animadas. El día del evento “enfocabas el ticket para ver los accesos, hasta una foto virtual con los artistas, pudimos lograr” nos cuenta Dennis Castillo. Sobrepasaron entonces las expectativas y se cautivaron al ver la expresión de asombro de los lectores. Luego intervinieron en la educación, sin dejar de lado su amor por las tintas y crearon una agenda con contenido “RA” que motivara por sus terminaciones pero a su vez mejorara conflictos comunicacionales (como la salud pública y la convivencia escolar). Es así que generaron un modelo de negocio autosustentable, que viene a revolucionar la educación en Chile.

Hoy, ya tienen proyectos en desarrollo muy importantes y esperan seguir innovando: generando expectación y dinamismo en cualquier imagen impresa que codifiquen para aumentar su realidad. Con toda la experiencia, Dennis Castillo y David Andrade recién crearon MODO CHILE, una empresa creativa y de desarrollo digital, entre sus nuevos productos destacan: sitios web, aplicaciones móviles, comunity manager, además de contar con una app de bajo costo para aumentar la realidad y experimentar la publicidad multi-sensorial. “Imagine que al enfocar con su app: su tarjeta de presentación reúna toda la información de venta de su empresa, o puedan ver una receta animada en una etiqueta de alimento,o cazar ofertas y promociones en la calle, imagine lo imposible” es la invitación de David Andrade para cambiar el switch!!

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Agenda Camit

SALVA LA FECHA

Expone Casa FOA, lo mejor del interiorismo y la decoración de Chile. El espacio de diseño, decoración, arquitectura y paisajismo más importante de Argentina, aterriza a Santiago para mostrar, en todo Octubre, lo último en tendencias.

Casa FOA, la exposición anual de las tendencias en arquitectura, diseño interior y paisajismo llega a Chile por primera vez. Considerada la mejor del rubro en Latinoamérica y con una trayectoria de más de 30 años en Argentina, podrá visitarse en Santiago a partir del 30 de septiembre, durante todo un mes. La primera edición chilena de la muestra se llevará a cabo en dos casas que albergaban la sede de la Unicef, ubicada en la intersección de Isidora Goyenechea con La Pastora, en el corazón del barrio El Golf. El objetivo de la muestra es unir dos conceptos: una casa - la que tiene entrada por la calle Isidora Goyenechea- que exhiba espacios de grandes dimensiones, y otra con un sello más urbano -la que se encuentra por el lado de La Pastora- que refleje las tendencias de vivir en la ciudad.

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Además de exhibir las tendencias, en Casa FOA se expresará un semillero de nuevos talentos. Quienes visiten Casa FOA podrán presenciar una diversidad de propuestas de espacios remodelados y decorados por profesionales, un espacio único que propone un paseo a través del arte del diseño en un mismo lugar. Todos los viernes y sábados por la noche tendrá un recorrido nocturno, que contará con una exquisita propuesta gastronómica abierta y música en vivo para que todos los participantes puedan acercarse. La propuesta del living estará a cargo de Luis Fernando Moro; Jorge Fuentes desarrollará lo que es la sala de estar; Fernando Ruiz, el escritorio; Felipe Assadi, la pieza de invitados; entre otros.


En el edificio de la calle La Pastora, con un sello más urbano, entre los 13 espacios destacan las propuestas de Julio Maturana, quien estará a cargo de dar vida al living-comedor; y las de Marcelo Allel y Marcela Cubillos, quienes convertirán su espacio en una sala de meditación que también será una sala de estar. En el último piso de la casa está el loft, el cual será ambientado por la arquitecta Cecilia Kramer. En la unión de las dos casas estará el corazón verde, donde habrá cafeterías y restaurantes. Aquí, María del Carmen Beltrán, Pilar Casses y Elena Sabbagh estarán a cargo del paisajismo, sumado a la propuesta de la arquitecta argentina Paola Rossi, que desarrollará un espacio único junto a Stella Artois.

Estuvimos al tijeral de Casa Foa en Santiago el 1 de Septiembre y los organizadores nos comentaron: “Sentimos que era el momento de que Casa FOA ampliara sus horizontes y por eso decidimos traer este gran evento hasta Chile, donde pretendemos acercar a los chilenos las propuestas creativas e innovadoras que tienen en su país, ya sean de diseño, decoración o paisajismo. Esta muestra pretende, en definitiva, resaltar el talento nacional y proponer espacios de valor arquitectónico y cultural para el país”, explica Alberto Robredo, gerente general de Casa FOA. Históricamente Casa FOA ha sido fiel al carácter de cada edificio que alberga la muestra. Sin embargo, este año se hará algo distinto. “Queremos que la exposición refleje la forma de vivir en Santiago. Por eso, la construcción que está en Isidora Goyenechea tiene una fisionomía con más ambientes grandes, que rescata espacios que se dan en barrios cerrados, en casas de playa o de campo.

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Mientras, la casa ubicada en La Pastora la manejamos con una idea y una impronta más urbana, con áreas donde se optimizan más los metros cuadrados, que incluyen muebles y usos flexibles”, sostiene Ana Astudillo, gerente de arquitectura y diseño de Casa FOA.

Origen: Hace más de 30 años que Casa FOA es considerada una mega exposición de arquitectura, diseño interior y paisajismo, un referente de la agenda cultural de los argentinos y una cita imperdible para conocer lo último en tendencias. En su primera versión, realizada en 1985, 36 decoradores aceptaron el desafío de remodelar una antigua casona, donde se recaudaron fondos para la Fundación Oftalmológica Argentina. A partir de esa fecha, la iniciativa de Mercedes Malbrán de Campos busca cada año elegir y recuperar distintos edificios de la ciudad de Buenos Aires que luego abre al público.

DATOS: Casa FOA en Isidora Goyenechea 3322, Las Condes A partir del 30 de septiembre hasta el 30 de octubre Domingos a jueves de 12.00 a 21.00 hrs - viernes y sábados de 12.00 a 00.00 hrs.

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Los talleres imperdibles de primavera, en Camit. Solo para los Socios, en Octubre, se hablará de los pilares de una transacción exitosa con EY Chile y de Reforma fiscal y tributaria con Proactive Soluciones Legales SpA.

Visto el grande éxito de su pasada edición en EY Chile, vamos a repetir el taller que ocurrio el 10 de Mayo pasado. Algunos temas muy poco sencillos como el precio y los contenidos de una ‘due diligence’ o los pilares efectivos de las adquisiciones exitosas no van a seguir teniendo secretos.

El próximo 6 de Octubre 2016, entonces, “Tómate un momento por tu futura negociación”: la Cámara de Comercio Italiana de Chile junto a la Cámara Chileno Belgo Luxemburguesa de Comercio y EY (ex Ernst & Young) invitan a sus Socios a conversar sobre los pilares de la venta exitosa de una compañía.

Pero las buenas noticias no paran aquí: el importante estudio de abogados Proactive Soluciones Legales SpA con la Cámara de Comercio Italiana de Chile AG van a ofrecer un Taller de ayuda para la adecuación al cambio que el nuevo Régimen Tributario pide, en particular a las pequeñas y medianas empresas. Entonces, al final de Octubre, en los locales de la Cámara hablaremos con los expertos de cual sea la opción de Régimen Tributario que conviene a mi empresa e del tratamiento preferencial para las Pymes de Chile. Pronto les diremos la fecha. El ingreso es liberado para todos los Socios mientras pide un cobro de entrada para los amigos que no sean aun Socios. DATOS: PROACTIVES SOLUCIONES LEGALES SPA http://proactivesolucioneslegales.cl/ El X de Octubre 2016 en las oficinas de Camit Luis Thayer Ojeda 073, Providencia, Santiago de Chile EY CHILE http://www.eychile.cl/ El x de Octubre 2016 en las oficinas de EY Chile Avda. Presidente Riesco 5435, Las Condes, Santiago de Chile info: comunicaciones@camit.cl

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SE HABLA DE SOCIOS

La pasión de las ‘cabezas rojas’. Todo está listo para el primero encuentro de las Ferrari Sudamérica del próximo 24 de Octubre 2016, en Uruguay. Ferrari Chile en conjunto con el club oficial de la marca, organizarán el “Primer Incontro Ferrari Sudamérica”, la más grande reunión de modelos Ferrari, que congregará a fanáticos latinoaméricanos de la Casa Maranello en Punta del Este, Uruguay. El punto de inicio será Santiago de Chile, donde los fanáticos del Cavallino Rampante saldrán rumbo al cruce Los Libertadores, contemplando el impotente paisaje de la Cordillera de los Andes. Ya en Argentina, la caravana recorrerá Mendoza y Buenos Aires para después cruzar a Uruguay, pasando por Colonia y Montevideo, recorrido en el que visitarán lugares como la elegante Bodega Séptima y diversos restaurantes, entre ellos, 1884 de Francis Mallmann, uno de los chefs más reconocidos del mundo, los representantes de la gastronomía porteña, el Cero y el Morena, y el tradicional Hotel Sofitel de Carrasco. Ya en Uruguay, se unirán con miembros del club oficial de la marca en Argentina y con las Ferrari provenientes de Brasil, Uruguay, Perú y Paraguay.

Pero sin duda, el momento culminé será en Punta del Este, el destino de playa más exclusivo de Sudamérica. Allí coronarán el circuito con un Rally a la Laguna Garzón, lugar que integra un extenso sistema de lagunas de la costa atlántica del Cono Sur, ideal para el avistamiento de aves. La travesía estará marcada por la deportividad de las Ferrari, la gastronomía de lujo y la exclusividad. Serán 9 días de aventuras en los que la avanzada chilena recorrerá desde el océano Pacífico al Atlántico en un evento inédito en la Región.

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“La idea surgió tras nuestro primer Rally fuera de Chile el año pasado. El Cruce de los Andes fue un encuentro de camaradería que integró la cultura y el turismo de Chile y Argentina en un trayecto de 3 mil km. Su éxito nos incitó a planificar este desafío, pionero para una marca de lujo en Sudamérica”, afirma Santiago Lombardi, Commercial and Marketing Manager de Ferrari Chile. La cita será la más grande organizada por la marca del Cavallino Rampante en la Región, esperando reunir a más de 40 vehículos provenientes de distintos países del continente.

DATOS: 24 de Octubre – 1 de Noviembre En el web: incontrosudamerica.com/chile www.ferrariclubchile.cl www.ferrari.com 21


Ferias y Eventos CIBUSTEC, Innovación tecnológica en el sector agro alimentar. Una vitrina de las mejores soluciones para todos los tipos de productos alimentarios: ingredientes, tecnologías de procesos, packaging y logística. 25 – 28 Octubre, Parma. www.cibustec.it TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO, El mas importante evento internacional de la cultura de comida. Un grande mercado con expositores desde los cinco grandes continentes. 22 – 26 Septiembre, Turín. http://www.salonedelgusto.com/it/ FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DI ALBA, Las raíces del gusto. Mercado mundial de la trufa blanca de Alba. 8 de Octubre – 27 de Noviembre, Alba. http://www. fieradeltartufo.org/2016/it/ CERSAIE, Construir, habitar y pensar. Salón internacional de la cerámica para la edilicia y la decoración del baño. 26 – 30 de Septiembre , Bologna. www.cersaie.it MOTORSHOW, Salon del auto y de la motocicleta. Único en su forma de expresión, une la exposición a una competencia en un circuito. 3 -11 de Diciembre 2016, Bologna. www. motorshow.it. KEY ENERGY Soluciones industriales y urbanas para la eficiencia energética, las energías renovables, la movilidad y la ciudad sustentable: todo bajo el cambio climático. 8-11 de Noviembre, Rimini. www.keyenergy.it ECOMONDO, The Green technologies Expo. La plataforma tecnológica dedicada a la economía ecológica y la economía circular en el área euromed. 8-11 de Noviembre, Rimini. www. sp.ecomondo.com MARMOMACC, Yes with Stone you can. Evento irrenunciable para los operadores de la industria de la piedra , de la maquinaria y de los productos instrumentales, a partir de bloques de piedra a un procesamiento más complejo. 28 de Septiembre – 1 de Octubre, Verona. www. marmomacc.com

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CHEF / Leonardo Fumarola Chef y propietario del restaurante L’adesso, en Buenos Aires Nacido en Italia, comenzó su relación con la gastronomía a los trece años y ya al año siguiente obtuvo su primer trabajo como ayudante de cocina en su pueblo natal mientras cursaba sus estudios en este rubro. Posteriormente trabajó en las Islas Canarias, Inglaterra y Rusia, y fue cocinero de la brigada de Alfonso Laccarino, uno de los mejores cocineros de Italia, con tres estrellas Michelin. Trabajó varios años en Relais Le Jardin, uno de los más destacables catering de Roma, donde cocinó para importantes figuras de la política, el deporte y el espectáculo –George W. Bush, Tony Blair, Tom Cruise y Silvio Berlusconi–, para casamientos de celebridades y para eventos de marcas de alta gama como Gucci y Dom Perignon, entre otras. En Roma, y en otros lugares, trabajó en el Marriot Hotel, uno de los más grandes de Europa en términos de capacidad gastronómica. En 2009 se instaló a Argentina y estuvo un año y medio como chef Ejecutivo en Bengal de Pilar Golf Club, hasta que en agosto de 2011 abrió el restaurante en el que trabaja actualmente. Reservas en:

https://welcu.com/inacap-innovacion-gastronomica/clase-magistral-de-cocina-italiana?utm_source=directory

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www.camit.cl Luis Thayer Ojeda 073, piso 12 Providencia, Santiago, Chile TelĂŠfono +562 2 2322618 Mail: comunicaciones@camit.cl

Noticiario Camit Online Septiembre 2016  
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