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Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

Semana:

Del 23 de febrero al 01 de marzo

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 23 de febrero al 01 de marzo del 2018)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín. Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en la variación del precio

Situación de la oferta

Aumento de oferta proveniente de los inventarios privados almacenados de las zonas productoras del *Maíz blanco, oriente del país y por el ingreso de grano nuevo de la de primera 102.50 102.50 104.00 102.50 -1.50 Creciente región norte, especialmente de las áreas productoras (quintal) de El Naranjo y Las Cruces del departamento de Petén, en donde se iniciaron temprano las cosechas por condiciones climáticas favorables. Aumento de oferta por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de algunas áreas *Frijol negro, productoras del departamento de Petén, y por el de primera 362.50 372.50 372.50 364.50 -8.00 Creciente ingreso de frijol almacenado de varias zonas (quintal) productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Según mayoristas, el alza en el precio se debe a una Arroz oro, de Decreciente reducción del abastecimiento al mercado de producto primera 282.50 300.00 283.50 294.00 10.50 almacenado de granza nacional e importada, durante la (quintal) presente semana. Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de Papa Loman, demanda externa, especialmente de El Salvador. Sin lavada, grande, Decreciente 155.00 180.00 161.00 175.00 14.00 embargo, las áreas productoras de los departamentos de primera, de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango (quintal) y Guatemala, la cosecha se ha incrementado. Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de Tomate de demanda externa, especialmente de El Salvador. Sin cocina, mediano, Decreciente 40.00 62.50 38.00 48.50 10.50 embargo, cabe mencionar que las áreas productoras de de primera los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa y Jalapa se (Caja 40 – 45 Lb) encuentran en una fase alta de cosecha. Según mayoristas, la disminución de oferta se debe a Limón criollo, que en esta época las zonas productoras de oriente y mediano, de 600.00 650.00 510.00 630.00 120.00 Decreciente sur del país se encuentran en la fase baja de cosecha; primera también comentan que se comercializa limón de (millar) procedencia mexicana a precios más altos. Disminución de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las áreas productoras del Sandía redonda, departamento de Santa Rosa (Taxisco y Chiquimulilla) mediana 625.00 675.00 625.00 665.00 40.00 Decreciente a precios más altos. Cabe mencionar que existen otras (ciento) variedades de las zonas productoras de oriente (como la Personal, que es rayada verde obscuro) que contribuyen a cubrir la demanda local. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA

BAJA

ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: debido a que las importaciones de México desde Brasil fueron 10 veces más en el 2017. - El alza: debido a una fuerte demanda del grano, contagio de los precios de la soya, factores técnicos, clima seco en Argentina y un clima muy húmedo en Brasil. Según Inforural, Edmundo Miranda, de Gramosa, indicó: “hay dos razones por las mayores importaciones, una el precio, que fue muy competitivo y la segunda razón es tener experiencia en la compra a Sudamérica por si hay problemas con el tratado de libre comercio”. Esto con relación a la noticia de que México le compró diez veces más a Brasil. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza. - La baja: Debido a ventas técnicas. - El alza: Debido a que todos los focos de atención están puestos en la sequía por la que atraviesa Argentina. Según Reuters, el secretario general de la Asociación Brasileña de la Industria de Aceites Vegetales (Abiove), Fábio Trigueirinho, afirmó: "La cosecha argentina viene deteriorándose... eso naturalmente hace que se queden con una oferta menor, seguramente van a poner menos producto de lo que sería el ocurrido en la eventualidad de que ellos tengan una cosecha llena, abre espacio para Brasil en los productos (salvado y aceite de soja)”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue alcista. - El alza: Debido a las condiciones secas en llanuras de EUA, la fuerte helada en Europa, y debilidad del dólar. Según La Nación, Dax Wedemeyer de la firma de corretaje US Commodities, dijo: “En los próximos cinco días el clima seguirá siendo seco especialmente en estados como Kansas, Oklahoma o Texas y afectará al trigo de invierno”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. - La baja: debido a un dólar alto y un real a la baja y aunado que se prevé un aumento en las exportaciones de Brasil. - El alza: debido a pronósticos de producción bajos en Brasil para la temporada 2018/19, incremento en las posiciones cortas netas e incumplimiento de Honduras en sus exportaciones. Según Reuters, El gerente técnico del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Omar Fúnez, dijo: “Las exportaciones se situarían entre 7,28 y 7,36 millones de sacos de 60 kilos en esta cosecha, que concluye en septiembre, igual o ligeramente superior a los 7,3 millones de sacos exportados en 2016/17”. Así mismo, “Estimamos que las exportaciones en la cosecha andarán alrededor de los 9.5 y 9.6 millones de sacos de 46 kilos, más o menos 5 o 6 por ciento menor que lo pronosticado debido a lluvias, heladas y falta de mano de obra”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. - La baja: debido a superávit global, ventas técnicas y buena producción en la India, Tailandia y la Unión Europea. - El alza: debido a cobertura de posiciones cortas y noticias de Paraguay, de menores exportaciones. Según Portal Caña, “La Asociación de la Industria de Caña de Azúcar informó que la producción de ese alimento del tipo orgánico o ecológico, se ha convertido en una opción para los fabricantes de sacarosa a partir de esa materia prima”. Agregando: “Paraguay exporta azúcar orgánica a Estados Unidos, Alemania, Francia, Bélgica, Italia, Suiza y Suecia”.

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Contenido Precios Nacionales............................................................................................................................5 Granos básicos .............................................................................................................. 5 Vegetales ...................................................................................................................... 7 Frutas ......................................................................................................................... 10 Pecuarios .................................................................................................................... 13 Hidrobiológicos ........................................................................................................... 15 Flores ......................................................................................................................... 16 Abarrotes .................................................................................................................... 16 Precios internacionales ...................................................................................................................18 Maíz ........................................................................................................................... 18 Soya ........................................................................................................................... 19 Arroz .......................................................................................................................... 21 Trigo .......................................................................................................................... 22 Café............................................................................................................................ 23 Azúcar ........................................................................................................................ 25 Cacao ......................................................................................................................... 27 Metodología....................................................................................................................................28

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Precios Nacionales Granos bá sicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

104.00

102.50

-1.50

-1.44%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta proveniente de los inventarios privados almacenados de las áreas productoras del oriente y por el ingreso de grano nuevo de la región de Peten, especialmente de las áreas productoras de El Naranjo y Las Cruces , en donde se iniciaron temprano las cosechas por condiciones climáticas favorables. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables Frijol negro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

372.50

364.50

-8.00

-2.15%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de algunas áreas productoras del departamento de Petén, y por el ingreso de frijol almacenado de varias zonas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y estabilidad en el precio Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

446.00

445.00

-1.00

-0.22%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal de producto almacenado y del ingreso de grano nuevo de las áreas productoras del departamento de Petén. La leve variación del precio se debe a fluctuaciones que dan en el proceso de comercialización en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios con tendencia a la baja Arroz oro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

283.50

294.00

10.50

3.70%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el alza en el precio se debe a una reducción del abastecimiento al mercado de producto almacenado de granza nacional e importada, durante la presente semana. Tendencia para la próxima semana: Se espera que la oferta disminuya y los precios se mantengan estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

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Sorgo (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

127.50

127.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y que el precio continúe estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 23

26

27

28

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

Arroz oro, de primera

Quintal

282.50

287.50

300.00

300.00

300.00

294.00

300.00

Arroz oro, de segunda

Quintal

272.50

277.50

282.50

282.50

282.50

279.50

285.00

Frijol blanco, de primera

Quintal

545.00

547.50

547.50

547.50

547.50

547.00

530.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

SO

SO

SO

SO

SO

-

-

Frijol negro, de primera

Quintal

372.50

362.50

362.50

362.50

362.50

364.50

363.00

Frijol negro, de segunda

Quintal

337.50

332.50

332.50

332.50

332.50

333.50

350.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

445.00

445.00

445.00

445.00

445.00

445.00

400.00

Frijol rojo, de segunda

Quintal

350.00

350.00

350.00

350.00

350.00

350.00

375.00

Maíz amarillo, de primera

Quintal

110.00

110.00

110.00

110.00

110.00

110.00

130.00

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

110.00

110.00

110.00

110.00

110.00

110.00

-

Maíz blanco, de primera

Quintal

102.50

102.50

102.50

102.50

102.50

102.50

110.00

Maíz blanco, de primera, importado

Quintal

92.50

92.50

92.50

92.50

92.50

92.50

100.00

Maíz blanco, de segunda

Quintal

90.00

90.00

90.00

90.00

90.00

90.00

100.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

127.50

127.50

127.50

127.50

127.50

127.50

135.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. . (La calidad monitoreada).

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Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

38.00

48.50

10.50

27.63%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa, especialmente de El Salvador. Sin embargo, cabe mencionar que las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa y Jalapa se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

61.50

65.80

4.30

6.99%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa; y porque en algunas áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jalapa y Jutiapa se encuentran en una fase baja de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe la disminución de oferta y precios al alza Cebolla seca, blanca, mediana, (Quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

160.00

160.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal con producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché, y porque ha disminuido la demanda externa. Además, se cotiza en el mercado “cebolla húmeda, de segunda, nacional” a menor precio Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios bajos estables Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

161.00

175.00

14.00

8.70%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa, especialmente de El Salvador. Sin embargo, las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Guatemala, la cosecha se ha incrementado. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal con precios a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

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Cuadro 1. Precio promedio semanal

…continuación Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

60.00

58.00

-2.00

Variación Relativa (%)

-3.33%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por ingreso de cosecha. Las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) se encuentran cosechando normalmente. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios bajos. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

27.50

27.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango y Sacatepéquez que se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios bajos Coliflor mediana, de primera (caja de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

32.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango y Sacatepéquez. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

36.50

4.00

12.31%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Sacatepéquez se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto Ajo blanco, mediano, de primera Apio mediano, de primera Arveja china, revuelta, de primera Arveja dulce, con vaina, de primera Brócoli mediano, de primera Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Cebolla seca, morada, mediana, de primera Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Chile Jalapeño, grande, de primera Chile Jalapeño, mediano, de primera Chile Pimiento, grande, de primera Chile Pimiento, mediano, de primera Cilantro de primera Coliflor mediana, de primera Ejote Chino Ejote criollo, de primera Ejote francés, de primera Güicoy sazón, mediano, de primera Güisquil mediano, de primera Hierba buena, de primera Lechuga repollada, mediana, de primera Loroco de primera Papa larga, lavada, grande, de primera Papa Loman, lavada, grande, de primera Papa Loman, lavada, mediana, de primera Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Papa redonda, lavada, grande, de primera Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Pepino mediano, de primera Rábano mediano, de primera Remolacha, mediana, de primera Repollo blanco, mediano Tomate de cocina, grande, de primera Tomate de cocina, mediano, de primera Tomate Manzano, mediano, de primera Yuca entera, mediana, de primera Zanahoria mediana, de primera Zanahoria mediana, de primera, sin hojas

Medida Mazo (20 trenzas) Docena Costal (40 lb) Costal (40 lb) Bolsa (2 docenas) Manojo (50 unidades) Quintal

23

26

27

28

1

60.00 11.00 85.00 SO 62.50 27.50 SO

60.00 11.00 85.00 SO 50.00 27.50 SO

60.00 11.00 85.00 SO 50.00 27.50 SO

60.00 11.00 85.00 SO 50.00 27.50 SO

60.00 11.00 85.00 SO 50.00 27.50 SO

Promedio semanal (quetzales) 23 Feb al 16 al 22 01 Mar Feb 60.00 65.00 11.00 15.00 85.00 150.00 52.50 92.00 27.50 41.00 -

Quintal

SO

SO

SO

SO

SO

-

340.00

Quintal

160.00

160.00

160.00

160.00

160.00

160.00

-

Quintal

SO

SO

SO

SO

SO

-

300.00

Quintal

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

260.00

Quintal

SO

SO

SO

SO

SO

-

280.00

Quintal

232.50

232.50

232.50

232.50

232.50

232.50

-

Quintal

245.00

245.00

245.00

245.00

245.00

245.00

360.00

Costal (35 - 40 lb) Costal (35 - 40 lb) Caja (70 - 80 unidades) Caja (100 - 150 unidades) Red (100 manojos) Bolsa (12 unidades) Costal (40 lb) Costal (40 lb) Costal (40 lb) Red 15 a 18 unidades Ciento Red (100 manojos) Caja (24 - 26 unidades) Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Costal (60 - 70 unidades) Caja (200 - 250 unidades) Red (4 - 5 docenas) Red (12 - 15 unidades) Caja (45 - 50 lb) Caja (45 - 50 lb) Caja (140 - 170 unidades) Red (75 - 80 unidades) Bolsa (5 - 6 docenas) Bolsa (7 - 10 docenas)

100.00 87.50 77.50 67.50 280.00 32.50 77.50 82.50 82.50 125.00 55.00 250.00 22.50 SO 162.50 155.00 130.00 92.50 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 60.00 40.00 65.00 85.00 32.50 47.50

120.00 100.00 100.00 72.50 280.00 32.50 77.50 82.50 82.50 125.00 55.00 250.00 22.50 SO 162.50 180.00 150.00 100.00 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 82.50 62.50 65.00 85.00 37.50 55.00

120.00 100.00 82.50 63.00 280.00 32.50 77.50 82.50 82.50 125.00 55.00 250.00 22.50 SO 162.50 180.00 150.00 100.00 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 72.50 55.00 65.00 85.00 37.50 55.00

120.00 100.00 82.50 63.00 280.00 32.50 50.00 60.00 60.00 125.00 62.50 250.00 22.50 SO 162.50 180.00 150.00 100.00 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 62.50 42.50 65.00 85.00 37.50 55.00

120.00 100.00 82.50 63.00 280.00 32.50 50.00 60.00 60.00 125.00 62.50 250.00 22.50 SO 162.50 180.00 150.00 100.00 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 62.50 42.50 65.00 85.00 37.50 55.00

116.00 97.50 85.00 65.80 280.00 32.50 66.50 73.50 73.50 125.00 58.00 250.00 22.50 162.50 175.00 146.00 98.50 155.00 137.50 65.00 42.50 27.50 27.50 68.00 48.50 65.00 85.00 36.50 53.50

224.00 202.50 123.00 103.00 344.00 37.50 122.50 145.00 145.00 124.00 82.50 290.00 17.50 176.00 240.00 210.00 130.00 150.00 130.00 75.00 36.50 31.50 33.50 171.70 158.50 176.00 97.00 50.00 63.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior 143.00

Actual 149.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%) 6.00 4.20%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el abastecimiento se mantuvo normal proveniente de las zonas productoras de occidente del país fue irregular; y la variación al alza en el precio se debe también al aumento de la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja Banano maduro, criollo, mediano (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 100.00 100.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento se mantuvo normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Escuintla y Santa Rosa (los principales productores que abastecen al mercado local). También se observa la comercialización de banano de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

510.00

630.00

120.00

23.53%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, la disminución de oferta se debe a que en esta época las zonas productoras de oriente y sur del país se encuentran en la fase baja de cosecha; también comentan que se comercializa limón de procedencia mexicana a precios más altos. Tendencia para la próxima semana: Se espera menos oferta y precio al alza. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

56.00

57.50

1.50

2.68%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras de Honduras. La leve variación en el precio se debe a fluctuaciones en el proceso de comercialización. Cabe mencionar que existen otras variedades de cítricos que contribuye a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

10


Cuadro1. Precio promedio semanal Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = 12 - 13 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Anterior 63.50

Actual 72.00

Absoluta (Q) 8.50

Variación Relativa (%) 13.39%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proveniente de las zonas productoras del departamento de Petén disminuyó debido a la falta de maduración en el producto, y el producto que procede de la costa sur y oriente del país fue insuficiente para cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera menos oferta y precio al alza. Piña mediana, de primera (ciento)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 400.00 400.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las principales áreas productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa, y en menor volumen del departamento de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio.

Plátano, mediano, de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

110.00

110.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras de la costa sur y norte del país. Según mayoristas, el ciclo de producción en el campo se mantiene en la fase media de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Sandía redonda, mediana (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

625.00

665.00

40.00

6.40%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, el abastecimiento proviene de las áreas productoras del departamento de Santa Rosa (Taxisco y Chiquimulilla) a precios más altos. Cabe mencionar que existen otras variedades de las zonas productoras de oriente (como la Personal, que es rayada verde obscuro) que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

11


Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Banano criollo, mediano, de primera Banano de exportación, mediano, de primera Coco verde, mediano, de primera Durazno blanco, mediano, de primera Fresa mediana, de primera Jocote de Corona, grande, de primera Jocote de Corona, mediano, de primera Limón criollo, mediano, de primera Limón Persa, mediano, de primera Mandarina criolla, mediana, de primera Mandarina mexicana, mediana, de primera Mango pashte, mediano, de primera Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Manzana Ana, mediana, de primera Manzana del Prado, mediana, de primera Manzana Estrella, mediana, de primera Manzana Jonathan, mediana, de primera Manzana Juárez, mediana, de primera Manzana Red Delicious, mediana, de primera Manzana Winter, mediana, de primera Melocotón mediano, de primera Melón Cantaloupe, mediano, de primera Mora mediana, de primera Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Naranja Valencia, mediana, de primera Papaya criolla, mediana, de primera Papaya Tainung, mediana, de primera Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera Plátano grande, de primera Plátano mediano, de primera Rambután mediano, de primera Sandia redonda, mediana, de primera Uva roja, importada, de primera Zapote mediano, de primera

Medida

Ciento Ciento Ciento Caja (35 - 40 unidades) Quintal Caja (100 - 105 unidades) Ciento Ciento Caja (35 - 40 lb) Ciento Ciento Millar Millar Ciento Caja (250 unidades) Ciento Ciento Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Quintal Ciento Ciento Caja (34 - 38 lb) Ciento Ciento Ciento Caja (12 - 13 unidades) Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Ciento Caja (22 lb) Ciento

23

26

27

28

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

SO

SO

SO

SO

SO

-

-

145.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 SO

150.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 SO

150.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 SO

150.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 SO

150.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 SO

149.00 140.00 100.00 100.00 47.50 230.00 -

196.00 140.00 100.00 100.00 45.00 250.00 -

137.50 SO SO

140.00 SO SO

140.00 SO SO

120.00 SO SO

120.00 SO SO

131.50 -

124.00 -

630.00 1,160.00 35.00 125.00 362.50 -

375.00 580.00 30.00 135.00 0.00 -

650.00 650.00 650.00 600.00 600.00 1,000.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 0.00 0.00 125.00 125.00 125.00 0.00 0.00 0.00 0.00 362.50 SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO SO 0.00 SO

0.00 SO

0.00 SO

0.00 SO

0.00 SO

0.00 -

250.00 -

0.00 SO SO SO

0.00 SO SO SO

0.00 SO SO SO

0.00 SO SO SO

0.00 SO SO SO

0.00 -

250.00 -

350.00 120.00 37.50 57.50 600.00 67.50 400.00 SO

350.00 120.00 37.50 57.50 600.00 67.50 400.00 SO

350.00 120.00 37.50 57.50 600.00 75.00 400.00 SO

350.00 110.00 37.50 57.50 600.00 75.00 400.00 SO

350.00 110.00 37.50 57.50 600.00 75.00 400.00 SO

350.00 116.00 37.50 57.50 600.00 72.00 400.00 -

400.00 150.00 35.00 58.50 690.00 106.00 395.00 -

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 SO

140.00 110.00 -

625.00 280.00 175.00

675.00 280.00 175.00

675.00 280.00 175.00

675.00 280.00 175.00

675.00 280.00 175.00

665.00 280.00 175.00

139.50 105.00 30.00 750.00 258.00 200.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

12


Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

15.00

15.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal de carne de primera. Los precios de corte populares se mantienen estables dentro del rango de Q24.00 y Q32.00, y los de cortes finos entre Q32.00 y Q40.00 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

309.00

320.00

11.00

3.56%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el abastecimiento ha disminuido porque ha sido afectado el proceso evolutivo de las aves. Se comercializan otros tamaños de huevo blanco, que también manifiestan alza en el precio: como el extra grande se encuentra a Q350.00 y grande a Q330.00 por caja; el huevo blanco y rosado pequeño se mantienen escasos. Tendencia para la próxima semana: Se espera menos oferta y precio al alza Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además, continúa el abastecimiento de pollo importado que influye en mantener estable los precios. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Porcino en canal (libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

13.50

13.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según comentan en el mercado que el abastecimiento es normal, de parte de las empresas procesadoras que han logrado incursionar en el mercado mayorista. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

13


Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 23

26

27

28

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

Bovino en canal, de primera

Libra

15.00

15.00

15.00

15.00

15.00

15.00

15.25

Crema pura

Litro

32.00

32.00

32.00

32.00

32.00

32.00

28.00

Cuadril y Pierna de pollo, de primera

Libra

8.00

8.00

8.00

8.00

8.00

8.00

8.00

Huevo blanco, extra

Caja (360 unidades)

350.00

350.00

350.00

350.00

350.00

350.00

320.00

Huevo blanco, grande

Caja (360 unidades)

330.00

330.00

330.00

330.00

330.00

330.00

310.00

Huevo blanco, mediano

Caja (360 unidades)

320.00

320.00

320.00

320.00

320.00

320.00

280.00

Huevo blanco, pequeño

Caja (360 unidades)

SO

SO

SO

SO

SO

-

260.00

Huevo rosado, grande

Caja (360 unidades)

SO

SO

SO

SO

SO

-

-

Pechuga de pollo, con ala, de primera

Libra

14.50

14.50

14.50

14.50

14.50

14.50

15.00

Pechuga de pollo, de primera

Libra

15.00

15.00

15.00

15.00

15.00

15.00

14.00

Pollo entero, sin menudos, de primera

Libra

11.00

11.00

11.00

11.00

11.00

11.00

11.00

Pollo importado (piezas)

Caja (40 lb)

196.00

196.00

196.00

196.00

196.00

196.00

205.00

Porcino en canal

Libra

13.50

13.50

13.50

13.50

13.50

13.50

13.50

Queso fresco

Libra

13.00

13.00

13.00

13.00

13.00

13.00

22.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

14


Hidrobiológicos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 23

26

27

28

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera

Quintal

3,300.00

3,300.00

3,400.00

3,400.00

3,400.00

3,360.00

3,700.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

4,000.00

4,000.00

4,200.00

4,200.00

4,200.00

4,120.00

4,000.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera

Quintal

2,800.00

2,800.00

2,900.00

2,900.00

2,900.00

2,860.00

3,100.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

3,600.00

3,600.00

3,800.00

3,800.00

3,800.00

3,720.00

3,700.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,560.00

1,800.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar)

Quintal

1,700.00

1,700.00

1,800.00

1,800.00

1,800.00

1,760.00

1,900.00

Camarón grande, de primera (estanque)

Quintal

3,500.00

3,500.00

3,700.00

3,700.00

3,700.00

3,620.00

3,800.00

Camarón mediano, de primera (estanque)

Quintal

3,000.00

3,000.00

3,200.00

3,200.00

3,200.00

3,120.00

3,200.00

Camarón pequeño, de primera (estanque)

Quintal

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,800.00

Corvina entera, revuelta, de primera

Quintal

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,700.00

Filete de corvina, de primera

Quintal Quintal

2,600.00 SO

2,600.00 SO

2,600.00 SO

2,600.00 SO

2,600.00 -

2,600.00

Filete de dorado, de primera

2,600.00 SO

Filete de róbalo, de primera

Arroba

1,400.00

1,400.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,460.00

1,320.00

Filete de tiburón, de primera

Quintal

2,000.00

2,000.00

1,600.00

1,600.00

1,600.00

1,760.00

1,840.00

Pargo entero, revuelto, de primera

Quintal

1,900.00

1,900.00

1,900.00

1,900.00

1,900.00

1,900.00

2,000.00

Pargo grande, de primera

Quintal

2,300.00

2,300.00

2,300.00

2,300.00

2,300.00

2,300.00

2,300.00

Pargo mediano, de primera

Quintal

2,000.00

2,000.00

2,000.00

2,000.00

2,000.00

2,000.00

2,200.00

Pargo pequeño, de primera

Quintal

1,700.00

1,700.00

1,700.00

1,700.00

1,700.00

1,700.00

1,800.00

Róbalo entero, revuelto

Quintal

2,000.00

2,000.00

2,300.00

2,300.00

2,300.00

2,180.00

2,300.00

Róbalo grande, de primera

Quintal

2,300.00

2,300.00

2,700.00

2,700.00

2,700.00

2,540.00

2,500.00

Róbalo mediano, de primera

Quintal Quintal

2,000.00 SO

2,500.00 SO

2,500.00 SO

2,500.00 SO

2,300.00 -

2,300.00

Róbalo pequeño, de primera

2,000.00 SO

Tiburón entero, revuelto, de primera

Quintal

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,500.00

1,340.00

Tilapia grande, de primera

Quintal

1,100.00

1,100.00

1,200.00

1,200.00

1,200.00

1,160.00

1,300.00

Tilapia mediana, de primera

Quintal

1,000.00

1,000.00

1,100.00

1,100.00

1,100.00

1,060.00

1,200.00

Tilapia pequeña, de primera

Quintal

900.00

900.00

1,000.00

1,000.00

1,000.00

960.00

1,100.00

2,500.00

-

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

15


Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto

Medida

Azucena de primera Clavel de varios colores, de primera Crisantemo Pompón, de primera Crisantemo Standard, de primera Estaticia blanca, de primera Estaticia morada, de primera Gerberas diferentes colores, de primera Girasol de primera Gladiola de primera Lirios con envoltorio, de primera Margarita de primera Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

27

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

Docena Docena Manojo (18 - 20 unidades) Docena Manojo (10 - 15 unidades) Manojo (10 - 15 unidades) Docena Docena Docena 5 varitas Manojo (18 - 20 unidades)

SO 10.00 SO SO 5.00 5.00 17.50 30.00 20.00 52.50 12.00

SO 10.00 SO SO 5.00 5.00 17.50 30.00 20.00 52.50 12.00

10.00 5.00 5.00 17.50 30.00 20.00 52.50 12.00

10.00 20.00 5.00 20.00 25.00 20.00 55.00 10.00

Docena

16.25

16.25

16.25

25.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto

Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

27

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

Aceite comestible Ideal

Envase (175 ml). Caja (48 unidades)

137.70

137.70

137.70

129.60

Aceite comestible Ideal

Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

127.90

127.90

127.90

122.00

Aceite comestible La Patrona

Envase (175 ml). Caja (48 unidades)

117.60

117.60

117.60

113.76

Aceite comestible La Patrona Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real

Envase (800 ml). Caja (12 unidades)

115.00

115.00

115.00

111.84

Fardo (25 unidades)

129.75

129.75

129.75

129.75

6 bolsas (2500 gramos) Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Saco (50 kg)

95.00

95.00

95.00

95.00

95.00

95.00

95.00

95.00

285.00

285.00

285.00

285.00

Azúcar Estándar Caña Real Azúcar estándar, blanca

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

…….. Continúa

16


Continúa…………

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Producto

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Harina de maíz Maseca Harina de maíz Tortimasa Harina de trigo Sol, dura Harina de trigo Sol, suave Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Incaparina liquida, caja de 200 ml Maseca empacada de libra Maseca empacada, 2 libras Maseca empacada, de 5 libras

Medida

Fardo (25 unidades) Saco (50 lb) Saco (50 lb) Quintal Quintal Fardo (50 Unidades) Fardo (24 unidades) Fardo (25 unidades) Fardo (10 unidades) Fardo (8 unidades)

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

27

1

23 Feb al 01 Mar

16 al 22 Feb

149.75 172.95 143.95 247.90 219.90 379.50 49.20 87.25 63.90 137.60

149.75 172.95 143.95 247.90 219.90 379.50 49.20 87.25 63.90 137.60

149.75 172.95 143.95 247.90 219.90 379.50 49.20 87.25 63.90 137.60

149.75 172.95 143.95 250.00 220.00 375.00 49.92 87.25 63.90 137.92

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

17


Precios internacionales Durante esta jornada del 22 al 28 de febrero, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Factores como una fuerte demanda del grano. Este impulso que se dio en los precios también encontró soporte debido a factores técnicos, aunado a la preocupación del clima seco que persiste en Argentina, lo que ha reducido la oferta del grano, se estima que la producción caiga de 32 a 35 millones de T.M., así mismo tuvo contagio por la fuerte demanda de la soya de los EUA. Por otro lado, Brasil ha estado presentando fuertes lluvias, que no han permitido el avance de la siembra, las estimaciones que se tienen es que del 35% al 40% se ha estado sembrando fuera de la temporada ideal, datos más internos del país indican que Paraná su avance de siembra es del 16% comparado con el 48% del promedio, mientras en el centro el avance es de 43% comparado al 57%. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, esto ante el reporte de México, que indica que las importaciones de maíz procedentes de Brasil durante el 2017 fueron 10 veces más de lo que se importó en el 2016, esto ante los temores de que el Tratado de Libre Comercio sea cancelado. Según Inforural, Edmundo Miranda, de Gramosa, indicó: “hay dos razones por las mayores importaciones, una el precio, que fue muy competitivo y la segunda razón es tener experiencia en la compra a Sudamérica por si hay problemas con el tratado de libre comercio”. Esto con relación a la noticia de que México le compró diez veces más a Brasil. Por otro lado, Bloomberg, indicó: “Los compradores mexicanos importaron el año pasado 583,000 toneladas de maíz, lo que es 970% más que en 2016 y todas las importaciones fueron en los últimos 4 meses del 2017”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de febrero

Contrato Último Valor Cierre

23 de febrero Último

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre

mar-18

144.32

143.99

144.19

144.32 145.07

144.19 145.86

145.07 147.43

145.86

may-18

147.47

147.24

147.43

147.47 148.52

147.43 149.30

148.52 150.39

149.30

jul-18

150.54

150.29

150.49

150.54 151.57

150.49 152.36

151.57 153.34

152.36

sep-18

153.30

153.04

153.24

153.30 154.13

153.24 154.72

154.13 155.50

154.72

dic-18

156.37

156.10

156.39

156.37 157.08

156.39 157.47

157.08 158.06

157.47

mar-19

159.44

159.15

159.34

159.44 160.03

159.34 160.43

160.03 160.92

160.43

may-19

161.17

160.92

161.21

161.17 161.71

161.21 162.10

161.71 162.79

162.10

jul-19

162.83

162.59

162.89

162.83 163.28

162.89 163.77

163.28 164.46

163.77

sep-19

160.78

160.62

160.82

160.78 161.21

160.82 161.71

161.21 161.61

161.71

dic-19

161.88

161.61

161.90

161.88 162.30

161.90 162.79

162.30 162.49

162.79

Fuente: CME Group del 22 al 28 de febrero del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

18


Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Amarillo Sur Central Amarillo no. 2 de exportación Amarillo Yellow Blanco No. 2 Golfo Exportación Amarillo # 2 Amarillo no. 2

PRECIO PROMEDIO 22.02.18 23.02.18 27.02.18 28.02.18 Golfo de Lousiana 162.20 162.59 163.38 166.13 163.58 Centro Sur de Chicago, Illinois 134.25 133.46 135.82 137.00 135.13 Del Golfo 162.59 162.59 167.71 169.28 165.54 Amarillo, Texas 149.99 150.39 151.17 151.96 150.88 Kansas City 134.25 134.25 144.09 134.25 136.71 Mineapolis 133.06 133.06 117.71 133.06 129.22 117.47 Kansas City 131.98 131.98 134.15 131.98 Lugar de entrega

Fuente: ASERCA de 22 al 28 de febrero del 2018

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Los contratos que operaron al alza recibieron el mayor impulso de la sequía por la que atraviesan las cosechas de Argentina, impulsando así las compras técnicas, adicionalmente los analistas evalúan seriamente que la producción sojera de la zona pampeana puede reducirse significativamente. Dadas estas condiciones Brasil elevó el volumen de sus ventas y se estima que las mismas están cercanas al 40.6% de la cosecha. Sin embargo el impacto del alza puede verse afectada por la cosecha de Brasil, ya que algunos analistas prevén que pueda tener un volumen record. Adicionalmente se recibió impulso por los futuros de harina que operaron al alza. Por otro lado los contratos que estuvieron a la baja fueron debido a tomas de ganancias. Según Reuters, el secretario general de la Asociación Brasileña de la Industria de Aceites Vegetales (Abiove), Fábio Trigueirinho, afirmó: "La cosecha argentina viene deteriorándose... eso naturalmente hace que se queden con una oferta menor, seguramente van a poner menos producto de lo que sería el ocurrido en la eventualidad de que ellos tengan una cosecha llena, abre espacio para Brasil en los productos (salvado y aceite de soja)”.

19


Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18

379.19

380.02 380.76

379.19 380.02

380.76 381.40

380.02 383.97

381.40

may-18

383.31

384.16 384.89

383.31 384.34

384.89 385.63

384.34 387.83

385.63

jul-18

386.69

387.65 388.01

386.69 387.74

388.01 388.93

387.74 391.04

388.93

ago-18

386.91

387.83 388.01

386.91 387.74

388.01 388.75

387.74 390.68

388.75

sep-18

381.55

382.13 382.23

381.55 382.59

382.23 383.42

382.59 384.16

383.42

nov-18

377.58

377.73 377.73

377.58 378.64

377.73 379.20

378.64 379.29

379.20

ene-19

378.83

379.01 379.29

378.83 380.11

379.29 380.48

380.11 380.57

380.48 378.37

mar-19

377.21

377.73 378.09

377.21 378.28

378.09 378.37

378.28 378.55

may-19

376.84

377.82 378.09

376.84 378.18

378.09 378.00

378.18 378.00

378.00

jul-19

378.68

379.20 379.38

378.68 379.47

379.38 379.29

379.47 379.38

379.29

Fuente: CME Group del 22 al 28 de febrero del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen

Lugar de entrega

22.02.18 De exportación de Argentina P1 Argentina 392.00 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 390.95 Minneapolis Mercado de Minneapolis 360.46 Memphis Mercado de Memphis 382.13 Kansas Mercado de Kansas 368.91 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 360.82 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 362.29 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 393.89 Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 375.52 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46

PRECIO 23.02.18 27.02.18 391.00 394.00 390.22 392.79 359.72 359.72 380.30 381.77 368.17 368.91 362.29 364.50 364.50 366.33 392.79 397.93 379.93 380.66 462.60 464.44 323.46 327.74

28.02.18 395.00 396.10 361.19 383.24 370.38 367.44 368.54 398.67 382.87 462.60 323.46

PROMEDIO 393.00 392.52 360.27 381.86 369.09 363.76 365.42 395.82 379.75 463.06 324.53

Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero del 2018

20


Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo-18

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18

265.00

263.67 263.78

265.00 262.13

263.78 263.45

262.13 273.15

263.45

may-18

270.18

267.97 268.96

270.18 266.65

268.96 268.08

266.65 276.46

268.08

jul-18

275.14

272.82 274.03

275.14 271.50

274.03 272.82

271.50 278.66

272.82

sep-18

258.82

257.83 257.94

258.82 255.41

257.94 256.73

255.41 259.04

256.73

nov-18

255.74

254.74 254.85

255.74 252.32

254.85 253.64

252.32 255.96

253.64

ene-19

255.74

254.74 254.85

255.74 252.32

254.85 253.64

252.32 255.96

253.64

mar-19

255.74

254.74 254.85

255.74 252.32

254.85 253.64

252.32 255.96

253.64

Fuente: CME Group del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

21


Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue con tendencia alcista. La semana fue bastante favorable para los contratos del cereal ya que estuvieron mayormente al alza debido a cobertura de posiciones cortas vendidas, estos contratos se estabilizaron después de haber tocado mínimos hace algunas semanas, los cuales se habían beneficiado de lluvias en planicies de EUA y por abundantes inventarios a nivel global. El mercado mantiene el monitoreo de las condiciones climáticas por las que atraviesa Europa, la cual atraviesa por una fuerte helada y se prevé siga desarrollándose en la próxima semana y podrían dañar los cultivos. Para las planicies de EUA se prevé sequía en las llanuras, aumentando la preocupación sobre el riesgo de pérdidas de rendimiento. Recordando que Rusia es un gran proveedor del cereal a nivel global, se estima que la primera capa de nieve proteja el cultivo de la fuerte helada que atraviesa Europa. La operación débil del dólar favoreció al mercado estadounidense. Según La Nación, Dax Wedemeyer de la firma de corretaje US Commodities, dijo: “En los próximos cinco días el clima seguirá siendo seco especialmente en estados como Kansas, Oklahoma o Texas y afectará al trigo de invierno”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18

165.79

165.57 166.16

165.79 168.80

166.16 170.20

168.80 177.99

170.20

may-18

170.56

170.27 170.56

170.56 173.65

170.56 175.27

173.65 181.88

175.27

jul-18

176.00

175.71 176.00

176.00 179.09

176.00 180.49

179.09 186.36

180.49

sep-18

181.95

181.59 182.03

181.95 185.19

182.03 186.44

185.19 191.51

186.44

dic-18

189.67

189.38 189.96

189.67 193.12

189.96 194.37

193.12 198.64

194.37

mar-19

195.33

195.11 195.84

195.33 199.00

195.84 199.89

199.00 203.71

199.89

may-19

197.17

196.95 197.75

197.17 200.84

197.75 201.50

200.84 204.74

201.50

jul-19

196.95

196.65 197.39

196.95 200.11

197.39 200.25

200.11 203.41

200.25

sep-19

199.22

199.22 199.74

199.22 202.24

199.74 202.24

202.24 205.10

202.24

Fuente: CME Group del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

22


Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Tipo de producto / Origen Mineapolis 1DNS 15% Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Durum de Invierno de USA Suave Long Egypt de Illinois de USA Suave de Wabash de Illinois de USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Rojo Suave de Invierno de Texas Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Durum de exportación de Thunderbay de Canadá

Lugar de entrega

22.02.18 289.54 Golfo de USA, Lousiana 164.24 Kansas City 148.08 Minneapolis, Minnesota 193.27 Kansas City 209.81 Amarillo, Texas 158.37 Portland, Texas 275.58 Portland,Texas 200.99 Golfo de exportación 187.76 Minneapolis, Minnesota 229.65 Minneapolis, Minnesota 295.79 Golfo de exportación 186.66 Portland, Texas 290.28 Illinois 144.77 Wabash, Illinois 148.44 Duluth, Minnesota 292.48 Duluth, Minnesota 309.20 Golfo de Baltimore 219.36 Golfo de Texas 277.41 Thunderbay, Canadá 384.05

PRECIO 23.02.18 27.02.18 283.29 287.34 164.98 171.96 148.81 153.96 195.48 205.76 212.01 218.63 160.57 166.82 274.84 282.19 201.72 207.23 187.03 200.25 230.38 231.12 293.95 295.79 183.72 186.66 292.11 290.28 143.67 144.77 147.34 148.44 285.31 292.48 329.22 309.20 215.69 219.36 273.01 277.41 384.12 384.05

28.02.18 287.34 171.96 153.96 205.76 218.63 166.82 282.19 207.23 200.25 231.12 295.79 186.66 290.28 144.77 148.44 292.48 309.20 219.36 277.41 384.05

PROMEDIO 286.88 168.29 151.20 200.07 214.77 163.15 278.70 204.29 193.82 230.57 295.33 185.93 290.74 144.50 148.17 290.69 314.21 218.44 276.31 384.07

Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero de 2018

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores de este impulso fue que Rabobank había estimado una producción de café en Brasil por 59 millones de saco para la temporada 2018/19, sin embargo el reporte de pronóstico bajó esa cifra a 57 millones de sacos. Otro factor se debió a causa de los especuladores, quienes incrementaron sus posiciones cortas netas una semana previa. Por otro lado, se tiene conocimiento que Hondura incumplirá su meta de aumentar las exportaciones un 7% para la cosecha 2017/18, esto debido a la falta de mano de obra en el campo, aunado que el clima no es el adecuado para tener una buena cosecha. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, debido a que el dólar operó con fortaleza, y el real brasileño estuvo a la baja. Noticias de Brasil indican se prevé que las exportaciones aumenten un 8% comparado con 2017, gracias al aumento en la producción, de acuerdo a la Cooperativa de Cafetaleros en Brasil, aproximadamente 4.4 millones de sacos de 60 kilos. Por su parte, los datos de la Organización Internacional del Café indican que las exportaciones mundiales de café escalaron un 20.7% durante enero frente al mismo mes del año 2017. Según Reuters, El gerente técnico del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Omar Fúnez, dijo: “Las exportaciones se situarían entre 7,28 y 7,36 millones de sacos de 60 kilos en esta cosecha, que concluye en septiembre, igual o ligeramente superior a los 7,3 millones de sacos exportados en 2016/17”. Así mismo, “Estimamos que las exportaciones en la cosecha andarán alrededor de los 9.5 y 9.6 millones de sacos de 46 kilos, más o menos 5 o 6 por ciento menor que lo pronosticado debido a lluvias, heladas y falta de mano de obra”.

23


Gráfico1 Comportamiento contrato marzo-18

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18

121.84

118.60 121.14

121.84 122.20

121.14 121.64

122.20 122.76

121.64

may-18

123.79

120.58 122.71

123.79 123.62

122.71 122.81

123.62 123.72

122.81

jul-18

125.97

122.86 124.89

125.97 125.80

124.89 125.04

125.80 125.85

125.04

sep-18

128.20

125.24 127.12

128.20 128.08

127.12 127.32

128.08 127.98

127.32

dic-18

131.55

128.74 130.47

131.55 131.53

130.47 130.77

131.53 131.33

130.77

mar-19

134.91

132.24 133.81

134.91 134.93

133.81 134.22

134.93 134.68

134.22

may-19

136.94

134.37 135.84

136.94 136.96

135.84 136.25

136.96 136.65

136.25

jul-19

138.82

136.30 137.67

138.82 138.78

137.67 138.07

138.78 138.43

138.07

sep-19

140.49

138.07 139.34

140.49 140.46

139.34 139.70

140.46 140.10

139.70

dic-19

143.03

140.81 141.88

143.03 143.04

141.88 142.28

143.04 142.64

142.28

Fuente: ASERCA, del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24


Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Superior UGQ de Colombia Epoca de Colombia Arabigo de El Salvador Arabigo de México Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo lavado Premium de Guatemala Santos No. 4, de Brasil Robusta Grado 4 de Indonesia Robusta Estándar de Uganda Nueva York Arabica Colombiano Arabiga Brasil Arabiga Arabigo lavado HBMC de Perú Costa Rica SHB Costa Rica HB Santos Riado Santos Rio Taste No. 6 Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero de 2018

Lugar de entrega Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Laredo, México Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Nueva York Índice Índice Índice Nueva York NWE NWE Santos, Brasil Santos, Brasil Nueva York

PRECIO 22.02.18 23.02.18 27.02.18 28.02.18 90.69 90.33 89.92 89.29 120.10 119.95 120.45 121.55 144.10 143.95 144.45 145.55 145.10 144.95 145.45 146.55 136.10 135.95 136.45 137.55 125.10 124.95 125.45 126.55 129.10 128.95 129.45 130.55 137.10 136.95 137.45 138.55 113.60 113.45 113.95 115.05 92.19 151.50 91.42 90.79 99.19 98.83 98.42 97.79 138.69 140.94 141.94 140.44 142.00 144.00 145.00 144.00 118.00 119.00 119.00 120.00 129.10 165.95 144.95 155.21 149.47 156.65

128.95 165.95 144.95 155.21 149.47 156.65

129.45 160.85 142.85 166.61 174.36 157.05

130.55 165.95 144.95 155.21 149.47 156.65

PROMEDIO 90.06 120.51 144.51 145.51 136.51 125.51 129.51 137.51 114.01 106.48 98.56 140.50 143.75 119.00 129.51 164.68 144.43 158.06 155.69 156.75

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores importantes que ha presionado durante varias semanas a los precios fue la expectativa de superávit global del suministro para la campaña 2017/18, debido a las noticias de la fuerte producción que tiene India, Tailandia y la Unión Europea. Aunado a esto, Filipinas finalizó la primera semana de febrero con una producción de 77,292 TM de azúcar mayor a los 76,698 TM que se habían pronosticado. Por otro lado se pudo observar ventas técnicas que se generaron cuando el mercado quebró niveles de soporte clave. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, ante las expectativas de que el contrato para entregar en marzo expirará, los precios se vieron impulsados, aunado a que hubo una actividad especulativa en el ambiente, ante esa situación se tuvo cobertura de posiciones cortas. Por otro lado, se tuvo noticias de que las exportaciones de Paraguay fueron menores durante el 2017, logrando 80,178 TM, comparado con el 2016, 26% menor. Según Portal Caña, “La Asociación de la Industria de Caña de Azúcar informó que la producción de ese alimento del tipo orgánico o ecológico, se ha convertido en una opción para los fabricantes de sacarosa a partir de esa materia prima”. Agregando: “Paraguay exporta azúcar orgánica a Estados Unidos, Alemania, Francia, Bélgica, Italia, Suiza y Suecia”.

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Gráfico1 Comportamiento contrato marzo -18

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar-18

13.70

13.38

13.68

13.70

13.66

13.68

13.01

13.66

13.48

13.01

may-18

13.58

13.27

13.46

13.58

13.43

13.46

12.87

13.43

13.38

12.87

jul-18

13.73

13.43

13.57

13.73

13.53

13.57

13.03

13.53

13.49

13.03

oct-18

14.13

13.83

13.90

14.13

13.86

13.90

13.40

13.86

13.81

13.40

mar-19

14.93

14.63

14.67

14.93

14.63

14.67

14.17

14.63

14.56

14.17

may-19

14.96

14.66

14.68

14.96

14.65

14.68

14.23

14.65

14.59

14.23

jul-19

14.99

14.69

14.70

14.99

14.69

14.70

14.29

14.69

14.63

14.29

oct-19

15.19

14.89

14.91

15.19

14.91

14.91

14.57

14.91

14.88

14.57

mar-20

15.61

15.31

15.32

15.61

15.33

15.32

15.05

15.33

15.34

15.05

may-20

15.56

15.26

15.26

15.56

15.24

15.26

15.08

15.24

15.34

15.08

Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may-18

25.71

25.68

25.50

25.71

25.45

25.50

25.44

25.45

25.41

25.44

jul-18

26.48

26.45

26.25

26.48

26.21

26.25

26.06

26.21

26.10

26.06

sep-18

26.73

26.77

26.63

26.73

26.48

26.63

26.26

26.48

26.02

26.26

nov-18

26.77

26.81

26.80

26.77

26.76

26.80

26.26

26.76

26.50

26.26

ene-19

26.86

26.81

26.71

26.86

26.66

26.71

26.66

26.66

26.66

26.66

26.72

26.72

25.71

26.72

26.72

26.72

mar-19

26.67

26.72

26.72

26.72

Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de febrero

23 de febrero

26 de febrero

27 de febrero

28 de febrero

Contrato

Último

mar-18

2,167.00

2,172.00 2,204.00

2,167.00 2,224.00

2,204.00 2,239.00

2,224.00 2,240.00

2,239.00

may-18

2,168.00

2,173.00 2,194.00

2,168.00 2,215.00

2,194.00 2,227.00

2,215.00 2,218.00

2,227.00

jul-18

2,194.00

2,199.00 2,217.00

2,194.00 2,238.00

2,217.00 2,249.00

2,238.00 2,241.00

2,249.00

sep-18

2,204.00

2,216.00 2,232.00

2,204.00 2,254.00

2,232.00 2,264.00

2,254.00 2,257.00

2,264.00

dic-18

2,219.00

2,231.00 2,246.00

2,219.00 2,267.00

2,246.00 2,277.00

2,267.00 2,270.00

2,277.00

mar-19

2,231.00

2,243.00 2,257.00

2,231.00 2,278.00

2,257.00 2,287.00

2,278.00 2,279.00

2,287.00

may-19

2,239.00

2,251.00 2,265.00

2,239.00 2,286.00

2,265.00 2,295.00

2,286.00 2,288.00

2,295.00

jul-19

2,251.00

2,263.00 2,277.00

2,251.00 2,297.00

2,277.00 2,306.00

2,297.00 2,299.00

2,306.00

sep-19

2261.00

2276.00 2289.00

2261.00 2309.00

2289.00

2309.00 2311.00

2318.00

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

Último

2318.00

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

Fuente: ASERCA del 22 al 28 de febrero de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -18

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios – Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Informe de precios productos agropecuarios Guatemala 23 de febrero al 1 de marzo  

Este informe semanal es elaborado por la Dirección de Planeamiento (DIPLAN) y consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de...

Informe de precios productos agropecuarios Guatemala 23 de febrero al 1 de marzo  

Este informe semanal es elaborado por la Dirección de Planeamiento (DIPLAN) y consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de...

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